Bolaning 1 yoshga to'lishi hayotning ko'p sohalarida muhim bosqich hisoblanadi. Turli funktsiyalar va odatlar shakllangan, uning rivojlanishi yangi bosqichga ko'tarilmoqda. Ko'p narsa o'zgarmoqda va, albatta, parhez. Ko'pgina ota-onalar o'zlariga savol berishadi: "Bir yil davomida bolaga nima tayyorlanishi mumkin?" Axir, ilgari asosiy bo'lgan mahsulotlar - sut va sut - ular hali ham juda muhim bo'lsa -da, ustuvorligini yo'qotmoqda.

1 yildan 1,5 yilgacha bo'lgan davrda ovqatlanish rejimi kuniga besh marta bo'lishi kerak va bir yarim yildan keyin siz to'rtta ovqatlanish vaqtiga o'tishingiz mumkin. Agar ilgari shishalar ovqatlantirish uchun ishlatilgan bo'lsa, endi ularni butunlay tark etish kerak, chunki bu oziqlantirish usuli bolaning chaynash qobiliyatini rivojlanishiga to'sqinlik qilishi mumkin. Suyuq oziq-ovqat pyuresi bilan almashtiriladi, uni qoshiqdan berish kerak.

1 yoshdan 1,5 yoshgacha bo'lgan bola uchun kuniga oziq-ovqat miqdori 1200-1300 ml ni tashkil qiladi. (suyuqlikdan tashqari) Bu hajm 4-5 oziqlantirishga taqsimlanadi:

• nonushta - 25%,
• tushlik - 35%,
• tushdan keyin choy - 15%,
• kechki ovqat - 25%.

Yuqorida sut o'z ahamiyatini yo'qotmasligini aytdik. Bola sut mahsulotlaridan yiliga nima pishirishi mumkin? Ko'p idishlar.

• Bu sutli vermishel bo'lishi mumkin,
• turli xil donlar,
• qaynatilgan sabzavotlar sutda. Misol uchun, kartoshka yoki yosh qovoq.
• Ratsionda tvorog va boshqa fermentlangan sut mahsulotlari talab qilinadi.

Bu davrda ko'pchilik ruxsat etilgan mahsulotlar ro'yxatiga kiritiladi. xom sabzavotlar... Shuning uchun ko'plab salatlar tayyorlanishi mumkin. Masalan, olma bilan mayda maydalangan sabzi va boshqalar.

Yiliga 1 bolaga nima pishirish mumkin - namunaviy menyu:

1. dan iborat nonushta, yoki.
2. Birinchi yoki ikkinchi kursdan tushlik (ixtiyoriy). Birinchisi odatda xizmat qiladi yoki yoki go'shtli bulon... Ikkinchisiga - go'shtdan bir narsa: yoki idishlardan. TO go'shtli taom taom yaxshiroq so'rilishi uchun garnitura kerak.. garnitura sifatida pishirishingiz mumkin (kartoshka, qovoq, gulkaram va boshqalar). Kartoshka bilan olib ketilmang, siz eng ko'p pishirishingiz kerak turli sabzavotlar.
3. Yengil ovqatlardan iborat tushdan keyin snack. Masalan, kefir, yangi pishirilgan mahsulotlar. Yangi meva berishga ishonch hosil qiling.
4. Kechki ovqat ham engil bo'lishi kerak. Yormalar va sabzavotli pyuresi.Ichimliklardan bu yoshdagi bolalarga siz zaif choy tayyorlashingiz, sharbatlar, sut va sut mahsulotlarini berishingiz mumkin.

Yuliya: | 2018 yil 3 aprel | 21:51

Retseptlar qiziqarli, siz g'oyalarni olishingiz mumkin. Yoki allergiyasi bo'lgan bolalar uchun menyu (oqsil sigir suti, kleykovina uchun)?
Javob: Yuliya, bu erda siz turli xil bolalar menyularini topishingiz mumkin
Mana "Allergiyaga chalingan bolalarning haftalik menyusi", ammo bu kleykovina va sut oqsili allergiyalari haqida emas.
Bir hafta davomida glutensiz menyu

Marina: | 2017 yil 7 -dekabr | 16:23

Ajoyib menyu. Retseptlar uchun rahmat. Butun oilaning to'g'ri yo'lga borishi uchun sabab bor. sog'lom ovqatlanish- bolaga rahmat. SAVOL - bola (1 yoshli) ko'p pishirgichli pishirgichda ovqat pishirishi mumkinmi?
Javob: Marina, sharhingiz uchun rahmat! Ha mumkin.

Olesya: | 2017 yil 15 iyun | 15:56

Menyu yaxshi va xilma-xil. Men juda ko'p kitob va maqolalarni o'qidim, bu menyu menga yoqdi. Men tovuqli tovuq sho'rvasini, qovoq va sabzi kostryulkasini, bog'dagi kabi omletni qadrladim (ko'rinib turibdiki, mening ko'p pishirgichim buni to'g'ri qilmaydi, 25 daqiqa va juda ko'p teshiklar, uning baland ekanligiga qaramay. Yetarli va juda mazali).Men sizning retseptingizni butun oila uchun sinab ko'rishim kerak. Qolgan go'sht va sabzavotlarni sho'rvaga pyure qilamiz, chunki u bo'laklarni tupuradi va qovurilgan sabzavotlarni sochadi, u giechka, makaron, guruch, otasining likopchasidan choyni yaxshi ko'radi. Bizga 1 yil 4 oy
Javob: Olesya, sharhingiz va tajribangiz uchun rahmat! Bolaga yaxshi ishtaha! Dadamning tarelkasi har doim eng mazali :)

Yuliya: | 2017 yil 27 -fevral | 8:20 dp

Natalya! Ushbu maqola uchun sizga katta rahmat! Ular faqat yosh onalarga yordam berishdi!
Javob: Julia, rahmat! Bolaga yaxshi ishtaha!

Yasmina: | 2017 yil 9 yanvar | 21:47

Farzandim faqat chaqaloq pyuresi va chaqaloqni eydi, men sizning dietangizdan bir nechta taom tayyorladim, u ovqat eyishni xohlamaydi. bolaga sog'lom ovqatlanishni qanday o'rgatish kerak?
Javob: Yasmina, "Bolani qanday qilib to'g'ri ovqatlanishga o'rgatish kerak" treningimizga keling - biz birgalikda sabablarni bilib olamiz va chaqaloqning to'liq ovqatlanishiga birinchi qadamlarni qo'yamiz.

Anna: | 2016 yil 25 dekabr | 17:06

Salom! Yaxshi menyu, bu shunchaki savol, qishda qovoqni nima bilan almashtirish mumkin?
Javob: Anna, siz gulkaram olishingiz mumkin.

Elena: | 2016 yil 24-noyabr | 15:53

Menyu bizga juda yoqdi!Biz bo'laklarni allaqachon o'zimiz chaynab qo'ydik (garchi men buni o'zim mayda qilaman, lekin bo'laklarga bo'laman).
Javob: Elena, chaqaloq uchun yaxshi ishtaha va ovqatga bo'lgan qiziqish! :)

Yuliya: | 2015 yil 2 dekabr | 20:36

Va men o'zim uchun qovoq va sabzidan tayyorlangan güveçni kashf qildim.Men allaqachon retseptni o'zimga qoldirdim!Faqat qovoq o'rniga men qovoqni tatib ko'rmoqchiman.O'ylaymanki, bundan ham yomoni bo'lmaydi)))

Umid qilamanki: | 2015 yil 21 oktyabr | 23:00

Biz bir yil va bir oylikmiz, 8 oyligimiz bilan bizda 8 ta tish bor, bu menyu juda mos keladi. Chaynash tishlari yo'qligiga qaramay, bola hech qanday bo'lakni yirtmaydi va bo'g'ib qo'ymaydi, aksincha, u kartoshka pyuresi ichiga maydalangan ovqatni yoqtirmaydi va har xil simit, pechene va boshqalarni xursand qilib chaynashga harakat qiladi. go'sht, baliq va sabzavotlar. Menyuda taqdim etilgan hamma narsa zavq bilan yeydi, muammo yo'q!

Anna: | 2015 yil 18 oktyabr | 21:39

Retseptlar uchun rahmat, menga qizim juda yoqadi. Bizda yiliga 5 kun va bizda 12 tish bor, shuning uchun mening manunya allaqachon hamma narsani chaynayapti)

Cho'lpon: | 2015 yil 10 oktyabr | 21:28

Salom!
Qizimiz hozir bir yoshda. Uning 8 ta tishi bor. Hali chaynash yo'q. U ham bo'laklardan qusadi. Va men bu yoshda chaynashni o'rganish kerakligi haqidagi vahimani tushunmayapman. Ammo chaynash tishlari paydo bo'lganda chaynashni o'rgansangiz nima bo'ladi? Sizningcha, kech bo'ldi va bola o'rganmaydi? Barcha hayotiy harakatlar reflekslar darajasida amalga oshiriladi. Tishlagan tishlar paydo bo'ldi - bola tishlay boshladi, tishlarini chaynadi - u chaynashni o'rganadi. Ayni paytda u ovqatni chaynay olmaydi, u yomon hazm qilinadi va organizm tomonidan so'riladi. Tana uchun maydalanmagan bo'laklarni hazm qilish juda qiyin. Bunday ovqatni o'zingiz yutishga harakat qiling. Keyin stul bilan ko'proq muammolar paydo bo'ladi. Haddan tashqari holatlarda bo'laklar yumshoq bo'lishi kerak, shunda bola tish go'shtini ezib tashlaydi. Yana bir narsa, u bunday ovqatni so'raganda va bo'laklarni yoğurmaya harakat qiladi. Menimcha, biz ozgina va faqat harakat qilishimiz kerak yumshoq bo'laklar... Qanday kostryulkalar bor? Bola xafa va och qoladi - yoki yaxshi ovqatlanadi, lekin qorindagi og'riqlar tufayli yaramas bo'ladi. Siz yoshga qarab emas, balki tishlar soniga qarab boshqarilishingiz kerak, ya'ni. tananing bunday ovqatni qayta ishlash va assimilyatsiya qilishga tayyorligi.

Samira: | 2015 yil 1 oktyabr | 1:35 bet

Yiliga 10 kun davomida biz sho'rva pishiramiz, faqat agusha bo'tqa, olma pyuresi, banan, hech qachon baliq bermaymiz,

Yuliya: | 2015 yil 4 sentyabr | 1:40 bet

Mening yoshim 1,1 yoshda. Negadir, bu Menyu biz uchun unchalik mos emas - 8 tish, lekin chaynashga dangasamiz, hamma narsani blenderda to'kib tashlashimiz kerak, chunki mayda bo'laklar paydo bo'lsa, u darhol bolani yirtib tashlaydi, shuning uchun köfte va pishirilgan olma. aniq biz uchun emas))
Javob: Julia, albatta, bolaga qarash kerak. Turli yoshdagi bolalar chaqishni chaynashni boshlaydilar. Va pishirilgan olma aslida olma sharbati... Olmani teridan ozod qilish va uni vilkalar bilan maydalash kifoya. Yoki blenderdan o'tkazing.

Shoira: | 2015 yil 24 iyun | 8:49 dp

Bizga 1 yil 1 oy. 8 tish. Issiqlik boshlanganda, men odatdagidek ovqatlanishni to'xtatdim. Yaxshi ichadi. Non yeydi. Qolganlari deyarli hamma narsani tupuradi. Kuniga necha marta atirgul berish kerak. Yozda issiqda nima boqish kerak?
Siz bilan shifokor sifatida bog'lansam bo'ladimi? 1 yosh 1 oylik qizi yaxshi emaklaydi. Ammo u hali o'zi yurmaydi. Faqat 2 ta tutqichdan va oyoq uchida ushlab turadi. U yurishni xohlaydi, lekin qo'rqadi. Qo'llab-quvvatlamasdan 1-2 daqiqa davom etadi. Uni yurishga qanday rag'batlantirish kerak? Kechasi yaxshi uxlamaydi. Kun davomida 2-2,5 soat uxlaydi. va keyin men bilan. Mensiz 20 daqiqa. Kechqurun u soat 8 da uxlab qoladi, ko'kragi bilan musiqa bilan yig'laydi. Va u 10 da, 12 da, 3 da, 5 da uyg'ona boshlaydi. U har doim injiqlik qiladi. Ko'kragiga osilgan. Otish va burilish. Televizor ko'rsam, uxlab yotgan bo'lsa ham o'rnidan turadi. Va shuning uchun har kuni. Ertalab kechqurun ham yuramiz. Doim qo'llarimni ushlab yurolmayman, belim og'riyapti
Javob: Shoira, ha, hozir qiyin davr. Siz nima maslahat bera olasiz: uxlashdan oldin qoniqarli ovqatlaning, shunda bola kechasi kamroq uyg'onadi. Bir yil o'tgach, faqat onaning ko'kragi etarli emas, siz to'liq kechki ovqatni boqishingiz kerak. Misol uchun, yotishdan oldin, uyquga ketishdan oldin kefir + ko'krak bilan tvorog berishingiz mumkin. Va faqat ko'krak + non - bu yoshdagi bola uchun to'liq ovqatlanish deb bo'lmaydi. Issiqlik tufayli boshqa hech narsa yemasangiz, u vaqtinchalik bo'ladi, ob-havoning normallashishi bilan o'tadi, faqat kunning salqin vaqtida (ertalab, kechqurun) ko'proq ichish va ovqatlantirish kerak. Agar muammo sovuq kunlarda ham mavjud bo'lsa, unda ovqatlanishga yondashuvlarni qayta ko'rib chiqing va bolani nondan tashqari boshqa oziq-ovqatlarni, birinchi navbatda - sabzavotlar, mevalar, rezavorlar, sut mahsulotlarini iste'mol qilishga o'rgating. Agar bolaga nimani iste'mol qilishni tanlash imkoniyati berilsa, u holda bolalar yuqori kaloriyali uglevodli ovqatlarni (shirinliklar, xamir ovqatlar va boshqalar) afzal ko'radilar. Shuning uchun bolangizni to'g'ri ovqatlanishga o'rgatish va unga sog'lom ovqat tanlashni o'rgatish muhimdir.

Natalya: | 2015 yil 10 may | 16:09

Menga juda yoqdi.Kelinglar shu tarzda yeyishga harakat qilaylik.Umid qilamanki, sevimli taomlarimizni topamiz

Umid: | 2014 yil 18 -noyabr | 16:15

Menyu uchun rahmat, menga juda yoqdi, lekin oldingi menyuni olib tashlaganim achinarli, topolmadim, mazali taomlar ham ko'p edi

Umid: | 2014 yil 28 sentyabr | Ertalab 10:25

Ajoyib menyu, biz 1,7 yoshdamiz va biz juda ko'p zavq bilan ovqatlanamiz, albatta, ortiqcha pishirmasdan, baliq güveç Men piyozni sabzi bilan ortiqcha pishiraman, chunki ular hali ham keyinroq pishiriladi. Ajoyib menyu uchun rahmat!)
Javob: Umid qilamanki, menyu menga yoqqanidan xursandman!

Natalya: | 2014 yil 23 sentyabr | 8:58 dp

Va menimcha, bolani kattalar stoliga qanchalik erta o'rgatishsa, shuncha yaxshi. Shunday qilib, pedagogik qo'shimcha oziq-ovqat deydi. Ilgari bizning buvilarimiz bolalar uchun alohida ovqat tayyorlashmagan. Vaqt yo'q edi. Ferma hamma vaqtni oldi. Bolalar bilan o'ynash uchun vaqt yo'q edi, keyin esa oshxonada turish uchun hech narsa yo'q edi. Hamma narsa pechkada qilingan. Bug 'va ko'p pishirgichsiz. Piyoz va sabzi bir oz pastga tushirish, aksincha, yaxshi. Va bu qovurish emas. Yaxshi menyu. Men sizga A beraman. Bola tezroq chaynashni o'rganadi.

Sveta: | 2014 yil 25 avgust | Ertalab 10:56

Bolaning 8-10 tishi bor. Menyuda salatlar qanday taqdim etilishini tasavvur qila olmayman, u chaynadi!
Javob: Sveta, agar ingredientlar mayda tug'ralgan bo'lsa, u mumkin bo'ladi.

Irina: | 2014 yil 13 iyul | 22:04

Zo'r menyu!) Va men malikamni nima bilan boqishim haqida o'ylayapman :)
Javob: Irina, samimiy so'zlar uchun rahmat! Bola uchun sabzavotlarni umuman pishirish kerak emas.

Nata: | 2014 yil 4 mart | 18:37

Biz 8,5 oylikmiz. Maqoladan ko'p narsalar yordam beradi. rahmat.
Javob: Nata, maqola foydali bo'lganidan juda xursandman!

Anita: | 2014 yil 20 yanvar | 10:19

Muhim bo'lgan vegetarianlar oilasi uchun ziravorlar haqidagi savolimni hal qilganingiz uchun tashakkur. Yangilarini ochganingiz uchun ham rahmat. qiziqarli retseptlar bola uchun. Endi siz bolaning kundalik ratsionini tuzib, miyangizni chalg'itishingiz shart emas.

Olga: | 2013 yil 2 iyun | 15:27

Ko'pgina ota-onalar uchun bolani 1 yoshida boqish qiyin, chunki chaqaloq o'sib bormoqda va ovqatlanish rejimiga rioya qilishni talab qiladi. To'g'ri tanlangan mahsulotlar va menyu taqvimi chaqaloqning normalarga muvofiq o'sishi va rivojlanishini ta'minlaydi. Bolada ozuqa moddalarining etishmasligini sezmaslik uchun ingredientlar va menyuni tanlashga mas'uliyat bilan yondashish maqsadga muvofiqdir.

1 yoshli bolaning ovqatlanishi

Doktor Komarovskiyning so'zlariga ko'ra, parhez bir yoshli bola me'yorlarga ko'ra, u kattalarga muammosiz yaqinlashishi kerak. 1 yoshli bolani qanday ovqatlantirish kerak, pediatrlar sizga aytadilar - vilkalar bilan pyuresi, kartoshka pyuresi, sabzavot va mevalarni bo'laklarga bo'ling. Go'sht va baliqlarga güveç va gulash qo'shiladi, unli krep va krep qo'shiladi. Besh marta ovqatlanish tartibiga rioya qilish yaxshiroqdir. Ertalab, menyuga ko'ra, siz go'sht va baliqni, tushdan keyin esa don va sutni iste'mol qilishingiz kerak.

Siz nima yeyishingiz mumkin

Bolaning 1 yoshida nima eyishi mumkinligi haqida ma'lumotni o'z ichiga olgan ovqatlanish sxemasi pediatrlarning tavsiyalariga o'xshaydi. Shifokorlar bir yoshli bolaga menyu haqida nima maslahat berishadi:

• go'sht - quyon, yog'siz cho'chqa go'shti, dana, tovuq, kurka, jigar va til;
• tuxum - tovuq, bedana;
• baliq - treska, pike perch, hake, levrek;
• yog'lar - me'yorlarga muvofiq ovqatlaning;
• sut mahsulotlari - yogurt, kefir, tvorog, sho'rvada kam yog'li smetana;
• donli ekinlar - grechka, jo'xori uni, irmik, guruch, tariq, makkajo'xori;
• makaron;
• ichimlik rejimi - toza suv, sabzavot va meva sharbatlari, kompotlar, zaif choy, yalpiz, arpabodiyon yoki romashka qaynatmasi.

Bir yoshli bolaning menyusi

Pediatrlar bir yoshli bolaga bir hafta davomida retseptlar bilan menyu ishlab chiqishdi. Bu rioya qilishga asoslangan edi ozuqaviy qiymati idishlar. Kun davomida menyudagi barcha ovqatlar to'g'ri miqdorda vitaminlarni o'z ichiga oladi. Diagramma ko'rsatadi namuna menyusi bir hafta davomida yiliga bir bola, ichimliklar va nondan tashqari - ular har ovqat bilan berilishi kerak, tushdan keyin gazakdan tashqari:

dushanba	Sutli makaron, pishloqli omlet,	Brokkoli pyuresi sho'rvasi, baliq go'shti, Gilos sharbati, yashil no'xat va kartoshka pyuresi, non	Sutli puding, pechene	Gulkaram pyuresi, tvorog
	Jigar pastasi kartoshka bilan	No'xat sho'rva, go'shtli sufle, sabzi pyuresi,	Sut, pishloqli pirog	Pishgan olma, kartoshka pyuresi
	Yulaf ezib, pishloqli sendvich	Sabzavotli sho'rva, sabzavotli salat baliq, kartoshka pyuresi bilan	Kefir, olma, pechene	Sutli tvorog, sabzi pyuresi
	Semolina pyuresi, karam bilan omlet	Ismaloq sho'rva, dangasa karam rulolari, sabzavotli pyuresi, pancakes	Nordon sut, pechene	Banan pudingi
	Guruch pudingi	Hammayoqni sho'rva, go'shtli non, kartoshka pyuresi	Kefir, pechene, olma	Tvorog, olma bilan lavlagi pyuresi
	Armut pudingi	Tovuq pyuresi sho'rva, kurka kotletlari, qovoq sote	Sut, bulochka, meva	Tvorog, kartoshka pyuresi
yakshanba	Kartoshka bilan seld pate, pishloq keki	Pishloq sho'rva, tovuq kotletlari, qovoqli krep	Kefir, olma, kruton	Semolina pyuresi, omlet

1 yoshdan bolalar uchun idishlar

1 yoshli chaqaloqning dietasi, jadvali va menyusi barcha ehtiyojlarni hisobga olgan holda ishlab chiqilgan, shuning uchun ota-onalar qarashlari kerak maxsus retsept bir hafta va bir oy davomida ovqat tayyorlash uchun fotosurat bilan. Bu sizga to'g'ri sho'rva, bo'tqa yoki güveç tayyorlashga yordam beradi. Retseptlar bilan chaqaloqni qanday ovqatlantirish haqida hech qanday muammo bo'lmaydi. Agar u allergik bo'lsa, haftalik hipoalerjenik menyuni tanlashga arziydi.

Yormalar

• Pishirish vaqti: yarim soat.
• Har bir konteyner uchun porsiya: 1 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 174 kkal.
• Maqsad: nonushta uchun.
• Oshxona: mualliflik.

Jadvaldagi nonushtaning ajoyib varianti - bu sut yoki uning suv bilan aralashmasidan tayyorlangan bir yoshli bola uchun don. Bu kunning ajoyib boshlanishi, bu sizning chaqalog'ingizga butun kun uchun kuch va kayfiyat bag'ishlaydi. Don tarkibida sekin uglevodlar mavjud bo'lib, ular sizni uzoq vaqt to'ydiradi. Tayyorlang irmik retsept bo'yicha quritilgan mevalar bilan.

Tarkibi:

• irmik- 30 g;
• suv - 125 ml;
• sut - 125 ml;
• meva - 20 g.

Tayyorlash usuli:

1. Sut va suv aralashmasini qaynatib oling, kuchli aralashtirib, nozik bir oqimda irmik qo'shing.
2. Qopqoqni yoping, 3 daqiqa davomida pishiring, 10 daqiqa qaynatib oling. Meva bo'laklarini qo'shing.

• Pishirish vaqti: yarim soat.
• Har bir konteyner uchun porsiya: 1 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 197 kkal.
• Maqsad: nonushta uchun.
• Oshxona: mualliflik.
• Tayyorlashning murakkabligi: o'rtacha.

Ota-onalarga bir yoshli chaqaloq uchun nonushta qilish uchun nima pishirishni aytadigan yana bir menyu varianti Suli yormasi Gerkules parchalaridan. U tez pishiradi, ega foydali xususiyatlar va qimmatli oziq moddalarni o'z ichiga oladi. Uni shirin qilish shart emas - meva bo'laklari yoki asal ko'rinishidagi qo'shimchalar, agar ikkinchisida allergiya yoki toshmalar bo'lmasa, mos keladi.

Tarkibi:

• yormalar- 30 g;
• suv - bir stakan;
• sut - 150 ml;
• meva - 30 g.

Tayyorlash usuli:

1. Suvni qaynatib oling, tuz qo'shing, qahva maydalagichda maydalangan bo'laklarni to'kib tashlang. 10 daqiqa davomida pishiring, qizdirilgan sutni quying.
2. Qaynatib, 2 daqiqa pishirib, meva qo'shing.

Sutli ovqatlar

• Pishirish vaqti: 45 daqiqa.
• Har bir konteyner uchun porsiya: 1 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 200 kkal.
• Maqsad: shirinliklar uchun.
• Oshxona: mualliflik.
• Tayyorlashning murakkabligi: o'rtacha.

Bir yildan so'ng bolalarga sut mahsulotlarini xizmat qilish shaklda eng yaxshisidir tvorog pishiriqlari va sufle. Keyingi retsept peshindan keyin gazak yoki kechki ovqatning bir qismi uchun ideal bo'lgan quritilgan mevalar bilan tvorog kostryulkasini tayyorlash sirlari haqida gapirib beradi. Natija mazali bo'ladi ishtahani ochuvchi taom Bu nafaqat bir yoshli bolaga, balki har qanday yoshdagi bolaga yoqadi.

Tarkibi:

• tvorog - 200 g;
• granüllangan shakar - 30 g;
• irmik - 50 g;
• tuxum - 1 dona;
• smetana - 10 g;
• mayiz - 20 g.

Tayyorlash usuli:

1. Mayizni bug'lang, vilkalar bilan maydalangan tvorog bilan aralashtiring, tuxumga soling. Shirinlashtiring, irmik qo'shing, qolipga soling.
2. Yuqori qismini smetana bilan yog'lang, pechga 180 darajaga qo'ying. Yarim soat turing.

• Pishirish vaqti: yarim soat.
• Har bir konteyner uchun porsiya: 1 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 111 kkal.
• Maqsad: nonushta uchun.
• Oshxona: mualliflik.
• Tayyorlashning murakkabligi: o'rtacha.

Ota -onalarga chaqalog'iga nonushta yoki tushdan keyin choyga nima pishirishni aytishning yana bir varianti sutli sho'rva o'rgimchak to'ri vermicelli bilan. Agar siz uni muntazam ravishda menyuga kiritsangiz, bolangiz bu taomni qadrlaydi. Yoqimli ta'mi, boy ozuqaviy qiymati va tez tayyorlanadigan taomlar hatto kattalarni ham xursand qiladi. Sekin pishirgichda sho'rva pishirish osonroq.

Tarkibi:

• sut - yarim litr;
• vermishelli - 3 osh qoshiq;
• sariyog ' - 3 g;
• shakar - 10 g.

Tayyorlash usuli:

1. Sutni idishga quying, ko'p pishirish yoki qovurish rejimida qaynatib oling, sariyog ', shakar, noodle qo'shing.
2. Ko'p pishirish rejimida 10 daqiqa davomida pishiring.

Qanday baliq eyishingiz mumkin

• Pishirish vaqti: yarim soat.
• Har bir konteyner uchun porsiya: 6 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 220 kkal.
• Maqsad: tushlik uchun.
• Oshxona: mualliflik.
• Tayyorlashning murakkabligi: o'rtacha.

Bir yoshgacha bo'lgan bolalar uchun baliq idishlari suyaksiz baliqlardan, tercihen dengiz baliqlaridan tayyorlanishi kerak. U daryodan ko'ra sog'lomroq va omega ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarning yuqori miqdoriga ega. Siz uni bug'lashingiz, ozgina qovurishingiz yoki sekin pishirgichda pishirishingiz mumkin. Ushbu retseptda oxirgi pishirish usuli qo'llaniladi, bu ko'pchilikka yoqadi.

Tarkibi:

• alabalık filetosi - 1 dona;
• bedana tuxumi - 6 dona;
• sut - 50 ml;
• mineral gazlangan suv - 50 ml;
• un - 10 g;
• zaytun moyi- 10 g.

Tayyorlash usuli:

1. Fileto bo'laklarga bo'linadi, suv, sut, tuxum va un xamiriga botiriladi.
2. Ko'p pishirgichli idishda yog'ni qizdiring, bo'laklarni bir necha daqiqa qovuring.

• Pishirish vaqti: yarim soat.
• Har bir konteyner uchun porsiya: 1 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 111 kkal.
• Maqsad: tushlik uchun.
• Oshxona: mualliflik.
• Tayyorlashning murakkabligi: o'rtacha.

Farzandining tushligi uchun nima pishirishni bilmagan ota-onalar menyuga baliq suflesini qo'shishni yaxshi ko'radilar. U yumshoq, havodor tuzilishga ega, yoqimli hidga ega va bolalar uchun oson chaynash mumkin. Siz uni sekin pishirgichda yoki pechda har qanday dengiz baliqlaridan pishirishingiz mumkin. Qabul qilish yaxshiroq dengiz levrek yoki treska, chunki ular boshqa zotlar kabi suyak emas.

Tarkibi:

• dengiz baliqlari- 100 g;
• tuxum - 1 dona;
• jo'xori uni - 10 g;
• sut - 50 ml.

Tayyorlash usuli:

1. Baliqni yumshoq bo'lgunga qadar bug'lang, suyaklarni olib tashlang, blender idishiga soling. Sariq, sut, don, tuz bilan pyuresi.
2. Ko'pirtirilgan tuxum oqini qo'shing, qoliplarga soling.
3. Pechga yoki ikki qavatli qozonga soling, 20 daqiqa davomida pishiring.

Qanday qilib mazali taom tayyorlash uchun boshqa retseptlarni ko'rib chiqing.

Bolalar uchun sho'rvalar

• Pishirish vaqti: yarim soat.
• Har bir konteyner uchun porsiya: 10 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 92 kkal.
• Maqsad: tushlik uchun.
• Oshxona: mualliflik.
• Tayyorlashning murakkabligi: o'rtacha.

1 yoshli bolalar uchun birinchi kurslar juda xilma-xildir, chunki siz pishirishingiz mumkin go'shtli sho'rva yoki ozg'in. Mazali variant vitaminli tarkibi va yorqin jozibali rangi bilan ajralib turadigan Bryussel gullari va brokkoli asosidagi sho'rvaga aylanadi. Qabul qilish uning uchun eng yaxshisidir yangi ovqat, lekin ular yo'q bo'lganda, tayyor muzlatilgan aralashmalar bo'ladi.

Tarkibi:

• Bryussel gullari- 350 g;
• brokkoli - 300 g;
• pomidor - yarim kilogramm;
• sabzi - 1 dona;
• bolgar qalampiri - 2 dona;
• guruch - 100 g;
• suv - 1,5 l;
• maydanoz - bir guruh.

Tayyorlash usuli:

1. Guruchni pishganicha qaynatib oling, pomidordan terini olib tashlang, choping, sabzini qo'pol surting. Shirin qalampir chiziqlar bilan kesilgan, karamni inflorescences ichiga qismlarga ajratish, ko'katlarni chopish.
2. Suvni qaynatib oling, barcha oziq-ovqat ingredientlarini qo'shing, 15 daqiqa davomida pishiring. Blender bilan pyure, isitiladi.

• Pishirish vaqti: 2 soat.
• Har bir konteyner uchun porsiya: 10 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 82 kkal.
• Maqsad: tushlik uchun.
• Oshxona: mualliflik.
• Tayyorlashning murakkabligi: o'rtacha.

Mazali va samimiy variant Bir yoshli bolaga tushlik uchun nima pishirish kerakligi loviya bilan borsch bo'ladi. Ko'p pishirgichda buni qilishning eng oson usuli - aromalar bilan to'yingan massa olish. Siz sho'rvani tayyor holda berishingiz mumkin, lekin uni blender bilan pyuresi qilish yaxshiroqdir - bu bolaning ovqatlanishini osonlashtiradi. Agar biron bir tarkibiy qismga allergiyangiz bo'lsa, ularni bolalar ovqatining tarkibidan chiqarib tashlashga arziydi.

Tarkibi:

• kartoshka - 3 dona;
• piyoz - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• Oq karam- uchinchi vilka;
• lavlagi - ½ dona;
• suv - 1,2 l;
• limon - ¼ dona;
• loviya - bir stakan;
• pomidor - 2 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Fasolni bir kechada namlang, ertalab bir soat qaynatib oling. Sabzini lavlagi bilan mayda maydalang, limon sharbati bilan seping, kartoshkani kub shaklida kesib oling, karamni maydalang. Pomidorlarni tozalang va maydalang.
2. Barcha ingredientlarni tozalangan piyoz bilan multivark idishiga soling, suv qo'shing, sho'rva rejimida 45 daqiqa davomida pishiring. Piyozni olib tashlang, ovqatni blender bilan pyuresi qiling.

Go'sht

• Pishirish vaqti: 1 soat.
• Har bir konteyner uchun porsiya: 8 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 192 kkal.
• Maqsad: tushlik uchun.
• Oshxona: mualliflik.
• Tayyorlashning murakkabligi: o'rtacha.

Agar bir necha sog'lom retseptlarni bilsangiz, bir yoshli bolaga go'sht pishirish osonroq bo'ladi. Ulardan biri tovuq shnitsel tuxum bilan, buning uchun siz tovuq filesi olib, go'sht maydalagichdan o'tishingiz kerak. Parranda go'shti o'rniga siz yog'siz cho'chqa go'shtini va yana ko'p narsalarni olishingiz mumkin nozik to'qimalar go'shtni o'tkir og'ir pichoq bilan maydalang. Qovurish pechda amalga oshiriladi.

Tarkibi:

• tovuq filesi - yarim kilogramm;
• bedana tuxumlari - 8 dona;
• tovuq tuxumlari - 1 dona;
• pishloq - 150 g;
• kraker - 20 g;
• piyoz - 1 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Fileto maydalang, non bo'laklari bilan aralashtiring, tovuq tuxumi, pishloq, maydalangan go'shtni aralashtiring.
2. Kotletlarni hosil qiling, har birining o'rtasiga qaynatib qo'ying bedana tuxumi.
3. Pechda yarim soat davomida 190 daraja pishiring.

• Pishirish vaqti: yarim soat.
• Har bir konteyner uchun porsiya: 5 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 118 kkal.
• Maqsad: tushlik uchun.
• Oshxona: mualliflik.
• Tayyorlashning murakkabligi: o'rtacha.

Bolani qanday ovqatlantirish kerak, undan mazali jigar kreplarini tayyorlashning quyidagi g'oyasi tovuq jigari... Ular tezda tayyorlanishadi, bor nozik ta'mi va kattalar menyusiga o'tish uchun juda yaxshi. Oshqozonni yanada yumshoq qilish uchun uni sut yoki suvga oldindan namlash mumkin, ammo siz bu holda qilishingiz mumkin, chunki u cho'chqa go'shti kabi achchiq ta'mga ega emas.

Tarkibi:

• tovuq jigari - 200 g;
• piyoz - ½ dona;
• tuxum - 1 dona;
• irmik - 10 g;
• un - 20 g.

Tayyorlash usuli:

1. Jigar va piyozdan blender bilan gruel tayyorlang, tuxum qo'shing, un bilan irmik qo'shing.
2. 10 daqiqa infuziondan so'ng, krep hosil qiling, pishganicha ikki qavatli qozonda pishiring.

1.Guruchli bo'tqa go'shtli:
Tarkibi:
Go'sht - 100 gr.
Guruch yormasi - 3 osh qoshiq
Sariyog 'kichik bo'lak.
Bir chimdik tuz.

Ushbu versiyada pyuresi 1 yoshdan bolalar uchun mos keladi. Bu yoshdagi bolalar allaqachon guruch bilan yaxshi ishlamoqdalar va qizil go'shtni chaynash hali ham qiyin, shuning uchun uni burish yaxshidir. Bundan tashqari, biz bo'tqa kartoshka va ortiqcha yog'ni qo'shmaymiz.
Chaqaloqlar uchun guruch hali ham pishirilishi mumkin shirin bo'tqa o'rik bilan yoki qovoq va qovoq bilan.
Retsept guruch pyuresi go'sht bilan:
1. Bo'tqa uchun mahsulotlar: 100-150 gr. yangi go'sht, 3 osh qoshiq. guruch, bo'lak sariyog' kiyinish va tuz uchun.
2. Go'shtni plyonkalardan ajratib oling va kesib oling. Bo'laklar qanchalik kichik bo'lsa, ular tezroq pishiriladi.
3. Go'shtni yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling. Taxminan 1 soat.
4. Guruchni yuving.
5. Past olovda pishganicha qaynatiladi. Taxminan 20 daqiqa davomida pishiriladi.
6. Tayyor go'sht bo'laklarini go'sht maydalagichda bir -ikki marta aylantiring.
7. Aralashtiring qaynatilgan guruch buralgan go'sht bilan. Hammasini birga 3 daqiqa pishiring.
8. Sariyog 'bilan tatib ko'ring va xizmat qiling.
Yoqimli ishtaha!
Izohda:
Bu bo'tqa uchun guruchni butun don yoki maydalangan holda ishlatish mumkin. Farzandingiz uchun kichikroq bo'laklarni iste'mol qilish qulayroq bo'lsa, maydalangan guruchdan foydalaning.
Farzandingiz ko'katlarga ijobiy munosabatda bo'lsa, ularni bo'tqaga qo'shishingiz mumkin.
Chaqaloqlar uchun siz xuddi shunday taom tayyorlashingiz mumkin, faqat kartoshka pyuresi shaklida sut bilan.

2 gulkaramli kostryulka Tarkibi:
Gulkaram - 1 stakan (yoki 2 stakan)
Qattiq pishloq - 70 gr.
Krakerlar - 1 osh qoshiq.
Sut - 2 osh qoshiq
Yog 'drenaji. - 1 osh qoshiq.

Gulkaram, oq karamdan farqli o'laroq, allergiyaga olib kelmaydi, shuning uchun uni chaqaloqlar uchun kartoshka pyuresi shaklida pishirish tavsiya etiladi. Bir yoshdan oshgan bolalar endi maydalay olmaydilar, shunchaki suvda yoki ikki qavatli qozonda qaynatiladi. Ikki yoshli bolalar allaqachon uni turli xil versiyalarda (qaynatilgan, pishirilgan, pishirilgan) xizmat qilishlari mumkin, ulardan biri pishloqli karamli karam güveçidir. Bu oddiy va oson sabzavotli taom tushlik yoki kechki ovqat uchun ikkinchi kurs sifatida mukammaldir.
Pishloqli gulkaram güveç - Tayyorlanishi:
1. Gulkaram yuvib tashlang va inflorescences ichiga demontaj qiling. Suv bilan yirtqichlardan soling, tuz qo'shing va 7 daqiqa qaynatib oling.
2. Bu orada tayyorlanamiz pishloq sousi... Buning uchun bir bo'lak pishloqni maydalab, bir osh qoshiq qo'shing. krakerlar.
3. Ikki osh qoshiq sutni to'kib tashlang.
4. San'at qo'shing. bir qoshiq yumshoq (mikroto'lqinli pechda eritilgan yoki faqat issiqda eritilgan) sariyog 'va hamma narsani aralashtiramiz.
5. Suvni stakan qilish uchun qaynatilgan gulkaramni filtrga soling. Keyin karamni baland qirrali idishga soling va ustiga pishloq sousi soling.
6. Shaklni tandirga yuboring, taxminan 15-20 daqiqa davomida, jigarrang bo'lguncha. O'tlar bilan issiq xizmat qiling.

3. Ovqat pishloqli sufle - yumshoq va ajoyib mazali taom Bolalar uchun. U faqat og'zingizda eriydi! Bir yoshdan oshgan bolalar uchun suflega mayiz va marmelad qo'shilishi mumkin. Ushbu shirin qo'shimchalar bilan tvorogli sufle yanada mazali bo'lib chiqadi!
Tarkibi:
tvorog - 600 gr.
irmik - 1/2 chashka
suv - 1 stakan
granüllangan shakar - 2 osh qoshiq
vanil shakar - 1/2 choy qoshiq
sariyog ' - 2 osh qoshiq. l.
o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq.
tuxum - 1 dona.
maydalangan mayiz - 1/2 chashka
berry yoki meva siropi - 6 osh qoshiq

Marmelad miqdori tatib ko'rish va kerak bo'lganda xizmat qilish paytida taomni bezash uchun zarur.
Bug 'tvorogli sufle, retsept:
Tvorog massasini tayyorlash uchun sizga 3 litrli pan kerak bo'ladi.
Semolinani suvda qalin bo'tqa olinmaguncha qaynatib oling. Issiqlikdan olib tashlang va salqin.
Bir hil shilimshiq massaga qadar tvorogni maydalang, irmik pyuresi bilan idishga soling. Silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
Tuxumni sindirib, oqini sarig'idan ajrating.
Sariyog'ni suyuqlikka qadar qizdiring.
Qabul qilinganda tvorog massasi sarig'ini qo'shing, sariyog'ini to'kib tashlang, vanil shakar va shakarni to'kib tashlang, mayiz qo'shing.
Olingan aralashmani yana yaxshilab aralashtiramiz.
Keyinchalik pishirish uchun sizga chuqur yumaloq qoliplar kerak bo'ladi.
Qoliplarni o'simlik moyi bilan yog'lang va ularga tayyorlangan tvorog massasini qo'ying.
Mog'orni kastryulga soling, suv qo'shing va 15-20 daqiqa davomida pishiring.
Bug 'tovoqlarini olib tashlang. O'zingizni bosing.
Qoplarga xizmat qiling, agar ular dekorativ ko'rinishga ega bo'lsa yoki mahsulotni plitalarga o'tkazing.
Sufleni xizmat qilishdan oldin, siropni siropga to'kib tashlang va go'zallik uchun va ziravor sifatida siropning ustiga marmelad qo'ying.
Tvorogli sufle tayyor!

4 ta qovoqli kostryulka
Nozik, mazali, kam yog'li, arzon kostryulka - butun oila uchun kechki ovqat uchun xudo.
Tarkibi:
400 g qovoq,
100 g pishloq
2 tuxum,
100 g smetana
0,5 osh qoshiq sodali suv,
150 g un
ko'katlar,
0,5 osh qoshiq tuz,
Qalapmir.

Qovoqni maydalang, yaxshilab siqib oling. Pishloqni juda nozik kesib oling yoki maydalang, ko'katlarni kesib oling. Sodani smetana bilan aralashtiring, 5 daqiqaga qoldiring, tuxum, tuz, murch qo'shing, vilkalar bilan uring, un qo'shing, aralashtiring. Keyin u erda pishloq, qovoq va o'tlarni qo'ying, aralashtiring va kichik diametrli qolipga (yog') quying. 180 daraja haroratda 40-50 daqiqa davomida pishiring.

5 gulkaram pyuresi sho'rva
Mahsulotlar:
Gulkaram gullari - 20-25 gulchambar
Kartoshka - 4 dona. kichik.
Guruch - 3 yoki 4 osh qoshiq guruch.
Krem - 100 ml. (qaymoq o'rniga 2-3 osh qoshiq smetana qo'shishingiz mumkin)
Ta'mga tuz
Drenaj. sariyog '- bir bo'lak

Gulkaram - parhez va foydali mahsulot... U o'z nomini gullarga o'xshash inflorescencesdan oldi. Va umuman olganda, ko'p rangli bo'yoq tufayli emas, chunki bu mahsulotni ko'rmasdan va bilmasdan o'ylash mumkin.
Oq karamdan farqli o'laroq, u bir yoshgacha bo'lgan bolalar uchun qo'shimcha ovqatlarga kiritilishi mumkin. Chunki u yumshoqroq va oshqozon kramplarini keltirib chiqarmaydi. Shuningdek, u ichak harakatining normal holatini saqlashga yordam beradi.
Birinchi oziqlantirish uchun oddiygina karam pyuresi mos keladi, shundan so'ng siz sabzi bilan karam pyuresini sinab ko'rishingiz mumkin. Va 1 -kursdan boshlab bola tenderni pishirishi mumkin qaymoqli sho'rva gulkaram va kartoshka pyuresi. Retseptning fotosurati quyida joylashtirilgan.
Gulkaram pyuresi sho'rvasini tayyorlash:
1. Ushbu sho'rvaning asosiy komponenti gulkaramdir, shuning uchun biz uni boshqa mahsulotlarga qaraganda bir oz ko'proq olamiz. Shuningdek, biz kartoshka, guruch, qaymoq, bir parcha sariyog 'va tuz tayyorlaymiz. Agar qo'lda qaymoq bo'lmasa, smetana yordam beradi (taxminan 3 osh qoshiq).Bu mahsulot miqdori 5-6 ta porsiya uchun etarli bo'ladi. Agar sizga kichikroq miqdor kerak bo'lsa, mahsulotlarni bir-biriga mutanosib ravishda kamaytiring.
2. Gulkaramni guldorlarga ajratib oling. Kartoshkani kesib oling kichik kublar... Sabzavotlarni suvli idishga soling va pishganicha pishiring. Taxminan 20-25 min.
3. Guruchni alohida yirtqichlardan qaynatib oling.
4. Sabzavotlar pishirilgan idishdan bulonni stakanga quying. Bu biz uchun hali ham foydali bo'ladi. TO qaynatilgan sabzavotlar qaynatilgan guruch va blender bilan pyuresi qo'shing.
5. Bu shunday ko'rinishi kerak bir hil massa... Ta'mga ko'ra tuz qo'shing.
6. Bir parcha sariyog 'va qaymoq qo'shing. Aralashtiring.
7. Pyuresli sho'rva bu ochiq rangni oladi. Sho'rvaning qalinligini o'zingiz sozlang. Agar u juda qalin bo'lib tuyulsa, avval to'kib tashlangan sabzavotli bulonni qo'shing.
8. Kichkina bolalar uchun sho'rva hech qanday qo'shimchalarsiz, eng yaxshisi avvalgidek beriladi.
9. Kattaroq bolalar uchun esa non bo'laklari bilan karam sho'rvasini berish yaxshidir. Bunday holda, taomni iste'mol qilish ehtimoli katta. Bundan tashqari, sho'rvani o'tlar yoki maydanoz barglari bilan sepishingiz mumkin.

6 ta tovuq pudingi
Tarkibi:
1. Tovuq (pulpa) - 100 g
2. Bug'doy noni - 10 g
3. Yog '- 1/2 choy qoshiq
4. Sut - ¼ stakan
5. Tuxum - 1 dona.
6. Tuz eritmasi - ¼ osh qoshiq
Ovqat pishirish.
Suyaksiz tovuqning bir qismini oling, yuving sovuq suv, qiyma. Go'sht maydalagich orqali oq eskirgan bilan birga ikkinchi marta aylantiring bug'doy noni 1 osh qoshiq sutda oldindan namlangan. Bu massani elakdan artib, sutning qolgan qismi bilan qalin gruelgacha suyultirish kerak. Keyin xom tuxum sarig'i, tuz eritmasi qo'shing. Proteinni kuchli ko'pikka urib, yaxshilab aralashtirib qo'shing. Olingan barcha massani yog' bilan yog'langan kichik krujkaga soling.
Krujkani yarmi qaynoq suv bilan to'ldirilgan idishga soling, panani qopqoq bilan yoping, pechka ustiga qo'ying va 40 daqiqa davomida pishiring.
Tovuq, dana, jigar pudinglari kartoshka yoki sabzavot pyuresi bilan xizmat qilishi mumkin.

7 dona tuxumli sho'rva
1.½ piyoz;
2,2 dona. kartoshka;
3,1 sabzi;
4,2 - 4 dona. bedana tuxumlari
1. Piyozni tozalang va yuving. Biz yarmini ishlatamiz, uni kichik kublar bilan kesib tashlaymiz. Sabzini yuving va tozalang, shuningdek, kub shaklida kesing.
2. Mening katta qizim maydalangan sabzi ko'proq yaxshi ko'radi, shuning uchun men tez-tez qo'pol qirg'ichga suraman.
3. Kartoshkani tozalang, yuving va to'g'rab oling.
4. Kastryulkaga 500-600 ml tushiring. suv (chaqalog'ingiz qanday sho'rvani yoqtirishiga qarab, kamdan-kam yoki qalin). Qaynatishga keltiring. Piyoz va sabzi qaynoq suvga tashlang. Agar siz maydalangan sabzi tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda faqat piyoz qo'shing. 10 daqiqadan so'ng kartoshka qo'shing.
5. 15 daqiqadan so'ng maydalangan sabzi qo'shing, agar siz sabzi kub shaklida qo'shmagan bo'lsangiz. Bundan tashqari, sho'rvaga bir oz chaqaloq makaronini qo'shishingiz mumkin - agar siz quyuqroq sho'rva istasangiz, 1 osh qoshiq.
6. Biz bilan ovqat pishirmasligimizni unutmang qaynatilgan tuxum, va xom tuxumli sho'rva. Farzandingiz kamdan-kam sho'rvani yoqtirsa, unda 2 ta tuxum oling, agar qalin bo'lsa, keyin 4. Tuxumni idishga sindirib, vilkalar bilan aralashtiring.
7. Endi tuxumni sho'rvaga qanday qo'shish kerakligini aniqlash qoladi. Kartoshkani sho'rvaga qo'ygandan keyin 15-20 daqiqadan so'ng tuxumni to'kib tashlang. Tuxumni qaynayotgan sho'rvaga juda sekin tushiring va mayda bo'laklar hosil qilish uchun vilkalar bilan yaxshilab aralashtiring. Tuxum sho'rvasini qaynatib oling va uni issiqdan olib tashlash mumkin. Bir oz sovib turing, plastinkaga quying. Biz plastinkaga qayta ishlanmagan yog'ni qo'shamiz, siz alohida pishirilgan go'shtni qo'shishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

8 dona chaqaloq go'shti
qiyma go'sht - 500 g.
1 tuxum
1 piyoz
Non - 100 gr.
Guruch - 100 gr.
Sabzi - 1 dona.
0,5 stakan sut
Ta'mga tuz

1. Qiymani mayda tug‘ralgan piyoz va maydalangan sabzi bilan aralashtiring.
2. Non va guruchni sutga soling, ozgina qaynatib oling, qiyma bilan aralashtiring
3. Tuxumni qiyma go'shtga, ta'mga tuz qo'shing
4. Biz pishirilgan bug'li tuplarni haykalga solamiz va pishiramiz (buni ko'p pishirgichda qilish qulay bo'ladi)
Sabzavotlar, kartoshka pyuresi yoki makaron garnitür sifatida juda mos keladi.
Kattaroq bolalar uchun köfte uchun sous ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Uni piyoz va sabzi tomat pastasi bilan qovurish orqali tayyorlash mumkin.

9 baliq sho'rva
baliq filesi - 150 g (hake, qizil ikra, alabalık yoki pollock mos keladi)
1/2 o'rta piyoz
1 ta kichik sabzi
1 o'rta kartoshka
qatiq
ta'mga ko'ra tuz va o'tlar

1. Filetoni kichik kostryulkaga soling, uni suv bilan to'ldiring (1,5-2 stakan), olovga qo'ying, ozgina tuz qo'shing.
2. Baliq pishirilganda, uni alohida plastinka ustiga qo'ying, bulonni filtrlang.
3. Kartoshka va piyozni mayda maydalang, sabzini mayda maydalagichga surting, bulonda qaynatib qo'ying. Agar sho'rva biroz yupqa ko'rinsa, siz guruch qo'sha olasiz.
4. Kogra sabzavotlari pishiriladi, yana baliq qo'shing va har bir narsani blender bilan maydalang.
5. Smetana va o'tlar bilan xizmat qiling

10 dona kartoshka pyuresi
100-120 g qaynatilgan issiq kartoshkani elakdan o'tkazing (siz blenderdan foydalanishingiz mumkin), asta-sekin hosil bo'lgan massaga doimiy ravishda aralashtirib, ozgina (20 ml gacha) issiq qaynatilgan sut qo'shing. Aralashmani bir hil yumshoq massa olinmaguncha uring. Pyuresni plastinka ustiga qo'ying, eritilgan sariyog 'ustiga quying.

11 sabzi pyuresi
100 g sabzini yuving, qobig'ini tozalang, choping, yirtqichlardan soling, ozgina qaynoq suv quying, to'liq bo'lmagan choy qoshiq shakar qo'shing, qopqog'ini yoping va past olovga qo'ying. 30-40 daqiqa qaynatib oling, vaqti-vaqti bilan aralashtiring va sabzi yumshoq bo'lguncha ozgina suv qo'shing. Keyin issiq sabzi elakdan surting, 1/4 chashka issiq sut quying, qaynatib oling. Xizmat qilayotganda 1/2 choy qoshiq qo'shing. sariyog'.

12. Qovoq qaynatiladi
Tozalangan qovoqni kub shaklida kesib oling, idishga soling, ozgina qaynoq suv qo'shing, ozgina tuz qo'shing va pishganicha pishiring. Qaynatilgan qovoqni iliq bo'lgunga qadar sovutib oling (uni boshqa sabzavotlar, mevalar yoki donlar bilan aralashtirishingiz mumkin), elakdan o'tkazing va bolaga taklif qiling.

13 qovoq olma bilan qovurilgan
200 g mayda to'g'ralgan tozalangan qovoqni tovaga soling, 100-150 g tozalangan va mayda tug'ralgan olma, ozgina tuz va 1-2 choy qoshiq qo'shing. shakar, 1-1,5 osh qoshiq. sariyog ', 100 ml gacha suv va pishganicha qaynatib oling, so'ngra iliq bo'lguncha sovutib, elakdan o'tkazing. Tayyor taom siz ozgina jele quyishingiz mumkin.

14.Sabzavotli pyuresi assortimenti
Sabzi va karam, mayda tug'ralgan, yarim pishganicha qopqoq ostida bir oz suvda qaynatiladi, tug'ralgan kartoshka qo'shing va yana 30 daqiqa qaynatiladi. Keyin sabzavotlar, shu jumladan qo'shiladi yashil no'xat, issiqda ishqalang, keyin aralashmaga ozgina issiq sut va tuz qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, qaynatib oling va pechdan olib tashlangandan so'ng, pyuresi yumshoq va bo'laksiz bo'lishi uchun uring. Tayyor pyureni 1 choy qoshiq bilan seping. sariyog'.

15.Guruch va sabzi suflesi (tuxumga allergik reaktsiyalar bo'lmasa)
1 osh qoshiqdan. saralangan va yuvilgan guruch, suvda bir oz yopishqoq bo'tqa qaynatiladi. Unga 1 osh qoshiq qo'shing. eritilgan sariyog ', 1/2 tuxum sarig'i, 1 choy qoshiq bilan pyuresi. 25-30 ml qaynatilgan sutda donador shakar, 1/4-1/2 sabzi, mayda maydalagichda maydalangan. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va olingan massaga ehtiyotkorlik bilan ko'pirtirilgan oqsilning 1/2 qismini qo'shing. Yog'li qolipga o'tkazing va 35-40 daqiqaga qo'ying suv hammomi(qaynoq suvli yirtqichlardan simli tokchada).
Sabzavot va don mahsulotlaridan sufle uchun boshqa variantlar ham bo'lishi mumkin: irmikdan, qovoq va qovoqdan (sabzi o'rniga 2 osh qoshiq maydalangan sabzavot).

16. Go'sht bilan to'ldirilgan omlet
Tarkibi:
50 g qaynatilgan maydalangan go'sht
1 tuxum
1/2 kofe chashka sut
findiq o'lchamidagi sariyog 'bo'lagi
1 osh qoshiq. pyuresi qoshiq qaynatilgan sabzavotlar sho'rvadan
maydanoz
1 osh qoshiq. bir osh qoshiq pomidor sharbati

Tuxum sarig'ini tuz va sariyog 'bilan maydalang, ko'pirtirilgan tuxum oqini qo'shing.Tandirni yog'lang, ichiga urilgan tuxumni to'kib tashlang, suv bilan boshqa idishga soling, qopqog'ini yoping va juda qizdirilgan pechga 10 daqiqaga qo'ying.
Tayyor omletni plastinka ustiga qo'ying, ustiga maydalangan go'sht va sabzavotlarni qo'ying, aylantiring va tomat sharbati ustiga quying.

17. Krupenik
Ushbu retsept onalar uchun haqiqiy topilmadir! Bolalar juda tanlab, injiq bo'lib qolganda, bo'tqa istamay, tvorogdan charchaganlarida))
Tarkibi:
chaqaloq tvorogi "Agusha" - 50 g,
grechka - 4 osh qoshiq. qoshiqlar,
sariyog '- 1 choy qoshiq,
smetana - 2 osh qoshiq,
bedana tuxumi - 1 dona,
maydalangan krakerlar - 10 g.

Karabuğdayni oling, yuving va kastryulga soling. Uni qo'ying kuchli olov, va qaynoq suvdan so'ng, past darajaga o'ting va taxminan 25 daqiqa davomida pishiring. Karabuğday pyuresini blender bilan maydalang. Karabuğday pyuresini chaqaloq tvorogi bilan yaxshilab aralashtiring, qo'shing xom tuxum va 1/2 choy qoshiq sariyog '. Olingan massani sariyog 'bilan yog'langan shaklga o'tkazing, seping maydalangan non bo'laklari, sirtini tekislang va qaymoq bilan yog'lang. Taxminan 25 daqiqa davomida pishiring (180 daraja).

18. Bug'da pishirilgan cheesecakes
Tvorog - 200 g (ideal uy qurilishi)
un - 4 osh qoshiq. l.
tuxum - 1 dona. (tovuq o'rniga siz 2-3 bedana olishingiz mumkin)
shakar - 4 osh qoshiq. l.
1. Tvorogga tuxum va shakar qo'shing, silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
2. Un qo'shing va yana aralashtiring. Unni haddan tashqari oshirmaslik uchun asta-sekin qo'shib qo'yish yaxshidir: massa xamirning mustahkamligini olayotganda va qo'llardan tozalana boshlaganda, bu un etarli ekanligini anglatadi.
3. Xamirning butun bo'lagidan mayda bo'laklarni chimchilab oling, mayda sharlarni o'rang va bir -biriga yopishmasligi uchun ularni bir -biridan qisqa masofada joylashgan ikkita qozonga qo'ying.
4. Bir necha 30 daqiqa davomida pishiring.

19 sirlangan tvorog
Bolalar bilan shunday muomala qiling! Mazali va "eshek" yo'q !!!
Kerak bo'ladi:
Tvorog (tvorog quruq holda olinishi kerak) - 400 g
Sariyog '- 25 g
Krem (30% yog ', lekinehtimol kamroq) - 25 ml Shakar kukuni - 100-150 g
Shokolad - 100 g

Tayyorlanishi:
1. Tvorog, qaymoq, muz shakar va yumshoq sariyog '... Massa suyuq bo'lmasligi kerak (sariyog 'va qaymoq miqdori tvorogning namligiga bog'liq)
2. Massadan to'plar, kublarni shakllantirish uchun. Sizga eng yoqadigan shaklni tanlang. Muzlatgichga 10-15 daqiqaga qo'ying, shu vaqt ichida sirni tayyorlang.
3. Katta idishdagi mikroda qaymoqli shokoladni eritib oling. Biz tvorogni muzlatgichdan olib, shokoladga solamiz, ularni har tomondan aylantiramiz va ularni chiqarish uchun 2 vilkadan foydalanamiz. Biz kiydik pergament qog'oz... Biz uni sovuqqa qo'yamiz.

Mendan sevimli bolalar retseptlari haqida shunchalik ko'p so'rashganki, men ularni baham ko'rishga majburman.

O‘tgan yil davomida har kuni oshxonada “Uyda ovqatlanish” dasturidan Yuliya Vysotskaya rolini o‘ynash men uchun odat tusiga kirgan. Yana mening oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash texnologiyasi haqidagi suhbatlarimni cheksiz tinglashga va jarayonni kuzatishga tayyor. Bu biznesdagi asosiy narsa tomoshabin uchun qulay joyni tashkil qilishdir va Yananing ajoyib qat'iyatini hisobga olsak, bu unchalik qiyin emas. Oldingi bir yarim oyda, Visotskayaning roliga qo'shimcha ravishda, men fotograf vazifalarini bajarish imkoniyatiga ega bo'ldim. Bizning kameramiz oshxonada yashar edi va men sevimli taomlarimni yaxshi suratga oldim.

• (foydali havola va kitob tavsiyasi)

1 yoshdan bolalar menyusi | Kirish

Men eng ko'p yozmoqchi edim mazali retseptlar bolalar uchun, lekin men bu sodir bo'lmadi deb qo'rqaman, chunki men oziq-ovqatning zararli darajasiga juda talabchanman. Ma'lum bo'lishicha, menda bir nechta juda mazali bolalar taomlari bor edi, qolganlari esa oddiy edi. sog'lom ovqatlar, bu ko'pchilik uchun noxush tuyulishi mumkin. Mulohaza yuritib, men shunday deb qaror qildim sog'lom retseptlar kimgadir ham foydali bo'lishi mumkin, chunki menda biroz original va intuitiv bo'lgan noodatiy pishirish texnologiyasi bor. Endi uni "mualliflik" so'zi deb atash moda.

Ko'pchilik uchun bizning retseptlar tanlovimiz g'alati tuyulishi mumkin 🙂, shuning uchun men ovqatlanish haqidagi fikrlarimni darhol aniqlab beraman - men hayvonlarning oziq-ovqatlari zararli, shuning uchun retseptlarning hech birida sut yo'q, degan fikrdaman. Boshqa hayvonot mahsulotlariga qaraganda, men uchun uni dietadan chiqarib tashlash osonroq bo'ldi. Go'sht, jigar, baliq va tuxum bizning dietamizda hali ham mavjud, ammo kundalik ehtiyoj emas. Ushbu tanlovda siz bizning sevimli retseptlarimizni topasiz, ulardan ba'zilari.

Idishlarning foydaliligidan tashqari, men uchun ovqat pishirishga sarflashim kerak bo'lgan vaqt juda muhimdir. Men deyarli hamma narsani multivarkda pishiraman. Bu men uchun juda qulay. Vaqtli o'chirish va avtomatik rejimlar tugmachani bosish va oshxona haqida unutish imkonini beradi. Pechkadagi pan tom ma'noda o'z-o'zidan perchinlanadi. Pechda pishirganda, ma'lum darajada qaynab turishini kutish kerak, keyin uni doimiy ravishda ushlab turish uchun haroratni sozlash va pishirish vaqtiga e'tibor berish kerak. Bundan tashqari, progressiv multikooker haroratni sozlash imkonini beradi.

Retseptlar uchun fotosuratda men idishlarga ishtahani ochuvchi ko'rinish berishga harakat qildim mazali qo'shimchalar: mayiz, yashil no'xat va boshqalar. Aslida, men bu qo'shimchalarni faqat ovqatdan voz kechganimdan keyin ishlataman. Yana shuni qo'shimcha qilmoqchimanki, Yana kichkina va unkhochuha va barcha retseptlar unga bir necha bor sinovdan o'tgan.

Shuni ham ta'kidlashni istardimki, men pishirish jarayonida tuz va shakar qo'shmayman, chunki men Yanani yorqin ta'mga o'rganmoqchi emasman. Albatta, bu bog'chada bo'lishi muqarrar, lekin keyinroq bo'lsin 😥. Kattalar o'z plastinkalariga ziravorlar qo'shadilar.

1 yoshdan boshlab bolalar menyusi | yopishqoq bo'tqa

Bolalarda, kattalardan farqli o'laroq, oshqozon ovqatning mustahkamligiga juda sezgir. Bundan tashqari, Yananing o'ziga xos xususiyati bor, u hech qanday ichimliklar, hatto eng mazali va shirin ichimliklarni ham ichmaydi. Maksimal bir necha qultum ichish mumkin. Shuning uchun bizning butun dietamiz yopishqoq va suyuqdir. Biz odatda nonushta qilamiz sutsiz bo'tqa, men sekin pishirgichda pishiraman. Yananing bo'tqalarga munosabati unchalik ijobiy emas, lekin bir hovuch mayiz bilan vaziyat tekislanadi. Quyida sabzavotli pyuresi uchun bir nechta retseptlar mavjud:

Qovoqli sutsiz jo'xori pyuresi

Bu pyuresi hayotning birinchi yilida allaqachon kiritilishi mumkin, faqat bu holda olma qobig'ini tozalash kerak.

Tarkibi:
1 osh qoshiq. uzoq vaqt pishirish jo'xori;
4 osh qoshiq. suv;
1 olma;
200 gramm qovoq (qovoq ham ajoyib).

Tayyorgarlik:
Bir qirg'ichdan uch qovoq va olma. Biz barcha ingredientlarni ko'p pishirgichga joylashtiramiz va sut pyuresi rejimida pishiramiz. Xizmat qilayotganda yog' qo'shing.

Xizmat ko'rsatish:
Farzandingiz xursand bo'lmasa, uni quritilgan mevalar (mayiz, quritilgan o'rik va boshqalar) bilan qiziqtirishga harakat qiling.

Sabzavotli irmik pyuresi

Tarkibi:

• Sabzi, lavlagi yoki qovoq - 600 gr;
• Semolina - 3-4 osh qoshiq / l;
• Sut (men suv qo'shaman) - 125 gr;
• Yog '2 osh qoshiq / l.

Sabzavotlarni maydalang. Suv qo'shing va 15 daqiqa qaynatib oling, irmikni ingichka oqimga quying va yana 5 daqiqa pishiring. Xizmat qilayotganda, yog' bilan to'ldiring.

1 yoshdan bolalar uchun menyu | Sho'rvalar

Bizda odatda tushlik uchun sabzavotli sho'rvalar bor. Sho'rvalar, dondan farqli o'laroq, Yana hurmat qiladi va hatto qo'shimcha so'rashi mumkin. Agar siz sevgilingiz bo'lmasangiz sabzavotli sho'rvalar, keyin siz ularning har biriga go'sht qo'sha olasiz.

Sabzavotli sho'rva

Sho'rva uchun sabzavotlar to'plami. Uyda tayyorlangan qovoq- qish mavsumida nafaqat haqiqiy kamdan-kam uchraydigan narsa, balki ozuqaviy moddalarning boy manbai ham!

Notanish odamni ratsioningizga kiritishning eng oson yo'li - uni oshingizga qo'shish! Men o'zim uchun, har qanday sho'rva maydanoz, selderey va maydanoz ildizini mukammal darajada to'ldirishini aniqladim. Aytgancha, qovoq sho'rvaning tarkibiy qismi sifatida ham ajoyib.

Shunday qilib, sabzavotli sho'rva:

Tarkibi:
Bir necha xil yangi sabzavotlar(biz mahalliylarga ustunlik beramiz) bir xil nisbatda, ziravorli sabzavotlar bundan mustasno (piyoz, sarimsoq va boy ta'mga ega boshqa sabzavotlar). Sabzavotlarni oz miqdorda ziravorlar. Agar siz sho'rvani yuqori kaloriyali qilishni istasangiz, bir hovuch don qo'shing (agar vazningiz kam bo'lsa, bu muhim). Men oldim:

• 200 gr. karam;
• 200 gr. sabzi;
  
• 200 gr. selderey ildizi;
• 200 gr. qovoqcha;
• kichik piyoz.
• Pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin, yarim choy qoshiq arpabodiyon va bir juft dafna yaprog'i qo'shing.

Tayyorlanishi:

Variant 1(eng keng tarqalgan): piyoz, karam maydalang. Sabzi, qirg'ichdan uchta selderey. Qovoqni kub shaklida kesib oling. Barcha ingredientlarni suv bilan to'kib tashlang va pishganicha pishiring.
Variant 2(men qilganimdek): Men sabzavotlarni katta kublarga kesib tashladim - taxminan 4x4 sm. Men sekin pishirgichda pishirish rejimida 1 soat pishiraman. Men qaynatilgan sabzavotlarni maydalagichdagi bulon qo'shilishi bilan maydalayman. Menga shu tarzda olingan donli mustahkamlik yoqadi. Olingan bo'laklarning o'lchami silliqlash tezligi va vaqti bilan nazorat qilinadi. Muhimi - bunday silliqlashdan keyin ham karam butunlay og'izga joylashtiriladi.
3 -variant. Variant - pyuresi - har bir narsani blender bilan maydalang. Agar vegetarian qarashlarga rioya qilmasangiz, 100 gr. krem sezilarli darajada yaxshilanadi ta'm sifatlari(bu o'tmishdagi hayotdan olingan bilim 🙂).

Xizmat ko'rsatish:
Agar vegetarian bo'lmasa, smetana qo'shing, aks holda o'simlik moyi 1 ta porsiya uchun 1 choy qoshiq miqdorida.
Agar nehochuha sho'rva eyishdan bosh tortsa, unga bir osh qoshiq yashil no'xat qo'shib, qiziqtirishga harakat qilishingiz mumkin.
Kattalar uchun (bizning buzilgan ta'm odatlarimizni hisobga olgan holda): Men tuz, qoshiq qo'shaman tomat pastasi yoki yarim choy qoshiq limon sharbati- kislotalilik idishning ta'mini idrok etishga katta hissa qo'shadi.

Borscht oilaviy sho'rva

Tarkibi:
Lavlagi va iloji boricha ko'proq boshqa sabzavotlar. Men oldim:

• 200 gramm lavlagi;
• 300 gramm kartoshka;
• 3 00 gr. karam;
• 300 gr. sabzi;
  
• 200 gr. yashil loviya;
• 300 gr. qovoqcha;
• yarim piyoz.

Variant 1(eng keng tarqalgan): piyoz, karam maydalang. Lavlagi, qirg'ichdan uchta sabzi. Fasolni 0,5-1 sm uzunlikdagi bo'laklarga bo'ling.Barcha ingredientlarni suv bilan to'ldiring va pishganicha pishiring.
Variant 2(men shunday qilaman): Sabzavotlarni katta kubiklarga kesib oldim - taxminan 3x3 sm.Men loviyadan tashqari hamma narsani sekin pishirgichda pishirish rejimida 1 soat davomida pishiraman. Men qaynatilgan sabzavotlarni maydalagichdagi bulon qo'shilishi bilan maydalayman. Men loviyani qaynataman
pishganicha bug'da pishiring va sho'rvaga xizmat qilish bosqichida qo'shing.

3 -variant. Variant - pyuresi - har bir narsani blender bilan maydalang.

Xizmat ko'rsatish:
Agar siz vegetarian bo'lmasangiz, smetana qo'shing, aks holda o'simlik yog'ini qo'shing.
Agar nehochuha sho'rva eyishni rad etsa, qaynatilgan tuxum bo'laklarini qo'shib, uni qiziqtirishga harakat qilishingiz mumkin.

Baliq sho'rva

Tarkibi:

• pushti qizil ikra, chum yoki boshqa qizil baliq biftek(Men qizil baliqning kuchli alerjen ekanligini hisobga olmadim. Bizda bu bilan hech qanday muammo bo'lmagani va bu sho'rva bizning kattalar ratsionida bo'lganligi sababli, Yana bir yildan beri uni iste'mol qilmoqda. Onalar uchun dietada aniqroq, oq yog'siz baliqni olish yaxshidir ());
• bir juft o'rta kartoshka;
• bir juft o'rta sabzi;
• bir hovuch yashil loviya (bir guruh yangi arpabodiyon bilan almashtirilishi mumkin);
  
• 1/3 chashka guruch (agar sizda avvalgi ovqatdan qolgan garnitura bo'lsa, uni ishlatishingiz mumkin - faqat eng oxirida sho'rva qo'shing);
• Pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin, yarim choy qoshiq arpabodiyon va bir juft dafna yaprog'i qo'shishni unutmang.

Tayyorgarlik: sabzi va kartoshkani kesib oling katta bo'laklarda(rasmda bo'lgani kabi) pishganicha suvda pishiring. Bu sho'rva uchun ishlatiladigan bu sabzavotli bulon. Sekin pishirgichda guruchni pishiring, masalan, baliq va loviya bilan birga yonma-yon taom uchun (biz baliq va loviya pishiramiz). Hammasi tayyor bo'lgach, alohida yirtqichlardan birlashtiring:

Pyures opsiyasi: bu sho'rva ham pyuresi sifatida juda yaxshi. Bunday holda, yashil ingredientlarni (loviya yoki yangi arpabodiyon) ko'paytirish yoki sabzi miqdorini kamaytirish yaxshidir, aks holda rang fotosuratda bo'lgani kabi chiroyli bo'lmaydi.

1 yoshdan bolalar menyusi | yonma-ovqatlar

Bizning sevimli yonma-ovqatlarimiz:

• Viskoz grechka yashil grechkadan suvda pishirilgan (Men sekin pishirgichda "sutli bo'tqa" rejimida pishiraman. Proportionlar: 1 osh qoshiq don - 4 osh qoshiq suv.). Umuman olganda, bu yoshda siz allaqachon berishingiz mumkin maydalangan bo'tqa, faqat soslar bilan (masalan, sous).
• Sabzi va guruch qo'shilgan qovurilgan qovoq yoki karamdan tayyorlangan murakkab taom.

Mukammal kartoshka pyuresi

• kartoshka pyuresi bo'lishi bo'laklarsiz, shoshmang - ovqat pishirmaslikdan ko'ra hazm qilish yaxshiroqdir;
• mash tortmoq kul rangga aylanmadi- unga faqat issiq sut yoki bulon qo'shing;
• mash tortmoq havo edi- kartoshkani maydalash kerak emas, balki kaltaklash kerak!

Bir oz sir: Ehtimol, har birimiz blender kartoshka pyuresi tayyorlash uchun mos emasligini bilib, bir vaqtning o'zida hafsalamiz pir bo'lgan. Ma'lum bo'lishicha, bu maqsadlar uchun siz an'anaviy mikserdan foydalanishingiz kerak.

Fotosurat noto'g'ri qo'shimchalarni ko'rsatadi! Biz olamiz muntazam qamchilash va biz kartoshka pishganicha pishirilgan bo'lsa, eng yumshoq kartoshka pyuresini kafolatlaymiz.

Mikserdan keyin bitta bo'lak yo'q!

1 yoshdan bolalar uchun menyu | Bolalar uchun sos - asosiy retsept

Ovqat hazm qilish muammolarini oldini olish uchun oziq-ovqatning yopishqoq mustahkamligini saqlab qolish uchun soslar va souslar ajralmas hisoblanadi. Bolalar soslarini tayyorlash texnologiyasi odatdagidan farq qiladi - qovurish va oziq-ovqatni kanserogenlar bilan boyitgan boshqa protseduralar yo'q.

Tarkibi:

Tayyorlanishi:

1. Sabzavotlarni maydalashdan oldin tozalang. Buning uchun biz uni issiqlik bilan ishlov beramiz. Men odatda pomidor va bolgar qalampirini 10 daqiqa davomida pishiraman. Shundan so'ng, ular osongina tozalanadi. Keyin kartoshka pyuresini olish uchun sabzavotlarni blender bilan maydalang.
2. Unni ozgina suv bilan aralashtiring. To'plar yo'qolguncha yaxshilab silang.
3. Sabzavot sharbatini yoki suyuqlik bilan pyureni qaynatib oling. Bu sousning asosidir.
4. Doimiy aralashtirib, un bilan suv eritmasi (men ko'pirtirgich bilan aralashtirishni yaxshi ko'raman), qaynab turgan sos bazasiga quying.
5. Sosga arpabodiyon va dafna yaprog'i qo'shing va yana 10 daqiqa qaynatib oling.
6. Agar barcha hiyla-nayranglarga qaramay, sousda bo'laklar paydo bo'lsa, filtrlang.
7. Yog ', smetana yoki qaymoq bilan mavsum va xizmat qiling.

Pomidor sosiga asta -sekin un va suv quying, doimo aralashtiring.

bilan sous bolgar qalampiri yaxshi ketdi qaynatilgan tovuq guruch bilan. Men bu sousning kattalar versiyasiga bir choy qoshiq limon sharbati qo'shdim.

1 yoshdan boshlab bolalar menyusi | baliq / go'sht / jigar

Bug'langan baliq keklari

Ushbu kotletlar o'zlarining nozikligi va juda muvaffaqiyatli lazzat kombinatsiyasi bilan ajralib turadi.

Tarkibi:

• 700 gr. (eritilgan baliqning vazni) - taglik filetosi;
• 350 gramm sabzi;
• 200 gr non.

Fileto muzdan tushiring, suvni to'kib tashlang. Barcha ingredientlarni go'sht maydalagichga aylantiring. Biz qiyma go'shtni aralashtiramiz - u ishlashi kerak
yopishqoq va ozgina yopishqoq. Agar qiyma juda qalin bo'lsa va qo'llaringizga yopishmasa, unda juda ko'p non qo'shilgan va kotletlar unchalik yumshoq va mazali bo'lmaydi.
Kotletlar hosil qilganda, qiyma yopishmasligi uchun qo'limizni suv bilan namlaymiz. Shakllangan kotletlarni bir necha 25 daqiqa davomida pishiring.

Xizmat ko'rsatish:
Kartoshka pyuresi yoki bug'langan qovoqli guruch garnitür uchun ideal.

Turkiya yoki tovuq go'shti

Qoida tariqasida, parranda go'shtidan tayyorlangan köfte, agar siz ko'proq yog'li qiyma qo'shmasangiz, quruq va mazali bo'lmaydi. Kichkintoylarning ratsionida yog'li go'sht tavsiya etilmaydi, shuning uchun men sizlarga karam bilan go'shtli go'shtli go'shtli go'sht tayyorlashni taklif qilaman.

Tarkibi:

• 500 gr. fileto;
• 250 g karam;
• kichik piyoz;
• sous.

Tayyorlanishi:

Fileto, karam va piyoz go'sht maydalagichdan o'tadi. Go'shtni maydalang. Sosni tayyorlash. Qiyma yumshoq bo'lib, xom holatda shaklini yaxshi ushlab turmaydi, shuning uchun biz darhol hosil bo'lgan to'plarni qaynab turgan sousga tushiramiz. Taxminan 25 daqiqa pishiring.Tayyor köftelarni garnitura bilan xizmat qiling - menda kartoshka pyuresi bor.

Jigar pastasi

Tarkibi:

• 500 gr. tovuq jigari;
• 300 gr. sabzi;
• kichik piyoz;
• Dafna yaprog'i.

Tayyorlanishi:

1. Jigar, sabzi va piyozni qaynatib oling. Bug'langan sabzi va piyoz. Jigar qo'shilgan suvda yaxshiroq bo'ladi dafna yaprog'i.
2. Kartoshka pyuresida qaynatilgan ingredientlarni maydalang.
3. tomonidan original retsept tayyor pyurega 50 g sariyog 'qo'shing (1 porsiya uchun 1 choy qoshiq o'simlik yog'ini qo'shaman).
4. Garnitür bilan xizmat qiling - bu safar menda grechka yormasi bor.

Bu tanlovni yakunlaydi, umid qilamanki, siz unda qiziqarli retseptlar va pishirish texnikasini topdingiz! Xitlaringizni baham ko'rsangiz xursand bo'laman.