Va nihoyat, men ko'k choy haqida yozmoqchi edim va hozir tayyorlandim. Ko'k choy, (kapalakli no'xat choyi) yoki taylar aytganidek - ko'k pi tee, bir necha yil oldin, lekin men qidirayotgan edim
Men buni juda uzoq vaqt olaman.
Men buni tushuna boshladim, ko'k choy juda sog'lom va umuman, g'ayrioddiy va qiziqarli ichimlik ekanligi ma'lum bo'ldi.
Nima uchun Tailanddan ko'k choy foydali, uni qanday qilib to'g'ri pishirish kerak, ko'k choyni qaerdan sotib olish mumkin, ushbu maqolani o'qing.

Tailanddan ko'k choy

Ko'k choy butunlay choy deb hisoblanmasligi mumkin. Barglar emas, balki uch bargli klitoriyaning gullari yig'ib olinganligi sababli, u ham kuya no'xati, u ham ko'k Tailand orkide.
ko'k choy butalari bizning bog'ichimizga o'xshaydi va gullar unga ushbu ichimlikni kashf etganlar tomonidan berilgan nomni oqlaydi, qarang:

Ko'k choy qanday tayyorlanadi?

Aslida, ko'k Tailand choyi haqida maqola yozish vaqti kelganini nima eslatdi?
Piyoda yurish. Agar siz va farzandlaringiz u erga hali bormagan bo'lsangiz, albatta boring,
Bu doimiy ravishda takomillashib, yangilanib turadigan va umuman gullab-yashnab, hidlanib turadigan joylardan biridir.
Shunday qilib, Gretada, boshqa narsalar qatorida, bog 'bog'i bor achchiq qalampir, bodring pishadi va ko'k choyning ulkan butalari, klitoriya o'sadi.

Gretadagi ko'k choy har qanday buyurtma bilan beriladi - kofe uchun, tort uchun, iltifot sifatida, xuddi shunday.
Ya'ni, agar siz Pattayada bo'lsangiz va ko'k choyning ta'mi bilan tanishmoqchi bo'lsangiz, kiring va tatib ko'ring.

Moviy choy, aytganimdek, barglardan emas, gullardan iborat. Ular yig'iladi, quritiladi va fermentlanadi.

Ko'k choydan qanday foydalanish kerak?

Tailandga kelgan ko'plab odamlar ko'k choyni sovg'a sifatida sotib olishadi va menimcha, yaxshi sabablar bor. Tailandda, masalan, Xitoydagi kabi choyning boy tanlovi yo'q.
lekin zarur va foydali taqdimot sifatida qo'lga olish uchun bir narsa ham bor. Men birinchi navbatda Tailanddan ko'k choy olib kelishni tavsiya qilaman va
Matum va uning shifobaxsh xususiyatlari haqida. Agar sizning oilangizda yo'tal bo'lsa, matum oddiygina najotdir.

Ko'k choy dori emas, lekin u haqiqatan ham vitamin yordami sifatida yaxshi ishladi.
Tez charchagan va ko'zlari og'riydigan odamlarga yordam berish uchun ko'kdan ko'ra yomonroq emas. (Ko‘rishdan shikoyat qilgan onamni tekshirdim, yaxshilanib ketdi).

Ko'k choy tarkibida mikroelementlar - fosfor, temir, marganets va vitaminlar - B1, B12, B6, C, K, D, E mavjud.
Bizda ko'pincha etishmaydigan B vitaminlari. Bular charchoq, kayfiyat, uyqu va miya faoliyati uchun mas'ul bo'lgan vitaminlardir.

Ya'ni, agar siz tabiiy ravishda ish faoliyatini yaxshilash, charchoq va ko'k hujumlarini kamaytirishingiz kerak bo'lsa, tanaga stressni osongina engishga yordam bering,
qon aylanishini va metabolizmini yaxshilash, immunitet tizimini ishga tushirish, ko'zlarni charchoqdan xalos qilish, keyin ko'k choy - yaxshi va xavfsiz variant.

Bundan tashqari, ko'k choy ayollar uchun choy deb ataladi.
Chunki muntazam foydalanish bilan ko'k choy tirnoq va sochni mustahkam qiladi (tarkibdagi temir),
organizmga qarish jarayoniga qarshi kurashishga yordam beradi, (E vitamini, esingizdami?) ayollar salomatligi va kontseptsiyasini rag'batlantiradi.

Ko'k choy chekuvchilar uchun yaxshi ichimlikdir. Tailanddan ko'k choy qon aylanishini, qon tomirlari faoliyatini yaxshilagani uchun u kuchli antioksidant hisoblanadi.

Ko'k choyning ta'mi qanday?

Ko'k choy juda chiroyli. Fotosuratda chiroyli, chashka yoki choynakda chiroyli pishirilgan.
Ammo ko'k choy aksincha ta'mga ega tashqi ko'rinish... Yo'q, bu achchiq emas, jirkanch emas, shunchaki yo'q.

Internetda Ko'k Choy Haqida Maqola Yozganlarni Maqtalaganlarga Ishonmang ilohiy ta'm va aroma.
Ehtimol, odamlar buni bir marta ham sinab ko'rmaganlar, lekin bir-birlarining maqolalarini qayta chop etishgan. Ko'k choy ta'msiz. U oq choyshabga o'xshaydi.
Na ta'mi, na hidi, na hidi.

Lekin, ehtimol, bu uning ortiqcha? Ko'k choyga choy marosimlarini yaxshi biladigan odamlar limon yoki ohak bo'lagini qo'yishni maslahat berishadi.
asal yoki boshqa o'tlar, rezavorlar va ildizlar bilan lazzat qo'shishingiz mumkin. Menga zanjabil ohak ko'k choy yoqadi. U endi ko'k emas, binafsha rangga ega va ta'mni jonlantiradi,
ertalab ohangdor bo'lishga va kun bo'yi baquvvat va yangi his qilishga yordam beradi. Qahva kabi, faqat yurak uchun xavfsizroq.

Ko'k choyni qanday qilib to'g'ri pishirish kerak?

Hech qanday maxsus sirlar yo'q. Boshqa har qanday oddiy choy kabi, ko'k choy qaynoq suv bilan emas, balki 90 graduslik suv bilan pishiriladi.
Ya'ni, agar sizda termopot bo'lsa, unda kerakli harorat allaqachon o'rnatilgan.

Ko'k choy juda yaxshi pishiriladi. Kichkina choynak yoki chashka uchun faqat 2-3 gul kerak, ya'ni
bir qop ko'k choy juda kam iste'mol qilinadi.

Shuningdek, Tailandda qadim zamonlardan beri ko'k choy sifatida ishlatilgan tabiiy bo'yoq, Dasha va men uni doimiy ravishda qo'shamiz turli hunarmandchilik, bo'yoq, rang uchun.
Misol uchun, men ko'k choy infuzioni yordamida uy qurilishi haykaltaroshlik massasini bo'yab qo'yaman, u juda boy bo'lib chiqadi, hech qanday fotosurat yo'qligi achinarli. Buni yana qanday qilamiz, men suratga olib, uni joylashtiraman.
Va agar siz ijodiy ish bilan shug'ullanayotgan bo'lsangiz, ular uchun har qanday narsani bo'yashingiz mumkin - uy qurilishi daftarlari uchun choyshablar, kiyim-kechak, kosmetika buyumlariga, soch yoki yuz maskalariga qo'shimchalar,
hammasi tasavvurga bog'liq.

Tailandda ko'k choyni qayerdan sotib olish mumkin?

Agar siz Tailandda bo'lsangiz, ko'k choy sotib olish deyarli muammo emas. Ko'pincha do'konlarda, bozorlarda bo'ladi, lekin men aytolmayman
hamma joyda sotiladi. Bir-ikki yil oldin uni izlashga yo'l olganimda, uzoq vaqt topa olmadim, negadir u bilan uchrashdim, nima izlayotganimni hech kim tushunmadi va sehrli "ko'k pi tee" tushundi. yordam bermaydi. Ammo mening fikrimcha, o'shandan beri u qandaydir mashhurroq bo'ldi, shuning uchun sizga omad kulib boqdi deb o'ylayman.

O'ylaymanki, bir sumka matum va ko'k choy quyoshli Tailanddan yaxshi sovg'a bo'ladi va, albatta, kaltaklanmaydi. Asosiysi, kelajak egasiga qanday ichish kerakligi, ichimlikdan nimani kutish kerakligi haqidagi barcha nuanslarni tushuntirish,
ko'k choyni qadrlashi uchun.
Sinab ko'ring, pushaymon bo'lmaysiz!

Mehmonxona yoki dam olish kvartirasida pulni qanday tejash mumkin?

Men veb-saytdan Rumguru qidiryapman. Unda 30 ta bronlash tizimidan mehmonxonalar va kvartiralar uchun mutlaqo barcha chegirmalar mavjud, jumladan bron qilish. Men ko'pincha juda foydali variantlarni topaman, bu 30 dan 80% gacha tejashga yordam beradi.

Sug'urtani qanday tejash mumkin?

Chet elda sug'urta qilish kerak. Har qanday kirish juda qimmat va cho'ntagidan to'lamaslikning yagona yo'li sug'urta polisini oldindan tanlashdir. Ko'p yillar davomida biz sug'urta uchun eng yaxshi narxlarni taqdim etadigan saytni ishlab chiqdik va ro'yxatdan o'tish bilan birga tanlov bir necha daqiqa davom etadi.

Choyning qancha turlari mavjud zamonaviy dunyo! Oq, sariq, qizil, keng tarqalgan va mashhur navlarni hisobga olmaganda - yashil va qora. Bu rang xilma-xilligi bitta turdagi buta - Xitoy kameliyasi tomonidan berilganiga ishonish qiyin. Va ichimlik yashil, oq yoki qora bo'ladimi, faqat barglarni qayta ishlash usuliga bog'liq. Ammo ushbu maqolada biz Xitoy kameliyasi odamga beradigan mahsulotni ko'rib chiqmaymiz, yo'q. Ushbu inshoning asosiy qahramoni Tailanddan ko'k choy bo'ladi. Foydali xususiyatlar, haqida sharhlar ta'mi ichimliklar quyida tahlil qilinadi. Darhol aytish kerakki, bu choyning Xitoy kameliyasi bilan hech qanday aloqasi yo'q. Ha, va o'simlikning barglari emas, balki gullar pishiriladi. Shuning uchun, chiroyli turkuaz rangdagi ichimlikni mohirlik bilan tayyorlash kerak. Qanaqasiga? Bu haqda maqolamizda ham gaplashamiz.

Bir kubokdagi ekzotik turkuaz

Ko'pgina taomlar ko'k choy nima ekanligini bilishadi deb o'ylashadi. Xitoyda oolong yoki oolong navlari shunday deb ataladi. Ular uchun quyuq yashil rangdagi pishgan choy barglari yig'ib olinadi. Ular o'rtacha fermentatsiyaga ega. Boshqa turlar bilan solishtirganda, oolong quyosh va havoda yashil choyga qaraganda ko'proq va qora choyga qaraganda kamroq vaqt sarflaydi. O'rtacha quritish darajasidan o'tgan bu barglar haqiqatan ham bir oz ko'k rangga ega. Lekin aksincha, uni mavimsi-kulrang deb atash mumkin. Va bir chashka ichida oolong choyi butunlay qizg'ish-oltin rangga ega bo'ladi. Tailanddan ichimlik - bu butunlay boshqacha masala. Rostini aytsam, bu so'zning qat'iy ma'nosida choy emas. Uning uchun xom ashyo Xitoy kameliyasi butasida o'smaydi. Va ular uni trifoliate klitoriumdan yig'adilar. Bu o'simlik endemik hisoblanadi. U faqat Tailandda va dunyoning boshqa hech bir joyida topilmaydi. Uning gullari biroz orkide o'xshaydi. Boshqa tomondan, balandligi ikki-uch metrga yetadigan bu tok bog'lovchiga o'xshaydi. Shuning uchun, trifoliate klitoris, shuningdek, Tailand orkide yoki kuya no'xat deb ataladi.

Farqi nimada?

Tailanddagi ko'k choy Xitoydan qanday farq qilishini allaqachon qisman aniqlab berdik. Ismdan tashqari ular o'rtasida umumiy narsa yo'q. So'zning so'zma-so'z ma'nosida choyni faqat oolong navlari deb atash mumkin. Tailand ichimligi uchun xom ashyo ekzotik no'xatning gullari va barglari hisoblanadi. Lekin biz bug'langan o'tlarni (yalpiz, kekik, jo'ka va boshqalar) choy deb atashga odatlanganimiz sababli, nega bu atamani bu o'simlikka qo'llamaslik kerak? Kuya no'xatlari chiroyli katta, yorqin ko'k gullarga ega. Ularning gulbarglarida ko'p miqdorda firuza fermenti mavjud. Shuning uchun, Tailanddagi liana hali ham bo'yoq sifatida ishlatiladi. Va agar oolonglar qaynatilganda qizg'ish-oltin infuzionni bersa, kuya no'xat gullari suvni ajoyib, ekzotik ko'k rangga bo'yaydi. Ammo Tailand ko'k choyining ta'mi zaif, ifodasiz, oolongda esa kuchli va boy.

Ko'k choy ishlab chiqarish

Janubiy Xitoy yoki Tayvanda baland tog'larda joylashgan plantatsiyalar haqida hamma eshitgan. Bu erda butalar o'sadi, ular oolong yoki oolong navlari uchun eng yaxshi xom ashyoni ta'minlaydi. Tailand ko'k choyi qanday tayyorlanadi? Biz sizni ishontirib aytamizki, hech qanday ehtiyot choralari yo'q. Kelebek no'xatining lianasi kuchli ko'k barglari bilan ajoyib katta gullarga ega - tashqi, katta va yumaloq va ichki, kichik. Kurtakning o'rtasi yashil-oq bo'lib qoladi. Ular hali ochilmagan tongda gul teradi. Choy uchun faqat yosh kurtaklar mos keladi. Gullar bilan birga terimchi (yig'im jarayoni qat'iy qo'lda amalga oshiriladi) ham ko'p va kam bo'lmagan uchta bargni olib tashlaydi. Maxsus choy ustasi juda ochiq gullar yoki pishmagan kurtaklarni elakdan o'tkazib, xom ashyo sifatini nazorat qiladi. Quritish jarayoni bir xil darajada mas'uldir. Axir, ichimlikning sifati bevosita unga bog'liq. Gulbarglari quruq va kurtakning o'rtasi biroz nam bo'lishi kerak. Gullar va barglar kerakli holatga kelgandan so'ng, ular maxsus tarzda oksidlanadi. Va keyin ular spiral shaklida o'raladi va qadoqlanadi.

Kuya no'xatning xususiyatlari

Janubi-Sharqiy Osiyo bo'ylab bu o'simlik ajoyib oziq-ovqat bo'yoqlari sifatida ishlatiladi. Gullar kuchli ko'k rang beradi. O'simlik mutlaqo zararsiz bo'lgani uchun, bunday bo'yoq pishirishda keng qo'llaniladi. Tailandlarning o'zlari esa no'xatning quritilgan gullari va barglaridan "nam dok anchan" yoki ko'k choy tayyorlaydilar. Ushbu ichimlikning foydali xususiyatlari Tabassum qirolligi aholisiga uzoq vaqtdan beri tanish edi. U chanqoqni mukammal darajada qondiradi va issiqlikni ko'rinmas qiladi. Bu tabiiy antidepressantdir. Thais bu choy qon aylanishini yaxshilaydi va ko'rish keskinligiga ijobiy ta'sir ko'rsatishiga amin. U nafaqat kundalik ichish uchun ishlatiladi. No'xat gullarining o'simlik infuzioni an'anaviy sharq tabobatida keng qo'llaniladi. Ular uni oshqozon-ichak trakti muammolari uchun, kasal yurak uchun ichishadi, ular qon bosimini normallashtiradi, stressni engillashtiradi, uyqusizlikni davolaydi. Zamonaviy tibbiyot ko'k choy bilan qanday bog'liq?

Kuya no'xatning gullari va barglari tarkibi

Agar siz Tailanddan ko'k choyni to'g'ri pishirsangiz, o'simlikning foydali xususiyatlari, albatta, ichimlikka kiradi. Rangli ferment butunlay zararsizdir. Aksincha, ichimlikni chiroyli va bayramona qiladi. Shu sababli, Tailandda "us dock anchan" ni faqat shaffof shisha choynaklarda berish odatiy holdir. O'simlik infuzioni o'z ichiga oladi katta miqdorda temir, fosfor va marganets. Ushbu iz elementlari tananing salomatligi uchun zarurdir. Bundan tashqari, ko'k choy boshqa moddalarni o'z ichiga oladi foydali material... Avvalo, bu B vitaminining butun chizig'i. An'anaviy tibbiyot ko'k choyga antioksidant xususiyatlarni bejiz atamaydi. Axir, u S vitaminiga juda boy. Uning boshqa ukasi D terini sog'lom va ohangdor qiladi. Ko'k choyda E va K vitaminlari bor.Tailandliklar orasida semiz odamlar deyarli yo'qligini payqadingizmi? Baliq va dengiz mahsulotlarida ko'p bo'lgan nafaqat sog'lom oziq-ovqat, balki ko'k choyni tez-tez ishlatish ham semirishdan saqlaydi. Ichimlik tarkibida polifenollar mavjud. Ular yog'larning tez parchalanishi va ularni tanadan olib tashlash uchun javobgardir.

Minerallarga ta'sir qilish

Buning ajablanarli joyi yo'q, uning boy tarkibi tufayli Tailanddan ko'k choy Janubi-Sharqiy Osiyoda juda mashhur. Temirning foydali xususiyatlari uzoq vaqtdan beri ma'lum. Ushbu mineralning etishmasligi bilan odam anemiyani rivojlantiradi. Temir ham teriga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Mineral soch va tirnoqlarning tuzilishini mustahkamlaydi. Ular maktab o'quvchilari ratsioniga sut va baliqni kiritishlari bejiz emas. Bu oziq-ovqatlar fosforga boy. Va bu mineral miya faoliyatini yaxshilaydi, xotirani rivojlantiradi. Bularning barchasi bolaga o'quv jarayonida yordam beradi. Ammo ko'k choyda fosfor baliqdan kam emas. Marganets antidepressantlarning keng tarqalgan tarkibiy qismidir. Ko'k choy yordamida siz stress, uyqusizlik ta'sirini engishingiz, hissiy fonni barqarorlashtirishingiz va bir chashka kuchli qahva kabi shunchaki tetiklantirishingiz mumkin.

Vitaminlarga ta'sir qilish

Yuqorida aytib o'tganimizdek, ko'k choy ushbu sog'liq uchun foydali moddalarga boy. Ichimlikning foydali xususiyatlari vitamin omboridan aniq keladi. Bu moddalarning barchasi inson tanasiga qanday ta'sir qiladi? Vitamin B 1 asab tizimining to'g'ri ishlashi uchun javobgardir. Shuningdek, u oshqozon-ichak trakti ishini barqarorlashtiradi. Vitamin B 2 ham bir xil darajada muhimdir. Shuningdek, u antidepressant sifatida ishlaydi, shuningdek, organizmdagi metabolik jarayonlarni normallantiradi. B 2 yurak-qon tomir tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Bu vitamin kompyuterda uzoq vaqt ishlaydiganlar uchun ajralmas hisoblanadi. B 2 ko'z olmasidagi bosimni normallantiradi, shuning uchun ko'rish keskin bo'lib qoladi. Vitamin B 3 oshqozon osti bezi shakarni qayta ishlashga yordam beradi. 12 yoshida u vazn yo'qotish va depressiya rivojlanishining oldini olishga yordam beradi. S vitaminining foydalari haqida gapirishning hojati yo'q. Gripp epidemiyasi davrida siz usiz qilolmaysiz. Ammo bu modda immunitetni yaxshilashdan tashqari, erkin radikallarga qarshi ham kurashadi. E va K vitaminlari, shuningdek antioksidant C ni yoshlik eliksirlari deb atash mumkin. A D terining salomatligiga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Tailanddan ko'k choy: foydali xususiyatlar

Sharhlar bu ichimlikni salomatlik eliksiri deb ataydi. Uning tanaga murakkab ta'sirini ko'rib chiqing. Shunday qilib, Tailand choyi osilgan nervlarni tinchitadi va bir vaqtning o'zida tetiklantiradi. Oshqozon-ichak trakti faoliyatini normallantiradi va metabolizmni tartibga soladi. Odamlar uni go'zallik qutisi sifatida ham gapirishadi. Kelebek no‘xat gullarining qaynatmasini tez-tez iste’mol qiladiganlar sog‘lom porloq sochlar, mustahkam tirnoqlar va sog‘lom tishlarga ega bo‘ladilar. Tailand choyi diabetga chalinganlar uchun ham foydalidir, chunki u oshqozon osti beziga yordam beradi va shakarni parchalaydi. Ichimlik qarishni sekinlashtiradi va qon aylanishini normallantiradi. Shuning uchun uni insult va yurak xurujlarining oldini olish uchun ishlatish yaxshidir. Ko'k choy ko'zlarini zo'rg'a ko'p vaqt sarflaydiganlar uchun zarurdir. Va bu ichimlik uyg'unlik eliksiri deb ham ataladi.

Ko'k choyning zarari

Bunday fazilatlar shunchaki yo'q! Ichimlik homilador va emizikli ayollar tomonidan iste'mol qilinishi mumkin. Har qanday tarkibiy qismga, masalan, S vitaminiga individual intolerans bo'lmasa, unda siz Tailanddan ko'k choyni ehtiyotkorlik bilan ishlatishingiz kerak. Ichimlikning xususiyatlari uzoq vaqt davomida Thais tomonidan e'tiborga olingan. U nervlarni tinchlantirish qobiliyati bilan mashhur. Shuning uchun uni uzoq haydash yoki muhim uchrashuvdan oldin ichmaslik kerak. Boshqa tomondan, ichimlik samarali o'quv jarayoniga yordam beradi. Bu miyani rag'batlantiradi va xotirani mustahkamlaydi.

Tailand choyini qanday qilib to'g'ri pishirish kerak

No'xatning barcha afzalliklari uning gullari ustiga qaynoq suv quyish orqali bekor qilinishi mumkin. Va ichimlikning o'zi aromati va ta'mini yo'qotadi. Ko'k choy iqtisodiy mahsulot emas. Bir stakan ichimlik uchun ikki choy qoshiq xom ashyo kerak bo'ladi. Suvni qaynatish va ikki daqiqa turishga ruxsat berish kerak. Bu vaqt ichida u belgilangan to'qson darajagacha soviydi. Gulbarglar ichkariga to'kiladi issiq suv, lekin o'n soniyadan keyin u drenajlanadi. Keyin choy yana bug'lanadi. Konsentrlangan ko'k rang berish uchun, kuya no'xatning gullari va barglari besh daqiqa davom etadi. Bu choyni ham issiq, ham sovuq ichish mumkin. U nozik gul ta'mi va boy hidga ega. Limon sharbati ichimlikka ekzotik binafsha rang beradi. Siz ta'mga ko'ra choyga asal yoki shakar qo'shishingiz mumkin. O'simlik aralashmalari ham tayyorlanishi mumkin. Misol uchun, kuya no'xatiga yalpiz, kekik yoki zanjabil qo'shing.

Dorivor maqsadlarda ko'k choy ichish

Ichimlik shifobaxsh ekstraktga aylanishi uchun uni boshqacha bug'lash kerak. Qaynayotgan suvni 90 darajaga sovutib qo'ying. Ko'k choyning spirallarini quruq termosga quying. Bir oz sovutilgan qaynoq suv bilan to'ldiring va yarim soatga qoldiring. Bu o'simlik ekstrakti yotishdan oldin stakanda ichiladi. Kilo yo'qotish uchun ko'k choydan foydalanishingiz mumkin. Bu quyidagi sxema bo'yicha amalga oshiriladi. Bir hafta davomida har kuni ichish kerak. Tana mahsulotning ta'siriga tezda o'rganib qolganligi sababli, siz yigirma bir kun davomida uni qabul qilishni to'xtatishingiz kerak. Va keyin kursni yana takrorlang. Shunday qilib, siz bir necha qo'shimcha funtni osongina yo'qotishingiz mumkin. Kuya no'xat tarkibidagi polifenollar organizmdagi metabolik jarayonlarni tezlashtiradi, yog'larni parchalaydi va olib tashlaydi.

Choy ichish an'analari asrlarga borib taqaladi. Ekvatorial Osiyo, Afrika, Evropa, Avstraliya yoki Amerikada yashashingizdan qat'i nazar, har xil turdagi choy ichish sayyoramiz aholisi hayotining ajralmas qismidir. Per aromatik ichimlik, tetiklantiruvchi va tashnalikni mukammal darajada qondiradigan, odamlar muloqot qiladilar, lazzatlanishadi mazali shirinliklar va hatto biznes masalalarini hal qilish.

Tabiiyki, biz qora va ichishga o'rganib qolganmiz yashil choy... Bir oz kamroq mashhur - quyoshli Misrdan olib kelingan va gibiskus gullaridan tayyorlangan qizil gibiskus choyi. Shuningdek, Rossiya va boshqa postsovet mamlakatlari hududida o'simlik choylari keng tarqalgan - turli xil baharatlı va dorivor o'simliklardan infuziyalar, masalan, yalpiz, limon balzam, romashka, kekik, Seynt Jonning go'shti.

So'nggi yillarda choy sotish bo'yicha ixtisoslashtirilgan do'konlar va onlayn resurslar o'z iste'molchilariga sayyoramizning eng chekka burchaklaridan keltirilgan o'simlik xom ashyosini tatib ko'rish va ularning ajoyib ta'mi, nafis hidi va shubhasiz afzalliklaridan to'liq bahramand bo'lish uchun noyob imkoniyatni taklif qilmoqda. tana. Misol uchun, ko'k kapalak choyi uzoq vaqtdan beri Tailandning o'ziga xos belgisiga aylandi.

Bu nima?

Moviy choy Tailand va Malayziyada o'sadigan klitoria trifoliate (ko'k no'xat, kapalaklar, no'xat, Tailand orkide, anchan) - doimiy yashil dukkakli o'simlikning yirik ko'k kurtaklaridan olinadi. Gap shundaki, siz quritilgan gul barglarini pishirganingizda, siz boy ko'k rangga ega ichimlik olasiz.

Klitoris trifoliat barglaridan olingan Tailand choyini xitoylik katta bargli oolong bilan aralashtirib yubormang, u ham qaynatilganda mavimsi tuslar beradi. Bu ta'mi va dorivor xususiyatlari bilan farq qiladigan ikkita butunlay boshqa o'simlik.

Janubi-Sharqiy Osiyoning ekologik toza mintaqalaridan olib kelingan butterfly no'xat choyi yoki ruschada "kapalak no'xati" degan ma'noni anglatadigan no'xat nafaqat o'zining asl rang sxemasi, ajoyib xushbo'yligi va erning ishoralari bilan boy nozik, ko'zga tashlanmaydigan ta'mi bilan butun dunyoda qadrlanadi. va yog'och, balki uchun ham shifobaxsh fazilatlar, quyoshda quritilgan va muhrlangan paketlarga qadoqlangan o'simlik xom ashyosiga ega.

Ko'k choyning foydali xususiyatlari, tarkibi

Tailanddan shifobaxsh ko'k choy kuchli biokimyoviy tarkibga ega bo'lib, unda antosiyaninlar (mahsulotga xarakterli ko'k rang beradigan kuchli antioksidant xususiyatlarga ega moddalar), steroidlar, flavonol glikozidlar, triterpenoidlar, peptidlar, polifenollar, vitaminlar (C, B, K guruhlari, D) va ko'plab mineral tuzlar (magniy, kaliy, temir, mis, rux, selen va boshqalar).

Ayurveda tibbiyotiga ko'ra, ko'k choy quyidagi dorivor xususiyatlarga ega:

• nootropik;
• antioksidant;
• tinchlantiruvchi;
• tinchlantiruvchi;
• diuretik;
• dekonjestan;
• tozalash;
• antikonvulsant;
• anksiyolitik;
• mustahkamlovchi;
• tonik.

Ichimlikni ichish asab tizimining holatiga foydali ta'sir ko'rsatadi, stress ta'sirini bartaraf etishning bir usuli hisoblanadi, depressiya va xavotirni yo'qotadi, miyaning kognitiv funktsiyalarini, shu jumladan xotira va konsentratsiyani yaxshilaydi. Sharqda, agar siz ko'k choyni to'g'ri iste'mol qilsangiz, ayol libidosiga ta'sir qilish, qarama-qarshi jinsdagi libidoni oshirish mumkin, deb ishoniladi.

Shuningdek, Tailand orkide ko'k choyi ko'rishni kuchaytirishga yordam beradi, uning keskinligini va kontrastlarni idrok etishni yaxshilaydi, chunki u ko'z qovoqlarining tomirlarini tozalaydi va ko'rish organining kuchlanishini engillashtiradi, tanadagi oksidlovchi stressni oldini oladi, tabiiy sochlarni mustahkamlash va tiklashga yordam beradi. rang. Infuzion kurtaklarni ichish, ichkaridan faol harakat qiladigan va terining holatiga foydali ta'sir ko'rsatadigan kuchli kosmetik vosita hisoblanadi.

Ko'k choy damlamasi bilan sochlarni yuvish amaliyoti mavjud. U yuqori sifatli konditsioner sifatida ishlaydi, statik elektrni olib tashlaydi va uslublar paytida iplarni tarashni yaxshilaydi. Bunday tartiblar sochlarning holatini yaxshilashga, rangni tiklashga, ildizlarni mustahkamlashga va ajoyib nashrida jingalaklarga ega bo'lishga yordam beradi. Durulama vositasini tayyorlash uchun bir stakan qaynatiladi klassik retsept choy 0,7 litr suvda suyultiriladi va har yuvishdan keyin ishlatiladi.

Ammo ichimlik tana vaznini nazorat qilishda bebaho yordami uchun butun dunyo bo'ylab ayollar orasida eng ko'p tarqaldi. Muntazam ravishda ko'k choy ichish vazn yo'qotish va nozik qomatni saqlashga yordam beradi, ayniqsa o'ylangan ovqatlanish va qo'shimcha jismoniy faoliyat bilan birgalikda.

Kilo yo'qotish uchun Tailand ko'k choyi ishtahani pasaytirish, metabolizmni tezlashtirish, to'qimalardan ortiqcha suyuqlikni olib tashlash, oziq-ovqat cheklanishidan kelib chiqadigan asabiylashish va tashvishlarni bartaraf etish qobiliyati uchun foydalidir. Faqat 2-3 stakan mazali ichimlik bir kun qo'shimcha funtga qarshi kurashda har bir ayolga yordam beradi. Davolashning dastlabki kursi 1-2 hafta, so'ngra uch haftalik tanaffus.

Ko'k choy pishirish retseptlari

Ko'pgina o'quvchilarni dolzarb savol qiziqtiradi - ichimlik uning barcha foydali xususiyatlarini ochib berishi uchun ko'k choyni qanday qilib to'g'ri pishirish kerak?

• Klassik versiya

Choy sommeliers quyidagi texnologiya bo'yicha ichimlik tayyorlashni tavsiya qiladi: choynakni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, har bir stakan suv uchun idishga 6-8 gulni botiring, issiq, lekin qaynoq suv bilan bug'lang (harorat 85-90 ° C) , qopqog'ini yoping, uni 4 daqiqa qaynatib oling, chinni stakanlarga quying.

Siz choyni ham iliq, ham sovutilgan holda ichishingiz mumkin. U chanqoqni mukammal darajada qondiradi va tanani quvvatlantiradi. Zanjabil ildizi, limon, ohak, ari asal yoki shakar o'z ta'miga ko'ra ko'k choyga qo'shiladi. Nordon qo'shganda limon sharbati ichimlik rangini ko'k tonlardan qizg'in binafsha ranggacha o'zgartiradi.

• Har qanday vaziyat uchun ajoyib kokteyl

Va bu erda noyob retsept alkogolsiz kokteyl"Binafsharang Mojito" deb nomlangan, unga xizmat qiladigan har bir styuardessa haqli ravishda eng o'ziga xos va mehmondo'st unvonini qo'lga kiritadi. Uni kattalar ham, bolalar ham ichish yaxshidir. Ichimlik somon bilan xizmat qiladi, kokteylning rangi hatto eng beparvo mehmonlarni ham sezilarli qiladi.

Kuchli qaynatilgan ko'k choyning chorak qismi suyultirilgan uzun kokteyl stakaniga quyiladi. mineral suv(har doim yuqori gazlangan), hajmning uchdan bir qismini tepaga qoldirib, 1-2 choy qoshiq qo'ying. shakar siropi, mayda tug'ralgan yangi yalpiz barglari, ohak, limon bo'laklari va muz bo'laklari.

Iste'molchilar, an'anaviy va an'anaviy tibbiyot shifokorlarining ko'plab sharhlari shuni ko'rsatadiki, Tailanddan ko'k choy foydali xususiyatlarga ega va uni kundalik ratsionga kiritish salomatlikni sezilarli darajada yaxshilashi mumkin.

Siz hali ko'k choyni sinab ko'rdingizmi? Shaxsan men uni Tailandga tashrif buyurganimdan keyin birinchi kubokdanoq sevib qolgandim. Endi men ko'plab ijobiy sharhlar asosida o'zim uchun ishonchli yetkazib beruvchini tanlab, onlayn-do'konda xom ashyo sotib olaman. Go'zallik va yoshlik, aziz o'quvchilar!

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar mavjud, shifokor bilan maslahatlashing.

Butterfly no'xat choyi kuya no‘xat gullaridan tayyorlangan ichimlikdir. Oddiy choy kabi pishiriladi. Ichimlik Tailand, Hindiston, Malayziyada eng keng tarqalgan. Bu erda u ham sotuvga qo'yilgan, ammo Osiyo mamlakatlariga qaraganda kamroq mashhur. Butterfly no'xat choyi rus supermarketlarida topish qiyin, shuning uchun u asosan Internetda sotib olinadi. Odamlar orasida bu ichimlikning inson tanasiga kuchli shifobaxsh ta'siri haqida mish-mishlar mavjud.

Salomatlik uchun foyda

Butterfly no'xat choyi nihoyatda sog'lom hisoblanadi. Kuya no'xat choyini sevuvchilarning fikriga ko'ra, bu ichimlik bilan kurashishga qodir bo'lmagan kasallik yo'q. Ko'pgina saytlar choy tarkibida vitaminlar va iz elementlarini o'z ichiga olgan ko'plab biologik faol kimyoviy birikmalar mavjudligini da'vo qiladi. Ko'pincha kapalak no'xat choyi tavsiya etiladi:

• sochni mustahkamlash;
• ko'rishni yaxshilash va ko'z kasalliklarini davolash;
• terining holatini yaxshilash;
• depressiya va yomon kayfiyatni yo'q qilish.

Choy faqat ichkarida ichilmaydi. Ko'pincha sochlarni mustahkamlash uchun sochlarga qo'llaniladi yoki glaukomani davolash uchun ko'zlarga tomiziladi. Ko'pincha odamlar orasida g'ayrioddiy taomlar va ichimliklarni xayoliy shifobaxsh xususiyatlarga ega bo'lish odat tusiga kiradi. Butterfly no'xat choyi xuddi shunday taqdirga duch keldi. Haqiqatan ham, Butterfly no'xat choyini iste'mol qilish ham, uni topikal qo'llash ham sog'liq uchun hech qanday foyda keltirmaydi.

Qanday pishiriladi?

Eng oson yo'li - Butterfly no'xat choy paketlarini sotib olish va pishirish. Bunday holda, tayyorlash usuli xuddi siz ko'proq tanish qora yoki yashil choy ichganingiz bilan bir xil bo'ladi. Kuya no'xat ichimligi besh daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiriladi. Bu vaqtdan keyin choy chuqur ko'k rangga ega bo'ladi. Ta'mni yaxshilash uchun unga shakar, asal yoki limon qo'shish tavsiya etiladi.

Bu choyning ta'mi ko'pchilikka unchalik yoqimli ko'rinmaydi, lekin buning sababi biz uni bolalikdan ichishga odatlanmaganmiz. Thailiklar muntazam ravishda Butterfly no'xat choyini ichishadi, bu biz uchun qahva yoki qora choy kabi ular uchun odatiy holdir. Sharhlarga ko'ra, 2-3 hafta o'tgach, odamlar kuya no'xati ichimligining ekzotik ta'miga o'rganadilar va kelajakda ular hech qanday qo'shimchalarsiz zavq bilan ichishadi.

Choyni ham issiq, ham sovuq ichish mumkin. Ichimlik tayyorlash uchun kelebek no'xat gullarining optimal konsentratsiyasi bir stakan suv uchun ikki choy qoshiqdir. Ba'zi odamlar bir vaqtning o'zida bir litr choy tayyorlaydilar. Buning uchun ular ikki osh qoshiq ko'k gul olib, bir litr suv quyinglar. Sharhlarda odamlar sovuq ichimlikka yalpiz, limon balzami yoki mevali murabbo qo'shsangiz yaxshiroq bo'lishini aytishadi.

Sharhlar

Internetda Butterfly no'xat choyi haqida ko'plab sharhlar mavjud. Va ko'pchilik uning mavjudligi haqida umuman eshitmagan bo'lsa-da, ko'plab Internet foydalanuvchilari uni uzoq vaqt va muntazam ravishda ichishadi. Ba'zilar kuya no'xatini ichish ularni sog'lom saqlashiga umid qiladilar, boshqalari bu choyning ta'mini yaxshi ko'radilar. U asosan Tailanddan keltiriladi yoki internet orqali buyurtma qilinadi. Kamdan-kam hollarda ular ixtisoslashgan choy do'konlarida, hatto supermarketlarda yoki bozorda kamroq olinadi.

Butterfly no'xat choyini birinchi marta tatib ko'rgan odamlar, aksariyat hollarda, ichimlikning ta'midan qoniqmaydi. Biroq, ayni paytda, barcha iste'molchilar, istisnosiz, bu choyning quyuq ko'k rangini yoqtirishadi. Ba'zi odamlar, o'zlarining sharhlariga ko'ra, bu ichimlikni ko'rishning o'zi quvonadi.

Ko'pincha ular sharhlarda yozadilar shifobaxsh xususiyatlari kuya no'xat choyi. Odatda, Internet foydalanuvchilari Internetda o'qigan hikoyalarini bir-birlariga aytib berishadi. Ammo ba'zida odamlar o'zlarining sog'lig'ini yaxshilash uchun Butterfly no'xat choyidan foydalanish tajribasi haqida sharhlarda yozadilar. Ulardan ba'zilari choy ichgandan so'ng ular yaxshi ko'rishni boshladilar, boshqalari kompyuterda uzoq vaqt ishlagandan keyin ko'zlarning qizarishi pasayganini ta'kidlaydilar, boshqalari esa, ularning fikricha, soch o'sishi tezlashgani bilan maqtanadilar.

Bu odamlarga ishoning yoki ishonmang - bu sizga bog'liq. Hozirgi vaqtda Butterfly no'xat choyining inson salomatligiga ijobiy ta'siri haqida hech qanday dalil yo'q. Lekin bu ichimlikning ham zarari yo'q. Uni barcha odamlar, shu jumladan homilador ayollar ham ichishi mumkin. Sharhlarda no'xat choyining nojo'ya ta'siri yoki yomon bardoshliligi haqida hech qanday eslatma yo'q. Butterfly no'xat choyini ishlatish uchun hech qanday kontrendikatsiya yo'q.

Qayerdan sotib olsam bo'ladi?

Butterfly no'xat choyini ko'p joylarda sotib olish mumkin. U choy do'konlarida, onlayn va hatto oddiy bozorlarda sotiladi. Ammo xususiy tadbirkorlardan mahsulot sotib olayotganda, qadoqlanishiga e'tibor bering. Agar sizga etiketlanmagan sumkada kapalak no'xat gullari taklif qilinsa, rad etsangiz yaxshi bo'ladi. Sharhlarga ko'ra, odam shunchaki aldanib qoladigan paytlar bor - butterfly no'xat choyi o'rniga unga boshqa gullarning barglari suriladi. Bundan tashqari, ular har doim ham ko'k emas. Shaffof sumkada kuya no'xat choyini sotib olsangiz, buni ko'rmasligingiz mumkin.

Butterfly no'xat choyini Tailandda dam olish paytida yoki onlayn xarid qilish yaxshidir. Bu ancha arzon turadi. 50 gramm uchun narx 100-200 rublni tashkil qiladi. Turli xil do'konlarda turli narxlar mavjud, farqlar ahamiyatsiz. Bundan tashqari, Butterfly no'xat choy paketlarida u biroz qimmatroq turadi - 30 dona uchun taxminan 400 rubl.

Kubokga taklif qiling mazali choy, afsuski, men qilmayman, chunki men qila olmayman - bugungi kunda mazali choy tanqisligi bor. Xo'sh, mazali narsa yo'qligi sababli, men sizga g'ayrioddiy - noyob, shunchaki ajoyib go'zal ko'k choy haqida gapirib beraman.

Bu haqda allaqachon qanchalar yozilgan va qancha foydali xususiyatlar kuya no'xat o'simlikiga tegishli: u ko'rishni yaxshilaydi, sog'lom soch o'sishiga yordam beradi, teri va tirnoqlarning holatini yaxshilaydi, xotirani mustahkamlaydi va antidepressant sifatida ishlaydi. Ko'pchilik, ehtimol, ko'k choy ichishdan vazn yo'qotish ta'siri haqida eshitgan. Shuning uchun men qarshilik ko'rsata olmadim - men buni sinab ko'rdim, mo''jiza kutdim, rang va ta'mning olovini kutdim, g'ayrioddiy go'zal narsani, xuddi yosh tailandlik ayolning sochlaridagi gullab-yashnagan kurtaklari kabi.

Bu choy paketini “Siamarket”dan oldim.

Ishlab chiqarilgan mamlakat: Tailand.

Og'irligi: 50 gramm.

Narxi: hozirda 76 rubl, lekin doimiy ravishda dollar kursi natijasida o'zgarib turadi

Ochig'ini aytganda, bu choyning narxi bir tiyin, lekin men bu choyni mutlaqo bepul oldim - u posilkaga sovg'a sifatida yopishtirilgan, hatto uni mango bilan vafli taqdimot sifatida ham ishlab chiqarish hisob-fakturasiga kiritmagan. Afsuski, vafli uchun alohida sharh bo'lmaydi, faqat do'konni ko'rib chiqishning bir qismi sifatida, lekin men sizga choy haqida batafsilroq aytib bermoqchi edim.

CHAY TAVSIFI

mening byudjet varianti choy va xuddi byudjet kabi qadoqlangan - qadoqlashda aniqlovchi ma'lumot yo'q. Agar siz "Siamarket" da choyga buyurtma bersangiz, bu paketni sovg'a sifatida qabul qilmaslikka tayyor bo'ling, saytda ko'proq ko'rinadigan qadoqlash mavjud, ammo u biroz qimmatroq turadi.

Choyning o'zi aslida choy emas, balki maxsus usulda yig'ilgan va quritilgan kuya no'xat o'simligining gullari:

Tailandlar juda yaxshi ko'radigan ko'k choyning asosini bu o'simlikning gullari tashkil qiladi. Faqat erta tongda terib olinadigan kurtaklarni yig'ishning nozik jarayoni ularga ichimlikning maxsus ta'mi va rangiga erishishga yordam beradi.

Keyin gullar quritiladi, lekin to'liq emas, shunda ularda ozgina namlik qoladi. Keyingi bosqichda ular oksidlanadi va keyin yana quritiladi.

Natijada quyidagi gullar paydo bo'ladi: qattiq, umuman mo'rt emas, mo'rt emas. Shuning uchun sumkada juda kam axlat va o'tli gulchanglar mavjud.

PIVO AYLASH JARAYONI

Odatiy usul: choynakni qaynatish va darhol "choy barglari" ni quyish bu erda ishlamaydi.

Agar ko'k choy odatdagidek iste'mol qilinadigan bo'lsa, keyin foydalanishingiz kerak quyidagi retsept... Qaynatilgan suv ikki daqiqa turishi kerak. Keyin ustiga choy barglari quyiladi va 10 soniyadan keyin suv quyiladi. Shundan so'ng, barglar yana qaynoq suv bilan quyiladi va 2-3 daqiqa davomida turib oladi. Siz ko'k choyni o'zingiz ichishingiz mumkin yoki uni yalpiz yoki limon bilan ichishingiz mumkin. Aytgancha, limon choy rangini binafsha rangga o'zgartiradi va ichimlikka o'ziga xos, juda yoqimli ta'm beradi. Ko'k choyga shakar yoki asal qo'shishingiz mumkin.

Birinchi suvni to'kib tashlashdan qo'rqmaslik kerak - choy yarim daqiqadan so'ng rang berishni boshlaydi, siz hech narsani yo'qotmaysiz va shuning uchun uni butun umri davomida ichganlarning maslahatidan foydalaning.

Bir daqiqadan so'ng choy ochiq ko'k rangga ega bo'ladi. Odatda biz uni frantsuz matbuotida pishiramiz, lekin fotosurat va aniqroq bo'lishi uchun u to'g'ridan-to'g'ri stakanda pishirilgan - bu ham juda qulay va choy bundan ham yomon emas.

Avvaliga men gul fieriyasini kutayotgan edim, gullar ochilib, menga trikotaj choylar qanday ishlashiga noaniq o'xshash mikro-shouni taqdim etishini kutgan edim - men gullar bilan qoplangan stakanga uzoq vaqt qaradim ...

Lekin yo'q, yuqori ko'rinish faqat bir oz to'g'rilangan gullar. Afsuski, lekin ular gullamaydi, shuning uchun dasturning diqqatga sazovor joylari oldinda bo'ladi.

Bu choy chuqur ko'k rangga ega. Siz hech qachon choyshabingizni ko'k rangga aylantirganmisiz? Ko'k bolaligimda onam buni qanday qilganini eslayman va shuning uchun rang birdan birga - xuddi shunday go'zal. Lekin men bu stakanni tasvirlanganidek 2-3 daqiqa emas, balki beshga yaqin pishirdim.

Taqqoslash uchun, ikki daqiqalik va besh daqiqalik choy. Frantsuz matbuotida pishirganda, biz odatda bir vaqtning o'zida ko'p narsalarni tayyorlaymiz, bir necha stakan uchun u erda choy qaynatiladi va yaxshiroq rang beradi, shuning uchun choy ichish oxirida u ko'kdan qora rangga aylanadi.

Ehtimol, hamma ko'k choyning rangi qanday o'zgarishi haqida eshitganmi? Mendan boshqa hamma. Men shunchaki choy sovg'a oldim va kechqurun tayyorlab qo'yishga qaror qildim. Va ta'mi menga mos kelmasa, limonli choy qo'shishga qaror qildim.

"Mana! Mana! Shaytanama! Choy sihen bo'ldi!" - dada, hayron bo'ldim, yo'q, hayratda qoldim! Mening choyimga nima bo'ldi?

Men, har qanday oddiy rus odami kabi, birinchi navbatda qurilmani yoqaman, keyin ko'rsatmalarni o'qib chiqdim va choy bilan shunday bo'ldi: avval men sinab ko'rdim, keyin esa ular meni nima bilan davolashga qaror qilishganini bilib oldim. Mana men shunday ishonuvchan odamman (yaxshi, bu zahar emas edi).

Keyinchalik, bu choy haqida juda ko'p ma'lumotni o'qib, uning g'ayrioddiy xususiyatlari haqida bilib oldim va shuning uchun choyga sut qo'shsangiz, u ko'k rangga aylanadi. Va bu menga bolaligimizda devorlarni ko'k rangga bo'yash uchun suv emulsiyasida ko'kni qanday suyultirganimizni ko'proq eslatdi.Ma'lum bo'lishicha, men ko'k bilan aloqa qilishda boy tajribaga egaman.

Men choyimning barcha soyalarini tuzishga harakat qildim va menda shunday bo'ldi - shunchaki quyosh botishi osmoni, siz hozir ham cho'tkangizni choyga botirib, dengiz manzarasini bo'yashingiz mumkin.

CHAY ta'mi

Oh, men bu ma'lumotni siz uchun shirinlik uchun, tvorog pishiriqlari bilan birga saqlab qo'ydim.Keling, bir oz orqaga qaytaylik va ko'k bilan yaqin bolalik do'stligimni eslaylik. Yo'q, yo'q, tatib ko'rmadim, lekin hidini eslayman. U nima? Deyarli hech kim ... bu choyning ta'mini yoqtirmaydi. "U kimga o'xshaydi?" — deb so‘radim hayron bo‘lib, vaqt oralig‘ida ko‘rib chiqish uchun foydali ma’lumot olishga urinib. — Ha, h/s, yo‘q, qandaydir dori aralashgandek. Shunday qilib, men uzoq vaqt davomida bu hidni qanday ta'riflashimni aniqlay olmadim va "ko'k" ning bir nechta qismlaridan keyin men nihoyat qaror qildim:

eski o'tlar uzoq vaqt saqlanadigan shkafning bir joyida changli tokchada yotgan toza ko'k paxta paypoqlarini tasavvur qiling. Bu o't pichoqlarining bir nechtasi ularga yopishgan va endi siz bitta paypoqni olib, uning yangi, ozgina changlangan o'tli hidini zavq bilan nafas olasiz, uni choy paketi kabi bir stakan qaynoq suvga botirasiz va keyin ishontirishga harakat qilasiz. O'zingizga vazn yo'qotishingizni, sochlaringiz, tirnoqlaringiz o'sishini va umuman butun hayotingiz yaxshilanishini.

Agar siz buni tasavvur qila olsangiz - sizni tabriklayman, sizda boy tasavvur bor va siz hozirgina bu ajoyib va ​​g'ayrioddiy choyni tatib ko'rdingiz.

Endi uni qanday ichaman?

Faqat limon bilan. Ha, shubhasiz, bu erda darhol antidepressant sifatida uning xususiyati, hatto pivo tayyorlashda ham o'zini namoyon qiladi - men jarayondan va rang o'zgarishidan shunchaki xafa bo'ldim. Limon choyga ozgina lazzat beradi. Ishda men odatda to'g'ridan-to'g'ri krujkada pishiraman, bitta krujka uchun 5-7 gul olaman.

CHAY XUSUSIYATLARI VA QO‘LLANISHI

Ozg'inlash

Ko'k choy polifenollarni o'z ichiga olganligi sababli, u yog'larning tez parchalanishiga yordam beradi va ularni tanadan olib tashlashni rag'batlantiradi va umuman, barcha metabolik jarayonlarni tezlashtiradi.

Men dietada bo'lgan odam sifatida ishonch bilan ayta olaman: agar siz men yoqtirganidek pechenye, krep va güveç pishirishni yaxshi ko'rsangiz, hech qanday choy, bitta tabletka, yamoq yoki goji rezavorlari kilogramm berishga yordam bermaydi. undan ham ko'proq, agar siz ularni nafaqat pishirishni, balki ovqatlanishni ham yaxshi ko'rsangiz va ikki qorningiz bor yoki ertaga och kun kabi ovqatlansangiz. Ha, shubhasiz, ba'zi o'simliklar metabolizmni tezlashtiradi va suyuqlikni to'g'ri miqdorda ishlatish sizga albatta foyda keltiradi, ammo, afsuski, hali hech kim faqat choyning nozik siriga aylanish imkoniyatiga ega emas.

Xo'sh, agar siz allaqachon ko'k choyni dietangizga qo'shishga qaror qilgan bo'lsangiz (men hozir shunday qilyapman, men dietadaman), qachon to'xtatish kerakligini bilib oling:

Ushbu ichimlikni ichish o'rtacha bo'lishi kerak, ayniqsa vazn yo'qotish uchun ko'k choy ichishga qaror qilsangiz. Mutaxassislarning fikriga ko'ra, uni bir hafta davomida kuniga 3 stakandan ko'p bo'lmagan holda olish kerak. Shundan so'ng siz 3 hafta tanaffus qilishingiz kerak va keyin kursni takrorlashingiz kerak.

Agar siz choyni hech qanday shifobaxsh maqsadlarga intilmasdan ichsangiz, ichimlikni bir oy ichganingizdan so'ng, unga ko'nikmaslik uchun tanaffus qilish yaxshiroqdir.

Xo'sh, endi bir necha so'z nima uchun juda ko'p foyda bor va nima uchun bu choy dorivor hisoblanadi.

Ko'k choy juda ko'p miqdorda foydali moddalarni o'z ichiga oladi

• Vitamin B1 asab tizimining to'liq ishlashi va oshqozon-ichak traktining normal ishlashi uchun ajralmas hisoblanadi.
• B2 vitamini ko'z salomatligi uchun muhimdir, u metabolizmni normallantiradi, organizmga stress bilan kurashishga yordam beradi va yurak-qon tomir tizimini barqarorlashtiradi.
• B3 vitamini qon aylanishini normallantiradi, shakar va yog'larni energiyaga aylantirishga yordam beradi.
• B12 vitamini semirishdan himoya qiladi, immunitet tizimini mustahkamlaydi va depressiya rivojlanishining oldini oladi.
• S vitamini immunitet tizimini mustahkamlaydi, organizmga erkin radikallar bilan kurashishga yordam beradi (xuddi E vitamini kabi) va kayfiyatni yaxshilaydi.
• K vitamini qarish jarayoniga qarshi kurashadi.
• D vitamini teri salomatligi uchun muhimdir.
• Temir tirnoq va sochlarning tuzilishini yaxshilaydi, terini yanada chiroyli va sog'lom qiladi.
• Fosfor miya faoliyati uchun ajralmas hisoblanadi.
• Marganets hissiy holatni normallantiradi va immunitet tizimini mustahkamlaydi.

Vizyon

Albatta, bu ko'rishni, shuningdek, raqamni tiklash uchun ishlamaydi, ammo B vitaminlari ko'rish uchun juda foydali deb hisoblanadi. Albatta, ko'k choyga qo'shimcha ravishda siz ularni o'z ichiga olgan mahsulotlarni topishingiz mumkin: tvorog, qovoq, yong'oq, grechka, sut, ko'k, ko'katlar ... Demak, bu erda choy panatseya emas, balki sizning dietangizga ajoyib qo'shimcha hisoblanadi.

Soch

Ushbu maqsadlar uchun ko'k choyni ichkarida iste'mol qilish va u bilan sochni yuvish tavsiya etiladi. Men sochlarimga choy shousini o'tkazishni juda xohlamayman - hozircha men mehmonlarni u bilan xursand qilaman, sochlar o'zim uchun ham, mehmonlar uchun ham ko'k choyning barcha afzalliklaridan o'sishini afzal ko'raman.

Idishlarni bezash uchun

Oh, bu taylar, lekin ular bu choy bilan ko'k guruchni qaynatishga va jele kabi ko'k shirinliklar tayyorlashga moslashgan. Epizodlarning birida Bridjit Jons o'z mehmonlarini ko'k sho'rva bilan davolaganini eslab, men bunday oshpazlik lazzatlariga tayyor emasman, bu esa kutilmagan ko'k to'r idishga tushganidan keyin paydo bo'ldi. Maxsus ta'm ko'k choy baribir idishni bermaydi, lekin har bir kishi, albatta, rangga katta ishonchsizlik bilan munosabatda bo'ladi

Xo'sh, siz uchun rang-barang shou, chunki til sizga yoqimli ishtaha tilash uchun aylanmaydi. Men bu yerda ruscha odam bo'lib qolaman, men har yozda o'zim yig'adigan ajoyib mazali Ivan choyini afzal ko'raman. U hech kimni ajablantirmasin, lekin bu oddiy o'simlikning foydalari kam emas, menga ishoning va har qanday Tailand hosil bo'lgan ichimlikning xushbo'yligiga hasad qiladi.

Ikkitasini choyga qo'yaman va endi har qanday oshimni ko'k qilib qo'yishim mumkinligi uchun bir nuqta qo'yaman.

Boshqa sharhlarimda sizni yana ko'rishga umid qilaman. NS