Bir yildan boshlab bolalar uchun pudinglar uchun 6 ta retsept.

1 qaymoqli puding

Tarkibi:
smetana 20% yog '- 200 gr.
tovuq tuxumlari - 4 dona.
shakar - 0,5 stakan
un - 3 osh qoshiq.
vanillin - bir chimdik
limon (aniqrog'i, uning qobig'i)
sariyog '- 1 osh qoshiq

Avval limonning yarmidan qobig'ini olib tashlashingiz kerak.
Tuxumni idishga solib, shakar qo'shing.
Mikser bilan uring, shunda shakar eriydi va massa hajmi oshadi - bu taxminan 5-7 daqiqa davom etadi.
Shirinlikka tuxum aralashmasi smetana, un va vanillin qo'shing (o'rniga siz vanil shakaridan foydalanishingiz mumkin).
Limon qobig'ini qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Bunday pudingni qismlarga bo'lib pishirish va xizmat qilish yaxshidir - pishirish idishlari, moylangan sariyog', hosil bo'lgan massa bilan to'ldiring (siz yuqoriga xavfsiz tarzda to'ldirishingiz mumkin, chunki pishirish jarayonida puding ko'p ko'tarilmaydi).
Tegishli katta qolipga soling, uni suv bilan to'ldiring, shunda u qolip balandligining 1/3 qismiga etadi. 200 gr ga oldindan qizdirilgan pechda pishiring. pechda taxminan 20-25 daqiqa. Tayyor qaymoqli pudingni sovutib, xizmat qiling, murabbo yoki murabbo seping.

2 shaftoli pudingi

Tarkibi:
Sariyog '- 120 g, un yuqori sinf- 120 g, donador shakar - 370 g, tovuq tuxumi - 6-7 dona, maydalangan bodom - 70 g, shaftoli - 600 g, sut - 320 g, pechene - 50 g, vanillin, tuz.
Tayyorlanishi:
Sut, vanillin, sariyog 'va tuzni birlashtiring. Ovqatni aralashtiring va o'rtacha olovda qaynatib oling.
Qaynayotgan aralashmaga unni to'kib tashlang.
Tayyor massani sovutib, tuxum sarig'i va 110 g shakar qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
Oq va 70 g shakarni qalin ko'pikka aylantiring va qolganlari bilan aralashtiring.
Pishirish idishini yog'lang, ichiga xamirning ½ qismini qo'ying, ustiga bodom, maydalangan pechene seping va shaftoli bo'laklari bilan siljiting. Qolgan xamirni ustiga qo'ying.
Shirin mahsulotni 40 daqiqa davomida bug'da pishiring.
Qolgan shakar va 300 g suvdan siropni qaynatib oling. Unga bir oz shaftoli qo'shing. Bu tayyor puding uchun ajoyib sous bo'ladi.

3 jo'xori uni pudingi

To'liq donli donlarning bir nechta turlari - 4 osh qoshiq
tuxum - 1 dona.
sut - 4 osh qoshiq
un - 1 osh qoshiq
mayiz - 2 osh qoshiq
olma - 1 dona.
sabzi - 1/2 dona.
o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq
Pudingni tayyorlashni boshlashdan oldin siz pechni 180 darajaga qadar yoqishingiz va qizdirishingiz kerak.
Mayiz va bo'laklarga qaynoq suv quying (qo'ziqorin uchun, qalin bo'tqa qilish uchun shunday miqdorda suv oling).
Olmani mayda kubiklarga kesib oling va sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Mayizlarni to'kib tashlang va tug'ralgan olma va sabzi bilan birga donga qo'shing.
Endi bu "bo'tqa" ni un, sut va tuxum sarig'i bilan aralashtirish kerak.
Proteinni qattiq ko'pik bo'lguncha mikser bilan urib, tayyorlangan aralashmani muloyimlik bilan qo'shing.
Pishirish idishlarini yog'lang o'simlik yog'i va hosil bo'lgan massa bilan to'ldiring.
20-25 daqiqa davomida pishirish uchun pechga yuboring. Kichkintoyingiz uchun to'liq donli puding tayyor!
Bolalarga xizmat qilishdan oldin, pudingni sovutib, murabbo quying.
Ushbu retseptda bir necha turdagi bo'laklar ishlatiladi, ammo siz faqat jo'xori unidan pudingni xavfsiz pishirishingiz mumkin. Siz har qanday meva qo'shishingiz mumkin, qovoq va shirin rezavorlar ham yaxshi.

4.Semolina pudingi Bolalar uchun

Tarkibi:
sut - 400 ml.
irmik - 4-5 osh qoshiq
suv - 200 ml.
sariyog '- 2 osh qoshiq
shakar - 2 osh qoshiq
tuxum - 2 dona.
asal - 2 osh qoshiq
doljin - bir chimdik
malina - 100 gr.
kraxmal - 10 gr.

Kastryulkada asal va doljinni silliq bo'lguncha aralashtiring. Aralashmani past olovda isitib oling, lekin qaynatishga keltirmang. Aralashmaning xona haroratiga qadar sovishini kuting.
Sutga suv quying va hamma narsani qaynatib oling. Keyin sutga quying irmik nozik oqimda shakar bilan aralashtiriladi. Doimiy aralashtirib, irmik 20 daqiqa davomida pishiring. Bo'tqani aralashtirishni to'xtatmang, aks holda u yonib ketadi!
Tuxum, sariyog 'va asal-dolchin aralashmasini silliq bo'lguncha ko'pirtiring yoki blenderdan foydalaning.
Tayyor irmik olingan aralashmani to'kib tashlang va yana aralashtiring.
Qoliplarni sariyog 'bilan yog'lang va ularni tayyor irmik puding bilan to'ldiring. To'ldirilgan qoliplarni 2 soat davomida qattiqlashguncha muzlatgichga qo'ying.
Tayyor pudingni quyish mumkin berry sousi to'g'ridan-to'g'ri qolipga soling yoki pudingni plastinka ustiga qo'ying.
Semolina pudingi uchun berry sousini tayyorlash uchun 1 osh qoshiq malina quying. suv va kompotni qaynatib oling, so'ngra 1 osh qoshiqda suyultirilgan kraxmalni quying. suv va aralashmani qalinlashtiring.
Berry sosli bolalar uchun irmik puding tayyor!

5 oshqovoq pudingi

2 ta porsiya uchun ingredientlar:
qovoq (qobig'i va pulpasiz vazni) - 300 gr.
sut - 100 ml.
irmik - 1 osh qoshiq
granüllangan shakar - 1 choy qoshiq
tuz - 0,25 osh qoshiq
tovuq tuxumi - 1 dona.
pishirish uchun qoliplarni tayyorlash uchun sariyog 'va irmik

Qovoqni yuving, kerakli qismini kesib oling. Qovoqni tozalang va pulpani olib tashlang, har qanday shakldagi mayda bo'laklarga bo'ling.
Kichkina yirtqichlardan sutni qaynatib oling, u erda tayyorlangan qovoq bo'laklarini qo'ying.
Qovoqni sekin olovda taxminan 15-20 daqiqa davomida to'liq yumshatilguncha qaynatib oling.
Qovoqni sut bilan blender yordamida pyurelang yoki elakdan o'tkazing.
bilan bir yirtqichlardan soling qovoq pyuresi irmik, donador shakar va tuz. Yaxshilab aralashtiramiz.
Qovoq pyuresi bilan bir yirtqichlardan olovga qo'ying, qaynatib oling va pishiring kichik olov taxminan 10-15 daqiqa davomida irmik tayyor bo'lgunga qadar. Kartoshka pyuresini issiqdan olib tashlang va salqin.
Yuving tuxum... Oqni sarig'idan ajrating. Sariqni sovutilgan qovoq pyureiga soling va yaxshilab maydalang.
Proteinni toza, keng idishga joylashtiring va mo'ylov bilan yaxshilab uring.
Ko'pirtirilgan oqsilni qovoq pyuresi bilan bir yirtqichlardan qo'shing va massani havodor tutishga harakat qilib, pastdan yuqoriga harakatlar bilan muloyimlik bilan aralashtiring.
Pishirish idishlarini sariyog 'bilan yog'lang va irmik bilan seping.
Puding uchun qovoq massasini tayyorlangan qoliplarga soling. Qovoq pudingi bilan qoliplarni 30-35 daqiqa davomida yoki oltin jigarrang bo'lgunga qadar 190 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.
Tayyor pudingni pechdan chiqarib oling va xizmat qilishdan oldin iliq bo'lguncha sovib turing.

Bolalar uchun 6 dona guruch pudingi

Tarkibi:
guruch yormalari - 5 osh qoshiq. qoshiqlar
olma - 1 dona.
sut - 1 stakan
tuxum - 1 dona.
sariyog '- 1 osh qoshiq
shakar
tuz

Suv shaffof bo'lguncha guruchni yaxshilab yuvib tashlang. Keyin guruchni kastryulga quying, quying sovuq suv va o'rtacha olovga qo'ying.
Don tayyor bo'lganda, sutni to'kib tashlang.
Keyin shakar va tuz qo'shing.
Bo'tqa pishganicha pishiring. U etarlicha qalin bo'lishi kerak.
Guruch qaynayotganda, oqni sarig'idan ajratish kerak, sarig'iga shakar qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
Olmani tozalang va maydalang.
Bo'tqa tayyor bo'lgach, olma va sarig'ini qo'shing.
Guruchni olma bilan yaxshilab aralashtiring.
Oq ko'pik hosil bo'lguncha proteinni uring.
Guruch aralashmasiga protein qo'shing.
Sekin aralashtiramiz.
Pishirish idishini moy bilan yog'lang.
Guruch aralashmasini qolipga o'tkazing va er-xotin qozon yoki pechga qo'ying.
Pishiriq guruch pudingi pechda yigirma daqiqa davomida.
Agar siz guruch pudingini aerofritgichda pishirayotgan bo'lsangiz, pishirish vaqti bir xil haroratda, past fan tezligi bilan o'n daqiqa bo'ladi.
Keyin pudingni qolipdan olishingiz kerak, bir oz sovutib, stolga xizmat qiling.

Ko'krak sutidan keyin chaqaloqning birinchi taomlari nozik tuzilishga ega bo'lishi juda muhimdir. Bunday oziq-ovqat hazm qilish osonroq va bolaning ovqat hazm qilish tizimi nomukammalligi bilan oson hazm qilinadi.

Shuning uchun turli xil pudinglar juda yaxshi. Bu endi maydalangan, qaymoqli pyuresi emas, lekin hali qattiq ovqat emas. Bolalar menyusidagi birinchi pudinglardan biri guruch pudingidir.

Bola uchun guruch pudingining foydalari

• Guruch bolalar uchun juda foydali. Oshqozonni bezovta qilmaydi, uning devorlarini muloyimlik bilan o'rab oladi, tarkibida ko'plab vitaminlar va minerallar mavjud; bolaning to'liq rivojlanishi va o'sishi uchun zarur.
• E vitamini va B vitaminlari shilliq qavatlarga va asab tizimining ishiga yaxshi ta'sir qiladi.
• Minerallar kaltsiy, fosfor, magniy va kaliy tish va suyaklarning sog'lig'i uchun javobgardir, tanadan ortiqcha suyuqlikni olib tashlaydi.
• Guruch glyutensiz, ko'pincha allergik reaktsiyalarni keltirib chiqaradi, shuning uchun guruch pudingi allergiya rivojlanishidan qo'rqmasdan chaqaloqning ratsioniga kiritilishi mumkin.
• Guruch juda yuqori kaloriya hisoblanadi. Agar chaqalog'ingiz yaxshi massaga ega bo'lmasa, bu idish vaznni muvozanatlash va sarflangan energiyani tezda to'ldirishga yordam beradi.
• Olma bilan guruch pudingini iste'mol qilish oson, chunki u nozik konsistensiyaga ega, u vitamin va minerallarga boy, energiya bilan yaxshi oziqlantiradi. Olma peristaltikani yaxshilaydi va tarkibida temir mavjud. Bu samimiy va sog'lom kechki ovqat uchun ajoyib variant.

Olma bilan guruch pudingi ko'p komponentli taom bo'lib, guruchga qo'shimcha ravishda sut, shakar, olma, ziravorlarni o'z ichiga oladi. Aslida, puding qo'shimchalar bilan guruch suti bo'tqasidan tayyorlanadi. Bu sizning kichkintoyingiz allaqachon barcha ingredientlar bilan alohida tanish bo'lishi va ularni qo'ymasligi kerak degan ma'noni anglatadi.

• Uning mustahkamligi pyuresi va qattiq oziq-ovqat o'rtasidagi xochdir. Idish bilan kurashish uchun chaqaloq kamida 6-8 tish va minimal rivojlangan chaynash qobiliyatiga muhtoj.
• Bularning barchasi guruchni ko'rsatadi puding10 oylikdan 1 yoshgacha bo'lgan bolalarning dietasi uchun yaxshi.
• Guruchning eng yaxshi navlari bolalar ovqati yaxshi qaynatilgan navlardir. Bo'lishi mumkin dumaloq donli yoki o'rta donli guruch. Turni tanlashda chaqaloqning ehtiyojlaridan boshlang: dumaloq donli guruch yuqori kaloriyali, yaxshiroq qaynatiladi va o'rta donli guruchga nisbatan ko'proq kraxmalni o'z ichiga oladi.
• Guruchni tayyorlashdan oldin uni tayyorlash kerak. Buning uchun donlar saralanadi, yuviladi va chorak soat davomida iliq suvda namlanadi.
• Agar siz bolaning ratsioniga kiritmagan bo'lsangiz sigir suti, puding moslashtirilgan sut formulasi bilan tayyorlanishi mumkin. Agar siz sigir sutini birinchi marta kiritayotgan bo'lsangiz, uni suv bilan 1: 1 nisbatda suyultiring yoki chaqaloq sutidan foydalaning. Sanoat sutini tanlashda, saqlash muddati haqida unutmang, sut yangi bo'lishi kerak.
• Pudingga shakar qo'shiladimi - bu sizning tanlovingiz. Siz ozgina jigarrang shakar qo'sha olasiz yoki olma shirinligiga ishonishingiz mumkin. Odatda ularning ta'mi pudingni mazali qilish uchun etarli.

Guruch pudingi - retsept

Chaqaloq uchun guruch va olma pudingini tayyorlash.

Kerakli ingredientlar

• guruch - 35-40 gramm;
• suv - 100 ml;
• 1 o'rta olma;
• sut - 200 ml;

• tuxum - 1 dona;
• shakar (ixtiyoriy) - 10 gramm;
• sariyog '- 5 gramm.

Pishirish ketma-ketligi

• Tayyorlangan guruchni suvda qaynatib oling.
  
  
• Pishirilgan guruchga sut va shakarning yarmi qo'shing.
  
  
• Bo'tqani bulg'anguncha qaynatib oling, u yopishqoq va juda qalin bo'lishi kerak.
• Oqni sarig'idan ajrating.
  
  
• Proteinni qattiqlashguncha ko'pirtiring.
  
  
• Sariqni shakarning qolgan qismi bilan aralashtiring.
• Olmani tozalang va maydalang.
  
  
• Tayyor sut mahsulotida guruch pyuresi shakar bilan maydalangan sarig'i va maydalangan olma bilan to'kib tashlang.
  
  
• Aralashtiring.
• Ko'pirtirilgan tuxum oqini muloyimlik bilan aralashtiring.
• Aralashmani moylangan bug 'pishirish idishiga joylashtiring.
  
  
• 20 daqiqa davomida pishiring.
  
  

Guruchli pudingni ko'p pishirgichda "pishirish" rejimida ham pishirish mumkin. Bir yarim yoshli bolalar uchun pudingni oltin jigarrang bo'lgunga qadar pechda pishirish mumkin.

Bolaning dietasi kengaytirilishi kerak. Buning uchun ajoyib muloyim va sog'lom sutli puding. Farzandingiz uchun tayyorlang.

Porsiya: 2-3

Sutli puding uchun oddiy retsept bir yoshli bola uyda pishirish fotosurat bilan bosqichma-bosqich. Uy sharoitida 1 soatda pishirish oson. Tarkibida bor-yo'g'i 149 kaloriya. Uyda pishirish uchun mualliflik retsepti.

• Tayyorlash vaqti: 16 daqiqa
• Pishirish vaqti: 1 soat
• Kaloriya miqdori: 149 kkal
• Porsiya: 9 ta porsiya
• Voqealar: Bolalar uchun

• Murakkablik: Oddiy retsept
• Milliy taomlar: uy oshxonasi
• Taom turi: Pishiriqlar, puding

To'rt porsiya uchun ingredientlar

• Semolina - 50 gramm
• Yog '- 10 gramm
• Non bo'laklari - 5 gramm
• Sut - 150 mililitr
• Suv - 150 mililitr
• Shakar - 1 osh qoshiq. bir qoshiq
• Tuxum - 1 dona
• Tuz - ta'mga

Bosqichma-bosqich pishirish

1. Yosh bola uchun klassik sutli puding retsepti.
2. Sut, suv va irmikdan bo'tqa pishiring. To'planishdan qochishga harakat qiling. Bering tayyor bo'tqa taxminan o'n daqiqa davomida pishiring.
3. Yog 'va shakarni irmik bo'tqa ichiga aralashtiramiz.
4. Tuxumni bir chimdik tuz bilan urib, bo'tqaga ham qo'shing. Pudingni yaxshilab aralashtiramiz.
5. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang, seping non bo'laklari va puding xamirini yoying. Pechda 20 daqiqa davomida 175 daraja pishiring. Siz uni ikki qavatli qozonda ham bug'lashingiz mumkin. Ikkinchi variant esa undan ham yaxshiroq.
6. Bunday taomni bolaga nonushta qilish uchun oz miqdorda maydalangan murabbo yoki konservalar bilan berish mumkin.
7. Farzandingizga yaxshi ishtaha!

1 qaymoqli puding

Tarkibi:
smetana 20% yog '- 200 gr.
tovuq tuxumlari - 4 dona.
shakar - 0,5 stakan
un - 3 osh qoshiq.
vanillin - bir chimdik
limon (aniqrog'i, uning qobig'i)
sariyog '- 1 osh qoshiq
Avval limonning yarmidan qobig'ini olib tashlashingiz kerak.
Tuxumni idishga solib, shakar qo'shing.
Mikser bilan uring, shunda shakar eriydi va massa hajmi oshadi - bu taxminan 5-7 daqiqa davom etadi.
Shirin tuxum aralashmasiga smetana, un va vanillin qo'shing (o'rniga siz vanil shakaridan foydalanishingiz mumkin).
Limon qobig'ini qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Bunday pudingni qismlarga bo'lib pishirish va xizmat qilish yaxshidir - sariyog 'bilan yog'langan pishirish idishini hosil bo'lgan massa bilan to'ldiring (siz uni yuqoriga xavfsiz tarzda to'ldirishingiz mumkin, chunki pishirish jarayonida puding unchalik ko'tarilmaydi).
Tegishli katta qolipga soling, uni suv bilan to'ldiring, shunda u qolip balandligining 1/3 qismiga etadi. 200 gr ga oldindan qizdirilgan pechda pishiring. pechda taxminan 20-25 daqiqa. Tayyor qaymoqli pudingni sovutib, xizmat qiling, murabbo yoki murabbo seping.

2 shaftoli pudingi
Tarkibi:
Sariyog '- 120 g, yuqori sifatli un - 120 g, donador shakar - 370 g, tovuq tuxumi - 6-7 dona, maydalangan bodom - 70 g, shaftoli - 600 g, sut - 320 g, pechene - 50 g, vanillin , tuz .
Tayyorlanishi:
Sut, vanillin, sariyog 'va tuzni birlashtiring. Ovqatni aralashtiring va o'rtacha olovda qaynatib oling.
Qaynayotgan aralashmaga unni to'kib tashlang.
Tayyor massani sovutib, tuxum sarig'i va 110 g shakar qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
Oq va 70 g shakarni qalin ko'pikka aylantiring va qolganlari bilan aralashtiring.
Pishirish idishini yog'lang, ichiga xamirning ½ qismini qo'ying, ustiga bodom, maydalangan pechene seping va shaftoli bo'laklari bilan siljiting. Qolgan xamirni ustiga qo'ying.
Shirin mahsulotni 40 daqiqa davomida bug'da pishiring.
Qolgan shakar va 300 g suvdan siropni qaynatib oling. Unga bir oz shaftoli qo'shing. Bu tayyor puding uchun ajoyib sous bo'ladi.

3 jo'xori uni pudingi
bir necha turdagi butun don donalari - 4 osh qoshiq
tuxum - 1 dona.
sut - 4 osh qoshiq
un - 1 osh qoshiq
mayiz - 2 osh qoshiq
olma - 1 dona.
sabzi - 1/2 dona.
o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq
Pudingni tayyorlashni boshlashdan oldin siz pechni 180 darajaga qadar yoqishingiz va qizdirishingiz kerak.
Mayiz va bo'laklarga qaynoq suv quying (qo'ziqorin uchun, qalin bo'tqa qilish uchun shunday miqdorda suv oling).
Olmani mayda kubiklarga kesib oling va sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Mayizlarni to'kib tashlang va tug'ralgan olma va sabzi bilan birga donga qo'shing.
Endi bu "bo'tqa" ni un, sut va tuxum sarig'i bilan aralashtirish kerak.
Proteinni qattiq ko'pik bo'lguncha mikser bilan urib, tayyorlangan aralashmani muloyimlik bilan qo'shing.
Pishirish idishlarini o'simlik moyi bilan yog'lang va hosil bo'lgan massa bilan to'ldiring.
20-25 daqiqa davomida pishirish uchun pechga yuboring. Kichkintoyingiz uchun to'liq donli puding tayyor!
Bolalarga xizmat qilishdan oldin, pudingni sovutib, murabbo quying.
Ushbu retseptda bir necha turdagi bo'laklar ishlatiladi, ammo siz faqat jo'xori unidan pudingni xavfsiz pishirishingiz mumkin. Siz har qanday meva qo'shishingiz mumkin, qovoq va shirin rezavorlar ham yaxshi.

Bolalar uchun 4 dona irmik puding
Tarkibi:
sut - 400 ml.
irmik - 4-5 osh qoshiq
suv - 200 ml.
sariyog '- 2 osh qoshiq
shakar - 2 osh qoshiq
tuxum - 2 dona.
asal - 2 osh qoshiq
doljin - bir chimdik
malina - 100 gr.
kraxmal - 10 gr.
Kastryulkada asal va doljinni silliq bo'lguncha aralashtiring. Aralashmani past olovda isitib oling, lekin qaynatishga keltirmang. Aralashmaning xona haroratiga qadar sovishini kuting.
Sutga suv quying va hamma narsani qaynatib oling. Keyin sutga yupqa oqimda shakar bilan aralashtirilgan irmik qo'shing. Doimiy aralashtirib, irmik 20 daqiqa davomida pishiring. Bo'tqani aralashtirishni to'xtatmang, aks holda u yonib ketadi!
Tuxum, sariyog 'va asal-dolchin aralashmasini silliq bo'lguncha ko'pirtiring yoki blenderdan foydalaning.
Tayyor irmik pyuresiga aralashmani to'kib tashlang va yana aralashtiring.
Qoliplarni sariyog 'bilan yog'lang va ularni tayyor irmik puding bilan to'ldiring. To'ldirilgan qoliplarni 2 soat davomida qattiqlashguncha muzlatgichga qo'ying.
Tayyor pudingni to'g'ridan-to'g'ri qolipga berry sousi bilan quyish mumkin yoki siz pudingni plastinka ustiga qo'yishingiz mumkin.
Semolina pudingi uchun berry sousini tayyorlash uchun 1 osh qoshiq malina quying. suv va kompotni qaynatib oling, so'ngra 1 osh qoshiqda suyultirilgan kraxmalni quying. suv va aralashmani qalinlashtiring.
Berry sosli bolalar uchun irmik puding tayyor!

5 oshqovoq pudingi
2 ta porsiya uchun ingredientlar:
qovoq (qobig'i va pulpasiz vazni) - 300 gr.
sut - 100 ml.
irmik - 1 osh qoshiq
granüllangan shakar - 1 choy qoshiq
tuz - 0,25 osh qoshiq
tovuq tuxumi - 1 dona.
pishirish uchun qoliplarni tayyorlash uchun sariyog 'va irmik
Qovoqni yuving, kerakli qismini kesib oling. Qovoqni tozalang va pulpani olib tashlang, har qanday shakldagi mayda bo'laklarga bo'ling.
Kichkina yirtqichlardan sutni qaynatib oling, u erda tayyorlangan qovoq bo'laklarini qo'ying.
Qovoqni sekin olovda taxminan 15-20 daqiqa davomida to'liq yumshatilguncha qaynatib oling.
Qovoqni sut bilan blender yordamida pyurelang yoki elakdan o'tkazing.
Qovoq pyuresi solingan yirtqichlardan irmik, donador shakar va tuzni soling. Yaxshilab aralashtiramiz.
Qovoq pyuresi bilan yirtqichlardan olovga qo'ying, qaynatib oling va irmik taxminan 10-15 daqiqa davomida pishirilguncha past olovda pishiring. Kartoshka pyuresini issiqdan olib tashlang va salqin.
Tovuq tuxumini yuving. Oqni sarig'idan ajrating. Sariqni sovutilgan qovoq pyureiga soling va yaxshilab maydalang.
Proteinni toza, keng idishga joylashtiring va mo'ylov bilan yaxshilab uring.
Ko'pirtirilgan oqsilni qovoq pyuresi bilan bir yirtqichlardan qo'shing va massani havodor tutishga harakat qilib, pastdan yuqoriga harakatlar bilan muloyimlik bilan aralashtiring.
Pishirish idishlarini sariyog 'bilan yog'lang va irmik bilan seping.
Puding uchun qovoq massasini tayyorlangan qoliplarga soling. Qovoq pudingi bilan qoliplarni 30-35 daqiqa davomida yoki oltin jigarrang bo'lgunga qadar 190 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.
Tayyor pudingni pechdan chiqarib oling va xizmat qilishdan oldin iliq bo'lguncha sovib turing.

Bolalar uchun 6 dona guruch pudingi
Tarkibi:
guruch yormalari - 5 osh qoshiq. qoshiqlar
olma - 1 dona.
sut - 1 stakan
tuxum - 1 dona.
sariyog '- 1 osh qoshiq
shakar
tuz
Suv shaffof bo'lguncha guruchni yaxshilab yuvib tashlang. Keyin guruchni yirtqichlardan to'kib tashlang, sovuq suv bilan yoping va o'rta olovga qo'ying.
Don tayyor bo'lganda, sutni to'kib tashlang.
Keyin shakar va tuz qo'shing.
Bo'tqa pishganicha pishiring. U etarlicha qalin bo'lishi kerak.
Guruch qaynayotganda, oqni sarig'idan ajratish kerak, sarig'iga shakar qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
Olmani tozalang va maydalang.
Bo'tqa tayyor bo'lgach, olma va sarig'ini qo'shing.
Guruchni olma bilan yaxshilab aralashtiring.
Oq ko'pik hosil bo'lguncha proteinni uring.
Guruch aralashmasiga protein qo'shing.
Sekin aralashtiramiz.
Pishirish idishini moy bilan yog'lang.
Guruch aralashmasini qolipga o'tkazing va er-xotin qozon yoki pechga qo'ying.
Guruch pudingini yigirma daqiqa davomida pechda pishiring.
Agar siz guruch pudingini aerofritgichda pishirayotgan bo'lsangiz, pishirish vaqti bir xil haroratda, past fan tezligi bilan o'n daqiqa bo'ladi.
Keyin pudingni qolipdan olishingiz kerak, bir oz sovutib, stolga xizmat qiling.

7 jigar pudingi
Tarkibi:
tovuq jigari - 0,5 kg.
sut - 0,5 l.
tuxum (oqsil) - 1 dona.
sariyog '- 50 gr.
tatib ko'rish uchun tuz
arpabodiyon ko'katlari - shamlardan
maydanoz - shamlardan
oq krakerlar - 50 gr.
Jigarni kastryulga soling, suv bilan yoping.
Panani olovga qo'ying va suvga bir oz tuz qo'shib, jigarni yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling.
Jigarni pishirish uchun taxminan 30 daqiqa davom etadi.
Tayyor jigarni elakdan o'tkazing yoki blender bilan maydalang.
Sutni bir piyola yoki kostryulkaga to'kib tashlang va u erda shingillarni namlang.
Tuxum oqini uring.
Keyin tuxum massasiga asta-sekin maydalangan jigar, non bo'laklari bilan sut qo'shing.
Yumshoq sariyog 'qo'shing, so'ngra tug'ralgan arpabodiyon va maydanoz qo'shing.
Pechni 170 - 180 darajaga oldindan qizdiring.
Pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lang.
Olingan aralashmani qolipga soling va pechga qo'ying.
Jigar pudingini 10 daqiqa davomida pishiring.

8 sabzi pudingi
Tarkibi:
sabzi - 4 dona.
sut - 100 g.
sariyog '- 70 gr.
shakar - 70 gr.
tuxum - 2 dona.
irmik - 3 osh qoshiq
non bo'laklari - 50 gr.
o'simlik yog'i - 50 gr.
Tayyorlanishi:
Sabzini tozalang va maydalang. Katta qovurilgan idishni oling, uni qizdiring, ozgina o'simlik yog'ini tomizing, sabzi qo'ying, sut va sariyog 'qo'shing, qaynatib oling. Sabzilarga shakar qo'shing va yana bir oz qaynatib oling. Keyin asta-sekin irmik qo'shing va massa qalinlashguncha pishiring. Panani issiqdan olib tashlang va sovushini qo'ying.
Tuxumni sindirib, sarig'ini oqidan ajrating. Sabzi massasi soviganida, qalin ko'pikka qamchilangan sarig'i va oqini qo'shing.
Pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lang va non bo'laklari bilan seping. Unga sabzi massasini soling va oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. 30-35 daqiqa davomida pishiring. t = 180-200 gr da.
Smetana yoki sut sousi bilan xizmat qiling.

Semolina pudingi 1 yoshdan 1,5 yoshgacha bo'lgan bolalarga nonushta yoki tushlik choyi uchun taklif qilinishi mumkin. Tayyorlanishi juda oson va kichkintoylaringizni albatta xursand qiladi.

Semolina pudingini qanday tayyorlash mumkin?

1 yoshdan 1,5 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun irmik pudingini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi quyidagi mahsulotlar:
- irmik 1 osh qoshiq. l.
- bir stakan suvning uchdan ikki qismi
- tuxum
- shakar 1. choy qoshiq.
- yarim stakan sut
- meva siropi 3 osh qoshiq. l.
- murabbo 1 osh qoshiq. l.
- yarim choy qoshiq sariyog '
- non bo'laklari

Pishirish jarayoni:
Suvni sut, tuz bilan aralashtiring va qaynatib oling, irmikni ingichka oqim bilan qo'shing, aralashtiring va past olovda 20 daqiqa davomida pishiring. Keyin shakar qo'shing va yana bir oz qaynatib oling, so'ngra tuxum sarig'i va sariyog 'qo'shing, har bir narsani yaxshilab aralashtiring, so'ngra oldindan ko'pirtirilgan oqsilni qo'shing. Endi qolipni sariyog 'bilan yog'lang, non bo'laklari bilan seping va hosil bo'lgan massani ichiga o'tkazing. Pechda pudingni pishiring. Semolina pudingini murabbo yoki meva siroplari bilan xizmat qiling. Semolina puding tayyor, yoqimli ishtaha!