Tarkibi:

• Tuxum 1 dona.
• 1/3 chashka sut
• Un 6 osh qoshiq. l. slayd bilan
• Shakar 1 osh qoshiq. l.
• Dolchin 1 osh qoshiq
• olma 2 dona.
• O'simlik yog'i 1 osh qoshiq. l.
• Suluguni pishloqi, yong'oq moyi, shokolad pastasi, xizmat qilish uchun doljin

1. Tuxumni maydalang va idishga soling. Sut, un va 1 osh qoshiq qo'shing. l. Sahara. Silliq bo'lguncha ko'pirtirgich (yoki vilkalar) bilan uring (siz smetana o'xshash xamirni olishingiz kerak).
2. Olmani yuving va ingichka halqalarga kesib oling, 1 choy qoshiq seping. dolchin.
3. 1 osh qoshiq bilan qovurilgan idish. l. yog'larni kuchli olovga qo'ying. Har bir olma halqasini xamirga botirib, panga soling. Har tomondan 1 daqiqa qovuring. Va yana 1 daqiqa, tez-tez aylanadi.
4. Suluguni pishloq bo'laklari bilan xizmat qiling, yoki yong'oq moyi, yoki shokolad pastasi.

seshanba. Tuzli krutonlar

Tarkibi:

• Tuxum 2 dona.
• Bryndza pishloq 40 g
• Ciabatta
• O'simlik yog'i 1 osh qoshiq. l

1. Biz tuxumni yuvamiz va idishga solamiz. Vilka bilan uring
2. Ezilgan pishloq qo'shing, aralashtiring.
3. Ciabattani 1 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling.
4. 1 osh qoshiq bilan qovurilgan idish. l. o'simlik yog'ini o'rta olovga qo'ying.
5. Har bir ciabatta tilimini tuxum-pishloq aralashmasiga botirib, panga soling.
6. Har tomondan 2 daqiqa qovuring. Biz olovdan olib tashlaymiz.

chorshanba. Meva bilan tvorog muss

Tarkibi:

• Tvorog 100 g
• Ryazhenka 5 osh qoshiq. l.
• Meva: 1/2 nok yoki 2-3 olxo'ri yoki 1 nektarin
• 1 jo'xori uni pechene

1. Tvorogni idishga soling. Fermentlangan pishirilgan sut qo'shing.
2. Silliq bo'lguncha vilkalar bilan aralashtiring
3. Nozik tug'ralgan mevalarni qo'shing, maydalangan pechene bilan seping.

Payshanba. Non pudingi

Tarkibi:

• To'g'ralgan non 80 g (yoki ciabatta, ta'mi yaxshiroq)
• Issiqlikka chidamli krujka yoki mog'or 300 ml
• O'simlik yog'i 1 osh qoshiq
• Tuxum 1 dona.
• 1/2 chashka sut (100 ml)
• Kakao 1 osh qoshiq. l.
• 60 g rezavorlar aralashmasi
• Banan 1 dona.
• Shakar 1 osh qoshiq. l.

1. Pechni 180 ° C da yoqing.
2. Krujkani 1 osh qoshiq bilan yog'lang. o'simlik yog'i.
3. Nonni kub shaklida kesib, krujkaga soling.
4. Tuxumni yuving va idishga soling. Sut, banan, 1 osh qoshiq qo'shing. l. shakar va kakao. Vilka bilan uring.
5. Tuxum va sut aralashmasini stakanga quying.
6. Meva qo'shing, aralashtiring.
7. Biz krujkani pishirish varag'iga qo'yamiz, 20 daqiqa davomida pechga qo'yamiz.

Juma. Yulafli desert

Tarkibi:

• Yulaf yormasi (yoki aralash yorma) 40 g
• Fermentlangan pishirilgan sut 1/2 chashka (100 ml)
• Banan 0,5 dona.
• Mevalar 100 g

1. Krujkaga bo'laklarni (yaxshisi "9 dona") quying, fermentlangan pishirilgan sut bilan to'ldiring.
2. Dilimlangan banan qo'shing, vilkalar yoki blender bilan uring. Yaxshilab aralashtiramiz, 5 daqiqaga qoldiring.
3. Yuqoridan yangi rezavorlar bilan seping.

Munozara

Farzandlarimning ko'pchiligi ertalab ozgina ovqatlanishlari mumkin. jo'xori uni bilan suv ustida sariyog', yoki omlet, yoki croutons yoki shunchaki sendvichlar. Shirin uchun men rastish, quritilgan mevalar yoki ozgina murabbo beraman.

Ertalab oilada hamma bir oz ko'proq uxlashni xohlaydi, shu jumladan men, Demak, ha, ovqat tayyorlash uchun 40 daqiqa ajratish haqiqatga to'g'ri kelmaydi ... Men bolalarga tayyor nonushtadan nesquik beraman, chunki ular kompozitsiyani yaxshi ko'radilar, juda ko'p vitaminlar, u sog'lom va mazali bo'lib chiqadi. Kakao ham seviladi. Va bularning barchasi sut bilan, shuning uchun u bolaning o'sishi va rivojlanishi uchun ajoyib to'plam bo'lib chiqadi.

Dam olish kunlarida faqat qizimni bu retseptlar bilan buzaman. Ish kunlarida esa Nesquik pyuresi va shokoladli to'plar yordam beradi. Unda sog'lom donalar, o'sish va suyaklar uchun vitaminlar mavjud va bola tushunishi uchun)))

26.10.2017 19:47:03, Olya0099

ertalab pishirish uchun 5-7 daqiqa, pishirish uchun 20 daqiqani qaerdan olish kerak, keyin ovqat yeyishingiz uchun u hali ham kamida bir oz sovib turishi kerak. Bunday nonushta uchun men odatdagidan 40 daqiqa oldin turishim kerak. Xo'sh, nima maqsadda?

22.03.2017 13:02:43, Eva82

Farzandlarim ertalab baliq bulonlari va sho'rvalar yeyishadi. Biz ertalab suyuqlikka o'rganib qolganmiz va bunday oziq-ovqat foydalidir, chunki u fosfor va boshqa iz elementlarini o'z ichiga oladi. Juda sog'lom ovqat, Aytgancha - bu eng oddiy. Bolalar va oilangiz uchun baliq bulonlari yoki sho'rvalar pishirasizmi?

Men albatta e'tiborga olaman. Juda oddiy va ayni paytda original nonushta... Va keyin ertalab jo'xori uni allaqachon charchagan, siz menyuni diversifikatsiya qilishingiz kerak.

Ciabatta o'rniga siz odatdagidan foydalanishingiz mumkin to'g'ralgan non, eskirgan yaxshiroq. Pishloqni qovurishdan keyin darhol quyish qulayroqdir, aks holda u kuyishi mumkin. Oxirgi retsept dangasa jo'xori uni eslatdi, kmk, u yaxshiroq ta'mga ega va siz oldindan pishirishingiz mumkin.

"Bolalar uchun nonushta retseptlari: tez va mazali. Haftalik menyu" maqolasiga sharh bering.

"Hafta uchun nonushta retseptlari, hafta uchun sog'lom nonushta" mavzusida batafsilroq:

Bolalar uchun nonushta retseptlari. Nonushta uchun nima bor. O‘quv yili bir haftadan so‘ng boshlanadi. Nonushta. Ovqat pishirish. Pazandachilik retseptlari, pishirish bo'yicha yordam va maslahatlar, bayram menyusi va mehmonlarni qabul qilish, tanlash Tez va samimiy nonushta uchun retseptlar bering.

Nonushta. Ovqat pishirish. Retseptlar, pishirish bo'yicha yordam va maslahatlar, bayram menyulari va mehmondo'stlik, tanlovlar yarim qoziq kam yog'li tvorog bilan aralashtiriladi - haftada 6 kun. nonushta - tanaga eng tez kirish ...

Bolalar uchun nonushta retseptlari: tez va mazali. Hafta uchun menyu. Ideal holda, bitta nonushta bo'lishi kerak. Ammo bu 8.00 dan 11.59 gacha davom etishi mumkin degani emas. haftasiga 3-4 martagacha, ikkinchidan, go'sht bilan pishirilmagan sho'rvalarga ustunlik bering ...

Hafta davomida erim yordam beradi, uning barqaror jadvali bor, men tez-tez oshxonada ovqat sotib olaman. Oila bunga o'rganib qolgan. Bolalar uchun nonushta retseptlari: tez va mazali. Hafta uchun menyu. Malika va super qahramon uchun nonushta: payvandlash yaxshi odat yoshlikdan.

Nonushta. Ovqat pishirish. Ovqat pishirish retseptlari, pishirish bo'yicha yordam va maslahatlar, bayram menyusi va nonushta faqat dushmanga berishingiz shart emasligi uchun ajoyib :) Lekin ... Keling, bir hafta davomida nonushta menyusini tuzamiz, aks holda mening fantaziyam tugadi .. .

Salom aziz qizlar! Idishlarni ozdirish bo'yicha maslahatingizga muhtojmiz. Men hozir 165 sm balandlikda 97 kg vaznga egaman.Men ozishim kerakligini tushunaman va buni qilishga harakat qilaman. Lekin hali emas.

Retseptlar, pishirish bo'yicha yordam va maslahatlar, bayram menyusi va mehmondo'stlik, taom tanlash. Go'sht yemaydigan kattalar bo'ladi va injiq va to'yib ovqatlanmaydigan bolalar bo'ladi. Tushlik bilan hamma narsa aniq, umuman olganda, Yunon salatasi Bolalar uchun nonushta retseptlari: tez va mazali.

Hafta davomida - qaynatilgan, pishirilgan, pishirilgan, asosan dam olish kunlarida tayyor idish yoki yarim tayyor mahsulot shaklida tayyorlanadi. Haftalik menyu. “Malika va super qahramon uchun nonushta: bolalikdan yaxshi odatni singdirish.

Bolalar uchun nonushta retseptlari: tez va mazali. Hafta uchun menyu. Pishirish retseptlari, Yordam va Pazandachilik bo'yicha maslahatlar, Bayram menyusi va ziyofat Maktab "to'la" bo'lgani uchun va maktab oshxonasida nonushta qilish uchun biror narsa sotib oling Yoki ...

Nonushtaga asal qo'shilgan suvda jo'xori uni va bir bo'lak pishloqni yoqtirardim. Menda nonushta haqida butun hikoyam bor. Men ko'p yillar davomida standart nonushta qildim - 2 tuxum. siz qovurishingiz mumkin, maydalashingiz mumkin, siz omlet yoki omlet qilishingiz mumkin - lekin Sog'lom nonushta - tez: bolalar uchun 9 ta nonushta retsepti.

Nonushta uchun nima pishirish kerak. ... Menga bo‘lim tanlash qiyin. 1 yoshdan 3 yoshgacha bo'lgan bola. Bir yoshdan uch yoshgacha bo'lgan bolani tarbiyalash Bolalari nonushta uchun tvorog kostryulkalarini iste'mol qiladiganlar uchun bugungi retseptlar menyuni diversifikatsiya qilishga yordam beradi. Bolalar uchun nonushta retseptlari: tez va mazali.

Bugun men birdan qizimga sut ololmasligini bilib qoldim: (Va biz uni 2 yildan beri ertalab sutli bo'tqa shaklida iste'mol qilamiz. Gap shundaki, uni qanday almashtirish kerak va nima uchun mazali pishirish mumkin. 4 yoshli bola uchun nonushta.

Bolalar uchun nonushta retseptlari: tez va mazali. Bolalar uchun nonushta - maktab o'quvchilari. Va tushdi mashinasi. Bizning nonushtalarimiz aniq rejalashtirilgan: haftada 2 marta, tvorogdan bir narsa, haftada bir marta grechka, bir marta jo'xori uni, bir marta krep, dam olish kunlari esa krep, tuxumli idishlar, mussli va boshqalarni tanlashingiz mumkin.

Bolalar uchun nonushta retseptlari: tez va mazali. Haftalik menyu. "Malika va superqahramon uchun nonushta: biz bolalikdan sog'lom odatni singdiramiz. Qopqoq, 30-40 soniya va siz tayyor) Ular juda tez pishirishadi - xayr ...

hafta? anglatadi - oziq-ovqat uchun kuniga 300 rubl. bu juda ko'p. nonushta uchun bo'tqa, tushlik uchun - qalin sho'rva go'sht, qovurilgan, palov, go'shtli makaron bilan Qizlar, iltimos, oddiy super byudjetli va shu bilan birga ozgina bo'lsada retseptlar bilan bo'lishing. sog'lom taomlar kattalar va bolalar uchun ...

Nonushta bilan 500 kkal dan oshmasligi uchun kechki ovqat uchun nima pishirish kerak? Mana, eng yuqori kaloriyali ovqatlarsiz pishirish bo'yicha maslahatlar va kunlik menyuning 6 ta varianti - agar siz Fast Diet bilan ozayotgan bo'lsangiz, bu bolalar uchun nonushta retseptlari: tez va mazali.

Ish haftasida qanday ovqatlanishni rejalashtirmoqdasiz, idish-tovoqlarning taxminiy tanlovi qanday, dam olish kunlarida haftaning taomlari ro'yxatini qanday yozaman va shunga mos ravishda ish kunlarida to'liq ovqatlanish uchun 30-40 daqiqada nima sotib olishingiz kerak. kechki ovqat ko'proq, nonushta - yoki juda oddiy narsa ...

Bolalar uchun nonushta retseptlari: tez va mazali. Hafta uchun menyu. Kechki ovqat retseptlari. 3 kishilik oila uchun (6 yoshli bola) bir hafta davomida nonushta va tushliksiz menyuni tavsiya eting, agar siz ishdan sudralib ketsangiz va juda och bo'lsangiz, eringiz bilan köfte tayyorlamaydi ...

Retseptlar, pishirish bo'yicha yordam va maslahatlar, bayram menyusi va mehmondo'stlik, taom tanlash. Qizlar, qaynona ikki haftaga keladi, unga ovqatlantirish uchun mazali narsa kerak va shu bilan birga iltimos Bolalar uchun nonushta retseptlari: tez va mazali.

Tavsiyalar, retseptlar ”oddiy va to'yimli taomlar uchun retseptlarni taqdim etadi To'g'ri ovqatlaning! Hayotning birinchi yilidagi bolalarning ovqatlanishi amalga oshiriladi Ba'zan dan pancakes-pancakes turli xil turlari un bilan tayyorlanishi mumkin turli retseptlar bolalar uchun nonushta: tez va mazali.

Maqolada sizga 2 yoshli bola uchun taomlar va menyular uchun retseptlar, shuningdek, uning ovqatlanishi bo'yicha tavsiyalar taqdim etiladi.

Biz 100% ishonch bilan aytishimiz mumkinki, ikki yoshga to'lganida, bola allaqachon ovqatga o'ziga xos qaramlikka ega. Buni aniqlash juda oddiy: chaqaloq zavq bilan nimadir yeydi, lekin biror narsadan bosh tortadi. Ko'pincha bola ovqatdan butunlay voz kechadi, bu ota-onalarning tashvishlariga sabab bo'ladi. Keraksiz stressdan xalos bo'lish uchun har bir ota-ona savollarni batafsil o'rganishi kerak: " Bola 2 yoshida qancha ovqatlanishi kerak? "va" Bu yoshda bola nima eyishi kerak? ».

Bolaning ovqatlanishi uning ehtiyojlarini, ham energiya, ham to'liq rivojlanish ehtiyojlarini to'liq qondirishi kerak. Pediatrlarning fikriga ko'ra, 2 yoshli bola 4 ta ovqatga bo'lingan taxminan 1500 kkal "talab qiladi": nonushta, tushlik, tushlikdan keyin choy va kechki ovqat. Maksimal kaloriya miqdori tushlik uchun bo'lishi kerak (bir joyda 50% atrofida - 700-800 kkal).

Bola 2 yoshida nima eyishi mumkin?

Bolaning ovqatlanishi muvozanatli bo'lishi kerak, ya'ni. unda oqsil, yog' va uglevod nisbatlarini to'g'ri kuzatish kerak. Aniq nisbat 1: 1: 4, ulardan oqsillar 50-60 g, yog'lar - 10-12 g va uglevodlar taxminan 200 g bo'lishi kerak.Proteinli ovqatlarga e'tibor bering, chunki ko'pchilik (70-75%) bo'lishi kerak. o'simlik oqsillari va faqat 30-25% "hayvonlar".

Bola uchun menyu tuzayotganda, sut va sut mahsulotlariga e'tibor berishni unutmang fermentlangan sut mahsulotlari, bu yoshdagi bolalarning ratsionida juda ko'p bo'lishi kerak. Siz bolalarni shirin pishloqli desertlar va musslarga o'rgatmasligingiz kerak, faqat kaltsiy va protein ko'p bo'lgan tabiiy tvorog, pishloq, smetana va yogurtga ustunlik bering.

Shu bilan birga, chaqaloqning ovqatini har xil qilishga harakat qiling, chunki u shakllanishi uchun juda ko'p oziq moddalarga muhtoj, shuningdek, barcha tana tizimlarini rivojlantirish. Ovqatni to'g'ri tayyorlash juda muhim, chunki 2 yoshli bolalarning ovqat hazm qilish tizimi to'g'ri shakllanmagan va "og'ir" ovqatni o'zlashtirish qiyin: qovurilgan, sho'r, nordon, fermentlangan.

MUHIM: Oziq-ovqat asosan bug'da pishirilishi, qaynatilishi, yog'siz pishirilishi yoki sekin pishirgichda pishirilishi kerak.

Har kuni 1 yoshdan 2 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun menyu: retseptlar, taomlar

1 yoshdan 2 yoshgacha bo'lgan chaqaloqning sog'lig'i uning ovqatlanishiga juda bog'liq. Kichkina bola uchun menyu faqat ekologik toza, engil va qonuniy mahsulotlardan foydalangan holda to'g'ri va oldindan rejalashtirilishi kerak.

Nonushta menyusi:

• Qaynatilgan donlar, nonushta donlari: jo'xori uni, grechka, guruch, tariq, bug'doy yormasi yoki irmik, arpa.
• Yog 'va pishloqli sendvich (bir bo'lak bug'doy yoki javdar noni).
• Qaynatilgan tuxum yoki pishirilgan omlet (sabzavot, sut yoki pishloq bilan).
• Quritilgan mevalar yoki mayizli tvorogli kostryulkalar (irmik qo'shilishi bilan).
• Sutli sho'rva (guruch, grechka, irmik, tariq).

MUHIM: Nonushta issiq ichimlikni (choy, yangi meva yoki quritilgan mevali kompot, jele, sharbat) o'z ichiga olishi kerak.

Tushlik menyusi:

• Sabzavotli bulon, sabzavotli sho'rva
• Tovuq bulyoni, tovuq sho'rva
• Borsch, tuzlangan, lavlagi, yashil borsch, karam sho'rva
• Kremli sho'rva
• Porridge (har qanday)
• Makaron
• Qaynatilgan sabzavotlar
• Sabzavotli pyuresi
• Bug'da pishirilgan köfte
• Yog 'va qovurishsiz sousda köfte
• Bulyondagi köfte
• Kurka, tovuq, mol go'shtidan bug'da pishirilgan kotletlar
• Baliq kotletlari

Peshindan keyin snack menyusi:

• Tvorog va guruchli kostryulkalar
• Yogurtlar
• Pishirilgan va yangi sabzavotlar
• Sabzavotli yoki mevali salatlar
• Cookie-fayllar
• Sut
• Ryazhenka
• Non mahsulotlari

Kechki ovqat menyusi:

• Sabzavotli kostryulkalar
• Makaron bilan kostryulka
• Pishirilgan omlet
• Qaynatilgan tuxum
• Makaron
• Sabzavotli salat
• Tvorog

2 yoshli bolaga nonushta qilish uchun nima pishirish kerak: 1 yoshdan 2 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun retseptlar

Yog 'va pishloqli sendvich:

• Sandviç tayyorlash uchun siz har qanday nondan foydalanishingiz mumkin: oq, seriyali, javdar. Siz bir parcha olishingiz mumkin bulochka yoki kepak non.
• Nonni tushdi mashinasida qovurish yoki pechda quritish mumkin (siz uni sariyog 'bilan skovorodkada qovura olmaysiz).
• Issiq, lekin issiq bo'lmagan nonning ustiga bir parcha sariyog '(tabiiy sut, yuqori sifatli) yoyib chiqing.
• Kichkina bo'lak 30% pishloqni sariyog'ga qo'yish kerak (do'konda maxsus bolalar pishloqini topishingiz mumkin, yog'li emas, balki tanlang).

MUHIM: Nonushta uchun mevali murabbo, asal, yong'oq, yangi mevalar bilan sendvichlar va tostlar ham mos keladi.

Tvorogli kostryulka:

• 0,5 kg yangi tabiiy tvorogni (afzal juda yog'li emas, 8-9% gacha) kartoshka maydalagich bilan maydalash kerak.
• Bir necha osh qoshiq qo'shing. shakar va tvorogni maydalashda davom eting.
• 1 tuxumni urib, 3 osh qoshiq qo'shing. irmik, yoğurmayı davom eting.
• Siz sekin pishirgichda yoki pechda kostryulkalar tayyorlashingiz mumkin.
• Mog'orning chetlarini yog'lang minimal miqdor sariyog 'va tvorog massasini qo'shing.
• Bundan tashqari, tvorogga mayiz yoki har qanday tug'ralgan quritilgan mevalarni qo'shishingiz mumkin (chang va kirni yuvish uchun ularni oldindan qaynoq suv bilan yuvib tashlang).
• Kastryul o'rtacha haroratda (190 darajagacha) 30 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiriladi.
• Tayyor kostryulkani darhol olib tashlashga shoshilmang, uni 30 daqiqa sovib turing va keyin kichik bo'laklarga bo'ling.

Semolina:

• 1 stakan sut oling
• Bir oz isitilgan sutda siz bir necha choy qoshiqni eritishingiz mumkin. shakar, sizning xohishingizga ko'ra pichoq uchida tuz va bir chimdim vanillin.
• Iliq sutga 2-4 osh qoshiq quying (taxminan 30 daraja). quruq irmik (don miqdori tayyor bo'tqa afzal qalinligiga bog'liq), doimo aralashtirib, qaynatib oling.
• Kastryulni qopqoq bilan yoping va irmikni qopqoq ostida 5-10 daqiqa davomida qaynatib oling.

Qovoqli tariq pyuresi:

• 0,5 stakan tariqni yuving va 10 daqiqa davomida namlang
• 1 stakan suv yoki sutni qaynatib oling
• Qaynayotgan suvga (sut) tariq qo'shing
• Shakar qo'shing (bir chimdim vanil va tuzdan foydalanishingiz mumkin)
• 50 g qovoqni mayda qirg'ichdan o'tkazing
• Qovoqni qaynayotgan bo'tqaga qo'shing
• 5-7 daqiqa qaynatib oling
• 10 daqiqagacha pishirgandan so'ng, pyuresi qopqoq ostida pishiriladi.
• Bir parcha sariyog 'bilan xizmat qiling

Sutli jo'xori uni:

• 1 stakan sutni qaynatib oling, unga shakar va vanil qo'shing.
• Qaynayotgan sutga 0,5-2 / 3 osh qoshiq Hercules jo'xori uni quying.
• 2-3 daqiqa davomida past olovda pishiring
• 5 daqiqa davomida issiqliksiz bug 'yopiladi
• Bir parcha sariyog 'bilan xizmat qiling

Pishirilgan omlet:

• 2 ta tuxumning oqini sarig'idan ajrating
• Oqlarga bir chimdik tuz qo'shing va mayin bo'lguncha uring.
• Sekin-asta tuxumni urishni to'xtatmasdan (yaxshisi mikser bilan) sarig'ini birma-bir uring.
• Massaga 2 osh qoshiq tushiring. sut va 1 osh qoshiq qo'shing. un
• Siz omletni pechda yoki ko'p pishirgichda pishirishingiz mumkin (idishni yog'lang va ozgina qolipga soling).
• Pishirish vaqti taxminan 10-15 minut (qattiq qobiq paydo bo'lishi kerak).
• Bo'laklarga bo'ling va xizmat qiling

"Sharlotta" olma bilan guruch pyuresi:

• 1 osh qoshiq qaynatib oling. sut yoki suv
• Ta'mga shakar va vanil qo'shing
• 0,5 osh qoshiqni to'kib tashlang. dumaloq guruch, 7-10 daqiqa davomida yopiq qopqoq ostida qaynatiladi (agar kerak bo'lsa, qo'shimcha suyuqlik qo'shing).
• Olmaning yarmini kesib oling kichik kublar
• Olmani bo'tqa ichiga soling, olovni o'chiring
• Bo'tqani qopqoq ostida bug'lang (10 daqiqagacha)
• Bir parcha sariyog 'va doljin bilan xizmat qiling (ixtiyoriy)

2 yoshli bolaga tushlik uchun nima pishirish kerak: 1 yoshdan 2 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun birinchi kurslar uchun retseptlar

Birinchi kurslar bolalarning ratsionida muhim o'rin tutadi, chunki ular ichak faoliyatini yaxshilaydi va axlatni normallantiradi.

Go'shtli sho'rva:

• Bir yirtqichlardan suvni qaynatib oling
• U erda mayda maydalangan sabzi (yarim) yuboring.
• Kimdan qiyma tovuq(150-200 g). Qo'llaringiz bilan to'p hosil qiling va ularni qaynoq suvga tashlang.
• Kartoshka tayyor bo'lgunga qadar sho'rva pishiring
• Bir oz tuzlang. Tug'ralgan o'tlarni qo'shing va 10-15 daqiqa davomida pishiring.

Yog'siz qizil borsch:

• Bir yirtqichlardan suvni qaynatib oling
• Yarim kichik piyozni mayda to'g'rang va qaynoq suvga qo'shing.
• U erda mayda maydalangan sabzi yuboring (yarim)
• Lavlagining yarmini ham mayda qirg'ichdan o'tkazing va yirtqichlardan yuboring.
• 0,5 osh qoshiq aralashtiramiz. tomat pastasi(yoki 1 ta mayda tug'ralgan pomidor).
• Kartoshkani mayda kubiklarga (2 o'rta bo'laklarga) kesib oling, qaynatishga yuboring.
• Hammayoqni (50-80 g) mayda to'g'rang, yirtqichlardan qo'shing.
• Borschtga kichik dafna va ozgina tuz yuboring, kartoshka yumshoq bo'lguncha pishiring.

Sabzavotli sho'rva:

• Bir yirtqichlardan suvni qaynatib oling
• Yarim kichik piyoz, bir oz sabzi mayda to'g'rang va qaynoq suvga qo'shing.
• Kartoshkani mayda kubiklarga (2 o'rta bo'laklarga) kesib oling, qaynatishga yuboring.
• Qovoq bilan ham xuddi shunday qiling (taxminan 100 g, qovoq bilan almashtirilishi mumkin).
• 1 osh qoshiqni to'kib tashlang. har qanday guruch, tuz (oz miqdorda). Kartoshka va guruch tayyor bo'lgunga qadar sho'rva pishiring. O'tlar bilan xizmat qiling.

Lavlagi:

• Qaynayotgan suvga (yoki tovuq, mol go'shti bulyon) yarim mayda tug‘ralgan piyoz va bir bo‘lak maydalangan sabzi qo‘shing.
• Kichkina lavlagi tozalang, mayda maydalang, qaynoq suvga butun miqdorni qo'shing.
• Kartoshkani mayda kubiklarga (2 o'rta bo'laklarga) kesib oling, qaynatishga yuboring.
• Kartoshka yumshoq bo'lguncha pishiring, bir oz sarimsoqni siqib oling (yoki 0,5 chinnigullar choping), arpabodiyon qo'shing.

Karabuğday sho'rva:

• Qaynayotgan suv yoki bulonda mayda maydalagich va tug'ralgan piyozga bir oz maydalangan sabzi qo'shing.
• Dafna yaprog'i va 2 osh qoshiq qo'shing. yuvilgan grechka.
• Kartoshkani tozalang, mayda kubiklarga bo'ling, sho'rva qo'shing.
• Petrushka va arpabodiyonni mayda to'g'rang va yirtqichlardan qo'shing. Kartoshka yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.

Makaron sho'rva:

• Suv yoki tovuq bulyonini qaynatib oling
• Qaynayotgan suyuqlikka maydalangan sabzi qo'shing
• Piyozning mayda tug'ralgan yarmini aralashtiring
• Kartoshkani mayda kubiklarga (2 o'rta bo'laklarga) kesib oling, qaynatishga yuboring.
• Kichik makaron (yulduzlar, harflar, gullar, uzuklar), 1-2 osh qoshiqni tanlang. yetarli bo‘ladi.
• Bir oz tuz va o'tlarni qo'shing, kartoshka yumshoq bo'lguncha pishiring.

2 yoshli bolaga tushlik uchun nima pishirish kerak: 1 yoshdan 2 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun ikkinchi kurslar uchun retseptlar

Pomidor sousidagi köfte:

• Ko'p pishirgichli idishga yoki yirtqichlardan 1 osh qoshiq tushiring. pomidor sharbati va 1 osh qoshiq. suv.
• Sabzi maydalang va piyozni maydalang, sabzavotlarni pomidor aralashmasiga yuboring, pechka ustiga qo'ying. U erda bir chinnigullar sarimsoqni siqib, dafna yaprog'ini qo'ying.
• Bir piyola ichida 300-400 g aralashtiriladi. Qiyma mol go'shti yog'siz (cho'chqa yog'i) 100 ta pishirilgan dumaloq guruch bilan (yuvilmagan).
• Bir oz tuz qo'shing va to'plar hosil qiling.
• Har bir köfte qaynayotgan sousga ehtiyotkorlik bilan botirilishi kerak, faqat barcha köfte pastki qismiga qo'yilganda olovni kamaytirish mumkin bo'ladi.
• Go'shtli go'shtni taxminan 40 daqiqa qaynatib oling, bu vaqt ichida suyuqlikning yarmi qaynab ketishi kerak.

Bug'da pishirilgan köfte:

• Ko'p pishirgich yoki ikki qavatli qozon idishiga suv quying, qaynaguncha kuting.
• Tug'ralgan tovuqdan (oldindan ozgina tuzlangan) kichik to'plar hosil qiling.
• Go'shtli go'shtni panjara ustiga qo'ying va pechning qopqog'ini yoping.
• Köfte 20-25 daqiqa davomida bug'lanadi.

Tovuq kotletlari:

• Tuzli 0,5 kg qiyma tovuq filesi
• Qiyma go'shtga 1 tuxum qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring
• 2 bo'lak oq nonni qaynoq suvga oldindan namlang, maydalangan go'shtni maydalang, 1 osh qoshiq bilan aralashtiring. un.
• Bir necha soat davomida qiyma go'shtni muzlatgichga qo'ying
• Teflon skovorodkani bir necha soatdan keyin oldindan qizdiring
• Uni cho'tka bilan yog'lang (ozgina moy)
• Qattiqlashtirilgan va qalinlashgan qiyma go'shtdan kotletlar hosil qiling va panning pastki qismiga qo'ying (olov past bo'lishi kerak).
• Ular yopiq qopqoq ostida qovurilgan bo'lishi kerak, ba'zida ular yonib ketmasligi uchun suv qo'shiladi.

Pomidordagi hake:

• Baliq tana go'shti yuvilishi va kichik bo'laklarga bo'linishi kerak.
• 1 osh qoshiqni kostryulka yoki ko'p pishirgichli idishga quying. pomidor sharbati.
• U erda mayda maydalangan mayda sabzi va yarim piyoz yuboring.
• Sharbatni qaynatishni kuting va baliq bo'laklarini qaynab turgan massaga soling.
• O'chirish vaqti - 40 minut

Dengiz makaronlari:

• Bir parcha mol go'shti (pulpa) qaynatib oling - 200-300 gr.
• Makaronni qaynatib oling, ozgina yuving
• Qaynatilgan go'shtni go'sht maydalagichdan o'tkazing, qaynatilgan makaronga qo'shing.
• Majburiy emas, a.da yarim piyozni qovurishingiz mumkin katta raqam yog' va suv, makaronga qo'shing.

Sabzavotli güveç:

• Tug'ralgan kartoshkani (1-2 dona) ko'p pishirgichga joylashtiring.
• Qovoqni kartoshka bilan bir xil tarzda kesib oling (1 ta kichik meva).
• 1 ta sabzi kub shaklida kesib oling.
• Piyoz va pomidorni mayda to'g'rang
• Hammayoqni (150-200 g) qo'l bilan to'g'rab oling
• Har bir narsani 0,5 osh qoshiq bilan to'kib tashlang. suv, idishga 1 dafna yaprog'i, bir chimdik tuz qo'ying.
• Go'shtni 30-40 daqiqa davomida pishiring

2 yoshli bolaga tushlik uchun nima pishirish kerak: 1 yoshdan 2 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun retseptlar

Tvorogli pancakes:

• Bir piyola ichiga 300-400 g tvorog tushiring
• U erda 1 tuxum, bir chimdik vanillin yuboring
• Bir oz shakar va un qo'shing
• Xamirni yoğurun, uni silliq tuting
• Qovoqni moylash uchun cho'tkadan foydalaning (bir oz).
• Ustida issiq skovorodka tvorog xamiridan to'plarni qo'ying.
• Har tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar ularni yopiq qopqoq ostida past olovda qovuring.

Pancakes "pancakes":

• 1 osh qoshiq. kefir yoki nordon sut idishga qo'shing
• Bir necha osh qoshiqni to'kib tashlang. o'simlik yog'i
• 1 tuxumni ko'pirtiring, bir chimdik tuz va vanil qo'shing
• Bir necha osh qoshiqni to'kib tashlang. shakar va xamir "smetana" kabi ko'ringuncha un qo'shing.
• Panani yaxshilab qizdirish va cho'tka bilan moy bilan ozgina yog'lash kerak.
• Xamirni qoshiq qiling
• Yog'siz qovuring (birinchi marta hisobga olinmaydi)
• 0,5 daqiqa davomida ikkala tomondan qovuring

Banan pancakes:

• Blenderda bitta bananni maydalang va pyuresi qiling
• Banan massasiga shakar va tuxum qo'shing
• Siz ozgina pishirish kukuni va vanillin qo'sha olasiz
• Xamir hosil bo'lguncha unni asta-sekin aralashtiring.
• Xamirni qovurilgan idishga soling, har ikki tomondan kreplarni 0,5 daqiqa davomida qovuring.

2 yoshli bolaga kechki ovqat uchun nima pishirish kerak: 1 yoshdan 2 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun retseptlar

Karabuğday bilan sutli sho'rva:

• Bir stakan sutni qaynatib oling
• U erda siz ta'mga bir oz shakar va bir chimdik vanil qo'shishingiz mumkin.
• 3-5 osh qoshiqni to'kib tashlang. yuvilgan grechka
• Past olovda 10 daqiqa qaynatilgandan keyin qaynatiladi
• Xizmat qilishdan oldin 5 daqiqa davomida bug'da pishiring

Semolina pudingi:

• Puding oldindan tayyorlanadi
• 1 osh qoshiq qaynatib oling. shakar va vanil bilan sut
• 0,5 osh qoshiq qo'shing. irmik va 3-4 daqiqa davomida pishiring
• Keyin qopqoq bilan yoping va sovib ketguncha ushlab turing.
• Sovutilgan pudingni kub shaklida kesib oling
• Murabbo yoki konservalar bilan xizmat qiling

Sabzavotli kostryulkalar:

• Sabzavotni tozalang va yuving, kartoshka, sabzi, qovoq, piyoz va brokkoli kub shaklida kesib oling (siz qovoq, gulkaram, baqlajon ham qo'shishingiz mumkin).
• Sosni sabzavotlarga to'kib tashlang, pechga yuboring
• Taxminan 30-40 daqiqa davomida o'rtacha haroratda (150-160 daraja) turing (sous qattiqlashishi kerak).

Makaron kostryulkalari:

• Qolipga yarim pishganicha qaynatilgan makaronni to'kib tashlang
• Kiyinish sosini tayyorlang: 2 ta tuxumni tuz va bir necha osh qoshiq bilan uring. un.
• Sosga ozgina maydalangan pishloq qo'shishingiz mumkin
• Sosni kostryulka ustiga to'kib tashlang va pechga 30 daqiqa (160-170 daraja) qo'ying.

Agar u yaxshi ovqatlanmasa, 2 yoshli bolaga nima pishirish kerak?

Farzandingizni ovqatga qiziqtirishning bir necha yo'li mavjud:

• O'ynoqi tarzda(Uni ovqat bilan qoshiq samolyot, poezd yoki garajga kirmoqchi bo'lgan mashina ekanligini tasavvur qilishga harakat qilganingizda - og'iz).
• Rag'batlantirishni taklif qiling(Biz bolani u uchun qiziqarli narsa bilan yaxshi ovqatlanishga undashingiz haqida gapiramiz: parkda sayr qilish, birgalikda o'yin-kulgilar, o'yinchoqlar).
• Misol ko'rsatish(Bolalar ko'pincha ota-onalari kabi bo'lishga intiladilar, shuning uchun sizga ushbu maxsus taomni iste'mol qilishdan qanchalik xursand ekanligingizni va taomning qanchalik mazali ekanligini ko'rsatishingiz kerak).
• Farzandingizni yeyayotgan har bir qoshiq uchun maqtang.(bu bolani sizga "yaxshi" bo'lishga va hamma narsani eyishga undaydi).
• Boshqa oila a'zolariga bolaning "muvaffaqiyatlari" haqida aytib bering.(Masalan, buni chaqaloqning otasiga ayting va u o'zi bilan faxrlanadi).
• Birgalikda ovqat pishirishni taklif qiling(chaqaloq, albatta, uning ovqatini sinab ko'rishni xohlaydi, bu qiyin emas, masalan: sabzavotlarni salat idishiga tashlash yoki pyuresi aralashtirish).

Nima qilmaslik kerak:

• Shirinliklar va'da qiling(ular bolani "mazali" dan oldin "mazasiz" ovqat iste'mol qilish kerakligiga moslashadi).
• Jazo bilan tahdid qilish(bu bolaning oziq-ovqat iste'moli bilan salbiy munosabatda bo'lishiga olib keladi).
• Og'zingizga qoshiqni majburlang, sizning xohishingizga qarshi og'zingizni oching(bu bolaning ovqat iste'mol qilishini qiynoqlar bilan solishtiradi, chaqaloq ovqatni o'z-o'zidan "aylanib yursin", chunki bu uni qiziqtiradi).

MUHIM: Agar bola ovqatni o'ziga jalb qilmasa, uni chiroyli qiling. Har bir bola bo'tqa, sendvich yoki issiq quyon, mushuk yoki ayiq shaklini qadrlaydi. U, albatta, burnini, quyruqini, qulog'ini va hokazolarni sinab ko'rishni xohlaydi.

Bolalar uchun "chiroyli" taomlar, xizmat ko'rsatish variantlari:

Ikki yoshli bolaning ishtahasini qanday oshirish mumkin?

Maslahat:

• Konfet, pechene yoki kek kabi "tasodifiy" gazaklardan saqlaning. Farzandingizga shirin taomlardan 15-20 daqiqa o'tgach shirinlik bering.
• Farzandingizni yomon kayfiyatda yoki tantrumdan keyin ovqatlantirmang, uni qiziqtirishga yoki ko'nglini ko'tarishga harakat qiling va shundan keyingina ovqatlanishni boshlang.
• Bolaning o'z shaxsiy idishlari va idishlari, tercihen yorqin va rangli rasmlari borligiga ishonch hosil qiling. U stolda ovqatlanadigan maxsus o'yinchoqlar bo'lishi mumkin.
• Ovqatdan 30-40 daqiqa oldin bolangizga rezavorlar va olma bering, bu me'da shirasini rag'batlantiradi va ishtahani oshiradi.
• Ichimlik rejimiga rioya qiling, bola chanqoq his qilmasligi kerak, kun davomida etarli miqdorda ichish metabolizmni va ishtahani yaxshilaydi.
• Ovqatlanishdan oldin muntazam ravishda toza havoda bo'ling, faol yurishlar har doim ishtahani yaxshilaydi va kayfiyatni ko'taradi.
• "Og'ir holatlarda" shifokor bilan maslahatlashing. Ishtahani yaxshilash uchun u sizga maxsus dori-darmonlar va choylarni buyurishi mumkin.

Video: "Menyu: 2 yoshli bola uchun eng yaxshi 10 ta tushlik"

BOLA UCHUN ENG MUHIM TOMON NONGLIGI. LEKIN U BILAN OTA-ONALARDA KO'P MUAMMOLAR BO'LADI. DETALIK VRACH BILAN BILAN MAKTAB OLGANCHA BOG'LANGAN BO'LGAN ASOSIY EHTiyojlarini MUHKAMAM VA BIR HAFTALIK NOMOT REJASINI TUSHIB ETDİK. MAKTABGA BO'LGAN BOLANING TO'G'R NONTONGI NIMA BO'LISH KERAK - KMN, DETEK YULIA MOSKVICHEVA BU HAQIDA GAPLADI.

Maktabgacha yoshdagi bolalar uchun nonushta qilish majburiydir, chunki nonushta qilish bolalar va o'smirlarda ortiqcha vaznning oldini oladi. Nonushta qilish odat tusiga kirgan bo'lsangiz, sizni balog'at yoshida semirishdan qutqaradi. Ertalab bolaning ishtahasi yo'qligi uyqu etishmasligining ko'rsatkichidir.

Kichkintoyingiz uyda yoki bog‘chada nonushta qiladimi, buning farqi yo‘q. Asosiysi, u ovqatlanadi! Agar bolalar bog'chasiga borish uchun uzoq vaqt kerak bo'lsa yoki onam yaxshiroq pishirsa, siz uyda ovqatlanishingiz mumkin. Bog' yaqin bo'lsa va kichkintoy ovqatda oddiy bo'lsa, u bog'da nonushta qilsin. Ammo agar chaqaloq ortiqcha vaznga moyil bo'lsa, er-xotin ovqatlanishdan (uy + bog') qochish maqbul bo'ladi.

Maktabgacha yoshdagi bolalarning kunlik kaloriya iste'moli kuniga taxminan 1800-2000 kkal (shundan taxminan 25% nonushta uchun ishlatilishi kerak). Shu bilan birga, dietadagi proteinli oziq-ovqat erta yoshga nisbatan kamroq bo'lishiga ishonch hosil qilishingiz kerak, ammo uglevodlarning ulushi ortadi. Bu uglevodlar va yog'lar 3-6 yoshli bola uchun asosiy energiya manbai bo'lib qoladi, ya'ni maktabgacha yoshdagi bola ko'proq sabzavot, meva va un mahsulotlarini olishi kerak.

Agar chaqaloq bolalar bog'chasiga boradigan bo'lsa, xotirjam bo'ling: u erda oziq-ovqat muvozanatli va oziq-ovqat komponentlari, mikroelementlar va vitaminlar uchun yosh normalarini hisobga olgan holda hisoblanadi.

Usullari pazandachilikni qayta ishlash Nonushta tayyorlashda bolalar uchun tejamkor (qaynatish, pishirish, pishirish) tanlash yaxshidir. Ekzotik oshxona va ziravorlar bilan tajriba o'tkazmang.

Nonushta donlari (mussli, don, to'p va yulduzlar - sut yoki yogurt bilan) ham chaqaloqqa taklif qilinishi mumkin, lekin haftada ikki martadan ko'p bo'lmagan: qoida tariqasida, ular shakarga boy va bo'yoqlarni ham o'z ichiga olishi mumkin. Optimal ertalabki ichimlik - kakao yoki choy (sut bilan).

Shunday qilib, maktabgacha yoshdagi bolangiz uchun haftalik nonushtaning batafsil rejasi:

Dushanba: SUT pyuresi

Yulaf ezmesi optimal, lekin ko'p bolalar uni juda yoqtirmaydi. Xavotir olmang, guruch, grechka yoki tariq bo'tqalari nonushta uchun juda mos keladi. Stolga ozgina bezovtalanishni jalb qilish uchun pyureni yangi yoki muzlatilgan rezavorlar (qulupnay, malina, ko'k, smorodina) yoki oldindan bug'langan quritilgan mevalar bo'laklari bilan diversifikatsiya qiling.

Lazzatlanish uchun bir chimdim vanil yoki doljin qo'shing va bir tomchi shirin sirop (masalan, qulupnay yoki shokolad) bilan bezang. Juda alerjenli yong'oq va asalga berilib ketmang.

NIMA Pishirish kerak:

OLMA BILAN SUT CHELAK

• Karabuğday yormalari - 1/2 chashka
• Suv - 1 stakan
• Sut - 1 stakan
• Tuz - 1 chimdik
• Shakar - 1 osh qoshiq. l.
• olma - 1 dona.
• Sariyog '- 20 g

Tayyorlash usuli:

Yormalarni yuving, suv qo'shing, qaynatib oling. 10-15 daqiqa davomida pishiring. Sut qo'shing va aralashtiring. Qaynatib oling. Tuz, shakar tushiring. Yana 10 daqiqa pishiring. Olmani, qobig'ini va urug'ini yuving. Yaxshi qirg'ichdan o'tkazing. Olmani bo'tqaga qo'shing. Olma bilan karabuğday pyuresi xizmat qilganda, sariyog 'bilan tatib ko'ring.

MILK Sabzi va sabzi aralashmasidan bo'tqa

• Guruch - ½ stakan
• Karabuğday - ½ stakan
• Pearl arpa - ½ stakan
• Mayiz - 2 osh qoshiq
• Sabzi - 4 dona.
• Sut - 1 stakan
• Sariyog '- 2 osh qoshiq. l.
• Suv - 2 stakan
• Ta'mga tuz
• Ta'mga shakar

Tayyorlash usuli:

Yormalarni saralang, yuving va namlang sovuq suv 1-2 soat davomida (yoki bir kechada namlash uchun qoldiring)
Mayizlarni saralang va yuving. Sabzini tozalang va chiziqlar bilan maydalang.
Namlangan donlarni (suv bilan birga), sabzi qaynayotgan sho'r suvga soling va qaynatib oling, keyin 5-6 daqiqa davomida pishiring. Shakar, mayiz, sut qo'shing va yana qaynatib oling va bo'tqa juda past olovda 20-25 daqiqa davomida pishiring. Sariyog 'bilan sutli pyuresi xizmat qiling.

SEShanba: OMMET YOKI TUXUM

Sabzi va no'xat, jambon va bolgar qalampiri, qovoq va pishloq va hatto shirin olma bilan - hech bir bola nonushta uchun omletni rad etmaydi, ayniqsa bunday g'ayrioddiy! Bedana tuxumidan omlet tayyorlang - ular tovuq tuxumiga qaraganda ko'proq foydali mikroelementlarga ega va ular kamroq alerjenikdir. Yodda tuting eng havodor va yumshoq omlet pechda olingan.

NIMA Pishirish kerak:

Brokkoli bilan omlet

• Brokkoli - 100 g
• Sabzi - 1 dona.
• Tovuq tuxumi - 3 dona.
• Sut - 3 osh qoshiq. l.
• Ta'mga tuz

Tayyorlanishi:

Sabzini yuving, keyin tozalang va kub shaklida kesing. Brokkoli yuving, inflorescences bo'linadi. Brokkoli va sabzi ikki qavatli qozonda pishiring - 15 daqiqa (jarayonni tezlashtirish uchun mikroto'lqinli pechdan foydalanishingiz mumkin). Tuxumni uring.

Sut va tuz qo'shing va aralashtiring. Tuxum-sut aralashmasiga sabzavot qo'shing va aralashtiring. Pishirish idishini (yoki bug'li idishni) yog'lang yoki folga bug'li idishga soling. Brokkoli omletini qolipga quyib, ikki qavatli qozon yoki pechga qo'ying. 30 daqiqa davomida pishiring.

PAYLANGAN OMLET

• Tovuq tuxumi - 3 dona.
• Sut - 2/3 chashka
• Ta'mga tuz

Tayyorlanishi:

Tuxum va tuzni ko'pik paydo bo'lguncha mikser bilan uring. Sut qo'shing va yana uring. Biz 2 ta pishirish paketini olamiz, ularga tuxum massasini quyamiz. Biz paketlarni bog'laymiz, lekin bo'sh joy qoldiramiz. Qaynayotgan suvga botiring va qopqog'ini yopmasdan, o'rtacha olovda 30 daqiqa davomida pishiring. 30 daqiqadan so'ng biz omletni chiqaramiz, uni sumkadan plastinkaga aylantiramiz.

Tvorogli omlet

• Tuxum - 2 dona.
• Tvorog - 100 gr.
• Bolalar suti - ½ stakan
• Ta'mga tuz

Tayyorlanishi:

Tuxumni urib, tuz qo'shing. Tvorogni oling va unga qo'shing tuxum aralashmasi, keyin uni vilkalar bilan u erda maydalang. Shundan so'ng, yana hamma narsani uring. Yarim stakanga quying chaqaloq suti va silliq bo'lguncha aralashtiring.
Bir choy qoshiq sariyog'ni oldindan qizdirilgan skovorodkaga soling va omletni quying. Qaynata boshlagach, yog'och spatula bilan aralashtiramiz. 3 daqiqadan so'ng, issiqlikni kamaytiring va yoping. Yana 5 daqiqaga qoldiring.

O'RTA: MAKARON (MAKARON) YOKI VERMICHEL BILAN SUTTLI SHO'P

Ha, va makaron ham. Axir, biz nonushta uchun uglevodlar maktabgacha yoshdagi bola uchun asosiy energiya manbai ekanligini eslaymiz.
Deyarli barcha bolalar makaronni yaxshi ko'radilar. Ular zarar emas, balki foydali bo'lishi uchun tanlang makaron dan qattiq navlar bug'doy va ularni qaynatmang - to'g'ri makaron qattiq qolishi kerak.

Ajoyib almashtirish varianti klassik makaron ehtimol grechka yoki guruchli makaron.
Nonushta uchun makaronning yaxshi tomoni shundaki, uni har hafta turlicha pishirish mumkin. Pishloq, tuxum, sabzavotlar bilan yaxshi ketadi. Vaqt bo'lmasa, siz shunchaki makaronni qaynatib, ustiga maydalangan pishloq sepishingiz mumkin.

Vaqti-vaqti bilan, "makaron" kunida siz bolani qilishingiz mumkin sutli sho'rva noodle bilan.

NIMA Pishirish kerak:

SUT VERMICHEL

• Kichik vermishel (o'rgimchak to'ri) - 1 osh qoshiq.
• Sut - 200 ml.
• Sariyog '- 5 gr.
• Ta'mga shakar

Tayyorlanishi:

Vermishelni qaynoq suvga soling va yarim pishganicha pishiring, taxminan 3 daqiqa.
Makaronni filtrga tashlang (barcha harakatlarni aniq va tez bajaring, shunda ular bir-biriga yopishib olishga vaqtlari yo'q). Sutni qaynatib oling va unga qaynatilgan noodle qo'shing.

Pishirish oxirida ta'mga shakar va bir parcha sariyog 'qo'shing.

Pishloqli sousda pishirilgan makaron

(4 ta porsiya uchun)

• Makaron - 300 g.
• Cheddar pishloq - 150 g.
• Sut - 600 ml.
• Sariyog '- 1 osh qoshiq
• Un - 2 osh qoshiq
• muskat yong'og'i - ½ choy qoshiq
• Bug'doy non bo'laklari
• Quritilgan ziravorlar

Tayyorlanishi:

Sosni tayyorlash: Sutni yirtqichlardan qizdiring va undagi sariyog'ni eritib oling. Keyin ko'pirtirgich bilan kuchli aralashtiramiz, asta-sekin un qo'shing, sous qaynaguncha aralashtiring. Keyin olovni pasaytiring va sous silliq bo'lguncha 4-5 daqiqa davomida aralashtirishda davom eting.

Keyin mayda maydalangan pishloq qo'shing, qalampir, tuz qo'shing, muskat yong'og'i va pishloq eriguncha va sous butunlay silliq bo'lguncha aralashtirishni davom eting, taxminan 5 daqiqa.

Ayni paytda, makaronni All Dentegacha qaynatib oling, suvni to'kib tashlang. Makaronni chuqur idishlarga soling, ko'p miqdorda sousni quying, quritilgan ziravorlar bilan mavsumni to'kib tashlang va krutonlarga seping. Oldindan qizdirilgan pechda 180 daraja 10 daqiqa davomida pishiring. Makaronni stolga issiq qilib berishni unutmang.

PAYShanba: Pishirish

Bu nafaqat tvorog, balki go'sht, sabzavot yoki pishloq ham bo'lishi mumkin. Uni tayyorlash siri oddiy: shunchaki kerakli ingredientlarni maydalang, sous bilan to'ldiring (kaltaklangan tuxum yoki oddiy smetana qiladi), maydalangan pishloq seping va pechda pishiring.

Farzandingiz an'anaviy tvorog versiyasining muxlisi bo'lsa, mayiz, xurmo, quritilgan meva bo'laklari yoki marmelad qo'shing.

NIMA Pishirish kerak:

KO'P PISHIRICHDA QOVQOQ BILAN Pishloq Pishirish

• Tvorog - 500 g.
• Qovoq - 400 g.
• Tuxum - 3 dona.
• Semolina - 1/2 chashka
• Shakar - 1/2 chashka
• Smetana - 200 g.
• Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq
• Vanil shakar - 1 choy qoshiq
• Sariyog

Tayyorlanishi:

Qovoqni maydalang. Dilimlarga kesilishi mumkin. Tuxumga shakar qo'shing va ko'pik bo'lguncha uring. Bir oz uring, qalinlashguncha kerak emas. Kaltaklangan tuxumga tvorog qo'shing va aralashtiring. Semolina qo'shing va aralashtiring. Qovoq, pishirish kukuni va vanillin qo'shing va aralashtiring.

Ko'p pishirgich kosasini sariyog' bilan yog'lang va irmik seping. Tvorog massasini moylangan idishga quying. "Pishirish" rejimini 1 soatga qo'ying. Ammo dastur tugagandan so'ng darhol uni olmang. Kastryulni yana 50 daqiqa davomida "isitish" rejimida qoldirish kerak. Va shundan keyingina bolalar bog'chasi tvorogli kostryulka sekin pishirgichda qovoq bilan tayyor bo'ladi.

MIZ BILAN GURUCH PAYLASH

• Guruch - ½ stakan
• Shakar - 1/4 chashka
• Tovuq tuxumi - 1 dona.
• Mayiz va quritilgan o'rik - 1 stakan
• Smetana - 1 osh qoshiq "sinov" va 2 osh qoshiq uchun. shirin sous uchun qoshiqlar
• Asal - 1 osh qoshiq. l. sous uchun
• Yog '- qolipni moylash uchun

Tayyorlanishi:

Guruchni bir necha marta sovuq suvda yuvib tashlang va yarim pishganicha qaynatib oling. Buning uchun kostryulkaga ko'p suv quying, guruchni 10-15 daqiqa qaynatib oling, so'ngra ortiqcha suvni filtr orqali to'kib tashlang. Quritilgan o'rik va mayizlarni yaxshilab yuvib tashlang va bir necha daqiqa qaynoq suv bilan yoping. Quritilgan o'riklarni maydalang. Quritilgan o'rik bo'laklari mayiz bilan bir xil o'lchamda bo'lishi kerak.

Tuxum va shakarni siz uradigan idishga aralashtiring. Shakar va tuxumni silliq va ko'pikli bo'lguncha mikser yoki ko'pirtirish bilan uring. Endi siz barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtirishingiz kerak: yarim qaynatilgan guruch, tayyorlangan quritilgan mevalar, kaltaklangan tuxum va smetana. Sariyog 'bilan pishiradigan idishni yog'lang.

Keyin unga kelajakdagi kostryulka qo'ying. Biz tanladik silikon qoliplar bolalar qahramonlari bilan.
Shirin pishiring guruchli kostryulka 30-40 daqiqa davomida 180 gradusgacha isitiladigan pechda quritilgan mevalar bilan. Kostryulka qizib ketmasligiga ishonch hosil qiling, aks holda kuygan guruch tishlaringizga siqiladi. Kastryulkani murabbo bilan sepib qo'yishingiz mumkin, yoki siz shirin va samimiy sousni tayyorlashingiz mumkin.

Buning uchun smetana va bir qoshiq asalni urib oling. Sos tayyor, kostryulka ustiga quying va xizmat qiling.

Pishloq BILAN CHELAK Pishirish

• Karabuğday yormalari -4 osh qoshiq
• Tvorog - 100 g.
• Tovuq tuxumlari - 2 dona.
• Smetana - 2 osh qoshiq
• Shakar - 2 osh qoshiq
• Non bo'laklari - qolipni sepish uchun
• Yog '- qolipni moylash uchun

Tayyorlanishi:

Suvda maydalangan, grechka bo'tqasini qaynatib oling. Tuz yoki shakar qo'shilmaydi. Tvorogni bir tekis qilish uchun elakdan o'tkazing.
Alohida idishda tovuq tuxumini qaymoq va shakar bilan birlashtiring. Uni ikkiga bo'ling. Bir qismda 2/3 qismini, ikkinchisida 1/3 qismini qoldiring.

Karabuğday pyuresi tvorog pyuresi va shirin smetana va tuxum sousini (oldingi bosqichning 2/3 qismi) qo'shing va aralashtiring. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang va ustiga seping non bo'laklari... Agar tayyor bo'lmaganlar bo'lsa, ularni mayda maydalagichga surtish orqali quritilgan non bo'lagidan tezda yasash mumkin. Yoki siz irmik bilan sepishingiz mumkin.

Karabuğday va tvorog aralashmasini qolipga joylashtiring. Qolgan smetana va tuxum sosu (1/3 qism) bilan to'ldiring.
Pechda 20 daqiqa davomida 180 daraja pishiring. Karabuğday kostryulkasini ozgina sovutib oling, keyin qismlarga bo'ling.

Tvorogli karabuğday kostryulkalari bolaning xohishiga ko'ra murabbo, smetana yoki shunga o'xshash tarzda berilishi mumkin. Va siz quritilgan mevalardan shirin kompot yoki murabbodan jele bilan ichishingiz mumkin.

JUMA: SENDVICH

Ha, aynan sendvich! Uni to'g'ri tayyorlang - shunda siz foydalarga shubha qilishingiz shart emas. Bir tilim sog'lom uglevodlarga boy donli non yoki butun donli bulochka, plastik pishloq, bir bo'lak yog'siz jambon yoki pishirilgan kolbasa (ideal holda) oling. qaynatilgan go'sht) va bu to'plamni siz tanlagan salat bargi, pomidor bo'lagi yoki bodring bilan to'ldiring.

NIMA Pishirish kerak:

SENDVICH PIZZA

• Baton - 1 dona.
• kolbasa - 5 dona.
• Pomidor - 2 dona.
• Qattiq pishloq - 100 g.
• Sarimsoq - 1 chinnigullar
• Yashillik
• Mayonez

Tayyorlanishi:

Kolbasa yoki kolbasa kichik kubiklarni kesib oling. Pomidorlarni ham kub shaklida kesib oling.
O'tlarni maydalang. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, sarimsoq (press orqali) va mayonez qo'shing. Hamma narsani aralashtirish uchun. Sizga tuz kerak emas. Nonni tilimga kesib oling va bu aralashma bilan yoying. Pishirish varag'iga qo'ying. Pishirish varag'ini moylash shart emas. Pechda 180 - 200 daraja 15 daqiqa davomida pishiring.

CREEDY SENDVICHLAR

• Baton
• Tvorog (har qanday) - 100 g.
• Qattiq pishloq - 100 g.
• Tovuq tuxumi - 1 dona.
• Sarimsoq - 2 chinnigullar
• Kolbasa - 100 g
• Ko'katlar (tug'ralgan)

Tayyorlanishi:

Tvorogni elakdan o'tkazing (yoki tayyor mayda donni oling), tuxum qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Qo'pol qirg'ichda uchta pishloq. Va yuboring tvorog massasi... Ta'mga tuz, o'tlar, maydalangan sarimsoq qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Nozik qirg'ichda uchta kolbasa.

Olingan massani non bo'laklariga yoying. Biz sendvichlarni pishirish varag'iga yoyib chiqdik. Va biz uni 7 daqiqa davomida 200 darajaga qadar isitiladigan pechga yuboramiz.

Shanba: VARENIKI, dangasa VARENIKI

Ko'pgina bolalar ertalab bu taomni iste'mol qilishdan bosh tortmaydilar. Meva bilan uy qurilishi köfte yoki tvorog bilan to'ldirish oldindan tayyorlanishi va kerak bo'lganda foydalanib, muzlatgichda saqlanishi mumkin. Ertalab esa dangasa köfte tayyorlash oson.

NIMA Pishirish kerak:

dangasa VARENIKI

(3 ta porsiya)

• Tvorog - 200 g.
• Tuxum - 1 dona.
• Bug'doy uni - 4 osh qoshiq
• Jigarrang shakar - 1 osh qoshiq
• Ta'mga tuz

Tayyorlanishi:

Tvorogni katta idishga soling va unga shakar qo'shing. Bir qo'shing tuxum va aralashmani aralashtiring. Tvorog aralashmasini blenderda maydalang. Bu tvorog tarkibidagi protein yaxshiroq so'rilishi va hazm bo'lishi uchun kerak. Pishirish paytida qizdirilganda, tvorog tarkibidagi oqsil zichroq bo'ladi. Va shu bilan birga, massaning mustahkamligi sezilarli darajada yaxshilanadi, tvorog havodor va bir hil bo'ladi.

Olingan massaga bug'doy unini qo'shing va xamirni yoğurun dangasa köfte... Agar siz vaqtni bosib qo'ysangiz, xamirni kolbasa ichiga solib, uni teng bo'laklarga bo'lishingiz mumkin. Har bir qismning o'rtasini barmog'ingiz bilan bosing. Bu harakatni kichik yordamchiga ishonib topshirish mumkin.

Bir idishga suv qo'ying katta olov... Suv qaynayotganda, uni tuzlashni unutmang. Köfte qaynatilmasligi uchun uni ortiqcha qilish kerak emas. Suv qaynagandan so'ng, unga chuchvaralarni muloyimlik bilan botirib oling.

Suv yuzasida chuchvara paydo bo'lganda, bu ularning deyarli tayyor ekanligini anglatadi. Shundan so'ng, uni yana taxminan 5 daqiqa pishirishga ruxsat bering, ortiq emas. Aks holda ular qaynab ketishi mumkin. Ehtiyotkorlik bilan chuchvara parchalanib ketmasligi uchun ularni suvdan idishga olib tashlash uchun teshikli qoshiqdan foydalaning. Ularni ozgina sovutib qo'ying.

Köfte uchun bir oz sariyog 'yoki smetana qo'shing. Taomni bezash uchun har bir chuchvara o'rtasiga berry qo'yishingiz mumkin.

GILOSLI VARENIKI

• Bug'doy uni - 400-500 g.
• Tovuq tuxumi - 1 dona.
• Kefir - 1 stakan
• Soda - bir chimdik
• Gilos - 350-400 g.
• Shakar

Tayyorlanishi:

Gilos bilan köfte tayyorlash uchun siz idishdagi tuxumni sindirishingiz kerak, uni urishingiz kerak. Tuxumga kefir, soda qo'shing va aralashtiring. Unni idishga to'kib tashlang va suyuqlikni quduqqa quying. Vilkalar bilan muloyimlik bilan aralashtiramiz, keyin qo'llaringiz bilan yoğurun. Xamir yumshoq va qo'llaringizga yopishmasligi kerak. Stolni un bilan seping, xamirni rulon bilan yoying. Bir chashka bilan xamir doiralarini kesib oling. Gilosni yuving. Har bir aylanaga 2-3 dona gilos va yarim choy qoshiq shakar soling. (Agar gilos muzlatilgan bo'lsa, ularni muzdan tushirmang).

Köfte chetlarini ko'r qilib qo'ying. Gilos qo'shilgan chuchvaralarni yuzadan so'ng qaynoq suvda 5 daqiqa qaynatib oling yoki ikki qavatli qozonda 15 daqiqa davomida pishiring. Agar siz juda ko'p köfte olsangiz, keyingi safar ularni qismlarga bo'lib muzlatishingiz mumkin. Qulupnay bilan chuchvara, tvorogli chuchvara yoki jigar bilan chuchvara ham tayyorlashingiz mumkin.

Yakshanba: MAVALI SALATI

Meva nonushta uchun ideal. Har qanday foydalaning yangi rezavorlar va muzlatgichda topadigan mevalar: apelsin, kivi, olma, nok, qulupnay. Salatani kam yog'li smetana yoki qo'shimchalarsiz yogurt bilan tatib ko'ring va bering maxsus ta'mi sog'lom quritilgan mevalardan foydalaning.

NIMA Pishirish kerak:

Pishloqli MAVALI SALATI

• mandarin - 1 dona.
• banan - ½ dona.
• olma - ½ dona.
• limon sharbati - 1 choy qoshiq
• maydalangan tvorog - 50 g.
• qizil smorodina va malina mevalari

Tayyorlanishi:

Birinchidan, banan oling, uni tozalang va mevaning yarmini kesib oling. Keyin biz uni uzunligi bo'yicha ikki qismga kesib tashladik va keyin qalinligi besh millimetrdan oshmaydigan yarim doira shaklida kesib tashlaymiz. Keyin mandarinni olib, qobig'ini tozalaymiz va tilimga ajratamiz.

Keyinchalik, salatimizning uchinchi tarkibiy qismini tayyorlaymiz - bu olma. Biz uni yarmiga kesib tashladik, qobig'ini tozalaymiz, urug'lik qutisini urug'lar bilan kesib tashlaymiz va qolgan qismini mayda kubiklarga kesib, olma qoraymasligi uchun yangi limon sharbati bilan sepamiz.

Tayyorlangan mevalarni kichik qismlarga ajratilgan idishga yoyib chiqdik. Bu qatlamlarda yoki aralash bo'lishi mumkin. Shundan so'ng, tvorogni meva salatining yuzasiga ehtiyotkorlik bilan yoyib chiqing. Nihoyat, shirinlikni qizil smorodina va malina bilan bezang, shundan so'ng uni xizmat qilish mumkin.

Shirin shirinliklarni sevuvchilar uchun oddiy tvorog o'rniga shirin tvorogni berishingiz mumkin. Ishlatishdan oldin mevali salat bolalar uchun siz mevalarni tvorog bilan aralashtirishingiz va birlashtirishingiz yoki ta'mning o'zgarishidan zavqlanib, alohida bo'laklarda eyishingiz mumkin.

YOGURT BILAN MEVALI SALATI

• olma - 1 dona.
• Mandarinlar - 2 dona.
• banan - 1 dona.
• Yogurt - 1 stakan

Tayyorlanishi:

Har bir mevani kesib oling yoki kichik bo'laklarga bo'ling. Bir oz bug'langan mayiz qo'shishingiz mumkin. Meva bo'laklarining o'lchami bolaning yoshiga qarab belgilanadi: mayda maydalanganlar uchun barcha mevalarni iloji boricha kichikroq kesish kerak, kattaroq bolalar uchun chaynash mushaklarini rivojlantirish uchun o'rta bo'laklarni berish foydalidir.
Keyin yogurtni meva ustiga quying. Siz yogurtni teng miqdorda smetana bilan almashtirishingiz mumkin - u ham juda sog'lom va mazali bo'lib chiqadi!

Meva salatini yaxshilab aralashtiramiz. Shakar qo'shib bo'lmaydi - bu bolaning tanasi uchun unchalik yaxshi emas. Salatning shirinligi banan va mayizning mavjudligi bilan beriladi.

Uch yoshli bola deyarli butunlay kattalar ovqatiga o'tdi, ammo uning dietasida hali ham ba'zi cheklovlar mavjud. Keling, bu yoshdagi chaqaloqlarni nima bilan boqish kerakligini, ovqatni qanday tayyorlashni va bolaning barcha ehtiyojlarini qondiradigan optimal dietani qanday qurishni ko'rib chiqaylik.

Yaxshi ovqatlanish tamoyillari

Bolaning ovqatlanishini faqat 3 yoshga to'lgunga qadar kuzatib borish kerak, keyin chaqaloq har qanday narsani eyishi mumkin, degan fikr noto'g'ri. 1-2 yoshli bolalardan kam bo'lmagan uch yoshdan oshgan bolalar uchun muvozanatli ovqatlanish muhim ahamiyatga ega. U bunday nuanslarni ta'minlaydi:

• Uch yoshli bola uchun barcha oziq-ovqat mahsulotlarini kunlik iste'mol qilinadigan va vaqti-vaqti bilan iste'mol qilishga bo'linishi mumkin. Bolaga har kuni kerak bo'lgan oziq-ovqatlar meva, sariyog ', non, go'sht, sabzavot, shakar va sutni o'z ichiga oladi. Har kuni tvorog, baliq, pishloq va tuxum berish shart emas - bu mahsulotlardan idishlar haftada 1-3 marta tayyorlanadi, bunda mahsulotning butun haftalik normasi iste'mol qilinadi.
• Uch yoshli bola uchun kun davomida kaloriyalarni taqsimlash quyidagicha bo'ladi: nonushta uchun 25%, tushlik uchun 35-40%, tushdan keyin snack uchun 10-15% va kechki ovqat uchun 25%.
• Makronutrientlarga kelsak, bolaning ovqatlanishida hayvon oqsillarini (ular dietada oqsillarning umumiy miqdorining kamida 2/3 qismini tashkil qilishi kerak) va o'simlik yog'larini (ular kamida 15 bo'lishi kerak) iste'mol qilishga alohida e'tibor berish kerak. yog'larning umumiy miqdoridan %).
• Uglevodlarga kelsak, 3 yoshli bolaning ratsionida chaqaloq meva va sabzavotlardan oladigan kamida 3% tola va pektin moddalari bo'lishi kerak.
• Ziravorlar va ziravorlar uch yoshli bola uchun idishlarga oz miqdorda qo'shiladi. Konservalangan va quritilgan ovqatlardan kamdan-kam foydalanish maqbul deb hisoblanadi.

3 yoshli bolaning ehtiyojlari

Uch yoshli bolalar juda ko'p harakat qilishadi, faol o'sadi va energiya va plastmassa materialning yuqori sifatli manbalariga muhtoj. 3 yildan keyin bolaga kuniga taxminan 1500-1800 kkal kerak bo'ladi. Uch yoshli bolaning kundalik ratsionida oqsil va yog' miqdori taxminan bir xil bo'lishi kerak va bu oziq moddalarning har qandayidan 4 barobar ko'p uglevodlar bo'lishi kerak.

Muayyan ovqatlar uchun uch yoshli bolaning ehtiyojlari quyidagilardir:

• Bola kuniga 500 g gacha bo'lgan turli xil sabzavotlarni iste'mol qilishi kerak, kartoshka esa bu miqdorning 1/2 qismidan oshmasligi kerak.
• Yangi uzilgan mevalarni kuniga 150-200 g iste'mol qilish tavsiya etiladi.
• Sabzavot yoki meva sharbatini kuniga 150-200 ml hajmda ichish kerak.
• Don, makaron va dukkakli ekinlar kuniga 50 g gacha bo'lgan miqdorda uch yoshli bolaga beriladi. Ular pyuresi yopishqoq emas, balki maydalangan holda pishirishni boshlaydilar.
• Maksimal shakar miqdori va qandolatchilik, uni o'z ichiga olgan (marmelad, marshmallow, marshmallow, murabbo), 3 yoshli chaqaloqning ratsionida 50-60 g.3 yoshda allaqachon shokolad berishni boshlash joizdir.
• Non turli navlar bola kuniga 150-170 g miqdorida ovqatlanishi kerak (javdar noni kamida 50-60 g tavsiya etiladi).
• Bola kuniga 90 g gacha go'sht iste'mol qilishi mumkin, baliq - 50 g gacha.
• Uch yoshli bola tuxumni har kuni, 1 dona yoki 1/2 qismini ishlatadi.
• Sut mahsulotlari (ular orasida - sut, kefir, yogurt, fermentlangan pishirilgan sut va boshqalar) kuniga 500 g gacha etkazib berilishi kerak.
• Bolaning menyusi keskin bo'lmasligi mumkin qattiq pishloq(uni ham eritish mumkin) kuniga 15 g gacha bo'lgan miqdorda.
• Tvorog kuniga 50 g bilan cheklangan.
• O'simlik yog'i qo'shiladi turli xil taomlar bola uchun kuniga 6 g miqdorida.
• Bolalar ratsionida hayvonlarning yog'lari sariyog '(kuniga 17 g gacha iste'mol qilish, bo'tqa va nonga qo'shilishi tavsiya etiladi) va smetana (har xil idishlarga kuniga 15 g gacha qo'shilishi) bilan ifodalanishi mumkin.
• Margarin faqat uy qurilishi pishirishda ishlatilishi mumkin.
• Qandolat mahsulotlari kuniga 100 g bilan cheklangan.

Qanday ichimliklar berishim mumkin?

Bu yoshdagi chaqaloqlarga yangi sharbat, yangi, quruq va muzlatilgan mevalardan kompot, bolalar uchun maxsus sharbatlar, ichimlik suvi, atirgul bulyoni, jele, qahva o'rnini bosuvchi, choy. Shu bilan birga, uch yoshli bola uchun choy zaif va tercihen sut bilan tayyorlanadi. Bu yoshdagi bolalar uchun haftada bir yoki ikki marta kakao pishiriladi.

Ratsionga nima kiritilmasligi kerak?

Uch yoshli bolalarga quyidagilar berilmaydi:

• Dudlangan mahsulotlar.
• Sun'iy ranglar, konservantlar va boshqa qo'shimchalar bo'lgan mahsulotlar.
• Yog'li go'shtlar.
• Achchiq taomlar.
• Qo'ziqorinlar.

Parhez

Farzandingizni ma'lum bir parhezga o'rgatish ovqat hazm qilishni yaxshilashga yordam beradi, chunki ovqat hazm qilish tizimi keyingi ovqat uchun ovqat hazm qilish sharbatini ishlab chiqaradi. Bolaga kuniga uch marta issiq ovqat berilishi kerak. Uch yoshda jami 4 ta taom bor va ular orasidagi tanaffuslar taxminan 4 soat bo'lishi kerak (maksimal ruxsat etilgan tanaffus 6 soat). Kichkintoyingizga ovqatni har kuni bir vaqtning o'zida berish tavsiya etiladi, maksimal 15-30 daqiqaga og'ish. Ovqatlanish oralig'ida bolangizga shirinliklarni iste'mol qilishiga yo'l qo'ymang.

Ovqat tayyorlashning eng yaxshi usullari qanday?

Uch yoshdan boshlab bolaga qovurilgan ovqatni berishga ruxsat beriladi, ammo ovqatni qayta ishlashning ilgari qo'llanilgan usullariga - pishirish, pishirish, pishirishga ustunlik berish kerak. Kattalar uchun pishirishdan farqli o'laroq, maktabgacha yoshdagi bolalar go'shtni uzoqroq (ikki soatgacha) va baliqni kamroq (20 daqiqagacha) pishiradilar.

Sabzavotlarni uzoq muddat qayta ishlash ularning mineral va vitamin tarkibini yomonlashtiradi, shuning uchun kartoshka, sabzi va karamni 25 daqiqadan, lavlagi esa 1 soatdan ko'p bo'lmagan vaqt davomida pishiring.

Uch yoshli bola uchun menyuni qanday qilish kerak?

• Uch yoshli bolaning ratsionida idishlarning assortimenti allaqachon juda katta. Bolalar uchun pishiriqlar tayyorlanadi, to'ldirilgan va qovurilgan sabzavotlar, har xil baliq ovqatlari, pudinglar, go'shtli go'shtli idishlar. Dukkaklilar va go'shtdan tayyorlangan idishlar uzoq hazm bo'lgani uchun ertalab xizmat qiladi.
• 3 yoshli bola uchun bitta ovqatlanish hajmi 350-400 ml gacha, umumiy kunlik oziq-ovqat miqdori esa 1500 g gacha ko'tariladi.
• Nonushta uchun bolaga 250 g miqdorida asosiy taom (bo'tqa, noodle, tuxumli idishlar yoki tvorog) beriladi.Bolaga 150 ml hajmdagi sendvich va ichimlik taklif etiladi.
• Tushlik gazak bilan boshlanadi, bu ko'pincha sabzavotli salat va og'irligi taxminan 50 g.Birinchi kurslar 200-250 ml hajmda beriladi. Ikkinchi taklif bo'yicha go'shtli taom vazni 70-90 g (haftada ikki marta baliq bilan almashtiriladi) va 110-130 g garnitür. Shuningdek, bolaning tushligi non (80 g gacha) va ichimlik (sharbat, kompot, jele) 150 ml bo'lishi kerak.
• Peshindan keyin gazak uchun uch yoshli bolaga 200 ml hajmdagi kefir yoki yogurt taklif etiladi, ular uchun pechene (25 g) yoki uy qurilishi keklari beriladi.
• Kechki ovqatga 200 g og'irlikdagi asosiy taom, 150 ml hajmli ichimlik va 40 g gacha bo'lgan non kiradi.Sut-sabzavotli idishlar kechki ovqat uchun optimal oziq-ovqat hisoblanadi, chunki ular oson hazm qilinadi.
• Menyuni tuzayotganda, xuddi shu kunning turli xil ovqatlarida bir xil taom takrorlanmasligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Misol uchun, agar tushlik uchun garnitür sifatida don bo'lsa, kechki ovqatni sabzavotlardan qilish yaxshidir.
• Sovuq mavsumda bolaga ko'proq don va non, issiq mavsumda esa ko'proq mevali idishlar va sabzavotlarni taklif qilish mumkin.

Haftalik menyuga misol

Uch yoshli bola shunday ovqat eyishi mumkin:

Foydali retseptlarga misollar

Turp va tuxumli salat

50 g turpni yuving va tozalang, ingichka bo'laklarga bo'ling. Qattiq qaynatilgan tuxumning yarmini kesib, turp bilan birlashtirib, 10 g smetana va ozgina tuz qo'shing. Yuqoridan yangi arpabodiyon seping.

Sabzi va guruch bilan to'ldirilgan go'shtli non

10 g guruchni saralang va yuving, pishganicha qaynatib oling. 50 g sabzi tozalang, maydalang va yarim pishganicha 5 g mayda tug'ralgan piyoz bilan birga pishiring. Guruch, piyoz, sabzi va yarim qattiq qaynatilgan va tug'ralgan tovuq tuxumini birlashtiring. 100 g qiyma go'shtni oling, uni suv bilan namlangan kesish taxtasiga qo'ying. Guruch-sabzi to'ldirishni ichkariga soling, rulonni nam qo'llar bilan shakllantiring, tikuvni pastga aylantiring va pechda taxminan 40 daqiqa davomida pishiring. Pishirish tugashidan biroz oldin rulonni 10 g smetana bilan yog'lang.

Baliq va kartoshka bilan sho'rva

Sariyog'da (5 g) mayda tug'ralgan holda sote qiling piyoz(10 g), maydanoz ildizi (5 g) va sabzi (10 g). 250 ml qaynatishga keltiring baliq bulyoni, unda sabzavotlarni soling, tug'ralgan kartoshka (100 g) qo'shing va 20 daqiqa davomida pishiring. Sho'rva berishda 70 g plastinka ustiga qo'ying qaynatilgan baliq va ustiga tug'ralgan arpabodiyon seping.

Sabzavotlar bilan qovurilgan jigar

100 g jigarni tozalang va bo'laklarga bo'ling. 20 g karam, 20 g sabzi va 10 g piyozni yuving va maydalang. Tug'ralgan jigarni pishiriladigan idishga soling, ustiga sabzavotlar, tuz, sut bilan yoping va 30 daqiqa davomida pechga qo'ying.

Yurak urishi

70 g yurakni go'sht maydalagichdan o'tkazing, 5 g irmik, 30 ml suv qo'shing va aralashtiring. Olingan qiyma go'shtdan köfte hosil qiling, ularni unga soling va ozgina qovuring, so'ngra pechda tayyor holga keltiring.

Sabzavotlar bilan qovurilgan kalamar

100 g maydalang oq karam, 10 g piyoz va 10 g sabzi. Sabzavotlarni sekin olovda pishiring, 30 daqiqa davomida yoping, 10 g tomat pastasi va 50 g kalamar qo'shing, tug'ralgan. Yana 10 daqiqa qaynatib oling.

Hammayoqni kostryulkalari

100 g karamni kesib oling, 40 ml sut quying va yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Hammayoqqa 10 g irmik quyib, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yana 10 daqiqa qaynatib oling. Olingan karam massasiga bitta qattiq qaynatilgan bedana tuxumini qo'shing, u mayda tug'ralgan bo'lishi kerak. Aralashmani moylangan pishiriladigan idishga o'tkazing va ustiga 15 g smetana surting. Tenderga qadar pishiring, smetana bilan xizmat qiling.

Tvorog va makaronli kostryulka

50 g noodle qaynatiladi va suziladi, 50 g tvorog bilan aralashtiriladi, bir choy qoshiq shakar va sut (40 ml) bilan urilgan xom tovuq tuxumi (yarim) qo'shiladi. Tvorog va noodlelarni pishiriladigan idishga soling, ustiga smetana surting va pishganicha pishiring.

kakao

3 g kakao kukuni va 16 g shakarni aralashtiring, yirtqichlardan quying, u erda 100 ml sut va 100 ml suv birlashtirilib, qaynaguncha isitiladi. Yana qaynatishga keltiring.

Mumkin muammolar

Uch yoshli bolada eng ko'p uchraydigan oziqlanish muammosi yomon tuyadi. Bu, odatda, tez-tez gazaklar va ota-onalarning bolaning injiqliklariga bo'ysunishi tufayli yuzaga keladi. turli mahsulotlar... Shu bilan birga, ishtahaning pasayishi, shuningdek, ichak kasalliklari, asabiy stress yoki gelmintik ishg'ol kabi tibbiy holatni ham ko'rsatishi mumkin.

Agar bolaning ishtahasi past bo'lsa, birinchi bo'lib unga ko'proq to'yimli taom taklif qiladi (bu ayniqsa tushlik uchun to'g'ri keladi, go'sht va yonma-yon ovqatlar sho'rvadan ko'ra muhimroqdir). Oshqozonni yaxshilash va ishtahani oshirish uchun maydalanganlarni boshqacha pishiring. Buning uchun siz uning dietasiga ko'plab mahsulotlarni kiritishingiz shart emas, shunchaki bola rad etmaydigan mahsulotlardan mumkin bo'lgan idishlarni kengaytiring. Misol uchun, agar bola mol go'shti kotletlarini iste'mol qilsa, unga sufle, gulaş, rulo, sabzavotli güveç taklif qiling. Bundan tashqari, turli xil soslar yordamida ishtahangizni oshirishingiz mumkin.

Shuni ham yodda tutingki, bola ovqat eyishni istamaydigan va shu bilan birga sog'lom bo'ladigan vaziyatlar mavjud:

• Uyqudan keyin darhol.
• Salbiy his-tuyg'ular bilan.
• Xona harorati yuqori bo'lganda.

Ichkariga kirgan bolaga Bolalar bog'chasi, uyda meva, sabzavot va berishga arziydi proteinli idishlar tvorog, go'sht va baliqdan bog'da chaqaloq tomonidan qabul qilingan ovqatlanishni to'ldirish uchun.

Quyidagi nuanslarni ko'rib chiqing:

• 3 yoshdan boshlab bola vilkalarni o'zlashtira boshlaydi. Farzandingizga yumshoq tishlari bo'lgan kichik vilka taklif qiling. Farzandingizga ovqat bo'laklarini bu idish bilan qanday teshishni va maydalangan ovqatni qanday olish kerakligini ko'rsating.
• Yurishdan qaytgan yoki ochiq havoda o'ynagan bolani stolga o'tirmang. Chaqaloqni biroz tinchlantirsin va shundan keyingina ovqatni boshlang.
• Farzandingizga ovqatdan oldin har doim qo'llarini yuvish kerakligini eslatib, gigienik bo'lishga o'rgating. Shuningdek, siz chaqalog'ingizga stol odobini o'rgatish kerak. Buni qilishning eng yaxshi usuli - bu misol.
• Ovqatlanayotganda bolangizni chalg'itmang. Esingizda bo'lsin, 3 yoshli bola bir vaqtning o'zida ovqat eyishi va gapira olmaydi.
• Dam olish kunlari ovqatsiz uzoq tanaffuslarga yo'l qo'ymaslikka harakat qiling va bolangizni keraksiz ovqat eyishga undamang.
Taqdim etadi

"Bolaga nonushta qilish uchun nima pishirish kerak?" - bu "uni qanday qilib yeyish kerak" muammosi bilan solishtirganda gullar.

Kerak samimiy nonushta nasihatlar, gazetalar va o'z onasi bilan zaharlangan onaning ruhini g'azablantiradi. Bolalar uchun nonushta haqida ko'proq stereotiplar mavjud sog'lom retseptlar... Lekin shuni esda tuting Kichkina bola U o'zini mukammal tartibga soladi. U butun dunyoga kerak bo'lganda emas, balki faqat och qolganda ovqatlanishni xohlaydi. Ya'ni, u to'g'ri va barcha qonunlarga muvofiq ish qiladi. sog'lom hayot... Oddiy ona nima qiladi: u bolaning stereotiplarga bo'lgan munosabatini "tortib oladi". Bizning jamiyatimiz ochlik va ishtaha tushunchalarini chalkashtirib yuboradi. Ochlik - bu tananing oziq-ovqat orqali tiklanishiga bo'lgan tabiiy ehtiyojidir. Ishtaha, ko'pincha, vasvasaga reaktsiya. Siz, masalan, odamning oldiga bir qop shirinlik qo'yib, ishtahani sun'iy ravishda "aylantirishingiz" mumkin. Bunday holda, ochlik bo'lmaydi, faqat vasvasa. Shunday qilib, bizning oddiy onamiz, aksariyat hollarda, bolaning ochligini qanday qondirish haqida emas, balki uni ovqat bilan vasvasaga solish usullari haqida o'ylaydi. Va bolalarda ochlik va tuyadi aniq konsensusda. Reklamalar, kayfiyatning o'zgarishi va "xuddi shunday" deb nomlangan haddan tashqari ovqatlanishning muqaddas sababi bilan azoblangan kattalar uchun ham xuddi shunday deyish mumkin emas.

Nima uchun bolalarning 90 foizi juda yomon ovqatlanadilar (ota-onalar o'ylaganlaridek)? Chunki ular kattalarga qaraganda kamroq oziq-ovqat vasvasalariga ega! Kattalar esa noto'g'ri ishtahaning etishmasligini ochlik etishmasligi bilan xato qilishadi. Va bolalarni mashaqqatli ravishda bunday xayoliy ishtahani o'rgating.

Buni aniq ajratish kerak: biz bolani qoniqarli ovqatlantiramiz - yoki ko'proq yoki kamroq sog'lom. Qoniqarli ovqatlantirish balastni ixtiro qilishni anglatadi. Balast - bu og'ir, qizarib pishgan, kimyoviy, haddan tashqari miqdorda beriladigan oziq-ovqat. Bu shuningdek, stereotiplar uchun asosdir: bola "och qolmasligi" kerak. Ushbu stereotipni qondirish uchun bolalar ochiqchasiga ovqatlanadilar: bir to'p pechene, shunchaki biror narsa yeyish uchun. "Hech bo'lmaganda biror narsa yedi" - charchagan ona uchun yana bir mantra. Oziq-ovqat, albatta, sog'liqning mutlaq sababi emas. Boshqalar ham bor. Ammo har qanday yoshdagi bola ko'pincha pechene yoki "tez bo'laklar" bilan nonushta qilsa, bu birinchi navbatda immunitet zaiflashishining birinchi belgilarida, tushunarsiz qorin og'rig'i, teri muammolari, tez-tez shamollash, qo'zg'aluvchanlikning kuchayishi bilan e'tiborga olinishi kerak. yoki zaif konsentratsiya. Oziq-ovqat sifatiga e'tibor bermang - shamollash haqida shikoyat qilmang. Anaferon "kosmostar" va cookie-fayllar raqobatchi emas.

Biz uyg'onamiz!

Uyqudan uzoqlashgan bironta ham jonzot nonushtaga yugurmaydi. Birinchidan, u tanani faol kunga tayyorlaydi: u yuguradi, hidlaydi, asta-sekin his-tuyg'ularini va his-tuyg'ularini to'g'rilaydi. Kamdan kam odam uyg'onganidan keyin darhol ovqat eyishni xohlaydi. Ishtahani "qozonish" uchun marosimlar ixtiro qilingan: cho'zish, dush olish, mashq qilish, derazadan tashqaridagi g'isht bo'shliqlari haqida o'ylash. Va shundan keyingina tana qo'rqoq signal beradi "ochlik!"

Uyg'onganidan keyin bolaning ko'p ishlari bor. U uyqudan afsusda va u ko'p e'tiborga umid qilib, karavotga yopishib oladi va e'tibor o'z vaqtida keladi: onam qanotlarini yoyib, sakrashga tayyorlanmoqda. Engil massajga vaqt ajrating. Bolani elkalariga, orqasiga, oyoqlariga uring, oyoqlarini silang, barmoqlarini massaj qiling. Bola ko'nikishi uchun maxsus ertalab qo'shiqni, tilni o'girishni o'ylab toping. Egri-obliquely qadar ko'p variantlari bor, lekin ularning qarindoshlari. Asosiysi, ijobiy intonatsiya. Massaj qilingan - biz yuvinish, kiyinish uchun boramiz (va kimnidir olib yuramiz). Ba'zi bolalarga uzoqroq pauza kerak - o'ynash, o'ylash. Va faqat hozir biz oshxonaga boramiz, u erda u allaqachon stolda tayyor ...

To'g'ri nonushta

Farzandining ertalab yaxshi ovqatlanmasligidan shikoyat qiladigan ko'plab ota-onalar yaxshi nonushtani yomonga aylantiradigan minglab odatiy hodisalarni sezmaydilar. Agar siz nonushta jarayonini suratga olib, tomosha qilsangiz, bu odatlar bir qarashda ko'rinadi:

• Atrofdagi hamma shoshib, "tezroq ovqatlaning" iboralarini tashlaydi, hech kim ovqatga e'tibor bermaydi va axir, kattalar bola uchun asosiy hokimiyatdir: "Agar hech kim xohlamasa, men xohlamayman". Agar bola nonushta qilishni xohlamasa, unga e'tibor berishingiz kerak bo'ladi. Nafrat bilan, shoshqaloqlik bilan yoki bosim ostida olingan ovqatdan yomonroq narsa yo'q. U so'rilmaydi, tanaga foyda keltirmaydi va keyingi psixosomatik yaralar uchun asos yaratadi.
• Bola bo'tqadan ko'ra "mazaliroq" narsani osongina so'rashi mumkinligini biladi, chunki onasi allaqachon bir necha marta rozi bo'lgan. Agar siz uni bossangiz, ko'proq rozi bo'lasiz. Bola bosdi, sendvich yoki pechene uchun yolvordi, "och" qolmadi, biz "oziqlangan" qatorga shomil qo'yamiz. Ertasi kuni ertalab biz "Men hech narsa istamayman" haqida xuddi shunday naggingni olamiz. Tushdan keyin odam och qolishi kerak deb o'ylaysizmi? Ammo ochlar nima bersa, yeyaveradi. istamaydi = och emas.

Agar bola ertalab yaramas bo'lsa, u och qolsin, asabiylashmang, tashvishlanmang. "Siz ertalab biror narsa eyishingiz kerak" stereotipini qondirish uchun bolaga biror narsani surishning hojati yo'q. Pechene, shirinliklar, och qoringa quritish - zaiflashadi. Televizor, kitob bilan ovqatlanish, onaning raqslari va nomukammal qo'shiqlari zaiflashadi. Ertalab ovqat eyishni xohlamadim - 1,5-2 soat ichida ikkinchi nonushta qilaman. U bolalar bog'chasiga / maktabga och bordi va u erda u och qoldi va azob chekdi - nima noto'g'ri qilayotganingizni tahlil qiling.

Ertalab ishtaha etishmasligining sabablari (11-12 soatgacha):

Kechki ovqat uchun "bo'laklarni" boqish, og'ir (go'shtli) kechki ovqat, oshqozon-ichak kasalliklari, uyqusizlik, ota-onalarning noto'g'ri xatti-harakatlari, oziq-ovqat qiziqishini yiqitish; bolada (yoki oilada) psixologik muammolar. Va eng keng tarqalgan sabab - ta'msiz ovqat. Oziq-ovqat BARCHA mazasiz bo'lishi mumkin emas. Doimiy ravishda "ta'msiz" haqida shikoyat qiladigan bolaga e'tibor berilmaydi - yoki u ovqatni afzal ko'rganidan ancha oldin yiqilib tushgan.

Va ideal nonushta, albatta, qoladi ...

Bo'tqa!

Albatta, butun donli bo'tqa eng yaxshisidir. Ammo bizda har doim ham shunday bo'tqa pishirishga vaqtimiz yo'q. Maslahat: Kechqurun har qanday donni namlang. Katta ehtimol bilan, siz uni ertalab pishirishingiz shart emas. Donli don donalari, ular qo'zg'atmasliklari bilanoq tekislangan, haddan tashqari quritilgan va hokazo. Ammo donni ishlatishda hech qanday yomon narsa yo'q. Ular shunchaki kamroq foydali. Asosiysi, yoriqlar "jonli", ya'ni qo'shimchalarsiz.

Eng foydali donlar - grechka, guruch va jo'xori uni. Agar bola ikki xildan ko'p bo'lmagan donni yaxshi ko'rsa, u odatda ertalab bo'tqa iste'mol qilganidan xursand bo'ling, qayta ishlangan mahsulotlarning keng assortimenti fonida bu an'ana yo'qola boshlaydi.

Bo'tqani qanday to'g'ri pishirish kerak:

Guruch... Bir stakan guruch uchun - 1,5 stakan suv. Bug 'chiqmasligi uchun mahkam qopqoq bilan yoping. To'liq 12 daqiqa davomida pishiring. Avval pishiramiz yuqori olov, ikki daqiqadan so'ng - o'rtacha darajada, oxirida zaif. Aralashtirmang! Keyin guruchni olovdan olib tashlang va uni bir xil miqdorda pishiring.

Karabuğday... Karabuğday pyuresiga shakar qo'shmaslik kerak, u ko'p miqdorda zararsizlantiradi foydali xususiyatlar bu don. Shuningdek, grechka va sutni ham buzadi. Karabuğday 1: 2 nisbatda suv bilan mahkam qopqoq ostida qaynatiladi. Qaynatgandan so'ng, suv to'liq so'rilguncha o'rtacha olovda pishiring. Pishirish paytida aralashtirmang.

Tariq... 2 stakan tariq uchun - 1 choy qoshiq tuz va 2-3 osh qoshiq. osh qoshiq yog'. Kastryulkaga 4 stakan suv quying, bir osh qoshiq yog 'va tuz qo'ying. Suv qaynayotganda, oldindan yuvilgan tariq qo'shing va qalinlashguncha pishiring. Shundan so'ng, bo'tqa yaxshilanishi uchun bir soat davomida qo'yilishi kerak. V tayyor bo'tqa 1-2 osh qoshiq qo'ying. qoshiq yog 'va aralashtiramiz.

Donning barcha turlari - grechka va guruchdan tashqari! - faqat qaynoq suvga joylashtirilishi kerak. Bu ta'mni yaxshilaydi. Yana bir "buvim" usuli: pyuresi yarim pishganicha pishiring, suvni to'kib tashlang va sut, sariyog 'va boshqa qo'shimchalarni qo'shing. Uni sochiq bilan o'rash orqali shishishi uchun qoldiring. Guruch, arpa va tariq pishirishdan oldin va hatto iliq yuviladi issiq suv kraxmal va yog'ni ajratish uchun. Biz har qanday bo'tqani suvda qaynatamiz va faqat ta'mga qarab isitilgan sut qo'shamiz. Agar sutni qaynatish kerak bo'lsa, uni alohida qaynatib oling, lekin uzoq vaqt emas. Qaynatganda sut oqsilining tuzilishi buziladi, sut hazm bo'lmaydigan mahsulotga aylanadi. Bu bolalar uchun ham, kattalar uchun ham foydali emas. Shuning uchun, to'g'ridan-to'g'ri sutda bo'tqa pishirish usuli o'tmishda qoldi. Biroq, o'tmishda ham yaqinda paydo bo'ldi - buvilarimiz sut va donni ham qaynatishmadi, ular pechdagi barcha donlarni ayblashdi, keyin ularni sut bilan suyultirishdi.

Semolina haftada bir martadan ortiq iste'mol qilinmaydi. Aksariyat bolalar uni nozik tuzilishi uchun yaxshi ko'radilar, lekin, afsuski, irmik boqishdan ko'ra semirish uchun ko'proq mos keladi, ozuqa moddalarining minimal miqdori va maksimal kraxmalni o'z ichiga oladi.

Aslida, irmik ishlab chiqarish jarayonida hosil bo'lgan qo'shimcha mahsulotdir bug'doy un... Maydalangandan so'ng, donning kichik bo'laklarining 2% har doim qoladi, bu faqat un changi - bu irmik. Semolina sevuvchilar sotuvda uch xil irmik borligini bilishmaydi, ular zararliligi bilan bir oz farq qiladi. Eng nosog'lom va eng keng tarqalgan yumshoq bug'doydan tayyorlanadi. Paketda u "M" kodi yoki oddiygina "M" harfi bilan belgilanadi, bu xaridorga ko'p narsani aytmaydi. Eng eng yaxshi irmik, lekin har doim ham eng mazali emas, qattiq bug'doydan tayyorlanadi va "T" harfi bilan belgilanadi. Va paketdagi "MT" bilan irmik - bu ham, u ham emas, yumshoq va qattiq bug'doy aralashmasi (ikkinchisi kamida 20% bo'lishi kerak). Nima uchun biz iste'molchilar uchun bunday tushunarsiz yorliqni ixtiro qildik, faqat taxmin qilish mumkin. Bundan tashqari, hatto qadoqdagi bu ma'lumot ham ko'pincha ko'rsatilmaydi..

Noto'g'ri pishirish bilan irmikning foydali xususiyatlarini yomonlashtirmaslik tavsiya etiladi. Uni bir daqiqadan ko'proq vaqt davomida qaynatib oling, so'ngra 15-20 daqiqa davomida shishib ketishi uchun qoldiring, shunda u bolaning oshqozonida shishishni davom ettirmaydi.

Har qanday bo'tqaga nima qo'shilishi mumkin:

Ziravorlar: anis, yulduzcha anis, doljin, vanil yoki pichoq uchida zirk. Marmeladni bo'tqa ichiga soling - bu ta'mni yaxshilaydi va idishni pektin bilan boyitadi. Tsitrus po'stlog'idan lazzat hosil qiling va uni kukunga maydalang, pyuresi bo'tqani mukammal ta'mlaydi. Quritilgan mevalar, asal, sabzavotlar ham klassik tarzda qo'shiladi. Karabuğday pyuresi lavlagi va mutlaqo boshqa sabzavotlar bilan yaxshi ketadi. Lekin qiziqarli retsept haqiqiy qirollik pyuresi:

Sabzavot va rezavorlar bilan tariq pyuresi:

Tariqni (taxminan 1 stakan quruq don) qaynatib oling, uni tuz qo'shib, yopishqoq bo'tqaga qaynatmaslikka harakat qiling. Yuqori tomonlari bo'lgan qovurilgan idishda qizdiring o'simlik moyi... Tozalangan va tug'ralgan sabzi (2 o'rta sabzi) panga joylashtiring. Unga tug'ralgan qovoq qo'shing. Qopqoq ostida qaynatib oling (suv qo'shmasdan). Sabzi va qovoq yumshoq bo'lganda, ularga tariq qo'shing. Taomning achchiqligi quyidagilar bilan ta'minlanadi:

1) Yong'oq... Ular kichik bo'laklarga bo'linib, qovoqdan keyin panga qo'shilishi kerak. Yong'oqlarni sabzavot bilan qaynatib oling.

2) Olma, tozalangan va tug'ralgan. Biz sabzavotlar bilan birga qaynatamiz, ularni oxirgi marta panga qo'shamiz. Lekin olma bilan bitta nuance bor: agar siz bir vaqtning o'zida idishni pishirsangiz, ularni qo'shing. Muzlatgichda saqlanganidan va qayta isitilgach, olma nordon bo'ladi.

Donli kostryulkalar

Kastryulkalar - idishlarni qo'shimcha issiqlik bilan ishlov berish, ba'zan allaqachon tayyor. Bundan tashqari, ularga mos kelmaydigan ovqatlar, shakar va boshqalar qo'yiladi. Shuning uchun ularning foydaliligi minimal, ammo ular dietani diversifikatsiya qiladilar - va shunchaki juda mazali, siz dam olish kunlarida ular bilan oilangizni nonushta qilishingiz mumkin. Mana bir necha tezkor retseptlar:

Mevali guruchli kostryulkalar:

Tayyor guruch pyuresi tuz, shakar, bitta tuxum qo'shing va aralashtiring. Keyin olingan massaning yarmini moylangan va non bo'laklari bilan sepilgan idishga soling. Uning tekislangan yuzasiga mayda kubiklarga kesilgan yangi tozalangan olma, nok qo'ying va ustiga qolgan bo'tqa bilan yoping. Tuxum (ikkita) aralashmasi bilan kostryulkalar yuzasini smetana bilan yog'lang va pechda pishiring.

Sut - 0,75 l, guruch - 1 stakan, donador shakar - 2 osh qoshiq. qoshiq, tuxum - 3 dona, sariyog ' - 1 osh qoshiq. qoshiq, maydalangan krakerlar- l Art. qoshiq, smetana - 1 osh qoshiq. qoshiq, meva - 100 g, tuz - ta'mga.

Tvorogli karabuğday kostryulkasi:

Karabuğday sutda bo'tqa pishirish uchun ishlatiladi. Smetana, kaltaklangan tuxum, shakar, tuz qo'shing va yaxshilab maydalangan tvorogga aralashtiring, sariyog 'bilan yog'langan (20 g) va maydalangan non bo'laklari bilan sepilgan pishirish varag'ida, bo'tqa yoyib, tekislang, tvorog qatlami qo'ying. ustiga, eritilgan sariyog ', sariyog' (40 g ) quying va pechda 30 daqiqa davomida pishiring. Tayyor kostryulkani to'rtburchaklar shaklida kesib, idishga soling, ustiga eritilgan sariyog' (40 g) quying va xizmat qiling.

Karabuğday - 1 stakan, sut, yarmi suv bilan suyultirilgan - 0,5 l, tvorog - 300 g, smetana - 7 g stakan, tuxum - 2 dona, granüllangan shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq, sariyog '-100 g, maydalangan krakerlar - 10 g, tuz - ta'mga.

Olma bilan jo'xori uni pishiriq:

Olmalarni katta bo'laklarga kesib oling va shakar va doljin aralashmasi bilan seping. Sariyog'ni shakar bilan urib, bo'laklarni qo'shing, aralashtiring va olma ustiga qo'ying. 200C da 20-30 daqiqa pishiring.

Olma - 500 g, shakar - 2 osh qoshiq, doljin - ta'mga, sariyog '- 75 g, shakar - 1/2 chashka, jo'xori donalari- 1,5 stakan.

Bo'tqani qanday almashtirish kerak?

Bu abadiy savol bolalari ertalab bo'tqa eyishni yoqtirmaydigan onalarni qiynaydi. Ko'p almashtirish variantlari mavjud. Har qanday mahsulot faqat noto'g'ri pishirish bilan buzilishi mumkin. Ertalab makaron iste'mol qilish aqlingizga ko'ra pishirilsa, zarar qilmaydi. Nonushta uchun faqat "suv, sut yoki sharbat bilan to'ldirilgan" emas, balki oldindan pishirilishi kerak bo'lgan oziq-ovqat yaxshi va agar "tezkor nonushta" yoki rulolar o'rnini bosadigan bo'lsa, uning zararli ekanligi haqida bahslashish befoyda.

Makaron... Asosiysi, hazm qilmaslik. Makaronni ko'p miqdorda suvda qaynatish kerak, ya'ni suvda erkin suzishi kerak. Biz standart paket (450 g) uchun 3-4 litr suv ishlatamiz. Makaron faqat qaynoq suvga solinadi, pishirish paytida aralashtiriladi. Oltin qoida mavjud: "10-100-1000". Bu har 100 g makaron uchun 1 litr suv va 10 g tuz kerakligini anglatadi. Zo'r pishirilgan makaron tishlashda mustahkam bo'lishi kerak, keyin hamma narsa foydali material butunligicha qolsin. Paketdagi tavsiya etilgan pishirish vaqtidan bir daqiqani olib tashlang. Kastryulkalar ham makarondan tayyorlanadi, ustiga tuxum va qaymoq bilan quyiladi.

Siz nima qo'shishingiz mumkin: maydalangan pishloq, quruq o'tlar, maydalangan sabzi, shirin makkajo'xori va no'xat, muzlatilgan sabzavotlar ( rangli karam, brokkoli, makkajo'xori).

"Sharqiy" noodle. Hamma makaronni yaxshi ko'radi, lekin uni haftada bir martadan ko'proq nonushtaga bermaslik kerak. Karabuğday va guruchli noodlelarga e'tibor berish yaxshidir. Karabuğday va guruchli noodle pishloq, tvorog, sabzavot, tuxum bilan birlashtiriladi. Idishni bedana tuxumlari, sabzi tayoqchalari bilan bezang. Bularning barchasi tez tayyorlanadi va juda foydali. Uyda bir dasta marul barglari bo'lsa - barglarga "sharq" turdagi noodlelarni qo'ying, idish chindan ham ajoyib ko'rinishga ega bo'ladi. Ehtimol, bola ham ko'katlarni chaynashadi.

Omnivor bola uchun "restoran" nonushtasi uchun retsept: oshpaz karabuğday noodle, muzlatilgan ismaloqni er-xotin uchun alohida pishiring. Noodle va ismaloqni plastinka ustiga yoyib, smetana sepib, kunjut sepamiz. Guruchdan, grechkadan yoki tuxumli makaron odatdagi makaron bilan bir xil kostryulkalarni tayyorlashingiz mumkin.

Sutli sho'rva. Foydaliligini saqlab qolish uchun u bo'tqa kabi qaynatiladi: qaynoq suvda makaron yoki sabzavotlar va tayyor bo'lganda sut qo'shiladi. Vermisheldan tashqari, sutli sho'rva maydalangan sabzi, makkajo'xori donalari, guruch, mayda tug'ralgan karam yoki brokkoli bilan ziravorlanadi.

Tovuq yoki bedana tuxumidan omlet. Omlet - bu og'ir taom, shuning uchun ular haftasiga ikki martadan ko'p bo'lmagan ovqat iste'mol qiladilar. Tuxumdonda, sutli sho'rvada bo'lgani kabi, maydalangan sabzi, makkajo'xori yoki qaynatilgan guruch, ko'katlar qo'shing.

Sabzavotli nonushta. Qaynatilgan karam, Bryussel gullari yoki pishloq yoki sariyog 'bilan brokkoli, yashil loviya, bir xil karam va loviyadan güveç va omlet. Nonushtaga albatta iste'mol qilmaslik kerak bo'lgan sabzavotlar: kartoshka, lavlagi. Ular "ertalab" oshqozonni bezovta qiladi, og'irlik hissi keltiradi. dan salatlar yangi sabzavotlar agar bola ularni yoqtirsa, nonushtaga kiritish mumkin va kerak. Tushlik uchun bodring va pomidorni qoldiring, ertalab biz sabzi, karam (har qanday) olma, quritilgan mevalar bilan birgalikda iste'mol qilamiz. To'ldirish: yog ', limon sharbati... Farzandingiz salatni yoqtirishi uchun uni ingichka chiziqlar bilan maydalang yoki qo'pol qirg'ichdan foydalaning.

Engil nonushta varianti: qaynatilgan tuxum, yogurtlar va mevalar, qovurilgan non yoki nonlardan tayyorlangan sendvichlar. Eng "jonli" yogurtlarni tanlang. Yaqin-yaqingacha shahrimizda faqat “O‘ktus” sut zavodi mahsulotlari “tirik” hisoblanar edi, yaqinda ular peshtaxtalarda paydo bo‘ldi. mevali yogurtlar Qushva va Irbitdan 5-7 kun saqlash muddati bilan.

G'oyalarning cho'chqachilik banki:

Nonushta "samolyot". Bu har bir narsaning bir oz qismini plastinka ustiga qo'yganda. Bu sinchkov bolalar uchun foydali bo'ladi: u qiziqqan narsalarni sinab ko'radi. Oshpaz bedana tuxumlari, sabzi yupqa tayoqchalarga kesib oling, olma va bananni tozalang va bo'laklarga bo'ling, nonni tvorog yoki oq pishloq bilan yoying - bir so'z bilan aytganda, turli xil bo'laklarni plastinka ustiga qo'ying va turk mehmonxonasida nonushta qiling.

Qutqaruvchi to'plar. Kimdan qaynatilgan guruch yoki grechka, to'plarni aylantiring va ularni eritilgan sariyog 'yoki kam yog'li smetana yoki meva pyuresi bilan to'kib tashlang. Bu besh daqiqalik ish. Bolaning yoshiga qarab, to'plarga tug'ralgan tuxum yoki maydalangan pishloq, tvorog, mayda tug'ralgan quritilgan mevalar qo'shing - tasavvur cheksizdir. Siz ajablantiradigan to'ldirishni (ichida o'rik yoki quritilgan o'rik) qilishingiz mumkin. Yoki koptoklarni kaltaklangan tuxumga (non bo'laklari) aylantiring va pechda 2-3 daqiqa ushlab turing.

Pishirilgan mevalar. Bir nechta olma yoki nok pishiring, yadroda - tvorog, asal.

To'ldirilgan tuxum, pomidor. "Qiyma" juda oddiy bo'lishi mumkin: pishloq + tvorog, o'tlar bilan tvorog, hatto suvga namlangan qora krakerlar (darvoqe, bu mazali).

Nonushtangizni yana nima bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin: yogurtga botirilgan meva bo'laklari, banan va muzlatilgan rezavorlar bilan sutli kokteyk (qo'shimchasiz yogurt ichish).

Noto'g'ri nonushta

Ertalab tana nozik va tanlab oladi, u toksinlardan xalos bo'ldi, dam oldi, to'g'rilandi va quyoshga qarab cho'zildi. U kukiga tayyor emas. TO yomon un, lazzatlar, xamirturushlar, bo'yoqlar. U yoqimsiz oziq-ovqat bilan shug'ullanishi kerak, bu esa tez charchash, jahldorlik va uning to'planishi bilan kayfiyat va sog'lig'ining boshqa o'zgarishlariga olib keladi.

Shunday qilib, biz bola uchun noto'g'ri nonushta deb hisoblaymiz ...

"Tezkor nonushta". Yaltiroq bo'laklar, halqalar, yulduzlar va boshqalar. Bu "bo'tqa almashtirish" hatto qisman tugallanmagan. Quritilgan mevalar va yong'oqlar, qaynatilgan va tanib bo'lmaydigan darajada quritilgan va rang uchun oltingugurt bilan ishlov berilgan mussli uchun xuddi shunday da'volar. Qadoqdagi reklama qanday bo'lishidan qat'i nazar, donning faqat bitta nomi bor. Va barcha vitaminlar sun'iydir, chunki ular vahshiy ishlov berish jarayonida "yo'qolgan". Sotuvda tez nonushta"Millionlab pul ishlang, qadoqda har xil" jozibalar "ko'p. Qizig'i shundaki, qadoqlash mahsulot tegishli ekanligini aniq ko'rsatib turibdi bolalar ovqati, lekin maxsus belgi yo'q. Demak, tarkibda hamma narsa bo'lishi mumkin. Sun'iy ozuqaviy qo'shimchalar tovarlarni tekshirish BARCHA "tezkor nonushtalarda" istisnosiz mavjud. Ularda tabiiy asal yo'q, ammo 50% gacha shakar va 2% tuz mavjud bo'lib, ular vitaminlarning e'lon qilingan ulug'vorligini assimilyatsiya qilishni mukammal darajada bostiradi.

Ertalab bolangizga sutli yulduzli uzuklarni bermang. G'arb filmlari va teleko'rsatuvlarida ular shunday ovqatlanishlarini hech qachon bilmaysiz. Bu shunchaki reklama tomonidan o'rnatilgan stereotip. Sut bo'laklari balast hisoblanadi. Tanani zaiflashtiradigan ta'sir undan qo'llab-quvvatlovchi kuchdan kuchliroqdir. Ushbu nonushtaning eng foydali tarkibiy qismi sutdir. Xo'sh, va bolaga bir stakan sut bering. Yo'q. Ertalab organizm nima uchun vodorodlangan yog'lar, kraxmal, emulsifikatorlar va bo'yoqlarni o'zlashtirishi kerakligi aniq emas. Agar bola "uzuklar" ni juda yaxshi so'rasa, kechki ovqatdan keyin ularni shirinlikka bering. Ammo ular bilan kunning boshlanishini buzmang.

Qovurilgan ovqatlar, issiq sendvichlar. Ular ertalab tanani ham zaiflashtiradi. Metabolizmni boshlash o'rniga ular oshqozon osti bezini urishadi.

Nonushta uchun istalmagan boshqa sog'lom taomlar mavjud. Masalan, tvorog. 3-5 yoshgacha bo'lgan bolalarga ertalab termos shaklida (kostryulkalar, cheesecakes) beriladi. Tvorog nordon mahsulotdir, tana ertalab uni olishga tayyor emas- ko'p hollarda bolalar "zaharlangan" yangi tvorog ovqat hazm qilish buzilishi tufayli. Kefir ham mos kelmaydi, lekin yogurt mukammaldir - mahsulot yumshoqroq. Biz tvorog kaltsiy bilan to'yinganligini bilamiz, ammo kaltsiy kechki va tunning injiq elementidir, shuning uchun biz tvorogni tushdan keyin choy va kechki ovqat uchun qoldiramiz. Uchinchi sabab: tvorog to'liq nonushta bilan ta'minlamaydi, bu oziq-ovqat emas, balki oziq-ovqatga qo'shimcha hisoblanadi. Va agar tvorog smetana va shakar bilan aralashtirilsa, uning foydalari odatda nolga tushadi. Termizlangan tvorogdan tayyorlangan idishlar juda foydali emas, lekin ular mazali va ko'p bolalar ularni yaxshi ko'radilar. Masalan, eski "ona" taomi ...

"Dangasa qor parchalari":

200 gr. tvorog, 1 tuxum, 2 choy qoshiq. irmik, 1 osh qoshiq. l. shakar, bir oz muzlatilgan yoki yangi rezavorlar. Vanillin (ixtiyoriy), lekin ko'proq aromatik bo'ladi.

Tvorogni sarig'i bilan maydalang. Ko'pirtirilgan tuxum oqini qo'shing irmik, shakar, aralashtiramiz. Olingan massani qoshiqqa oling va sirniki suzguncha sho'r qaynoq suvga botiring. Bundan tashqari, undan "kolbasa" yasashingiz va tilimlarni "qiyshiq" kesishingiz mumkin. Biz "qor parchalari" uchun quruq tvorogni tanlaymiz. Semolina o'rniga siz jo'xori uni ishlatishingiz mumkin. Cheesecakes parchalanib ketsa, un qo'shing. Shakar ixtiyoriy. Xizmat qilishdan oldin meva pyuresi bilan sug'orib oling.

Suratlarda: Polina (onasi Mitte), Klim (onasi kapibara), Danil (onasi Keti), Oleg (onasi sunni), Kirill (onasi