Engil tuzlangan qizil baliq hamma joyda sotiladi, garchi hamma ham bu zavqni olishga qodir emas, chunki narxlar juda yuqori. Agar siz yangi yoki muzlatilgan qizil baliqni olsangiz, narxlar kattalik tartibiga qarab farq qilishi mumkin. Bitta muzlatish bilan baliq o'zining asosiy xususiyatlarini yo'qotmaydi, shuning uchun sockeye qizil ikra uyda mazali tuzlangan bo'lishi mumkin. Baliqni tayyorlash jarayoni ko'p vaqt talab qilmaydi va mablag'lar va mahsulotlarning katta xarajatlarini talab qilmaydi.

Qanday qilib lososni to'g'ri tuzlash kerak

Yangi, faqat tutilgan baliqni sotib olish yaxshiroqdir. Oxirgi chora sifatida muzlatilgan baliq bo'ladi.

Baliq hech qanday tozalash izlarisiz butun tana go'shtini ifodalashi kerak. Pishirishdan oldin baliq qo'l bilan kesiladi.

Tuzlash jarayonida siz ikra va sutdan foydalanishingiz mumkin, ular ham ajoyib ta'mga ega.

Baliqni tuzlash uchun tayyorlash

Baliqni tuzlash uchun tayyorlash uchun sizga vosita kerak bo'ladi:

• Pishirish qaychi.
• O'tkir o'yma pichoq.
• Idishlarni tuzlash.
• Zulm.
• Tuzlash aralashmasi.

Baliqni tuzlashda siz ma'lum qoidalarga amal qilishingiz kerak:

1. To'g'ri muzdan tushirish. Muzdan tushirish jarayonini hech qachon majburlamasligingiz kerak. Muzlatgichda muzdan tushirilsa yaxshi bo'ladi.
2. Idishlarni tuzlash. Bu metall emas, balki shisha yoki plastmassa bo'lishi kerak.
3. Qanotlarni qaychi bilan olib tashlash yaxshiroqdir.
4. Aralash yaxshilab aralashtirilishi kerak. Yakuniy mahsulot sifati tayyorlangan aralashmaning sifatiga bog'liq bo'ladi.
5. Yuk sifatida siz uch litrli suv yoki plastik shishadan foydalanishingiz mumkin.

Tuzlash jarayonining davomiyligi

Paypoq go'shti, chunki u yog'li bo'lib, tuzdan qo'rqmaydi, shuning uchun uni ortiqcha tuzlash haqiqatga to'g'ri kelmaydi. Go'sht hech qachon ortiqcha tuzni qabul qilmaydi. U tayyor bo'lgunga qadar, u taxminan ikki kun davomida sho'rlangan eritmada qolishi kifoya. Agar siz ozgina tuzlangan baliqqa ega bo'lishni istasangiz, uni bir kun davomida eritmada ushlab turish kifoya. Baliqni bir tekisda tuzlash uchun uni muntazam ravishda aylantiring.

Qizil ikra qanday mazali tuzlanadi - mazali retseptlar

Yaxshi retseptlar unchalik ko'p emas. Ularning aksariyati boshqalarni tuzlash jarayoniga mos keladi. losos turlari baliq. Lekin siz ham topishingiz mumkin eksklyuziv retseptlar, ular beqiyos ta'mi bilan ajralib turadi. Tuzli sockeye qizil ikra turli xil salatlar yoki atirlar uchun ajoyib qo'shimcha bo'lishi mumkin.

Tezkor retsept

Buning uchun siz quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:

• 1 kg paypoqli qizil ikra.
• 2 osh qoshiq. osh qoshiq tuz.
• 1 osh qoshiq. bir qoshiq shakar.
• Ziravorlar.

Qanday tayyorlash kerak:

1. Baliq so'yilgan va maqbul bo'laklarga bo'linadi.
2. Baliq bo'laklari pishirilgan idishga yotqiziladi.
3. Bu erda tuz, shakar va ziravorlar aralashmasi ham yuboriladi.
4. Ushbu kompozitsiyada baliq muloyimlik bilan aralashtiriladi.
5. Baliq go'shti 4 soat davomida bosim ostida qo'yiladi.
6. 4 soatdan keyin siz uni eyishingiz mumkin.

Sho'r suvda qizil losos

Buning uchun qanday mahsulotlar kerak:

• 1 kg paypoq filetosi.
• 9 osh qoshiqgacha tuz.
• 1 litr suv.
• 200 ml kungaboqar yog'i.

Tayyorlash usuli:

1. Baliq tana go'shtini oling va fileto olinmaguncha kesib oling.
2. Brin sirlangan idishda tayyorlanadi. Buning uchun tuz suvda eriydi.
3. Aralash qiziydi, lekin ko'p emas. Issiq bo'lishi mumkin, lekin issiq emas.
4. Sockeye filetosi sho'r suvga joylashtiriladi, taxminan yarim soat davomida.
5. Yarim soatdan keyin baliq chiqariladi va fileto bo'laklarga bo'lingandan keyin alohida idishga solinadi.
6. Parchalar butunlay o'simlik moyi bilan to'ldiriladi. Shunday qilib, baliq taxminan 10 soat davomida saqlanadi. Ushbu davrdan keyin baliq iste'mol qilinishi mumkin.

Quruq tuzlash

Ushbu usulni tez va arzon narx deb ham atash mumkin. Quyidagi ingredientlarni tayyorlash kifoya:

• Sockeye qizil ikra - 1 kg.
• Tuz - 4 osh qoshiq. qoshiqlar.
• Shakar - 2 choy qoshiq.
• Qora qalampir - 1 choy qoshiq (ixtiyoriy).

Qanday pishirish kerak:

1. Sockeye lososning tana go'shti terisi va suyaklarisiz faqat go'sht qolishi uchun kesiladi.
2. Qog'oz sochiqni oling va ortiqcha namlikni olib tashlang.
3. Tuz, shakar va qalampirni oling, shundan so'ng ular aralashtiriladi.
4. Baliq bu aralashma bilan har tomondan bir tekis qatlamga sepiladi va pergamentga o'raladi. Shundan so'ng, u idishga joylashtiriladi va muzlatgichga qo'yiladi.
5. Biror joyda, bir kun ichida, ilgari emas, baliq allaqachon pishirilgan deb ishoniladi.

Kerakli ingredientlar:

• Sockeye qizil ikra - 2 kg.
• 1 osh qoshiq. bir qoshiq tuz.
• 1 piyoz.
• 2 limon.
• Xushbo'y qalampir (ta'mga ko'ra).

Pishirish texnologiyasi:

1. Sockeye qizil ikra teri va suyaklarni olib tashlagan holda kesiladi, shundan so'ng u bo'laklarga bo'linadi.
2. Limondan sharbat chiqariladi.
3. Piyoz halqalarga kesiladi yoki tug'ralgan.
4. Baliq bo'laklari piyoz, ziravorlar va limon sharbati bilan birga qatlamlarga yotqiziladi.
5. Baliq bir kun davomida muzlatgichga joylashtiriladi. Shu bilan birga, uni muntazam ravishda olib tashlash va aralashtirish kerak.
6. Bir kun ichida baliq iste'mol qilishga tayyor.

Nerka nozik baliq, bu ma'lum qoidalar yordamida tayyorlanadi. Masalan:

• Tuzlash uchun "Extra" tuzidan foydalanish tavsiya etilmaydi.
• Emal qilingan idishlar buzilmagan, yoriqlar va chiplarsiz bo'lishi kerak.
• Mahsulotga aroq qo'shish tavsiya etilmaydi, chunki bu baliqni qattiq qiladi.
• Pishirgandan so'ng, baliqni bir hafta ichida iste'mol qilish yaxshidir, chunki uni uzoqroq saqlash tavsiya etilmaydi.

Tuzli pushti qizil ikra turli xil gazaklar yoki sendvichlar tayyorlash uchun juda mos keladi. Bundan tashqari, tuzlangan pushti qizil ikra kerak bo'lganda turli xil salatlar tayyorlashda ajralmas bo'lishi mumkin sog'lom ovqatlanish... Bu, ayniqsa, ortiqcha vazndan xalos bo'lishingiz kerak bo'lgan sharoitlarda to'g'ri keladi.

Filmdan ikrani qanday qilib to'g'ri tozalash kerak ...

Kunja baliq

Baliq tozalovchi

Dudlangan baliqni qanday saqlash kerak

Qaysi ikra chum losos yoki paypoqli qizil ikradan yaxshiroq?

Sarkma skumbriyasini qanday pishirish kerak

Qora ikraning foydali xususiyatlari

Koreys kumush sazanidan Heh

Alabalık boshi va dumi baliq sho'rva - mazali retseptlar ...

• pushti qizil ikra, yangi yoki muzlatilgan - 1 dona;
• katta o'tkir pichoq;
• kichik ingichka pichoq;
• baliq cımbızları (agar mavjud bo'lsa).

Pushti qizil ikra filetaga qanday kesiladi

Baliqni kesishdan oldin tana go'shti to'liq eritilishi kerak (agar u ilgari muzlatilgan bo'lsa). Pushti qizil ikra ta'mi, rangi va mustahkamligi uchun eng kichik zarar sekin muzdan tushirishdan kelib chiqadi past haroratlar- muzlatgichning asosiy bo'limida. Buning uchun tana go'shti kesish boshlanishidan 8-12 soat oldin muzlatgich kamerasidan muzlatgich kamerasiga o'tkazilishi kerak.

Ikkinchi eng tez muzdan tushirish usuli xona haroratida. 3-4 soatdan keyin pushti qizil ikra kesilishi mumkin.

Ko'pchilik tezkor variant- muzdan tushirish sovuq suv tuz qo'shilishi bilan. Biroq, baliq pulpasi juda yumshoq bo'lib, shaklini biroz yo'qotishi mumkin.

Muzdan tushirilgan pushti qizil ikra yaxshilab yuvib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting. Agar siz terisiz fileta tayyorlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda tarozilarni tozalash kerak emas. Pushti qizil ikra pulpasini teri bilan tayyorlash uchun, kesishning ushbu bosqichida allaqachon tarozilarni olib tashlash yaxshiroqdir. Bu maxsus asbob yoki oddiy oshxona pichog'i yordamida amalga oshirilishi mumkin.

Katta, o'tkir pichoqni oling va qorin bo'shlig'ining markazida quyruqdan boshlab, asta-sekin boshga qarab sayoz kesma qiling. O't pufagini teshmaslik uchun kesish ehtiyotkorlik bilan bajarilishi kerak. Agar safro hali ham oqib chiqsa, baliqning ichki bo'shlig'ini sho'r suv bilan tezda yuving.

Barcha ichki qismlarni chiqarib tashlang, ikra yoki sutni qoldiring, qolgan qismini tashlang. Baliqni yana tashqarida va ichkarida yuving, peçete bilan quriting.

Boshini, dumini va qanotlarini kesib tashlang. Tana go'shtining bu qismlari pishirish uchun ishlatilishi mumkin baliq bulyonlari va ularga asoslangan boshqa taomlar.

Kichkina ingichka pichoq bilan baliqning boshidagi qovurg'a suyaklarini yirtib tashlang, ularni filetodan ajratib oling, pichoqni ichkariga, tizma tomon siljiting.

Pushti qizil ikra filetosini bir tomondan qovurg'adan asta-sekin ozod qiling, quyruqgacha yetib boring.

Tana go'shtini kitob kabi oching. Katta pichoq yordamida filetaning yarmini tizma bo'ylab kesib oling. Suyaklarni va orqa miyani ikkinchi filetadan ajratish uchun yuqoridagi algoritmdan foydalaning.

Qolgan suyaklarni cımbız yoki barmoq uchlari bilan olib tashlang.

Terini filetaning kengroq qismiga o'ralgan holda olib tashlang. Agar ba'zi joylarda teri doimiy choyshab bilan (paypoq kabi) olib tashlanmasa, uni kichik pichoq bilan kesing.

Tayyor filetalarni har qanday do'konda sotib olish mumkinligiga qaramay, ko'plab uy bekalari yangi yoki muzlatilgan pushti qizil ikra sotib olishni afzal ko'rishadi va uni mustaqil ravishda kesib, juda ko'p turli xil idishlar tayyorlaydilar. agar siz bir nechta asosiy texnikadan foydalansangiz, bunday tana go'shti oddiy.

Kesish jarayoni

Albatta, siz tayyor fileto sotib olishingiz mumkin va azob chekmaysiz, faqat u butun tana go'shtidan ko'ra ko'proq buyurtma talab qiladi va siz bosh, quyruq va qanotlardan juda mazali baliq sho'rva pishirishingiz mumkin.

Sizga qanday vositalar kerak?

Kesish uchun sizga quyidagi vositalar kerak bo'ladi:

• Kesish taxtasi
• O'tkir pichoq
• maydalagich
• Tozalash pichog'i
• Bir martali ishlatiladigan sumkalar

Biz baliq tayyorlaymiz

Agar pushti qizil ikra muzlatilgan bo'lsa, avval uni bir necha soat davomida sovuq suvli idishga solib qo'yishingiz kerak. Muzdan tushirilganda, shilimshiqni olib tashlab, yaxshilab yuvib tashlang. Bu tozalash paytida baliqning qo'lingizdan sirg'alib ketishining oldini oladi. Shundan so'ng, ortiqcha suvni olib tashlagan holda, pushti qizil ikrani qog'oz sochiq bilan ozgina quritishingiz kerak.

Biz tarozilarni tozalaymiz

Siz uni taxtada ham, lavaboda ham tozalashingiz mumkin. Bir qo'lingiz bilan dumini ushlab, ikkinchi qo'lingiz bilan tarozilarni pichoq yoki qirg'ichdan tozalashni boshlang, chunki bu qulayroqdir. Bir tomondan quyruqdan boshga o'tishingiz kerak, so'ngra baliqni ag'daring va boshqa tomondan davom eting. Oshxona yuzasi bo'ylab tarozilarni to'plash shart emasligi uchun hamma narsani ehtiyotkorlik bilan va sekin bajaring.

Qorin bo'ylab va qanotlar yaqinida ehtiyotkorlik bilan kesish uchun pichoqdan foydalaning. Tozalashdan keyin uni suv ostida yuvish kerak. Kanatlarni kesib, boshini kesib tashlang. Qorinni oching va ichaklarni tashlang. Ichkarida qora plyonka bo'lsa, uni olib tashlash kerak. Pushti qizil ikra yana ichkaridan va tashqaridan yuvib tashlang.

Qanday qilib fileto qilish kerak

Pichoqning o'tkir uchi bilan terini muloyimlik bilan yirtib tashlang va uchi bilan yordam berib, uni asta-sekin tortib olishni boshlang.

Keyin tizma bo'ylab quyruqning eng uchigacha chuqur kesma qiling. Pichoqni ishlatib, filetalarni bir tomondan, keyin esa boshqa tomondan suyaklar va qovurg'alardan kesib tashlang.

Pushti qizil ikra kesish uchun fokuslar

• Butun sirtni ichkaridan va tarozidan yuvib yubormaslik uchun siz tana go'shti ostiga bir martalik qog'oz sochiq yoki plastik qoplarni qo'yishingiz mumkin, so'ngra hamma narsani birga tashlashingiz mumkin.
• Tarozilarni tozalashda baliq qo'lingizdan sirg'alib ketmasligi uchun barmoqlaringizni tuzga ozgina botirib olishingiz kerak.
• Juda shilimshiq tana go'shti ushlanganda, uni tuz bilan ozgina surtish kerak va shilimshiq chiqib ketadi.
• Tarozilarni tozalashni osonlashtirish uchun baliqni qaynoq suv bilan kuydirish kerak.
• Ichkarini chiqarayotganda, o't pufagiga zarar bermaslik uchun ehtiyot bo'ling, aks holda fileto achchiq bo'ladi.
• Boshning qulog'i achchiq ta'mga ega bo'lmasligi uchun gillalarni olib tashlashni unutmang.

Qanday qilib ko'proq baliq tutish kerak?

13 yillik faol baliq ovlashim davomida men tishlashimni yaxshilashning ko'plab usullarini topdim. Va bu erda eng samaralilari:

1. Tishlash faollashtiruvchisi. Feromonlar yordamida sovuq va iliq suvda baliqlarni o'ziga tortadi va ishtahani rag'batlantiradi. Afsus Rosprirodnadzor sotishni taqiqlamoqchi.
2. Ko'proq sezgir uskunalar. Muayyan kurash turi uchun tegishli qo'llanmalarni o'qing mening saytim sahifalarida.
3. Yemlar asosida feromonlar.

Muvaffaqiyatli baliq ovlashning qolgan sirlarini saytdagi boshqa materiallarimni o'qib, bepul olishingiz mumkin.

Pushti lososning ta'm sifatlari va foydali xususiyatlari

Pushti qizil ikra baliqning juda qimmatli turidir, chunki u organizm uchun foydali bo'lgan juda ko'p miqdordagi turli xil vitaminlar, oqsillar va mikroelementlarni o'z ichiga oladi. Bu baliq qizil ikra oilasiga tegishli, shuning uchun uning filetosi pushti qizil va juda mazali. Ammo, u bir oz quruq bo'lgani uchun, siz folga bilan qovurmasligingiz yoki pishirmasligingiz kerak, pechda pishirgan ma'qul. turli xil soslar... Bu baliqni suvli va yumshoq qiladi.

Bunday baliq eng foydali hisoblanadi, chunki undagi barcha moddalar skeletning suyak to'qimasini shakllantirishga yordam beradi. Shuning uchun homilador ayollarga ko'pincha bu baliqni iste'mol qilish tavsiya etiladi.

U omega-3 ni o'z ichiga oladi, ular juda qimmatli kislotalar hisoblanadi, chunki ular tanadagi normal shakar darajasini tiklashga yordam beradi. Shuningdek, u oshqozonning normal ishlashiga va asab tizimining faoliyatini tiklashga yordam beradigan boshqa kislotalarni ham o'z ichiga oladi. Baliqlarda mavjud bo'lgan yod qalqonsimon bez va miya ishiga yordam beradi, xotirani yaxshilaydi.

Ushbu turdagi muntazam foydalanish kasalliklarning oldini olishga yordam beradi, masalan:

• Gipertenziya
• Astma
• Allergiya
• Qandli diabet
• Artrit
• Oshqozon yarasi
• Semirib ketish

Vitaminlar

Pushti qizil ikra quyidagi vitaminlarni o'z ichiga oladi:

Iz elementlari

Baliqning foydaliligi uning tarkibida mikro va makroelementlar mavjudligi bilan izohlanadi:

• Fosfor
• Kaltsiy
• Magniy
• natriy
• Kobalt
• Kaliy
• Nikel
• Temir
• Marganets

Kaloriya tarkibi

Har qanday baliq singari, pushti qizil ikra ham past kaloriyali oziq-ovqat hisoblanadi, shuning uchun u ko'pincha ishlatiladi parhez ovqatlanish. U uglevodlarni o'z ichiga olmaydi va yog 'miqdori 40% ni tashkil qiladi. 100 g toza mahsulot uchun kaloriya miqdori 150-170 Kkal.

Pushti qizil ikradan qanday taomlarni tayyorlash mumkin?

Pushti qizil ikra - har qanday do'konda topish mumkin bo'lgan ajoyib mazali qizil baliq. Har xil retseptlar pishirish massasi. U to'ldiriladi, pishiriladi, pishiriladi, bifteklarga fileto qilinadi, butun yoki bo'laklarga bo'linadi. Har qanday lazzat va vaziyat uchun retsept mavjud.

Agar siz tana go'shtini turli xil soslar ostida pishirsangiz, ajoyib mazali taom chiqadi. Garnitura sifatida siz kartoshka, sabzavot yoki guruchdan foydalanishingiz mumkin. Va agar baliq ziravorlar bilan oldindan marinadlangan bo'lsa, unda fileto juda suvli, yumshoq bo'lib chiqadi va og'zingizda eriydi.

Pushti qizil ikra qanday kesiladi?

Siz pushti qizil ikra tayyor filetosini sotib olishingiz mumkin, ammo agar siz butun baliqni sotib olsangiz va uni o'zingiz kesib olsangiz, yanada mazali taom chiqadi.

Shunday qilib, pushti qizil ikra qanday qilib to'g'ri kesiladi.

• Kesishdan oldin tana go'shtini muzdan tushiring. Buning eng oson yo'li - muzlatilgan tana go'shtini muzlatgichga bir kechada qo'yish, u erda u asta-sekin eriydi. Ammo pushti qizil ikrani to'liq erimagan holda kesib tashlash yaxshiroqdir - tana go'shtining tashqi qismi allaqachon yumshoq bo'lib, ichki qismi, suyaklar yonida hali ham muzlatilgan. Buning uchun baliqni xona haroratida 1,5-2 soat muzdan tushirish uchun qoldirish yaxshidir.
• Pushti qizil ikra tarozidan tozalang. Buning uchun baliqni dumidan olib, pichoq yoki maxsus qirg'ichdan dumidan boshgacha tarozilarni qirib tashlash uchun foydalaning. Shundan so'ng, baliqni oqayotgan suvda yuving.
• Ichak. Buning uchun qorinni boshidan anusgacha kesib oling va ichkarini, shu jumladan buzoqni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. O't pufagini juda ehtiyotkorlik bilan olib tashlash kerak. Agar u yorilib ketsa, baliqning ichki qismini alohida ehtiyotkorlik bilan yuvish kerak bo'ladi. Baliqning ichki qismini pichoq bilan qirib tashlang va suv ostida yuving.
• Gillalarni olib tashlang. Buni pichoq yoki barmoqlaringiz bilan qilish mumkin. Pushti qizil ikrada gillalar tikanli emas, shuning uchun buni qilish qiyin emas.
• Pushti qizil ikra o'ymakorligidan oldin uni qanday pishirishni hal qilishingiz kerak. Siz biftek yoki bo'ylama bo'laklarga kesib, pulpa va qiyma yoki filetoni olib tashlashingiz mumkin.

Pushti qizil ikra filetosini qanday qilish kerak:

• boshini, dumini va qanotlarini kesib tashlang;
• butun tana go'shti bo'ylab orqa chiziq bo'ylab kesma qiling;
• tana go'shtidan terini olib tashlang - buning uchun kesmaning chetini orqa tomondan oling, biroz kesib oling va qorin bo'shlig'iga torting. Terining yarmi chiqarilganda, tana go'shtini aylantiring va terini ikkinchi yarmidan olib tashlang.
• kesma tomondan, go'shtni suyaklardan muloyimlik bilan yirtib tashlang. Agar pulpa yaxshi chiqmasa, siz o'tkir pichoqni ishlatishingiz mumkin.
• Go'sht bir tomondan ajratilganda, tizmani ushlang va tana go'shtining boshqa tomonidan suyaklar bilan birga muloyimlik bilan torting.
• filetada qolgan suyaklarni olib tashlang.

Sizning baliqingiz endi oxirgi pishirishga tayyor. Biz sizga pushti qizil ikra qanday kesish kerakligini aytdik.

Pushti qizil ikra: baliqni qanday tozalash kerak

Baliq tayyorlash

Pushti qizil ikra tarozilari katta emas, lekin ularni olib tashlash kerak, hatto siz bu nozik mahsulotni tuzlamoqchi bo'lsangiz ham, keyin go'shtni sendvichlar uchun teridan kesib tashlang. Bu baliqni har qanday shaklda pishirish uchun siz undan ichki qismlarni ham olib tashlashingiz kerak bo'ladi. Undan qiling mukammal fileto juda mumkin. Sotib olingan pushti qizil ikrani uyda mustaqil ravishda kesishingiz kerakligidan qo'rqmang - bu unchalik qiyin emas. Birinchidan, agar siz muzlatilgan tana go'shtini sotib olgan bo'lsangiz, uni to'g'ri muzdan tushirishingiz kerak. Sovutgichning pastki tokchasida bir kechada qoldiring yoki shoshayotgan bo'lsangiz, uni muzdan tushiring, xona haroratida bir soat yoki bir yarim soat yotish uchun qoldiring. Tozalashdan oldin baliqni yuving.

Qizil ikra va alabalıkdan farqli o'laroq, pushti qizil ikra go'shti juda quruq, shuning uchun folga ichida qovurish yoki pishirish uchun juda mos kelmaydi. Uni smetana bilan qovurish yoki sendvichlar uchun tuzlash mumkin.

Pushti qizil ikra qanday tozalanadi

Baliqning dumini chap qo'lingizda mahkam ushlang va tarozilarni tozalashni boshlang, asta-sekin quyruqdan boshga o'ting. Avval bir tomonni, so'ngra ikkinchisini cho'tka bilan tarang. Buni qilma maxsus harakatlar tarozilar har tomonga tarqalmasligi uchun ehtiyotkorlik bilan harakat qiling. Qorin bo'shlig'ini va bosh qanotlari atrofidagi joylarni pichoq bilan ehtiyotkorlik bilan kesib oling. Baliqni tarozidan yuvib tashlang, shunda uni yanada kesish uchun qulay bo'ladi.

O'tkir pichoqni oling va ehtiyotkorlik bilan dorsal va kaudal qanotlarni kesib oling, pichoqning uchi bilan uzunasiga chuqur kesing. Keyin boshni kesib oling, ichkaridan sovuq suvda yuving, oshxona qaychi bilan tagliklarini kesib, gillalarni olib tashlang. Ko'krak va bosh qanotlarini kesib oling, quyruqni 3-4 sm ga kesib oling.Bosh, quyruq va qanotlarni alohida katlayın - bu kelajakdagi quloq.

Anusdan boshlab, o'tkir pichoq yordamida baliqning qorinini yirtib tashlang. Ehtiyotkorlik bilan harakat qiling - agar siz ayolga duch kelsangiz, qorin bo'shlig'ida tuxum bo'lishi mumkin. Kesishni oching va barcha ichki qismlarni olib tashlang. Qorin bo'shlig'ida qora plyonkani ko'rsangiz, uni olib tashlashingiz kerak. Buni filmni pichoq bilan qirib tashlash orqali amalga oshirish mumkin. Tana go'shtini ichkaridan va tashqaridan oqadigan suv ostida yuving. Pichoqning o'tkir uchidan foydalanib, terini baliqdan olib tashlang.

Ayol va erkak pushti qizil ikra boshining shakli boshqacha. Ayollarda burun biroz yuqoriga ko'tarilgan, erkaklarda u keskinroq va tekisroq

Baliqning umurtqa pog'onasiga tizma suyaklari bo'ylab chuqur kesma qiling. Filetolarni suyaklardan ajratishni boshlang. Go'shtni qovurg'adan ehtiyotkorlik bilan pichoq bilan kesib oling, so'ngra umurtqa pog'onasidan, birinchi navbatda, bir tomondan, keyin boshqa tomondan. Olingan fileto tuzlash yoki qovurish uchun ishlatilishi mumkin.

Hozirgi vaqtda pushti qizil ikra filetosini har qanday supermarketda sotib olish mumkin, ammo uy bekalari bunday mahsulotni uyda pishirishni afzal ko'rishadi. Birinchidan, bu biroz arzonroq bo'ladi, ikkinchidan, styuardessa mahsulot sifatiga kafolat bera oladi, bu supermarketlar haqida gapirish mumkin emas. Agar siz yangi muzlatilgan pushti qizil ikra go'shtini sotib olsangiz, uni kesib, ko'p ovqat pishirishingiz mumkin. baliq ovqatlari... Bu erda asosiy narsa baliqni to'g'ri kesishdir. Agar tajriba bo'lmasa, bu erda maxsus tavsiyalar ham ajralmas hisoblanadi.

Bu jarayon juda mashaqqatli, ayniqsa u birinchi marta amalga oshirilgan bo'lsa. Pushti qizil ikra kesishda bosh, quyruq va qanotlarni tashlamang. Ulardan mazali va juda foydali baliq sho'rvasini tayyorlashingiz mumkin.

Qanday vositalar kerak?

Baliqni kesish uchun quyidagi vositalar qo'llaniladi:

• Oshxona taxtasi.
• Etarlicha o'tkir pichoq.
• maydalagich.
• Tozalash pichog'i.
• Bir martali ishlatiladigan sumkalar.

Baliqni qanday tayyorlash mumkin?

Agar baliq yangi muzlatilgan bo'lsa, unda birinchi navbatda uni eritish kerak. Mahsulot yuqori sifatli bo'lishi uchun bu jarayonni majburlash kerak emas. Uni muzlatgichda yoki sovuq suvli idishda eritish mumkin. Shundan so'ng, shilimshiqdan qutulish uchun uni yaxshilab yuvish kerak. Xulosa qilib aytganda, tana go'shtini qog'oz sochiq bilan artib qo'yish tavsiya etiladi, bu ortiqcha namlikni olib tashlaydi. Shu tarzda tayyorlangan tana go'shti qo'lingizdan sirg'alib ketmaydi.

Tarozilarni qanday olib tashlash mumkin?

Uni darhol lavaboda yoki kesish taxtasida tozalash mumkin. Bir qo'li bilan baliq dumidan ushlab turiladi, ikkinchisi esa pichoq yoki qirg'ichdan tarozilarni olib tashlash uchun ishlatiladi: chunki bu har kim uchun qulayroqdir.

Tarozilar quyruqdan boshgacha bo'lgan yo'nalishda tozalanadi. Shunga o'xshash operatsiya ikki tomondan amalga oshiriladi. Oshxona bo'ylab tarozi to'plash shart emasligi uchun ish ehtiyotkorlik bilan va sekin bajarilishi kerak.

Baliq har tomondan, shu jumladan qorin va qanotlari sohasida tarozilardan xalos bo'ladi. Tozalash tugagandan so'ng, pushti qizil ikra oqadigan suv ostida yuvilishi kerak. Keyin baliqning boshi, dumi va qanotlari kesiladi. Shundan so'ng, baliq ichaklari va ichaklari utilizatsiya qilinadi. Qora plyonka ham, agar mavjud bo'lsa, olib tashlanadi. Nihoyat, baliq yana ichkarida ham, tashqarisida ham yaxshilab yuviladi.

Fileto qanday kesiladi?

Bu, ehtimol, eng muhim daqiqadir. Birinchidan, sizga o'tkir pichoq kerak. Ikkinchidan, u bilan baliqning terisini yirtib tashlashingiz kerak, so'ngra tizma bo'ylab boshdan dumgacha chuqur kesma qilishingiz kerak. Shundan so'ng, bir xil o'tkir pichoq bilan, baliq go'shti ham bir tomondan, ham boshqa tomondan suyaklardan ajratiladi.

• Stolning butun yuzasini tarozi va ichaklardan yuvmaslik uchun baliq ostiga plyonka yoki bir necha qatlamli qog'oz sochiqni qo'yish yaxshidir. Kesilganidan so'ng, bularning barchasi ichak va tarozilar bilan birga tashlanadi.
• Baliqni barmoqlaringiz bilan mahkam ushlab turish uchun ularni tuz bilan sepishingiz mumkin.
• Agar baliqda shilimshiq ko'p bo'lsa, tana go'shti har tomondan tuz bilan sepilsa, uni osongina olib tashlash mumkin.
• Agar siz baliq ustiga qaynoq suv quysangiz, terini tana go'shtidan olib tashlash osonroq bo'ladi.
• Ichkarini tanlayotganda, o't pufagiga tegmaslik tavsiya etiladi, aks holda go'sht achchiq ta'mga ega bo'ladi.
• Baliq sho'rvasini tayyorlashdan oldin, siz albatta gillalardan qutulishingiz kerak, aks holda quloqning ta'mi achchiq bo'ladi.

Pushti lososning ta'm sifatlari va foydali xususiyatlari

Pushti qizil ikra baliq turlarining qizil ikra oilasining taniqli vakili bo'lib, ular noyob ta'm ma'lumotlari va butun guldastaning mavjudligi bilan ajralib turadi. ozuqa moddalari va vitaminlar. Pushti qizil ikra go'shti pushti-qizil rangga ega, ammo bu oilaning boshqa a'zolarining go'shti bilan solishtirganda biroz quruq. Pushti qizil ikra go'shti folga qovurish yoki qovurish uchun mos emas. Uni pechda turli xil soslar bilan pishirish yaxshidir, buning natijasida pushti qizil ikra go'shti yumshoq va suvli bo'lib chiqadi.

Pushti qizil ikra juda sog'lom baliq hisoblanadi va hatto homilador ayollar tomonidan iste'mol qilinishi tavsiya etiladi. Bu pushti qizil ikra go'shti inson skeletining shakllanishini ta'minlaydigan mikroelementlarning to'liq to'plamini o'z ichiga olganligi bilan bog'liq.

Pushti qizil ikra go'shti Omega-3 kabi foydali kislotalarni o'z ichiga oladi, ular inson tanasida shakar darajasini saqlab qolishga yordam beradi. Pushti qizil ikra go'shti inson tanasiga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan boshqa kislotalarni o'z ichiga oladi. Pushti qizil ikra go'shti qalqonsimon bez, markaziy asab tizimining normal ishlashiga va xotirani yaxshilashga yordam beradigan yodni o'z ichiga olishi juda muhimdir.

Agar siz muntazam ravishda pushti qizil ikra go'shtini iste'mol qilsangiz, o'zingizni quyidagi ko'rinishlardan himoya qilishingiz mumkin:

• Gipertenziya.
• Astma.
• Allergiya.
• Qandli diabet.
• Artrit.
• Oshqozon yaralari.
• Semirib ketish.

Pushti qizil ikra go'shti quyidagi vitaminlarga boy:

• A vitamini.
• S vitamini.
• Vitamin B1.
• Vitamin B2.
• Vitamin PP.

Iz elementlari

Bundaylarning mavjudligi tufayli baliq katta talabga ega foydali komponentlar, Qanaqasiga:

• Yoda.
• Fosfor.
• Kaltsiy.
• Magniy.
• natriy.
• Kobalt.
• Xlor.
• Sink.
• Kaliy.
• Nikel.
• Bez.
• Marganets.

Kaloriya tarkibi

Pushti qizil ikra go'shti hisoblanadi dietali mahsulot chunki u oz miqdorda kaloriyalarni o'z ichiga oladi. Go'shtda uglevodlar umuman yo'q, yog' nisbati esa atigi 40% ni tashkil qiladi. 100 gramm sof go'shtda 150-170 kkal mavjud.

Pushti qizil ikradan qanday taomlarni tayyorlash mumkin?

Pushti qizil ikra go'shti o'ziga xos ta'm xususiyatlari tufayli pishirishda qadrlanadi. Pushti qizil ikra go'shti ajoyib darajada mazali va turli xil ajoyib mazali taomlarni tayyorlash uchun javob beradi. Pushti qizil ikra to'ldirilgan, qovurilgan, pishirilgan, butun yoki bo'laklarga bo'lingan. Har qanday sababga ko'ra, har qanday lazzat uchun etarli retseptlar mavjud.

Agar siz pushti qizil ikrani pechda turli xil soslar bilan pishirsangiz, u juda mazali va mazali bo'lib chiqadi sog'lom taom... Go'sht kartoshka, guruch va sabzavotlardan iborat turli xil yonma-ovqatlar bilan yaxshi ketadi. V xom baliq foydali komponentlarning maksimal miqdori saqlanib qoladi, shuning uchun uni ziravorlar yoki tuz bilan marinadlash yaxshiroqdir. Ushbu shaklda undan gazaklar yoki salatlar tayyorlanadi.

Pushti qizil ikra limon yoki apelsin sharbati bilan marinadlanadi soya sousi va o'simlik yog'i. Shu tarzda tayyorlangan pushti qizil ikra go'shti og'izda eriydi.

Pomidor bilan pishirilgan pushti qizil ikra

Ushbu retseptni amalga oshirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• Bitta pushti qizil ikra go'shti.
• 3-4 ta pomidor.
• 100-150 gramm qattiq pishloq.
• Ikki piyoz.
• Bitta limon.
• Ketchup.
• Mayonez.
• tuz.
• Ziravorlar.

Tayyorlashning texnologik bosqichlari:

1. Baliq yuviladi va so'yiladi, boshi, dumi, qanotlari va ichaklari olinadi. Teri olib tashlanmaydi (ixtiyoriy). Tana go'shti alohida bo'laklarga bo'linadi, undan so'ng tuz, ziravorlar, yarim limon sharbati qo'shiladi va 40 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiriladi.
2. Pomidorlar kublar yoki doiralarga, piyoz - yarim halqalarga kesiladi, shundan so'ng ular mayonez va ketchup bilan aralashtiriladi.
3. Pishirish idishiga ozgina quyiladi o'simlik yog'i va pushti qizil ikra ustiga yotqizilgan. Pomidor va piyoz pushti qizil ikra ustiga yotqizilgan. Pishirish jarayonida juda ko'p sharbat olinadi, bu esa baliqning yonishiga yo'l qo'ymaydi.
4. Pushti qizil ikra pechda taxminan 30-40 daqiqa davomida 180 daraja haroratda pishiriladi.
5. 5 daqiqa oldin to'liq tayyorlik baliq pechdan chiqariladi va maydalangan pishloq bilan sepiladi, shundan so'ng u yana 5 daqiqa davomida pechga yuboriladi.
6. Pishirish varag'ida xizmat qiladi, ustiga o'tlar sepiladi.

Pushti qizil ikra mazali va juda mazali sog'lom baliq... Agar siz maslahatdan to'g'ri foydalansangiz, unda kesish qiyin emas. Agar so'ralsa, siz undan massa qilishingiz mumkin turli xil taomlar... Shu bilan birga, u pishirilgan (undan sho'rva qilingan) yoki pechda pishirilganda eng foydali bo'lishini esga olish kerak. Qovurilgan pushti qizil ikra xuddi mazali, ammo kamroq sog'lom va oshqozonga og'ir.

Pushti qizil ikra: baliqni qanday tozalash kerak

Shutterstock surati

Baliq tayyorlash

Pushti qizil ikra tarozilari katta emas, lekin ularni olib tashlash kerak, hatto siz bu nozik mahsulotni tuzlamoqchi bo'lsangiz ham, keyin go'shtni sendvichlar uchun teridan kesib tashlang. Bu baliqni har qanday shaklda pishirish uchun siz undan ichki qismlarni ham olib tashlashingiz kerak bo'ladi. Undan mukammal fileto qilish juda mumkin. Sotib olingan pushti qizil ikrani uyda mustaqil ravishda kesishingiz kerakligidan qo'rqmang - bu unchalik qiyin emas. Birinchidan, agar siz muzlatilgan tana go'shtini sotib olgan bo'lsangiz, uni to'g'ri muzdan tushirishingiz kerak. Sovutgichning pastki tokchasida bir kechada qoldiring yoki shoshayotgan bo'lsangiz, uni muzdan tushiring, xona haroratida bir soat yoki bir yarim soat yotish uchun qoldiring. Tozalashdan oldin baliqni yuving.

Qizil ikra va alabalıkdan farqli o'laroq, pushti qizil ikra go'shti juda quruq, shuning uchun folga ichida qovurish yoki pishirish uchun juda mos kelmaydi. Uni smetana bilan qovurish yoki sendvichlar uchun tuzlash mumkin.

Pushti qizil ikra qanday tozalanadi

Baliqning dumini chap qo'lingizda mahkam ushlang va tarozilarni tozalashni boshlang, asta-sekin quyruqdan boshga o'ting. Avval bir tomonni, so'ngra ikkinchisini cho'tka bilan tarang. Tarozilar har tomonga uchib ketmasligi uchun hech qanday maxsus harakatlar qilmang, ehtiyotkorlik bilan harakat qiling. Qorin bo'shlig'ini va bosh qanotlari atrofidagi joylarni pichoq bilan ehtiyotkorlik bilan kesib oling. Baliqni tarozidan yuvib tashlang, shunda uni yanada kesish uchun qulay bo'ladi.

O'tkir pichoqni oling va ehtiyotkorlik bilan dorsal va kaudal qanotlarni kesib oling, pichoqning uchi bilan uzunasiga chuqur kesing. Keyin boshni kesib oling, ichkaridan sovuq suvda yuving, oshxona qaychi bilan tagliklarini kesib, gillalarni olib tashlang. Ko'krak va bosh qanotlarini kesib oling, quyruqni 3-4 sm ga kesib oling.Bosh, quyruq va qanotlarni alohida katlayın - bu kelajakdagi quloq.

Anusdan boshlab, o'tkir pichoq yordamida baliqning qorinini yirtib tashlang. Ehtiyotkorlik bilan harakat qiling - agar siz ayolga duch kelsangiz, qorin bo'shlig'ida tuxum bo'lishi mumkin. Kesishni oching va barcha ichki qismlarni olib tashlang. Qorin bo'shlig'ida qora plyonkani ko'rsangiz, uni olib tashlashingiz kerak. Buni filmni pichoq bilan qirib tashlash orqali amalga oshirish mumkin. Tana go'shtini ichkaridan va tashqaridan oqadigan suv ostida yuving. Pichoqning o'tkir uchidan foydalanib, terini baliqdan olib tashlang.

Kaloriya tarkibi: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Ko'rsatilmagan

Baliq ovqatlarini tayyorlash uchun retseptlarning xilma-xilligiga qaramay, ko'plab uy bekalari ularni pishirishga shoshilmayaptilar. Va barchasi, chunki ular baliq bilan qanday ishlashni bilishmaydi. Axir, uni sotib olishning o'zi etarli emas, siz undan taom tayyorlashdan oldin uni kesib olishingiz kerak. Va agar bu jarayon bilan shug'ullanmasa, idishning keyingi taqdiri shubhasiz bo'ladi.
Lekin, aslida, baliqni kesish juda oddiy jarayon. Agar siz o'rgansangiz, buni bir necha daqiqada qilishingiz mumkin, chunki ko'p bosqichlar mavjud emas. Lekin, albatta, ko'p odamlar tayyor kesilgan baliqlarni sotib olishni afzal ko'rishadi, ba'zan hatto maydalangan. Aslida, bu juda oson - men uni sotib oldim, uyga olib keldim, filetoning bir qismini eritib, kechki ovqat pishirdim. Lekin, o'z tajribamdan shuni aytamanki, eng ko'p mazali taom baliqning butun tana go'shtini sotib olganingizda olinadi va keyin uni uyda bo'laklarga bo'linadi. Gap shundaki, birinchi navbatda, fileto qilingan baliq, texnologiyasiga ko'ra, allaqachon muzdan tushirilgan va maxsus kompozitsiyalar bilan qayta ishlangan va bularning barchasi uning ta'miga ta'sir qiladi. Xo'sh, tana go'shti bilan siz baliqning sifatini, uning yangiligini va muzlash darajasini tezda aniqlashingiz mumkin.
Va oxirgi daqiqa emas, butun baliqni sotib olayotganda, siz bir vaqtning o'zida bir nechta taomlarni tayyorlashingiz mumkin - ikkinchi asosiy va birinchi bo'lak (bosh, quyruq va qanotlar) va bonus sifatida siz ikra bilan duch kelishingiz mumkin. gazak uchun tuzlangan bo'lishi mumkin.
Shunday qilib, bir butun baliq sotib olish uchun bepul his, yaxshi, men fileto ichiga pushti qizil ikra qanday kesish uchun sizga aytaman. Bosqichma-bosqich fotosuratlar kesishni yanada soddalashtiradi. Baliqni kesib, siz mazali narsa pishirishingiz mumkin: masalan,

Tarkibi:

- baliq (muzlatilgan pushti qizil ikra) - 1 dona.

Bosqichma-bosqich fotosurat bilan retsept:

Muhim nuqta - baliq bilan ishlash qulayroq bo'lishi uchun biz yaxshi o'tkir pichoqni olamiz. Keyinchalik, biz baliqni tarozidan tozalaymiz, uni quyruqdan boshga yo'nalishda qilamiz. (Oshxonadagi ko'plab uy bekalarida quyruq qisqichi bo'lgan baliq uchun maxsus kesish taxtasi bor - u bilan ishlash qulay, chunki ikkala qo'l ham bo'sh).




Keyinchalik, pushti qizil ikra tana go'shtini tarozi qoldiqlaridan sovuq suvda yuvamiz.
Keyin qorinni yirtib tashlaymiz - findan boshgacha kesma qilamiz.




Biz juda ehtiyotkorlik bilan va ehtiyotkorlik bilan ichki qismlarni olib tashlaymiz, ikra yoki sutni gibletlardan ajratamiz.

Keyinchalik, baliqning qorin bo'shlig'ini qoplagan nozik plyonkani olib tashlash muhim, agar bu bajarilmasa, taomingizning ta'mi juda achchiq bo'ladi.






Biz umurtqa pog'onasi bo'ylab kichik bir kesma qilamiz, uni qoplaydigan yana bir oq plyonka bor. Biz bu filmni kesib, barcha qon quyqalarini o'ldiramiz.
Endi ichaklari tozalangan baliqni oqayotgan suvda yaxshilab yuvamiz.




Ammo endi biz boshni kesib, undan gillalarni olib tashlaymiz, dumini kesib tashlaymiz, ikkala tomondan umurtqa pog'onasi bo'ylab kichik kesma qilamiz va u orqali median finni chiqaramiz. Biz shunchaki tos suyagini kesib tashladik.




Endi bizning tana go'shti keyingi kesishga tayyor. Uni maydalash yoki oddiygina bo'laklarga bo'lish mumkin.










Ehtiyotkorlik bilan tizma va suyaklarni olib tashlang.




Pushti lososni suyaklardan ajratib, kelajakda tuzlash imkoniyatiga ega bo'lasiz. TOP

Uy bekalari va baliqchilarga eslatma: pushti qizil ikradan filetalarni qanday olib tashlash mumkin. Bizning maslahatlarimiz sizga pushti qizil ikra filetosini tez va chiroyli tarzda yordam beradi.

Sizga kerak bo'ladi:
Pushti qizil ikra
O'tkir pichoq
Kesish taxtasi
Pichoqlar
Sabr

Kesish uchun pushti qizil ikra tayyorlash kerak. Odatda, bu yangi muzlatilgan baliq bo'ladi. To'liq pushti qizil ikra muzdan tushirishning hojati yo'q. Agar baliq tashqi tomondan yumshoq bo'lsa va ichi muzlatilgan bo'lsa - tamom! Bu tizmani undan ajratishni osonlashtiradi. Muzlatgichda yoki ozgina tuz bilan suvda muzdan tushiring.
#2

Baliqni kesish uchun pichoq yaxshi honlangan bo'lishi kerakligini eslatish ortiqcha bo'lmaydi. Kesish sifati va baliq bilan ishlashda sizning xavfsizligingiz bunga bog'liq bo'ladi. Pushti qizil ikraning pektoral qanotlarini ajratamiz, ular gillalar ostida joylashgan. Qanotlarni ehtiyotkorlik bilan, boshga qarab kesib oling, terining ingichka chizig'ini ushlang.
#3

Biz qorinni ochamiz, ichki qismlarni chiqaramiz. Buni pushti qizil ikradan fileto olib tashlashdan oldin qilish kerak. Agar siz pushti qizil ikra "ikra" ga duch kelsangiz, ikrani ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, uni bir chetga qo'ying. Baliq tana go'shtini yaxshilab yuvib tashlang. Biz boshni tizmadan ajratamiz, uni bir chetga qo'yamiz, u baliq sho'rva uchun foydali bo'ladi. Biz baliqni tizma bo'ylab butun uzunligi bo'ylab ehtiyotkorlik bilan kesib tashladik.
#4

Pushti qizil ikra filetosining keyingi bosqichi terini tozalashdir. Buni quyruq tomondan qilish qulayroqdir. Biz baliqni kesish taxtasiga yoyib, kesma qilamiz va qo'llarimiz bilan baliqning terisini tana go'shtidan paypoq bilan ehtiyotkorlik bilan olib tashlaymiz. Biz filetaning butunligicha qolishiga va ajratilgan teriga yopishmasligiga ishonch hosil qilamiz.
#5

Agar kerak bo'lsa, biz pichoq bilan yordam beramiz. Terini olib tashlaganingizdan so'ng, sizning oldingizda pushti qizil ikra deyarli tayyor fileta, faqat tizma va suyaklar bilan. Filetoni tizmadan ajratish va suyaklarni olib tashlash so'yishning keyingi bosqichidir. O'tkir pichoq bilan qovurg'alarni tana go'shtidan ehtiyotkorlik bilan ajratib oling, qovurg'alarda suyaklari bo'lgan juda nozik go'sht chizig'i qolishiga ishonch hosil qiling.
#6

Pushti qizil ikradan filetoni olib tashlash, avval uni tizmadan ozod qilish qoladi. Buning uchun ikkita usul mavjud. Birinchisi, pichoq bilan, go'shtni tizmadan ehtiyotkorlik bilan ajratib, tana go'shtini ikki qismga ajratmaslikka harakat qiladi. Ikkinchidan - xuddi shu operatsiyani go'shtni tizmadan ehtiyotkorlik bilan ajratib, qo'llaringiz bilan bajarish mumkin. Kesish vaqti o'n daqiqadan oshmaydi.
#7

Pushti qizil ikra filetosi olib tashlandi. Mana, baliq pulpasining ajoyib qismi. Siz nima qilmoqchi ekanligingizga qarab, biz uni kesib tashladik. Bo'laklarga bo'linib tuzlash uchun yupqa fileto mavjud, buning uchun bo'lakni bir nechta ingichka bo'laklarga bo'lish kerak. Butun filetani tuzlashda butun filetadan foydalaning. Qovurish uchun uni o'rta qismlarga kesish kifoya.

REKLAMA
Foydasiz (0) Foydali (6)
Eslatmada!