Sutli sho'rva ushbu retsept bo'yicha pishirilgan makaron bilan - mazali taom pishirish juda oson va tez. Va shuningdek, bunday sho'rva bolalikning ta'mi, yoqimli xotiralari va buvisining qo'llarining hididir. Siz har qanday makaronni olishingiz mumkin: patlar, g'ildiraklar, qobiqlar va hatto spagetti. Farzandlarim uchun ovqatlanish jarayonini yanada qiziqarli qilish uchun men doimo qiziqarli jingalak makaron tanlashga harakat qilaman.

Ingredientlar

Makaron bilan sutli sho'rva tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

sut - 0,5 litr;

suv - 1 litr;

makaron - 70 g;

shakar - 2 osh qoshiq. l.;

tuz - bir chimdik;

sariyog `- 30 y.

Pishirish bosqichlari

Barcha masalliqlarni tayyorlang.Makaronni qaynatilgan suvga to'kib tashlang va o'ramdagi ko'rsatmalarga muvofiq pishganicha qaynatib oling, lekin ortiqcha pishirmang. Pishirilgan makaron al dente ("tishga") bo'lishi kerak. Makaron miqdori oshirilishi yoki kamayishi mumkin, bu allaqachon ta'mga bog'liq. Agar siz quyuqroq sutli sho'rvani yoqtirsangiz, qaynatib oling katta miqdor makaron.

Makaron pishirilayotganda, sut parallel ravishda qaynatish kerak. Qaynayotgan sutga shakar va tuz tushiring.

Tayyorlangan makaronni elakdan filtrlaymiz va qaynatilgan sutga solamiz. Qaynatishga keltiring va sutli sho'rvani issiqdan olib tashlang.
Makaron bilan sutli sho'rvani idishlarga quying, bo'laklarga bo'lingan sariyog 'qo'shing va stolga iliq holda xizmat qiling.

Ehtimol, har bir ona sutli sho'rva retseptini biladi. Lekin hamma buni birinchi marta to'g'ri tushunadimi? Qaysi sutni tanlash yaxshidir? Sho'rva juda qalin bo'lmasligi uchun qanday va qancha makaron to'ldirish kerak? Qancha vaqt pishirish kerak? Bugun biz ushbu savollarning barchasiga javob topishga harakat qilamiz.

Tayyorlashning umumiy tamoyillari

Siz sho'rvani oddiy do'konda sotib olingan noodle yoki uy qurilishi noodle bilan pishirishingiz mumkin. Yuqori sifatli makaronni, tercihen qattiq unidan tanlash yaxshidir - ular pishirish paytida parchalanmaydi va yopishqoq bo'tqaga aylanmaydi. Siz bir necha soniya ichida tom ma'noda tayyorlanadigan "o'rgimchak chizig'i" deb ataladigan oddiy mayda vermishel yoki o'ta yupqa sotib olishingiz mumkin.

Paketlarda sotiladigan 2,5% va 3,2% normallashtirilgan sut mos keladi. Siz butunlay foydalanishingiz mumkin, lekin faqat suvda suyultiriladi. Tegishli va pishirilgan sut, do'konda sotib olinishi yoki uyda mustaqil ravishda eritilishi mumkin. Bu erda sutning yog'liligiga e'tibor berish muhimdir. Yog 'miqdori qanchalik yuqori bo'lsa, sho'rva shunchalik ko'p kaloriya bo'ladi. Juda yog'li do'kon va undan ham ko'proq uy suti suv bilan suyultirishni unutmang, ayniqsa, agar siz bolalar sho'rvasini tayyorlayotgan bo'lsangiz.

To'g'ri nisbatlar

Sutda qaynatilgan noodle bilan sho'rva mazali va yumshoq bo'lib chiqishi uchun siz nisbatlarni to'g'ri hisoblashingiz kerak. Sho'rva juda qalin bo'lmasligi kerak. Shuning uchun, siz retseptda ko'rsatilgandek makaron qo'shishingiz kerak. Siz biroz kamroq quyishingiz mumkin, lekin ko'p emas, chunki pishirish paytida xamir juda ko'p shishadi, suyuqlikni o'zlashtiradi va hajmi oshadi. Sutli sho'rva uchun vermishelning optimal miqdori 1 litr sut uchun 0,5 stakan (hajmi 200 ml).

• 1. To'g'ri idishlarni tanlang. Yonib ketmaslik uchun, bir yirtqichlardan yoki qalin pastki bilan bir yirtqichlardan pishirishni yaxshidir va past olovda ishonch hosil qiling.
• 1. Sutning kuyishiga yo'l qo'ymang. Hech narsa yonib ketmasligi uchun pandan uzoqlashmaslik kerak. Ovqat pishirish vaqtida idishni doimo aralashtirib yuboring. Ko'pincha to'liq sut kuyadi, shuning uchun vermishelli sutli sho'rvalarni tayyorlash uchun uni suv bilan suyultirish kerak. Siz ushbu hiyla-nayrangni ham qo'llashingiz mumkin: avval panning pastki qismiga sovuq suv quying, shundan keyingina sutni ingichka oqimga qo'shing.
• 1. Vermishelni faqat qaynoq suyuqlikka to'kib tashlang. Sut sho'rvalarini tayyorlashning bir necha yo'li bor, lekin umumiy qoida shunday deydi makaron faqat qaynab turgan sutga botirib, doimo aralashtirib turish kerak, shunda vermishellar bir-biriga yopishib qolmaydi.
• 1. Makaronni haddan tashqari pishirmaslik uchun ehtiyot bo'ling. Qoida tariqasida, vermicelli juda tez pishiriladi, bir daqiqadan bir oz ko'proq. Shuning uchun, sho'rvani qaynagandan so'ng, vermishel yarim pishgan bo'lishi bilanoq, pechdan olib tashlashingiz mumkin. Sho'rva sovib ketayotganda, u issiq suyuqlikning bir qismini o'zlashtiradi, yumshoqroq bo'ladi va ayni paytda qaynamaydi.
• 1. Agar siz jele kabi qalin sutli sho'rvani yoqtirsangiz, unga ozgina kraxmal qo'shing (1 litr sut uchun 0,5 choy qoshiq). Buning uchun kraxmalni bir stakan sovuq sutda alohida eritib, pishirishning eng oxirida, tayyor bo'lishdan 2-3 daqiqa oldin quying, qaynatib oling va darhol issiqdan olib tashlang.

Ba'zi uy bekalari sutda vermicelli pishirolmaydi, u xom va qattiq bo'lib qoladi va sut yonadi. Bu holatda nima qilish kerak? Muammo oddiygina hal qilinadi. Vermishelni oddiy makaron kabi qaynoq sho'r suvda pishiring to'liq tayyor paketdagi ko'rsatmalarga rioya qilish orqali. Keyin barcha suyuqlik stakanga quyilishi uchun filtrga o'tiring va darhol qaynoq sutga qo'shing, sho'rvani qaynatib oling va issiqdan olib tashlang.

Ingredientlar

• sut - 400 ml
• suv - 100 ml
• vermishel - 50 g
• shakar - 1 osh qoshiq. l.
• tuz - 1 chip.
• sariyog '- 1 osh qoshiq
• pichoqning uchida vanillin - ixtiyoriy

Umumiy tayyorlash vaqti: 10 daqiqa / Tayyorlash vaqti: 5 daqiqa / Hosildorlik: 2 ta porsiya

Ovqat pishirish

Texnologiya juda oddiy. Men qalin pastki va bir chelak olaman yopishmaydigan qoplama. Unga avval sovuq suv, keyin esa sut quyaman. Agar sizda 2,5% yog 'miqdori bo'lgan do'konda sotib olingan sut bo'lsa, uni suyultirolmaysiz, faqat idishni suv bilan yuving. Men, albatta, to'liq va juda yog'li suyultiraman, keyin sho'rva yanada yumshoq bo'lib chiqadi va yonmaydi.



Men cho'chqani pechka ustiga qo'ydim kichik olov. U yonib ketmasligi va qochib ketmasligi uchun doimo aralashtirib turing. Sut isishi bilanoq, men u erga bir bo'lak sariyog 'yuboraman, eriydi. Albatta, siz eng oxirida yog'ni qo'shishingiz mumkin yoki agar siz bolalar uchun ovqat tayyorlayotgan bo'lsangiz, uni ingredientlar ro'yxatidan butunlay chiqarib tashlashingiz mumkin.



Sabr bilan qaynatishga keltiring. U qaynashi bilanoq tuz qo'shaman - atigi 1-2 mayda chimdim sho'rvaning ta'mini sezilarli darajada yaxshilaydi. Yoqimli xushbo'y hid uchun men darhol donador shakarni, shuningdek, pichoqning uchiga vanillin qo'shaman. Agar sizda qattiq unli vermishel bo'lsa, pishirishning oxirida shakar qo'shilishi mumkin, shunda sho'rva, albatta, yonmaydi.



Men vermishelni qaynayotgan sutga sekin va ehtiyotkorlik bilan quyaman, sho'rva bir-biriga yopishib qolmasligi va bitta bo'lak hosil bo'lmasligi uchun aralashtiraman. Men makaron normasini hovuchlar bilan o'lchayman. 500 ml suyuqlik uchun men 1 katta hovuchni yurakdan olaman, bu taxminan 50 gramm.



Men 1 daqiqadan ko'p bo'lmagan aralashtirib, past olovda pishirishni davom ettiraman. Hammasi makaron turiga bog'liq. Agar sizda o'rgimchak to'ri bo'lsa, uni qaynatgandan so'ng darhol pechkadan olib tashlang, qopqog'i bilan yoping va bir necha daqiqa kuting, u o'z-o'zidan bug'lanadi. Qattiq navlarni biroz ko'proq pishirish va "tish bilan" tatib ko'rish kerak, vermicelli ichida yumshoq bo'lishi kerak, lekin ortiqcha pishmagan bo'lishi kerak. Yodda tutingki, u issiq suyuqlikda shishiradi va hali ham holatga etadi.

Sho'rva biroz sovib ketgandan so'ng, uni idishlarga soling. Sho'rva mazali, bolalar ko'proq so'rashiga tayyor bo'ling! Siz shakar miqdorini sozlashingiz yoki uning o'rniga asal qo'shishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

Hech kim bilan qandayligini bilmayman, lekin men bolalik ta'tiliga (va bu, aytmoqchi, uch oyga) qishloqdagi buvimga yuborilgan vaqtimni eslayman. Shu uch oy davomida har kuni ertalab meni sutli bo'tqa yoki osh kutardi.

Albatta, har bir bola odat bo'lganidek, men bu nonushtalarga chiday olmadim. Hozir esa farzandlarimni xuddi shunday nonushtalar bilan boqayotganimda, buvim menga pishirgan o‘sha ajoyib taomlarni o‘zgacha mehr va sog‘inch bilan eslayman.

Lekin nima deysan, farzandlaringda sut mahsulotlariga mehr uyg‘otishing kerak. Va oxirgi paytlarda men uni olishni boshladim, chunki men makaron bilan sutli sho'rva tayyorlashning ajoyib usulini topdim.

Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga minimal vaqt, eng oddiy ingredientlar to'plami va uni bezash uchun ozgina tasavvur kerak. Va barcha bolalar xursand, bizning vijdonimiz toza. Garchi, rostini aytsam, nonushta uchun bunday nozikliklarni nafaqat bolalar yaxshi ko'rishadi. Keling, tezda makaron bilan mazali sutli sho'rva tayyorlashni aniqlaylik.

Surat bilan makaron bilan sutli sho'rva uchun retsept

Oshxona anjomlari va jihozlari: kichik kostryulkalar / kostryulkalar, qoshiq, pechka yoki pechka.

Ingredientlar

Pishirish ketma-ketligi

video retsept

Agar sizda hali ham sutli sho'rvani makaron bilan qanday tayyorlash haqida savollaringiz bo'lsa, barcha pishirish jarayonlarini bosqichma-bosqich tasvirlaydigan qisqa videoni tomosha qiling.

• Mazali sutli sho'rva tayyorlash uchun faqat yangi sutdan foydalaning. U bo'lishi kerak yaxshi vaqt Yaroqlilik muddati va u to'g'ri harorat sharoitida saqlanishi kerak.
• Makaron bilan sutli sho'rvani 1 marta pishirish yaxshidir, chunki u bir necha marta qizdirilsa, u mazasiz bo'ladi.
• Bundan tashqari, uni xizmat qilishdan bir necha daqiqa oldin pishirish yaxshidir, aks holda, uzoq vaqt xizmat qilishni kutadigan sho'rvada barcha makaron parchalanishi mumkin.
• Sutni faqat juda yog'li deb hisoblasangiz, uni suv bilan suyultiring. Taxminan 1 ta to'plam. sut 0,3-0,5 stakan suv talab qiladi.
• Qaynayotgan sutni diqqat bilan kuzatib boring, chunki tez ko'tarilgan sut ko'piki chiqib ketishi mumkin.
• Vermishelni skovorodkaga qo'shishingiz bilanoq aralashtirishni unutmang, aks holda u yonib ketishi yoki bitta katta bo'lakka aylanishi mumkin.

Ovqatni qanday bezash va nima bilan xizmat qilish kerak

Ko'pincha onalar o'z farzandlarini bunday noziklik bilan ovora qiladilar. Shuning uchun, agar siz ular uchun ovqat tayyorlayotgan bo'lsangiz, idishga murabbo, murabbo yoki asalning kichik qismi bilan xizmat qilish yaxshidir.

Bundan tashqari, pishirish paytida yoki xizmat qilishdan bir necha daqiqa oldin, siz sho'rvaga bir necha osh qoshiq kakao kukuni yoki bir chimdim doljin qo'shishingiz mumkin, keyin siz nafaqat mazali, balki g'ayrioddiy, xushbo'y noziklikni ham olasiz. Bundan tashqari, yangi mevalar, rezavorlar va quritilgan mevalar bezak sifatida juda mos keladi.

Boshqa pishirish imkoniyatlari

Makaron o'z-o'zidan juda to'yimli, shuning uchun tushlik yoki kechki ovqat uchun nima qilishni bilmasangiz, uni tayyorlang. Bundan tashqari, ushbu mahsulot har qanday taomni, aperatiflardan shirinliklarga qadar tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Agar siz ushbu ingredientning ko'p qirraliligini ko'rishni istasangiz, uni bayramona stol yoki tasodifiy kechki ovqat uchun ishtahani tayyorlang va xizmat qiling. An'anaviyga to'yimli alternativ Italiya makaron bo'lish.

Va agar siz mehmonlarni yoki yaqinlaringizni g'ayrioddiy narsa bilan ajablantirmoqchi bo'lsangiz, pishiring. Tayyorlanishi oson bo'lgan bu taom juda chiroyli va bayramona ko'rinadi, shuning uchun u har qanday taomning diqqatga sazovor joyiga aylanishiga aminman bayram stoli. Tayyorlanishi bir necha daqiqa davom etadigan eng oddiy taom - bu "tuxumli makaron". Pishirishning soddaligi va tezligiga qaramay, bu taom nihoyatda to'yimli va mazali bo'lib chiqadi.

Agar siz yaxshi kayfiyat bilan pishirsangiz, har qanday taom yanada mazali bo'ladi. Sizga chin dildan nimani tilayman!

Sutli sho'rvalarni nima bilan berishni yoqtirasiz? Saytdagi izohlarda makaron tayyorlash sirlarini men bilan baham ko'ring. Yoqimli ishtaha!

Sutli sho'rvalar yosh bolalarning ratsioniga asos bo'lib, bola 1-1,5 yoshga to'lishi bilanoq ularning ratsioniga kiritiladi. Shuning uchun, deyarli har bir yosh ona darhol chaqaloq uchun eng xavfsizni izlay boshlaydi, lekin ayni paytda mazali va foydali variant bu taom. Keksa bolalar odatdagi sho'rvani diversifikatsiya qilish uchun meva bilan o'zgartirilgan o'zgarishlarni pishirishi mumkin. Lekin birinchi navbatda o'rganishga arziydi. an'anaviy retsept, makaron bilan sutli sho'rva siz o'ylashingiz mumkin bo'lgan eng oddiy narsa ekanligiga ishonch hosil qilishda.

Sutli noodlelarni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud - murakkab, bir necha bosqichda, ekspress variantlarigacha, tushlik yoki kechki ovqat uchun ideal. shoshqaloqlik bilan. Garchi asosiy texnologiya juda oddiy bo'lib tuyulsa ham - vermishel, sut va xushbo'y moddalar, hatto unda juda ko'p nuanslar mavjud bo'lib, ularsiz taomni pishirishga shubha yo'q, lekin u noaniq va jozibali bo'lmaydi. Umuman olganda, siz pechkada makaron bilan sutli sho'rva pishirishingiz mumkin Mikroto'lqinli pech, sekin pishirgich va pech. Oxirgi variant mamlakat suti uchun ideal, chunki ta'mi va xushbo'yligi tayyor ovqat rus pechida pishirilgan sho'rvadan keladigan narsaga o'xshash. Ushbu texnologiyaning yagona kamchiliklari unga sarflangan vaqtdir: pishirishdan tashqari, bu erda infuziya bosqichi kerak. Pechkada makaron bilan sutli sho'rva tayyorlashning an'anaviy algoritmi 30 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi.

Murakkab:

1. pasterizatsiyalangan sut - 700 ml
2. Kichik yupqa vermishel - 80 g
3. Sariyog '- 10 g
4. Shakar kukuni - 1 osh qoshiq.
5. Tuz - ¼ choy qoshiq

Pishirish:

• Suv (1 l) ingichka devorlari bo'lgan kichik bir yirtqichlardan quyiladi, qaynatiladi, ozgina tuzlanadi va ichiga makaron quyiladi. Agar siz sutli sho'rva uchun an'anaviy "o'rgimchak chizig'idan" foydalansangiz - singan spagettiga o'xshash ingichka, kalta tayoqchalar, o'rtacha olovda qaynatiladi va qopqog'i yopiq holda ularga atigi 3-4 daqiqa kerak bo'ladi. Agar kichik raqamlar (yulduzlar, doiralar va boshqalar) ishlatilsa, ular biroz ko'proq pishiriladi - 8-10 daqiqa. Shuningdek, etarli tez pishirish(5-7 min.) mayda shoxlar va qobiqlarda. Agar makaron etarlicha yumshoq bo'lmasa ham, siz uzoqroq pishirmasligingiz kerak: ular hali ham issiq sutda namlanadi.
• Endi siz tashlangan va salqin suvda yuvilgan vermicelli haqida unutishingiz mumkin va pechka ustiga sut bilan to'ldirilgan yangi yirtqichlardan qo'yiladi. U qaynay boshlasa va hajmi oshadi, siz unga ortiqcha suyuqlikdan qutulgan makaronni tezda tashlashingiz kerak, burnerning quvvatini minimal darajaga (maksimalning 1/4 qismiga) kamaytirishingiz kerak, panani yoping. qopqoq.
• 10-15 daqiqadan so'ng. qaynatilgandan keyin sut, sariyog 'va shakar qo'shiladi va sho'rva yana 3-5 daqiqa berilishi kerak, shunda bu mahsulotlar unda erishi mumkin. Va agar bola sutli makaronning bunday klassik versiyasini yoqtirmasa, uni bir qoshiq sevimli murabbo yoki murabbo qo'shib diversifikatsiya qilish oson. yangi rezavorlar. Ammo keyin pishirish paytida sho'rvaga shakar qo'yilmaydi.
• Agar idish-tovoq uchun ishlatadigan sut qizdirilganda qovjiray boshlasa, sotuvchining barcha ishonchlariga zid ravishda uning yangiligiga qaramay, siz unga bir chimdim quyishingiz mumkin. limon kislotasi. Uning ta'mi sezilmaydi va mahsulotning o'zi bolalar tanasiga zarar etkazmaydi, lekin sutda bo'laklar bo'lmaydi va suyuqlikni qatlamlarga bo'linadi.

Tandirda sutli makaron tayyorlash

Sutli makaron sutli sho'rvadan faqat zichligi bilan farq qiladi: u uchun kamroq sut yoki ko'proq quruq mahsulot olinadi, shuningdek, suyuqlikning asosiy qismi so'rilishi uchun qopqoq ostida uzoqroq bug'lanadi. Shuning uchun, uni pechda pishirish yaxshidir - bu ayniqsa xushbo'y va haqiqiy bo'lib chiqadi. Ammo idish chaqaloq uchun iloji boricha foydali bo'lishi uchun zavodda qayta ishlashdan o'tmagan qishloq sutini topish, shuningdek, o'zingiz sho'rva uchun noodle tayyorlash tavsiya etiladi. Farzandingiz sezmasa sigir suti, siz echkidan foydalanishingiz mumkin - bu idishning ta'mini yomonlashtirmaydi. Shunday qilib, tayyorgarlik bosqichi- noodlelarni modellashtirish - 1,5-2 soat davom etadi, shundan atigi 20-30 daqiqa bevosita ishingizga sarflanadi.

Murakkab:

1. Bug'doy uni - 200 g
2. Tovuq tuxumi - 2 dona.
3. Tuz - bir chimdik

Pishirish:

• Un elakdan o'tkaziladi va slayddagi idishga quyiladi, undan keyin tuz va sindiriladi tovuq tuxumlari. Xamir nam qo'llar bilan yoğurulur. sovuq suv. Harakatlar tez va ravshan, xamirning haddan tashqari "tiqilib qolishiga" yo'l qo'ymaslik kerak, bu esa pishirishdan keyin ham uning zichligi va qattiqligiga olib keladi. Sutli sho'rvaga qaratilgan noodle xamirida siz bir chimdik doljin yoki vanil shakar qo'sha olasiz.
• Xamir qattiq bo'lakka o'raladi, kino bilan o'raladi va sovuqda chiqariladi. 50-60 daqiqadan so'ng. siz uni olishingiz kerak, uni unli yuzaga qo'ying va qisqa va ingichka tayoqchalarga kesilgan juda nozik (0,5-1 mm) tortga aylantiring.
• Kesish paytida somon olish uchun siz tortni rulonga o'rashingiz mumkin, lekin avval uning yuzasini qayta ishlash kerak bo'ladi. zaytun yog'i rulonning qatlamlarini bir-biriga yopishtirmaslik uchun. Bundan tashqari, ushbu texnologiya bilan, vizual tarzda, noodle juda uzun spagetti kabi ko'rinadi va sho'rva uchun zarur bo'lgan vermishelga o'xshamaydi. Shuning uchun, mo'ljallangan taomga e'tibor bering.
• Agar siz juda ko'p noodle tayyorlagan bo'lsangiz, ularni pishirish varag'iga quriting va havo o'tkazmaydigan sumkaga soling. Va to'g'ri miqdor sho'r suvda qaynatiladi: retsept bo'yicha tuxumli noodle uchun 7-9 daqiqa, yog'siz uchun - 3-4 daqiqa davom etadi.
• Siz qila olasiz nozik versiya tovuq tuxumini sovuq suv bilan almashtirsangiz, bu noodle. Ko'rsatilgan un miqdori uchun sizga 200 ml suv kerak bo'ladi. Xamirni yoğurish, sovutish va o'rash xuddi shu texnologiya bo'yicha amalga oshiriladi va keyingi noodle pishirish tartibida hech qanday o'zgarishlar bo'lmaydi. Kichkina bolaga nima qilish yaxshiroq - bu sizga bog'liq. Darhaqiqat, yog'siz noodle xamiri klassik makaron xamiridir va chaqalog'ingiz qanchalik yaxshi toqat qiladi tuxum oq va sarig'i - uning tanasining xususiyatlariga bog'liq.

Murakkab:

1. Tayyorlangan uy qurilishi noodle- 200 g
2. Qishloq suti - 200 ml
3. Asal - 1 osh qoshiq. l.

Pishirish:

• Sut qalin devorlari bo'lgan loydan idishga quyiladi va allaqachon qaynatilgan uy qurilishi noodlelari yotqiziladi, shundan so'ng idish qopqoq bilan yopiladi va 90 darajaga qadar isitiladigan pechga qo'yiladi. Bu haroratda va konveksiya o'chirilgan bo'lsa, u 30-40 daqiqa turadi.
• Belgilangan vaqtdan so'ng siz qopqoqni ochib, sut darajasini tekshirishingiz kerak - agar u amalda noodle ichiga singib ketgan bo'lsa, idishga asal qo'shing, pechni o'chiring, lekin idishni yana 1-1,5 soat davomida qoldiring. Agar shunday bo'lmasa, olovni o'chirishdan oldin yana 10-15 daqiqa kutishingiz kerak.
• Tandirda sutli makaron ham shunga ko'ra tayyorlanishi mumkin Italiya retsepti: keyin u kamroq yumshoq bo'lib chiqadi, lekin och oltin qobiqqa ega bo'ladi va asosiy taomdan ko'ra ko'proq yon piyola g'oyasiga aylanadi. Bu variant, albatta, kattaroq bolalar uchun ko'proq mos keladi: 3 yoshdan boshlab. Italiya texnologiyasiga ko‘ra, pechkada qaynatilgan noodlelar yon tomonlari past bo‘lgan sopol qolipga o‘tkaziladi va 180 daraja haroratda rangi oltin jigarranggacha o‘zgarmaguncha pishiriladi. Shundan so'ng, u sut bilan quyiladi, qopqoq bilan qoplanadi yoki folga bilan qoplanadi va yana 30-40 daqiqa davomida 120 daraja haroratda pishiriladi.

Sekin pishirgichda sho'rva pishirish

Sekin pishirgichda pishirilgan sutli sho'rva pechda pishirilgan bir xil taomdan farq qiladimi? Har bir styuardessa bu savolga o'z javobini beradi, ammo har holda, sekin pishirgich bilan ishlash hayotni ancha osonlashtiradi, chunki bu pechka oldida turish zaruratini yo'q qiladi. Kerakli mahsulotlarni idishga solib qo'yish, to'g'ri rejimni tanlash va taymerni o'rnatish kifoya, va aqlli texnologiya hamma narsani o'z-o'zidan amalga oshiradi, bu mavjud bo'lganda juda qimmatlidir. Kichkina bola. Quyida keltirilgan ingredientlar 2 ta to'liq porsiyani hosil qiladi.

Murakkab:

1. Vermishel yoki noodle - 4 osh qoshiq.
2. To'liq sut - 2,5 ko'p stakan yoki 400 ml.
3. Quyultirilgan sut - 1 osh qoshiq.

Pishirish:

• Ko'p pishirgichli idishga sut quyiladi va makaron darhol quyiladi, shundan so'ng "Porridge" rejimi o'rnatiladi: sut qaynamaydi va qochishga harakat qiladi, bu "sho'rva" rejimiga xosdir. Agar bunday bo'lmasa, siz "Quenching" ni tanlashingiz mumkin. Taymer taxminan 10 daqiqa.
• Belgilangan vaqt o'tgach, ko'p pishirgichning qopqog'i ko'tariladi. Agar makaron allaqachon yumshatilgan bo'lsa, sho'rvaga quyultirilgan sut qo'shiladi va yana 2 daqiqa. bir xil rejimda sustlash. Agar siz ko'proq yumshoq vermishelni xohlasangiz, 5-7 daqiqa qo'shishingiz mumkin. yuqorida.

Eng muhimi, sutli sho'rvani makaron bilan pishirishdan oldin uni bir necha soatlik marj bilan emas, balki pishirishdir: aks holda, vermishel pastagacha yumshaydi va idish umidsiz ravishda buziladi. Va shakar, quyultirilgan sut yoki asal shaklidagi har qanday tatlandırıcılar murabbo bilan almashtirilishi yoki hatto lazzat uchun doljin qo'shib butunlay yo'q qilinishi mumkin.

Sutli sho'rva - qaynatilgan sutdan tayyorlangan taom bo'lib, unga turli xil ingredientlar qo'shiladi. Makaron bilan sutli sho'rva mazali, qoniqarli, arzon taom, bu yog 'tarkibini nazorat qilish kerak bo'lgan parhez ovqatlanishiga bog'liq bo'lishi mumkin sut mahsuloti. Tejamkor parhezlar sutli idishlar va makaronlarni o'z ichiga oladi. Sutda juda ko'p protein mavjud, makaron murakkab uglevodlar manbai hisoblanadi.

Klassik retsept

Idishda klassik versiya eng keng tarqalgan va talabga ega. Yoshdan qat'i nazar, bu nonushta barchani zabt etadi. Minimal komponentlar, maksimal foyda.

Birinchidan, sutni qaynatamiz.

Shu bilan birga, makaronni yarim tayyor holatga keltirish kerak, buning uchun biz ularni oldindan tuzlangan qaynoq suvga tashlaymiz va 3-5 daqiqa davomida pishiramiz, suvni to'kib tashlang va ularni sut bilan birlashtiramiz.

Bolalar uchun sekin pishirgichda makaron bilan sutli sho'rva tayyorlash

Bolalar yumshoqlikni yaxshi ko'radilar nozik ta'mi pishirilgan sut. Bu erda multivark yordamchiga aylanadi. Unda oziq-ovqat olinadi, chunki rus pechidan olingan sut foydali ingredientlarni saqlab, qaynamaydi va qaynamaydi. Jarayon ustidan doimiy nazorat talab etilmaydi, agar multivarkda kechikish boshlash funksiyasi bo'lsa, yordamchini oldindan to'ldirib, nonushta yoki kechki ovqat uchun idish tayyorlashingiz mumkin.

Tarkibi:

Chiqish - tayyor taomning 2 ta portsiyasi

Pishirish vaqti - 35 daqiqa (pishirish uchun 5 daqiqa, sekin pishirgich uchun 30 daqiqa)

Sho'rvaning kaloriya tarkibi 132,1 kkal, 100 gramm tayyor mahsulot uchun: oqsillar - 4,3, yog'lar - 2,9 g, uglevodlar - 19,0 g.

Bolalar uchun sekin pishirgichda makaron bilan sutli sho'rva qanday tayyorlanadi? Sekin pishirgichga sut quying, makaron, tuz, shakar, rezavorlar qo'shing, aralashtiring, 30 daqiqa davomida "Sutli bo'tqa" rejimini ishga tushiring. Siz "O'chirish" rejimidan foydalanishingiz mumkin.

Sutli noodle sho'rvasini qanday tayyorlash mumkin

Sutli noodle sho'rva bolalar va kattalar uchun nonushta uchun ideal. Kichkina harakat, vaqt etishmasligi bilan siz tezda tuyadi, to'yimli taom tayyorlashingiz mumkin. Sutli noodle sho'rva ham oz xarajat talab qiladi.

Tarkibi:

Chiqish - tayyor taomning 3 ta portsiyasi.

Pishirish vaqti - 10-15 daqiqa.

Sho'rvaning kaloriya tarkibi 110 kkal, 100 gramm tayyor mahsulot uchun: oqsillar - 4,5 g, yog'lar - 2,9 g, uglevodlar - 16,4 g.

Sut va suvni aralashtiring, qaynatib oling, ta'mga tuz va shakar qo'shing. Aralashtirganda, noodlelarni to'kib tashlang. 8-10 daqiqa qaynatib oling, aralashtiring, so'ngra issiqdan olib tashlang, qopqog'ini yoping va yana 5 daqiqa qaynatib oling, bu taomga o'ziga xos noziklik beradi. Vaqt o'tgandan so'ng, qismlarga bo'lingan plitalarga quying, sariyog 'bilan ziravorlang.

Pechdagi tvorog bilan smetana ustida krep pishirish qanchalik mazali.

Go'shtli qiyma bilan mazali makaron retseptlariga e'tibor bering tomat pastasi. Yuqori kaloriya bo'lsa-da, lekin uni qattiq spagetti bilan almashtirsangiz, ba'zida o'zingizni davolashingiz mumkin.

Makaron bilan sutli sho'rva pishirish juda oson, hatto tajribasiz oshpazlar ham pishirishni boshdan kechirishadi, asosiysi sizning uyingizni hayratda qoldirish va xursand qilish istagiga ega bo'lishdir.

Tajribali oshpazlarning maslahatlarini tinglasangiz, taom juda mazali va foydali bo'lib chiqadi:

1. Makaron va makaron sutda yaxshi qaynamaydi, shuning uchun siz ularni suvda yarim pishganicha qaynatishingiz yoki shunchaki qaynoq suv bilan kuydirishingiz kerak.
2. Sut qaynatilganda qochib ketmasligi uchun uni doimo aralashtirib, qozonda yoki qalin devorli yirtqichlardan pishirish kerak.
3. Kaloriyalarni kamaytirish uchun uy suti suv bilan suyultiriladi.
4. Uchun mazali noodle eng mos qattiq navlar makaron, makaron yoki vermishel.
5. Siz sho'rvani asta-sekin, bir yo'nalishda aylana bilan aralashtirishingiz kerak, keyin noodle chalkashmaydi, butun va chiroyli bo'lib qoladi.
6. Idishning ta'mini yaxshilash va foydaliligini oshirish uchun unga mayiz, yong'oq, quritilgan mevalar qo'shiladi va vanillin, shakarlangan mevalar va doljin ham xushbo'y qo'shimchalar sifatida ishlatiladi.
7. Makaron bilan shakarsiz sutli sho'rvalarni tayyorlashga ruxsat beriladi, ular kartoshka, karam, qo'ziqorin, oq pishloq va boshqalarni qo'shadilar.

Yoqimli ishtaha!