Ushbu maqolada sizga bir nechta don bilan tanishishingizni tavsiya qilamiz.

Qovoq pyuresi qanday tayyorlanadi: birinchi usul

Kerakli mahsulotlar:

• qaymoq (kam yog'li) yoki 300 ml hajmdagi sut;
• 500 g og'irlikdagi qovoq (tozalangan pulpa);
• bir kub sariyog '(50 gramm);
• lazzat uchun bir necha osh qoshiq shakar va bir oz doljin.

Ovqat pishirish texnologiyasi

Tozalangan qovoqni mayda bo'laklarga kesib oling. Kastryulkaga qaymoq (sut) tushiring, qovoq pulpasini qo'ying, shakar va doljin bilan seping. Kastryulni past olovga qo'ying va 20 daqiqa davomida pishiring. Keyin gazni o'chiring, idishni sochiq bilan bo'tqa bilan o'rang va uni yarim soat davomida bug'lang.

Qovoq pyuresi qanday tayyorlanadi: ikkinchi usul

Keling, tariq bilan bo'tqa pishiramiz. Bu talab qiladi:

Sekin pishirgichda qovoq pyuresini qanday tayyorlash mumkin: texnologiya

Multivark - universal narsa. Unda bug'lash, qovurish, qaynatish mumkin. Ushbu qurilmadagi pyuresi ayniqsa mazali. Qovoq tayyorlashni taklif qilamiz.Buning uchun to'g'ralgan qovoq pulpasini idishga solib, ustiga suv quying. "Pishirish" funksiyasini 40 daqiqaga o'rnating. Belgilangan muddatning yarmi o'tgandan so'ng, yuvilgan tariqni idishga quying, qopqog'ini yoping va yana 10 daqiqa pishiring. Keyin sutni to'kib tashlang va ovozli signal eshitilguncha bo'tqani qaynatib oling. Tuz, shakar, mayiz, quritilgan o'rik qo'shing, doljin seping va aralashtiring. Qurilmani "Braising" yoki "Milk porridge" rejimiga o'tkazing va yana 30 daqiqa pishiring. Sariyog 'bilan xizmat qiling.

Dolchinli qovoqli pyuresi qanday tayyorlanadi

Dolchin - idishlarni beradigan ziravorlar maxsus ta'mi... Agar siz u bilan bo'tqa pishirsangiz, u ayniqsa xushbo'y bo'lib chiqadi. Buni amalga oshirish uchun nima qilish kerak:

• qovoq (tug'ralgan pulpa) 250 g miqdorida;
• 200 ml hajmdagi sut (har qanday yog'li tarkib);
• doljin - yarim shirin qoshiq;
• tuz, shakar.

Sutli qovoq pyuresi: pishirish texnologiyasi

Alyuminiy idishga bir stakan sut quyib, past olovda qaynatib oling. Keyin qovoqni joylashtiring, kichik kubiklarga bo'linadi. Qaynayotgan aralashmaga shakar, tuz qo'shing va ta'mga bir oz doljin qo'shing. Aralashmani bo'lguncha aralashtiring bir hil massa, past olovda pishiring. Qovoq kubiklari to'liq qaynatilganda pyuresi tayyor hisoblanadi. Uni idishlarga joylashtiring, sariyog 'bilan xizmat qiling. Lazzat va qo'shimcha shirinlik uchun siz eritilgan asalni qovoq pyuresi ustiga quyishingiz mumkin.

Guruch bilan qovoq bo'tqasini qanday tayyorlash mumkin

Retsept uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

• qovoq (tug'ralgan pulpa) 600 g miqdorida;
• yuvilgan guruch - 2 katta qoshiq (yuqori bilan);
• 100 g og'irlikdagi yuvilgan mayiz;
• bir necha osh qoshiq shakar;
• 100 ml hajmdagi sut (har qanday yog'li tarkib);
• bir parcha sariyog '(50 g).

Ovqat pishirish texnologiyasi

Qovoq bo'laklarini qalin taglikli yirtqichlardan joylashtiring. Yuvilgan guruch va mayiz qo'shing. Ustiga shakar seping va barcha masalliqlarga sut quying. Kastryulni eng sekin olovga qo'ying. Qovoq va guruchni yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Qovoq pishirilgandan so'ng, panani issiqdan olib tashlang, qo'ying sariyog ` va ingredientlarni yog'och maydalagich bilan maydalang. Bo'tqa tayyor. Yoqimli ishtaha!

Qovoq pyuresi nafaqat o'zining ta'mi, balki kompozitsiyaga kiritilgan to'plam tufayli ham hurmatga sazovor bo'ldi. Noyob retsept qovoq bo'tqasi avloddan-avlodga o'tib kelgan. Unga quritilgan mevalarni qo'shib, siz chaqaloqning menyusini diversifikatsiya qilasiz.

Qovoq pyuresi retsepti juda ko'p farqlarga ega: guruch, tariq, vanil, doljin bilan. Ularning barchasi o'ziga xos tarzda chiroyli. Ular orasida nafis gurme rus oshxonasining boshqa taomlari orasida sevimli bo'ladigan taomni topadi.

Klassik qovoq pyuresi retsepti

Tayyorlanishi kerak:

• qovoq;
• sariyog;
• sut - chorak litr;
• shakar, doljin - ta'mga.

Bosqichma-bosqich pishirish:

1. Qovoqni tozalang va yadro pulpasi bilan urug'larni olib tashlang.
2. Qovoqni tozalangan shakar kubining o'lchamidagi bo'laklarga bo'ling.
3. Sabzavotni pishganicha suvda qaynatib oling, yaxshilab torting.
4. Bo'tqa pishirishning darhol jarayoni: qovoqni yirtqichlardan soling, shakar, aromatik sariyog ', doljin, bir stakan sut qo'shing. Tayyorlangan aralashmani qaynatib oling va 7 daqiqa qaynatib oling.

Qovoqli tariq pyuresi an'anaviy taom rus oshxonasi. Nonushta va tushdan keyin choy uchun tayyorlanadi. Sevimli yong'oqlarga sepilgan yoki quritilgan mevalar bilan bezatilgan pyuresi shirinlikka aylanadi. Kechqurun pishirilgan bo'lsa ham, ertalab u sizni boy ta'mi bilan quvontiradi.

Retsepti oshxona cho'chqachilik bankining o'ziga xos qismiga aylanadigan qovoq va tariqli bo'tqa, shuningdek, sariq sabzavotlarning muxlisi bo'lmaganlar uchun ham yoqadi.

Siz tayyorlashingiz kerak:

• kichik qovoq;
• tariq - 250 gramm;
• sut - yarim litr;
• suv - bir stakan;
• sariyog;
• tuz, shakar;
• maydalangan doljin - yarim choy qoshiq.

Bosqichma-bosqich pishirish:

1. Sabzavotni tozalang va kub shaklida kesing.
2. Sariyog'ni bo'tqa pishiriladigan idishda eritib oling.
3. Yaxshi isitiladigan yog'ga qovoq, ozgina tuz, shakar, doljin qo'shing. Qovoq va karamelning yoqimli hidi paydo bo'lguncha aralashmani qovuring.
4. Kastryulkaga sut qo'shing.
5. Issiqlikni kamaytiring va 25 daqiqa qaynatib oling.
6. Tariqni yaxshilab yuvib tashlang va qovoqqa qo'shing.
7. Kastryulkaga suv quying va ko'proq tuz qo'shing.
8. Bo'tqani past olovda 40 daqiqa qaynatib oling.
9. Qovoqli tariq pyuresi bir soatdan ko'proq vaqt davomida pishiriladi. Vaqti-vaqti bilan yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling, chunki tariq suvni shimib oladi.
10. Pishirilgan bo‘tqaga sariyog‘ qo‘shing, tayyor bo‘ldi.
11. Agar so'ralsa, idishga yong'oq yoki mayiz qo'shing.

Uni tayyorlash uchun siz quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:

• qovoq;
• guruch - 200 gramm;
• sut - 250 ml;
• suv - yarim litr;
• sariyog;
• tuz, shakar.

Bosqichma-bosqich pishirish:

1. O'rta yoki qo'pol bo'lishi mumkin bo'lgan qovoqni tozalang va maydalang.
2. Kastryulkaga suv quying va maydalangan qovoq qo'shing. 15-20 daqiqa davomida past olovda pishiring.
3. Qovoq pishirilayotganda, guruchni 30 daqiqa davomida yuving va namlang.
4. Qovoq yumshoq bo'lishi bilanoq, guruchni kostryulkalarga botirib, tuz seping.
5. 10 daqiqadan so'ng qaynatilgan issiq sutga quying.
6. Bo'tqani sekin olovda 15 daqiqa qaynatib oling.
7. Pishirishdan 2-3 daqiqa oldin sariyog 'va shakarni bo'tqa ichiga soling.
8. Qovoqli pyuresi bir oz turishi kerak, shunda barcha ingredientlar bir-biri bilan to'yingan bo'ladi.

Oshxona tajribalari muxlislari tariq va guruchli bo'tqani yaxshi ko'radilar. Tariq bir oz oldin qo'shilishi kerak, shunda don yaxshi qaynatiladi. Qovoqli guruch pyuresi uzoq kun davomida kuchingizni to'ldiradigan ajoyib nonushta bo'ladi.

  Qovoq juda mazali va sog'lom sabzavot... U minerallar va vitaminlarga boy. Xususan, qovoqda juda kam uchraydigan T vitamini mavjud. Bo'tqa Eng keng tarqalgan taom hisoblanadi qovoq. Qovoq pyuresi juda qoniqarli va mazali. Asosiysi, uni mohirona pishirish ...

Dolchinli qovoqli pyuresi

  
  Tarkibi:
1. Qovoq, tug'ralgan - 250g.
2,½ stakan sut
3. Dolchin
4. Tuz
5. Donador shakar
  
1. Yarim stakan sutni yirtqichlardan quying. Sut qaynatilganda, tug'ralgan qovoqni yirtqichlardan soling.

2. Idishning tarkibiga ta'mga tuz va shakar, 1/3 choy qoshiq doljin qo'shing.

3. Aralashtiring. Va pishiring kichik olov vaqti-vaqti bilan aralashtirib.

4. Qovoq kubiklari tolalarga bo'linib ketganda, bo'tqa tayyor bo'ladi.

5. Biz o'zimizni tarqatamiz qovoq pyuresi plastinka ustiga va bir parcha sariyog 'qo'ying.

  

Qovoqli tariq pyuresi

  Tarkibi:
1. Tariq - ½ stakan

3,½ stakan sut
4. Tuz
5. Donador shakar

1. Biz tariqni yuvamiz. Uni suv bilan to'ldiring va olovga qo'ying. Tariq qaynayotganda, issiqdan olib tashlang va yana yuving. Biz toza tariqni ½ osh qoshiq bilan to'ldiramiz. suv. Biz olovga qo'yamiz va qaynatamiz. Biz ta'mga shakar va tuz qo'shamiz. Va yumshoq bo'lgunga qadar past olovda pishiring (15-20 daqiqa).

  

2. Tariqni qaynatish bilan bir vaqtda, boshqa yirtqichlardan, qovoqni sutda pishiring: tug'ralgan qovoqni qaynayotgan sutga soling va yumshoq bo'lgunga qadar past olovda pishiring (qovoq yumshoq bo'lishi kerak). Qovoqni vaqti-vaqti bilan aralashtirishni unutmang.

  

3. Endi biz tayyor qovoqni tariq bo'tqa ichiga solamiz.

4. Aralashtiring. Va qopqoq ostida past olovda bir necha daqiqa qaynatib oling.

5. Biz tarqaldik qovoqli tariq pyuresi plastinkada. Biz bir parcha sariyog 'qo'yamiz.

  

Qovoqli guruch pyuresi

  Tarkibi:
1. Guruch - ½ stakan
2. Qovoq, tug'ralgan - 250g.
3,½ stakan sut
4. Tuz
5. Donador shakar

1. Qovoq kublarini qaynayotgan sutga soling. Va qovoq yumshoq bo'lguncha, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, past olovda pishiring.

  

2. Qovoq bilan parallel ravishda guruch tayyorlang: Guruchni sovuq suvda yuving. 1,5 osh qoshiq sof guruchni to'kib tashlang. suv. Guruch qaynatilganda, ta'mga tuz va shakar qo'shing. Va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yumshoq bo'lgunga qadar (15-20 daqiqa) past olovda pishiring.

  

3. Tayyor qovoqni pishirilgan guruchga soling.

4. Aralashtiring. Va qopqoq ostida sekin olovda 2-3 daqiqa qaynatiladi.

5. Tugallangan guruch pyuresi qovoq bilan plastinka ustiga qo'ying. Biz bir parcha sariyog 'qo'yamiz.

  

Qovoqli irmik pyuresi

  Tarkibi:
1. Semolina - 2 osh qoshiq
2. Qovoq, tug'ralgan - 250g.
3. Bir stakan sut
4. Tuz
5. Donador shakar

1. Oldingi retseptlarda bo'lgani kabi: to'g'ralgan qovoqni qaynayotgan sutga (1/2 chashka) soling va qovoq yumshoq bo'lgunga qadar vaqti-vaqti bilan aralashtirib, past olovda pishiring.

  

2. Kastryulkada yarim stakan sut va yarim stakan suv aralashtiriladi. Qaynatishga keltiring. Keyin, doimiy aralashtirish bilan, irmikni asta-sekin panga quying. Biz tatib ko'rish uchun shirin va tuz qilamiz. Biz uni tayyor holatga keltiramiz.

  

3. Tayyor irmik oldindan pishirilgan qovoqni qo'ying.

4. Aralashtiring, pechdan chiqarib oling va qopqog'ini yoping.

5. Bir necha daqiqadan so'ng irmik qovoq bilan tayyor. Endi siz uni plastinka ustiga qo'yishingiz mumkin, bir parcha sariyog 'qo'ying. Yoqimli ishtaha.

Ma'lumki, qovoq juda ko'p foydali mahsulot, chunki u inson uchun zarur bo'lgan ko'plab vitaminlar va minerallarni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, bu sabzavot past kaloriya deb tasniflanadi, bu uni juda mashhur qiladi parhez ovqatlanish... Siz qovoqdan ko'plab taomlarni tayyorlashingiz mumkin, ammo ular orasida hamma narsa saqlanib qolgan bo'tqa haqli ravishda alohida o'rin egallaydi. foydali material bu ajoyib sabzavot. Ehtimol, har bir uy bekasi qovoq bilan pyuresi qanday pishirish kerakligi haqidagi savolga o'z javobiga ega. Biz mavjud bo'lgan barcha retseptlarni umumlashtirishga qaror qildik va sizga bu eng foydali va tayyorlashning eng mashhur usullari haqida gapirib beramiz mazali taom.

qovoq, guruch va sut bilan: retsept

Bu mazali taom uchun bizga 700 gramm qovoq xamiri, 0,5 stakan suv va bir xil miqdordagi guruch, bir yarim stakan sut, choy qoshiqning uchdan bir qismi tuz, uchdan bir stakan shakar va sariyog 'kerak.

Tozalangan qovoqni maydalang kichik kublar va kastryulga soling. Biz suv qo'shamiz va olovga qo'yamiz. Suv qaynayotganda, siz olovni kamaytirishingiz va yana 10-15 daqiqa pishirishni davom ettirishingiz kerak, keyin sut qo'shing va qaynatib oling. Keyin shakar va tuz qo'shing, aralashtiring, yuvilgan guruchni to'kib tashlang, uni yuzaga teng taqsimlang. Endi siz aralashmasligingiz kerak, aks holda pyuresi kuyishi mumkin. Guruch tayyor bo'lgunga qadar taxminan yarim soat davomida bizning pyuremizni pishiring. Kastryulning tarkibini yaxshilab aralashtiramiz, qaynatilgan qovoq bo'laklarini qoshiq bilan maydalab, sariyog 'qo'shing va xizmat qiling. Qovoq va guruchli sutli pyuresi tayyor! Maslahat sifatida shuni qo'shimcha qilmoqchimanki, agar bo'tqa juda qalin bo'lib chiqsa, unda allaqachon tayyor taom siz ozgina iliq sut qo'sha olasiz va aralashtirasiz.

Qovoq va irmik bilan bo'tqa qanday tayyorlanadi: retsept

Bu taom nafaqat sog'lom va to'yimli, balki mazali hamdir. Bu bolalarga ham, kattalarga ham yoqadi. Porridge tayyorlash uchun bizga quyidagi ingredientlar kerak: tozalangan qovoq - 300 gramm, irmik- ikki osh qoshiq, sut - 200 gramm, sariyog '- 1 choy qoshiq va shakar va ta'mga tuz.

Qovoqni kichik kublar bilan kesib oling. Yarim stakan sutni yirtqichlardan to'kib tashlang, qaynaguncha kutib turing va qovoq qo'shing. Qovoq yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Qolgan sutni qaynatilgan suv bilan teng nisbatda aralashtiring va bu aralashmani qaynatib oling. Semolina, tuz va shakarni to'kib tashlang va irmik bo'tqasini past olovda pishiring, doimo aralashtirishni unutmang. Semolina tayyor bo'lgach, unga qo'shing qaynatilgan qovoq va sariyog ', hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz, qopqog'ini yoping va bir necha daqiqa pishirish uchun qoldiring. Shundan so'ng, tayyorlangan pyuresi stolga berilishi mumkin.

Qovoq va tariq bilan pyuresi qanday tayyorlanadi: retsept

Bu juda mazali va sog'lom bo'tqani tayyorlash uchun bizga kerak: 400 gramm qovoq, 200 gramm tariq, 800 ml sut, 50 gramm shakar va ta'mga qarab kardamom bilan doljin.

Yaxshi yuvilgan tariqni kastryulga soling, quying sovuq suv va qaynatishga keltiring. Shundan so'ng biz suvni to'kib tashlaymiz. Tozalangan qovoqni maydalang, unga shakar, kardamon va doljin qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Sopol yoki loydan idishga avval qovoq, keyin tariq, keyin yana qovoq soling. Idishning tarkibini sut bilan to'ldiring va uni oldindan qizdirilgan pechga 50-60 daqiqa davomida yuboring.

Yaqinda ko'plab uy bekalari ixtiyorida multivark paydo bo'ldi. unda pishirilgan qovoq bilan juda mazali bo'lib chiqadi va yo'qotmaydi foydali xususiyatlar... Bunday pyuresi uchun bizga stakan kerak guruch yormalari, 300 gramm allaqachon tozalangan qovoq, ikki stakan suv, uch stakan sut, bir necha osh qoshiq shakar va bir oz tuz.

Nozik tug'ralgan qovoqni yuvilgan guruch bilan birga ko'p pishirgichli idishga soling. Shakar, tuz, suv va sut qo'shing. Taomni "sutli bo'tqa" rejimida pishirish.

Qovoqli idishlar tez va mazali - retseptlar

Qovoq va tariq qo'shilgan bo'tqadan ko'ra sog'lom va mazali nima bo'lishi mumkin? Oddiy pishirish retsepti har kimga bu taomdan zavqlanish imkonini beradi.

40 daqiqa

100 kkal

4.71/5 (28)

Mazasi yaxshi bo‘lgan taomlar zararli bo‘lishi shart emas. Odamlar ta'midan kam bo'lmagan, ammo tarkibida konservantlar ko'p bo'lmagan mahsulotlarni unutib, tez ovqatlanishga odatlangan. Bunday taomlardan biri bo‘tqa hisoblanadi. Kimdir donni go'sht bilan iste'mol qilishni afzal ko'radi, boshqalari uni sut bilan afzal ko'radi, lekin ovqatga yangi, o'ziga xos va yoqimli ta'm qo'shishi mumkin bo'lgan sabzavotlar haqida unutmang. Tushlik uchun pul va vaqtni talab qilmaydigan narsalarni tanlash, siz e'tibor berishingiz mumkin tariq va qovoq... Ushbu oltin kombinatsiyani bilmaganlar uchun, qovoqli tariq mazali bo'lmasligi mumkin, ammo bu shunchaki aldanish. Qovoqli tariq bo'tqasi juda mazali va foydali - uni pishirishga harakat qiling va bu ta'm sizga albatta yoqadi. Asosiysi, uni to'g'ri qilish va bu erda bizning retseptlarimiz sizga yordam beradi.

Qovoqli tariq bo'tqasining sog'liq uchun foydalari

Bu mahsulotlarning ikkalasi ham inson uchun zarur bo'lgan ko'plab vitaminlarni o'z ichiga oladi va juda foydali. Qovoq - bu noyob sabzavot, bu ko'plab kasalliklarni davolashda tavsiya etiladi. Doimiy foydalanish bilan qon aylanishi yaxshilanadi, oshqozon-ichak traktining ishi normallashadi, stress kamayadi, chunki qovoq yaxshi tinchlantiruvchi.

Sutdagi tariqli qovoqli pyuresi - bosqichma-bosqich retsept

Qovoq pyuresi an'anaviy usulda, sekin pishirgichda yoki pechda yirtqichlardan pishirilishi mumkin. Qaysi usuldan foydalanish maksimal qulaylik asosida pishirgichning o'ziga bog'liq. Bizning holatda, bo'tqa yirtqichlardan qaynatiladi va retsepti juda oddiy.

Ingredientlar

TO tayyor bo'tqa sariyog 'qo'shing. Qovoqli tariq pyuresi ishlatishdan oldin ozgina shakar yoki bir qoshiq asal qo'shsangiz yaxshi bo'ladi.

Ushbu taom uchun juda ko'p retseptlar mavjud, ba'zilarida donli ekinlar ustunlik qiladi, ba'zilarida esa sabzavotning o'zi - har bir uy bekasi o'zi qanday ta'mga ega bo'lsa, shunday tayyorlaydi, ammo qanday usuldan qat'i nazar, tayyorlashga ta'sir qiluvchi bir qancha omillar mavjud:

Qovoq juda zich bo'lishi kerak, aks holda pishirish paytida u nordon bo'ladi va bo'tqa ichida ortiqcha suyuqlik paydo bo'ladi, ta'm sifatlari yomon tomonga o'zgarishi mumkin.

Birinchidan, biz doimo suvda qaynatamiz va sutni faqat pishirishning oxirgi bosqichlarida qo'shing... Agar siz darhol sutda qaynashni boshlasangiz, pyuresi yonib ketadi, bu suv bilan sodir bo'lmaydi. Biroq, agar pishirish multivarkda sodir bo'lsa, siz darhol sutdan foydalanishingiz mumkin.

Idish tayyor bo'lgach, uni sochiq bilan yoping. 20-30 daqiqa davomida... Keyin u bug'lanadi, yumshoqroq bo'ladi va ta'mi boyib ketadi.