Bolalar, biz jonimizni saytga joylashtirdik. Buning uchun rahmat
bu go'zallikni kashf qilganingiz uchun. Ilhom va hayajon uchun rahmat.
Bizga qo'shiling Facebook va Bilan aloqada

Idishlar Italiya oshxonasi stolimizga mustahkam o‘rnashib oldi. Italiya haqida gap ketganda aqlga kelgan birinchi narsa, albatta, makaron. Bu oddiylik, tayyorlash qulayligi va xushbo'y jozibasi bilan ajralib turadi.

veb-sayt e'tiboringizga havola etadi 10 mazali retseptlar Italiya makaron bunga ko'p vaqt sarflamaysiz.

spagetti karbonara

Tarkibi:

• 350 g xom dudlangan jambon yoki pastırma
• 400 g spagetti
• 2 osh qoshiq. l. zaytun yog'i
• 4 tuxum sarig'i
• 2 sarimsoq chinnigullar
• 225 ml qaymoq yoki smetana
• 75 g maydalangan parmesan

Pishirish:

1. Qovurilgan idishda qizdiring zaytun moyi maydalangan sarimsoqni qovuring. To'g'ralgan jambon qo'shing va 3 daqiqa qovuring.
2. Kremni sarig'i bilan ko'pirtiring, ta'mga parmesan, tuz va qalampir qo'shing.
3. Biz spagetti pishiramiz. Biz ularni jambon bilan panga tashlaymiz. Sosni past olovda to'kib tashlang va qalinlashguncha 7-8 daqiqa davomida pishiring.

bilan pishirilgan makaron qovurilgan sabzavotlar

Tarkibi:

• 2 qizil bulg'or qalampiri
• 2 ta qovoq
• 2 ta qovoq
• tatib ko'rish uchun qo'ziqorinlar
• 1 bosh piyoz
• 1/4 chashka zaytun moyi
• 1 choy qoshiq nozik tuz
• 1 choy qoshiq maydalangan qora qalampir
• 1 st. l. quritilgan italyan yoki Provans o'simliklari
• 450 g penne makaron
• 3 stakan marinara sousi
• 1 stakan maydalangan pishloq
• 1/2 chashka maydalangan dudlangan mozzarella pishloq
• 1/2 chashka muzlatilgan no'xat
• 1/4 chashka maydalangan parmesan va 1/3 osh qoshiq. sepish uchun
• 2 osh qoshiq. l. sariyog'

Pishirish:

1. Biz pechni 230 darajaga qizdiramiz. Pishirish varag'iga qalampir qo'ying, chiziqlar, qovoq va qovoqlarni kesib oling, tug'ralgan, qo'ziqorin va piyoz, zaytun moyi bilan aralashtiring.
2. 1/2 osh qoshiq qo'shing. tuz, 1/2 choy qoshiq. qalampir va quritilgan o'tlar va qovurilgan sabzavotlar yumshoq bo'lgunga qadar, taxminan 15 daqiqa.
3. Ichi qattiq bo'lgunga qadar makaronni taxminan 6 daqiqa davomida pishiring. Tayyor bo'lgach, suvni to'kib tashlang.
4. Katta idishda makaronni qovurilgan sabzavotlar, marinara sousi, pishloq, no'xat, 1/2 choy qoshiq bilan muloyimlik bilan tashlang. tuz va 1/2 choy qoshiq. qalapmir.
5. Har bir narsani moylangan pishiriladigan idishga o'tkazing. Idishni parmesan pishloqiga seping, ustiga sariyog 'bo'laklarini qo'ying. Qobiq oltin bo'lguncha va pishloq butunlay eriguncha pishiring.

Kremsi pesto sousi bilan makaron

Tarkibi:

• 3/4 chashka yangi reyhan barglari
• 1/2 chashka maydalangan parmesan pishloq
• 3-modda. l. qarag'ay yong'oqlari
• 2 sarimsoq chinnigullar
• qalapmir
• 1/3 chashka zaytun moyi
• 1/3 chashka og'ir krem
• 2 osh qoshiq. l. yog'lar
• 340 g makaron
• 2 ta pomidor

Pishirish:

1. Blender idishiga rayhon, sarimsoq, qarag'ay yong'og'i, maydalangan Parmesan soling. Maydalang, ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Keyin kichik qismlarda zaytun moyiga quying. Yaxshilab aralashtiramiz.
2. O'rtacha olovda kichik bir yirtqichlardan qizdiring og'ir krem, qo'shing sariyog `, eritiladi. Pestoni qozonga qo'shing va aralashtiring.
3. Makaronni tuzli suvda qaynatib oling. Suvni to'kib tashlang, makaronni chuqur idishga o'tkazing, qaymoqli pesto sousi bilan aralashtiring. Tug'ralgan pomidor qo'shing (ixtiyoriy), yaxshilab aralashtiring.

Penne rigate cho'chqa go'shti bilan

Tarkibi:

• 250 g penne rigate
• 250 g cho'chqa go'shti
• 1 qizil piyoz
• 1 qizil chili
• 500 ml tomat pyuresi
• 3-modda. l. zaytun yog'i
• 6 gilos pomidor
• 1 dona yashil reyhan
• maydalangan parmesan pishloq
• maydalangan qora qalampir
• yashil piyoz

Pishirish:

1. Cho'chqa go'shtini ingichka bo'laklarga kesib oling, zaytun moyida 7 daqiqa qovuring.
2. Go'shtda yarim halqalarda qizil piyoz qo'shing, mayda tug'ralgan chili qalampiri, ilgari urug'lardan tozalangan, reyhan, gilos yarmi. Yana 3 daqiqa qovuring. Qo'shish tomat pyuresi yoki mayda tug'ralgan pomidor. Tuz, 10 daqiqa qaynatib oling.
3. Bu vaqtda penne rigateni sho'r qaynoq suvga botiring va pishganicha pishiring. Suvni to'kib tashlang, ularni to'kib tashlang tayyor sous, bir daqiqaga qoldiring.
4. Biz idishni plastinka ustiga yoyib, maydalangan parmesan bilan sepamiz, yashil piyoz bilan bezatamiz.

Karbonara qovoq va köfte bilan

Tarkibi:

• 500 g qiyma cho'chqa go'shti
• 1 piyoz
• 4 bo'lak bekon
• 500 g spagetti
• 4 tuxum sarig'i
• 2 ta qovoq
• 1 stakan krem
• 1 limon
• 120 g maydalangan parmesan pishloq
• 1 dona maydanoz
• 2 osh qoshiq. l. sariyog'

Pishirish:

1. Ta'mga qarab maydalangan piyoz va ziravorlar qo'shing. Aralashtiring va köftelarni aylantiring.
2. Yaxshi isitiladigan qovurilgan idishda sariyog'ni eritib, go'shtli go'shtni 5-6 daqiqa davomida qovuring. Tug'ralgan qovoq va pastırma bo'laklarini qo'shing. Yana 3-4 daqiqa aralashtirib pishiring.
3. Makaronni ozgina tuzlangan suvda qaynatib oling. Alohida idishda tuxum sarig'ini bitta limon qobig'i, tug'ralgan o'tlar va parmesan bilan aralashtiring.
4. Olingan sous bilan makaron aralashtiramiz va uni go'shtli go'shtli idishga soling. Yaxshilab aralashtiramiz. Ta'mga ziravorlar qo'shing.

Qisqichbaqalar va vino-pomidor sousi bilan makaron

Tarkibi:

• 4 osh qoshiq. l. zaytun yog'i
• 3 sarimsoq chinnigullar
• 4 stakan to'g'ralgan pomidor
• 1 stakan quruq oq sharob
• 2 osh qoshiq. l. sariyog'
• ta'mga tuz, qalampir
• 400 g spagetti yoki boshqa makaron
• 400 g qisqichbaqalar
• 1 choy qoshiq dengiz mahsulotlari uchun ziravorlar

Pishirish:

1. Bir yirtqichlardan 2 osh qoshiqni qizdiring. l. zaytun moyi, sarimsoq qo'shing va 2 daqiqa qovuring. Sharob, pomidor qo'shing va aralashtirib, taxminan 30 daqiqa qaynatib oling. Pishirish oxirida ta'mga tuz va qalampir qo'shing.
2. Makaronni tuzli suvda qaynatib oling, suvni to'kib tashlang, sariyog 'qo'shing va aralashtiring.
3. Qolgan yog'ni qizdiring, qisqichbaqalar qo'shing va ozgina qovuring. Keyin qisqichbaqalarni pomidor sousi bilan aralashtiring.

Makaronni plastinka ustiga qo'ying, sousni to'kib tashlang va xizmat qiling.

bolonez makaron

Tarkibi:

• 300 g makaron
• 1 piyoz
• 1 dona selderey poyasi
• 1 sabzi
• 200 g qiyma mol go'shti
• 200 g qiyma cho'chqa go'shti
• Sharbatda 1 banka pomidor
• 3 sarimsoq chinnigullar

Pishirish:

1. Biz piyoz, selderey va sabzi maydalab, zaytun moyida yumshoq bo'lguncha qovuramiz: birinchi navbatda piyoz, bir daqiqadan so'ng selderey, yana 2 tadan keyin - sabzi.
2. Go'shtni qovuring o'z sharbati suv qaynaguncha va go'sht qizarib ketguncha.
3. Spagetti tuzlangan suvda qaynatiladi. Makaron pishirilayotganda, go'shtni sabzavot bilan aralashtirib, pomidor va sharbat qo'shing va past olovda 40 daqiqa qaynatib oling. - 1 soat. Eng oxirida sarimsoq qo'shing.

Yashil no'xat sousi bilan Ditalini

Tarkibi:

• 80 g ditalini makaron
• 215 g no'xat
• 45 g zaytun moyi
• 1 bosh piyoz
• 50 g pastırma
• 35 g Qisqichbaqa go'shti
• 10 g parmesan pishloq
• 80 g olcha pomidor
• chilli

Pishirish:

1. Qovurilgan idishda 20 g zaytun moyini qizdiring va piyoz va cho'chqa go'shtini qovuring. Ular qizarib ketganda, 200 g no'xat qo'shing va no'xat qisqarishi bilanoq, issiqdan olib tashlang. Biz no'xatni blenderga o'tkazamiz va undan pyuresi tayyorlaymiz.
2. Ko'rsatmalarga muvofiq makaron pishiring.

Qovurilgan idishda 20 g zaytun moyini qizdiring va qolgan no'xatlarni bir daqiqa qizdiring, makaron qo'shing va tez aralashtiring.

1-variant uchun ingredientlar:

• Makaron har qanday narsa, hatto spagetti ham. Asosiy shart - sifat! - 400 g
• Qovoq - 1/3 yoki ½ o'rtacha
• Piyoz - 1 dona.
• Zerdeçal, oregano, ta'mga tuz
• O'simlik yog'i yoki eritilgan sariyog ' - sabzavotlarni qovurish uchun

Ikkinchi variant uchun:

• Hammasi bir xil, faqat biz pishgan pomidorni olamiz

Mening pishirish usulim:

1. Shaffof bo'lgunga qadar piyoz va ziravorlarni qovuring
   2. To'g'ralgan yoki to'g'ralgan qovoq qo'shing va 10 daqiqa qaynatib oling
   3. 400 g ga taxminan 1 litr suv quyib, qaynatib oling
   4. Ishga tushirish makaron, ular bir-biriga yopishib qolmasligi uchun ularni qaynatgandan keyin faqat 1 marta 5 minutdan keyin muloyimlik bilan aralashtiring. Shu bilan birga, tuzlang va idishni tayyor holga keltiring. Bir martadan ortiq aralashtirmang
   Ikkinchi versiyada hamma narsa xuddi shunday, faqat biz qovoqni pomidor bilan almashtiramiz.

Mana biznikilar tayyor. haqiqat, oddiy retseptlar? Lekin oddiy hamma narsa har doim juda mazali bo'ladi, bu shubhasizdir. Idish hali issiq bo'lganda, yangi o'tlar va yangi sabzavotlar yoki salat bilan darhol xizmat qiling.

Qovurilgan sabzavotlar bilan makaron

Yon piyola retsepti:

• 200-250 g makaron,
• osh qoshiq limon sharbati,
• 3 novda reyhan
• bir choy qoshiq shakar;
• zaytun moyi,

Sabzavotlar:

• yarim kilogramm pomidor,
• qovoqcha,
• 2 lampochka
• sarimsoq chinnigullari

Pishirish:

1. Makaronni qaynoq suvga soling. Biz sabzavotlarni tozalaymiz.
2. Qaynatilgan makaronni filtrga to'kib tashlang. Sarimsoqni mayda to'g'rab oling, pomidorni maydalang, piyozni maydalang.
3. Biz quritilgan makaronni idishga, tuzga o'tkazamiz.
4. Biz piyozni yog'da qovuramiz. Pomidor, sarimsoq qo'shing; sabzavotlarni 10 daqiqa davomida pishiring.
5. Qovurilgan sabzavotlarga limon sharbati, shakar, tuz qo'shing. Sabzavotli kiyinishni aralashtiring, 2 daqiqa qaynatib oling.
6. Biz qovoqni tozalaymiz, tilimga kesib tashlaymiz, tuz, yog'da qovuramiz.
7. Biz makaron garniturasini plastinkalarga qo'yamiz, ustiga qovoq bo'laklarini qo'shamiz, qovurilgan sabzavotlar, reyhan barglari bilan bezang.
8. Pishirilgan baliq, go'sht uchun qovurilgan sabzavotlar bilan makarondan tayyorlangan garnitür mos keladi.

Qovoq, pishloqli makaron

Taomning retsepti:

• 300-400 g makaron (noodle),
• 100 g pishloq
• yarim kilogramm qovoq,
• 1-2 chinnigullar sarimsoq;
• o'simlik moyi,
• yashillik

Pishirish:

1. Qovoqni tozalang, urug'larni olib tashlang. Makaronni tuzli suvda qaynatib oling.
2. Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing.
3. Pishloq mayda maydalagichda maydalang.
4. Qovoqni kub shaklida kesib oling.
5. Qaynatilgan makaronni filtrga tashlang, quriting.
6. Qovoq bo'laklarini tuzlang, aralashtiring, yumshoq bo'lgunga qadar sarimsoq bilan qovuring.
7. Makaron qo'shing.
8. Tarkibi aralashtiramiz, iliq, idishga o'tkazing.
9. Xizmat qilishdan oldin, makaronni pishloqli qovoq bilan seping, o'tlar bilan bezang.

Sabzavotli makaron, pishloq

Yon piyola retsepti:

• 300 g makaron (noodle),
• 100-120 g pishloq,
• o'nlab zaytun
• yarim stakan xantal sosu;
• maydanoz

Sabzavotlar:

• lampochka,
• bolgar qalampir podasi,
• pomidor,
• qovoqcha

Pishirish:

1. Makaronni qaynatishga qo'ying. Sabzavotlarni tozalang. Pishloq kub shaklida kesilgan.
2. Qaynatilgan makaronni elakka to'kib tashlang va quriting.
3. Bolgar qalampiri pechda pishiriladi, chiziqlar bilan kesiladi. Pomidorni maydalang. Qovoqni kub shaklida kesib oling, piyozni qirg'ichdan o'tkazing. Sabzavotlarni tuzlang, pishloq bilan aralashtiring.
4. Quritilgan makaronni tuzlang, idishga soling.
5. Pishloq va sabzavot aralashmasini qo'shing. Garnitür ustiga xantal kiyinishini to'kib tashlang, aralashtiring.
6. Sabzavotli makaronga xizmat qilishdan oldin, maydanoz bilan bezang.

Sabzavotli makaron, yong'oq

Yon piyola retsepti:

• 400 g makaron
• 5-6 yong'oq,
• chorak chashka o'simlik yog'i,
• bibariya novdasi,
• bir osh qoshiq limon sharbati

Sabzavotlar:

• 3 dona shirin qalampir,
• 2 ta selderey poyasi,
• sabzi,
• lampochka,
• sarimsoq chinnigullari

Pishirish:

1. Makaronni sho'r suvda qaynatib oling, filtrda to'kib tashlang, yuving.
2. Yong'oqni tozalang, yadrolarni quriting, maydalang.
3. Sabzavotlarni tozalang, mayda choping, 5 daqiqa davomida yog'da qovuring.
4. Sabzavotlarga yong'oq, tuz, qalampir, limon sharbati qo'shing. Qopqoq ostida 5 daqiqa davomida kompozitsiyani qaynatib oling.
5. Quritilgan makaronni sabzavotli idishga soling; aralashtirmoq.
6. Makaronni sabzavot va yong'oq bilan bibariya ko'katlari bilan bezang.

Qovurilgan sabzavotlar bilan makaron

Mahsulotlar to'plami:

• Makaron, qalam turi - 250 gr;
• Piyoz - 1 dona;
• Baqlajon -1 dona (taxminan 300 g);
• Qovoq yoki qovoq - 1 dona (taxminan 300 g);
• Gilos pomidorlari - 10 dona yoki oddiy pomidor 1 ta katta yoki 2 ta kichik;
• Bolgar qalampiri - 3 dona. o'rtacha;
• Zaytun yoki o'simlik yog'i - 50-100 g;
• O'z sharbatida konservalangan pomidor - yarim litrli banka;
• Sarimsoq - 2 chinnigullar;
• Fesleğen - 1 dona (ixtiyoriy, rayhonni yoqtirmaydigan boshqa ko'katlarni olishingiz mumkin);
• Maydalangan qora qalampir, tuz - ta'mga.

Qovurilgan sabzavotlar bilan makaron uchun retsept:

1. Makaronni qaynatib oling katta miqdorda qaynatilgunga qadar sho'r suv odatiy tarzda makaron turiga qarab. Keyin filtrga soling, ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang.
2. Piyozni yarim halqalarga, baqlajon va qovoqqa yoki qovoqqa kesib oling - doira ichiga, agar katta qovoq va baqlajon bo'lsa, keyin doiralarni yarmiga bo'ling. Bolgar qalampiridan urug'larni olib tashlang va maydalang.
3. Piyozni zaytun yoki o'simlik moyi bilan isitiladigan chuqur qovurilgan idishda shaffof bo'lgunga qadar qovuring. Baqlajon, qovoq yoki qovoq qo'shing va Bolgar qalampiri. 3-4 daqiqadan so'ng tuz va qalampir.
4. Konservalangan pomidorlarni tozalang va ularni sharbat bilan birga yirtqichlardan qo'shing.
5. Sabzavotlarni vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan 20 daqiqa qaynatib oling. Uyda o'z sharbatida konservalangan pomidor bo'lmasa nima qilish kerak? Uy qurilishi bilan almashtirilishi mumkin pomidor sharbati, yoki sanoat pomidor sharbati.
6. Sarimsoqni mayda to'g'rab oling va pishganicha 5 daqiqa davomida gilos pomidorlari bilan birga sabzavotlar bilan aralashtiring. Agar gilos pomidoridan foydalansangiz, ularni kesish kerak emas, agar oddiy pomidor bo'lsa, unda o'rta bo'laklarga bo'ling.
7. Pishirish oxirida sabzavotlarga makaron qo'shing, aralashtiring va hamma narsani 1-2 daqiqa davomida qizdiring. Xizmat qilishdan oldin, tug'ralgan reyhan yoki boshqa sevimli o'tlar bilan seping.

Sabzavot va pishloqli makaron

Makaron sabzavotlar bilan yaxshi ketadi va pishloq qo'shilishi bilan idish aniq ta'mga ega bo'ladi.

Sabzavot va pishloqli makaron tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.

• 300 gr pishloq
• 2 dona o'rta piyoz boshi,
• 2 sabzi
• 2 ta pomidor,
• "ko'z" da maydanoz, arpabodiyon, yashil piyoz, tuz qalampiri,
• 100 gr kungaboqar yog'i,
• makaron 200 gr (quruq).

Sabzavot va pishloq bilan makaron tayyorlash:

1. Makaronni pishganicha qaynatib oling, to'kib tashlang va yuving.
2. Pishloq mayda maydalagichda maydalang.
3. Pomidorlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va terini olib tashlang.
4. Sabzi mayda qirg'ichdan o'tkazing.
5. Piyozni tozalang va mayda to'g'rang.
6. Qovurilgan kungaboqar yog'i pomidor, sholg'om piyoz, sabzi va pishganicha qaynatib oling, pishirish tugashidan 10 daqiqa oldin, ta'mingizga mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
7. Tayyorlangan sabzavotlarni issiq makaron bilan aralashtiring, qismlarga bo'ling va maydalangan pishloq seping.
8. Biz stolda xizmat qilamiz.
9. Sabzavotlar bilan issiq, yangi pishirilgan makaron iste'mol qilish tavsiya etiladi. Ular o'rnidan tursa, ular boshqacha ta'mga ega bo'ladilar.

Yoqimli ishtaha!

Sabzavot va qo'ziqorinli makaron

Sabzavot va qo'ziqorinli makaron mahsulotlarning to'g'ri kombinatsiyasining yaxshi namunasidir, go'yo menyudan sog'lom ovqatlanish har kuni va italyan oshxonasining klassikalari uchun. Sabzavotli makaronga garnitür sifatida ham xizmat qilishingiz mumkin.

Tarkibi:

• 50 g muzlatilgan yashil loviya
• 1 katta sabzi
• 1/2 qizil bolgar qalampiri
• 1 lampochka
• 400 g qo'ziqorin (istiridye qo'ziqorini)
• 2 ta kichik pomidor
• bir oz rukkola (petrushka bilan almashtirilishi mumkin)
• maydalangan qora qalampir
• 1/2 choy qoshiq zerdeçal
• qovurish uchun o'simlik yog'i
• 200 g quruq bug'doy makaron.

Sabzavot va qo'ziqorinli makaron uchun retsept:

1. Makaron tayyorlash uchun yirtqichlardan suvni qaynatib oling. Makaron qo'shing va al dentegacha pishiring (yo'q to'liq tayyor). Makaronni to'kib tashlaganingizda, makarondan bir krujka bulonni to'kib tashlang, bu biz uchun foydali bo'ladi.
2. Qo'ziqorinlar, men ustritsa qo'ziqorinlarini sotib oldim, mayda tug'ralgan, xom ashyoni panga solib, qopqog'ini yoping va qovurayapman. Oyoqlarning pastki qismlari, ular qo'polroq, siz mayda maydalashingiz va alohida va uzoqroq qovurishingiz kerak.
3. Qo'ziqorinlar qovurilgan bo'lsa, ularni plastinka ustiga qo'ying va to'g'ralgan piyozni panga soling, ularni ozgina qovuring.
4. Men yashil loviyalarni taxminan 5 mm bo'lgan kichik bo'laklarga kesib tashladim, shuningdek ularni piyozga qo'ydim. Siz darhol kub shaklida kesilgan sabzi qo'shishingiz mumkin. Sabzi tayyor bo'lgunga qadar yumshoq yopiq qopqoq ostida bir oz qaynatib oling. Tayyorlangan sabzavotlarni plastinka ustiga qo'ying.
5. Yangi pomidorlarni tozalang. Oddiylik uchun siz pomidor ustiga qaynoq suv quyishingiz mumkin. Men ularni shunchaki o'tkir pichoq bilan tozaladim. Pomidorlarni qalin yarim halqalarga kesib oling va ularni qovurish uchun bir qatlamga qo'ying, panga zaytun moyi qo'shing. Menda katta skovorodka bor, shuning uchun men uning yoniga tug'ralgan qalampir qo'ydim.
6. Italiya oshxonasi retseptlari zaytun moyida qovurishni o'z ichiga oladi. Lekin pulni tejash uchun pomidor va qalampirdan tashqari hamma narsani yaxshi kungaboqarda qovurdim. Zaytundagi pomidorlar, albatta, o'ziga xos ta'mga ega.
7. Bir oz pomidorni qalampir bilan qovurgandan so'ng, panga oldindan qo'yilgan qo'ziqorin va sabzavotlarni qo'shing. Tuz, maydalangan qora qalampir, zerdeçal qo'shing.
8. Kichik bir guruh arugula (maydanoz bilan almashtirilishi mumkin) kesib, panga soling. Men yaqinda arugulani kashf qildim va menga uning achchiq ta'mi yoqdi.
9. Biz tayyor makaronni sabzavot va qo'ziqorin bilan skovorodkada yoyib, bir stakan makaron bulonini qo'shamiz. Makaronni sabzavot bilan aralashtirib, qopqog'ini yoping va olovni o'chiring. Makaron va sabzavotlarni bir muddat dam oling. Keyin plastinka ustiga qo'ying va xizmat qiling.

Go'sht va sabzavotlar bilan makaron

Men deyarli pishirishni taklif qilaman tanish taom- go'shtli makaron. Lekin uni rang berish uchun unga yorqin qalampir, pomidor va piyoz qo'shing. Biz achchiqlikni ta'mga, qovurish darajasini ham sozlaymiz. Bu umuman zerikarli emas, lekin juda mazali bo'lib chiqadi.

Go'sht va sabzavotli makaron retsepti uchun ingredientlar:

• Mol go'shti pulpasi 300 g
• Piyoz 2 dona.
• Qayta qilingan kungaboqar yog'i 3 osh qoshiq. l.
• Sabzi 1 dona.
• Shirin maydalangan qalampir 0,5 osh qoshiq
• Issiq qalampir 0,25 dona.
• Shirin qalampir 1 dona.
• Pomidorlar 2 dona.
• Spagetti 250 gr
• Sarimsoq 2 chinnigullar

Uyda fotosurat bilan taomni bosqichma-bosqich qanday tayyorlash mumkin:

1. Go'sht va sabzavotli makaron tayyorlash uchun, ichida teshikli ingichka va uzun makaron oling. Ular spagettiga o'xshaydi, lekin biroz qalinroq. Shuningdek, bizga 2 ta piyoz, sabzi, yangi pomidor, 2 chinnigullar sarimsoq, o'simlik yog'i, Shirin qalampir, mol go'shti pulpasi, bir parcha achchiq qalampir, bir oz paprika va bezak uchun o'tlar.
2. mol go'shti pulpasini kesib oling kichik kublar yoki somon.
3. Go'shtni qovuring o'simlik yog'i oldin oltin jigarrang. Yog 'yaxshi qizdirilishi kerak, shunda go'sht sharbat chiqarmaydi va qobiq darhol ushlanadi.
4. Piyoz va sarimsoq, tuz qo'shing va qalampir seping. Piyoz yumshoq bo'lguncha qovuring, doimo aralashtiramiz.
5. Sabzavotlarning qolgan qismini tayyorlang. Qalampir, sabzi, pomidor qulay tarzda kesiladi. Men odatda sabzi chiziqlar bilan, pomidor va qalampirni kub shaklida kesaman. Agar istak bo'lsa, unda achchiq qalampir qo'shing, menda faqat 1/4 bor, lekin urug'lar bilan.
6. Go'sht va piyoz bilan qozonga tug'ralgan sabzavotlar qo'shing. Ko'proq tuz. 5 daqiqa davomida qovuring, so'ngra 0,5 stakan suv qo'shing va suyuqlik qaynab ketguncha qopqoq ostida pishiring.
7. Suyuqlikni qaynatgandan so'ng, sabzavotlar bir oz cho'kadi.
8. Makaronni tuzlangan suvda qaynatib oling. Qulaylik uchun men ularni yarmiga ajrataman.
9. Makaronni go'sht va sabzavotlar bilan birlashtiring. Engil aralashtiramiz, hamma narsani yana 5 daqiqa qizdiring. Tatib ko'ring. Taom tayyor.

Xizmat qilayotganda, idishni o'tlar bilan seping. Yoqimli ishtaha!

Do'stlar, makaronni qanday mahsulotlar bilan tez-tez pishirasiz? Qo'shimchalar bilan sevimli makaron retseptlarini sharhlarda biz bilan baham ko'ring.

Agar yoz kelgan bo'lsa va yosh sabzavotlar mo'l-ko'l paydo bo'lgan bo'lsa, sabzavotli makaron eng ko'p biridir oddiy ovqatlar uchun yaxshi nonushta. Taom uchun yosh qovoq va qovoq juda yaxshi, ular doimo zaxirada va to'g'ri etuklik darajasida. sabzavotli sous sarimsoq va achchiq qalampir bilan ta'mlangan zaytun moyida pishirilgan qo'pol tug'ralgan qovoq.

Italiyada qo'shilgan ko'plab makaron idishlari mavjud turli xil sabzavotlar- Qo'pol tug'ralgan yoki tug'ralgan. Ko'pincha, va bu ajablanarli emas, idishlarning o'z nomi va hatto butunlay doimiy retsepti bor. Masalan, spagetti alla Nerano - an'anaviy retsept Neapolitan oshxonasining durdona asari Campaniadan. Sabzavotli sous zaytun moyida qovurilgan qovoqdan tayyorlanadi va Provolone del Monako pishloq, parmesan va rayhon bilan xizmat qiladi.

Makaron yoki ular aytganidek - makaron Italiyaning milliy boyligi hisoblanadi. Makaronning eng keng tarqalgan turlaridan biri spagetti hisoblanadi. Odatda spagetti - yumaloq kesimli uzun xamir chiziqlari. Qalinligiga qarab, ularni: spagettini - ingichka, spagettini - qalin yoki kapellini - spagetti sochlari kabi ingichka deb atash mumkin. Bunday makarondan taom uchun eng oson variant. Ammo eng mashhuri, ehtimol,.

Spagetti shunchaki xamir, shuning uchun ular soslar bilan xizmat qiladi, bu esa, o'z navbatida, makaronga o'ziga xos ta'm beradi. Eng hurmatlilaridan biri - yashil va xushbo'y sous zaytun moyi va qarag'ay yong'oqlari bilan aralashtirilgan reyhan, pecorino va sarimsoq asosida. Biroq, go'shtli pishiriq- Biz hech narsani kam sevamiz.

Sabzavotlar insonning ovqatlanish tizimidagi eng muhim mahsulot ekanligini hisobga olsak, sabzavotli makaron - eng yaxshi yo'l tanaga kerak bo'lgan hamma narsani o'z ichiga oladi. Albatta, nonushtaga qo'shilmasa.

Nonushta uchun sabzavotli makaron pishiramiz, bu ko'p vaqt va kuch talab qilmaydigan taom. Mavsumda barcha sabzavotlar, qoida tariqasida, muzlatgichda yoki bog'da. Agar so'ralsa, sous uchun sabzavotlarning tarkibi sizning ta'mingizga yoki ma'lum sabzavotlarning mavjudligiga e'tibor qaratib, o'zgarishi mumkin. Taom mazali va qoniqarli, juda xushbo'y bo'lib chiqadi.

Sabzavotli makaron. Bosqichma-bosqich retsept

Tarkibi (2 ta porsiya)

• Spagetti 200 gr
• Qovoq (qovoq) 1 ta kompyuter
• Issiq qalampir 1 dona
• Sarimsoq 2-3 chinnigullar
• Yashil rayhon 2-3 novda
• Qattiq pishloq (parmesan, pecorino) 50 g
• Gilos pomidorlari 5-6 dona
• Zaytun moyi 3-4 osh qoshiq. l.
• Tatib ko'rish uchun limon
• Tuz, qora qalampir, quruq o'rta er dengizi o'tlari ta'mi

1. Umuman olganda, sabzavotli makaron boshqa makaronlardan tayyorlanishi mumkin. Lekin, qoida tariqasida, makaronning ko'p turlari soslarni yuzasida ushlab turish uchun maxsus mo'ljallangan. Ammo spagetti yoki ularning navlari katta bo'laklardan tashkil topgan turli qo'shimchalar bilan aralashtirish uchun ko'proq mos keladi. Shuning uchun, qaysi pastadan foydalanish sizga bog'liq.

   Spagetti eng keng tarqalgan makaron hisoblanadi

2. Taom uchun sizga silliq va porloq sirt va shakllanmagan urug'lar bilan o'rta kattalikdagi yosh qovoq yoki qovoq kerak bo'ladi. Agar siz ko'p rangli qovoq va qovoqdan foydalansangiz - sabzavotli makaron tashqi ko'rinishda ancha jozibali bo'ladi. Lazzatlanish uchun siz idishga qalampir qo'shishingiz kerak, issiqroq yaxshiroq, lekin siz ham shirin bolgarcha qilishingiz mumkin.

   Sos uchun sabzavotlar - qovoq, qovoq, sarimsoq

3. Qovurilgan idishda zaytun moyini isitib oling va pichoq bloki bilan tozalangan va tekislangan sarimsoq chinnigullarini qovuring. Sarimsoqning maqsadi zaytun moyini lazzatlashdir, keyin sarimsoq tashlab yuborilishi kerak. Sarimsoqni engil qizarib ketguncha qovurish kerak, ko'proq bo'lmaydi, shunda u idishga maxsus lazzat qo'shmaydi.

   Sarimsoqni zaytun moyida qovuring

4. Achchiq qalampir po'stlog'idan urug'larni olib tashlang va ichki oq qismlarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Po'choqning bu qismlarida kapsaitsinning sher ulushi mavjud, bu esa sabab bo'ladi achchiq ta'mi. Achchiq qalampir po'stlog'ining devorlari juda neytral yoki engil yonish ta'miga ega, ammo ayni paytda ular kuchli hidga ega. Qalampirni mayda bo'laklarga kesib oling va 1 daqiqa davomida xushbo'y zaytun moyida qovuring.

   qovur achchiq qalampir

5. Qovoq yoki qovoq 5-6 mm qalinlikdagi bo'laklarga bo'linadi va yana yarmiga bo'linadi. Siz yarim doira olishingiz kerak. Qovoqning diametri katta bo'lsa, uni to'rt qismga bo'lishingiz mumkin. Qovoqni qalampir bilan yog'da yumshoq bo'lgunga qadar qovuring.

   Qovoqni qalampir bilan qovuring

6. Qovurilganda panani qopqoq bilan yopish shart emas, lekin hatto qovurish uchun sabzavotlarni aralashtirishga arziydi. Qovoq juda yumshoq bo'lganda, lekin hali ham shaklini "saqlang", tuzlang va qalampirlang, 1-2 chimdik quruq qo'shing. xushbo'y o'tlar, O'rta er dengizi mintaqasi uchun xos bo'lgan: oregano, reyhan, sho'r va boshqalar. Idishning ostidagi olovni o'chiring, panani qopqoq bilan yoping va qovurilgan sabzavotlarni ozgina salqinlash uchun qoldiring. Limondan 1 osh qoshiq olib tashlang. maydalang va yaxshilab choping. Qovurilgan sabzavotlarga ziravor va 1 osh qoshiq qo'shing. l. limon sharbati.

   Qovurilgan sabzavotlarga ziravorlar qo'shing

7. Ayni paytda, reyhan shoxlaridan barcha barglarni yirtib tashlang va ularni maydalagichga soling. Maydalangan pishloq qo'shing - pecorino, parmesan. Ammo yumshoq emmental ham juda mos keladi. Majburiy emas, 1 chinnigullar sarimsoq qo'shishingiz mumkin. Barcha ingredientlarni maydalang. Siz yoqimli zumrad rangining deyarli quruq pishloq aralashmasini olishingiz kerak.

   maydalash qattiq pishloq va reyhan

8. Spagettini ko'p miqdorda sho'r suvda 1 litr suv uchun 5-7 g tuz miqdorida qaynatib oling. Makaronni qaynatish vaqti paketda ko'rsatilgan va uni o'zgartirmaslik kerak. Makaron ishlab chiqaruvchisi al dente makaronining tayyorlik darajasini kafolatlaydi, agar bu makaron bo'lmasa va un noma'lum turdagi kompilyatsiya emas.
9. Qaynatilgan spagettini filtrda to'kib tashlang, keyin uni sabzavot bilan aralashtiring. Makaron va sabzavotlarga bir necha yarmiga bo'lingan olcha pomidorlari va reyhan pishloq aralashmasi qo'shing. Barcha sabzavotlar bir tekis taqsimlanishi uchun spagetti yaxshilab aralashtiriladi.

Ko'p uy bekalari oddiy retseptlar izlaydilar, maroqli ovqatlar bu pechda uzoq vaqt turishni talab qilmaydi. Agar siz ulardan biri bo'lsangiz, sabzavot va sousli italyancha makaronni tatib ko'ring. Taom engil, xushbo'y, ta'mi restoran taomlaridan kam emas. Vermisheldan tashqari, retseptga go'sht qo'shib, uni diversifikatsiya qiling. Qattiq bug'doydan tayyorlangan makaron foydali bo'lib, sevimli ziravorlaringiz taomingizga ishtahani ochuvchi lazzat bag'ishlaydi. Makaronni oddiy mahsulot sifatida ko'rishni to'xtating, uni pazandalik asarining asosi deb hisoblang.

Sabzavotli makaronni qanday tayyorlash mumkin

Mukammal taomni olish uchun asosiy komponent - makaronni to'g'ri qaynatib oling. Ko'rsatmalarga rioya qilish orqali buni qilish oson. tajribali oshpazlar yoki mashhur oshpazlar:

1. Faqat qattiq makaron navlarini tanlang, ular pishirish vaqtida shilimshiq aralashga aylanmaydi.
2. Suv makaronni to'liq qoplashi kerak, ideal nisbatlar 125 g makaron uchun 4 stakan suyuqlikdir.
3. 4 osh qoshiq qo'shib, yopishib qolmaslik mumkin. l. o'simlik yog'i.
4. Pishirish vaqtini kuzating: yupqa noodle, fettuccine - 2 daqiqa, boshqa turlari - 12 daqiqagacha.

Sabzavotlar tozalanadi, yuviladi, kesiladi, kerakli ketma-ketlikda qovuriladi va makaron bilan aralashtiriladi. Sekin pishirgichda pishirish retsepti boshqacha: unda tarkibiy qismlar birgalikda pishiriladi. Yaxshilash ta'm sifatlari shirinliklar sousga yordam beradi:

• qaymoqli, pomidor - spagetti uchun;
• go'sht - spirallarga, rigatoni, penne;
• pishloq, qaymoqli, tuxum - vermishelga.

sabzavotli makaron retsepti

Ushbu asarni yaratishni boshlash pazandachilik san'ati birinchi marta foydalanish batafsil retsept fotosurat bilan. Sabzavotli makaron bir necha usulda tayyorlanadi: turli xil makaron, soslar, sabzavotlar, pechda, sekin pishirgichda va skovorodkada. Sevimlilaringizni tanlab, har birini tatib ko'ring, lekin unutmangki, taomning kaloriya tarkibi 100 g tayyor mahsulot uchun ko'rsatilgan.

Kremsi sousda sabzavotli makaron

• Vaqt: 1 soat.
• Porsiya: 5 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 235 kkal.
• Maqsad: ikkinchi.
• Oshxona: italyan.
• Qiyinchilik: oson.

Sabzavotli va turli xil soslar bilan makaron retsepti bizga Italiyadan keldi. Endi u rus oshxonasiga, jumladan, xalqimizga tanish mahsulotlarga moslashtirildi. Davolanishning ko'p qirraliligi engillik, to'yinganlik, pishirish tezligida yotadi.. Sabzavotli makaron tayyorlagan qaymoq sousi siz oilani boqasiz mazali nonushta, tushlik yoki kechki ovqat faqat 40-60 daqiqada. Retseptda ko'rsatilgan pishloq qattiq yoki Fetaga o'zgartirilishi mumkin.

Tarkibi:

• spagetti - 0,5 kg;
• piyoz, sabzi, shirin qalampir, qovoq - 1 dona;
• sariyog '- 25 g;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.;
• qaymoq 20% - 200 g;
• krem pishloq, ziravorlar, o'tlar - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Spagetti qaynatib oling, filtrga soling, yuving, to'kib tashlang. Zaytun moyi qo'shing, aralashtiring.
2. Piyozni yarim halqalarga, bolgar qalampirini, sabzi, qovoqni - chiziqlar bilan kesib oling.
3. Sabzini qovuring, qalampir qo'shing, 5 daqiqadan so'ng - piyoz va qovurilganda, qovoq qo'shing. Bir oz suv quying, sevimli ziravorlaringizni qo'shing, yarim pishganicha qaynatib oling.
4. Keyin kremni quying, sariyog ', pishloq tashlang. Aralashtiring, tayyor holga keltiring.
5. Spagettini plitalarga joylashtiring, sousni to'kib tashlang, o'tlar bilan seping.

Muzlatilgan sabzavotlar bilan

• Vaqt: 35 daqiqa.
• Porsiya: 4 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 191 kkal.
• Maqsad: ikkinchi.
• Oshxona: italyan.
• Qiyinchilik: oson.

Ko'pgina uy bekalari qish uchun sabzavotlarni muzlatib qo'yishadi. Buning uchun rahmat issiqlik bilan ishlov berish ular juda ko'p vitaminlarni o'z ichiga oladi, foydali moddalar. Muzlatgichda sabzavot zaxiralari bo'lsa, mehmonlarning kutilmagan kelishi sizni hayratda qoldirmaydi. Ularga tayyorlangan mazali italyan taomlarini bering shoshqaloqlik bilan. Ushbu retsept eng oddiy, ammo siz qattiq pishloq sepib yoki yangi o'tlarni qo'shib, uning ta'mini diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Qish uchun sabzavotlarni muzlatib qo'ymasangiz, do'konda sotib olingan aralashmadan foydalaning.

Tarkibi:

• makaron - 400 g;
• muzlatilgan sabzavotlar - 300 g;
• tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Makaronni qaynatib oling, muzdan tushiring sabzavot aralashmasi va issiq skovorodkaga qo'ying.
2. 50 ml suv qo'shing, 20 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring.
3. Qopqoqni olib tashlang va yana 10-15 daqiqa qaynatib oling.
4. Barcha ingredientlarni, tuzni aralashtiring.

Sabzavotli sharqona spagetti

• Vaqt: 35 daqiqa.
• Porsiya: 4 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 163 kkal.
• Maqsad: ikkinchi.
• Oshxona: italyan.
• Qiyinchilik: oson.

Sabzavotli sharqona spagetti retsepti ko'plab restoranlarning menyusida joylashgan bo'lib, tashrif buyuruvchilar orasida eng mashhurlaridan biri hisoblanadi. Foydalanishda uyda qilish oson soya sousi, teriyaki va sharqona ziravorlar. Agar siz muolajaning xushbo'yligini, ta'mini yaxshilashni istasangiz, ozgina balzam sirkasini quying. Go'shtni sevuvchilar qovurish jarayonida sabzavotlarga qo'shilishi mumkin tovuq filesi.

Tarkibi:

• makaron - 300 g;
• piyoz, shirin qalampir, baqlajon - 1 dona;
• tomat pastasi (pulpa yangi pomidor) - 2 osh qoshiq. l.;
• yashil loviya- 100 g;
• soya sousi, teriyaki, maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• o'simlik yog'i- qovurish uchun.

Tayyorlash usuli:

1. Tuzli suvda makaron qaynatib oling, sabzavotlarni chiziqlar bilan kesib oling.
2. Piyozni o'tkazing, qalampir, baqlajon, loviya qo'shing, yumshoq bo'lguncha qovuring.
3. Qo'shish tomat pastasi(pulpa), soslar, qora qalampir.
4. Sabzavot massasini makaronga to'kib tashlang, aralashtiring, xizmat qiling.

Pishloq bilan

• Vaqt: 1 soat.
• Porsiya soni: 8 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 215 kkal.
• Maqsad: ikkinchi.
• Oshxona: italyan.
• Qiyinchilik: oson.

makaron - asosiy tarkibiy qism eng italyan taomlari. ularning hidi, tashqi ko'rinish u muolajaning bir qismini sinab ko'rishga chaqiradi va qo'shimchani rad etish mumkin emas. Pishirish siri asosiy komponentni sabzavot, ziravorlar, maydalangan pishloq va o'tlar bilan birlashtirishda. Buni qiling ajoyib taom oshxonangizda o'zingizni uyingizdan chiqmasdan italiyalik kabi his eting.

Tarkibi:

• makaron - 450 g;
• parmesan - 150 g;
• qiyma go'sht - 450 g;
• piyoz, sabzi - 1 dona;
• pomidor - 5 dona;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• selderey - 1 dona;
• qizil quruq sharob- 1 osh qoshiq;
• zaytun moyi - 100 ml;
• shakar - 10 g;
• tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. 30 ml zaytun moyini qaynoq sho'r suvga to'kib tashlang, makaronni qaynatib oling.
2. Piyozni sote qiling, sabzi qo'shing, 3 dona sarimsoqni tozalang, siqib oling. 10 daqiqadan so'ng, qiyma go'sht qo'shing, qovuring, doimo aralashtiramiz.
3. Pomidorlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, terini olib tashlang, kub shaklida kesib oling, sabzavotlarga qo'shing. Keyin tug'ralgan selderey, shakar qo'shing, sharobni quying va sekin olovda 15-20 daqiqa qaynatiladi.
4. Makaronni sabzavot aralashmasiga, qalampirga to'kib tashlang, aralashtiring. Pishloq bilan sepilgan qismlarga xizmat qiling.

Tovuq bilan

• Vaqt: 1 soat.
• Porsiya: 7 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 144 kkal.
• Maqsad: ikkinchi.
• Oshxona: italyan.
• Qiyinchilik: oson.

Uyda italyancha taomlar kamdan-kam hollarda bizning styuardessalarimiz tomonidan tayyorlanadi. Makaron bizga garnitür sifatida ko'proq tanish. Sabzavot va tovuq aralashmasi bilan aralashtirib, ularni pishirishga harakat qiling, natijada mustaqil taom ajoyib ta'mi bilan sizni va yaqinlaringizni hayratda qoldiradi. Yo'qligi uchun yangi sabzavotlar, muzlatilganidan foydalaning va o'zingiz yoqtirgan makaronni tanlang.

Tarkibi:

• shoxlar - 350 g;
• tovuq filesi - 400 g;
• piyoz, sabzi - 2 dona;
• pomidor, shirin qalampir - 250 g;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• yashil piyoz - 4 ta pat;
• o'simlik yog'i - 80 ml;
• soya sousi - 4 osh qoshiq. l.;
• tuz, qalampir - ta'mga;
• ko'katlar - 1 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Fileto yupqa bo'laklarga kesib oling, 5 daqiqa davomida qovuring.
2. Piyoz qo'shing, yarim halqalarga kesib oling, maydalangan sabzi.
3. Sosni, mavsumni to'kib tashlang, pomidor, qalampir qo'shing, tug'ralgan, 10 daqiqa qaynatib oling.
4. Shoxlarni qaynatib oling, yuving, sabzavot-go'sht aralashmasiga quying.
5. Tug'ralgan o'tlar, piyoz seping, sarimsoqni siqib oling, aralashtiring, yana 7 daqiqa qovuring.

Go'sht bilan

• Vaqt: 1 soat.
• Porsiya: 9 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 121 kkal.
• Maqsad: ikkinchi.
• Oshxona: Osiyo.
• Qiyinchilik: oson.

Ushbu retsept bilan sabzavotli oddiy makaron asarga aylanadi. Osiyo oshxonasi. Agar ovqatingizdagi yog‘ni yoqtirmasangiz, cho‘chqa go‘shti o‘rniga mol go‘shtidan foydalaning. Ingredientlar ro'yxatida ko'rsatilgan brokkoli, agar so'ralsa, inflorescences qaynatilgandan keyin gulkaram bilan almashtiriladi. Jarayonda siz tuz qo'sha olmaysiz, lekin soya sousi bilan davolang.

Tarkibi:

• mol go'shti - 600 g;
• spirallar - 300 g;
• sabzi, piyoz - 2 dona;
• brokkoli - 300 g;
• sarimsoq - 4 chinnigullar;
• soya sousi - 4 osh qoshiq. l.;
• bulyon kubigi - 1 dona;
• shakar - 2 osh qoshiq. l.;
• zaytun moyi - 5 osh qoshiq. l.;
• suv - 70 ml.

Tayyorlash usuli:

1. Spirallarni qaynatib oling, zaytun moyi qo'shing, aralashtiring.
2. Issiq suvda shakar va bulyon kubini eritib, sousni to'kib tashlang, aralashtiring.
3. Mol go'shtini mayda bo'laklarga kesib oling, pishganicha qovuring, sousga quying, 10 daqiqa qaynatib oling.
4. Oltin jigarrang piyozga qadar qovuring, yarim halqalarda tug'ralgan, sabzi qo'shing, xuddi shu tarzda tug'ralgan.
5. Sabzavotlar yumshoq bo'lganda, brokkoli qo'shing gulkaram), sarimsoqni siqib oling, yana 5 daqiqa qovuring.
6. Go'sht va o'simlik massasini spirallarga to'kib tashlang, aralashtiring, pishiring, xizmat qiling.

Tandirda

• Vaqt: 1 soat.
• Porsiya soni: 6 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 167 kkal.
• Maqsad: ikkinchi.
• Oshxona: italyan.
• Qiyinchilik: oson.

Pechda qiyma go'sht bilan pishirilgan makaronli sabzavotlar g'ayrioddiy va o'ziga xos ko'rinadi. Ushbu davolash uchun shoxlar va spagetti emas, balki tubulalardan foydalanish yaxshiroqdir. Pishloq eriydi va kostryulka mazali qobiqqa ega bo'ladi. Qiyma go'shtning etishmasligi muammo emas, ko'plab uy bekalari uni kolbasa, jambon, kolbasa bilan almashtiradilar yoki umuman qo'ymaydilar. Kostryulkaning ta'mi noaniq pitssani eslatadi.

Tarkibi:

• patlar - 250 g;
• qiyma go'sht - 300 g;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.;
• piyoz, shirin qalampir, pomidor, tuxum - 2 dona;
• sabzi - 1 dona;
• o'tlar, ziravorlar - ta'mga;
• pishloq - 200 g;
• smetana - 4 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

1. Piyozni sabzi bilan yumshatilguncha qovuring, qalampir chiziqlari va qiyma go'sht qo'shing.
2. Fry, qiyma tayyor bo'lgunga qadar aralashtiramiz. Tug'ralgan pomidor qo'shing, 2 daqiqa qaynatib oling.
3. Har bir narsani idishga, mavsumga to'kib tashlang, tug'ralgan o'tlar bilan aralashtiring.
4. Tuklarni qaynatib oling, yuving, sabzavot va qiyma go'sht bilan birlashtiring.
5. Tuxumni qaymoq va ziravorlar bilan uring.
6. Pishirish idishini moy bilan yog'lang, quvurlarni yotqiz, kaltaklangan tuxumni to'kib tashlang, pechda yarim soat davomida 180 ° C da pishiring.
7. Tugashidan 5 daqiqa oldin pishloq seping.

Sekin pishirgichda

• Vaqt: 1,5 soat.
• Porsiya: 5 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 104 kkal.
• Maqsad: ikkinchi.
• Oshxona: Yevropa.
• Qiyinchilik: oson.

Sekin pishirgich sizga sabzavotli makaronni oddiy va tez pishirishga yordam beradi - oshxonada ajralmas yordamchi. Ushbu retsept pishirish usulida avvalgilaridan farq qiladi: makaron qolgan ingredientlar bilan birga pishiriladi. Tayyor mahsulot sifati bundan zarar ko'rmaydi. Davolanish xushbo'y bo'lib chiqadi, mazali bo'ladi kremsi ta'mi sous uchun rahmat.

Tarkibi:

• spirallar - 300 g;
• piyoz, sabzi - 1 dona;
• brokkoli - 2 bosh;
• makkajo'xori, loviya (konservalangan) - har biri 50 g;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• pishloq - 50 g;
• yog'li krem ​​- 100 ml;
• suv - 2 osh qoshiq;
• tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Sarimsoq, piyozni 15 daqiqa davomida "qovurish" rejimida qovuring.
2. Qolgan tug'ralgan sabzavotlarni qo'shing, 4 daqiqa davomida qovuring.
3. Suvga to'kib tashlang, qaynatib oling, spirallarni qo'shing.
4. 10 daqiqa va 100 °C uchun "Ko'p pishirish" rejimini o'rnating.
5. Biroz vaqt o'tgach, mavsumni, kremni quying, signalga qadar pishiring.
6. Xizmat qilishdan oldin maydalangan pishloq seping.

qovurilgan idishda

• Vaqt: 45 daqiqa.
• Porsiya: 3 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 285 kkal.
• Maqsad: ikkinchi.
• Oshxona: Yevropa.
• Qiyinchilik: oson.

Oddiy makaronni sabzavotli skovorodkada qovurish orqali original qilish oson. Ushbu usulning afzalligi shundaki, ko'plab idishlarni ifloslantirishning hojati yo'q - hamma narsa bitta idishda tayyorlanadi. Ro'yxatda keltirilgan ingredientlarga qo'shimcha ravishda, sevimlilaringizni qo'shing, ziravorlarda ham cheklovlar yo'q. O'zini vegetarian deb hisoblamaganlar uchun siz qo'shimcha ravishda qiyma, kolbasa, kolbasadan foydalanishingiz mumkin..

Tarkibi:

• makaron - 400 g;
• piyoz, sabzi - 1 dona;
• tomat pastasi - 1 osh qoshiq. l.;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• ziravorlar - ta'mga;
• o'simlik yog'i - qovurish uchun.

Tayyorlash usuli:

1. Issiq yog' bilan qovurilgan idishga soling xom makaron, oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
2. Biz to'ldiramiz issiq suv yopish uchun, olovni kamaytirish, qopqoq bilan yoping, suyuqlik pasta tomonidan to'liq so'rilguncha qaynatiladi. Agar makaron hali ham xom bo'lsa, suv qo'shing va qaynatishda davom eting.
3. Makaron pishirilganda va suyuqlik so'rilgach, tug'ralgan sabzavotlarni, mavsumni quying, hamma narsani birga qovuring.
4. Tomat pastasini qo'shing, aralashtiring, o'chiring.

Video

Hatto sabzavotli makaron kabi oddiy taom ham original va oqlangan tarzda tayyorlanishi mumkin. Pishloq, pomidor va makaron kombinatsiyasi har qanday gurmega yoqadi.

Oddiy va izlayotganlar uchun tez retsept kechki ovqat uchun mos Lenten taom sabzavotli makaron.

U quyidagi mahsulotlardan tayyorlanadi:

• 180 g miqdorida makaron;
• bitta erta qovoq;
• bitta sabzi;
• lampochka;
• bitta pomidor;
• kungaboqar yog'i;
• tuz;
• maydalangan quritilgan sarimsoq.

Bosqichma-bosqich retsept:

1. Makaronni tuzli suvda qaynatib oling. Biz ishlab chiqaruvchining tavsiyalariga e'tibor qaratib, ularni tayyorlaymiz.
2. Shu bilan birga, sabzavotlarni yuving va tozalang.
3. Uchta sabzi va uni yog 'bilan yirtqichlardan qovuring.
4. Shundan so'ng biz tug'ralgan piyozni jo'natamiz, qovuramiz, aralashtiramiz.
5. Keyin qovoqni kub shaklida kesib oling va uni kastryulga yuboring.
6. Xuddi shunday, pomidorlarni kesib, sabzavotlarga qo'shing.
7. Bir oz tuz va maydalangan sarimsoq bilan xushbo'y. Taxminan etti daqiqa qaynatib oling.
8. Tayyorlangan makaronni filtrga to'kib tashlang. Oqim ostida bir oz turing sovuq suv va qovurilgan sabzavotlarga yuboring.

Bu taom go'sht yoki parranda go'shti uchun yoqimli garnitür sifatida juda mos keladi.

Tandirda qiyma go'sht bilan

Sabzavotli va qiyma go'shtli makaron pechda pishirilishi mumkin.

Buning uchun 250 g naychalar yoki patlarni, shuningdek boshqa komponentlarni oling:

• 300 g qiyma go'sht;
• ikki osh qoshiq o'simlik yog'i;
• ikkita qalampir;
• ikkita pomidor;
• piyoz;
• ikkita tovuq tuxumi;
• ziravorlar bilan ko'katlar;
• 200 g pishloq;
• to'rtta katta qoshiq smetana.

Pechda pishirish:

1. Tug'ralgan piyoz va maydalangan sabzi qovuring. Qalampir kublarini qo'shing.
2. Sabzavotlar bilan maydalangan go'shtni yumshoq bo'lgunga qadar qovuring. Unga tug'ralgan pomidor qo'shing va ikki daqiqa qaynatib oling.
3. Idishning tarkibini bir piyola ichiga to'kib tashlang, ziravorlar qo'shing, tug'ralgan o'tlar bilan aralashtiring.
4. Tuxumni tuz va smetana bilan uring.
5. Shaklni yog 'bilan yog'laymiz va makaronni yoyamiz, yarim pishganicha qaynatiladi.
6. Yuqorida bizda sabzavot va qiyma go'sht bor.
7. Har bir narsani tuxum-smetana ko'katlari bilan to'ldiradi.
8. 25 daqiqa davomida pechga qo'yamiz.
9. Tugatishdan besh daqiqa oldin maydalangan pishloq seping.

Maydalangan go'sht va sabzavotlar bilan issiq xizmat qiling.

Multivarkda pishirish

Sekin pishirgich makaronni tez va oson pishirishga yordam beradi.

Kerakli komponentlar:

• 300 g makaron;
• piyoz boshi;
• sabzi;
• ikki bosh brokkoli;
• uchta sarimsoq chinnigullar;
• 100 ml og'ir krem;
• ikki stakan suv;
• tuz va qalampir.

Sekin pishirgichda qanday pishirishni bilib oling:

1. Tug'ralgan piyoz va sarimsoqni o'n besh daqiqa davomida "Qovurish" rejimida qovuring.
2. Brokkoli va sabzi bo'laklarini qo'shing. Biz yana to'rt daqiqa qovuramiz.
3. Suv qo'shing, makaron qo'shing.
4. Biz "Multi-cook" rejimini o'rnatamiz va o'n daqiqa davomida pishiramiz.
5. Oxirida kremni quying, tuz seping.

Xizmat qilishdan oldin maydalangan pishloq seping.

Italiya retsepti

Pomidor, qalampir, baqlajon va pishloq bilan italyan makaronini tayyorlang.

Mahsulotlarning aniq soni:

• 350 g makaron;
• ikkita lampochka;
• 300 g pomidor;
• ikkita shirin qalampir;
• 400 g baqlajon;
• yarim bosh sarimsoq;
• kungaboqar yog'i;
• tuz va qalampir;
• maydanoz.

Pishirish jarayoni:

1. Biz baqlajonni chiziqlar bilan maydalaymiz.
2. Piyozni to'g'rang va yog'da baqlajon bilan birga qovuring.
3. Alohida-alohida, qalampirni qovuring, chiziqlar bilan kesing.
4. Pomidorlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va qobig'ini oling. Ularni kub shaklida kesib oling va qalampir qo'shing. Biz ikki daqiqa qaynatamiz.
5. Biz sabzavotlarni birlashtiramiz, ularga sarimsoq, o'tlarni maydalaymiz. Qalampir va tuz qo'shing.
6. Un mahsulotlarini pishganicha qaynatib oling va sabzavotlarga yuboring. Biz besh daqiqa qaynatamiz.

Makaron va sabzavotlarni plastinkalarga joylashtiring va pishloq seping.

Tovada asta-sekin pishirish

Ba'zi uy bekalari makaronni sabzavotli skovorodkada qovurishni afzal ko'rishadi. Bu sizga foydalanish imkonini beradi minimal miqdor idishlar, chunki hamma narsa bitta idishda tayyorlanadi.

Kerakli komponentlar:

• 400 g makaron;
• piyoz boshi;
• sabzi;
• sarimsoq chinnigullari;
• ziravorlar;
• bir osh qoshiq tomat pastasi;
• qovurilgan yog'.

Tovada asta-sekin retsept:

1. Qovurilgan idishga yog'ni qizdiring va qo'ying xom makaron. Buning uchun makaron olish yaxshidir.
2. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ularni qovuring.
3. Ularni to'liq qoplash uchun issiq suv bilan to'kib tashlang.
4. Issiqlikni minimal darajaga tushiring va suv to'liq so'rilmaguncha qopqoq ostida qaynatib oling.
5. Agar makaron pishirilmasa, ko'proq suyuqlik qo'shing.
6. Tug'ralgan sabzavotlarni to'kib tashlang va ularni ziravorlar va tuz bilan to'ldiring. Barcha mahsulotlarni panada besh daqiqa davomida qovuring.
7. Tomat pastasini qo'shing, yana besh daqiqa qaynatib oling va olovni o'chiring.

Xizmat qiling qovurilgan makaron issiq sabzavotlar bilan, o'tlar bilan bezatilgan.

Tovuq va qaymoq sousi bilan

Ba'zi uy bekalari tovuq bilan qobiq, spiral yoki shox pishirishni afzal ko'rishadi. uchun eng yaxshisi keyingi retsept mos pasta. Mahsulotlar turi o'z xohishiga ko'ra tanlanadi.

Kerakli ingredientlar:

• 250 g pasta;
• tovuq filesi;
• uch bo'lak bekon;
• 300 ml qaymoq (20%);
• 50 g qattiq pishloq;
• lampochka;
• o'simlik moyi;
• rayhon;
• maydalangan qalampir bilan tuz;
• uch litr suv;
• bir choy qoshiq bug'doy uni.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

1. Biz olovga uch litr suv solingan idishni qo'yamiz. U qaynashi bilanoq tuz qo'shing va makaronni yoying. Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq pishiring.
2. Filetodan terini olib tashlang va o'rta bo'laklarga bo'ling.
3. Bekon bo'laklarini kub shaklida kesib oling va sarimsoqni matbuotdan o'tkazing.
4. Ustida issiq pan yog'ni quying, tovuqni yoyib, yuqori olovda bir necha daqiqa qovuring.
5. Filetoga pastırma va piyoz qo'shing. Bir daqiqa davomida qovuring.
6. Barcha ingredientlarni aralashtiring va un qo'shing.
7. Bir daqiqadan so'ng, kremni quying va sous qalinlashguncha idishni pishiring.
8. Pishloqni mayda maydalang va sousga qo'shing.
9. Sarimsoq va ziravorlar qo'shing.
10. Tayyor makaronni tovuq go'shti bilan kremsi aralashmasiga o'tkazamiz, aralashtiramiz va bir daqiqa qaynatamiz.
11. Pishirgandan so'ng darhol idishga xizmat qiling, reyhan bilan sepiladi.

Asosiysi, makaronni haddan tashqari pishirmaslik.

Muzlatilgan sabzavotlar bilan makaron

Ko'pgina uy bekalari muzlatgichda qish uchun saqlanadigan sabzavotlarga ega. Bunday mahsulotlar quyidagi retsept uchun tarkibiy qism sifatida mos keladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• 400 gramm makaron;
• ta'mga tuz;
• 350 g muzlatilgan sabzavot mahsulotlari.

Muzlatilgan sabzavotlar bilan makaron tayyorlash:

1. Qaynatib oling un mahsulotlari tayyor bo'lgunga qadar.
2. Sabzavot aralashmasini muzdan tushiring va uni issiq panga qo'ying.
3. 50 ml suyuqlik qo'shing va 20 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring.
4. Qopqoqni olib tashlang va taxminan o'n daqiqa qaynatib oling.
5. Biz makaronni sabzavotlarga o'tkazamiz, tuz va qalampir quyamiz.

O'tlar bilan sepilgan idishga xizmat qiling.