Kaloriya tarkibi: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Ko'rsatilmagan

Jambon va pishloqli lavash rulo - bayramona stollar uchun atıştırmalıklar, pikniklar va atirlar uchun ajoyib variant.
Zamonaviy hayot bir joyda turmaydi, shuning uchun siz qimmatbaho vaqtingizning kamida bir qismini bu notinchlikda ovqatlanishga sarflashingiz kerak. Shuning uchun, biz sizning e'tiboringizga pita rulosining retseptini keltiramiz - bu shawarma -ga alternativa, lekin faqat uyda. Tayyorgarlikning o'zi ko'p vaqt talab qilmaydi va ta'mi jihatidan bunday ishtaha shawarma yoki shawarma -dan kam emas. Bayram paytida dasturxonga stolga xizmat qilish mumkin va mehmonlar sizning harakatlaringizni qadrlashadi. Va, ehtimol, do'stlar sizdan bu taomning sirini topishingizni so'rashadi, bu sizni bezovta qilmaydi. Biz sizga taklif qilamiz, bu stolning haqiqiy bezakiga aylanadi.



Shunday qilib, biz pishloq va jambon bilan pita rulosini tayyorlayapmiz.
Tarkibi:
- lavash - 1 dona;
- jambon - 100 gr .;
- pishloq qattiq navlar- 200 gr .;
- qishki sarimsoq - 1 dona;
- mayonez - 2 osh qoshiq

Fotosuratdan asta -sekin qanday pishirish kerak

Pita rulosini qanday qilish kerak. Birinchidan, jambonni maydalang va pishloq eng qiyin. Keyin qishki sarimsoqni sarimsoq pressidan o'tkazing. Agar siz achchiq ovqatni yoqtirmasangiz, yozgi sarimsoqni oling yoki miqdorini kamaytiring.




Maydalangan pishloq va 1 osh qoshiq mayonez qo'shing. Hammasini yaxshilab aralashtiring.




Pita nonini stolga to'kib tashlang va bir tomondan pishloqni to'ldiring.






Endi pita nonini bukishni boshlang. To'ldirishni boshqa tomoni bilan yoping.




To'ldirish qoladi. Buning uchun jambonni mayonez qoshig'i bilan aralashtiring.




Pita nonining yuzasiga ingichka jambon qo'ying. Jambonni xohlagan kolbasa bilan almashtirish mumkin. Pishirish mumkin






Keyin pita nonini muloyimlik bilan rulonga aylantiring. Pita nonini yig'ishning bu usuli juda oddiy va uni sindirishiga yo'l qo'ymaydi.




Hammasi shu, rulon tayyor. Siz har doim bo'laklarga xizmat qilishingiz mumkin.




Xizmat qilishdan oldin, pita rulosini jambon va pishloq bilan yaxshilab tilimga kesib oling va plastinka ustiga chiroyli qilib qo'ying. Agar siz pishloq va jambonni oldindan kesib qo'ysangiz, ular qurib ketishi mumkin va idish ishtahani ochmaydi. Yoki mehmonlar bilan uchrashishdan oldin muzlatgichga qo'ying. Piknikka siz bilan birga rulon olib borish juda qulay, chunki u juda oddiy va tez tayyorlanadi. Barcha mahsulotlar tayyor va ehtimol muzlatgichingizga tushadi, lekin pita nonidan tashqari. Bundan tashqari, bu tuyadi bayram stolida oxirgi o'rinni egallamaydi.




Muallif Olga Kostyuk
Va yana pishirishga harakat qiling - nihoyatda mazali!

Fikrlar (1)

* Yozing:

* Ism:

* Rasmdagi kod:

09.11.2014 / 23:32

Naya

Achchiq fotosuratlar, bu ishtahani eslatdi, lekin men anchadan beri pishirmaganman. Mening retseptim faqat bunda farq qiladi qattiq pishloq Men mayonez bilan ishlataman yumshoq pishloq, Almet kabi. Kesishdan oldin, men uni muzlatgichga 15 daqiqaga qo'ydim, keyin kesish osonroq, unchalik parchalanmaydi.

10.11.2014 / 06:49

Nina

Men dam olish kunlarida ham, har kuni ham lavash rulolarini tayyorlayman, tarkibi har doim boshqacha bo'ladi, bu variant uchun men yumshoq Violla pishloqini ishlataman, uning yordamida lavash, mayda tug'ralgan jambonni tepaga surtaman va yana bir qatlam pishloq va sepishga ishonch hosil qiling katta miqdor ko'kalamzorlashtirish.

10.11.2014 / 23:35

Viktoriya

Aperitifni tayyorlash juda oson, lekin men birlashtiraman har xil plomba... Menimcha, eng mazali pishloq, alabalık va ko'kat, biz uni rulonga va muzlatgichda bir -ikki soatga aylantiramiz. Bunday ishtahani bayramona stolga ham, oilaviy yig'ilishlarga ham qo'yish mumkin.

Orasida bayram taomlari alohida o'rin yupqa lavash rulonlarga tegishli. Ushbu taomni to'ldirishning xilma -xilligi uni o'ziga xos va shuning uchun mashhur qiladi. Bugun biz siz bilan jambon va pishloqli pita rulosining retsepti bilan bo'lishamiz. Bu, albatta, yumshoq va mazali kombinatsiya sizga va sizning mehmonlaringizga albatta yoqadi.

Aperatif uchun ingredientlar

Jambon va pishloqli ingichka pita nonini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi quyidagi mahsulotlar:

• yupqa pita;
• dudlangan cho'chqa go'shti;
• qattiq pishloq;
• sarimsoq;
• mayonez;
• bodring;
• marul barglari;
• yangi o'tlar.

Buning barcha tarkibiy qismlari mazali gazaklar yangi bo'lishi kerak. Masalan, kechagi lavash quruq va mo'rt bo'lib qoladi, bu esa taomni chiroyli va toza xizmat qilishiga yo'l qo'ymaydi.

Yangi o'tlardan, arpabodiyon va maydanozga ustunlik berish kerak, boshqa o'tlarning xushbo'y hidi va ta'mi buziladi. nozik ta'mi jambon va pishloqli pita rulosi.

Tuzli va qiziqarli ta'm uchun siz uni almashtira olasiz yangi bodring tuzlangan.

Pishirishning bosqichma -bosqich tavsifi

Jambon va pishloqli pita rulosini tayyorlash jarayoni juda oddiy va ko'p vaqt talab qilmaydi:

• Avval to'ldirishni tayyorlang. Buning uchun jambon va bodringni mayda va ingichka kub-plastinalarga kesib oling. Yangi o'tlar ham mayda tug'ralgan bo'lishi kerak, pishloq esa mayda qirg'ichdan o'tkazilishi kerak.
• Keyingi qadam - kiyimni tayyorlash. Buning uchun mayonezga mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
• To'ldirish tayyor bo'lgach, siz gazak yig'ishni boshlashingiz mumkin. Pita nonini yoyib, ustiga kiyinish qatlami bilan surting. Keyin dilimlangan bodring va jambonni yupqa qatlamga qo'ying. Hammasini salat barglari qatlami bilan yoping. Ustiga maydalangan pishloq seping va pita nonini mahkam rulonga aylantira boshlang.

Tayyor gazakni mayda bo'laklarga kesib, plastinka ustiga qo'ying. Bu taomni mehmonlar kelishiga iloji boricha yaqinroq pishirish kerak, chunki suvli to'ldirish rulon pita nonini namlaydi, shuning uchun tashqi va ta'm sifatlari aperatifler yaxshi tomonga o'zgarmaydi.

Issiq gazak

Sovuq atıştırmalıklar bilan bir qatorda, stolda issiq taomlar bo'lishi kerak, ayniqsa, agar siz kuchli spirtli ichimliklar berishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz. Va agar mehmonlar kutilmaganda kelsa, bunday ishtaha stolni shirinliklar bilan tezda to'ldirishga yordam beradi.

Shunday qilib, jambon va pishloqli issiq pita nonini tayyorlash uchun sizga deyarli bir xil ingredientlar kerak bo'ladi. Aynan:

• dudlangan cho'chqa go'shti;
• qaynatilgan va yangi tuxum;
• mayonez;
• sarimsoq;
• pita;
• ko'katlar;
• pishirish varag'ini yog'lash uchun bir oz o'simlik yog'i.

Agar mayonez qo'lda bo'lmasa, uni xavfsiz tarzda smetana bilan almashtirish mumkin.

Qabul qilmoq nozik to'qimalar barcha ingredientlarni maydalagichda maydalash yaxshidir (qo'pol ishlatiladi). Dudlangan cho'chqa go'shti, qaynatilgan tuxum va pishloq qo'pol qirg'ichdan surtiladi va aralashtiriladi. Sarimsoq va ko'katlar eziladi, smetana va mayonezga qo'shiladi, shundan so'ng hamma narsa yaxshilab aralashtiriladi. Yuqoridagi barcha ingredientlar, shu jumladan, idishga aralashtiriladi xom tuxum, shundan so'ng plomba pita nonga yupqa qatlam bilan yotqiziladi. Xizmat qilish qulayligi uchun pita nonini bo'laklarga bo'laklarga oldindan kesish yaxshidir, undan keyin kichik rulolar hosil bo'ladi.

Rulonlarni pishirish varag'iga yotqiziladi va ustiga yupqa smetana yoki mayonez surtiladi, shundan so'ng ular 10 daqiqa davomida o'choqqa yuboriladi. Tayyor rulonlarga darhol xizmat ko'rsatiladi. Eritilgan pishloqli issiq, xushbo'y ishtaha, albatta, mehmonlaringizni hayratda qoldiradi.

Nihoyat

Pita nonini jambon va pishloqli non tayyorlash uchun retseptlarni asos qilib, biz siz bilan ushbu maqolada o'rtoqlashdik, siz osongina yaratishingiz mumkin. o'z imkoniyatlari bu mazali atirlar... Tajriba qilishdan va yangi ingredientlarni qo'shishdan qo'rqmang - siz mehmonlaringizni yoqimli ajablantira olasiz.

Pishloq va jambonli lavash rulosi - "mehmonlar to'satdan sizga kelsa" toifasidagi taom, chunki muzlatgichdagi deyarli hamma narsani to'ldirish uchun ishlatish mumkin. To'g'ri, uchta ingredient bo'lishi kerak - bu pita non, pishloq va tuxum. Qolganlari uchun, sizning ta'mingiz yoki mehmonlaringizning xohish -irodasini boshqarishingiz mumkin.

Menimcha, mehmonlar to'ygan va deyarli kutilgan holda kelishdi, lekin rad eta olmadilar. Mahsulotlar eng yaqin do'konda sotib olingan, shuning uchun hamma narsani bajarish uchun bir soatdan ko'p bo'lmagan.

Lavash rulosining retsepti

Sizga kerak bo'ladi:

• yupqa arman lavash - 2 dona
• jambon - 350 gramm
• pishloq - 300 gramm
• sarimsoq 1-2 chinnigullar
• tuxum 1-2 dona
• ko'katlar
• ta'mga ko'ra ziravorlar
• o'simlik yog'i - 1-2 osh qoshiq
• smetana 4 osh qoshiq. qoshiqlar
• qirg'ichdan, chashka, qoshiqdan, pishirish varag'idan va hech bo'lmaganda bir tomondan pishiriladigan pechdan (menda bittasi bor)

To'ldirish uchun:

1. Katta yoki kichik qirg'ichdan pishloq va jambonni surting.

Aytgancha, siz o'zingiz xohlagan mahsulot miqdorini o'zgartirishingiz mumkin, masalan, siz 200 gramm pishloq va 500 gramm jambonni olishingiz yoki pishloqga ustunlik berishingiz mumkin. Jambon o'rniga siz qaynatilgan yoki ishlatishingiz mumkin dudlangan kolbasa va tabiiy narsalarning muxlislari kolbasani qovurilgan go'sht yoki maydalangan baliq bilan almashtirishi mumkin.

2. O'tlar va sarimsoqlarni maydalang (qirg'ichdan yoki maydalashdan foydalanishingiz mumkin).

3. Bir chashka ichida barcha ingredientlarni aralashtiring, bir yoki ikkita tuxum qo'shing (to'ldirish juda suyuq emasligini ko'ring), ziravorlar va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

To'ldirishning umumiy og'irligi taxminan 650 grammni tashkil qiladi, siz bu miqdorni ishonch bilan oshirishingiz mumkin, keyin pishloq va jambonli pita rulosi kaloriyali va ta'sirli bo'ladi.

Roll uchun:

1. Biz stolga ikkita pita nonini bir-birining ustiga qo'yamiz, ya'ni rulonning asosi ikki qavatli bo'lib chiqadi.

2. To'ldirishni pita nonining butun yuzasiga teng taqsimlang, buralish jarayonida plomba tushmasligi uchun qirralarning atrofida bir -ikki santimetr qoldiring.

Ma'lum bo'lishicha, oddiy pishirish varag'iga to'g'ri kelmaydigan uzun va keng rulon (tekshiriladi!), Shunday qilib, biz uni o'tkir (!) Pichoq bilan yarmiga kesib tashladik va ehtiyotkorlik bilan yog'langan pishirish varag'iga ikkita rulonli tikuv qo'ydik.

4. Har bir rulonning yuzasiga smetana surting (har bir bo'lak uchun taxminan 1 osh qoshiq) va teng taqsimlang.

5. Mening mo''jizali pechim faqat tepada pishiriladi, shuning uchun rulonlarning bir tomoni qovurilganidan keyin men ularni ag'darib, qaymoq bilan yog'lab, yana o'choqqa yubordim. Umumiy pishirish vaqti 200 daraja haroratda 15 minut. Printsipial jihatdan, pechning o'rniga, siz panjara bilan mikroto'lqinli pechdan foydalanishingiz mumkin, shunda pishloq eriydi va rulon qovuriladi.

Bu ikkita "kelishgan" bo'lib chiqdi. Albatta, ularni darhol kesib tashladilar va shafqatsizlarcha yeydilar. To'g'ri, qandaydir mo''jiza bilan, ertalabgacha bir nechta bo'lak tirik qoldi va ularni sovuq holda yeyishdi. Ma'lum bo'lishicha, pishloq va jambonli lavash rulosini ham issiq, ham sovuq bilan solishtirib bo'lmaydi.

Tavsif

Jambon va pishloqli lavash- bu uy bekalari uchun najot. Bu taomning retsepti universal va hamma holatlar uchun foydalidir. Ostonada mehmonlar - biz to'ldirilgan pita nonini tayyorlayapmiz! Hamma va pishloq bo'laklari qoldi, ular hech kimga to'ymaydi - lavashda! Men choy uchun mazali narsa istayman, lekin pechkada turishni xohlamayman - va yana pita noni yordam beradi!

Xamirturushsiz arman nonining yupqa yaprog'i butun sayyoradagi oshpazlik mutaxassislarining qalbini uzoq vaqtdan beri zabt etib kelmoqda. Asrlar o'tib, bu mahsulot o'z retsepti va qiymatini yo'qotmagan.

Pita nonida xamirturush yo'qligi uzoq vaqt tazelikni saqlashga imkon beradi. Agar siz tayyor bargli nonni to'g'ri sharoitda saqlasangiz, bu mahsulot mog'orlanmaydi.

Arman nonining zich tuzilishi mahsulotni plastinka o'rniga ishlatishga imkon beradi. Siz go'sht, kolbasa, pishirilgan sabzavotlar va sabzavotli sho'rva shuningdek har xil turdagi salatlar. Quritilgan xamir uchun kam bo'lmagan mashhur to'ldiruvchilar - tvorog va qayta ishlangan pishloqlar. O'ralgan tuxumni kaltaklangan tuxumga botirib, "dangasa pirog" larni qovurilgan idishga qovuring yoki pechda qizdiring - va issiq nonushta yoki kechki ovqat tayyor!

Mahsulotning foydali xususiyatlari fastfud ishlab chiqaruvchilari tomonidan qayd etilgan, shuning uchun restoran va kiosklar menyusida fastfud pita nonidagi har xil to'ldirilgan idishlar - pirog, konvert, uchburchak va rulon - birinchi qatorlarni egallaydi. Ko'pincha to'ldirilgan pita rulonlari bilan to'ldiriladi yangi pomidor, bodring yoki Koreys sabzi.

Qanday qilib uyda minimal vaqt va o'z qo'llaringiz bilan mazali, o'ziga xos va g'ayrioddiy atıştırmalık qilish mumkin, siz taklif qilinganlardan o'rganasiz. oddiy retsept batafsil bilan bosqichma -bosqich tavsif va rangli fotosuratlar. Xatcho'plarga saqlang yoki shaxsiy oshpazlik daftarchangizga "oltin retseptlar" bilan yozing va bu bilan oilangizni xursand qiling. mazali noziklik yana ko'p marta!

Tarkibi

• 
  (1 ta kompyuter.)
• 
  (200 g)
• 
  (150 g)
• 
  (1/2 banka)
• 
  (1 ta kichik to'plam)
• 
  (67%, ta'mga)
• 
  (2 chinnigullar)

Pishirish bosqichlari

Jambonni maydalang va chuqur idishga soling.



U erda qattiq pishloq bo'lagini silang.



Arpabodiyon novdalarini oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, so'ng o'tlarni iloji boricha mayda maydalang. Mahsulotni jambon va pishloqli idishga quying.



Sarimsoqni tozalang va matbuot orqali to'g'ridan -to'g'ri to'ldiriladigan idishga o'tkazing.



Idishdagi suyuqlikni to'kib tashlang konservalangan makkajo'xori, keyin ikkinchisini yuqoridagi ingredientlarning qolgan qismiga qo'shing.



To'ldirilgan idishga o'zboshimchalik bilan yog'li qalin mayonez qo'shing, so'ngra barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.



Yupqa va quruq yuzaga ingichka arman nonining qatlamini yoyib, ustiga mayonez surting. Qo'llaringizni yoki maxsus silikon cho'tkadan foydalanib, mahsulotni butun pita noniga teng ravishda tarqating.



Tayyorlangan plomba pita nonining ustiga qo'ying va uni tekis qatlamga tarqating.



Pita nonini qattiq rulonga aylantiring. Ish qismini o'rab oling yopishqoq plyonka Yoki katta plastik to'rva soling va keyin gazakni ikki soat sovutib qo'ying. Bu vaqt ichida quruq lavash biroz yumshaydi va namlanadi..



Pita nonini muzlatgichdan olib tashlang, plyonkani oching yoki selofanni olib tashlang, so'ngra ovqatni o'tkir pichoq bilan kengligi uch santimetr bo'laklarga bo'ling. Sovuq rulo shaklida ishtahani bering.



Yoqimli ishtaha!

Jambon, pishloq, koreys sabzi, sarimsoq va bodring bilan pita rulosini tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich retseptlar

2018-04-08 Rida Xasanova

Baho
retsept

5771

Vaqt
(min)

Porsiya
(odamlar)

100 gramm ichida tayyor ovqat

11 gr.

15 gr.

Uglevodlar

26 gr.

285 kkal.

1 -variant: jambon va pishloqli pita nonining klassik retsepti

Lavash bilan to'ldirilgan rulon - chiroyli va mazali variant aperitif juda oddiy tayyorlanadi. To'ldirish pita nonining butun yuzasiga taqsimlanadi, so'ngra rulonga o'raladi va bo'laklarga bo'linadi. Kontekstda, taom yorqin va tuyadi.

To'ldirish variantlari juda ko'p va jambonning pishloq, o'tlar va sabzavotlar bilan kombinatsiyasi eng mashhur hisoblanadi. Odatda ishtaha sovutilgan holda beriladi, lekin rulonni pechda pishirganda issiq retseptlar ham bor. Yo'lda mazali atıştırmalık bo'lishi uchun yo'lda siz bilan birga bunday atıştırmalık olish qulay.

Tarkibi:

• arman lavashining ikkita barglari;
• bir paket mayonez (150 gr.);
• ikki yoki uchta chinnigullar sarimsoq;
• yangi arpabodiyonning bir nechta novdalari;
• 100 g pishloq;
• to'rt tilim jambon.

Jambon va pishloqli pita rulosining bosqichma-bosqich retsepti

Mayonezni sarimsoq bilan mayda kubokda birlashtiring, uni tozalang va mayda to'g'rab oling. Sevishganlar uchun achchiq gazaklar sarimsoq miqdori sizning xohishingizga ko'ra ko'paytirilishi mumkin.

Pishloqni maydalang. umumiy massaga bir -biriga yopishib qolmasligi uchun qirg'ichning yuzasini bir tomchi o'simlik yog'i bilan yog'lash mumkin, pishloqni muzlatgichda oldindan sovutish mumkin.

Ko'katlarni suvda yuving va ortiqcha namlikni qog'oz sochiq bilan olib tashlang. Poyasini kesib oling va ko'katlarni pichoq bilan mayda to'g'rab oling.

Jambonni kichik qalinlikdagi mayda bo'laklarga bo'ling.

Bir varaq pita nonini stolga yoyib chiqing. Maydonning yarmi bilan butun yuzasini surting, quruq qolmasligi uchun pita nonining chetiga alohida e'tibor bering. Jambonning yarmini yoyib, keyin jambon bo'laklari va o'tlar seping.

Birinchisini pita nonining ikkinchi varag'i bilan yoping, shuningdek mayonez qatlamini qo'llang. To'ldirishni birinchi marta bo'lgani kabi to'kib tashlang.

Pita nonini rulon shaklida mahkam o'rab, yopishqoq plyonka bilan mahkamlang va muzlatgichga bir -ikki soatga qo'ying. Belgilangan vaqt o'tgach, pita nonini plyonkadan tortib oling, qalinligi 2-3 sm bo'lgan yumaloq bo'laklarga bo'ling va tekis idishga soling.

Asosiy taomdan oldin aperitif sifatida xizmat qiling. Idishdagi mayonezni oddiy yog'li smetana bilan almashtirish mumkin va qattiq pishloq o'rniga siz qayta ishlangan pishloqdan foydalanishingiz mumkin.

2 -variant: jambonli pita rulosining tezkor retsepti

Pita rulosining bayramona versiyasini atigi 5-10 daqiqada tayyorlash mumkin. To'ldirish tarkibiy qismlari qo'shimcha pishirishni talab qilmagani uchun, rulonni shakllantirish jarayoni juda tez sodir bo'ladi. Va bu ishtaha juda yorqin va tuyadi ko'rinadi.

Tarkibi:

• pita barglari;
• 3-4 osh qoshiq mayonez;
• yarim stakan koreys sabzi;
• 150 g dudlangan cho'chqa go'shti;
• har qanday yangi o'tlar.

Pita non rulonini jambon bilan qanday tez tayyorlash mumkin

Stolga to'rtburchaklar shaklidagi pita nonini (uzunligi taxminan 40 sm) tarqating. Mayonez bilan qoshiq yoki spatula bilan yaxshilab tarqating. Qirralarni qayta ishlashni unutmang.

Jambonni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Siz mukammal bo'laklarga ega bo'lasiz - kichik emas, lekin unchalik katta emas.

Koreys sabzi odatda uzun bo'laklarda sotiladi. To'ldirishni eyishni osonlashtirish uchun sabzi kesish taxtasiga qo'yib, uzunligi taxminan 2 sm bo'laklarga bo'linadi.

Jambonni pita noniga teng ravishda qo'ying, shunda u butun maydonni qamrab oladi.

Keyin sabzini jambonga tarqating. Qatlam juda qalin bo'lmasligi kerak, lekin ayni paytda bo'sh joy qoldirmaslik kerak.

Pita nonini torting: rulon qattiq bo'lishi kerak, shuning uchun har bir burilishni iloji boricha mahkam buralganligiga ishonch hosil qilishingiz kerak.

Tayyor rulonni oziq -ovqat folga varagiga o'rang, qirralarini mahkamlang va sovuqqa yuboring, shunda pita noni to'lg'azish bilan to'yingan bo'ladi. Bir yarim -ikki soat etarli. Keyin folga olib tashlang va qalin pichoq bilan qalinligi taxminan bir yarim santimetr bo'laklarga bo'ling.

Bo'limlarni tekis plastinkaga joylashtiring, ustiga mayda tug'ralgan yangi o'tlar seping va xizmat qiling.

3 -variant: jambon va pishloqli pishirilgan pita rulosi

Asl pishirilgan lavash ishtahani tayyorlash juda oson. Siz har qanday pishloqni olishingiz mumkin, lekin suluguni (cho'chqa go'shti) pishloqiga ustunlik berish yaxshidir. Pishirgandan so'ng, rulonni issiq bo'lsa ham, sovutish mumkin.

Tarkibi:

• beshta ingichka pita noni;
• 320 g suluguni pishloq;
• to'rtta pomidor;
• 100-130 gr. dudlangan cho'chqa go'shti;
• maydanozning kichik to'plami;
• bir oz qora qalampir;
• ikkita chinnigullar sarimsoq;
• tuxum;
• 150-170 gr. mayonez.

Qanday pishiriladi

Ko'katlar va pomidorlarni yuving, namlikdan quriting va juda nozik choping. Sharbat pita nonini namlamasligi uchun zich tuzilishga ega "go'shtli" pomidorni olish yaxshidir.

Pishloqning cho'chqachini kesish taxtasiga qo'ying va ochmasdan kichik bo'laklarga bo'ling.

Sarimsoqdan qobig'ini olib tashlang va pichoq bilan mayda to'g'rab oling yoki maydalagich orqali o'tkazing.

Bir piyola ichida mayonez, maydalangan sarimsoq va maydalangan qalampirni aralashtiring. Yaxshilab aralashtiring.

Lavashni stolga tarqating, mayonez-sarimsoq sousi bilan butun yuzasini yupqa qilib yoping. O'simliklar seping va tug'ralgan pomidorni joylashtiring. Ularni yoniga mahkam qo'ymang, bo'sh joy qolsin.

Jambonni ingichka qisqa kublarga kesib oling va pomidor qatlamiga yoying. Pishloq seping. Qattiq rulonni o'rab, pishirish varag'iga qo'ying, pastki qismiga tikib qo'ying. Xuddi shu tarzda, yana 4 ta rulon tayyorlang.

Tuxumni stakanga aylantiring, vilkalar bilan yaxshilab silkitib oling va har bir rulonni cho'tka bilan tarang. 170-180 daraja haroratda 10-12 daqiqa pishirishga yuboring.

Tayyor rulonlarni bo'laklarga bo'ling. Ba'zilariga darhol xizmat ko'rsatish mumkin, ba'zilarini muzlatgichda sovutish mumkin.

4 -variant: Lavashni qovurilgan idishda jambon va pishloq bilan o'rash

Jambon va pishloqli tuxum rulosi - original versiya klassik retsept... Belgilangan miqdordagi mahsulotdan siz tushlik yoki kechki ovqatdan oldin atıştırmalık uchun 8 ta bo'lakni olasiz.

Tarkibi:

• pita nonining ingichka varag'i;
• 280-300 gr. qattiq pishloq;
• 200 gr. dudlangan cho'chqa go'shti;
• uch osh qoshiq mayonez;
• ikkita chinnigullar sarimsoq;
• bitta tuxum;
• o'simlik moyi.

Bosqichma -bosqich retsept

Jambonni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Sarimsoqni tozalang va pichoq bilan mayda to'g'rab oling.

Pishloqni katta teshiklari bo'lgan qirg'ichdan o'tkazing.

Bir piyola ichida jambon, mayonez va sarimsoqni aralashtiring. Yaxshilab aralashtiring.

Pita nonini kengaytiring. Jambonni mayonezga bir tekis tarqating va qoshiq bilan tekislang. Ustiga maydalangan pishloq seping. Qattiq rulonga aylantiring va 4 qismga bo'ling.

Tuxumni yaxshilab uring. Har bir rulon bo'lagini ichiga botirib, oldindan qizdirilgan qovurdoqqa qovuring o'simlik yog'i har tomondan bir necha daqiqa.

Pishirgandan so'ng darhol xizmat qiling, mayda tug'ralgan yangi o'tlar bilan bezang. Ushbu retsept bo'yicha jambonga qo'shishingiz mumkin ov kolbasa va pastırma.

5 -variant: lavash va bodring bilan rulon

Achchiq tuzlangan bodringni yaxshi ko'radiganlar uchun mazali taom. Xam va pishloq ajoyib ta'm kombinatsiyasiga ega. Bunday rulonni tayyorlash juda mumkin bayramona stol yoki samimiy nonushta sifatida.

Tarkibi:

• 200 gr. dudlangan cho'chqa go'shti;
• 200 gr. qattiq pishloq;
• 50 gr. sariyog ';
• ikkita tuzlangan bodring;
• besh osh qoshiq mayonez;
• pita nonining to'rt varag'i;
• maydanoz va piyoz patlari;
• bir juft chinnigullar sarimsoq.

Qanday pishiriladi

Sarimsoqni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Bir plastinkada mayonez bilan aralashtiring.

Pita nonining har bir varag'ini mayonez aralashmasi bilan yog'lang.

Tuxumni qattiq qaynatiladi. Sovutib oling, tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.

Ko'katlarni yuving, quriting va mayda to'g'rab oling.

50 gr. pishloqni mayda teshiklari bilan maydalang. Qolgan pishloqni kub shaklida kesib oling.

Jambonni ingichka bo'laklarga kesib oling va mayonez bilan idishga quying. Tug'ralgan pishloq, bodring qo'shing, qaynatilgan tuxum va ko'katlar, bezak uchun ozgina qoldiring. Ta'mga tuz va ozgina qora murch qo'shing, aralashtiring.

To'ldirishni har bir pita noniga taqsimlang. Ehtiyotkorlik bilan ularni rulonlarga o'rab, pishirish varag'iga qo'ying. Sariyog mikroto'lqinli pechda eritib, rulonlarning ustki qismini oshxona cho'tkasi bilan surting. Maydalangan pishloq va maydanoz seping. Pishirish varag'ini 200 daraja haroratda 7-8 daqiqa davomida o'choqqa yuboring.

To'ldirishni tabaqalashtirmaslik muhim, chunki unda tuzlangan bodring va mayonez bor. Issiq bo'lgunga qadar xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!