Quritilgan sarimsoq: uning tarkibini tashkil etuvchi foydali komponentlarning shifobaxsh xususiyatlari, mahsulotni ortiqcha iste'mol qilish zararli bo'lishi mumkin. Ziravorlar eng yaxshi tarzda to'ldiradigan taomlar uchun retseptlar.

Maqolaning mazmuni:

Quritilgan sarimsoq piyoz oilasidan bir xil nomdagi ko'p yillik o'simlikning quritilgan va maydalangan ildizidir. Madaniyatning vatani - Markaziy Osiyo. Qadim zamonlardan beri u o'zining ajoyib ta'mi va tanaga shifobaxsh ta'siri uchun qadrlangan. Qo'lda yozilgan tasdiqlar mavjud bo'lib, unga ko'ra misrliklar turli kasalliklarni davolash uchun quritilgan sarimsoq asosida 22 dorivor preparat tayyorlaganlar. Bugungi kunda u asosan ziravor sifatida ishlatiladi. U butun dunyo bo'ylab turli xil taomlar retseptlariga qo'shiladi. Mamlakatimizda sarimsoq yangi va quruq holda juda yaxshi ko'riladi, ammo biz o'simlikni iste'mol qilish bo'yicha jahon yetakchilaridan uzoqmiz - Italiya, Xitoy va Koreyada har bir aholi kuniga 8-12 chinnigullar iste'mol qiladi.

Quritilgan sarimsoqning tarkibi va kaloriya tarkibi

Ko'pchilik quritilgan sarimsoq foydali moddalarni saqlamasligiga ishonishadi. Biroq, agar quritish jarayoni harorat rejimiga rioya qilgan holda to'g'ri bajarilsa, inson tanasi uchun foydali va zarur bo'lgan elementlarning aksariyati saqlanib qoladi.

Quritilgan sarimsoqning kaloriya tarkibi - 100 g mahsulot uchun 331 kkal, shundan:

• Proteinlar - 16,55 g;
• Yog'lar - 0,73 g;
• Uglevodlar - 72,73 g;
• xun tolasi - 9 g;
• Suv - 6,45 g;
• Kul - 3,54 g.

100 g uchun makronutrientlar:

• kaliy - 1193 mg;
• kaltsiy - 79 mg;
• magniy - 77 mg;
• natriy - 60 mg;
• Fosfor - 414 mg.

100 g ga mikroelementlar:

• temir - 5,65 mg;
• marganets - 0,979 mg;
• Mis - 533 mkg;
• selen - 23,9 mkg;
• Sink - 2,99 mg.

100 g uchun vitaminlar:

• B1 vitamini - 0,435 mg;
• B2 vitamini - 0,141 mg;
• B4 vitamini - 67,5 mg;
• B5 vitamini - 0,743 mg;
• B6 vitamini - 1,654 mg;
• B9 vitamini - 47 mkg;
• S vitamini - 1,2 mg;
• E vitamini - 0,67 mg;
• K vitamini - 0,4 mkg;
• Vitamin PP, NE - 0,796 mg;
• betain - 6,1 mg.

100 g uchun muhim aminokislotalar:

• arginin - 3,365 g;
• Valin - 0,667 g;
• Histidin - 0,263 g;
• Izoleysin - 0,414 g;
• Leysin - 0,728 g;
• Lizin - 0,768 g;
• metionin - 0,111 g;
• treonin - 0,374 g;
• triptofan - 0,121 g;
• Fenilalanin - 0,525 g.

100 g uchun yog 'kislotalari:

• Omega-3 - 0,012 g;
• Omega-6 - 0,165 g;
• To'yingan - 0,249 g;
• bir to'yinmagan - 0,115 g;
• Ko'p to'yinmagan - 0,178 g.

Boshqa narsalar bilan bir qatorda, quritilgan sarimsoqning tarkibi hazm bo'ladigan uglevodlarni o'z ichiga oladi, ular shakar bilan ifodalanadi - 100 grammda ular 2,43 g.Bundan tashqari, ziravorlar efir moylari, fitonsidlar, glikozidlar, organik kislotalar va fermentlarga boy.

Quritilgan sarimsoqning foydali xususiyatlari

Qadim zamonlarda o'simlikning shifobaxsh qobiliyatlari haqida ko'plab mamlakatlarning tabiblari yozgan. Uning noyob foydali xususiyatlarini tan oling va hozir. Sarimsoq, shu jumladan quritilgan shaklda, ko'plab dori vositalarining tarkibiga kiradi. U birinchi navbatda tabiiy antibiotik sifatida baholanadi va o'simlikning bakteriyalar bilan samarali kurasha olishi 19-asrda Lui Paster tomonidan ilmiy jihatdan isbotlangan.

Bundan tashqari, sarimsoq tarkibida fitonsidlar mavjudligi va o'simlikning efir moylari tarkibida allitsin mavjudligi sababli antioksidantlar manbai bo'lganligi sababli ajoyib antiseptik hisoblanadi.

Keling, o'simlikning foydali ta'sirini batafsilroq tahlil qilaylik. Quritilgan sarimsoqning afzalliklari quyidagilardan iborat.

1. Yallig'lanishning oldini olish. Yuqorida aytib o'tilgan fitontsidlar patogen flora bilan faol kurashadi, bu yoki boshqa turdagi yallig'lanish jarayonlarini oldini oladi. Ular keng spektrli viruslarni, bakteriyalarni, zamburug'larni va boshqalarni o'ldirishga qodir.
2. Yurak-qon tomir tizimini mustahkamlash. Quritilgan sarimsoqning yurakka ijobiy ta'siri qisqarish kuchini oshirishdan iborat bo'lib, buning natijasida u resurslarni tejaydi, lekin ayni paytda samaraliroq ishlaydi. Qon tomirlari uchun foyda xolesterin shakllanishiga to'sqinlik qilish, aterosklerozning oldini olish bilan izohlanadi. Ziravorlardan foydalanish qon tomirlarini shikastlanishdan himoya qiladi, bu esa tromboz rivojlanish ehtimolini kamaytiradi. Sarimsoq ham qon tomirlarini kengaytiradi, shu bilan gipertonik inqirozni oldini oladi.
3. Nafas olish kasalliklarining oldini olish. Ziravorlar, ayniqsa, nafas olish yo'llarining shilliq qavatiga foydali ta'sir ko'rsatadi, shamollashning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. O'simlik nafaqat oldini olish uchun, balki bronxo-o'pka kasalliklarini davolash uchun ham, yallig'lanishni samarali olib tashlash va balg'amni yupqalash va uning ajralishiga yordam berish qobiliyati tufayli ham qo'llaniladi.
4. Saratonning oldini olish. Sarimsoq allitsin tufayli o'smalarning rivojlanishi va o'sishi bilan kurasha oladi - bu erkin radikallarning shakllanishiga to'sqinlik qiluvchi kuchli antioksidantdir.
5. Tananing immunitet kuchlarini oshirish. Albatta, foydali tarkibiy qismlarga boy bo'lgan ziravorlar immunitetga umumiy ijobiy ta'sir ko'rsatishi mumkin emas. Idishlarga quritilgan sarimsoqni muntazam ravishda qo'shish gripp va SARS epidemiyasi paytida kasal bo'lmaslikka yordam beradi.
6. Ovqat hazm qilish traktining normalizatsiyasi. Ziravorlar tarkibidagi fermentlar metabolik jarayonlarni rag'batlantiradi, ovqat hazm qilish tizimiga oziq-ovqatni samaraliroq hazm qilishga yordam beradi, ozuqa moddalarini o'zlashtiradi va zararli moddalarni olib tashlaydi. Shuningdek, mahsulot ichak motorikasiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, uning buzilishlarini engishga yordam beradi.
7. Jigar kasalliklarining oldini olish. Sarimsoq xoleretik xususiyatlarga ega, buning natijasida o't tezda tanadan chiqariladi, jigar faoliyatini osonlashtiradi. Xoleretik ta'sir ham safro pıhtılarının va toshlarning shakllanishiga to'sqinlik qiladi.
8. Jinsiy bezlar ishiga foydali ta'sir. Ziravorlar afrodizyak rolini o'ynaydi, ayol va erkak jinsiy bezlarning ishini faollashtiradi. Bundan tashqari, ozuqa moddalarining bir qismi siydik bilan chiqariladi, bu jinsiy a'zolarni dezinfektsiyalashga yordam beradi va o'ziga xos infektsiyalarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.
9. Miya faoliyatini rag'batlantirish. Sarimsoq miya faoliyatiga foydali ta'sir ko'rsatadi, bu ayniqsa keksa odamlar uchun muhimdir. Ziravorlarni muntazam iste'mol qilish miya degradatsiyasini, senil demansni oldini oladi.
10. Erta qarishning oldini olish. Sarimsoq tarkibida antioksidantlarning mavjudligi nafaqat o'sma jarayonlarining rivojlanishiga yo'l qo'ymaslik, balki erta qarishni oldini olishga yordam beradi.
11. beriberi oldini olish. Sarimsoq tarkibida vitaminlar mavjudligi tanani ularning etishmasligidan himoya qiladi.

Sarimsoq, ayniqsa, "chekuvchi saraton" bilan kurashda samarali. Ba'zi shifokorlar hatto uning harakatini kimyoterapiya protseduralari bilan tenglashtiradilar. Nafas olish tizimi organlarida saraton hujayralarini faol ravishda o'ldiradi. Tadqiqot mavjud bo'lib, unga ko'ra chekuvchilar tomonidan sarimsoqni muntazam iste'mol qilish nafas olish tizimi saratoni rivojlanish ehtimolini bir necha bor kamaytiradi.

Quritilgan sarimsoqning zarari va kontrendikatsiyasi

Afsuski, quritilgan sarimsoq kabi foydali mahsulot ham tanaga zarar etkazishi mumkin. Hech kim bu ziravorni suiiste'mol qilmasligi kerak. Sarimsoq juda ko'p kuchli biologik faol moddalarni o'z ichiga oladi, ularning aksariyati foydalidir, ammo me'yorida kuzatilmasa, salbiy oqibatlarga olib kelishi mumkin bo'lgan ba'zilari mavjud. Ziravorlarni ortiqcha iste'mol qilganda, odam bosh og'rig'ini his qilishi, chalg'itishi va e'tiborsiz bo'lishi mumkin.

Bundan tashqari, sarimsoqni har qanday miqdorda ishlatishga ruxsat berilmagan yoki undan foydalanishni qat'iy ravishda dozalash tavsiya etilgan odamlar guruhi mavjud. Bu odamlar orasida:

• Oshqozon, jigar va buyraklarning og'ir kasalliklari bilan og'rigan. Ziravorlar shilliq qavatni bezovta qiladi va kasallikni kuchaytirishi mumkin.
• epileptiklar. Sarimsoq hujumni qo'zg'atishi mumkin.
• Homilador va emizikli ayollar. Mahsulotni tashkil etuvchi ba'zi komponentlar homilaga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Laktatsiya davrida ziravorlar taqiqlanadi, chunki chaqaloq sarimsoqga alerjisi bo'lishi mumkin, bu oz miqdorda ona sutiga kiradi.
• Boshqa jiddiy kasalliklardan azob chekish. Ular orasida anemiya, genitouriya va yurak-qon tomir tizimlarining kasalliklari mavjud. Shunga qaramay, sarimsoq har tomonlama kuchli mahsulotdir va shuning uchun sizda ma'lum bir kasallik bo'lsa, uni ishlatishdan oldin shifokoringiz bilan maslahatlashing.

Sarimsoqni individual intolerans bilan iste'mol qilish ham taqiqlanadi - boshqacha qilib aytganda, mahsulotga allergiya. Biror kishi hech narsa bilan kasal bo'lmasligi mumkin, ammo ziravorlardan foydalanganda ular u yoki bu tabiatning farovonligining yomonlashishini his qilishadi, bu holda bu allergiya bo'lishi mumkin.

Sarimsoq tarkibida sulfanil-gidroksil ionlari mavjudligi sababli zaharli o'simlik ekanligiga ko'ra tadqiqotlar mavjud. Bu butun tanaga toksik bo'lib, miyaga ayniqsa salbiy ta'sir ko'rsatadi, deb ishoniladi. Tadqiqot mualliflari mahsulotni hatto kichik dozalarda ham iste'mol qilmaslik kerakligini ta'kidlaydilar. Biroq, hozirgacha rasmiy nuqtai nazar: faqat sarimsoqni suiiste'mol qilish salbiy oqibatlarga olib kelishi mumkin, ammo o'rtacha dozalarda mahsulot, aksincha, juda foydali.

quritilgan sarimsoq retseptlari

Sarimsoq pishirishda alohida o'rin tutadi. Har qanday shaklda, bu O'rta er dengizi oshxonasining asosiy ziravorlaridan biridir. Bu ziravorlar Janubiy va Sharqiy Osiyo, Yaqin Sharq va Shimoliy Afrikada ham seviladi. Biroq, retseptlarda quritilgan sarimsoqdan foydalanish butun dunyoda keng tarqalgan amaliyotdir. Ziravorlar bilan ko'plab imzo taomlari mavjud.

Quritilgan sarimsoq sho'rvalar, issiq go'sht va sabzavotli idishlar va soslarga qo'shilsa, ayniqsa yaxshi bo'ladi. Keling, bir nechta ajoyib retseptlarni ko'rib chiqaylik:

1. Uy qurilishi tovuq kolbasalari. Tovuq filetosini (250 gramm) blenderda maydalang yoki go'sht maydalagichdan o'tkazing. Ziravorlarni aralashtiring: paprika (1 choy qoshiq), kekik (1 choy qoshiq), qora qalampir (0,5 choy qoshiq), quritilgan sarimsoq (0,5 choy qoshiq). Barcha ziravorlarni qiyma go'shtga qo'shing va aralashtiring. Maydalangan pishloq (150 gramm) qo'shing va yana aralashtiring. Qiymadan mayda kolbasa hosil qiling, avval makkajo‘xori kraxmaliga, so‘ng urilgan tuxumga va nihoyat non bo‘laklariga o‘rang. Muzlatgichga 2 soat yuboring. Tayyor bo'lgunga qadar skovorodkada qovuring.
2. Bayramona kartoshka garnituri. Kartoshkani juda nozik doiralarga (1 kg) kesib oling, idishga soling. Ziravorlar qo'shing: quritilgan sarimsoq (1 choy qoshiq), kekik (1 chimdim), qalampir va ta'mga tuz. Keyin eritilgan sariyog '(2 osh qoshiq) va o'simlik moyi (2 osh qoshiq), shuningdek maydalangan pishloq (50 gramm) qo'ying. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Kek uchun idishni oling va ziravorlangan kartoshka bo'laklarini har bir kek uchun "hujayra" ga joylashtiring. 220 daraja haroratda 40-50 daqiqa davomida pishiring. Siz kartoshka uyalarini olishingiz kerak, siz ularni qismlarga bo'lishingiz mumkin.
3. qovoq chiplari. Qovoqni (500 gramm) tilimga, tuzga kesib oling. Non bo'laklari (150 gramm) va ziravorlar - quritilgan sarimsoq (0,5 choy qoshiq), suneli hop (1/3 choy qoshiq) aralashtiriladi. Qovoqni unga, keyin ko'pirtirilgan tuxumga va nihoyat ziravorli non bo'laklariga soling. Pishirish varag'iga qo'ying va pechda 15 daqiqa davomida 200 daraja haroratda pishiring, so'ng ag'daring va yana 15 daqiqa pishiring. Qovoq chiplarini iste'mol qilish smetana sousi va tug'ralgan yangi sarimsoq bilan eng yaxshisidir.
4. Barbekyu sousi. Sevimli ketchupingizni (250 gramm) panga quying, uni suv bilan ozgina suyultirilgan tomat pastasi bilan almashtirishingiz mumkin. Shakar (2 osh qoshiq), sirka (2 osh qoshiq), asal (1 osh qoshiq), xantal (1 choy qoshiq), har biriga bir chimdim ziravorlar qo'shing: quritilgan sarimsoq, piyoz, selderey, paprika, qora qalampir va tuz. Worcestershire sousi (2 osh qoshiq) ham ideal bo'lar edi, lekin uni bizning do'konlarimizda topish unchalik oson emas. Kelajakdagi sousni sekin olovga qo'ying va qalinlashguncha qaynatilgandan keyin pishiring - 10-15 daqiqa. Agar sous qalinlashmasa, makkajo'xori kraxmalini qo'shing.
5. Yasmiq sho'rva. Yasmiqni (100 gramm) suv (2 litr) bilan to'kib tashlang, qaynatib oling va 20 daqiqa davomida pishiring. Kartoshkani (3 dona), piyozni (1 bosh) va selderey sopi (1 dona), sabzi (1 dona) maydalang. Kartoshkadan tashqari barcha tayyorlangan sabzavotlarni skovorodkada qovuring. Barcha ingredientlarni yasmiqlarga qo'shing, 15 daqiqa davomida pishiring. Quritilgan sarimsoq (1 choy qoshiq), soya sousi (1 osh qoshiq), limon sharbati (2 choy qoshiq), tuz va qalampirni ta'mga soling. Yana bir necha daqiqa pishiring.

Eslatma! Issiqlik bilan ishlov berish paytida barcha foydali komponentlarni yo'qotmaslik uchun quritilgan sarimsoq pishirishdan 2-3 daqiqa oldin barcha idishlarga qo'shilishi kerak.

Hindlar qadim zamonlarda sarimsoq etishtirishni boshladilar, ammo uzoq vaqt davomida u faqat dori vositalarining tarkibiy qismi sifatida ishlatilgan. Ovqat pishirishda o'simlik juda aniq hid tufayli ishlatilmadi.

Qadimgi misrliklar og'ir jismoniy mehnat bilan shug'ullanadigan odamlar, albatta, sarimsoqni muntazam iste'mol qilishlari kerak, deb ishonishgan. Ziravorlar piramidalarni qurgan quruvchilarning ratsionida mavjud edi.

Misrda sarimsoqning marosim ahamiyati ham bor edi, deb ishonishga asos bor. Fir'avnlar qabrlarida olib borilgan qazishmalar paytida arxeologlar olijanob odamlarning oldida bir necha bor sarimsoq chinnigullarini topdilar.

Sarimsoq hatto Bibliyada ham eslatib o'tilgan. Va yana, bu eslatma Qadimgi Misr bilan bog'liq, aniqrog'i, uning aholisining ko'p sarimsoq va piyoz iste'mol qilgan ratsionining tavsifi bilan bog'liq.

Koreya va Yaponiyada g'ayrioddiy taom tayyorlanadi - "qora sarimsoq", ma'lum bir texnologiyadan foydalangan holda chinnigullarni konservalash orqali olinadi. Bunday sarimsoqning ta'mi shakarli-shirindir.

Slavyan mifologiyasida ziravorlar sehrli xususiyatlarga ega edi. Bu yovuz ruhlar va jodugarlarni, shuningdek kasalliklarni haydab chiqarishga yordam beradi, deb ishonilgan. Rossiyaning janubida sarimsoq buzilmasligi uchun kelinning sochiga bog'langan bo'lishi kerak degan e'tiqod mavjud edi.

Ukrainada zavod haqida qiziqarli afsona ham mavjud. U yovuz jodugarning tishlaridan o'sgan deb ishoniladi va shuning uchun uni eyish gunohdir. Va shunga qaramay, an'anaviy Ukraina borschti bu ziravorlarsiz to'liq emas.

1998 yilda Qo'shma Shtatlarda Sarimsoq festivali tashkil etilgan bo'lib, u hozir ham o'tkazilmoqda. Barcha mablag'lar ruhiy kasalliklarga qarshi kurashish uchun bolalar fondiga o'tkaziladi.

2009-yilda, Xitoyda cho‘chqa grippi epidemiyasi avj olganida, kimdir sarimsoqning muvaffaqiyatli davosi ekanligi haqida xabar tarqatdi. Ushbu g'iybat tufayli xushbo'y chinnigullar narxi deyarli 40 barobar oshdi.

Quritilgan sarimsoq haqida videoni tomosha qiling:

Sarimsoq pazandachilik olamida ham, xalq tabobatida ham noyob mahsulotdir. Uning yorqin ta'mi va xushbo'yligi dunyoning barcha mamlakatlari oshxonalarida obro'sini ta'minladi va ko'plab foydali xususiyatlar uni xalq usullari bilan davolashni afzal ko'rgan odamlarning sevimlisiga aylantirdi. Shu bilan birga, sarimsoqning zaharli ekanligi va uni hatto kichik dozalarda ham iste'mol qilish mumkin emasligi haqida tadqiqotlar mavjud, ammo tadqiqotlar hali rasman tan olinmagan.

Odamlar sarimsoqning xususiyatlariga qachon e'tibor berishganini aytish qiyin. Tarixchilarning ta'kidlashicha, bu o'simlik insoniyatga qadim zamonlardan beri ma'lum.

Ota-bobolarimiz nafaqat madaniyatning ta'm imkoniyatlarini, balki uning shifobaxsh xususiyatlarini ham qadrlashgan.

Bundan tashqari, nafaqat chinnigullar, balki sabzavotning poyasi, barglari ham shifobaxsh xususiyatlarga ega.

Ko'pchilik sarimsoqni yoqimsiz ziravorlar deb hisoblaydi (birinchi navbatda, hid tufayli). Darhaqiqat, bu sabzavot bo'lib, idishlarni ziravor qiladi va juda ko'p foydali mikroelementlarga ega.

100 gramm sarimsoq tarkibida:

• suv ≈ 58 g;
• oqsillar ≈ 6,5 g;
• piridoksin ≈ 1,25 mg;
• kaltsiy ≈ 180 mg;
• kaliy ≈ 400 mg;
• uglevodlar ≈ 33 g;
• natriy ≈ 17 mg;
• sink ≈ 1,2 mg;
• marganets ≈ 1,7 mg;
• selen ≈14 mkg;
• A vitamini ≈ 9 mg;
• folatsin ≈ 3 mkg;
• vitamin C ≈ 31,2 mg;
• magniy ≈ 24 mg;
• K vitamini ≈ 1,7 mkg;
• vitamin B6 ≈ 1,3 mg;
• temir ≈ 1,7 mg;
• fosfor ≈ 153 mg;
• folat ≈ 3 mkg.

Energiya qiymati 149 kkal.

Sarimsoqning tarkibi heterojendir. Misol uchun, chinnigullar tarkibidagi iz elementlarning mavjudligi va miqdori barglardan sezilarli darajada farq qiladi. Piyoz bilan solishtirganda, uning barglari pishirishda ko'proq mashhur bo'lsa-da, ular sarimsoqdan ko'ra kamroq ozuqaviy moddalarni o'z ichiga oladi.

Bundan tashqari, kompozitsiya ko'p jihatdan yilning vaqtiga bog'liq. Kuzda u juda ko'p inulin va sukrozni o'z ichiga oladi. Bahorda bu moddalar parchalanib, glyukoza va fruktoza o'z o'rnini egallaydi. Sabzavotda to'plangan polisaxaridlar katta ozuqaviy ahamiyatga ega va organizm tomonidan yaxshi so'riladi.

Sarimsoq, ayniqsa, tarkibida tiamin borligi sababli foydalidir. U faqat bu sabzavotda topiladi, bu faqat o'simlik ovqatlarini iste'mol qiladigan odamlar uchun ayniqsa muhimdir.

Sarimsoqning shifobaxsh xususiyatlari ko'p miqdordagi iz elementlarning mavjudligi.

Olimlar inson salomatligi bilan bog'liq muammolar ushbu zarrachalarning nisbati buzilganida boshlanishini isbotladilar.

Bu elektrolitlar muvozanatini o'rnatishga va to'g'ri redoks reaktsiyalarini tiklashga qodir bo'lgan 17 kimyoviy elementni o'z ichiga olgan sarimsoq.

Tanaga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan boshqa elementlar orasida quyidagilar ajralib turadi:

1. germaniy.

Bu element qon tomirlarini mustahkamlaydi, ularning elastikligini ta'minlaydi va qon tomirlarining varikoz kengayishini oldini oladi. Bundan tashqari, u kislorodni faollashtiradi va shu bilan immunitet tizimini rag'batlantiradi.

1. Selen.

Ushbu element tanadagi erkin radikallarning mavjudligi bilan kurashadi, toksinlarni, og'ir metallarni olib tashlaydi. Bundan tashqari, selen terining, tirnoqlarning va sochlarning hujayra tuzilishini tiklaydi.

1. Marganets.

Ushbu komponent metabolizmda, jinsiy bezlarning ishlashida, asab tizimida ishtirok etadi, diabet, qalqonsimon bez kasalliklari va tananing qarishini oldini oladi.

Bu tana haroratini, oqsil, elektrolitlar va vitamin almashinuvini normal saqlashga yordam beradi, yod tanqisligi va qalqonsimon bez kasalliklarining oldini olish uchun foydalidir.

1. Oltingugurt.

Sarimsoq tarkibida 100 dan ortiq oltingugurt mavjud. Ushbu element o'ziga xos xususiyatlarga ega. Stafilokokklar, patogen zamburug'lar, dizenteriya va tif tayoqchalari, xamirturush kabi xavfli mikroorganizmlarni yo'q qiladi, kanserogenlarni, zaharni zararsizlantiradi.

Ya'ni, sarimsoq tanani oziq-ovqat mahsulotlarida juda ko'p bo'lgan oziq-ovqat qo'shimchalari ta'siridan himoya qiladi. Bundan tashqari, diallil sulfid, allil sistein kabi birikmalar hujayra darajasida xavfli o'smalarni yo'q qiladi.

1. Fitonsidlar.

Bu kuchli tabiiy antibiotik. Ular juda qisqa vaqt ichida deyarli har qanday virusni yo'q qiladi. Masalan: agar askorbin kislotasi sil tayoqchasini 24 soat ichida yo'q qilishga qodir bo'lsa, fitontsidlar buni atigi 10 daqiqada engishadi.

1. Allitsin, adonizit.

Ushbu moddalar qonni suyultiradi va shu bilan qon pıhtılarının shakllanishiga to'sqinlik qiladi.

1. Efir moylari.

Sabzavotdagi bu moddalar 2% ga yaqin. Eng katta miqdori diallil disulfiddir.

Yosh sarimsoq sog'lommi?

Yosh sarimsoq kaloriyalarda past. 100 gr ichida. bunday mahsulot faqat 40 kkal. Bu beriberi uchun eng yaxshi vositadir. U ko'plab minerallar, vitaminlar, o'simlik oqsilini o'z ichiga oladi.

Yosh o'simlik turli kasalliklarning patogenlarini rivojlanishi va ko'payishiga qarshi kurashadigan fitontsidlarni chiqaradi.

U piyoz va tsitrus mevalaridan ko'ra ko'proq S vitamini, kaltsiy, yod, temirni boshqa sabzavot va mevalarga qaraganda ko'proq o'z ichiga oladi. Yashil sarimsoqning efir moylari zararli mikroorganizmlarning rivojlanishiga to'sqinlik qiluvchi antibiotiklar bilan to'yingan.

Agar yosh o'simlik boshqa bog 'ekinlari yaqinida o'ssa, u ularni ko'plab kasalliklardan himoya qilishi mumkin. Olimlar bu ziravorlar erta shaklda glioblastomaning hujayrali tuzilmalarini yo'q qilishini isbotladilar. Ushbu davolab bo'lmaydigan miya shishi bilan kurashish yashil sarimsoq asosida yaratilgan dorilar tufayli mumkin bo'ldi.

Yovvoyi sarimsoq nima va uning organizm uchun foydalari?

Yovvoyi sarimsoqning mashhurligi (yovvoyi sarimsoq shunday deyiladi) ko'p miqdorda vitaminlar va ozuqa moddalarining mavjudligi bilan bog'liq. Boshqa elementlar qatorida kimyoviy tarkibda alohida o'rinni B va C vitaminlari, tolalar, yog'lar, fitonsidlar, karotin, kislotalar, kaltsiy va boshqa foydali mikroelementlar egallaydi.

Zavodning yashil qismining energiya qiymati faqat 36 kkal.

Yovvoyi sarimsoqning barglari va piyozlarining o'ziga xos hidi efir moylari va allitsin glikozidlarining tarkibiga bog'liq. Ramson fungitsid va bakteritsid ta'siriga ega.

U ko'plab kasalliklarga qarshi profilaktika sifatida ishlatiladi. Bundan tashqari, yovvoyi sarimsoq ajoyib antibakterial, antisklerotik, antifebril, antigelmintik preparatdir.

U shuningdek:

• oshqozon-ichak traktining faoliyatini yaxshilaydi;
• ichak motorikasini kuchaytiradi;
• ishtahani oshiradi;
• metabolizmni yaxshilaydi;
• qonda xolesterin to'planishini oldini oladi;
• qon bosimini pasaytiradi;
• yurak-qon tomir tizimining faoliyatini normallashtiradi;
• immunitetni tiklaydi;
• erkak kuchini oshiradi.

Inson salomatligi uchun sarimsoqning shifobaxsh xususiyatlari

Antimikrobiyal, dezinfektsiyalash, ekspektoran, yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega. Bundan tashqari, ishtahani, me'da shirasi va safro ajralishini faollashtiradi, ichak mikroflorasiga foydali ta'sir ko'rsatadi, qon kanallarini kengaytiradi, qon bosimini pasaytiradi, bronxlarda shilliq qavatni yupqalashtiradi, jinsiy faollikni oshiradi.

Sarimsoq ishtahaning etishmasligi, diareya, qaynoq va teri toshmasi, oshqozon va ichakning yallig'lanishi, ateroskleroz, gipertoniya bilan kurashadi, qo'rg'oshinni olib tashlaydi va menopauza bilan yordam beradi.

Yiringli yaralar, mikozlar, alopesiya isata, seboreya, sarimsoqni davolash uchun tashqi tomondan qo'llaniladi. U bilan klizmalar qurtlardan qutulishning eng samarali usuli hisoblanadi.

Sarimsoq bilan qanday davolash mumkin?

1. Tumov.

Bunday ko'rinishlar bilan bu sabzavotning juftliklarida nafas olish yordam beradi. Buning uchun sarimsoqni maydalab, ro'molchaga solib, burunga yaqin tuting.

1. Yo'tal.

Bunday kasallik bilan inhaliyalar romashka va sarimsoq qaynatmasidan amalga oshirilishi kerak. Quruq yo'tal bilan ko'krakni tug'ralgan sarimsoq bilan silang.

1. Bronxit.

Sarimsoq bronxopulmoner patologiyalarni davolash uchun eng yaxshi xalq vositasidir, chunki u antiseptik, antibiotik ta'siriga ega, balg'amni suyultiradi.

Bronxit bilan sarimsoq bulonidan foydalanish nafas olishni engillashtirishga, balg'amni olib tashlashga yordam beradi. Buning uchun sarimsoq chinnigullar kesilgan va 20 daqiqa qaynatilgan bo'lishi kerak.

1. Angina.

Siz maydalangan sarimsoq chinnigulidan va bir stakan iliq suvdan tayyorlangan eritma bilan chayqashingiz kerak.

1. Akne va akne uchun.

Dorivor o'tlarning qaynatmasi bilan besh daqiqalik vanna qilish va zaytun moyi, kefir va sarimsoq sharbati niqobini qo'llash kerak. 20 daqiqadan so'ng yuving.

1. Migren bilan.

Ma'badlarga tug'ralgan sarimsoqni qo'llash kerak.

1. Siğillardan.

Sarimsoqni silang, asal bilan aralashtiring. Kechasi zararlangan hududga qo'llang.

1. Herpes bilan.

1. Onkologiya bilan.

Och qoringa sarimsoq sharbatini shunday miqdorda iste'mol qilish kerak: birinchi besh kun, har biri 10 tomchi, keyin besh kun, har biri 20 tomchi.

Ya'ni, har bir keyingi besh kunda, dozani o'n tomchiga oshirib, 1 osh qoshiqqa yetkazing. l., 100 gramm yangi yoki suyultirilgan aroq bilan teng nisbatda chinor sharbati bilan yuviladi.

Sarimsoq sharbatini ichishdan yarim soat o'tgach, 1 osh qoshiqni oling. l. suyuq asal. Sarimsoq sharbatini qabul qilganingizdan 90 kun o'tgach, siz dastlabki 10 tomchiga etib, uni kamaytirishni boshlashingiz kerak. Ammo chinor sharbati butun yil davomida kuniga 4 marta qoshiqda iste'mol qilinishi kerak.

Ayollar uchun sarimsoq

Har bir ayol haftasiga kamida uch marta sarimsoq iste'mol qilishi kerak. Bachadon va ko'krak saratoni rivojlanishining oldini oladi. Olimlar bu o'simlik ayollarni steoartritdan himoya qilishini isbotladilar. Bundan tashqari, soch o'sishi va tashqi ko'rinishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Mikroelementlar o'sish jarayonini tezlashtiradi va ularning yo'qolishini oldini oladi. Agar uning sharbati ildizlarga surtilgan bo'lsa, unda qon aylanishi sezilarli darajada yaxshilanadi va bu follikulaning kuchayishiga olib keladi.

Eichen sarimsoqda mavjud. U qonni suyultiradi va ayol tanasida shish paydo bo'lishining oldini oladi.

Yupqa bo'lishga intilgan barcha qizlar sarimsoq iste'mol qilishlari shart.

Bu metabolik jarayonni tezlashtiradi va bu teri osti yog'ining tez yonishiga yordam beradi.

Achchiq ziravorlar juda ko'p sink, selen va germaniyni o'z ichiga oladi. Ushbu iz elementlari yaxshi antidepressantlar bo'lib xizmat qiladi.

Homiladorlik davrida

Sarimsoq hamma uchun, ham bolalar, ham kattalar uchun foydalidir. Bundan tashqari, homilador ayolning tanasiga yaxshi ta'sir qiladi. Tarkibida bo'lgan foliy kislotasi onaning ham, chaqaloqning ham immunitet tizimini mustahkamlaydi. Shuningdek, u qonni suyultiradi va qon pıhtılarının oldini oladi. Sarimsoq qon aylanishini rag'batlantiradi va bu bolaning o'sishi va rivojlanishini normallantiradi.

Ammo bu juda baharatlı sabzavot, shuning uchun homilador ayollar uni juda ehtiyotkorlik bilan ishlatishlari kerak. Oshqozonning kislotaliligiga ta'sir qilishi mumkin, bu esa ko'ngil aynishi va og'riqqa olib keladi. Homiladorlikning so'nggi oylarida uni juda kichik dozalarda iste'mol qilish kerak. Aks holda, bu allergik reaktsiyaga olib kelishi mumkin.

Erkaklar uchun nima foydali

Sarimsoq tarkibida tiamin mavjud. Ushbu iz element erkaklarning asab tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

U glyukozani qayta ishlashda katta rol o'ynaydi. Hujayralardagi energiya jarayonlarining darajasi bunga bog'liq.

Bu sabzavot tanadan ortiqcha suyuqlikni ham olib tashlaydi. Bu tananing ayrim qismlarining shishishini qo'zg'atishi mumkin. Sarimsoq tarkibidagi fermentlar chekish va spirtli ichimliklarga qaramlikni yo'qotishga yordam beradi.

Sarimsoqning pishgan mevasi erkaklar salomatligini mustahkamlashga yordam beradi. Kundalik foydalanish potentsialni oshiradi. Ushbu sabzavot tarkibidagi fermentlar va vitaminlar erektsiya va uning davomiyligini yaxshilashga yordam beradi.

Ko'pchilik erkaklar yoshi bilan prostata kasalligi bilan bog'liq muammolarga duch kelishadi. O'zingizni bunday muammolardan himoya qilish uchun har kuni sarimsoqni ovqatingizga kiritishingiz kerak.

Potentsiya uchun damlamalar

1. 1 kg maydalang. yangi sarimsoq, oksidlanmaydigan idishga soling va 3 litr suv quying. yoping va bir oy davomida qorong'i, sovuq joyga qo'ying. Har kuni chayqatish kerak. 1 osh qoshiqni eritib oling. bir stakan sutda, kuniga bir marta infuziya tugaguncha. Davolanishni yiliga 1 martadan ko'p bo'lmagan takrorlang.
2. 1 kg. sarimsoqni maydalang va 2 stakan aroq quying, hamma narsani mahkam yoping va 1 hafta davomida qorong'i xonaga qo'ying. Ovqatdan oldin kuniga uch marta qoshiq iste'mol qiling.
3. Sarimsoqning 6 ta katta chinnigulini kesib oling va 300 gramm aroq quying. 3 kun davomida qorong'i joyda qo'ying. Siqib oling va ovqatdan oldin kuniga uch marta bir qoshiq iste'mol qiling.
4. 1 ta olma, 1 ta sabzi va 1 bosh sarimsoqni maydalang, 1 choy qoshiq qo'shing. asal, aralashtiramiz. Kuniga ikki marta foydalaning: ertalab va kechqurun uch hafta davomida.

Bolalar uchun: mumkinmi?

Sarimsoqni hayotning 8 oyidan boshlab bolalarga berish mumkin. Lekin ziravorlar faqat qaynatilgan bo'lishi kerak. U pyuresi, qiyma go'sht, sho'rvalarga qo'shilishi mumkin. Siz bu sabzavotni kichik dozalarda chaqaloqlarga berishni boshlashingiz kerak. Siz ularni asta-sekin oshirishingiz mumkin.

Bolaga sarimsoq bermaslik kerak, agar:

• tana harorati 38 darajadan yuqori;
• ortiqcha vaznga ega;
• uyqudan oldin;
• ovqat hazm qilish trakti va buyraklar bilan bog'liq muammolar mavjud;
• epilepsiya bilan.

Bu achchiq sabzavot ARVI kuchayib borayotgan qishda ajralmas hisoblanadi. Sarimsoqni to'yingan fermentlar bolaning immunitetini mustahkamlashga ijobiy ta'sir qiladi.

Qovuqlarning afzalliklari: banal bo'lmagan davolash

Sarimsoq qobig'i chinnigullardan kam foydali emas. Hatto qadimgi Rimda ham u erkak kuchini qo'shadi va yoshartiradi, deb ishonishgan.

Bundan tashqari, pektinlarning yuqori miqdori tufayli qobiq kasalliklarni davolaydi va salomatlikni yaxshilaydi.

Sarimsoqning quruq qobig'ida quercetin mavjud. Ushbu element katarakt, sut bezlari onkologiyasi, miya, katta ichak, o'pka va limfosarkomni davolash uchun ishlatiladi. Kosmetologiyada terining qarish jarayonini sekinlashtirish uchun ishlatiladi.

Bundan tashqari, sarimsoq qobig'i:

• yurak-qon tomir tizimini mustahkamlaydi;
• oyoq va tirnoq qo'ziqorinlarini yo'q qiladi;
• sochlarning tuzilishini tiklaydi;
• tanani tozalaydi;
• terini davolaydi;
• ichaklarni mustahkamlaydi;
• immunitet tizimining faoliyatini rag'batlantiradi.

1. Yurak va qon tomirlari uchun.

Ushbu mahsulot nafaqat yurak ishini engillashtirishga, balki xolesterin blyashka tomirlarini tozalashga ham qodir. Bunday xususiyatlar qon pıhtılarının paydo bo'lishining oldini olishga yordam beradi, yurak xuruji yoki qon tomirlari ehtimolini kamaytiradi.

• Retsept.

Siz 3 osh qoshiqni olishingiz kerak. l. sarimsoq qobig'i, bir litr iliq suv quying, suv hammomiga soling, qaynatib oling, 15 daqiqa qaynatilgandan keyin. 2 soatga qoldiring. 1 osh qoshiq qaynatmadan foydalaning. l. kuniga 4 martadan ko'p bo'lmagan.

Ushbu mahsulot bir oy ichida ishlatilishi kerak. Bu vaqt ichida suyuqlik jigar, buyraklar, siydik pufagini tozalaydi, toksinlar, xolesterin, og'ir metallar, tuzlar, toksinlardan xalos bo'ladi. 50 kundan keyin davolanishni takrorlashingiz mumkin.

1. Sochlar uchun qobiq.

Sarimsoq qobig'i niqobi sochlarni mustahkamlaydi, jozibadorlikni qo'shadi, kepek va bo'lingan uchlarini engillashtiradi.

• Soch o'sishi uchun retsept.

2 dona sarimsoq qobig'ini maydalang, 2 osh qoshiq eritilgan asal, 1 choy qoshiq qo'shing. zaytun moyi, 1 osh qoshiq. quruq xantal. Ushbu ingredientlarni yaxshilab aralashtirish va sochlarga butun uzunligi bo'ylab qo'llash, teriga intensiv surtish kerak. Niqobni 20 daqiqaga qoldiring, iliq suv va shampun bilan yuving. Ushbu protsedura har uch kunda takrorlanishi kerak.

1. Teri uchun

Akne, psoriaz va boshqa teri muammolaridan xalos bo'lishning oddiy va ishonchli usuli. Buning uchun siz quruq qobiqni qahva maydalagichda maydalashingiz kerak. 2 osh qoshiq kukun, yarim litr issiq suv quying. Vannaga soling va 15 daqiqa qaynatib oling. Olingan bulonni cho'milish paytida to'kib tashlang. Ushbu infuzion bilan hammomni qabul qilish kamida 30 daqiqa bo'lishi kerak.

Jarayon haftada bir marta takrorlanishi kerak. Agar siz muntazam ravishda yuzingizni ushbu qaynatma bilan artib tursangiz, o'smirlar aknesidan xalos bo'lishingiz mumkin, oyoq vannalari esa oyoq va tirnoq qo'ziqorinidan xalos bo'ladi.

1. Umumiy sovuqqa qarshi

Nafas olish sovuq alomatlaridan xalos bo'lishga yordam beradi. Qobiqni toza qovurilgan idishga soling va kichik olovga qo'ying. Kichkina tutun paydo bo'lganda, uni nafas olish kerak, chunki u sovuqni davolaydi. Ushbu protsedurani har kuni yotishdan oldin bir hafta davomida bajaring.

1. Ichak buzilishi uchun

To'satdan diareya bilan bu retsept engish uchun yordam beradi: 1 choy qoshiq. kukunli quruq qobiqni og'izga solib, iliq suv bilan yuvish kerak. Gelmintlardan xalos bo'lish uchun bu kukunni ovqatga bir vaqtning o'zida bir chimdim qo'shish kerak. Ammo bu vositadan juda ko'p foydalanish ich qotishiga olib kelishi mumkin.

1. Yoshartirish uchun

Sarimsoq qobig'i terini mustahkamlaydi, ajinlar paydo bo'lishining oldini oladi. Ko'p miqdordagi minerallar va boshqa mikroelementlar terini boyitadi va namlaydi.

Sarimsoq qobig'i teriga maksimal ta'sir ko'rsatishi uchun uni suv bilan to'ldirish kerak, qaynatishga keltiring (lekin qaynatilmaydi) va 10 soat davomida infuz qilish uchun qoldirilishi kerak. Keyin infuzion filtrlanadi va oyning oxirgi o'n kunligida ayollar uchun kuniga 4 stakan, ikkinchisida erkaklar uchun olinadi. Tanaffus har 2 oyda amalga oshiriladi.

Yashil sarimsoq o'qlarining foydali xususiyatlari

Sarimsoq o'qlari sog'liq uchun chinnigullardan kam emas. Ular juda ko'p qimmatli komponentlarni o'z ichiga oladi.

Sarimsoqning o'qlari sulfid birikmalarini o'z ichiga oladi.

Shu sababli, bunday mahsulotni muntazam ravishda ishlatish dizenteriya tayoqchalari, stafilokokklar, qo'ziqorinlarni engishga yordam beradi, qon pıhtılarının rezorbsiyasiga yordam beradi.

Oklar allitsin kabi komponentni o'z ichiga oladi.

Bu patogen bakteriyalarning tanaga kirishiga to'sqinlik qiladi. Allitsin o'qlarni kesish yoki boshqa usulda silliqlashda ishlab chiqariladi. Ammo mahsulot qizdirilsa, u qulab tushadi. Shuning uchun, sarimsoq o'qlari eng yaxshi xom iste'mol qilinadi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar va zarar

Bu sabzavot juda ko'p foydali xususiyatlarga ega bo'lishiga qo'shimcha ravishda, u kontrendikedir bo'lishi mumkin. Uning eng yoqimsiz namoyon bo'lishi, hatto juda kichik bo'lakni iste'mol qilgandan keyin og'izdan keladigan hid deb atash mumkin. Bundan tashqari, bu ziravorlar bu borada juda noyob qobiliyatga ega.

Agar tananing bir qismini sarimsoq (masalan, oyoq) bilan ishqalasangiz, bir muncha vaqt o'tgach, bu xushbo'y hid butunlay boshqa qismdan (masalan, qo'ldan) eshitilishi mumkin. Bundan tashqari, sabzavotning ba'zi tarkibiy qismlari oshqozon, buyraklar va jigarga tirnash xususiyati beruvchi ta'sir ko'rsatadi.

Sarimsoq zarar etkazishi mumkin, shuning uchun uni bunday kasalliklar uchun ishlatish tavsiya etilmaydi:

• gastrit;
• pankreatit;
• oshqozon yarasi;
• gepatit;
• nefrit;
• nefroz.

Epilepsiya bilan og'rigan odamlarda ham kontrendikedir, chunki u hujumga olib kelishi mumkin.

Bundan tashqari, homiladorlik va laktatsiya davrida sarimsoqdan foydalanish taqiqlanadi. Birinchi holda, u allergiya, ko'ngil aynishi, burundan qon ketishini qo'zg'atishi mumkin. Ikkinchisida u sutning ta'mini o'zgartirishga qodir, buning natijasida bola shunchaki emizishdan bosh tortadi.

Sarimsoq ishtahani oshirganligi sababli, ortiqcha vaznli yoki dietada bo'lgan odamlar uni iste'mol qilmaydi. Bundan tashqari, o'simlikdagi sulfanil-gidroksil ionlarining sezilarli miqdori miyaga salbiy ta'sir ko'rsatadi. Bu zaharli modda qonga kirib, zaiflik, chalg'itish, bosh og'rig'i, e'tiborsizlikni keltirib chiqaradi.

Dori-darmonlar: o'z-o'zini tayyorlash uchun xalq retseptlari

Qadim zamonlardan beri sarimsoqning qaynatmalari yoki infuziyalari issiqlikni tushirish, yallig'lanishni yo'qotish va laksatif sifatida ishlatilgan. Bundan tashqari, bu sabzavot dezinfektsiyalovchi, shifobaxsh va tonik ta'sirga ega. Dorixonalar sarimsoq asosidagi tayyor preparatlarni sotadilar, ammo ba'zi vositalar mustaqil ravishda tayyorlanishi mumkin.

Ushbu retsept bronxit uchun ajoyib yordamchidir. Sharbatni tayyorlash uchun siz 2 bosh sarimsoqning chinnigullarini maydalashingiz va ohakda maydalashingiz kerak. Bu massaga 5 osh qoshiq qo'shing. l. shakar va yarim litr suv. Bu aralashmani 5 daqiqa qaynatish kerak. Filtrlang, 1 osh qoshiq oling. kuniga 4 martadan ko'p bo'lmagan.

Jele

• Angina va o'tkir respiratorli infektsiyalardan.

Siz sarimsoqning 12 chinnigulini maydalashingiz kerak, 2 osh qoshiq qo'shing. l. suyuq asal va silliq bo'lguncha aralashtiring. Olingan aralashmani 1 choy qoshiqda iste'mol qilish kerak. kuniga to'rt marta.

• Ateroskleroz va surunkali charchoq bilan.

Sarimsoqning 2 ta o'rta boshi va 2 ta kichik limonni maydalash kerak. 2 osh qoshiq qo'shing. l. asal va aralashtiramiz. Bunday vosita 1 osh qoshiqda olinadi. l. ovqatdan keyin kuniga uch marta.

• Oshqozon-ichak traktining patologiyalari bilan.

1 katta sarimsoq boshini maydalab, bir stakan aroq quying.

Har bir narsani yaxshilab aralashtiramiz va ikki hafta davomida qorong'i joyda shisha, yaxshi yopilgan idishga soling. Keyin infuzion filtrlanadi.

Foydalanish uchun 30 tomchi spirtli aralashmani 1 osh qoshiq suv bilan aralashtirish kerak.

• Qonni tozalash uchun.

150-170 gramm tug'ralgan sarimsoqni yarim litrli idishga soling. Kavanozni aroq bilan tepaga to'ldiring. O'n kun davomida qorong'i joyda qoldiring. Spirtli eritma har kuni chayqalishi kerak. Ovqatdan oldin kuniga uch marta besh tomchi oling.

• Grippdan.

1 stakan butun, tozalangan sarimsoq chinnigullarini maydalang va 800 gramm aroq quying. O'n kun turib oling. Grippning birinchi alomatlarida 10 tomchi oling.

• aterosklerozdan.

1 stakan yangi sarimsoq maydalangan va suyuq asal bilan quyilishi kerak. Silliq bo'lguncha aralashtiring va bir hafta davomida salqin va qorong'i joyda qoldiring. 1,5 oy davomida ovqatdan yarim soat oldin kuniga uch marta oling.

• Uyqusizlikdan.

Sarimsoqni maydalash kerak, shunda zamin massasi to'liq stakan bo'ladi. Uni shisha idishga o'tkazish va u erda 20 limondan sharbatni siqish kerak. Idishlar doka bilan qoplangan va bir kun davomida muzlatgichga qo'yilishi kerak. Ushbu vositani yotishdan oldin, 2 osh qoshiqni suyultirish kerak. bir stakan iliq suvda.

• Siğillardan.

Go'sht maydalagichda sarimsoq chinnigullarini maydalash yoki blenderda maydalash kerak. Shundan so'ng, maydalangan sarimsoq va cho'chqa yog'ini teng nisbatda aralashtirish kerak.

Bu aralashmani har kuni ertalab va kechqurun siğillarga surtish kerak. Ushbu usul muammo butunlay yo'qolguncha davolanadi.

• Kalluslardan.

Qaynatma

Idishga 450 gr quying. suv, qaynatib oling, 1 osh qoshiq qo'shing. sarimsoq gruel va 5 daqiqa davomida qaynatiladi. Pechkadan olib tashlang, taxminan bir soatga qoldiring, torting. Kuniga uch marta iching. Sarimsoq bulyonini har safar yangi qilish kerak, chunki saqlash paytida uning shifobaxsh xususiyatlari yo'qoladi.

Biz vanna qabul qilamiz

Sarimsoqli vannalar ko'plab kasalliklarga qarshi samarali vositadir. Ulardan keyin bemor doimo o'zini yaxshi his qiladi.

Sarimsoqli vannalar ham sovuq, ham issiq. Ular ikki usulda tayyorlanadi: sarimsoqdan qaynatma tayyorlanadi yoki cho'milish idishining pastki qismiga tug'ralgan sarimsoq qo'yiladi.

Suv harorati 40 ° C atrofida bo'lishi kerak. Bu hammom asab tizimiga yaxshi ta'sir qiladi.

• Sarimsoqli vannani qanday qilish kerak:

Sarimsoqning 4 boshi mayda tug'ralgan bo'lishi kerak va 6 litr qaynoq suv quying. 30 daqiqa davomida pishiring, kamida 8 soat turing. Keyin infuzion biroz isitiladi, vannaga quyiladi va suv bilan suyultiriladi. Yotgan vanna uchun taxminiy nisbat 1 qismli qaynatmaga 10 qismli suvdir. O'tirganlar uchun: 3 qismli qaynatma 7 qism suv.

Varikoz tomirlari, uyqusizlik, migren, gipertenziya bilan, sarimsoq bilan kontrastli vannalar yordam beradi. Avval oyoqlaringizni ikki daqiqa davomida issiq suvga botirishingiz kerak. Keyin - sovuqda 30 soniya. Shunday qilib, siz 20 daqiqani almashtirishingiz kerak. Sovuq suv bilan tugating va darhol jun paypoq kiying.

Sut bilan sarimsoq

Sarimsoq sut bilan birgalikda ko'p yillar davomida xalq tabobatida antibakterial vosita sifatida ishlatilgan.

U yuqori nafas yo'llarining kasalliklari bilan mukammal kurashadi, ovqat hazm qilish tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, ishtahani qo'zg'atadi va ichakdagi og'riqni yo'qotadi.

Shuningdek, ota-bobolarimiz sutli sarimsoq yordamida qurtlardan xalos bo'lishdi.

Sarimsoqning sutli damlamasi yaxshi dam olishga yordam beradi. Uni pishirish uchun sizga 20 gramm sarimsoq va bir stakan issiq sut kerak bo'ladi. Barcha ingredientlarni birgalikda birlashtiring. Ularga 1 osh qoshiq qo'shing. asal. Tayyorlangan ichimlikni yotishdan oldin bir necha daqiqa ichish kerak.

1. Yo'talga qarshi

Ushbu ichimlikni qabul qilgandan so'ng, ertasi kuni yo'tal yo'qoladi. Uni tayyorlash uchun sutda 1 bosh sarimsoq va 10 ta kichik piyozni qaynatish kerak bo'ladi. Barcha ingredientlar yumshoq bo'lgunga qadar pishirish kerak. Bir vilka yoki qoshiq bilan issiq, ularni bir xil sutda yoğurun. Yalpiz ekstrakti va bir choy qoshiq yangi tabiiy asal qo'shing. Kun davomida, har soatda bir choy qoshiqda oling.

1. artrit uchun

Bu kasallik uchun yaxshi vosita - sarimsoq sharbati. Uni 10 tomchi iliq sut bilan ichish kerak. Bundan tashqari, og'riqli joyga sarimsoq gruel bilan namlangan salfetkani qo'llashingiz mumkin.

Asal bilan sarimsoq

Asal va sarimsoq tibbiyotda ko'plab kasalliklar uchun ishlatiladi.

Sarimsoqning antibakterial, diuretik, antiseptik ta'siri, asal bilan birlashganda, bir necha marta ortadi.

Bunday hollarda asal va sarimsoq birgalikda ishlatilishi mumkin:

• oshqozon-ichak trakti kasalliklari bilan;
• oshqozon va jigar muammolari bilan;
• buyrak kasalligi bilan;
• shamollash bilan;
• og'iz bo'shlig'i kasalliklarida.

1. Angina pektoris bilan

10 ta limon go'sht maydalagichdan o'tishi kerak. Ularga 5 ta maydalangan sarimsoq chinnigullar qo'shing. Aralashtiring va 1 kg asal qo'shing. Dolana choyi bilan kuniga ikki marta iste'mol qiling.

1. Immunitetni mustahkamlash uchun

200 gr. sarimsoqni go'sht maydalagichdan o'tkazing. Gruelni 100 gramm spirt bilan to'kib tashlang. Damlamani 20 kun davomida qorong'i joyda saqlang. Ushbu suyuqlikning maydoni filtrlanishi va qorong'i, sovuq joyda yana uch kun qo'yilishi kerak.

Keyin bu aralashmaga 10 gramm propolis damlamasi va 50 gramm qo'shing. asal. Har bir narsani aralashtiring va kuniga uch marta oling. Ikki hafta davomida iching, navbatma-navbat: bir kun - bir tomchi, ikkinchi kuni - ikki tomchi. Shunday qilib, belgilangan muddat oxirigacha davom eting.

Limon bilan sarimsoq

Ushbu mahsulotlarning kombinatsiyasi immunitet tizimini mustahkamlaydi va hayotiylikni oshiradi. Ularning infuzioni turli xil kasalliklarga qarshi kurashishga yordam beradi.

Dori-darmonlarni tayyorlash uchun sizga 10 ta limon kerak va bir xil miqdordagi sarimsoq boshlarini maydalang, 1 litr eritilgan asal qo'shing, yaxshilab aralashtiring va qorong'i joyda qoldiring.

Kuniga uch marta bir osh qoshiq oling.

1. Tomirlarni tozalash uchun

Sizga teng miqdorda sarimsoq va limon kerak bo'ladi. Har bir narsani maydalab, shisha idishga soling va uch litr qaynoq suv quying. To'rt kun davomida turib oling, suzing, kuniga 3 marta 100 gramm iste'mol qiling. Davolash ikki oy davomida uzluksiz amalga oshirilishi kerak.

sarimsoqni so'rish

Hatto qadimgi Xitoyda ham ko'plab kasalliklarning oldini olish va davolash uchun sarimsoq bo'laklarini so'rish tavsiya etilgan. Chinnigullar mayda tug'ralgan va til ostiga qo'yilgan. Vaqti-vaqti bilan ularni tupurik bilan aralashtirib, og'izda haydash kerak. Buni har kuni nonushta qilishdan oldin qilsangiz, tishlaringiz va milklaringiz mustahkamlanadi.

Issiqlik bilan ishlov berish paytida u o'z xususiyatlarini yo'qotadimi?

Hatto bolalar ham bu sabzavotning foydalari haqida bilishadi. Bu ziravordan ko'ra zaiflashtirilgan immunitet uchun ajralmas mahsulot yo'q. Ammo hamma ham uni xom ashyoni iste'mol qila olmaydi. Sarimsoqni dietangizga kiritishning boshqa ko'plab usullari mavjud.

tuzlangan sarimsoq

Har bir uy bekasi sarimsoqni tuzlash uchun bir nechta retseptlarni biladi. Ushbu shaklda u yanada mazali bo'ladi va yomon hid kabi yon ta'sirga ega emas.

Bundan tashqari, qayta ishlashdan keyin tuzlangan sarimsoq foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi.

Yallig'lanishga qarshi, antibakterial vosita sifatida tibbiyotda qo'llaniladi. Bundan tashqari, tuzlangan sarimsoq turli virusli kasalliklar va shamollashlarga qarshi profilaktik dori hisoblanadi.

Bundan tashqari, ateroskleroz va iskorbit bilan kurashishga yordam beradi. Ushbu mahsulot yurak xastaligi bilan og'rigan odamlar uchun juda foydali. U qon tomirlarini kengaytiradi, shu bilan yurak-qon tomir tizimlarining ishiga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Qaynatilgan

Qaynatilgan sarimsoq xalq tabobatida keng qo'llaniladi. Ammo issiqlik bilan ishlov berishdan so'ng, bu sabzavot juda ko'p vitamin va minerallarni yo'qotadi. Biroq, pishirgandan so'ng, u bakteriya va qurtlarni yo'q qiladigan assillinni faollashtiradi. Shuningdek, qaynatilgan sarimsoq jigar uchun juda foydali.

Quritilgan

Quritilgan sarimsoq bir nechta navlarda bo'lishi mumkin: sarimsoq kukuni, granulalar yoki bo'laklar shaklida. Bunday mahsulotning kaloriya miqdori ancha yuqori - 345 kkal.

Quritilgan sabzavot o'z xususiyatlarida yangi sabzavotdan kam emas, qayta ishlash jarayonida deyarli barcha foydali moddalar qoladi.

Uning kimyoviy tarkibiga quyidagilar kiradi: xolin, B1, B2, B5, selen, B6, B9, C, E, K, PP, kaliy, kaltsiy, magniy, sink, mis va marganets, temir, xlor, yod, kobalt, fosfor va natriy. .

U turli kasalliklarning oldini olish va davolash uchun ishlatiladi.

Qora sarimsoq: qanday sabzavot?

Bunday sabzavot yangi sarimsoqga xos bo'lgan barcha foydali fazilatlarga ega, lekin ayni paytda u bir oz boshqacha ta'mga, rangga ega va eng muhimi, ovqatdan keyin og'izdan yoqimsiz hiddan xijolat bo'lish kerak emas.

• Sarimsoqni qanday qora qilish mumkin?

Jarayon yangi sabzavotni yuqori haroratda fermentatsiya qilishdan iborat. Boshqacha qilib aytganda, ziravorlar tezda "eskiradi". Butun tadbir taxminan bir oy davom etadi. Bu vaqt ichida unda aminokislotalar, fruktoza, antioksidantlar, tabiiy antibiotiklar kontsentratsiyasi ortadi, molekulyar birikmalar to'planib, oq chinnigullar qora rangga aylanadi.

Mahsulot o'ziga xos gastronomik xususiyatlarga ega bo'lishidan tashqari, u immun va onkologik kasalliklarni davolash uchun ishlatiladi.

U yurak-qon tomir patologiyalari, aterosklerozni davolashda ham o'zini yaxshi ko'rsatdi. Va hujayralarni qayta tiklash jarayoniga alohida ta'sir ko'rsatishi tufayli u butun organizmni yoshartirishga yordam beradi. Tashqi ko'rinishida u quritilgan anjirga o'xshaydi. Shu bilan birga, u bezovta qiluvchi hidga ega emas va yoqimli shirin ta'mga ega. U xom shaklida ham mustaqil ravishda, ham turli xil idishlar, dori-darmonlarning tarkibiy qismi sifatida ishlatiladi.

Kosmetologiyada qo'llanilishi

Bu sabzavot nafaqat tibbiyotda, balki kosmetologiyada ham o'zini isbotladi. U terini sog'lom va chiroyli qiladi, tirnoqlarni mustahkamlaydi.

1. Quruq teri uchun niqob

Aralashtirish kerak:

• 6 dona sarimsoq;
• 2 osh qoshiq. l. karam sharbati;
• 2 osh qoshiq. l. krem;
• 2 osh qoshiq. l. zaytun yog'i;
• 2 osh qoshiq. l. sabzi sharbati;
• 2 tuxum sarig'i.

Teriga muloyimlik bilan qo'llang, 10 daqiqadan so'ng yuving.

1. Ajinlar uchun niqob

Aralashtirish kerak:

• 1 st. l. sarimsoq sharbati;
• 2 osh qoshiq. l. sabzi sharbati;
• 1 osh qoshiq suyuq asal.

15 daqiqa davomida qo'llang, sovuq suv bilan yuving.

1. Yoshartiruvchi niqob

Kerak bo'ladi:

• 6 chinnigullar sarimsoqni maydalang;
• 2 osh qoshiq. eritilgan asal qoshiqlari;
• 0,5 choy qoshiq zerdeçal.

Har bir narsani aralashtiring, 15 daqiqa davomida yuzga qo'llang, iliq suv bilan yuving.

Bu bir xil nisbatda talab qilinadi:

• sarimsoq sharbati;
• mum;
• ezilgan oq nilufar gullari.

Har bir narsa bug 'hammomida 10 daqiqa ushlab turilishi kerak. Sovutgandan keyin silliq bo'lguncha maydalang. Har kuni muammoli joylarni yog'lang.

1. Sochni mustahkamlash uchun niqob

Sarimsoq tozalangan va maydalangan bo'lishi kerak. Olingan massa iflos sochlar va teriga surtiladi. Keyin boshni ikki soat davomida o'rash kerak. Soch quruq bo'lsa, zaytun moyi qo'shing.

Kilo yo'qotish uchun foydalaning

Uning asosida ishlab chiqilgan maxsus texnikalar mavjud bo'lib, ular ortiqcha vazndan xalos bo'lishga imkon beradi.

Sarimsoq bilan vazn yo'qotish usullari:

1. 2 ta sarimsoqni maydalab, 200 gramm suv bilan aralashtirishingiz kerak bo'ladi. Ushbu ichimlikni och qoringa va yotishdan oldin iching.
2. Sarimsoqning 2 chinnigulini maydalang, 2 osh qoshiq quying. sirka. Har kuni ovqatdan 20 daqiqa oldin iste'mol qiling.
3. 50 gramm sarimsoqni maydalang, 100 gramm zaytun moyi bilan aralashtiring, paprika yoki bibariya qo'shing. Bu aralashmani turli xil idishlarga qo'shish kerak.

Sarimsoq nima ekanligini bilmagan odam yo'q. Bu juda mashhur va keng tarqalgan sabzavot. Idishlar uchun ziravor sifatida ishlatiladi, mustaqil mahsulot sifatida iste'mol qilinadi, marinadlangan bankalarga solinadi, davolash va oldini olish uchun ishlatiladi. Ehtimol, talab qilinadigan zavod yo'q.

Salom styuardessalar!

Bugun biz g'ayrioddiy mazali sarimsoq o'qlarini tayyorlamoqdamiz.

Biz siz uchun eng vitaminli, mazali va pishirish oson retseptlarni to'pladik! Hech kim befarq qolmasligi aniq.

Kerakli retseptga tezda o'tish uchun ramkadagi havolalardan foydalaning:

Tuxum va pomidor bilan qovurilgan sarimsoq o'qlarini qanday tayyorlash mumkin

Tanlovimizni juda mazali va eski retsept bilan boshlaylik! Rustik tarzda juda chiroyli va sog'lom nonushta.

Ko'pchilik, ehtimol, hatto buvilar ham xuddi shunday taom bilan muomala qilishgan!

Ingredientlar

• 100 g sarimsoq chinnigullar
• 1 ta pomidor
• 2 tuxum
• bir oz sariyog '
• arpabodiyon ko'katlari

Ovqat pishirish

Quvurlarni yuving, urug 'po'choqlarini olib tashlang va 4-5 sm uzunlikda kesing.

Pomidorni katta bo'laklarga kesib oling, arpabodiyonni mayda maydalang.

Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib, ichiga sarimsoq qo'ying. O'qlarning rangi o'zgarmaguncha qovuring, ular qorayishi kerak.

Keyin pomidor, tuz qo'shing va yumshoq bo'lguncha qovuring.

Tuxumni sindirib, chashka ichida suhbatlashing, ularni tuzlang va sabzavotlarga panga quying.

Tuxum tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Yangi o'tlar bilan sepilgan holda xizmat qiling. Mazali va sog'lom! Va agar siz toza havoda ovqatlansangiz, unda umuman inoyat.

Koreya uslubidagi qovurilgan sarimsoq o'qlari

Xushbo'y ziravorlar bilan juda baharatlı va mazali salat.

Ingredientlar

• Sarimsoq o'qlari - 500 gr
• soya sousi - 50 ml
• Shakar - 1/2 choy qoshiq
• o'simlik yog'i - 70 gr. (xushbo'y moydan foydalaning)
• Achchiq qalampir yoki 1/2 choy qoshiq qizil maydalangan qalampir
• Koriander - 1 osh qoshiq
• Chinnigullar - 8 dona
• Qora qalampir no'xati - 5-6 dona
• Sirka - 1 osh qoshiq. l
• Susan urug'lari - 10 gr

Bundan tashqari, ziravorlarni maydalash uchun ohak kerak bo'ladi. Va yuqori tomonlari yoki qozonli qovurilgan idishni pishirish uchun.

Ovqat pishirish

Biz sarimsoqning yosh o'qlarini yig'amiz. Biz ularni saralaymiz, quruq uchlarini kesib tashlaymiz. Yaxshilab yuvib tashlang va qog'oz sochiq ustiga quriting.

O'qlarni 3-5 sm uzunlikdagi tayoqchalarga kesib oling.

Barcha ziravorlar - koriander, chinnigullar va qizil qalampir va no'xat ohakda kukunga aylantirilishi kerak. Agar ohak bo'lmasa, oddiy krujka va qoshiqdan foydalaning.

Bizga yangi maydalangan ziravorlar kerak, chunki ular chinakam xushbo'y va taomingizni asarga aylantirishga qodir.

Panga bir oz qovurilgan yog' qo'shing va olovga qo'ying.

Yog 'yaxshi isishi bilanoq, unga ziravorlarimizni quying.

Ularni bir daqiqa qovurishlariga ruxsat bering. Ajoyib xushbo'y hidlar darhol xona bo'ylab suzib yuradi.

Keyinchalik, o'qlarni qo'ying va ularni ziravorlar bilan yaxshilab aralashtiring.

Endi bizning vazifamiz ularni yumshoq bo'lgunga qadar qovurishdir, shunda uni qoshiq bilan osongina yarmiga bo'lish mumkin.

O'qlarni shakar bilan seping va asta-sekin soya sousini quying. Unga rahmat, ko'katlar qorayadi, quyuq zaytun rangiga ega bo'ladi.

Oklar rangini o'zgartirganda, biz sirka kiritamiz, uni haddan tashqari oshirmaslik uchun ehtiyot bo'lamiz. Va xuddi shu bosqichda kunjut urug'ini qo'shing.

Yaxshilab aralashtiramiz va nima bo'lishini sinab ko'ring. Agar so'ralsa, ta'mga ma'lum ziravorlar qo'shishingiz mumkin.

Biz mahsulotimizni olovdan olib tashlaymiz va u sovib ketguncha kutamiz. Shundan so'ng, uni 10-12 soat davomida turib olish uchun muzlatgichga yuborish kerak.

Muzlatgichda salat namlanadi va uning ta'mining barcha qirralarini ochib beradi, bu esa yanada to'yingan bo'ladi.

Shuning uchun, buni qanchalik xohlasangiz ham, darhol ovqatlanmaslikka harakat qiling.

Ajoyib xushbo'y salat tayyor!

Qish uchun ham yopiq bo'lishi mumkin, agar u steril bankalarda issiq taqsimlangan bo'lsa, 20-30 daqiqa davomida sterillangan bo'lsa, unda siz qishda ham yozgi vitaminlardan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Tovuq va sesame urug'lari bilan sarimsoq o'qlari

Foydali, oson va parhezli retsept.

Ingredientlar

• Tovuq - 150 g
• Sarimsoq quvurlari - 100 g
• Bolgar qalampiri - yarmi
• Susan - 1 osh qoshiq. l
• soya sousi - 1 osh qoshiq. l
• Xantal urug'lari - 1 osh qoshiq
• Tuz, qalampir - ta'mga
• O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l

Ovqat pishirish

Tovuq filetosini kesib oling va xantal va ziravorlar bilan soya sousida yarim soat davomida marinadlang.

Keyin uni panga solib, qovurishingiz kerak.

Tovuqga shirin qalampir chiziqlari va sarimsoq o'qlarini qo'shing. Tovuq tayyor bo'lgunga qadar qovuring va o'qlar zaytun rangini o'zgartiradi.

Oxirida kunjut qo'shing va yana 1-2 daqiqa qovuring.

Mazali sarimsoqli tovuqli taom tayyor!

Xitoy tilida go'shtli sarimsoq o'qlari

Ushbu retsept erkaklar orasida juda mashhur. Biz ular haqida unutmaslikka qaror qildik. Va keyin hamma narsa engil va vegetarian bo'ladi, haqiqiy erkakning kuchini oladigan joyi yo'q!

Shuning uchun, ayniqsa, kuchli jinsiy aloqa uchun, biz go'shtli sarimsoq o'qlari uchun juda tuyadi retsepti bor. Bir qarashda ovqat eyishni istaydi!

Ingredientlar

• Qaynatilgan mol go'shti - 400 g
• Sarimsoq o'qlari - 200 g
• Quritilgan qizil achchiq qalampir bo'laklari (ezish mumkin)
• Yarim katta piyoz
• Shirin qizil qalampir - 100 g
• cilantro (siz maydanoz mumkin)
• Sabzi - 100 g
• Zanjabil ildizi - 50 g
• 6 sarimsoq chinnigullar
• Kartoshka kraxmal - 50 g
• Doshida ziravorlari - 1 choy qoshiq
• Tovuq bulyonini ziravorlar - 1 osh qoshiq
• soya sousi - 1 osh qoshiq. l
• O'simlik yog'i - 1 l (chuqur qovurish uchun)

Ovqat pishirish

Ingredientlarning ko'pligi sizni qo'rqitishiga yo'l qo'ymang. Bu faqat birinchi qarashda juda ko'p ko'rinadi. Ammo agar siz barcha kerakli ziravorlarni bir marta sotib olsangiz, unda hamma narsa juda oddiy bo'ladi.

Zanjabil va shirin qalampir chiziqlar bilan kesilgan. Sabzi - plitalar. Biz piyozni yarim halqalarga kesib tashlaymiz. Biz o'qlarni 5 sm uzunlikdagi tayoqlar bilan kesib tashladik.

Sarimsoq chinnigullarini pichoq bilan maydalang, shuning uchun ularni mayda bo'laklarga maydalash osonroq bo'ladi.

Qaynatilgan mol go'shti chiziqlar bilan kesilgan.

Go'sht kubiklariga ziravorlar qo'shing - 1 choy qoshiq tovuq suvi, 1 choy qoshiq Doshida xitoy ziravorlari, keyin go'shtni kraxmal bilan seping.

Bu sizga ziravorlarni go'shtga yaxshilab mahkamlash va chuqur qovurish paytida uning tuzilishini saqlab qolish imkonini beradi. Hammasini qo'llaringiz bilan aralashtiring.

Yonlari baland pan tayyorlaymiz va ichiga yog' quyamiz.

Yog 'qovurishga tayyorligini qanday tekshirish mumkin: unga yog'och spatulani botirib oling, agar yog' etarlicha iliq bo'lsa, u spatula yonida pufakchalar va shivirlay boshlaydi.

Mol go'shtini idishga soling.

Yaxshi jigarrang bo'lgunga qadar qovuring va tirqishli qoshiq bilan olib tashlang.

Sarimsoq o'qlari ikki daqiqa davomida doimiy aralashtirish bilan chuqur qovurilgan idishga yuboriladi va xuddi shu tarzda tirqishli qoshiq bilan chiqariladi.

Biz yuqori tomonlari bo'lgan qovurilgan idish yoki qozon yordamida pishirishni davom ettiramiz.

U erda biz sabzavotlarning qolgan qismini qovuramiz.

Zanjabil panga birinchi bo'lib kiradi, keyin tug'ralgan sarimsoq chinnigullar, piyoz yarim halqalari, sabzi va shirin qalampir, bo'laklarga (yoki tug'ralgan) quritilgan achchiq qalampir.

Har bir narsa ochiq oltin rangga qadar qovuriladi, shundan so'ng biz chuqur qovurilgan sarimsoq o'qlarini va ularga go'shtni qo'shamiz.

Sabzavot va go'shtga 1 osh qoshiq qo'shing. l soya sousi. Va cilantro yoki maydanoz barglari (agar sizga yoqmasa, qo'sha olmaysiz).

Issiq salatni plastinka ustiga qo'ying va xizmat qiling.

Juda mazali!

Fasol bilan sarimsoq o'qlari

Qishloq va oddiy retsept.

Ingredientlar

• O'qlar - 250 g
• Konservalangan oq loviya - 1 dona
• Tomat pastasi - 2 osh qoshiq. l
• Suv - 200 ml
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l
• Shakar
• qora qalampir
• Ziravorlar sho'rva-suneli
• Yashillik

Ovqat pishirish

Sarimsoq quvurlarini kesib oling: 1,5 - 2 sm bo'laklar.

To'q rangli zaytun rangiga qadar ularni skovorodkada qovuring va tomat pastasini qo'shing.

Bir stakan suv quying va ularni 10 daqiqa davomida pishiring.

Biz fasolni kavanozdan yuvamiz va ularni panga joylashtiramiz. Belgilangan ziravorlarni ta'mga soling.

Keling, aralashtiramiz. Qopqoq ostida yana 15 daqiqa qaynatib oling. Va siz stolga xizmat qilishingiz mumkin. Bu sovuq ham mazali!

Keling, ushbu ajoyib vitamin mahsulotining qishga tayyorgarlik mavzusini e'tiborsiz qoldirmaylik.

Sarimsoq o'qlarining pastasi

Sarimsoq quvurlaridan siz juda mazali makaron tayyorlashingiz mumkin.

Ushbu retseptni tekshirishga ishonch hosil qiling. Bu o'z uy oshxonasining ko'plab taomlari bilan yaxshi ketadi: makaron, go'sht, baliq, pishirilgan sabzavotlar uchun, bayramona dasturxondagi ishtahalar uchun va shunchaki nonga yoyish uchun va sizning tasavvuringiz sizga nima desa!

Ingredientlar

• Sarimsoq o'qlari - 500 gr
• 1/2 limon qobig'i
• Yashil reyhan - 50 gr
• Parmesan yoki boshqa qattiq pishloq - 200 gr
• Tuz - 1 osh qoshiq
• Zaytun moyi - 3 osh qoshiq
• Limon sharbati - 1-2 osh qoshiq
• Maydalangan qora qalampir - 1/4 choy qoshiq
• Bir stakan qobiqli yong'oq / qarag'ay yong'oqlari

Ovqat pishirish

O'qlarni tartiblang, yuving va qog'oz sochiq ustiga quriting. Keyin blender yoki go'sht maydalagichni oling va ularni maydalang.

Shuningdek, biz kompaniya uchun yong'oq va rayhon yuboramiz. Eng kichik qirg'ichdan pishloq va limon qobig'ini maydalang.

Biz barcha ingredientlarni aralashtiramiz: reyhan va sarimsoq strelkalari yong'oq, limon sharbati, qobig'i, pishloq, tuz, oldin va zaytun moyi bilan pyuresi.

Bizning massamiz bir hil mustahkamlikka ega bo'lishi uchun biz yoğraymiz. Agar u juda qalin bo'lsa, siz ko'proq yog' qo'shishingiz mumkin.

Sarimsoq quvurlaridan makaron tayyor. Bu ajoyib hid va ta'mi yanada yaxshi!

Uni toza idishga joylashtiring va muzlatgichda saqlang. Bundan tashqari, qish uchun muzlatish mumkin.

Sarimsoq o'qlari bilan sariyog' - mazali retsept

Ushbu retsept avvalgisiga o'xshaydi, ammo farq shundaki, bu variant nonga yoyish uchun ko'proq mos keladi.

Bu yosh yashil sarimsoqning xushbo'y hidi va ta'mi bilan chinakam o'tlar bilan boyitilgan yog'dir. Engil atıştırmalıklar uchun juda mos keladi!

Ingredientlar

• 100 g sariyog '
• 4-5 dona sarimsoq o'qlari
• 20 g arpabodiyon
• 6-10 tomchi limon sharbati
• tatib ko'rish uchun tuz

Ovqat pishirish

Yog'ni oldindan oling. Xona haroratida yumshoq bo'lishi kerak.

Sarimsoq va arpabodiyonni mayda bo'laklarga maydalagichda maydalang.

Biz ularni yog 'bilan aralashtiramiz, u erda limon sharbati tomizamiz, siz tuzlashingiz mumkin.

Butun massani yaxshilab aralashtiramiz va uni oziq-ovqat plyonkasiga qo'ying.

Rolikdan foydalanib, sariyog 'barchasini hosil qiling va uchlarini shakar kabi har ikki tomonga burang.

Biz uni muzlatgichga yuboramiz. Yog 'qattiqlashadi va uni bu shaklda saqlash mumkin, vaqti-vaqti bilan undan sendvichlar uchun plitalarni kesib tashlash mumkin. Oh va mazali!

Bu pishloq yoki qizil baliq bilan turli xil ishtahalar uchun juda mos keladi!

Qish uchun marinadlangan sarimsoq o'qlari

An'anaviy mazali snack! Minimal ingredientlar va mehnat bilan tez retsept.

Ingredientlar

• Yosh sarimsoq o'qlari - 1 kg
• Tuzlash uchun suv - 1 l
• Nozik tuz - 1 osh qoshiq. l slayd bilan
• Shakar - 2 osh qoshiq. l
• Sirka (9%) - 70-100 ml
• Dafna yaprog'i va qalampir no'xati

Ovqat pishirish

Yuvilgan va quritilgan quvurlar 4-6 sm uzunlikdagi bo'laklarga bo'linadi.

Biz bankalarni oldindan tayyorlaymiz, u erda biz gazakni yig'amiz.

Biz bankalarni tayyorlashning oson usulini taklif qilamiz: ularning har birini soda va har tomondan yangi shimgichni yuving. Keyin ularga taxminan yarmi qaynoq suv quying.

3-5 daqiqaga qoldiring, qaynoq suvdan bug 'ko'tariladi va shuning uchun ular sterilizatsiya qilinadi.

Keyin kavanozda qaynoq suv bilan suhbatlashamiz va uni turli tomondan to'kib tashlaymiz. Idishlar tayyor!

Qopqoqlarni yaxshilab yuvib tashlang va 3 daqiqa davomida qaynoq suv quying.

Endi hamma narsa rulonga tayyor, keling, marinadni tayyorlashni boshlaylik.

Bir yirtqichlardan bir litr suv quying. Unga tuz va shakar, qalampir va maydanoz qo'shing, qaynatib oling.

Darhol o'qlarni marinadga tashlang va ularni 3-5 daqiqa davomida pishiring, shunda ular keyinroq gazakda biz uchun yumshoq va yumshoq bo'ladi.

Biz ularni teshikli qoshiq bilan olib, bankalarga solamiz.

Qaynayotgan tuzlamoqni o'chiring va ichiga sirka quying, aralashtiring. Agar siz sirkani juda yoqtirmasangiz, uni kichikroq dozada qo'shing. Lekin siz usiz qilolmaysiz, bu ishlamaydi.

Tayyor marinadni bankalarga to'kib tashlang.

Biz mazali taomni aylantiramiz. Biz uni kechasi uchun o'rab olamiz, keyin uni omborxonaga joylashtiramiz.

Juda mazali va shunday, lekin agar xohlasangiz, bu retseptga arpabodiyon soyabonlari, sabzi, gilos barglarini qo'shishingiz mumkin. Tajriba qilishdan qo'rqmang!

Va yaxshi ishtaha!

Qish uchun kelajak uchun muzlatilgan sarimsoq o'qlari - 3 ta usul

Albatta, qishda ularni ishlatish uchun kelajakda foydalanish uchun sarimsoq o'qlarini yig'ish retseptlarini e'tiborsiz qoldira olmaymiz.

Yangi sarimsoqni saqlash qiyin. Hosil yo'qolmasligi uchun, achchiq sabzavotni butun boshi va tishlari bilan tuzlash mumkin. Sarimsoqni saqlashning ko'plab variantlari mavjud. Texnika murakkab emas, maxsus ko'nikmalar yoki maxsus komponentlarni talab qilmaydi. Va natijada achchiq xushbo'y, ta'm va ozuqaviy moddalar to'plamiga ega ajoyib gazak bo'ladi.

Maqolaning mazmuni:
1. Sarimsoqning organizmga ijobiy va salbiy ta'siri

Sarimsoqning tanaga ijobiy va salbiy ta'siri

Yangi o'simlikda tanani mustahkamlash uchun zarur bo'lgan ko'plab vitaminlar va moddalar mavjud. Saqlashdan keyin sarimsoq o'z qiymatini yo'qotmaydi, foydali elementlarning ko'pchiligi saqlanib qoladi va sabzavotning o'zi yumshoqroq bo'ladi. Nima uchun sarimsoq juda foydali?

1. Achchiq sabzavot tarkibida sulfidlar va fitonsidlar mavjudligi sababli organizmga mikroblarga qarshi ta'sir ko'rsatadi.
2. Sarimsoq askorbin kislotasi (S vitamini) miqdori bo'yicha etakchilardan biridir, shuning uchun sovuq mavsumda sabzavot immunitetni mustahkamlash va virusli infektsiyalardan himoya qilishning ajoyib usuli hisoblanadi. Tuzlangan sarimsoq mukolitik ta'sirga ega va balg'amni olib tashlaydi.
3. Yuqori dozalarda sarimsoq qalqonsimon bez bilan bog'liq muammolar uchun zarur bo'lgan yodni o'z ichiga oladi.
4. O'simlik tabiiy antioksidant hisoblanadi.
5. Kaltsiyning yuqori konsentratsiyasi suyaklar va qon tomirlari devorlarini mustahkamlashga yordam beradi. Qon ivishini rag'batlantiradi.
6. Achchiq sabzavot yurak, buyraklar va ichaklarning to'g'ri ishlashi uchun muhim bo'lgan kaliyga boy.
7. 100 gramm tuzlangan sarimsoq xlorning o'rtacha kunlik stavkasini o'z ichiga oladi. Ushbu modda yog'larni parchalash jarayonida ishtirok etadi, ovqat hazm qilishni yaxshilaydi, jigar faoliyatiga foydali ta'sir ko'rsatadi va qon plazmasining shakllanishiga yordam beradi.

Sarimsoq ko'p miqdorda iste'mol qilinganda salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Bu bilan bog'liq salbiy alomatlar quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• e'tiborning pasayishi;
• letargiya;
• boshdagi to'lqinli og'riqlar.

Sabzavotlarni uyda saqlash usuli

Konservalash jarayoni boshqa mahsulotlarni tuzlashdan umuman farq qilmaydi. Marinadning asosi - osh tuzi, stol sirkasi 9% va shakar. G'ayrioddiy hid va yanada nozik ta'm berish uchun sho'r suvga ziravorlar va ziravorlar, yangi yoki quruq o'tlar, chili yoki bolgar qalampirini qo'shishga ruxsat beriladi.

Saqlashdan oldin sarimsoq tayyorlashni talab qiladi, bu ishlatiladigan retseptga bog'liq - to'liq tozalang va tishlarga bo'linadi yoki yuqori qatlamni olib tashlaganingizdan so'ng butun boshlarini qoldiring. Shundan so'ng, tayyor mahsulot shisha idishlarga yotqiziladi va qaynab turgan sho'r bilan quyiladi. Keyin temir bilan o'ralgan yoki havo o'tkazmaydigan neylon qopqoqlar bilan qoplangan.

tuzlangan sarimsoq retsepti

Saqlash uchun butun, buzilmagan baharatlı sabzavotlarni oling. Retseptga muvofiq tayyorlangan sarimsoq silindrlarga solinadi. Xizmat qilishda konservalangan sabzavot mustaqil atıştırmalık yoki murakkabroq idishlarning bir qismi bo'lishi mumkin, masalan, salatlar. Mazali tuzlangan sarimsoqning g'ayrioddiy ta'mi, achchiq hidi, albatta, xonadonni xursand qiladi.

Bu qiziqarli retsept bizga Frantsiyadan keldi. Ishtahani tayyorlash uchun taxminan bir yarim soat vaqt ketadi. Tarkibi moyga asoslangan sho'r suvni o'z ichiga oladi, shuning uchun sarimsoq juda yuqori kaloriya bo'lib chiqadi (100 gramm uchun taxminan 840 kkal). Provans o'simliklari qo'shimcha komponent sifatida ishlatiladi. Bunday tuyadi baliq ovqatlari, go'sht yoki pishloq bilan ta'mga uyg'un tarzda birlashtiriladi.

4 ta porsiya uchun:

• 0,5 kg. yangi sarimsoq;
• 6 varaq dafna;
• 0,25 l. zaytun moylari;
• 2 chili qalampir;
• 0,15 l. suv;
• Provans o'tlarining 1,5 choy qoshiq quruq aralashmasi;
• 80 ml. stol sirkasi;
• 1 osh qoshiq. kristall shakar va tuz.

1. Sarimsoqni tayyorlang - terini olib tashlang, yuving, tishlarga bo'ling.
2. 350 ml dan 2 shisha. sterilizatsiya qiling. Pastki qismga qo'ying, ilgari urug'lardan, quyruqlardan tozalangan va chilining 3 qismiga va maydanozning 3 bargiga bo'lingan.
3. Sarimsoq chinnigullarini idishga mahkam o'rang. Choynak yoki yirtqichlardan suvni qaynatib oling va sabzavot ustiga qaynoq suv quying. 15 daqiqa qaynatib oling, suvni to'kib tashlang.
4. Brin uchun suv, yog', quruq ingredientlarni (shakar va tuz), Provans o'tlarini metall idishga aralashtiring. Tarkibni qaynatib oling va 3 daqiqa qaynatib oling.
5. Har bir shishaga 40 ml 9% sirka tushiring, tarkibini qaynab turgan tuzlamoq bilan to'kib tashlang. Qopqoqlarni o'rang.
6. Blankalarni teskari qilib qo'ying, ularni qalin sochiq bilan o'rab oling. Tikuv soviganidan keyin uni qabrlarga qo'ying. Aperatif 14 kundan keyin eyishga tayyor.

30 daqiqada siz mazali sarimsoqli gazak tayyorlashingiz mumkin. Retsept uzoq vaqt pishirishni yoqtirmaydigan, lekin uy xo'jaliklari va mehmonlarni mazali taom bilan davolashni xohlaydiganlarga yoqadi. Bir necha kundan keyin shu tarzda tayyorlangan tuzlangan sabzavotga xizmat qilishingiz mumkin. Komponentlar soni 0,35 litrli kavanoz uchun hisoblanadi.

2 ta porsiya uchun oling:

• 500 g yangi sarimsoq;
• 0,1 l. ichimlik suvi;
• 1 chimdik bibariya va maydalangan doljin;
• 0,1 l. stol sirkasi;
• lavrushkaning 1 bargi;
• yarim qalampir;
• 30 g kristall shakar;
• 15 g yirik tuz.

1. Sarimsoqni tozalang va yuving. Idishga soling va bir daqiqa qaynoq suv quying. Qaynayotgan suvni to'kib tashlang va sabzavotni sovuq suv ostida yuving.
2. Chili nozik halqalarga kesilgan.
3. Kichik idishda 0,1 litr suv qaynatib oling. Sirka, tuz, shakar tushiring, bibariya va doljin qo'shing, dafna yaprog'i, tug'ralgan chili tashlang. Qaynatgan paytdan boshlab bir daqiqadan ko'proq qaynatib oling.
4. Sarimsoqni idishga mahkam o'rang. Qaynayotgan sho'r suvga quying. Vintli qopqoqni yoping va shishani 3 kun davomida salqin joyga qo'ying.

Ushbu retseptga rioya qilib, siz uyda do'kondagi kabi gazak tayyorlashingiz mumkin. Tuzlangan sarimsoqning ta'mi sotib olingan mahsulotdan mutlaqo farq qilmaydi. Taomning kaloriya miqdori yuqori ekanligini hisobga olish kerak - 100 gramm uchun 850 kkaldan ortiq.

5 ta porsiya uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 kg sarimsoq;
• 2 dafna barglari;
• 200 ml ichimlik suvi;
• 1,5 st. l. Sahara;
• 200 ml stol sirkasi;
• 1 osh qoshiq osh tuzi;
• 20 no'xat xushbo'y qalampir.

1. Tayyorlangan sarimsoqni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va ortiqcha terini olib tashlang.
2. Idishlarni sterilizatsiya qiling.
3. Tayyorlangan tsilindrlarda sarimsoq boshlarini joylashtiring.
4. Panga sirka, suv quying, shakar, tuz, dafna yaprog'i va xushbo'y qalampir qo'shing. Sho'r suvni o'rtacha olovda 15 daqiqa qaynatib oling.
5. Suyuqlikni sovutib oling, so'ngra sarimsoqli idishlar ichiga tuzlamoq quying.
6. Idishlarni plastik qopqoq bilan yoping va tarkibini ozgina sovutib oling. Blankalarni salqinlikka yuborgandan so'ng.

Mazali sarimsoq, agar siz uni siyish texnikasiga ko'ra pishirsangiz, chiqadi. Retsept uchun sizga sarimsoqning yosh boshlari kerak bo'ladi - suvli va yumshoq. O'rta kaloriyali gazak (taxminan 400 kkal) faqat 5 kun davomida infuz qilinadi. Uni qorong'i va salqin joyda saqlash kerak. Yaroqlilik muddati - 2-3 oy.

4 ta porsiya uchun:

• 1200 yosh sarimsoq;
• 4 qirrali stakan (0,8 l.) suv;
• 4 ta arpabodiyon soyabon;
• smorodina va gilosning 10 bargi;
• 2 osh qoshiq tuz;
• 0,4 l. stol sirkasi.

1. Achchiq sabzavotdan ortiqcha qobiqni olib tashlang va yuving. Idishga soling va ichiga qaynoq suv quying. Sarimsoqni bir soatga qoldiring.
2. Avval bankalarni sterilizatsiya qiling. Tayyor sharchalarga arpabodiyon, smorodina va gilos barglarini joylashtiring.
3. Alohida idishga suv, sirka tushiring, 2 osh qoshiq tuz qo'shing va ingredientlarni aralashtiring. Brinni olovga qo'ying, qaynatib oling va shishalarga quying. Shisha idishlarni sarimsoq bilan qalin mato bilan yoping.
4. 15 ° C dan yuqori bo'lmagan haroratli xonada 5 kun davomida infuz qilinadi. Vaqt o'tgandan so'ng, gazakni eyish mumkin. Sovutgichda kelajakda foydalanish uchun uni saqlash joizdir.

Lavlagi bilan marinadlangan sarimsoq dasturxonni bezatadi. Aperatif qizil rangga ega bo'lib, kuchli ichimliklar bilan yaxshi ketadi. Konservalangan sarimsoq bu usul bo'yicha nafaqat mustaqil taom sifatida, balki asosiy taomlar yoki sabzavotli salatlarga qo'shimcha sifatida ham qo'llaniladi.

Tarkibi quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• 3 kg. sarimsoq;
• 2 vinaigrette lavlagi;
• 12 chinnigullar;
• 20 no'xat qalampir (afzal qora);
• 6 ta arpabodiyon soyabon;
• 0,3 l. stol sirkasi;
• 9 l. suv;
• 90 g osh tuzi;
• 60 g kristall shakar.

1. 6 litr idishga soling. suv va yuqori olovda qaynatib oling.
2. Achchiq sabzavotni tozalang, boshlarini yuving. Tishlar bilan qismlarga ajratmang.
3. Suv qaynashi bilanoq, sarimsoqni idishga soling. Bir necha daqiqa qaynatib oling va filtrga tashlang. Darhol sarimsoqni sovuq suvga qo'ying (siz uni muzlatgichda oldindan ushlab turishingiz mumkin).
4. Marulni yuving, terini olib tashlang va qulay shakldagi kichik bo'laklarga bo'ling.
5. Oldindan tayyorlangan shisha butilkalarda arpabodiyon soyabonlarini pastki qismiga qo'ying va ziravorli sabzavotlar va lavlagi qatlamlarga qo'ying.
6. 3 litr suvni qaynatib oling, issiqlikni o'rtacha darajaga kamaytiring. U erda shakar suv, tuz, chinnigullar va qalampir qo'ying. Bir-ikki daqiqa qaynatib oling.
7. Olovni o'chiring. Stol sirkasini sho'r suvga to'kib tashlang. Yaxshilab aralashtiramiz.
8. Issiq marinadni sarimsoq bilan idishlarga quying va sovushini kuting.
9. O'ralgan yoki qattiq silikon qopqoqlar bilan qoplangan bo'lishi mumkin.
10. Mahsulot yarim oy davomida qorong'i joyda 23-25 ​​° C haroratda saqlanishi kerak. Keyin tuzlangan sarimsoq 3 kun davomida muzlatgichda saqlanadi. Shundan so'ng, u foydalanishga tayyor.

Ushbu saqlash usulining o'ziga xos xususiyati - tayyorlashning qulayligi va minimal ingredientlar to'plami. Retsept boshlang'ich styuardessalar yoki uzoq vaqt pishirishni yoqtirmaydiganlar uchun juda mos keladi, lekin oxirida mukammal natija olish uchun ishlatiladi.

Komponentlar:

• 600 g yangi sarimsoq chinnigullar;
• 45 g tuz;
• 250 ml. suv;
• 0,5 l. olma sirkasi.

1. Sarimsoqni yuving, qobig'ini olib tashlang.
2. Kichik hajmli oldindan yuvilgan va sterillangan bankalarga joylashtiring.
3. Brin uchun suvga sirka tushiring va tuz qo'shing. Tuz kristallari eriguncha aralashtiramiz.
4. Marinadni bankalarga to'kib tashlang va qopqoqlarni o'rang.
5. Ish qismining saqlash muddati qorong'i joyda 6 oy.

Sterilizatsiyani talab qilmaydigan konservalangan sarimsoq

Ushbu retseptga ko'ra, shirin va nordon ta'mga ega, kichik achchiq ta'mga ega ajoyib tuyadi olinadi. Murakkab taomlar - sho'rvalar, borscht, baliq va go'shtli idishlar, barcha turdagi pishiriqlar va salatlarga uyg'unlik bilan mos keladi. Tayyorlash qiyin emas.

Komponentlar:

• 600 g sarimsoq;
• 80 g shakar;
• 2 ta arpabodiyon soyabon;
• 6 osh qoshiq sirka 9%;
• 2 kichik shamlardan maydanoz;
• 90 g tuz;
• 4 dafna yaprog'i;
• 2000 ml. suv;
• 1 choy qoshiq maydalangan zanjabil;
• 8 no'xat qora (xushbo'y qalampir) qalampir;
• 2 osh qoshiq quritilgan kekik.

1. Sarimsoqni tozalang va uni chinnigullarga bo'ling, ular butunlay tozalanishi kerak.
2. Sabzavotlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va quriting.
3. Arpabodiyon soyabonlarini bankalarga soling va ustiga sarimsoqni mahkam qo'ying.
4. Suvni qaynatib oling. Barcha ziravorlar qo'shing - kekik, zanjabil, qalampir, dafna yaprog'i. Tuz va shakar. Bir-ikki daqiqa qaynatib oling.
5. Blanklarni issiq tuzlamoq bilan to'kib tashlang. Siz standart tikuv usulidan foydalanishingiz yoki temir vintli qopqoqlardan foydalanishingiz mumkin.
6. Muhrlangan bankalarni teskari aylantiring va sochiq yoki adyol bilan yoping. Tikuv sovib ketguncha ushlab turing, keyin uni qoziqqa soling.

Faqat o'simlikning o'zi emas, balki uning kurtaklari ham iste'mol qilinadi. Sarimsoq o'qlarining ishtahasi uy xo'jaliklari tomonidan portlash bilan iste'mol qilinadigan ajoyib taomdir. Zavodning bu qismini yig'ishning ko'plab usullari mavjud. Ushbu parametr soya sousi va ziravorlar kabi yordamchi komponentlardan foydalanishni o'z ichiga oladi.

Bir litrli kavanoz uchun sizga kerak bo'ladi:

• 700 g sarimsoqning yosh kurtaklari;
• 60 g osh tuzi;
• 6 chinnigullar sarimsoq;
• 40 g shakar;
• 0,1 l. o'simlik yog'i;
• 8 choy qoshiq paprika;
• 0,1 l. soya sousi;
• 6 no'xat qizil va qora qalampir;
• 2 osh qoshiq sirka;
• 2 choy qoshiq maydalangan koriander urug'lari.

1. Asirlarni yuving, quriting. Kavanozning uzunligini kesib oling.
2. Qovurilgan idishni olovga qo'ying va o'simlik moyini quying. Sarimsoq kurtaklarini issiq yog'ga soling va yashil rangga qadar 8 daqiqa davomida qovuring.
3. Sirka va soya sousini to'kib tashlang. Aralashtiring.
4. Tuz, shakar, paprika, koriander, qalampir no'xati, tug'ralgan sarimsoq va qizil qalampir qo'shing. 6 daqiqa qaynatib oling.
5. Ish qismini idishga soling, olingan sho'r suvni pandan to'kib tashlang.
6. Balonni qaynoq suvli idishga soling va kamida 10 daqiqa sterilizatsiya qiling. Keyin o'rang va qorong'i joyda 7 kun davomida tozalang.

Sarimsoq o'qlarini tuxum bilan qanday tayyorlash mumkin, video

Sarimsoq chinnigullar tayyorlash qiyin emas. Aperatiflarni yanada mazali qilish uchun siz bir nechta oddiy nuanslarga rioya qilishingiz kerak:

1. Bir butun sifatida marinadlashda baharatlı sabzavotning yosh boshlarini tanlashingiz kerak.
2. Sarimsoqni chinnigullar bilan saqlash uchun "eski" sarimsoq mos keladi.
3. Saqlashdan oldin, sarimsoq, qanday shaklda marinadlangan bo'lishidan qat'i nazar, eng yaxshi sovuq suvda saqlanadi. Yakuniy mahsulotning rangi yaxshiroq bo'ladi.
4. Sarimsoqni, ayniqsa chinnigullar bilan saqlash uchun siz kichik hajmli idishlarni tanlashingiz kerak - 0,5 l, 0,75 ml.

Sarimsoq ekish

Koʻp yillik oʻt oʻsimligi. Lampochkalar segmentlardan iborat. Barglari chiziqli, tekis, uchli. Gullar kichik, oq soyabonda to'plangan. Iyul-avgust oylarida gullaydi. Tarkibida efir moyi, C va B vitaminlari, fitonsidlar, allin glikozid, shilimshiq, sukroz mavjud. Lampochkalar dori sifatida ishlatiladi, ular avgust-sentyabr oylarida yig'iladi. Sarimsoq antiviral, mikroblarga qarshi, antitrombotik, gipotenziv, diaforetik, karminativ, ekspektoran va gipoglikemik ta'sirga ega. Oshqozon-ichak kasalliklari, gipertenziya, ateroskleroz, potentsial pasayish uchun ishlatiladi. U tashqi tomondan kallik, qichitqi liken, hasharot chaqishi va siğil uchun ishlatiladi.

ANGINA

1/2 chashka qaynatilgan suvda 100 g tug'ralgan sarimsoq tushiring. 5 soat davomida muhrlangan idishda turib oling, torting. Kichik yudumlarda iliq holda yutib oling.

8 ta katta sarimsoq chinnigullarini silliq bo'lguncha maydalang, so'ngra 8 choy qoshiq sharob sirkasini qo'shing, yaxshilab aralashtiring va muzlatgichda bir kechada qoldiring. Ertasi kuni bu aralashmaga 2 osh qoshiq isitilgan quyuq asal qo'shing va yana aralashtiring. Aralashmaning ikki choy qoshig'ini og'zingizda iloji boricha uzoq vaqt davomida, to'liq eriguncha ushlab turing, keyin asta-sekin, kichik qultumlarda yutib yuboring.

250 g tug'ralgan sarimsoqni litrli idishga joylashtiring, teng qismlarga olingan olma sirkasi va distillangan suv aralashmasi bilan deyarli tepaga quying. Vaqti-vaqti bilan tarkibni silkitib, qorong'i, issiq joyda 4 kun davomida mahkam yopiq idishda turib oling. Keyin 1/2 chashka glitserinni to'kib tashlang va kun davomida bir necha marta yaxshilab silkitib, yana 1 kun turib oling. Ko'p qatlamli doka orqali infuzionni torting, 100 g asal qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Ovqatdan kuniga 3 marta 1 osh qoshiqdan oling.

Sarimsoqning 2 boshini maydalang, 2 osh qoshiq quritilgan maydalangan qora mürver gullari va 3 osh qoshiq asal qo'shing, qaynoq suvdan 3 stakan quying, turib oling, o'rang, E. soat, filtrlang. Har soatda 1/4 chashka iching.

1 stakan yangi sabzi sharbatiga 2-3 chinnigullar maydalangan sarimsoq qo'shing va 2-3 kun davomida kuniga 2 marta ovqatdan 40 daqiqa oldin iching. Bunday holda, harorat normal holatga kelgandan keyin ham yotoqda dam olishni kuzatish kerak.

Tomoq og'rig'i, og'iz va tomoqning yallig'lanish kasalliklarini oldini olish uchun yonoqqa bir chinnigullar sarimsoq qo'ying va yonish hissi paydo bo'lguncha vaqti-vaqti bilan ozgina tishlang.

ATEROSKLEROZ

200 g yangi tug'ralgan sarimsoq massasini oling (uni olish uchun siz tozalangan sarimsoq chinnigullarini go'sht maydalagichdan ikki marta o'tkazishingiz mumkin), quyuq shisha idishga soling, 1 stakan tibbiy spirt quying va qorong'i joyda 10-12 kun davomida saqlang. . Bu muddatdan keyin filtrlang, 2 osh qoshiq yangi ari asalini, 30 ml propolisning 20% ​​spirtli damlamasini qo'shing, asal to'liq eriguncha aralashtiring va yana 2-3 kun ushlab turing. Sxema bo'yicha ovqatdan 20-30 daqiqa oldin kuniga 3 marta 3/4 chashka sutga tomchilab oling:

11-kundan boshlab, 30-kunning oxirigacha kuniga 25 tomchi oling. 5 oylik tanaffusdan so'ng kursni takrorlang.

Sarimsoq gruel, tug'ralgan yong'oq va tozalanmagan o'simlik moyini teng hajmda aralashtiring. Har kuni 1-2 osh qoshiq iste'mol qiling, lavlagi, sabzi va boshqa sabzavotlardan salatlarga qo'shing. Qorong'i, salqin joyda mahkam yopiq idishda saqlang.

Sarimsoq boshini pulpa ichiga maydalang, 3,5 stakan Cahors sharobini quying, vaqti-vaqti bilan tarkibini silkitib, 1 hafta davomida qorong'i, salqin joyda turib oling. Ovqatdan oldin kuniga 3-4 marta 1-2 osh qoshiq oling.

100 g yaxshi tug'ralgan sarimsoqni 2 stakan aroq bilan to'kib tashlang, 3 kun davomida iliq qorong'i joyda turib oling, vaqti-vaqti bilan tarkibini silkitib, torting. Ovqatdan 15 daqiqa oldin kuniga 3 marta 1 choy qoshiq sovuq suvga 5-10 tomchi oling.

1/4 choy qoshiq sarimsoq sharbatini 1/2 chashka echki sutiga aralashtiring. Har kuni ertalab och qoringa oling.

Gruelga maydalangan sarimsoq boshini 2-3 osh qoshiq maydalangan shuvoq barglari bilan aralashtiring, 3,5 stakan issiq qizil yoki quruq oq sharob quying. 5 kun davomida infuzion qiling, vaqti-vaqti bilan tarkibini silkitib, siqib oling, qolgan qismini siqib oling. Ovqatdan oldin kuniga 3 marta 2-3 osh qoshiq oling. Sarimsoq sharbatini siqib oling, uni ari asaliga teng nisbatda aralashtiring va ovqatdan 30-40 daqiqa oldin kuniga 3-4 marta 1 osh qoshiqdan oling. Ushbu vosita juda yaxshi natijalar beradi. Davolash kursi ko'rsatilgan sxema bo'yicha 4-6 hafta. Bir oylik tanaffusdan keyin davolanish kursini takrorlang. Ushbu retsept ateroskleroz, shuningdek, koroner yurak kasalligi va varikoz tomirlari uchun ishlatilishi mumkin.

5 bosh sarimsoqni mayda stol tuzi bilan maydalang, 500 g sariyog 'bilan aralashtiring. Ateroskleroz, yurak kasalliklari, o'pka kasalliklari uchun non yoki kartoshka pyuresi bilan ovqatlaning.

1 stakan tozalanmagan kungaboqar yog'i bilan maydalangan sarimsoq boshini to'kib tashlang. 1 kundan keyin 1 limon sharbatini yog 'infuzioniga quying va aralashtiring. Vaqti-vaqti bilan tarkibni silkitib, qorong'i, salqin joyda 7 kun turib oling. Miya aterosklerozi, yurak tomirlari kasalligi, nafas qisilishi uchun ovqatdan 30 daqiqa oldin kuniga 3 marta 1 choy qoshiqdan sarimsoq yog'ini oling. Davolash kursi 3 oy. Tanaffus - 1 oy, so'ngra to'liq tiklanishigacha davolanishni takrorlang.

Sarimsoqning tozalangan boshini va 1 ta yaxshilab yuvilgan tozalangan limonni maydalang. Keyin sarimsoqni limon bilan aralashtirib, 0,5 litr sovuq qaynatilgan suv quying, 4 kun turib oling, suzing. Ertalab och qoringa 2 osh qoshiq tozalovchi infuzionni oling.

BRONXIAL ASTMA

Har kuni ertalab och qoringa, suv bilan suyultirilgan 1 stakan olma sirkasi bilan yuvilgan mayda tug'ralgan sarimsoq chinnigulini iste'mol qiling. Davolash kursi 4-5 hafta.

DIQQAT!
Oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yarasi bo'lgan bemorlarda protsedura kontrendikedir.

100 g tug'ralgan sarimsoq va horseradish, 150 g sariyog 'va 600 g asal aralashtiriladi, aralashmani qaynoq suv hammomida qizdiring, tarkibini yaxshilab aralashtiring. Qorong'i, salqin joyda mahkam yopiq idishda saqlang. Ovqatdan 1 soat oldin 1 osh qoshiq oling. Davolash kursi 2 oy. Agar kerak bo'lsa, davolanish kursini 1 oylik tanaffusdan keyin to'liq tiklanishigacha takrorlang.

Pulpa ichiga tug'ralgan 3 bosh sarimsoq va qobig'i bilan 5 tug'ralgan limonni oling, lekin chuqurchaga tashlang, xona haroratida 1 litr qaynatilgan suv quying, 5 kun davomida qorong'i, salqin joyda turib oling, vaqti-vaqti bilan tarkibini silkitib oling, suzing, siqib oling. Ovqatdan 20 daqiqa oldin kuniga 5 marta 1 osh qoshiq iching.

100 g tug'ralgan sarimsoqni 3/4 chashka aroq bilan to'kib tashlang, 2 hafta davomida qorong'i, salqin joyda turib oling, vaqti-vaqti bilan tarkibini silkitib, torting. Damlamali shishani to'q sariq rangli mato yoki qog'ozga o'rang va qorong'i, salqin joyda saqlang. Oktyabrdan aprelgacha ovqatdan 15-20 daqiqa oldin kuniga 3 marta iliq sut bilan 25 tomchi oling - kamida 1,5 oy.

Sarimsoqning 2 boshini oling, ularni tozalang, 5 limonni gruelga maydalang. Bularning barchasi 1 litr iliq qaynatilgan suvni to'kib tashlang. Qorong'i joyda bir hafta turib oling. Siqish, siqish. Ovqatdan 30 daqiqa oldin va kechasi kuniga 4 marta oling. Ushbu preparatni qabul qilganda, ko'krak qafasini sarimsoq moyi bilan surtish kerak: gruel ichiga maydalangan sarimsoqni cho'chqa yog'i bilan aralashtiring (agar bo'lmasa, uni sariyog 'bilan almashtirishingiz mumkin) 1: 2 nisbatda. Kechasi amalga oshirish uchun ishqalanish.

BRONXIT

Asalni 1/2 chashka port sharobida suyultiring va yaxshilab aralashtiring. Sarimsoqning boshini tozalang va maydalang. 1/4 chashka kerosin tayyorlang. Yotishdan oldin oyoqlaringizni sarimsoq bilan yaxshilab silang, gruel ichiga urib, jun paypoq kiying. Ko'krakni kerosin bilan ishqalang, iliq ichki kiyim kiying va asal bilan 1 stakan port vinosini iching.To'liq tuzalgunga qadar protsedurani har kuni bajaring.

5-6 katta sarimsoq chinnigullarini oling, pulpaga maydalang, 100 g sariyog 'va bir guruh mayda tug'ralgan arpabodiyon bilan aralashtiring. Aralashmani nonga ertalab, tushdan keyin va kechqurun yoying. Bu moy pnevmoniya bilan ham yordam beradi.

Yangi sutda mayda tug'ralgan sarimsoqni (1 bosh) juda yumshoq bo'lguncha qaynatib oling. Xuddi shu sutda maydalang, 1 choy qoshiq yalpiz sharbati va 2 osh qoshiq jo'ka asal qo'shing. Butun kun davomida har soatda 1 osh qoshiq oling, yo'tal yumshoqroq bo'ladi.

Go'sht maydalagichda 1 kg pishgan pomidor va 50 g sarimsoqni maydalang, 300 g horseradish ildizlarini maydalang. Aralashtiring, ta'mga tuz. Shisha idishlarga bo'linib, muzlatgichda mahkam yopiq holda saqlang. Iste'mol qilish uchun: bolalar - kuniga 3 marta ovqatdan oldin 1 choy qoshiq, kattalar - kuniga 3 marta ovqatdan oldin 1 osh qoshiq. Ishlatishdan oldin xona haroratiga qadar qizdiring.

1 bosh sarimsoqni gruelga maydalang, 2 limonni qobig'i bilan maydalang, lekin urug'siz, 1,5 stakan donador shakar va 0,5 litr pivo bilan aralashtiring, yopiq idishda qaynoq suv hammomida 30 daqiqa qaynatib oling, suzing. O'tkir bronxit uchun ovqatdan 30 daqiqa oldin kuniga 3 marta 1 osh qoshiq oling.

GASTRIT

40 g tug'ralgan sarimsoqni 1/2 chashka aroq bilan to'kib tashlang, 10 kunga qoldiring, ta'mga yalpiz damlamasini qo'shing. Ovqatdan 30 daqiqa oldin kuniga 3 marta 10 tomchi sarimsoq-yalpiz damlamasini oling.

GEPATIT, SAriqlik

2 bosh sarimsoq sharbatini 2 limon sharbati bilan aralashtiring. Sariqlik uchun ovqatdan 2 soat o'tgach, 1 choy qoshiqni oling. Davolash kursi 1 oy. Agar kerak bo'lsa, davolanish kursini 2-3 haftalik tanaffusdan keyin to'liq tiklanishigacha takrorlang.

10 g tug'ralgan sarimsoq va 5 g celandine o'ti va shuvoq o'ti oling, 0,5 l oq uzum sharobini quying, qaynatib oling, salqin, torting. Ertalab och qoringa 2 osh qoshiq iching. Davolash kursi 7 kun. Agar kerak bo'lsa, davolanish kursini 7 kundan keyin to'liq tiklanishigacha takrorlang.

GIPERTENSIYA

Har kuni ertalab och qoringa to'liq tuzalmaguncha, 1 choy qoshiq olma sirkasi eritilgan 1/3 chashka suv bilan ichib, 1 maydalangan sarimsoqni iste'mol qiling.

20 chinnigullar sarimsoq, 5 ta o'rta piyoz (po'stisiz), 5 limon (po'sti va urug'siz), 1 kg donador shakarni oling. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va 2 litr qaynatilgan sovutilgan suv quying. Xona haroratida qorong'i joyda 2-3 kun turib oling. Aralashmani (filtrlashsiz) ovqatdan 20 daqiqa oldin kuniga 3 marta 1 osh qoshiqdan oling.

Peeled sarimsoq chinnigullar nozik chop, nozik bir qatlamda doka ustiga yoyiladi va havoda quritiladi. Quruq sarimsoqni qahva maydalagichda maydalang, shisha idishga soling va qopqog'ini mahkam yoping. Qorong'i, quruq, salqin joyda saqlang. Yalpiz barglari yoki limon balzamining infuzioni bilan ovqatdan oldin kuniga 3 marta 1/2 choy qoshiqda oling.

4 ta katta sarimsoq boshini ohakda maydalang, mahkam yopilgan idishda 30 daqiqa turib oling, so'ngra sarimsoq shirasining pastki yarmiga 1 stakan aroq quying, qorong'i va salqin joyda turib oling. 15 kun, vaqti-vaqti bilan tarkibni silkitib, tursin. Cho'ktirilgan yog'li suyuqlikni ehtiyotkorlik bilan torting. Qorong'i salqin joyda saqlang. 3 hafta davomida ovqatdan 15 daqiqa oldin kuniga 3 marta 20 tomchi oling.

1 ta o'rta kattalikdagi piyoz, 4-5 chinnigullar binafsha rangli sarimsoqni oling, ularni maydalang va 2 litrli sirlangan idishga quying, u erga 1 osh qoshiq quritilgan qizil rovon mevalarini qo'shing, 5 stakan sovuq suv quying va qaynatib oling. 15 daqiqa davomida mahkam yopilgan idish , so'ngra 1 osh qoshiq quruq tug'ralgan o't, arpabodiyon va maydanoz (yoki 2 osh qoshiq yangi xom ashyo) qo'shing, aralashtiring va 15 daqiqa qaynatib oling, issiqdan olib tashlang va 45 daqiqa davomida pishiring, suzing. Muzlatgichda 5 kungacha saqlang. Ovqatdan 30 daqiqa oldin kuniga 4 marta 1,5 osh qoshiqdan oling. Davolash kursi - 10 kun, keyin tanaffus - 2 hafta. Va hokazo, to'liq tiklanishigacha. Shu bilan birga, boshning orqa qismini va yoqani massaj qilish tavsiya etiladi.

3 ta katta sarimsoq boshi va 3 ta limonni (po'sti va urug'siz) oling, maydalang, 1,5 litr qaynoq suv quying, mahkam yoping va 1 kun davomida iliq, qorong'i joyda turib oling, vaqti-vaqti bilan tarkibini silkitib oling, so'ngra suzing. Ovqatdan 30 daqiqa oldin kuniga 3 marta 1 osh qoshiqdan oling. Bu infuzion ateroskleroz, gut uchun ham foydalidir.

QURTLAR

1 bo'lak sarimsoq, 1 ta tozalangan va suyaksiz tuzlangan seld balig'i, 2 osh qoshiq tariq, yangi tovuq tuxumining 1 xom sarig'ini aralashtirib, xamirga maydalang. Aralashmani salqin qaynatilgan sut bilan suyuq mustahkamlikka suyultiring. Tasmasimon qurtlarni chiqarib yuborish uchun kuniga bir necha marta 1/2 chashka iching. Davolash kursi - qurtlarni to'liq chiqarib yuborgunga qadar.

1 bosh sarimsoqni 1 xom yangi tuxum sarig'i va 1 hovuch xom tariq bilan aralashtiring. Maydalang, maydalang va sut bilan suyuq holatga keltiring. Bir vaqtning o'zida iching. Ushbu aralashma bilan siz lenta qurtini olib tashlashingiz mumkin.

1 osh qoshiq tansy gul kukuni va 2 chinnigullar sarimsoq gruelini 2 stakan sut bilan to'kib tashlang, yopiq idishda 10 daqiqa davomida past olovda pishiring, salqin, torting. Ichaklarga anthelmintic sifatida klizma shaklida sarimsoq va tansi qo'shilgan sut qaynatmasidan 2 stakan iliq shaklda kiriting va bu aralashmani ichakda uzoqroq ushlab turing. Davolash kursi 7 kun. Agar kerak bo'lsa, 10 kunlik tanaffusdan keyin davolanish kursini takrorlang.

Bir necha kun ketma-ket ichakdagi pinwormlarni olib tashlash uchun sutdagi sarimsoq qaynamasidan mikroklysterlar qiling. Peeled o'rta sarimsoq chinnigullar 1 stakan suv quyib, 10 daqiqa davomida past olovda pishiring. Siqish. 1 choy qoshiq quruq to‘g‘ralgan shuvoq o‘tidan 1,5 stakan suvga quyiladi, 2 daqiqa qaynatiladi, sovutiladi, suziladi va qaynatmaga sarimsoq qo‘shiladi. Najasdan so'ng darhol klizma qiling. Ishlatishdan oldin damlama yopiq idishda 4 daqiqadan 1 soatgacha saqlanishi kerak.

Bolalardagi pinwormlar uchun anusga bir chinnigullar sarimsoq soling.

Yangi tayyorlangan sarimsoq sharbatidan kuniga 2-3 marta och qoringa 10-15 tomchi iliq qaynatilgan sut bilan oling.

5 chinnigullar sarimsoqdan olingan gruelni 1 stakan tabiiy sutda sekin olovda yopiq idishda 10-15 daqiqa qaynatib oling, so'ng uni yopiq idishda pishiring va qaynatmani kuniga 4-5 marta ovqatdan oldin 1 choy qoshiqdan iliq holda iching. . Davolash kursi 7 kun. Bir vaqtning o'zida bir xil infuzion bilan (kechasi kuniga 1 marta) pinworms bilan terapevtik ho'qna kursini o'tkazish foydalidir. Davolash kursi - 4-5 protsedura.

Pinworms bilan, shuningdek, lenta qurtlariga qarshi: 5-10 g sarimsoq gruelini 1 stakan salqin qaynatilgan suv bilan aralashtiring, bir necha soat turib oling, yotishdan 1-2 soat oldin ho'qna qiling. Davolash kursi 7 kun. Kechqurun kaliy permanganatning zaif eritmasidan (och pushti) ho'qna qiling. Shunday qilib, qurtlar tomoqdan o'tmaydi, har bir ho'qnadan keyin siz yangi piyozni chaynashingiz kerak.

DIZENTERYA

Karbolin kukunini (farmatsevtika preparati) hajmi bo'yicha 1: 1 nisbatda sarimsoq sharbati bilan aralashtiring, sarimsoq sharbati to'liq quriguncha iliq pechda saqlang. Dizenteriya va boshqa ko'plab oshqozon-ichak kasalliklarini davolashda ovqatdan 20-30 daqiqa oldin kuniga 3 marta 1/3 choy qoshiqdan oling.

DISBAKTERİOZ

Sarimsoq boshini tozalang va maydalang (o'rta kattalik). Olingan atalani shisha idishga soling, bir stakan tozalanmagan kungaboqar yog'ini quying va muzlatgichning pastki rafiga qo'ying. Ertasi kuni sarimsoq yog'i foydalanishga tayyor. Ovqatdan 30 daqiqa oldin kuniga 3 marta 1 osh qoshiqdan oling. Ishlatishdan oldin, teng miqdorda limon sharbati bilan yog'ning "dozasini" aralashtiring. Davolash kursi 1-3 oy, keyin 1 oylik tanaffus, shundan so'ng kurs takrorlanadi. Bundan tashqari, sarimsoq yog'i miya tomirlarining spazmlarini, yurak mushaklarining spazmlarini, nafas qisilishini engillashtiradi va aterosklerozda qon tomirlarining holatiga foydali ta'sir ko'rsatadi.

MIOKARD INFARKTI

Go'sht maydalagichda 200 g sarimsoq va 1 kg kızılcık maydalang, 100 g asal qo'shing, aralashtiring, 3 kunga qoldiring. Ovqatdan oldin kuniga 2 marta 1 desert qoshig'ini oling.

1 kg asal, 10 limon, 5 bosh sarimsoq oling. Limondan sharbatni siqib, maydalangan sarimsoq va asal qo'shing. Barcha aralashtiramiz va 1 hafta turib oling. Kuniga 1 marta 1 choy qoshiqdan oling. Ayniqsa, og'ir nafas qisilishi bilan angina pektoris uchun tavsiya etiladi.

Gruel ichiga ezilgan 400 g sarimsoqni, 3,5 litr sutni to'kib tashlang, suyuqlik hajmining 3/4 qismi bug'lanib ketguncha yopiq idishda past olovda qaynatib oling, torting. Yurakdagi og'riqlar uchun ovqatdan oldin kuniga 3-4 marta 1 / 3-1 / 2 stakandan kichik qultumlarda oling. Qorong'i salqin joyda saqlang.

KORONAR ARTERYA KASALLIKI

0,5 kg tozalangan, mayda maydalangan sarimsoqni oling, 700 g suyuq asal quying, yaxshilab aralashtiring va qorong'i, salqin joyda mahkam yopiq idishda 1 hafta qoldiring. 1-2 oy davomida ovqatdan 40 daqiqa oldin kuniga 3 marta 1 osh qoshiqdan oling. Agar kerak bo'lsa, davolanish 2-3 haftalik tanaffusdan keyin takrorlanishi mumkin.

KO'K YO'TAL

1:1 nisbatda cho'chqa go'shtining ichki yog'i bilan aralashtirilgan sarimsoq sharbati kuniga 1-2 marta bo'yin va ko'krak terisiga 10-15 daqiqa davomida surtiladi.

Uxlayotgan bolaning burni ostiga kesilgan sarimsoqning tozalangan chinnigulini qo'ying.

Bolalarda ko'k yo'talni davolashda 5 dona sarimsoqni oling, mayda to'g'rang yoki maydalang, 1 stakan to'liq sutda sarimsoq yumshoq bo'lguncha qaynatib oling va kuniga bir necha marta iching.

Sarimsoq boshini mayda maydalagichga maydalab, 100 g sariyog 'yoki yog' qo'shing va bu aralashmani kechasi kuniga 1 marta - ko'k yo'tal va og'riqli tungi yo'tal bilan oyoq tagiga surting.

1: 1 nisbatda tayyorlangan, ozgina isitilgan sarimsoq-asal aralashmasi bilan surtilgan matoni ko'kragiga, yon tomonlariga va orqasiga surting. Yuqoridan, matoni kompress qog'oz bilan yoping va ehtiyotkorlik bilan jun sharf bilan isitib oling, bog'lab qo'ying. 4-5 kun davomida kechasi qilish uchun kompress qiling. Juda samarali vosita. Shashka va sovutishdan saqlaning.

Agar yo'tal asosan ertalab azoblansa, sarimsoqning boshini maydalab, 0,5 litr shinni bilan aralashtirib, past olovda pishirib, bu aralashmani ertalab och qoringa, uyg'onganingizdan keyin asta-sekin eyish kerak. Ushbu vosita yo'talni yo'qotish uchun juda yaxshi.

Bir kechada oyoq tagini maydalangan sarimsoq bilan maydalang, shundan so'ng oyoqlaringizga avval oddiy paxta paypoqlarini, keyin esa jun paypoqlarni - bir yoki ikki juft kiyishingiz kerak. Sarimsoqni ishqalagandan so'ng, siz yurolmaysiz, yotoqda yotishingiz kerak.

1 stakan sut bilan 5-6 ezilgan sarimsoq chinnigullar quying, qaynatib oling, sovushini kuting, torting. Kuniga bir necha marta 1 osh qoshiq oling.

Giardiaz

Og'irligi bo'yicha teng qismlarga sarimsoq va horseradish gruel aralashtiramiz. Aralashmaning 1/4 chashkasini 0,5 litr aroq bilan to'kib tashlang va vaqti-vaqti bilan tarkibni silkitib, 10 kun davomida xona haroratida qorong'i joyda turib oling. Siqish. 1 osh qoshiqdan kuniga 2-3 marta ovqatdan 20 daqiqa oldin suv bilan oling.

METEZLASH

Sarimsoqning yashil barglari ovqat hazm qilishni yaxshilaydi, meteorizm va surunkali enterokolitda spazmlarni engillashtiradi.

Sarimsoqni mayda to'g'rab oling, yupqa qatlamga yoyib, quriting. Quruq sarimsoqni maydalang, shisha idishga soling. Qorong'i, salqin joyda mahkam yopiq holda saqlang. Ovqatdan so'ng kuniga 2 marta pichoq uchida oling.

Sarimsoq lampochkasidan siqilgan sharbatni, sutga 1 choy qoshiqda kuniga 3 mahal ovqatdan 30 daqiqa oldin iching.

O'CHIQ, BAŞ OG'RIG'I

3/4 chashka qilish uchun 2 chinnigullar sarimsoqni maydalang. Doimiy aralashtirib, bir xil miqdorda zaytun moyi qo'shing. Qopqoqni yoping va 10 kun davomida quyosh nuriga qo'ying. Aralashmani kuniga 2-3 marta aralashtiring. 10 kundan keyin suziladi, 3 tomchi glitserin qo'shing. 1 osh qoshiq sarimsoq yog'ini 0,5 litr aroq yoki konyakda suyultiring. Peshonani mohiyat bilan yog'lang.

Ma'badlarga maydalangan sarimsoqni qo'llang.

ZOTILJAM

Gruel ichiga ezilgan 300 g sarimsoqni oling, 30 daqiqa davomida mahkam yopiq idishda turib oling. Pastki qismdan 200 g o'rnatilgan atala to'plang, 1 litr Cahors sharobini quying, 2 hafta davomida qoldiring, vaqti-vaqti bilan tarkibini silkitib, torting. Har soatda 1 osh qoshiq issiq holda oling. Shu bilan birga, bu damlamani kuniga 1-2 marta ko'krak va orqaga surting.

1 stakan jo'xori donasi va 1 tug'ralgan sarimsoq boshini 2 litr sut bilan to'kib tashlang va pechda yoki pechda 1,5-2 soat qaynatib oling, suzing. Kichkina qultumlarda va juda sekin, bardoshli issiq shaklda, yotishdan oldin 1 stakan oling. Infuzion yaxshi ekspektoran, antitussiv, tonik ta'sirga ega. Bundan tashqari, zaiflashgan bemorlarga tavsiya etiladi.

100 g sarimsoq gruelini 500 g g'oz yog'i bilan aralashtiring. Qaynayotgan suv hammomiga soling. Surunkali va og'ir pnevmoniya bo'lsa, aralashmani pergament qog'oziga qalin qilib qo'llang va ko'kragiga qo'llang, ehtiyotkorlik bilan jun ro'mol bilan bog'lang. Kompressni kechasi qo'ying.

Yotishdan oldin 1 stakan bardoshli issiq jo'xori uni-sarimsoq-sut aralashmasini iching. Uni tayyorlash uchun 2 litr sutga 1 stakan jo‘xori donasi va 1 bosh tug‘ralgan sarimsoq solib, duxovkaga 1-2 soat qo‘yiladi. Siqish. Kompresslarni har kuni 2 hafta davomida qo'llang. Keyin 1 hafta tanaffus qiling. Agar kerak bo'lsa, davolanish kurslarini to'liq tiklanishigacha davom eting.

ERTA qarish

Keksalarning hayotiyligini saqlab qolish uchun tananing umumiy zaifligi bilan quyidagi vosita foydalidir. Piyoz va sarimsoqni bir piyola ichiga maydalang. 1,5 stakan sarimsoq gruel va 2,5 stakan piyoz gruel aralashtiramiz, 1,8 litr olma sirkasi aralashmasini to'kib tashlang, 1 kun davomida yopiq idishda qorong'i, iliq joyda turib oling, vaqti-vaqti bilan tarkibini silkitib turing. 1 kg asalni qaynaguncha past olovda isitib oling, sirtda hosil bo'lgan ko'pikni doimo olib tashlang, issiqdan olib tashlang, xona haroratiga sovutib oling va infuzion aralashmani asalga quying, so'ngra bir hil massa olinmaguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Aralashmani qorong'i, iliq joyda 1 hafta turib, vaqti-vaqti bilan tarkibni aralashtirib, keyin qalin elakdan o'tkazing. Qorong'i, salqin joyda mahkam yopiq idishda saqlang. Har kuni bir vaqtning o'zida 4 choy qoshiq aralashmani iste'mol qiling. Sekin ovqatlaning, har bir qoshiqni qabul qilish o'rtasida kichik tanaffuslar qiling.

350 g sarimsoqni tozalang, yaxshilab yuving va mayda maydalang, idishda yog'och yoki chinni qoshiq bilan maydalang, hosil bo'lgan massani yopiq idishda 30 daqiqa davomida pishiring, so'ngra 150 g massaning yuqori qatlamini olib tashlang va o'tkazing. qolgan massa, ko'proq sharbat bo'lgan joyda, stakan yoki sopol idishlarga 1 stakan 96% spirt quyib, mahkam yoping va qorong'i, salqin joyda 10 kun davomida turib oling. Keyin hosil bo'lgan damlamani ko'p qatlamli doka orqali siqib oling, 2-3 kun turing va yana torting. Damlamani sovuq, to'liq sut bilan ovqatdan 15-20 daqiqa oldin iching.Bir vaqtning o'zida siz 1/4 chashka sut ichishingiz kerak. Damlamasi tanani yog 'va ohak birikmalaridan tozalaydi, organizmdagi umumiy metabolizmni yaxshilaydi. Damlamani qo'llash miokard infarkti, angina pektorisi, ateroskleroz, ateroskleroz, falaj, turli o'smalarning shakllanishi va terining yallig'lanishi kabi kasalliklarning oldini oladi. Bundan tashqari, uni qabul qilgan odamlarda boshdagi shovqin yo'qoladi, ko'rish tiklanadi va qon bosimi normallashadi.

Damlamani olishning ikkita sxemasi mavjud:

1. Faqat ichki organlarga ta'sir qilish.

Kuniga 4 marta har 4 soatda 5-10 tomchi (50 yilgacha) va 3-7 tomchi (50 yoshdan keyin) 10-14 kun davomida oling. Birinchi yilda davolash 2 marta, keyingi kurs - 3 yildan keyin amalga oshiriladi.

2. Teri kasalliklarini davolash.

2 hafta davomida kuniga 3 marta 10-15 tomchi oling. Damlamani 10 kun davomida tananing muammoli joylariga tashqi tomondan surting.

Sovuq

Tor skovorodkaga maydalangan sarimsoqning 3 boshi va maydalangan o'choq nonini to'liq idishning diametriga mos ravishda kesib oling. 2 litr Cahors uzum sharobini to'kib tashlang, panani past olovga qo'ying va sharobni yarmiga kamaytiring. Suyuqlikni muloyimlik bilan siqib oling va qolgan qalindan turli xil sovuqlar uchun ko'krakdagi balg'amni yumshatish uchun ko'krak qafasi ekstrakti tayyorlang. Yamoq yaxshi izolyatsiya qilingan va 1-2 soat davomida ko'krak qafasida saqlanadi. Sharobni siqib oling va ovqatdan oldin kuniga 3-4 marta 2-3 osh qoshiqda iliq holda oling.

Sovuqlar uchun kechasi issiq sarimsoq suv bilan tozalovchi ho'qna qilish foydalidir. 3-4 soat davomida mahkam yopilgan idishda 1 litr iliq suvda 3-5 chinnigullar sarimsoq gruelini talab qiling, suzing. Davolash kursi - 5-6 ho'qna.

Sarimsoq boshini xamirga o'xshash holatga keltiring, 5 osh qoshiq sharob sirkasini qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz va mahkam yopiq idishda qorong'i, salqin joyda 8-10 soatga qoldiring. 30 g grechka asalini qaynoq suv hammomida qizdiring, asal yuzasidan olingan plyonkani olib tashlang, sarimsoq-sirka aralashmasi bilan yaxshilab aralashtiring. Aralashmaning 2 choy qoshig'ini og'zingizda ushlab turing (aralashma suyuq holga kelguncha), keyin asta-sekin kichik qultumlarda yutib yuboring. Tomoqqa shamollash uchun kuniga 3-4 marta oling, og'zingizni iliq sarimsoq infuzioni bilan yuvishni unutmang.

Sovuqning dastlabki kunlarida 5 tomchi yod erigan 1/2 chashka iliq qaynatilgan suvni iching, so'ngra asta-sekin bir chinnigullar sarimsoq chaynadi.

1 stakan iliq zardobni 1-2 chinnigullar sarimsoq yormasi bilan aralashtirib, ertalab och qoringa sekin qultumlarda iching, kechqurun yana 1 stakan aralashmani iching. Sovuq, yo'tal, ko'krak og'rig'i uchun 2-3 hafta davomida oling.

3: 1 nisbatda qora turp va sarimsoqni aralashtiramiz, maydalagichga maydalang, bu aralashma bilan butun tanani ishqalang. Kechqurun yotishdan oldin protsedurani bajarish uchun va ishqalanishdan keyin darhol yotishga boring va o'zingizni juda yaxshi o'rab oling. Shundan so'ng, 1 stakan suv, 1 osh qoshiq asal va 1 choy qoshiq sarimsoq pyuresi bilan oldindan tayyorlangan aralashmani iching. Ushbu aralashmani iliq, kichik qultumlarda oling.

3 qism yangi tayyorlangan sabzi sharbati, 3 qism o'simlik moyi va 1 qism sarimsoq sharbatini aralashtiring. Olingan aralashmani kuniga 3-4 marta har burun teshigiga 3-5 tomchi tomizing.

POTENTITIYAT KASHAYDI

Ezilgan sarimsoq, asal va o'simlik moyini teng nisbatda aralashtiring. Aralashmani har kuni 10 daqiqa davomida umurtqa pog'onasiga dumaloq harakatlar bilan surting.

1 bosh sarimsoqni 1 stakan oq mustahkamlangan sharob bilan to'kib tashlang, sekin olovga qo'ying va qaynatib oling, 30 daqiqa qaynatib oling. Xona haroratida qorong'i joyda saqlang. Ovqatdan 20 daqiqa oldin kuniga 3 marta 1 choy qoshiqdan iching. 3 kundan ortiq bo'lmagan vaqtni oling, keyin 1 oy tanaffus qiling.

ANGINA

Yurak mintaqasida og'riq paydo bo'lganda yurak xurujining rivojlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun mayda tozalangan sarimsoq chinnigulini butunlay yutish tavsiya etiladi.

O'rtacha kattalikdagi sarimsoq boshini tozalang, uni pulpaga maydalang, shisha idishga soling, 1 stakan tozalanmagan kungaboqar yog'ini quying, muzlatgichga qo'ying va bir kechada pishiring. Limonni oling, yuqori qismini kesib oling, 1 choy qoshiq limon sharbatini siqib oling va osh qoshiqqa to'kib tashlang. U erda ham 1 choy qoshiq sarimsoq yog'i qo'shing, aralashtiring. Sarimsoq moyini quyidagi tarzda pishiring. Juda yangi sarimsoqning 2 boshini tozalang, mayda choping va yog'och maydalagich bilan maydalang. Massani shisha idishga soling, o'simlik moyini (taxminan 1/2 chashka) quying va yaxshilab aralashtiring. Kavanozni 10 kun davomida quyoshda saqlang, tarkibini kuniga 2-3 marta aralashtiring. Keyin moyni ehtiyotkorlik bilan filtrlang, 1 tomchi tozalangan glitserin (dorixonada sotiladi) qo'shing va tiqin bilan qoplangan quyuq rangli shishaga o'tkazing. Sovutilgan holda saqlang. Ovqatdan 30 daqiqa oldin kuniga 3 marta oling. Davolash kursi - 1 oydan 3 oygacha, keyin 1 oylik tanaffus va kursni takrorlang.

1 bosh sarimsoqni tozalang va ustiga 2 stakan kuchli tovuq bulyonini quying. 15 daqiqa qaynatib oling. 2 dona maydanoz qo'shing, 3 daqiqa qaynatib oling. Bulyonni torting, sarimsoq va maydanozni silang. Bulyon bilan aralashtirib, ovqatdan 30-40 daqiqa oldin iching.

Gruelga maydalangan 5 bosh sarimsoq, 10 ta limon pyuresi va 1 litr asal aralashtiriladi, idishga solinadi va 1 hafta davomida pishiriladi. Ovqatdan 20-30 daqiqa oldin kuniga 1 marta 4 choy qoshiqda oling. Sekin-asta ovqatlanish kerak, har bir qoshiqni qabul qilish o'rtasida 1 daqiqa oraliq qilish kerak. Davolash kursi 1,5-2 oy.

Surunkali tonzillit

4-5 ta tug'ralgan sarimsoq chinnigullar va 2 osh qoshiq quruq tug'ralgan adaçayı o'tini oling, 1 litr qaynoq suv quying, 15 daqiqa davomida qaynoq suv hammomida yopiq idishda turib oling, xona haroratida 45 daqiqa sovutib oling, suzing. Kuniga 3-4 marta 1/4 chashka oling va har 30 daqiqada yuving.

O'pka sili

Sarimsoq boshini 100 g loviya bilan qaynatib oling va yiringli balg'am bilan kechadigan o'pka kasalliklari uchun kun davomida 2 dozada oling.

Sarimsoqning sharbati va suvli ekstrakti sil tayoqchalariga aniq antibakterial ta'sir ko'rsatadi, ularning o'sishi va rivojlanishini to'xtatadi. Shuning uchun, sarimsoq sil kasali ratsioniga kiritilishi kerak. Uni har 2 soatda 1-2 chinnigullar iste'mol qilish tavsiya etiladi.

Bir necha chinnigullar sarimsoqni maydalab, ularni qalin taglikli yirtqichlardan joylashtiring va ozgina suv qo'shing. Past olovga qo'ying va 20 daqiqa davomida qizdiring. Keyin idishni issiqdan olib tashlang va tarkibini ozgina sovutib oling. Nafas oladigan sarimsoq bug'lari bilan inhaliyalarni qiling, sochiq bilan qoplangan. Siz 15 daqiqa davomida sarimsoq choyining bug'lari bilan nafas olishingiz kerak, so'ngra o'zingizni issiq o'rashingiz va yotishingiz kerak.

Silni davolashda xitoy xalq tabobati bemorning ratsioniga sarimsoqni kiritishni maslahat beradi: birinchi kunida 30 g sarimsoq olish kerak. Va keyin asta-sekin 1,5 oy davomida dozani oshirib, uni 90-120 g ga yetkazing.Keyin keyingi 1,5 oy ichida sarimsoqning dozasi asta-sekin kuniga boshlang'ich 30 g gacha kamayadi. Shu bilan birga, kuniga bir necha marta sarimsoq bug'larini nafas olish, orqa va ko'krakni 1: 1 nisbatda o'simlik moyi bilan aralashtirilgan yangi sarimsoq sharbati bilan surtish tavsiya etiladi.

1,5 osh qoshiq shakarni maydalang, 4 ta tug'ralgan sarimsoq chinnigullar bilan aralashtiring, idishlarni aralashmasi bilan olovga qo'ying va aralashtirib, aralashmani qizartiring, keyin issiqdan olib tashlang va sovib ketguncha aralashtiring. Bunday aralashmaning yangi tayyorlangan qismlari ertalab va kechqurun o'pka tuberkulyozi bilan ovqatlanish kerak.

400 g xren va sarimsoqni yaxshilab aralashtiramiz, maydalangan gruel, 1 kg sariyog 'va 5 kg asal, 5-10 daqiqa davomida qaynoq suv hammomida turib, vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing. O'pka tuberkulyozi bilan ovqatdan oldin 1/4 chashka oling.

CHARCHLIK

400 g sarimsoqni pulpaga maydalang, 24 limon sharbati bilan aralashtiring va aralashtiring. Aralashma bilan kavanozni doka bilan bog'lang. Qabul qilishdan oldin silkiting. Ovqatdan oldin kuniga 3 marta, 1 choy qoshiqda, avval 1 stakan qaynatilgan suvda suyultiriladi. 1-2 hafta o'tgach, uyquchanlik yo'qoladi, umumiy farovonlik yaxshilanadi va ish qobiliyati oshadi.

O'rta sarimsoqning 5 boshini maydalang, 0,5 litr aroq quying, qorong'i, iliq joyda 1 hafta qoldiring. Kuniga 3 marta 1/2 choy qoshiq damlamani oling. Damlamasi ko'pincha doimiy charchoqning asosiy aybdori bo'lgan toksinlar tanasini mukammal darajada tozalaydi.

FARINGIT

Yangi sarimsoqni tozalang va mayda choping. 1/2 chashka pishirilgan sarimsoqni emalli idishga soling va yangi grechka (quyuq) asalni quying. Asal sarimsoqni to'liq qoplashi kerak. Keyin panani past olovga qo'ying va qizdiring, doimo aralashtirib, taxminan 20 daqiqa davomida, barcha sarimsoq eriguncha. Qopqoq ostida ozgina sovib turing, so'ngra yana olovga qo'ying va sirop yonib ketmasligi uchun doimo aralashtiramiz. Siz siropga ozgina distillangan yoki eritilgan suv qo'shishingiz mumkin. Filtrlangan siropni muzlatgichda saqlang. Bolalar uchun - 1 choy qoshiq, kattalar - har soatda 1 osh qoshiq to'liq tiklanishigacha oling. Bundan tashqari, laringit, shamollash va yo'tal bilan yordam beradi.

Sarimsoq boshini pulpaga maydalang, 1 litr sharob yoki olma sirkasini quying, 2 hafta davomida qorong'i, salqin joyda turib oling, tarkibini vaqti-vaqti bilan silkitib, torting. 1 stakan infuzionda 1/2 choy qoshiq osh tuzini eritib yuboring. To'liq tuzalgunga qadar kuniga 2-3 marta infuzion bilan chayqash.

Shifokorlarning usullari L.A. Bochkova va I.G. Nepomniachtchi:

Birinchi 10 kun: 2 ta sog'lom sarimsoq chinnigullarini maydalang, yashil niholsiz, 1 stakan qaynatilgan iliq sutni quying, suzing. Orqa tarafingizda yotib, kuniga kamida 4 marta chuqur iliq (issiq emas) yuving. Bir vaqtning o'zida sarimsoq bilan kamida 1 stakan sutdan foydalaning.

Keyingi 10 kun: 1 osh qoshiq kalendula gulini 1 stakan qaynoq suv bilan to'kib tashlang, 20 daqiqaga qoldiring, suzing. Kuniga kamida 4 marta iliq (issiq emas) infuzion bilan yuvib tashlang. Bir vaqtning o'zida kamida 1 stakan infuziondan foydalaning.

Keyingi 10 kun: Quruq kartoshka gullari (1 osh qoshiq) 1 stakan qaynoq suv quyib, 3-5 daqiqa qaynatiladi, 20 daqiqaga qoldiring, torting. Kuniga 2-4 marta chuqur iliq chayishni amalga oshirish uchun yolg'on gapirish. Bir vaqtning o'zida 1 stakan qaynatmadan foydalaning. 10 kun davomida yuving, so'ngra sarimsoq bilan yuvib tashlang.

XOLETSİSTIT

100 g tozalangan va tug'ralgan sarimsoq 1/2 stakan qaynoq suv quyib, qopqog'ini yoping, 5 soatga qoldiring, suzing. Iliq iching.

SIRROZ VA BOSHQA JIGAR KASALLIKLARI

1 kg asal, 1 stakan zaytun moyi, 3 bosh sarimsoqning tozalangan chinnigullari, 4 ta o'rta limonni oling. Limondan chuqurlarni olib tashlang va 2 limondan qobig'ini kesib oling. Limon va sarimsoqni go'sht maydalagichdan o'tkazing, sirlangan idishga o'tkazing, asal va yog' bilan aralashtiring va yog'och qoshiq bilan aralashtiring. Aralashmani ikki litrli bankaga o'tkazing va muzlatgichning pastki qismida saqlang. Qabul qilishdan oldin yog'och qoshiq bilan aralashtiring. Ovqatdan 30-40 daqiqa oldin kuniga 3 marta 1 osh qoshiqdan oling. Yil davomida 3-4 davolash kursini o'tkazing.

SIĞILLAR

Sarimsoqni maydalang, asal bilan aralashtiring va aralashmaning qalin qatlamini siğilga qo'llang, bint bilan bog'lang. Har kuni qilish uchun kompress qiling.

GEMOROY

Kechqurun anusga uzunasiga kesilgan sarimsoq chinnigullarini sekin solib, ularni eritilgan cho'chqa yog'i, moy jeli yoki o'simlik moyiga botirib, 1 kechaga qoldiring. Jarayon oldidan tirnash xususiyati beruvchi teri yuzasini dengiz shimoli yoki Seynt Jonning go'shti yog'i bilan yog'lang.

1 bosh sarimsoqni pulpaga maydalang, 5 litr iliq suvda eritib oling va vanna qabul qiling. Jarayonning davomiyligi 10-15 minut. To'liq tiklanishigacha har kuni o'tirish vannasini oling.

1 bosh sarimsoqni oling, tozalang, mayda choping va 0,5 l yangi sut bilan aralashtiring. O'tirish vannasini oling. Jarayonning davomiyligi 20 minut. 7-10 kun ketma-ket vannalar qiling.

Tozalangan sarimsoqning butun bo'laklarini yutish foydalidir. Sarimsoq hazm bo'lmaydi va najas bilan qoldirib, ta'sirlangan yuzani kuydirib, uni davolashga yordam beradi.

3 ta katta sarimsoq chinnigullarini oling, ularni yaxshilab tozalang, maydalang, issiq sariyog 'bilan aralashtiring va oldindan tayyorlangan konussimon folga qoliplariga quying (o'lchami anusga kiritish uchun shamga to'g'ri kelishi kerak), qoliplarni muzlatgichga qo'ying, shunda qoliplarni muzlatgichga qo'ying. sarimsoq-sariyog 'aralashmasi muzlaydi. Har bir ichak harakatidan keyin shamlarni kiritish kerak.