Tug'ilgan kun - bu siz alohida hayajon bilan kutadigan bayramdir. Axir, u juda ko'p ijobiy his-tuyg'ular, yoqimli so'zlar, samimiy tabriklar va uzoq kutilgan sovg'alarni beradi. Va bu oila va do'stlar bilan uchrashish uchun imkoniyatdir. Lekin ular ham ularga rahmat aytishni va mazali narsa bilan xursand qilishni xohlashadi.

Ammo to'yingan dasturxonni qo'yishning iloji bo'lmasa, nima qilish kerak va siz o'zingizni umuman yo'qotishni xohlamasangiz? Ma'lum bo'lishicha, siz mehmonlarni ajoyib taomlar va g'ayrioddiy menyu bilan katta miqdorda pul sarflamasdan hayratda qoldirishingiz mumkin. Qanday qilib pulni tejashingiz mumkinligini sizga ko'rsatamiz.

Bayramga qanchalik tez tayyorgarlik ko'rishni boshlasangiz, shunchalik kamroq pul sarflashingiz mumkin.

Bayramdan bir hafta oldin chakana savdo do'konlarini kuzatib borish va ma'lum mahsulotlarni qayerdan arzonroq sotib olishingiz mumkinligini qayd etish yaxshiroqdir.

Mavsumiylik va og'ir ovqatlarni almashtirish

Ko'p narsa qaysi vaqtda tug'ilganingizga bog'liq.

Misol uchun, agar tug'ilgan kuningiz yozda bo'lsa, siz meva va sabzavotlarga e'tibor qaratishingiz kerak - bu vaqtda ular qish va bahorga qaraganda ancha arzon.

Meva, rezavorlar, ko'katlar va sabzavotlar nafaqat stolga qo'yilishi, balki ulardan turli xil taomlar va salatlar ham tayyorlanishi mumkin.

Qishda, menyuning asosini qabrlarga saqlash mumkin: preparatlar, tentürler, kompotlar.

Menyu tuzing

Stolga nima qo'yishingizni oldindan o'ylab ko'ring. Mana, tug'ilgan kun menyusining tejamkor (lekin undan kam mazali) versiyasi:

1. Turli xil gazaklar (qanchalik ko'p bo'lsa, shuncha yaxshi). Bu sovuq va issiq sendvichlar, kanepalar, krutonlar, tostlar, rulolar, tortletlar bo'lishi mumkin ...
2. Bir necha turdagi salatlar.
3. Issiq go'shtli taom: kotletlar, pishirilgan tovuq, baliq yoki go'sht, köfte, köfte, karam rulolari.
4. yonma-ovqatlar: guruch, kartoshka pyuresi, grechka.
5. Shirinlik. Keklarni, pishiriqlarni, keklarni o'zingiz pishirgan ma'qul - ovqatni tejash va uy qurilishi pishirish do'konda sotib olinganidan ancha mazali.
6. Ichimliklardan siz kompot yoki jele tayyorlashingiz mumkin, spirtli ichimliklardan mevali kokteyllar sotib olishingiz mumkin.

Bayramona stolda oddiy va tejamkor taomlar uchun retseptlar

Ba'zi sabablarga ko'ra, ko'pchilik, agar mehmonlar imkon qadar ko'proq yog'li go'shtli taomni pishirmasa, bayram muvaffaqiyatsiz bo'ladi, deb hisoblashadi, bu esa oshqozonda og'irlikni keltirib chiqaradi. Ammo odamlar bayramga qorin to‘ldirish uchun emas, dam olish uchun kelishadi, shuning uchun ko‘proq yengil salatlar va gazaklar tayyorlang.

Bunday mazali va to'yimli gazak uchun mahsulotlar har qanday nisbatda olinishi mumkin. Va pishirish juda oson.

1. Kolbasa, pomidor, yangi yoki tuzlangan bodringni kub shaklida kesib oling.
2. Barcha mahsulotlarni aralashtiramiz, mayonez bilan ziravor qilishni va non bo'laklarini qo'yishni unutmang.
3. Yuqoriga maydalangan pishloq va o'tlarni joylashtiring.
4. Pechda 10 daqiqa davomida sendvichlarni pishiring.

1. Tozalash qayta ishlangan pishloq unga mayonez qo'shing.
2. Sarimsoq qo'shing (ko'katlar ham ta'mni buzmaydi).
3. To'ldirishni ustiga yoyib chiqing Arman lavash va uni rulon kabi o'rang.
4. Uni pichoq bilan 4 santimetr kengligida bo'laklarga bo'ling.

Pomidor va pishloqli tuyadi

1. Pomidorlarni doira shaklida kesib bo'lgach, ularni katta tekis plastinka ustiga qo'ying.
2. Kolbasa pishloqini mayda maydalagich bilan maydalang.
3. Sarimsoqni bosing.
4. Pishloq, sarimsoqni aralashtiramiz, mayonez qo'shing va pomidorga qo'ying.

"Chanterelle" salatasi

Vaqt sizni cheklamasa, uni fotosuratda bo'lgani kabi tulki shaklida tartibga solishingiz mumkin, ammo bu muhim emas.

1. Tovuqni qaynatib oling (fileta olish yaxshidir).
2. 3 ta tuzlangan yoki tuzlangan bodringni chiziqlar bilan kesib oling.
3. Pishloqni katta qirg'ichdan o'tkazing.
4. Hammasini ulang, 200 g Koreys sabzi, matbuotdan o'tgan ko'katlar va 3 sarimsoq chinnigullar salatga o'ziga xoslik qo'shadi.
5. Salatani mayonez bilan kiying.

Issiq taom - tovuqli kartoshka

Bu variant nafaqat tejamkor, balki juda mazali.

1. Siz tovuqni bo'laklarga bo'lishingiz yoki butunlay olishingiz mumkin. Uni tuz va qalampir bilan ishqalang va pishirish varag'iga qo'ying.
2. Go'shtning yoniga 1 kilogramm tug'ralgan kartoshka qo'ying.
3. 200 daraja qizdirilgan pechda bir soat davomida pishiring.
4. seping tayyor ovqat ziravorlar va o'tlar.

Ushbu retsept ko'plab keklar uchun asos sifatida ishlatiladi. Uni tayyorlash uchun juda oz miqdordagi ingredientlar kerak. Lekin buni qilishni boshlashdan oldin, qoidalarni eslang, ularsiz pishirish ishlamasligi mumkin.

• Xamir ko'pirtirilgan idish to'liq quruq bo'lishi kerak.
• Pishirish jarayonida pechning eshigini ochmang.

Va bu erda retseptning o'zi.

Har bir styuardessa oldida, albatta, bayram yoki tug'ilgan kun uchun mehmonlarga qanday munosabatda bo'lish kerakligi haqida savol tug'iladi va maqola oddiy va sodda taklif qiladi. mazali retseptlar Tug'ilgan kun fotosurati bilan.

Avvalo, siz menyuni tuzishingiz kerak, chunki stol ko'pchilik bilan bezatilgan bo'lishi kerak turli xil taomlar: sovuq appetizers, sendvichlar, salatlar va shirinliklar, shuningdek, tug'ilgan kun keki.

Cho'chqa qovurg'alari va kartoshka bilan paprikash

Retsept uchun ingredientlar:

• cho'chqa go'shti yog'li qovurg'alari - 500 gramm,
• Yangi pomidor - olti dona,
• Kartoshka - 600 gramm,
• Piyoz - bitta lampochka
• Shirin qizil qalampir - ikki dona,
• Sarimsoq - to'rtta chinnigullar,
• Smetana - to'rt osh qoshiq,
• Go'shtli bulon - 500 ml,
• cho'chqa yog'i - 100 gramm,
• Ziravorlar: ta'mga tuz va qora qalampir
• Maydalangan paprika - bir osh qoshiq.

Pishirish uchun retsept:

1. Cho'chqa yog'ini pastki qismida yirtqichlardan yoki qozonga soling.
2. Yuvilganlarni ustiga yoying. qovurg'ali cho'chqa go'shti, tuz va qalampir.
3. Kartoshkani qovurg'alarga joylashtiring, tozalang, yuving va katta doira shaklida kesing.
4. Buning ortidan uzuklar, yuvilgan, tozalangan, tug'ralgan piyoz.
5. Katta halqalarga to'g'ralgan qizil piyoz ustiga qo'yiladi Shirin qalampir. Har bir narsa tuzlangan va qora qalampir bilan qalampirlangan bo'lishi kerak.
6. Keyingi qatlam maydalangan sarimsoq chinnigullari, bir osh qoshiq maydalangan paprika, qo'pol tug'ralgan yangi qizil pomidorlardan iborat.
7. Hamma narsa suv ostida go'shtli bulon va smetana.

Tarqalgan ingredientlar bilan konteynerni joylashtiring katta olov va qaynayotgan paytdan boshlab, past olovda 1,5 soat qaynatiladi.

Taom suvli, mazali bo'lib chiqadi va har qanday bayramona stolda chiroyli ko'rinadi, siz mehmonlaringizni hayratda qoldirishingiz mumkin.

Tandirda kartoshka bilan baliq filesi

Retsept uchun ingredientlar:

• baliq filesi - 600 gramm,
• O'simlik yog'i - uch osh qoshiq,
• Kartoshka - 600 gramm,
• Limon - yarmi
• Smetana - 150 gramm,
• Ziravorlar: ta'mga tuz va qalampir.

Pishirish uchun retsept:

1. Choyshabni pechdan chiqarib oling va uni yog'lang. o'simlik yog'i.
2. Avval yuvilishi va katta bo'laklarga bo'linishi kerak bo'lgan baliq filetosini yoyib chiqing.
3. Keyingi qatlam kartoshka yotqizilgan, avval tozalangan, yuvilgan va katta doiralarga kesilgan.
4. Barcha ingredientlar sepiladi limon sharbati, tuz va qalampir.
5. Keyin ularni smetana bilan to'ldiring va mayda maydalagichda oldindan maydalangan pishloq bilan yoping.
6. Choyshabni oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va 200 daraja haroratda qirq daqiqa davomida pishiring.

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan taom tug'ilgan kun uchun dasturxonni bezatadi va mehmonlarni hayratda qoldiradi mazasi Va ko'rinish.

Qo'ziqorin va smetana bilan qozonda kartoshka

Retsept uchun ingredientlar:

• Champignon qo'ziqorinlari - 200 gramm,
• Piyoz - ikki dona,
• Sariyog '- uch osh qoshiq,
• Kartoshka - beshta katta bo'lak,
• Smetana - 150 ml,
• Suv,
• Sabzi - ikki dona,
• Ziravorlar: tuz, qora qalampir, dafna yaprog'i.

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar:

1. Idishning pastki qismiga sariyog 'yoki o'simlik moyi qo'ying.
2. Keyin oldindan tozalanishi kerak bo'lgan kartoshka qatlami yaxshilab yuviladi va o'rta qalinlikdagi doiralarga kesiladi.
3. Keyin shampignonlar qo'yiladi, tozalanadi va sovuq suvda yuviladi.
4. Keyingi qatlam sabzi va piyozdan iborat bo'lib, ular yuviladi, tozalanadi va katta doira shaklida kesiladi.
5. Ingredientlarning har bir qatlami tuzlangan va qalampirlangan.
6. Qatlamlar orasida dafna yaprog'i yotadi.
7. Bir oz suv va smetana bilan to'ldiring.
8. Pishirish uchun oldindan qizdirilgan pechga qirq daqiqaga qo'ying va haroratni 200 darajaga qo'ying.

Retsept bo'yicha tayyorlangan issiq taom sizning mehmonlaringiz va uy a'zolariga yoqadi.

Pishloq va ananas bilan pishirilgan cho'chqa go'shti

Retsept uchun ingredientlar:

• Pishloq qattiq navlar- 150 gramm,
• cho'chqa go'shti - 500 gramm,
• Ananas - bitta mumkin
• Ziravorlar: tuz va maydalangan qora qalampir - ta'mga,
• Yangi qizil pomidor 2 dona ikki dona.

Ko'rsatma:

1. Cho'chqa go'shti ikki santimetr qalinlikdagi bo'laklarga bo'linib, urib, tuz va qalampirni pishirib, pishirish idishiga soling.
2. Cho'chqa go'shtiga halqalarni qo'ying konservalangan ananas va qo'pol tug'ralgan yangi qizil pomidor, oldindan yuvilgan va quritilgan.
3. Ingredientlarni maydalangan pishloq bilan seping.
4. Pishirish idishini pechga qo'yamiz, unda biz haroratni 200 darajaga qo'ydik. Idishning pishirish vaqti 40 minut.

Guruch yoki makaronga garnitür sifatida xizmat qilishingiz mumkin. Retsept tez va oson tayyorlanadi.

Go'sht "Kirpi"

Go'shtli kirpi er-xotin qozonda pishiriladi. Pishirish uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• qiyma go'sht - 400 gramm,
• Guruch - 250 gramm,
• Piyoz - ikki dona,
• Sarimsoq - uchta chinnigullar,
• Ziravorlar: tuz va qalampir.

Retsept:

1. Guruchni bir soat davomida suvga soling, keyin suvni to'kib tashlang, guruchni sochiq ustiga yoyib, quriting.
2. Qiyma go'shtda siz o'zingizning xohishingizga ko'ra juda nozik piyoz, sarimsoq, tuz va qalampirni kesib olishingiz kerak.
3. Qiymani aralashtirib, kaftlaringiz bilan dumalab boshlang go'sht to'plari tuxum hajmi.
4. Pishgan to'plar quritilgan guruchga o'ralishi kerak.
5. Biz to'plarni birinchi darajali er-xotin qozonda yoyib, qirq daqiqa davomida pishiramiz.
6. Bug'ning ta'siri tufayli guruch ko'tarila boshlaydi va tashqi ko'rinishida go'sht to'plari ko'rinadi. go'shtli kirpilar ignalar bilan.
7. Ko'rsatmalarga muvofiq tayyorlangan taomni chiroyli plastinka ustiga qo'ying va u bilan bezang. bayram dasturxoni Tug'ilgan kun uchun.

Go'shtli kirpi bezak sifatida mayda tug'ralgan ko'katlarga sepilishi mumkin.

Qo'ziqorin sousida shampignonli tovuq ko'kragi

Retseptni tayyorlash uchun mahsulotlar:

• suv - 100 gramm,
• Tovuq ko'kragi - ikki dona,
• sariyog '- 50 gramm,
• Yangi champignons - 400 gramm,
• Kungaboqar yog'i,
• Ziravorlar: tuz va qora qalampir - ta'mga.

Pishirish uchun retsept:

1. Biz qora qalampir va tuzdan iborat aralashmani tayyorlaymiz va bu aralashma bilan yaxshilab silaymiz tovuq ko'kraklari.
2. Biz qovurilgan idishni olovga qo'yamiz va u qizib ketganda, qizdirilgan idishga kungaboqar yog'ini quying.
3. Biz maydalangan tovuq ko'kragini issiq yog'ga yoyib, taxminan o'n daqiqa davomida qovuramiz.
4. Biz qo'ziqorinlarni sovuq suv bilan yuvamiz, qobig'ini tozalaymiz va ingichka tilimga kesib tashlaymiz, so'ngra ularni tuz va qalampirni unutmasdan, ko'kragiga panga quyamiz.
5. Issiqlikni oshiring va yana o'n daqiqa qovurishda davom eting.
6. Biz pechdan choyshabni olib tashlaymiz, uni moy bilan yog'laymiz, idishdagi tarkibni varaqqa qo'yamiz va pechning haroratini 200 darajaga qo'yib, pishirishga qo'yamiz. Pishirish vaqti - 30 daqiqa. Bu vaqt ichida varaqda shaffof sharbat paydo bo'lishi kerak.
7. O'ttiz daqiqadan so'ng, ko'krakni pechdan olib tashlang, ularni idishga soling va folga bilan yoping.
8. Biz qo'ziqorinlarni qovurishni boshlaymiz, qovurish vaqti 10 minut.
9. Keyin qo'ziqorinlarga suv quying, olovni oshiring va tarkibini qaynatib oling. Biz olovni kamaytiramiz va suv miqdori ikki baravar kamayguncha qaynatamiz.
10. Retsept bo'yicha tayyorlangan aralashmada tovuq ko'kragini pishirishda ajralib turadigan sharbatni quying va ozgina sariyog 'qo'shing. Sariyog 'bir oz eritilishi kerak. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, tuz va qalampir.

Tavsiya etilgan retsept bo'yicha tayyorlangan taomni chiroyli plastinka ustiga qo'ying, tovuq ko'kragiga quying qo'ziqorin sousi, tug'ralgan ko'katlar bilan bezang va tug'ilgan kun uchun bayramona stolda xizmat qiling.

Taom uchun masalliqlar:

• Yangi karam - 250 gramm,
• tuxum - uch dona,
• Mayonez - yarim paket,
• qattiq pishloq - 150 gramm,
• Konservalangan no'xat.

Retsept:

1. Yangi karamni yaxshilab yuvish va ingichka bo'laklarga bo'lish kerak.
2. Qattiq pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va karam bilan aralashtiring.
3. Ingredientlarga bir osh qoshiq mayonez qo'shing va idishga soling.
4. Tuxumni qaynatib oling, tozalang va oqini sarig'idan ajrating.
5. Yaxshi qirg'ichdan uchta oq, ularga bir qoshiq mayonez qo'shing va ularni keyingi qatlam bilan idishga soling.
6. Yaxshi qirg'ichdan uchta sarig'i va barcha ingredientlarni seping.
7. Salatani bezang yashil no'xat yoki konservalangan makkajo'xori.

Retsept bo'yicha tayyorlangan taom juda mazali va yumshoq bo'ladi.

"Orkide" salatasi

Ushbu salat oddiy va tez tayyorlanadi, ingredientlar bir-biriga mos keladi. Taom o'zining tashqi ko'rinishi bilan bayram dasturxoningizni bezatadi.

Retsept uchun ingredientlar:

• Yangi qizil pomidor - ikki dona,
• Jambon - 200 gramm,
• mayonez,
• chiplar,
• tovuq tuxumi - uch dona,
• Yashil piyoz.

Retsept:

1. Biz qizil pomidorlarni yuvamiz va ularni kichik va hatto kublar bilan kesib tashlaymiz.
2. Yashil piyoz halqalarga kesilishi kerak.
3. Tuxumni qaynatib oling, tozalang va teng kubiklarga bo'ling.
4. Jambonni ham tekis va chiroyli kublar bilan kesish kerak.
5. Biz chiroyli ko'zoynaklar olib, ingredientlarni joylashtirishni boshlaymiz.
6. Stakanning pastki qismida birinchi navbatda qo'ying yangi pomidor va yashil piyoz bilan seping.
7. Kichkina mayonez bilan tatib ko'ring, bir vaqtning o'zida oynaning devorlarini toza saqlashga harakat qiling.
8. Keyingi jambon qatlami, u ham mayonez bilan kiyingan.
9. Tuxum keyingi qatlamga qo'yiladi.
10. Idishni chiplar bilan seping, ularni ko'plab mayda bo'laklarga bo'ling.
11. Chipslar yordamida biz "Orkide" qilamiz. uning o'rtasini sabzi bilan bezatamiz.

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan salat juda g'ayrioddiy ko'rinadi va sizning mehmonlaringiz chiroyli salat bilan hayratda qoladilar.

Kek har doim bayram uchun stol bezakidir. Ushbu retseptga ko'ra, tort juda tez tayyorlanishi mumkin, chunki uni pishirish kerak emas va ingredientlar oddiy va ko'p pul talab qilmaydi.

Retsept uchun ingredientlar:

• Yog '- 200 gramm,
• Shakar - bir stakan
• Mayiz - 150 gramm,
• Sut - 200 ml,
• kakao kukuni - uch osh qoshiq,
• Yog'li tvorog - 400 gramm,
• Qisqa non pishiriqlari - 400 gramm,
• "Gerkules" bo'laklari.

Retsept:

1. Yog'li tvorog, donador shakar va 150 gramm sariyog'ni stakanga soling.
2. Tayyorlash uchun barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring bir hil massa, keyin uni ikki qismga bo'lish kerak. Qismlar bir xil bo'lishi kerak.
3. Birinchi qismda siz kakao kukuni qo'shishingiz va hamma narsani yaxshilab yoğurishingiz kerak.
4. Olingan massaning yana bir qismini olamiz va unga mayizni quyamiz, avval yuviladi va quritiladi.
5. Massani yaxshilab aralashtiring, shunda mayiz unda bir tekis taqsimlanadi.
6. Ko'rsatmalarga rioya qilib, folga ustiga bir qatlam qo'ying qisqa nonli pechene, bundan oldin har bir kuki sutga botirilishi kerak.
7. Biz pechene ustiga kakao bilan aralashtirilgan tvorog aralashmasini qo'llaymiz, uni butun qatlamga teng ravishda taqsimlaymiz.
8. Biz yana bir kuki qatlamini yoyib chiqdik, uni ham sutga botirish kerak.
9. Cookie fayllarini qoplash tvorog massasi mayiz bilan.
10. Tayyorlangan pirojnoe ustiga har biri sutga oldindan botirilgan keyingi pechenye qatlami bilan to'ldiring.
11. Kekning yuqori qismini va yon tomonlarini retsept bo'yicha kakao kukuni qo'shilgan tvorog massasi bilan yoping.
12. Biz skovorodkani olib, undagi 30 gramm sariyog'ni isitamiz, so'ng ichiga Hercules bo'laklarini quyamiz, ustiga ikki osh qoshiq shakar sepamiz va qovuramiz. Yoriqlar retsept bo'yicha maydalangan va qizarib pishgan bo'lishi kerak.
13. Kekning yon tomonlarini va yuqori qismini pishirilgan don bilan seping.
14. Kek tayyor, u yaxshi namlangan bo'lishi uchun uni uch soat davomida sovuq joyga qo'yish kerak.

Taqdim etilgan retsept bo'yicha tort tayyorlash uchun siz o'ttiz daqiqa vaqtingizni sarflaysiz.

"Tug'ilgan kuningiz bilan" keklari

Retseptni tayyorlash uchun ingredientlar:

• Shakar - uch stakan,
• Tovuq tuxumi - olti dona,
• kakao kukuni - uch osh qoshiq. qoshiqlar,
• Un - to'rt stakan,
• Sut - uch osh qoshiq. qoshiqlar,
• sariyog '- 500 gramm,
• Pishirish kukuni - bitta paket,
• Qora shokolad - bitta plitka,
• Tuz - bir chimdik
• Yong'oq - 150 gramm.

Retsept:

1. Keling, zargarlik buyumlarini yasashni boshlaylik. Biz qora shokoladni suv hammomida cho'ktiramiz, keyin uni kornetga va maxsus ustiga qo'yamiz pergament qog'ozi kerakli harflarni yozing. Qattiqlashuv uchun tayyor harflarni muzlatgichga qo'yish kerak.
2. Keling, xamirni tayyorlashni boshlaylik. Uchta tuxumni urib, ularga bir stakan shakar qo'shing, massani ta'mga tuzlang.
3. Ishqalanish sariyog ` maydalagichda.
4. Unni elakdan o'tkazing, pishirish kukuni bilan retsept bo'yicha aralashtiring va sariyog'ga qo'shing. Tayyorlangan xamir qo'llaringizga yopishmasligi kerak, lekin ayni paytda elastik bo'lishi kerak.
5. Biz qoliplarni chiqaramiz, ularni yog' bilan yog'laymiz va xamirni ularga teng ravishda taqsimlaymiz.
6. Biz kvadratchalarni savatga qo'yamiz va savat ko'tarilmasligi uchun no'xat quyamiz.
7. Savatlarni pechda pishirish kerak, haroratni 200 darajaga qo'ying.
8. Keyinchalik, retsept bo'yicha siz kremni tayyorlashingiz kerak. Birinchi turdagi kremni tayyorlash uchun sarig'ini oqsillardan ajratamiz. Ajratilgan sarig'larga bir stakan donador shakar qo'shing va bug 'hammomida qaymoq qalinlashguncha ko'pirtiring.
9. Tayyorlangan ingredientlar sovutilgach, ularga 150 gramm sariyog 'qo'shing va uring.
10. Tayyorlangan krem ​​ikki teng qismga bo'linishi kerak. Bir qismini shokolad bilan aralashtiring, avval eritilishi kerak.
11. Biz ikkinchi turdagi kremni tayyorlashga o'tamiz. Buning uchun stakanga bir osh qoshiq sariyog ', kakao kukuni, sut va besh osh qoshiq shakar soling. Doimiy ravishda aralashtirib, past olovda barcha ingredientlarni qaynatib oling. Tayyorlangan krem ​​sovutilishi kerak.
12. Biz uchinchi turdagi kremni tayyorlashga o'tamiz. Biz etti osh qoshiq shakar va 50 ml suv olamiz, siropni qaynatamiz. Tuxum oqini urib, asta-sekin tayyorlangan sirop va sariyog 'qo'shing. Retsept bo'yicha, tuxum oqini 7 daqiqa davomida uring.
13. Keyin panga to'rt osh qoshiq shakar soling, bir osh qoshiq suv va bir osh qoshiq sariyog 'qo'shing. Har bir narsani qaynatishga keltiring kuchli olov sirop qorayguncha.
14. ezilgan yong'oq ko'rsatmalarga muvofiq, tayyor siropga quying, asosiysi, bo'laklar hosil bo'lmaydi.
15. Keling, savatlarni to'ldirishni boshlaylik. Birinchi qatlamga shokolad kremini qo'ying.
16. Yong'oqlarni retsept bo'yicha ikkinchi qatlamga yoyib, ularni shokolad bilan krem ​​bilan yoping.
17. Unga ikkinchi va uchinchi turdagi kremlar qo'llaniladi. Biz butun taomni harflar va erta pishirilgan yong'oqlar bilan bezatamiz.

Taklif etilgan retsept bo'yicha tayyorlangan taom bayram stolida ajoyib ko'rinadi.

Li.Ru oshpazlik jamiyati -

Tug'ilgan kun uchun issiq ovqatlar

Eng mashhur bayram taomi bizning hududimizda retseptlari ko'plab uy bekalariga ma'lum - pechda kartoshka bilan tovuq. yaxshi baham ko'ring va oddiy retsept fotosurat bilan kartoshka bilan tovuq pishirish.

Hashbrown - mashhur kartoshka idishi Juda oddiy va tayyorlash oson bo'lgan Amerika oshxonasi. Bizga kartoshka, sariyog 'va piyoz kerak. Va biz pechda va pechda pishiramiz. Bor!

Go'zal eritilgan pishloq qobig'i ostida kartoshka bilan pishirilgan go'shtning mashhur va juda mazali taomi. Kartoshka bilan frantsuzcha go'sht - bu siz albatta sinab ko'rishingiz kerak bo'lgan narsadir!

Siz uchun - fotosurat bilan Kievdagi kotletlar uchun retsept. Kievda kaltaklangan kotletlar tovuq filesi bir parcha sariyog' bilan o'ralgan, qaynab turgan yog'da qovurilgan. Men sizga qanday pishirishni aytaman!

Ushbu retseptning nomi biroz o'zboshimchalik bilan - frantsuz pirzolalari eng keng tarqalgan pirzola bo'lib, faqat pishloq bilan pishiriladi. TO frantsuz oshxonasi- aloqa yo'q. Lekin eng muhimi, bu mazali!

Men uchun yaxshi pishirilgan go'shtli nondan ko'ra mazali va qoniqarli narsa yo'q. Go'shtli non go'sht va go'sht mahsulotlarini sevuvchilar uchun haqiqiy hayot bayramidir. Tasdiqlangan retsept bilan baham ko'ring! :)

Mol go'shti gulasi - klassik taom Vengriya oshxonasi. Men uchun bu sho'rva ham, ikkinchisi ham. Siz mashhur venger paprikasisiz qilolmaysiz. Hali ham kartoshka kerak Bolgar qalampiri, piyoz va ziravorlar.

Tovuq tamaki - mashhur Gruziya taomlari. U oddiy va juda tez tayyorlanadi. Tovuqni koriander va zira bilan qovuring. Ikki yoki uchta tovuq oila uchun etarli bo'ladi. Sizga bolg'a va ohak kerak bo'ladi.

Pechdagi qaymoqdagi xushbo'y, suvli kartoshkani porsiyali qozonlarda yoki katta issiqlikka bardoshli shaklda pishirish mumkin - idishlarni o'zingiz tanlang va u baribir mazali bo'lib chiqadi, va'da qilaman!

Yana bir "ekzotik" parranda go'shti va mevali taom - g'ayrioddiy oshpazlik echimlarini yoqtiradiganlar uchun. Armut bilan tovuq ko'kragining asl retsepti bu raqamga rioya qilganlar uchun ham tegishli!

Olimlar kartoshkani "botanika durdonasi" deb atashadi. Bu ildiz ekinlari er yuzidagi eng qimmatli ekinlardan biridir. Uni tayyorlash variantlarini shunchaki sanab bo'lmaydi, ulardan biri kartoshka go'shti bekon bilan.

Yana bir noodatiy meva va go'shtli taom. Armut bilan mol go'shti retsepti juda mos keladi romantik kechki ovqat birgalikda yoki tantanali oilaviy bayram.

Faqat uchta ingredient, lekin biz qanday rang-barang va mazali taom olamiz! Siz oilangizni g'ayrioddiy kechki ovqat bilan xursand qilishingiz mumkin, qayiqlarni bayramona stolga qo'yish mumkin. Retseptni baham ko'ring!

Hozir men ajoyib mol go'shtini uchratdim. Bunday go'shtni bo'laklarga bo'lish juda achinarli edi. Men bir bo'lakda pishirilgan mol go'shti pishirishga qaror qildim. Mol go'shti yumshoq, erigan va ziravorlar pishirilgan pishirilgan.

Olma bilan tovuq mazali, olma va o'rik bilan tovuq yanada mazali! Uni tayyorlash oson va taom ajoyib bo'lib chiqadi - sinab ko'ring! :)

Tovuq filesi va bolgar qalampiri mazali va juda chiroyli rulon hosil qiladi. U issiq taom sifatida xizmat qilishi mumkin, shuningdek, gazak sifatida kesilishi yoki sendvich tayyorlashda ishlatilishi mumkin.

Olma bilan oyoqlari tovuq va kombinatsiyasi bilan sizni hayratda qoldiradi nordon olma piyoz bilan ta'mlangan. Men bu retseptni bir do'stimdan oldim va u o'rdak sotib ololmaganida bu taomni o'ylab topdi.

Pomidorli frantsuz tilidagi go'sht - do'stlar yoki oila a'zolari bilan kechki ovqat uchun ajoyib bayramona taom. Go'sht juda suvli va yumshoq, idish esa xushbo'y va tuyadi.

Sizning e'tiboringizga - pechda cho'chqa go'shti uchun oddiy, ammo juda samarali retsept. Ushbu retsept yordamida siz hatto bayramona stolga ham xavfsiz tarzda qo'yiladigan issiq taomni osongina tayyorlashingiz mumkin.

Yumshoq mol go'shti qo'ziqorin va smetana bilan guruch yoki noodle bilan xizmat qiladi. Retsept 1890 yilda Sankt-Peterburgda Count Pavel Aleksandrovich Stroganov tomonidan ixtiro qilingan.

To'g'ri pishirilgan go'sht bo'lagi stolga xizmat qilish mumkin bo'lgan eng yaxshisidir. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan mol go'shti medallioni aynan shunday toifadagi taomdir.

Olma bilan o'rdak - ko'plab Evropa mamlakatlarida, ayniqsa Germaniya va Avstriyada klassik Yangi yil va Rojdestvo taomidir. Agar siz yangi yil uchun nima pishirishni bilmasangiz - buni sinab ko'ring!

Cho'chqa go'shti zrazy - cho'chqa go'shtini tayyorlashning ajoyib usuli. Taom uyg'unlikka juda mos keladi bayram ziyofati- masalan, Yangi yil sharafiga. Sinab ko'ring - hamma xursand bo'ladi! :)

Sarimsoq va rozmari qo'shilgan kurka shoxchasi arzimas taomdir, lekin uni bir marta tayyorlashga arziydi va siz uni doim tayyorlaysiz.

Chateau kartoshkalari Frantsiyada go'sht yoki baliq uchun kartoshkaning juda mashhur yon taomidir. Zerikarli pyuresi uchun ajoyib alternativ va qovurilgan kartoshka:)

pishirilgan kartoshka avakado sousi bilan - vegetarianlar uchun juda oddiy taom. Kartoshka juda tuyadi va xushbo'y, avakado sousi esa ta'mni yanada xilma-xil qiladi. Urunib ko'r!

Apelsin bilan pishirilgan o'rdak - juda bayram va tantanali taom Men odatda pishiradigan narsa Yangi yil yoki Rojdestvo. Styuardessa ovqat pishiradi, uy egasi kesib, har birini plastinkaga qo'yadi ... ah!

Cho'chqa go'shti - go'sht juda quruq va uni mazali pishirish oson emas. Men juda baham ko'raman yaxshi retsept - cho'chqa go'shti sabzi bilan suyaklarda. Bir nechta fokuslar - va go'sht juda suvli.

Qo'ziqorin va pishloqli cho'chqa go'shti retsepti - ajoyib taom Yangi yil stoli. Bayramona xizmat, yumshoq va suvli go'sht, ajoyib baharatlı aromati - taom barcha sifat mezonlariga javob beradi.

Ananas bilan pishirilgan tovuq go'shti - bu oson tayyorlanadigan, ammo bayram uchun tayyorlanishi mumkin bo'lgan juda mazali taom - Yangi yil yoki tug'ilgan kun. Samarali, g'ayrioddiy va original.

achchiq kartoshka frantsuz juda original yo'l har qanday go'sht, baliq yoki sabzavotli taom uchun ajoyib yon piyola bo'lib xizmat qiladigan pishirilgan kartoshka.

Oq sharobda pomidor, shirin qalampir va zaytun bilan tovuq uchun retsept. Fransuz oshxonasi.

Sarimsoq va kekikli tovuq - yana bir oddiy, ammo juda samarali usul pechda mazali pishirilgan tovuq. Sarimsoq va kekik marinadlari tovuqni juda yumshoq va mazali qiladi.

To'ldirilgan baqlajon arman tilida - bu professional arman oshpazi tomonidan o'rgatilgan mening o'ziga xos taomim. Baqlajonlar juda zo'r chiqadi - siz barmoqlaringizni yalaysiz!

Yong'oqli tovuq go'shti slavyan odami uchun biroz g'ayrioddiy, ammo Xitoyning an'anaviy oshxonasining juda mazali taomidir. To'g'ri tayyorlangan, u shunchaki muvaffaqiyatga mahkum. Tayyorlash juda oson!

"Fransuz tilida go'sht" qiyma tovuq

Qiyma tovuqdan foydalangan holda mashhur go'shtli taom uchun retsept. Aslida, biz bir xil go'shtni frantsuz tilida pishiramiz, lekin chop etish o'rniga biz foydalanamiz qiyma tovuq. Juda mazali!

Quritilgan o'rik va piyoz bilan to'ldirilgan cho'chqa go'shti juda g'ayrioddiy va o'ziga xos go'shtli taom bo'lib, u juda suvli va suvli cho'chqa pirzolalaridan iborat. mazali qiyma go'sht. Ovqatlanuvchilarni hayratda qoldiring!

Agar siz mol go'shtini qanday pishirishni bilmasangiz, men ushbu retseptga e'tibor berishni maslahat beraman. Sarimsoqli mol go'shti juda yumshoq, yumshoq, yoqimli sarimsoq ta'mi va aromati bilan. Urunib ko'r!

puflangan karam Transilvaniyada - juda mazali Ruminiya milliy taom, uzoqdan o'xshash narsa dangasa karam rulolari. Oddiy va arzon ingredientlardan tayyorlangan mazali taom.

Sharobdagi xo'roz - ajoyib frantsuz taomi, uni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin uy oshxonasi. Menga kelsak, taomni bayram deb atashga haqli - bu tantanali va juda mazali ko'rinadi.

Eskaloplar suyaksiz, yog'siz go'sht bo'laklari bo'lib, non qo'shmasdan qovuriladi. Foydalanish eng yaxshisi cho'chqa go'shti. Eskalop buyrak qismidan tayyorlanadi, bu erda go'sht ayniqsa yumshoq va yumshoq bo'ladi.

Yangi yil uchun nima pishirishni bilmasangiz, ziravorlarda pishirilgan tovuq ko'kragini sinab ko'rishni maslahat beraman. Bu tayyorlash uchun juda oddiy, ammo juda bayramona va munosib issiq taom.

Qovurilgan cho'chqa go'shtini sevuvchilar uchun oson pirzola retsepti. Bosqichma-bosqich pishirish fotosuratlar bilan.

Garnitura yoki gazak uchun original narsani qidiryapsizmi? Keyin uchrashing - ip to'plari. Bu tovuqli taom sizni nafaqat tashqi ko'rinishi, balki ta'mi bilan ham hayratda qoldiradi.

Men sizga klassik shnitselni qanday pishirishni aytaman - xamirga o'ralgan va yog'da qovurilgan yupqa cho'chqa go'shti. Ajoyib erkaklar tushlik yoki kechki ovqat - oddiy va qoniqarli.

Nonli cho'chqa go'shti - eng ahamiyatsiz pishirishning juda noodatiy usuli cho'chqa go'shti. Asl non tayyorlash tufayli cho'chqa go'shtining ta'mi juda original va kutilmagan.

Kefirda kartoshka bilan marinadlangan tovuq - ajoyib variant dan juda tez va oddiy kechki ovqat yoki tushlik uchun oddiy ingredientlar. Frills yo'q, hamma narsa juda oddiy, lekin mazali.

Lavangi - Ozarbayjonning janubiy viloyatlarida an'anaviy tarzda tayyorlanadigan mazali tovuq taomidir. Ovqat pishirish sirlarini baham ko'ring!

Bodom qobig'i tovuq go'shti har kimning sevimli taomlarini tayyorlashning yana bir ajoyib usuli tovuq go'shti. Bodom qobig'i tovuqni mukammal qiladi yangi ta'm- sinab ko'ring, pushaymon bo'lmaysiz!

Men anchadan beri bunday yorqin, rang-barang va mazali taom tayyorlamagan edim. to'ldirilgan qalampir va pomidor. Ingredientlar oddiy, ammo taom vizual va ta'm jihatidan haqiqiy asardir :)

To'ldirilgan pishirilgan kartoshka - bu ajoyib garnitür go'shtli taom. Ba'zilar uchun (masalan, vegetarianlar uchun) juda qoniqarli, jozibali va chiroyli garnitür alohida jiddiy taomga aylanishi mumkin!

Bolgar qalampiri bilan skumbriya ajoyib kombinatsiya va ajoyib lazzat kombinatsiyasi. Skumbriyani pishirishdan oldin ushbu ko'rsatmani eslab qoling va siz ajoyib taomga ega bo'lasiz!

Ragu - sopol idishlarda ovqat pishirishni yaxshi ko'radiganlar uchun ajoyib yechim. Idishdagi go'sht va yashil loviya qo'shilgan güveç uchun juda oddiy retsepti bilan tanishing.

Qovoq va go'sht bir-biriga juda mos keladi katta bo'laklar Men qovoqli go'shtni yoqtirmayman, shuning uchun men bu sabzavotni aralashtiraman qiyma go'sht. Bu juda suvli va yumshoq kostryulka bo'lib chiqadi.

qovurilgan pomidor- kundalik va bayram dasturxonlari uchun eng sevimli taomlarimdan biri. Ikkita hisobda tayyorlangan, lekin u juda mazali va chiroyli bo'lib chiqadi.

Men cho'chqa go'shtini pishirishning yana bir qiziqarli usulini topdim - bolgar qalampiri bilan cho'chqa go'shti. Bu juda suvli, xushbo'y va yumshoq taom bo'lib chiqadi.

Ko'pchiligimiz uchun tug'ilgan kun eng muhim bayramdir. Ammo vaqt o'tishi bilan fantaziya tugaydi, stolda monotonli idishlar paydo bo'ladi. Men yangi narsani xohlayman, lekin undan kam mazali emas. Tug'ilgan kun menyusi qanday bo'lishi kerak? Mehmonlarni ajablantiradigan stolga qanday asl qo'yish mumkin?

Tug'ilgan kun menyusining tarkibi

Agar siz o'z bayramingizni uyda nishonlashga qaror qilsangiz, unda qanday idishlarni va qancha miqdorda pishirishni oldindan hal qilishingiz kerak. Biroq, uni haddan tashqari ko'tarmaslik va har xil idishlarni juda ko'p pishirmaslik kerak, ehtimol bu ularning ko'pchiligiga kelmaydi. Bundan tashqari, idishlarni tayyorlash nisbatan oson bo'lishi kerak, ayniqsa siz pishirishni yolg'iz qilsangiz. Aks holda, siz shunchalik charchagan bo'lasizki, endi siz bayram yoki bayram dasturxonini xohlamaysiz.

Tug'ilgan kuningiz uchun idishlarni tanlash tadbirning formatiga bog'liq. Siz doimo stolda o'tirasizmi yoki ehtimol siz bufet stolini tashkil qilishni xohlaysizmi va tez orada o'yin-kulgi va raqsga o'tmoqchisiz. Bundan tashqari, bu erda sizning mehmonlaringizning yoshini va yilning vaqtini hisobga olish kerak. Tashqarida qanchalik sovuq bo'lsa, shunchalik sovuq bo'ladi katta miqdor ovqat yeyiladi.

Bir qog'ozga qancha salat tayyorlamoqchi ekanligingizni, qancha gazak, issiq yozing. Bundan tashqari, iloji boricha bir xil turdagi idishlarni tayyorlashga harakat qiling. Misol uchun, agar siz qilishga qaror qilsangiz an'anaviy salat"Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld balig'i", siz boshqa qilmasligingiz kerak baliq salatasi Mimoza kabi.

• Birinchidan, albatta, gazaklar. Ularning soni juda ko'p bo'lmasligi kerak, ularning maqsadi asosiy taomdan oldin ishtahani o'ldirish emas, balki uni hayajonlantirishdir. Stolda uch-besh turdagi gazaklar etarli bo'ladi.
• Ikkinchidan, bu, albatta, salatlar. Turli xil salatlarning uchta turi etarli bo'ladi. Va bu salatlarning asosi boshqacha bo'lsa, masalan, baliq salatasi, sabzavot va go'sht bo'lsa, bu juda yaxshi.
• Uchinchidan, kesish. Dilimlash alohida taom hisoblanmaydi, lekin u har doim stolda bo'lishi kerak. Bitta mahsulotni juda ko'p kesib tashlamang - bunday idishlar tezda o'raladi va umumiy ko'rinishni buzadi. Go'sht, baliq, sabzavot va pishloq bo'laklarining 1 ta tovoq (odamlar soniga qarab) uchun etarli bo'ladi.
• To'rtinchidan, tug'ilgan kun stolida yonma-yon taom bo'lishi kerak. Kamida bitta tur. Ko'pincha, bu kartoshka pyuresi yoki mayonez bilan pishirilgan kartoshka.
• Beshinchidan, va bu amalda stoldagi asosiy taom, issiq. Bir turdagi issiq talab qilinishi kerak. Lekin siz, masalan, 2-3 turdagi pishirishingiz mumkin.
• Va bayramning yakuniy akkordi shirinlikdir. Bu bayram stolida bo'lishi kerak. Bu pirojnoe, pirog, turli xil pirojnoe yoki pechene, muzqaymoq, jele va pudinglar bo'lishi mumkin. Bu erda ko'pchilik mehmonlarning afzalliklariga e'tibor qarating. Agar siz ularning ta'mini bilmasangiz, barchaga manzur bo'ladigan ikki-uch turdagi shirinlik tayyorlashingiz mumkin.

Tug'ilgan kun menyusi uchun gazaklar

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan lavash rulosi

Tarkibi:

• Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 g
• kolbasa pishloq - 200 g
• Sarimsoq - 2 chinnigullar
• Sariyog '- 100 g
• Mayonez - 100 g
• Lavash - 2 dona
• Dereotu - 1 dona

Pishirish:

1. Qisqichbaqa tayoqchalari kichik kubiklarga bo'linadi. Sovutilgan kolbasa pishloq va sariyog'ini maydalang va qisqichbaqa tayoqchalari bilan aralashtiring.
2. Ko'katlarni mayda maydalab, sarimsoqni maydalab, oldindan tayyorlangan aralashma bilan aralashtirib, mayonez va ziravorlar qo'shing. Olingan massani yupqa qatlam bilan pita noniga yoyib, o'rang, ustiga yopishtiruvchi plyonka bilan o'rang va bir necha soat davomida muzlatgichga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin, obliquely, chiroyli bo'laklarga kesib.

Tug'ilgan kun menyusi uchun salatlar

Tovuq va tuzlangan qo'ziqorinli salat

Tarkibi:

• Qattiq pishloq - 200 g
• Dudlangan tovuq - 400 g
• Tuzlangan qo'ziqorinlar - 50 g
• Piyoz - 2 bosh
• qaynatilgan tuxum - 4 dona
• Sarimsoq - 3 chinnigullar
• Yangi pomidor - 5 dona
• Limon sharbati - ½ limondan
• Tuz, mayonez

Pishirish:

1. Piyozni mayda to'g'rab oling, uni qo'ziqorin bilan qovuring. Tovuqni kub shaklida kesib oling. Bir qirg'ichdan uch pishloq va tuxum.
2. Biz sousni tayyorlaymiz. Buning uchun mayonezni limon sharbati va sarimsoq bilan aralashtiring.
3. Biz salatni qatlamlarga yoyishni boshlaymiz, har bir qatlamni tayyorlangan sous bilan yoyib, biroz bosib turamiz. Birinchi qatlam - tovuq. Ikkinchi qatlam - piyozli qo'ziqorinlar. Uchinchi qatlam - tuxum. To'rtinchisi - pishloq. Beshinchisi - pomidor.
4. Pomidorlar salatning yuqori qismini bezash uchun shakllarga kesilishi mumkin.

Bayramona tug'ilgan kun menyusi uchun issiq

Pishloq va qo'ziqorinli go'sht

Tarkibi:

• cho'chqa go'shti - 600 g
• Qo'ziqorinlar - 250 g
• Pishloq - 150 g
• Un - 200 g
• Mayonez - 200 g
• Qalampir, tuz

Pishirish:

1. O'simlik moyi bilan yog'langan pishirish varag'ida biz ilgari halqalarga kesib tashlagan piyozning yarmini qo'ying.
2. Biz go'shtni pirzola kabi kesib tashladik, tolalar bo'ylab, taxminan 1,5 sm qalinlikda, urib, tuz va qalampir. Go'shtni pishirish varag'iga, piyozning ustiga qo'ying.
3. Qo'ziqorinlar qovuriladi va go'shtga solinadi.
4. Piyozning ikkinchi yarmini ustiga qo'ying, halqalarga kesib oling, engil bosing.
5. Bizning taomimizni ustiga maydalangan pishloq seping, mayonez bilan to'kib tashlang va 30-40 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.
6. Siz bu taomni yanada oddiyroq qilishingiz mumkin va no dan foydalaning xom qo'ziqorinlar, lekin marinadlangan. Keyin ularni qovurish kerak emas.

Bayram stolini qanday bezash kerak?

Ba'zan tug'ilgan kun uchun menyu yaratish styuardessa uchun qiyin vazifaga aylanadi. Har safar mehmonlaringizni xursand qilishni xohlaysiz mazali taomlar va ajablanib g'ayrioddiy retseptlar. Va har safar styuardessa oila byudjeti haqidagi savolga duch keladi: Mehmonlarni ko'p pul sarflamasdan ovqatlantirish qanchalik mazali va chiroyli? Ko'p yillik tajriba shuni ko'rsatadiki, dam olish menyusining optimal sxemasi quyidagicha ko'rinadi:

1. ikki yoki uchta salat;
2. bir nechta gazaklar;
3. yonma-yon piyola bilan ikkinchi bayram taomi.

Har doim pulni tejashni xohlayotganingizga qaramay, bitta taomdan bosh tortmaslik kerak qimmat mahsulotlar. Bunday taomning namunasi - yaxshi ikra yoki pishirilgan qizil ikra bilan sendvichlar. Stolning asosiy bezaklari sabzavot yoki mevalarning chiroyli bezatilgan kesimi bo'lishi mumkin. Bir nechta mayonezli salatlar tayyorlamang. Bitta original qilish yaxshidir, mehmonlar buni qadrlashadi.

10 ODALIK UYDA TUG'ILGAN KUN UCHUN ASOSIY MENU:

FRANSIZ GO'SHTI

• kartoshka
• har qanday go'sht
• ziravorlar

Go'shtni frantsuz tilida pishirish uchun sizga har qanday go'sht kerak bo'ladi. Cho'chqa go'shti an'anaviy ravishda ishlatiladi, lekin tovuq go'shtidan foydalanadigan retsept keng tarqalgan. Bu don bo'ylab 1,5 sm qalinlikda kesilgan yangi bo'lishi kerak. Go'shtni bunday kesish uning yumshoq va suvli bo'lishiga imkon beradi. Bundan tashqari, siz halqalarga kesilgan va oldindan sirka bilan marinadlangan piyozga muhtoj bo'lasiz. IN original retsept frantsuz tilida go'sht, asosiysi mahsulotlarni joylashtirish ketma-ketligiga rioya qilishdir. Yog'langan pishirish varag'ida go'sht bir-biriga mahkam yotqiziladi. Keyin piyoz va tug'ralgan kartoshka. Bularning barchasi ziravorlar va maydalangan pishloq bilan to'ldiriladi. Taom taxminan bir soat davomida pechda pishiriladi.

Go'sht "akkordeon"

• cho'chqa yoki mol go'shti
• pomidor
• qo'ziqorinlar
• sarimsoq, ziravorlar

Akkordeon bilan pishirilgan go'shtni tayyorlash juda oddiy. Buning uchun uzun bo'lak go'sht olinadi, plastinkaning qalinligi bir yarim santimetr bo'lishi uchun kesmalar qilinadi. Har bir bo'lakda bir tilim pishloq, pomidor doirasi va maydalangan sarimsoq qo'yiladi. Qo'ziqorinlar ham plitalarga kesiladi va go'shtning yonidagi pishirish varag'iga qo'yiladi. Har bir narsani folga bilan o'rang va bir yarim soat davomida pishiring. An'anaga ko'ra, kartoshka pyuresi go'shtga garnitür sifatida xizmat qilish uchun ishlatiladi. Biroq, kartoshka allaqachon "frantsuz tilidagi go'sht" taomida, shuning uchun bayramona stolni diversifikatsiya qilish uchun siz sabzavotli guruchdan yon piyola pishirishingiz mumkin.

MULTIPIZERDA SABZAVOTLAR BILAN GURuch

• sabzi
• pomidor
• muzlatilgan sabzavot aralashmasi (makkajo'xori, loviya, qalampir)
• tomat pastasi, ziravorlar

Sabzavotli guruchni sekin pishirgichda pishirish uchun ko'p mehnat talab etilmaydi. Sabzavotlarni mayda maydalab, ularni oldindan qovurilgan muzlatilgan sabzavot aralashmasi bilan birga multivark idishiga soling. Guruchni tepaga to'kib tashlang va suv quying, shunda u guruchni to'liq qoplaydi. Har bir narsani o'simlik moyi bilan seping, tomat pastasi va ziravorlar. Ko'p pishirgichni "Guruch" yoki "Yorma" rejimida bir yarim soat davomida yoqing. Pishirgandan keyin hamma narsani aralashtiring va xizmat qiling.

10 ODALIK UYDA TUG'ILGAN KUNI UCHUN SALAT VA ANIQLAR

Yuqorida aytib o'tilganidek, salatlarda takrorlanmang. 10 kishilik menyu uchun bitta mayonezli salat, bitta sabzavotli salat va turli xil sovuq ishtahani tayyorlash kifoya.

SALAT "NAZONLIK"

Mayonezli salatlarning xilma-xilligidan tanlash afzalroqdir puflangan salatlar. Ulardan biri oddiy, ammo mazali salatlar"Muloyimlik" salatasi

• qisqichbaqa tayoqchalari
• qaynatilgan tuxum
• qaynatilgan sabzi
• maydalangan pishloq
• mayonez

Ushbu salatning bir nechta versiyalari mavjud. Birinchisida har bir maydalangan ingredient alohida-alohida mayonez bilan aralashtiriladi. Ikkinchisida, maydalangan mahsulotlar qatlam bilan sous bilan surtiladi. Qatlamlarning tartibi faqat uy xo'jaligining ta'mi va afzalliklari bilan belgilanadi.

Bodring VA OQ LOVYALI SALAT

• Xitoy karam
• bodring
• konservalangan loviya qutisi
• kiyinish uchun smetana, ta'mga ziravorlar

Barcha ingredientlarni ingichka chiziqlar bilan maydalang. Marinaddan loviyalarni yuving va ko'katlarga qo'shing. Har bir narsani smetana va ziravorlar bilan seping. Salat so'rov bo'yicha har xil bo'lishi mumkin. yangi sabzavotlar shuningdek qaynatilgan tuxum.

Hech bir taom sovuq atirlarsiz to'liq bo'lmaydi. Ular bayramni rang-barang qiladi va chiroyli bezatilgan ishtahani bezatadi bayram menyusi. 10 kishilik kamtarona dam olish uchun bir nechta turdagi gazaklar tayyorlash kifoya.

LOSOS BILAN LAVASH RULO

• dudlangan qizil ikra
• pita
• Bolgar qalampiri
• qayta ishlangan pishloq
• o'tlar, sarimsoq

Ushbu appetizator baliq va yog'li pishloqning sho'r ta'mini birlashtiradi. Ustida yupqa lavash sarimsoq bilan aralashtirilgan eritilgan pishloqni maydalang. Ustiga o'tlar, mayda tug'ralgan qalampir va baliqlarni yotqiz. O'rang, tilimga kesib oling va xizmat qiling. Bunday ishtahani muzlatgichda bir muddat tursa va ho'llansa, yanada mazali bo'ladi. Buning uchun rulonni o'rash kerak yopishtiruvchi plyonka va bir kechada yoki bir necha soat davomida qoldiring.

KOREYA TARZIDAGI KALMASARLI ATIRMA

• kalamar tana go'shti
• piyoz, sabzi, sarimsoq
• sirka
• koreys tilida ziravorlar
• kungaboqar yog'i

Kalamar tana go'shtini yuving, qaynatib oling va chiziqlar bilan maydalang. Shuningdek, sabzavotlarni chiziqlar bilan kesib oling. Piyozni qovuring kungaboqar yog'i oltinga qadar. Har bir narsani katta idishda aralashtiring, ziravorlar, sirka qo'shing va muzlatgichda bir necha soat turib oling. Retseptni diversifikatsiya qilish uchun ba'zilari bolgar qalampiri, qovoq yoki boshqa sabzavotlarni qo'shadilar.

Bularning barchasiga qo'shimcha ravishda, biron bir bayram go'sht va pishloq bo'laklari, shuningdek tuzlangan qo'ziqorinlarsiz amalga oshirilmaydi.

UYDA TUG'ILGAN KUN UCHUN SHIRIN MENU

Har bir tug'ilgan kun shirinlik bilan yakunlanishi kerak. 10 kishilik shirin stolda siz mevali salat yoki kichik pirojnoe tayyorlashingiz mumkin.

MUZQAYMOQ BILAN MEVALI SALATI

• krem
• yong'oq
• shokolad
• olma
• banan
• apelsin

Barcha mevalarni o'rta kattalikdagi kublar, peeling va urug'larga kesib tashlang. Yong'oqlarni maydalang va shokoladni o'rta qirg'ichdan o'tkazing. Mevalarni yong'oq va muzqaymoq bilan birlashtiring, aralashtiring va muzlatgichga qo'ying. Maydalangan shokoladga sepib xizmat qiling.

10 kishilik uyda tug'ilgan kun uchun menyuni tuzishda nafaqat taklif etilgan mehmonlarning ta'mini, balki mahsulotlarning mavsumiyligini ham hisobga olish kerak. Ushbu ikki komponentning mavjudligi tufayli tug'ilgan kun ko'plab ijobiy taassurotlar qoldiradi.