Katta ehtimol bilan, bolalar bu kasallikka duchor bo'lmaydilar. U hatto mavjud bo'lmasligi ham mumkin. Ammo shifokorlar buni aniqlaydilar va xavfli dori-darmonlardan kokteyllar buyuradilar.

Ikki yoshli bolalarga bipolyar buzuqlik tashxisi qo'yilgan va chaqaloqlar umuman kasal bo'lmasa ham, kuchli, hatto o'limga olib keladigan psixotrop dorilar buyuriladi. O'smirlar va bolalarda ushbu kasalliklarning tarqalishi so'nggi o'n yil ichida qirq (!) marta oshdi. Aytishimiz mumkinki, bipolyar buzilishlar epidemiyasi boshlandi va bu "qozon"dagi "o'tin" ning ma'lum bir qismi Farmatsevtika sanoati tomonidan tashlangan.

Qo'rquv bilan kurashish qobiliyatlari. Trening

stressli vaziyatlardan oldin va vaqtida qanday dam olish kerak;
stressli vaziyatda mantiqsiz tashvishli fikrlar bilan qanday kurashish kerak.

Asoslar

Qo'rquv bilan kurashish bo'yicha treningni ishlab chiqqan etakchi psixoterapevtlardan biri Donald Meichenbaum (1977), qo'rquvga javob ikki asosiy elementning o'zaro ta'sirini o'z ichiga oladi: birinchisi - psixologik qo'zg'alish, ikkinchisi - vaziyatni tahdid yoki tahdid deb talqin qiladigan fikrlar. xavfli, tashvish yoki qo'rquv hissiyotlariga psixologik hayajon qo'shadi. Stressli vaziyatning o'zi sizning hissiy munosabatingizga deyarli aloqasi yo'q. Siz xavfni qanday baholaysiz va tanangizning javobini qanday aniqlaysiz, bu sizning hissiy reaktsiyangizga ta'sir qiluvchi haqiqiy omillardir. Shu sababli, bitta odam parashyut bilan sakrashdan xursand bo'ladi, lekin dahshatli dahshatda polda kichkina sichqonchani zo'rg'a ko'rib, stulga sakraydi.

G'azabni qanday boshqarish kerak

Ushbu maqolani o'qib bo'lgach, siz quyidagilarni bilib olasiz:
tirnash xususiyati keltirib chiqaradigan vaziyatlarda taranglikni qanday engillashtirish va yengillikka erishish;
bezovta qiluvchi holatni nazorat qilish uchun ijobiy tasdiqlarni qanday ishlab chiqish kerak;
yangi ko'nikmalarni mashq qilish va g'azabga qarshi emlash uchun zerikarli tasvirlardan qanday foydalanish;
g'azablangan vaziyatni qanday engish uchun rejalar tuzish kerak.

Maqsadni belgilash va vaqtni boshqarish

Ushbu maqolani o'qib bo'lgach, siz quyidagilarni bilib olasiz:
ko'p vazifalarni bajarish chegaralarini qanday aniqlash;
maqsadlarni qanday to'g'ri belgilash va ularga erishish uchun rejalarni ishlab chiqish;
vaqtni to'g'ri taqsimlayotganingizni qanday aniqlash mumkin;
vaqtni qanday taqsimlash va ustuvorliklarni belgilash;
kechikish bilan qanday kurashish kerak;
vaqtni qanday boshqarishni tezda o'rganish.

CRANBERRY SHARATI BILAN TRIKLANGAN SABZI

Sabzi tozalang, maydalang, shakar va kızılcık sharbatini qo'shing. O'simlik moyi bilan mavsum. Sabzi - 100 g, shakar - 5 g, o'simlik yog'i - 5 g, kızılcık sharbati - 3 ml.

Smetana bilan maydalangan sabzi

Yuvilgan, tozalangan va mayda maydalangan sabzi uchun shakar qo'shing. Smetana bilan mavsum. Sabzi - 100 g, shakar - 5 g, smetana - 10 g.

VINAIGRETTA *

Sabzi va kartoshkani, alohida lavlagi, qobig'ini qaynatib oling, mayda bo'laklarga bo'ling, yuvilgan, tozalangan va mayda tug'ralgan qo'shing. yangi bodring, yashil piyoz... Barcha sabzavotlarni, tuzni, mavsumni o'simlik moyi bilan aralashtiring, mayda tug'ralgan, qattiq qaynatilgan tuxum bilan seping. Vinaigrette uchun tozalangan va mayda tug'ralgan olma qo'shishingiz mumkin. Lavlagi - 20 g, sabzi - 20 g, kartoshka - 30 g, yangi bodring - 20 g, olma - 20 g, yashil piyoz - 20 g, tuxum - 1/4 dona, o'simlik yog'i - 5 g.

MEVA BILAN sabzavotli sharob *

Sabzi, yangi bodring, olma, nok, apelsin, qobig'i, tilimga kesib oling, aralashtiring, qo'shing yashil no'xat, mayda tug'ralgan maydanoz. Shakar va smetana bilan mavsum. Sabzi - 20 g, yangi bodring - 20 g, olma - 20 g, nok - 20 g, apelsin (mandarin) - 20 g, yashil no'xat - 10 g, maydanoz - 2 g, shakar - 2 g, smetana - 10 g ...

OLMA BILAN SABZI SALATI **

Sabzini yuving, tozalang, mayda qirg'ichdan o'tkazing, maydalangan, oldindan tozalangan olma qo'shing, shakar qo'shing, aralashtiring. Smetana bilan mavsum. Sabzi - 60 g, olma - 40 g, shakar - 3 g, smetana - 10 g.

OLIK BO'LGAN lavlagi salatasi

Qaynatilgan va tozalangan lavlagi namlangan va yuvilgan o'rik bilan birga go'sht maydalagichdan o'tkazing. Smetana bilan mavsum. Lavlagi - 15 g, o'rik - 15 g, smetana - 5 g.

BAHOR SALATI *

Yaxshilab yuvilgan turpni ingichka bo'laklarga kesib oling, tug'ralgan yangi bodring, tug'ralgan marul va bir nechta tug'ralgan yashil piyoz qo'shing. Smetana bilan mavsum. Turp - 30 g, bodring - 30 g, bargli salat - 10 g, yashil piyoz - 5 g, smetana - 15 g.

VITAMIN SALATI *

Yuvilgan va tozalangan sabzi, yangi karam va olmalarni maydalang yoki mayda maydalang. Har bir narsani aralashtiring, yashil no'xat va shirin qo'shing Bolgar qalampiri... Salatani o'simlik moyi va shakar bilan to'ldiring. Sabzi - 20 g, karam - 20 g, olma - 20 g, yashil no'xat - 20 g, shirin qalampir - 10 g, shakar - 5 g, o'simlik yog'i - 6 g.

YASHIL SALAT *

Varaq yashil salat saralash, chayish, qaynatilgan suv bilan yuvish. Suv oqib chiqqach, salatni kesib oling, tozalangan va dilimlenmiş turp va yangi bodring qo'shing. Qattiq qaynatilgan tuxumning mayda tug'ralgan sarig'i bilan aralashtirilgan smetana bilan ta'mga soling, ustiga mayda tug'ralgan arpabodiyon seping va tuxum oq... Salat - 30 g, turp - 20 g, bodring - 40 g, tuxum - 1/2 dona, smetana - 10 g, arpabodiyon - 2 g.

YASHIL NO'XAT SALATI *

Yashilga konservalangan no'xat maydalangan qo'shing kichik kublar qaynatilgan sabzi va kartoshka, mayda tug'ralgan xom olma... Smetana bilan mavsum. Yashil no'xat - 40 g, sabzi - 20 g, kartoshka - 20 g, olma - 20 g, smetana - 10 g.

TUXUM BILAN KO'K PIYOZ SALATI **

Yashil piyozni yuving, suvni to'kib tashlang, mayda choping va aralashtiring: mayda tug'ralgan, qattiq qaynatilgan tuxum, smetana bilan mavsum. Yashil piyoz - 30 g, tuxum - 1/2 dona, smetana -10 g.

KARAM SALATI*

Tozalangan oq karamni yuving, mayda maydalang, ozgina limon sharbati qo'shing yoki suyultiriladi limon kislotasi, aralashtiramiz va 2-3 soat turing, so'ngra shakar va o'simlik moyi bilan ziravorlang. Xizmat qilishdan oldin salatni tug'ralgan arpabodiyon bilan seping. Hammayoqni - 100 g, shakar - 2 g, o'simlik yog'i - 5 g, limon sharbati - 3 g, arpabodiyon - 2 g.

SABZLI KARAM SALATI *

Hammayoqni yuving, mayda maydalang, mayda maydalagichda maydalangan sabzi bilan aralashtiring, maydalang. Shakar, limon yoki kızılcık sharbatini qo'shing. Hammayoqni - 60 g, sabzi - 40 g, shakar - 3 g, sharbat - 3 ml.

OLIK BILAN KARAM SALATI *

Hammayoqni yuving, mayda choping, shakar qo'shing, ozgina qizdiring, chuqurchalarsiz oldindan namlangan va yuvilgan o'rik bilan birlashtiring va qo'pol qirg'ichda maydalangan tozalangan sabzi. Hamma narsani o'zgartiring. Limon sharbati yoki suyultirilgan limon kislotasi bilan ziravor.Karam - 80 g, o'rik - 20 g, sabzi - 20 g, shakar - 3 g, mono sharbat - 3 ml.

OLMA BILAN KARAM SALATI *

Oq karamni mayda to'g'rab oling, sharbat chiqarilguncha tuz yoki limon sharbati (suyultirilgan limon kislotasi) bilan maydalang, mayda tug'ralgan tozalangan olma qo'shing, shakar seping, aralashtiring. Smetana yoki o'simlik moyi bilan mavsum. Hammayoqni - 60 g, olma - 40 g, shakar - 5 g, limon sharbati - 3 ml, smetana - 10 g yoki o'simlik yog'i - 5 g.

Tuxumli karam salatasi *

Yuvilgan karamni, qattiq qaynatilgan tuxumni mayda maydalang, mayda maydalang, karam bilan birlashtiring, mayda tug'ralgan maydanoz qo'shing, aralashtiring. Smetana bilan mavsum. Hammayoqni - 100 g, tuxum - 1 dona, maydanoz - 2 g, smetana - 10 g.

lavlagi bilan karam salatasi *

Yuvilgan karamni mayda to'g'rab oling, qo'pol qirg'ichda maydalangan tozalangan qaynatilgan lavlagi qo'shing. Salatani shakar, limon sharbati, o'simlik moyi bilan seping. Hammayoqni - 60 g, lavlagi - 40 g, shakar - 2 g, sharbat - 3 ml, o'simlik yog'i - 5 g.

KO'K NO'XATLI KATOSHKA SALATI **

Qaynatilgan va tozalangan kartoshka va sabzi mayda kubiklarga kesib oling, konservalangan yashil no'xat, tug'ralgan yashil piyoz, tug'ralgan yangi bodring, tug'ralgan qattiq qaynatilgan tuxum qo'shing, aralashtiring. Smetana bilan mavsum. Kartoshka - 40 g, sabzi - - 15 g, yashil no'xat - - 15 g, bodring - 15 g, smetana - 10 g, tuxum - 1 dona.

Bodringli Kartoshka SALATI *

Kartoshkani qobig'ida qaynatib oling, tozalang, mayda kubiklarga bo'ling, mayda tug'ralgan yangi bodring, ozgina tug'ralgan yashil piyoz, tug'ralgan qattiq qaynatilgan tuxum qo'shing, aralashtiring. O'simlik yog'i yoki smetana bilan mavsum. Kartoshka - 100 g, bodring - 20 g, piyoz - 10 g, tuxum - 1/4 dona, o'simlik yog'i - 5 g yoki smetana - 10 g.

POMITORLI KARTOSKA SALATI **

Bug'langan kartoshkani tozalang va tilimga kesib oling. Oldin 1-2 daqiqa davomida qaynoq suvga botirilgan pomidordan terini olib tashlang, urug'larni olib tashlang, shuningdek, tilimga kesib oling. Kartoshka va pomidorni ozgina tuzlang, aralashtiring, smetana bilan ta'mga soling, ustiga tug'ralgan, qattiq qaynatilgan tuxum va tug'ralgan arpabodiyon seping. Kartoshka - 60 g, pomidor - 30 g, smetana - 10 g, tuxum - 1/4 dona, arpabodiyon - 2 g.

KO'K NO'XATLI SABZI SALATI *

Sabzi, qobig'ini yuving, maydalang, yashil no'xat, berry yoki meva sharbatini qo'shing. O'simlik moyi bilan mavsum. Sabzi - 80 g, yashil no'xat - 25 g, sharbat - 10 ml, o'simlik yog'i - 5 g.

SARIMSoq BILAN SABZI SALATI **

Tozalangan va yuvilgan sabzi mayda qirg'ichdan o'tkazing, sarimsoq qo'shing, tuz bilan ishqalang, smetana bilan mavsum. Sabzi - 50 g, sarimsoq - 1 chinnigullar, smetana - 10 g.

BODDAR VA POMITOR SALATI *

Yuvilgan bodring va pomidorlarni mayda bo'laklarga kesib oling, tug'ralgan yashil piyoz, ozgina tuz qo'shing. Smetana yoki o'simlik moyi bilan mavsum. Bodring - - 50 g, pomidor - 50 g, piyoz - 5 g, smetana - 10 g yoki o'simlik yog'i - 5 g.

YANGI bodring salatasi *

Yangi bodringni yupqa teri bilan yuving (yuvishdan keyin qo'pol bilan tozalang), ingichka tilimga kesib oling, plastinka ustiga qo'ying, ozgina tuzlang. Xizmat qilishdan oldin, qattiq qaynatilgan tuxumning maydalangan sarig'i bilan aralashtirilgan smetana bilan mavsumni seping, mayda tug'ralgan arpabodiyon bilan seping. Bodring - - 100 g, smetana - 10 g, sarig'i - 1/2 dona, arpabodiyon - 2 g.

POMITOR SALATI*

Yangi pomidorlarni yuving, ingichka tilimga kesib oling, sopi kesib oling. Yashil yoki piyozni tozalang, mayda choping, pomidor bilan birlashtiring, ozgina tuzlang. O'simlik yog'i yoki smetana bilan mavsum. Pomidor - 100 g, piyoz - 10 g, o'simlik yog'i - 5 g yoki smetana - 10 g.

POMITOR VA OLMA SALATI *

Yuvilgan tozalangan pomidorlarni tilimga kesib oling, tozalangan qo'shing, olma chiziqlar bilan kesing, aralashtiring. Smetana bilan mavsum. Pomidor - 60 g, olma - 40 g, smetana - 10 g.

TUXUMLI POMITOR SALATI **

Yuvilgan tozalangan pomidor va qattiq qaynatilgan tuxumni tilimga kesib oling, plastinka ustiga almashtiring, limon sharbati va o'simlik moyi bilan to'kib tashlang, ozgina tuzlang. Ustiga mayda tug'ralgan maydanoz seping. Pomidorlar - 80 g, tuxum - 1/2 dona, limon sharbati - 3 ml, o'simlik yog'i - 5 g.

lavlagi salat **

Lavlagi yuving, qaynatib oling yoki pechda pishiring, tozalang, mayda bo'laklarga yoki chiziqlar bilan kesing, ozgina tuzlang. Limon sharbati va o'simlik moyi bilan mavsum. Lavlagi - 100 g, limon sharbati - 3 ml, o'simlik yog'i - 5 g.

lavlagi va olma salatasi *

Tozalangan qaynatilgan lavlagi Olmani chiziqlar bilan maydalang yoki mayda maydalagichda maydalang, shakar, limon sharbati va o'simlik moyi bilan seping. Lavlagi - 60 g, olma - 40 g, shakar - 5 g, limon sharbati - 3 ml, o'simlik yog'i - 5 g.

Yong'oqli lavlagi salatasi *

Lavlagi qaynatib oling, tozalang, mayda kubiklarga bo'ling. 10-15 daqiqa davomida yong'oqlarni to'kib tashlang issiq suv, keyin choping, yadrolarni pechda 6-7 daqiqa quriting, chopib, lavlagi qo'shing. Aralashtiring, klyukva sharbati bilan aralashtirilgan smetana bilan mavsum, maydanoz bilan bezang. Lavlagi - 50 g, yong'oq - 10 g, smetana - 5 g, kızılcık sharbati - 5 g.

KO'K NO'XATLI lavlagi salat **

Lavlagi yuving, qaynatib oling, tozalang, maydalang, konservalangan yashil no'xat, tug'ralgan yangi bodring qo'shing. O'simlik moyi bilan mavsum. Lavlagi - 50 g, yashil no'xat - 25 g, bodring - 25 g, o'simlik yog'i - 5 g.

MIZIZ BILAN lavlagi salatasi *

Qaynatilgan lavlagi tozalang, mayda qirg'ichdan o'tkazing, mayda tug'ralgan qo'shing nordon olma va yuvilgan mayiz, aralashtiramiz. Smetana bilan mavsum, ustiga mayda tug'ralgan maydanoz seping. Lavlagi - 60 g, olma - 20 g, mayiz - 20 g, smetana - 10 g, maydanoz - 2 g.

OLHILI lavlagi salatasi *

Yuvilgan lavlagi, qobig'ini qaynatib oling, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, suyaklari ilgari olib tashlangan olxo'ri bilan aralashtiring. Kızılcık yoki lingonberry sharbati, smetana, shakar bilan mavsum. Lavlagi - 60 g, olxo'ri - 45 g, sharbat - 5 ml, shakar - 5 g, smetana - 10 g.

Olma va bodringli lavlagi salatasi *

Qaynatilgan yoki pishirilgan lavlagi tozalang, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, qobig'i bilan maydalangan olma, mayda tug'ralgan bodring, tug'ralgan yashil piyoz va maydanoz qo'shing, aralashtiring. O'simlik moyi bilan mavsum. Lavlagi - 50 g, olma - 25 g, bodring - 25 g, piyoz - 5 g, maydanoz - 2 g, o'simlik yog'i - 5 g.

XOM SABZAVOT SALATI *

Tozalangan va yuvilgan sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, olma va yangi bodringni chiziqlar bilan maydalang, pomidorni tilimga kesib oling, yashil salatni yuving va maydalang. Barcha sabzavotlarni, mavsumni smetana bilan aralashtiring. Sabzi - 20 g, olma - 20 g, bodring - 25 g, pomidor - 25 g, yashil salat - 10 g, smetana - 10 g.

Qovoqli salat **

Qovoqni tozalang va urug'ini oling, yuving, maydalang, qo'pol qirg'ichda maydalangan nordon olma va shakar qo'shing, limon yoki boshqa nordon sharbati bilan ziravorlang. Qovoq - 100 g, olma - 80 g, shakar - 10 g, sharbat - 5 ml.

Asalli Qovoqli Salat **

Tozalangan qovoqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va oshqovoq shaffof bo'lguncha shakar va limon kislotasi qo'shilgan ozgina suvda qaynatib oling. Keyin uni o'simlik moyi, limon kislotasi eritmasi va asal aralashmasi bilan to'kib tashlang va 2-3 soat davomida salqin joyda qo'ying. Qovoq - 100 g, shakar - 5 g, asal - 20 g, o'simlik yog'i - 5 g.

POMITORLI QOVQOQ SALATI

Qovoqni tozalang, yuving va maydalang, mayda to'g'ralgan pomidor va mayda tug'ralgan yashil piyoz qo'shing. Smetana bilan mavsum, mayda tug'ralgan arpabodiyon bilan seping. Qovoq - 60 g, pomidor - 40 g, piyoz - 5 g, smetana - 10 g.

QOVQOQ VA lavlagi SALATI *

Tozalangan qovoq va lavlagi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, qaynatilgan suv bilan yuvilgan va qaynatilgan mayiz qo'shing, aralashtiring, smetana bilan ziravorlang. Qovoq - 70 g, lavlagi - 30 g, mayiz - 20 g, smetana - 10 g.

SABZLI VA OLMA SALATI **

Yuvilgan otquloqni quriting va maydalang, mayda maydalagichga maydalangan sabzi va olma qo'shing, mayda tug'ralgan yashil piyoz, tug'ralgan sarimsoq chinnigullari, smetana bilan mavsum. Sorrel - 20 g, sabzi - 30 g, olma - 30 g, piyoz - 5 g, smetana -10 g.

Olma SALATI OLIK BILAN **

Yuvilgan va tozalangan olma qirg'ichdan o'tkazing, mayda tug'ralgan, oldindan namlangan va yuvilgan o'riklarni qo'shing, ular ichidan chuqurlari olib tashlangan, asal yoki shakar bilan mavsum. Olma - 70 g, o'rik - 30 g, asal - 10 g yoki shakar - 8 g.

SRIMPLAR BILAN sabzavotli salat *

Qaynatilgan va to'g'ralgan sabzi, kartoshka, yuvilgan va mayda bo'laklarga bo'lingan yangi bodring, yashil no'xat, qaynatilgan qisqichbaqalarga tilimga kesilgan tozalangan olma qo'shing, aralashtiring. O'simlik moyi bilan mavsum. Qisqichbaqalar - 50 g, sabzi - 15 g, kartoshka - 15 g, yashil no'xat - 10 g, bodring - 15 g, olma - 15 g, o'simlik yog'i - 5 g.

OKEAN PASTASI BILAN sabzavotli salat *

"Okean" pastasini muzdan tushiring, qovurilgan idishga o'tkazing, ozgina issiq suv qo'shing va 10 daqiqa qaynatib oling. Qaynatilgan va tozalangan kartoshka va sabzi kub shaklida kesib oling, tug'ralgan yangi bodring va qattiq qaynatilgan tuxum, yashil no'xat qo'shing, sovutilgan qovurilgan "Okean" pastasi bilan aralashtiring, aralashtiring, ozgina tuzlang. O'simlik moyi bilan mavsum. Kartoshka - 40 g, sabzi - 15 g, bodring - 15 g, yashil no'xat - 10 g, tuxum - 1/4 dona, okean pastasi - 15 g, o'simlik yog'i - 10 g.

OLMA BILAN sabzavotli salat *

Qaynatilgan va tozalangan kartoshkani, tuxumni kesib oling, yangi bodring, olma, yashil no'xat qo'shing, tilimga kesib oling, hamma narsani aralashtiring. Smetana bilan mavsum, maydanoz seping. Kartoshka - 40 g, tuxum - 1/4 dona, bodring - 30 g, olma - 30 g, yashil no'xat - 20 g, smetana - 10 g, maydanoz - 2 g.

MEVALI SALAT

Yuvilgan va tozalangan olma va nok tilimga kesilgan, tug'ralgan qovun, tarvuz, shaftoli, o'rik, olxo'ri, gilos qo'shing. Mevalarni, mavsumni smetana, asal yoki meva siropi bilan aralashtiring. Olma - 30 g, nok - 30 g, boshqa mevalar - har biri 20 g, smetana yoki asal - 30 g.

* - ikki yoshdan oshgan bolalar uchun

Vladislav Gennadievich LIFLYANDSKY - tibbiyot fanlari doktori, professor

Viktor Veniaminovich ZAKREVSKY - tibbiyot fanlari nomzodi, dotsent

Salat ajoyib mazali taom nonushta, gazak yoki shirinlik sifatida mos keladi. Bundan tashqari, u har qanday odamni go'zallashtirishi mumkin bayram dasturxoni... Bola, albatta, sabzavot iste'mol qilishi kerak, lekin sho'rva va ikkinchi taomlarda u har doim ovqat eyishni xohlamaydi sog'lom ovqatlar... Salatlar dietani diversifikatsiya qiladi va pishirish paytida turli xil kombinatsiyalar va ozgina tasavvur bolani qiziqtiradi. Ushbu maqolada biz oddiy va tanishtirdik mazali retseptlar Tug'ilgan kun va kundalik ovqatlanish uchun fotosurat bilan salatlar.

Bolalar uchun salatlar tayyorlash qoidalari

Salatlar bir yildan ikki yilgacha bolaning ratsioniga kiritilishi mumkin. Dastlab, ingredientlar chaqaloqni chaynash uchun qulay bo'lishi uchun mayda tug'ralgan bo'lishi kerak. Birinchi taomlarni tayyorlash juda oddiy va hazm qilish oson bo'lishi kerak. Faqat chaqaloqning ratsioniga allaqachon kiritilgan ovqatlarni qo'ying. Birinchi retseptlarga ikki yoki uchta ingredient qo'shing.

Faqat tanlang yangi sabzavotlar va mevalar. Ovqat pishirishdan oldin ovqatni yaxshilab yuvib tashlang, chuqurlarni, urug'larni va terilarni olib tashlang. bilan ehtiyot bo'ling konserva chunki ular chaqaloqning hazm bo'lishiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Shuning uchun, loviya va no'xat eng yaxshi yangi ishlatiladi. Kichkintoyingizga do'konda sotib olingan yarim tayyor mahsulotlarni bermang, dudlangan mahsulotlar (dudlangan pishloq, kolbasa).

Tsitrus mevalari, ba'zi rezavorlar va yeryong'oqlardan ehtiyot bo'ling. Bu ovqatlar juda alerjenik va ba'zida qo'zg'atuvchidir. Idishga ozgina tuz va qalampir qo'shishingiz mumkin, lekin foydalanmang issiq ziravorlar va ziravorlar. Farzandingizning ratsionidan qayta ishlangan pishloq va qo'ziqorinlarni chiqarib tashlang.

Salataga nima qo'shilishi mumkin:

• Olma va nok;
• Shaftoli va o'rik;
• nok;
• Ko'katlar va piyoz;
• Qovoq va qovoq;
• Kartoshka va sabzi;
• Yashil no'xat va dukkaklilar;
• Pomidor va yangi bodring;

• Qalampir;
• Lavlagi va karamning barcha turlari (brokkoli, gulkaram, oq karam);
• Qaynatilgan go'sht (mol go'shti, tovuq, kurka);
• Tabiiy qaynatilgan kolbasa;
• Qaynatilgan baliq (hake, perch, pike perch, haddock, pollock va boshqa kam yog'li navlar);
• Guruch va don;
• Yong'oq va quritilgan mevalar;
• Tovuq va bedana tuxumlari;
• Pishloq, tvorog va boshqa sut mahsulotlari.

Kiyinish uchun do'kon soslari va mayonezdan foydalanmang! Ushbu mahsulotlarda bolalar uchun juda xavfli bo'lgan katta miqdorda konservantlar va kimyoviy moddalar mavjud. Ular axlatni yomonlashtiradi va hatto oziq-ovqat zaharlanishiga olib kelishi mumkin. Smetana va tabiiy yogurt, limon sharbati, zaytun va kungaboqar yog'ini oling. Uch yoshgacha bo'lgan bola nima eyishi mumkinligi haqida ko'proq ma'lumot olish uchun qarang. Va keyin biz bolalar uchun meva va sabzavot salatining retseptlarini ko'rib chiqamiz.

Bolalar uchun salat retseptlari

Sog'lom no'xat salatasi

• Marul barglari - 2 dona;
• bolgar qalampiri - 1 dona;
• Pomidorlar - 2 dona;
• No'xat - 200 gr;
• Yashil piyoz - 50 gr;
• Shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq.

Bir kun sovuq suvda namlang, yuving va 1,5 soat davomida yangi suvda pishiring. Marulni bo'laklarga bo'ling, qalampirni tozalang va maydalang, pomidordan terini olib tashlang va uni ham kesib oling. Ingredientlarni aralashtiring, sovutilgan no'xat qo'shing. Shakarni zaytun moyi va ziravorlar bilan aralashtiring. Salatani ustiga tug'ralgan yashil piyoz bilan seping.

Bolalar uchun sabzavotli salat

• Yangi bodring - 2 dona;
• Turp - 5 dona;
• Tvorog - 80 gr;
• Yashil piyoz va arpabodiyon - 100 gr.

Bodring va turpni tozalang, yarim doira shaklida kesing. Tuz va sabzavotlarni aralashtiring. Yashillarni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va sabzavotlarga qo'shing. Tvorogni vilka bilan maydalang, sabzavotlarga qo'shing va aralashtiring. Kiyinish uchun ikki osh qoshiq qo'shing zaytun yog'i va ikki choy qoshiq limon sharbati. Agar kerak bo'lsa, tuz qo'shing.

Bolalar uchun issiq sabzavotli salat

• Qovoq - 1 dona;
• bolgar qalampiri - 2 dona;
• Pomidorlar - 6 dona.

Qovoqlarni yuving, tozalang va bo'laklarga bo'ling. Bolgar qalampirini ham tozalang va maydalang. Qovoq va qalampirni pishirish varag'iga qo'ying, vilkalar yoki tish pichog'i bilan pomidorda bir nechta teshiklar qiling va ularni butunlay sabzavotlar bilan qo'ying. Ingredientlarni o'simlik moyi bilan to'kib tashlang va yarim soat davomida 180 daraja pishiring. Tayyor issiq salat agar kerak bo'lsa, o'simlik moyi bilan tuz va mavsum.

Oddiy bolalar salatasi

• Olma - 2 dona;
• Sabzi - 2 dona;
• Asal - 1 choy qoshiq.

Sabzi va olmalarni yuving, tozalang, maydalang va aralashtiring. Yoqilg'i quyish uchun asaldan foydalaning. Salatani kunjut urug'i bilan to'ldiring va maydanoz novdasi bilan bezang.

Yong'oq va mayiz bilan lavlagi salatasi

• Lavlagi - 2 ta kichik bo'lak;
• olma - 2 dona.
• Mayiz - 50 gr;
• yong'oq - 6 dona.

Lavlagi qaynatib oling yoki yumshoq bo'lgunga qadar pechda pishiring. Olma va tayyor lavlagi tozalang va maydalang. Mayizni 15-20 daqiqa davomida issiq suv bilan to'kib tashlang, yong'oqlarni maydalang. Ingredientlarni, tuzni va mavsumni o'simlik moyi bilan aralashtiring.

Tvorog va o'rik bilan original salat

• Tvorog - 150 gr;
• o'rik - 7 dona;
• Ayçiçek urug'lari (tozalangan) - 50 gr;
• zig'ir urug'lari - 20 gr;
• Petrushka - 1 dona.

Tvorogni maydalang va urug'larni qo'shing. Yashillarni maydalab, ustiga qo'ying. O'riklarni yuving va kub shaklida kesib oling, agar xohlasangiz, tozalang. Salataga meva qo'shing. Yoqilg'i quyish uchun o'simlik moyi, bir chimdik shakar va tuz. Ingredientlarni aralashtiring.

Yogurt bilan mevali salat

• olma - 1 dona;
• banan - 1 dona;
• Mandarin - 1 dona;
• Kivi - 1 dona;
• tvorog - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• Tabiiy yogurt - 100 gr;
• Qora smorodina va malina - har biri 10 ta rezavorlar.

Mevalarni yuving va tozalang. Mandarin va olmani tilimga kesib oling, banan va kivini yarim doira shaklida kesib oling. Olmaning qorayishini oldini olish uchun siz tilimlarni limon sharbati bilan ozgina sepishingiz mumkin. Mevalarni bir joyga qo'ying, tvorog va yogurtni aralashtiring. To'ldirish mevali salat va rezavorlar bilan bezang.

"Qo'y" bolaning tug'ilgan kuni uchun go'shtli salat

• Kartoshka - 3 dona;
• Tovuq filesi (siz kurka olishingiz mumkin) - 300 gr;
• Sabzi - 1,5 dona;
• Qattiq pishloq - 150 gr;
• tovuq tuxumlari - 3 dona;
• Smetana - 150 gr;
• Bezatish uchun mayiz va ½ sabzi.

Tovuq, kartoshka, sabzi va tuxumni qaynatib oling va tozalang. Kartoshkani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va qo'zichoqning boshi va tanasi shaklida birinchi qatlam hosil qiling. Bir qatlamni smetana bilan yog'lang. Tovuqni yaxshilab kesib oling va yangi qatlamni yotqiz. Buning ortidan maydalangan sabzi qatlami qo'yiladi. Har bir qatlam smetana bilan qoplangan. Pishloq, tuxum oqi va sarig'ini alohida maydalang. Pishloq va oqsilni aralashtiring, ustiga qo'ying. Tuzni bezash uchun sarig'idan foydalaning. Qolgan sabzidan oyoqlarini, mayizdan ko'zlarni yasang.

Sabzavotli salatlar ishtahani ochadi, ularni nonushta, tushlik yoki kechki ovqatdan oldin bolaga gazak sifatida berish foydalidir. Ovqatlanishdan oldin salatlar tayyorlash tavsiya etiladi, aks holda ular yo'qotadi ozuqaviy qiymati va oziq-ovqat zaharlanishiga olib kelishi mumkin.

Salatlarni har qanday o'simlik moyi, qaymoq, kefir, smetana, asal va limon sharbati bilan tatib ko'rish mumkin. Salatlarga bir chimdim mayda tug'ralgan arpabodiyon, maydanoz, yashil piyoz qo'shishni unutmang. 1 yoshdan 1,5 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun 25 g salat, 1,5 yoshdan 3 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun - 30-40 g salat tavsiya etiladi. 1,5 yoshgacha bo'lgan bola xom sabzavotlar nozik qirg'ichdan o'tkazing. 1,5 yildan keyin katta hujayralardan foydalanish mumkin. 2 yoshli bolalar uchun sabzavotlarni mayda to'g'ralgan bo'lishi kerak.

Yashil salat:

Salatani tozalang, har bir bargni alohida yuving, siqib oling, kesib oling, tuzlang va limon sharbati bilan ziravorlang, kungaboqar yog'i.
Agar so'ralsa, mayda tug'ralgan tik sarig'i bilan aralashtiring, tuxum oqi bilan bezang.
Salat 50 g, kungaboqar yog'i 3 g, tuxum 1 dona.

Yashil turp salatasi:

Tozalangan salatni maydalab, yashil piyoz va mayda tug'ralgan turp qo'shing. Tuz bilan tatib ko'ring va kungaboqar yog'i va limon sharbati bilan to'kib tashlang. Siz mayonez yoki smetana qo'shishingiz mumkin.
Salat 50 g, yashil piyoz 1-2 dona, turp 100 g.

Yangi karam va olma salatasi:

Nozik oq kuchli karam barglarini maydalang yoki maydalang, limon sharbati bilan seping. Keyin maydalangan olma, mavsumni shakar va smetana bilan aralashtiring. Siz maydalangan xom sabzi qo'shishingiz mumkin.
Hammayoqni 100 g, olma 1 dona, limon sharbati ½ choy qoshiq, shakar, smetana.

Aralashtirilgan salat:

Kichik bo'laklarga bo'ling Shirin qalampir, tug'ralgan pomidor va bodring, bir oz yashil piyoz qo'shing.
Tuz bilan tatib ko'ring, aralashtiring va mayda tug'ralgan maydanoz bilan bezang. Ayçiçek yog'i bilan sug'orib oling.
Shirin qalampir 50 g, pomidor 50 g.

Yangi sabzavotli salat:

Tozalangan qaynatilgan kartoshka, bodring va pomidorlarni mayda bo'laklarga kesib tashlang. Tug'ralgan yashil piyoz, salat va ismaloq qo'shing, tuz qo'shing va aralashtiring. Smetana yoki mayonez bilan mavsum. Tug'ralgan qattiq qaynatilgan tuxum oqi bilan bezang.
Kartoshka 30 g, bodring 30 g, pomidor 30 g, tuxum (oqsil) ¼ dona.

Qishki vinaigrette:

Lavlagi va kartoshkani bug'da pishiring. Tayyor sabzavotlarni kub shaklida kesib oling, tug'ralgan tuzlangan bodring, olma va mayda tug'ralgan tuzlangan karam qo'shing. Yashil piyoz va mayda maydalangan sabzi qo'shing. Sabzavotlarni, tuzni va mavsumni kungaboqar yog'i bilan aralashtiring.
Lavlagi 15 g, kartoshka 40 g, tuzlangan bodring 20 g, olma 20 g, tuzlangan karam 20 g, yashil piyoz 5 g, sabzi 10 g.

Yozgi salat:

Kartoshka, yashil loviya, gulkaram va sabzi pishiring va mayda to'g'rang.
Aralashtiring, tuz, limon yoki pomidor sharbati, kungaboqar yog'i bilan mavsum. Mayda tug'ralgan yashil piyoz va yangi bodring qo'shing. Agar siz uni mayonez bilan tik sarig'i qo'shilgan holda bezatsangiz, salat yanada mazali va ajoyib bo'ladi.
Kartoshka 30 g, yashil loviya 15 g, gulkaram 15 g, sabzi 10 g.

Rus salatasi:

Kartoshka, selderey va sabzi qaynatib, mayda kubiklarga bo'ling. Tuzlangan bodring va jambonni mayda bo'laklarga bo'ling. Sabzavotlarga yashil no'xat va piyoz qo'shing va mayda tug'ralgan tuxum qo'shing. Har bir narsani aralashtiring va mayonez ustiga quying. Zaytunning kichik bo'laklari bilan bezang.
Kartoshka 30 g, selderey 10 g, sabzi 10 g, tuzlangan bodring 10 g, jambon 20 g, tuxum ¼ dona.

Qo'ziqorin salatasi:

Qaynatilgan kartoshka va sabzi, shuningdek tuzlangan bodringni maydalab, yashil no'xat, yashil piyoz va tuxum qo'shing, mayonez bilan ta'mga soling. Slayd bilan yotqiz, ustiga tuxum, sabzi va o'tlardan qo'ziqorin bilan bezang.
Kartoshka 50 g, sabzi 30 g, tuzlangan bodring 50 g, yashil no'xat 30 g, yashil piyoz 20 g, tuxum 1 dona.

Lavlagi salatasi:

Qaynatilgan lavlagi va tozalangan olmalarni maydalang, yadrolarni maydalang yong'oq... Har bir narsani aralashtiring va mayonez bilan ta'mga soling. Petrushka va arpabodiyon bilan seping.
Lavlagi 1 dona, olma 1 dona, yong'oqlar 4 dona, mayonez 2 osh qoshiq. qoshiq, tuz.

PURRID

Pishirish vaqti: 15 min

INREDIENTLAR

irmik 4 osh qoshiq

sut 1 stakan

banan 1 dona

Pishirish jarayoni

Bir stakan sut bilan irmik (4 choy qoshiq) tushiring. O'rtacha olovda pishganicha aralashtiring (qaynatgandan keyin 2 daqiqa davomida pishiring). Blenderda bo'tqa, banan va sutni (agar mayinroq mustahkamlik uchun kerak bo'lsa) uring. Siz bo'tqani meva bilan bezashingiz yoki kulgili yuzni chizishingiz mumkin.

Pishirish vaqti: 30 daqiqa

INREDIENTLAR

sut 2 stakan

guruch 3 osh qoshiq. qoshiqlar

qovoq 5 osh qoshiq. qoshiqlar

shakar 2 osh qoshiq

tatib ko'rish uchun tuz

Pishirish jarayoni

Guruchni sovuq suvda yuving, tug'ralgan qovoq, sut qo'shing, olovga qo'ying. Sut qaynatilganda, tuz va shakar qo'shing. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, eng past olovda taxminan 15-20 daqiqa davomida pishiring. V tayyor bo'tqa sariyog 'qo'shing, bo'tqani blender bilan uring.

3. Chaqaloqlar uchun guruchli pyuresi

INREDIENTLAR

dumaloq guruch - 0,5 osh qoshiq,

suv - 1 osh qoshiq,

sigir yoki echki suti - 1 osh qoshiq.

Pishirish jarayoni

1. Dumaloq guruch bo'tqa pishirish uchun eng mos keladi.

dan tayyorlangan bo'tqa dumaloq guruch ko'proq yopishqoq bo'ladi.

2. Guruchni sovuq suv ostida yuvish kerak

bir necha marta, keyin bir stakan suv quyib, olovga qo'ying.

3. Suv qaynagandan keyin 5-7 daqiqadan so'ng olovni kamaytiring va yana 15 daqiqa pishirishni davom eting.

4. Bu vaqt ichida guruch qaynatiladi va donalar kattalashadi.

5. Endi bir stakan sut qo'shing va guruch bo'tqasini aralashtiring.

6. Uni qalinlashguncha qaynatib oling, taxminan 10-15 daqiqa, aralashtirishni unutmang.

7. Pishirilgan guruch bo'tqasini sutda qopqoq bilan yoping va guruchni bug'lash uchun yana 10 daqiqa turing.

8. Elakni chuqur idishga soling va ichiga bir qoshiq bo'tqa soling.

9. Bo'tqani qoshiq bilan maydalang.

10. Bo'tqani ishqalayotganda ozgina bosib, uni elakdan silang. 11.Elakning orqa tomonida siz erishishingiz kerak bo'lgan natijani allaqachon ko'rishingiz mumkin - ishqalangan guruch pyuresi maydalangan sutda.

12. Bo'tqani qoshiq bilan plastinka ichiga qirib tashlang.

13. Guruch pyuresi pyuresi tayyor. Agar u juda qalin bo'lib chiqsa, ozgina qaynatilgan suv qo'shing va yaxshilab aralashtiring

4. Sutsiz makkajo'xori pyuresi

Pishirish vaqti: 45 min

INREDIENTLAR

Makkajo'xori yormalari - 2 osh qoshiq

Suv - 1 osh qoshiq.

Sariyog '- tilim.

Makkajo'xori yormasi hipoalerjenik, shuning uchun u 8-9 oylikdan boshlab bolaning ratsioniga kiritilishi mumkin. Ammo pishirilgan bo'tqa ham hipoalerjenik bo'lib qolishi uchun uni suvda pishirish kerak. Bundan tashqari, bir yoshgacha bo'lgan bolalar uchun tuz va shakarni idishlarda ishlatmaslik yaxshiroqdir.

Ushbu bo'tqada ko'p vitaminlar mavjud emasligiga qaramay va ozuqa moddalari, u qorin bo'shlig'ida changyutgich kabi ishlaydigan, barcha keraksiz narsalarni so'rib, olib tashlaydigan yuqori tolali tarkibi tufayli mashhurdir. Agar bolada shishiradi, fermentatsiya bo'lsa, bu turdagi bo'tqalarni ulang, bu muammoni engishga yordam beradi.

Pishirish jarayoni

1. Makkajo'xori go'shti biroz qattiq, shuning uchun uni pishirish grechka yoki guruchdan ko'ra ko'proq vaqt talab etadi. Donni yuving, yirtqichlardan soling va bir stakan suv quying (taxminan 250 g).

2. O'rtacha olovni yoqing va suvni qaynatib oling, so'ngra olovni biriga o'tkazing va bo'tqani quyish uchun qoldiring. Men uni 1-ke yigirma besh daqiqa davomida pishirdim. Ammo agar siz namunani olganingizdan so'ng, pyuresi hali ham qattiq ekanligini his qilsangiz, uni yana qaynatib oling. Siz uni past olovda 40 daqiqagacha pishirishingiz mumkin.

3. Tayyor bo'tqani idishga o'tkazing va blender bilan maydalang. Siz donsiz yoki ularning minimal miqdori bilan massa olishingiz kerak. Endi maydalangan pyuresi qaynatiladi, keyin issiqdan olib tashlang.

4. Tayyor bo‘tqaga bir-ikki gramm sariyog‘ yoki sariyog‘ qo‘shishingiz mumkin. Bolani issiq bo'tqa bilan boqing.

Pishirish vaqti: 15 daqiqa

INREDIENTLAR

300 ml. suv;

2 osh qoshiq. l. aldovlar;

2 osh qoshiq Sahara;

1 choy qoshiq sariyog';

100 g mayiz (1 yosh va undan katta)

Pishirish jarayoni

1) Tozalangan suvni yirtqichlardan to'kib tashlang, uni qaynatib oling va olovni minimal darajaga tushiring. Doimiy aralashtirish bilan irmikni ingichka oqimga kiriting. Keyin u burishmaydi va bir xil mustahkamlikka ega bo'ladi.

2) Bo'tqani 5 daqiqa davomida pishiring. U yopishmasligi va yonib ketmasligi uchun siz doimo unga aralashishingiz kerak.

3) sariyog 'qo'shing. Bu bo'tqa ta'mini yaxshilaydi va uni yanada yumshoq qiladi.

4) Shakar va ozgina tuz qo'shing. Tuz lazzatni yaxshilash va uni yanada yorqinroq qilish uchun kerak. Sutsiz bo'tqa juda yumshoq bo'lib chiqishi mumkin.

5) Oxirida bo'tqaga yuvilgan mayiz qo'shing va uni o'chiring. Qopqoqni yoping va taxminan 10 daqiqa qaynatib oling. Aynan shu vaqtda taomning ta'mi shakllanadi.

6) Semolina pyuresi uni issiq yoki sovuq holda iste'mol qilishingiz mumkin, bu har bir insonning ta'mga bo'lgan afzalliklariga bog'liq. Bu ko'p bolalarga yoqadigan ikkinchi variant, chunki bunday taom ko'proq pudingga o'xshaydi.

GO'SHTLI TAMOQ

1. Go'shtli kirpilar

Pishirish vaqti: 45 daqiqa

INREDIENTLAR

Yog'siz qiyma go'sht (masalan, tovuq) - 500 g

1/2 piyoz

1/2 sabzi

guruch - 200 gramm

tuxum - 2 dona

Pishirish jarayoni

1. Piyoz va sabzi to'g'rang

2. Guruchni yuving va pishiring (pishirish uchun emas, balki faqat engil yumshatish uchun, taxminan uch daqiqa)

3. Qiyma, piyoz, sabzi, guruch, tuxumni aralashtiramiz. Bundan tashqari, ta'mga tuz qo'shishingiz yoki ozgina ko'kat qo'shishingiz mumkin.

4. Olingan massadan biz kichik to'plar hosil qilamiz, bir necha 25-30 daqiqa davomida pishiramiz.

bilan xizmat qilish mumkin engil salat, smetana, kartoshka pyuresi.

2. Chaqaloqlar uchun jigar pyuresi (8 oylikdan)

Pishirish vaqti: 35 daqiqa

INREDIENTLAR

jigar - 100 g

chaqaloq suti- 30 ml,

sariyog '- 5 g.

# bolalar # retseptlar # bolalar

Pishirish jarayoni

Jigarni yuving (tercihen mol go'shti), filmni tozalang, kichik bo'laklarga bo'ling. Tayyorlangan jigarni qozonga soling, suv qo'shing va taxminan 20 daqiqa qaynatib oling (180 daraja). Jigarni go'sht maydalagich bilan maydalang. Sut qo'shing va qaynatib oling. Tayyor pyurega sariyog 'qo'shing va yaxshilab aralashtiring

3. Kichkintoylar uchun mol go'shti go'shti

Pishirish vaqti: 20 min.

INREDIENTLAR

Mol go'shti pulpasi 100 g,

Sut 15 g,

Tuxum (oqsil) 1 dona,

Tuz eritmasi 3 g.

Pishirish jarayoni

Yog 'va plyonkasiz mol go'shti pulpasini go'sht maydalagichdan ikki marta o'tkazing, tuz eritmasini, sutni quying va yaxshilab aralashtiring, so'ngra ko'pikka ko'pirtirilgan tuxum oqini bu qiyma go'shtga qo'shing va yana aralashtiring. Tayyorlangan massadan katta olcha kattaligidagi koptoklarni (köfte) aylantiring, ularni qaynoq suvga soling va past qaynab 8 - 10 daqiqa davomida pishiring.

Go'shtli go'shtni xizmat qilish mumkin kartoshka pyuresi, irmik, guruch, bug'doy va boshqa don mahsulotlari, shuningdek, sabzavotli pyuresi.

NOVNOV

1. Bryussel gullari kostryulkasi

Pishirish vaqti: 30 daqiqa

INREDIENTLAR

250 gr Bryussel gullari

70 ml krem

1 limon - tilim

2 osh qoshiq. l. Non bo'laklari

Pishirish jarayoni

Kastryulkada suvni qaynatib qizdiring, tuz qo'shing va undagi karam boshchalarini 8-10 daqiqaga tushiring. Keyin suvni to'kib tashlang va karamni qovurilgan idishga yoki yuqori tomonlari bo'lgan pishirish varag'iga qo'ying, bir tilim limon sharbati bilan seping va kremni quying. Har bir narsani non bo'laklari bilan seping va sirt qizarib ketguncha 220 ° C haroratda pishiring.

1. Sabzavotli sho'rva

Tarkibi: Sabzi 3 gr., Oq karam 6 gr., Kartoshka 6 gr., Yashil no‘xat 3 gr., Suv 30 ml, sariyog‘ 1 gr.

Sabzavotlarni yuving va tozalang. Sabzi mayda to'g'ralgan va ozgina suvda 10 daqiqa qaynatib oling, so'ng tug'ralgan karam va kartoshka, yashil no'xat qo'shing, issiq suv quying va sabzavotlar tayyor bo'lguncha pishiring. Sho'rva - pyureni elakdan o'tkazing, ozgina tuz qo'shing, qaynatib oling, sariyog 'qo'shing.

2. Sabzavotli sho'rva (6-7 oy)

Tarkibi: kartoshka, sabzi, lavlagi, karam, maydanoz

1 ta filial. suv 1 litr, bug'doy uni 1 choy qoshiq qoshiq,

sariyog `

1 osh qoshiq.

Tozalangan sabzavotlarni mayda maydalab, emalga soling

yoki zanglamaydigan po'latdan yasalgan idish va suv bilan yoping. Pishirish yopiq

taxminan 1,5 soat davomida past olovda yoping. Tayyor sabzavotlar

issiqdan olib tashlamasdan yaxshilab yoğurun. Un va sariyog 'qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Yana 10 daqiqa pishiring va sho'rvani tik qo'ying

3. Gulkaramdan tayyorlangan sho‘rva

Tarkibi: Gulkaram 15 gr., Suv 20 ml, irmik 1 gr., Sut 25 ml, sariyog '1 gr.

Gulkaram tozalang, yuving, ajrating, qaynoq suv quying, pishiring kichik olov 15 daqiqa, elakka qo'ying va artib oling. Bulonga elakdan o'tkazing irmik va pishirib, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 10 daqiqa davomida, karam, bir oz tuz qo'shing. Issiq sut, qaynatib oling. Tayyor sho'rvaga sariyog' qo'shing.

Masalliqlar: Lavlagi 6 gr., Karam 6 gr., Sabzi 3 gr., Petrushka ildizi 2 gr., Kartoshka 6 gr., Suv 50 ml, shakar siropi 0,5 ml, sariyog '1 gr.

Sabzavotlarni yaxshilab yuvib tashlang va tozalang. Lavlagini chiziqlar bilan kesib oling, ozgina suv qo'shing va pishganicha qaynatib oling. Sabzi va maydanoz ildizini mayda bo'laklarga kesib oling va 20-30 daqiqa davomida yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Tug'ralgan karam va kartoshkani qaynoq suvga soling va 20 daqiqa davomida pishiring, so'ng qovurilgan sabzavotlar bilan birlashtiring, hamma narsani elakdan o'tkazing, shakar siropi, ozgina tuz qo'shing va qaynatib oling. Tayyor borschga sariyog 'qo'shing.

5. Tovuq pyuresi sho'rvasi

Masalliqlar: Tovuq go'shti 30 gr., Sut 20 ml, suv 80 ml, sabzi, petrushka ildizi, piyoz 1 gr., sariyog' 3 gr., bug'doy uni 3 gr.

Tovuq go'shtini yuving, idishga soling, tug'ralgan ildiz va piyoz qo'shing, bulonni qaynatib oling. Tayyorlangan tovuq go'shtini go'sht maydalagichdan ikki marta o'tkazib, qaynab turgan bulonga soling, sariyog 'bilan aralashtirilgan un qo'shing, 2-3 daqiqa qaynatib oling, ozgina tuzlang, issiq sut qo'shing va yana qaynatib oling.

6. Sabzavot va mol go'shti bilan sho'rva-pyuresi

Yoshi: 8 oydan boshlab. Murakkablik: oddiy

1 ta porsiya uchun:

Suv: 300-350 ml 1/2 piyoz 1/2 kartoshka 1/3 sabzi

1/2 karam bargi, kichik bir bo'lak mol go'shti (agar

mayda choping, siz 2-3 osh qoshiq olishingiz kerak)

1/2 choy qoshiq o'simlik yog'i

tatib ko'rish uchun tuz

Go'shtni juda mayda to'g'rang (agar u muzlatilgan bo'lsa, mayda talaşlar qilishingiz mumkin), qaynoq suvga soling va taxminan 20 daqiqa davomida pishiring.

Barcha sabzavotlarni mayda maydalab, go'shtga qo'shing va yana 15 daqiqaga qoldiring. Tuz (ta'mga) va o'simlik yog'ini qo'shing. Pyuresni tayyorlash uchun blenderda maydalang. Kattaroq bolalar uchun uni o'tlar yoki krutonlar bilan xizmat qilish mumkin.

7. Sho'rva pyuresi qovoq va gulkaram

Pishirish vaqti: 30 min

INREDIENTLAR

Qovoq - 100 g

Gulkaram - 100 g

Tuxum (sarig'i) - 1 dona

Suv - 200 ml

Sariyog '- 5 g

Pishirish jarayoni

1. Tozalangan va yuvilgan gulkaramni mayda bo'laklarga bo'ling. Qovoqni tozalang va mayda choping.

2. Tug'ralgan sabzavotlarni yirtqichlardan soling, ustiga qaynoq suv quying va qopqoq ostida yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.

3. Sabzavotli bulonni alohida idishga quying, qaynatilgan sabzavotlarni maydalang.

4. Olingan pyureni biz qoldirgan sabzavotli bulon bilan suyultiramiz, ta'mga tuz qo'shing va yana qaynatib oling.

5. Allaqachon tayyor ovqat mayda tug'ralgan sarig' va sariyog' qo'shing.

Pishirish vaqti: 1 soat

INREDIENTLAR

lavlagi 25 gramm sabzi 25 gramm kartoshka 150 gramm

piyoz 15 gramm karam 100 gramm mol go'shti / kurka 50 gramm

Pishirish jarayoni

Men hech narsa pishirmayman. Men qaynatilgan go'shtdan keyin bulonga hamma narsani yangi qo'shaman. Bu juda mazali va sog'lom bo'lib chiqadi! Farzandlaringizga yoqimli ishtaha

9. Bola uchun quloq

Bolalar uchun tavsiya etiladi: 1 yoshgacha, 1 - 2 yosh, 2 - 3 yosh, 3 yoshdan

Pishirish vaqti: 20 daqiqa

INREDIENTLAR

baliq filesi 100 gramm (cod, qizil ikra)

kartoshka 100 gramm

suv 1 litr

Pishirish jarayoni

Suvni, tuzni qaynatib oling, mayda tug'ralgan baliq filesi va kartoshka qo'shing, kichik chiziqlar bilan kesing. Qaynatishga keltiring, kartoshka yumshoq bo'lguncha pishiring. Bulyonni to'kib tashlang, kartoshka va baliqni yog'och pestle bilan maydalang, asta-sekin bulonni kerakli mustahkamlikka (qalin smetana mustahkamligi) qo'shing.

Agar siz yozda ovqat pishirsangiz, arpabodiyon soyabonini 2-3 daqiqa davomida qaynab turgan bulonga botirib, keyin uni butunlay olib tashlashingiz mumkin. Bu sho'rvaga nozik yashil ta'm beradi va gaz hosil bo'lishining oldini olishga yordam beradi. Bundan tashqari, bu bolada sog'lom ovqatlanish odatlarini shakllantirishga yordam beradi.

Pishirish vaqti: 2 soat 15 daqiqa

INREDIENTLAR

Yog'siz mol go'shti yoki tovuq go'shti - 10 g

Suv - 400 ml

Petrushka ildizi - 5 g

Sabzi - 10 g

Pishirish jarayoni

Biz mol go'shtini sovuq suvda yuvamiz, uni plyonkalardan tozalaymiz va yog' va rejimni mayda bo'laklarga kesib tashlaymiz. Tayyorlangan go'shtni yirtqichlardan joylashtiring va sovuq suv bilan to'ldiring. Bulyonni sekin olovda taxminan 2 soat davomida pishirish kerak, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qaynatish paytida hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlash kerak.

Tayyor bulonga tuz, mayda tug'ralgan piyoz, sabzi, maydanoz ildizi qo'shing, so'ngra qopqoq bilan yoping, yana 5-10 daqiqa qaynatib oling. Tayyor bulonni suzgich yoki yarmiga katlanmış tülbent orqali siqib oling, yuqoridan suzuvchi yog'ni olib tashlang va yana qaynatib oling.

Bunday bulyon bolaga alohida idish sifatida berilishi mumkin, maydalangan sabzavotlar yoki kroutonlar bilan ziravorlanadi yoki bu bulonda siz don va sabzavotlardan sho'rvalar tayyorlashingiz mumkin.

Tovuq bulyoni xuddi shu tarzda tayyorlanadi.

Pishirish vaqti: 45 daqiqa

INREDIENTLAR

Hammayoqni - 20 g

Kartoshka - 20 g

Sabzi - 10 g

Suv - 100 ml

Sut - 50 ml

Sariyog '- 5 g

Pishirish jarayoni

Tozalangan sabzi, kartoshka, oq karam yoki gulkaramni oqar suvda yaxshilab yuvib tashlang va mayda choping. Keyin tayyorlangan sabzavotlarni kostryulkalarga soling, suv bilan to'ldiring va yumshoq bo'lgunga qadar past olovda pishiring. Biz issiq tayyor sabzavotlarni bulyon bilan birga nozik elakdan o'tkazamiz, issiq qaynatilgan sut, sariyog 'va tuz qo'shamiz va hamma narsani yaxshilab aralashtirgandan so'ng, yana qaynatamiz - tayyor taomni chaqaloqqa berish mumkin.

Pishirish vaqti: 40 daqiqa

INREDIENTLAR

Kartoshka - 200 g

Suv - 200 ml

Sut - 100 ml

Sariyog '- 5 g

Sabzi sharbati - 5 ml

Pishirish jarayoni

Tozalangan kartoshka, yaxshilab yuvib tashlang, mayda choping va yirtqichlardan joylashtiring, sovuq suv bilan to'ldiring. Kartoshkani muntazam aralashtirib, yumshoq bo'lgunga qadar past olovda pishiring. Keyin biz bulonni alohida idishga quyamiz va tayyor kartoshkani nozik elakdan artib tashlaymiz. Olingan kartoshka pyuresiga quritilgan bulon, sut, tuz qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtirgandan so'ng, yana qaynatib oling. Agar xohlasangiz, tayyor taomga sariyog 'yoki sabzi sharbatini qo'shishingiz mumkin.

INREDIENTLAR

Sut - 50 ml

Sabzi - 100 g

Sariyog '- 5 g

Pishirish jarayoni

Yaxshi tozalangan va yuvilgan sabzi mayda bo'laklarga kesib oling va yirtqichlardan soling, qaynoq suv quying, sariyog 'va shakar qo'shing va qopqog'i bilan yoping, qaynatib oling. Keyin guruch qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 45-50 daqiqa davomida sho'rva pishiring. Biz allaqachon qaynatilgan sabzi va guruchni elakdan o'tkazamiz va olingan pyurega issiq sut qo'shamiz, idishni kerakli qalinlikka keltiramiz. Keyin ta'mga tuz qo'shing va yana qaynatib oling. Agar xohlasangiz, tayyor sho'rvaga sariyog 'qo'shishingiz mumkin.

14. Gulkaram va qovoq pyuresi sho'rva

Pishirish vaqti: 40 daqiqa

INREDIENTLAR

Qovoq - 100 g

Gulkaram - 100 g

Tuxum (sarig'i) - 1 dona

Suv - 200 ml

Sariyog '- 5 g

Pishirish jarayoni

Tozalangan va yuvilgan gulkaramni mayda bo'laklarga bo'ling. Qovoqni tozalang va mayda choping. Tayyorlangan sabzavotlarni yirtqichlardan ichiga soling, qaynoq suv quying va qopqoq bilan yoping, pishganicha pishiring. Sabzavotli bulonni alohida idishga quying va qaynatilgan sabzavotlarni nozik elakdan o'chiring. Keyin qovoq pyuresi va gulkaram pyuresini biz qoldirgan sabzavotli bulon bilan suyultiramiz, ta'mga tuz qo'shamiz va yana qaynatamiz. Tayyor idishga mayda tug'ralgan sarig' va sariyog' qo'shing.

Pishirish vaqti: 35 daqiqa

INREDIENTLAR

Sut - 150 ml

Suv - 200 ml

Sariyog '- 3 g

Pishirish jarayoni

Yaxshi yuvilgan saralangan guruchni qaynoq suvga to'kib tashlang va pishganicha pishiring. Keyin guruchni tashlab, uni elakdan o'tkazing va uni issiq sut bilan suyultiring, ta'mga shakar va tuz qo'shing va qaynaguncha yana olovga qo'ying. Tayyor sho'rvaga sariyog' qo'shing.

Pishirish vaqti: 1 soat 15 daqiqa

INREDIENTLAR

To'liq ko'rsatish..

Jigar - 50 g

Rulo - 50 g

Sabzavotli bulon - 200 ml

Sut - 50 ml

Tuxum (sarig'i) - 1 dona

Sariyog '- 5 g

Pishirish jarayoni

Biz jigarni sovuq suvda yaxshilab yuvamiz, undan plyonkalarni olib tashlaymiz va go'sht maydalagichdan o'tkazamiz, sut va sarig'iga namlangan rulon qo'shamiz. Olingan massani yaxshilab aralashtiring va nozik elakdan o'tkazing. Keyin tayyor massani qaynab turgan sabzavotli bulonga solamiz va 10-15 daqiqa davomida pishiramiz, oxirida tuz qo'shamiz. Tayyor idishga sariyog 'qo'shing.

Pishirish vaqti: 1 soat 30 daqiqa

INREDIENTLAR

Go'sht - 100 g

Go'shtli bulon - 100 ml

Sabzi - 20 g

Petrushka ildizi - 10 g

Un - 10 g

Pishirish jarayoni

Xom go'shtni yaxshilab yuvamiz va go'sht maydalagichdan ikki marta o'tkazamiz. Kastryulkada tayyor go'shtli bulonni qaynatib oling, o'ralgan qiyma go'shtni qo'shing va bug'doy un, ilgari suvda suyultiriladi, allaqachon mayda tug'ralgan sabzi, piyoz va maydanoz ildizlari tayyorlangan. Barcha bu massani yaxshilab aralashtiring, tuzlang va qaynatib oling. Go'shtli sho'rva 25-30 daqiqa davomida pishiring, keyin nozik elakdan o'tkazing va yana qaynatib oling. Taom tayyor

Pishirish vaqti: 55 daqiqa

INREDIENTLAR

Tovuq go'shti - 70 g

Tovuqli bulyon- 200 ml

Sut - 50 ml

Petrushka ildizi - 5 g

sariyog '- 5 g

Pishirish jarayoni

Tovuq bulyonini tug'ralgan piyoz va maydanoz ildizlari bilan pishiring. Keyin tayyorlangan qaynatilgan go'shtni ikki marta go'sht maydalagichdan o'tkazamiz va qaynab turgan bulonga quyamiz, uni sariyog 'bilan aralashtirilgan un bilan ziravorlaymiz. Keyin sut, tuz qo'shing va yana qaynatib oling. Farzandingiz uchun tovuq pyuresi sho'rva tayyor

Pishirish vaqti: 55 daqiqa

INREDIENTLAR

60 ml sut

5 g sariyog '

1 sabzi

½ choy qoshiq un

½ choy qoshiq Sahara

Pishirish jarayoni

Sabzini tozalang va kub shaklida kesib oling, sabzini qoplaydigan suvga quying, hamma narsani qaynatib oling, darhol olovni minimal darajaga tushiring, qopqoq ostida 10 daqiqa qaynatib oling. Sabzi ichiga shakar va sutda suyultirilgan un qo'shing, yana qaynatib oling, pishganicha sekin olovda yana 5-7 daqiqa qopqoq ostida pishiring. Kichik miqdordagi bulon bilan birga, sabzi blenderda maydalang, yoki siz ularni maydalay olmaysiz. Xizmat qilishdan oldin sutdagi sabzi pyuresi oz miqdorda sariyog 'bilan ziravorlanadi.

Pishirish vaqti: 30 daqiqa

Sho'rvada bir yarim yildan boshlab, yomon xolesterindan himoya qiluvchi yovvoyi sarimsoqni berish yaxshidir. Ikki yoshdan boshlab siz yangi bargni salatga maydalashingiz mumkin. Dereotu va maydanozni har kim yaxshi ko'radi. Ko'p vitaminlar. Va allaqachon 8 oydan boshlab ular sho'rvalarga qo'shiladi. Qaynatilgan rhubarb ham sakkiz oydan beri beriladi. Bir yildan keyin otquloq bilan karam sho'rva beriladi. Ismaloq chaqaloqlar uchun ham juda yaxshi. Raxitning oldini oladi, deyishadi. 8 oyligida qo'shimcha ovqatlarga kiritilgan. Tufayli katta raqam oksalat kislotasi bolalarga haftada 2 martadan ortiq berilmasligi kerak. Ammo ismaloqda E vitamini ko'p.

INREDIENTLAR

kartoshka - 100 g

suv - 1 osh qoshiq.

ismaloq - 50 g

piyoz - 5 g

sariyog '- 1 osh qoshiq

qaymoq - 3-4 osh qoshiq

tuxum (sarig'i) - 1 dona.

tatib ko'rish uchun tuz

manba https://vk.com/knigareceptovmamam

TAYYORLASH USULI

1. Kartoshkani tozalang va qaynatib oling. Tuzli qaynoq suvda pishiring. Kartoshkani choraklarga bo'lish mumkin - bu tarzda tezroq. 7 daqiqadan so'ng yuvilgan ismaloq va tozalangan va tug'ralgan piyoz qo'shing.

2. Kartoshka yumshoq bo'lishi bilanoq, bulonni to'kib tashlang, lekin uni to'kib tashlamang.

3. Tuxumni qattiq qaynatib oling, sarig'ini olib tashlang. Uni kartoshka va ismaloq bilan yirtqichlardan joylashtiring. U erda sariyog 'va qaymoq qo'shing. Bulonni asta-sekin qo'shing va sho'rvani blender bilan uring.

4. Sho'rvani qaynatib oling, lekin uni qaynatmang.

21. Chaqaloq sho'rva krem bilan qovoq pyuresi

Pishirish vaqti: 30 daqiqa

Qovoq juda sog'lom sabzavot hisoblanadi. Va ko'plab vitaminlar mavjud va najasni tartibga soladi. Qovoq 8 oylikdan boshlab chaqaloqlarga berilishi mumkin. Bu yoshda allaqachon ko'plab qo'shimchalar mavjud - pishloq, go'sht, meva va sabzavotli donlar, sho'rvalar. go'shtli bulon, baliq. Sabzavotlardan biz kartoshka, sabzi, piyoz va o'tlarni beramiz. Hamma narsadan bir oz.

INREDIENTLAR

suv - 1 l

qovoq - 1-2 tilim

sabzi - 1 dona.

qaymoq - 150 ml

sariyog '- kichik bo'lak

tuz - bir chimdik

TAYYORLASH USULI

1. Qovoq va urug'larni tozalang. Pulpani kub shaklida kesib oling.

2. Sabzini ham tozalang va maydalang. Qovoq va sabzi qaynoq suvga soling va yumshoq bo'lguncha pishiring.

3. Pishirilgan sabzavotlarni olib, blender bilan pyurega aylantiring.

4. Pyuresga sariyog 'va qaymoq qo'shing. Bir oz tuz bilan tatib ko'ring. Yana qaynatib oling, salqin va xizmat qiling.

Pishirish vaqti: 2 soat

Ingredientlar

kurka 50 gramm

suyultirilgan moslashtirilgan sut aralashmasi 3 osh qoshiq. qoshiqlar

qovoq 100 gramm

sabzi 1 dona

Pishirish jarayoni

Go'shtni yuving, qaynoq suvga soling, qopqoq ostida past olovda taxminan bir soat davomida pishiring.

Qovoq va sabzi mayda bo'laklarga bo'ling. Bulyonni pishirish tugashidan yarim soat oldin ularni yirtqichlardan joylashtiring.

Go'sht va sabzavotlar yumshoq bo'lganda, sho'rvani sovutib, mikser (yoki blender) bilan yaxshilab uring. Har doim aralashtirib, unga sut aralashmasini quying. O'tlarni mayda to'g'rab oling va idishga qo'shing.

SABZAVOT / BALIQ pyuresi

1. Kartoshka pyuresi.

5 oydan boshlab.

Sizga 2 ta kartoshka, 4 osh qoshiq sut (ona suti yoki formulasi), 1 choy qoshiq sariyog 'kerak bo'ladi.

Kartoshkani yaxshilab yuvib tashlang. Uni tozalang. Yana yuving. Kartoshkani bug'da pishiring yoki pishirilguncha pechda pishiring. Yana bir oz o'chiring issiq kartoshka elakdan o'tkazing yoki blenderda choping. Kartoshkani ko'pirtirib, asta-sekin issiq sutga quying. Olingan pyureni olovga qo'ying va yana 2-3 daqiqa qaynatib oling. Issiqlikdan olib tashlang va sariyog 'qo'shing. Sovutgichda saqlang.

2. Gulkaram va qovoq pyuresi.

6 oydan boshlab.

Sizga 50 g gulkaram, 60 g qovoq, 2 osh qoshiq sut (ona suti yoki aralashmasi), yarim choy qoshiq o'simlik moyi kerak bo'ladi.

Sabzavotlarni oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Hammayoqni tozalang. Uni kichik inflorescencesga bo'ling. Qovoqni mayda kubiklarga kesib oling. Sabzavotlarni sirlangan idishga joylashtiring. Har bir narsani qaynoq suv bilan to'kib tashlang, shunda suv sabzavotlarni to'liq qoplaydi. Qopqoqni yoping va pishiring to'liq tayyorlik... Issiq sabzavotlarni bulon bilan silliq bo'lguncha elakdan o'tkazing. Siz blenderdan foydalanishingiz mumkin. Pyuresga issiq sut qo'shing. Yana 1-2 daqiqa qaynatib oling. Tayyor pyurega o'simlik moyi qo'shing va aralashtiring.

3. Sabzi - kartoshka pyuresi.

7 oydan boshlab.

Sizga 2 ta kartoshka, 1 ta sabzi, 4 osh qoshiq sut (ona suti yoki formulasi), 1 choy qoshiq o'simlik yog'i kerak bo'ladi.

Sabzi va kartoshkani yaxshilab yuvib tashlang. Yana tozalang va yuving. Sabzavotlarni kub shaklida kesib oling. Ularni sirlangan idishga joylashtiring. Qaynayotgan suvni to'kib tashlang, shunda suv sabzavotlarni qoplaydi. Sabzavotlarni past olovda, yopiq holda, yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Issiq sabzavotlarni silliq bo'lguncha elakdan o'tkazing. Siz blenderdan foydalanishingiz mumkin. Pyuresga sut, tuz, o'simlik yog'i qo'shing. Qaynatishga keltiring, issiqdan olib tashlang va salqin.

4. Sabzi pyuresi.

7 oydan boshlab

Sizga 1 ta o'rtacha sabzi, issiq suv, 2 osh qoshiq sut (ona suti yoki formulasi), ј choy qoshiq sariyog 'kerak bo'ladi.

Sabzini yaxshilab yuvib tashlang, tozalang, yana yuving. Yuvilgan sabzi kubiklarga bo'linib, ularni emalli kostryulkalarga o'tkazing, ustiga qaynoq suv quying, shunda suv sabzini qoplaydi. Sabzi yumshoq bo'lguncha va suv qaynab ketguncha bug'da pishiring yoki pishiring. Issiq sabzi silliq bo'lguncha elakdan o'tkazing. Sabzini blenderda maydalashingiz mumkin. Sariyog ', issiq sut qo'shing va hamma narsani aralashtiring. Yana 2-3 daqiqa qaynatib oling. Xizmat qilishdan oldin sovutib oling.

5. Qovoq pyuresi va tovuq go'shti.

9 oydan boshlab.

Sizga 150-200 g qovoq pulpasi, 50 g qaynatilgan kerak bo'ladi. oq go'sht tovuq yoki kurka, ј stakan sut, 1 osh qoshiq sariyog '.

Qovoqni yaxshilab yuvib tashlang. Uni tozalang va kichik bo'laklarga bo'ling. Tayyor bo'lgunga qadar bug'da pishiring. Issiq bo'lganda, qovoqni silliq bo'lguncha elakdan o'tkazing. To'g'ralgan parranda go'shti bilan silliq bo'lguncha aralashtiring. Issiq sut, tuz quying va yana 2-3 daqiqa qaynatib oling. Kartoshka pyuresiga sariyog 'qo'shing.

6. Sutli karam pyuresi.

Sizga 100 g karam, 2 osh qoshiq sut (ona suti yoki formulasi), yarim choy qoshiq o'simlik yog'i kerak bo'ladi.

Gulkaramni yaxshilab yuvib tashlang. Uni inflorescences ichiga kesib tashlang. Yashil barglarni olib tashlang. Kichik gulkaram gullarini emalli idishga joylashtiring. Hammayoqni butunlay suvga botishi uchun ustiga qaynoq suv quying. Qopqoqni yoping va karam yumshoq bo'lguncha va suv butunlay bug'lanib ketguncha qaynatib oling. Issiq karamni silliq bo'lguncha elakdan o'tkazing. Siz blenderdan foydalanishingiz mumkin. Pyuresga issiq sut qo'shing va yana 1-2 daqiqa qaynatib oling. Tayyor issiq pyurega o'simlik moyi qo'shing.

7. Olma - qovoq pyuresi.

6 oydan boshlab.

Sizga 100 g qovoq pulpasi, 1 ta olma, 1 choy qoshiq sariyog 'kerak bo'ladi.

Qovoq va olmani yaxshilab yuvib tashlang. Peel, urug'larni olib tashlang. Mevalarni tilimga kesib oling. Qovoqni suv bilan to'kib tashlang va past olovda pishiring, pulpa qadar yopiladi. Olma qo'shing. Yana 10 daqiqa pishiring. Hali ham issiq bo'lgunga qadar, mevalarni bulyon bilan birga mayda qirg'ichdan o'tkazing. Siz blenderdan foydalanishingiz mumkin. Pyuresni yana 102 daqiqa qaynatib oling. Muzlatgichga qo'ying, sariyog' qo'shing va xizmat qiling.

8. Kartoshka, sabzi, karam, lavlagi va qovoq pyuresi.

8 oydan boshlab.

Sizga kartoshkaning 1/5 qismi, har biriga 30 g sabzi, qovoq, lavlagi, oq karam, 2 osh qoshiq sut (ona suti yoki formulasi), yarim choy qoshiq o'simlik yog'i.

Sabzavotlarni yaxshilab yuvib tashlang. Ularni tozalang, mayda bo'laklarga bo'ling. Tug'ralgan sabzavotlarni emalli kostryulkalarga joylashtiring, suv qo'shing, qopqog'ini yoping va past olovda qaynatib oling. Suvning to'liq bug'lanishiga yo'l qo'ymaslik kerak. Sabzavotlar yumshoq bo'lganda, ularni silliq bo'lguncha elakdan o'tkazing. Siz blenderdan foydalanishingiz mumkin. Pyuresga issiq sut qo'shing va hamma narsani qaynatib oling. O'simlik yog'ini qo'shing.

9. 7 oylikdan boshlab chaqaloqlar uchun brokkoli pyuresi.

100 g brokkolini inflorescences va qaynatib oling. Bu vaqtda

bitta kichik kartoshkani yuving va uni ham qaynatib oling, lekin alohida

kema. Qaynatilgan sabzavotlarni blender bilan maydalang.

Tug'ralgan massani yirtqichlardan, tuzga soling va pishiring

2-3 daqiqa. Keyin sabzavotlarni yaxshilab aralashtiring va ularni sariyog 'bilan ziravorlang.

10. Ismaloq bilan kartoshka pyuresi

Pishirish vaqti: 20 daqiqa

INREDIENTLAR

o'rta kartoshka 2 dona

ismaloq 30 gramm

sariyog '1/2 choy qoshiq

Pishirish jarayoni

Kartoshkani tuzli suvda pishganicha qaynatib oling.

Suvni to'kib tashlashdan oldin ismaloq barglarini 2-3 daqiqa davomida yirtqichlardan soling.

Suvni to'kib tashlang, sariyog 'qo'shing va kartoshka pyuresini yoğurun. Ismaloq eng yaxshi blender bilan kesiladi va keyin kartoshka bilan aralashtiriladi.

Hamma narsa, ismaloq bilan mazali va sog'lom kartoshka pyuresi tayyor. Menda yosh kartoshka bor edi, shuning uchun kartoshka pyuresi g'ayrioddiy yumshoq va hatto shirin ta'mga ega bo'lib chiqdi. Farzandim taomni qadrladi va uni zavq bilan yedi. Mening chaqalog'im allaqachon katta bo'lganligi sababli, u bilan kartoshka pyuresi yedi tovuq kotleti, va bir yoshli chaqaloqlarni qaynatilgan, maydalangan go'sht bilan aralashtirish mumkin.

Yoqimli ishtaha!

11. Sabzavotli go'shtli pyuresi

Bolalar uchun tavsiya etiladi: 1 yoshgacha va undan katta

Pishirish vaqti: 45 daqiqa

INREDIENTLAR

tovuq filesi 100g

kartoshka 150 gramm

sabzi 150 gramm

1/5 choy qoshiq tuz

sut 250 gramm

Pishirish jarayoni

Go'sht va sabzavotlarni kub shaklida kesib oling. Kastryulkaga soling, qaynayotgan sutni to'kib tashlang va 30 daqiqa qaynatib oling, ta'mga tuz. Keyin blenderda maydalang va pyuresi qiling.

12. Kartoshka bilan baliq pyuresi

Pishirish vaqti: 1 soat

INREDIENTLAR

baliq ( yaxshiroq dengiz),

kartoshka pyuresi.

Pishirish jarayoni

1. Baliq filetosini bo'laklarga bo'ling.

2. Ularni joylashtiring sovuq suv va taxminan bir soat davomida pishiring, shunda baliq juda yumshoq va osonlik bilan tug'ralgan bo'ladi.

3. Baliqni alohida plastinkaga olib tashlang.

4. Baliqni vilkalar bilan oldindan maydalang.

5. Oldindan tayyorlangan kartoshka pyuresini qo'shing.

6. Har bir narsani birgalikda qo'l blenderining idishiga - baland bo'yli tor stakanga o'tkazing.

7. Bir-ikki osh qoshiq qo'shing baliq bulyoni yoki suv va suyuq pyuresi bo'lgunga qadar har bir narsani blender bilan maydalang.

8. Birinchi oziqlantirish uchun tayyor baliq pyuresi bolaga nonushta yoki tushlik uchun taklif qilinishi mumkin.

13. Gulkaram pyuresi

Pishirish vaqti: 45 min

INREDIENTLAR

Tozalangan suv - taxminan ikki stakan

Sabzi - 1 dona.

Gulkaram - 150 gramm

Ayçiçek yog'i - bir choy qoshiq

Pishirish jarayoni

Kichkina yirtqichlardan tozalangan suvni olovga qo'ying. Keling, uni qaynatishga keltiramiz. Sabzini tozalang. Uni doira shaklida kesib, qaynoq suvga soling. Deyarli pishganicha qaynatamiz. Keyinchalik, gulkaramni inflorescencesga ajratamiz. Keling, uni bir yirtqichlardan yuboramiz va uni qaynatamiz. Bu taxminan 7-10 daqiqa davom etadi. Suv yirtqichlardan sabzavotlarni engil qoplashi kerak. Sabzavotlar pishganida, ularni issiqdan olib tashlang. Bir oz sovib turing. Bundan oldin, idishga ozgina tuz qo'shishingiz mumkin. Endi ingredientlarni to'g'ridan-to'g'ri pyurega aylantirishni boshlaylik. Buning uchun blenderni oling va har bir narsani yirtqichlardan maydalang. Tayyor sabzi va gulkaram pyureiga yoqimli apelsin rangi bilan ozgina o'simlik moyi qo'shing. Aralashtiring va chaqaloqqa taklif qiling. Nozik ta'mi bu pyuresi, albatta, bolangizni xursand qiladi. Muzlatgichga qo'ymasdan, bolaga faqat yangi tayyorlangan pyuresi berilishi kerak.

Pishirish vaqti: 45 daqiqa

INREDIENTLAR

80 g tovuq go'shti

2 osh qoshiq. qoshiq sut

1/2 stakan suv

bir chimdik tug'ralgan maydanoz ildizi va piyoz

1/2 choy qoshiq sariyog '

1/2 osh qoshiq un tuzi

Pishirish jarayoni

Petrushka ildizi va piyoz bilan ziravorlangan tovuq bulonini qaynatib oling. Qaynatilgan go'shtni go'sht maydalagichdan ikki marta o'tkazing, qaynab turgan bulonga soling va yumshoq sariyog 'bilan aralashtirilgan un qo'shing. Pyuresli sho'rvani 2-3 daqiqa qaynatib oling, ozgina tuz qo'shing, issiq sutga quying va yana qaynatib oling. Tayyor pyure sho'rvani issiqdan olib tashlang

Pishirish vaqti: 45 daqiqa

INREDIENTLAR

100 g mol go'shti

2 osh qoshiq. guruch qoshiqlari

2 stakan suv

1/2 chashka sut

1 osh qoshiq sariyog '

Pishirish jarayoni

Mol go'shtini qaynatib oling. Guruchni saralang, yuving, qaynoq suvga qo'shing va pishganicha pishiring. Pishgan guruchni filtrga soling va bilan birga qaynatilgan go'sht nozik simli panjara bilan ikki marta maydalang. Olingan massaga qaynatilgan issiq sut qo'shing, olovga qo'ying, qaynatib oling va 5-6 daqiqa davomida pishiring. Pyuresni issiqdan olib tashlang, tuz va yog' bilan to'ldiring.

16. Qovoq va sabzi pyuresi sho'rvasi

Pishirish vaqti: 30 daqiqa

INREDIENTLAR

Qovoq (tozalangan va tug'ralgan) - 100 g

Sabzi (tozalangan va tug'ralgan) - 100 g

Chaqaloq yoki ona suti (sut formulasi yoki oddiy qaynatilgan suv) - taxminan 100 ml.

Pishirish jarayoni

1. Sabzi bilan qovoqni suvda yoki bug'da yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling;

2. Ularga sut (aralashma, suv) qo'shing va silliq bo'lguncha blender bilan pyurelang yoki elakdan o'tkazing.

3. Agar pyuresi bo'lak bo'lsa, ko'proq suyuqlik qo'shing.

17. Sekin pishirgichda sabzi va olma pyuresi sho'rva

Pishirish vaqti: 20 daqiqa

INREDIENTLAR

olma - 2 dona.

Sabzi - 1 dona.

Piyoz - 0,5 dona.

Shakar - 1 osh qoshiq

Sariyog '- 1 osh qoshiq

Sho'rva, agar ushbu retseptning tarkibiy qismlariga allergiya bo'lmasa, bir yoshgacha bo'lgan bolalar uchun qo'shimcha ovqat sifatida mos keladi.

1. Sabzini yuving, tozalang, tilimga kesib oling.

2. Piyozni yuving, qobig'ini olib tashlang, yarim halqalarga bo'ling.

3. Olma, qobig'i va yadrosini yuving. Dilimlarga kesib oling.

4. Olma, sabzi va piyozni suv bilan multivark idishiga soling. Taxminan 2 stakan.

5. Sariyog 'va shakar qo'shing. Maxsus plastik spatula bilan aralashtiring.

6. "Ko'p pishirish" rejimini yoqing. To'siq: daraja - 160, pishirish vaqti - 10 daqiqa. Agar "ko'p pishirish" rejimi bo'lmasa, siz "pishirish" dasturidan foydalanishingiz mumkin, ammo pishirish vaqti taxminan ikki baravar ko'payadi.

Pishirish vaqti: 20 min.

INREDIENTLAR

Gulkaram - 30 gr.

Sabzi - 15 gr.

Makkajo'xori - 15 gr.

Qaynatilgan suv 3-4 osh qoshiq

Yog 'yoki zaytun moyi - 2 gr.

Pishirish jarayoni

Sabzavotlarni yaxshilab yuvib tashlang.

Gulkaramni inflorescencesga bo'ling (siz muzlatilgan holda olishingiz mumkin).

Sabzini tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling (sabzavotlarni tozalash uchun pichoqni ishlatish qulay).

Muzlatilgan makkajo'xori olish yaxshidir.

Sabzavotlarni pishganicha bug'da pishiring, taxminan 15 daqiqa.

Sabzavotlarni steril blenderga joylashtiring. Yog 'va suv qo'shing.

Yaxshilab uring. Agar u ishlamasa bir hil massa- ko'proq suv qo'shing va yana uring.

Agar ushbu retseptning tarkibiy qismlariga allergiya bo'lmasa, pyuresi bir yoshgacha bo'lgan bolalar uchun qo'shimcha oziq-ovqat sifatida mos keladi.

Pishirish vaqti 30 min.

INREDIENTLAR:

Qovoq 100 g,

Olma 100 g,

sariyog '5 g,

Suv 50 g,

Shakar eritmasi 20 g.

Pishirish jarayoni:

Qovoq va olma qobig'i va urug'lari, yuving, tilimga kesib oling. Qovoqni suv bilan to'kib tashlang va yumshoq bo'lgunga qadar yopiq idishda pishiring, so'ngra olma qo'shing va 10 daqiqa davomida pishirishda davom eting. Shundan so'ng, qovoq va olma silang, shakar siropini qo'shing va qaynatib oling. Bir oz sovutilgan pyurega sariyog' soling

Pishirish vaqti - 15 daqiqa.

INREDIENTLAR

Armut - 1-2 dona.

Limon sharbati- ixtiyoriy 1-2 tomchi.

Pishirish jarayoni:

1. Armutni yaxshilab yuvib tashlang va tozalang, mayda bo'laklarga bo'ling, yadroni tashlang.

2. Armut bo'laklarini emalli yirtqichlardan joylashtiring, suvni to'kib tashlang, shunda u mevani qoplaydi. Taxminan 10 daqiqa davomida yumshoq bo'lgunga qadar past olovda pishiring.

3. Kichik miqdordagi nok kompoti bilan silliq bo'lguncha blender bilan maydalang.

4. Lazzatlanish uchun siz bir necha tomchi limon sharbati ham qo'shishingiz mumkin.

Pishirish vaqti: 15 min.

INREDIENTLAR:

1 olma

60 g quritilgan o'rik

Pishirish jarayoni:

1. Olmani yuving, tozalang, kub shaklida kesing.

2. Quritilgan o'riklar ehtiyotkorlik bilan yuviladi va chiziqlar bilan kesiladi.

3. Tug'ralgan olma va quritilgan o'riklarni yirtqichlardan yoki yirtqichlardan soling, ustiga qaynoq suv quying va taxminan 5 daqiqa davomida pishiring.

4. Bu orada nokni yuving, qobig'ini tozalang va olma bilan bir xil tarzda kesib oling.

5. Olma va quritilgan o'riklarga nok qo'shing va yana 3 daqiqaga qo'ying.

6. Kastryulning tarkibini idishga o'tkazing, blender bilan maydalang.

Ushbu pyuresi qo'shimcha ovqatlarga keyin kiritiladi sabzavotli pyurelar va tarkibiy qismlarga allergik reaktsiyalar bo'lmasa

YOSHGA BO‘LGAN BOLALAR UCHUN SALAT RETSEPLARI

1. Sabzi salatasi

Sabzini yuving, tozalang, qaynoq suv bilan to'kib tashlang, mayda qirg'ichdan o'tkazing, shakar siropi va o'simlik yog'ini qo'shing, yaxshilab aralashtiring.

Tarkibi: Sabzi 25 gr., Shakar siropi 1 ml, o'simlik moyi 1 gr.

2. Sabzi va olma salatasi

Sabzi va olmani yuving, tozalang, qaynoq suv bilan to'kib tashlang, mayda qirg'ichdan o'tkazing, shakar siropi qo'shing, aralashtiring.

Tarkibi: Sabzi 10 gr., Olma 15 gr., Shakar siropi 1 ml.

3. dan salat yangi bodring

Bodringni yuving, tozalang, qaynoq suv bilan to'kib tashlang, mayda qirg'ichdan o'tkazing. Ko'katlarni qaynatilgan suvda yaxshilab yuvib tashlang, juda nozik choping yoki blender bilan maydalang, bodring bilan birlashtiring, ozgina tuzlang, o'simlik moyi qo'shing, aralashtiring.

Tarkibi: Bodring 25 gr., Bogʻ koʻkatlari 1 gr., Oʻsimlik yogʻi 1 gr.

4. Pomidorli salat

Pomidorni yuving, qaynoq suv bilan to'kib tashlang, bo'laklarga bo'ling, elakdan o'tkazing, ozgina tuzlang, o'simlik moyi qo'shing, aralashtiring.

Tarkibi: Pomidor 25 gr., O'simlik yog'i 1 gr.

5. Olma bilan lavlagi salatasi

Tandirda lavlagi qaynatib oling yoki pishiring, mayda qirg'ichdan o'tkazing. Olmani yuving, tozalang, maydalang, lavlagi bilan birlashtiring, shakar siropi va o'simlik yog'ini qo'shing, aralashtiring.

Tarkibi: lavlagi 15 gr., olma 10 gr., shakar siropi 1 ml, o'simlik moyi 1 gr.

Pishirish vaqti: 10 daqiqa

INREDIENTLAR

Sabzi 10 gr.

olma 15 gr.

shakar siropi 1 ml.

Pishirish jarayoni

Sabzi va olmani yuving, tozalang, qaynoq suv bilan to'kib tashlang, mayda qirg'ichdan o'tkazing, shakar siropi qo'shing, aralashtiring. Shakar siropi- shakar va suvni 1: 1 nisbatda aralashtiring, qaynatib oling, salqin.

DESERT

Pishirish vaqti: 10 daqiqa

INREDIENTLAR

shirin olma 250-300 gramm

sut 50 ml

un 1 osh qoshiq

Pishirish jarayoni

Olmani tozalang, yadroni kesib oling va kub shaklida kesing. Bo'laklarni mikroto'lqinli pech uchun xavfsiz idishga joylashtiring. Sharbat bug'lanib ketmasligi uchun sumkada yoki yopiq holda pishiring, taxminan 3 daqiqa.

Olma mikroto'lqinli pechda bo'lsa, unni sovuq sutda aralashtiring va past olovda doimo aralashtirib, muhallabi holatiga qadar qaynatiladi.

Tayyor olmalarni "sut jeli" bilan birlashtiring. Aralashmani havodor mussga qadar blender bilan uring.

bu olma sharbati ta'mi juda o'xshaydi Olmali pirog"Sharlotta". Shakar qo'shmaslik uchun olma shirin navlarini ishlatish yaxshidir. Olmaga siz boshqa mevalarni qo'shishingiz mumkin, shuningdek, ba'zida men elakdan o'chirilgan rezavorlar qo'shaman.

Pishirish vaqti: 50 daqiqa

INREDIENTLAR

Yulaf ezib (tezkor) - 1 stakan (82 g) aniq quyosh № 3 oldi

Tuxum - 1 dona. (o'rtacha, muzlatgichdan oldindan oling)

Un - 4 osh qoshiq. l (33 gr)

Shakar - 1 stakan (194 g, kamroq)

Tuz - 0,5 choy qoshiq (2,5 g)

Pishirish kukuni - 1,5 choy qoshiq (6 g, soda: 0,7 choy qoshiq = 3 g)

Kremsi - 100 gr (oldindan muzlatgichdan olib tashlang)

Vanillin - ta'mga va xohishga

Pishirish jarayoni

Bo'laklarni quruq qovurilgan idishda (past olovda) 10 daqiqa qovuring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing.

Siz urug'lar, kunjut urug'lari va ehtimol haşhaş urug'lari yoki maydalangan yong'oqlarni qo'shishingiz mumkin. Don miqdorini kamaytirgandan so'ng, 1 stakanga sevimli qo'shimchalaringizni qo'shing. 170 gr gacha qizdirish uchun pechni yoqing. Pishirish varag'ini folga bilan yoping ( pishirish qog'ozi) va moy bilan yog'lang. Unni pishirish soda (pishirish kukuni) bilan elakdan o'tkazing, tuz, sovutilgan bo'laklarni qo'shing, 30 soniya davomida vilkalar bilan aralashtiring. Alohida idishda ko'pirtiring yumshoq sariyog ' shakar va vanil bilan (birdaniga shakar qo'shing). Tuxum qo'shing, yumshoq va engil bo'lguncha uring. Quruq qismini yog'li qismiga to'kib tashlang, tez va ishonchli xamir yoğurun.Sovutgichga 20 daqiqaga qo'ying, darhol pishirib qo'ying. Bir choy qoshiqni bir-biridan 5 sm masofada (9 dona), qolgan xamirni muzlatgichga qo'ying. 10-12 daqiqa davomida yoki qirralarning oltin jigarrang bo'lguncha pishiring. Cookie-fayllar xiralashadi, pishiriladi, pishirish varag'ini chiqaradi, 0,5 daqiqa kuting va ularni tel panjara ustidagi spatula bilan olib tashlang. Qolgan xamir bilan takrorlang (2 ta tovoqda pishirish qulayroq). Keyingi partiya uchun pishirish varag'ini yana yog'lashni unutmang. Cookie-fayllar sovutilgach, ularni eritilgan shokolad bilan bezashingiz mumkin.

3. Yulaf pishiriqlari banan bilan

Pishirish vaqti: 50 daqiqa

INREDIENTLAR

katta banan 2 dona

yormalar 1 stakan

Pishirish jarayoni

Bananlarni blender bilan maydalagichga urib, jo'xori uni qo'shing - yaxshilab aralashtiring. Pishirish varag'iga joylashtiring pergament qog'ozi pishirish uchun va qoshiq kenevir bilan yoyish.

180 daraja qizdirilgan pechda 20-30 daqiqa davomida, oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.

Yoqimli ishtaha!

Pishirish vaqti: 1 soat

INREDIENTLAR

3D o'rta sabzi

1 osh qoshiq. bir qoshiq irmik

1/2 chashka sut

1/2 stakan suv

1 osh qoshiq. qoshiq non bo'laklari

1 osh qoshiq sariyog '

3 osh qoshiq. smetana qoshiqlari

1 osh qoshiq shakar

Pishirish jarayoni

Sabzini yaxshilab yuvib tashlang, qobig'ini tozalang, maydalang va sut qo'shilgan ozgina suvda 3-4 daqiqa qaynatib oling. Keyin u erda irmik va shakar qo'shing, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, sariyog'ning yarmini qo'ying va aralashtiring. Olingan aralashmani sovutib oling, maydalangan olma bilan birlashtiring. Tuxum oqini ko'pikda urib, sabzi va olma massasiga qo'shing, har bir narsani yaxshilab aralashtiring, yog'langan va non bo'laklari bilan sepilgan bargga qo'ying, tekislang, qaymoq bilan yog'lang (1 osh qoshiq) va pechda pishiring. Stolda smetana (2 osh qoshiq) bilan xizmat qiling.

5. Eng kichik “jirafa” uchun tort

Pishirish vaqti: 4 soat

INREDIENTLAR

chaqaloq pishiriqlari 1 paket

Agusha suti 1 l (5 paket 200 ml)

2-3 osh qoshiq kefir

2 osh qoshiq yog'ni to'kib tashlang

Pishirish jarayoni

1. Cookie-larni mayda to'g'rab oling va taxminan 100 ml sut qo'shing. 3-5 daqiqadan so'ng, hosil bo'lgan massani shilimshiq vilkalar bilan maydalang.

2. Keyin jigarimizga ikki choy qoshiq eritilgan sariyog 'qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz.

3. Bolalar uchun tortimiz uchun shakl Biz shaklni (menda diametri 15 sm, vaza) oziq-ovqat plyonkasi bilan yopamiz.

4. Massani ikki qismga bo'ling.

5. Bir qismini qolipga soling, tekislang va muzlatish uchun muzlatgichga qo'ying.

6. 4 ta karton Agusha sutini yirtqichlardan to'kib tashlang va qaynatib oling. 7. Qaynayotgan sutga kefir qo'shing, o'rtacha olovda pishiring va 10-15 daqiqa davomida pishiring (zardobni tozalash kerak).

7. Keyin massani tülbentga quying, filtrda 4 qatlamga o'ralgan va aralashtirib, barcha zardob yo'qolguncha kuting. Taxminan 15-20 daqiqadan so'ng siz yumshoq, yumshoq sovutilgan tvorogni olasiz.

8. Bananni vilkalar bilan maydalang.

9. Bananni tvorog bilan aralashtiring

10. Shaklni muzlatgichdan olib tashlaymiz va u erda banan bilan tvorog qo'yamiz.

11. Pechene massasining ikkinchi qismining ustiga, folga bilan yoping va 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

12. Shaklni chiqaramiz, uni aylantiramiz, plyonkani olib tashlaymiz.Kek tayyor.

Pishirish vaqti 10-15 minut.

INREDIENTLAR

250 ml kefir

250 ml kefir oling, uni emalli kostryulkalarga quying, suv hammomiga soling.

Kefir tvorog, ya'ni alohida zardob, alohida tvorogni ko'rganingizda, tvorogni elakka yoki tülbentga soling, shunda zardob shishasi qolsin.

Chiqarish taxminan 40 g tvorog.

ICHIMLAR

1. Kompotni maydalang

Nima uchun olxo'ri kompoti bola uchun foydali?

Birinchidan, o'rik kompoti - bu oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolar tufayli hayotning birinchi yilidagi bolalarda tez-tez uchraydigan ich qotishi uchun eng yaxshi vositadir. Ichak motorikasini yaxshilashdan tashqari, bu kompot bolani ayniqsa qimmatli A, C, B guruhlari vitaminlari, shuningdek natriy, magniy, fosfor, kaliy, kaltsiy va temir bilan boyitadi.

Pishirish vaqti: 30 daqiqa

INREDIENTLAR

olxo'ri 200 gramm

1/2 chashka shakar

Pishirish jarayoni

Olxo'rini 2-3 marta iliq suvda yuving. Kastryulkaga shakar tushiring, undan 800 ml quying. issiq suv, aralashtiramiz, o'rik qo'ying va 15-20 daqiqa davomida yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling.

2. Asalli ichimlik

Pishirish vaqti: 10 daqiqa

INREDIENTLAR

2/3 stakan suv

2 osh qoshiq. qoshiq asal

2 tilim limon

1/4 chashka olcha sharbati

Pishirish jarayoni

Suvni qaynatib oling, asal qo'shing va to'liq eriguncha aralashtiring. Limon bo'laklarini qo'shing, issiqdan olib tashlang va ichiga quying Gilos sharbati... Aralashtiring va sovutib oling.

3. Rosehip infuzioni

Bolalar uchun tavsiya etiladi: 1 yoshgacha va undan katta

Pishirish vaqti: 4 soat

INREDIENTLAR

3 osh qoshiq. osh qoshiq gul kestirib

3 stakan suv

3 osh qoshiq shakar

Pishirish jarayoni

Quruq gul dumbalarini maydalab, qaynoq suvga soling va 10 daqiqa davomida past olovda qopqoq ostida pishiring. Keyin 3-4 soatga qoldiring, suzing, shakar qo'shing.

Pishirish vaqti: 20 daqiqa

INREDIENTLAR

2/3 chashka qovoq sharbati

1 osh qoshiq shakar

1 choy qoshiq kartoshka kraxmal

pichoqning uchida doljin

2 stakan suv

Pishirish jarayoni

Kichik bir bo'lak qovoqni maydalang, steril doka orqali sharbatini siqib oling, uni suv bilan aralashtiring va qaynatib oling. Shakarni to'kib tashlang, suvda suyultirilgan kraxmal qo'shing, 3-5 daqiqa davomida pishiring. Dolchin qo'shing, aralashtiramiz, jelni issiqdan olib tashlang va muzlatgichga qo'ying

5. Quritilgan mevalardan kompot

Chaqaloqlar uchun quritilgan mevalardan kompot tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

quritilgan mevalar (olma, nok) - 20 g

suv - 200 ml

Bola uchun quritilgan mevalardan kompotni qanday tayyorlash mumkin:

1. Ushbu retsept suv va quritilgan mevalarning juda qulay nisbatlarini o'z ichiga oladi. Biz quritilgan meva kompotini bolaning ratsioniga kirita boshlasak, siz 200 mililitr suv uchun 20 gramm quritilgan meva tayyorlashingiz mumkin.

2. Quritilgan mevalarni yaxshilab yuvish kerak. Biz ularni kompot pishiriladigan idishga joylashtiramiz. Quritilgan mevalarni iliq qaynatilgan suv bilan to'ldiring (aynan iliq, issiq emas). Va biz ularni bir kechada qoldiramiz, shunda ular shishiradi. Biz bu suvni to'kib tashlamaymiz, chunki bu kelajakdagi kompot uchun asosdir.

3. Ertalab tarkibni yaxshilab aralashtiring. Agar bola bir yoshdan oshgan bo'lsa, siz kompotga ozgina shakar qo'sha olasiz. Bir yoshga to'lganda, shakar qo'shmaslik yaxshiroqdir va agar bolangiz shakarsiz kompot ichishdan butunlay voz kechsa, ozgina fruktoza yoki uzum shakarini qo'shgan ma'qul.

4. Qopqog'i mahkam yopilgan kostryulkani past olovga qo'ying va kompotni qaynatib oling. Qaynatganini ko'rganingizdan so'ng, idishning qopqog'ini olib tashlamasdan, kompotni darhol olovdan olib tashlang. Qopqoqni yopiq holda salqinlash uchun qoldiramiz.

5. 1 soat yoki 30 daqiqadan so'ng bolaga iliq kompot taklif qilish mumkin.

6. Olma va nokdan tayyorlangan kompot

Chaqaloqlar uchun olma va nok kompotini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

olma - 1 dona.

nok - 1 dona.

suv - 0,5 l

Bola uchun olma va nok kompotini qanday tayyorlash mumkin:

1. Olma va nokni yaxshilab yuvib tashlang. Biz ularning yadrosini olib tashlaymiz. Kichik bo'laklarga bo'ling.

2. Ularni kastryulga soling, so'ngra u erda yarim litr suv qo'shing. Farzandingiz bir yoshdan oshgan bo'lsa, siz ozgina shakar qo'sha olasiz (lekin bir osh qoshiqdan ko'p emas). Biz bir yoshgacha bo'lgan bolalar uchun kompotga shakar qo'ymaymiz.

3. Idishni qopqoq bilan yoping. Biz panani kichik olovga qo'yamiz va suv qaynaguncha kutamiz. Suv qaynay boshlagach, panani qopqog'ini olib tashlamasdan darhol olovdan olib tashlang. Kompotni sovib ketguncha, taxminan bir soat turib olish uchun qoldiring.

4. Bundan tashqari, pulpa bilan kompot tayyorlashingiz mumkin, ya'ni barcha mevalarni blender bilan urib oling. Shu tufayli kompot yanada boy ta'mga ega bo'ladi. Ammo, albatta, pulpada deyarli hech qanday vitaminlar qolmaydi, chunki ular suyuqlikka, ya'ni kompotga o'tadi, ammo iz elementlari va tolalar saqlanib qoladi.

7. Mayiz bilan quritilgan mevali kompot

quritilgan mevalar - 20 g

suv - 200 ml

shakar - 2 osh qoshiqdan oshmasligi kerak.

Quritilgan mevali kompotni mayiz bilan qanday qilish mumkin:

1. Biz quritilgan mevalarni saralaymiz, ularni kamida to'rt marta sovuq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang.

2. Quritilgan mevalarni qaynoq suvga soling.

3. 20 daqiqa davomida pishiring.

4. Keyin oldindan yuvilgan mayizlarni qo'shing.

5. Biz kompotni xona haroratida 12 soat davomida quyamiz.