Ko'mirda baliq kaboblarini tayyorlashning deyarli ideal usuli. Birinchidan, baliq filetolarga, so'ngra teri bilan birga bo'laklarga bo'linadi. Bundan tashqari, lenok taxminan 15 daqiqa davomida piyoz, tuz va qora murchda marinadlanadi, shishlarga solinadi va go'zal bo'lguncha pishiriladi. oltin jigarrang... Tuzlangan piyoz bilan lenokdan bunday shish kebab xizmat qiladi.

Raftingda pishirilgan karam sho'rvasining fotosurati. Hammayoqni sho'rva pishirilgan go'sht asosida tayyorlangan, lekin yangi sabzavotlar asosida - yangi karam, kartoshka, sabzi, piyoz va hatto pomidor. Suratda ko'rsatilgan karam sho'rva lager qozonida olovda pishirilgan; bu karam sho'rvasini fotosurat bilan tayyorlash retseptini bu erda ko'rish mumkin.

Men raftingda pishirgan shurpa retsepti. Lager shurpasini tayyorlash uchun qo'zichoq go'shti olinadi, turli xil quruq ziravorlar to'plami va, albatta, yangi sabzavotlar: kartoshka, piyoz va sabzi. Albatta, bu pishirilgan go'shtli shurpa juda tez pishirilmaydi, lekin sho'rva juda mazali va boy bo'lib chiqadi, bu sizga bir kun kerak bo'ladi.

Men raftingda pishirgan greylingdan olingan fotosurat. Baliq tozalandi, ichaklari tozalandi, qanotlari kesildi. Bundan tashqari, umuman olganda, kul rang filetosining buzuq bosqichi boshlandi! Xo'sh, agar bizning suv yurishimizning 8-kuni kul rang deyarli barcha shakl va shakllarda tatib ko'rilgan bo'lsa, nima qilish kerak !? Olingan kulrang filetalar piyoz halqalari, qora qalampir va suyultirilgan sirka bilan taxminan 30 daqiqa davomida marinadlangan, shundan so'ng u tabiatda tayyorlagan eng yaxshi lager gazaklaridan biri bo'lib chiqdi.

Men bir marta raftingda pishirgan baliqdan olingan hehning fotosurati. Bu holda, u koreys tilida edi va u taymendan tayyorlangan, ammo pishirish uchun har qanday oq baliq mos keladi: pike perch, taimen, lenok, greyling, oq baliq, muksun va boshqalar. Pishirish jarayoni juda oddiy: siz piyoz, sarimsoq va qizil issiq qalampirni issiq o'simlik moyi bilan quyishingiz kerak, bu aralashmani bo'laklar bilan birlashtirasiz. baliq filesi, maydalangan koriander, qora qalampir, sirka qo'shing, shundan so'ng tuyadi beriladi. Bu, ayniqsa, bir tilim qora non bilan yaxshi bo'ladi! Boshqacha qilib aytganda, agar siz uni baliqdan qanday tayyorlashga qaror qilmagan bo'lsangiz, ushbu retseptdan foydalanishingiz mumkin, appetizer haqiqatan ham juda mazali!

Yangi greyling bo'laklarga bo'linib, tuz va qalampir sepiladi, shundan so'ng barcha bu zavq suyultirilgan sirka eritmasi bilan to'ldirildi. Va bu kul rang taomni tayyorlash oxirida, piyoz, bir nechta limon bo'laklarini qo'ying va bir oz quying o'simlik yog'i... Bu ochiq havoda juda mazali baliq snack bo'lib chiqdi.

Suratda ko'rsatilgan kul rang oddiy tayga olovining cho'g'ida pishirilgan. Hamma narsa juda sodda tarzda amalga oshiriladi. Tayoqchani kesib oling, uni bir tomondan o'tkirlang, so'ng ustiga tozalangan kulchani bog'lang, baliqni tuz va qora murch bilan seping va ko'mir ustiga qo'ying. Bu erda pishirilgan greylingni tayyorlashning oddiy jarayoni tasvirlangan.

Biz raftingda qovurilgan greyling fotosurati. Ular juda ko'p baliq tutdilar, uni ozgina tuzlangan holda iste'mol qilishdi, baliq sho'rvasini qaynatishdi va uni ham qovurishga qaror qilishdi. Xushbo'yli taomni olish uchun biz nafaqat greylingni qovurishga, balki uni oldindan yaxshilab marinatlashga qaror qildik. Baliq tozalangan, idishga solingan, tuz va qora murch bilan qoplangan, taxminan bir soat davomida qarigan va shundan keyingina greyling unga botirib, skovorodkada qovurilgan.

Suratda bir piyola baliq sho'rvasi ko'rsatilgan, bu nafaqat baliq sho'rvasi, balki 2011 yil avgust oyida Yeniseyning yuqori oqimida tutilgan yangi kulrang baliq sho'rvasi. Darhaqiqat, fotosuratda ko'rsatilgan sho'rva qanday tayyorlanganligini bu erda aniq tasvirlab berishning hojati yo'q, chunki an'anaga ko'ra, men buni allaqachon bu erda qilganman: baliq sho'rvasi kul rang, lekin pishirish g'oyasi ekanligini eslash yoqimli. haqiqiy quloq dan grayling bu safar amalga oshirildi. Gap shundaki, piyoda baliq sho'rvasini tayyorlash navbati kelganda, och sayyohlar doimo qo'ltiq ostiga o'rashadi va oshpazni quloqqa kartoshka va don qo'shish kerakligiga va u qalinroq va qoniqarli bo'lishi uchun ishontirishga harakat qilishadi! Ammo quloq - bu butunlay boshqa mavzu! Shuning uchun men bu safar kichik hiyla-nayrangga borishga qaror qildim va makkor rejamni amalga oshirishdan oldin uni oldim, ya'ni. baliq sho'rvasini faqat baliq va piyozdan pishiring (boshqa "to'g'ri" to'ldiruvchilarsiz), hamkasblarimni krep bilan to'ydiring va to'yib ovqatlangan sayyohlarning hushyorligi pasayishi bilanoq, men baliq sho'rvasini pishirishni boshladim. Oh, uni yana fotosuratda ko'rish juda yoqimli!

Faqat baliq va piyozdan tayyorlangan kulrang baliq sho'rvasining fotosurati. Sho'rvaning go'zal oltin rangi shaffof pishirish uchun ishlatilgan piyoz qobig'i bilan beriladi baliq bulyoni... Kulrangning boshlari va dumlaridan bulyonni qaynatgandan so'ng, baliqning katta bo'laklari quloqqa solingan, yaxshi, 10 daqiqa pishirgandan so'ng, baliq sho'rva to'liq tayyor bo'ldi.

Taimenning boshi va dumidan tayyorlangan baliq sho'rvasining fotosurati. Boshi juda katta edi, shuning uchun biz uni besh litrli qozonga zo'rg'a joylashtirdik! Aslida quloqni tayyorlash juda oddiy - biz gillalardan bo'shatilgan juda katta taymenning boshini qozonga qanotlari va dumi bilan joylashtiramiz, bir nechta tozalangan, lekin tug'ralgan piyoz va bitta sabzi qo'shamiz. Biz hamma narsani daryodan sovuq toza suv bilan to'ldiramiz va baliq bilan qozonni olovga qo'yamiz. Biz baliq sho'rvasini pishiramiz, vaqti-vaqti bilan 40 daqiqa davomida undan ko'pikni olib tashlashni unutmaymiz, shundan so'ng biz idishni stolga ikkita idish shaklida taqdim etamiz - qaynatilgan bosh va bir piyola juda mazali va boy baliq sho'rva. Albatta, men bu sho'rvaning soddaligi miqyosda emasligini tushunaman, lekin shunga qaramay, men juda dangasa emas edim va uning retseptini bu erda fotosurat bilan yozdim.

Baliq ishtahasining fotosurati - soya sousida marinadlangan taymen filetosi va mayda tug'ralgan sabzavotlar (pomidor, piyoz, bolgar qalampiri). Idishning ta'mi soyalarga o'xshaydi Yapon taomlari(marinadda mavjudligi sababli soya sousi va vasabi), bu lager snack juda oddiy tayyorlanadi: halqalarga kesiladi yangi pomidor, piyozni tozalang va halqalarga kesib oling. Bolgar qalampirini katta yarim halqalarga kesib oling. Baliq filetosi (va bu taymen, nelma, lenok, greyling yoki tog 'daryolarida uchraydigan har qanday toza baliq bo'lishi mumkin) biz kesib tashlaymiz. katta bo'laklarda, sabzavot bilan birlashtiring va soya sousi, vasabi va sarimsoqdan tayyorlangan tuzlamoq bilan mavsumni bo'laklarga bo'ling. Endi biz faqat baliq va sabzavotlarni yaxshilab silkitib olishimiz kerak, uni 15-20 daqiqa davomida marinadlashtiramiz va idish lager stolida xizmat qilishi mumkin!

Daryo bo'ylab raftingda kartoshka bilan pishirgan so'nggi taymen taomining fotosurati. Kaa-Khem (Tiva). Bu safar rafting uchun men o'zim bilan lagerdagi smokehouse oldim va uni o'choqqa biroz o'zgartirishga qaror qildim. Nima uchun pishirgan narsangizni tutunxonaning o'rtasiga qo'yish va uni olovga qo'yish kifoya, shunda issiqlik temir tanani har tomondan quchoqlaydi ... bosqichma-bosqich fotosuratlar bu yerda topishingiz mumkin.

Bu safar alyuminiy folga ichida pishirilgan pishirilgan taymen fotosurati. Retsept oddiy, shuning uchun u rafting yoki baliq ovlash uchun eng mos keladi. Siz baliqni ichakdan chiqarib, ichkaridan va tashqaridan tuz va yangi maydalangan qora qalampir bilan surtishingiz kerak, kampaniya uchun tayyorlangan maydanoz va arpabodiyonni qoringa to'ldirishingiz, folga bilan yaxshilab o'rashingiz va yumshoq bo'lgunga qadar olovning ko'mirida pishirishingiz kerak. Ko'rinib turibdiki, xuddi shu tarzda siz baliq ovlashda ovlangan har qanday baliqni pishirishingiz mumkin, ammo shunga qaramay, men pishirilgan taymen uchun alohida retsept ajratdim, uni bu erda topishingiz mumkin.

Men daryo bo'ylab raftingda qovurilgan alabalık bifteklarining fotosuratlari. Kaa-Khem (Tyva) 2012 yil yozida. Yangi tutilgan baliq tana go'shti bo'ylab biftek, tuzlangan va qalampir bilan kesilgan. Bitta piyoz mayda maydalagichga surtiladi, so'ngra hosil bo'lgan piyoz gruel tuzlangan, qalampirlangan va siqilgan limon sharbati bilan sepilgan. Xo'sh, taymen bo'laklari navbatma-navbat unga, piyoz pyureiga va yana unga o'ralgan, keyin baliq skovorodkada qovurilgan.

Avvalo, ro'yxat biz bilan sayohat qilganlar uchun mo'ljallangan. Biroq, tavsiyalar barcha bunday sayohatlar uchun o'xshash, shuning uchun men ularni jamoat mulki sifatida joylashtiraman. Bu boshqa birovga foydali bo'lishi mumkin.

Bundan farqli o'laroq, "hafta oxiri raftingi" oddiy va oddiy biznesdir. Ammo yomon jihozlar bunday oddiy yurish tajribasini va tajribasini buzishi mumkin. Shuning uchun, siz bilan olib ketish tavsiya etiladigan minimal narsalar mavjud va bu erda berilgan.

"Gorkiy" jamoasi o'zining ajoyib tashkiliyligi va mehmondo'stligi bilan mashhur. Mening xotiramda ham, tanishlarim xotirasida ham haddan tashqari haddan tashqari holatlar ro'y bergani yo'q - balki "Jamoa" ularga yaxshi tayyorgarlik ko'rgani uchundir. U bilan hamma narsa, jumladan adrenalin in'ektsiyalari bilan birga ulkan "birinchi tibbiy yordam to'plami" olib yuriladi (bunday qotishmalarda ularga hech bo'lmaganda bir marta kerak bo'lsa kerakmi?). Oziq-ovqat juda ko'p va u xilma-xildir.

Deyarli hamma uchun ta'minlang. To'plamga kiritilmagan narsalarni sanab o'tish osonroq: individual dori-darmonlar va gigiena vositalari, kiyim-kechak, alkogol, uyali aloqa, elektr energiyasi (qurilmalarni zaryad qilish uchun hech qanday joy bo'lmaydi). Qolgan hamma narsa bor. Chodirlar, uxlash uchun sumkalar, gilamlar, krujkalar, qoshiqlar, kosalar, pishirish uchun hamma narsa, ovqatning o'zi, poezddan poezdga o'tkazish, tajribali kapitanlar, suv boshqaruvchisining birinchi tibbiy yordam to'plami.

Oziqlanish. Raftingda "Team" tayyorlaydi va mazali pishiradi. Agar xohlasangiz, jarayonga qo'shilishingiz va o'zingiz uchun biror narsa tayyorlashga yordam berishingiz mumkin. An'anaga ko'ra, ikkinchi kuni guruhimiz issiq sharob tayyorlaydi. Bundan tashqari, krep odatda olovda pishiriladi, kofe qozonda pishiriladi va omlet tayyorlanadi. Ular gazda ovqat pishirishadi, o'zlari bilan katta ballonlarni olib yurishadi. Shuning uchun biz o'tinga ham, ob-havoga ham bog'liq emasmiz. Gulxan faqat bizning qulayligimiz va zavqimiz uchun qilingan. Yomg'ir bo'lsa, olov va ovqatlanish joyi ayvonlar bilan qoplangan.

Taqdim etilgan oziq-ovqat: qadoqdagi sharbatlar, sho'rvalar, tuxumlar, kartoshka, don, hodgepodge, güveç, tovuq oyoqlari, yogurtlar, meva va sabzavotlar, sutli choy, qahva. Bularning barchasini eyish mumkin emas.

Hojatxona. Hojatxona odatda chekka joylarda tashkil etilgan. Teshik qazilib, ustiga brezent kabina o'rnatiladi. Yo'lda WC band ekanligini va hech qanday sharmandalik sodir bo'lmaganini ko'rishingiz mumkin.

Gigiena. Lagerda daraxtga salqin suvli lavabo biriktirilgan.

Ob-havo. Odatda birinchisi uchun may bayramlari Nijniy Novgorod viloyatida ob-havo yaxshi. Quyoshli, + 10-15 ° va undan yuqori - quyuq ko'zoynak va quyoshdan saqlaydigan mahsulotlarni oling. Biroq, sovuqqa (ayniqsa, kechasi) va yomg'irga tayyorlanishga arziydi. Shuni ham yodda tuting - bu hali yoz emas, bahor. Ob-havo oʻzgaruvchan. Quyosh bulut orqasiga botishi bilan siz futbolkani ham, junni ham, ba'zan esa shlyapali ko'ylagini kiygingiz keladi.

Jarayon

• [transfer] Biz Nijniy Novgorodga poezdda etib boramiz. (Ba'zilar Moskvadan bormaydi, kimdir mashinada).
• [transfer]"Jamoa" bizni Nijniy Novgoroddagi vokzaldan olib, "Pazike" avtobusida boshlang'ich nuqtaga olib boradi. Bu odatda bir yoki uch soatlik masofada. Agar xohlasangiz, biz supermarketda to'xtab, qo'shimcha oziq-ovqat (ko'pincha sharob va pivo) sotib olamiz.
• [Sohil] Keyin tushlik tayyorlanmoqda, biz uni yeymiz.
• [Sohil] Biz jihozlarni olamiz: hammaga gilam, uxlash uchun sumka beriladi. Er-xotin / uch kishi uchun chodir beriladi. Agar xohlasangiz, o'zingiznikini olib kelishingiz mumkin.
• [Sohil] Biz narsalarimizni bizga taqdim etilgan ulkan germetik sumkalarga joylashtiramiz (rasmga qarang). Qoplarning hajmi 90-120 litrni tashkil qiladi. U erga sig'adigan bunday ryukzak va sumkalarni o'zingiz bilan olib ketish yaxshiroqdir.
• [suv] Biz o'z narsalarimiz bilan sallar / kayaklarda sho'ng'iymiz, tunash uchun bir necha soat suzamiz. Ayniqsa, eshkak eshishning hojati yo'q, marshrut bo'shashgan.
• [Sohil] Biz u erda yuklarni tushiramiz, chodirlar o'rnatamiz. Agar qanday qilishni bilmasangiz, bu muammo emas - sizning o'rtoqlaringiz yoki "Jamoa" dan kimdir doimo yordam beradi.
• [Sohil] Bu vaqtda kechki ovqat tayyorlanmoqda. Biz ovqatlanamiz, ichamiz, qo'shiq aytamiz, gaplashamiz, o'ynaymiz, uxlaymiz.
• [Sohil] Ertasi kuni ertalab "Jamoa" nonushta tayyorlaydi, biz uni sekin yeymiz. Soat 10-11 da biz suzib ketamiz.
• [suv] Biz bir necha soat suzib boramiz, tushamiz va "Jamoa" issiq tushlik tayyorlaydi.
• [Sohil] Biz ovqatlanamiz, yuramiz, suhbatlar o'tkazamiz.
• [suv] Biz yana sho'ng'iymiz va kechqurungacha suzamiz (uch-to'rt soat).
• [Sohil] Biz qirg'oqqa tushamiz, chodirlar quramiz, kechki ovqatlanamiz, zavqlanamiz, suzamiz, uxlaymiz.
• [Sohil] Ertalab nonushta, jo'nash.
• [suv] Yarim kun suzib, oxirgi nuqtaga yetib boramiz. Biz u erda yukni tushiramiz, "Jamoa" tushlik tayyorlaydi, biz narsalarni germetik sumkalardan olamiz.
• [Sohil] Ovqatlanamiz, xayrlashamiz, avtobusga chiqamiz.
• [transfer] Biz Nijniy Novgorod stantsiyasiga boramiz.
• [transfer] Biz poezdga o'tirib, Moskvaga boramiz. (Ba'zilar o'z mashinalarida boradilar, ba'zilari Moskvaga emas).

Endi siz bilan nima olish kerakligi haqida.

Kiyim va narsalar: umumiy ro'yxat

• Hujjatlar... Agar poezdda sayohat qilsangiz, pasport.
• Ozgina puldan, yo'lda muzqaymoq va qahva sotib olish.
• Termal ichki kiyim. Tepaga va pastga. Bu "termo" dir, u terni olib tashlamaydi. Sport do'konidan so'rang.
• Paypoq. Yengil, o'rtacha sovuqqa chidamliligi, issiq, qalin jun etiklarda va / yoki kechasi. Har ehtimolga qarshi. Issiq (quruq!) Oyoqlar juda muhimdir.
• Sandal / shippak. Lager atrofida va poezdda iliq yurish.
• Botinkalar. Hozirda juda yengil rezina etiklar sotilmoqda va ular sayohatda almashtirib bo'lmaydi. Qo'shimcha bilan sotib oling.
• Krossovkalar yoki kundalik yurish uchun biror narsa. Poezddan oldin yoki lagerda, agar issiq bo'lmasa.
• futbolka va boshqalar. Poezdda va chodirda qanday uxlash kerak. Mana sizning tanlovingiz, kim nimani yaxshi ko'radi.
• Flisk. T-ko'ylak yoki termal ichki kiyim ustidagi ko'ylagi. Hali yomg'ir yog'maganda, lekin u qadar issiq emas.
• Yengil shimlar. Mo'ynali bo'lishi mumkin.
• Issiq shimlar kechqurun uchun.
• Yengil kiyim issiqlik va quyosh bo'lsa. Shorts futbolka…
• Issiq kurtka. Kechqurun sovuq bo'lishi mumkin. Ko'pincha, 3-6 °, lekin vaqti-vaqti bilan harorat 0 ° ga tushdi.
• Yomg'ir qoplamasi. Kechqurun ham, suvda ham foydali bo'ladi. Siz eng oddiyini sport do'konida xarid qilishingiz mumkin. Bu velosipedda sayohat emas, bizni suzib yurish qiziqtirmaydi. Shu bilan bir qatorda, suv o'tkazmaydigan suv o'tkazmaydigan kostyum. Ular Boloniyadan qilingan va oddiy kiyim ustiga kiyiladi. Men bularni afzal ko'raman.
• Pantolon, sutyen- ta'mga va xohishga.
• Hammom uchun aksessuarlar. Biz odatda yalang'och suzamiz, lekin siz hech qachon bilmaysiz. Shuning uchun suzish tanasi, sochiq. Membranali engil sochiqni olish eng yaxshisidir, ular har qanday sport do'konida sotiladi.
• Quyoshdan himoya ko'zoynaklari. Quyosh juda yorqin bo'lishi mumkin.
• Dudoqlar uchun yorilishga qarshi krem. Shamol ham jonlantiradi.
• Boshida: kechqurun shlyapa va kun uchun qalpoq / bandana.
• Nimadir bo'ynida, shamoldan... Sharf yoki bandana. Men Buff muxlisiman.
• Yengil qo'lqoplar kechqurun uchun.
• Qotishma qo'lqoplar: eshkak eshish paytida qo'lqoplar qo'llaringizni sovuqdan va ishqalanishdan himoya qiladi. Bunday holatlar uchun maxsus qo'lqoplar mavjud, ammo ko'pchilik oddiygina qurilish do'konida kauchuk sivilceli paxta qo'lqoplarini sotib oladi.
• Germetik sumka yoki shaxsiy buyumlar uchun suv o'tkazmaydigan raf / kayak sumkasi. 10-20 litr. Ko'ylagi, kamerani o'rnatish uchun.
• Gigienik va gigiena vositalari.
• O'rindiqlar- dumba uchun ko'pikli kauchuk bo'laklar, elastik tasma bilan.
• Dori, Agar kerak bo'lsa.
• mening krujka, agar sevgan insoningiz bo'lsa.
• Spirtli ichimliklar va shirinliklar xohishiga. Ammo shuni yodda tutingki, siz spirtli ichimliklarni sotib olgan yagona odam emassiz. Ortiqcha tortmaslik uchun o'rtoqlaringiz bilan muvofiqlashtiring.
• Zaxira batareyalar va batareyalar, zaryadlovchilar- agar siz uskunadan foydalanishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz.

Bularning deyarli barchasini Extreme at the River Station-da yoki sport do'konlarida, Decathlondan Kantgacha sotib olish mumkin.

Sizga kerak bo'lgan joyda batafsil ma'lumot. Har xil talablar bilan sayohatda beshta kontekst mavjud.

• Oldinga va orqaga: poezd va avtobus.
• Suv ustida rafting. Kayak va salda.
• Sohilda rafting. Gulxan tushdan keyin, kechqurun, v chodir.

Oldinga va orqaga

Kiyim. Poezd va avtobusda bir necha soat o'tirish uchun qulay bo'lgan har qanday narsa. U yerda sovuq emas. Agar biz tunash bilan poezdga borsak, unda siz nimada yotasiz. VA shippak , vagonda yurish uchun.

Oziq-ovqat suvdir. O'zingiz bilan bir oz suv va sendvich olib ketishga arziydi, lekin yodda tuting: siz ko'proq ichasiz, ko'proq siyasiz. Ayniqsa, spirtli ichimliklarni iste'mol qilsangiz. Odatda, kolbadagi 100-200 gramm kuchli spirt va bir litr suv kifoya qiladi. Ba'zilar oldinga va orqaga ketayotganda o'zlari bilan bir banka pivo olib ketishadi. Sandviçlar ham qabul qilinadi. Ularning soni individual ehtiyojlarga bog'liq, lekin har doim yodda tuting: daryoga etib borishimiz bilan ular nafaqat ko'p ovqatlanadilar, balki so'yish uchun. Yo'lda yeyilmagan narsa xavfsiz tarzda unutiladi va tashlanadi.

Boshqa. Poezdga pasport va chipta kerak bo'ladi. Siz bilan naqd pul olish tavsiya etiladi, ming yoki ikkita. Va poezdda muzqaymoq sotib oling va bekatda kofe yoki pivo iching. Biz odatda suhbatlashamiz va qo'shiq aytamiz. lekin agar xohlasangiz, o'zingiz bilan tinglash va o'qish uchun biror narsa oling. Men olgan hamma narsani o'zim bilan olib yurdim.

Rafting, suv ustida

Suv "issiq va sokin" dan "sovuq, shamol va yomg'ir" ga qadar bo'lishi mumkin. Yuqori barga zaxiralang va issiqda paydo bo'lishga tayyor bo'ling.

Kiyim. Yaxshi kombinatsiya: termal ichki kiyim (sovuq kutilsa) junli shimlar, jun ko'ylagi, bo'yin va bosh uchun biror narsa, ko'zoynak, eshkak eshish qo'lqoplari, etiklar yoki sandallar.

Oyoq kiyimlari. Tavsiya etilgan rezina etiklar va bir nechta turlari paypoq - engildan issiq jungacha. Baydarkaga o'tirganingizda, suvdan o'tishingiz ehtimoli katta. Shuningdek, variant - gidro paypoqlar va timsohlar ... Haqiqatan ham issiq bo'lsa, siz qo'rqmasdan suv olishingiz mumkin sandallar ... Ammo suv deyarli har doim salqin, oyoqlari muzlashi mumkin.

Oziq-ovqat suvdir. Ko'pincha siz biror narsa ichishni (va ichishni) va tishlashni xohlaysiz. Zaxira qilamiz sendvichlar va suv nonushtadan. Shuningdek, siz yong'oqlar, shakarlangan mevalar, shirinliklar, shokoladlar sotib olishingiz mumkin - va ularni yo'lda hamster qilishingiz mumkin.

Boshqa. Kiyilmagan har qanday narsani kiyish yaxshidir germetik sumkada yomg'ir va chayqalishlardan qo'rqmaslik uchun. Qo'shimcha kiyim-kechak, oziq-ovqat, fotosurat uskunalari ...

Kunduzi qirg'oqda rafting

Uzoq to'xtash joylarida gulxan yoqiladi. Kunning o'rtasida tushlik. Hamma qirg‘oqqa chiqib ketadi, biz esa bir-ikki soat o‘tirib ovqatlanamiz. Keyin yana kechgacha suzib ketamiz.

Kiyim va poyafzal. Kunduzi odatda issiq, lekin hamma narsa bo'lishi mumkin. Shuning uchun, yaqin kirishni unutmang issiq choyshab va yomg'irdan himoya qilish (suv bamperlari, plashlar, etiklar) ... O'rtacha issiq va quruq bo'lsa, normaldir shimlar, futbolkalar, fleece, krossovkalar ... Agar issiq bo'lsa shortilar, futbolkalar, sandallar ... Agar sovuq bo'lsa, shunga ko'ra kiyinamiz to'liq dastur... Ruhi kuchlilar uchun cho'milish uchun aksessuarlar .

Oziq-ovqat suvdir. Hammasini “Jamoa” taqdim etadi.

Boshqa."Jamoa" o'zlari bilan shaxmat, shashka va voleybolni oladi. Agar siz boshqa o'yinlarni xohlasangiz, ajoyib - qabul qiling. Men doim o'zim bilan gitara va nay olib yuraman.

Kechqurun va tunda qirg'oqda rafting

Bahorda, quyosh botganda, tashqarida sovuq bo'ladi. Shamol va yomg'ir bo'lmasa ham. Shuning uchun, 1-5 ° haroratda olov yonida / qirg'oqda soatlab o'tirish sizga qulay va iliq bo'lishi haqida o'ylab ko'ring. Shuni ham yodda tuting: quritadigan joy yo'q va chodir tashqaridan issiqroq emas.

Kiyim. Odatda bu issiq ko'ylagi, sharf, shlyapa, qo'lqop, termal ichki kiyim, shim ... VA suv to'sar yomg'ir bo'lsa.

NB1. Olov uchqunlarni chiqaradi. Shuning uchun membrana ko'ylagi va shimlarni olish tavsiya etilmaydi. U kuyishi mumkin, achinarli bo'ladi. E'tiboringizni log ustida, ochiq olov yonida o'tirganingizga qarating va u yuqoridan yomg'ir yog'ishi mumkin. Bunday vaziyatda oddiy, murakkab bo'lmagan issiq kiyimlar ko'pincha qimmatbaho qimmatbaho brendlardan yaxshiroqdir. NB2. Kiyimlaringizni (ayniqsa shimlaringizni) har doim shomilga qarshi vosita bilan püskürtün.

Oyoq kiyimlari. Hammasidan ko'proq, eng yaxshi yo'l — etiklar ... Men mustahkamlangan trekking etiklarini oldim, lekin ular haqiqiy ustunlik bermaydi - faqat kiyish / echib olish qiyinroq va noqulayroq.

Boshqa. Siz xohlagan narsa. Gitara, fotografiya uskunalari, o'yinlar ...

Odamlar ba'zan o'zlari bilan ko'chma pechkalarni olib ketishadi. Ular qahva tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin, ular yordamida chodirlarni isitish va hatto narsalarni quritish mumkin. Ammo, menimcha, bunday sayohat uchun bu juda ko'p.

Rafting, tunda chodirda

Biz qirg'oqqa tushamiz, qulay joylarni tanlaymiz va chodirlar o'rnatamiz. Biz narsalarimiz bilan germetik qoplarni chodirga sudrab olib, ularni vestibyulga yashiramiz. Chodirda biz gilamchalar yotqizamiz, ularning ustiga uxlash uchun sumkalar.

Chodirda kiyim va narsalar. Taqdim etilgan uyqu sumkalari eng issiq emas. Shunday qilib, agar siz, men kabi, sovuqqa sezgir bo'lsangiz, zaxiralang yoki haqiqatan ham issiq uyqu sumkalari , yoki iliq kiyimlar va paypoq qaerda uxlash mumkin. Ba'zilar maxsus qabul qilishadi shishiriladigan paspaslar va qo'shimcha adyol ... Bunday holda, uni xavfsiz o'ynash yaxshiroqdir.

Agar chindan ham sovuq bo'lsa, siz boshingizni tortib olishingiz mumkin jun shlyapa .

Bunga muhtojlar ham o'zlari bilan olib ketishlari kerak shishiriladigan yostiqlar , yoki uxlab yotgan xalta ostidan kiyim bilan sumkani to'ldiring va boshingiz ostiga qo'ying.

Kechasi shamoldan oldin chiqmoqchi bo'lsangiz, etiklar Eng qulay variant. Tezda qo'ying, shudringdan qo'rqmang.

Chodirga LED chiroqni olib borishga arziydi. Yorqin "avizolar" bor, lekin odamlar ko'pincha olishadi fara va uni hamma joyda ishlating.

Chodir, uning kirish joyi püskürtülmelidir Shomilga qarshi vosita ... Va hech kim ichkariga kirmasligi uchun kanopni ochiq qoldirmaslikka harakat qiling.

Men alohida aytib o'taman quloq tiqinlari ... Ha, ba’zi o‘rtoqlar xo‘rlashardi. Agar bu sizni uyg'otishi mumkin bo'lsa, tinchligingizni himoya qilish uchun oldindan ehtiyot bo'ling.

Umuman olganda, aql-idrokdan foydalaning. Raf juda ko'p og'irlikni ko'tarishi mumkin, shuning uchun agar shubhangiz bo'lsa, ta'minotni oling. Va bilingki, agar biror narsa bo'lsa, o'rtoqlaringiz sizni qiyinchilikda qoldirmaydi!

Biz siz uchun unutilmas dam olishni tashkil etishga tayyormiz!

Rafting yoki piyoda sayohat qilish uchun mahsulotlarni sotib olish

Mahsulotlarni sotib olish va qadoqlash tamoyillari bu erda tasvirlangan. Mahsulotlar ro'yxati faqat bizning dizaynimizda mavjud bo'lgan narsalarni o'z ichiga oladi - shuning uchun ba'zi mahsulotlar ko'rib chiqilmagan bo'lishi kerak. Ushbu master-klass mahsulotlarni sotib olish va qadoqlash bizning sayohatlarimiz ishtirokchilari tomonidan amalga oshirilishi kerak degani emas :) Bu bizning shaxsiy tajribamiz va biz buni shunchaki baham ko'ramiz.

Sotib olish
Ovqat piyoda yurishdan biroz oldin sotib olinadi. Mahsulotlar uzoq muddatli saqlash siz yurishdan ancha oldin sotib olishingiz mumkin, va pishloq, kolbasa, cho'chqa yog'i, piyoz va sarimsoq kabi mahsulotlar - boshiga qanchalik yaqin bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi.

Yormalarni butunlay sotib olish kerak (va ezilgan yoki maydalanmagan).

Karabuğday maydalangan holda sotib olinadi. Guruch uzun va har doim butun. Yasmiqni qizil rangda sotib olish kerak - ular tezroq pishadi.

Makaron faqat spiral shaklida sotib olinadi - ular bir-biriga kamroq yopishadi. Va agar ularning ishlab chiqaruvchisi ko'proq yoki kamroq ma'lum bo'lsa yaxshi bo'ladi (ijobiy tomondan :-).

Instant xitoy vermicelli, qoida tariqasida, har qanday kompaniyadan sotib olinadi. Ammo tajribaga ko'ra, eng yaxshisi juda nozik va engil krem ​​(hech qanday holatda ham oq emas). Va vermishelni quruq tatib ko'rish kerak - u mazali va qutulish mumkin bo'lgan quruq bo'lishi kerak. Hozirgi vaqtda eng yaxshisi Rollton bo'lib, darhol katta paketlarda (0,5 kg) singan chiziqni olish yaxshiroqdir - bu ancha arzon, keyin esa baribir sindirish :-).

Pishloqni yaxshi saqlangan holda sotib olish kerak - yoki qattiq navlar(Edam - to'p kabi) yoki paketga muhrlangan (Osterman kabi).

Qaynatilgan dudlangan kolbasa emas, balki xom dudlangan kolbasa sotib olish uchun - u juda yaxshi saqlanadi. Sudjuk va basturma juda yaxshi saqlanadi, lekin ular yaxshi tanlangan bo'lishi kerak va bu hamma uchun emas.

Cho'chqa yog'i eng yaxshi vengerdan olinadi - yana, u yaxshiroq saqlanadi. Ayni paytda Moskvada eng yaxshi Vengriya cho'chqa yog'i Snejana zavodida ishlab chiqariladi. Va yog'ni hidlash va tatib ko'rish kerak - siz shilimshiqqa osongina kirishingiz mumkin.

Ziravorlarni ixtisoslashgan do'konda sotib olib, asl hindlardan olish kerak. Ehtimol, bu hind bo'lmaganlarga ham tegishli. Bozorlarda ziravorlar olmaslik yaxshiroqdir - odatda u erda tushunarsiz narsa sotiladi.

Kartoshka pyuresi siz munosib birini olishingiz kerak, yana urinib ko'rganingiz ma'qul. Ayni paytda Norr juda yaxshi. Va karpyurni shaharda darhol sut kukuni bilan aralashtirish kerak. Buning uchun siz eng keng tarqalgan kukunli sutni olishingiz mumkin.

Bo'tqa va qahvaga qo'yish va faqat ovqatlanish uchun olinadigan sut donador bo'lishi kerak - u eng eriydi. Sinov uchun siz bir choy qoshiq sutni stakanga tashlashingiz kerak sovuq suv- u aralashtirmasdan o'z-o'zidan erishi va pastki yoki sirtda zich bo'lak bo'lib qolmasligi kerak. Bu xususiyatlarga "Piltti" chaqaloq suti aralashmasi va yaxshi burjua donadorlari ega. quruq sut... Sutni esa quruq tatib ko'rish kerak - u bu shaklda iste'mol qilinadigan va yoqimsiz ta'msiz (achchiq, kuygan va hokazo) yoqimli ta'mga ega bo'lishi kerak So'nggi yillarda o'simlik asosidagi barcha turdagi sut va qaymoqlar muntazam ravishda sotilmoqda - bu ularni olmaslik yaxshiroqdir ...

Soyani ham tanlash va tatib ko'rish kerak. Ayni paytda Moskvada "Flora" yoki "Zolotoy bob" brendlarining eng yaxshi soyasi mavjud navlardan mavjud. Odatda biz juda kichik qiyma go'shtni olamiz - u bilan pishirishda kamroq shovqin bo'ladi. Va bir necha marta o'rta bo'laklarga (masalan, gulaş, mol go'shti yoki "Peking soyasi") alohida-alohida olinadi - ularni skovorodkada piyoz bilan qovurish uchun vaqt bor.

So'nggi paytlarda biz Gala-Gala firmalaridan quruq go'shtni olamiz - ular juda ko'p navlarni yaratadilar va narx / sifat nisbati jihatidan juda yaxshi. Agar siz güveç olsangiz, u o'simlik oqsilisiz (ya'ni, soyasiz) bo'lishi kerak.

Kozinaki etarlicha yumshoq bo'lishi kerak (masalan, kungaboqar) - tishlar bilan bog'liq muammolar bo'lmasligi uchun.

Ghee juda mazali bo'lishi kerak - hozirda eng yaxshisi bankalarda norvegiyalik hisoblanadi.

Yaxshi choy ichish kerak. Men aniq brendlarni nomlamayman, lekin sotib olishdan oldin qayta urinib ko'rish yaxshiroqdir. Qadoqlash sabablariga ko'ra, donador yoki mayda bargli navlarni tanlash yaxshidir.

Eriydigan qahva yana yaxshi brenddan olinadi - endi biz Nescafe Alta-Rika, Mocamba, Cap Colombie yoki shunga o'xshash toifadagi narsalarni olamiz.

Galina Blanca - Bystrosup odatda tushlik uchun tez sho'rva sifatida olinadi. Eng yaxshi navlar makaronsiz ketadi - masalan, "Champignons".

Quritilgan mevalar va yong'oqlar etarlicha yaxshi turdagi va toza sotib olinishi kerak. Va yana, sotib olish jarayonida ularni sinab ko'rish yaxshiroqdir - ular mazali bo'lishi kerak. Yong'oqlarni (yeryong'oq, findiq) qovurish tavsiya etiladi.

Shokoladni aniq rus va ba'zi taniqli zavodlardan (Rot-Front, Rossiya) olish kerak. Peterburgliklar tomonidan sevilgan "Blok" brendi ham yomon emas.

Paket
Mahsulotlar shunday qadoqlanganki, siz sakrashingiz, yotishingiz, ustiga o'tirishingiz, tepishingiz, botqoqlikda bir hafta namlashingiz va hokazo. Bu yuqorida aytilganlarning barchasi amalga oshirilishini anglatmaydi, asosiysi, qadoqlash sifati haqida o'ylashning hojati yo'q. Va barcha mahsulotlar o'chirilmaydigan marker bilan aniq belgilangan. Qadoqlash mahsulot turi, vazni, hajmi yoki bo'laklari bo'yicha miqdori va kerakli qo'shimcha ma'lumotlarni ko'rsatadi - masalan, trekking maydoni.

Barcha ommaviy mahsulotlar qadoqlangan plastik butilkalar turli o'lchamdagi. Shishalar quruq va toza bo'lishi kerak. Bir shisha ichiga bir nechta porsiyalarni to'plashingiz mumkin - keyin har bir qism alohida quyiladi va shishaning tashqi tomoniga har bir qism darajasiga qarab belgilanadi. Agar shishada ko'p qismlar mavjud bo'lsa (masalan, 10 dan ortiq), unda siz shunchaki ularni bir joyga to'kib tashlashingiz, yuqori darajani belgilashingiz va qismlar sonini yozishingiz mumkin. Ommaviy mahsulotlardan istisno bu katta bargli choy bo'lib, uni tanlashdan zerikasiz - biz uni kattaroq bo'yinli plastik idishlarga joylashtiramiz (yoki shunchaki bunday bankalarda sotib olamiz).

Makaron, shirinliklar (holva, moy, fudge va boshqalar), quritilgan sabzavotlar, shirinliklar, quritilgan mevalar va yong'oqlar shishalarga emas, balki zich plastik qoplarga qadoqlanadi. Muntazam ravishda siz ularni asl qadoqlarida qoldirib, mustahkamligi uchun sirt ustida lenta bilan o'rashingiz mumkin. Yoki ularni ketma-ket 2-3 ta oddiy plastik qoplarga soling, BUTUN yuzani lenta bilan o'rang, yana mustahkamlik uchun. Qoplar ichida havo zaxirasini qoldirmang. Uni olib tashlash uchun, qadoqlashdan so'ng, siz kichik teshikni pin bilan teshib, barcha havoni siqib chiqarib, keyin teshikni lenta bilan yopishingiz mumkin. Shundan so'ng neylon sumkalarni tikish yoki topish va natijada paydo bo'lgan zich sumkalarni u erga qo'yish yaxshidir.

Har qanday suyuq va potentsial suyuq moddalar (masalan, o'simlik moylari va yog'lar) ham plastik idishlarga qadoqlanadi. Biroq, sariyog'ni (ayniqsa qishda) siqib chiqarmaslik uchun, balki qoshiq bilan olib tashlash uchun kattaroq bo'yinli bankaga solib qo'yish yaxshidir. Lekin kavanoz yetarli darajada mustahkam bo‘lishi kerak, chunki xalta ichida ezilgan moyli banka shunchaki sovg‘adir.

Piyoz, sarimsoq va kolbasa mato qoplarga qadoqlanadi (paxta yoki sintetikadan tayyorlangan - bu muhim emas). Poezdda ularni quritish uchun osib qo'yish yaxshidir.

Yog 'toza doka bilan o'ralgan (odatda steril bandaj ishlatiladi) va bir xil to'qimali sumkada saqlanadi. Yog 'plastmassada muhrlangan bo'lsa, unga hech narsa qilinmaydi. Pishloq ham bint bilan o'raladi yoki (qaysi biri yaxshiroq) - ochiq yuzalar spirt bilan artib, eritilgan kerosin bilan qoplanadi (Aytgancha, xuddi shunday operatsiya vaqti-vaqti bilan yurish paytida ham amalga oshirilishi mumkin). Bundan tashqari, u mato sumkasida saqlanadi. Diqqat! Kolbasa, pishloq va cho'chqa yog'i - shuningdek, basturma va shunga o'xshash mahsulotlar - kesilgan yuzadan ichkariga qarab yomonlashadi, shuning uchun bu mahsulotlar bo'laklarga bo'linmaydi, balki do'kondan olib kelingan bo'laklarga qadoqlanadi! Va agar iloji bo'lsa, texnologik qadoqlarga zarar bermasdan!

Shakar yana zavod paketlariga qadoqlanadi. Har bir paketni ketma-ket 3 ta qopga yopishtiring (har biridan havoni yo'l bo'ylab olib tashlang) va keyin uni sirt ustida lenta bilan yopishtiring. Shundan so'ng, paketlarni neylon qoplarga ham qo'yish mumkin. Aksiya davomida ochilgan shakar o‘rami iste’mol qilinadigan idishga (keng bo‘yinli plastik idishga) quyiladi – hammasi birdaniga yoki kunlik qismlarga.

Tez sho'rva sumkalari "Galina Blanka" kerakli miqdorda skotch lentasi bilan yopishtiriladi (bir vaqtning o'zida bir qism) va keyin yuzaga skotch bilan yopishtiriladi.

Krakerlar, bulyon kublari va shokolad plastik qoplarga joylashtiriladi va bu shaklda sut qoplariga solinadi. Keyin sut paketlari yopishqoq lenta bilan yopiladi.

Umuman olganda, deyarli har qanday taomni olovda pishirish mumkin, hatto pirog pishirish ham - barchasi oshpazning mahoratiga bog'liq.

Lager ratsioniga kelsak, u bir nechta oddiy talablarga javob berishi kerak.

Ko'p hollarda oddiy va tez tayyorlanishi kerak. Yurish sharoitlari, ayniqsa, agar bu ko'p kunlik yurish bo'lsa, qoida tariqasida, ular oshxona lazzatlariga yo'l qo'ymaydilar. Va shuningdek, charchoq, yomon ob-havo, jadvaldan orqada qolish - umuman olganda, qanchalik sodda bo'lsa, shuncha yaxshi.

Ovqat qoniqarli bo'lishi kerak. Yurish juda ko'p jismoniy faoliyatni o'z ichiga oladi va jismoniy kuch sarflashi kerak bo'lgan och odam odatda juda g'azablanadi. Shuning uchun kaloriyalarni tejamaslik yaxshiroqdir.

Cheklov oziq-ovqatning og'irligi va hajmi bilan belgilanadi. Sayohatda hamma narsani tepada, suvda sudrab borish kerak bo'ladi - qandaydir tarzda suzuvchi kemaga o'ralgan, menda ot sportida tajriba yo'q, lekin u erda g'alati narsalar bo'lishi mumkin. Ko'p kunlik sayohatda, ayniqsa tog'da yurish, vazn odatda juda muhim.

Uzoq yurish paytida oziq-ovqat yomonlashmasligi kerak va tashish paytida u buzilmasligi kerak. Garchi ikkinchisi ixtiyoriy bo'lsa-da - sayohatning beshinchi kunida hamma hech qanday muammosiz qoshiq bilan pechene yeydi.

Bularning barchasiga asoslanib, ular odatda piyoda yorma olishadi - grechka, guruch, tariq, dukkakli jo'xori, yach, makkajo'xori yormasi- kim etarli tasavvur va ta'mga ega, shuningdek, makaron. Semolina kamroq ishlatiladi, uni maydalash qiyin. Piyoda issiq ovqat odatda kuniga ikki marta bo'lgani uchun ular odatda ertalab sutli bo'tqa va kechqurun go'shtli bo'tqa pishiradilar. Sut sifatida, agar tashish qobiliyati imkon bersa, ular quyultirilgan sutni, agar bo'lmasa - kukunli sut yoki hatto zhetskiy sut aralashmalarini oladi. Go'sht sifatida - güveç, pemmik, muzlatilgan quritilgan mahsulotlar (faqat bitta kamchilikka ega - yuqori narx). Sabzavotlarni payvandlash uchun, agar shunday istak bo'lsa - konservalangan sabzavotlar(shishada emas), quritilgan va muzlatilgan quritilgan sabzavotlar.

Uzoq yurishlarda siz krakerlarni quritishingiz mumkin, hunarmandlar un olib, krep va krep tayyorlashingiz mumkin (bu holda siz qovurilgan idishni yoki uning o'rnini bosadigan narsalarni sudrab olishingiz kerak), ammo bu mahorat va tajribani talab qiladi. Atıştırmalıklar uchun ular quritilgan mevalar, yong'oqlar, xom dudlangan kolbasa, pishloq, sovuq hududlarda va davrlarda - cho'chqa yog'i.

O'zgarish uchun ular ba'zan olishadi konservalangan baliq, kechki go'shtni maydalangan pishloq va makaron bilan almashtiring.

Sog'lik uchun sarimsoq va piyoz, ta'm uchun - choy choyidagi limonni oling.

Majburiy - ziravorlar va boshqalar. Yurish dietasi juda boy, men o'zimni xursand qilishni xohlayman. Yaxshiyamki, ularning vazni deyarli yo'q. Tuz va shakarni unutmaslik kerak, ularsiz ovqat azobga aylanadi. Choy kerak, ham qora, ham yashil, qahva estetika uchun zararli emas. Har qanday shirinliklar, agar ular juda hajmli va og'ir bo'lmasa va juda mo'rt bo'lmasa. Karamel va lolipop kabi shirinliklar ham olinadi, aksincha, nozik taom sifatida - ularda ozuqaviy qiymat yo'q.

Ha, alpinistlar, alpinistlar an’anaga ko‘ra dovonlarga shokolad olib ketishadi, qolganlarini bilmayman.

Spirtli ichimliklar odatda tibbiyot kabinetida taqdim etiladi, ammo bu ma'lum bir guruhning an'analariga bog'liq. Kimdir butunlay teetotaler, kimdir bu biznessiz sayohatni printsipial jihatdan muvaffaqiyatsiz deb hisoblaydi.

Normlar kaloriya tarkibi va vazni asosida hisoblanadi. Bu erda men tavsiyalardan voz kechaman, lekin bu erda ma'lumot anjirdan bir oz ko'proq: (skitalets.ru).

Ha, siz o'rmon va daryolarning sovg'alariga ishonishingiz mumkin, lekin siz ishonmasligingiz kerak, ayniqsa siz kechirimli skaut bo'lmasangiz. Aylanadigan novda buzildi, o'rmonning zamburug'li bo'lmagan qismi ushlandi, ob-havo yomonlashdi - tamom, salom, kechki ovqatsiz o'tiring. Buni qilmaslik yaxshiroqdir.