Qishda, yaxshi rezavorlar sotib olish har doim ham mumkin emas. Agar ular sotuvda bo'lsa ham, ular arzon emas. Chiqishning ajoyib usuli - bu sizning saytingiz mevalaridan tayyorlangan gilos murabbo. Qishda, bu choy uchun ajoyib desert yoki krep va kreplarga yaxshi qo'shimcha bo'ladi. Bunday mahsulot butun qish davomida kuch va yaxshi kayfiyatni saqlashga yordam beradi, tanani vitamin va mikroelementlar bilan boyitadi. Asosiysi, buni to'g'ri bajarish. Ushbu maqola sizga gilos murabbo tayyorlash xususiyatlari haqida aytib beradi.

Qanday qilib to'g'ri mevani tanlash mumkin?

Qulupnay uchun rezavorlarni tanlash va qayta ishlashda siz juda ehtiyot bo'lishingiz kerak. Agar rezavorlar o'z qo'llaringiz bilan yig'ilgan bo'lsa, unda siz ularning sifati haqida qayg'urmasligingiz kerak, lekin qayta ishlashni boshlashdan oldin sotib olinganlarni saralash tavsiya etiladi. Murabbo tayyorlash uchun siz pishgan va suvli gilosni olishingiz kerak. Biroq, gilos massasini imkon qadar tezroq jele holatiga keltirishga imkon beradigan kichik sir bor - pishgan rezavorlarning asosiy qismiga ozgina pishmagan mevalarni qo'shish kerak. Shunday qilib, massa ko'p marta tezroq jelega aylanadi.

Shuni esda tutish kerakki, siz rezavorlarni tayyorlashni boshlashdan oldin, ularni chuqurchaga solib qo'yish kerak. Bu zarur shart, chunki suyaklar tayyor mahsulotni buzishi mumkin. Agar mevalar ko'p bo'lsa, gilos urug'ini eng qisqa vaqt ichida olib tashlaydigan maxsus asbobdan foydalanishga arziydi. Shuni ham unutmangki, pishirishni boshlashdan oldin rezavorlarni yuvish shart.

Idishlarni qanday tanlash mumkin?

Gilos murabbo tayyorlash uchun idishlar boshqa murabbo yoki qishga tayyorgarlik tayyorlanadigan idishlardan farq qilmaydi. U qalin devorlarga ega bo'lishi kerak, chunki murabbo plastinkaning maksimal harorat rejimida pishiriladi. Bundan tashqari, sayoz bo'lishi kerak, aks holda gilos massasini aralashtirish noqulay bo'ladi. Bunday holda, idish etarlicha keng bo'lishi kerak, bu ham tayyorlash qulayligi bilan izohlanadi. Bu erda murabbo uchun idishlarni tanlash bo'yicha tavsiyalar, boshqa maxsus qoidalar yo'q.

Mahsulotning afzalliklari va kamchiliklari

Har bir mahsulot o'z afzalliklari va kamchiliklariga ega. Gilos murabbo ham bundan mustasno emas. Bu shirinlikning asosiy afzalligi shundaki, uni xona haroratida uzoq vaqt saqlash mumkin. Bu mahsulotning yangiligi, ta'mi va xususiyatlariga ta'sir qilmaydi.

Yana bir afzallikni preparatning aniq, boy gilos ta'mi deb atash mumkin. Shuni ta'kidlash kerakki, ushbu mahsulotni tayyorlash odatda ko'p vaqtni talab qilmaydi.

Gilos murabboining kamchiliklariga kelsak, ular orasida uni yaratish jarayoni juda ko'p vaqt talab etiladi. Berry pyuresining o'zi tez tayyorlanishiga qaramay, rezavorlarni oldindan qayta ishlash (tozalash) uzoq va zerikarli vazifadir. Ta'kidlash joizki, murabboga juda ko'p miqdorda shakar qo'shiladi, bu inson salomatligi uchun umuman yaxshi emas. Ortiqcha vaznli odamlar bunday mahsulotni suiiste'mol qilmasligi kerak. Xuddi shu narsa diabetga chalinganlarga ham tegishli.

Jamni saqlash qoidalari

Yuqorida aytib o'tilganidek, agar mahsulot barcha qoidalarga muvofiq tayyorlangan bo'lsa, uni har qanday sharoitda saqlash mumkin (muzlatgichda ham, xona haroratida oshxona kabinetida ham). Bunday holda, asosiy nuqta - sotib olish qoidalariga rioya qilish. Mahsulotni shisha idishlarda saqlash kerak. Ularga murabbo qo'yishdan oldin ularni yaxshilab yuvish va sterilizatsiya qilish kerak. Idishlarni yopish uchun ishlatiladigan qovoqlarni qaynatish kerak. Jelni idishga solib qo'ygandan so'ng, idishlar mahkam yopilishi kerak.

Pishirish texnologiyasi

Bu shirinlikni tayyorlash uchun bir nechta retseptlar mavjud. Ular bir -biridan unchalik farq qilmaydi. Bundan tashqari, tayyor mahsulotning ajoyib ta'mi o'zgarmaydi, uni hech narsa bilan aralashtirib bo'lmaydi.

Gilos murabbo tayyorlash texnologiyasi juda oddiy:

• avval siz barcha rezavorlarni saralashingiz, chirigan va kasal mevalarni olib tashlashingiz kerak;
• keyin urug'larni olib tashlashni boshlashdan oldin rezavorlarni yuvish kerak;
• barcha suyaklarni maxsus qurilma yordamida yoki qo'lda olib tashlash muhim;
• o'yilgan rezavorlar olovga qo'yiladi va to'liq yumshaguncha o'rta olovda qaynatiladi;
• hosil bo'lgan massa elakdan o'tishi kerak, shu bilan gilos pyuresi tayyorlanadi;
• keyin kartoshka pyuresini yana olovga qo'yib, ko'pikni olib tashlashni unutmasdan, massa jelega aylanguniga qadar past haroratda shakar qo'shilishi (1: 1) bilan pishirish kerak;
• darhol qiziydi, natijada olingan jele sterillangan bankalarga solinadi va o'raladi.

Gilos murabbo bu texnologiya yordamida pishirilganda, ma'lum miqdorda suyuqlik qo'shiladi. Bu asosan gilos sharbati, lekin agar u etarli bo'lmasa, ko'proq suv qo'shish kerak.

Agar massa yuzasiga chizilgan qoshiq bir necha soniya davomida iz qoldirsa, mahsulotni tayyor deb hisoblash mumkin. Faqat shundan keyingina murabbo idishlarga solinishi yoki yeyilishi mumkin bo'ladi. Ta'kidlash joizki, murabbo allaqachon soviganida sinab ko'rish tavsiya etiladi.

Gilosdan mazali murabbo tayyorlash uchun siz nafaqat bu desertni tayyorlashning asosiy qoidalarini hisobga olishingiz kerak. Noziklikni yanada nafis va ishtahani ochish uchun ba'zi sirlarni bilish ham yaxshi.

Eslatib o'tishga arziydigan birinchi narsa - bu suyaklar bilan bog'liq sir. Hamma murabbo rezavorlardan tayyorlanishini biladi, undan barcha urug'lar birinchi bo'lib chiqariladi. Ammo shirinlik ta'mi yanada aniqroq bo'lishi va gilosning haqiqiy xushbo'y hidi bo'lishi uchun, pishirish jarayonida mevadan olingan suyaklarni o'z ichiga olgan idishga sumka qo'yish kerak. Ular mahsulotni yanada mazali va xushbo'y qiladi. Siqilish tayyor bo'lgach, suyaklari bo'lgan sumkani olib tashlash kerak bo'ladi.

Shubhasiz, hamma uy bekalari murabbo - murabbo o'xshash qalin konsistentsiyaning nozikligi ekanligini bilishadi. Murabva mevalar, rezavorlar va shirin sabzavotlardan uzoq vaqt qaynatish yo'li bilan tayyorlanadi. Choy ichish uchun shirinlik yoki krep, krep, pechene, güveç yoki tvorogga shirin qo'shimcha sifatida xizmat qiladi.

Men qish uchun gilos murabbo tayyorlashni taklif qilaman. Boshqa berry murabbo turlaridan farqli o'laroq, gilos murabbo juda suyuq asosga ega - bularning barchasi ko'p miqdordagi gilos tarkibida bo'lgan sharbat tufayli. Gilos murabboidan farqli o'laroq, murabbo quyuq rangga ega.

Gilos murabbo asosiy tarkibida, gilos va shakardan tashqari, boshqa hech narsa bo'lmasligi kerak. Qalinlashtiruvchi bilan murabbo - supermarketlar uchun variant. Biz uy qurilishi murabbo tayyorlayapmiz. Xushbo'ylashtiruvchi vositani kiritishga ruxsat beriladi. Masalan, doljin yoki vanillin ixtiyoriy.

Shunday qilib, keling, gilos va shakar olaylik.

Gilosdan urug'larni olib tashlang. Eng qulay usul - bu pin yoki maxsus qurilmadan foydalanish. Men dachada gilosni saralab yurardim - men o'rta o'lchamli pin ishlatardim. Men gilosning yarmini oldingidek oldim.

Gilosni maydalagich orqali o'tkazing. Butun rezavorlardan murabbo tayyorlash odat tusiga kiradi. Murabbo juda berry pyuresi ketadi. Olingan gilos pyuresini pishirish idishiga quyamiz. Men emal idishini ishlataman.

Gilosni shakar bilan to'ldiring.

Aralashtiring va pechka ustiga qo'ying. Biz murabbo past olovda taxminan 3 soat pishiramiz, lekin avval uni qaynatib ko'pikni olib tashlashingiz kerak. Pishirish jarayonida murabbo iloji boricha tez -tez aralashtirilishi kerak.

Kraxmal va quyuqlashtirgichsiz uy qurilishi gilos murabbo tayyor!

Biz konteynerni saqlash uchun oldindan tayyorlaymiz. Vintli qopqoqli kichik idishlarni olishingiz mumkin. Biz qutilarni pechda pishiramiz va qovoqlarni qaynatamiz.

Issiq murabbo idishlarga bo'yniga to'kib tashlang.

Qopqoq bilan yoping va bosh kiyimga o'ting. Issiq sochiq bilan yoping. Keling, salqinlaylik.

Gilos murabbo xona haroratida 2 yil saqlanadi.

Gilos murabbo - bu, birinchi navbatda, chiroyli nozik figurani yo'qotmaslik va qondagi qand miqdorini ko'paytirmaslik uchun uni juda ko'p olib ketmaslik kerak bo'lgan shirinlik. Bir piyola choy ustida pechene bilan ikki qoshiq murabbo - tamom.

Konservalar, murabbo va murabbo shirinlik, pishirilgan nonushta yoki nonushta uchun mazali shirin qo'shimchadir. Do'kon mahsulotlari tarkibida tabiiy ingredientlar borligidan farq qilmaydi, shuning uchun tadbirkor uy bekalari uyda shirinlik pishirishni afzal ko'rishadi. Jam faqat olma yoki nokdan emas, balki gilosdan ham tayyorlanishi mumkin. Pishirish xususiyatlari, shuningdek, keyinchalik materialda bir nechta foydali retseptlar.

Aslida, bu shirinlik meva yoki rezavorlar pulpasidan yuqori darajada qaynatilgan pyure. Boshqa shirinliklardan farqli o'laroq, murabbo tayyorlashning o'ziga xos xususiyati shundaki, u izchillikda murabbo va murabbo o'rtasida bo'ladi. Shuning uchun u ko'pincha krep, pirog, savat va boshqa pishirilgan mahsulotlarni to'ldirish uchun ishlatiladi.

1. Agar siz mahsulotga jelatin qo'shishni xohlamasangiz, lekin uni qalin qilishni xohlasangiz, gilos pyuresiga oz miqdorda olma yoki o'rik pulpasini qo'shishingiz kerak.
2. Ko'pincha go'sht maydalagich rezavorlarni maydalash uchun ishlatiladi, lekin agar siz blenderdan kartoshka pyuresi tayyorlasangiz yoki gilosni vilkalar bilan yoğursangiz, shirinlikda pulpa bo'laklari uchraydi. Bu taomga yanada yorqin ta'm beradi.
3. Shirinlikni saqlash paytida mog'or paydo bo'lishining oldini olish uchun murabbo tarkibidagi shakar ulushi kamida 60%bo'lishi kerak.
4. Mahsulotni qishki sovuq paytida buzilmasligi va bahorgacha turishi uchun shirin to'ldirilgan idishlar 70 gradusgacha qizdirilgan pechga yuboriladi. Yuzda yupqa plyonka paydo bo'lishi bilan idishni olib tashlash kerak.

Qanday qilib to'g'ri mevani tanlash mumkin

Gilos shirinligini mazali qilish uchun avval hosilni tanlash va tayyorlash kerak. Tanlashda siz pishgan, suvli va go'shtli mevalarga e'tibor berishingiz kerak.

Haddan tashqari pishgan, chirigan yoki buzilgan gilosdan foydalanmang. Bu murabbo saqlash muddatini qisqartiradi.

Tayyor mahsulotlar salqin suvga solinadi, saralanadi va yuviladi. Va keyin siz maxsus qurilmalar yoki oddiy pin yordamida suyakdan qutulishingiz kerak.

Uyda gilos murabbo qanday tayyorlanadi

Tayyor mahsulot to'q qizil rangga, nordon ta'mga va yoqimli hidga ega. Uyda bunday noziklikni tayyorlash qiyin emas, retsept juda oddiy. Bundan tashqari, murabbo tayyorlashning bir necha yo'li bor va har kim o'z xohishiga ko'ra variantni tanlashi mumkin.

Qish uchun oddiy retsept

Bu variant juda shirin bo'lmagan shirinlik tayyorlamoqchi bo'lganlar uchun javob beradi, chunki tayyorlash paytida limon kislotasi qo'shiladi. 3 litr murabbo uchun siz quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:

1. Pishgan gilos - 4-5 kilogramm.
2. Granüllangan shakar - uch kilogramm.
3. Suv - bir litr.
4. Limon kislotasi - bir choy qoshiq.

Urug'lardan tozalangan tayyorlangan rezavorlar go'sht maydalagichda kerakli mustahkamlikka qadar eziladi.

Olingan massa bir piyola suvga solinadi va shakar qo'shiladi. Kartoshka pyuresini o'rtacha olovda taxminan 120 daqiqa pishirish kerak, keyin limon kislotasi qo'shiladi.

Pishirish vaqtida murabbo sezilarli iz qoldira boshlaguncha qoshiq bilan aralashtiriladi. Bu vaqtda 5 daqiqa davomida issiqlikni oshirish kerak.

Olingan shirin, issiq, sterillangan bankalarga joylashtiriladi va o'raladi.

Urug'siz

Bu usul minimal ingredientlarni talab qiladi. Siz faqat tayyorgarlik ko'rishingiz kerak:

1. Pishgan rezavorlar - 1,5-2 kilogramm.
2. Shakar - 1,5 kg.

Chiqarilgan chuqur bilan yuvilgan gilos sirlangan idishga solinadi va shakar bilan qoplangan, aralashtiriladi va shakar eriguncha 10 daqiqaga qoldiriladi.

O'rtacha issiqda, ishlov beriladigan qism qaynatiladi va kamida 15 daqiqa qaynatiladi. Olingan ko'pikni olib tashlash kerak.

Olingan massani blender yordamida silliq bo'lguncha maydalash kerak. Keyin murabbo tayyor bo'lgunga qadar taxminan 2 soat davomida pishirishda davom eting.

Tayyor to'ldirishni sterillangan bankalarga tarqating va yoping. Tayyor xona haroratida sovishi kerak, keyin salqin joyga chiqariladi.

Shakarsiz

Bu usul rasmga amal qilganlar uchun ideal. 5 litr tayyor gilos shirinligi uchun sizga kerak bo'ladi:

1. Chuqurlardan tozalangan gilos - 7-7,5 kilogramm.
2. Maydalangan doljin - 13 gramm.
3. Chinnigullar - 2 dona.
4. Engil olma - 1 kilogramm.

Ikkita emalli idishni oling (katta va kichik). Katta suv bilan to'ldirilgan, kichikiga (umumiy hajmning yarmi) o'ralgan rezavorlar massasi qo'shiladi.

Kartoshka pyuresiga suv qo'shing va taxminan 60 daqiqa qaynatiladi. Keyin burilgan mevaning qolgan yarmini qo'shing va pishirishni davom ettiring.

30 daqiqadan so'ng, chinnigullar, doljin va olma qo'shing, mayda bo'laklarga bo'ling. Yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.

Issiq murabbo sterillangan bankalarda tarqatiladi va ingichka plyonka paydo bo'lguncha oldindan qizdirilgan pechga (70-80 daraja) yuboriladi. Keyin salqinlash uchun qoldiring.

Sovutilgan bankalarni tiqing.

Jelatin bilan

Qalin gilos murabbo olish uchun, uni tezda jelega aylantirish mumkin, quyidagi retsept bajariladi. Sizga kerak bo'ladi:

1. Urug'siz mevalar - 1,5-2 kilogramm.
2. Oq smorodina - 300-500 gramm.
3. O'rilgan o'rik - 300-500 gramm.
4. Shakar - 1 kilogramm.
5. Jelatin - to'liq osh qoshiq.

Barcha kerakli rezavorlarni blender bilan maydalang. Qaynatilgan suvga shakar quying, siropni past olovda 25 daqiqa qaynatib oling.

Jelatinni sovuq suvda eritib oling. Keyin, kichik qoshiqlarda, olingan massani qismlarga bo'linib, sovutilgan shakar siropiga qo'shing. Mevalardan pyuresi qo'shing.

Davolanishni qalin bo'lguncha qaynatib oling. O'rtacha, bu taxminan 60 daqiqa davom etadi.

Qora smorodina bilan

Shirinlikni shu tarzda tayyorlash uchun sizga sekin pishirgich kerak bo'ladi. Unda gilos murabbo pishirish ham osonroq.

Siz tayyorgarlik ko'rishingiz kerak:

1. Gilos - taxminan 2 kilogramm.
2. Qora smorodina - 1 kilogramm.
3. Granüllangan shakar - 1,5 kilogramm.

Tayyorlangan massani sekin pishirgichga qo'shing. Maxsus rejim yordamida qaynatib oling (ko'pikni olib tashlang).

Boshqa rejim yordamida haroratni 60 darajaga qo'ying. 60 daqiqadan so'ng, shakar qo'shing va noziklikni aralashtirib, yana 30 daqiqa qaynatib oling.

Olma bilan

Bu tayyor plomba har qanday shirin tishning ta'miga mos keladi. Sizga kerak bo'ladi:

1. Pishgan gilos - 1,5 kilogramm.
2. Olma - 700 gramm.
3. Shakar - 1 kilogramm.
4. Suv - 250 mililitr.

Mevalarni chuqurlardan ajratib oling va silliq bo'lguncha blender bilan maydalang. Olmani qobiqsiz mayda bo'laklarga bo'ling.

Men shakardan voz kechishga qaror qildim. Umuman. Va bu yil gilos ko'p edi. Ular bilan nima qilish kerak? Men Rossiyada murabbo muvaffaqiyatli pishirilgani va o'sha paytdagi qimmat va etishib bo'lmaydigan shakarsiz saqlanganini o'qidim. Zamonaviy sharoitda buni qilish ancha oson. Bu murabbo ta'mi meni xursand qilishdan to'xtamaydi: u yorqin, boy, juda ko'p qirrali. Shunday bo'lsa -da: 500 gramm murabbo 5 kilogramm gilos oldi! Balki men g'alati, lekin menga shakarga qaraganda ko'proq yoqadi)) Olxo'ri yoki shirin mevalar banansiz ham mazali bo'lib chiqadi, menimcha. Agar siz nordon ta'mni yomon ko'rsangiz, demak bu siz uchun emas. Qolganlari - xush kelibsiz!

"Cherry Jam Sugar Free" uchun ingredientlar:

"Shakarsiz olcha murabbo" retsepti:

Gilosdan urug'larni olib tashlang. Bu jarayonda u juda ko'p sharbat chiqaradi, shuning uchun bu sharbat bilan birga gilosni past olovga qo'yamiz va pishiramiz. Yumshoq bo'lganda, banan qo'shing (siz ularsiz qila olasiz, lekin keyin u butunlay nordon bo'ladi) va blender bilan pyure qiling. Men aromani yaxshilash uchun doljin qo'ydim. Bu oxirgi mahsulotda sezilmaydi. Biz pishirishni davom ettiramiz, vaqti -vaqti bilan aralashtirib, eng sekin olovda. Siz ajratgichni qo'yishingiz mumkin. Uzoq vaqt davomida tanaffuslar bilan pishiring, lekin uxlang va piyoda yuring - deyarli butun kun)) Massa taxminan 10 barobar kamayishi kerak. Shuning uchun men bu erda pishirish oxirida kostryulkalarimning yoqimsiz fotosuratini qo'ydim: yuqori panelda dastlab qancha kartoshka pyuresi va qancha qaynatilganligi ko'rsatilgan.

Ammo oldinda yana ko'p narsalar bor. Siqilish etarlicha qalin bo'lgandan so'ng, uni olovda ushlab turish xavfli bo'lib qoladi - u kuyishi mumkin. Keyin biz kattaroq idishni olamiz, uni gazga qo'yamiz va ichiga murabbo solingan idishni joylashtiramiz. Suv hammomida murabbo xavfsiz tarzda juda qalin holatga keltiriladi. Zichlikni o'zingiz sozlang, lekin qanchalik qalin bo'lsa, ta'mi shunchalik boy bo'ladi. Menda bunday zichlik bor - siz uni pichoq bilan kesishingiz mumkin, lekin marmelad kabi zich emas.

Hamma narsa deyarli tayyor bo'lgach, biz bankalarni sterilizatsiya qilishga kirishdik. Men kichkintoylarga, bolalar ovqatidan yig'ishni yaxshi ko'raman. Meva pyuresi - brokkoli, gulkaram va boshqalardan olish yaxshidir, qopqoq hidni o'zlashtirishi va keyin uni murabboingizga berishi mumkin. Sizga kerakmi? Shunday qilib, bankalarni sodali suv bilan yaxshilab yuvib, sovuq o'choqqa qo'ying, uni yoqing va qutilarni 100-150 daraja haroratda 20 daqiqa ushlab turing, bu vaqtda qovoqlarni suvga qaynatib oling. Qaynatilgan murabbo olovdan to'g'ridan -to'g'ri issiq bankalarga soling va qaynoq suv bilan yoping - hamma narsa sterildir)) Adyol ostida sekin sovutib oling va uni saqlash uchun qo'yishingiz mumkin. Agar hamma narsa mutlaqo bepusht bo'lsa, unda hech qanday muammo bo'lmasligi kerak, lekin murabbo muzlatgichda saqlansa ham o'zimni qulay his qilaman. Men uni ozgina iste'mol qilaman, lekin tez -tez, shuning uchun 100 ml lik banka bir kunda tugashi mumkin)) Sizga ham yoqadi!

Gilos-olma murabbo

Qalin murabbo olish uchun olcha pyuresiga 40% yangi olma pyuresini qo'shing. Tayyor murabbo tayyorlash uchun siz hisobdan aralashmani tayyorlashingiz kerak: 150 g gilos pyuresi, 500 g olma, 1 kg shakar. Aralashmani yonib ketmasligi uchun doimo aralashtirib, yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Agar siz qalinroq murabbo olishingiz kerak bo'lsa, shakar miqdorini 1 kg pyuresi uchun 600 g gacha kamaytiring.

Qaynatilgan murabbo quruq isitiladigan bankalarga solinadi, ularni germetik yopiladi va salqin. Qalin murabbo yig'ishning hojati yo'q, chunki uning yuzasida hosil bo'lgan qobiq namlikning kirib kelishiga to'sqinlik qiladi.

Jam, Jam, Jam kitobidan muallif Melnikov Ilya

Olxo'ri-olma murabbo Bir olxo'ri pyuresidan zich mustahkamlikdagi murabbo tayyorlash qiyin, shuning uchun qalin murabbo olish uchun olxo'ri pyuresiga 30% olma qo'sha olasiz. Buning uchun 1 kg shakar uchun 1,3 kg pyuresi aralashmasini oling. Birinchidan, aralashmani 15 daqiqa qaynatib oling,

Yolg'onchi ayollar uchun konserva kitobidan muallif Kalinina Alina

Olxo'ri-olma murabbo Bir olxo'ri pyuresidan juda zich mustahkamlikdagi murabbo tayyorlash qiyin bo'lgani uchun, bunday murabbo olish uchun olxo'ri pyuresiga 30-40% olma qo'shing. Bunda 1 kg shakar uchun 1,25 kg pyuresi aralashmasi olinadi. Birinchidan, kartoshka pyuresi aralashmasi qaynatiladi

"Mevalar va mevalar" kitobidan. Rustik bo'shliqlar muallif Zvonareva Agafya Tixonovna

Gilos-olma sharbati Yangi yozilgan, filtrlangan gilos sharbatini tatib ko'rish uchun shirin yoz navlarining olma-laridan yangi tayyorlangan sharbat bilan aralashtiring. Gilos sharbati kabi konservalangan

Bo'shliqlar kitobidan. Oddiy va qoidalarga muvofiq muallif Sokolovskaya M.

Gilos-olma murabbo 1 kg gilos, 1 kg olma, 1 kg shakar.Olmalardan kartoshka pyuresini tayyorlang, kastryulga o'tkazing, ustiga yarim shakar qo'ying va past olovda qizdiring. Qovurilgan gilosni qolgan shakar bilan yoping. Gilos sharbat chiqarilganda, ularni qaynab turgan olma sosiga o'tkazing.

Kitobdan 1000 ta eng mazali yog'siz taomlar muallif Kayanovich Lyudmila Leonidovna

Ko'k-olma murabbo 500 g ko'k, 500 g olma, 600 g shakar. Olmalarni bo'laklarga kesib oling va 2-3 osh qoshiq qopqog'i ostidagi qozonda bug'lang. l. suv, keyin qalin elakdan surting. Ko'k mevalarni yog'och zararkunanda bilan maydalang, olma bilan aralashtiring va past olovda 1 kg gacha qaynatib oling

"Uy konservasi" kitobidan muallif Kozhemyakin R.N.

Qovoq-olma murabbo 800 g qovoq uchun: 1,2 kg olma, 1 kg shakar, 1/4 choy qoshiq. apelsin qobig'i. Qovoqni skovorodkada qaynatib oling, so'ngra filtr yoki elakdan surting. Olma, tercihen nordon, qobig'i va urug'lari, elak orqali qovuriladi va qizdiriladi. Keyin qovoq va

Multicooker kitobidan - konserva. Jam, murabbo, murabbo muallif Kashin Sergey Pavlovich

Olma murabbo Sizga kerak bo'ladi: 1,2 kg olma, 100 ml suv Olmani maydalang, sirlangan idishga soling, ozgina suv qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Issiq massani elakdan o'tkazing, yarmiga qaynatib, bankalarga quying. Pergament qog'oz bilan yoping va

Buyuk Konserva Entsiklopediyasi kitobidan muallif Semikova Nadejda Aleksandrovna

Olma murabbo 1 -variant Variantlar Olma - 1 kg Shakar - 800 g Suv - 1 stakan Olmani tilimga kesib oling, murabbo uchun idishga soling, suv quying va olma yumshaguncha qaynatiladi. Keyin elakdan surting. Purega shakar qo'shing, aralashtiring va murabbo pishguncha pishiring.

Multicooker kitobidan. 1000 ta eng yaxshi retseptlar. Tez va foydali muallif Irina Vecherskaya

Olma murabbo Tarkibi 350-400 g olma, 500 g shakar Pishirish usuli Olmani tozalang, yadrolarini olib tashlang, kesib oling va ko'p pishiriladigan idishga soling. Olmani shakar bilan yoping. "O'chirish" rejimini 2 ga qo'ying? soat pishirib, vaqti -vaqti bilan aralashtirib pishiring. Issiqni yoyib yuboring

Kitobdan Ukraina, Belarusiya, Moldova oshxonasi muallif Pominova Kseniya Anatolievna

Gilos-shaftoli murabbo Shaftoli issiq suvga botirib, terisini olib tashlang va meva pulpasini toshdan ingichka bo'laklarga bo'ling. Shakarli shakar, jelatin va qobig'i, 1 paket vanil shakar va 2 dona shaftoli yadrosi ikkiga bo'linadi.

50,000 tanlangan multikooker retseptlari kitobidan muallif Semenova Natalya Viktorovna

Armut-olma murabbo Armut va olma yuving, bo'laklarga bo'ling, yadroni olib tashlang va go'sht maydalagichdan o'ting. Olingan massani qalinlashguncha doimiy aralashtirish bilan qaynatib oling, so'ngra shakar, limon sharbati qo'shing va pishganicha pishiring. Tayyor murabbo ichiga soling

Bolalar uchun multikooker kitobidan. 1000 ta eng yaxshi retseptlar muallif Irina Vecherskaya

Sharob, likyorlar, likyorlar kitobidan muallif Pyshnov Ivan Grigorevich

Olma murabbo Tarkibi 5 kg olma, 2,5 kg shakar Tayyorlash usuli Olmani yuving, qobig'ini, yadrosini, maydalang. 20 daqiqa davomida past olovda pishiring, shakar qo'shing, yana 25 daqiqa pishirib, doimo aralashtiring. Murabbiyni sovutib oling

Yozuvchining kitobidan

Olma murabbo 350-400 g olma, 500 g shakar Olmani tozalang, kesib oling va ko'p pishiriladigan idishga soling. Olmani shakar bilan yoping. "O'chirish" rejimini 2 ga qo'ying? h va pishiring, vaqti -vaqti bilan aralashtiring. Sterilizatsiya qilingan bankalarga issiq murabbo surting va yoping

Yozuvchining kitobidan

Olma murabbo apelsin bilan Tarkibi 4 apelsin, 6 olma, 500 g shakar, 1 limon Tayyorlanishi Olmani, qobig'ini va yadroni yuving, mayda bo'laklarga bo'ling. Apelsinlarni tozalang, halqalarga bo'ling va ikkiga bo'ling. Suyaklarni tanlang. Limon

Yozuvchining kitobidan

Gilos-smorodina kokteyli Qora smorodina likyor va gilos achchiqlarini teng nisbatda aralashtiring. Agar xohlasangiz, siz mineral suv qo'sha olasiz Komponentlar: qora smorodina likyor - 40 ml, gilos achchiq damlamasi -