Biz har yili qovoqning katta hosilini yig'amiz va kuzda biz ulardan nima pishirishni bilmay qoldik. Bugun men qovoq va tovuq ko'kragidan ajoyib krep tayyorlashni taklif qilmoqchiman. Ushbu versiyada ular to'liq asosiy kursni osongina almashtirishlari mumkin. Fotosurat bilan retseptim sizga ularni tayyorlashning barcha nozikliklarini bosqichma-bosqich ko'rsatib beradi.

Qovoq va tovuqdan pancakes qanday tayyorlanadi

Ushbu taom uchun bizga kichik qovoq kerak. Menda 900 gramm og'irlik bor edi, lekin terini tozalash va urug'larni olib tashlashdan keyin uning umumiy og'irligi 600 gramm edi. Qovoqning xilma-xilligi muhim emas, go'zallik uchun men yorqin sariq rangning nusxasini oldim.

Oddiy qo'pol qirg'ichda uchta sabzavot. Maydalangan massani ozgina tuz bilan seping, aralashtiramiz va 30 daqiqaga chetga surib qo'ying.Bu qovoq sharbatini tashqariga chiqarishi kerak.

Ayni paytda, tovuq ko'kragini kub shaklida kesib oling, taxminan 0,5 sm. Siz, albatta, uni go'sht maydalagich bilan maydalashingiz yoki aralashtirishingiz mumkin, ammo kreplarda qo'lda kesilgan ko'krak yanada shirali bo'ladi.

Maslahat: Agar ko'kragingiz shunchaki sovutilgan bo'lsa, go'shtni yaxshiroq kesish uchun uni ozgina muzlatish mumkin. Agar, aksincha, tovuq muzlatilgan bo'lsa, unda to'liq erimagan bo'lakni kesish yaxshidir.

Yarim soat o'tgach, tug'ralgan qovoqni yaxshilab siqish kerak. Men sabzavotdan juda ko'p sharbatni siqib chiqarishga muvaffaq bo'ldim.

Bosgandan so'ng, qovoq massasi to'rtdan biriga kamaydi.

Pancakes uchun xamirni tayyorlash. Qovoqqa tovuq ko'kragi, pressdan o'tkazilgan 2 tuxum, 2 bo'lak sarimsoq, 3 osh qoshiq smetana, 70 gramm un va 1 choy qoshiq tuz qo'shing.

Biz hamma narsani bir hil mustahkamlikka qadar aralashtiramiz.

Endi, krep pishirish uchun qoladi. Isitilgan o'simlik moyi bilan qovurilgan idishda qovoq-tovuq massasini yoyib chiqing. Qoshiq yoki spatula bilan biz hatto keklarni hosil qilamiz va panani qopqoq bilan yopamiz. 1 daqiqa davomida qovuring kuchli olov go'sht sharbat berishni boshlamasligi uchun. Keyin olovni o'rtacha darajaga kamaytiring va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Aytish qovoq pishiriqlari va ularni qopqoq ostida tayyor holga keltiring.

Tovuqli issiq qovoqli pancakesga xizmat qiling, plastinkaga smetana to'shagini qo'shing.

Ushbu fotosuratda ular kesishda qanchalik mazali ekanligi ko'rsatilgan.

Umid qilamanki, siz bu noodatiy qovoq va tovuq ko'krak kreplarini yoqtirasiz. Ularni pishirish juda tez va umuman qiyin emas, ayniqsa mavjud bo'lsa batafsil retsept fotosurat bilan, bu taomni tayyorlashning har bir keyingi bosqichini bosqichma-bosqich tushuntirib beradi.

Qovoqdan pancakes pishirish qanchalik mazali? Siz ularni qiyma go'sht bilan tayyorlashingiz mumkin. Shunday qilib, taom yanada qoniqarli bo'ladi, shuning uchun u nafaqat nonushta uchun, balki tushlik yoki kechki ovqat uchun ham xizmat qilishi mumkin. oshpaz mazali krep juda onson. Siz shunchaki xamirni to'g'ri yoğurishingiz va qiyma go'shtni tayyorlashingiz kerak. Buni qanday qilish kerak, siz quyidagi fotosuratlar va videolar bilan retseptlardan bilib olasiz.

Qovoqli kreplarni qanday tayyorlash mumkin

Pancakes - bu taomsiz rus taomlarini tasavvur qilish juda qiyin. Bu taom kichikga o'xshaydi yumshoq kreplar lekin u butunlay boshqacha tarzda amalga oshiriladi. DA klassik versiya sinov uchun kefir yoki sut, un va tuxum ishlatiladi. Boshqa retseptlar mavjud, masalan, qiyma go'shtli qovoqli pancakes. Sabzavot mavsumida bu ayniqsa mazali va arzon taomdir. Qovoq ko'pincha to'ldirilgan pishiriladi, lekin kreplarda ular kamroq mazali bo'lib chiqadi, chunki ular ularga nozik va engil ta'm beradi. Bundan tashqari, bu sabzavotda juda ko'p tolalar va vitaminlar mavjud bo'lib, ular ayniqsa bola uchun zarurdir.

Bu barcha foydali xususiyatlar bilan, bu sabzavot ham dietali mahsulot. Shu sababli, ular ma'lum bir nuqtada vaznni saqlaydigan yoki hatto vazn yo'qotishga harakat qiladiganlar uchun foydalidir. Hatto dietologlar ham qo'shimcha funtni yo'qotishga harakat qilganda sabzavotlarning go'sht bilan kombinatsiyasi ideal ekanligini tasdiqlaydilar. Ushbu kreplardan bir nechtasini iste'mol qilsangiz, siz ochlikni qondirasiz, lekin shu bilan birga oshmang. kunlik nafaqa kaloriya.

Qovoq va qiyma go'shtdan tayyorlangan pishiriqlar faqat o'simlikka qaraganda ko'proq yog'li. Kaloriya tarkibi ikkinchi tarkibiy qismga bog'liq. Garchi bu holatda ham, qovoq va go'shtli krep ham parhez ovqatlanish uchun juda mos keladi. Asosiysi, to'g'ri go'shtni tanlash va qovoqdan pancakesni qanday tayyorlash texnologiyasiga rioya qilishdir. Natijada siz qandaydir yon piyola emas, balki to'laqonli taomga ega bo'lasiz. Ta'mi va ko'rinishi bo'yicha qovoqli pancakes oddiy kotletlarga juda o'xshaydi, ayniqsa xamirga go'sht komponenti qo'shilsa.

Qaysi go'sht qiyma go'sht uchun eng yaxshisidir

Go'shtning barcha turlaridan tovuq yoki kurka kabi parranda go'shti bunday taom uchun eng mos keladi. Har qanday qiyma go'sht krep retseptlari uchun mos bo'lsa-da - cho'chqa go'shti, mol go'shti yoki hatto baliq. Tayyor taomning ta'mi nafaqat ma'lum bir go'shtni tanlashga, balki uning kaloriya tarkibiga ham bog'liq. Bu tovuq yoki tovuq bilan ko'proq parhez bo'lib chiqadi qiyma baliq. Mol go'shti yoki cho'chqa go'shti kreplarni yog'li qiladi. Ba'zi retseptlar hatto bir vaqtning o'zida bir nechta go'sht turlarini aralashtirib yuboradi.

Qovoq xamirini qanday qilish kerak

Xamirni to'g'ri tayyorlash uchun fotosuratda ko'rsatilganidek, yoshroq va kuchliroq qovoqni tanlashingiz kerak. Ular yumshoqroq teriga ega. Shu sababli, uni olib tashlash kerak emas. Shunday qilib, siz hali ham ko'pchilikni saqlaysiz foydali moddalar, ular faqat qobig'ida mavjud. Agar eski qovoq pishirish uchun ishlatilsa, ularni yuvish, qobig'i va urug'laridan tozalash yaxshidir. Umuman olganda, xamirni yoğurma jarayoni quyidagi bosqichlarni o'z ichiga oladi:

• qovoqni maydalagichda qayta ishlash;
• ularni o'tlar va tuxum bilan aralashtirish;
• un qo'shish, ziravorlar qo'shish;
• go'sht komponentini xamirga kiritish.

Xamirni tayyorlash ishlatiladigan qovoqqa bog'liq. Agar ular yosh bo'lsa, eski mevalardan ko'ra ishqalanganda ko'proq suyuqlik chiqariladi. Kerakli konsistensiyadagi xamirni yoyish uchun siz belgilangan miqdordan ko'proq un qo'shishingiz kerak. Yana bir variant - suyuqlikni to'kish. Qovurilganda, krep juda qalin yoki katta bo'lib chiqmasligi uchun xamirni qo'yish uchun qoshiqdan foydalanish yaxshidir. Ular siqila boshlashlari va panga yopishmasliklari uchun uni yaxshilab isitish kerak.

Qovoq va qiyma go'sht uchun retseptlar

Qovoq va qiyma go'shtdan kreplarni qanday mazali pishirishning ko'plab variantlari mavjud. Klassik usul ularni o'simlik yog'i qo'shilgan skovorodkada qovurishni o'z ichiga oladi. Qovoqli qiyma go'shtli pishiriqlar uchun retseptlardagi ushbu ingredient eng yuqori kaloriya hisoblanadi. Shu sababli, dietada bo'lganlar uchun ozroq yog 'qo'shib, idishni pechdan foydalanib pishirish yoki bug'lash yaxshiroqdir. Pancakesning o'zi peçete ustiga qo'yilishi kerak. Shunday qilib, ortiqcha yog'lar ulardan oqib chiqadi. Quyida siz krep tayyorlashning bir necha xil usullarini topasiz.

Qovoqli pancakes qiyma tovuq bilan pechda

Eng nozik retseptlardan biri - maydalangan tovuqli qovoqli pancakes. Bunday taom uchun ingredientlar ro'yxati quyidagi elementlarni o'z ichiga oladi.

• qiyma tovuq yoki ko'krak - 300 g;
• ziravorlar bilan tuz - ta'mga;
• o'rta kattalikdagi qovoq yoki qovoq - 1 dona;
• irmik - 4-5 osh qoshiq;
• piyoz - 1 dona;
• tuxum - 1 dona;
• ko'katlar - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• non bo'laklari.

Ko'proq parhez variantida, ayniqsa vegetarianlar uchun tovuqni almashtirish mumkin soya go'shti. Pechdagi qovoqli kreplarning o'zlari quyidagicha tayyorlanadi:

1. Piyozni tozalang, maydalang, go'shtga qo'shing, u erda tug'ralgan ko'katlarni yuboring.
2. Bir qirg'ichdan foydalanib, sabzavotlarni qayta ishlang, tuxum, irmik qo'shing, keyin aralashtiring. Xamir qovurishdan ko'ra bir oz qalinroq bo'lishi kerak. Agar u suyuq bo'lsa, unda siz ko'proq irmik qo'shishingiz kerak.
3. Pishirish varag'ini folga soling, ustiga moy surting.
4. Qoshiq bilan krep hosil qiling va fotosuratda ko'rsatilganidek, ularni oralarida kichik bo'shliq bilan tayyorlangan shaklga yoying.
5. Pechda pishirish uchun qo'ying, uning harorati 200 darajadan past bo'lmagan. Kamroq qovurilgan idish uchun, yuqoridan boshqa folga yoki pergament qatlami bilan yoping.

Cho'chqa go'shti bilan qovoqli pancakes qanday tayyorlanadi

Ushbu retseptda pancakes biroz semizroq. Bu erda kerakli ingredientlar:

• o'rta kattalikdagi qovoq - 0,6-0,7 kg;
• piyoz - 1 dona;
• yog'li cho'chqa go'shti pulpasi - 0,4-0,5 kg;
• qora qalampir, tuz, o'simlik moyi;
• tuxum - 2 dona;
• un - 150 g.

Oxirgi ingredient miqdori ko'proq bo'lishi mumkin. Bularning barchasi qancha sharbat ajralib turishiga bog'liq. Shu sababli, unni alohida nisbatda qo'shish kerak, lekin juda ko'p emas, aks holda xamir parchalana boshlaydi. Mana krep tayyorlash jarayoni:

1. Go'shtni suv ostida yuving, qog'oz sochiq yoki sochiq bilan quriting.
2. Piyozni tozalang, yuving, cho'chqa go'shti bilan maydalang yoki blender bilan maydalang.
3. Qovoqni yuving, agar kerak bo'lsa, qobig'ini olib tashlang, urug'larni olib tashlang. Keyin uni qirg'ichdan o'tkazing.
4. Go'shtni o'simlik massasi bilan birlashtiring, tuxumni urib, un qo'shing, yana hamma narsani aralashtiring.
5. Qovurilgan idishni yog 'bilan qizdiring, so'ng ustiga yoying kichik qismlarda xamir va ikki tomondan qovurayapman.

Sekin pishirgichda maydalangan go'sht va pishloqli qovoq uchun retsept

Sekin pishirgich yordamida qiyma go'sht bilan qovoqdan kreplarni mazali va ayni paytda tez pishiring. Buning uchun quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• qiyma go'sht - 0,5 kg;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• yashil piyoz - 1 dona;
• qovoq - 0,6 kg;
• un - 5-6 osh qoshiq. l.;
• tuxum - 1 dona;
• qattiq pishloq yoki oq pishloq - 0,2 kg.

Siz fotosurat bilan quyidagi ko'rsatmalarga muvofiq kreplarni bosqichma-bosqich tayyorlashingiz mumkin:

1. Qovoqni yana qirg'ichdan o'tkazing, so'ng ularni tuzlang, keyin taxminan 10 daqiqaga qoldiring.
2. Bu vaqt tugagach, chiqarilgan sharbatni siqib oling, so'ngra bu massaga qo'shing go'sht moddasi.
3. Sarimsoqni matbuot bilan maydalang, pishloqni maydalang, bu ingredientlarni go'sht va qovoqqa yuboring. Unga tuxumni sindirib, maydalangan o'tlarni qo'shing va aralashtiring.
4. Xamirni tuz va murch bilan seping, un qo'shing. Yana yaxshilab aralashtiramiz.
5. Sekin pishirgichda taymerni o'rnatish orqali "Qovurish" yoki "Pishirish" rejimini o'rnating.
6. Idishni moy bilan yog'lang, xamirni qopqog'ini yuqoriga ko'tarib qovuring.

Go'sht va sarimsoq bilan mazali qovoqli pancakes

Achchiq ta'mni sevuvchilar uchun sarimsoqli krep uchun ushbu retsept mos keladi. Issiqlikdan issiq, ular osongina uy xo'jaliklari va mehmonlarning sevimli taomiga aylanishi mumkin. Bu erda har qanday go'sht mos keladi, barchasi sizning ta'mingizga bog'liq. Taxminan 300 g kerak bo'ladi Qolgan komponentlar:

• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• un - 2/3 chashka;
• piyoz - 1 dona;
• o'rta qovoq - 1 dona;
• tuxum - 1 dona.

Qovoqli pancakesni qanday tayyorlash mumkin:

1. Sabzavotlarni qirg'ichdan o'tkazing, faqat sarimsoqni bosim ostida maydalang.
2. Tuxum, go'sht va ziravorlar bilan allaqachon tug'ralgan ingredientlarni birlashtiring, aralashtiring.
3. Unni to'kib tashlang, xamirning mustahkamligini tekshiring - u qalin smetana o'xshash bo'lishi kerak.
4. Qovurilgan idishni ozgina yog' bilan qizdiring.
5. Bir oz xamir yoying, oltin rang paydo bo'lguncha har tomondan qovuring.

Video: qovoq va tovuqdan pancakes qanday tayyorlanadi

Va tovuq kotletlari alohida, keyin bu retseptga e'tibor bering. Bu erda ikkita sevimli taom birlashtiriladi - tovuqli qovoqli pancakes. Menyuni diversifikatsiya qiling, qovoq va tovuqdan taom tayyorlang - samimiy, mazali va sog'lom krep, bu hech qanday joyda pishirishdan oson emas.
Fritters tayyorlash uchun, albatta, qovoq va tovuq go'shti kerak bo'ladi, ular sirloin ko'krak yoki son filesi bo'lishi mumkin. Shunisi e'tiborga loyiqki, un bu retseptga mutlaqo qo'shilmaydi, bu taomni kamroq kaloriya qiladi, ya'ni u o'z vaznini kuzatadiganlar uchun mos keladi. Agar bir vaqtning o'zida kotletlarni skovorodkada qovuring yopishmaydigan qoplama, unda siz umuman yog'siz qilishingiz mumkin, shuningdek, bunday kotletlarni bug'da pishirish mumkin.

Bir guruh mahsulotlar uchun bu erda faqat tovuq tuxumlari ishlatiladi. Xamirning mustahkamligi suyuq bo'lishi kerak, shunda u asta-sekin panga tarqaladi, keyin pancakes tekis bo'ladi. Shuni ham ta'kidlashni istardimki, ta'mi uchun siz maydalangan qo'shishingiz mumkin qattiq pishloq yoki mayda tug'ralgan yangi o'tlar.
Bunday pancakes oila bilan kechki ovqat uchun yoki mehmonlar bilan uchrashish uchun g'alaba qozonish variantidir. Ularning asosiy afzalligi - mavjudlik, tayyorlash tezligi va har doim mazali natija. "Tovuqli qovoqli krep" fotosurati bilan bosqichma-bosqich retsept

Tarkibi:

Qovoq - 1 dona
Tovuq filesi - 2 dona
Tuxum - 2 dona
Piyoz - 1 dona
- 2-3 chinnigullar
Qayta qilingan o'simlik yog'i - qovurish uchun
Tuz - ta'mga
- ta'mi

Qovoq va tovuqdan mazali, qoniqarli, og'izni sug'oradigan kreplarni tayyorlash

1. Tovuq filetosini yuving, quriting va kesib oling kichik kublar. Siz uni go'sht maydalagichda burishingiz mumkin bo'lsa ham - bu ta'mga bog'liq. Ammo agar siz mening taklifimdan foydalansangiz, kreplarda butun go'sht bo'laklari seziladi.

2. Qovoqni yuving va kesib oling. Piyozni tozalang va kesib oling. Biz sarimsoqni qobig'idan tozalaymiz. Biz barcha sabzavotlarni yuvamiz va go'sht maydalagichga o'rta teshiklari bo'lgan simli panjara orqali aylantiramiz. Biroq, siz qovoqni ham maydalashingiz mumkin - bu siz uchun qulayroqdir. Ikkala variantni ham sinab ko'ring va sizga eng mosini tanlang. Ammo qovoq o'ralgan bo'lsa, unda krep juda yumshoq bo'ladi.

3. Idishdagi o'ralgan sabzavotlar va tug'ralgan go'shtni birlashtiring.

4. Tuxumni urib, ta’mga qarab tuz va murch seping. Men yangi maydalangan qalampir aralashmasini ham qo'shaman.

5. Qiyma yaxshilab aralashtiriladi. Bu suyuqlik bo'lishi kerak.

6. Biz panani o'simlik moyi bilan yaxshilab isitamiz va bir osh qoshiq yordamida biz qovurish uchun qovoq-tovuq massasini yotqizamiz, uni kichik krep shaklida shakllantiramiz. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar har tomondan taxminan 4-5 daqiqa davomida o'rtacha olovda kreplarni qovuring.

7. Qovurilgan pancakes har qanday qulay idishga o'ralishi mumkin.

Tovuq va qovoqli pancakes smetana bilan issiq va juda mazali bo'lishi kerak.

Yoqimli ishtaha!

Qish uchun pancakes uchun qovoq tayyorlash haqida videoni tomosha qilishni taklif qilaman.

Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi minimal miqdor ingredientlar va natija juda yoqimli. Agar kompozitsiyaga qarasangiz, tovuq va qovoqli krep sizning didingizga mos kelishiga ishonchingiz komil - portsiyani ikki baravar oshiring! Tovuq go'shtining ta'mi juda nozik - bolalarga ham yoqadi. Masalan, mening shov-shuvlilarim, ularni nafaqat yaxshi ko'rishadi, balki ularga katta hamdardlik bilan qarashadi. :)

Pishirishning umumiy vaqti - 30 daqiqa
Faol pishirish vaqti - 15 daqiqa
Narxi - 1,5 dollar
100 gr uchun kaloriya - 107 kkal
Porsiya soni - 2 ta porsiya

Agar siz oilani bitta taom bilan boqishingiz kerak bo'lsa, unda bu qovoq pancakes uchun vazifa emas. Ular sog'lom va mazali, ular ochlikni qondirishi mumkin, ammo bunday ovqatdan keyin to'yinganlik hissi uzoq davom etmaydi.

Siz tovuq filesi yordamida sabzavotli latchalarga kaloriya qo'shishingiz mumkin va ular bilan go'shtning ishtahani ochuvchi ta'mi. Tovuqli qovoqli pancakes juda g'ayrioddiy va mazali. Keling, tovuq filesi bilan qovoqdan mazali va mazali kreplarni hozir tayyorlaylik.

tovuq go'shti qovoq bilan: fotosurat bilan retsept

2 ta porsiya uchun ingredientlar:

• 1 ta kompyuter. tovuq filesi
• 1 stakan maydalangan qovoq
• 1 lampochka
• 50 ml sut
• 1 tuxum
• 4 osh qoshiq. l. un
• tuz qalampir

Pishirish:

Tovuqli kreplarni qovoq bilan pishirish uchun siz filetoni maydalashingiz yoki shunchaki mayda maydalashingiz kerak. Agar siz go'sht maydalagich yoki maydalash uchun kombayndan foydalansangiz, piyozni go'sht bilan birga qo'ying. Agar siz go'shtni kesib qo'ysangiz, unda piyozni iloji boricha kichikroq qilib kesishga harakat qiling (siz sabzavot pichog'ini kesib, juda nozik halqalarni yasashingiz mumkin).

Tozalangan qovoqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Bu yosh bo'lishi kerak, lekin siz ichki qismini urug'lar bilan olib tashlasangiz, o'rta etuk mevani ham olishingiz mumkin. Qiymaga qovoq, tuxum, sut, tuz va murch qo'shing.

Un qo'ying. Tayyor xamir o'rtacha qalin bo'lishi kerak. Bu unchalik bir hil bo'lmagan, ammo suyuqroq aralashmaga joylashtirilgan qovoq va qiyma go'shtning qalin massasi shaklida bo'ladi.

Qopqoq ostidagi yog 'bilan issiq skovorodkada tovuq filesi va qovoqdan kreplarni qovuring. Xamirni qoshiq bilan yoyib, qo'shni slaydlar orasida 2-3 sm bo'sh joy qoldiring, shunda ular birlashtirilmaydi. Xamirni skovorodkaga qo'yganda, qovoqli barcha go'sht birinchi partiyalarga tushmasligi uchun bir xil konsistensiyaning qismlarini olishga harakat qiling va oxirgi krep uchun faqat xamir qoladi.

Qovoqcha - ko'p qirrali sabzavot. Undan shirin taomlarni ham, gazaklarni ham tayyorlash moda. Bu sabzavot va mazali va murabbo hech kimni ajablantirmaydi chiroyli tort, unda to'ldiruvchilar go'sht, qo'ziqorin, pishloq, baliqdir. Ayniqsa mashhur. Siz ularni oddiygina sarimsoq bilan pishirishingiz mumkin yoki tovuq yoki boshqa go'sht bo'laklarini qo'shib, ularni yanada qoniqarli qilishingiz mumkin. Pancakes issiq va har doim smetana bilan xizmat qiladi.

Tovuqli qovoqli pancakes, retsept:

Qovoq - 1 dona.

Tovuq filesi - 200 g

Tovuq tuxumlari - 1 dona.

Premium bug'doy uni - 2 osh qoshiq. qoshiqlar

Qayta qilingan kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar

Maydalangan qora qalampir - 0,5 choy qoshiq

Tuz - 1 choy qoshiq

Tayyorlash vaqti - 10 daqiqa

Pishirish vaqti - 30 daqiqa

Porsiya - 4

Bosqichma-bosqich retsept fotosurat bilan:

Hamma narsani tayyorlang zarur ingredientlar.

Tovuq filetosini yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va kichik kubiklarga bo'ling.

Qovoqni teridan va urug'lardan tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Katta idishda qovoq massasini tovuq filesi bilan birlashtirib, tuxum, un, qalampir va tuz qo'shing.

Barcha ingredientlar teng taqsimlanmaguncha yaxshilab aralashtiriladi.

Olingan massani krep shaklida qizdirilgan yog 'bilan qovurilgan idishga soling va qizarib ketguncha har ikki tomonni qovuring.

Smetana bilan issiq qovoq pancakes xizmat qiling.

Tarkib

Tovuqli idishlar juda sog'lom va to'yimli, bundan tashqari, bu go'sht tez pishadi. Bularning barchasi tovuqni uyda pishirishda juda keng tarqalgan holga keltiradi. Bittasi mazali taomlar tovuq bilan qovoqdan kreplarni ishonch bilan chaqirishingiz mumkin. Quruq tovuq filesi va suvli qovoq bir-birini mukammal ravishda to'ldiradi.

Pishloq bilan retsept

Fritters juda yumshoq, suvli va mazali. Bunday samimiy ikkinchi taom tezda butun oila uchun tushlik uchun tayyorlanishi mumkin. Va pishloq mavjudligi kreplarni yanada mazali va aromatik qiladi.

Tarkibi:

1. 0,7 kg tovuq filesi;
2. 70 gr. pishloq "Gouda";
3. 1 yosh qovoq;
4. 2 yangi tuxum;
5. 2 chinnigullar sarimsoq;
6. 4 novda arpabodiyon;
7. Bir oz tuz va qalampir;
8. Qovurish uchun o'simlik yog'i.

Ovqat pishirish

Tovuq filetosini yaxshilab yuvib tashlang, quriting, qiyma go'shtni tayyorlang. Fritters uchun biz nozik teri va zich pulpa bilan yosh qovoq tanlaymiz. Mening qovoq, "ko't" ni kesib tashlang. Qo'pol qirg'ichdan uchga o'tkazing, 10 daqiqaga qoldiring, shunda u sharbatni boshlaydi. Keyin pulpani siqib, ortiqcha namlikni ajrating.

Pishloq ham katta uchta. Bir piyola ichiga birlashtiring qiyma tovuq qovoq, pishloq bilan tuxumni sindirib, qalampir, tuz qo'shing. Massani yaxshilab aralashtiring.

Yuvilgan, quritilgan arpabodiyon mayda tug'ralgan. Sarimsoq chinnigullarini tozalang va ularni sarimsoq pressidan o'tkazing. Ushbu ingredientlarning barchasi qiyma go'shtga qo'shiladi. Biz hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz va tovuq filesi bilan qovoqdan pancakes pishirishingiz mumkin.

Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini quying, uni qizdiring. Biz bir oz masofada bir osh qoshiq xamirni yoyib, uni yumaloq krep qilamiz. Kotletlarni har tomondan chiroyli qizg'ish rangga qadar kichik olovda pishiring.

Ortiqcha yog'ni to'plash uchun pandan issiq kreplarni qog'oz sochiqlarga, keyin esa xizmat ko'rsatish idishiga yoying. Tovuqli pancakes smetana yoki bilan xizmat qiladi pomidor sousi. Yoqimli ishtaha!

Tovuq filesi bilan retsept

Bu mazali qovoq-tovuqli pishiriqlar uchun yana bir retsept. Semolina va tuxum bu erda havola vazifasini bajaradi. Bunday oddiy taom har qanday tushlikni bezatadi, siz uni yo'lda ham olib ketishingiz mumkin va agar kerak bo'lsa, tez tishlab olishingiz mumkin.

Tarkibi:

1. 1 ko'krak (2 fileto);
2. 1 ta kichik piyoz;
3. 1 ta kichik qovoq (uning og'irligi go'sht og'irligining 1/3 qismiga to'g'ri kelishi kerak);
4. 1 ta kichik tuxum;
5. 2-3 osh qoshiq aldovlar;
6. 1-2 chimdik quritilgan arpabodiyon;
7. Bir oz tuz va qalampir.

Ovqat pishirish

Biz filetoni tovuq ko'kragidan ajratamiz, agar teri bo'lsa, uni olib tashlaymiz, qiyma go'shtda ishlatilmaydi. Piyozdan qobiqni olib tashlang, o'rta bo'laklarga bo'ling. Biz filetoni yuvamiz, quritamiz, o'zboshimchalik bilan bo'laklarga kesib tashlaymiz. Piyozli go'shtni go'sht maydalagich orqali aylantiring.

Biz qovoqni yuvamiz, keraksiz hamma narsani kesib tashlaymiz, terini olib tashlaymiz, yarmini kesib tashlaymiz, urug'lar bilan yumshoqroq va shirali yadroni olib tashlaymiz. Qolgan pulpa bo'laklarga bo'linadi, go'sht maydalagichdan o'tadi.

Tuxumni maydalangan go'shtga to'kib tashlang, qalampir, tuz, quritilgan o'tlarni qo'shing, hamma narsani qo'lingiz bilan yaxshilab aralashtiring. Pishirish oxirida qo'shing irmik. Biz qaraymiz, agar qiyma hali ham juda suyuq bo'lsa, biz bir oz ko'proq irmik qo'yamiz. Biroq, uni haddan oshirmang, chunki. irmik shishadi, buning uchun xamirni yarim soat yoki bir soat davomida quyish uchun qoldiramiz.