Siz bolalar bog'chasida sevimli va eng sevimli taomlaringizni uzoq vaqt davomida o'tkazishingiz mumkin. Ammo ularning ba'zilari hatto kattalar orasida ham mashhur. Asosan, bu, albatta, yumshoq omlet, tvorogli kostryulkalar va irmikli köfte. Oxirgi taomning retsepti, albatta, unchalik ma'lum emas. Bu irmikdan foydalanishning ajoyib usuli bo'lsa-da, u yana bir mazali desert bo'ladi. Ayniqsa, ular uchun mazali berry yoki mevali jele pishirsangiz.

Nima kerak bo'ladi?

Jelly bilan irmik köfte retsepti juda oddiy va mahsulotlar ro'yxati mos keladi. Xo'sh, sizga nima kerak?

Manniklar uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

Bir stakan irmik;

1 litr sut yoki suv (sutdan foydalanish yaxshidir, chunki u bilan köfte yanada mazali bo'ladi);

2 tovuq tuxumi;

50-70 gramm shakar;

1 chimdik tuz;

Manniklarni pishirish uchun un yoki krakerlar;

O'simlik moyi.

Va jele olish uchun:

300 gramm rezavorlar yoki mevalar yoki ikkalasi;

1,5 litr toza suv;

4 osh qoshiq. kraxmal qoshiqlari;

Ta'mga shakar.

Agar yo "q bo" lsa yangi rezavorlar(meva), muzlatilgan bilan almashtirilishi mumkin. Bundan tashqari, jele tayyorlash uchun siz har qanday murabbo (shunchaki suv bilan kerakli mustahkamlik bilan suyultiriladi) yoki kompotni olishingiz mumkin. Ikkinchi holda, shakar qo'shishning hojati yo'q.

Keling, köfte pishiramiz

Xo'sh, irmik patties qanday tayyorlanadi? Retsept juda qalin irmik pyuresi tayyorlash bilan boshlanadi. Bu shunday bo'lishi kerakki, unda qoshiq osongina turishi mumkin. Don miqdori bir oz ko'proq yoki kamroq kerak bo'lishi mumkin. Sutni (yoki suvni) yirtqichlardan to'kib tashlang va suyuqlikni qaynatib oling. Yong'inni minimal darajaga kamaytiring. Odatda irmik pishirganda qilinganidek, ta'mga tuz, shakar qo'shing. Donni o'zini yupqa oqimga to'kib tashlang, bo'laklar hosil bo'lmasligi uchun doimo aralashtirib turing. Oshpazlarning bir sirlari bor - buni kichik sumkadan qilish juda qulay. Har doim aralashtirib, tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Ishni osonlashtirish uchun yoping va 15-20 daqiqaga qoldiring.

Endi siz irmikdan köfte tayyorlashni davom ettirishingiz mumkin. Keyin retsept massaga faqat tuxum qo'shishni o'z ichiga oladi. Yaxshilab aralashtiramiz. Agar so'ralsa, mayiz, quritilgan gilos yoki boshqa quritilgan mevalarni ham qo'shishingiz mumkin. Ular mango bilan yaxshi ketadi. bilan panani isitib oling o'simlik yog'i. Qo'lingizni sovuq suvda ozgina namlang. Taxminan bir osh qoshiq kichik keklarni hosil qiling va ularni har tomondan un yoki non bo'laklariga aylantiring. Misol uchun, nonga ozgina kunjut qo'shishingiz mumkin. Chiroyli oltin qobiq paydo bo'lguncha har ikki tomondan barcha go'shtli go'shtlarni qovuring. Siz ularni shunday eyishingiz mumkin, lekin ular qalin jele bilan ancha mazali bo'ladi.

Biz kissel pishiramiz

Jelly tayyorlash uchun har qanday rezavorlar va mevalar ta'mga mos keladi. Va u sous sifatida ishlatilganligi sababli, siz bo'laklarni qoldirishingiz mumkin. Shunday qilib, undan ham mazali irmik köfte bo'ladi. Uni tayyorlash retsepti quyidagicha.

Rezavorlarni (yoki mevalarni) yaxshilab yuvib tashlang, juda katta bo'lganlarni maydalang, kerak bo'lganda urug'larni va qobig'ini olib tashlang. Kastryulkaga soling va suv bilan yoping (kraxmal uchun 3/4 chashka zaxiralang). Har bir narsani qaynatishga keltiring. Ayni paytda kraxmalni sovuq suvda eritib yuboring. Asosiy massaga qo'shmasdan oldin yana aralashtiramiz. Siz ham makkajo'xori, ham kartoshkadan foydalanishingiz mumkin. Qaynayotgan suyuqlikka ehtiyotkorlik bilan qo'shing, olovni kamaytiring va qalinlashguncha aralashtirib pishiring. Köfte ustiga hali ham iliq quying va siz sinab ko'rishingiz mumkin.

Shunisi e'tiborga loyiqki, agar muzlatilgan mevalar yoki rezavorlar ishlatilsa, ularni muzdan tushirish mumkin emas. Bundan tashqari, agar siz tayyor jele ichidagi bo'laklarni yoqtirmasangiz, kraxmalni qo'shishdan oldin har doim butun massani elakdan o'chirishingiz yoki shunchaki siqib qo'yishingiz mumkin. Lekin eng muhimi shundaki, siz unsiz irmikdan köfte xizmat qilishingiz mumkin. Retsept mazali sous ularning ko'pchiligi o'zlariga ega.

Jele bilan bir qatorda, mannik bilan mazali vanil sousiga xizmat qilishingiz mumkin. Tayyorlanishi oson, mahsulotlar esa ancha arzon. Bu talab qiladi:

1 tovuq tuxumi;

1 choy qoshiq un;

1/2 chashka shakar;

2 paket vanillin (tabiiy vanil bilan almashtirilishi mumkin);

Yarim litr sut.

Xo'sh, u bilan irmik to'plarini xizmat qilish uchun nima qilish kerak? Retsept osonroq bo'lishi mumkin emas. Kichik bir yirtqichlardan tuxum, un, vanil va shakarni aralashtiring. Olingan massani asta-sekin sut bilan suyultiring, shunda bo'laklar paydo bo'lmaydi. Eng sekin olovga qo'ying va qalinlashguncha pishiring, lekin qaynatmang. Uni darhol xizmat qilish tavsiya etiladi. Agar yo'q bo'lsa, unda siz bir choy qoshiq qo'shishingiz kerak sariyog'. Aks holda, sirtda kino paydo bo'ladi.

Lekin eng muhimi, irmikni har qanday narsa bilan bostirish mumkin. Fotosurat bilan retsept hech qachon ta'mi va xushbo'yligini etkaza olmaydi tayyor ovqat. Har qanday murabbo ular uchun juda mos keladi, shunchaki almashtirib bo'lmaydigan quyultirilgan sut va hatto shokolad pastasi. Har bir oila a'zosi uchun sevimli sousni topishingiz mumkin.

Ko'pgina ota-onalar farzandini irmik eyishga majburlay olmasligidan shikoyat qiladilar, lekin xafa bo'lmang, chunki asl yechim bor - irmik patties. G'ayrioddiy desert hatto talabchan bolalar ham yoqadi va agar siz idishga sous qo'shsangiz, natija barcha kutganlardan oshib ketadi. Taomni tayyorlash qiyin emas, asosiysi retseptning ba'zi xususiyatlarini bilishdir.

Semolina kotletlari retsepti

Nomida "kotletlar" so'zi ishlatilganiga qaramay, bu taom shirinliklarga tegishli. Mahsulotlarning kichik tarkibi va amalga oshirish qulayligi tufayli pishirish uchun faqat yarim soat kerak bo'ladi.

: 5 osh qoshiq. donli qoshiq, 150 ml sut, 1 st. bir qoshiq shakar va un, shuningdek, tuxum va 200 g non bo'laklari.

• Birinchi narsa - bo'tqa pishirish, bu erda siz avval sutni qaynatishga keltirasiz, so'ngra donni qismlarga qo'shasiz. Bo'laklar hosil bo'lmasligi uchun doimo aralashtirish muhimdir. Bo'tqa qalin bo'lishi kerak. Shundan so'ng, olovni o'chiring va salqin;
• Har bir narsani idishga soling va tuxum qo'shing. Bir hil mustahkamlik olish uchun hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Buning uchun siz mikser yoki blenderdan foydalanishingiz mumkin;
• Qo'lingizni suvga namlang va tayyorlangan massadan kotletlar hosil qiling. Ularning har birini non bo'laklariga aylantiring;
• Issiq skovorodkada ozgina sariyog'ni eritib, kotletlarni qovuring. Buni yopiq qopqoq ostida minimal olovda qilish kerak. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar har tomondan pishiring. Murabbo yoki murabbo bilan xizmat qiling.

Yog'siz irmik pattilar uchun retsept

Bu taom zerikarli yoki nafratlangan bo'tqa o'rniga nonushta uchun ideal. Biroq, uni tushlik va kechki ovqat uchun ham berish mumkin. Ushbu shirinlik o'z figurasini tomosha qiladigan odamlarga ham yoqadi. Juda mazali köfte Agar siz ularga jele bilan xizmat qilsangiz, chiqadi.

Jele bilan irmik kotletlari uchun ushbu retsept uchun siz bunday mahsulotlarni olishingiz kerak: 500 ml mevali olma yoki apelsin sharbati, 0,5 osh qoshiq. don va bir xil miqdordagi shakar, 3 osh qoshiq. o'simlik yog'i va tuz qoshiqlari. Ichimlik uchun oling: 250 g maydalangan rezavorlar, 150 g butun rezavorlar, 2 osh qoshiq. kraxmal qoshiqlari, 100 ml suv va 0,5 osh qoshiq. Sahara.

• Sharbatni yirtqichlardan to'kib tashlang va qaynatib oling. Donni qismlarga qo'shing va bo'laklar hosil bo'lmasligi uchun doimo aralashtiring. Porridgening mustahkamligi qalin, xamirga o'xshash bo'lishi kerak;
• Pishirish idishini yoki oddiy kesish taxtasini oling va o'rang yopishtiruvchi plyonka. Massani yotqiz va uni taqsimlang, natijada bir xil qatlam hosil bo'ladi;
• Har bir narsa soviganida, qatlamni filmdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Kalıplardan foydalanib, kelajakdagi kotletlarni siqib chiqaring. Bu oddiy doiralar yoki chiroyli yulduzlar bo'lishi mumkin;
• Qovurilgan idishni oling va uni moy bilan yog'lang. Go'shtni past olovda qovuring oltin jigarrang ikki tomondan;
• Endi kraxmalni suvda suyultirish uchun jele haqida g'amxo'rlik qiling. Ezilgan rezavorlar qo'shing va olovga qo'ying. Doimiy aralashtirib, massa qalinlashguncha tarkibni qaynatib oling. U erda rezavorlar qo'shing;
• Kotletlarni sovutilgan jele bilan to'kib tashlang va xizmat qiling.

Mazali irmik pattilar uchun retsept

Semolina pyuresi boshqa taomlar uchun ishlatilishi mumkin va barchasi neytral ta'mi tufayli. Boshqa ingredientlardan foydalanib, siz asl yakuniy natijani olishingiz mumkin. Bu kotletlar nafaqat nonushta uchun, balki boshqa taomlar uchun ham mos keladigan ajoyib taomdir.

Semolina kotletlarini tayyorlash uchun ushbu retsept uchun bunday mahsulotlarni tayyorlashga arziydi: 2 osh qoshiq. sut, 1 osh qoshiq. don, 110 g sariyog ', 165 g pishloq qattiq navlar, 200 g dudlangan kolbasa pishloq, 2 dona tuxum, 0,5 choy qoshiq zira, 100 gr non bo‘laklari, tuz va murch.

• Avval siz avvalgi retseptda bo'lgani kabi qalin irmik pyuresini tayyorlashingiz kerak. U erda sariyog 'qo'shing va u to'liq eriguncha kuting;
• Pishloqni mayda maydalagichda maydalang va tuxum bilan aralashtiring. Olingan aralashmani bo'tqaga yuboring, zira, qalampir qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring;
• Qo'llaringizni suvga botirib, non bo'laklariga surtish uchun pattilarni shakllantiring. Ularni oldindan yog'lanishi kerak bo'lgan pishirish varag'iga joylashtiring. Füme pishloqli halqalarni ustiga qo'ying;
• 20 daqiqa davomida 180 darajaga qadar qizdirilgan pechda pishiring. O'tlar va sabzavotlar bilan xizmat qiling.

Semolina kotletlarini sabzi va olma bilan qanday tayyorlash mumkin?

Yana bitta retsept sog'lom nonushta Bu nafaqat kattalarga, balki bolalarga ham yoqadi. Olma va sabzi aralashmasi o'ziga xos ta'm va xushbo'ylikni beradi.

Ovqat pishirish uchun siz bunday mahsulotlarni olishingiz kerak: 7 ta katta sabzi, 5 ta pishgan olma, 1 osh qoshiq. sut, 3 osh qoshiq. osh qoshiq sariyog ', 5 osh qoshiq. donli qoshiq, 2 tuxum, 3 osh qoshiq. qoshiq non bo'laklari.

• Birinchidan, sabzi yuving va ularni tozalang. Shuningdek, olma yuvib, yadroni olib tashlang. Sabzavot va mevalarni ingichka chiziqlar bilan kesib oling;
• Sutni yirtqichlardan qizdiring, u erga sariyog 'qo'ying, keyin esa sabzi. Har bir narsani 5 daqiqa qaynatib oling. minimal olovda;
• Olma va donni qismlarga bo'lib sutga soling. Keyin u erga tuz va shakar yuboring. Yana 3 daqiqa pishiring. Shundan so'ng, olovdan olib tashlang. U erda tuxum qo'ying va hamma narsani yaxshilab aralashtiring;
• Qo'lingizni suv bilan ho'llang va pirog hosil qiling, so'ngra non bo'laklariga aylantiring. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qizdirilgan yog'da qovuring. Bu 4 daqiqa vaqt oladi. har tomondan. Smetana bilan xizmat qiling.

Semolina to'plarini mayiz bilan qanday tayyorlash mumkin?

Boshqa variant mazali desert nonushta uchun xizmat qilganda bolalarga yoqadi. Hammasini pishirish juda oddiy va hatto yangi oshpaz ham retseptni engishi mumkin.

Ovqat pishirish uchun bunday mahsulotlarni tayyorlang: 250 ml sut, 170 ml suv, 1,5 osh qoshiq. qoshiq shakar, tuxum, 200 g irmik va tuz.

• Yuqorida aytib o'tilganidek, donni sut va suvda qaynatib oling. Tayyor bo'tqa salqin va hamma narsani yaxshilab aralashtiring;
• Semolina ichiga tuxumni urib, tuz, shakar, sariyog 'qo'ying va bir hil mustahkamlik hosil bo'lguncha aralashtiring;
• Mayizlarni yuving, ustiga qaynoq suv quying va 15 daqiqaga qoldiring. Mayizni quritib, xamirga soling. Aytgancha, u butun massa bo'ylab teng taqsimlanishi uchun siz avval mayizni un bilan siljitishingiz mumkin;
• Qo'llaringizni suvda namlang va pattalar shakllantiring. Ularni yog'ga qadar qovuring oltin jigarrang.

Go'shtli bo'tqadan kotletlarni qanday tayyorlash mumkin?

Har qanday taomda xizmat qilish mumkin bo'lgan samimiy taom. Ko'pchilik bu kotletlarni zrazy deb ataydi, lekin faqat bo'tqa bilan. To'ldirish uchun siz foydalanishingiz mumkin turli xil turlari go'sht, va tercihen aralashmasi, masalan, mol go'shti va cho'chqa go'shti.

Ushbu retsept uchun siz bunday mahsulotlarni tayyorlashingiz kerak: 1,5 osh qoshiq. suv va sut, 0,5 choy qoshiq tuz, 1 osh qoshiq. don, piyoz, 300 g qiyma, 200 g shampignon, ziravorlar, sabzavot va sariyog ', non bo'laklari, shuningdek smetana.

Bolalik xotirasi - bolalar bog'chasida nonushta uchun jele bilan irmik köfte! Ularni uyda tayyorlash va smetana, sut sousi yoki sizga yoqqan narsa bilan xizmat qilish juda oson.

Go'shtli go'shtning o'zi bir taomdir Yevropa taomlari. Biz köftemizni uyda irmikdan pishiramiz. Bunday taomni tayyorlash uchun oldingi ovqatdan keyin qolgan tayyor irmikdan foydalanish ideal bo'ladi. U allaqachon qalin va yangi rolda u boshqa ta'm tomondan ochiladi.

Biz irmik pyuresidagi köftelarni qovuramiz non bo'laklari, ichkarida ular juda suvli va yumshoq bo'lib qoladilar va tashqi tomondan ular tiniq boy qobiqqa ega bo'ladilar. Qanday qilib mazali irmik köfte tayyorlashingiz mumkin, siz quyida keltirilgan fotosurat bilan bizning retseptimizni o'qib bilib olasiz. Unda barcha harakatlar bosqichma-bosqich tasvirlangan.

Semolina köftesining ta'mini to'yintirish va diversifikatsiya qilish uchun biz maxsus viskoz tayyorlaymiz shirin sous bu taomning tuzilishini mukammal ravishda to'ldiradi.

• irmik - 0,5 stakan
• sut - bo'tqa uchun 2 stakan + sous uchun 250 ml
• shakar - 0,5 stakan
• bug'doy uni - 1 osh qoshiq
• non bo'laklari - 4 osh qoshiq.
• tozalangan o'simlik yog'i - 2-4 osh qoshiq.
• tuz - ta'mga

Semolina pyuresi ham sutda, ham sutda pishiriladi oddiy suv, yagona farq sut irmik ancha aniq bor, deb hisoblanadi kremsi ta'mi, va suv ustida irmik juda engil. Kerakli qalin yirtqichlardan oling va unga ko'rsatilgan miqdorda sut quying, suyuqlikni qaynatib oling, ta'mga ozgina tuz qo'shing. Butun irmikni skovorodkaga bo'laklarga to'kib tashlang, donni sutga ehtiyotkorlik bilan aralashtiring, shunda u bo'laklarni olmaydi. Biz irmikni 6-7 daqiqa davomida pishiramiz, shundan so'ng biz bo'tqani olovdan olib tashlaymiz va uni yopiq qopqoq ostida sovutamiz.

Non bo'laklarini chuqur idishga quying. Ho'l qo'llar bilan sovutilgan va biroz qalinlashgan bo'tqadan biz fotosuratda ko'rsatilganidek, kichik köfte hosil qilamiz. Har bir go'sht bo'lagini non bo'laklariga aylantiring. Biz panani oz miqdorda o'simlik moyi bilan qizdiramiz va har bir irmik pattasini ikkala tomondan oltin jigarrang bo'lguncha qovuramiz.

Sos uchun sutni qaynatishga keltirishimiz kerak. Bir piyola ichida un, ozgina iliq suv va shakarni aralashtiring. Olingan aralashmani qaynoq sutga to'kib tashlang, ingredientlarni aralashtiring va suyuqlikni yana qaynatib oling. tayyor sous ozgina sovutib oling, ustiga irmik to'plarini quying va idishni stolga qo'ying yoki sousni alohida likopchada bering. Semolina go'shti tayyor.

2-retsept: bolalar bog'chasidagi kabi irmik to'plari

Bolalar bog'chasidagi kabi irmik köfte tayyorlang va ularga jele yoki quyultirilgan sut, murabbo bilan xizmat qiling - va siz hech kimni boshqa bo'lak eyishga ko'ndirishingiz shart emas, köfte ishtaha bilan yeyiladi va ular ko'proq qo'shimchalar so'rashadi! Sehrli o'zgarishning butun siri go'shtli go'shtni qovurish orqali olinadigan ishtahani ochuvchi qizil qobiqda. Va ularni non bo'laklarida ham pishirish mumkin - qobiq yanada zichroq bo'ladi va yumshoq, yumshoq irmikdan farqli o'laroq, u juda mazali bo'ladi!

Köfte asosi salqin irmik hisoblanadi. Siz uni juda qalin, odatdagidan ko'ra qalinroq pishirishingiz kerak. Porridge shunday bo'lishi kerakki, ular "qoshiq turishi uchun" deyishadi, aks holda qovurish paytida köfte xiralashadi va siz irmik keklarini olasiz. Ba'zida irmikga mayiz yoki boshqa quritilgan mevalar qo'shiladi, shuning uchun köfte sizning xohishingizga ko'ra bo'lsa, ularni diversifikatsiya qilish juda oson.

• har qanday yog'li sut - 0,5 litr;
• irmik - 0,5 stakan;
• katta tuxum - 1 dona;
• shakar - 3 osh qoshiq. l (ta'mga);
• tuz - bir chimdik;
• köfte pishirish uchun un - 2-3 osh qoshiq. l;
• o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. l.

Kichik olovda sutni qaynatib oling. Sirtda ko'pik paydo bo'lishi bilan sutni qoshiq bilan aralashtiramiz, shunda u harakatlana boshlaydi va markazda kichik huni olinadi. Aralashtirishda davom eting, ingichka oqimga quying irmik. Semolinani minimal darajaga qo'shishdan oldin panning ostidagi issiqlikni kamaytiring.

Doimiy aralashtirib, barcha donlar shishib ketguncha va pyuresi qalinlashguncha irmik pishiring. Shakar va tuz qo'shing. Biz shakarni ta'mga solamiz, siz go'shtli go'shtni shirinroq qilishni xohlashingiz mumkin yoki aksincha - shakarsizlarni tayyorlang va murabbo yoki quyultirilgan sut bilan xizmat qiling.

Biz irmikni qalinlashguncha 5-7 daqiqa pishirishni davom ettiramiz. Bo'tqa salqin bo'lib chiqishi kerak, shunda aralashtirilganda u panning devorlaridan osongina uzoqlashadi.

Biz tayyor irmikni idishga solamiz yoki uni yirtqichlardan qoldiramiz va iliq holatga sovutamiz. Tuxumni iliq bo'tqa ichiga maydalang.

Dumaloq harakatda kuchli aralashtiramiz. Dastlab, irmik bo'lak bo'ladi, lekin u aralashtirilganda, u silliq bo'ladi, tuxum bo'tqa bilan to'liq bog'lanadi.

Biz o'simlik moyi bilan qovurilgan idishni tinch olovga qo'yamiz. Unni plastinka ichiga to'kib tashlang. Biz qo'limizni sovuq suv ostida namlaymiz, bir osh qoshiq irmik yig'amiz va dumaloq bo'shliq hosil qilamiz. Biz unni qo'yamiz, to'ldirilgan pirojnoe olish uchun pastga bosing. Unga botirib, skovorodkaga o'tkazing.

Bir xil oltin qobiq paydo bo'lguncha har tomondan uch-besh daqiqa davomida irmik pattilarini qovuring.

Semolina to'plarini issiq, issiq yoki xona haroratiga salqin xizmat qiling. Biz o'z ta'mimizga qo'shimchalarni tanlaymiz: berry jeli, quyultirilgan sut, murabbo, shakar bilan pyuresi rezavorlar. Yoqimli ishtaha!

3-retsept, bosqichma-bosqich: irmik köfte

• irmik 125 g
• Qattiq pishloq 50 g
• Tuxum 1 dona.
• Sabzavotli bulon 250 ml
• Maydalangan paprika 0,5 osh qoshiq
• O'simlik yog'i 1 osh qoshiq. l.
• Ta'mga tuz
• Tatib ko'rish uchun qalampir

Go'shtli go'shtning ta'mi to'g'ridan-to'g'ri irmik sifatiga bog'liq bo'ladi: agar don eski va mog'orlangan bo'lsa, manna go'shtini qanday mazali qilish kerak? To'g'ri, yo'q. Esingizda bo'lsin - irmik och sarg'ish tusda, ko'rinadigan bo'laklarsiz bo'lishi kerak. Agar don bir-biriga yopishib qolsa, bu uning nam ekanligini anglatadi va bu achchiq yoki kislota ko'rinishidan tashqari hech qanday yaxshi narsaga olib kelmaydi.

Siz, qoida tariqasida, har qanday pishloqni olishingiz mumkin: ba'zi retseptlarda hatto parmesan ham topiladi (frantsuzlar köfteni yaxshi ko'rishlari bejiz emas). Ammo odatiy "Gollandiyalik" yoki "ruscha" bundan ham yomoni bo'lmaydi.

Sabzavotli bulon, albatta, o'zingizni pishirish uchun yaxshiroqdir yangi sabzavotlar, lekin vaqt yoki istakning umumiy etishmasligi bo'lsa, bulyon kubi bilan olish juda mumkin.

Sabzavotli bulonni yirtqichlardan qaynatib oling. Doimiy aralashtirib, irmikni bulonga quying va aralashtirishni to'xtatmasdan, yana qaynatib oling.

Shundan so'ng, olovni minimal darajaga tushiring va muloyimlik bilan aralashtirib, pyuresi 2 daqiqa davomida pishiring. Keyin issiqdan olib tashlang va ozgina salqinlash uchun 10 daqiqaga qoldiring.

Semolina biroz soviganida, tuxumni urib, maydalangan pishloq, qizil qalampir, tuz va murch qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz.

Ishlaydigan yuzada (suv bilan namlangan kesish taxtasi buning uchun eng yaxshisidir), hosil bo'lgan massadan kolbasa hosil qiling va to'liq sovutish uchun muzlatgichga 10 daqiqaga yuboring.

Sovutilgan irmik sosisni 12 qismga bo'ling va mayda dumaloq kotletlar shaklida köfte hosil qiling.

Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring va go'shtli go'shtni har tomondan 2-3 daqiqa pishganicha qovuring.

4-retsept: irmik pattilarini qanday pishirish kerak

Men tez-tez mevali jele bilan to'ldirilgan nozik çıtır qobiq bilan bunday shirin köfte pishiraman, chunki ularni uyda hamma yaxshi ko'radi. Ushbu taom byudjetli, u juda oddiy tayyorlanadi, buni bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan irmik kotletlari uchun ushbu retseptga qarab ko'rishingiz mumkin.

• Sut 300 ml
• Tuz chimchilash
• Semolina 100 g
• Qovurish uchun yog'
• Tuxum 1 dona.
• Non pishirish uchun un
• Shakar 1 osh qoshiq

Semolina kotletlari uchun masalliqlarni tayyorlaymiz.

Kastryulkaga sut quying va qizdiring.

Sut qaynayotganda tuz, shakar qo'shing va aralashtiring.

Endi biz mangoni qo'shishimiz kerak. Bo'tqa juda qalin bo'lib chiqishi sababli, bu miqdordagi sut uchun ko'p irmik olinadi, shunda don qo'shganda bo'laklar paydo bo'lmaydi, issiqlikni minimal darajaga tushiring yoki butunlay o'chiring. Semolinani to'kib tashlang, uni doimo sut bilan aralashtiring. Bo'tqa juda tez qalinlashadi.

Semolina qo'shgandan keyin darhol shunday bo'ladi.

Biz uni qoshiq bilan aralashtiramiz va eng sekin olovda pishiramiz, shunda u qoshiqdan tushmasligi uchun qalinlashadi. Keyin issiqdan olib tashlang va to'liq sovushini qoldiring.

Sovutilgan qalin irmik pyuresiga tovuq tuxumini qo'shing. Tuxum juda katta bo'lsa, faqat yarmi qo'shilishi mumkin. Aralashtiring, bo'tqa juda qalin qolishi kerak.

Qovurilgan idishda eritilgan sariyog'ni qizdiring.

Qalin irmik pyuresidan qo'llarimiz bilan kotletlar hosil qiling, ularni unga soling.

Ularni qovurilgan idishga soling va ularni bir tomondan qovuring.

Ular qizarib ketganda, ularni ag'daring va boshqa tomondan qovuring.

Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun qog'oz sochiq ustiga qo'ying.

Tayyor irmik kotletlarini shirinlik plastinkasiga qo'yamiz va meva jeli ustiga quyamiz. Mazali desert tayyor, yoqimli ishtaha!

5-retsept: skovorodkada irmik

• Semolina 500 gr
• Tovuq tuxumi 1 dona
• Vanillin 1 paket
• Non bo'laklari 100 g
• Shakar 50 g
• Qovurish uchun sariyog '

Juda qalin irmik pyuresi pishiring.

Tuxum qo'shing.

Shakar qo'shing.

Aralashtiring.

Ho'l qo'llar bilan köfte hosil qiling.

Non bo'laklari yoki non bo'laklariga aylantiring.

Oltin jigarrang bo'lgunga qadar sariyog'da qovuring.

6-retsept: bolalar bog'chasidagi kabi irmik to'plari (fotosurat bilan)

Semolina to'plari kattalar va bolalarga yoqadi. Ular cheesecakesga juda o'xshash bo'lib chiqadi, lekin o'ziga xos ta'mga ega. Ularni tayyorlash juda oson va talab qilinmaydi katta raqam mahsulotlar. Va natijada, tender, havodor va juda ishtahani ochuvchi irmik köfte chiqadi. Ushbu retseptdagi asosiy narsa irmik pyuresini to'g'ri pishirishdir, shunda u etarlicha qalin va yaxshi shakllangan bo'ladi. Keyin irmikli köfte nihoyatda mazali bo'lib chiqadi.

• Sut 500 ml
• Semolina 6 osh qoshiq. bir qoshiq
• Shakar 2 osh qoshiq. bir qoshiq
• Tuz 0,5 choy qoshiq
• Sariyog '1 choy qoshiq
• Tuxum 1 dona.
• Vanil shakar 1 paket
• Un 100 gr
• Qovurish uchun o'simlik yog'i

Qalin irmikni qaynatib oling. Buning uchun sutni qaynatib oling va doimo aralashtirish bilan nozik bir don oqimini kiriting. Taxminan 5 daqiqa davomida past olovda pishiring, aralashtirishni unutmang. Oxirida shakar, tuz, sariyog 'qo'shing. Shundan so'ng, olovni o'chiring, qopqog'ini yoping va pyuresi yana 10 daqiqa qaynatib oling.

Tuxumni vanil shakar bilan uring.

Massani sovutilgan irmik bo'tqa ichiga quying va yaxshilab aralashtiring. Semolina uchun xamir tayyor.

Xamir yopishmasligi uchun nam qo'llar bilan köfte hosil qiling. Ularni har tomondan un bilan o'rash yaxshidir.

Semolina köftesini qizdirilgan o'simlik moyi solingan idishga soling va o'rtacha olovda oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Boshqa tomonga o'girib, oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, lekin qopqog'i yopiq holda. Shunday qilib, irmik köfte yanada havodor va yumshoq bo'lib chiqadi.

Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun qog'oz yoki peçete solingan likopchaga tayyor irmik köfte qo'ying.

Bu shunday ishtahani ochuvchi irmik köfte.

Semolina go'shti jele yoki smetana bilan yaxshi ketadi, bunday idishdan ajralib chiqish mumkin emas.

7-retsept: kraxmalli irmik

Ko'pchilik uchun irmik chinakam qiziqish uyg'otadi. Bu taom qandaydir tarzda unutilgan va har bir uy bekasi ularni qanday pishirishni bilmaydi. Va umuman olganda, irmikdan siz nafaqat bo'tqa, balki mazali köfte ham tayyorlashingiz mumkinligini hamma ham bilmaydi. Ular pishloqli keklarga o'xshaydi. ko'rinish. Lekin ularning ta'mi tvorog emas, balki nordon bo'lmagan yanada nozikroq. Agar kimdir tvorog iste'mol qila olmasa, bu holda irmik yordam beradi.

Semolina to'plari, asta-sekin fotosurati bilan retsepti quyida ko'rishingiz mumkin, siz uchun ajoyib nonushta bo'ladi va bolalar shirin desert ular shunchaki sevadilar. Köfte kisselm ustiga quyilishi mumkin, choy, sut yoki mevali kompot bilan yuviladi.

• Xamirga 100 gramm irmik + non pishirish uchun ozgina,
• 1 stakan sut
• 2 tovuq tuxumi,
• 1 osh qoshiq kartoshka kraxmal,
• qovurish uchun o'simlik yog'i,
• 50 gramm shakar
• bir chimdik tuz.

Kastryulkaga sut quying, bir chimdik tuz, donador shakar qo'shing. Qaynatib oling. Kastryulda sut ko'tarila boshlaganda, irmik quyib, doimo aralashtiriladi. Bo'tqani qalinlashguncha qaynatib oling. Xona haroratiga soling.

Sovutilgan bo'tqa ichida tuxumni urib, silliq bo'lguncha aralashtiring.

Xamirga qo'shing kartoshka kraxmal butun massani ulash uchun. Kraxmal barcha namlikni mukammal darajada o'zlashtiradi va butun xamirni tuzatadi.

Ko'proq yaratish uchun bir hil massa bo'laklarsiz, xamirni blender bilan uring. Blender bilan bir necha daqiqa davomida uring.

Chuqur plastinka ichiga bir oz irmik quying va u erda bir qoshiq xamir qo'ying.

Xamir to'pini irmikga o'rang va unga go'sht to'pi shaklini bering. Quruq qo'llar bilan irmikli nonli köfte osongina hosil bo'ladi.

Panga bir oz yog 'tushiring va u erda barcha köfte qo'ying.

Go'shtli go'shtni o'rta olovda ikkala tomondan qobiqqa qadar qovuring. Odatda köfte har tomondan 6-7 daqiqa davomida qovuriladi.

Qovurilganidan keyin issiq köfte xizmat qiling. Semolina go'shtiga ham smetana, ham shirin murabbo berishingiz mumkin.

8-retsept: olxo'ri jeli bilan irmik to'plari

Jelli irmik to'plari (ular mannik deb ham ataladi) taniqli va sevimli taom har qanday menyuga kiritilgan bolalikdan bolalar bog'chasi ko'p yillar davomida. Bu qiziqarli va mazali taom hamma ovqat eydi, hatto irmikni qat'iyan rad qilganlar ham. Ammo bu go'shtli go'shtning asosiy tarkibiy qismi bo'lgan irmik pyuresi.

Bugun biz bolaligimizni eslaymiz va uyimiz uchun olxo'ri jeli bilan irmik to'plarini tayyorlaymiz.

bitlar uchun:

• sut - 0,5 litr;
• irmik - 100-115 gramm (200 gramm stakanning yarmidan bir oz ko'proq);
• tuxum - 1 dona;
• sariyog '- 15-20 gramm (1 osh qoshiq);
• tuz - 5 gramm (yarim choy qoshiq);
• shakar - 50 gramm (2 osh qoshiq);
• vanillin - 1 paket;
• qovurish uchun o'simlik yog'i.

jele uchun:

• suv - 1 litr;
• kraxmal - 20-30 gramm (slayd bilan 2-3 osh qoshiq);
• shakar - 75 gramm (2,5-3 osh qoshiq);
• olxo'ri.

Avval biz irmik pyuresini pishirishimiz kerak. Buning uchun sut solingan idishga soling o'rtacha olov, tuz,

shakar, sariyog 'qo'shing.

Sut qaynatilganda, olovni kamaytiring va asta-sekin aralashtirib, irmikni ingichka oqimga quying. Taxminan 10 daqiqa davomida yonib ketmaslik uchun aralashtirib pishiring. Bo'tqa juda qalin bo'lishi kerak. Keyin salqinlash uchun qoldiring.

Endi kiselga o'tamiz. Biz olxo'rini chuqurlardan ajratamiz va mevalarni to'liq qoplash uchun ularni suv bilan to'ldiramiz. O'rtacha olovga qo'ying va olxo'ri yumshatilguncha pishiring.

Biz issiq massani süzgeç orqali artib tashlaymiz,

bir litr olxo'ri suyuqligi olinmaguncha suv qo'shing va o'rtacha olovga qo'ying.

Olxo'ri nordon bo'lgani uchun, 3 osh qoshiq shakar qo'shing va qaynatib oling.

Suyuqlik qaynayotganda, oz miqdorda sovuq suv kraxmalni eritib yuboring. Qaynatgandan so'ng, asta-sekin suyultirilgan kraxmalni ingichka oqimga qo'shing va aralashtiring. Issiqlikni kamaytiring va jele 3-4 daqiqa qaynatiladi.

Olxo'ri jeli tayyor.

Tuxumni vanil bilan uring va sovutilgan irmik pyuresiga qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Agar pyuresi bo'laklarga aylangan bo'lsa, unda massani blender bilan urish mumkin.

Tayyorlangan massadan ho'l qo'llar bilan kichik keklar hosil qilamiz va ularni unga aylantiramiz, siz kunjut urug'iga ozgina sepishingiz mumkin. Olingan xamirdan 10-11 o'rta go'sht olinadi.

Semolina pattilarini qizdirilgan o'simlik moyi bilan o'rtacha olovda skovorodkada oltin jigarrang bo'lgunga qadar ikkala tomondan qovuring.

9-retsept: pechda gilos bilan irmik pattilar

Tandirda irmik köfte - oddiy va mazali retsept o'pka pishirish va irmik asosidagi nozik shirin taom. Ushbu köfte juda sodda va tez tayyorlanadi va ular yog'da qovurilganlardan farqli o'laroq, engil, yumshoq va umuman yog'li emas. Duxovkada irmikli köfte tayyorlashga harakat qiling va natija sizni yoqimli ajablantiradi. Semolina pirojnoe uchun shirinlik sifatida xizmat qiling bayram dasturxoni va sizning mehmonlaringiz buni yoqtirishadi!

• irmik - 6 osh qoshiq. to'liq qoshiqlar
• sut - 600 ml
• shakar - 60 g
• tuxum - 1 dona.
• tuz - bir chimdik
• vanil shakar- ta'mi
• quritilgan gilos (mayiz va boshqalar) - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• o'simlik yog'i - moylash uchun
• kokos talaşlari - non pishirish uchun

Sutga shakar va irmik quyib, bir chimdik tuz qo'shing, olovga qo'ying va doimo aralashtirib, qalin irmik pishiring.

Tuxum qo'shing.

Yaxshilab aralashtiramiz, gilos, vanil shakar qo'shing, yana aralashtiring.

Ho'l qo'llar bilan toza dumaloq köfte hosil qiling, ichiga o'rang hindiston yong'og'i parchalari.

Barcha retseptlar saytning pazandalik klubi sayti tomonidan diqqat bilan tanlanadi

Semolina pattilari bolalar orasida juda mashhur shirinlikdir. Bu taom maktab o'quvchilarining nonushtasi uchun juda mos keladi, chunki ko'pincha bolalar nonushta qilmasdan yoki choy ichmasdan maktabga yugurishadi. Ushbu shirinlikning ta'mi engilligi va nozikligi bilan hayratda qoldiradi.

Taom nafaqat juda mazali, balki foydali, chunki irmikda ko'plab vitaminlar va minerallar mavjud. Ular kattalar va bolalar salomatligini yaxshilaydi, shuningdek, deyarli barcha organlar va tizimlarning normal ishlashiga hissa qo'shadi. Bejiz emas, hatto buvilarimiz ham farzandlarini boqish uchun kim irmik bo‘tqa yesa, albatta sog‘lom bo‘lib, tez ulg‘ayishiga ishontirishgan.

Semolina kotletlarini qanday tayyorlash mumkin - retsept

Semolina pirojnoe retsepti uchun ingredientlar:

• 5 osh qoshiq irmik
• 150 mililitr yangi sut
• 1 osh qoshiq granüllangan shakar
• bir chimdim ovqat tuzi
• 200 gramm non bo'laklari
• 1 tovuq tuxumi
• Qovurish uchun 50 mg sariyog '

Semolina kotletlarini tayyorlash:

Chuqur yirtqichlardan sutni to'kib tashlang, olovga qo'ying va sut qaynayotganda, shakar, ozgina oziq-ovqat tuzi qo'shing va kichik qismlarga irmik quying. Shu bilan birga, doimiy aralashtirishni unutmang, shunda bo'laklar hosil bo'lmaydi va irmik siqilmaydi, shunda mustahkamlik bir hil bo'lmaydi. Semolina bo'tqasi pishganicha siz doimo aralashtirishingiz kerak. Semolina juda qalinlashganda, u pishganligini anglatadi va endi uni pechdan olib tashlash va keyin to'liq sovutish kerak. Sovutish uchun irmik bo'tqasini muzlatgichga qo'yish shart emas, u o'z-o'zidan xona haroratiga mukammal darajada etib boradi.

Semolina aralashmasini tayyorlash uchun irmikni aralashtiruvchi idishga o'tkazing. U erda siz urishingiz kerak tovuq tuxumlari. Biz qo'llarimiz bilan yoki mikser bilan aralashtiramiz, lekin aralashmaning oshxonaning butun ishchi yuzasiga sachramasligi uchun past tezlikda.

Agar kerak bo'lsa, irmikni ta'mga sozlang. Agar styuardessa irmik kotletlarini bolalar uchun mazali desert shaklida pishirmoqchi bo'lsa, siz ko'proq donador shakar qo'shishingiz mumkin. Oddiy atıştırmalık yoki yon piyola tayyorlaganingizda, aksincha, uni tuzlashingiz mumkin.

Non bo'laklarini idishga soling. Biz bir oz irmik aralashmasini ho'l qoshiq bilan yig'amiz va odatdagi go'sht kotletlarini qovurishdan oldin odatdagidek non bo'laklariga aylantiramiz.

Biz panani isitamiz, yog'ni quyamiz va irmik kotletlarini har ikki tomondan bir daqiqadan qovuramiz. Xizmat qilishdan oldin siz irmik kotletlarini kukun bilan bezashingiz mumkin. Shirin murabbo, murabbo yoki har qanday rezavorlar bilan xizmat qilsa, ajoyib darajada mazali bo'ladi. Taomning ta'mi farzandlaringizni maftun etadi va ular albatta sizdan yana irmik kotletlarini tayyorlashingizni so'rashadi.