Tug'ilgan kun nafaqat o'yin-kulgi bayrami, tabriklar va sovg'alar dengizi, balki tug'ilgan kun stolida barchani hayratda qoldirishga qaror qilgan kishining yelkasiga tushadigan bayramdan oldingi shovqin va tashvishlardir. Tug'ilgan kun uchun stolni arzon va mazali qanday qilib qo'yish kerak, bayram uzoq kutilgan mehmonlar tomonidan uzoq vaqt esda qolishi uchun fotosurat.

Bayram arafasida

Mazali taomlarni sevuvchilar va boshqalarni ovqatlantirishni yaxshi ko'radiganlar tomonidan ixtiro qilingan va sinovdan o'tgan turli xil idishlar deyarli har qanday mahsulotdan bayramona va arzon menyu yaratishga imkon beradi. Shuning uchun, tug'ilgan kundan ancha oldin, bu mavsumda qaysi mahsulotlarni sotib olish foydali ekanligini hal qilish kerak, ya'ni. ism kuni nishonlanganda.

Masalan, yozda meva, sabzavotlar, o'tlarga, qishda - konserva va tuzlangan bodringlarga e'tibor beriladi. Biroq, bizning davrimizning katta plyusi - doimiy chegirmalari va aktsiyalari bilan gipermarketlar va supermarketlar haqida eslash kerak. Ushbu zaxiralarni tahlil qilish oldindan amalga oshirilishi kerak va shu asosda tug'ilgan kuningiz uchun arzon mahsulotlarni xarid qiling.

Bayram menyusining asosi

Bayram - bu to'plam turli xil taomlar har qanday lazzat va oshqozon uchun. Bayramona stol o'z ichiga oladi katta miqdorda gazaklar (issiq va sovuq sendvichlar, tartletlar, rulolar, kanepalar, krutonlar, tostlar). Mehmonlar o'yin-kulgi va dam olish uchun kelganini hisobga olsak, bunday gazaklar ko'p bo'lishi kerak, ammo, shuningdek, ichimliklar. Faxriy joy issiq ovqatlar (go'sht, baliq, parranda go'shti, kotletlar, karam rulolari) bilan band. Salatlar, kamida ikkita yoki uchta bo'lishi kerak turli xil turlari... Yon piyola sifatida siz hammaga tanish bo'lgan guruch, grechka yoki kartoshka pyuresini berishingiz mumkin. Ammo buning hojati yo'q, masalan, kartoshkani go'sht bilan qovurish yoki butun pishirish mumkin (yaxshi, agar bu yosh kartoshka bo'lsa), ustiga yog' quyib, o'tlar bilan seping. Shirin pirojnoe, pishiriqlar, shirinliklar yoki pechene uchun. Ichimliklarga kelsak, bu erda mehmon kompaniyasi va mezbonlarning odatlariga qarab alohida hal qilinadi.

Oddiy va arzon retseptlar

Tug'ilgan kun uchun menyu yaratishda nafaqat sizning hamyoningiz hajmini va oshxona imkoniyatlarini, balki mehmonlarga u yoki bu taomni iste'mol qilish qanchalik qulay va mazali bo'lishini ham hisobga olish kerak. Keyin, dasturxonni faqat to'yimli va yog'li asarlar bilan qo'yish va shu bilan shovqinli ziyofatni to'yingan va dangasa bayramga aylantirish mutlaqo to'g'ri emas.

1. Aperatiflar, salatlar

Issiq sendvichlar

Kerak bo'ladi mazali bulochkalar yoki normal Oq non... Alohida-alohida nozik kolbasa yoki jambon, bodring, pomidor chop, mayonez bilan har bir narsani aralashtiramiz va bulka yarmini qo'ying. Yuqori - maydalangan pishloq va o'tlar va mikroto'lqinli pechda (pechda) bir necha daqiqa.

Pishloq bilan rulolar

Sovutilgan qayta ishlangan pishloq maydalang, mayda tug'ralgan sarimsoq, o'tlarni qo'shing, qaynatilgan tuxum... Hammasini mayonez bilan to'kib tashlang. Olingan aralashmani pita noniga o'rang va kichik lenta o'lchovlari bilan kesing.

Selyodka rulolari

seld filetosi, qaynatilgan sabzi va maydalangan go'shtni blenderda (go'sht maydalagichda) silkiting. Olingan qiyma bilan ikki varaq pita nonini yoyib, bir-birining ustiga pita nonini qo'ying va rulonga aylantiring. Rolikni folga bilan o'rang va sovuqda yashiring. Sovutilgan idishni kichik rulonlarga kesib oling va tekis plastinka ustiga qo'ying.

Pishloq bilan pomidor

Pomidor bo'laklariga siqilgan sarimsoq aralashmasini qo'ying, maydalangan pishloq va mayonez.

Pate dan Rafaelki

Tug'ralgan jigar (tovuq yoki mol go'shti), maydalangan sabzi, tug'ralgan piyoz yopiq idishda yoki pechda to'liq yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Tuz va qalampir seping. Olingan massani go'sht maydalagich yoki blender orqali aylantiring, to'plar hosil qiling, maydalangan pishloqga o'rang va gofret yoki qum savatlariga soling.

Tovuq va koreys sabzi salatasi

Qaynatilgan tovuq, bodring (yangi yoki tuzlangan) chiziqlar bilan kesilgan, maydalangan pishloq qo'shing, tayyor Koreys sabzi, siqilgan sarimsoq va tug'ralgan o'tlar. Har bir narsani mayonez va ta'mga tuz bilan seping.

Qo'ziqorinlarni tozalash

Chuqur plastinkaga joylashtirilishi kerak bo'lgan bir necha qatlamli salat. Barcha ingredientlar mayonezga namlangandan so'ng, tayyor salat keng tekis idishga teskari aylantiring. Bu qo'ziqorin keki kabi ko'rinadi. Qatlamlar: tug'ralgan ko'katlar, qaynatilgan kichik qo'ziqorinlar, qopqoqlarni pastga tushirib, tug'ralgan holda joylashtiring qaynatilgan tovuq, maydalangan sabzi, tug'ralgan yangi bodring, tug'ralgan piyoz, maydalangan kartoshka. Qatlamlarni mayonez bilan namlang.

"Snack" torti

Margarindan (100 g), sodali suvdan (0,5 choy qoshiqda), o'chirilgan smetana (1 stakan), tuxum va un (2,5 osh qoshiq) yoğurun. yumshoq xamir, 4 qismga bo'linib, sovuqda yashiring. Xamirdan bir soat o'tgach, tort uchun 4 ta yupqa qatlam hosil qiling va har birini oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.

Interlayerlar uchun sizga kerak bo'ladi: qattiq va qayta ishlangan pishloq, o'tlar (piyoz, maydanoz, arpabodiyon), tuxum (2), sarimsoq va yog'da (saury) konserva qutisi.

Kek hosil qilish uchun har bir tortni ikki tomondan mayonez bilan surting (birinchi tort faqat bir tomonda). Mayonez bilan bulg'angan birinchi qobiqqa maydalangan aralashmani qo'ying qayta ishlangan pishloq sarimsoq bilan. Ikkinchisi kesiladi qaynatilgan tuxum piyoz bilan, uchinchisi - konservadagi baliq (vilkalar bilan tug'ralgan), maydalangan pishloq (qattiq) va mayda tug'ralgan ko'katlarni mayonez bilan surtilgan oxirgi qobiqqa qo'ying.

Ruby yulduzli salat

Qaynatilgan maydalangan lavlagi, tug'ralgan o'rik, tug'ralgan yong'oq, bir oz sarimsoqni aralashtiring. Olingan massani o'simlik moyi (zaytun) bilan tatib ko'ring.

Tuzli baliq (qizil)

Yangi baliqni chiroyli qismlarga bo'ling. 1 osh qoshiq shakar va 2 osh qoshiq tuz aralashmasini tayyorlang. Tuzli idishning pastki qismini o'simlik moyi bilan yog'lang, baliqni bir tomondan tuz-shakar aralashmasi bilan seping va idishga soling, ustiga o'simlik moyini quying. 2 kun davomida sovuqqa qo'ying.

Sosdagi dengiz baliqlari

Baliqni qovuring va idishga soling. Alohida-alohida, piyoz va sabzi sote qiling, baliq ustiga qo'ying, Krasnodarskiy sousi bilan hamma narsani to'kib tashlang va baliqni tuzlamoq bilan ho'llash uchun muzlatgichga qo'ying.

2. Issiq taomlar

Tovuq bilan kartoshka

Tovuq bo'laklarini (yoki butun tovuqni) pishirish varag'iga qo'ying, tuz va qalampir seping, ularning yoniga tozalangan kartoshka qo'ying. Taxminan bir soat davomida idishni pishiring. Bitta tovuq uchun bir kilogramm kartoshka kerak. Ziravorlar bilan seping.

Qo'ziqorinli kartoshka

Kartoshka bo'laklarini olovga chidamli idishga soling, yangi qo'ziqorinlar, bolgar qalampiri, o'tlar, piyoz (siz oldindan qovurishingiz mumkin). Tandirda yengda yoki pechkada (mikroto'lqinli pechda) pishiring.

3. Pishiriqlar

Universal pechene

Oqlarni sarig'idan ajratib oling, oqlarini mikser bilan uring, ketma-ket, ko'pirtirishni to'xtatmasdan, sarig'ini birma-bir, keyin 1 stakan shakar va 1 stakan un qo'shing. 20 daqiqa davomida pechda pishiring. Olingan pechene har qanday krem, rezavorlar va mevalar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Chirigan dukkakli kek

Bir stakan, tuxum va 1 choy qoshiqda un va murabbo yaxshilab aralashtiriladi. soda, pishganicha pishiring. Olingan pirogni ikkita tortga bo'ling, krem ​​bilan yog'lang. Krem: smetana va shakarni teng nisbatda uring (har biri 3 osh qoshiq).

Qanday qilib pishirish haqida maqola arzon idishlar bayramona stol uchun. Matnda siz bir nechta retseptlarni topasiz.

Jamg'arma keng tarqalgan, zarur va keng tarqalgan biznesdir. Ammo bu oson emas, chunki pulni "mo'ljallangan maqsadda emas" sarflash uchun ko'plab vasvasalar mavjud va do'konlardagi narxlar bizni har doim ham xursand qilmaydi ... Xo'sh, qanday qilib pulni tejash kerak?

Bayrammi? Bu qandaydir isrofgarchilik! Lekin yoqimli

Bizning hayotimiz "dam olish kunlari" bilan to'la. Bular, tejamkor inson nuqtai nazaridan, u pul topmaydigan, lekin ko'p pul sarflaydigan kunlardir. Keling, isrofgarchilik an'analarini qanday aylanib o'tish bo'yicha retseptlarni olishga harakat qilaylik, ammo bayram bayram bo'lib qolishi uchun!

Tejamkor ovqatlanish tamoyillari

Iqtisodiyot tamoyillari qanday? Qanday tashkil qilish kerak bayram dasturxoni har qanday uy bekasi mavjud bo'lgan arzon va mazali retseptlar?

1. Asosiysi, oqshom aksentlarini ovqatdan hazil va o'yin-kulgiga o'tkazish.

2. Kafe va restoranlardan qoching, bayramlarni uyda, oilangiz yoki do‘stlaringiz davrasida nishonlang.

3.Sizni bayram bilan yangi narxlar bilan tabriklashini kutmasdan, bir-ikki hafta, hatto bir oy ham uzoq muddatli mahsulotlarni qadrli kunga oldindan tayyorlang.

4. Delikateslardan voz keching - bu har doim qimmat.

5. Diqqatni qarating milliy taomlar- onalaringiz va buvilaringizning oshxonasi.

6. Tasavvuringizni yoqing: Badiiy taom ikki barobar mazali bo'ladi. Ilm tomonidan tasdiqlangan!

7. Do'stlaringiz bilan bayram qilasizmi? Quvonch va tabassum bilan birga pishiring!

Bayramona stol uchun mahsulotlarni tanlash tamoyillari

Albatta, iqtisodiy jadval delikateslarni rad etadi. Vazifa eng keng tarqalgan oziq-ovqat va ichimliklarni ularga aylantirishga harakat qilishdir. Siz nishonlaydigan do'stlaringiz bilan oldindan kelishib oling, klubda sotib oling, ovqatni oldindan, eng maqbul tarzda pishirish boshlanishidan ikki kun oldin olib keling. Idishlarni bezashda kimning badiiy qobiliyati va tajribasi borligini oldindan hal qiling.

1. Asosan mavsumiy sabzavotlarga e'tibor bering.

2.Agar qish yoki bahor bo'lsa, unda oz miqdorda qimmatbaho sabzavotlar ( Shirin qalampir, pomidor, bodring) faqat salat kiyinish uchun foydalaning.

3.Bayram stolidagi donli donlardan grechka va guruch mos keladi, lekin ularni kartoshka foydasiga tashlab yuborish mumkin, chunki undan tayyorlangan taomlarning xilma-xilligi nihoyatda katta!

4. Ko'pincha tovuq yoki boshqa go'shtdan foydalaning, lekin mo'l-ko'l yonma-ovqatlar bilan.

5. Juda tejamkor go'shtli taom - jele go'sht yoki jele go'sht (jele), chunki ularning og'irligi bo'yicha asosiy tarkibiy qismi go'sht, bulyon (ya'ni amalda suvdan!) Va jelatindan iborat bir xil jele.

6.Talaba mukammal birlashtirilgan (bezatilgan) yashil no'xat, qaynatilgan sabzi, shirin qalampirning kichik bo'laklari. Jele ichiga qo'ygan hamma narsa oqartirilgan bo'lishi kerak!

7. Juda ko'p qirrali go'shtli taom - zrazy. Jigar idishlari ham bayramona dasturxonga mos keladi - pastalar, jigar "pirojnoe". Ular sizga go'shtni tejashga imkon beradi, chunki bular ham deyarli "go'shtli" taomlardir.

Bayramona stol uchun arzon salatlar uchun retseptlar

Albatta, "Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld balig'i", "Mimoza" va "Olivier" salatlari tejamkor bayramona stolda bo'lishlari kerak. Ikkinchisisiz, bayramlar (ayniqsa, Yangi yil!) Umuman olganda, tasavvur qilib bo'lmaydiganga o'xshaydi. Bular arzon salatlar eng keng tarqalgan va arzon mahsulotlardan iborat. Va agar xohlasangiz, ular uchun o'zingiz ham mayonez qilishingiz mumkin tajribali styuardessa... Amaliyot qiling, lekin bayramdan oldin emas - keyin vaqt bo'lmaydi! Biroq, agar siz o'zingizni cheklab qo'ysangiz va faqat ular bilan arzon bayram stolini bezatsangiz, bu uchta salat yolg'iz bo'ladi. Arzon stolni boshqa salatlar bilan bezash mumkin.

Kristal qush uyasi salati

Bu salat va shu bilan birga - tuyadi. Baza: mayonezli sevimli salatingizdan har qanday, afzalroq yashil sabzavotlar — yashil piyoz, marul barglari va boshqalar. Salat oldindan tayyorlanishi kerak, uni katta idishga solib, tepasida "kristall tuxum" bilan bezatilgan bo'lishi kerak, bu uni tashqi ko'rinishi va ta'mi bilan bezatadi.

• Ingredientlar va materiallar

• Butun, yoriqsiz, tuxum qobig'i - har bir xizmat uchun 2 dona.
• Kuchli go'shtli bulon- 1 tuxum qobig'i uchun 40 ml
• Jelatin har 180 ml bulon uchun 1 osh qoshiq.

• Qiyma go'sht uchun

Shirin makkajo'xori, yashil shirin no'xat qaynatilgan sabzi, jambon, tuzlangan yoki yangi bodring, shirin qalampir - har bir tuxum qobig'i uchun aralashmaning 1 osh qoshiq. Muzqaymoq bilan almashtirilishi mumkin sabzavot aralashmasi Pishirishdan oldin oqartirilgan sabzavot kub shaklida, bir xil miqdorda, qaynatilgan kubiklarni qo'shing. tovuq go'shti.

• Qobiq tayyorlash

To'g'ri miqdorda xom tuxum oling, ularni yaxshilab yuvib tashlang. Juda ehtiyotkorlik bilan, qobiqni bo'lmasdan, uning to'mtoq uchidan diametri 1-1,5 santimetr bo'lgan teshik qiling. Oq va sarig'ini muloyimlik bilan to'kib tashlang - ular boshqa har qanday taom uchun ishlatilishi mumkin. Bizga qobiq kerak bo'ladi. Har bir tuxumning butun qobig'ini yaxshilab yuvib tashlang sovuq suv va dezinfektsiya qilish uchun qaynoq suvda 5-10 daqiqa qaynatiladi.

• Jelatinli bulonni tayyorlash

Yaxshilab, bir necha qatlamli dokadan so'ng, oldindan tayyorlangan shaffof (va ozgina tuzlangan) go'shtli bulonni filtrlang va jelatinni shishiradi, uni 1 osh qoshiq miqdorida olish kerak. 1 stakan bulon uchun qoshiq. Bulyonni jelatin bilan tayyorlab bo'lgach, uni zo'rg'a iliq holatga keltiring va oddiy tuxum tepsisi ustiga qo'yilgan tuxum qobig'iga quying, lekin tuxumni uchdan biridan ko'p bo'lmagan miqdorda to'ldirish uchun quying. Bulyonni chig'anoqlarga quyish uchun uzun nayli choynakdan foydalanish qulay. To'kib tashlangandan so'ng, qobiq tepsisini sovuqqa qo'ying.

• To'ldirish (qiyma go'sht)

Ayni paytda, kristalli tuxum uchun to'ldirishni tayyorlang. Eng yaxshisi: shirin makkajo'xori, bolgar qalampiri, kublar yoki bo'laklar qaynatilgan go'sht(jambon), qattiq tuzlangan kublar yoki yangi bodring, qaynatilgan sabzi kublari, 5 sm uzunlikdagi arpabodiyonning nozik novdalari, bir necha santimetr uzunlikdagi ingichka piyoz patlari, kublar qattiq pishloq yoki bir xil tuxum oqi va sarig'idan omlet kublari. Qanchalik yorqin rangli bo'laklar bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi. Kublarning o'lchami 1 sm bo'lishi kerak.

• Final

Chig'anoqlardagi bulon muzlatilganligiga ishonch hosil qilgandan so'ng, ularni yuqoriga tayyorlagan ko'p rangli ingredientlar bilan to'ldiring va bulonni jelatin bilan to'kib tashlang. Va - yana sovuqda (muzlatgichda va sovuqda emas!), To'liq qotib qolguncha. Jelatin qotib qolgandan so'ng, "kristall tuxum" dan qobiqlarni tozalang va ular bilan kristall qushning "uyasini" badiiy bezang!

Bayramona stolda atirlar uchun retseptlar

Oq karam pirzola

Arzon taom har qanday stolga mos keladi.

• Ingredientlar

• Oq karam - 0,5 kg.
• Tuxum - 2 dona
• Sut - 2-3 osh qoshiq.
• Non pishirish uchun un.
• Tuz va qalampirni tatib ko'ring.
• Qayta qilingan o'simlik yog'i - 1/3 chashka.

• Hammayoqni tayyorlash

Hammayoqning kichik boshini choraklarga kesib oling, sovuq sho'r suvga soling, past olovga qo'ying. Tekshirish uchun nozik tishli vilkalar bilan vaqti-vaqti bilan teshib, yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Siz hazm qila olmaysiz! Tayyor karamni sovutish uchun filtrga tashlang. Barglarga ajrating, qattiq qismini kesib oling.

• Tayyorgarlik

2-3 tuxumni uring, sut bilan ozgina suyultiring. Qovurilgan idishni olovga qo'ying, u erda siz ozgina tozalangan quying o'simlik yog'i... Hammayoqni unga, keyin tuxumga botirib, tsiklni uch marta takrorlang. Oxirgi tuxum bo'lishi kerak. Qovurilgan idishga soling va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Issiq yoki issiq xizmat qiling. Variant: pishirishdan oldin ikkita barg orasiga har qanday eng nozik tilimni qo'yishingiz mumkin achchiq pishloq yoki hatto nozik bir tilim tug'ralgan tuzlangan bodring.

Kartoshka pyuresidan "qo'ziqorin qo'ziqorini"

• Ingredientlar

• Kartoshka - har bir xizmat uchun 250 gramm.
• Sariyog '- har bir xizmat uchun 10 g.
• Xom tuxum - 1 dona. 1 kg pyuresi uchun. Agar 1,5 kg pyuresi bo'lsa - 2 tuxum va boshqalar.
• Javdar noni yoki
• tiniq qobiq bug'doy noni bezatish uchun - 1 kg pyuresi uchun 1 stakan.

Tuzlangan yoki yangi qovurilgan qo'ziqorinlar yoki qovurilgan qiyma go'sht - har 1 kg uchun 200 gramm kartoshka pyuresi.

Tuz, qalampir, qovurilgan piyoz oltin jigarrang bo'lgunga qadar - ta'mga.

• Tayyorgarlik

Kartoshka pyuresini tayyorlash

Tozalangan kartoshkani pishganicha qaynatib oling, suvni to'kib tashlang, kartoshka issiq bo'lganda pyuresi qiling, sariyog ', ta'mga qarab qo'ziqorin ziravorlarini qo'shing va xom tuxum 1 kg pyuresi uchun 1 tuxum miqdorida. Pyuresni issiq holatda yaxshilab ezib tashlang.

Idishlarni bezash

Idish ustiga qo'ying, dumba hosil qiling, uning yon yuzasini "qo'pol po'stlog'i" ga o'xshatib qo'ying va uni maydalangan holda taqlid qiling. javdar noni yoki bug'doy nonining qovurilgan qobig'i. Qovoqni butun tuzlangan yoki qovurilgan qo'ziqorinlar bilan saxiy va badiiy tarzda bezang. Qovurilgan qo'ziqorinlar pyuresga qoziq hosil bo'lguncha qo'shilishi ham mumkin. Yaxshi qovurilgan go'shtning kichik bo'laklari yoki oddiygina qovurilgan piyoz oltin jigarrang bo'lgunga qadar ba'zan ta'mga pyuresi qo'shiladi. Taom arzon bo'lib qoladi, chunki uning 70-80% kartoshkadan iborat.

Agar sizda biron bir savol bo'lsa va ularga malakali javob olishni istasangiz, o'z savollaringizni izohlarda yoki shakl orqali berishingiz mumkin.

Li.Ru oshpazlik jamiyati -

Tug'ilgan kun uchun issiq ovqatlar

Eng mashhur bayram taomi bizning hududimizda, retseptlari ko'plab uy bekalariga ma'lum - pechda tovuq va kartoshka. Men yaxshilikni baham ko'raman va oddiy retsept fotosurat bilan kartoshka bilan tovuq pishirish.

Hashbrown - mashhur kartoshka idishi Juda oddiy va tayyorlash oson bo'lgan Amerika oshxonasi. Bizga kartoshka, yog' va piyoz kerak. Va biz pechda va pechda pishiramiz. Bor!

Go'zal krem ​​pishloq qobig'i ostida kartoshka bilan pishirilgan go'shtli mashhur va mazali taom. Kartoshka bilan frantsuz go'shtini sinash kerak!

Siz uchun - fotosurat bilan Kiev kotletlari uchun retsept. Kaltaklangan tovuqli Kiev kotletlari tovuq filesi bir parcha sariyog' bilan o'ralgan, qaynab turgan yog'da qovurilgan. Men sizga qanday pishirishni aytaman!

Ushbu retseptning nomi ma'lum darajada shartli - frantsuz pirzolalari eng oddiy pirzola bo'lib, faqat pishloq bilan pishiriladi. TO Fransuz oshxonasi- aloqasi yo'q. Lekin asosiysi - bu mazali!

Men uchun yaxshi pishirilgan go'shtli nondan ko'ra mazali va qoniqarli narsa yo'q. Go'shtli non go'sht va go'sht mahsulotlarini sevuvchilar uchun haqiqiy hayot bayramidir. Men tasdiqlangan retseptni baham ko'raman! :)

Mol go'shti gulasi - klassik taom Vengriya oshxonasi... Men uchun bu ham sho'rva, ham ikkinchi. Mashhur venger paprikasisiz qilolmaysiz. Shuningdek, sizga kartoshka, bolgar qalampiri, piyoz va ziravorlar kerak bo'ladi.

Tovuq tamaki - mashhur Gruziya taomlari... U oddiy va juda tez tayyorlanadi. Tovuqni koriander va zira bilan qovuring. Ikki yoki uchta tovuq oila uchun etarli bo'ladi. Sizga bolg'a va ohak kerak bo'ladi.

Pechdagi qaymoqdagi xushbo'y, suvli kartoshkani bo'laklarga bo'lingan qozonlarda yoki katta issiqlikka chidamli idishda pishirish mumkin - idishlarni o'zingiz tanlang, lekin baribir u mazali chiqadi, va'da qilaman!

Yana bir "ekzotik" parranda go'shti va mevali taom - g'ayrioddiy pazandalik echimlarini yoqtiradiganlar uchun. Asl retsept nok bilan tovuq ko'kragini pishirish bu raqamga amal qilganlar uchun ham dolzarbdir!

Olimlar kartoshkani "botanika durdonasi" deb atashadi. Bu ildiz sabzavot er yuzidagi eng qimmatli sabzavotlardan biridir. Uni tayyorlash uchun juda ko'p variantlar mavjud emas, ulardan biri kartoshka kostryulkasi bekon bilan.

Yana bir noodatiy meva va go'shtli taom. Mol go'shtini nok bilan pishirish retsepti juda mos keladi romantik kechki ovqat birgalikda yoki tantanali oilaviy bayram.

Faqat uchta ingredient bor, lekin biz qanday rang-barang va mazali taom olamiz! Siz o'z oilangizni g'ayrioddiy kechki ovqat bilan xursand qilishingiz mumkin, bayramona stolga qayiqlarni qo'yishingiz mumkin. Men retseptni baham ko'raman!

Men bir parcha mol go‘shti oldim. Bunday go'shtni bo'laklarga bo'lish juda achinarli edi. Men bir bo'lakda pishirilgan mol go'shti pishirishga qaror qildim. Mol go'shti yumshoq bo'lib chiqdi, eriydi va ziravorlar pishirilgan qobiq bilan pishirildi.

Olma bilan tovuq mazali, olma va o'rik bilan tovuq yanada mazali! Pishirish oson, ammo taom ajoyib bo'lib chiqdi - sinab ko'ring! :)

Tovuq filesi va bolgar qalampiridan mazali va juda chiroyli rulon olinadi. U issiq taom sifatida xizmat qilishi yoki gazak uchun kesilishi yoki sendvich tayyorlashda ishlatilishi mumkin.

Tovuq oyoqlari tovuq va kombinatsiyasi bilan sizni hayratda qoldiradi nordon olma piyoz bilan ta'mlangan. Men bu retseptni bir do'stimdan oldim va u o'rdak sotib olmaganida bu taomni o'ylab topdi.

Pomidorli frantsuz go'shti - do'stlar yoki oila a'zolari bilan kechki ovqat uchun ajoyib bayramona taom. Go'sht juda suvli va yumshoq bo'lib chiqadi, idish esa xushbo'y va tuyadi.

Sizning e'tiboringiz - pechda cho'chqa go'shti uchun oddiy, ammo juda samarali retsept. Ushbu retseptdan foydalanib, siz hatto bayramona stolga bemalol qo'yishingiz mumkin bo'lgan issiq taomni osongina tayyorlashingiz mumkin.

Yumshoq mol go'shti qo'ziqorin va smetana bilan guruch yoki noodle bilan xizmat qiladi. Retsept 1890 yilda Sankt-Peterburgda Count Pavel Aleksandrovich Stroganov tomonidan ixtiro qilingan.

To'g'ri pishirilgan go'sht bo'lagi xizmat qilish uchun eng yaxshi narsadir. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan mol go'shti medallioni aynan shunday toifadagi taomdir.

Olma bilan o'rdak - ko'plab Evropa mamlakatlarida, ayniqsa Germaniya va Avstriyada klassik Yangi yil va Rojdestvo taomidir. Agar siz yangi yil uchun nima pishirishni bilmasangiz - buni sinab ko'ring!

Cho'chqa go'shti zrazy - cho'chqa go'shtini tayyorlashning ajoyib usuli. Taom uyg'unlikka juda mos keladi bayram ziyofati- masalan, Yangi yil sharafiga. Buni sinab ko'ring - hamma buni yaxshi ko'radi! :)

Sarimsoq va bibariya qo'shilgan kurka nog'orasi arzimas taomdir, lekin pishirgandan so'ng uni doimo pishirasiz.

Chateau kartoshkalari go'sht yoki baliq uchun juda mashhur frantsuz kartoshka garnituridir. Zerikarli kartoshka pyuresi uchun ajoyib alternativ va qovurilgan kartoshka:)

pishirilgan kartoshka avakado sousi bilan vegetarianlar uchun juda oddiy taomdir. Kartoshka juda tuyadi va aromatik bo'lib chiqadi va avakado sousi ta'mni yanada xilma-xil qiladi. Urunib ko'r!

Apelsin bilan pishirilgan o'rdak juda bayram va tantanali taom Men odatda pishiradigan narsa Yangi yil yoki Rojdestvo. Styuardessa ovqat pishiradi, egasi kesib, har birini plastinkaga qo'yadi ... ah!

Cho'chqa go'shti - go'sht etarlicha quruq va uni mazali pishirish oson emas. Men juda baham ko'raman yaxshi retsept - cho'chqa go'shti sabzi bilan suyak ustida. Bir nechta fokuslar - va go'sht juda suvli.

Qo'ziqorin va pishloqli cho'chqa go'shti retsepti ajoyib taomdir Yangi yil stoli... Bayramona xizmat, yumshoq va suvli go'sht, ajoyib achchiq aromati - taom barcha sifat mezonlariga javob beradi.

Ananas bilan pishirilgan tovuq go'shti - bu oson tayyorlanadigan, ammo bayram uchun tayyorlanishi mumkin bo'lgan juda mazali taom - Yangi yil yoki tug'ilgan kun. Samarali, g'ayrioddiy va original.

Achchiq kartoshka frantsuz tilida bu juda original tarzda har qanday go'sht, baliq yoki sabzavotli taom uchun ajoyib yon piyola bo'lib xizmat qiladigan pishirilgan kartoshka.

Oq sharobda pomidor, bolgar qalampiri va zaytun bilan tovuq retsepti. Fransuz oshxonasi.

Sarimsoq va kekikli tovuq - yana bir oddiy, ammo juda samarali usul tovuqni pechda mazali pishiring. Sarimsoq va kekik marinadlari tovuqni juda yumshoq va mazali qiladi.

To'ldirilgan baqlajon arman tilida - professional arman oshpazi tomonidan o'rgatilgan mening o'ziga xos taomim. Baqlajonlar juda zo'r bo'lib chiqdi - siz barmoqlaringizni yalaysiz!

Yong'oqli tovuq slavyanlar uchun biroz g'ayrioddiy, ammo juda mazali xitoy taomidir. an'anaviy oshxona... To'g'ri tayyorlangan, u shunchaki muvaffaqiyatga mahkum. Tayyorlash juda oson!

Qiyma tovuqdan "frantsuz go'shti"

Foydalanishda mashhur go'shtli taom uchun retsept qiyma tovuq... Aslida, biz xuddi shu go'shtni frantsuz tilida pishiramiz, lekin go'shtni maydalash o'rniga biz qiyma tovuqni ishlatamiz. Juda mazali!

Quritilgan o'rik va piyoz bilan to'ldirilgan cho'chqa go'shti juda g'ayrioddiy va o'ziga xos go'shtli taom bo'lib, u juda suvli va suvli cho'chqa pirzolalaridan iborat. mazali qiyma go'sht... Ovqatlanuvchilaringizni hayratda qoldiring!

Agar siz mol go'shtini qanday pishirishni bilmasangiz, men ushbu retseptga e'tibor berishni maslahat beraman. Sarimsoqli mol go'shti juda yumshoq, yumshoq, yoqimli sarimsoq ta'mi va aromati bilan. Urunib ko'r!

Qovoq karam Transilvaniyada - juda mazali Ruminiya Milliy taom, noaniq tarzda eslatuvchi narsa dangasa karam rulolari... Oddiy va arzon ingredientlardan tayyorlangan mazali taom.

Sharobdagi xo'roz - ajoyib frantsuz taomi, o'zingiz pishirishingiz mumkin uy oshxonasi... Menga kelsak, taomni bayram deb atashga haqli - bu tantanali va juda mazali ko'rinadi.

Eskaloplar - bu skovorodkada non qo'shmasdan qovurilgan yog'siz, suyaksiz go'sht bo'laklari. Foydalanish eng yaxshisi cho'chqa go'shti... Eskalop buyrakdan tayyorlanadi, bu erda go'sht ayniqsa yumshoq va yumshoq bo'ladi.

Yangi yil uchun nima pishirishni bilmasangiz, sinab ko'rishni maslahat beraman tovuq ko'kraklari ziravorlarda pishiriladi. Bu tayyorlash uchun juda oddiy, ammo juda bayramona va munosib issiq taom.

Grilda cho'chqa go'shtini sevuvchilar uchun oddiy pirzola retsepti. Bosqichma-bosqich pishirish fotosuratlar bilan.

Garnitura yoki tuyadi uchun original narsa qidiryapsizmi? Keyin xush kelibsiz - ip to'plari. Bu tovuqli taom nafaqat sizni ajablantirmaydi ko'rinish, lekin ta'mi bilan ham sizni xursand qiladi.

Men sizga klassik shnitselni qanday pishirishni aytaman - xamirga o'ralgan va yog'da qovurilgan yupqa cho'chqa go'shti. Ajoyib erkaklar tushlik yoki kechki ovqat - oddiy va qoniqarli.

Nonli cho'chqa go'shti - eng ahamiyatsiz pishirishning juda noodatiy usuli cho'chqa go'shti... Asl non tayyorlash tufayli cho'chqa go'shtining ta'mi juda original va kutilmagan.

Kefirda kartoshka bilan marinadlangan tovuq - ajoyib variant dan juda tez va oddiy kechki ovqat yoki tushlik uchun oddiy ingredientlar... Frills yo'q, hamma narsa juda oddiy, lekin mazali.

Lavangi - Ozarbayjonning janubiy viloyatlarida an'anaviy tarzda tayyorlanadigan mazali tovuq taomidir. Men pishirish sirlarini baham ko'raman!

Bodom tovuqi - har bir kishining sevimli tovuqini pishirishning yana bir ajoyib usuli. Bodom qobig'i tovuqni mukammal qiladi yangi ta'm- sinab ko'ring, pushaymon bo'lmaysiz!

Men uzoq vaqtdan beri bunday yorqin, rang-barang va mazali taom tayyorlamagan edim to'ldirilgan qalampir va pomidor. Ingredientlar oddiy, ammo taom vizual va ta'mga ko'ra haqiqiy asardir :)

To'ldirilgan pishirilgan kartoshka go'shtli taom uchun ajoyib yon piyola hisoblanadi. Ba'zilar uchun juda qoniqarli, jozibali va chiroyli garnitür (masalan, vegetarianlar uchun) u jiddiy alohida taomga aylanishi mumkin!

Skumbriya bilan bolgar qalampiri- mukammal birlashma va ajoyib lazzat kombinatsiyasi. Skumbriyani pishirishdan oldin, ushbu ko'rsatmani eslang va siz mazali taomga ega bo'lasiz!

Stew - sopol idishlarda pishirishni yaxshi ko'radiganlar uchun ajoyib yechim. Mana, go'sht va ko'k loviya qo'shilgan stew uchun juda oddiy retsept.

Biroq, go'shtli qovoq juda yaxshi ketadi katta bo'laklar Men qovoqli go'shtni yoqtirmayman, shuning uchun men bu sabzavotni aralashtiraman qiyma go'sht... Bu juda suvli va yumshoq kostryulka bo'lib chiqadi.

Qovurilgan pomidor kundalik va bayram dasturxonlari uchun eng sevimli taomlarimdan biridir. U qisqa vaqt ichida tayyorlanadi, lekin u juda mazali va chiroyli bo'lib chiqadi.

Men cho'chqa go'shtini pishirishning yana bir qiziqarli usulini topdim - bolgar qalampiri bilan cho'chqa go'shti. Bu juda suvli, aromatik va yumshoq taom bo'lib chiqadi.

Bayram dasturxoni: tovuq go'shti, kotletlar, Olivier, tuzlangan qizil baliq, sho'r salatli tortletlar, tuzlangan pomidor, kolbasa va kartoshka

Bayramona stol uchun menyu, retseptlar va kuchlarni taqsimlash tartibi (styuardessa charchamasligi uchun), xaridlar ro'yxati (retseptlar uchun mahsulotlar) - eng oxirida. Ovqatlarning bir qismi oldindan tayyorlanishi mumkin, qolganlari bayramdan oldin amalga oshiriladi. Hammasi mazali, hamma mamnun va mamnun bo'ladi.

Oddiy bayram stoli uchun idishlarning tarkibi

Pishirilgan 4-6 kishi uchun(kattalar), agar stolda ko'proq mehmonlar yig'ilsa, oziq-ovqat normasi oshirilishi mumkin.

Bu bayram stol bajaradi tug'ilgan kun uchun kichik ziyofatga kelsak, 8-mart, 23-fevral, eski do'stlar va qiz do'stlari bilan uchrashish uchun, boshqa oilaviy bayramlar uchun, tor qarindoshlar doirasi ajoyib oshpazlik lazzatlari bilan hayratga tushishga hojat yo'q, lekin oddiy va mazali tarzda yig'ilganda. ovqatlantirish kerak. Va bundan keyin charchoqdan tushmaslik uchun, balki yoqimli stol suhbatlari bilan iliq muloqot qilish uchun kuchni saqlash uchun.

Idishlar nomini bosish orqali siz o'tasiz batafsil retsept ularni tayyorlash (asosan, barcha retseptlar bilan bosqichma-bosqich fotosuratlar va quyida ko'rsatilgan bo'laklar soni bo'yicha hisoblanadi).

1. Go'shtli taomlar, yonma-ovqatlar va appetizer salatlar

• (pishirish varag'ida 12-16 dona);
• (2 kg qiyma tovuqdan, lekin qiyma kurka yoki cho'chqa go'shti va mol go'shti, cho'chqa go'shti, 18-20 donadan mumkin). Retsept tuxum va piyozsiz beriladi, lekin siz mumkin.
• Xom dudlangan kolbasa va cho'chqa bo'yni - to'g'ralgan (har biri 0,5 kg, qanchalik sevganingizga qarab). Dilimlarga bir bo'lak pishloq (0,3-0,4 g) qo'shishingiz mumkin.
• (1 katta chum losos tuzlangan);
• (2 quti sprat, 8-10 tartlet);
• (kolbasa bilan, lekin siz bir xil bo'yin yoki tovuq bilan ham mumkin);
• tuzlangan yoki boshqa mazali uy qurilishi preparatlari (, yoki) - tez tuzlash uchun 1 quti yoki 1 kg bodring;
• Qaynatilgan kartoshka - katta yirtqichlardan(taxminan, 4-5 ta kartoshka 1 mehmon uchun o'rtacha kattalikdan kam emas, qo'lda 3 kg kartoshka bo'lsa, bu foydali bo'ladi);
• Non (0,5 dona qora va 4-6 mehmon uchun) yoki o'zbek - 2-3 dona.

2. Shirinlik va choy

• Mandarin yoki mavsumiy mevalar - har bir mehmon uchun 2-4 dona;
• sotib olingan banan kremi bilan tayyor meringuedan (odatda bo'lishi mumkin sariyog' va chang shakar);
• Ichimliklar: choy - paket, kofe - banka, 1 banka kompot yoki sharbat (3 litr), mineral suv va spirtli ichimliklar- xohishiga);
• Shakar - 0,5 kg yoki tozalangan shakar to'plami.

Qo'shimcha idish

• Stol va qog'oz peçeteler (har bir mehmon uchun 2-3 ta). Ba'zilar kir bo'lmaslik uchun tizzalarida salfetka yoki sochiqni talab qiladi (agar so'ralsa, har bir mehmonga 1 dona qo'ying).
• Kek uchun kechki ovqat va shirinlik plitalari, stakanlar, kompot yoki mineral suv uchun stakanlar, sharob stakanlari, vilkalar, choy qoshiqlari - mehmonlar soni uchun faqat 1 dona; osh qoshiq - qo'llaniladigan har bir idishda 1 dona, pichoq va pirojnoe bo'lagi.

Pishirish tartibi

Aslida, siz faqat 6 ta taom tayyorlashingiz kerak (yoki 7 ta, agar siz o'zingiz bodringni sumkada tuzlamoqchi bo'lsangiz, bu tez). Qolgan hamma narsa tayyor (uyda tayyorlangan konserva do'konda sotib olinadi) va uni dilimlash yoki oddiygina yoyish kerak.

Oldindan (bayramdan bir kun oldin) siz quyidagilarni tayyorlashingiz mumkin:

• Qizil baliq (po'sti va tuzi);
• kotletlar;
• Kek (bayram kunida ham qilishingiz mumkin, bu tez. Yoki siz kremni oldindan tayyorlab, mehmonlar kelishidan 1 soat oldin tortni to'plashingiz mumkin, shunda sariyog' muzlash uchun vaqt topadi);
• Sabzavotlarni formalarida (Olivier) va tuxumda (Olivier va tartlets) pishiring.

Bayram kunida

• Sonlar (tuz, pishirish varag'iga qo'ying, mayonez bilan yog'lang va pishirilganda olib tashlang) = mehmonlar kelganidan keyin 1-1,5 soat ichida pechga qo'yishingiz mumkin;
• Kartoshkani qaynatib oling - ularni oldindan tozalang va mehmonlar kelishidan 1-1,5 soat oldin olovga qo'ying (sonlari bilan birga);
• Olivier salatini to'g'rang (siz uni ziravor qila olmaysiz, lekin uni yoping va muzlatgichga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin mayonez bilan ziravorlang).
• Do baliq salatasi va tartletlar uchun baliq dumlarini bir chetga surib qo'ying (shuningdek, uni hozircha muzlatgichga qo'ying va mehmonlar kelishidan 10-15 daqiqa oldin tortletlarga qo'ying).

Agar mehmonlar, masalan, tushlik uchun (14:00) kelsa, unda siz soat 10-11 da boshlashingiz kerak. Salatlar tayyorlang, kartoshkani tozalang, tortni yig'ing (agar oldindan tayyorlanmagan bo'lsa).

Kremni mayda beze bilan to'kib tashlang va yangi pirojnoe qatlamini qo'ying
Birinchi qatlamga bezening ikkinchi qatlamini yoyamiz (krem bilan qoplangan)
Tez tort Earl xarobalari sotib olingan bezeshekdan

Beze plastinka ustiga sochiladi. Qanday mazali!

Mayonezda pishirilgan sonlar

Taxminan 1,5 soat davomida pishirish uchun kartoshka va tovuqni qo'ying. Har bir narsa pishirilayotganda va pishirilayotganda, kolbasa, go'sht, pishloq va nonni kesib oling (hamma narsani peçete bilan yoping yoki yopishtiruvchi plyonka), tuzlangan bodringni qo'ying, oxirigacha - kotletlarni qizdiring. Shu bilan birga, siz dasturxon bilan yopishingiz va stol qo'yishingiz mumkin. 10-15 daqiqada:

• Tartletlar ustiga sprat salatini joylashtiring va ularga baliq yopishtiring;
• Olivierni mayonez bilan seping;
• Tayyor sonlarni idishga, boshqasiga - qizdirilgan kotletlarni qo'ying (sovuq ham mumkin, u ham mazali);
• Tayyor kartoshkani qo'ying va son sousini quying;
• Kompot yoki sharbatni ko'za yoki dekanterga quying;
• Bo'laklar va nondan salfetkalarni olib tashlang, barcha idishlarda qo'yish uchun qoshiq bor yoki yo'qligini, hamma uchun etarli miqdorda pichoq va salfetkalar mavjudligini tekshiring;
• mandarinlarni yuving;
• Barcha mehmonlar bilan uchrashing va ovqatlaning!

Yoqimli ishtaha! Va bayramingiz ajoyib o'tsin!

Tovuq go'shti, kotletlar, Olivye, tuzlangan qizil baliq, sho'r tortletlar, tuzlangan pomidor, kolbasa va kartoshka bilan bayram dasturxoni

Agar kerak bo'lsa, 4-6 kishi uchun ushbu retseptlarni tayyorlash uchun bittasi (ovqat qoladi, 8 tasi ham to'la bo'ladi):

Bayram uchun xaridlar ro'yxati

Non va non mahsulotlari

• Qora non - 0,5-1 dona;
• Baton - 0,5-1 dona;
• Tartlets - 16 dona (zahira bilan);
• Meringue (beze pechene, kichik beeshki) - 300-350 g;

Go'sht, baliq, kolbasa

• Sonlar - 12-16 dona (o'lchamiga qarab 1 ta pishirish varag'i uchun);
• Qiyma tovuq (yoki cho'chqa va mol go'shti, cho'chqa go'shti, qiyma kurka) - 1,8-2 kg;
• Qizil baliq (chum losos, koho qizil ikra, pushti qizil ikra yoki boshqa yaxshi) - 1 ta yirik baliq;
• Pishirilgan kolbasa - Olivierda 300-400 g;
• Dudlangan kolbasa (0,5-1 tayoq), bo'yin, pastırma, brisket - ixtiyoriy (paket bo'yicha);

Pishloq, sariyog ', tuxum, mayonez

• Pishloq - 1 tilim (tilim uchun, ixtiyoriy);
• Tovuq tuxumi - 10-16 dona (xohlasangiz 2 ta salat va qiyma go'shtda);
• Mayonez - 1 ta katta paket (yoki 1 ta o'rta va 1 ta uyda boshlangan);
• Sariyog '- 360-400 g;
• Qovurish uchun o'simlik yog'i - 0,5 shisha (kotletlar va ozgina tuzlangan baliq uchun);

Konservalangan ovqat

• Spratlar - har biri 180-200 g dan 2 ta banka;
• Yashil no'xat - 0,5-1 quti;
• Konservalangan pomidor-bodring-qo'ziqorin-zaytun-zaytun - ixtiyoriy, agar uy qurilishi preparatlari bo'lmasa, 1-2 quti.

Sabzavotlar, mevalar, yong'oqlar

• Kartoshka - 3-5 kg ​​(bezatish uchun va Olivierda);
• Sabzi - 1 ta o'rta (Olivierda);
• Tuzlangan bodring - 1 dona (Olivierda), lekin ko'proq bo'lishi mumkin - stolda;
• Yangi bodring (engil tuzlangan uchun) - 1 kg;
• Piyoz - 2-3 bosh;
• Sarimsoq - 1 bosh (uyda boshlangan bosh bo'lsa kamroq);
• 1 dasta ko'katlar: yashil piyoz (agar bo'lmasa, mavjud piyoz bilan ishlaymiz), arpabodiyon, maydanoz va reyhan;
• Kek uchun yong'oq (tozalangan) - 100-200 g (kerak emas, lekin ular bilan mazaliroq);
• Mandarinlar - 2 kg yoki olma, apelsin, xurmo (agar u parchalanmasa va boshqa xaridlar bilan esda qolsangiz), bo'laklar soni - mehmonlar soniga qarab (+ 2-6 zaxira), 2 dona uzum klasterlari;
• Banan - 2-3 dona (pirojnoe uchun, lekin ularsiz krem ​​tayyorlashingiz mumkin);
• Limon - 2 dona (engil tuzlangan baliqda, son va choy yoki brendi uchun);

Ziravorlar, irmik, tuz-shakar, birovning qahvasi

• Quritilgan reyhan - 1 paket;
• Qora qalampir yoki xushbo'y qalampir (sizga yoqqan narsa, agar xohlasangiz) - kichik sumka;
• Semolina (siz jo'xori uni, guruch parchalari yoki 2 bo'lak rulon mumkin) - qiyma go'sht uchun 0,5 stakan, agar sotib olsangiz, keyin 0,5-1 kg;
• tuz;
• Shakar - 0,5 kg donador shakar (shakar idishida, ozgina tuzlangan baliq uchun va qaymoqqa 1 stakan, agar bo'lmasa muzli shakar). Shakar idishlari uchun, agar xohlasangiz, 1 paket tozalangan shakar sotib olishingiz mumkin.
• Kek uchun shakar kukuni - 1 stakan (bu 200 g kichik paket);
• choy - 1 paket;
• Qahva - 1 dona;

Ichimliklar, salfetkalar

• Sharbat (agar bo'lmasa uy qurilishi kompoti) - 3 litr;
• Mineral suv - 1,5 litrli 2 shisha;
• Sharob, boshqa spirtli ichimliklar - sizning ixtiyoringiz bilan;
• Salfetkalar - qadoqlash;
• Tualet qog'ozi - qadoqlash (siz + qog'oz sochiqni o'rashingiz mumkin, tayyorlanayotganda qo'lingizni artib olish qulay);
• Qog'oz dasturxon (agar uyda odatiy bo'lmasa).

Vaqt tez o'tadi va biz har yili qarib, qariyapmiz. Har yili biz bir xil savolga duch kelamiz. Tug'ilgan kunni nishonlash kerakmi? Agar siz nishonlasangiz, kimni taklif qilishingiz kerak, qaerda nishonlash kerak va nima pishirish kerak? Agar siz do'stlaringizni kafe yoki restoranga taklif qilsangiz, pishirishda hech qanday muammo bo'lmaydi. Ammo agar siz tug'ilgan kuningizni uyda, mamlakatda yoki tabiatning biron bir joyida nishonlashga qaror qilsangiz, menyu yaratish muammosi ayniqsa keskinlashadi. ›

Yozish uchun bayram menyusi, aql bovar qilmaydigan mablag'larni sarflash umuman shart emas. dan idishlar mavjud mahsulotlar fantastika bilan pishirilgan, o'ziga xos "lazzat", mehmonlaringizni quvontiradi va shu bilan birga sizning oilaviy byudjetingizga xavf tug'dirmaydi. ›

Ma'lumki, yangi yil dasturxoni menyusida gazaklar, salatlar, issiq taom, garnitür, turli ichimliklar, mevalar va albatta shirinliklar mavjud. Yangi yilni ularsiz tasavvur qilishning iloji yo'q. Yangi yil dasturxoni menyusining asosiy qoidasi: taomlar xilma-xil, mazali va chiroyli bo'lishi kerak! ›

Siz allaqachon romantik oqshom uchun joy tanladingizmi, bezaklar va atrofdagilar haqida o'ylab, yoqimli sovg'alar sotib oldingizmi? Endi shirinlik haqida o'ylash vaqti keldi. Bayramona nonushta, tushlik yoki kechki ovqat qaerda bo'lishi muhim emas, asosiysi taomlarni tanlashni o'tkazib yubormaslikdir. ›

Erkaklar endi eng issiq kunlarni boshdan kechirmoqda - sovg'alar ta'qib qilish va romantik nonushta-tushlik-kechki ovqat uchun menyular tayyorlash (kerakli hollarda tagiga chizish). Bundan tashqari, ba'zi kuchli jinsiy aloqa vakillarining oshxonasidagi shov-shuvlar do'konlarda yugurishdan ko'ra ko'proq qo'rqitadi! Ammo erkaklar eng yaxshi oshpaz, deb bejiz ishonishmagan. ›

Har qanday bayramona stol uchun menyu tuzish uzoq va murakkab ishdir. Va agar biz yangi yil arafasi haqida gapiradigan bo'lsak, muammosiz tongga aylansak, vazifa ancha murakkablashadi. Yo'q, albatta, siz shunchaki isbotlangan taomlarning butun stolini tayyorlashingiz mumkin yoki aksincha, nafis yoki ekzotik narsalarni tuzib, mehmonlarning tasavvurini hayratda qoldirishga harakat qilishingiz mumkin, ammo ba'zi muhim fikrlarni o'tkazib yuborsangiz, barcha harakatlaringiz changga aylanishi mumkin. ›

Biz Rojdestvo stolining menyusini shunga ko'ra tuzdik an'anaviy retseptlar Rojdestvoning katta kitobida nashr etilgan rus oshxonasi. Bu haqiqatan ham katta bo'lib chiqdi - 20 ta retsept, lekin siz bir vaqtning o'zida barcha taomlarni tayyorlashingiz shart emas, chunki an'anaga ko'ra, Rojdestvo dasturxoni 12 ta taomdan iborat bo'lishi kerak. ›

Pasxaning yorqin bayrami yaqinlashmoqda. Shu kuni (va butun bayram haftasi davomida) biz oilamiz va do'stlarimizni boy, ajoyib bayram dasturxoni bilan ajablantirmoqchimiz. Kimdir vaqt sinovidan o'tgan retseptlardan foydalanadi, boshqalari esa g'ayrioddiy yoki hatto ekzotik taomlarni izlash uchun Internetni o'rganadi. Ehtimol, bizning retseptlarimiz sizga mos keladimi? ›

To'liq ishonch bilan aytishimiz mumkinki, har bir styuardessa allaqachon 2015 yilgi yangi yil stoli uchun kamida taxminiy menyuni tuzgan bo'lib, u gazaklar va taomlarni o'z ichiga oladi. turli xil salatlar, va original issiq ovqatlar va, albatta, shirinliklar. Menyuga ba'zi o'zgartirishlar kiritish, ro'yxatdagi bir nechta taomlarni yanada original va qiziqarli narsalar bilan almashtirish uchun hali vaqt bor. ›

Bayram kuni ertalab alohida bo'lishi kerak. Bu tong sizga va aziz erkaklaringizga butun kun davomida ajoyib kayfiyat bag'ishlashi mumkin. Biz sizga taklif qilayotgan brunch menyusi oddiy, ammo buning uchun mahsulotlar haqida oldindan tashvishlanishingiz kerak. ›