Qizil smorodina - juda foydali berry, undan murabbo, murabbo, jele va konservalar tayyorlanadi. Ovqat pishirishda meva va shakar nisbatini kuzatish kerak. Bu saqlash muddati, ta'mi va rangiga bog'liq. tayyor ovqat. Ish qismiga lazzat qo'shish uchun siz ziravorlar, gilos barglarini qo'shishingiz va shakarni asal bilan almashtirishingiz mumkin. Va noziklik uzoq vaqt davomida saqlanib qolishi uchun siz smorodina ehtiyotkorlik bilan saralashingiz va idishlarni tayyorlashingiz kerak.

Mevalarni tanlash va konserva uchun idishlarni tayyorlash

Yig'ilgan smorodina saralanadi, dastani olib tashlanadi va yaxshilab yuviladi. Qayta ishlash juda ehtiyotkorlik bilan amalga oshiriladi, qobiqning yaxlitligini buzmaslikka harakat qiladi.

Siz berryni suvda uzoq vaqt ushlab turolmaysiz. U tezda yuviladi va qog'oz sochiqda quritiladi. Agar u do'konda sotib olinsa, uni qaynoq suv bilan kuydirish kerak.

Blankalarni tayyorlashni boshlashdan oldin, bankalarni tayyorlash kerak. Buning uchun ular yuviladi va pechda yoki mikroto'lqinli pechda bug 'ustida sterilizatsiya qilinadi. Qopqoqlar bilan ham xuddi shunday qiling. Ular eng yaxshi qaynoq suvda ishlov beriladi. Ushbu protsedura idishlarni yopishdan oldin darhol amalga oshiriladi.

Qish mavsumiga tayyorgarlik

Qizil smorodina murabbo tayyorlashda doimo shakar ishlatiladi. Uning miqdori to'g'ridan-to'g'ri retseptga bog'liq. Meva tarkibida nordon notalar mavjud bo'lganligi sababli, shakar bilan nisbati 1: 1,5 bo'lishi kerak. Ko'proq nordon ta'mga rioya qilganlar uchun shakar va mevalar teng nisbatda olinadi.

Jamni xushbo'y va mazali qilish uchun pishirish vaqtini nazorat qilish kerak. U yerda tezkor usullar pishirish, issiqlik bilan ishlov berishsiz retseptlar, lekin eng muhimi - shirinlik 15 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishirilmasligi kerak, aks holda u hazm qilinadi, rangi va aromasini yo'qotadi.

Jel-jele qalin tuzilishga ega bo'lishi uchun u taxminan yarim soat davomida qaynatiladi.

Klassik retsept

Ushbu retsept bo'yicha pishirilgan murabbo mevali ichimliklar va kompotlarni tayyorlash uchun juda mos keladi. U tez pishiriladi va uzoq umr ko'radi.

Kerakli mahsulotlar:

• smorodina - 1 kg;
• shakar - 1,5 kg.

Rezavorlar saralanadi, novdalar, qoldiqlardan xalos bo'ladi va oqma suv ostida yuviladi, sochiq bilan quritiladi. Keyin shakar bilan seping va sharbat hosil bo'lguncha qoldiring.

Qizil smorodina aralashtiriladi va pechka ustiga qo'yiladi. Berry massasi qaynatilgandan so'ng, olov kamayadi va 15 daqiqa davomida pishirishda davom eting. Pishirish jarayonida murabbo vaqti-vaqti bilan aralashtiriladi va ko'pik chiqariladi. Issiq noziklik bankalarga quyiladi, qopqoqlar bilan o'raladi va sovushiga ruxsat beriladi.

Smorodina jele

1 kilogramm rezavorlar uchun sizga kerak bo'ladi:

• granüllangan shakar - 1 kg;
• suv - 1 stakan.

Tanlangan, yuvilgan mevalar bir necha soniya davomida oqartiriladi issiq suv va elakdan yoki blenderdan o'tkazing. Berry pyuresi shakar bilan qoplangan va 30 daqiqa davomida qaynatiladi. Pishirish vaqtida murabbo muntazam ravishda aralashtiriladi va hosil bo'lgan ko'pik chiqariladi. Issiq jele shirinligi banklarga tarqatiladi. Sovutgandan keyin u jelega o'xshash mustahkamlikka ega bo'ladi, unutilmas ta'mi va aroma.

Malinali qizil smorodina

1 kg rezavorlar uchun sizga kerak bo'ladi:

• shakar - 1,5 kg;
• malina - 0,5 kg.

Malina va smorodina tanlanadi va suv ostida yuviladi. Pishirish idishiga o'tkazing, shakar seping va sharbat olish uchun qoldiring. Shakar eriganida, idishlarni pechka ustiga qo'ying va past olovda pishganicha qaynatib oling.

Rezavorlar siropga teng taqsimlangandan so'ng, shaffof va shishasimon holga kelgandan so'ng, murabbo tayyorlangan idishlarga quyilishi mumkin. Banklar to'liq sovib ketguncha adyolga o'raladi.

Ikkita birida

Qizil va qora smorodina murabbo tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.

• qizil va qora smorodina - har biri 500 g;
• shakar - 2,5 kg.

Rezavorlar tanlanadi, yuviladi va shakar bilan qoplanadi. Qora smorodina uzoq vaqt davomida sharbat hosil qilganligi sababli, mevalar bir kechada muzlatgichga qo'yiladi. Ertalab hamma narsa aralashtiriladi va pishganicha qaynatiladi, ko'pikni olib tashlashni unutmang.

Siqilishning tayyorlik darajasini qaynatish to'xtatilgandan keyin aniqlash mumkin. Agar sirt yupqa ajin plyonka bilan qoplangan bo'lsa, u shishaga tayyor.

Oddiy va mazali

Eng oddiy desert retseptini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• berry - 0,5 kg;
• granüllangan shakar - 500 g.

Smorodina yuviladi, shakar bilan qoplanadi va sharbat hosil qilish uchun bir necha soatga qoldiriladi. Pan pechka ustiga qo'yiladi, tarkibi aralashtiriladi va qaynatiladi. Ko'pikni murabbodan olib tashlang va olovdan olib tashlang.

Shirin idishlarga quyiladi, tiqilib qoladi va sovutgandan so'ng salqin xonaga yuboriladi. Bunday tayyorgarlik juda yorqin, mazali va shirin bo'lib chiqadi.

Besh daqiqa

Berry qisqa issiqlik bilan ishlov berishdan o'tganligi sababli, "Besh daqiqa" uchun shakar odatdagidan bir oz ko'proq talab qilinadi.

Tarkibi:

• smorodina - 1 kg;
• shakar - 1,5 kg;
• suv - 250 ml.

Avvalo, sirop qaynatiladi va rezavorlar tayyorlanadi. Smorodina qaynab turgan shirin suyuqlikka tushiriladi va 5 daqiqa davomida muntazam ravishda aralashtirib, o'rta olovda qaynatiladi. Issiq murabbo bankalarga solinadi va sovutiladi.

Sekin pishirgichda

Bir kilogramm rezavorlar va shakar sekin pishirgichga joylashtiriladi va sharbat olinmaguncha qoldiriladi. Shakar kristallari eriy boshlagandan so'ng, qopqog'ini yoping va "O'chirish" dasturini o'rnating. Vaqt - qat'iy ko'rsatmalarga muvofiq.

Tayyor murabbo banklarga joylashtiriladi va saqlash uchun yuboriladi.

Pishirishsiz yig'ish - bosqichma-bosqich retsept

Issiqlik bilan ishlov berilmagan berry vitaminlar va minerallarning maksimal miqdorini saqlaydi.

Fotosurat	Bosqichma-bosqich pishirish
	Pishirishsiz murabbo tayyorlash uchun sizga 1 kg rezavorlar va 1,8 kg shakar kerak bo'ladi
	Biz berryni saralaymiz, shakar bilan qoplaymiz va uni itargich yordamida pyurega aylantiramiz
	Shakar to'liq eriguncha berry gruelni maydalang.
	Sterilizatsiyalangan bankalarga murabbo tushiring
	Top uchun uzoq muddatli saqlash shakar uxlab qolamiz
	Biz qopqoq bilan yopamiz va 5-6 soatga qoldiramiz. Tayyorlangan noziklik butun oilani vitaminlar va vitaminlar bilan ta'minlaydi foydali moddalar uzoq vaqt davomida; anchadan beri

Bektoshi uzumni qo'shilishi bilan

Retsept uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• rezavorlar - har biri 750 g;
• shakar - 1,5 kg;
• suv - 625 ml.

Smorodina tanlanadi, yuviladi va suvli idishga quyiladi. Idish pechka ustiga qo'yiladi va 30 daqiqa davomida qaynatiladi, rezavorlar yog'och qoshiq yoki maydalagich bilan yoğurulur. Qaynatgandan keyin olov kamayadi va shakar qo'shiladi.

Shakar butunlay eriguncha murabbo doimo aralashtiriladi. Tayyor mahsulot idishlarga quyiladi, sovutiladi va saqlash uchun muzlatgichga qo'yiladi.

Meva bilan smorodina

Murabbo jele mustahkamligini berish uchun ushbu retseptda pektin ishlatiladi.

• smorodina - 1 kg;
• banan;
• shirin olma;
• o'rik - 2-3 dona;
• shakar - 1 kg;
• suv - ½ stakan;
• pektin - 1 paket.

Smorodina ehtiyotkorlik bilan tanlanadi, novdalar olib tashlanadi va yuviladi. Banan, o'rik, olma yuviladi va o'rta kubiklarga bo'linadi.

Rezavorlarni panga to'kib tashlang va uni pyurega aylantiring. Banan, olma va o'rik qo'shing. Aralashtiring va 0,5 kg shakar tushiring, suvga quying va hamma narsani qaynatib oling.

Qolgan shakar pektin bilan aralashtiriladi va murabbo qo'yiladi. Har bir narsa aralashtiriladi va past olovda 10-15 daqiqa davomida qaynatiladi, doimo ko'pikni olib tashlaydi. issiq desert bankalarga quyiladi va sovutiladi.

Qovoq bilan qizil smorodina

Murabbo tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• berry - 400 g;
• qovoq - 1 kg;
• granüllangan shakar - 1 kg.

Rezavorlar tanlanadi, yuviladi va barglar va shoxlardan ajratiladi. Qovoqni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Go'sht maydalagichdan foydalanib, barcha ingredientlarni pyure holatiga keltiring, shakar qo'shing, aralashtiring va to'liq eriguncha olovga qo'ying.

Murabbo 10-15 daqiqa qaynatiladi va salqinlash uchun chetga qo'yiladi. Issiqlikka qayting va qaynatib oling. Ushbu protsedura bir necha marta amalga oshiriladi. Sovutgandan so'ng, shirinlik steril bankalarga quyiladi va saqlash uchun qo'yiladi.

qulupnay bilan

Bir kilogramm qizil smorodina yuviladi va issiq suvda oqartiriladi. Keyin berry pyuresi hosil qilish uchun elakdan o'tkazing.

Kastryulkada pishirish shakar siropi, smorodina pyuresi va qulupnay qo'shing, 4 qismga bo'ling. Murabbo 10 daqiqa qaynatiladi va steril bankalarga quyiladi.

Tayyorlik darajasini sirop bilan aniqlash mumkin. Agar u qalin ip bilan qoshiqdan oqib chiqsa, unda murabbo tayyor.

Limonli aromatik murabbo

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• berry - 750 g;
• yarim limon;
• shakar - 400 g.

Fotosurat	Tayyorlash usuli
	Biz rezavorlarni ajratamiz va yuvamiz
	Biz shakar bilan uxlab qolamiz
	Blenderdan foydalanib, berry gruel tayyorlang
	Limonni tilimga kesib oling va shilimshiq holatga keltiring
	Biz barcha ingredientlarni birlashtiramiz, hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz va ko'pikni aralashtirishni va olib tashlashni unutmasdan olovga qo'yamiz.
	6-10 daqiqadan so'ng murabbo bankalarga quyiladi va sovib ketguncha olib tashlanadi. Muzlatgichda saqlang

Ushbu retseptni yarim soatdan kamroq vaqt ichida tayyorlash mumkin. U oz miqdorda shakar yordamida bir bosqichda pishiriladi. Standart nisbatlar 1: 1 yoki 1: 1,5 rezavorlar va shakar bo'lib, bir xil retsept bo'yicha siz kilogramm rezavorlar uchun faqat 0,5-0,7 kilogramm shakar qo'shishingiz mumkin. Bu juda mazali bo'lib chiqadi va murabbo an'anaviy variantlar kabi saqlanadi.

Ushbu yig'ish texnologiyasi nafaqat to'qimalarni, balki rezavorlarning tabiiy yangi aromati, ta'mi va rangini ham tejash imkonini beradi. Tayyor murabbo o'rtacha darajada shirin, qalin va juda mazali. Tekstura jele va o'rtasida joylashgan qalin murabbo, murabbo ko'pincha murabbo ichida birinchi o'ringa chiqadigan ortiqcha shirinliksiz, juda yoqimli va yangi ta'mga ega.

Rezavorlarning xushbo'yligi va ta'mi birinchi o'rinda qoladi va oz miqdordagi shakar rezavorlarning tabiiy shirinligini biroz oshiradi. Oson va tinimsiz yig'ish jarayoni, oz miqdordagi shakar, minimal issiqlik bilan ishlov berish va ajoyib natijalar! Urunib ko'r! Balki bu yorqin va mazali murabbo sizga ham yoqadi?!

Ovqat pishirish uchun mazali murabbo qish uchun qizil smorodina faqat ikkita ingredientni talab qiladi.

Smorodina yuving va saralab oling. Filiallardan rezavorlarni olib tashlang.

Rezavorlarni pechkada pishirish uchun idishga quying. Siz suv yoki shakar qo'shishingiz shart emas.

Olovni yoqing. Bir necha soniyadan so'ng, rezavorlar sharbat chiqara boshlaydi. Agar jarayon sizning fikringizcha juda sekin bo'lsa, uni tezlashtirish uchun rezavorlarning bir qismini ozgina maydalashingiz mumkin.

Rezavorlarni qaynatib oling va olovni kamaytiring, 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Issiqlikni o'chiring va shakar qo'shing. Shakar miqdori o'z ta'mingizga moslashtirilishi mumkin va rezavorlar qanchalik nordon ekanligiga qarab, qoida tariqasida, 1 kg rezavorlar uchun 0,5-0,8 kg shakar etarli.

Shakar eriguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Issiq berry siropida jarayon juda tez va bir necha daqiqadan ko'proq vaqtni oladi.

Murabbo tayyor. Qanday qilib shakar eriganida, u qalinlasha boshlaganini va jelega o'xshash mustahkamlikka ega bo'lishini ko'rishingiz mumkin. Qizil smorodina murabbo sovigan sari yanada qalinlashadi.

Sterilizatsiyalangan bankalarda murabbo joylashtiring, sterillangan qopqoqlar bilan mahkam yoping. To'liq sovib ketguncha aylantiring va o'rang.

Tayyor qizil smorodina murabbo juda yangi va tabiiy ta'mga, yorqin rangga va chiroyli tuzilishga ega. Yoqimli ishtaha!

Qizil smorodinadan tayyorlangan murabbo ajoyib ta'mi va juda foydali mahsulot hisoblanadi. Sovuq bilan bunday tikuvni almashtirib bo'lmaydi, chunki u tabiiy antipiretik hisoblanadi. Qishda ham, yozda ham smorodina murabbo portlash bilan barglari. Bu mahsulot juda mazali, lekin uni to'g'ri tayyorlash kerak. Qizil smorodina murabbo qanday tayyorlanadi? Murabbo tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Biz ulardan eng mashhurlarini taqdim etamiz.

Smorodina murabbosining foydalari va zarari

Bu berry o'z ichiga oladi rekord miqdordagi S vitamini. Issiqlik bilan ishlov berish natijasida uning miqdori biroz kamayadi, ammo smorodina murabbo hali ham juda foydali deb hisoblanadi.

Xo'sh, qizil smorodina murabbosidan nima foydalanish kerak?

Zarar haqida gapirganda smorodina murabbo , keyin u faqat semizlikka olib kelishi mumkin bo'lgan yuqori shakar miqdori bo'lishi mumkin. Shuning uchun, ortiqcha vaznli odamlar, shuningdek, diabetga chalinganlar, juda ehtiyotkorlik bilan foydalanishlari kerak. Mahsulotni tayyorlash uchun rezavorlarning katta mevali navlari tanlanadi. Bunday holda, noziklik haqiqatan ham mustahkamlikda optimal bo'lib chiqadi va uni pishirish ancha oson.

Smorodina murabbo tayyorlashning nozik jihatlari

Bu berry juda tez pishib, shuningdek, tez yorilib ketadi. Uni o'z vaqtida to'plash kerak va uni uzoq vaqt davomida suvda qoldirish tavsiya etilmaydi. Uni yig'ishdan so'ng darhol yuvish yaxshidir va suv drenajlanishi kerak.

Qizil smorodina pishirmasdan murabbo tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Va bu erda an'anaviy murabbo 15 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring, aks holda u mazasiz bo'ladi. Bu berry nordon, shuning uchun shakar odatda 1: 1,5 nisbatda olinadi. Smorodina tarkibidagi pektinlar murabboni mukammal darajada jelga aylantiradi va ko'pchilik shirinlikdan ko'ra nordon ta'mni yaxshi ko'radi.

"Besh daqiqa" retsepti

Qizil smorodina "besh daqiqali" murabbo juda tez pishiriladi. Buning uchun 12 stakan rezavorlar, 300 gramm suv va 15 stakan shakar oling. Smorodina ehtiyotkorlik bilan saralanadi, novdalar va barglarni olib tashlang, yuving va filtrga o'tiring. 300 gramm suvga 7,5 stakan shakar solinadi va sirop tayyorlanadi. Qaynatgandan so'ng, unga rezavorlar qo'ying va 5 daqiqa davomida pishiring. Keyin massani pechdan olib tashlash kerak, qolgan shakar qo'shiladi, yaxshilab aralashtiriladi va o'raladi. Jam "besh daqiqa" boy rang va ajoyib ta'mga ega. Bunday mahsulot inson tanasiga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Klassik retsept

Uchun keyingi retsept bir kilogramm rezavorlar va shakarni oling, ta'mga vanil qo'shiladi. Smorodina saralanishi kerak, yuviladi va drenajlashga ruxsat beriladi. Mevalar shakar bilan qoplanadi va sharbat berguncha qoldiriladi. Ushbu daqiqani tezlashtirish uchun ularni past olovda pechda bir oz ushlab turish mumkin. Sharbat paydo bo'lgandan so'ng, berry massasi qaynatiladi va shakar butunlay eriguncha qaynatiladi. Keyin filtrlanadi. Buni elakdan o'tkazish yaxshidir, bu esa barcha foydali moddalarni saqlab qolishga yordam beradi.

Pishirilgan murabbo issiq quyiladi bankalarga o'rang va sovutish uchun salqin joyga olib boring. Biroz vaqt o'tgach, u aylanadi chiroyli jele unutilmas aromatik ta'mga ega. Uni qishda issiq choy bilan ishlatish tavsiya etiladi.

Qizil smorodina va malina murabbosi uchun retsept

Ushbu retsept uchun 1 kg smorodina, 1,5 kg shakar, 0,5 kg malina oling. Barcha rezavorlar yuviladi, aralashtiriladi va shakar bilan sepiladi. Bunday holda, ular tezroq sharbat beradilar. Ushbu shaklda ular uch soat davomida issiq joyda turishlari kerak.

Shakar erigandan keyin butun berry massasi aralashtiring va pechka ustiga qo'ying o'rtacha olov. Qaynatgandan so'ng, olov kamayadi va 40 daqiqa davomida qaynatiladi, yog'och spatula bilan aralashtirib, vaqti-vaqti bilan filmni olib tashlaydi. Murabbo bankalarga o'tkazilgandan so'ng, ular qopqoqlar bilan o'raladi va salqinlash uchun qoldiriladi.

Pishirishsiz murabbo uchun retsept

Qizil smorodinadan noziklik bo'lishi mumkin issiqlik bilan ishlov berishsiz pishiring. Buning uchun 0,5 kg rezavorlar va 1 kg shakarni oling. Smorodina saralanadi, yuviladi va quritiladi, shundan so'ng ular go'sht maydalagichdan o'tadi yoki blender bilan maydalanadi. Agar kino va urug'larsiz pyuresi o'xshash massa hosil qilish kerak bo'lsa, rezavorlar elakdan o'tadi. Keyin unga shakar qo'shiladi, aralashtiriladi va 30 daqiqaga qoldiriladi.

Keyin massa shakar to'liq eriguncha yana aralashtiriladi. murabbo yangi toza bankalarga yotqizilgan va tikuv yoki neylon qopqoqlar bilan yopilgan. Ushbu mahsulotni salqin joyda saqlang.

Qizil smorodina va apelsin murabbosi uchun retsept

Ushbu retsept uchun 3 kg rezavorlar va shakar, shuningdek, 1 kg apelsin oling va bir paket vanil. Smorodina go'sht maydalagichdan o'tishi kerak. Portakallar bo'laklarga bo'linadi, shuningdek, go'sht maydalagich orqali maydalanadi. Shu bilan birga, teri ulardan chiqarilmaydi. Barcha ezilgan ingredientlar aralashtiriladi, shakar qo'shiladi. Yong'in aralashmasi bilan idish qaynatiladi va o'n besh daqiqa davomida qaynatiladi. Oxirida vanillin qo'shing.

Qulupnay bilan qizil smorodina sharbati murabbo uchun retsept

Ushbu retsept bir kilogrammdan foydalanishni o'z ichiga oladi:

• qizil smorodina;
• qulupnay;
• Sahara.

Boshida sharbat tayyorlash kerak undan noziklik pishiriladi. Buning uchun smorodina yuviladi va barcha qoldiqlar olib tashlanadi, shundan so'ng ular filtrga quyiladi va qaynoq suv idishiga tushiriladi, bu esa rezavorlarni to'liq qoplashi kerak. Ikki daqiqa ushlab turing. Keyin berry osonlik bilan elakdan o'tib, toza sharbat oladi.

Olingan sharbat va shakardan sirop tayyorlanadi. Qulupnay yuviladi, quritilgan va bir necha bo'laklarga kesilgan. Shundan so'ng, u siropga botiriladi va qaynab ketishi bilanoq 30 daqiqa qaynatiladi. Olingan murabbo idishlarga quyiladi va salqinlash uchun olinadi.

Sekin pishirgichda retsept

Buning uchun bir kilogramm rezavor mevalarni oling va shakar. Birinchidan, rezavorlar saralanadi, buzilgan va qoldiqlarni olib tashlaydi, yuviladi va drenajlanadi. Smorodina va shakar ko'p pishirgichli idishga solinadi va sharbat paydo bo'lishi uchun bir muddat turishga ruxsat beriladi.

Shakar to'liq eriganidan so'ng, qopqoq yopiladi va bir soat qaynatish uchun o'rnatiladi. Tayyor murabbo idishlarga quyilishi kerak.

Emizikli ayol uchun smorodina murabbo mumkinmi?

Bu savol adolatli jinsiy aloqa vakillarini ko'p tashvishlantiradi. Uni iste'mol qilish taqiqlangan emas, lekin ba'zi fikrlarni hisobga olish kerak.

Qizil smorodina juda foydali mahsulot va tanani barcha kerakli mikroelementlar va vitaminlar bilan to'ldiradi. Biroq, bunday berry bolada allergiyaga olib kelishi mumkin, shuning uchun murabbo kichik qismlarda iste'mol qilinishi kerak. Bundan tashqari, emizikli ayol bunday mahsulotni uch oylikdan boshlab dietaga kiritishi kerak.

Shunday qilib, smorodina murabbo- juda foydali mahsulot sovuq mavsumda tanani barcha kerakli vitaminlar bilan to'ldirishga yordam beradi. Ko'p bor turli xil retseptlar pishirish murabbo, shuning uchun siz o'zingiz yoqtirganini tanlashingiz mumkin.

Qizil smorodina qishga tayyorgarlik kamdan-kam hollarda murabbo shaklida tayyorlanadi. Sababi - bu rezavorning jele qilish qobiliyati. Garchi bu holatda ham murabbo uchun retseptlar mavjud. Ular xuddi shunday eyish mumkin yoki mevali ichimlik olish uchun suyultiriladi. Qizil smorodina murabbo qanday tayyorlanadi? Quyidagi maslahatlar va retseptlarni ko'rib chiqing.

Qizil smorodina preparatlari

Bu berry eng keng tarqalganlardan biridir. Undan murabbo yoki murabbo, kompot, murabbo, murabbo yoki murabbo kabi turli shirinliklar tayyorlanadi. Bu sizga yig'ilgan hosilni qishgacha saqlab qolish imkonini beradi, chunki u uzoq vaqt davomida yangi yotmaydi. Qizil smorodina qora smorodinadan kam emas. Ayniqsa, tarkibida S vitamini ko'p, shuning uchun u qon ketish, isitma, siydik haydovchi va diaforetik sifatida ishlatiladi. Qish uchun qizil smorodina murabbo tayyorlash uchun siz avval hosilni to'g'ri va o'z vaqtida yig'ib olishingiz va keyin uni tayyorlashingiz kerak.

Qish uchun smorodina murabbo uchun rezavorlarni qanday tanlash mumkin

Bu rezavorlar tezda pishib etiladi, bu ularni yumshoq qiladi. Ularni o'z vaqtida to'plash va darhol blankalar qilish kerak. Hosilni saralash, poyalarni, qobiqlarni, barglarni va boshqa qoldiqlarni olib tashlash kerak. Buni doka yoki nozik elak bilan qilish yaxshidir. Bir nechta novdalar qoldirilishi mumkin, ammo keyin murabbo uzoq davom etmasligi xavfi mavjud. Yumshoq teriga tegmaslik uchun ishlov berish juda ehtiyotkorlik bilan amalga oshirilishi kerak. Mevalarni suvda uzoq vaqt ushlab turishning hojati yo'q, siz ularni yuvib, suyuqlikni to'kib tashlash uchun peçete ustiga bir qatlamda yotqizishingiz kerak.

Konserva uchun bankalarni tayyorlash

Qish mavsumida qizil smorodina murabbo o'rash uchun uni sterillangan joyga qo'yish kerak shisha idishlar. Buning uchun ular mikroto'lqinli pechda yoki pechda isitiladi. Ushbu variantga qo'shimcha ravishda, bug 'ustida sterilizatsiya qilish usuli mavjud. Ushbu protsedura bilan bir vaqtning o'zida siz qopqoqlar bilan ham xuddi shunday qilishingiz kerak. Faqat bu erda sterilizatsiya qilish uchun suvni qaynatish kerak. Keyin qopqoqlar bir necha soniya davomida unga joylashtiriladi. Bu tikuvning o'zidan oldin darhol amalga oshirilishi kerak.

Qish uchun qizil smorodina retseptlar

Har qanday murabboning muhim tarkibiy qismi shakardir. Uning miqdori maxsus tayyorlash usuliga bog'liq. Bunday rezavorlar bilan blankalar uchun retseptlarda shakar biroz ko'proq talab qilinishi mumkin, chunki bu rezavorda nordon bor. Optimal nisbat 1: 1,5 ni tashkil qiladi. Ko'proq nordon ta'mni yoqtiradiganlar uchun siz shakar va rezavorlarni 1: 1 nisbatda olishingiz mumkin. Pishirish vaqtini kuzatish juda muhimdir. DA an'anaviy retseptlar smorodina murabbo, u 15 daqiqadan ortiq davom etmaydi. Bundan tashqari, pishirishning tezroq usullari mavjud, masalan, umuman pishirmasdan. Bu va boshqa variantlar quyida ko'rsatilgan.

Qizil smorodina murabbo 5 daqiqada qanday tayyorlanadi

Qish uchun qizil smorodina murabbo retseptlari orasida eng oson - besh daqiqa. Bu erda noziklik juda qisqa issiqlik bilan ishlov berishdan o'tadi, shuning uchun bir oz ko'proq shakar talab qilinadi. Roʻyxat zarur ingredientlar shunday chiqadi:

• shakar - 1,5 kg;
• suv - 1 stakan;
• rezavorlar - 1 kg.

Nozik taomlarni tayyorlash bir necha bosqichda amalga oshiriladi:

1. Sirop tayyorlash. Buning uchun suvni qaynatib oling, shakar qo'shing va bu ingredient eritmaguncha pishiring.
2. Rezavorlar bilan tanishtirish. Sirop qaynatilgandan so'ng, mevalar qo'shiladi, shundan so'ng noziklik doimo aralashtirib, 5 daqiqa davomida qaynatiladi.
3. dumalab. Tayyor noziklik sterillangan bankalarga quyiladi, qopqoq bilan mahkam yopiladi.

Pishirishsiz smorodina murabbo

Smorodina murabbo tayyorlashning barcha usullaridan buni eng oddiy deb hisoblash mumkin, chunki bu erda rezavorlar issiqlik bilan ishlov berish bosqichi chiqarib tashlanadi. Shu sababli, tayyor mahsulot uzoqroq saqlanishi uchun boshqa miqdorda granüllangan shakar kerak bo'ladi. Kaloriya tarkibi undan yuqori muntazam murabbo. Ingredientlar ro'yxati quyidagicha ko'rinadi:

• granüllangan shakar - 2 kg;
• smorodina - 1 kg.

Noziklikni tayyorlash juda oddiy. Buning uchun sizga kerak:

1. Yig'ilgan hosilni saralab oling, yuving va quriting, keyin go'sht maydalagich yoki blender bilan maydalang. Buning o'rniga siz elakdan o'tishingiz mumkin. Kekni siqib oling, chunki sharbat unda qoladi.
2. Pyuresga granüllangan shakarni to'kib tashlang, shirin ingredient to'liq eriguncha massani yog'och qoshiq bilan aralashtiring.
3. parchalanish berry pyuresi bankalarda steril qopqoqlar bilan o'rang.

Ushbu pishirish usuli, shuningdek, yo'qligi sababli "sovuq murabbo" deb ataladi issiqlik bilan ishlov berish mahsulotlar. Bu erda go'sht maydalagich yoki blenderdan ko'ra, odatdagi ezilgandan foydalanishingiz mumkin. Oxirgi qurilmadan foydalanish tavsiya etilmaydi, chunki u tufayli S vitaminining bir qismi yo'q qilinadi "Sovuq murabbo" nafaqat idishlarga o'raladi, balki muzlatgichda qishgacha saqlanishi mumkin.

Qizil smorodina jele

Keyingi usul originaldir, chunki natija nafaqat murabbo, balki jele shaklida murabbo. Qizil smorodina tarkibida pektin borligi sababli juda mazali bo'lib chiqadi. Ushbu modda bu rezavorning jel qilish qobiliyati uchun javobgardir. Jelly uchun sizga kerak bo'ladi:

• suv - 1 stakan;
• shakar va rezavorlar o'zlari - har biri 1 kg.

Siz quyidagi ko'rsatmalarga muvofiq murabbo tayyorlashingiz mumkin:

1. Rezavorlarni emalli idishga soling, ularga suv quying.
2. Massani qaynatib oling, taxminan 2 daqiqa davomida pishiring, elakdan maydalang.
3. Pyuresga granüllangan shakar qo'shing, panani yana yarim soat davomida sekin olovga qo'ying.
4. Oldindan sterillangan bankalarda issiq noziklikni tarqating, o'rang va salqin joyga yuboring.

Jelly shaklida smorodina murabbo tayyorlashning bu usuli yanada original bo'lishi mumkin. Buning uchun siz faqat boshqalarni qo'shishingiz kerak qiziqarli ingredientlar olma, yong'oq, vanilin, asal yoki hatto banan kabi. Bunday tajribalar natijasida siz yanada xushbo'y va hidga ega bo'lishingiz mumkin mazali taom Bu ham bolalar, ham kattalar tomonidan sevilishi aniq.

Bektoshi uzumni bilan smorodina murabbo uchun retsept

Ushbu retsept bo'yicha siz turli xil murabbo tayyorlashingiz mumkin. Bu erda qo'shimcha - bu tana uchun foydali bo'lmagan Bektoshi uzumlari. Pishirish uchun sizga zich elastik rezavorlar kerak bo'ladi, tercihen biroz pishmagan. Ular, shuningdek, ortiqcha qoldiqlardan, novdalar va novdalardan tozalanishi kerak. Keyin faqat rezavorlarni yuvish va quritish uchun qoladi. Ingredientlar soni quyidagicha bo'lishi kerak:

• smorodina va Bektoshi uzumlari - har biri 750 g;
• suv - 625 ml;
• granüllangan shakar - 1,5 kg.

Qish uchun qizil smorodina murabbo tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalar quyidagicha ko'rinadi:

1. Barcha yuvilgan mevalarni sirlangan idishning pastki qismiga qo'ying, bir xil suvga quying.
2. Yong'inga qo'ying, rezavorlarni yoğururken, yarim soat davomida pishiring.
3. Qaynatgandan so'ng, olovning intensivligini minimal darajaga tushiring, shakar qo'shing.
4. Aralashtirib, qum butunlay eriguncha pishiring.
5. Tayyor mahsulotni steril bankalarga quying, o'rang, salqinroq joyga qo'ying.

Video: sekin pishirgichda qizil smorodina murabbo qanday tayyorlanadi

Qizil smorodina uzoq vaqtdan beri eng foydali mevalardan biri hisoblangan. U ko'pincha go'zallik, uzoq umr va salomatlik mevasi deb ataladi. Uning tarkibi ko'plab vitaminlar, antioksidantlar, kislotalar va minerallarni o'z ichiga oladi. Undagi S vitamini tarkibi qora smorodinadan bir oz kamroq, ammo bu qizil rezavorni yomonlashtirmaydi.

Smorodina deyarli har qanday shahar atrofi hududida joylashgan bo'lib, u sanoat bog'larida ham mavjud. Mazali murabbo bilan bir qatorda undan turli xil murabbo, sharbatlar, kompotlar va shirinliklar tayyorlashingiz mumkin. Bu foydali berry ham pishirish uchun javob beradi.

Mevalarning foydali xususiyatlari

Qizil smorodina foydalari uzoq vaqtdan beri isbotlangan. U nordon ta'mi uchun ularni yoqtirmaydiganlar uchun ham rezavorlar eyishni boshlash uchun etarlicha qimmatli xususiyatlarga ega. Smorodina tarkibi xilma-xil va boy. Rezavorlarning inson tanasiga ta'sirini ko'rib chiqing.

• Birinchisi, yurak-qon tomir tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Smorodina qonni suyultirishga hissa qo'shadigan ko'plab moddalarni o'z ichiga oladi. Bu insult va miyokard infarktining oldini olishga yordam beradi. Berry tarkibi xolesterin hosil bo'lishiga yo'l qo'ymaydi. Shuningdek, u gematopoezni rag'batlantiradi va gemoglobinni oshiradi.
• Ikkinchisi - immunitetning oshishi. Smorodina tarkibidagi S vitamini inson immunitetiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Smorodina apelsin va limondan kam bo'lmagan ushbu qimmatli komponentning tarkibi bo'yicha etakchi mahsulotlardan biridir.
• Uchinchisi - energiya va quvvat manbai. Meva tarkibidagi B vitaminlari va shakar birinchi navbatda oson hazm bo'ladigan energiya manbai hisoblanadi.

• To'rtinchisi - ko'rish. Smorodina tarkibi beta-karotinni o'z ichiga oladi, bu ko'rishni yaxshilaydi va uning buzilishini oldini olish uchun zarurdir.
• Beshinchidan, saraton kasalligining oldini olish. Antioksidantlar va E vitamini mavjudligi ichki organlarning holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Ular nafaqat yoshlikni uzaytirishga yordam beradi. Ular saraton hujayralari va erkin radikallarning shakllanishiga to'sqinlik qiladi, bu esa o'z navbatida halokatli xususiyatlarga ega. Yuqorida aytib o'tilgan S vitamini va beta-karotin ham bunga hissa qo'shadi.
• Oltinchi - yallig'lanishga qarshi xususiyatlar. Butun Kimyoviy tarkibi rezavorlar yallig'lanish jarayonlariga qarshi kurashishga qaratilgan. Bu hatto smorodina barglarining qaynatmasi bilan ham tasdiqlanadi. Bu teridagi yallig'lanish bilan kurashish uchun javob beradi.

Va bu smorodina foydali xususiyatlarining to'liq ro'yxati emas. Bu metabolizmni tezlashtirishga yordam beradi. Ushbu rezavor mevalarni kosmetik maqsadlarda ishlatish ham juda foydali. Smorodina ko'plab antioksidantlar va taninlarni o'z ichiga olganligi sababli, bunday niqoblar ayniqsa qimmatli bo'lishi mumkin. Ular yoshi dog'lardan xalos bo'lishga, terining elastikligini saqlashga va yoshlikni uzaytirishga yordam beradi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Ko'p bo'lishiga qaramay foydali xususiyatlar smorodina, u ham bir qator kontrendikatsiyaga ega. Avvalo, uni oshqozon-ichak trakti kasalliklari bilan og'rigan odamlar uchun ishlatishdan bosh tortishga arziydi (masalan, oshqozon yarasi yoki gastrit). Buning sababi, smorodina oshqozon va ichak mikroflorasining allaqachon mo'rt ishqoriy muvozanatini buzishi mumkin bo'lgan juda ko'p miqdordagi kislotalarni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, gepatitdan aziyat chekadiganlar uchun foydalanishdan bosh tortishga arziydi.

Ajablanarlisi shundaki, qizil smorodina allergiya bilan kasallanganlar uchun mutlaqo zararsizdir. Bu allergen emas, shuning uchun uni turli dermatitlar uchun vitamin to'ldirish sifatida tavsiya qilish mumkin.

Biroq, yomon qon ivishi va gemofiliya bilan, berry yaxshilikdan ko'ra ko'proq zarar keltiradi. Bu qonni suyultirishga yordam berishi bilan bog'liq.

Mashhur retseptlar

klassik murabbo

Besh daqiqa

Qish uchun Pyatiminutka qizil smorodina murabbosining birinchi versiyasi. Sizga kerak bo'ladi:

• 1 kg qizil smorodina;
• 1,5 kg shakar;
• 1 stakan suv.

Tayyorgarlik usuli bir necha bosqichlarni o'z ichiga oladi.

1. Avval siz novdalardan smorodina yig'ishingiz, barglarni, tayoqlarni va boshqa qoldiqlarni olib tashlashingiz kerak. Keyin rezavorlarni oqadigan suv bilan yuvish kerak. Sovuq yoki hech bo'lmaganda salqin bo'lsa yaxshi bo'ladi. Smorodina suvni stakanga qo'yish uchun bir muddat filtrda qoldiring.
2. Rezavorlar quriganida siz shakar siropini tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun retseptda ko'rsatilgan shakar miqdori idishlarga quyiladi, taxminan 200 ml suv qo'shiladi. Keyin shirin suyuqlikni qaynatishga olib kelishingiz kerak.
3. Shakar erishi bilanoq, yuvilgan mevalarni qaynatilgan siropga quyish mumkin. Ular qaynatilgan paytdan boshlab 5 daqiqa davomida pishirilishi kerak.
4. Belgilangan vaqtdan keyin panani issiqdan olib tashlash kerak. Tarkibni yog'och spatula bilan yaxshilab aralashtiring. Buni ehtiyotkorlik bilan bajarishingiz kerak, aks holda barcha rezavorlar yorilishi mumkin. Ammo, agar jelega o'xshash murabbo tayyorlash istagi bo'lsa, unda siz massani baquvvat harakatlar bilan xavfsiz aralashtirishingiz mumkin.
5. Jarayonni yana 2 marta takrorlang. Mevalarni 5 daqiqa davomida qattiq qaynatib oling. Natijada, pishirishning umumiy vaqti 15 minut bo'ladi.
6. Olingan massani oldindan tayyorlangan va sterillangan bankalarga quygandan so'ng, ularni aylantiring. Banklar yopiq bo'lishi kerak, sochiq bilan o'ralgan va sovushini kutish kerak.

"Besh daqiqa" murabbosining yana bir versiyasi. Sizga kerak bo'ladi:

• 1 kg qizil smorodina;
• 1,5 kg shakar.

Ushbu pishirish usuli avvalgisiga qaraganda bir oz tezroq va osonroq.

1. Avval siz mevalarni tayyorlashingiz kerak. Ularni musluk ostida salqin suvda yuvish va qoldiqlardan, novdalardan, barglardan, quyruqlardan qutulish tavsiya etiladi. Haddan tashqari namlik drenajlanishi kerak (siz smorodinani filtrga solib, u erda bir muddat qoldirishingiz kerak).
2. Keyin rezavorlarni yirtqichlardan yoki boshqa idishga quyishingiz kerak, buning uchun havza ham mos keladi. Siz uni yuqorida ko'rsatilgan shakar miqdori bilan to'ldirishingiz kerak, yaxshilab aralashtiring, lekin muloyimlik bilan. Aralashtirish uchun yog'och spatula mos keladi. Keyin rezavorlarni 6-7 soatga qoldirishingiz kerak. Bu vaqt smorodina sharbat berish uchun etarli bo'ladi. Keyin suv endi kerak bo'lmaydi.
3. Aralashma infuzion bo'lganda, uni pechka ustiga qo'ying va qaynatilgandan keyin roppa-rosa 5 daqiqa davomida pishiring. Olingan ko'pik haqida unutmang. Pishirish paytida uni olib tashlash kerak.
4. Murabbo pishirilganda, uni hali ham issiq holda idishlarga quyish kerak bo'ladi. Keyin idishlarni qopqoq bilan mahkam yopishingiz kerak. Ular, shuningdek, to'liq sovib ketgunga qadar qoplanishi kerak.

Qo'shimchalar bilan

Apelsin bilan

Sizga kerak bo'ladi:

• 1 kg qizil smorodina;
• 1 kg pishgan apelsin;
• 1 kg shakar.

Pishirish usuli oddiy.

1. Avval siz mevalarni yuvishingiz kerak. Smorodina barglar, shoxlar va boshqa keraksiz elementlar bo'lmasligi uchun saralanishi kerak. Ortiqcha namlikdan xalos bo'lish uchun uni ozgina quritib qo'yish kerak. Buning uchun smorodina parchalanmasligi va suv shisha bo'lishi uchun siz filtrdan foydalanishingiz kerak. Apelsinlarni oddiygina sochiq bilan artib olish mumkin.
2. Portakallar kichik bo'laklarga kesilishi kerak, qobig'idan qutulishning hojati yo'q. Aksincha, murabbo uchun ozgina achchiq achchiqlik qo'shadi. Bundan tashqari, u juda ko'p foydali vitaminlarni o'z ichiga oladi. Barcha ingredientlarni blenderda maydalang. Ushbu maqsadlar uchun oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash mashinasi yoki go'sht maydalagich ham mos keladi.
3. Apelsin, smorodina va shakarni birlashtirgandan so'ng, ular yirtqichlardan quyiladi va aralashtiriladi. Keyin tarkibni bir muddat qoldirishingiz kerak, shunda shakar butunlay eriydi. Agar kerak bo'lsa, mahsulotlarni silliq bo'lguncha yana blenderda maydalashingiz mumkin.
4. Keyin smorodina-apelsin massasini pechka ustiga qo'yishingiz kerak. Uni asta-sekin qaynatish uchun pechkani minimal haroratda yoqish yaxshiroqdir. Pishirish jarayonida massani aralashtirishni unutmang, aks holda murabbo "qochib ketishi" yoki yonishi mumkin. Murabbo qaynashiga yo'l qo'ymang. Qaynatilganda meva va rezavorlar tarkibidagi ko'plab foydali vitaminlar va minerallar yo'qoladi. Ushbu pishirish usuli mevaning barcha qimmatli elementlarini tejash imkonini beradi. Murabbo qaynashi bilan darhol panani olovdan olib tashlashingiz kerak.
5. Keyingi qadam, hosil bo'lgan kompozitsiyani tegmaslik haroratgacha sovishini ta'minlashdir. Murabbo idishlarga issiq quyish yaxshidir, lekin bu retseptda siz buni biroz keyinroq qilishingiz mumkin. Murabboni muzlatgichda saqlash yaxshidir.

banan bilan

Sizga kerak bo'ladi:

• 1 litr qizil smorodina sharbati;
• 0,5 kg shakar;
• 4 banan.

Pishirish usulini ko'rib chiqing.

1. Murabbo tayyorlashni boshlashdan oldin siz 1 litr sharbat tayyorlashingiz kerak. Eng oson variant - sharbat chiqargichdan foydalanish. Ammo agar u qo'lda bo'lmasa, siz boshqa usullardan foydalanishingiz mumkin. Misol uchun, siz rezavorlarni yog'och maydalagich bilan maydalashingiz va doka bilan siqib qo'yishingiz mumkin.
2. Sharbatni olganingizdan so'ng, bananlarga o'tishingiz mumkin. Ular tozalangan va silliq bo'lguncha blenderda maydalangan bo'lishi kerak. Bu tom ma'noda bir necha daqiqa vaqt oladi. Agar sizda blender bo'lmasa, oddiy vilkalar bilan bananni maydalashingiz mumkin. Bu jarayon biroz ko'proq vaqt talab etadi.
3. Keyin sharbatni mos idishga quyishingiz kerak. Unga banan va bir kilogramm shakar qo'shing. Aralashtiring. Shakarning erishini kutishning hojati yo'q. Faqat aralashmani olovga qo'ying va qaynaguncha kuting.
4. Banan-smorodina massasini qaynatgandan so'ng, siz olovni minimal darajada kamaytirishingiz kerak. Taxminan pishirish vaqti bananlarning pishishiga qarab taxminan 30-40 minut bo'ladi. Aralashtirishni unutmang. Bundan tashqari, ko'pikni qoldirmang, uni o'z vaqtida olib tashlash kerak.
5. Belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, burnerni o'chiring. O'zingizni kuydirmaslik uchun murabbo bir oz sovushini qo'yishingiz mumkin. Keyin uni bankalarga quyib, qopqoqlarni mahkam yopishingiz mumkin.

Bu murabbo salqin va quruq joyda saqlanishi kerak. Erto'la va muzlatgich uchun javob beradi.

Boshqa shirinliklar uchun variantlar

Sekin pishirgichda qizil smorodina va malina murabbo

Sizga kerak bo'ladi:

• 1 kg qizil smorodina;
• 0,5 kg malina yoki qulupnay;
• 1 stakan suv;
• 1,5 kg shakar.

Pishirish usuli bir nechta fikrlarni o'z ichiga oladi.

1. Birinchidan, xom mevalarni yuving, ulardan ortiqcha narsalarni olib tashlang (novdalar, barglar, ehtimol kichik qo'ng'izlar va boshqa hasharotlar). Filtr yordamida musluk ostida yuvib tashlang. Mevalarni uzoq vaqt davomida suv ostida saqlashga arzimaydi. Smorodina unda turg'un bo'lmasligi kerak.
2. Malinani ham yuvish kerak. Barcha rezavorlarni quritish uchun siz ularni sochiq ustiga quyib, bir muddat qoldirishingiz mumkin.
3. Murabbo tayyorlash uchun smorodina ko'p pishirgichli idishga quyiladi. Bundan tashqari, unga bir stakan suv qo'shishingiz kerak. "Pishirish" rejimida smorodina taxminan 5 daqiqa qaynatiladi. Bu yumshashi va yorilishi uchun kerak. Malina hozircha qoldirilishi mumkin. Agar multivarkingizda "pishirish" rejimi bo'lmasa, boshqa nomga ega shunga o'xshash dasturni tanlang.
4. Smorodina yorilib, undan sharbat oqib chiqqach, siz sekin pishirgichni o'chirishingiz va rezavorlarni oxirigacha yoğurishingiz kerak. Keyin siz elakdan olib, urug'lar va terilardan qutulish uchun rezavorlarni surtishingiz kerak.
5. Malinalar go'sht maydalagichdan o'tadi yoki blenderda maydalanadi. Ikkinchi variant afzalroqdir, chunki keyin massa bir hil bo'ladi.
6. Ko'p pishirgichli idishga terisiz va urug'siz maydalangan smorodina quying, tug'ralgan malina qo'shing. U erda shakar tushiring. Siz shakar miqdorini o'zingizning xohishingizga ko'ra o'zgartirishingiz mumkin, rezavorlar qanchalik nordon ekanligiga va qanday murabbo sizga ko'proq yoqadi (nordon bilan yoki nordonsiz).
7. Shundan so'ng, siz "o'chirish" rejimini yoqishingiz va smorodina-malina massasi qaynatilguncha kutishingiz kerak. Shu vaqtdan boshlab, pishirish uchun taxminan 20 daqiqani o'lchashingiz kerak.
8. Bu vaqt ichida siz bankalarni tayyorlash va ularni sterilizatsiya qilish uchun vaqt topishingiz mumkin. Siqilish tayyor bo'lganda, siz biroz kutishingiz kerak. Bir oz sovutilgan aralashmani idishlarga quyish mumkin. To'liq sovib ketguncha ularni sochiq bilan o'rang.