Har bir oila an'anaviy ravishda to'ldirilgan karam kabi sog'lom va to'yimli taomni yaxshi ko'radi. Ular sog'liq uchun zarur bo'lgan barcha oziq moddalarni optimal tarzda birlashtiradi. Idishda karam, uglevodlar, guruch va oqsil shaklida tolalar mavjud bo'lib, u go'shtni idishga keltiradi.

Hammayoqni rulonlarining nisbatan past kaloriyali tarkibi ham juda yoqimli. 100 gramm uchun faqat 170 kkal. Band bo'lgan styuardessa uchun ularning "dangasa" versiyasi klassik to'ldirilgan karam rulolarining qulay analogiga aylanadi. Lazy karam rulolari xuddi shunday mazali va foydali bo'lib, ular maksimal bir soat ichida pishirilishi mumkin.

Tez karam rulolari - fotosurat retsepti

Xushbo'y sousdagi tez karam rulolari nafaqat sizga, balki yaqinlaringizga ham yoqadi.

Sizning belgingiz:

Pishirish vaqti: 1 soat 0 daqiqa

Miqdori: 6 ta porsiya

Ingredientlar

• Tovuq filesi: 300 g
• Cho'chqa go'shti oyog'i: 500 g
• Xom guruch: 100 g
• Oq karam: 250 gr
• Tuxum: 1 dona.
• Tuz, ziravorlar: ta'mga
• Ayçiçek yog'i: 50 g
• Yo'l: 2 ta gol.
• Sabzi: 2
• Tomat pastasi: 25 g
• Xantal: 25 g
• Shakar: 20 g
• Dereotu: dasta

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar

Tandirda dangasa karam rulolarini qanday tayyorlash mumkin

Mahsulotlarning foydalilik darajasini qat'iy nazorat qiladiganlar tayyor taomni qovurish zarurati yo'qligi sababli yog' miqdorini kamaytirishga imkon beruvchi retseptni yoqtirishadi. Dangasa karam rulolarini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 0,5 kg qiyma go'sht va karam;
• 0,5 stakan xom guruch
• 1 bosh piyoz;
• 1 tuxum;

Tayyorlanishi:

1. Hammayoqni barglari dumdan ozod qilinadi va kichik kubiklarga bo'linadi. Tayyorlangan karam chuqur idishda qaynoq suv bilan quyiladi va salqinlash uchun qoldiriladi. Bu kotletlarni haykaltaroshlik qilishda karamni yumshoq va egiluvchan qiladi.
2. Guruch yumshoq bo'lgunga qadar pishiriladi. Tayyor guruchni yuvishning hojati yo'q. U o'z yopishqoqligini yo'qotmasligi kerak.
3. Go'sht va piyoz go'sht maydalagichda aylantiriladi. Qiymaga tuz va murch qo'shiladi.
4. Ortiqcha namlikdan ehtiyotkorlik bilan siqilgan guruch va karam qiyma go'shtli idishga qo'shiladi. Oxirgi tuxum qiyma go'shtga suriladi va yaxshilab aralashtiriladi.
5. Pech 200 darajaga qadar isitiladi. Qiyma mayda cho'zinchoq kotletlarni qoliplash uchun ishlatiladi. Har biri non bo'laklariga o'raladi va pishirish varag'iga yoyiladi.
6. Idish yana 40 daqiqadan so'ng issiq pechda tayyor bo'ladi. Pishirish paytida pomidor sousi yoki smetana bilan quyilishi mumkin.

Ko'p pishirgich uchun dangasa karam rulolari uchun retsept

Dangasa karam rulolarini oddiy tayyorlashning yana bir varianti ularni multivarkda bajarishdir. Tayyor taom parhez taomlari va bolalar ovqatlari uchun juda mos keladi. Ovqat pishirish uchun kerak bo'ladi:

• 300 gr. qiyma go'sht;
• 2 bosh piyoz;
• 300 gr. oq karam;
• 2 tovuq tuxumi;
• 0,5 stakan non bo'laklari.

Tayyorlanishi:

1. Go'sht maydalagichdan o'tkaziladi. Hammayoqni iloji boricha mayda tug'ralgan va qiyma go'sht bilan yaxshilab aralashtiriladi.
2. Tovuq tuxumi maydalangan karam va go'shtga solinadi: u massani ushlab turadi va chiroyli va chiroyli kotletlar hosil bo'lishiga yordam beradi.
3. Piyoz go'sht maydalagichdan o'tadi yoki mayda tug'ralgan. Piyoz massasi qiyma go'sht bilan yaxshilab aralashtiriladi.
4. Tuz va qalampir dangasa karam rulolari uchun tayyorlangan qiyma go'shtga qo'shiladi. Chiroyli kotletlar hosil qiling va ularni non bo'laklariga aylantiring.
5. Ko'p pishirgichning pastki qismiga o'simlik yog'i quyiladi va unda hosil bo'lgan kotletlar joylashtiriladi. Ovqat pishirish uchun "qobiq" rejimidan foydalaning.
6. Lazy karam rulolari har tomondan 20 daqiqa davomida qovuriladi. Keyin ular stolda xizmat qilishadi.

Bir yirtqichlardan qovurilgan dangasa karam rulolari

Bir yirtqichlardan qovurilgan dangasa karam rulolari odatiy stolni diversifikatsiya qilishga yordam beradi. Ularni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 0,5 kg karam va har qanday qiyma go'sht;
• 0,5 stakan xom guruch
• 1 bosh piyoz;
• 1 tovuq tuxumi;
• 2-3 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 2-3 dafna yaprog'i;
• 1 dona ko'katlar.

Sos uchun siz 0,5 kilogramm uy qurilishi tomat pastasi, uy qurilishi smetana sousi yoki mayonez, smetana va ketchupning teng nisbatida 0,5 litr suv bilan suyultirilgan eng oddiy aralashmani ishlatishingiz mumkin.

Tayyorlanishi:

1. Qiyma piyoz bilan birga go'sht maydalagichdan o'tkaziladi.
2. Hammayoqni mayda kubiklarga bo'lib, yumshatish uchun qaynoq suv bilan kuydiriladi. Hammayoqni ehtiyotkorlik bilan siqib chiqarib, ortiqcha namlikni olib tashlaydi va tayyorlangan qiyma go'shtga qo'shiladi.
3. Dangasa karam rulolari uchun massaga oxirgi qo'shilgan tuxum, ziravorlar va ilgari pishirilgan guruch.
4. Kotletlar qo'lda shakllanadi va qalin devorli yirtqichlardan pastki qismida dazmollanadi. Pastki qismiga o'simlik moyi quyiladi.
5. To'ldirilgan karam rulolari sous bilan quyiladi. Sos kotletlarni to'liq qoplashi kerak. (Siz bir necha qatlam bilan yotqizishingiz mumkin, har bir qatlamni sous bilan to'kib tashlang.) O'tlar va dafna barglarini qo'ying.
6. Qovurilgan dangasa karam rulolarini avval o'rtacha olovda taxminan 15 daqiqa davomida pishiring. Keyin past olovda taxminan 1 soat qaynatib oling.

Qovurilgan idishda mazali dangasa to'ldirilgan karam rulolarini qanday qilish kerak

Har bir uy bekasi uchun dangasa kabutarlarni tayyorlashning odatiy varianti - bu skovorodkada tayyor kotletlarni odatiy qovurish. Ushbu mazali taomning afzalligi tiniq jigarrang qobiq bo'ladi. Ovqat pishirish uchun olish kerak:

• 0,5 kg karam va qiyma go'sht;
• 1 bosh piyoz;
• 0,5 stakan xom guruch
• 1 tovuq tuxumi;
• 2-3 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 1 stakan non bo'laklari

Tayyorlanishi:

1. Hammayoqni maydalash uchun tayyorlanadi, dastani olib tashlanadi va mayda kubiklarga bo'linadi. Tayyorlangan karam qaynoq suv bilan quyiladi.
2. Shu bilan birga, guruch yuviladi va pishganicha qaynatiladi. Guruch drenajlanadi, lekin yopishqoqlikni saqlab qolish uchun yuvilmaydi.
3. Go'sht piyoz bilan birga go'sht maydalagichdan o'tadi. Tayyor qiyma go'shtga qaynoq suvda yumshatilgan karam va guruchni quying. Har bir narsani yaxshilab yoğurun.
4. Tuxumni qiyma go'shtga kuzatib boramiz. U massani bir hil holga keltiradi va uni birga ushlab turadi.
5. Belgilangan miqdordagi mahsulotlardan taxminan 15 ta kichik patti hosil bo'ladi.
6. Dangasa karam rulolari o'simlik moyi bilan qalin taglik bilan qovurilgan idishda qovuriladi. Har bir kotlet tovaning pastki qismiga qo'yishdan oldin yaxshilab non bo'laklariga o'raladi.
7. Kotletlar har tomondan 5-7 daqiqa davomida o'rtacha olovda oltin jigarrang bo'lguncha qovuriladi.
8. Keyin panani qopqoq bilan yoping va 30 daqiqa davomida past olovga qo'ying. Bundan tashqari, dangasa karam rulolarini qovurilgan idishda pechda to'liq tayyor holga keltirishingiz mumkin, qovurilgan idishni kotletlar bilan u erda 20 daqiqa davomida 180 daraja haroratda harakatlantiring.

Pomidor sousida dangasa karam rulolari uchun retsept

Pomidor sousida dangasa karam rulolari haqiqiy noziklikka aylanadi. Ularni skovorodkada, pechda, ko'p pishirgichda pishirish yoki yirtqichlardan qovurish mumkin. Dangasa karam rulolarini tayyorlash uchun olish kerak:

• 0,5 kg karam va qiyma go'sht;
• 0,5 stakan xom guruch
• 1 bosh piyoz;
• 1 tuxum.

Ovqat pishirish uchun pomidor sousi olishingiz kerak bo'ladi:

• 1 kg pomidor;
• 1 bosh piyoz;
• Agar so'ralsa, 2-3 chinnigullar sarimsoq;
• 2-3 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 1 dona ko'katlar.

Tayyorlanishi:

1. Hammayoqni mayda tug'ralgan va qaynoq suv bilan yumshatish uchun quyiladi.
2. Guruch qaynatiladi va filtrda tashlanadi. Go'sht va piyoz go'sht maydalagichdan o'tadi.
3. Bundan tashqari, barcha komponentlar ehtiyotkorlik bilan ulanadi. Qalampir va tuz qo'shing, tovuq tuxumini kiriting.
4. Har bir pomidor pichoq bilan kesiladi va ustiga qaynoq suv quyiladi. Shundan so'ng, pomidor terisi osongina chiqariladi.
5. Lek va sarimsoq mayda to'g'ralgan va qovurilgan idishga solinadi. Ular qovurilgan bo'lsa-da, pomidorlar kichik kubiklarga bo'linadi.
6. Tug'ralgan pomidorlarni panga qo'shing, past olovga qo'ying va pomidor massasini 20 daqiqa davomida pishiring.
7. Uyda tayyorlangan pomidor sosiga oxirgi qo'shiladigan ziravorlar va o'tlar. Yana 10 daqiqa davomida past olovda qaynatish uchun qoldiring.
8. Lazy karam rulolari hosil bo'ladi va pishirish uchun yirtqichlardan, pishirish varag'idan yoki qovurilgan idishning pastki qismiga joylashtiriladi.
9. Hammayoqni rulonlari uy qurilishi pomidor sousi bilan quyiladi va 30-40 daqiqa davomida past olovga qo'yiladi. Kotletlarni 2-3 marta aylantiring.

Smetana sousida mazali va suvli dangasa karam rulolari

Smetana sousida dangasa to'ldirilgan karam rulolari yumshoq va juda mazali bo'ladi. Dangasa karam rulolarini o'zlari tayyorlash uchun olishingiz kerak bo'ladi:

• 0,5 kg karam va qiyma go'sht;
• 1 bosh katta piyoz;
• 0,5 stakan xom guruch
• 1 tuxum;
• 2-3 osh qoshiq o'simlik yog'i.

Ovqat pishirish uchun smetana sousi sizga kerak bo'ladi:

• 1 stakan smetana;
• 1 stakan karam bulyoni;
• 1 dona ko'katlar.

Tayyorlanishi:

1. Hammayoqni chiziqlar yoki kublarga o'tkir pichoq bilan mayda tug'ralgan bo'lishi kerak. Agar karam qaynoq suv bilan quyilsa va sovushini kutib tursa, maydalangan go'sht yumshoqroq bo'ladi.
2. Go'sht va piyoz go'sht maydalagichdan o'tadi. Tayyor qiyma go'shtga ziravorlar qo'shiladi.
3. Guruch qaynatiladi va filtrda tashlanadi. Guruchni yuvishning hojati yo'q, u yopishqoq bo'lib qolishi kerak.
4. Keyinchalik, dangasa karam rulolari uchun qiyma go'shtning barcha tarkibiy qismlari yaxshilab aralashtiriladi va xom tovuq tuxumi qo'shiladi. Taxminan 15 dangasa karam rulosi qiyma go'shtdan hosil bo'ladi.
5. Smetana sousining barcha komponentlari yaxshilab aralashtiriladi. Siz blenderdan foydalanishingiz yoki shunchaki qoshiq bilan aralashtirishingiz mumkin.
6. Tayyorlangan dangasa karam rulolari qizdirilgan o'simlik moyi bilan idishning pastki qismiga yoyiladi. Har bir kotlet har tomondan 2-3 daqiqa qovuriladi.
7. Keyin kotletlarni tayyorlangan smetana sousi bilan to'kib tashlang va dangasa karam rulolarini qopqoq ostida past olovda 40 daqiqaga qoldiring. Smetana sousida pishirish vaqtida 3-4 osh qoshiq tomat pastasini qo'shishingiz mumkin.

Yog'siz dangasa karam rulolarini qanday tayyorlash mumkin

Lazy karam rulolari tez kunlarda stolni diversifikatsiya qilishga tayyor. Ular vegetarian menyusi bilan yaxshi ketadi. Ularni tayyorlash uchun kerak bo'ladi:

• 0,5 kg oq karam;
• 250 gr qo'ziqorinlar;
• 0,5 stakan xom guruch
• 1 katta sabzi;
• 1 bosh piyoz;
• 2-3 chinnigullar sarimsoq;
• 1 shamlardan ko'katlar;
• 5-6 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 2-3 osh qoshiq irmik.

Tayyorlanishi:

1. An'anaviy retseptda bo'lgani kabi, karam mayda tug'ralgan va yumshoqlik uchun qaynoq suvga quyiladi. Guruchni pishganicha pishiring va uni filtrga soling.
2. Sabzini maydalagich bilan maydalang. Piyozni mayda to'g'rang. Fry piyoz va sabzi tayyorlanadi, ichiga mayda tug'ralgan qaynatilgan qo'ziqorin quyiladi. Massa sekin olovda taxminan 20 daqiqa davomida pishiriladi.
3. Suvdan siqilgan karam va guruch chuqur idishda aralashtiriladi. Qo'ziqorinli qovurilgan sabzavotlar massaga kiritiladi.
4. Tuxum o'rniga, yog'siz qiyma go'shtning barcha elementlarini birlashtirish uchun 2-3 osh qoshiq irmik qo'shiladi. Semolinani shishishi uchun qiyma go'sht 10-15 daqiqaga qoldiriladi.
5. Kotletlar pishirish idishining pastki qismiga qo'yishdan oldin darhol hosil bo'ladi.
6. Har tomondan, kotletlar taxminan 5 daqiqa davomida qovuriladi, past olovga qo'yiladi, qopqoq bilan yopiladi va 30 daqiqaga to'liq tayyor bo'lishi uchun qoldiriladi.
7. Siz uy qurilishi smetana yoki pomidor sousi bilan yog'siz dangasa karam rulolariga xizmat qilishingiz mumkin.

Nozik va mazali chaqaloq dangasa karam rulolari "bolalar bog'chasidagi kabi"

Ko'pchilik bolalikda dangasa karam rulolarining ta'mini yoqtirardi. Ular bolalar bog'chasi kantinlarida mashhur taom edi, lekin siz o'zingizning sevimli bolaligingizni uyda pishirishga harakat qilishingiz mumkin. Ta'mi bolalikdan tanish bo'lgan dangasa karam rulolarini yaratish uchun, sizga kerak bo'ladi:

• 0,5 kg karam;
• 1 bosh piyoz;
• 400 gr qaynatilgan tovuq ko'kragi;
• 1 katta sabzi;
• 0,5 stakan xom guruch
• 100 g tomat pastasi.

Tayyorlanishi:

1. Hammayoqni va piyozni iloji boricha mayda to'g'rang va ustiga qaynoq suv quying. Guruch pishganicha qaynatiladi va filtrga tashlanadi. Guruchni yuvish kerak emas, aks holda u yopishqoqligini yo'qotadi.
2. Qaynatilgan tovuq go'shti go'sht maydalagichdan o'tib, maydalangan karam va piyozga qo'shiladi. Massaga tuxum kiritiladi va kichik kotletlar hosil bo'ladi.
3. Kotletlarni qizdirilgan o'simlik moyi solingan idishning pastki qismiga qo'ying va har tomondan past olovda taxminan besh daqiqa davomida qovuring.
4. Keyinchalik, kotletlar past olovga o'tkaziladi va 0,5 litr suv va tomat pastasi aralashmasi bilan quyiladi. Hatto bolalar bog'chasida ham beriladigan nozik kotletlar 40 daqiqada tayyor bo'ladi.

"To'g'ri" va mazali dangasa karam rulolarini tayyorlash uchun siz ba'zi tavsiyalarni hisobga olishingiz kerak.

1. Pishirishdan oldin, karamni alohida barglarga ajratib oling va barcha katta tomirlarni olib tashlang, so'ngra barglarni mayda maydalang.
2. Tayyorlangan tug'ralgan karamni qaynoq suv bilan to'kib tashlash va sovushini kutish kerak. Keyin sabzavot yumshoqroq bo'ladi.
3. Piyoz qiyma go'sht bilan to'g'ralgan yoki mayda tug'ralgan bo'lishi mumkin. Piyoz to'g'ralgan bo'lsa, achchiqlikni yo'qotish uchun qaynoq suv bilan ham sepiladi.
4. Dangasa karam rulolariga smetana yoki pomidor sousini qo'shishingiz mumkin. Siz aralash smetana va pomidor sousini tayyorlashingiz mumkin, bu pattilarni yumshoqroq va mazali qiladi.
5. Shakllangan kotletlarni avval yuqori olovda har ikki tomoni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Keyinchalik, dangasa karam rulolari to'liq pishganicha qovuriladi.
6. Ushbu taom uchun garnitür sifatida siz kartoshka pyuresi, guruch, qovurilgan sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin.
7. Dangasa karam rulolari uchun qiyma go'shtga ziravorlar qo'shish uchun siz 2-3 chinnigullar tug'ralgan sarimsoq qo'shishingiz mumkin.
8. Pishirish paytida ko'katlar ko'pincha dangasa karam rulolariga qo'shiladi. Shu jumladan, yashil piyoz, maydanoz, cilantro, arpabodiyon. Ko'katlar to'g'ridan-to'g'ri qiyma go'shtga qo'shilishi mumkin.
9. Go'sht maydalagichda maydalangan go'shtga butun pomidor qo'shilsa, dangasa karam rulolari yumshoqroq va yumshoqroq bo'ladi.
10. Pishirganda, dangasa karam rulolari ideal parhez taomiga aylanadi va oshqozon-ichak trakti kasalliklari yoki kichik bolalarning menyusiga qo'shilishi mumkin.

Va nihoyat, eng dangasa to'ldirilgan karam rulolari.

Sizning sharhlaringiz va baholaringizni kutamiz - bu biz uchun juda muhim!

Hammayoqni rulolari haqli ravishda juda mazali taom hisoblanadi, ammo ularni tayyorlash juda mashaqqatli. Hammayoqni va qiyma go'shtli dangasa karam rulolari haqida nima deyish mumkin emas. Ular dangasa evolyutsiyaning hosilasi bo'lib, hammaga tanish bo'lgan aralashma, kotletlar va köftelarga juda o'xshaydi.

Qiyma bilan mazali dangasa karam rulolarini qanday tayyorlash mumkin

Mazali, suvli va xushbo'y karam rulolarini tayyorlash juda ko'p turli xil faddles, konventsiyalar va qoidalarni o'z ichiga oladi.

1. Qiyma bilan tajriba qilishdan hech qachon qo'rqmang. Asoslarga rioya qilib, unga o'zingiz yoqtirgan narsani qo'shishingiz mumkin. Ammo aql-idrokdan chetga chiqmaslik kerak.
2. Turli xil ovqatlarni birlashtirib, turli xil qo'shimchalarni sinab ko'ring. Sabzini maydalangan go'shtga aralashtirmoqchimisiz? Aralashtiring. Noodatiy ziravorlar yoki ziravorlar istaysizmi? Iltimos. Klassik ingredientlarni almashtirish haqida nima deyish mumkin? Misol uchun, oq guruchni yovvoyi va oq karam bilan Peking karam bilan almashtiring? Va buni siz ham qila olasiz.
3. Agar siz qiyma go'shtning barcha "formulalarini" sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz, oddiy qiyma go'shtning katta qismini tayyorlang, uni o'ylab topilgan o'zgarishlar soniga ko'ra qismlarga bo'ling va har bir qismini o'zingizning xohishingizga ko'ra aralashtiring. Shunday qilib, ko'p vaqt sarflamasdan, bir vaqtning o'zida o'zingizning didingizga mos retseptni topasiz.
4. Turli xil soslar va graviyalardan foydalanib, har safar qiyma bir xil bo'lsa ham, o'ziga xos ta'mga erishishingiz mumkin. Shirin va nordon, baharatlı, pomidor, bulonga asoslangan va boshqa soslarni sinab ko'ring.
5. Qiyma uchun asosan yog'li go'shtni oling, ammo burmalar yo'q. Yog 'to'qimasi karam rulolarini zich, elastik qiladi va shaklini saqlaydi. Bunday go'sht bo'lmasa yoki yog 'miqdori etarli bo'lmasa, siz yarim dudlangan cho'chqa go'shtidan foydalanishingiz mumkin. U semizlik va g'ayrioddiy ta'mni qo'shadi.
6. Turli xil pishirish texnikasidan foydalaning. Pishiriq, qaynatib oling, pishiring, aralashtiring. Ushbu yondashuv hatto eng zerikarli va zerikarli retseptni diversifikatsiya qiladi.
7. Sabzavotlarni va maydalangan go'shtga aralashtirilgan boshqa ingredientlarni iloji boricha kichikroq maydalashga harakat qiling. Bu idishni parchalanishdan himoya qiladi.
8. Hammayoqni yoki sabzi mashaqqatli kesish bilan shug'ullanish shart emas. Ularni qo'pol panjara ustiga surtish va keyin ularni qiyma go'shtga yuborish kifoya. Bu hiyla piyoz bilan ishlaydi, ular katta shakldagi bunday idishlarda unchalik yoqimli emas.
9. Sos yoki kiyinishni tayyorlashda yarim tayyor mahsulotlar va tayyor, do'konda sotib olingan soslardan foydalanishdan qo'rqmang.
10. Qovoq yoki skovorodkadan foydalanganda sabzavot yostig'idan foydalaning. Sabzavotlar karam rulosidan yaxshiroq yonib tursin. Choyshab sifatida sabzi bo'laklari, piyoz yoki karam barglaridan foydalaning.

Tandirda sous bilan dangasa to'ldirilgan karam rulolari

Bu taomning eng yaxshi namunalaridan biri. Ular ichkaridan shirali bo'lib chiqadi, tepasida esa qarsillab bo'ladi. Pishgan sousning nozik qobig'i bilan.

Tarkibi:

• qiyma go'sht - 0,5 kg
• B / k karam - 0,35 kg
• Qaynatilgan guruch - 0,3 kg
• R-chi piyoz - 70 gr
• Sarimsoq - 3 chinnigullar
• Smetana - 200 gr
• Tomat pastasi - 100 gr
• Tovuq tuxumi - bir dona
• Yarim tayyor yog' - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
• Ziravorlar va tuz ixtiyoriy

Piyoz va karamni mayda bo'laklarga maydalang. Bunday kesish karam rulolari zichligini beradi.

Go'shtni sovutilgan guruch, tuxum va piyoz bilan birlashtiring. Ziravorlarni maydalangan go'sht va tuzga soling.

Hammayoqni bir yirtqichlardan soling, ozgina yog' qo'shing. Hammayoqni engil qovuring, issiqlikni kamaytiring. Uni ozgina suv bilan to'kib tashlang.

Sovutilgan qovurilgan karam bilan maydalangan go'shtni to'kib tashlang.

Hammayoqni rulonlarini pishirganda, chuqur idishlardan foydalaning. Uni yog'lang va oraliq karam rulolarini yotqiz. Siz ularga har qanday shaklni berishingiz mumkin, yumaloq, kotlet shaklida, tasvirlar va hatto bir turdagi "bo'tqa" shaklida.

To'ldirish smetana va tomat pastasini, tug'ralgan sarimsoq va tuzni aralashtirish orqali tayyorlanadi. Pishirish tugashidan 10-13 daqiqa oldin u bilan karam rulolarini to'kib tashlang. Umuman olganda, pishirilgan karam rulolari ikki yuz daraja 30 daqiqa davomida pishiriladi.

Kastryulkada qiyma go'shtli dangasa karam rulolari uchun retsept

Ko'pchilik, hatto to'ldirilgan karamni yirtqichlardan qanday tayyorlashingiz mumkinligi haqida hayron bo'ladi. Ular parchalanib ketadi, ularni aylantirish noqulay bo'ladi va umuman olganda, hamma narsa qandaydir g'alati.

Ammo bu usul karam rulolarida hech qanday shaklni nazarda tutmaydi. Taom go'sht va sabzavotlarning qaynatilgan qaynatilgan aralashmasi shaklida tayyorlanadi, ko'pincha pomidor yoki smetana asosida suyuq sous qo'shiladi.

Tarkibi:

• Qiyma cho'chqa go'shti va mol go'shti - 0,5 kg
• Hammayoqni - 0,6 kg
• Sabzi - 250 gr
• R-chi piyoz - 200 gr
• Pomidorlar - 0,3 kg
• R-e yog'i - 30 ml
• Ziravorlar va tuz

Qovurilgan idishda piyoz va sabzi bo'laklarini qovuring, qiyma go'sht qo'shing va ziravorlar qo'shing. Aralashmani 13-15 daqiqa davomida qovuring.

Hammayoqni chiziqlar bilan maydalang. Yog 'qo'shilishi bilan uni o'chirish kerak. Engil yumshatilgandan so'ng, karamni kerak bo'lgunga qadar issiqdan olib tashlang.

Pomidorlarni qaynoq suvda oqartiring va terini ulardan ajratib oling. Ularni maydalab, blenderda urib oling.

Kastryulkada qovurilgan qiyma go'sht, karam va tomat pastasini birlashtiring. Aralashtiring, yoping va qirq daqiqa davomida past olovda pishiring.

Taomning ushbu versiyasini klassikaga ko'ra - smetana va o'tlar bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda dangasa to'ldirilgan karam rulolari

Sekin pishirgich sizga mazali suvli dangasa karam rulolarini tayyorlashga imkon beradi. Yopiq pishirish usuli tufayli barcha sharbatlar, ta'mlar va aromalar idishda qoladi.

Tarkibi:

• B / k karam - 0,75 kg
• qiyma go'sht - 0,5 kg
• Sabzi - 150 gr
• Guruch - 120 gr
• Piyoz - 70 gr
• Tomat pastasi - 2. osh qoshiq
• Smetana 10% - 100 ml
• Suv - 200-230 ml
• Yog 'p-e - 30 ml
• Tuz va ziravorlar

Go'shtni piyoz bilan go'sht maydalagich, qalampir va tuz orqali o'tkazing.

Hammayoqni mayda to'g'rab oling va sabzi maydalang, ularni go'sht bilan birlashtiring. Guruchni yuvgandan keyin unga yuboring.

Ko'p oshpaz kosasini yog' bilan yog'lash orqali tayyorlang va sabzavot va qiyma go'shtni yotqiz.

Bir piyola ichida smetana, makaron, suv va ziravorlarni birlashtiring. Aralashmani idishning tarkibiga to'kib tashlang va aralashtiring.

"Mashinani" "pishirish" funksiyasiga qo'ying va idishni 45-50 daqiqa davomida pishirish uchun qoldiring. Pishirgandan so'ng, uni yarim soat davomida "dam olishiga" ruxsat bering.

Sovuq smetana yoki qaymoq bilan birlashtirilgan issiq xizmat qiling.

Tovada qiyma go'sht bilan dangasa karam rulolarini tayyorlash uchun retsept

Panani oshxonadagi eng ko'p qirrali narsa deb atash bejiz emas. Bu sizga oltin jigarrang qobiqni yaratishga va keyin har qanday taomni pishirishga imkon beradi. Ular aytganidek, shunchaki suv qo'shing.

Birinchi variant - smetana sousi bilan skovorodkada karam rulolari

Tarkibi:

• Tug'ralgan cho'chqa go'shti - 0,5 kg
• B / k karam - 0,35 kg
• Qaynatilgan guruch - 150 gr
• R-chi piyoz - 70 gr
• Tovuq tuxumi - bir dona
• Smetana 20% - 100 ml
• Tomat pastasi - 50 ml
• Yog 'eritmasi - 50 ml
• Non bo'laklari - 200 gr
• Tuz, ziravorlar sizning xohishingizga ko'ra

Hammayoqni mayda maydalab, chuqur idishga solib, ustiga qaynoq suv quying. 5-7 daqiqadan so'ng uni filtrga soling. Bir nechta katta yostiq choyshablarini chetga surib qo'ying.

Sovutilgan karamni cho'chqa go'shtiga aralashtiring, qaynatilgan guruch, tuxum va ziravorlarni ulang. Qiymadagi qirg'ichdan o'rta piyozni maydalang.

Havoni "siqib chiqarish" uchun qiyma go'shtni yoğurun. Hammayoqni rulonlarini cho'zinchoq kotlet yoki köfte shaklida shakllantiring.

Qovurilgan idishni qizdiring, ustiga to'ldirilgan karam qo'ying va qizarib ketguncha qovuring. Ularni skovorodkadan olib tashlang, olovni kamaytiring va ichiga karam barglarini joylashtiring.

Bir oz suv qo'shgandan so'ng, karam rulolarini olovga qaytaring, qopqoq bilan yoping. 15 daqiqa pishirgandan so'ng, tomat pastasi, smetana va ziravorlar aralashmasidan sous qo'shing. Issiqlikni minimal darajaga tushiring va yana 12-15 daqiqa pishiring.

Ikkinchi variant - oq sousli dangasa to'ldirilgan karam rulolari

Tarkibi:

• Tug'ralgan mol go'shti va cho'chqa go'shti har biri 1/1 - 0,45 kg
• B / k karam - 0,8 kg
• Pishirilgan guruch - 0,3 kg
• Tovuq tuxumi - bir dona
• Piyoz - 130 gr
• Yog'li sut - bir yarim stakan
• C-e yog'i - 40 gr
• Sabzi - 60 gr
• R-e yog'i - 50 ml
• Non bo'laklari - 250 gramm
• Ziravorlar, tuz sizning xohishingizga ko'ra

Jarayonni tezlashtirish uchun go'sht maydalagichda go'sht, karam va bitta piyozni o'tkazib yuboring. Olingan massaga tuxum va ziravorlar qo'shing. Tug'ralgan go'shtni yaxshilab aralashtiramiz, teng qismlarga bo'linib, karam rulolarini hosil qiling. Ularni krutonlarda pishirishni unutmang.

Sos uchun sariyog 'bilan qovurilgan "ho'l" unni tayyorlash kerak. Sariyog'ni quruq skovorodkada eritib, doimo aralashtirib, ozgina un qo'shing. Unning to'planishiga yoki kuyishiga yo'l qo'ymang. U engil kremli soyani olishi kerak.

Qovurilgan unga sut quying, qizdiring va tug'ralgan piyoz va sabzi qo'shing. Sosni engil qalinlashguncha qaynatib oling.

Hammayoqni rulonlarini karam bargi yostiqqa qo'ying. Har bir narsaga sousni to'kib tashlang. Ushbu retsept bo'yicha pishirilgan karam rulolari yigirma daqiqa davom etadi. Sosni kerak bo'lganda sut bilan suyultiring. Biroq, o'rtacha issiqlikda, ortiqcha qalinlashuv bilan bog'liq muammolar bo'lmasligi kerak.

Birinchi va ikkinchi variantning tayyor karam rulolarini mustaqil taom sifatida, engil sabzavotli garnitura bilan xizmat qiling.

Bolalar bog'chasidagi kabi dangasa karam rulolarini tayyorlash

Bolalar ... Hayot gullari, kaktus tikanlari bilan. Ularning ovqatga bo'lgan tirishqoqligi afsonaviy bo'lishi mumkin. Va foydali narsalarni oziqlantirish, jasorat bilan solishtirish mumkin. Va bir marta savol tug'ildi - bolalarni karam rulolari bilan qanday ovqatlantirish kerak? Siz ularni guruch bilan go'sht eyishga majbur qila olmaysiz, "yomon, ta'msiz" karamga o'ralgan va nima qilish kerak?

Ommaviy ovqat oshpazlari vaziyatdan chiqish yo'lini topdilar. Bolalar bog'chasi versiyasining dangasa karam rulolari ixtiro qilindi. To'g'ri, ular go'sht va sousli guruch bo'tqasiga o'xshardi. Lekin retsepti o'z ishini qildi, bolalar nafratlangan karam borligiga shubha qilmasdan, ikkala yonoqdagi idishni ezib tashlashdi.

Tarkibi:

• B / k karam - 0,5 kg
• Qaynatilgan mol go'shti - 0,4 kg
• Qaynatilgan guruch - 200 gr
• rth piyoz - 120 gr
• Tomat pastasi - 2 osh qoshiq qoshiqlar
• Tuz bilan ziravorlar

Hammayoqni va piyozni mayda to'g'rang. Idishga soling va 100 ml suv bilan yoping. Sakkiz daqiqa davomida yopiq holda pishiring.

Tomat pastasi, ziravorlar va dafna bargini yumshoq sabzavotlarga soling. Ingredientlarni aralashtirgandan so'ng, idishning asosini - go'sht va guruchni qo'shishingiz mumkin. Ularni massa bo'ylab teng ravishda taqsimlang, agar kerak bo'lsa, siz qo'shimcha ravishda mavsumni qo'shishingiz mumkin.

Idishni pechkada uzoq vaqt ushlab turishning hojati yo'q, chunki guruch va go'sht allaqachon tayyor, ularni faqat isitish va hid va ta'mga singdirish uchun ruxsat berish kerak.

Kam yog'li sous bilan xizmat qiling. "Bolalik lazzati" uchun bir qismini maydalangan qaynatilgan tuxum bilan seping.

Qiyma va guruchli dangasa karam rulolari

Dangasa karam rulolari orasida janrning klassikasi. Siz ularga xohlagan narsani qo'shishingiz mumkin, ammo asosiy mahsulotlarsiz qilolmaysiz.

Tarkibi:

• Hammayoqni - 0,4 kg
• Guruch - 100 gr
• Qiyma cho'chqa go'shti va mol go'shti - 0,45 kg
• R-chi piyoz - 130 gr
• Smetana 10% - 120 ml
• Tomat pastasi - 2 osh qoshiq qoshiqlar
• Adjika - 1 osh qoshiq. qoshiq
• Sabzi - 200 gr
• Tuz va ziravorlar

Guruchni tiniq bo'lgunga qadar qaynatib oling, uni qiyma go'sht, karam chiziqlari va qovurilgan piyoz bilan birlashtiring. Ziravorlar, tuz qo'shing va aralashmani aralashtiring.

Hammayoqni rulonlarini tekislangan köfte shaklida shakllantiring. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va go'shtli go'shtimizni qovuring. Faqat oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Ushbu yondashuv ichidagi barcha sharbatlarni muhrlab qo'yadi.

Sabzini 2-3 millimetr qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling va yog'langan idishning pastki qismiga qo'ying. Qovurilgan karam rulolarini sabzi ustiga qo'ying.

To'ldirilgan karam rulolari uchun to'ldirishni tayyorlash oson. Smetana, tomat pastasi va adjikani birlashtiring. Olingan sous bilan karam rulolarini to'kib tashlang va o'rtacha olovda pechka ustiga qo'ying. Qopqoqni yopiq holda 40-45 daqiqa davomida pishiring.

Lazy karam qatlamlarda rulon

Puff dangasa karam rulolari lazanyaning bir turi bo'lib, unda xamir choyshablari o'rniga karam barglari ishlatiladi. To'ldirish ham karamni o'z ichiga oladi, mayda tug'ralgan. Qatlamlar uchun siz oq karamni, shuningdek, Peking karamini ishlatishingiz mumkin. Tandirda to'ldirilgan karam kostryulkasi tayyorlanmoqda.

Tarkibi:

• Hammayoqni b / c - 0,5 kg
• Tug'ralgan cho'chqa go'shti - 0,5 kg
• Piyoz - 100 gr
• Guruch - 80 gr
• Bolgar qalampiri - 100 gr
• Pomidorlar - 50 gr
• Tomat pastasi - 50 gr
• Sarimsoq - 3 chinnigullar
• Yog'li smetana - 5-6 osh qoshiq. qoshiqlar
• sariyog 'bilan-e - 30 gr
• Yog 'eritmasi - 50 ml
• Tuz bilan mazali ziravorlar

Bo'sh guruchni pishiring, uni qiyma go'sht, tuz, mayda tug'ralgan sarimsoq va tomat pastasi bilan birlashtiring. Qiymani uzoq vaqt davomida yoğurmak shart emas, u to'ldirish vazifasini bajaradi.

Hammayoqni dumni kesib, choyshabga ajrating. Katta barglarni buzilmasdan saqlang, faqat tomirning qalinligini kesib tashlang. Ular ajratuvchi qatlam sifatida xizmat qiladi. Idish yig'ilguncha barglarni issiq suvga soling.

Kichkina barglarni iloji boricha maydalab, maydalangan go'sht bilan birlashtiring.

Qovurilgan idishda piyoz, bolgar qalampiri va pomidor bo'laklarini qovuring. Tayyor qovurish qalampirning yumshoqligi bilan belgilanadi.

Chuqur mog'orni oling, yog 'bilan cho'tkasi va pastki qismini karam barglari bilan yoping. Ularning ustiga 1 santimetrlik qiyma qatlamini qo'ying. Uni smetana bilan surting va kuygan barglar bilan yoping. To'ldirish miqdori bo'yicha qatlamlarni takrorlang. Qatlamlar soni shaklning o'lchamiga bog'liq.

Yuqori qatlamni karam bargi bilan yoping va smetana bilan surting. 180 daraja haroratda qirq daqiqa pishiring.

Sovuq qaymoq sousi yoki smetana bilan xizmat qiling.

Banklarda qish uchun konservalangan dangasa karam rulolari

Qishda, qorong'uda ishdan uyga qaytayotganda, ovqat pishirishga na kuch, na xohish bor. Lekin har bir kishi samimiy va issiq narsalarni iste'mol qilishni xohlaydi. Va nima uchun u holda muzlatgichdan bir kavanoz dangasa karam rulolarini olmaysiz?

Tarkibi:

• Hammayoqni - 0,85 kg
• Sabzi - 250 gr
• R-chi piyoz - 100 gr
• Qalampir bilan - 200 gr
• Sarimsoq - 4 chinnigullar
• Guruch - 100 gr
• Yog 'eritmasi - 70 ml
• Granüle qilingan shakar - 50 gr
• Sirka kislotasi - 30 ml
• Xo'sh, tuz bilan ziravorlar, har doimgidek, sizning ta'mingizga

Keling, guruchga tushaylik. Yarim pishganicha qaynatib oling va yuving. Shunday qilib, u yumshoqlikni saqlaydi.

Tug'ralgan piyoz va sabzi yumshoq va oltinga qadar tuzlang. Ularni o'rtacha olovda qovurish yaxshidir.

Qovurish uchun tug'ralgan qalampir va karam qo'shing. Ikkinchisini maydalash yoki shashka bilan kesish mumkin. Sabzavot aralashmasini taxminan 10 daqiqa qaynatib oling, so'ngra ziravorlar va tuz qo'shing.

Pomidor bo'laklarini kiritish qoladi. Pomidorlarni oqartiring va ularni tozalang, bo'laklarga bo'ling va yirtqichlardan yuboring.

Pomidordan keyin guruchni sabzavotlarga yuboring. Tarkibi aralashtiriladi va 40 daqiqa davomida pishiriladi. Pishirish tugashidan bir necha daqiqa oldin sirka quying.

Tayyor to'ldirilgan karam aralashmasini steril litrga to'ldiring. Konservalangan karam rulolari boshqa har qanday bo'sh kabi sovutilishi kerak - issiq adyolda. Idishlarni muzlatgichda yoki balkonda saqlang.

Eng dangasa karam rulolari

Inson dangasaligi qanchalik buyuk? Xo'sh, ehtimol shunchalik ko'pki, odamlar dangasa karam rulolari uchun dangasa retsepti bilan kelishdi.

Tarkibi:

• Peking karam / oq karam - 0,3 kg
• O'rtacha yog'li cho'chqa go'shti (qiyma go'sht) - 0,3 kg
• Guruch - 100 gr
• Piyoz - 50 gr
• Smetana 15-20% - 100-130 gr
• Ziravorlar, tuz

Keling, juda dangasa pishirishga o'taylik.

Guruchni tiniq va salqin bo'lgunga qadar qaynatib oling. Dag'al qirg'ichda piyoz va karamni guruchli idishga soling. Bir xillik uchun aralashtiramiz.

Qiymani yarim pishganicha qovuring va guruch va karam bilan birlashtiring. Tuz va murch seping, aralashtiring, smetana qo'shing va 20 daqiqa davomida qopqog'ini yoping.

Taom tashqi ko'rinishi va mustahkamligi bo'yicha guruch pyureiga o'xshaydi, ammo to'ldirilgan karamning ta'mi bundan yo'qolmaydi.

Mazali pishiring va ijodiy bo'ling! Omad!

Hammayoqni rulonlarini xohlaysizmi, lekin ularni pishirishga vaqtingiz yo'qmi? Sizga ajoyib taom yordam beradi - dangasa karam rulolari. Sevimli taomingiz uchun oddiy retsept hech kimni befarq qoldirmaydi.
Maqolaning mazmuni:

Uyda tayyorlangan klassik to'ldirilgan karam rulolari ko'pchilikni yaxshi ko'radi. Biroq, bu taom juda mashaqqatli va uni tayyorlash uchun siz ko'p vaqt sarflashingiz kerak, bu har bir uy bekasi emas. Shuning uchun, qiyma go'shtni karam va guruch bilan birlashtirishni yaxshi ko'radiganlar uchun tajribali oshpazlar bu taomni biroz o'zgartirib yaratdilar va unga nom berishdi - dangasa karam rulolari.

Retseptning nomi allaqachon uni tayyorlashga kamroq vaqt sarflashini ko'rsatadi. Ushbu retseptda karamni oqartirish va undagi qiyma go'shtni "qadoqlash" butunlay chiqarib tashlanadi, bu sabzavot umuman ishlatiladi.

Dangasa karam rulolari tarkibiy qismlarining tarkibi bir xil bo'lib qoladi, undan lazzat kombinatsiyasi umuman o'zgarmaydi. Bundan tashqari, ular turli yo'llar bilan tayyorlanishi mumkin. Masalan, ularni pechda pishirish, skovorodkada qovurish, yirtqichlardan qovurish yoki sekin pishirgichda pishirish mumkin. Bu 4 tasining hammasi yaxshi, lekin keling, ularning har birini alohida ko‘rib chiqamiz.

Dangasa karam rulolarini tayyorlashning xususiyatlari

Lazy karam rulolari deyarli bir xil tarzda tayyorlanadi, klassik karam rulolari, qiyma go'sht, guruch va piyoz qo'shiladi. Asl nusxadan farqi shundaki, mayda tug'ralgan karam ham qiyma go'shtga solinadi. Ya'ni, mahsulotlar bir xil ishlatiladi va idish faqat xizmat ko'rsatish shaklida farqlanadi, chunki karam to'g'ridan-to'g'ri qiyma go'shtga qo'shiladi. Hatto eng qobiliyatsiz oshpaz ham bunday tayyorgarlikni engishga qodir.

Kotletlar qiyma go'shtdan hosil bo'ladi, ular yog'da qovuriladi, so'ngra past olovda qovuriladi yoki pechda sous bilan pishiriladi. Sosning o'zi har xil bo'lishi mumkin. Misol uchun, smetana, pomidor yoki aralash smetana va pomidor.

Bundan tashqari, agar kerak bo'lsa, bunday kotletlarni shakllantirib, ularni kelajakda ishlatish uchun muzlatib qo'yishingiz mumkin va qachonki qalbingiz ulardan maqsadli foydalanishni xohlasa.

Bundan tashqari, "super dangasa" karam rulolari uchun retsept mavjud, bu erda hatto kotletlarni shakllantirish ham kerak emas. Barcha mahsulotlar aralashtiriladi, yog'da qovuriladi, so'ngra sousda qovuriladi. Ushbu taomni tayyorlayotganda, kuyib ketmaslik uchun uni muntazam ravishda aralashtiring. Bu aralashmani pechda, smetana va pomidor sousi bilan kostryulkalar shaklida ham pishirish mumkin.

Lazy karam rulolarini pishirish sirlari

• Ko'proq yog'li go'shtdan foydalanish tavsiya etiladi, keyin to'ldirilgan karam shaklini yaxshiroq saqlaydi. Buning uchun qiyma cho'chqa go'shti mos keladi yoki cho'chqa va mol go'shtidan aralashtiriladi. Bundan tashqari, cho'chqa go'shti va karamning ajoyib kombinatsiyasi g'alaba qozonadi va yillar davomida tasdiqlangan.
• Guruch har qanday xilma-xil bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, u oldindan tayyorlanadi: u iliq suv bilan quyiladi yoki yarim pishganicha qaynatiladi. Uni uzoq vaqt pishirishning hojati yo'q, chunki karam rulolari pishiriladi va u tayyor bo'lishga vaqt topadi. Guruchning nisbati go'shtning kamida 1/3 qismini va qismlarning 2/3 qismidan ko'p bo'lmasligi kerak. Agar ko'proq guruch bo'lsa, unda to'ldirilgan karam parchalanadi, agar kamroq bo'lsa - unchalik suvli emas.
• Hammayoqni chiziqlar yoki kvadratchalar bilan kesish mumkin, shuningdek, blender yordamida pyuresi mustahkamligi uchun maydalanadi. Oxirgi variant idishdagi sabzavot mavjudligini yashirish uchun javob beradi. Esda tutish kerak bo'lgan asosiy narsa shundaki, karam qanchalik mayda tug'ralgan bo'lsa, idish shunchalik mazali bo'ladi. Siz tuzlangan karamni ham ishlatishingiz mumkin. U bilan tayyorgarlik ishlari yangi karam boshi bilan bir xil.
• Piyoz, albatta, qiyma go'shtga qo'shiladi, bu kotletlarga qo'shimcha shiralilikni beradi. U xom, o'ralgan yoki to'g'ralgan holda qo'shiladi yoki yog'da tug'ralgan va qovuriladi.
• Kotletlar qiyma go'shtdan hosil bo'ladi, ular yog'da qovuriladi yoki bu jarayonni chetlab o'tib, darhol qovurish uchun yuboriladi. Qiyma go'shtni ta'mga qarab sabzi, sarimsoq, pomidor va ziravorlar kabi turli sabzavotlar bilan to'ldirish mumkin.

Dangasa karam rulolariga qanday xizmat qilish kerak?

Dangasa karam rulolarini pishirishning har qanday usuli bilan ular juda suvli, yumshoq va qoniqarli bo'lib chiqadi. Va bu taomning ashaddiy muxlislari dangasa karam rulolari "dangasa bo'lmagan" hamkasblariga qaraganda ancha shiraliroq bo'lishini ta'kidlaydilar.

Bunday karam rulolariga murakkab yon piyola kerak emas, ular mustaqil taom sifatida tushlik yoki kechki ovqat uchun issiq shaklda berilishi mumkin. Bundan tashqari, agar xohlasangiz, siz pomidor, smetana yoki aralash sous, yangi sabzavotlar va o'tlarni taklif qilishingiz mumkin.

Tandirda dangasa karam rulolarini qanday tayyorlash mumkin?

Ovqat pishirish vaqti to'liq cheklangan bo'lsa, pech sizning ishtirokingizsiz yoki umuman ovqatni mukammal tayyorlaydigan oshxona yordamchisidir.

• 100 g ga kaloriya miqdori - 123 kkal.
• Porsiya - 6
• Pishirish vaqti - 1 soat

Tarkibi:

• Oq karam - yarim bosh karam
• Har qanday qiyma go'sht - 0,5 kg
• Tovuq tuxumi - 1 dona.
• Guruch - 100 g
• Smetana - 200 g
• Tomat pastasi - 3 osh qoshiq
• Tuz - 1 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
• To'ldirilgan karam uchun ziravorlar - 1 choy qoshiq
• Piyoz - 1 dona.

Tandirda dangasa karam rulolarini pishirish:

1. Hammayoqni yuving va borsch kabi mayda choping. Keyin uni kastryulga soling, ichimlik suvi, tuz quying va 5-7 daqiqa davomida yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling. Barcha ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlash uchun uni elakka o'tkazing. Sabzavot pishirilgan bulonni to'kib tashlamang, u karam rulolarini keyingi pishirish uchun kerak bo'ladi.

Guruchni bir necha suvda oqadigan suv ostida yuving, 1: 2 nisbatda (guruch, suv), tuz bilan to'ldiring va taxminan 10 daqiqa davomida deyarli pishganicha qaynatib oling. Keyin ozgina sovib turing. Pishirgandan keyin suv qolsa, uni to'kib tashlang.

Go'shtni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, plyonkani, tomirlarni kesib oling va go'sht maydalagichda katta teshiklari bo'lgan simli panjara orqali aylantiring.

Piyozni tozalang, yuving va ham aylantiring.

Barcha mahsulotlarni birlashtiring, tuxum, qalampir, tuz bilan uring va yaxshilab aralashtiring. Olingan massadan o'rta kattalikdagi pattilarni hosil qiling va ularni pishirish varag'iga yoki yuqori tomonlari bo'lgan har qanday shaklga mahkam joylashtiring.

Hammayoqni bulonda tomat pastasi bilan smetana eritib oling. Hammayoqni rulonli ziravorlar, ta'mga tuz va qora murch qo'shing va silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Kotletlarni sous bilan to'kib tashlang, shunda ular to'liq qoplanadi va 200 darajaga qizdirilgan pechda 50 daqiqa davomida pishirishga yuboriladi.

Dangasa karam rulolarini skovorodkada qanday tayyorlash mumkin?

Dangasa karam rulolarini panda pishirish - bu katta oilani boqadigan to'yimli, yuqori kaloriyali taom olishning ajoyib usuli.

Tarkibi:

• Kichik oq karam - 1 dona.
• Guruch - 200 g
• Har qanday qiyma - 0,5 kg
• Piyoz - 1 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Tovuq tuxumi - 1 dona.
• Pomidor sharbati - 250 ml
• Smetana - 150 g
• O'simlik yog'i - qovurish uchun
• Tuz - 1 osh qoshiq yoki ta'mga ko'ra
• Maydalangan qora qalampir - 0,5 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
• Petrushka ko'katlari - 1 dona

Tovada pishirish:

1. Guruchni suv ostida yuving, ichimlik suvi bilan to'ldiring va to'liq bug'lanib ketguncha ozgina sho'rlangan suvda qaynatib oling.
2. Hammayoqni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, mayda choping va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, ochiq oltin rangga qadar tozalangan o'simlik yog'ida skovorodkada qovuring. Hammayoqni yumshoq bo'lganda va namlik bug'langanda, uni pechdan olib tashlang.
3. Sabzi bilan piyozni tozalang, mayda bo'laklarga bo'ling va shaffof bo'lgunga qadar skovorodkada qovuring.
4. Go'shtni yuving, quriting va blender bilan maydalang yoki go'sht maydalagichga aylantiring.
5. Petrushka yuving, quriting va mayda choping.
6. Barcha mahsulotlarni alohida idishda birlashtiring: tug'ralgan qiyma go'sht, tug'ralgan maydanoz, qaynatilgan guruch va qovurilgan karam, piyoz va sabzi. Qalampir, tuz, tuxumni urib, yaxshilab aralashtiramiz.
7. Olingan qiyma go'shtdan har qanday shakldagi kichik kotletlarni hosil qiling, ular tozalangan o'simlik moyi qo'shilgan katta qovurilgan idishda ikki tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuriladi.
8. Pomidor sharbatini smetana bilan aralashtiring, ta'mga tuz va maydalangan qalampir qo'shing. Sosni dangasa karam rulonlariga to'kib tashlang va ularni yuqori olovda qaynatib oling. Keyin haroratni eng past haroratga kamaytiring, panani qopqoq bilan yoping va taxminan 45 daqiqa qaynatib oling.

Bir yirtqichlardan dangasa karam rulolarini qanday tayyorlash mumkin?

Dangasa karam rulolarini skovorodkada pishirish varianti ularni ko'p miqdorda tayyorlashni rejalashtirgan uy bekalari uchun javob beradi. Bundan tashqari, kostryulkalar o'rniga katta g'oz idishidan foydalanishingiz mumkin.

Tarkibi:

• Har qanday go'shtdan qiyma - 1 kg
• Yangi oq karam - 1 dona. kichik o'lcham
• Guruch - 1 stakan
• Tuxum - 3 dona.
• Piyoz piyoz - 2 dona.
• Smetana - 400 ml
• ketchup - 7 osh qoshiq
• O'simlik yog'i - qovurish uchun
• Tuz - 1 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
• Maydalangan qora qalampir - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
• dafna yaprog'i - 3 dona.
• qalampir no'xati - 4 dona.

Kastryulkada pishirish:

1. Guruchni yuving, 2 stakan suv quying va yarim pishganicha 7-10 daqiqa qaynatib oling.
2. Hammayoqni yuving, uni inflorescences ichiga qismlarga ajratib oling va uni blender bilan maydalang yoki sharbat hosil bo'lguncha qo'llaringiz bilan tuz bilan yaxshilab silang.
3. Piyozni tozalang, yuving va mayda to'g'rang.
4. Go'shtni yuving, paxta sochiq bilan quriting va bo'laklarning o'lchami taxminan 8 mm bo'lishi uchun mayda choping.
5. Bir piyola ichida tug'ralgan qiyma go'sht, tug'ralgan karam, tug'ralgan piyoz va qaynatilgan guruchni birlashtiring. Tuxumni ko'pirtiring, tuz va maydalangan qora qalampir seping va yaxshilab aralashtiring.
6. Olingan aralashdan oval yoki yumaloq pattilar hosil qiling va ularni har ikki tomondan yog'da skovorodkada qovuring.
7. Qovurilgan karam rulolarini mos o'lchamdagi yirtqichlardan soling. Belgilangan miqdordagi mahsulot uchun 4 litr mos keladi. sig'im.
8. Ketchup va smetana 2 litr ichimlik filtrlangan suvda, qalampir va tuzda eritiladi. Sosni yaxshilab aralashtiramiz va to'ldirilgan karam rulolarini to'kib tashlang. Dafna yaprog'i, qalampir no'xatini yirtqichlardan soling va idishni yuqori olovda qaynatib oling. Keyin yirtqichlardan qopqoq bilan yoping va taxminan 1 soat davomida past olovda karam rulolarini qaynatib oling.

Sekin pishirgichda dangasa karam rulolarini qanday tayyorlash mumkin?

Sekin pishirgichdagi dangasa karam rulolari - ularni qamchilashning juda tez usuli. Bu, ayniqsa, yangi uy bekalari uchun juda mos keladi, chunki ko'p pishirgichda idishlarni tayyorlashni kuzatishning mutlaqo hojati yo'q. Men kerakli rejimni o'rnatdim va siz yakuniy natijani kutmoqdasiz. Multicooker kompaniyasini tanlash mutlaqo muhim emas, har qanday texnika idishni mukammal pishiradi.

Tarkibi:

• 2 turdagi go'shtdan aralash qiyma - har bir turdagi 250 g
• Oq karam - 1 kg
• Piyoz - 1 dona.
• Guruch - 150 g
• Sabzi - 1 dona.
• Pomidorlar - 3-4 dona.
• Sarimsoq - 2 chinnigullar
• Qayta qilingan o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq
• Ichimlik suvi - 3 o'lchov stakan
• Sut - 1 o'lchov stakan
• Har qanday ko'katlar - bir shamlardan
• Maydalangan qora qalampir - 0,5 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
• Tuz - 1 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun

Sekin pishirgichda dangasa karam rulolarini pishirish:

1. Guruchni 2 ta suvda yuving va 30 daqiqa davomida chuqur plastinada issiq suvga soling.
2. Go'shtni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va go'sht maydalagich orqali aylantiring.
3. Hammayoqni yuving, yuqori inflorescences olib tashlang, chunki ular deyarli har doim iflos, va mayda chopish. Uni tuz bilan seping va sharbati ajralib turishi uchun qo'llaringiz bilan ozgina maydalang.
4. Piyozni tozalang, oqayotgan suv ostida yuving va mayda bo'laklarga bo'ling.
5. Sabzini tozalang, oqayotgan suv ostida yuving va maydalang.
6. Pomidorlarni yuving va 4 ta bo'lakka bo'ling.
7. Yashillarni yuving va mayda choping.
8. Sarimsoqni tozalang va matbuot orqali siqib oling.
9. Ko'p pishirgichli idishga yog' quying, "Fry" rejimini o'rnating va sabzi va piyozni taxminan 2-3 daqiqa davomida qovuring.
10. Keyin, alohida chuqur idishda quyidagi ovqatlarni birlashtiring: piyoz bilan qovurilgan sabzi, bug'langan guruch, o'ralgan go'sht, tug'ralgan sarimsoq, tug'ralgan karam va tug'ralgan ko'katlar. Massani tuz, qora murch bilan seping va qo'llaringiz bilan yaxshilab aralashtiring, ozgina bosib, sharbat beradi.
11. Endi kiyimni tayyorlang. Blenderda tug'ralgan sarimsoq, tug'ralgan pomidor, ichimlik suvi, sut, tuz va maydalangan qalampirni birlashtiring.
12. Hammayoqni massasini ko'p pishirgichli idishga tekis qatlamga qo'ying va suyuqlik bir tekis taqsimlanishi uchun uni tayyorlangan choyshab bilan to'kib tashlang. Agar suyuqlik siz uchun etarli bo'lmasa, uni o'zingizning xohishingizga qo'shing.
13. Idishni qopqoq bilan yoping, "Quenching" rejimini o'rnating va karam rulolarini 1,5 soatga qoldiring. Ogohlantirish signali eshitilgandan so'ng, karam rulolarini yumshoqlik uchun tekshiring. Agar kerak bo'lsa, ularni yana yarim tsikl uchun pishirish uchun qoldiring. Shundan so'ng, siz qo'shimcha ravishda idishni "Isitish" rejimida taxminan 20 daqiqaga qoldirishingiz mumkin, keyin u yanada yumshoqroq eriydi.

Ingredientlar

Xun dangasa karam rulolarini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
300-400 g maydalangan mol go'shti;
2 sabzi;
1 bosh piyoz;
250 g oq karam;
bir hovuch guruch (menda uzun don va yovvoyi aralashmasi bor);
bir guruh arpabodiyon;
tuz, qora qalampir, qizil qalampir, zerdeçal, zira - har birini chimdik.

Pishirish bosqichlari

Mol go'shtini go'sht maydalagichdan o'tkazing, qalin devorli yirtqichlardan (yoki qovurilgan idishga) o'tkazing, mayda tug'ralgan piyoz, tuz, qora murch, ozgina suv qo'shing, o'rtacha olovga qo'ying va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 15 daqiqa qaynatib oling. go'sht bo'laklari.

Vaqt o'tgandan so'ng, o'rta qirg'ichda maydalangan sabzi piyoz bilan qiyma go'shtga qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz, 7-10 daqiqa qaynatish uchun qoldiring.

Guruchni yaxshilab yuvib tashlang, suv qo'shing, olovga qo'ying, qaynatib oling, issiqlikni kamaytiring va ozgina sho'rlangan suvda 15 daqiqa davomida pishiring (deyarli pishganicha), keyin suvni to'kib tashlang.

Hammayoqni etarlicha ingichka qilib to'g'rang.

Sabzavotli qiyma go'shtga karam qo'shing, aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, ozgina suv quyib, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qopqoq bilan yopilgan past olovda 10-15 daqiqa qaynatish uchun qoldiring.

Keyin sabzavotli qiyma go'shtga guruch qo'shing, aralashtiring.

Paprika, zerdeçal, zira qo'shing, agar kerak bo'lsa, tuz qo'shing, aralashtiring va dangasa karam rulolarini qopqoq ostida maydalangan mol go'shti bilan yana 5-7 daqiqa qovuring (karam va guruch to'liq pishgan bo'lishi kerak, ya'ni yumshoq bo'lishi kerak, lekin emas. haddan tashqari pishirilgan).

Xun dangasa karam rulolariga mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'shing, aralashtiring, olovni o'chiring, yoping va yana 15-20 daqiqa terlash uchun qoldiring.

Suvli, aromatik va juda mazali parhezli dangasa karam rulolarini sevimli sousingiz bilan issiq qilib, o'tlar bilan bezang. Bu taom har qanday sabzavot bilan yaxshi ketadi.

Yoqimli ishtaha! Yoqimli ishtaha!

Kunning qimmat vaqti, aziz do'stlar! Hammayoqni rulonlarini yoqtirasizmi? Bu mazali, ammo pishirish uchun uzoq vaqt talab qiladigan murakkab taom.

Men oddiy retseptlarni yaxshi ko'raman, shundaymi? Bugun men sizga dangasa to'ldirilgan karam rulolarini qanday qilishni aytaman. Ular ta'mi bilan oddiy karam rulosidan deyarli farq qilmaydi, ammo ularni tayyorlash ancha kam vaqt talab etadi.

Bundan tashqari, ikkala pishirish usulida ham asosiy ingredientlar bir xil. Bu piyoz, karam, sabzi va guruch. Ba'zan sarimsoq, bolgar qalampiri va pomidor qo'shiladi.

To'ldirilgan karamni to'g'ri tayyorlash uchun siz maydalangan cho'chqa go'shti yoki mol go'shti va cho'chqa go'shti aralashmasini tayyorlashingiz mumkin. Qiyma tovuqdan parhez varianti olinadi. Bunday holda siz qiyma go'sht sifatiga alohida e'tibor berishingiz kerak.

Agar unda namlik ko'p bo'lsa, unda karam rulolari o'z shakllarini saqlamaydi va pishirish paytida parchalanadi. Qiyma go'shtni fileto yoki tovuq ko'kragidan o'zingiz tayyorlash tavsiya etiladi.

To'ldirilgan karam rulolarini yumshoqroq va yumshoqroq qilish uchun bunday qiyma go'shtga ozgina sariyog 'qo'shing, chunki tovuq go'shti ozgina yog'ni o'z ichiga oladi.

Bundan tashqari, quyidagi tavsiyalar pishirishda sizga yordam beradi:

1. Dumaloq donli guruchdan foydalaning. Bu taomni yanada suvli qiladi.
2. Qiyma normal namlik bilan sifatli bo'lishi kerak. Filmlar va xaftaga oldindan olib tashlanishi kerak.
3. Retsept ma'lum nisbatlarda ingredientlardan foydalanishni nazarda tutadi, ularga rioya qilish kerak. Agar kerakli miqdordan ko'proq guruch bo'lsa, idish yopishqoq bo'lib chiqadi. Guruch komponentining oz miqdori bilan karam rulolari quruq bo'lib chiqadi. Ko'p miqdorda karam bilan karam rulolari shaklini saqlamaydi.
4. Taomni yanada suvli va aromatik qilish uchun qiyma go'shtga sabzi bilan qovurilgan piyoz qo'shing.
5. Tandirda karam rulolarini pishirganda, pishirish varag'ini folga bilan yopish tavsiya etiladi.
6. Sovutilgan sabzavotlar qiyma go'shtga soviganidan keyin qo'shilishi mumkin. Sifatida issiq aralash mustahkamlikni buzadi.
7. Hammayoqni rulonlarini shakllantirishni osonlashtirish uchun qo'llaringizni sovuq suvda namlash tavsiya etiladi.
8. To'ldirilgan karam rulolarini issiq sous bilan to'kib tashlang, keyin ularning yuqori qatlami o'rnatiladi va ular shaklini yo'qotmaydi.

Aytgancha, agar siz karamni juda yosh pishirayotgan bo'lsangiz, unda avval uni pishirishingiz shart emas. Bu qiyma tovuq bilan yaxshi ketadi. Agar retseptdagi go'sht almashtirilsa, ajoyib bo'ladi.

Buning uchun mos. Ular birinchi navbatda kesilishi va qovurilishi kerak.

Guruch va sabzavotlar bilan vegetarian variantini ham qilishingiz mumkin.

Bilasizmi, mashhur e'tiqodga qaramasdan, tuxumni go'sht aralashmasiga haydash kerak emas. Bu ovqatga qattiqlik qo'shadi. Ammo idishni ortiqcha tuzlasangiz nima bo'ladi? Bunday holda, ozgina shakar qo'shiladi.

Bolalar uchun karam rulolarini tayyorlashda mutaxassislar qiyma go'sht va sabzavotlarni qovurishni emas, balki pishirishni tavsiya qiladi.
Tayyor taom issiq xizmat qiladi. Bundan tashqari, uni sous bilan to'kib tashlash va o'tlar bilan bezash kerak.
Kotlet shaklida mazali karam rulolari kelajakda foydalanish uchun tayyorlanishi va keyin muzlatgichda muzlatilishi mumkinligini unutmang.

Keyin yarim tayyor mahsulotlarni skovorodkada isitishingiz mumkin.

Dangasa karam rulolari uchun sousni tayyorlash xususiyatlari

Dangasa karam rulolari uchun turli xil soslar mavjud. Men sizga eng oddiy, pomidorni qanday pishirishni aytaman.

Buni qanday qilib bosqichma-bosqich pishirish kerak:

1. Piyozni tozalang va maydalang.
2. Oqartirilgan pomidorlarni tozalang va ularni maydalang.
3. Kastryulda yarim litr pomidor sharbati, piyoz va pomidorni birlashtiring.
4. Qaynaguncha qaynatib oling va keyin yana yarim soat qaynatib oling.
5. Pishirish tugashidan 10 daqiqa oldin kompozitsiyaga bir nechta dafna yaprog'i, o'tlar, tuz va qalampir qo'shing.

Oddiy pishirish variantlari

Ushbu taomni tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud. Videoda ba'zi usullarni ko'rishingiz mumkin.

Ko'pgina oshpazlar birinchi navbatda karam rulolarini qovuradilar, keyin ularni qovuradilar. Sekin pishirgichda ajoyib taom olinadi.
Bir nechta retseptlarni sinab ko'ring va eng yaxshisini tanlang.

Qovurilgan idishdagi oddiy retsept

Ushbu variantni tayyorlash juda oson va oddiy. Buning uchun siz chuqurroq panani topishingiz kerak.
Avvalo, quyidagi tarkibiy qismlarni tayyorlang:

• kichik karam;
• 150 gramm guruch;
• 120 ml smetana;
• 400 gramm qiyma go'sht;
• Bir stakan pomidor soki;
• 1 tuxum;
• maydanoz, piyoz va sabzi;
• ziravorlar.

Shunday qilib, siz shunday pishirishingiz kerak:

1. Guruchni namlang va yuving. Keyin uni sovuq suv, tuz bilan to'ldiring va suyuqlik bug'lanib ketguncha pishiring.
2. Hammayoqni maydalab, yog'da qovuring.
3. Shuningdek, piyozni maydalangan sabzi bilan qovuring.
4. Go'shtni maydanoz, guruch, sabzavot va tuxum bilan aralashtiring. Ziravorlar qo'shing.
5. Yassilangan pattilarni shakllantiring va ikkala tomondan qovuring.
6. Smetana tomat sharbati bilan aralashtirib, ziravorlar ham qo'shing. Olingan sous bilan to'ldirilgan karamni to'kib tashlang. Suyuqlik qaynatilganda. Past olovga qo'ying va yana 40-45 daqiqa qaynatib oling.

Bolalar retsepti

Va bu erda bolalar uchun dangasa karam rulolari uchun qiziqarli retsept.

Pishirish uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 450 gramm karam;
• yarim kilogramm qiyma go'sht;
• tuxum - 2 dona;
• 50 gramm guruch;
• har bir piyoz va sabzi;
• 2 osh qoshiq smetana va bir xil miqdordagi tomat pastasi;
• ziravorlar va ta'mga tuz;
• bir qoshiq kungaboqar yog'i.

Va bu erda bosqichma-bosqich ko'rsatma:

1. Piyozni maydalab, sabzini maydalang.
2. Yog'ni skovorodkada eritib, undagi sabzavotlarni qovuring.
3. Bulyonni to'kib tashlang va ozgina qaynatish uchun qoldiring.
4. Tug'ralgan karamni go'sht bilan birlashtirib, qaynatilgan guruch, sabzavot, tuxum, tuz qo'shing va o'tlarni qo'shing. Aralashmani folga bilan yoping va muzlatgichga qo'ying.
5. Sovutgandan so'ng, qiyma go'shtdan to'plar hosil qiling va ularni olovda qovuring.
6. Keyin pishirish varag'ini oling va undagi barcha narsalarni katlayın.
7. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring.
8. Iliq suv, smetana va pomidorni birlashtiring. Bizning to'plarimizni bu aralashma bilan to'ldiring.
9. Ustiga maydalangan sabzi sepib, yarim soat davomida duxovkaga qo'ying.

Sekin pishirgichda karam rulolari

Bunday idish an'anaviy taomdan ko'ra yomonroq emas. Bunday holda, pishirish juda tez sodir bo'ladi.
Pishirish uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 1 kg karam;
• 1 piyoz va 2 sabzi;
• 400 gramm qiyma go'sht;
• bir stakan guruch;
• 250 ml smetana;
• 2 osh qoshiq tomat pastasi;
• yog ', tuz va qalampir.

Pishirish quyidagi bosqichlardan iborat:

1. Hammayoqni maydalab, piyozni yarim halqalarga kesib oling va sabzi maydalang.
2. Guruchni yaxshilab yuvib tashlang.
3. Ko'p pishirgich idishiga yog', qiyma va piyoz qo'shing. Qovurilgan holda 5 daqiqa davomida pishiring.
4. Smetana tomat pastasi va yarim stakan suv bilan aralashtiriladi.
5. Ustiga guruch, sabzi va karam soling.
6. Aralashmaga pomidor-smetana sousini qo'shing va tuz va qalampir qo'shing.
7. Bir soat davomida palov rejimida pishiring.

Tandirda dangasa to'ldirilgan karam rulolari

Keling, pechda oddiy taom tayyorlashga harakat qilaylik. Bu taomning siri mazali smetana sousida.
Retsept uchun sizga kerak bo'ladi:

• karam 1 dona;
• 1 kg qiyma go'sht;
• bir stakan guruch;
• 1 piyoz, 2 sabzi va 3 sarimsoq chinnigullar
• tomat pastasi 3 osh qoshiq;
• 2 tuxum;
• o'tlar va ziravorlar;
• sariyog'.

Pishirish jarayoni quyidagi bosqichlardan iborat:

1. Hammayoqni chiziqlar bilan mayda maydalang.
2. Guruchni tartiblang, uni suv bilan to'ldiring va suyuqlik to'liq bug'lanib ketguncha pishiring.
3. Sabzi va piyozni skovorodkada qovuring.
4. Keyin smetana sosiga o'ting. Tomat pastasi, smetana, tuz va qalampirni birlashtiring.
5. Qiymaga karam, tuxum, qovurilgan sabzavotlar va sarimsoq qo'shing. Aralashdan kotletlar hosil qiling va skovorodkada qovuring.
6. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang, u erda karam rulolarini qo'ying va qaymoq sousini quying.
7. Taxminan 40 daqiqa davomida pechda pishiring.

Idish o'tlar va sous bilan issiq xizmat qiladi. Salat va sabzavotlarni garnitür sifatida maydalang.

Super dangasa to'ldirilgan karam

Bu taom ko'proq go'sht, guruch va sabzavotlardan tayyorlangan bo'tqaga o'xshaydi, lekin u ajoyib ta'mga ega. Ushbu parametr pishirish uchun qo'shimcha vaqt sarflashni istamaydigan uy bekalari uchun javob beradi.
Bular sizga kerak bo'lgan ingredientlar:

• yarim stakan guruchli don;
• 300 gramm qiyma go'sht;
• ko'katlar va 1 sabzi va piyoz;
• 400 gramm karam;
• 2 ta pomidor;
• 2 chinnigullar sarimsoq.

Bu kabi pishirish:

1. Piyozni sarimsoq bilan maydalang, sabzi maydalang.
2. Yog'ni qizdiring va sabzi yumshoq bo'lgunga qadar bu aralashmani qovuring.
3. Hammayoqni boshini maydalang.
4. Pomidorlarni yarmiga bo'ling va maydalang. Pyuresni qalampirlang va tuz qo'shing.
5. Sabzi va piyoz bilan qovurilgan idishda qiyma go'sht bo'laklarini qo'ying va aralashtiring. Taxminan 20 daqiqa davomida past olovda pishiring. Bir oz suv qo'shing.
6. Hammayoqni qo'shing va yana 15 daqiqa qaynatib oling.
7. Keyin guruch, tomat pyuresi va o'tlarni qo'shing. Yana 10 daqiqa qaynatib oling.

Qish uchun dangasa karam rulolari

Mazali taomni nafaqat yangi yoki muzlatilgan, balki konservalangan holda ham iste'mol qilish mumkin. Men sizga qishda har qanday go'sht yoki qiyma go'sht bilan qizdirilishi mumkin bo'lgan guruchli karam salatini qanday qilishni aytaman.
Bular sizga kerak bo'ladigan mahsulotlar:

• 900 gramm karam;
• 100 gramm piyoz;
• 250 gramm sabzi;
• 4 ta pomidor;
• 25 ml sirka;
• maydalangan qalampir va sarimsoq chinnigullari;
• 40 gramm shakar;
• 100 gramm bolgar qalampiri;
• 50-60 ml yog ';
• yarim stakan guruch.

Mana pishirish jarayoni:

1. Sabzavotlarni yuving va tozalang. Sabzini maydalang va piyozni mayda to'g'rang.
2. Hammayoqni maydalab, pomidorni oqartirgandan keyin terisini tozalang. Ularni kub shaklida kesib oling va qalampirni chiziqlar bilan kesib oling.
3. Kastryulkaga yog' quyib, unda sabzi va piyozni 5 daqiqa davomida qovuring. U erda bolgar qalampiri qo'shing.
4. Hammayoqni yirtqichlardan joylashtiring va past olovda 10 daqiqa qaynatib oling.
5. Guruchni pishiring, lekin pishganicha emas, keyin uni karamga qo'shing.
6. Bir yirtqichlardan sarimsoq, o'tlar va pomidor qo'shing.
7. Idishni yana 40 daqiqa davomida pishiring.
8. O'chirishdan bir necha daqiqa oldin shakar va sirka qo'shing.

Issiq aralashmani bankalar ustiga yoyib, o'rang. Ularni sovib ketguncha teskari joylashtiring va podvalga qo'ying.

Do'stlaringiz bilan foydali ma'lumotlarni baham ko'ring va mening blogim yangilanishlariga obuna bo'ling!

Keyingi safargacha, mening blogimning aziz muxlislari!