Mimoza salatining qatlamlari va ularning ketma-ketligi haqida batafsil gapirishdan oldin, uning paydo bo'lish tarixini qisqacha eslaylik. Mimoza SSSR davrida ixtiro qilingan, o'sha paytda faqat saury va sardalya kabi konservalangan baliqlar bepul mavjud edi, pushti qizil ikra, chum va qizil ikra esa dahshatli tanqislik bo'lib, katta bayramlar uchun deyarli mavjud emas edi. Salat o'z nomini sariq, mayin mimoza guliga o'xshashligi uchun oldi - bu erda uning rolini maydalangan tovuq sarig'i o'ynadi. Salat nafaqat oddiy ingredientlarga, balki g'ayrioddiy, juda qiziqarli baliq ta'miga ham tezda oshiq bo'ldi, shuning uchun mimoza marosim stollarida zavq bilan pishirildi.

Mimoza qanday qatlamlarni o'z ichiga oladi? Asl salat retsepti quyidagicha edi: tuxum oqi, qo'pol qirg'ichda maydalangan, qayta ishlangan yoki qattiq pishloq, mayda maydalangan, suyaksiz yarim konserva baliqlari, maydalangan sariyog 'qatlami, mayda tug'ralgan piyoz qatlami. Keyin konservalarning ikkinchi yarmi keldi va qatlamlar o'rtasida ular mayonezdan mash qildilar yoki oddiygina mayonezni qoshiq bilan yoyishdi. Salatning yuqori qismi doimo maydalangan sarig'i bilan sepilgan. Keyinchalik, salat retsepti qaynatilgan sabzi, qaynatilgan kartoshka yoki guruch bilan to'ldirildi.

Ehtimol, endi saury yoki sardalya ko'pincha skumbriya, pushti qizil ikra yoki qizil ikra bilan almashtiriladi, ba'zan esa engilroq ta'mga erishish uchun mimozaga olma yoki yangi bodring qo'shiladi. Kimdir salatning birinchi qatlamiga guruch yoki kartoshka qo'yishni yaxshi ko'radi va kimdir baliq qo'yishni afzal ko'radi, lekin bu unchalik muhim emas. Mimoza yig'ishda yagona qoida tuxum sarig'ini tepada qoldirishdir va boshqa barcha qatlamlar har qanday tartibda ketishi mumkin.

Umid qilamizki, siz hech qanday muammosiz pishirasiz mazali mimoza Bizning retseptlarimiz bo'yicha!

Konserva va pishloqli klassik mimoza salatining retsepti

Konserva va pishloqli klassik retsept bo'yicha mimoza salatasi bizning stolimizda tez-tez uchraydigan salatlardan biridir. Va ajablanarli joyi yo'q, chunki bu salat juda mazali! Bu erda konservalangan baliq har qanday bo'lishi mumkin, lekin har doim ham o'z sharbati yoki yog'da, chunki konserva mavjud pomidor sousi mimozaga qo'shilmaydi.

60 min. Muhr

Yoqimli ishtaha!

Maslahat: mayonezni retseptda ko'rsatilgan mimozaning barcha qatlamlari bilan yog'lash mumkin emas, lekin uni xohlaganingizcha kamroq qo'shing. Sosning yog' miqdorini kamaytirish uchun mayonezni kislotali bo'lmagan smetana yoki shakarsiz yogurt bilan aralashtiring.

Saury bilan oddiy va mazali mimoza salatining retsepti

Ehtimol, SSSRda mimozaning eng mashhur varianti saury bilan salat edi, chunki bu baliq boshqalarga qaraganda tez-tez sotuvda konserva shaklida paydo bo'ldi. Klassik retseptga ko'ra, mimozaning har bir qatlami engil mayonez to'ri bilan surtiladi, shuning uchun taomning kaloriya miqdorini oshirmaslik uchun kam yog'li, ammo ko'proq yog'siz mayonezdan foydalanishni tavsiya etamiz.

Tarkibi:

• Yog'dagi sauri - 1 banka.
• Tovuq tuxumlari - 3-4 dona.
• Qattiq yoki qayta ishlangan pishloq - 100 gr.
• Piyoz - 1 dona.
• Mayonez - ta'mga.
• Tuz, maydalangan qalampir - ta'mga.
• Dereotu yoki yangi maydanoz - bezatish uchun.

Pishirish jarayoni:

1. Baliqni kavanozdan olib tashlang, go'shtni maydalang va suyaklarni butunlay olib tashlang.
2. Piyoz (oq yoki binafsha rang, sariqdan shirinroq) juda nozik choping.
3. Sovutilgan kartoshka va sabzi, ularning po'stlog'ida qaynatiladi, tozalang va maydalang.
4. Qattiq qaynatilgan, shuningdek sovutilgan tuxumlarda oqni sarig'idan ajratish kerak. Sariqlar vilkalar bilan yoğurulur, oqlari esa qirg'ichdan o'raladi.
5. Salatani qatlamlarga to'plang: kartoshka, eng zich ingredient sifatida, eng yaxshi birinchi qatlamga yotqiziladi, piyoz, tuz bilan sepiladi va mayonez to'ri qiladi.
6. Keyingi: baliq + piyoz + mayonez mesh qatlami.
7. Keyingi: maydalangan pishloq + engil mash.
8. Salatning yorqin va oqlangan ko'rinishi uchun maydalangan sabzi eng oxirgi qo'yiladi va mayda maydalangan sarig'i sepiladi.
9. Keyinchalik, mimoza muzlatgichda bir soat davomida sovutiladi, so'ngra mayonez mash va yangi arpabodiyon bilan bezatilgan.

Yoqimli ishtaha!

Sardalya bilan klassik mimoza salatasi

Internetda tez, mazali va arzon retsept qidirsangiz, konservalangan sardalya bilan mimoza salatini tayyorlang. Ko'pchilik qaynatilgan sabzavot, baliq va tuxumning mayonez bilan oddiy kombinatsiyasini yoqtiradi va ko'rinadigan soddaligiga qaramay, hatto bayramona stolga salat qo'yish gunoh emas!

Tarkibi:

• Sardalya - 1 ta bank.
• Kartoshka - 2-3 dona.
• Sabzi - 1-2 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Tovuq tuxumlari - 3 dona.
• Mayonez - ta'mga.
• Tuz - ta'mga.
• Ko'katlar arpabodiyon - xizmat qilish uchun.

Pishirish jarayoni:

1. Kartoshka, sabzi va tuxumni qaynatib oling to'liq tayyor, tuxum qattiq qaynatilgan bo'lishi kerak.
2. Sabzavotlardan qobig'ini olib tashlang va ularni mayda yoki o'rta qirg'ichdan o'tkazing.
3. Tuxum oqini sarig'idan ajratib oling, sarig'ini vilkalar bilan maydalang, oqini maydalang.
4. Piyozni tozalang va juda nozik choping. Piyoz o'rniga siz yashil piyozdan foydalanishingiz mumkin, lekin agar siz hali ham piyoz, keyin oq yoki qizil yaxshiroq, bu erda achchiqlanish kamroq bo'ladi.
5. Sardina bo'laklarini bankadan olib tashlang, toshlardan tozalang va vilkalar bilan maydalang, baliqni shirali qilish uchun ularga bankadan ozgina yog' qo'shishingiz mumkin.
6. Salatani salat idishida yoki keng yassi plastinada qatlamlarga qo'ying, tuz, piyoz sepilgan va mayonez bilan yog'langan kartoshkadan boshlab.
7. Keyingi: baliq qatlami + piyoz + mayonez mesh.
8. Proteinlar qatlami + mayonez mesh.
9. sabzi qatlami.
10. Qatlamlarni namlash uchun xizmat qilishdan oldin salatni bir oz sovutib qo'ying.
11. Keyin sarig'i bilan seping, nozik mayonez to'ri va arpabodiyon novdalari bilan bezang.

Yoqimli ishtaha!

Maslahat: sarig'i va piyozdan tashqari barcha ingredientlarni 2 qismga bo'linib, bir qatlamga emas, balki salatga ikki qatlamga qo'yish mumkin. Ammo bu holda baliq bitta emas, balki ikkita kavanozda ishlatiladi, shuning uchun mimoza yanada aniq baliq ta'mini oladi. O'zingizning xohishingiz bilan mimozada tuz va qalampirdan foydalaning.

Skumbriya bilan mimoza uchun mazali retsept

Ko'pchilik skumbriyali mimoza salatini odatdagidan ko'proq yoqtiradi klassik mimoza. Baliq tufayli u konservalangan ovqatdan ko'ra butunlay boshqacha ta'mga ega bo'ladi. Issiq dudlangan skumbriya yumshoqroq, ammo mimozaga sovuq dudlangan skumbriya qo'shishingiz mumkin va tuzlangan makkel va konservalangan.

Tarkibi:

• Konservalangan skumbriya - 250 gr.
• Kartoshka - 2-3 dona.
• Sabzi - 1-2 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Tovuq tuxumlari - 2-3 dona.
• Mayonez - ta'mga.
• Tuz - ta'mga.
• Qora yoki oq maydalangan qalampir - ta'mga.
• Ko'katlar - xizmat qilish uchun.

Pishirish jarayoni:

1. Sabzi, kartoshka va qattiq qaynatilgan tuxumni oldindan qaynatib oling, qobig'ini tozalang va ularni qo'pol yoki o'rta qirg'ichdan o'tkazing (faqat tuxumning oqi surtiladi, sarig'i esa vilkalar bilan yoğurulur).
2. Piyozni mayda to'g'rab oling va 15 daqiqa marinadlang (yarim stakan qaynatilgan sovuq suv + 1 choy qoshiq shakar + 1 choy qoshiq sirka + ozgina tuz).
3. Oxirida siz piyozni tuzlamoqdan yaxshilab to'kib tashlashingiz kerak, suv bilan yuvib tashlang va elak bilan silkiting.
4. Füme yoki tuzlangan makkelning pulpasini suyaklardan ajratib oling va kichik kubiklarga bo'ling. Konservalangan skumbriya va issiq dudlangan makkel oddiygina vilkalar bilan yoğurulur. Salatani quyidagi ketma-ketlikda to'plang: maydalangan kartoshka, makkel, tuxum oqi, sabzi.
5. Har bir qatlamni, oxirgisidan tashqari, piyoz kubiklari bilan seping va mayonez bilan ozgina yoyishni unutmang. Agar so'ralsa, qatlamlar tuzlangan va qora yoki oq maydalangan qalampir bilan sepiladi.
6. Tayyor salat muzlatgichda taxminan bir soat turib oling, maydalangan sarig'i bilan seping va arpabodiyon yoki maydanoz bilan bezang.

Yoqimli ishtaha!

Sariyog 'bilan mimoza salatasi

Nozik mimoza salatini qo'shib tayyorlash mumkin sariyog `. Odatiy mimoza eng oddiy bilan qilingan konservalangan baliq, lekin siz muzlatilgan sariyog 'va orkinos yoki pushti qizil ikra bilan tajriba qilishingiz va mimoza qilishingiz mumkin.

Tarkibi:

• Quruq guruch - 0,5 osh qoshiq.
• Qattiq pishloq - 100 gr.
• Sariyog '- 50 gr.
• Konservalangan baliq - 1 dona.
• Tuxum - 4 dona.
• Tuz - ta'mga.
• Sabzi - 1-2 dona.
• Piyoz - 1-2 dona.
• Mayonez - qatlamlarni moylash uchun.

Pishirish jarayoni:

1. Sabzi va tuxumni oldindan qaynatib oling, shuningdek, mo'ljallangan guruch sumkasi tez qaynatish(yoki yarim stakan oddiy dumaloq yoki uzun guruch).
2. Piyozni mayda to'g'rang. Agar siz uning aniq ta'mini yoqtirmasangiz, piyozni 5 daqiqa davomida qaynoq suv bilan to'kib tashlang yoki 15 daqiqa davomida marinadlang (marinad qilish uchun sizga yarim stakan qaynatilgan sovuq suv + 1 choy qoshiq shakar + 1 choy qoshiq sirka va bir choy qoshiq kerak bo'ladi. bir chimdik tuz). Oxirida siz piyozni yaxshilab to'kib tashlashingiz va uni elakdan suvdan silkitishingiz kerak.
3. Sabzi, tuxum oqi va pishloqni o'rtacha qirg'ichdan yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
4. Sarig'ini vilkalar bilan sindirib tashlang.
5. Baliq pulpasini suyaklardan ajratib oling va vilkalar bilan maydalang.
6. Salat bir tekis shaklga ega bo'lishi uchun uni oshpazlik halqasi yordamida to'plashingiz mumkin. Qatlamlar shu tartibda bo'ladi: guruch, tuxum oqi, baliq, maydalangan muzlatilgan sariyog ', sabzi va pishloq.
7. Har bir qatlam, oxirgisidan tashqari, bir oz piyoz sepiladi va mayonez tarmog'i bilan surtiladi.
8. Yog 'va pishloqli tayyor mimoza sovuqda turishi kerak, shunda sariyog 'muzlaydi va qatlamlar mayonez bilan to'yingan bo'ladi.
9. Xizmat qilishdan oldin, salatning yuqori qismini maydalangan sarig'i bilan seping.

Yoqimli ishtaha!

Maslahat: salat yanada aniq baliq ta'miga ega bo'lishi uchun siz 1 emas, balki 2 banka konserva baliq qo'shishingiz mumkin, ularni ikki qatlamga qo'ying - baliq sevuvchilarga bu variant ko'proq yoqadi.

Kartoshka bilan samimiy mimoza salatasi

Kartoshka bilan mimoza salatining retsepti ko'pincha oshxonada arzon narsalarni qurish uchun ishlatiladi, lekin juda oddiy emas. Bu salat, ular aytganidek, doğaçlama vositalaridan tayyorlanadi, lekin oxirida u juda mazali bo'lib chiqadi!

Tarkibi:

• Sardina yoki boshqa baliq - 1 dona.
• Kartoshka - 2-3 dona.
• Tovuq tuxumi - 3 dona.
• Qayta ishlangan pishloq - 150 gr.
• Sabzi - 1-2 dona.
• Mayonez - ta'mga.
• Tuz - ta'mga.
• Piyoz - 1 dona.

Pishirish jarayoni:

1. Ildizli ekinlarni formalarida qaynatib oling, sovutib oling va ularni tozalang.
2. Qattiq qaynatilgan tuxum bilan ham xuddi shunday qiling.
3. Kartoshka va sabzi o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing.
4. Keyinchalik, oqlarni maydalanmaslik uchun mayda maydalash kerak, ammo sarig'ini vilkalar bilan maydalash va uni iloji boricha kichikroq qilish kerak.
5. Konservalangan baliqlarni suyaklardan ajratib oling va pulpani vilkalar bilan maydalang, pulpaga ozgina konservalangan yog' qo'shing.
6. Piyozni juda nozik tarzda kesib oling, uni tuzlashingiz yoki salatga yangi qo'yishingiz mumkin.
7. Biz mimoza yig'ishni boshlaymiz. Birinchisi - kartoshka + bir oz piyoz + mayonez to'ri.
8. Baliq + bir oz piyoz + mayonez mesh.
9. Tuxum oq + mayonez mash.
10. Sabzi + ozgina piyoz + mayonez mash.
11. Yuqoridan (va har tomondan, agar salat tekis plastinka ustiga qo'yilgan bo'lsa), o'rta qirg'ichdan maydalangan eritilgan pishloq bilan mimoza quying. Pishloq osongina ishqalanishi uchun muzlatgichda kamida bir soat saqlanishi kerak.
12. Ustiga tug'ralgan sarig'ini sepib, yashil arpabodiyon novdalarini qo'shing.

Yoqimli ishtaha!

Guruchli mimoza uchun bosqichma-bosqich retsept

Guruchli mimoza salatasi kartoshkali mimoza kabi mazali bo'ladi. Va sizga ko'proq yoqadigan narsani bilish uchun mimozaning ikkala versiyasini ham pishiring. Agar siz tez va oson qaynaydigan kichik bir martalik qoplarda guruch sotib olsangiz, salat sizni oshxonada ko'p vaqt sarflashga majbur qilmaydi.

Tarkibi:

• Konservalangan baliq - 1 dona.
• Mayonez - ta'mga.
• Sabzi - 2 dona.
• Quruq guruch - 0,5 osh qoshiq.
• Tuxum - 4 dona.
• Tuz - ta'mga.
• Piyoz - 1-2 dona.

Marinad uchun:

• Sirka 9% - 1 osh qoshiq.
• suv - 0,5 osh qoshiq.
• Tuz - bir chimdik.
• shakar - 0,5 osh qoshiq.

Pishirish jarayoni:

1. Sabzi va tuxumni oldindan qaynatib oling, sovutib oling va tozalang.
2. Sabzini maydalang, tuxum oqini ham maydalang, sarig'ini vilkalar bilan mayda bo'laklarga aylantiring.
3. Guruchni tuzli suvda to'liq pishganicha qaynatib oling, to'kib tashlang va muzlatgichga qo'ying. Guruch juda yopishqoq bo'lmasligi uchun uni ozgina yuvishingiz mumkin.
4. Guruch pishirilayotganda, piyozni tuzlang, ingichka chorak halqalar yoki kublar bilan kesing. Retsept bo'yicha tuzlamoq tayyorlang.
5. Piyozni marinadda 15-20 daqiqa davomida namlang va uni to'kib tashlang, toza suv bilan yuving va siqib oling (agar siz qattiq tuzlangan piyozni yoqtirsangiz, yuvib bo'lmaydi).
6. Salat idishining pastki qismida barcha pishirilgan guruchning yarmidan bir tekis qatlam qo'ying, uni ozgina mayonez bilan yog'lang.
7. Suyaksiz baliq go‘shtini sanchqi bilan maydalab, pulpaning yarmini guruch ustiga qo‘ying (baliq shirali bo‘lishi uchun uning ustiga konserva sharbatini quyishingiz mumkin).
8. Butun piyozning yarmini baliq ustiga qo'ying + mayonez to'ri.
9. Keyingi qatlam maydalangan sabzidir.
10. Keyingi: sincaplar + mayonez mesh.
11. Keyingi: guruch + mayonez + qolgan konserva.
12. Qolgan tuzlangan piyoz + mayonez to'rini ustiga qo'ying.
13. Guruchli mimoza salatni ozgina sovutish uchun qopqog'i ostidagi muzlatgichda saqlanishi mumkin va xizmat qilishdan oldin mimoza gullariga taqlid qilib, maydalangan sarig'i va arpabodiyon novdalari bilan bezang.

Yoqimli ishtaha!

Olma mimoza salatining retsepti

Sizga odatiy mimozani ta'm bilan to'ldirishni taklif qilamiz maydalangan olma- bu salatda u eng mos keladi. Olma qolgan tarkibiy qismlarga o'zining xushbo'yligini va kerakli tazelikni beradi va natijada siz juda original taomga ega bo'lasiz.

Tarkibi:

• Tovuq tuxumlari - 4 dona.
• Qattiq pishloq - 120 gr.
• Yog'dagi sauri - 1 banka.
• Piyoz - 1 dona.
• olma - 1 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Mayonez - ta'mga.
• Yangi arpabodiyon - bezatish uchun.

Marinad uchun:

• suv - 0,5 osh qoshiq.
• Stol sirkasi - 1 osh qoshiq.
• Tuz - bir chimdik.
• Shakar - 1 osh qoshiq

Pishirish jarayoni:

1. Qaynatilgan sabzi va qattiq qaynatilgan tuxumni tozalang, sovushini kuting.
2. Tuxum oqi va sarig'ini ajrating.
3. Sariqlarni vilkalar bilan maydalang, ularni alohida idishga soling.
4. Oqlarni maydalang, sabzi bilan ham xuddi shunday qiling.
5. Sholg'omni halqalarning juda nozik choraklariga kesib oling, siz hatto kichikroq qilishingiz mumkin.
6. Piyozni chuqur idishga soling, sirka, bir chimdik tuz va shakar bilan yarim stakan sovutilgan qaynatilgan suv quying. Piyozni 10-15 daqiqa davomida marinadlang, so'ngra tuzlamoqni torting. Piyoz sizga nordon bo'lib tuyulsa, uni qaynatilgan suv bilan yuvib, drenajlash mumkin.
7. Sauryni kavanozdan olib tashlang, suyaklarni olib tashlang va pulpani vilkalar bilan maydalang.
8. Siz salat to'plashni rejalashtirgan salat idishining yoki tekis idishning pastki qismida, saury qo'ying, piyoz bilan seping va mayonez to'ri qiling. Mayonezni ko'p qo'ymang.
9. Keyingi: maydalangan oqsillar qatlami + mayonezning engil to'ri.
10. Keyingi qatlam maydalangan pishloqdir.
11. Keyingi: urug'siz va qobig'i bo'lmagan maydalangan olma + mayonezning ingichka to'ri.
12. Salatning yuqori qismi va uning yon tomonlari, agar u idishga to'plangan bo'lsa, qaynatilgan maydalangan sabzi qatlami bilan siqilgan bo'lishi kerak.
13. Keyin salat 1 soat davomida muzlatgichda sovutilishi mumkin va xizmat qilishdan oldin, pyuresi tuxum sarig'i va arpabodiyon novdalari bilan bezang.

Yoqimli ishtaha!

Bodring bilan mimoza - asta-sekin retsept

An'anaviy mimoza qo'shilishi bilan juda xilma-xildir yangi bodring. Bu sabzavot har doim har qanday taomga bahorgi tazelik, engil siqilish va juda yoqimli ta'm beradi, nozik hid. Va mimoza salatasi bundan mustasno emas.

Tarkibi:

• Yog 'ichida konservalangan baliq - 1 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Katta sabzi - 1 dona.
• Tovuq tuxumlari - 3-4 dona.
• Yangi bodring - 1-2 dona.
• Mayonez - ta'mga.
• Dereotu - bezatish uchun.
• Tuz - ta'mga.
• Maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Pishirish jarayoni:

1. Katta sabzi yoki ikki yoki uchta o'rta sabzi yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, so'ngra salqin va sabzi terisini tozalang.
2. Tuxumni ham qattiq qaynatilguncha qaynatib oling.
3. Piyozni mayda kubiklarga kesib oling. Piyoz oq yoki binafsha rangni oladi, bu sariq rangga qaraganda kamroq achchiqdir. Agar so'ralsa, tug'ralgan piyozni 5 daqiqa davomida qaynoq suv bilan to'kib tashlang, shunda u yumshaydi va achchiqlanadi.
4. Sabzini maydalang. Buni qanday qilish kerak, katta yoki kichik, unchalik muhim emas.
5. Tozalangan va sovutilgan tuxumda oqni sarig'idan ajrating. Sariqlarini vilkalar bilan maydalang, oqlarini sabzi kabi maydalang.
6. Konservalarni yog'dan to'kib tashlang, baliqdan suyaklarni olib tashlang va go'shtni vilkalar bilan maydalang. Agar baliqning ta'mi quruq bo'lsa, unga bankadan ozgina yog' qo'shing va vilkalar bilan yana ishqalang.
7. Bodring (2 mayda maydalangan bodring yoki bitta katta uzun issiqxona bodringining yarmi), yuving, uchlarini kesib oling va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Bu sayozda kerak emas, aks holda bodring juda ko'p sharbat chiqaradi.
8. Marulni qatlamlarga to'plang. Salat idishining yoki tekis plastinkaning pastki qismiga konserva qatlami, so'ngra mayonez to'ri va ozgina piyoz qo'ying.
9. Keyingi - oqsil + mayonez va bir oz piyoz nozik to'r.
10. Keyinchalik, bodring + maydalangan sabzi qatlami.
11. Mimoza gullari bilan bog'lanish uchun salatning yuqori qismini maydalangan sarig'i va yangi arpabodiyon novdalari bilan bezang.

Yoqimli ishtaha!

Salom, Aleksandr yana siz bilan. Bugun biz eng mashhur va sevimli Mimoza salatlaridan birini pishiramiz. Yumshoq, suvli va ayni paytda juda qoniqarli. Mimoza haqida aytishimiz mumkinki, bu Olivierdan keyin 2-o'rin. Ko'pincha ular bizning stollarimizda xurmo bilan bo'lishadi.

Salatning mashhurligi sabab bo'ldi katta xilma-xillik pishirish retseptlari. Shunday qilib, asl retseptdan faqat tashqi ko'rinish qoladi. Aytgancha, uning tashqi ko'rinishi tufayli unga Mimoza laqabini berishdi - tashqaridan, salat qor bo'ylab sochilgan bahor gullariga o'xshaydi. Va bu sirt ustida maydalangan tuxum sarig'i tufayli erishiladi.

Yana bir bor qiziqarli xususiyat Bu yaxshi ko'rgan salatning asosiy qismi shundaki, u har doim qatlamli bo'ladi, ya'ni u hech qachon tashlanmaydi. Bu uning diqqatga sazovor joyi. Ushbu ishtahani iste'mol qilgandan so'ng, siz har bir qatlamni alohida his qilishingiz va tatib ko'rishingiz mumkin, va yuqoridan pastgacha vilkalar bilan vertikal bo'lakni kesib, biz uning nafis ko'rinishini va hissiyotini qadrlaymiz. nozik ta'mi! Ammo eng yaxshisi, Mimoza o'ralgan ko'rinadi.

Ko'pincha klassik Mimoza retsepti haqida, masalan, uning tarkibida kartoshka mavjudligi haqida tortishuvlar paydo bo'ladi. Biz bu munozaraga kiritilmaydi, biz faqat retseptlar bilan va unsiz tayyorlaymiz. O'zimdan aytishim mumkinki, men kartoshkani ko'proq yaxshi ko'raman.

Tarkibi:

• Konservalangan baliq - 1b. (sardalya, yog'da sauri)
• Kartoshka - 2 dona.
• Sabzi - 2 dona.
• Tovuq tuxumi - 4 dona.
• Qattiq pishloq - 100 g.
• Sariyog '- 50 g.
• Mayonez - 100-150 g.
• Ko'katlar - 1 dona (ukrop)
• Piyoz - 1 dona.
• Sirka 9% - 50 ml.
• Tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga

Do'stlar, pishirishni boshlashdan oldin, sariyog'ni muzlatgichga qo'ying. U qirg'ichdan o'tkaziladi, muzlatmasdan buni qilish mumkin emas.

Piyozni mayda bo'laklarga kesib oling. Biz uni idishga jo'natamiz, uni sirka bilan to'ldiramiz va marinadlash uchun 15 daqiqaga qoldiramiz.

Piyoz haqida alohida gapirish kerak. U uchta holatda ishlatilishi mumkin: yangi, tuzlangan, qaynoq suv bilan yumshatilgan. Barcha uchta variantda siz salatning butunlay boshqacha ta'mini olasiz. Barcha uchta variantni bajarishga harakat qiling va siz uchun eng mazali variantni tanlang.

Konservalangan baliqni oching va baliqni idishga o'tkazing. Katta suyaklarni olib tashlang va vilkalar bilan maydalang.

Qoida tariqasida, konservadan yog 'yoki baliq to'ldirish ishlatilmaydi. Ammo, agar siz yuqori kaloriyali ovqatlarning katta muxlisi bo'lsangiz, idishga konservadan ozgina yog' qo'shishingiz mumkin.

Qaynatilgan sabzi va kartoshka mayda maydalagichga surtiladi. Alohida idishlarga soling.

Siz qo'pol qirg'ichdan o'tishingiz mumkin, ammo ingredientlar mayda maydalanganda, u juda mazali bo'lib chiqadi.

Bundan tashqari, nozik qirg'ichdan silang qattiq pishloq.

Tuxumni qaynatib oling va oqini sarig'idan ajrating.

Keyin ularni mayda qirg'ichdan alohida, turli xil idishlarga surtamiz.

Sariqlarni ishqalab bo'lmaydi, lekin vilkalar bilan eziladi.

Marinadlangandan so'ng, biz piyozni olib tashlaymiz va ortiqcha sirkadan qo'llarimiz bilan siqib chiqaramiz.

Ushbu bosqichda biz barcha ingredientlarni tayyorladik va salatni yig'ishga o'tamiz. Biz oshpazlik halqasini xizmat qilish uchun idishga joylashtiramiz va uni qatlamlarga to'ldirishni boshlaymiz.

Agar sizda pishirish halqasi bo'lmasa, uni doğaçlama vositalardan juda tez yasashingiz mumkin. Qalin karton yoki whatman qog'ozidan taxminan 10 sm kenglikdagi chiziqni kesib oling, uni halqaga soling va qirralarini zımba bilan mahkamlang. Keyin o'rang yopishtiruvchi plyonka yoki folga va halqa tayyor.

Birinchi qatlamda biz kartoshkani yotqizamiz. Agar kartoshka sho'r bo'lmasa, bir oz tuz va qalampir qo'shing. Mayonez qatlamini qo'llang va tekislang.

Mimoza salatasi ko'p miqdorda mayonez tufayli yuqori kaloriya hisoblanadi. Shuning uchun, mayonez qatlamini qanchalik qalin qilib surtishni o'zingiz hal qilasiz. Biz uni ingichka qilishga harakat qilamiz. Ammo, takror aytaman, agar siz yuqori kaloriyali ovqatning katta muxlisi bo'lsangiz, siz yurakdan bulg'alishingiz mumkin.

Ikkinchi qatlamda maydalangan sabzi yarmini yoying. Biz mayonez qatlamini ham qo'llaymiz.

Tuxum oqining uchinchi qatlami. Qoshiq bilan tekislang va yana mayonez bilan yog'lang.

To'rtinchi qatlam maydalangan pishloq. Mayonez bilan yog'lang.

Yarim baliqning beshinchi qatlami. Baliq ustiga tuzlangan piyoz. Keyin mayonez bilan yog'lang.

Sabzi qoldiqlarining oltinchi qatlami. Mayonez bilan yog'lang.

Baliqning ettinchi qatlami qoladi. Baliq ustiga sariyog'ni maydalang. Va sarig'i bilan seping.

Shaklni plyonka bilan yopamiz va 1,5-2 soat davomida muzlatgichga qo'yamiz. Bu vaqt ichida qatlamlarning lazzatlari aralashadi va salat boy ta'mga ega bo'ladi.

Keyin shaklni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va arpabodiyon novdalari bilan bezang. Kartondan yasalgan uzuk oddiygina kesilishi mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Saury va tuxum bilan Mimoza salatining oddiy retsepti

Birinchi retseptda ko'rganingizdek, Mimoza pishirish qiyin emas, lekin siz uni yanada osonroq qilishingiz mumkin. Biz piyozni tuzlamaymiz, pishloq va sariyog'ni istisno qilamiz. Bu salatning kaloriya miqdorini kamaytirishga foydali ta'sir ko'rsatadi. Bunday holda, ta'mi biroz o'zgaradi, lekin qaysi yo'nalishda bu sizga bog'liq.

Tarkibi:

• Kartoshka - 2 dona.
• Sabzi - 2 dona.
• Tovuq tuxumi - 4 dona.
• Dereotu ko'katlar - 1 dona
• Konservalangan baliq - 1b. (saury, sardalya va boshqalar)
• Piyoz - 1 dona.
• Mayonez - ta'mga
• Tuz - ta'mga

Kartoshka, sabzi va tuxumni sho'r suvli idishda qaynatib oling. Biz odatda hamma narsani birga pishiramiz. Tuxum taxminan 10 daqiqadan so'ng suvdan chiqariladi, qolganlari esa to'liq tayyor bo'lgandan keyin. Keyin tuxumni sovutamiz, qobig'ini tozalaymiz va oqini sarig'idan ajratamiz.

Biz xizmat qilish uchun idish olamiz, uning ustiga salat yig'amiz va ustiga oshpazlik uzuk qo'yamiz. Agar sizda uzuk bo'lmasa, men birinchi retseptda vaziyatdan qanday chiqishni yozdim.

Biz kartoshkani qo'pol qirg'ichga surtamiz va darhol birinchi qatlamli shaklga yuboramiz, ularni har qanday narsa bilan tekislaymiz, masalan, vilkalar bilan.

Biz mayonez meshini qo'llaymiz va teng ravishda yoyamiz.

Bir banka baliq oching. Yog'ni to'kib tashlang, agar mavjud bo'lsa, katta suyaklarni olib tashlang va baliqni vilkalar bilan maydalang.

Uchun yaxshiroq ta'm ozroq yog' qoldirishingiz mumkin, bu o'zingizga bog'liq.

Keyin baliqni ikkinchi qatlamdagi qolipga jo'natamiz va uni teng ravishda yoyamiz.

Mayonezning nozik bir qatlamini qo'llang.

Kaloriya tarkibini kamaytirish uchun past kaloriyali mayonezdan foydalanish mumkin.

Piyozni mayda to'g'rab oling va darhol uni qolipga yuboring. Piyoz ustiga maydalangan sabzi yoyib chiqing.

Biz tekislaymiz, ixcham qilamiz va mayonezning nozik bir qatlami bilan yog'laymiz.

Dag'al qirg'ichdan biz tuxum oqini surtamiz, ularni sabzi ustiga qo'yamiz. Agar kerak bo'lsa tuz.

Sincaplar ham mayonez bilan yog'langan.

Va nihoyat, oqsillar ustiga sarig'ini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Shu bilan bir qatorda, sarig'ini vilkalar yoki qo'llaringiz bilan maydalashingiz mumkin.

Bu salat deyarli tayyor. Shaklni plyonka bilan yopamiz va muzlatgichga bir necha soat yuboramiz. Bu vaqt ichida qatlamlarning barcha ta'mi va aromati aralashadi.

Vaqt o'tgandan so'ng, muzlatgichdan olib tashlang va halqani yuqoriga qarab ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Agar uy qurilishi halqasini olib tashlash qiyin bo'lsa, uni kesib oling.

Salat yuzasida arpabodiyon novdalarini chiroyli tarzda yoyib, xizmat qiling. Mimoza xizmat qilishdan bir necha soat oldin pishirilsa, har doim mazali bo'ladi.

Yoqimli ishtaha!

Pushti qizil ikra bilan klassik Mimoza retsepti

mimoza juda mazali salat, lekin konservalangan baliqni o'zingiz pishirgan oddiy baliq bilan almashtirsangiz, u yanada mazali bo'ladi. Ta'mni chinakam qadrlash uchun bu taomni pishirish kerak. Ishonchim komilki, u hech kimni befarq qoldirmaydi.

Tarkibi:

• Kartoshka - 2 dona.
• Sabzi - 2 dona.
• Pushti qizil ikra filesi - 200 g.
• Tovuq tuxumi - 5 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Dudlangan kolbasa pishloq - 150 g.
• Tuz, maydalangan qora qalampir, mayonez - ta'mga

Keling, baliqni pishirishdan boshlaylik. Men butun tozalash va ichakni tozalash jarayonini sahna ortida qoldiraman, to'g'ridan-to'g'ri filetoga o'taman. Qulaylik uchun biz uni 4 qismga kesib, qaynatish uchun panga yuboramiz. Tuzli suvda qaynatilgandan keyin 15 daqiqa davomida pishiring. Keyin salqin va vilkalar bilan maydalang yoki shunchaki qo'llaringiz bilan mayda bo'laklarga bo'ling.

Boshqa qozonda kartoshka, sabzi va qaynatiladi tovuq tuxumlari. Keyin tuxumni tozalab, oqini faqat ikkita tuxumning sarig'idan ajratamiz.

Shundan so'ng biz salatni yig'ishga o'tamiz. Biz pazandalik uzukni olib, idishga solamiz ... Shu bilan bir qatorda, siz diametri 19 sm bo'lgan olinadigan pishirish idishini olishingiz mumkin, biz bu safar buni qilamiz.

Shakldagi birinchi qatlam baliqning yarmi qatlamini qo'yadi, biz ozgina tuz va qalampir qo'shamiz. Bir oz vilkalar bilan yoping va mayonez bilan surting.

Keyin tuxumni baliqning ustiga surtamiz, oqsillarni sarig'i bilan birga, boshida qoldirgan ikkita sarig'imiz bundan mustasno. Tuxumni bir tekis taqsimlang va yana mayonez bilan surting.

Tuxumning yuqori qismini mayda tug'ralgan piyoz bilan seping.

Piyoz tuzlanmaydi va qaynoq suvga botirmaydi. Shunday qilib, ta'mi keskinroq bo'ladi.

Keyingi qatlamda maydalangan sabzi yoying, biz uni ham bir tekis taqsimlaymiz va mayonez bilan yog'laymiz. Kartoshkani sabzi va cho'tkasi ustiga maydalang.

Juda oz qoldi. Biz kolbasa pishloqini qo'pol qirg'ichga surtamiz, tarqatamiz va mayonez bilan surtamiz.

Qolgan baliqlarni oxirgi qatlamga qo'ying. Oldingi qatlamlar singari, bir tekis taqsimlang va ustiga mayonez to'rini chiroyli tarzda qo'llang.

Yaxshiroq ta'mga ega bo'lish uchun salatni muzlatgichga bir necha soat qo'yish tavsiya etiladi va shundan keyingina shaklni olib tashlab, stolga xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Tuna va kartoshka bilan mimoza salatasi

Men konservalangan orkinos bilan retseptni taklif qilaman. Mazali, olijanob baliq salatga yaxshi ta'm beradi. Ammo pishirishda bir narsa bor ...

Tarkibi:

• Konservalangan baliq - 1b.
• Kartoshka - 300 g.
• Sabzi - 200 g.
• Piyoz - 100 gr.
• Qattiq pishloq - 150 g.
• Mayonez - 150 g.
• Tovuq tuxumi - 4 dona.
• Tuz, o'tlar - ta'mga

Boshlash uchun, kartoshka va sabzi bir yirtqichlardan sho'r suvda qaynatib oling va tuxumni bir-birining ustiga qaynatib oling.

Tuxumli sabzavotlar qaynatilganda, piyozni mayda to'g'rab oling va 5-7 daqiqa davomida qaynoq suv quying, shunda piyozning barcha achchiqligi yo'qoladi.

Taxminan 10 daqiqadan so'ng tuxum pishirildi. Biz birlashamiz issiq suv va bir necha daqiqa sovuq quying. Bu ularni tozalashni ancha osonlashtiradi. Keyin biz ularni tozalaymiz, oqsillarni sarig'idan ajratamiz va alohida mayda maydalagichda turli xil idishlarga surtamiz.

Sabzavotlar pishganida, ularni olib tashlang, sovutib oling va mayda qirg'ichdan turli xil idishlarga surting.

Biz baliqni bankadan chiqaramiz va uni vilkalar bilan bir xil bo'laklarga bosamiz. Agar mavjud bo'lsa, avval suyaklarni olib tashlashni unutmang.

Siz sezgan bo'lsangiz kerak, biz sabzavot va tuxumni mayda maydalagichga surtamiz. Buning sababi quruq go'shtli orkinos va agar mahsulotlar mayda qirg'ichdan o'ralgan bo'lsa, salat yanada yumshoq va mazali bo'ladi.

Buning ustiga barcha ingredientlar tayyor va salatni yig'ishga o'ting. Biz oshxona halqasini chiroyli plastinka ustiga qo'ydik. Biz kartoshkaning yarmini yuboramiz. Yupqa mayonez qatlami bilan silliq va yog'lang.

Agar kerak bo'lsa tuz.

Konservalangan baliqlarni kartoshka ustiga qo'ying, tekislang va mayonez bilan yog'lang.

Proteinlarning yarmini baliqqa qo'ying. Sincaplar uchun qolgan kartoshka. Silliq va mayonez bilan yog'lang.

Sabzi qatlamining tepasida, biz ham yog'laymiz. Biz qolgan suvdan siqib chiqqandan so'ng, sabzi ustiga piyoz qatlami qo'yamiz. Piyozni, qalampirni tuzlang va mayonezning nozik bir qatlami bilan yog'lang.

Qolgan oqsillarni piyozga to'kib tashlang, uni tekislang va ustiga maydalangan pishloq seping. Moylash.

Va oxirida, maydalangan sarig'ini to'kib tashlang. Sekin tekislang va oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping. Biz uni infuziya qilish uchun muzlatgichga yuboramiz. Keyin shaklni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va ko'katlar novdasi bilan bezang.

Biz stolda xizmat qilamiz. Yoqimli ishtaha!

Guruch va konservalangan baliq bilan mimoza retsepti

Ushbu retseptda biz salat tayyorlashning odatiy usullaridan uzoqlashamiz va biroz noto'g'ri va noto'g'ri mahsulotlar bilan ishlaymiz. Keling, oshpazlik uzuksiz qilaylik va kartoshkani almashtiramiz qaynatilgan guruch. Guruch har doim baliq bilan juda yaxshi ketadi, shuning uchun bu tanlov oqlanadi. Va idish yanada yumshoqroq bo'ladi.

Tarkibi:

• Konservalangan baliq - 1b. (saury)
• Guruch - 100 g.
• Tovuq tuxumi - 4 dona. (qaynatilgan)
• Sabzi - 2 dona. (qaynatilgan)
• Piyoz - 1 dona.
• Dereotu, yashil piyoz - har biri 1 dona
• Mayonez - 100-150 g.

Birinchidan, guruchni tuzlangan suvda pishganicha qaynatib oling, yuving va suvni to'kish uchun filtrga qo'ying. Keyin birinchi qatlam sifatida plastinka ustiga yoying. Guruchni mayonez bilan yog'lang.

Biz oshpazlik uzuklarini ishlatmaymiz, shunchaki qatlamlarni ehtiyotkorlik bilan bir-birining ustiga qo'yamiz.

Konservalangan baliqni oching, yog'ni to'kib tashlang va vilkalar bilan maydalang. Keyin ehtiyotkorlik bilan guruch ustiga qo'llang.

Biz baliqqa mayda tug'ralgan piyoz va yashilning bir qismini yoyib chiqdik.

Ularni baliq bilan seping va mayonez qatlamini qo'llang.

Agar siz piyozning o'tkirligini yoqtirmasangiz, avvalgi retseptda bo'lgani kabi, ularni qaynoq suv bilan to'kib tashlang.

Biz qaynatilgan sabzi qo'pol qirg'ichga surtamiz va piyozning ustiga yuboramiz. Sabzini yog'lang.

Biz qaynatilgan tuxumni qobig'idan tozalaymiz va oqini sarig'idan ajratamiz. Keyin nozik qirg'ichdan turli xil idishlarga surting. Biz oqsilni oz miqdorda mayonez bilan birlashtiramiz, aralashtiramiz va salatning butun yuzasiga, shu jumladan yon tomonlarga teng ravishda qo'llaymiz.

Yashil piyozni mayda to'g'rang va u bilan salatning yon tomonlarini seping va ustiga arpabodiyon novdalarini yoying. Dereotu maydalangan sarig'i bilan seping.

Biz uni bir necha soat muzlatgichga qo'yamiz, shunda barcha qatlamlar bir-biridan sharbatlar bilan namlanadi. Keyin xizmat qilamiz.

Yoqimli ishtaha!

Kartoshkasiz klassik Mimoza salatining retsepti

Mimozaning eng klassik retsepti kartoshkasiz tayyorlanadi, deb ishoniladi. Xo'sh, buni istisno qilaylik. Va yaxshiroq ta'm uchun, konservalangan baliq o'rniga, odatdagidek qizil baliqni olaylik.

Tarkibi:

• Pushti qizil ikra, qizil ikra yoki qizil ikra biftek - 200 g.
• Tovuq tuxumi - 6 dona.
• Qattiq pishloq - 100 g.
• Sabzi - 1 dona. (qaynatilgan)
• Piyoz - 1/2 dona.
• Dereotu ko'katlar - 1 dona
• Mayonez, tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga

Ushbu retseptda konservalangan baliq o'rniga biz qizil baliq biftekidan foydalanamiz. Buning uchun biftekni plastinka, tuz, qalampir va yog'ga soling o'simlik yog'i. Keyin pechda zaharlaymiz va 20 daqiqa davomida 180 daraja haroratda pishiramiz.

Tayyor baliqni pechdan chiqaramiz, sovutamiz va filetoni suyaklardan ajratamiz. Biz filetoni qo'llarimiz bilan mayda bo'laklarga ajratamiz yoki shunchaki vilkalar bilan bosamiz.

Tuxumni suvda sovib ketguncha qaynatib oling, taxminan 10 daqiqa. Keyin qobiqdan tozalaymiz va oqsillarni sarig'idan ajratamiz. Biz hamma narsani mayda qirg'ichdan turli xil idishlarga surtamiz.

Biz oshpazlik uzukni idishga o'rnatamiz va salat yig'ishni boshlaymiz. Biz oqsillarning yarmini yoyib, ozgina siqamiz. Tuz, qalampirni tatib ko'ring va mayonez bilan yog'lang.

Biz sabzi o'rta qirg'ichdan o'tkazamiz va keyingi qatlamni oqsillarga yotqizamiz. Ta'mga tuz, qalampir va mayonez bilan yog'lang.

Keyingi qatlamni mayda maydalangan pishloq bilan seping. Biz tekislaymiz va mayonez bilan yog'laymiz.

Baliqni pishloq ustiga qo'ying. Biz darhol baliqqa mayda tug'ralgan piyoz va arpabodiyon qo'yamiz. Sarig'i bilan seping, lekin bezak uchun sarig'ining taxminan 1/3 qismini qoldiring. Tuz, qalampirni tatib ko'ring va mayonez bilan yog'lang.

Qolgan oqsillarni oxirgi qatlam bilan yotqiz. Tuz, qalampir va mayonez bilan yaxshilab yog'lang. Silliq bo'lguncha spatula bilan yaxshilab tekislang. Endi oshxona halqasini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

Biz salatni arpabodiyon novdalari bilan bezatamiz va mimoza gulining ramzi bo'lgan sarig'iga sepamiz. Biz uni muzlatgichga qo'yamiz va bir necha soat davomida pishiramiz. Keyin xizmat qilamiz.

Yoqimli ishtaha!

Apple mimozasining bosqichma-bosqich retsepti

Mimoza salatini piyozsiz tasavvur qilish qiyin. Unga rahmat, idish biroz achchiq va o'tkir ta'mga ega. O'ziga xos tarzda, bu yoqimli, lekin hamma ham buni yoqtirmaydi. Qaramoq keyingi retsept, unda biz piyozni olib tashladik va uning o'rniga olma qo'shdik. Piyozsiz salat yumshoq va hayratlanarli darajada mazali bo'ladi.

Tarkibi:

• Konservalangan baliq - 1b.
• Tovuq tuxumi - 3 dona.
• olma - 1 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Qattiq pishloq - 100 g.
• Mayonez - 100 g.
• Limon sharbati - 1/4 limondan
• Dereotu novdalari - bezatish uchun

Avvalo, tuxum va sabzi qaynatib oling. Keyin tuxumni tozalaymiz, sarig'ini oqsillardan ajratamiz va ularni mayda qirg'ichdan turli xil idishlarga surtamiz.

Konservalangan baliq idishini oching, yog'ni to'kib tashlang va baliqni vilkalar bilan yoğurun. Buni ham idishda, ham faqat kavanozda qilishingiz mumkin. Katta suyaklar bo'lsa, biz ularni olib tashlaymiz.

Olmani choraklarga bo'ling, urug'lik qutisini olib tashlang va qobig'ini kesib oling. Keyin qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va seping limon sharbati olma qoraymasligi uchun. Shirin va nordon navli olma olish yaxshidir.

Biz sabzi qo'pol qirg'ichdan, pishloqni esa o'rta yoki mayda maydalagichga surtamiz.

Barcha ingredientlarni tayyorlagandan so'ng, biz salatni yig'ishga kirishamiz. Biz oshxona halqasini chiroyli plastinkaga qo'yamiz. Konservalangan baliqni birinchi qatlamga qo'ying. Silliq va mayonez bilan yog'lang.

Ikkinchi qatlamda maydalangan sincaplarni yotqiz, ozgina siqib, shuningdek moylash.

Keyingi qatlam maydalangan sabzidir. Moylash.

Sabzi ustiga maydalangan olma qo'ying va yana yog'lang.

Oxirgi qatlam maydalangan pishloqdan tayyorlanadi. Pishloqni ehtiyotkorlik bilan tekislang va ustiga sarig'i qatlamini qo'llang. Biz mimoza gullarini ramziy qilib, sarig'iga arpabodiyon novdalarini qo'yamiz.

Biz salatni muzlatgichga bir necha soat davomida qo'yamiz, shunda qatlamlar bir tekis namlanadi. Keyin biz uni olib tashlaymiz, uzukni ehtiyotkorlik bilan olib tashlaymiz va stolga xizmat qilamiz.

Infuzion uchun muzlatgichda siz halqasiz tozalashingiz mumkin. Lekin, yangi yil yoki boshqa bayram oldidan muzlatgichni tasavvur qiling. Qoida tariqasida, u mahsulotlar, kostryulkalar, blankalar bilan to'ldiriladi. Va agar siz salatni uzuksiz olib tashlasangiz, unda boshqa mahsulotni chiqarib, beixtiyor shikast etkazish ehtimoli katta.

Ushbu retsept tayyor bo'lishi kerak, ehtimol siz izlayotgan ta'm aynan shu bo'lishi mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Mimoza salatini pishloqsiz qanday tayyorlash mumkin

Faqat bitta ingredientni almashtirish kerak va siz mukammal bo'lasiz yangi ta'm. Oldingi retseptda biz piyozni olma bilan almashtirdik va bu erda biz uni tuzlangan bodring bilan almashtiramiz. Bu taniqli salatning yana bir yangi va qiziqarli ta'mi bo'ladi.

Tarkibi:

• Konservalangan baliq - 1b.
• Kartoshka - 2 dona. (qaynatilgan)
• Tovuq tuxumi - 5 dona. (qaynatilgan)
• Tuzlangan bodring - 3 dona.
• Sabzi - 1-2 dona. (qaynatilgan)
• Mayonez - 250 g.

Biz oshpazlik halqasini idishga o'rnatamiz va salatni yig'ishga o'tamiz. Biz kartoshkani qo'pol qirg'ichga surtamiz va birinchi qavatni yotqizamiz. Biz ozgina tuz qo'shamiz va mayonezdan nozik bir mash qilamiz.

Konservalangan baliqlarni vilkalar bilan maydalab, kartoshka ustiga yoyib, mayonez bilan yog‘lang.

Biz tuxumni qo'pol qirg'ichga surtamiz, faqat bitta tuxumning sarig'ini qoldirib, bezatish uchun kerak bo'ladi. Qolganlarini baliqqa qo'ying. Silliq va moylash.

Biz tuzlangan bodringni qo'pol qirg'ichga surtamiz, bo'shatilgan suyuqlikni lavaboga to'kib tashlaymiz va bodringni tuxum ustiga qo'yamiz. Bir tekis taqsimlang va mayonez bilan yog'lang.

Oxirgi qatlam bilan maydalangan sabzi qo'ying, biz uni ozgina qo'shamiz va moylaymiz. Salatani oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va namlash uchun muzlatgichga qo'ying.

Keyin muzlatgichdan olib tashlaymiz, filmni olib tashlaymiz va halqani olib tashlaymiz.

Qolgan sarig'ini vilkalar bilan maydalang va salatni bezang.

Yoqimli ishtaha!

Salatadagi qatlamlarning to'g'ri tartibi haqida bir oz aytmoqchiman. Ehtimol, turli retseptlarda qatlamlar butunlay tasodifiy joylashtirilganligini payqadingiz. Buning sababi, aniq belgilangan ketma-ketlik mavjud emas. Restoranlar va umumiy ovqatlanish korxonalari uchun salat tayyorlashning texnik va texnologik xaritalarida ham qatlamlar ketma-ketligi bir-biridan juda farq qiladi.

Shuning uchun, men bu tartiblarning barchasiga e'tibor bermaslikni va o'zingiz yoqtirgan va sizga eng yoqqanini qilishni taklif qilaman.

Xulosa qilib, men sizga Mimoza salatini tayyorlash uchun juda qiziqarli video retseptini ko'rsatmoqchiman. Ishonchim komilki, bu sizga yoqadi.

Men uchun hammasi shu. Xursandchilik bilan pishiring. Xo'sh, yana uchrashgunimizcha, siz bilan xayrlashaman.

Hurmat bilan, Aleksandr.

Mimoza salatasi- bayramona salat, uning asosiy tarkibiy qismlari pishloq, tuxum, baliq konservalari, piyoz, sariyog 'va mayonez.

Mimoza salatasi tashqi ko'rinishi tufayli o'z nomini oldi - pishirilgan salatning yuzasi qor ustiga sochilgan bahor mimoza gullariga o'xshaydi. Klassik retsept"Mimoza" qo'pol qirg'ichda maydalangan qaynatilgan tuxum qatlamlarini, mayda qirg'ichda maydalangan qattiq pishloqni, yarim banka konservalangan baliqni (losos, chum losos, pushti qizil ikra, paypoqli qizil ikra, saury va boshqalar) ishlatishni o'z ichiga oladi. , mayonezning yarim qutisi, maydalangan muzlatilgan sariyog ', mayda tug'ralgan piyoz, konservalangan baliqning ikkinchi yarmi, mayonezning yarmi, maydalangan qaynatilgan tuxum sarig'i.

Mimoza salatasi - avloddan-avlodga o'tib kelayotgan mashhur klassik salat. Bu ajoyib salat tayyorlash juda oson. Ha, va buning uchun mahsulotlarni eng yaqin supermarketda topish mumkin. Klassik mimoza salatining retsepti konservalangan sardalya yoki sho'r baliqlardan foydalanadi.

Mimoza (Acacia silver) gullari bilan o'xshashlik tuxum sarig'i (maydalangan va salat yuzasiga sochilgan) tufayli erishiladi. Boshqa mahsulotlarni (kartoshka va sabzi) qo'shishga yo'l qo'yilmaydi.

Klassik MIMOSA retsepti:

• qo'pol qirg'ichdan yasalgan sincaplar
• kichik qirg'ichdan yasalgan pishloq
• yarim quti qizil ikra, sardalya yoki boshqa konserva baliqlari
• yarim banka mayonez
• mayda tug'ralgan piyoz
• qo'pol qirg'ichdan sariyog'
• yarim quti qizil ikra (baliq)
• yarim banka mayonez
• yaxshi qirg'ichdan kuni sarig'i
• ustiga bir oz quritilgan arpabodiyon

Salatni bir kun oldin qilish kerak, shunda u namlanadi va ushlanadi.

SSSRda (va zamonaviy Rossiyada) salatning mashhurligi turli xil pishirish retseptlarining paydo bo'lishiga sabab bo'ldi.

Salat nafaqat go'zal nomga, ko'rinishga, balki ajoyib ta'mga ham ega. Mimoza salatlaridan biri klassik taomlar bayram dasturxonlarimizda taqdim eting. Mimoza bu joyni haqli ravishda egallaydi. Bu samimiy, ammo ayni paytda engil va havodor salat va unda baliq borligi ham uni foydali qiladi.

Siz salat nurini chaqira olmaysiz, ammo shunga qaramay, uning afzalligi shundaki, uni "go'shtsiz salatlar" deb tasniflash mumkin va bizning vaqtimizda ko'pchilik buni yaxshi ko'radi, chunki. biz dietamizni qayta ko'rib chiqishga harakat qilmoqdamiz va ko'proq baliq va sabzavotli idishlar, go'shtdan beri bizning menyumizda allaqachon katta miqdor bor))

Mimoza salatasi - 50 ta eng mazali retseptlar

Mimoza salatasi uzoq vaqtdan beri bayramona stolda mehmon bo'lib kelgan, uni tayyorlash juda oson va sodda. Shu munosabat bilan, har yili ushbu mashhur taomning ko'proq variantlari paydo bo'la boshladi.

Konservalangan baliq va kartoshka bilan mimoza salatasi

Konservalangan baliq va kartoshka bilan mimoza salatasi. Tanish, mazali. :) Va etarlicha yorqin bayram dasturxoni, masalan, yangi yil uchun tuyadi sifatida. Bezatish yangi yil menyusi 2020, fotosuratlar bilan retseptlar sizga salatni qanday tayyorlashni aytib beradi.

Tarkibi (8 ta porsiya uchun):

• Yog'da saqlanadigan baliq (pushti qizil ikra, saury va boshqalar) - 1 banka ( 240 G)
• Kartoshka - 2-3 PCS.
• tovuq tuxumlari - 3-4 PCS.
• Sabzi - 1-2 PCS.
• Piyoz - 1 PCS.
• Mayonez - ta'mga
• Ko'katlar - ta'mga
• Tuz - ta'mga

Pishirish - 1 soat:

• Mimoza salatini konserva bilan qanday tayyorlash mumkin: Kartoshka va sabzini yuving va yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling ( 20-30 daqiqa, sabzavotlarning yumshoqligini pichoq bilan tekshiring). Salqin va toza.
• Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling 10
• Piyozni tozalang, yuving va mayda kubiklarga bo'ling.
• Yog 'ichida konservalangan baliq idishini oching.
• Sanchqi bilan maydalang.
• Mimoza salatini suv bilan ozgina namlangan idishga qatlamlarga yig'ing. Har bir qatlamni mayonez bilan yoying. 1 qatlam - oqsillar; 2 qatlam - baliqning yarmi; 3 qatlam - piyoz; 4 qatlam - kartoshka;
• 5 qatlam - sabzi; 6 qatlam - baliqning qolgan qismi; 7 qatlam - sarig'i.
• Mimoza salatini xohlagancha bezang (masalan, anor urug'lari va o'tlar bilan) va ho'llash va sovutish uchun muzlatgichga qo'ying. 2-4 soat. Konservalangan mimoza salatasi baliq tayyor. Yoqimli ishtaha!

Tarkibi:

• Yog'da sardina - 200 G
• Tuxum - 6 PCS.
• Pishloq - 150 G
• Piyoz - 70-100 G
• Muzlatilgan sariyog '- 100 G
• arpabodiyon ko'katlari - 0,25-0,5 nur
• Mayonez - 150 G

Pishirish:

• Klassik Mimoza salatini qanday tayyorlash mumkin: baliqni yog'dan olib tashlang. Katta suyaklardan ajratib oling va vilkalar bilan maydalang.
• Tuxumni qaynatib oling, salqin, tozalang. Oqlarni sarig'idan ajrating.
• Sariqlarni vilkalar bilan maydalang.
• Pishloq mayda maydalagichda maydalang.
• Ko'katlarni yaxshilab choping.
• Piyozni tozalang va maydalang.
• Barcha ingredientlar tayyor bo'lgach, Mimoza salatini qo'ying klassik qatlamlar: 1 th qatlam - tuxum oqi.
• 2-qavat - pishloq.
• 3-qavat - baliq.
• Baliqning tepasida siz tarqatishingiz kerak 0,75 hamma mayonez.
• 4-qavat - kamon.
• 5-qavat - tuxum sarig'ining yarmi.
• Keyin qolgan mayonez.
• 6-qavat - ko'katlar. Men "qish" kayfiyatiga erishmoqchi bo'lganim uchun, men ko'katlarning ikki qismini oldim va uni nafaqat tepaga, balki salatning yon tomonlariga ham sepdim.
• 7-qavat - sariyog '. Muzlatilgan sariyog 'to'g'ridan-to'g'ri salatning o'rtasiga mayda qirg'ichdan o'ralgan bo'lishi kerak, so'ngra uni butun yuzaga muloyimlik bilan yoyib chiqing.
• Va nihoyat, final 8 th qatlam - qolgan tuxum sarig'i. Kattaroq ta'sir qilish uchun men sarig'ini elakdan to'g'ridan-to'g'ri salat ustiga surtishni va ehtiyotkorlik bilan taqsimlashni maslahat beraman. Salat muzlatgichda saqlanishi kerak 2 soat. Klassik "Mimoza" salatasi tayyor. Yoqimli ishtaha!

Chiroyli va oddiy Mimoza salatasi

Chiroyli va oddiy Mimoza salatasi har doim yordam beradi. Ushbu salat shisha idishda stolga qo'yilishi kerak.

Tarkibi (4 ta porsiya uchun):

• Konservalangan baliq (yaxshisi yog'da) - 1 banka ( 240 G)
• Qaynatilgan kartoshka - 2 PCS. ( 200 G)
• Sabzi - 1 PCS. ( 150 G)
• Piyoz - 1 bosh ( 50 G)
• tovuq tuxumlari - 2 PCS.
• Mayonez - 100-150 G
• Tuz - 2 chimchiladi

Ovqat pishirish - 1 soat (sizning 30 daqiqangiz):

• Sizning oldingizda Mimoza salatining mahsulotlari.
• Mimoza salatini qanday tayyorlash mumkin: tovuq tuxumini quying sovuq suv, qaynatib oling. O'rtacha olovda pishiring 10 daqiqa. Qaynayotgan suvni to'kib tashlang. Tuxumni sovuq suv bilan to'kib tashlang, salqin, tozalang.
• Kartoshka va sabzi yuving, sovuq suv bilan yoping va o'rtacha olovda pishganicha qaynatib oling ( 20-30 daqiqa). Salqin va toza.
• Kartoshkani kub shaklida kesib oling 0,5 *0,5 sm.
• Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
• Qaynatilgan tuxumda sarig'ini oqdan ajratib oling. Sariqlarni parchalab tashlang.
• Proteinlar mayda maydalagichda maydalanadi.
• Piyozni tozalang, yuving va mayda choping.
• Yog 'ichida konservalangan baliq idishini oching. Baliqni moy va suyaklar bilan birga vilkalar bilan kavanozda maydalang (ular yumshoq).
• Mimoza salatini qatlamlarga qo'ying, har bir sabzavot qatlami va oqsil qatlamiga mayonez quying. Birinchidan, konservalangan baliq.
• Keyin piyoz (mayda tug'ralgan).
• Keyin qaynatilgan kartoshka, tug'ralgan (tuz 1 bir chimdik tuz).
• Keyin mayonez qatlami ( 2-3 Art. qoshiq).
• Keyingi - qaynatilgan sabzi, maydalangan.
• yana mayonez 2-3 Art. qoshiq).
• Keyin, shuningdek, maydalangan qaynatilgan tuxum oqsili (tuz 1 bir chimdik tuz).
• Proteinni mayonez bilan yog'lang ( 2 Art. qoshiq va ustiga sarig'ini maydalab. "Mimoza" salatasi tayyor. Muzlatgichda sovutib oling 2-3 soat. Yoqimli ishtaha!

Har bir uy bekasining Mimoza puff baliq salatini tayyorlashning o'ziga xos sirlari bor. Men bugun o'zimni baham ko'raman! Hammaga yoqimli ishtaha!

Tarkibi:

• Yog'da konservalangan baliq (skumbriya, saury, sardalya va boshqalar) - 2 banklar
• Qaynatilgan kartoshka - 2-3 PCS.
• qaynatilgan sabzi - 1-2 PCS.
• Qizil salat piyozi (normal bo'lishi mumkin) - 1-2 PCS.
• Qaynatilgan tovuq tuxumlari - 4 PCS.
• Qattiq pishloq - 200 G
• Mayonez - ta'mga
• Tuz - ta'mga
• Yangi ko'katlar (bezatish uchun)

Pishirish:

• Mimoza loyqa baliq salatiga ingredientlarni tayyorlang. Kartoshka va sabzi oldindan qaynatib oling, salqin va tozalang. Qattiq qaynatilgan tuxum, salqin va tozalang.
• Piyozni yaxshilab kesib oling va barcha achchiqlikni "o'ldirish" uchun qaynoq suv quying. Suv sovutilgach, uni to'kib tashlashingiz va piyozni maqsadga muvofiq ishlatishingiz mumkin.
• Bu qatlamli salat bo'lgani uchun, biz uni darhol stolga xizmat qiladigan idishga yig'amiz. Qaynatilgan kartoshkani birinchi qatlam bilan maydalang. Tuz va mayonez bilan yog'lang (bir necha osh qoshiq). Kartoshkani mayonez bilan aralashtirishingiz mumkin, shunda salat ho'llash uchun uzoq vaqt kutilmaydi.
• Qaynatilgan sabzi ikkinchi qatlam bilan silang. Biz ham bu qatlamni mayonez bilan qoplaymiz.
• Keyinchalik konservalangan baliq va qizil piyoz keladi. Ko'proq mayonez.
• Sariqlarni tuxum oqidan ajrating. Oqlarni salat idishida maydalang. Bu yana bir qatlam, uni ham ozgina mayonez bilan surtish kerak.
• Proteinlardan keyin yana maydalangan pishloq va mayonez qatlami keladi.
• Oxirgi qatlam bilan sarig'ini mayda maydalagichga surting.
• Mimoza salatini yangi o'tlar bilan bezatamiz (yoki sizning xohishingiz va ta'mingizga ko'ra). Ideal holda, Mimoza qatlamli salatini to'g'ri namlash uchun bir necha soat vaqt berish kerak. Lekin menda bunday imkoniyat yo'q edi va baribir Mimoza salatasi juda mazali bo'lib chiqdi!

"Mimoza" salatasi - haqiqiy salat

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan salat ikkinchi taom sifatida xizmat qilishi mumkin. Shunday qilib, "Mimoza" salatasi to'yimli va qoniqarli. Bu oshxonalarda va ba'zan restoranlarda beriladigan sabzi bilan salat emas, balki haqiqiy Mimoza.

Tarkibi:

• qaynatilgan tuxum - 5 PCS.
• Gollandiyalik pishloq - 100 G
• Konservalangan baliq (saury, skumbriya, alabalık) - 2 banklar
• Sariyog - 100 G
• Kichik piyoz - 1 PCS.
• Mayonez - ta'mga

Pishirish - 1 soat:

• "Mimoza" salatini qanday tayyorlash mumkin: qo'pol qirg'ichda tuxum oqi.
• Katta maydalagichdagi pishloq.
• 1 banka konservalangan baliq.
• Mayonez.
• Yog ', qo'pol qirg'ichda.
• Mayda tug'ralgan piyoz.
• 1 banka konservalangan baliq.
• Mayonez.
• Yaxshi qirg'ichdan tuxum sarig'i. "Mimoza" salatasi tayyor.

Ko'pgina sovet oilalarida kamdan-kam uchraydigan bayram Mimozasiz edi. Afsuski, bugungi kunda bu salat shunchalik tanqid qilinmoqdaki, bu hatto salat emas, balki oddiygina dunyo yovuzligidek tuyuladi ... Lekin agar siz hamma narsani qoidalarga muvofiq qilsangiz, siz butunlay boshqacha natijaga erishasiz.

Mimoza salatasi sovet oshxonasining qiziqarli hodisasidir. U 20-asrning 70-yillari o'rtalarida paydo bo'lgan deb ishoniladi, ammo uni birinchi marta kim pishirganligi haqida aniq ma'lumotlar yo'q - restoranda oshpaz yoki uyda qandaydir styuardessa. Qanday bo'lmasin, ingredientlarning mavjudligi va qiziqarli ta'mi ushbu retseptga SSSRning oshpazlik an'analarida ildiz otishiga imkon berdi.

U o'z nomini ezilgan bilan yuqori qatlamning bezaklari tufayli oldi qaynatilgan sarig'i, mimoza gullarini eslatuvchi, o'sha paytda ham mashhur.

ichida ekanligiga ishoniladi an'anaviy retsept 9 yoki 10 qatlam bo'lishi kerak. Tarkibdagi yog'ning mavjudligi bahsli, shuning uchun "yoki". Mimoza salatini tayyorlash uchun ma'lum qoidalar mavjud.

Birinchidan, hashga yo'l qo'ymaslik uchun siz ushbu salatni qismlarga bo'lishingiz kerak. Plastinkaga salat idishidan porsiya qo'yib, siz biror narsa olasiz, lekin Mimoza emas.

Ikkinchidan, siz mayonez bilan faqat qatlamlarni qoplashingiz kerak qaynatilgan sabzavotlar. Boshqa barcha salat ingredientlari suvli va o'z-o'zidan etarli.

Uchinchidan, mayonez faqat ta'mni to'ldirishi kerak va uni buzmasligi kerak. Shuning uchun, siz uni bir oz, nozik shaffof qatlam qo'yishingiz kerak. Har bir qatlam uchun menga 1,5 kofe (hatto choy emas) qoshiq kerak bo'ldi.

Tarkibi (2 ta porsiya uchun):

• Tuzli suvda qaynatilgan kartoshka 2-3 PCS.*
• Tuzli suvda qaynatilgan sabzi 1 PCS.
• Qattiq qaynatilgan tuxum - 2-3 PCS.*
• Yoy qizil / ko'k - 1-2 PCS.*
• Konservalangan qizil ikra - 1/2-2/3 banklar
• Muzlatgichdan olingan sariyog ' 2 har biri bir zar kattaligida bo'laklarga bo'linadi
• Mayonez - 9 kofe qoshiqlari
• • - hajmiga qarab

Pishirish:

• Kartoshkani qo'pol qirg'ichda, sabzi mayda qirg'ichdan o'tkazing.
• Baliqni vilkalar bilan maydalang. Proteinlar sarig'idan ajratiladi va alohida maydalanadi. Piyozni mayda maydalang yoki blenderda maydalang.
• Har bir plastinkada uzuk qo'ying. Men ikea pechene to'plamidan uzukdan foydalanaman.
• Biz mahsulotlarni qatlamlarga yotqizamiz, har bir qatlamni qoshiq bilan mahkamlaymiz va "bo'shliqlar" bo'lmasligi uchun qirralarga alohida e'tibor beramiz. Shunday qilib, qatlamlar yanada ifodali bo'ladi. Qatlamlar: yarim piyoz, chorak kartoshka; 1,5 kofe qoshiq mayonez, yarim sabzi, 1,5 mayonezli qahva qoshiqlari.
• Proteinning chorak qismi.
• Yarim baliq. Muzlatgichdan yog'ni chiqaramiz. Biz ishqalaymiz 1 mayda maydalagichdagi kub. Kartoshkaning to'rtdan bir qismini tepaga yoyib, yog'lang 1,5 mayonezli qahva qoshiqlari.
• Oxirgi qatlam oqsilning to'rtdan bir qismidir. Xuddi shu narsani ikkinchi qism bilan takrorlaymiz. Biz uni muzlatgichga yuboramiz 30 daqiqa, shunda sabzavotlar mayonez bilan namlanadi va salatlar sovutiladi.
• Biz salatlarni muzlatgichdan olib tashlaymiz, pichoq pichog'i bilan halqa bo'ylab o'tamiz, shunda salat shakldan yaxshiroq ajratiladi. Tug'ralgan sarig'i bilan seping. Uzukni echib oling va...
• ... stolga xizmat qiling.

"Mimoza" salatasi - juda chiroyli taom

Mimoza salatasi - juda chiroyli taom. Va salat juda oddiy tayyorlanganligi sababli, uni ko'pincha bayramona stolda ko'rish mumkin. Agar siz hali ham yangi 2020 yil uchun nima pishirishni o'ylayotgan bo'lsangiz, fotosuratlar bilan retseptlar foydali bo'ladi.

Tarkibi:

• Konservalangan baliq (saury) - 1-2 banklar
• Piyoz - 1 PCS.
• tovuq tuxumlari - 5-6 PCS.
• Qattiq pishloq - 100 G
• qaynatilgan sabzi - 3-4 PCS.
• Qaynatilgan kartoshka - 4 PCS.
• Mayonez - ta'mga
• Ko'katlar - ta'mga

Pishirish - 1 soat:

• Mahsulotlarni tayyorlang. Kartoshkani kiyimda qaynatib oling, tuxumni qaynatib oling, sabzi tozalang.
• Piyozni mayda to'g'rang.
• Pishloq, sabzi va kartoshkani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
• Oqlarni sarig'idan ajrating.
• Sariqlarni vilkalar bilan maydalang, oqlarini esa qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
• Konservalangan baliqni vilkalar bilan ishqalang.
• Yashillarni kesib oling.
• Biz salat hosil qilamiz. Birinchi qatlam - kartoshka va mayonez qatlami. Keyingi qatlamlar - piyoz, pishloq, mayonez, maydalangan oqsil, baliq, mayonez. Keyin sabzi va mayonez.
• Yuqoridan o'tlar va tug'ralgan sarig'i bilan seping. Yoqimli ishtaha!

Sizning e'tiboringizga dunyodagi eng "sovet" salatini taqdim etaman :) Bu mimoza retsepti pishloq bilan. Minimal mahsulot va sarflangan vaqt - maksimal ta'm va noziklik. Yaqinda Yangi yil keladi, tavsiya qilaman. :)

Men sizga sariyog 'va qattiq pishloqni muzlatgichga bir necha soat oldindan qo'yishingizni maslahat beraman.

Tarkibi (6 ta porsiya uchun):

• Yog'da konservalangan sauri - 1 banka
• Qattiq pishloq - 100 G
• tovuq tuxumlari - 5 PCS.
• Piyoz - 1 PCS.
• Mayonez - 150 G
• Yog '- 80 G
• Yangi maydanoz - ta'mga

Pishirish - 30 daqiqa:

• Oldingizda saury bilan Mimoza salat uchun mahsulotlar.
• Mimoza salatini sauri bilan qanday tayyorlash mumkin: tovuq tuxumini qattiq qaynatib oling, buning uchun ularni sovuq suvga botirib, qaynatib oling va pishiring. 10 qaynatilgan paytdan boshlab daqiqalar. Keyin issiq suvni to'kib tashlang va salqinlash uchun tuxum ustiga sovuq suv quying.
• Tuxumni tozalang, oqini sarig'idan ajrating, oqini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
• Sariqlarni vilkalar bilan mayda mayda bo'laklarga maydalang.
• Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
• Bir banka baliq oching. Yog'ni qisman to'kib tashlang. Baliqni vilkalar bilan maydalang.
• Piyozni tozalang, yuving va mayda choping.
• Yog'ni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
• Mimoza salatini qatlamlarga qo'ying: 1 - oqsillar; 2 - pishloq; 3 - baliq; 4 - mayonez to'r; 5 - piyoz; 6 - sariyog; 7 - mayonez to'r; 8 - sarig'i.
• Salatani ta'mga ko'ra bezang va kamida muzlatgichga qo'ying 2 soat. "Mimoza" salatasi shoshqaloqlik bilan tayyor. Yoqimli ishtaha!

Yangi yil stolining retseptlari ko'pincha biz kamdan-kam pishiradigan taomlardir kundalik menyu. Misol uchun, sardalya bilan puff salat "Mimoza". Salat oddiy, lekin u bayramona dasturxonda chiroyli ko'rinishga ega bo'ladi va, albatta, sizda chiroyli salatni tatib ko'rish istagi paydo bo'ladi.

Barcha salat mahsulotlari bir-biri bilan yaxshi do'st bo'lib, u uchun juda nozik ta'm yaratadi.

"Mimoza" qatlamlarga yotqizilgan - agar siz ularni to'g'ri taqsimlasangiz, yuqori natijaga erishishingiz mumkin.

Tarkibi:

• Kartoshka - 2 PCS.
• Sabzi - 1 PCS.
• Konservalangan sardalyalar - 1 banka
• Tuxum - 2 PCS.
• Qayta ishlangan pishloq - 1 PCS.
• Yog '- 5 G
• Mayonez - 220 G
• Petrushka ko'katlari - bezatish uchun

Pishirish:

• Barcha sabzavotlarni ortiqcha axloqsizlikdan yaxshilab yuvish, qaynatish kerak. Kartoshka va apelsin mevasini bir xil idishda qaynatish mumkin, ular tayyor bo'lishi bilanoq olib tashlanadi.
• Tuxumlarni alohida qaynatish uchun qo'ying.
• Barcha pishirilgan ingredientlarni yuqori keraksiz qatlamdan tozalang, sovushini kuting.
• Birinchi qatlam kartoshka bo'ladi. Uni o'rta teshiklari bo'lgan qirg'ichdan maydalang, ustiga mayonezning yaxshi qatlamini yoying.
• Barcha keraksiz suyuqlikni to'kib tashlaganingizdan so'ng, sardaklarni bankadan olib tashlang, maydalang va kartoshka ustiga qo'ying. Har bir qatlam mayonez bilan qoplanishi kerak.
• Sarig'ini oqsildan ajratib oling, faqat oqsilni tepada maydalang.
• Keyingisi ketadi qayta ishlangan pishloq OK va kichik bir bo'lak sariyog '. Avval yog'ni muzlatgichga qo'yish kerak. Sariyog'ning qattiq bo'lagini mayda qirg'ichdan o'tkazing.
• Keyin salatni yoping maydalangan sabzi va ustiga mayonez.
• Eng oxirida, sarig'ini mayda maydalang. Ular mayonez bilan qoplanishi shart emas. Sovutish uchun salatni muzlatgichning javoniga qo'ying. Keyin maydanoz novdasi bilan bezang va xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Tarkibi (4 ta porsiya uchun):

• Konservalangan baliq (saur, sardalya yog'li) - 1 banka ( 240 G)
• Sabzi - 2 PCS. ( 250 G)
• Mayonez - 220 G
• Yashil piyoz - 1 to'plam ( 50 G)
• tovuq tuxumlari - 3 PCS.

Ovqat pishirish - 40 daqiqa (sizning 20 daqiqangiz):

• Mimoza salatiga ingredientlarni tayyorlang.
• Qatlamli Mimoza salatini qanday tayyorlash mumkin: Sabzini yaxshilab yuvib tashlang, sovuq suv bilan yoping, qaynatib oling, pishiring. 20 daqiqa.
• Tuxumni yuving va qattiq qaynatilgan holda qaynatib oling. Buning uchun sovuq suv bilan to'ldiring, qaynatib oling. pishirmoq 10 qaynatilgan paytdan boshlab daqiqalar.
• Tuxum va sabzi tozalang.
• Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
• Tuxumlarni oq va sarig'iga bo'ling.
• Oqlarni mayda qirg'ichdan o'tkazing (yoki mayda maydalang).
• Yashil piyoz yuving va mayda choping.
• Konservalangan baliqdan yog'ni to'kib tashlang. Baliqni suyaklardan ozod qiling.
• Baliqni vilkalar bilan maydalang.
• Tayyor salatdagi qatlamlarni yanada chiroyli qilish uchun men salatlar uchun maxsus shakldan foydalanishni maslahat beraman. Baliqni salat idishiga soling 1 qator.
• Yuqori qo'shish 3 Art. l. mayonez. Uni baliq yuzasiga muloyimlik bilan yoyib chiqing.
• Keyin tug'ralgan sabzi qo'ying, bir oz tekislang.
• Qo'shing va teng taqsimlang 3 Art. l. mayonez.
• Uchinchi qatlam - mayda tug'ralgan yashil piyoz.
• Mayonez meshini qo'llang (yana 3 Art. qoshiq).
• Oxirgi qatlam maydalangan yoki mayda tug'ralgan tuxum oqidir
• Proteinga mayonez meshini qo'llang.
• "Mimoza" salatini ustiga sarig'li qatlam bilan bezang, uni darhol salat ustiga mayda qirg'ichdan o'tkazing.
• Ehtiyotkorlik bilan salat idishini olib tashlang.
• Siz salatani yashil piyoz bilan bezashingiz mumkin. Tayyor Mimoza salatini muzlatgichga qo'yish kerak 2-3 ho'llash uchun soat.

Konservalangan baliqning nozik puff salatasi juda oqlangan ko'rinadi!

Tarkibi:

• Guruch - 1 Kubok
• Tuxum - 6 PCS.
• Yog'da sardina - 200 G
• Piyoz - 100-150 G
• Pishloq - 150 G
• Muzlatilgan sariyog '- 80-100 G
• Mayonez - 9 Art. qoshiqlar
• Tuz - 0,25 choy qoshiq
• Bezatish uchun ko'katlar

Pishirish:

• Guruch bilan "Mimoza" puff salatini qanday tayyorlash mumkin: Guruchni qaynatib oling. Buning uchun uni to'ldiring 2,5 stakan suv, qaynatib oling, tuz. Qopqoqni past qaynatishda pishiring 15 daqiqa. Keyin suvni to'kib tashlang, guruchni yuving va tana haroratiga sovutib oling.
• Qo'shish 3 Art. mayonez va qora maydalangan qalampir qoshiqlari. Aralashtiring. Muzlatgichga qo'ying.
• qattiq qaynatilgan tuxum 10 daqiqa), salqin va toza.
• Baliqni yog'dan olib tashlang, quriting. Suyaklarni olib tashlang va go'shtni vilkalar bilan maydalang.
• Piyozni mayda to'g'rang.
• Mimoza salatini guruchli qatlamlarga qo'ying. Guruchni idishga soling (yoki shaffof salat idishida). Buni engil qabul qiling.
• Baliqni ustiga qo'ying.
• Keyin piyozni sirtga yoyib chiqing.
• Yuqoriga yoyib chiqing 4 Art. mayonez qoshiqlari. Salatani chetga surib qo'ying va keyingi qatlamlar uchun ingredientlarni tayyorlang.
• Pishloq mayda maydalagichda maydalang.
• Oqlarni sarig'idan ajrating. Proteinlar mayda maydalagichda maydalanadi.
• Sariqlarni vilkalar bilan maydalang.
• Biz salatni yoyishda davom etamiz. Pishloqni keyingi qatlamga qo'ying. Unga ozgina mayonez qo'yishingiz kerak - 2 Art. qoshiqlar.
• Keyin tuxum oqini to'kib tashlang.
• Yuqori - yarim sarig'i.
• Keyin, nozik qirg'ichdan, uchta muzlatilgan sariyog 'to'g'ridan-to'g'ri salat ustiga.
• Va oxirgi qatlam qolgan sarig'lardir. Kattaroq yumshoqlik uchun ularni elakdan to'g'ridan-to'g'ri salat ustiga surtish yaxshiroqdir. Mimoza puff salatini arpabodiyon novdasi bilan guruch bilan bezang va xizmat qilishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

Puflangan qizil ikra salatlari nafaqat juda mazali, balki stolda g'ayrioddiy ta'sirchan ko'rinadi. Eng an'anaviy qatlamli salatlardan biri "Mimoza" bo'lib, uning retseptini pishloq, konservalangan qizil ikra va tuxum bilan e'tiboringizga havola qilamiz.

Tarkibi (6 ta porsiya uchun):

• Konservalangan qizil ikra - 1 banka
• Tuxum - 5 PCS.
• Pishloq - 150 G
• Piyoz - 1 PCS.
• Mayonez - 4-6 Art. qoshiqlar

Ovqat pishirish - 10 daqiqa (sizning 10 daqiqangiz):

• Pishloq va qizil ikra bilan Mimoza salatiga mahsulotlar tayyorlang.
• "Mimoza" salatini qizil ikra va pishloq bilan qanday tayyorlash mumkin: baliqni qismlarga ajrating, suyaklar va terini olib tashlang, maydalang.
• Piyozni tozalang, mayda choping.
• Ustiga qaynoq suv quying.
• Pishloqni maydalang.
• Tuxumni qaynatib oling, oqini sarig'idan ajrating.
• Biz "Mimoza" ni pishloqli idishga quyidagi tartibda yoyib chiqdik: 1 qatlam: 2 dan 5 oqsillar to'g'ridan-to'g'ri, bir tekisda, bir nozik qirg'ichdan ustida ishqalab.
• 2 qatlam: qizil ikra qo'ying, piyoz seping.
• Mayonez bilan yoying 2-3 Art. qoshiq).
• 4-qavat: maydalangan pishloqni yotqiz.
• 5 qatlam: 3 qolgan oqsilni idish ustidagi mayda maydalagichga surting.
• Mayonez bilan yoying 2-3 Art. qoshiq).
• 6 qatlam: maydalangan sarig'i bilan seping. Siz sarig'ini qo'l bilan maydalashingiz mumkin, lekin qatlamli losos salatasi, agar siz sarig'ini elakdan o'tkazsangiz (salatning tepasida) yanada chiroyli ko'rinadi va ta'mi yanada nozikroq bo'ladi. Tayyorlangan losos salatini pishloq va tuxum qo'shib, namlash uchun muzlatgichga bir muddat qo'ying 3-4 soat).

Biz bayram dasturxoni uchun ham, kechki ovqat uchun ham hamma sevadigan Mimoza salatini taklif qilamiz.

Tarkibi (8 ta porsiya uchun):

• Kartoshka - 2 PCS.
• Sabzi - 1-2 PCS.
• qaynatilgan tuxum - 3 PCS.
• Yog'da konservalangan baliq - 1 banka (ta'mga ko'ra)
• lampalar - 1 PCS.
• Mayonez - 200 g (ta'mga qarab)
• salat barglari - 1 dasta (ta'mga ko'ra)
• Tuz - 1 choy qoshiq (ta'mga ko'ra)

Ovqat pishirish - 50 daqiqa (sizning 30 daqiqangiz):

• Sizning oldingizda Mimoza salatining mahsulotlari.
• Mimoza salatini qanday tayyorlash mumkin: Kartoshka va sabzi yuving, qozonga soling, sovuq suv quying, qaynatib oling. tuz. Sabzavotlarni sho'r suvda past olovda pishganicha qaynatib oling (taxminan). 20 daqiqa). Sovuq sabzavotlar. Sabzavotlarni va tovuq tuxumlarini tozalang.
• Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
• Kartoshkani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
• Piyozni tozalang, yuving va mayda kubiklarga bo'ling.
• Oqlarni sarig'idan ajrating. Keyin oqlarni mayda to'g'rang.
• Sariqlarni mayda qirg'ichdan o'tkazing.
• Konservalangan baliq bankasini oching, vilkalar bilan maydalang (yog'ni to'kib bo'lmaydi).
• Mimoza salatini yoyib chiqing. Salat barglarini yuving. Yassi idishni salat barglari bilan yoping.
• Keyin, konservalangan baliqlarni qo'ying, mayonez quying ( 1-2 Art. qoshiq).
• Shundan so'ng, tug'ralgan oqsillar qatlamini qo'ying. Agar xohlasangiz, mayonez bilan yog'lashingiz mumkin ( 1 Art. qoshiq).
• Keyin piyozni qatlamlang.
• Keyingi - kartoshka. Hammasini yana mayonez bilan to'kib tashlang ( 3-4 Art. qoshiq).
• Keyin sabzi qatlamini qo'ying va mayonez bilan yog'lang ( 2-3 Art. qoshiq).
• Har bir narsani maydalangan sarig'i bilan to'ldiring. Salatani muzlatgichda taxminan sovutib oling. 2 soat. "Mimoza" salatasi tayyor. Yoqimli ishtaha!

Tuna bilan “Mimoza” salati bayram dasturxonini bezatadi.

Tarkibi:

• Sabzi - 2 PCS.
• Kartoshka - 2 PCS.
• Piyoz - 1 PCS.
• Tuxum - 5 PCS.
• Konservalangan orkinos - 2 bankalar
• Mayonez - 300 G
• Sirka - 2 Art. l.
• shakar - 2 choy qoshiq
• Yashillar (rozmarin)

Pishirish:

• Tuna bilan Mimoza salatiga mahsulotlar tayyorlang. Sabzi, kartoshka va tuxumni qaynatib oling, hamma narsani tozalang.
• Piyozni tuzlash uchun sizga shakar va sirka kerak bo'ladi. Marul qatlamlarini moylash uchun - mayonez. Bezatish uchun oldim yangi rozmarin, xohlaganingizcha bezashingiz mumkin.
• Piyozni marinadlang. Buning uchun piyozni mayda maydalang.
• Ustiga qaynoq suv quying 30 soniya.
• Qaynayotgan suvni elakdan to'kib tashlang.
• Piyozni sovuq qaynatilgan suv bilan to'kib tashlang, sirka va shakar qo'shing, qoldiring 30 daqiqa.
• Kartoshka, sabzi, oq va sarig'ini mayda qirg'ichdan o'tkazing.
• Orkinosni vilkalar bilan maydalang.
• Marulni quyidagi tartibda qatlamlarga yig'ing: 1 . Tuna.
• 2. Protein.
• 3. Sabzi.
• 4. Kamon.
• 5. Kartoshka. * Barcha qatlamlarni mayonez bilan yog'lang (men shunchaki piyozga mayonez qo'ymayman).
• Salat ustiga sarig'ini seping.
• Mimoza salatini rozmarin novdalari bilan orkinos bilan bezang.
• Yoqimli ishtaha!

Kimdir Mimoza salatining yangi retsepti emasligini aytadi. Ha, lekin bu salat mazali, chiroyli va hatto qandaydir quvnoq. Agar kayfiyat "yomg'irli" bo'lib chiqsa, uni Mimoza salatasi bilan tuzatamiz. Va "Mimoza" ni faqat kartoshka bilan emas, balki olma va pishloq bilan qanday tayyorlash mumkin, men hozir sizga aytaman va ko'rsataman.

Kartoshkani "formada" qaynatib oling. Qattiq qaynatilgan tuxum.

Piyozni yarim halqalarga kesib oling va 3-5 daqiqa davomida qaynoq suv quying.

Baliqni vilkalar bilan maydalang va birinchi qatlamdagi idishga soling.

Piyozni ikkinchi qatlamga qo'ying. Biz qolgan barcha komponentlarni qatlamlarga qo'pol qirg'ichdan (shu jumladan sovuq sariyog') to'g'ridan-to'g'ri idishga surtamiz. Va mahsulotlarning ketma-ketligi quyidagicha bo'ladi:

Baliq va piyozdan keyin - mayonez.

Keyin - sariyog '.

Kartoshka.

Mayonez (bir oz).

Va tug'ralgan yashil piyoz bilan seping.

Variant sifatida - qatlamlarni ingichka qilib, ularning ketma-ketligini ikki marta takrorlang.

Agar siz zudlik bilan Mimoza salatiga xizmat qilmasangiz, lekin idishni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va muzlatgichga kamida bir necha soat qo'ying, bu yanada mazali bo'ladi. "Mimoza" salatasi sizni xafa qilmaydi!

Tarkibi:

• Konservalangan baliq (sardalya yoki saur, tabiiy yoki yog'da) - 1 banka ( 240 G)
• Piyoz (oq salat) - 1 PCS.
• Kartoshka - 2-3 PCS.
• Sariyog '(sovutilgan, maydalangan) - 2 Art. l.
• Mayonez - 5-6 Art. l.
• Tuxum - 2-3 PCS.
• Olma (nordon navlari) - 1 PCS.
• Qattiq pishloq, maydalangan 3 Art. l.
• Yashil piyoz, tug'ralgan - 1-2 Art. l.

Pishirish:

• Mimoza salatining bo'limida shunday ko'rinadi.

Tarkibi:

• Kartoshka - 500 G
• Sabzi - 250 G
• Tuxum - 5 PCS.
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 G
• Mayonez - 200-220 G

Pishirish:

• Qatlamli salat qanday tayyorlanadi qisqichbaqa tayoqchalari: Kartoshkani yuving, qobig'ida qaynatib oling ( 20 daqiqa), tozalang va nozik qirg'ichdan o'tkazing.
• Sabzini yuving, qobig'ida qaynatib oling ( 20 daqiqa), qobig'ini tozalang va mayda qirg'ichdan o'tkazing.
• Tuxumni qaynatib oling, tozalang. Oqlarni sarig'idan ajrating. Proteinlar mayda maydalagichda maydalanadi.
• Qisqichbaqa tayoqchalarini yaxshilab choping.
• Qisqichbaqa tayoqchalari bilan qatlamli salat qo'ying. 1 th qatlam. Kartoshkaning yarmini tekis idishga soling. Mayonez bilan yoying 4 Art. qoshiq yoki 70 d) - quyidagi rasmda ko'rsatilganidek, salat yuzasini mayonez bilan yupqa to'r bilan yoping.
• 2-qavat. Tug'ralgan Qisqichbaqa tayoqchalarini yotqiz. 3 th qatlam. Tuxum oqlarini to'kib tashlang.
• Salatani yana mayonez bilan yoping ( 3 Art. qoshiq).
• 4-qavat. Qolgan kartoshkani ustiga qo'ying. Engil siqib qo'ying.
• Va yana salatni mayonez bilan yog'lang ( 3 Art. qoshiq).
• 5-qavat. Keyin salatning yuqori va yon tomonlarini maydalangan sabzi qatlami bilan yoping.
• 6-qavat. Qisqichbaqa tayoqchalari bilan puff salatining ustiga maydalang tovuq sarig'i, uni butun yuzaga muloyimlik bilan yoyib chiqing.
• Qisqichbaqa tayoqchalari bilan puflangan salatni muzlatgichda namlang 1 soat. Yoqimli ishtaha!

Pushti qizil ikra bilan bayramona salat "Mimoza" uchun retsept. Konservalangan baliq va sabzavotli puff salat juda mazali va tayyorlanishi oson.

Tarkibi (2 ta porsiya uchun):

• Konservalangan pushti qizil ikra - 140 G
• Kartoshka - 2 PCS.
• Sabzi - 1 PCS.
• tovuq tuxumlari - 2 PCS.
• Yashil piyoz - 10 G
• Mayonez - 40 G

Ovqat pishirish - 40 daqiqa (sizning 10 daqiqangiz):

• Pushti qizil ikra bilan Mimoza salatiga ingredientlarni tayyorlaymiz. Sabzavot va tuxumni yaxshi tuzlangan suvda pishganicha qaynatib oling.
• Pushti qizil ikra bilan qatlamli Mimoza salatini qanday tayyorlash mumkin: Konservalangan baliqni baliq salatining birinchi qatlamiga yog'ga soling, uni vilkalar bilan ishqalang.
• Keyin - qo'pol qirg'ichda maydalangan kartoshka qatlami. Mayonez bilan yog'lang.
• Biz sabzi kartoshka bilan bir xil tarzda surtamiz va keyingi qatlamni hosil qilamiz, mayonez bilan yog'laymiz.
• Proteinlar sarig'idan ajratiladi. Oqlarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va sabzi ustiga seping.
• Tug'ralgan yashil piyoz bilan qo'pol qirg'ichdan o'ralgan sarig'ini aralashtiring.
• Biz sarig'ining oxirgi qatlamini yoyamiz - va pushti qizil ikra bilan Mimoza salatasi tayyor.
• Biz baliq, sabzavot va tuxum bilan puff salatini ho'llash va bayramona stolga xizmat qilish uchun beramiz!

Klassiklarda baliq konservalari, lekin biz issiq dudlangan skumbriyadan foydalanishga qaror qildik, buning natijasida infuzion salatada suyuqlik kamroq bo'ladi.

Tarkibi (6 ta porsiya uchun):

• Issiq dudlangan skumbriya - 1 PCS.
• Tuxum - 6 PCS.
• Piyoz - 1 PCS.
• Pishloq - 100 G
• Yog '- 50 G
• Mayonez - 4-5 Art. qoshiqlar

Ovqat pishirish - 4 soat 40 daqiqa (sizning 40 daqiqangiz):

• Mimoza salatiga mahsulotlar tayyorlaymiz.
• Mimoza salatini qanday tayyorlash mumkin: Avvalo, biz yog'ni muzlatgichga yuboramiz (yaxshisi oldindan) va tuxumni qaynatishga qo'yamiz. Biz tuxum pishiramiz 5 daqiqa (qattiq qaynatilgan).
• Keling, qolgan mahsulotlarni tayyorlaymiz, baliqni tozalaymiz ...
• Ehtiyotkorlik bilan suyaklarni tanlang va maydalang ( qo'llar bilan yaxshiroq, pichoq bilan emas).
• Qo'pol qirg'ichda uchta pishloq.
• Biz piyozni kesib tashlaymiz.
• Idishlarni yuvayotganda, tuxum faqat pishirilgan. Salqin, toza, sarig'ini ajrating. Biz proteinni yaxshilab kesib tashladik. Hamma narsa pishirishga tayyor.
• Endi biz Mimoza salatini salat idishida qatlamlarga qo'yamiz va mayonez haqida unutmang. Birinchi qatlam - tug'ralgan sincaplar. Biz mayonez bilan surtamiz ( 1-2 Art. qoshiq).
• Baliqni qo'ying.
• Piyozni ustiga yoyib, mayonez bilan ozgina yog'lang ( 1 Art. qoshiq).
• Endi muzlatgichda bo'lgan sariyog'ning navbati keladi. Bundan tashqari, to'g'ridan-to'g'ri salat ustiga maydalangan bo'lishi kerak.
• Biz maydalangan pishloq qatlami va yana mayonez qilamiz ( 2 Art. qoshiq).
• Biz marra chizig'iga boramiz: qirg'ichdan to'g'ridan-to'g'ri salat ustiga uchta sarig'i (salatni iloji boricha yaxshilab maydalangan sarig'i bilan seping) va Mimoza salatini kamida bir necha soat muzlatgichga qo'ying.
• Salat infuz qilinganda, xizmat qiling. Mimoza salatini ko'katlar bilan bezashingiz mumkin, barchasi sizning tasavvuringizga bog'liq.

Guruchli mimoza salatasi - bu mashhur va ko'plab taomlarning qiziqarli o'zgarishi. Ushbu retsept bo'yicha salat ajoyib darajada yumshoq va havodor, yoqimli qaymoqli ta'mga ega.

Tarkibi (6 ta porsiya uchun):

• Sauri konservalari - 300 G
• Guruch - 120 G
• Qattiq pishloq - 150 G
• Tuxum - 6 PCS.
• Piyoz - 100 G
• Yog '- 100 G
• Mayonez - 120 G
• Tuz - ta'mga

Ovqat pishirish - 1 soat (sizning 45 daqiqangiz):

• Biz hamma narsani tayyorlaymiz zarur mahsulotlar. Yog 'avval muzlatgichga yuboriladi.
• Guruchni yaxshilab yuvib tashlang va to'kib tashlang 300 ml suv. Guruchni qaynatib oling 15 daqiqa, keyin filtrda to'kib tashlang.
• Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling 10 qaynoq suvdan keyin daqiqa). Keyin tuxumni sovuq suvda sovutib oling.
• Guruchga soling 1 bir osh qoshiq sariyog 'va mayonez. Tuz va qalampir. Aralashtiring va guruchni to'liq sovushini kuting.
• Piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.
• Piyoz ustiga qaynoq suv quying, qo'shing 2 chimdim tuz. Turaylik 15 daqiqa va filtrda yonboshlang.
• Konservalangan baliqdan yog'ni to'kib tashlang va baliqni vilkalar bilan maydalang.
• Biz tuxumni qobiqdan tozalaymiz, oqini sarig'idan ajratamiz.
• Sincaplar kesilgan kichik kub.
• Sariqlarni mayda maydalagichga surting.
• Biz pishloqni mayda maydalagichga surtamiz. Salatni yig'ishdan oldin biz barcha ingredientlarni muzlatgichga yuboramiz 10-15 daqiqa, shunda ular bir xil haroratda bo'ladi.
• Plastinaga shakllantirish halqasini o'rnating. Menda diametrli uzuk bor 10 qarang Biz mahsulotlarni uch qismga ajratamiz.
• Baliqni birinchi qatlamga qo'ying.
• Baliq ustiga guruch qo'ying.
• Pishloqni keyingi qatlamga qo'ying.
• Mayonez bilan yog'lang.
• Tuxum oqlarini to'kib tashlang.
• Yana baliq qatlamini yotqiz.
• Keyingi qatlam - piyoz.
• Mayonez bilan yog'lang.
• Bir oz sarig'ini qo'ying.
• Endi sariyog'ni nozik qirg'ichdan o'ng halqa ichiga surting. Bu havodor kremsi qatlam bo'lib chiqadi.
• Biz bir oz sarig'ini elakdan o'tkazamiz va oxirgi qatlam bilan yotqizamiz. Jarayonni qolgan mahsulotlar bilan ikki marta takrorlang. Belgilangan miqdordagi ingredientlardan salat bilan uchta shakllantiruvchi halqa olinadi.
• Guruchli mimoza salatasi tayyor. Darhol stolga xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

"Xrizantema" baliq salatasi - "Mimoza" salatining qarindoshi, ammo ancha engilroq va yumshoqroq. Va eng muhimi - salat tez, mazali va siz sabzavotlarni tayyorlashingiz shart emas!

1. Xrizantema salatining masalliqlarini quyidagi tartibda qatlamlarga qo'ying: oqsillar qaynatilgan tuxum, vilkalar bilan pyuresi; qayta ishlangan pishloq, qo'pol qirg'ichda maydalangan; sariyog ', maydalangan; mayda tug'ralgan piyoz; mayonez; yog'da sardalya, vilkalar bilan pyuresi.

2. Olmani tozalang, maydalang, mayonez bilan aralashtiring va salatni bir tekis qatlamda yoyib chiqing.

3. Bezatish baliq salatasi"Xrizantema" ezilgan sarig'i.

Tarkibi:

• qaynatilgan tuxum - 5 PCS.
• Qayta ishlangan pishloq - 2 PCS.
• Yog '- 50-100 G
• Piyoz - 1 PCS.
• 1 banka
• Olmalar - 2 PCS.
• Mayonez

Mimoza salatasi - tasdiqlangan va mashhur sovuq tuyadi uchun retsept.

Mimoza salatini qanday tayyorlash mumkin:

1 qatlam - kartoshka,

2 qatlam - sabzi,

3 qatlam - yashil piyoz,

4-qavat - oqsil,

5 qatlam - konservalangan baliq pyuresi,

6 qatlam - oqsil,

7 qatlam - sarig'i,

Mimoza salatining har bir qatlamini mayonez bilan yoyib chiqing.

Tarkibi (4 ta porsiya uchun):

• 2 tuxum
• 2 dona. qaynatilgan kartoshka
• Mayonez
• 1 banka konservalangan baliq
• 1 sabzi
• Yashil piyoz

Bayramga Mimoza salatini tayyorlaylik. Retsept oddiy, mazali va bayramona.

Tarkibi (12 ta porsiya uchun):

• Go'shti Qizil baliq - 1 banka ( 240 G)
• Mayonez - 1 banka ( 200 G)
• Piyoz - 1 PCS.
• Protein - 4 PCS.
• Yog '- ta'mi ( 50-100 G)
• Pishloq - ta'mi ( 100-150 G)
• qaynatilgan sabzi - 3 PCS.
• Kartoshka - 3 PCS.
• yashil piyoz - ta'mga
• Sarig'i - 4 PCS.

Ovqat pishirish - 50 daqiqa (sizning 20 daqiqangiz):

• Sizning oldingizda Mimoza salatining mahsulotlari.
• Mimoza salatini tayyorlash usuli: Kartoshka va sabzi yuving, qozonga soling, ustiga sovuq suv quying. Qaynatib oling. Issiqlikni minimal darajaga kamaytiring, sabzavotlar tayyor bo'lgunga qadar qopqog'i ostida terisini pishiring (taxminan). 20 daqiqa kartoshka, taxminan. 30 daqiqa sabzi). Suvni to'kib tashlang. O'zingizni bosing. Tozalamoq.
• Tuxumlarni yirtqichlardan joylashtiring. Sovuq suv bilan to'ldiring. Qo'shish 1 h. bir qoshiq tuz. Olovga qo'ying, qaynatib oling. Issiqlikni o'rtacha darajaga kamaytiring, qattiq qaynatilguncha pishiring (taxminan. 10 daqiqa). Suvni to'kib tashlang. Sovuq suv bilan to'ldiring. O'zingizni bosing.
• Tuxumlarni tozalang. Chaying. Oqlarni sarig'idan ajrating.
• Piyozni tozalang va yuving. Kub shaklida kesib oling.
• Yashil piyozni yuving va kesib oling.
• Ochiq kavanoz konservalangan qizil ikra. Bir oz yog'ni to'kib tashlang. Salmonni vilkalar bilan maydalang.
• Keyin lososni salat idishiga soling va ta'mga mayonez bilan surting ( 2-3 Art. qoshiq).
• Tayyorlangan piyozning keyingi qatlamini yotqiz.
• Qolgan mahsulotlarni to'g'ridan-to'g'ri salat idishiga quyidagi ketma-ketlikda qatlamlar bilan maydalang: - tuxum oqi;
• - muzlatgichdan olingan sariyog ';
• - maydalangan pishloq + mayonez ( 2-3 Art. qoshiqlar);
• - qaynatilgan sabzi + mayonez ( 2-3 Art. qoshiqlar);
• - qaynatilgan kartoshka + mayonez ( 2-3 Art. qoshiqlar);
• -yashil piyoz;
• - tuxum sarig'i. Mimoza salatini xohlagancha bezang, muzlatgichda sovutib qo'ying 2-3 soat. "Mimoza" salatasi tayyor, siz xizmat qilishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

Bugun men ajoyib qatlamli Mimoza salatining retsepti bilan o'rtoqlashaman, shuningdek, salatni chiroyli yumaloq shaklda qanday xizmat qilishni aytaman.

Tarkibi:

• Konservalangan sardalyalar - 1 banka
• Tuxum - 2 PCS.
• Piyoz - 1 PCS.
• Qattiq pishloq - 100 gramm
• Sabzi - 4 PCS. (kichik o'lcham)
• Mayonez - ta'mga
• Xantal - ta'mga

Pishirish:

• Mimoza salatini qanday tayyorlash mumkin: Tuxumni kichik idishga soling, pechka ustiga qo'ying va qattiq qaynatib oling.
• Sabzini yuving, idishga soling, suv, tuz bilan yoping va pishganicha qaynatib oling.
• Sabzi pishirilganda, ularni tozalang.
• Tuxum bilan ham xuddi shunday qiling - ularni qobiqdan tozalang.
• Endi tuxum va sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
• Konservalarni oching, baliqni plastinka ustiga qo'ying va uni vilkalar bilan eslang. Shu bilan birga, yog'ni kalayda qoldiring, bu salat uchun biz uchun foydali bo'lmaydi.
• Biz Mimoza salatining qatlamlarini qo'yishni boshlaymiz. Agar siz fotosuratda bo'lgani kabi, bu salat xizmatini yoqtirsangiz, plastik shishani oling, bo'yin va pastki qismini kesib oling. Siz tsilindrni olasiz, uni plastinka ustiga qo'yasiz va navbat bilan marul qatlamlarini yotqizasiz. Plastinka ustiga qo'yilgan silindrli qolipning pastki qismiga baliq qatlamini qo'ying va mayonez bilan to'kib tashlang.
• Yuqoriga tug'ralgan piyoz qo'ying, agar xohlasangiz, sirka bilan marinadlashingiz mumkin. Men buni qilmadim, chunki men sirkani yoqtirmayman. Piyozni mayonez, xantal bilan to'kib tashlang va mayonez bilan ziravorlangan sabzi qatlamini qo'ying.
• Tuxum qatlamini qo'ying va mayonez bilan yog'lang.
• Mimoza salatining oxirgi qatlami bilan pishloqni qo'ying, uni ustiga hech narsa bilan sug'orishingiz shart emas, uni faqat ko'katlar bilan bezashingiz mumkin. Agar pishloqingiz yorqin sariq bo'lmasa, uni tuxum bilan almashtiring. Faqat bu holatda sarig'i va oqsilni ikki qatlamga bo'lish kerak bo'ladi, bu erda sarig'i yuqori bo'lishi kerak.
• Salataga xizmat qilishdan oldin, mog'orni ko'taring, faqat salatimizni yo'q qilmaslik uchun juda ehtiyotkorlik bilan. Ko'rib turganingizdek, bu salat juda oddiy va takrorlash oson. Mimoza salatining ko'rinishi tuyadi, ta'mi esa eng nozik. Yoqimli ishtaha!

Salat "Mimoza" - bu tug'ilgan kun, Yangi yil arafasida bayram dasturxonini bezaydigan qatlamli baliq salatasi ... Salatning ko'plab afzalliklari bor - u mazali, chiroyli, nisbatan arzon. Kimdan turli retseptlar"Mimoza" kartoshka emas, guruch bilan salat versiyasiga qiziqdi.

Tarkibi (8 ta porsiya uchun):

• Konservalangan baliq (orkinos, pushti qizil ikra, sardalya) - 1 banka ( 240 G)
• Qattiq pishloq - 200 G
• Guruch - 100 G
• Sabzi - 2-3 PCS.
• Piyoz - 1 PCS.
• tovuq tuxumlari - 5-6 PCS.
• mayonez ( 67 %) - 200-300 G
• Ko'katlar (bezatish uchun) - ta'mga

Pishirish - 1 soat:

• Oldingizda guruchli Mimoza salatiga mo'ljallangan mahsulotlar.
• Mimoza salatini guruch bilan qanday tayyorlash mumkin: sabzi yuving, ustiga sovuq suv quying. Tenderga qadar qaynatib oling (taxminan. 30 daqiqa).
• Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling 10 qaynatilgandan keyin daqiqa). Salqin va toza.
• Guruchni yuving, qaynatib oling katta miqdorda suv (men odatda quyaman 1 :4 ) tayyor bo'lgunga qadar ( 20-30 daqiqa). Guruchni filtrda to'kib tashlang, yuving. Suvni yaxshilab to'kib tashlang.
• Piyozni tozalang, yuving va mayda choping.
• Konservalangan baliq konservasini oching. Filetoni vilkalar bilan maydalang.
• Qattiq pishloqni maydalang.
• Sariqlarni oqlardan ajrating. Sincaplarni mayda qirg'ichdan o'tkazing.
• Sariqlarni mayda qirg'ichdan o'tkazing.
• Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
• Mimoza salatini guruch bilan yig'ing. Yassi idishga qatlamlarga qo'ying: 1 qatlam - guruch va mayonez mesh; 2 qatlam - tayyorlangan baliq filesi, piyoz va mayonez mesh;
• 3-qavat - maydalangan pishloq va mayonez mash; 4 qatlam - maydalangan oqsil va mayonez mesh; 5 qatlam - sabzi va mayonez mesh;
• 6-qavat - tug'ralgan sarig'i (shuning uchun bu salat o'z nomini oldi).
• Mimoza salatini xohlaganingizcha bezang. Sovutgichga qo'ying va xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Mimoza salatini hamma biladi. Men baliq konservalarini yoqtirmayman, ikra va baliq jigaridan tashqari. Menga cod jigarining bu salatasi yoqadi. Tarkibi bo'yicha u Mimozaga o'xshaydi, lekin u ancha yaxshi mazasi. Kiyinish sifatida siz mayonez yoki xantal bilan smetanadan foydalanishingiz mumkin, bu sizning ta'mingizga ko'proq mos keladi.

Tarkibi:

• baliq jigari - 200 G
• Qaynatilgan kartoshka - 2-3 PCS.
• qaynatilgan tuxum - 2 PCS.
• Pishloq - 60 G
• Piyoz yoki piyoz - 50 G
• Mayonez (yoki xantal bilan smetana) - 60 G
• Tuz - ta'mga
• Qora qalampir - ta'mga
• Yangi o'tlar - ta'mga

Pishirish:

• Piyozni mayda to'g'rang.
• Agar kerak bo'lsa, piyozni erdan va qumdan suv bilan yuvib tashlang.
• Qaynatilgan kartoshka qo'pol qirg'ichdan o'tkazing yoki vilkalar bilan maydalang.
• Kartoshkaga piyoz va mayonez (yoki xantal bilan smetana) qo'shing. Siz tuz va qalampir qo'shishingiz mumkin.
• Qaynatilgan tuxumni oq va sarig'iga bo'ling.
• Sarig'i va pishloqni maydalang va aralashtiring.
• Endi siz cod jigari bilan puff salatini to'plashingiz mumkin. Go'zallik va qulaylik uchun men uzukdan foydalanaman. Salataning pastki qatlami - piyoz va mayonezli kartoshka.
• Keyin tuxum oqini maydalang.
• Keyin baliq jigari - vilkalar bilan maydalang va jigardan ozgina yog' qo'shing.
• Yuqoridan sarig'i bilan pishloq qo'ying.
• Siz yangi arpabodiyon yoki maydanoz qo'shishingiz mumkin. Ehtiyotkorlik bilan uzukni olib tashlang.
• Cod jigar salatasi (deyarli "Mimoza") tayyor. Yoqimli ishtaha!

Juda oddiy va mazali puff salat - baliq, sabzavotli, lekin tuxumsiz. Post uchun yaxshi. Bu haqiqiy "mimoza" bo'lmasin, lekin yorqin salat makkajo'xori bilan har qanday bayram stolini bezash mumkin, hatto Yangi yil :)

Tarkibi (4 ta porsiya uchun):

• Kartoshka - 3-4 PCS.
• Sabzi - 1-2 PCS.
• Konservalangan baliq (saury, pushti qizil ikra, orkinos) - 1 banka
• Piyoz - 1 PCS.
• Konservalangan makkajo'xori - 200 G
• Yog'siz mayonez (yoki oddiy) - ta'mga
• Tuz - ta'mga
• Bezatish uchun ko'katlar

Pishirish - 1 soat:

• "Mimoza" salatini makkajo'xori bilan qanday tayyorlash mumkin: Kartoshka va sabzi yuving, qozonga soling, sovuq suv quying. Bir xilda pishganicha qaynatib oling ( 20-30 daqiqa). Salqin va toza.
• Makkajo'xori bilan "Mimoza" salatasi qatlamlarda yotadi. Bir kavanoz baliqni oching, baliqni vilkalar bilan maydalang. Birinchi qatlamni salat idishiga soling.
• Piyozni tozalang, yuving va mayda choping. Ikkinchi qatlamni salat idishiga soling.
• Kartoshkani kub shaklida kesib oling. Uchinchi qatlamni qo'ying.
• Tuzli kartoshka, keyin mayonez qatlami.
• Sabzini maydalang.
• Sabzini to'rtinchi qatlamga qo'ying.
• Sabzi qatlamini tuzlang. Mayonez.
• Bir quti makkajo'xori oching.
• Konservalangan makkajo'xori oxirgi qatlamga qo'ying. o'zingizni bosing 2-3 soat muzlatgichda. Makkajo'xori bilan mimoza salatasi tayyor. Yoqimli ishtaha!

Mimoza salatining bir varianti sifatida orkinos, pishloq, olma bilan engil bayramona salat hech kimni befarq qoldirmaydi. Ushbu baliq salatini tatib ko'ring va uning qanchalik mazali ekanligini o'zingiz ko'ring.

Tarkibi:

• Konservalangan orkinos - 1 banka
• Olma - 1 PCS.
• qaynatilgan sabzi - 1 PCS.
• qaynatilgan tuxum - 2 PCS.
• Eritilgan pishloq - 100 gramm
• Mayonez - ta'mga
• Tuz - ta'mga

Pishirish:

• Orkinos salatini qanday tayyorlash mumkin: Tuxumni tozalang va Olivier salatida bo'lgani kabi kub shaklida kesing. Barcha keyingi ingredientlarni bir xil o'lchamdagi kublarga kesib oling.
• Olmani maxsus pichoqlar bilan tozalang va yadroni olib tashlang.
• Olmani kub shaklida kesib oling.
• Oldingi tarkibiy qismlarning nisbatlarini kuzatib, eritilgan pishloqni ham kesib oling.
• Qaynatilgan sabzi tozalang va kesib oling.
• Barcha ingredientlarni chuqur idishga joylashtiring. Siz vilkalar bilan eslab qolgan orkinos qo'shing. Tuz bilan tatib ko'ring va mayonez qo'shing.
• Salatani yaxshilab aralashtiramiz, idishga chiroyli tarzda joylashtiring va stolga orkinos bilan salat bering.
• Tuna bilan tayyor bayram salatasi. Hammaga yoqimli ishtaha!

Pishloq va qisqichbaqa tayoqchalari bilan yulduzcha va appetizer Raffaello ko'rinishidagi oddiy baliq salatasi Mimoza.

Mimoza salatasi:

1 qatlam - kavanozdan pushti qizil ikra (vilkalar bilan pyuresi), mayonez bilan yog'lang;

2 qatlam - maydalangan oqsillar, mayonez bilan yog'lash;

3 qatlam - maydalangan qaynatilgan sabzi, mayonez bilan yog'lang;

4 qatlam - mayda tug'ralgan piyoz, achchiq bo'lmasligi uchun qaynoq suv bilan oldindan yuvib tashlang, mayonez bilan yog'lang;

5 qatlam - maydalangan qaynatilgan kartoshka, mayonez bilan yog'lang;

6 qatlam - maydalangan pishloq, mayonez bilan yog'lang.

Yuqoridan qaynatilgan sarig'ini seping. Qatlamlarni xohlaganingizcha o'zgartirish mumkin.

Snack Raffaello:

Pishloq va sarimsoqni mayda maydalagichda maydalang.

Qisqichbaqa tayoqchalarining bir qismini mayda to'g'rang, ikkinchi qismini mayda qirg'ichdan o'tkazing va bir chetga qo'ying.

Mayonez bilan pishloq, sarimsoq va tug'ralgan Qisqichbaqa tayoqchalarini aralashtiring. Tayyorlangan massadan to'plar hosil qiling va ularni maydalangan qisqichbaqa tayoqchalariga aylantiring. To'pning o'rtasiga zaytun qo'yishingiz mumkin.

Tarkibi:

• Konservalangan pushti qizil ikra - 1 banka
• Kartoshka - 2 PCS.
• Tuxum - 5 PCS.
• Sabzi - 1 PCS.
• Piyoz - 1 PCS.
• Pishloq - 100 G
• Sarimsoq piyoz - 2-3 chinnigullar
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 1 kichik paket
• Mayonez - ta'mga

Mimoza salatining mavzusidagi o'zgarish - qizil ikra va bodring bilan. Bayramona stolda qatlamli salat qismlarga bo'linib tayyorlanishi mumkin.

Tarkibi (2 ta porsiya uchun):

• Tuzlangan qizil ikra - 80-100 G
• Tuxum - 2 PCS.
• yangi bodring - 1-2 PCS.
• Kartoshka - 1-2 PCS.
• Mayonez - 6-8 choy qoshiq (ta'mga ko'ra)

Ovqat pishirish - 2 soat (sizning 25 daqiqangiz):

• Qizil ikra va bodring bilan salat qanday tayyorlanadi: Bezatish uchun kesib oling va bir chetga qo'ying 1-2 ingichka losos bo'laklari. Qolgan baliqlarni mayda to'g'rang.
• qattiq qaynatilgan tuxum 10 min.), sovuq suv ostida salqin, toza. Proteinni sarig'idan ajratib oling. Sarig'ini bir chetga surib qo'ying. Proteinni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
• Bodringni yuving va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
• Kartoshkani qobig'ida qaynatib oling (daqiqa 25 yumshoq bo'lgunga qadar). Sovuq qaynatilgan kartoshka, qobig'i va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
• Biz qizil ikra va bodring bilan puff salatini tayyorlashni boshlaymiz. Diqqat! Agar siz porsiyalarda, baland shaffof idishlarda (yoki boshqa mos idishlarda) qizil ikra bilan salat kokteyli tayyorlasangiz, unda barcha mayonezni salat bilan piyola bo'ladigan darajada ko'p porsiyaga bo'lish kerak! Shunday qilib. 1 th qatlam - qizil ikra bo'laklari.
• 2-qavat - tuxum oqi. Mayonezning uchdan bir qismini tepaga yoyib chiqing.
• 3-qavat - bodring.
• 4-qavat - kartoshka.
• Mayonezning uchdan ikki qismini tepaga yoyib chiqing. Kichkina gumbazni hosil qilib, kartoshkani mayonez bilan yaxshilab yoping.
• 5-qavat - tuxum sarig'ini to'g'ridan-to'g'ri salat ustiga surting. Siz sarig'ini alohida maydalashingiz mumkin, lekin uning mayin bo'lishiga ishonch hosil qilishingiz kerak.
• Qizil ikra ishdan bo'shatilgan chiziqlardan bezak yasang, masalan, fotosuratdagi kabi atirgul. Ikra va bodring bilan salatni muzlatgichga qo'ying 1-2 soat. Keyin stolga salat xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Ko'pchilik tomonidan sevilgan, chiroyli dizayndagi Mimoza salatasi bayramona dasturxonga mos keladi.

Tarkibi (4 ta porsiya uchun):

• Kartoshka - 1 PCS.
• Sabzi - 1 PCS.
• Piyoz - 1 PCS.
• Tuxum - 2 PCS.
• Yog'da konservalangan orkinos - 150 G
• Mayonez - 3 Art. l.
• Sirka - 1 Art. l.
• shakar - 2 chimchiladi
• Tuz - ta'mga
• Maydalangan qora qalampir - ta'mga
• Dereotu (bezatish uchun) - 3 novdalar

Ovqat pishirish - 1 soat (sizning 20 daqiqangiz):

• Keling, Mimoza salatiga mahsulotlar tayyorlaylik.
• Kartoshka va sabzi qaynatib oling. Buning uchun sabzavotlarni kostryulkalarga soling, ularni to'kib tashlang 2 l suv. Suvni qaynatib oling va sabzavotlarni pishganicha pishiring, 20-25 daqiqa. Tovuq tuxumini qaynoq suvda qaynatib oling 9 daqiqa. Tuxumlarni suvdan to'kib tashlang, ularni sovutib oling va tuxumni qobiqdan tozalang.
• Piyoz mayda kubiklarga bo'linadi. Piyozni sirka bilan to'kib tashlang va ozgina shakar va tuz qo'shing. Piyoz marinadlansin.
• Qaynatilgan va sovutilgan kartoshkani o'rta yoki mayda qirg'ichdan o'tkazing.
• Kartoshkani salat idishining pastki qismiga qo'ying, qatlamning yuqori qismini yog'lang 1 choy qoshiq mayonez.
• Orkinosni vilkalar bilan silliq bo'lguncha maydalang.
• Konservalangan baliqni ikkinchi qatlamga qo'ying va qatlamning yuqori qismini yog'lang 1 choy qoshiq mayonez.
• Tuzlangan piyozdan suyuqlikni to'kib tashlang va piyozni marulning uchinchi qatlamiga qo'ying.
• Piyoz qatlamini mayonez bilan yog'lang.
• Qaynatilgan va sovutilgan sabzi kartoshka kabi o'rta yoki mayda qirg'ichdan o'tkazing.
• To'rtinchi qatlamda sabzi qo'ying, qatlamning yuqori qismini mayonez bilan yog'lang.
• Tuxum oqini va sarig'ini qaynatilgan tuxumdan ajrating. Oqlarni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing.
• Beshinchi qatlamda sincaplarni qo'ying, qolgan mayonez bilan yuqori qismini mo'l-ko'l yog'lang.
• Tuxum sarig'ini mayda qirg'ichdan o'tkazing.
• Salatning yuqori qismini arpabodiyon va sarig'idan mimoza novdasi bilan bezang.
• Bayramona salat Mimoza tayyor. Yoqimli ishtaha!

Bu ajoyib salatni tayyorlashning ko'plab usullari bor, lekin men o'zimni taklif qilaman)

1. Kartoshka va sabzi pishganicha qaynatiladi.

Salqin, toza.

2. Piyozni mayda to'g'rang. Qaynayotgan suvni to'kib tashlang, 10 daqiqaga qoldiring, keyin suvni to'kib tashlang, piyozni sovuq suvda yuving (bu piyoz achchiq bo'lmasligi uchun qilinadi).

3. Sabzi va kartoshkani maydalang.

4. Qattiq qaynatilgan tuxum. Oqlarni sarig'idan ajrating. Proteinlar mayda maydalagichda maydalanadi. Sariqlarni mayda qirg'ichdan o'tkazing.

5. Baliqdan yog'ni to'kib tashlang, baliqni vilkalar bilan maydalang.

6. Kartoshkani salat idishining pastki qismiga qo'ying, mayonez bilan yog'lang.

Kartoshkaga piyoz qo'ying, ozgina tuzlang.

Sabzi piyozga soling, mayonez bilan yog'lang.

Sabzi ustiga sincap qo'ying, ozgina tuzlang va mayonez bilan yog'lang.

Baliqni sincaplar ustiga qo'ying.

7. Sovutgichni 10 daqiqaga qo'ying, so'ngra salat idishini mos diametrli tekis plastinka ustiga ehtiyotkorlik bilan aylantiring.

Maydalangan sarig'i, bodring va o'tlar bilan bezang. Yuborish.

Tarkibi:

• Konservalangan baliq - 200 G
• Kartoshka - 300 G
• Sabzi - 200 G
• Piyoz - 150 G
• Tuxum - 4 PCS.
• Mayonez
• Yangi bodring (bezatish uchun) - 1 PCS.
• Petrushka (ko'katlar) (bezatish uchun)
• Dereotu (ko'katlar) (bezatish uchun)

Qordan odam shaklida bezatilgan "Mimoza" qatlamli salati sizning mehmonlaringizni xursand qiladi va bayram dasturxoniga ajoyib bezak bo'ladi. Farzandlaringiz sizga ushbu salatni tayyorlashda yordam berishdan xursand bo'lishadi.

Kerakli ingredientlarni to'plang - va ishga kirishing :)

1. Sabzi, kurtka kartoshkasini tuzli suvda qaynatib oling. Qattiq qaynatilgan tuxum (10 daqiqa). Piyozni yarim halqalarga kesib oling va bir necha daqiqa davomida issiq qaynatilgan suvni quying, shunda piyoz achchiqligini yo'qotadi.

2. Avval baliqni vilkalar bilan maydalashingiz kerak. Birinchi qatlamni yotqiz.

3. Keyin ustiga bir qatlam surting qaynatilgan kartoshka va mayonez bilan yog'lang.

4. Ustiga piyoz seping.

5. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va to'rtinchi qatlamni yotqiz. Mayonez bilan yog'lashni unutmang.

6. Qayta ishlangan pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va qatlamni yotqiz. Yaxshisi, albatta, pishloq qattiq navlar, lekin men har doim bu salatga qayta ishlangan pishloq qo'shaman. Ular aytganidek, havaskor uchun.

6. In klassik versiya bu salatning oxirgi qatlami tuxum sarig'idir, lekin salat qor-oq bo'lishi uchun biz yuqori ikki qatlamni almashtiramiz. Shunday qilib, mayda maydalagichda tuxum sarig'i qatlamini maydalang, mayonez bilan yog'lang, so'ngra oqsillar qatlamini maydalang, ular ham maydalanishi kerak.

7. Bir oz qoldi - bezang! Biz sabzi barcha kerakli elementlarni kesib tashladik, zaytunni yarmini kesib tashladik, ikkinchi zaytundan siliyani kesib tashladik va "Qor odam" sizning bolalaringiz va mehmonlaringizni xursand qilishga tayyor! Xizmat qilishdan oldin uni bir necha soat davomida pishirishga ruxsat berish yaxshi bo'lar edi.

Yoqimli ishtaha!

Tarkibi (4 ta porsiya uchun):

• Yog'da konservalangan sardalya 1 banka
• Tuxum - 4 PCS.
• O'rtacha kartoshka - 3 PCS.
• Sabzi - 1 PCS.
• Qayta ishlangan pishloq - 1 PCS. ( 90-100 G)
• Katta piyoz - 1 PCS.
• Mayonez - ta'mga

Bezatish uchun:

• qaynatilgan sabzi - 1 PCS.
• Zaytun - 2 PCS.

Sabzi va kartoshkani tozalang, qaynatib oling, sovutib oling va bir-biridan alohida maydalagichda maydalang. Tuxumni qattiq qaynatib oling, salqin, tozalang, oqini sarig'idan ajrating. Oqlarni yaxshilab kesib oling, sarig'ini artib oling

Elak orqali. Piyozni mayda to'g'rang. Konservalangan baliqni quriting va vilkalar bilan maydalang.

Baliq, sincap, sabzi, piyoz va kartoshkani salat idishida qatlamlarga qo'ying. Har bir qatlamni mayonez bilan yog'lang. Salat ustiga mayonez quyib, chetlariga maydalangan o'tlardan sepib, o'rtasiga sarig'ini qo'ying.

Tarkibi:

• Yog'da saqlanadigan baliq 1 banka
• Tuxum - 4 PCS.
• Sabzi - 2 PCS.
• Kartoshka - 3-4 PCS.
• Piyoz - 1 PCS.
• Yashil piyoz - 200 G
• Yoki maydanoz ko'katlari - 200 G
• Yoki arpabodiyon - 200 G
• Mayonez - 250 G

Konservalangan baliq bilan Mimoza salatining klassik retsepti, ehtimol, hamma uchun tanish. Ammo tajriba sifatida siz bu salatni seld bilan pishirishingiz mumkin. Tuzlangan baliq tufayli Mimoza salatining ta'mi yanada to'yingan bo'ladi. Salat juda byudjetdir, bu uni ish kunlarida ham, bayramona stolda ham tayyorlashga imkon beradi.

Tarkibi (4 ta porsiya uchun):

• Selyodka filesi - 200 G
• Qayta ishlangan pishloq - 70 G
• Kartoshka - 100 G ( 1 PCS.)
• Sabzi - 70 G ( 1 PCS.)
• Tuxum - 2 PCS.
• Piyoz - ¼ dona.
• Mayonez - 100 G
• Maydalangan qora qalampir - ta'mga
• Tuz - ta'mga

Ovqat pishirish - 1 soat 10 daqiqa (sizning 30 daqiqangiz):

• Biz seld bilan Mimoza salatini tayyorlash uchun kerakli mahsulotlarni tayyorlaymiz.
• Kartoshka va sabzi pishganicha qaynatiladi 20 qaynatilgandan keyin daqiqa.
• qattiq qaynatilgan tuxum, 10 qaynatilgandan keyin daqiqa.
• Seld filetosini mayda kubiklarga kesib oling.
• Piyozni tozalang va kub shaklida kesing.
• Qo'pol qirg'ichda uchta eritilgan pishloq.
• Biz sovutilgan tuxumni tozalaymiz va ularni oqsillar va sarig'larga ajratamiz.
• Oqlarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, sarig'ini esa mayda qirg'ichdan o'tkazing.
• Biz kartoshka va sabzi tozalaymiz va ulardan uchtasini alohida maydalagichda maydalaymiz.
• Biz marulni qatlamlarga yig'ishni boshlaymiz. Shu maqsadda men diametri bo'lgan pishirish halqasidan foydalanaman 12 sm, uni tekis plastinka ustiga qo'ying. Ringning o'lchamiga qarab, men ikkita plastinka salat olaman. Halqani olib tashlaganingizdan so'ng, qatlamli salat o'z shaklini yaxshi saqlab turishi uchun salatning har bir qatlamini engil bosib turish tavsiya etiladi. Birinchi qatlamga seld balig'ini qo'ying.
• Piyozni seld filetosiga soling.
• Mayonez bilan yog'lang.
• Grated oqsil qatlamini yotqiz.
• Keyin sabzi qatlami keladi.
• Mayonez bilan yog'lang.
• Eritilgan pishloqni qo'ying.
• Kartoshkani tepaga tarqating. Tuz va qalampirni tatib ko'ring.
• Biz kartoshkani ham mayonez bilan yog'laymiz.
• Sariqlarni oxirgi qatlamga qo'ying. Biz seld balig'i bilan puff salatini kamida muzlatgichga yuboramiz 30 daqiqa.
• Selyodka bilan mimoza salatasi tayyor. Xizmat qilishdan oldin, shakllantirish halqasini olib tashlang. Yoqimli ishtaha!

Kartoshkani tozalang, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, idishga yupqa qatlam qo'ying va mayonez bilan yog'lang. Tuxum oqlarini maydalang, ustiga kartoshka soling va mayonez bilan yog'lang. Piyozni mayda to'g'rab oling va qaynoq suv bilan pishiring, so'ngra kartoshka ustiga qo'ying va mayonez bilan yog'lang. Olmalarni tozalang, maydalang, piyozga soling va mayonez bilan yog'lang. Qizil ikra vilkalar bilan kichik bo'laklarga bo'linib, olma ustiga qo'ying va mayonez bilan yog'lang. Ustiga mayda tug'ralgan tuxum sarig'ini seping.

Tarkibi:

• Go'shti Qizil baliq - 1 banka
• Kartoshka - 1-2 PCS.
• qaynatilgan tuxum - 5 PCS.
• Piyoz - 2 boshlar
• Olma Antonovka yoki Semirenkadan yaxshiroq - 3 PCS.
• Mayonez - 200 G

Baliq, tuxum, sabzi "Mimoza" puff salatini kam yog'li sous bilan tayyorlash mumkin. tvorog massasi va xantal.

Tarkibi:

• Sardina (qaynatilgan yoki konservalangan) - 350 G
• Tuxum - 5 PCS.
• Sabzi - 250 G
• Xamirli tvorog, yog 'miqdori gacha 5 % - 200 G
• Frantsuz xantal (donlarda) - 20 G
• Ko'katlar - bezatish uchun

Pishirish:

• Ro'yxatdagi barcha mahsulotlarni tvorog bilan Mimoza salatiga tayyorlang.
• Mimoza salatini tvorog bilan qanday tayyorlash mumkin (mayonezsiz): Sabzini yuving va qaynatishga qo'ying. 30 –40 daqiqa.
• Qattiq qaynatilgan tuxum 10 daqiqa).
• Tvorogni xantal bilan birlashtiring, yaxshilab aralashtiring.
• Baliqni vilkalar bilan yaxshilab ezib tashlang.
• Pishirilgan tuxum oqini sarig'idan ajratib oling va ularni maydalang.
• Salat idishini xizmat ko'rsatish plastinkasiga qo'ying.
• Unga birinchi qatlam bilan oqlarni qo'ying.
• Tug'ralgan baliqning yarmini qo'ying.
• Baliqni tvorog sosu bilan yog'lang. Tozalangan sabzi mayda qirg'ichdan o'tkazing.
• Sabzi qatlamini qolipga soling.
• Yuqoridan, yana baliq qatlamini takrorlang.
• Uni tvorog sousi bilan yoping.
• Tuxum sarig'ini mayda maydalang.
• Ularni salat ustiga seping.
• Mog'orni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va agar xohlasangiz, ko'katlar bilan bezang.

Bugungi kun tartibi Mimoza puff salatidir. Ushbu baliq salatini tayyorlash armutni tozalash kabi oson, pishirish jarayoni minimal vaqtni oladi. Mimoza uchun idishlar sifatida siz bitta katta idishni ham, qismlarga bo'lingan stakanlarni ham tanlashingiz mumkin. Bu lazzat masalasi!

Mimoza salatiga xizmat qilish yaxshiroq, lekin u erda nima yaxshiroq - men hatto shisha yoki shaffof idishda kerak deb aytardim. Shunda sizning mehmonlaringiz sizning ishingiz va chiroyli salat qatlamlarini ko'rishlari va qadrlashlari mumkin.

Tarkibi:

• (ustida 6 stakanlar)
• Konservalangan baliq (bugun menda sardina bor edi) - 1 banka
• Sabzi - 4 PCS. kichik yoki 2 PCS. katta
• Tuxum - 2 PCS.
• Piyoz - 1 PCS.
• Qattiq pishloq - 200 gramm
• Mayonez - 100 gramm
• Xantal - 1 st.l.
• shakar - 1 choy qoshiq
• Sirka - 2 st.l.
• Tuz - ta'mga

Pishirish:

• Mimoza salatini qanday tayyorlash mumkin: tuxumni kastryulga soling, suv bilan to'ldiring va qaynatishga yuboring.
• Biz sabzi yuvamiz, ularni suvli idishga solamiz, shuningdek, pechkada pishirish uchun jo'natamiz.
• Piyozni tozalang, yuving, yarim halqalarga bo'ling va shakar bilan sirka bilan marinadlang.
• Sabzi pishirilganda, ularni sovutib, tozalang va maydalang.
• Biz tuxum bilan ham xuddi shunday qilamiz, qobig'ini tozalaymiz va ishqalaymiz. Men allaqachon maydalangan pishloqni sotib oldim, agar sizda butun bo'lak bo'lsa, uni ham maydalang.
• Sardaklarni oching, yog'ni to'kib tashlang va baliqni vilkalar bilan eslang.
• Barcha mahsulotlar tayyor bo'lgach, biz ularni qoliplarga yotqizishni boshlaymiz. Men salatni stakanlarda tayyorladim, lekin siz bitta katta idishdan foydalanishingiz mumkin. Shunday qilib, baliqni mog'orning pastki qismiga qo'ying, uni mayonez va xantal bilan to'kib tashlang.
• Tuzlangan piyoz va sabzi bilan to'ldiring va yana mayonez bilan to'kib tashlang.
• Mayonez bilan quyilgan maydalangan tuxumni qo'ying.
• Va oxirgi qatlam - maydalangan pishloq. Bu erda biz uni yuqoridan hech narsa bilan sug'ormaymiz, faqat Mimoza salatini ko'katlar novdasi bilan bezatamiz. Salatani taxminan o'tiring 30 daqiqa va stolga Mimoza salatini xizmat qilishingiz mumkin.

Tuxumlarni tozalang, oqini sarig'idan ajrating. Oqlarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, pishloqni mayda maydalagichda maydalang, piyozni mayda maydalang, qizil ikra maydalang, sovutilgan sariyog'ni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Barcha mahsulotlarni salat idishiga quyidagi ketma-ketlikda joylashtiring: oqsillar, sariyog ', pishloq, piyoz, qizil ikra, mayonez, keyin yana oqsillar, sariyog ', pishloq, piyoz, qizil ikra, mayonez. Ustiga maydalangan sarig'ini sepib, 2-3 soat muzlatgichga qo'ying.Pishirishdan oldin ko'katlar bilan bezang.

Tarkibi:

• qaynatilgan tuxum - 6 PCS.
• Konservalangan qizil ikra - 1 banka
• Yog '- 75 G
• Pishloq - 75 G
• Piyoz - 1 PCS.
• Mayonez - 0 .75 banklar
• Tatib ko'rish uchun ko'katlar

Mana men yangi yilga tayyorlanyapman. Demak, "qalam sinovi" :) Men yangi yil salatini "Echki" qilishni taklif qilaman. Siz o'zingizning sevimli salatingizni asos sifatida ishlatishingiz mumkin. Masalan, baliqdan tayyorlangan salat.

Tarkibi (8 ta porsiya uchun):

• Yog'da saqlanadigan baliq (orkinos, saury va boshqalar) - 1 banka ( 200-250 G)
• Kartoshka - 4-5 PCS.
• Sabzi - 2-3 PCS.
• Piyoz - 1 PCS.
• Qattiq pishloq - 150 G
• Mayonez - 200-250 G
• tovuq tuxumlari - 4-5 PCS.
• Tuz - ta'mga

Bezatish uchun:

• Zaytun
• arpabodiyon
• qaynatilgan sabzi

Pishirish - 1 soat:

• Sizning oldingizda "Echki" salatasi uchun mahsulotlar.
• "Echki" yangi yil salatini qanday tayyorlash mumkin: Kartoshka va sabzi yaxshilab yuvib tashlang. Kastryulkaga soling. Sovuq suv quying, olovga qo'ying. Qaynatib oling. Past olovda, qopqog'ini yopguncha pishiring (taxminan. 20-25 daqiqa). O'zingizni bosing. Toza.
• Tuxumlarni kostryulkalarga soling. Sovuq suv bilan to'ldiring. Olovga qo'ying. Qaynatib oling. Qattiq qaynatilgan holda o'rtacha olovda qaynatiladi (taxminan). 10 daqiqa). Sovuq suv bilan to'ldiring. Salqin va toza.
• Kartoshka va sabzi sovutib oling. Toza. Dag'al qirg'ichdan o'tkazing.
• Oqni qaynatilgan tuxum sarig'idan ajrating. Oq va sarig'ini alohida qirg'ichdan o'tkazing.
• Qattiq pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing.
• Piyozni tozalang, yuving. Yaxshilab kesib oling. Choynakni qaynatib oling. Piyoz ustiga qaynoq suv quying, qaynatib oling 5-10 daqiqa. Suvni to'kib tashlang. O'zingizni bosing.
• Yog 'ichida konservalangan baliq idishini oching. Yog'ni to'kib tashlang. Baliqni vilkalar bilan maydalang.
• Echkining siluetini berib, salat hosil qiling. 1 qatlam - kartoshka. Siz ozgina tuzlashingiz mumkin. Mayonez bilan yog'lang.
• 2-qavat - baliq. 3 qatlam - kamon.
• 4 qatlam - sabzi, xohlaganingizcha tuz, mayonez bilan yog'lang.
• 5 qatlam - pishloq, mayonez bilan yog'lang.
• 6-qavat - tuxum: "echki" ning tanasi tuxum oqi, boshi sarig'i. Ko'z - zaytun daraxtidan, oyoqlari va shoxlari - dan qaynatilgan sabzi. Yangi yil salatasi"Echki" tayyor! Xizmat qilishdan oldin uni pishirib, muzlatgichga qo'ying 2-3 soat. Yoqimli ishtaha!

Mimozaning noodatiy versiyasi - bilan dudlangan baliq, sabzi va guruch. Dudlangan baliq bilan salat maxsus ta'mi, harakat qilib ko'ring.

Mening salat idishim gumbazli shaklga ega, shuning uchun salatning birinchi qatlamlari uchun men mahsulotlarning yarmini emas, balki uchdan bir qismini ishlatganman.

Tarkibi:

• Qaynatilgan guruch - 6-8 Art. qoshiqlar
• Dudlangan baliq - 150 G
• Tuxum - 2 PCS.
• Sabzi - 1-1,5 PCS.
• salat piyozi - 1 PCS.
• Mayonez - 6,5-7 Art. qoshiqlar

Pishirish:

• Mimoza salatini guruch bilan qanday tayyorlash mumkin: sabzi terisida qaynatib oling ( 30 min.), tozalang va nozik qirg'ichdan o'tkazing.
• Piyozni tozalang va mayda to'g'rang. Agar piyoz achchiq bo'lsa, uni qaynoq suv bilan to'kib tashlang.
• Baliq filetosini teri va suyaklardan ajratib oling va iloji boricha kichikroq qilib kesing.
• Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling 5-7 qaynatilgandan keyin daqiqa). Toza. Proteinlarni ajratib oling va ularni mayda qirg'ichdan o'tkazing.
• Guruchli "Mimoza" salatasi qatlamlarda yotadi. Guruchning yarmini salat idishiga soling. Buni engil qabul qiling.
• tarqatish 1,5 Art. mayonez qoshiqlari.
• Baliqning yarmini qo'ying.
• Va keyin yarim piyoz.
• Yana sirtga yoyib chiqing 1,5 Art. mayonez qoshiqlari.
• Sabzi qo'ying.
• Va qayta taqsimlang 1,5 Art. mayonez qoshiqlari.
• Guruchning qolgan qismini qo'ying.
• Er yuzasiga yoyib chiqing 1,5 Art. mayonez qoshiqlari.
• Qolgan baliqlarni qo'ying.
• Va piyoz.
• ko'proq tarqating 1,5 Art. mayonez qoshiqlari.
• Maydalangan tuxum oqlarini to'kib tashlang. Yengil gumbazni hosil qilib, ozgina maydalang.
• Tuxum sarig'ini salat ustiga maydalang (torting yoki elakdan o'tkazing).
• Guruchli Mimoza salatini muzlatgichga qo'ying 1-2 soat. Yoqimli ishtaha!

Yaqinlashib kelayotgan Yangi yilning ramzi cho'chqa, shuning uchun barcha turdagi bayram taomlari cho'chqa (cho'chqachilik) yoki cho'chqa go'shti ko'rinishida 2019 yilgi yangi yil stolida har qachongidan ham o'rinli bo'ladi. Men Mimoza baliq salatini tayyorlashni va uni quduqning kulgili yuzi shaklida qaynatilgan sabzi bilan bezashni taklif qilaman - boqilgan cho'chqa go'shti. Shunday qilib, kelgusi yilning ramzi tinchlanadi va mehmonlar to'liq va mamnun bo'lib qoladilar!

Tarkibi:

• Kartoshka - 3 PCS.
• Tuxum - 1 PCS.
• Sabzi - 1 PCS.
• qizil piyoz - 0,5 PCS.
• Qattiq pishloq - 80 G
• Yog'da konservalangan sardalya 240 G
• Mayonez - 200 G
• Tuz - ta'mga

Ovqat pishirish - 1 soat 55 daqiqa (sizning 25 daqiqangiz):

• Hamma narsani tayyorlang zarur ingredientlar cho'chqa shaklida "Mimoza" salatini tayyorlash uchun.
• Kartoshkani "uniformalarida" va sabzini pishganicha qaynatib oling (taxminan 20-25 daqiqa). qattiq qaynatilgan tuxum 10 daqiqa). Tuxum va sabzavotlarni sovutib, tozalang.
• Konservalangan sardalyalarni idishga o'tkazing. Agar suyuqlik ko'p bo'lsa, ozgina to'kib tashlang, lekin suyuqlikning ko'p qismi qolishi kerak.
• Sardalyalarni vilkalar bilan maydalab, baliq xamirini tayyorlang.
• Biz "Mimoza" ni diametrli oshpazlik halqasidan foydalanib, qatlamlarga yig'amiz 16 qarang: uzukni tekis idishning pastki qismiga qo'ying. Kartoshkani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, salatning birinchi qatlamini yotqiz. Agar kerak bo'lsa, kartoshka qatlamini tuzlang.
• Kartoshka qatlamiga mayonez mashini qo'llang.
• Qizil piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling va kartoshka qatlamiga qo'ying. Agar siz oddiy sariq piyozdan foydalansangiz, uni oldindan marinadlashingiz yoki shunchaki qaynoq suv quyishingiz mumkin. Qizil piyoz sariq kabi "tajovuzkor" emas, shuning uchun bu salat oldindan davolashsiz ketadi.
• Konservalangan baliqni piyozga soling.
• Mayonez mash bilan konservalangan baliq qatlamini to'kib tashlang.
• Keyin qo'pol qirg'ichga maydalangan qattiq pishloq qatlamini qo'ying.
• Buning ortidan qo'pol qirg'ichda maydalangan tuxum oqi qatlami qo'yiladi.
• Tuxum oq qatlamiga mayonez tushiring.
• Sabzi bo'lagi, taxminan. 1/3 , salatni bezash uchun zahira. Qolgan sabzi mayda qirg'ichdan o'tkazing va salatning keyingi qatlamini yotqiz.
• Keyin mayda maydalagichga maydalangan sarig'i qatlamini qo'ying.
• Qatlamli Mimoza salatini kamida muzlatgichga qo'ying 1 infuzion va ho'llash uchun bir soat. Shundan so'ng, baliq salatini muzlatgichdan olib tashlang, pishirish halqasini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.
• Ushbu qadam uchun fotosuratda ko'rsatilganidek, "cho'chqa" ning tumshug'ining elementlarini sabzidan kesib oling va shunga mos ravishda salat bezang. Ko'zlar va burun teshiklarini mayonez bilan chizish.
• Kulgili cho'chqa shaklida bayramona salat "Mimoza" tayyor. Salataga xizmat qiling Yangi yil stoli 2019 , cho'chqa yilida.
• Cho'chqa shaklidagi ushbu yangi yil salatasi tashqi ko'rinishi bilan barchani xursand qiladi va uzoq vaqt davomida barchani sevimli ta'mi bilan xursand qiladi. Yoqimli ishtaha!

Men qisqichbaqa tayoqchalarini yaxshi ko'raman. original retsept mashhur Mimoza salatasi yangi usulda. Mazali, sodda va chiroyli.

Tarkibi (8 ta porsiya uchun):

• Tovuq tuxumi - 4-6 PCS.
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 G
• Qattiq pishloq - 100-200 G
• Sariyog - 100-200 G
• Piyoz - 1 PCS.
• Olma - 1-2 PCS.
• Mayonez - 150-200 G

Ovqat pishirish - 30 daqiqa (sizning 15 daqiqangiz):

• Qisqichbaqa tayoqchalari bilan Mimoza salatiga ingredientlarni tayyorlang.
• Qisqichbaqa tayoqchalari bilan "Mimoza" salatini qanday tayyorlash mumkin: Piyozni tozalang va yuving. Piyozni to'g'rab oling va bir daqiqa sovuq suvga botiring 20-30 .
• Tovuq tuxumini qaynatib oling 10 daqiqa). O'zingizni bosing. Toza. Olmalarni yuving va tozalang.
• Qattiq pishloq, qisqichbaqa tayoqchalari, alohida tuxum oqi va sarig'i, olmani maydalang.
• Qisqichbaqa tayoqchalari bilan Mimoza salatini yig'ing. Birinchi qatlam tuxum oqidir.
• Ikkinchi qatlam - pishloq.
• Uchinchi qatlam muzlatilgan sariyog '(qo'pol qirg'ichdan maydalang).
• Yuqoridan tayyorlangan piyoz qatlamini qo'ying.
• Keyin mayonez qatlami (taxminan 1/3 banklar).
• Yuqorida - Qisqichbaqa tayoqchalari.
• Keyin olma qatlami.
• Endi mayonez qatlamini yotqiz.
• Tovuq sarig'i qatlamini tepaga qo'ying.
• Istaganingizcha bezang. Qisqichbaqa tayoqchalari bilan "Mimoza" salatasi tayyor. Yoqimli ishtaha!

Mimoza salatasi odatda konservalangan baliqdan tayyorlanadi, ammo bu retseptda biz pishirilgan skumbriyadan foydalanamiz. Biz kartoshkani pechda ham pishiramiz. "Mimoza" baliq salatini non bo'laklarida, kanepe shaklida xizmat qiling.

Tarkibi:

• Skumbriya, muzlatilgan yoki yangi - 1 PCS.
• Kartoshka - 2 PCS.
• Sabzi - 1 PCS.
• Tuxum - 5 PCS.
• Yashil piyoz - 1 nur
• Mayonez - 5-7 Art. qoshiqlar
• soya sousi - 3 Art. qoshiqlar
• Maydalangan qora qalampir - ta'mga
• maydalangan qalampir - 0,5 choy qoshiq
• Tuz - 1 chimdim
• shakar - 1 chimdim
• Oq non - 3-4 parcha
• O'simlik yog'i - 2 Art. qoshiqlar

Bezatish uchun (ixtiyoriy):

• Qisqichbaqalar
• Yashil zaytun mevalari
• Qizil ikra
• Yashillik

Pishirish:

• Biz Mimoza salatasi bilan kanepe uchun mahsulotlar tayyorlaymiz.
• Kartoshkani yaxshilab yuvib tashlang va folga soling. Kartoshkani pechda pishirish 40-50 daqiqa haroratda 180 daraja.
• Bo'ylab 40-50 kartoshkani pechdan taxminan bir daqiqaga oling, ularni sovutib oling, ularni tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
• Alohida idishda tuzlamoq uchun ingredientlarni aralashtiring, ya'ni: paprika, qora qalampir va soya sousi.
• Salat uchun baliq tayyorlash. Agar baliq yangi muzlatilgan bo'lsa, uni muzdan tushiring. Keyin biz makkelni tozalaymiz, boshini kesib tashlaymiz va baliqni suv ostida yaxshilab yuvamiz.
• Biz makkelni har tomondan va ichkaridan tuzlamoq bilan qoplaymiz.
• Baliqni folga bilan o'rang va mahkam yoping.
• Biz sabzini qo'pol qirg'ichga surtamiz.
• Sabzini issiq o'simlik moyi bilan qovurilgan idishda qovuring 3 daqiqa. Sabzini tuz va shakar bilan seping.
• Tuxumni tuzlangan suvda qaynatib oling.
• Biz pishirilgan va sovutilgan tuxumni tozalaymiz va ingichka tilimga kesib tashlaymiz. Yashil piyozni yuving va mayda choping.
• Tayyor pishirilgan skumbriyani sovutamiz, suyaklarni chiqaramiz va vilkalar bilan yoğuramiz.
• Non bo'laklaridan kanepalar uchun asosni pechene to'sar bilan kesib oling.
• Biz kanepalar hosil qilamiz. Nonni yana qolipga soling va kartoshka qatlamini qo'ying.
• Kartoshkani mayonez bilan yog'lang.
• Mayonez ustiga yashil piyoz qo'yamiz.
• Piyozga maydalangan makkel qo'ying.
• Baliq qatlamini mayonez bilan yog'lang.
• Biz mayonez ustiga sabzi qo'yamiz.
• Ehtiyotkorlik bilan mog'orni olib tashlang va Mimoza salatining ustiga bir tilim qaynatilgan tuxum qo'ying.
• Baliq bilan kanepe qatlamli salat qisqichbaqalar, zaytun va ikra donalari bilan bezang.
• Mimoza salatasi bilan bayramona kanepalar tayyor.

Keling, yangi yil dasturxoniga Mimoza salatini tayyorlaylik, bu dizaynda Qo'yni ramziy qiladi.

Tarkibi:

• Konservalangan skumbriya - 1 banka
• Qattiq qaynatilgan tuxum - 3 PCS.
• Olma - 1 PCS.
• qaynatilgan sabzi - 1 PCS.
• Zaytun - bezatish uchun
• Qayta ishlangan pishloq - 100 gramm
• Qattiq pishloq - 50 gramm
• Mayonez - ta'mga
• Tuz - ta'mga

Pishirish:

• Yangi yil mimoza salatini qanday tayyorlash mumkin: Konservalangan skumbriya bankasidan barcha sharbatni to'kib tashlang va baliq pulpasini vilkalar bilan eslab, uni qo'y (echki) shaklidagi idishga soling. Keyinchalik, hayvonimizning shaklini saqlab, mahsulotlarni qatlamlaymiz.
• Olmani yuving, maydalang va mayonez qo'shing.
• Olmani mayonez bilan aralashtirib, skumbriya ustiga bir tekis taqsimlang.
• Qayta ishlangan pishloq ham maydalang, mayonez quying va aralashtiring.
• Pishloq qatlamini qo'ying, shuningdek, qo'yning shaklini saqlang.
• Sabzini tozalang, maydalang va mayonez bilan aralashtiring.
• Keyingi qatlamda sabzi qo'ying.
• Tuxumni tozalang, oq va sarig'ini alohida maydalang. Butun "qo'y" ni oqsil bilan yoping, sarig'idan quloqlar, quyruq va oyoqlarni hosil qiling.
• Pishloqni maydalang va ustiga "qo'y" seping. Zaytun mevalaridan ko'zlar, quyruq va oyoqlar hosil qiling. Yangi yil Mimoza salati tayyor, uni sabzi yulduzlari bilan bezang va xizmat qiling.

Tarkibi (4 ta porsiya uchun):

• baliq jigari - 240 G
• Parmesan pishloq - 100 G
• Yog '- 100 G
• qaynatilgan tuxum - 4 PCS.
• Piyoz - 1 PCS.
• Mayonez - 10 Art. l.
• Tuz - ta'mga
• Ko'katlar - ta'mga

Ovqat pishirish - 20 daqiqa (sizning 20 daqiqangiz):

• Cod jigari bilan Mimoza salatiga mahsulotlar tayyorlang.
• Qaynatilgan tuxumni tozalang va oqini sarig'idan ajrating.
• Keyin sincaplarni maydalang.
• Sariqlarni mayda maydalang.
• Piyozni mayda to'g'rang.
• Piyoz ustiga qaynoq suv quying. Bo'ylab 5 daqiqa suvni to'kib tashlang.
• Pishloq mayda maydalagichda maydalang.
• Konservadan yog'ni to'kib tashlang va vilkalar bilan maydalang.
• Salatani quyidagi ketma-ketlikda qatlamlarga qo'ying: 1 . Proteinlar, mayonez.
• 2. Pishloq.
• 3. Treska jigari.
• 4. Piyoz, mayonez.
• 5. Muzlatilgan sariyog '(maydalangan).
• 6. Mayonez va sarig'i.
• Tayyor Mimoza salatini baliq jigari bilan muzlatgichga bir necha soat qo'ying. Xizmat qilayotganda, o'tlar bilan bezang. Yaxshi ishtaha va tez orada ko'rishguncha!

1-qavat: tuxum oqini qo'pol qirg'ichga surting; 2-qavat: pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing; 3 qatlam: losos, vilkalar bilan pyuresi; 4-qavat: tuzlangan piyoz (piyozni halqalarga kesib oling, qaynoq suv bilan pishiring, tuz va ziravorlar seping - qora yoki qizil qalampir, kori va boshqalar, 30-40 daqiqaga qoldiring); 5 qatlam: tuxum sarig'i, mayda maydalagichda maydalangan. Barcha qatlamlar, beshinchidan tashqari, mayonez bilan bulg'angan. Ko'katlar bilan bezang.

Tarkibi:

• O'z sharbatida qizil ikra - 1 banka
• Tuxum - 3-4 PCS.
• Pishloq - 100 G
• lampalar - 1 PCS.
• Tatib ko'rish uchun ko'katlar
• ta'mga mayonez

Baliqdan suyuqlikni to'kib tashlang, suyaklarni olib tashlang va go'shtni maydalang. Kartoshka va sabzi qaynatib oling, salqin, tozalang va mayda qirg'ichdan o'tkazing. Piyozni juda mayda to'g'rang. Pishloqni maydalang. Tuxumni qaynatib oling, oqsilni sarig'idan ajratib oling va maydalang. Yog'ni sovutib oling va to'g'ridan-to'g'ri salatga surting.

Salatani quyidagi tartibda yig'ing:

Kartoshka;

Tarkibi:

• Konservalangan qizil ikra - 1 banka
• Mayonez - 1 paket
• Piyoz - 1 PCS.
• Tuxum - 4 PCS.
• Yog '- 60 G
• Pishloq - 100 G
• Kartoshka - 3 PCS.
• tatib ko'rish uchun yashil piyoz
• Sabzi - 1 PCS.

Mimoza

1-qavat - mayda tug'ralgan oqsillar, 2-qavat - qizil ikra, 3-qavat - qovurilgan piyoz, 4-qavat - mayonez, 5-qavat - maydalangan olma, 6-qavat - maydalangan sariyog ', 7-qavat - mayonez, 8-qavat - maydalangan sarig'lar.

Tarkibi (4 ta porsiya uchun):

• qaynatilgan tuxum - 3 PCS.
• Konservalangan qizil ikra - 1 banka
• lampalar - 1-2 PCS.
• Olma - 1 PCS.
• Sariyog 'qancha bo'ladi
• ta'mga mayonez

Mimoza

Qizil ikrani bankadan kichik idishga o'tkazing va vilkalar bilan maydalang. Piyozni tozalang va 5-10 daqiqa davomida qaynoq suvga soling, sovuq suv bilan yuving va mayda choping. Qattiq qaynatilgan tuxumda oqsillarni sarig'idan ajratib oling, mayda qirg'ichdan o'tkazing yoki vilkalar bilan maydalang. Idishning pastki qismiga bir nechta marul barglarini qo'ying. Keyin sincaplarni, baliq pyuresini, tug'ralgan piyozni yotqiz. Piyoz ustiga bir oz muzlatilgan sariyog'ni maydalang. Ustiga maydalangan pishloq seping va mayonez bilan quying. Sariqlarni qo'ying. Sabzini qaynatib oling, tilimga kesib oling. Salatani sabzi va maydanoz bilan bezang.

Tarkibi (4 ta porsiya uchun):

• Go'shti Qizil baliq - 1 banka
• Tuxum - 4-5 PCS.
• Pishloq - 100 G
• Kichik sabzi - 1 PCS.
• Piyoz - 1 PCS.
• Yog '- 20 G
• ta'mga mayonez
• tatib ko'rish uchun salat barglari
• Petrushka ko'katlari tatib ko'rish uchun

Mahsulotlarni qatlamlarga quyidagi tartibda joylashtiring:

1 - tuxum oqi, maydalangan, bir necha tomchi mayonez;

2 - mayda bo'laklarga bo'lingan qaynatilgan tovuq go'shti,

3 - tug'ralgan yong'oq;

5 - maydalangan olma;

7 - sarig'i;

9 - yong'oq.

Qatlamlar ketma-ketligini 2 marta takrorlang.

Tarkibi:

• Qattiq qaynatilgan tuxum - 5-6 PCS.
• Qaynatilgan tovuq oyoqlari - 2 PCS.
• Maydalangan nordon olma - 2 PCS.
• Tatib ko'rish uchun maydalangan pishloq
• Ta'mga qarab tug'ralgan yong'oq
• ta'mga mayonez

Mimoza, ehtimol, Olivierdan keyin Rossiyada eng mashhur salat. Mimozani biz bilan pishiring va natija haqida qayg'urmang - hamma narsa kerakli darajada bo'ladi!

Video retseptlar

Mimoza salatasi - bu rus dasturxonining o'zgarmas klassikasi, pishloq, tuxum, konserva baliqlaridan iborat bayramlarimizning majburiy atributi ...

Yog'li sardina bilan "Mimoza" salatasi - Salat ustiga Yangi yil:

Mimoza salatasi klassik retsept bo'lib, u juda mazali va shishgan:

Mimoza salatini qanday tayyorlash mumkin. Tezkor retsept mimoza salatasi:

Mimoza salatasi! Konserva bilan klassik retsept:

Xo'sh, juda mazali - Mimoza salatasi:

Mimoza salatining juda suvli va mazali retsepti:

Mimoza salatasi juda mazali va oddiy retsept - 10 daqiqada orkinos salatasi, yangi yil uchun salat:

Onamning retsepti bo'yicha "Mimoza" salatasi:

Mimoza salatasi yumshoq. Ovqat pishirish sirlari. Qanday qilib salatni osongina bezash mumkin:

Mimoza salatining klassik retsepti - Pro Yummy:

Yangi! Mimoza salatasi - Nyu-York 2020 uchun juda mazali va shishgan klassik retsept:

Sevimli mimoza salatasi onamning retsepti sabzi atirgullari. Yangi 2020 yil uchun retseptlar:

Mimoza. Bayramona salat. Lo'li oshpazlari:

Jigar salatasi "Sytny". Video retsept Arzon ovqatlar Bayram dasturxoni uchun:

Salat kelin - yaxshi, juda mazali:

Saury bilan mimoza salatasi! Bu men tushungan narsa, oddiy, ammo qanchalik mazali:

Mimoza. To'g'ri ingredientlar:

Mimoza salatining to'g'ri retsepti - dan vagacha:

Mimoza salatasi, eng yaxshi retsept:

Mimoza salatasi Yangi usulda ushbu retseptni sinab ko'ring:

Mimoza salatasi":

Mimoza salatasi - klassik retsept:

Eng mazali Mimoza salatasi:

Baliq va tuxumli qatlamli Mimoza salatasi har doim bahor va 8 mart bilan bog'liq, garchi u asosan sovuq mavsumda tayyorlanadi. Faqat eshitish kerak: "mimoza salatasi", chunki u darhol paydo bo'ladi oilaviy kechki ovqat bayramona muhitda, yaqinlaringizning baxtli yuzlari va, albatta, bolalikdan sevimli va uzoq vaqtdan beri Olivier va "mo'ynali kiyimlardan" bilan birga klassikaga aylangan bunday mahalliy salat.

O'quvchilarning retseptlari va sharhlari

Sharh qoldiring (1)

Har qanday vaziyat uchun bayramona stolga mos keladigan tanish salat. Mimoza salatasi - tayyorlash oson va ta'mi nihoyatda nozik bo'lgan klassik salat retsepti.

Mimoza salatining retsepti, uning asosiy tarkibiy qismlari konservalangan baliq, tovuq tuxumi, piyoz va mayonez. Taomning nomi uning ko'rinishini to'liq aks ettiradi - salat qorli yuzada mimoza gullarini tasvirlaydi. Bayramona klassik salat mimoza rus salatasi va mo'ynali kiyim ostidagi seld balig'i kabi bayramimizning oshpazlik mashhurlari bilan bir qatorda. Mening retseptimda taqdim etilgan Mimoza salatasi klassik, hamma narsa pishirish kitobidagi kabi.

3-4 ta porsiya uchun ingredientlar:

• Yog 'bilan konservalangan baliq - 200 gramm (saurdan yaxshiroq 1 banka)
• Kartoshka - 300 gramm (4 o'rta kartoshka)
• Sabzi - 200 gramm (4 ta o'rta sabzi)
• Piyoz - 100 gramm (2 o'rta piyoz)
• Pishloq - 150 gramm (qattiq nav)
• Mayonez - 250 gramm
• Tuxum - 4 dona
• Ko'katlar - 50 gramm (ukrop yoki maydanoz)

Klassik Mimoza salatining retseptini qanday tayyorlash mumkin (pishirish vaqti - 2 soat 30 daqiqa):

• Birinchi qadam kartoshka, sabzi va tuxumni qaynatishdir. Qaynatilgan mahsulotlarni sovutib, tozalang. Yupqa qirg'ichda kartoshka, sabzi, sincap, sarig'i va pishloqni maydalang (barchasi alohida piyola yoki plastinkada). Yog 'bilan baliqni salat idishiga soling va idishning pastki qismining butun yuzasiga vilkalar bilan yoğurun. Bir oz mayonez bilan to'ldiring.
• Baliq ustiga maydalangan sincaplarni qo'ying, mayonez bilan yog'lang.
• Proteinlar ustiga maydalangan sabzi qo'ying va yana mayda mayonez qatlami bilan yog'lang.
• Piyozni mayda to'g'rang, qaynoq suv quying va achchiqlikni yo'qotish uchun uni 5-10 daqiqaga qoldiring. Sabzi ustiga piyoz, piyoz ustiga kartoshka qo'ying, ozgina tuzlang va mayonez bilan yog'lang.
• Pishloqni mayda maydalang va ustiga mayonez surting.
• Oxirgi qatlam - maydalangan sarig'i va o'tlar bilan salatning bezaklari. Xizmat qilishdan oldin uni qaynatib oling va sovuq joyda 2 soat davomida namlang. Yoqimli ishtaha!

Mimoza salatasi" - bayramona taom 70-yillar, oziq-ovqat tanqisligi va SSSR aholisi imkon qadar murakkab bo'lgan davrda "boltadan bo'tqa" ni ixtiro qilishdi. Ushbu gazakning tarkibi juda arzon mahsulotlarni o'z ichiga oladi, shuning uchun har bir sovet oilasi oddiy do'konlarda sotiladigan pishloq va arzon baliq konservalari bilan Mimoza salatini yaxshi sotib olishi mumkin edi.

Oilangiz uchun eng mazali Mimoza salatini tayyorlab, manzilingizga ming tashakkur olishni hohlaysizmi? Keyin bizning mazali salatimiz uchun barcha mahsulotlarni sotib olishingiz kerak. Buning sababi bor: bahor ko'chada, quyosh porlayapti va bahor salatining nomi "Mimoza". U haqiqatan ham o'xshaydi ko'rinish nozik bahor gulida - mimoza: va ta'mida xuddi shunday nozik. Va shunga qaramay, men sizga bir sirni aytaman: biz baliq va pishloq bilan yangi retsept bo'yicha salat tayyorlaymiz. Albatta, bu salatning ko'plab variantlari bor, lekin men uchun bu eng mazali. "Mimoza" salatasi sizni va oilangizni xursand qiladi. Axir, ayol uchun eng muhim narsa bu uning oilasi. Xo'sh, agar siz ushbu salatni bayramona stolda mehmonlarga taqdim qilsangiz, ikkilanmang: retseptni tatib ko'rgan har bir kishiga aytib berasiz. Oshxonaga boramizmi?

Tarkibi:

• Yog 'ichida 1 banka konservalangan sardalya
• 200 gramm qattiq pishloq;
• 2 dona sabzi;
• 3-4 dona kartoshka;
• 1 piyoz;
• 4 tovuq tuxumi;
• mayonez.

Eng mazali Mimoza salatasi. Bosqichma-bosqich retsept

1. Konservalangan baliqlarni vilkalar bilan maydalang. Barcha suyaklarni va mavjud qanotlarni olib tashlang. Undan yog'ni to'kib tashlamang: keyin salat suvli bo'lib chiqadi. Agar kimdir salat quritgichini yoqtirsa, yog'ni to'kib tashlash mumkin.
2. Maslahat. Mimoza salati uchun yog'da bir quti sardalya sotib olishni unutmang. Yog 'qo'shilishi bilan konserva ham mos keladi, lekin birinchisidan farqli o'laroq, ular ancha quruq bo'ladi. Va yana bir narsa: konserva qilingan shaharga e'tibor berishni unutmang. Zavod dengizga yaqin hududda joylashgan bo'lishi kerak. Shunda siz ishonch bilan bilasizki, baliq muzlatilgan emas, yangi konservalangan.
3. Shunday qilib: salatning birinchi qatlami baliqdir.
4. Bizning mazali konservalangan salatimiz uchun kartoshkani oldindan qaynatib oling. Buni formada qilish yaxshidir: keyin u suvli bo'lmaydi. Sovuq kartoshkani tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
5. Va pishirish vaqtida kartoshkani tuzlashni unutmang: u yanada mazali bo'ladi va issiqlik bilan ishlov berish paytida qaynatilmaydi.
6. Birinchi baliq qatlamini kartoshka bilan yoping. Mayonezni salat ustiga mo'l-ko'l surting.
7. Piyoz ingichka chiziqlar bilan kesilgan. Mayonez qo'ying. Achchiq bilan achchiq piyozni chindan ham yoqtirmaydiganlar uchun faqat ustiga qaynoq suv quyishni maslahat beraman. Bu sizga biroz vaqt oladi va piyozning ta'mi unchalik achchiq bo'lmaydi.
8. Sabzini salat uchun qaynatgandan keyin qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Siz uni kartoshka bilan yoki alohida pishirishingiz mumkin. Tayyor bo'lgach, uni sovuq suv bilan to'ldiring va sovushini kuting. Grated sabzi piyoz yuzasiga teng ravishda taqsimlanadi. Mayonez bilan to'ldiring, salatning yon tomonlarini qoplashni unutmang.
9. Pishloq - salatdagi beshinchi qatlamimiz. U, boshqa sabzavotlar singari, qo'pol qirg'ichda maydalanadi. Mayonez bilan to'ldiring. Mimoza suvli va mazali bo'lishi uchun biz ularni har tomondan qoplaymiz.
10. Tuxumni qaynatib oling, ularni qobiqdan osongina ajratishingiz uchun ularni sovuq suv bilan to'ldirishni unutmang. Tozalangan, yarmiga bo'lingan va oqni sarig'idan ajratilgan. Sincaplar darhol maydalangan. Va unutmangki, biz ushbu salat uchun barcha mahsulotlarni faqat qo'pol qirg'ichga surtamiz.
11. Bir kichik maslahat: Mimoza salatasi uchun uy qurilishi tuxumidan foydalanish yaxshidir - ular juda chiroyli yorqin sariq sarig'iga ega.
12. Bizning salatimiz tayyor, uni maydalangan yoki mayda maydalangan sarig'i bilan sepishgina qoladi.
13. Salatani bir necha soat davomida namlash tavsiya etiladi: keyin u yanada mazali bo'ladi. Buning uchun uni muzlatgichga qo'yish kifoya.

Pishloq va konserva bilan bunday salat retsepti, albatta, sizning cho'chqachilik bankingizda bo'lishi kerak: oddiy va mazali, stolda juda chiroyli ko'rinadi - bundan tashqari, uni tayyorlash oson. Va uning tarkibiga kiritilgan ingredientlar shunchalik qoniqarliki, salat to'liq kechki ovqatni almashtirishi mumkin. "Men pishirishni yaxshi ko'raman" saytining jamoasi sizga yoqimli ishtaha tilaydi!

Yangilash! 2018-yil Yangi yil arafasida men siz uchun hamma narsani yanada aniqroq va tushunarli qilish uchun video tayyorlashga qaror qildim! Men barcha videolarni joylashtiraman YouTube kanalingiz , boshqa juda ko'p qiziqarli narsalar bor, shuning uchun davom eting, qarang, obuna bo'ling, men kutaman!

Mimoza baliq salatasi: video retsepti

Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

Mimoza salatini pishirish biroz vaqt talab etadi, shuning uchun jarayonga tayyor bo'ling 🙂 Rostini aytsam, pishirish jarayoni odatda bir soat + cheksiz davom etishi sababli men sovet, ukrain va rus oshxonalarining muxlisi emasman. Shuning uchun men bunday taomlarni faqat bayramlar uchun yoki siz uchun pishiraman, chunki qanday qilib men o'quvchilarimni sevimli Yangi yil taomlarisiz qoldirishim mumkin 🙂

Biroq, ko'p odamlar meni tushunmaydilar, ular har birining o'zidan osonroq narsa yo'qligini aytishadi. Aytgancha, men hatto onamning uyida Vareniki retseptini suratga oldim, chunki bu modellashtirish jarayonini mukammallikka olib kela olmayman 😀 Ammo mavzuga qaytaylik!

Keling, ingredientlarni qaynatib, Mimoza tayyorlashni boshlaylik. Kartoshka, sabzi va tuxumni yuvamiz, qozonga solib, qaynatamiz, ozgina tuz solib, olovni kamaytiramiz va tuxumni 10 daqiqa, sabzini 15 daqiqa, kartoshkani esa 20 daqiqa pishiramiz. Kerakli vaqt o`tgandan keyin sabzavotlarni vilkalar yoki pichoq bilan teshing, agar ular yumshoq bo'lsa, qaynoq suvdan olib tashlang. Sovuting va tozalang. Avval tozalashingiz mumkin, keyin esa payvandlashingiz mumkin. Tuxumdan tashqari hamma narsa 🙂

Bu vaqtda biz piyozni tozalaymiz, ularni juda nozik tarzda kesib tashlaymiz va ortiqcha achchiqlanishdan qutulish uchun 10 yoki undan ko'proq daqiqa davomida qaynoq suv quyamiz. Mimoza salatlari har xil bo'lishi mumkin, lekin piyoz har doim ularda asosiy tarkibiy qism sifatida mavjud, shuning uchun uni kamroq achchiq qilish tavsiya etiladi.

Eng ko'p vaqt talab qiladigan narsa - qirg'ichga surtish boshlanadi. Mimoza - bu salat, uning retsepti barcha ingredientlarni qatlamlarga ajratishni aytadi. Shuning uchun biz sabzi, kartoshka, tuxum oqi, pishloqni mayda maydalagichga surtamiz. Biz hamma narsani turli plitalarga joylashtiramiz. Biz sarig'ini konservalangan baliq kabi vilkalar bilan aralashtiramiz. Men sarig'ini maydalashga harakat qilishni maslahat bermayman - u parchalanadi. Oxirida kamroq idishlarni yuvish uchun men hamma narsani navbatma-navbat qatlamlar bilan ishqaladim va yoğurdum.

Men yana baliq haqida gapirmoqchiman. Mimoza salatini orkinos, pushti qizil ikra, dudlangan kalamar, har qanday "baliq" bilan tayyorlashingiz mumkin! Men uni orkinos bilan tayyorlamoqchi edim, lekin men pushti qizil ikra oldim, chunki u foydaliroq edi. Va yana bir muhim nuqta! Baliqni yog'da emas, o'z sharbatida oling, aks holda salat juda yog'li bo'lib chiqadi!

Keling, qatlamlarni yotqizishni boshlaylik. Mimoza baliq salatasi baliqdan boshlanadi.

Birinchi qavatni uy qurilishi mayonez bilan yog'lang. Men uni pishirishni talab qilaman, chunki uni 5 daqiqa yoki undan kamroq vaqt ichida tayyorlash juda oson va u do'konda sotib olinganidan ming marta mazali va million marta sog'lomroq! Bir marta sinab ko'ring va pushaymon bo'lmaysiz.

Tuxum oqini ikkinchi qatlamga qo'ying, mayonez bilan yog'lang, so'ngra sabzi qo'ying, ozgina tuzlang. Men foydalanishni tavsiya qilaman minimal miqdor Mayonez, aks holda salat juda yog'li bo'ladi. Natijada, Mimoza baliq salatasi juda rang-barang bo'lib chiqadi, ingredientlar bu bosqichda yorqin va ko'zni quvontiradi!

Sabzini mayonez bilan yog'lang, ustiga bir qatlam piyoz qo'ying, albatta, suvni to'kib tashlang. Uni moylash shart emas. Mimoza baliq salatasi allaqachon yog'larga boy.

Biz kartoshka qatlamini yotqizamiz, ozgina tuzlaymiz va yana mayonez bilan surtamiz. Bilaman, ba'zilar bu taomni guruch bilan tayyorlashadi, lekin men guruchli salatlarni umuman yoqtirmayman, shuning uchun mening Mimoza salatim kartoshka bilan. Menimcha, bu ta'mi ancha yaxshi.

Keyingi qatlamlar: qattiq pishloq, uy qurilishi mayonez, sarig'i. Hammasi! Pushti qizil ikra, orkinos, qizil ikra yoki saury bilan mimoza salatasi deyarli tayyor!

Oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va muzlatgichda kamida 2 soat, tercihen bir kechada qo'ying. Endi siz mimoza salatini qanday qilishni bilasiz!

Mimoza baliq salatasi allaqachon bu bosqichda juda chiroyli. Ammo yana bir oz kutamiz.

Qattiq turib oldik Yangi yil taomi muzlatgichdan. Endi men sizga Mimoza salatini qanday bezashni aytaman. Buning uchun sevimli o'tlaringizni mayda to'g'rang va ustiga seping. Ko'p odamlar yashil haykalchalarni joylashtiradilar, lekin men sizga aniq ayta olamanki, bunday bezaklar o'tmishning aks-sadosi. Salat sovet bo'lsa-da, biz uzoq ellik yil oldin kunlarda yashamaganmiz. Faqat o'tlar bilan seping!

Fotosurat bilan mimoza salatining retsepti va batafsil tavsif tugadi, lekin biroz pastroq sizni kutmoqda Qisqa hikoya qo'shimcha tushuntirishsiz.

Biz yangi yil taomini bo'laklarga bo'lib, spatula bilan plastinkalarga qo'yamiz. Endi siz mimoza salatini qanday tayyorlashni bilasiz!

Va men tezda umumlashtiraman.

Qisqa retsept: klassik Mimoza baliq salatasi

1. Sabzi, kartoshka va tuxumni yaxshilab yuvib tashlang, suvga soling, qaynatib oling, ozgina tuz qo'shing, olovni kamaytiring, tuxumni 10 daqiqa, sabzi - 15, kartoshkani - 15-20 pishiring, qaynoq suvdan olib tashlang, sabzavotlarni teshib qo'ying. vilkalar, yumshoqlikni tekshirish.
2. Biz piyozni tozalaymiz, ularni juda nozik kesib tashlaymiz va achchiqlikni olib tashlash uchun 10 yoki undan ko'proq daqiqa davomida qaynoq suv quyamiz.
3. Tozalash qaynatilgan sabzavotlar va tuxum, mayda qirg'ichdan kuni sabzi, kartoshka, tuxum oqi, qattiq pishloq maydalang, turli idishlarda tartibga soling.
4. Konservalangan baliqni vilkalar bilan yoğurun, avval sharbatni to'kib tashlang, sarig'ini alohida yoğurun.
5. Uyda mayonez tayyorlash.
6. Biz Mimoza baliq salatini qatlamlarga qo'yishni boshlaymiz: baliq konservalari, mayonez, oqsillar, mayonez, sabzi, ozgina tuz, mayonez, piyoz (avval suvni to'kib tashlang), kartoshka, ozgina tuz, mayonez, pishloq, mayonez, sarig'i.
7. Oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va kamida 2 soat muzlatgichga qo'ying.
8. Biz uni muzlatgichdan olib tashlaymiz, filmni olib tashlaymiz, mayda tug'ralgan o'tlar bilan sepamiz.
9. Bo'laklarga bo'ling, spatula bilan plitalarga joylashtiring.
10. Endi siz mimoza salatini qanday qilishni bilasiz!

Hammasi shu! Bunday go'zal Mimoza baliq salati chiqdi, pishirish vaqt talab etadi, albatta, lekin siz o'z yaqinlaringizni bolalikning nostaljik ta'mi bilan xursand qilasiz 😉 Aytgancha, siz allaqachon Yangi yilga tayyorgarlik ko'ryapsizmi? Sergey bilan men allaqachon tinsel sotib oldik, barcha gulchambarlarni osib qo'ydik va Rojdestvo daraxti o'rnatdik. To'g'ri, biz hali kiyinmaganmiz, dam olish kunlari qilamiz. Nima deb o'ylaysiz, kvartirani bezashni qachon boshlash kerak, ertami yoki 31 dekabrga yaqinroqmi?

Va men bilan qoling, men yaqinda qanday pishirish haqida gaplashdim va tez orada boshqa ko'plab mazali narsalarni aytib beraman bayram retseptlari! O'tkazib yubormaslik kerak , bu Bepul! Qo'shimchasiga obuna bo'lganingizda sovg'a sifatida juda tez, 5 dan 30 daqiqagacha tayyorlanadigan 20 ta taomdan iborat to'laqonli retseptlar to'plamini olasiz, bu sizning ko'p vaqtingizni tejaydi!Tez va mazali ovqatlanish haqiqiydir.

Vika Leping siz bilan edi! Do'stlaringizga Mimoza retseptini ayting, layk qo'ying, sharh qoldiring, baho bering, qilgan ishingizni yozing va hamma mazali taom tayyorlashi mumkinligini, siz tasavvur qilganingizdan ham iste'dodli ekanligingizni unutmang va, albatta, taomingizdan bahramand bo'ling! Men seni yaxshi ko'raman, baxtli bo'l!