Sizning stolingizda bo'lishni xohlaysiz butun yil davomida yozda qaysi taomlar yoqardi? Keyin qish uchun sabzavotli yarim tayyor mahsulotlarni tayyorlashga ishonch hosil qiling. To'g'ri muzlatilgan bo'lsa, sabzavotlar yangi ta'mi va vitaminlarini saqlab qoladi. Bundan tashqari, siz ko'p pulni tejashingiz mumkin.

Yuqori mavsumda siz qish uchun deyarli barcha nav va turdagi sabzavotlarni muzlatib qo'yishingiz mumkin. Bundan tashqari, sotib olish Bolgar qalampiri, qushqo'nmas va yashil no'xat alohida yoki aralash bo'lishi mumkin. Misol uchun, siz qish uchun uyda Meksika aralashmasini muzlatib qo'yishingiz mumkin. Siz o'zingiz tanlagan va qadoqlaydigan sabzavotlarning sifatiga to'liq ishonasiz. Shu bilan birga, siz pulni tejaysiz va tayyor mahsulotning miqdori va tarkibini o'zingiz tartibga sola olasiz.

Sabzavotlar asl ko'rinishini va barcha vitaminlarni saqlab qolishi va muz bo'lagiga aylanmasligi uchun muzlashdan oldin ularni to'g'ri qayta ishlash kerak. Qism Meksika aralashmasi bolgar qalampiri, sabzi, no'xat, qushqo'nmas va makkajo'xori kiradi. Qalampirdan tashqari barcha sabzavotlar oqartirilishi kerak, ya'ni qaynab turgan suvga bir necha daqiqa botirib, keyin pishirish jarayonini to'xtatish uchun muzli suvda tez sovitilishi kerak. Oqartirish sabzavotlarning qizarishi va tez buzilishiga olib keladigan fermentlarni yo'q qiladi. Ular yaxshiroq va uzoqroq saqlanadi.

Tarkibi

• yashil no'xat 200 g
• qushqo'nmas loviya 200 g
• sabzi 200 g
• makkajo'xori 200 g
• bolgar qalampiri 200 g

Qish uchun Meksika aralashmasini qanday tayyorlash mumkin

1. Yashil no'xatni podalardan olib tashlang. Keyin 2 daqiqa qaynoq suvga solamiz.
2. 
   Biz oqartirilgan no'xatni filtrga tashlaymiz va pishirish jarayonini to'xtatish uchun darhol muzli suv bilan to'kib tashlaymiz. Keyin no'xatni yumshoq paxta matosiga to'kib tashlang va namlikdan tozalang.
3. 
   Yashil no'xatni muzlatgich idishiga yoki sumkaga soling. Biz uni muzlatgichga jo'natamiz - qolgan sabzavotlarni tayyorlayotganda, ozgina muzlatish uchun vaqti bo'ladi.
4. 
   Yosh qushqo'nmas loviya 3-4 santimetr kichik bo'laklarga bo'linadi.
5. 
   Qushqo'nmasni qaynoq suvga 2 daqiqa to'kib tashlang, so'ngra sovuq suv bilan to'kib tashlang. Keyin biz quritamiz, shuningdek idishga joylashtiramiz va muzlatgichga qo'yamiz.
6. 
   Sabzi tozalang, yuving va mayda kubiklarga bo'ling.
7. 
   Sabzini qaynoq suvga 2 daqiqa to'kib tashlang, so'ng muzli suvda sovutib, sochiq bilan quriting va muzlatish uchun idishga yoki sumkaga soling.
8. 
   Biz shakar makkajo'xori parchalaymiz yoki boshoq bo'ylab pichoq bilan donni kesib tashlaymiz.
9. 
   Misr donalarini qaynoq suvga 2-3 daqiqa to'kib tashlang, so'ngra to'kib tashlang sovuq suv, quriting va muzlatgichga yuboring.
10. 
    Biz bolgar qalampirini yuvamiz, quritamiz, dastani va urug'ini olib tashlaymiz. Siz uni oqartirishning hojati yo'q, aks holda u yo'qoladi ta'm sifatlari... Qalampirni mayda kubiklarga kesib tashlang.
11. 
    Qalampir, sabzi, qushqo'nmas, no'xat va makkajo'xori aralashtiring va aralashtiring.

Uyda tayyorlangan Meksika aralashmasi tayyor va har xil pishiriqlar, lecho yoki sho'rva uchun ajoyib asos bo'ladi. Biz aralashmani qismlarga ajratamiz, idishga joylashtiramiz va qishga saqlash uchun muzlatgichga yuboramiz.

Muzlatilgan sabzavotlarni bugungi kunda deyarli har bir do'konda topish mumkin.

Bunday aralashmalar qishda, qachon oshxonada ayniqsa dolzarbdir yozgi sabzavotlar deyarli javonlarda emas, lekin siz shirin pomidor yoki yashil no'xat qo'shilgan mazali taom bilan o'zingizni erkalashni xohlaysiz. Ammo bu mahsulotni sotib olishdan oldin ko'p odamlar o'zlariga shunday savol berishadi: “a muzlatilgan sabzavot aralashmalari sizga yaxshimi??».

Darhaqiqat, ko'pchilik odamlar, sabzavotlar muzlash bosqichidan o'tganligi sababli, mahsulot tarkibidagi barcha foydali iz elementlarning yo'q bo'lib ketganiga ishonishadi va bu sabzavot aralashmalarining foydasi to'g'risida dalillardan uzoqdir. Aytish kerakki, bunday emas.

Ko'pgina mutaxassislarning aytishicha, bunday yarim tayyor mahsulotlar yangi sabzavotlardan foydaliligidan kam emas.

Darhaqiqat, zamonaviy texnologiyalar tufayli to'shakdan yig'ilgan sabzavotlar muzlash bosqichidan 2-3 soat o'tib ketadi. Va bu vaqt ichida ular ozuqaviy xususiyatlarini yo'qotishga vaqtlari yo'q.

Shuning uchun, sabzavot aralashmalari bolaning kundalik ratsioniga kiritish uchun ham, qariyalar uchun ham idealdir.

Bundan tashqari, bu aralashmalar:

• Ovqat hazm qilish va ishtahani yaxshilash;
• Diyetik ovqatlarga mos keladi;
• Kaloriya miqdori past;
• Ular selen, fosfor, natriy, temir va boshqa foydali mikroelementlarga boy.

Muzlatilgan sabzavotlarni dietangizga qo'shib, siz yangi narsalarni kashf qilish imkoniyatiga ega bo'lasiz muzlatilgan aralashmalardan retseptlar. Kimga, qaysi mahsulotni sotib olishingizga qarab, oshpazlik asarini qanday tayyorlashingizga bog'liq bo'ladi: asosiy taom, sho'rva yoki salat uchun garnitür.

Endi ishlab chiqaruvchilar xaridorni aralashmalarning qiziqarli tarkibi bilan ajablantirmoqchi.

Muzlatilgan sabzavotlar quyidagilar bo'lishi mumkin.

• sabzi,
• pomidor,
• Bryussel yoki yashil loviya,
• Xitoy karam,
• lavlagi,
• brokkoli.
• Ba'zilarga mazali guruch borligi bilan ajralib turadigan Gavayi aralashmasi yoqadi, boshqalarga esa italyan aralashmasi muzlatilgan bu erda hamma sevimli zaytun bor.

Yarim tayyor mahsulotni tanlashda asosiy narsa mahsulot tarkibini diqqat bilan o'rganishdir, chunki ba'zi sabzavotlar shaxsiy intolerans yoki boshqa holatlar tufayli sizga mos kelmasligi mumkin.

Bundan tashqari, aralashmaning holatini baholash kerak. Agar u bo'lakka o'xshasa, demak u muzdan tushgan, natijada unda ozuqa moddalari yo'q.

MAVZU VIDEO

Muzlatilgan aralash - haqiqiy mahsulot uzoq muddatli issiqlik bilan ishlov berishni talab qilmaydigan yangi avlod. Uni tayyorlash uchun oldindan muzdan tushirish shart emas. Bu sabzavotlar osongina qovuriladi, qovuriladi yoki qaynatiladi.

Muzlatilgan Gavayi aralashmasi

Ommaboplardan biri - Gavayi muzlatilgan aralashmasi retsepti, bu juda oddiy. Uning asosiy mahsuloti - guruch.

U shuningdek quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• Qizil qalampir;
• Makkajo'xori;
• Yashil no'xat.

Bu erda kompozitsion boshqacha bo'lishi mumkin, chunki ishlab chiqaruvchi hamma narsani hal qiladi, lekin guruch bir xil tarkibiy qism bo'lib qoladi. Gavayi aralashmasining 100 grammida atigi 91 Kkal bor. Natijada, aralash dietada bo'lganlar uchun idealdir.

Bu aralash har qanday taomga mukammal qo'shimcha bo'ladi, xoh asosiy taom bo'lsin, engil sho'rva yoki o'z qo'llaringiz bilan tayyorlangan salat.

RETSEPT

Juda oddiy taom. Sabzavotlar muzdan tushirishni talab qilmaydi, shuning uchun siz xohlagan vaqtda pishirishni boshlashingiz mumkin.

Bizga kerak:

• 3 osh qoshiq o'simlik yog'i,
• suv,
• tuz,
• ta'mga ko'ra ziravorlar.

Pishirish tartibi:

1. Panani qizdiring va o'simlik yog'ini quying.
2. Sabzavotli aralashmani to'kib tashlang, ozgina aralashtiring.
3. Aralashga suv qo'shing (bir stakanning uchdan bir qismi 400 grammlik bitta paket uchun etarli bo'ladi).
4. Qopqoq ostida taxminan 10 daqiqa qaynatib oling, vaqti -vaqti bilan aralashtiring.
5. Suyuqlik bug'langanda guruch va sabzavotlar biroz qizarib ketadi. Tuz va ta'mga ziravorlar qo'shish qoladi.

Siz uni har qanday go'sht yoki mustaqil taom sifatida xizmat qilishingiz mumkin.

Ko'pchilikning fikricha, Meksika taomlari majburiydir qovurilgan taom katta miqdorda qo'shilishi bilan issiq qalampir va ziravorlar. Biroq, bu shunday emas.

Bu mamlakatda aholining oshpazlik afzalliklari faqat shu bilan cheklanmaydi oshpazlik asarlari, ular ham go'sht, har xil don va sabzavotlarni yaxshi ko'radilar. Agar siz muzlatilgan aralashmani sotib olsangiz, ikkinchisini sinab ko'rishingiz mumkin.

Unda siz topasiz:

• Sabzi,
• Shirin qalampir,
• Misr donalari,
• Yashil loviya,
• Yashil no'xat.

Agar so'ralsa, aralashmani qo'ziqorin, don yoki boshqa ingredientlar qo'shilishi mumkin. Ko'p narsa siz tayyorlamoqchi bo'lgan taomga bog'liq.

RETSEPT

Meksikalik omlet aralashmasi

Bu taom g'ayrioddiy va mazali.

Bizga kerak:

• o'simlik moyi,
• saryog,
• ikkita tuxum,
• tuz,
• 2 osh qoshiq sut
• ziravorlar.

Pishirish tartibi:

1. Panani oldindan qizdiring, ozgina qo'ying sariyog ' va muzlatilgan sabzavotlarni qovuring.
2. Yarim paketli Meksika aralashmasi uchun ikkita tuxum etarli bo'lishi kerak. Ularni sut va tuz bilan urting va sabzavotli qovurilgan idishga quying.
3. Yumshoq bo'lguncha yoping va qovuring.

Boshqa misollar:

• Sabzavotli yon piyola, buning uchun muzlatilgan sabzavotlarni ziravorlar va moy qo'shilgan holda skovorodkada qovurish kerak, so'ngra ozgina suv quying va idishni pishiring. Yarim soat ichida siz testni boshlashingiz mumkin.
• Muzlatish bosqichidan o'tgan aralash dengiz mahsulotlari, go'sht, har xil don va qo'ziqorinlar bilan birlashtirilgan bo'lsa, undan pishirish mumkin. issiq salatlar, bayram taomlari va kostryulkalar.

Osiyo taomlarini sevuvchilar an'anaviy xitoy oshxonasining barcha ingredientlarini o'z ichiga olgan muzlatilgan xitoy aralashmasini yaxshi ko'radilar.

Bu erga keladigan asosiy mahsulotlar:

• Oq karam;
• Sabzi;
• Shiitake qo'ziqorinlari;
• Soya va bambuk novdalari;
• Seldr;
• Mini makkajo'xori.

Muzlatilgan xitoy aralashmasini ta'kidlash uchun soya sousi yoki ziravorlar bilan to'ldirish mumkin tozalangan ta'mi mahsulotlar.

Retsept: Go'sht bilan xitoy sabzavot aralashmasi

Bu taom go'shtni oldindan tayyorlashni o'z ichiga oladi.

Bizga kerak:

• har qanday go'sht, masalan, mol go'shti yoki cho'chqa go'shti,
• zanjabil,
• soya sousi,
• piyoz sarimsoq,
• o'simlik moyi.

Pishirish tartibi:

1. Go'shtni ingichka bo'laklarga kesib oling, zanjabil va soya sousini qo'shing. Muzlatgichga bir kechada marinat qilish uchun qo'ying.
2. Ertasi kuni go'shtni skovorodkada o'simlik yog'iga qovuring.
3. Go'shtga sabzavot aralashmasi va piyoz qo'shing, soya sousi bilan to'ldiring.
4. Agar xohlasangiz, ozgina sarimsoq qo'shing va yumshoq bo'lguncha qopqoq ostida pishiring.

• Xitoy aralashmasi guruch yoki go'shtli garnitür sifatida ideal. Sabzavotlarning ta'mi to'liq ochilishi uchun ularni pishirish oxirida qo'shish kerak. Pishirish 15 daqiqadan so'ng, sabzavotlar yumshoq bo'lganda, siz ularni eyishni boshlashingiz mumkin.

Qaysi muzlatilgan aralashmani o'zingiz tayyorlashni tanlaysiz oshpazlik fantaziyalari, siz nafaqat o'zingizni erkalashingiz mumkin mazali sabzavotlar, yaqinlaringizga noyob taom tayyorlang, balki iloji boricha tanani kerakli mikroelementlar va vitaminlar bilan to'ying.

Darhaqiqat, ingredientlarni qayta ishlashning zamonaviy texnologiyalari tufayli muzlatilgan sabzavot aralashmasini kelajak mahsuloti deb atash mumkin, u nafaqat barcha ozuqaviy xususiyatlarini saqlab qoladi, balki u uchun juda mos keladi. fastfud.

Muzlatish Meksika aralashmasi va retseptlari

Meksika aralashmasi sabzavotlarning aralashmasidir, odatda muzlatiladi. Ko'p yoki kamroq supermarketda siz turli xil qadoqlangan va bo'sh assortimentlarni osongina topishingiz mumkin. Lekin bu shunchaki tug'ralgan sabzavotlar to'plami emas. Meksika aralashmasining asosiy tarkibi har doim bir xil bo'ladi va agar uning tarkibida tartibga solinmagan qo'shimchalar (masalan, guruch) bo'lsa, bu nuance har doim paketda ko'rsatiladi.

Çölyak kasalligi bo'lgan odamlar uchun, muzlatilgan sabzavot aralashmalarini sotib olish har doim ham xavfsiz emas. Ammo yoz-kuz davrida Meksika aralashmasini har doim o'zingiz tayyorlashingiz mumkin! Sovuq havoda bir nechta aralash paketlar sizga bir necha bor yordam beradi, ayniqsa siz shoshayotgan bo'lsangiz. Bunday yarim tayyor mahsulot hayratlanarli darajada tez va hayratlanarli darajada osonga aylanadi mazali taom... Keling, uyda muzlatilgan Meksika aralashmasini qanday tayyorlashni ko'rib chiqaylik.

Meksika aralashmasi: uyda muzlatish uchun yarim tayyor mahsulotni qanday tayyorlash mumkin

Bunday Meksika aralashmasini tayyorlash uchun taxminan 30 daqiqa kerak bo'ladi. Aralashmaning chiqishi - taxminan 2 kg.

Meksika aralashmasining tarkibi:

makkajo'xori - 500 gramm,

bolgar qalampiri - 500 gramm,

yashil no'xat- 500 gramm,

sabzi - 500 gramm,

yashil loviya - 500 gramm.

Muzlatilgan Meksika aralashmasini qanday tayyorlash mumkin (ish tartibi)

Barcha sabzavotlar yaxshilab yuvilib, havoda quritilishi kerak.

Misr yadrolarini o'tkir pichoq bilan kesib oling.

Yashil loviya uchun uchlarini ikki tomondan kesib tashlang. Har bir bo'lakni uch qismga bo'ling; bo'laklari qiyshiq bo'lishi kerak.

Bolgar qalampirini tozalang va kesib oling. Meksika aralashmasi uchun qalampir yorqin, tercihen qizil bo'lishi kerak. Shunda natija yorqin va chiroyli bo'ladi.

No'xat boshqa sabzavotlarga qaraganda ancha oldin pishadi, biz sizga ularga oldindan g'amxo'rlik qilishni, qobig'ini tozalash va iyun oyida muzlatib qo'yishni va aralashmaga muzlatilgan no'xat qo'shishni maslahat beramiz.

Sabzi tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.

Tayyorlangan ovqatni chuqur idishga soling.

Aralashtiring.

Tayyor Meksika aralashmasini muzlatish uchun sumkalarga bo'ling (hech qanday holatda oddiy sumkalarda emas) oziq -ovqat mahsulotlari, aks holda muzlatgich tarkibidan yoqimsiz hid chiqadi) va muzlatgichga yuboring.

Iloji bo'lsa, muzlash uchun eng sovuq sozlamani tanlang. Ishlab chiqarishda yangi sabzavot tarkibidagi foydali moddalarni maksimal darajada saqlashga imkon beradigan "zarbani muzlatish" usuli qo'llaniladi.

Meksika aralashmasi: retseptlar

Eng oson yo'li - meksikalik bug'doy tayyorlash. Buning uchun qovurilgan idishda ozgina sariyog 'qizdiring (sariyog' yoki sabzavot - sizning xohishingizga ko'ra), sumkaning tarkibini to'kib tashlang (aralashmani oldindan muzdan tushirish kerak emas) va spatula bilan aralashtirib, bir necha daqiqa qovuring. Keyin ozgina suv, tuz qo'shing va sizning xohishingizga boshqa ziravorlar qo'shing, panani qopqoq bilan yoping va pishguncha qaynatishga qoldiring.

Ammo, agar sizda ozgina vaqt bo'lsa va siz qiziqroq variantni xohlasangiz, biz sizga meksikalik aralashmani tayyorlash uchun boshqa retseptlarni taklif etamiz.

Yo'q asosiy farqlar pishirish aralashmasi sekin pishirgichda olovda pishirishdan - yo'q. Lekin biz sizga aytamiz mazali retsept yon piyola.

Buning uchun 400 g muzlatilgan Meksika aralashmasi, 1 piyoz, 2 dona sarimsoq, 150 ml kam yog'li smetana kerak bo'ladi - uni shakarsiz qatiq bilan almashtirish mumkin. Ta'mga ko'ra tuz va ziravorlar.

Smetana yoki qatiqqa ziravorlar qo'shing, aralashtiring. Piyoz va sarimsoqni mayda to'g'rab oling. Pishiriq va sarimsoqni multivarkada 4-5 daqiqa davomida "pishirish" rejimida qovuring, so'ngra ko'p pishiriladigan idishga sabzavot va smetana qo'shing; aralashtiring va "söndürme" rejimida bir soatga qoldiring.

Meksika tovuq aralashmasi

Tovuq bilan Meksika aralashmasini tayyorlash uchun sizga 400 g sabzavotli aralashma, sovutilgan o'rta kattalikdagi tovuq go'shti, 1 piyoz, 1 osh qoshiq kerak bo'ladi. sariyog ', 1 osh qoshiq. maydanoz tug'ralgan, 1 osh qoshiq. tug'ralgan arpabodiyon, har qanday bulondan chorak chashka; tuz va ziravorlar.

Qovurilgan idishda sariyog'ini eritib, tug'ralgan piyoz qo'shing, ozgina qovuring. Tovuqni bo'laklarga bo'ling va ularni har tomondan qovuring. Bulyonni to'kib tashlang, tuz qo'shing, qopqog'ini yoping va tovuq yumshoq bo'lgunga qadar o'rta olovda pishiring. Muzlatilgan sabzavotlarni qo'shing va yana 10-15 daqiqa qaynatib oling. Xizmat qilishdan oldin yangi o'tlar seping.

Meksika aralash sho'rvasi

Meksika aralashmasidan iborat bu oddiy to'yimli sho'rva nafaqat mazali va sog'lom, balki tayyorlash juda oson. Bizning retsept bo'yicha sho'rvani tayyorlash uchun sizga 200 g Meksika aralashmasi, 300 g tovuq sho'rva to'plami, 4-5 dona o'rta kartoshka ildizi, sariyog 'bo'lagi, yangi o'tlar va ta'mga ko'ra tuz.

Tovuq to'plamini suv bilan to'kib tashlang (2-2,5 litr) va o'rtacha olovda taxminan yarim soat davomida pishiring, ko'pikni tozalashni unutmang. Bu vaqtdan so'ng, kartoshkani mayda kubiklarga kesib, bulonga qo'shing. Tuz. Yana chorak soat ushlab, piyozni asta -sekin mayda to'g'rab oling. Keyin sho'rvaga Meksika aralashmasini qo'shing, piyoz qo'shing va yana 10 daqiqa pishiring. Pishirish oxirida sariyog 'qo'shing.

Sho'rvani idishlarga to'kib tashlang va saxiylik bilan har bir idishga yangi tug'ralgan o'tlarni quying.

Meksika aralashmasi bilan guruch: retsept

Meksika aralashmasi sabzavotli bezakli guruch tayyorlash uchun juda mos keladi. Buning uchun 0,5 osh qoshiq kerak bo'ladi. guruch 400 g o'simlik aralashmasi uchun (sumkalarda muzlatilgan sabzavotlarning standart hajmi), shuningdek 1-2 tish sarimsoq, tuz va sevimli ziravorlaringiz.

Guruchni yuving; keyin bir yarim soatdan ikki soatgacha namlang. Suvni to'kib tashlang; panani olovga qo'ying va doimo aralashtirib ho'l guruchga qaynoq suv quying. Tuz qo'shing va past olovda pishiring, keyin yuving sovuq suv va drenajlash uchun qoldiring.

Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring (sariyog 'yoki sabzavot - ta'mingizga), mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Muzlatilgan sabzavotlarni qo'shing va qovuring yuqori olov doimiy aralashtirish bilan bir -ikki minutgacha. Keyin issiqlikni kamaytiring, sabzavotlarni yoping va bir necha daqiqa qaynatib oling. Sabzavotlar yarim tayyor bo'lgach, guruch qo'shing, ziravorlar qo'shing, aralashtiring va qopqoq ostida past olovda yana bir-ikki daqiqa ushlab turing.

Ko'pincha, kechki ovqat tayyorlashga vaqt yo'q, va uy xo'jaliklari allaqachon stolga qoshiqlarni urishadi. Keyin muzlatilgan sabzavotli yarim tayyor mahsulotlar yordamga kelishi mumkin. Ular foydali va oshpazdan hech qanday maxsus ko'nikmalarni talab qilmaydi. Proportionlarga rioya qilish ham shart emas. Ajoyib variant- muzlatilgan Meksika aralashmasini tayyorlang. U vitaminlarga boy, mazali va chiroyli, yorqin ko'rinishi bilan bolalarga yoqadi.

Mahsulotlarni tanlash va tayyorlash

Agar aralashma do'konda sotib olingan bo'lsa, unda to'g'ri birini tanlash muhimdir. Agar mahsulot vazn bo'yicha sotilsa, siz sabzavotlarning rangini va ularning holatini nazorat qilishingiz mumkin. Mahsulotda muz bo'lmasligi kerak.

Meksika aralashmasi bo'lgan paketning tarkibi doimiy bo'lishi kerak: yashil loviya, makkajo'xori, no'xat, piyoz, sabzi va bolgar qalampiri. Ko'p odamlar shunday deb o'ylashadi: Meksikadan beri, bu issiq qalampir va achchiq ziravorlar... Ammo muzlatilgan yarim tayyor mahsulotda bunday narsa yo'q. Pishirish jarayonida siz ta'mga ziravorlar qo'shishingiz va o'zingizni tuzlashingiz mumkin.

Meksika aralashmasini muzdan tushirishingiz shart emas. Siz darhol pishirishni boshlashingiz mumkin. Ammo agar muzdan tushirish ro'y bersa, uni darhol pishirish kerak. Aralashmani muzlatgichga qayta yubormang. Shuning uchun uni alohida kichik hajmli paketlarda saqlash qulay.

Yana bir variant - Meksika aralashmasini o'zingiz tayyorlash va uni to'g'ri muzlatish. Buning uchun siz tanlashingiz kerak yangi sabzavotlar, ularni tozalang va yuving. Kichik bo'laklarga bo'ling. Fasol, makkajo'xori va no'xat qo'shing. Aralashtiring va xizmat ko'rsatiladigan idishlarga joylashtiring. Sanaga imzo qo'ying va muzlatgichga yuboring.

Muzlatilgan Meksika taomlari

Meksika aralashmasi mustaqil taom bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, u garnitür, güveç, sho'rva va salatlarga qo'shimcha sifatida ishlatiladi. Masalan, Meksika aralashmasidan quyidagilarni tayyorlashingiz mumkin:

• Sabzavotli yon piyola. Aralash, oldindan muzdan tushirmasdan, skovorodkaga yuboriladi va oz miqdorda o'simlik yog'i bilan 2 daqiqa qovuriladi. Istaganingizcha ziravorlar va tuz qo'shiladi. Keyin bir oz suv quying va qopqoq ostida bir necha daqiqa qaynatib oling. Go'sht yoki baliq uchun ajoyib qo'shimcha tayyor!
• Sabzavotli omlet. Meksika aralashmasi asosida siz mazali va samimiy nonushta bir juft tuxum qo'shib. Birinchidan, yog 'skovorodkada isitiladi, sabzavot qo'shiladi, qovuriladi, tuzlanadi va ziravorlanadi. Qopqoq ostida 2 daqiqa davomida pishiring. Keyin tuxumni sut bilan urib, bu aralashma bilan yarim tayyor mahsulotni quyish kerak. Idish to'liq tayyor bo'lgunga qadar o'chiring.
• Sho'rva. Kartoshka qozonda qaynayotganda, siz aralashmani tayyorlashingiz mumkin. U yog'da piyoz va qo'ziqorin bilan isitiladi. Keyin barcha ingredientlar aralashtiriladi va pishguncha pishiriladi to'liq tayyorlik... Ziravorlar qo'shiladi dafna yaprog'i, tuz. Bu sho'rva uchun asos; har qanday don va go'sht qo'shimcha bo'lishi mumkin.
• Pitssa. Meksikalik aralashmani skovorodkada tayyor holatga keltirish kerak. Qabul qiling tayyor tort pizza uchun yoki o'zingiz xamir tayyorlang. Qatlamni sos bilan yog'lang yoki tomat pastasi, sabzavot, tuz qo'ying. Ustidan krujkalar pomidor, maydalangan pishloq. Siz pishloq erimaguncha mikroto'lqinli pechda yoki pechda pishirishingiz mumkin. Bu turdagi pizza vegetarian hisoblanadi. Go'sht yoki jambon qo'shib retseptni ham diversifikatsiya qilishingiz mumkin.
• Salat. Muzlatilgan aralashmani faqat sho'r suvda qaynatish kerak. Sue, yonilg'i quyish zaytun yog'i, yangi o'tlarni qo'shing. Original salat go'shtli taomlarga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

Meksika aralashmasining afzalliklari va kamchiliklari

Har qanday taom kabi, muzlatilgan Meksika aralashmasi ham o'zining ijobiy va salbiy xususiyatlariga ega.

Meksika aralashmasining afzalliklari:

• tez pishirish;
• oddiylik;
• rentabellik;
• muzdan tushirishni talab qilmaydi;
• turli xil texnikalar va retseptlardan foydalanish;
• mahsulotlardan foydalanish;
• ajoyib ta'mi va aromati.

Mahsulotning kaloriya tarkibi juda past. O'z -o'zidan, u dietali hisoblanadi. Aralashmada juda ko'p narsa bor ozuqa moddalari, tanani vitamin va minerallar bilan to'ydiradi. Tez va to'g'ri muzlatish tufayli tabiiy ingredientlarning barcha afzalliklari saqlanib qoladi.

Bu mahsulotning yagona kamchiligi shundaki, u tez tayyor mahsulotlar toifasiga kiradi. Meksika aralashmasidan tayyorlangan idishlar oddiy, juda qiyin, undan mazali narsa tayyorlash deyarli mumkin emas. Ammo boshqa tomondan, har qanday vaqtda siz bir paket sabzavot olishingiz va tezda butun oilani boqishingiz mumkin.

Meksika aralashmasini tayyorlash usullari

Mahsulotni qayta ishlashning turli usullari o'ziga xos ta'mga ega idishlarni olish imkonini beradi. Aralashmani qozonda pishirish usuli yordamida skovorodkada qovurish, qaynatish yoki qovurish mumkin. Yarim tayyor mahsulotni ko'p pishirgichli yoki mikroto'lqinli pech yordamida pishirish ham osonroq.

Qovurilgan idishda

Oilangizni mazali kechki ovqat bilan boqishning eng oson usuli - sabzavotlarni skovorodkada pishirish. Buning uchun siz ozgina o'simlik yog'ini quyib, aralashmani qopqoq ostida 5 daqiqa qovurishingiz kerak. Siz suv yoki bulon qo'sha olasiz. Taomni yanada qiziqarli qilish uchun boshqa ingredientlar tayyor.

Ko'p pishirgichda

Aralashmani mikroto'lqinli pechda yoki qovurilgan idishga qaraganda sekinroq pishirgichda tayyorlashga ko'proq vaqt kerak bo'ladi, lekin usulning ortiqcha tomoni shundaki, jarayonni doimiy nazorat qilishning hojati yo'q. Texnika ma'lum bir vaqtda o'z -o'zidan o'chadi.

Sekin pishirgichda Meksika aralashmasini tayyorlashning asosiy retsepti:

1. Mashinani "Pishirish" rejimiga o'rnating.
2. Piyoz va sarimsoqni sariyog'li idishda qovuring.
3. 5 daqiqadan so'ng, aralashmani va smetana qo'shing.
4. "O'chirish" rejimida qopqoq ostida bir soat qaynatib oling.

Mikroto'lqinli pechda

Osonroq va o'ylamaslik. Oldindan tayyorgarliksiz, aralash shisha idishlarga joylashtiriladi va 5 daqiqa davomida yuqori quvvatda mikroto'lqinli pechga yuboriladi. Siz ziravorlar, ozgina suv yoki bulon qo'sha olasiz. Bilan xizmat qiling qaynatilgan guruch, har qanday go'sht yoki baliq.

Pechda

Bu usulning yaxshi tomoni shundaki, u yog'dan foydalanishni talab qilmaydi. Ovqat parhezli va sog'lom bo'lib chiqadi. Bolalar uchun tushlik tayyorlash uchun ajoyib variant. Tayyor aralashmani blenderda maydalash va maydalanganlarga berish mumkin.

Muzlatilgan aralash pech uchun maxsus idishga quyiladi. Issiqlikka chidamli shisha yoki loydan idishlardan foydalanish mumkin. Suv quyiladi, qopqoq bilan yopiladi. U 180 grammda 20 daqiqa pishiriladi.

Ko'pincha, kechki ovqat tayyorlashga vaqt yo'q, va uy xo'jaliklari allaqachon stolga qoshiqlarni urishadi. Keyin muzlatilgan sabzavotli yarim tayyor mahsulotlar yordamga kelishi mumkin. Ular foydali va oshpazdan hech qanday maxsus ko'nikmalarni talab qilmaydi. Proportionlarga rioya qilish ham shart emas. Ajoyib variant - muzlatilgan Meksika aralashmasini tayyorlash. U vitaminlarga boy, mazali va chiroyli, yorqin ko'rinishi bilan bolalarga yoqadi.

Mahsulotlarni tanlash va tayyorlash

Agar aralashma do'konda sotib olingan bo'lsa, unda to'g'ri birini tanlash muhimdir. Agar mahsulot vazn bo'yicha sotilsa, siz sabzavotlarning rangini va ularning holatini nazorat qilishingiz mumkin. Mahsulotda muz bo'lmasligi kerak.

Meksika aralashmasi bo'lgan paketning tarkibi doimiy bo'lishi kerak: yashil loviya, makkajo'xori, no'xat, piyoz, sabzi va bolgar qalampiri. Ko'p odamlar shunday deb o'ylashadi: Meksikadan beri, bu issiq qalampir va xushbo'y ziravorlardan foydalanish. Ammo muzlatilgan yarim tayyor mahsulotda bunday narsa yo'q. Pishirish jarayonida siz ta'mga ziravorlar qo'shishingiz va o'zingizni tuzlashingiz mumkin.

Meksika aralashmasini muzdan tushirishingiz shart emas. Siz darhol pishirishni boshlashingiz mumkin. Ammo agar muzdan tushirish ro'y bersa, uni darhol pishirish kerak. Aralashmani muzlatgichga qayta yubormang. Shuning uchun uni alohida kichik hajmli paketlarda saqlash qulay.

Yana bir variant - Meksika aralashmasini o'zingiz tayyorlash va uni to'g'ri muzlatish. Buning uchun siz yangi sabzavotlarni tanlab, ularni tozalab, yuvishingiz kerak. Kichik bo'laklarga bo'ling. Fasol, makkajo'xori va no'xat qo'shing. Aralashtiring va xizmat ko'rsatiladigan idishlarga joylashtiring. Sanaga imzo qo'ying va muzlatgichga yuboring.

Muzlatilgan Meksika taomlari

Meksika aralashmasi mustaqil taom bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, u garnitür, güveç, sho'rva va salatlarga qo'shimcha sifatida ishlatiladi. Masalan, Meksika aralashmasidan quyidagilarni tayyorlashingiz mumkin:

• Sabzavotli yon piyola. Aralash, oldindan muzdan tushirmasdan, skovorodkaga yuboriladi va oz miqdorda o'simlik yog'i bilan 2 daqiqa qovuriladi. Istaganingizcha ziravorlar va tuz qo'shiladi. Keyin bir oz suv quying va qopqoq ostida bir necha daqiqa qaynatib oling. Go'sht yoki baliq uchun ajoyib qo'shimcha tayyor!
• Sabzavotli omlet. Meksika aralashmasiga asoslanib, siz bir juft tuxum qo'shib, mazali va to'yimli nonushta tayyorlashingiz mumkin. Birinchidan, yog 'skovorodkada isitiladi, sabzavot qo'shiladi, qovuriladi, tuzlanadi va ziravorlanadi. Qopqoq ostida 2 daqiqa davomida pishiring. Keyin tuxumni sut bilan urib, bu aralashma bilan yarim tayyor mahsulotni quyish kerak. Idish to'liq tayyor bo'lgunga qadar o'chiring.
• Sho'rva. Kartoshka qozonda qaynayotganda, siz aralashmani tayyorlashingiz mumkin. U yog'da piyoz va qo'ziqorin bilan isitiladi. Keyin barcha ingredientlar aralashtiriladi va tayyor bo'lgunga qadar pishiriladi. Ziravorlar, dafna yaprog'i, tuz qo'shiladi. Bu sho'rva uchun asos; har qanday don va go'sht qo'shimcha bo'lishi mumkin.
• Pitssa. Meksikalik aralashmani skovorodkada tayyor holatga keltirish kerak. Tayyor pizza qobig'ini oling yoki o'zingiz xamir tayyorlang. Qatlamni sos yoki tomat pastasi bilan yog'lang, sabzavot, tuz qo'ying. Ustidan krujkalar pomidor, maydalangan pishloq. Siz pishloq erimaguncha mikroto'lqinli pechda yoki pechda pishirishingiz mumkin. Bu turdagi pizza vegetarian hisoblanadi. Go'sht yoki jambon qo'shib retseptni ham diversifikatsiya qilishingiz mumkin.
• Salat. Muzlatilgan aralashmani faqat sho'r suvda qaynatish kerak. So'rang, zaytun moyi bilan seping, yangi o'tlarni qo'shing. Asl salat go'shtli taomlarga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

Meksika aralashmasining afzalliklari va kamchiliklari

Har qanday taom kabi, muzlatilgan Meksika aralashmasi ham o'zining ijobiy va salbiy xususiyatlariga ega.

Meksika aralashmasining afzalliklari:

• tez pishirish;
• oddiylik;
• rentabellik;
• muzdan tushirishni talab qilmaydi;
• turli xil texnikalar va retseptlardan foydalanish;
• mahsulotlardan foydalanish;
• ajoyib ta'mi va aromati.

Mahsulotning kaloriya tarkibi juda past. O'z -o'zidan, u dietali hisoblanadi. Aralash tarkibida juda ko'p foydali moddalar bor, tanani vitamin va minerallar bilan to'ydiradi. Tez va to'g'ri muzlatish tufayli tabiiy ingredientlarning barcha afzalliklari saqlanib qoladi.

Bu mahsulotning yagona kamchiligi shundaki, u tez tayyor mahsulotlar toifasiga kiradi. Meksika aralashmasidan tayyorlangan idishlar oddiy, juda qiyin, undan mazali narsa tayyorlash deyarli mumkin emas. Ammo boshqa tomondan, har qanday vaqtda siz bir paket sabzavot olishingiz va tezda butun oilani boqishingiz mumkin.

Meksika aralashmasini tayyorlash usullari

Mahsulotni qayta ishlashning turli usullari o'ziga xos ta'mga ega idishlarni olish imkonini beradi. Aralashmani qozonda pishirish usuli yordamida skovorodkada qovurish, qaynatish yoki qovurish mumkin. Yarim tayyor mahsulotni ko'p pishirgichli yoki mikroto'lqinli pech yordamida pishirish ham osonroq.

Qovurilgan idishda

Oilangizni mazali kechki ovqat bilan boqishning eng oson usuli - sabzavotlarni skovorodkada pishirish. Buning uchun siz ozgina o'simlik yog'ini quyib, aralashmani qopqoq ostida 5 daqiqa qovurishingiz kerak. Siz suv yoki bulon qo'sha olasiz. Taomni yanada qiziqarli qilish uchun boshqa ingredientlar tayyor.

Ko'p pishirgichda

Aralashmani mikroto'lqinli pechda yoki qovurilgan idishga qaraganda sekinroq pishirgichda tayyorlashga ko'proq vaqt kerak bo'ladi, lekin usulning ortiqcha tomoni shundaki, jarayonni doimiy nazorat qilishning hojati yo'q. Texnika ma'lum bir vaqtda o'z -o'zidan o'chadi.

Sekin pishirgichda Meksika aralashmasini tayyorlashning asosiy retsepti:

1. Mashinani "Pishirish" rejimiga o'rnating.
2. Piyoz va sarimsoqni sariyog'li idishda qovuring.
3. 5 daqiqadan so'ng, aralashmani va smetana qo'shing.
4. "O'chirish" rejimida qopqoq ostida bir soat qaynatib oling.

Mikroto'lqinli pechda

Osonroq va o'ylamaslik. Oldindan tayyorgarliksiz, aralash shisha idishlarga joylashtiriladi va 5 daqiqa davomida yuqori quvvatda mikroto'lqinli pechga yuboriladi. Siz ziravorlar, ozgina suv yoki bulon qo'sha olasiz. Qaynatilgan guruch, har qanday go'sht yoki baliq bilan xizmat qiling.

Pechda

Bu usulning yaxshi tomoni shundaki, u yog'dan foydalanishni talab qilmaydi. Ovqat parhezli va sog'lom bo'lib chiqadi. Bolalar uchun tushlik tayyorlash uchun ajoyib variant. Tayyor aralashmani blenderda maydalash va maydalanganlarga berish mumkin.

Muzlatilgan aralash pech uchun maxsus idishga quyiladi. Issiqlikka chidamli shisha yoki loydan idishlardan foydalanish mumkin. Suv quyiladi, qopqoq bilan yopiladi. U 180 grammda 20 daqiqa pishiriladi.