Do'stlar va pivo bilan uy uchrashuvlari, mashhur film yoki futbol o'yinini tomosha qilish kamdan-kam hollarda yong'oq, baliq va, albatta, xushbo'y krakerlarsiz amalga oshiriladi. Albatta, siz ularni do'konda sotib olishingiz mumkin, lekin uyda pishirish yaxshidir. Sarimsoqli krutonlar, retsepti juda oddiy, sizning uy retseptlar to'plamida bo'lishi kerak.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• Non - qora yoki oq
• Bir oz tuz va qalampir
• Sariyog '- 50 gr.
• Sarimsoq - 5 chinnigullar
• Ziravorlar - ta'mga
• Yangi o'tlarning bir nechta novdalari

Krakerlarni tayyorlash:

Birinchi usul:

Fransuz nonini yoki Borodino nonini quruq panjara idishida bo'laklarga bo'linib qovuring. Sarimsoq sariyog 'bilan issiq bo'lganda quritilgan nonni yoyib, ustiga har qanday plomba qo'yishingiz mumkin (shabby pishloq yoki o'tlar bilan jambon). Bu taom pivo uchun komponentdan ko'ra ko'proq zich gazakka o'xshaydi.

Ikkinchi usul:

Sarimsoqli krujkalar kechagi nonni mayda kubiklarga kesib, quruq qovurilgan idishda quritish orqali tayyorlanishi mumkin. Parchalarda oltin qobiq paydo bo'lishi bilan panga sarimsoq yog'i qo'shing. Bu usul yaxshi, chunki qovurish paytida non ko'p yog'ni o'zlashtirmaydi.

Uchinchi usul:

Sarimsoqli krakerlar, agar kompaniya juda katta bo'lsa, pechda pishirilishi mumkin. Oq yoki qora non chiziqlar yoki kubiklarga bo'linadi, pishirish varag'iga qo'yiladi. Siz darhol nonga oldindan maydalangan sarimsoq va tuz sepib, oz miqdorda yog 'quyishingiz mumkin, aralashtiramiz va qarsillab bo'lguncha pishiring, lekin pishirish varag'ini darhol issiq pechga qo'yish kerak.

Sarimsoq yog'ini tayyorlash:

Sarimsoqni matbuot orqali siqib oling, yumshoq sariyog 'yoki o'simlik moyi bilan aralashtiring va tuz va ziravorlar qo'shing. Yog'ga ozgina koriander, yangi maydalangan qalampir yoki boshqa ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Bir oz mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'shganingizga ishonch hosil qiling.

Uy qurilishi krakerlari haqli ravishda barcha ruslarning sevimli atirlari hisoblanadi. Sotib olingan mahsulot sun'iy ziravorlar bilan to'ldiriladi, buning natijasida muntazam foydalanish oshqozon yonishiga olib keladi. Ko'pgina uy bekalari butunlay tabiiy mahsulotni olishni istab, krakerlarni mustaqil ravishda pishirishni afzal ko'rishadi. Eng mazali retseptlarni ko'rib chiqing, amaliy maslahatlar bering. Shunday qilib, keling, boshlaylik.

Oson kruton retsepti

• sarimsoq - 3 chinnigullar
• tuz - 15 gr.
• non - yarim non
• oregano - 3 chimdim
• quruq o'tlar - ta'mga
• zaytun moyi - 90 ml.

1. Non bo'laklarini sumkadan olib tashlaganingizdan so'ng xona haroratida qoldiring. Qachonki ular eskirgan bo'lsa, ularni kublar yoki tilimlarga kesib tashlang, barchasi kerakli hajmga bog'liq.
2. 1 chinnigullar sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing, qattiq plastik qopga soling. 5 gr qo'shing. tuz, ziravorlar va quritilgan o'tlar. 30 ml ga quying. yog'lar.
3. 0,5 nonni 3 qismga bo'ling, ulardan birini oling va ziravorlar bilan sumkaga yuboring. Selofan bo'shlig'ini puflang, bog'lang, qurilmani kuchli silkiting. Bunday harakat aralashmani krakerlarning butun yuzasiga teng ravishda taqsimlaydi.
4. Pishirish varag'ini tayyorlang, agar xohlasangiz, uning yuzasini juda nozik bir qatlam bilan yog'lang. Nonning birinchi qismini bir qatorga qo'ying, ikkinchi va uchinchi qismlar bilan ham xuddi shunday qiling.
5. Nonning barcha bo'laklari kompozitsiyaga surtilganda va pishirish varag'iga qo'yilganda, siz pishirishni boshlashingiz mumkin. Pechni 190-200 daraja haroratgacha qizdiring. Pishirish varag'ini ichkariga yuboring, kompozitsiyani vaqti-vaqti bilan aralashtiring.
6. Krakerlar jigarrang va mo'rt bo'lganda, ularni pechning bo'shlig'idan olib tashlang. Hech qachon uni ichkarida qoldirmang, aks holda non juda qattiq bo'ladi. Issiq, issiq yoki sovuq xizmat qiling.

Achchiq krutonlar

• oq non - 1 dona
• sarimsoq - 4 chinnigullar
• kungaboqar yog'i - 90 ml.
• piyoz - 0,5 bosh
• ziravorlar - ixtiyoriy
• tuz - ta'mga

1. Krakerlarni tayyorlash uchun ziravorlar sifatida maydalangan zanjabil ildizi, koriander, Provans o'tlari, tug'ralgan qora qalampir, kori, chili va boshqalar eng yaxshi variant hisoblanadi. Ziravorlarni o'zingizning xohishingizga ko'ra tanlang, nisbatlarini o'zgartiring.
2. Nonni taxminan 1 sm kengligida bo'laklarga kesib oling, so'ngra har bir bo'lakni kub shaklida kesib oling. Bir qatorda pishirish varag'iga qo'ying, so'ngra pechni 130 darajaga qizdiring. 5-7 daqiqa davomida krakerlarni ichkariga yuboring.
3. Bu vaqtda piyozni go'sht maydalagich yoki blenderda maydalang, sarimsoqni matbuotdan o'tkazing, ingredientlarni aralashtiring. Yog'ni panga quying, uni qaynatib oling.
4. Tanlangan ziravorlarni bir hil aralashmaga aralashtiring, sarimsoq va piyoz qo'shing. O'rtacha olovda jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Piyoz yumshoq va tiniq bo'lishi kerak.
5. Krakerlar biroz quruq, ularni pechdan olib tashlang. Qovurilgan piyoz bilan birlashtirilgan sariyog 'tushiring. Non kublari yaxshi to'yingan bo'lishi uchun kompozitsiyani qoshiq bilan aralashtiring.
6. Pishirish varag'ini yog'lamasdan, moylangan krakerlarni bir qatlamga qo'ying. Pechdagi haroratni 180 darajaga ko'taring. Issiqlik bilan ishlov berishning davomiyligi chorak soat, mustahkamlikka qarang.
7. Krakerlar yog'li bo'lib qolmasligi uchun siz avval pishirish varag'ini landshaft varaqlari yoki pergament qog'ozi bilan qo'yishingiz mumkin. Astar yog'ni o'zlashtiradi va mahsulotning yonishini oldini oladi.

• sariyog '- aslida
• oq non - 0,5 dona

1. Siz ham non, ham oq nondan foydalanishingiz mumkin, barchasi shaxsiy xohishingizga bog'liq. Mahsulotni taxminan 1,5 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling.
2. Sariyog'ni xona haroratiga qadar eritib oling. Yupqa qatlam bilan yog'lang, bo'laklardagi teshiklarni yoping. Shundan so'ng, har bir bo'lakni kub shaklida kesib oling, yopishmaydigan pan yoki pishirish varag'ini tayyorlang.
3. Pechni o'rtacha darajaga oldindan qizdiring (taxminan 130-150 daraja). Yuzani pergament bilan qoplamasdan, krakerlarni bir qatorga qo'ying. Yarim soat davomida pechga yuboring.
4. Shkaf eshigini ochiq qoldirish kerakligini doimo yodda tutish kerak. Aks holda, krakerlar yumshoq bo'lib, tiniq tuzilishini yo'qotadi. Eshik yopilishining oldini olish uchun yon o'tish joyiga yog'och kiyim pichog'ini o'rnating.
5. Pishirish paytida, krakerlarni bir xilda pishirishi uchun spatula bilan aralashtirishni unutmang. Vaqt o'tgandan so'ng, mahsulotning tuzilishini baholang. Agar krakerlar çıtır bo'lsa, ularni olib tashlash mumkin.
6. Xizmat qilishdan oldin sovutib oling, agar xohlasangiz, yangi tug'ralgan arpabodiyon bilan seping. Kremli krakerlar yog'li smetana, shuningdek, sarimsoq-mayonez sousi bilan yaxshi ketadi.

Qisqichbaqa ta'miga ega bo'lgan ruskslar

• yangi arpabodiyon - yarim shamlardan
• Qisqichbaqa go'shti - 120 gr.
• sarimsoq - 3 chinnigullar
• oq yoki kulrang non - 4 tilim
• tuz - ta'mga
• zaytun moyi - 35 ml.

1. Sarimsoq chinnigullarini maydalagich orqali o'tkazing yoki ohak va ohakda maydalang. O'simlik yog'i, ziravorlar bilan aralashtiring. Qisqichbaqa go'shtini muzdan tushiring, bo'tqa tayyorlash uchun uni blenderga yuboring. Qisqichbaqani oldingi massaga qo'shing.
2. Tarkibi tuzlang, hamma narsani qattiq plastik to'rva yoki oziq-ovqat idishiga soling. Nonni kub shaklida kesib oling, sumkaning bo'shlig'iga qo'ying, bog'lang. Massa nonga teng taqsimlanishi uchun strukturani silkiting.
3. Pishirish varag'ini qog'oz yoki folga bilan yoping, pechni oldindan qizdiring (harorat taxminan 190-200 daraja). Ziravorlar bilan bulg'angan nonni bir qatorga qo'ying, 20 daqiqa davomida pishiring.
4. Qisqichbaqani kuydirmaslik uchun ehtiyot bo'ling. Krutonlarni har 3-5 daqiqada aylantiring. Pishirgandan so'ng, issiq xizmat qiling. Sos sifatida siz maydalangan sarimsoq va mayonezni aralashtirishingiz mumkin.

Pishloq bilan krakerlar

• qattiq pishloq - 250 gr.
• non - 1 dona
• sarimsoq - 5 tish
• ziravorlar (har qanday) - ixtiyoriy
• tuz - ta'mga
• kungaboqar yog'i - aslida
• maydalangan qora qalampir - 3 chimdim

1. Nonni tilimga kesib oling, keyin kubiklarga bo'ling. Bir vaqtning o'zida bir nechta non turlaridan foydalanishingiz mumkin. Qora, kulrang va oq krakerlarning aralashmasi stolda chiroyli ko'rinadi.
2. Sevimli ziravorlaringizni ta'mga aralashtiring, tuz qo'shing. Tug'ralgan nonni quruq tarkib bilan maydalang, sariyog 'seping. Mikroto'lqinli pech uchun tekis issiqlikka bardoshli idishga yotqiz.
3. Pishloqni maydalang, ularni non bo'laklari bilan seping. Mikroto'lqinli pechga yoki pechga yuboring, "Grill" funksiyasini o'rnating. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, krutonlarni yarim soat davomida pishiring. Tayyorlangandan keyin darhol iste'mol qiling. Pyuresli sho'rvaga qo'shilishi yoki pivo gazak sifatida iste'mol qilinishi mumkin.

• qora non - 0,5 dona
• ezilgan tuz - 15 gr.
• sarimsoq - 5 tish
• zaytun / o'simlik yog'i - 90 ml.

1. Qoidaga ko'ra, "Darnitskiy" nonning eng mos turi hisoblanadi. U kerakli gözenekli tuzilishga ega, bu esa krakerlarni eyiladiganlarni qiladi.
2. Bo'laklarni kublar yoki ingichka bo'laklarga (taxminan 1 sm kengligida) kesib oling. Alohida idishda tuzni moy bilan aralashtiring, matbuotdan o'tgan sarimsoq qo'shing.
3. Non kublarini sumkaga yuboring, tepada bog'lang. Bo'shliqni puflang, so'ngra asbobni aylantiring, shunda aralashma har bir bo'lakni moylaydi. Kiyinish nonni qoplaganida, keyingi bosqichga o'ting.
4. Pechni oldindan qizdiring, sizga taxminan 200 daraja harorat kerak bo'ladi. Pishirish varag'ini yog' bilan yog'lang yoki qog'oz bilan yoping. Krakerlarni sirt ustida bir qatorda yoyib chiqing.
5. Nonni pechda chorak soat davomida pishirish uchun yuboring. Krakerlar jigarrang bo'lishi kerak, shundan keyin ularni olib tashlash mumkin. Mayonez bilan xizmat qiling, suneli hops, reyhan, oregano va boshqalarni qo'shing.

Mikroto'lqinli pechda sho'rvalar

• sarimsoq - 6 chinnigullar
• non - 1 dona
• zaytun moyi - 185 ml.
• tuz - ta'mga

1. Avval nonni tilimga kesib olishingiz kerak. Siz javdar va butun don mahsulotidan foydalanishingiz mumkin. O'zingizning xohishingizga ko'ra tanlang. Plitalardan taxminan 1-1,5 sm kenglikdagi kublarni hosil qiling.
2. Kelajakdagi krakerlarni xona haroratida yarim soat davomida qoldiring. Bu davrda ular bir oz havoda bo'ladi, buning natijasida qayta ishlash tezroq bo'ladi.
3. Issiqlikka chidamli laganda yoki idish tayyorlang, non kublarini bir qatorga joylashtiring. Minimal quvvatni o'rnating, nonni 2-3 daqiqa quriting. Bularning barchasi qurilmaning texnik xususiyatlariga bog'liq.
4. Krakerlar yoqilmasligini ta'minlash muhimdir. Aks holda, idish buziladi va quriydi. Krakerlar cho'kib ketayotganda, bir piyola oling va ichiga zaytun moyini quying. Aralashmaga matbuotdan o'tkazilgan tuz va sarimsoq qo'shing.
5. Mikroto'lqinli pechdan krakerlarni olib tashlang, ularni sarimsoq-yog' sousi bilan to'kib tashlang, ularni yana pishirishga yuboring. Bu safar susayishning davomiyligi 1,5 daqiqadan oshmaydi.

• zaytun moyi - 85 ml.
• non (har qanday) - 0,7 non
• tuz - 10 gr.
• yangi sarimsoq - 6 chinnigullar

1. Nonni birinchi bo'lib plastinkalarga, so'ngra to'rtburchaklar barlarga kesib tashlang. Sarimsoqni tozalang va maydalagichdan o'tkazing (press). Yopishmaydigan yoki qalin taglikli qovurilgan idish tayyorlang, ichiga yog' quying va sarimsoq qo'shing.
2. Idishlarni isitib oling (issiq holat), bo'shliqqa non bo'laklarini yuboring. O'rtacha quvvatda qovuring. Har bir tomonning qizg'ish bo'lishi muhim.
3. Qog'oz sochiqni (3-4 qatlam) idish yoki pishirish varag'iga yoying, krakerlarni joylashtiring. Ushbu harakat ortiqcha yog'larni olib tashlashga yordam beradi.
4. Siz skovorodkada krakerlarni boshqa usulda pishirishingiz mumkin. Buning uchun nonni kub shaklida kesib oling, qizdirilgan yog'da qovuring. Drenaj uchun qoldiring, keyin har bir barni butun sarimsoq chinnigullar bilan silang.

1. Pechning harorat rejimi taxminan ko'rsatilganligini abadiy esga olish kerak. Qurilmangizning texnik xususiyatlariga asoslanib.
2. Agar biz turli xil "xom ashyolar" haqida gapiradigan bo'lsak, qora nonning issiqlik bilan ishlov berish muddati kulrang yoki oq rangga qaraganda ancha uzoqroq. Bu xususiyat zichlikka bog'liq.
3. To'g'ri haroratni tanlang. Yuqori quvvatni o'rnatish shart emas, 140-150 daraja etarli. Bunday holda, siz krakerlarning yonmasligiga ishonishingiz mumkin.
4. Nonni keng plastinka yoki tilimga kesib oling, shunda u estetik jihatdan yoqimli ko'rinadi. Oq non bo'lsa, uni kublarga, qora - chiziqlarga (barchalarga) kesib oling.
5. Ma'lumki, non namlikni yutadi, shuning uchun u tezda chiriydi. Tayyor mahsulotni qovurishdan so'ng darhol ishlatish tavsiya etiladi, shunda u tiniq tuzilishni saqlab qoladi.
6. Agar siz krakerlarni bir muddat ushlab turishga qaror qilsangiz, ularni 60% dan ortiq bo'lmagan namlikda qoldiring. Saqlash uchun idishlarni ehtiyotkorlik bilan tanlang, mato sumkalari yoki qopqoqli oziq-ovqat idishi mos keladi.

Agar siz bosqichma-bosqich ko'rsatmalarga amal qilsangiz, uyda krakerlarni tayyorlash oson. Pishloq, sarimsoq, o'tlar, Qisqichbaqa tayoqchalari yoki Provans o'simliklari bilan qovurilgan non kublari uchun retseptni ko'rib chiqing. Pechda, mikroto'lqinli pechda yoki skovorodkada kraker tayyorlang.

Video: mazali krutonlarni tayyorlashning 3 usuli

Uyda tayyorlangan krakerlardan nima mazali bo'lishi mumkin? Sarimsoqli pechda faqat baharatlı krakerlar! Ular salatlarga solinadi, turli xil sho'rvalar bilan xizmat qiladi va oddiygina pivo uchun arzon va mazali gazak sifatida ishlatiladi. Krakerlar foydali bo'lgan narsa - bu amaliylik. Ularni pishirish ko'p vaqt talab qilmaydi. Men pechni ishlatganimda, men bir vaqtning o'zida krutonlarni pishiraman. Yaxshiyamki, ularni tayyorlash uchun yangi non kerak emas, aksincha, kechagi yoki kechagi kun - tamom! Va uyda har doim qoldiqlar bor. Shuning uchun men uni uy uchun foyda va tejash bilan ishlataman!

Tarkibi:

• 500 gr. nondan
• 1/2 choy qoshiq paprika
• tatib ko'rish uchun issiq qizil qalampir
• 3-4 chinnigullar sarimsoq
• o'simlik moyi

• Shunday qilib, biz kechagi nonni olamiz. Bu oq non yoki eng keng tarqalgan non bo'lishi mumkin. Barcha krutonlarni bir xil va chiroyli qilish uchun qobiqni kesib tashlash tavsiya etiladi, ammo bu kerak emas.
• Biz nonni kub shaklida kesib tashladik. Biz qismlarni taxminan bir xil o'lchamda saqlashga harakat qilamiz. Bu barcha krakerlarni bir vaqtning o'zida pishirishi uchun kerak.
• Dilimlangan nonni quruq, toza pishirish varag'iga qo'ying. Ideal variant - barcha krakerlar bir qatlamda yotsa.
• Pishirish varag'ini yaxshi isitiladigan pechga qo'yamiz. Biz pechda 220-230 ° S haroratda kraker pishiramiz.
• Krakerlar bir tomondan qizarib ketganda, ularni tirqishli qoshiq bilan muloyimlik bilan aralashtiring. Krakerlarni biroz ko'proq qovurib, pechni o'chiring.
• Pech to'liq sovib ketguncha non bo'laklarini pechdan olmang.

Kruton uchun sarimsoq kiyinish

• Sarimsoqni ikki usulda tayyorlash mumkin:
• Birinchidan. Qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring, u erda ziravorlar qo'shing. Biz ziravorlar yonib ketmasligiga ishonch hosil qilamiz. Mayda tug'ralgan sarimsoqni issiq yog'ga soling va darhol panani issiqdan olib tashlang. Sarimsoq faqat yog'ga o'z ta'mini berishi kerak. Tayyorlangan plomba bilan krakerlarni to'kib tashlang. tuz.
• Ikkinchi. Kichik stakanga 100 ml quying. o'simlik yog'i. Pichoqning eng uchida qizil qalampir, achchiq qizil qalampir va maydalangan sarimsoq qo'shing. Biz ingredientlarni aralashtiramiz. Biz stakanni oziq-ovqat plastmassasi bilan yopamiz (mikroto'lqinli pechni keyinroq yuvmaslik uchun) va uni mikroto'lqinli pechda isitish uchun o'rnatamiz. Sarimsoqning xushbo'y hidini eshitganingizda, darhol stakanni oling. Yog 'juda tez qiziydi, shuning uchun biz hech qaerga bormaymiz.
• Tandirda pishirilgan krakerlarni sarimsoq kiyinish, tuz bilan to'kib tashlang. Hammasi shu, bizning mazali sarimsoqli krutonlarimiz tayyor!

P.S. Pechda pishirilgan krujkalar yaxshi saqlanadi, shuning uchun ularni oldindan tayyorlash va kerak bo'lganda ishlatish qulay. Krakerlarni qog'oz qutida saqlash yaxshidir, shuning uchun ular uzoq vaqt quruq va qarsillab qoladi. Sarimsoqni to'ldirish stolga krakerlarni berishdan oldin darhol amalga oshirilishi kerak.

Yoqimli ishtaha!
Alena Xoxlovaning mazali va foydali retseptlari

Retseptni sevimlilarga qo'shing!

Nemislar axlatni qaerdan olishadi, - Zaxar birdan e'tiroz bildirdi. "Qarang, ular qanday yashashadi!" Butun oila bir hafta davomida suyak yeydi. Palto otaning yelkasidan o'g'liga, o'g'ildan esa yana otaga o'tadi. Xotin va qizlarda ko'ylaklar qisqa: ularning hammasi g'ozlar kabi oyoqlarini ostiga tiqadilar ... Ular axlatni qaerdan olishadi? Ularda, xuddi bizdagidek, yo'q, shuning uchun shkaflarda bir dasta eski eskirgan ko'ylaklar yillar davomida yotadi yoki qishda to'plangan non qobig'ining butun bir burchagida ... Ularning qobig'i ham yo'q. behuda yotishadi: ular kraker tayyorlaydilar va pivo bilan ichishadi! (I. Goncharov, "Oblomov")

Bu sarimsoqli kruton retsepti agar siz uyda qolsangiz eskirgan non. Garchi ularni bir marta sinab ko'rgan bo'lsangiz ham, siz ko'proq pishirishni va hatto buning uchun maxsus non sotib olishni xohlaysiz. Sotib ol! Faqat biroz eskirib qolsin, shuning uchun uni bo'laklarga bo'lish osonroq bo'ladi. kichik kublar.

Sizga kerak bo'ladi:

• oq non
• zaytun moyi 3-4 osh qoshiq
• sarimsoq 3 chinnigullar
• nozik tuz
• quritilgan (yoki yangi) italyan o'simliklari

Bosqichma-bosqich fotosurat retsepti:

Odatda sarimsoqli krutonlar uchun men olaman oq non, bu Rossiyada deyiladi "Tishli", lekin men qora nondan ular ajoyib chiqadi deb o'ylayman.

Pechni yoqing t 160 ° S. Nonni kesib oling kichik kublarga(1x1 sm).

Pishirish varag'iga quying zaytun moyi(siz boshqa sabzavotni ham ishlatishingiz mumkin), siqib oling sarimsoq piyoz va seping quruq o'tlar.

Nonning kubiklarini pishiriladigan idishga soling, tuzlang va qo'llaringiz bilan aralashtiring. Urinib ko'rmoq yog 'va ziravorlar teng taqsimlanadi.

Pishirish varag'ini oldindan qizdirilgan pechga qo'ying 160°S va krakerlarni quriting. Bu jarayon menga 40-45 daqiqa vaqt oladi. Krutonlarni har 10-15 daqiqada aralashtiring spatula.

Oila a'zolaringizning munosabatini kuzating. Men birinchi marta qilganimda bu retsept bo'yicha croutons, mening sevimli erim va qizlarim oshxonaga savol bilan yugurishdi: "Bu erda juda mazali hid nima?"

Va u hidlaydi (haqiqatan ham, hidi ajoyib!) bilan kraker kabi hidlanadi sarimsoq, zaytun moyi va o'tlar!

Ushbu krakerlarni qo'shish yaxshidir bulonda, sho'rvalarda, salatlarda va ularni boshqa baxtli tarzda maydalang!

Pivo ichish uchun yig'ilgan biron bir kompaniya mazali pivosiz qila olmaydi.Do'kon juda ko'p rang-barang qadoqlashlarni taklif etadi, masalan, barbekyu ta'mi bilan pechda kraker va boshqalar. Albatta, siz quritilgan baliq, kalamar, tuzlangan yong'oq va yeryong'oq kabi boshqa pivo aperatiflarini sotib olishingiz mumkin. Lekin baribir croutons pivo uchun sevimli gazak bo'lib qolmoqda. Do'konda sotib olinadigan paketlarni uy qurilishi idishi bilan taqqoslab bo'lmaydi. Krakerlarni sariyog 'ichida qovurish mumkin, lekin pechda krakerlarni qanday tayyorlashni o'rganish yaxshiroqdir - axir, u yaxshi va bir tekis quriydi va qo'shimchalarning xushbo'yligi va ta'mini saqlaydi. Krutonlarni tayyorlash oson. Taomning asosi non yoki rulon bo'ladi va ularga sous yoki boshqa ingredientlar qo'shilishi kerak, masalan, sarimsoq, qaymoq sousi, issiq ziravorlar va ziravorlar bilan pechda kraker tayyorlashingiz mumkin. Mana, sovuq pivo uchun juda mos keladigan sarimsoq va boshqa ingredientlar bilan uy qurilishi kruton retseptlari.

O'tlar bilan sarimsoqli krutonlar

Yarim bulka oq yoki yarim stakan o'simlik yog'ini oling, lekin zaytun moyi yaxshiroq, bir sarimsoq (yoki ikkita kichik chinnigullar), quritilgan shakldagi italyan o'tlar to'plami yoki faqat quritilgan reyhan va arpabodiyon, siz tuz qo'sha olasiz. tatib ko'rish.

Retsept juda oddiy, krutonlar esa mazali va tiniq bo'ladi. Agar non yangi bo'lsa, unda krakerlar ichida yumshoq bo'lib qoladi, bu ularga o'ziga xos achchiqlikni beradi. Agar non ikki kunlik bo'lsa, unda haqiqiy qattiq krakerlar olinadi. Nonni vertikal va gorizontal ravishda tilimga kesib oling, bir xil o'lchamdagi chiroyli kublarni oling. Bir piyola ichiga o'simlik yog'ini to'kib tashlang, o'tlar va tuzni to'kib tashlang. Achchiq sevuvchilar odatda qalampir qo'shadilar. Yaxshilab aralashtiramiz va dilimlenmiş non kublarini qo'shing. Parchalar aralashmada ozgina namlangan bo'lishi kerak. Keyin nonni pechga qo'ying va taxminan 15 daqiqa davomida kerakli mustahkamlikka qadar pishiring. Bu juda boy tuyadi xushbo'y sarimsoq bilan pechda kraker chiqadi. Krakerlarni yaxshiroq siqilishi uchun ularni pechda yana bir muddat ushlab turish mumkin.

Sarimsoqli krutonlar

Biz qora non, 1 katta qoshiq tuz, 1 bosh sarimsoq olamiz. Nonni ingichka va katta bo'laklarga kesib oling, tuz qo'shing va yarim pishganicha pechda ozgina quriting. Keyin olib tashlang va sarimsoq bilan ishqalang, yana pechga qo'ying, pishganicha quriting. Bunday krakerlarni pivo bilan ham berish mumkin.

Agar sizda mikroto'lqinli pech bo'lsa va mikroto'lqinli pechda kraker tayyorlashni o'rganmoqchi bo'lsangiz, unda pishirish usuli an'anaviy pechda krakerlarni quritishdan farq qilmaydi, deb aytishimiz mumkin.

Sarimsoq bilan non yopishadi

Mana, sarimsoqli pechda yana bir nechta krakerlar. Biz yarim qora non yoki sarimsoq boshi, yarim choy qoshiq tuz, bir yoki ikki osh qoshiq zaytun moyi, 2 osh qoshiq qaynoq suvni olamiz.

Nonni uzun tayoqchalarga kesib oling, sarimsoqni blenderda maydalang, tuz, zaytun moyi, suv qo'shing va olingan aralashmani blenderda uring.

Pishirish varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang va dilimlenmiş non bo'laklarini qo'ying. Har bir barning tepasida, blenderda olingan aralashmani cho'tka bilan cho'tkasi. Pechdagi krakerlarni oltin jigarrang bo'lgunga qadar 160-180 daraja haroratda quriting.

Pishloq bilan sarimsoqli krutonlar

Yarim qora yoki oq non, sarimsoq boshi, 2 osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiqlari, achchiq pishloq - 50 g. Sarimsoq chinnigullarini maydalang, sariyog 'bilan aralashtiring, pishloqni maydalang. Uzun tayoqchalarga kesilgan non. Oldindan qizdirilgan pishirish varag'iga ozgina yog' surting va tilimga kesilgan nonni yoying. Ustlarini sarimsoq aralashmasi bilan surting va pishloq seping. Tandirda kerakli tayyor bo'lguncha yoki eriguncha pishiring.