Qanday bo'lmasin, oilada butun uy va uy xo'jaligini odatda ayol boshqaradi va u ko'p vaqtini oshxonada o'tkazadi. Albatta, har bir uy bekasining o'ziga xos sirlari va nayranglari bor, u qimmatli vaqtni tejash yoki o'zini o'zi yaratish uchun foydalanadi. imzo taomi noyob. Hayotni osonlashtirish va vaqtni tejash uchun biz sizga ba'zi idishlarni tayyorlashni sezilarli darajada soddalashtiradigan va pechda o'tkaziladigan vaqtni qisqartiradigan eng dolzarb pazandalik hiyla-nayranglarini taklif qilamiz.

Lavlagini tezda qaynatib oling

Hech bo'lmaganda bir marta lavlagi pishirgan har bir kishi bu jarayonning 4 soatgacha davom etishini tasdiqlaydi. Ammo bu jarayonni sezilarli darajada kamaytirish mumkinligini kam odam biladi. Agar siz lavlagi qaynoq suvga solsangiz, pishirish jarayoni bir soatgacha qisqartirilishi mumkin. Ammo oshpazlar lavlagini tezroq pishirishni bilishadi.Siz lavlagini qaynoq suvda 30 daqiqa davomida qaynatishingiz kerak, so'ngra suvni to'kib tashlang va uni oqim ostiga qo'ying. sovuq suv 15 daqiqa davomida (qanchalik sovuqroq bo'lsa, shuncha yaxshi). Harorat farqi lavlagi tayyor holga keltiradi. Va butun jarayon 50 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi.Agar siz lavlagi tezroq pishirmoqchi bo'lsangiz, ularni joylashtiring katta olov uni kichikroq qilmasdan yoki qozonni qopqoq bilan yopmasdan. Ko'p suv bo'lishi kerak, u ildizlarni 8 santimetr bilan qoplashi kerak. 15 daqiqadan so'ng, lavlagi muzli suv ostida 5-10 daqiqaga qo'ying.

Yaxshi pishirilgan tuxum

Pishirilgan tuxum ko'pincha tekis bo'lib chiqadi va ko'rish uchun juda ishtahani yo'q. Professional oshpazlar bitta sirni bilishadi: omletni mayin qilish uchun tuxumga 1-2 osh qoshiq sovuq suv qo'shib, massani yaxshilab urishingiz kerak.

Piyozdan achchiqlikni olib tashlang

Piyozning achchiqligi nafaqat ko'z yoshlarini keltirib chiqarishi, balki salatning ta'mini qanchalik mayda maydalashga harakat qilsangiz ham, uni buzishi mumkin. Siz idishingizni saqlashingiz va achchiqlikni olib tashlashingiz mumkin. oddiy tarzda: To'g'ralgandan keyin piyozni filtrga soling va ustiga qaynoq suv quying.

Makaron va guruchni maydalangan holga keltiring

Guruch va makaron tarkibidagi kraxmal tufayli, bu ovqatlar ko'pincha bir-biriga yopishadi va ozgina sovutilganda ishtahani yo'qotadigan bo'lakka aylanadi.Pishirish paytida guruch yoki makaron bir-biriga yopishib qolmasligi uchun ozgina kungaboqar yoki qo'shing zaytun yog'i agar siz ularga issiq xizmat qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz. Agar makaron yoki guruch kostryulkalar yoki boshqa idishlarda ishlatiladi, qaynatilgandan so'ng darhol filtrga sovuq suv quying.

Piyozni tezda maydalang

Piyozni kesish jarayoni hech kimga yoqmaydi, chunki uni qo'lingizda ushlab turish juda qiyin. Ammo kam odam biladiki, agar siz piyozni tozalash paytida dumlarini (tuklar tomondan) qoldirsangiz, piyozni xuddi shu dumlardan ushlab, tezroq kesish mumkin. Keyin ular shunchaki tashlab yuborilishi mumkin.

Mazali vinaigrette

Vinaigrette, ehtimol, har bir oilada tayyorlanadi. Bu foydali va mazali taom Unga bir osh qoshiq sut va bir choy qoshiq shakar qo‘shsangiz, uni yanada mazali va ishtaha ochuvchi qilishingiz mumkin. Ta'mi juda yumshoq va nozik bo'ladi

Agar sizning oilangiz karam pirogi yoki uni o'z ichiga olgan boshqa taomlarni yaxshi ko'rsa sog'lom sabzavot, uning go'zal rangini saqlab qolish sirini bilishingiz kerak.To'ldirish uchun karamni maydalab, ustiga qaynoq suv quying, so'ngra bir daqiqa sovuq suv quying. Siqib oling va qovuring yoki skovorodkada qaynatib oling. Ushbu oddiy hiyla tufayli karam jigarrang bo'lmaydi.

Sharobni sousga qanday almashtirish kerak

Juda katta raqam bor mazali soslar, shu jumladan sharob. Ammo ko'pchilik spirtli tarkibiy qismlardan voz kechishadi. Biroq, ilgari emas, balki erigan shakar ikki bo'lak katta raqam sirka, sousdagi oq sharob uchun ajoyib o'rinbosar bo'ladi. Bu go'sht va baliq idishlari uchun juda yaxshi.

Guruchni oq va maydalangan qilish uchun uni faqat qaynoq sho'r suvga to'kib tashlang, bir necha tomchi qo'shing. limon sharbati yoki suvda eritiladi limon kislotasi... Guruch qaynatilgan idishlarni yopmang. Faqat bu holatda u o'zining ideal oq rangini saqlab qoladi.

Mayonezni qanday almashtirish kerak

Agar uyingizda to'satdan mayonez tugab qolsa va siz bu soussiz tasavvur qilib bo'lmaydigan taomlarni tayyorlagan bo'lsangiz, xafa bo'lishga shoshilmang. Mayonezni smetana bilan almashtirishingiz mumkin, agar siz unga qattiq qaynatilgan tuxumning maydalangan sarig'i va bir choy qoshiq xantal qo'shsangiz. Hatto mayonezni yaxshi ko'radiganlar ham buni farqlay olmaydilar.

Xamirturushli xamirning siri

qo'yishga urinmang xamirturush xamiri agar u uchun ovqat faqat muzlatgichda bo'lsa. Barcha ingredientlar xonada 30 daqiqaga qoldirilishi kerak. Ushbu shartga rioya qilish xamirni yanada yumshoq qiladi va uning ko'tarilishini tezlashtiradi.

Piroglarni porlash

Sizningcha, faqat professional oshpazlar tomonidan tayyorlangan sanoat pishiriqlari mazali porlashi mumkinmi?Kimga yopiq piroglar va bulochkalar porladi, pishirishdan oldin ular kaltaklangan tuxum, sut, shakar suvi bilan yog'lanadi. Buning uchun rahmat tayyor pirog ishtahani ochuvchi porlash paydo bo'ladi. Eng yaxshi porlash sarig'i bilan yog'langanda olinadi.

Tuxumning yangiligini tekshiring

Tuxumlarning yangiligiga shubha tug'ilsa, idishga taxminan 10 santimetr suv quying va ularni u erga tushiring. Yangi tuxum pastki qismida qoladi. Agar tuxumning faqat bir uchi ko'tarilgan bo'lsa, unda avval uni ishlatish kerak.

Yumshoq go'sht

Go'sht beradigan juda ko'p marinadlar mavjud nozik ta'mi va uni juda yumshoq qiladi. Ulardan biri kivi marinadlari. Qovurishdan 2 soat oldin mol go'shtini kivi, ziravorlar va shakar aralashmasiga soling. Lekin eng muhimi, go'shtni bunday marinadda uzoqroq saqlamang, aks holda go'shtingiz xamirga aylanadi.

Qiyma go'sht sirlari

Eng mazali kotletlar, kartoshka kreplari va qiyma go'shtga asoslangan boshqa idishlar, agar siz qiyma go'shtni aralashtirsangiz, yanada mazali bo'lib chiqadi. Misol uchun, siz kotletlarga maydalangan qo'shishingiz mumkin xom kartoshka, sabzi va maydalangan pishloq va xantalni kartoshka pancake ichiga soling.

Uy atrofidagi ko'plab muammolar juda tez va oson tuzatilishi mumkin. Asosiysi, to'g'ri usullarni qo'llash. Maqolada ertami-kechmi baribir sizga yordam beradigan uy uchun maslahatlar mavjud.

1. Hidsiz sumka

Sizning sumkangizdagi yomon hidni yo'qotish kerakmi? Unga bir kun davomida foydalanilmagan choy paketini qo'ying.

2. Quvurlar tiqilib qolmasdan

Kanalizatsiya quvurlarini tozalash uchun tuzdan foydalaning. Uni quvurga to'kib tashlang va qaynoq suv bilan yuvib tashlang.

3. To'ng'izlik belgilari

Terining soxta tanlanishi ko'pincha terining notekis yoritilishiga olib keladi, ya'ni dog'lar. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun siz soda ishlatishingiz kerak, uning oz miqdori shimgich bilan muammoli joylarga surtiladi.

4. Dazmolni tozalang

Dazmol tagidagi uglerod konlari ammiak va sirka aralashmasi bilan osongina chiqariladi. Yumshoq matoni eritmada namlang va dazmolni artib oling.

5. Sabzavotli sho'rva

dan sho'rvalarda yangi sabzavotlar ziravorlar qo'ymang - dafna yaprog'i, qora qalampir va boshqalar. Tayyorlangan sho'rvani o'tlar bilan sepish yaxshidir - bu sog'lom va mazali bo'ladi.

6. Oshxonadagi gigiena

Yog'och taxtalarni sirka va suv eritmasi bilan davolashni unutmang. Ovqatni mukammal toza yuzada kesish kerak.

7. Sariyog 'bilan salat

O'simlik yog'i faqat tuz, sirka va qalampir qo'shilgandan keyin salatga qo'shilishi kerak. Yog'dagi tuz erimasligini unutmang.

8. Sovuq kompot

Issiq kompotni tezda sovutish uchun idishni sovuq sho'r suv bilan kattaroq idishga soling.

9. Mazali grechka

Mazali pishirish uchun karabuğday pyuresi, suv dondan ikki barobar ko'p bo'lishi kerak. Bo'tqa pishirilayotgan idishni yoping. Avval bo'tqani pishiring yuqori olov va keyin zaif.

10. Baliq, hidsiz

Kambala va treska kabi baliq turlarini pishirishda yoqimsiz o'ziga xos hid chiqariladi, uni idishga maydanoz ildizi va selderey qo'shish orqali yo'q qilish mumkin. Idishga qo'shilgan piyoz foydali bo'ladi.

11. Xonadagi gullar

Agar vaza ichiga bir necha tomchi detarjen qo'ysangiz, yovvoyi gullar uzoqroq turadi. Bu masalada asosiy narsa uni haddan tashqari oshirmaslikdir, chunki teskari ta'sir mumkin.

12. Yaltiroq qilib tozalash

Qor-oq hammomni olish uchun uni tozalash uchun maxsus eritma tayyorlash kerak: sodali suv (2 osh qoshiq) + pishirish soda (2 osh qoshiq). Keyin vannangizni ushbu aralashma bilan silang. Hammom nam bo'lishi kerak. 5 daqiqa kuting (qatlamni yuvmaslik muhim) va quyidagi aralashmani qo'llang: sirka (50 g) + oqartiruvchi (50 g). Yarim soat kutish va qatlamlarni yuvish qoladi.

13. Qor-oq pardalar

Derazalaringiz oq sintetik pardalar bilan jihozlangan bo'lsa, yuvish va quritishdan keyin to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlarini istisno qiling.

14. Toza koridor

Yo'lakning zamini tez bo'yash bilan ajralib turadi. Ushbu kiruvchi hodisani bartaraf qilish uchun siz poyafzal stendini olishingiz kerak. Tovoqlar va mantar tayanchi stend sifatida yaxshi ishlaydi. Siz ularni deyarli har qanday qurilish materiallari do'konida xarid qilishingiz mumkin.

15. Kir yuvish uchun qoplar

Nozik matolarni yuvishda ular ajralmas hisoblanadi. Biroq, ularni do'konda sotib olishga shoshilmaslik kerak, chunki ularni o'zingiz qilishingiz mumkin. Buning uchun oddiy ko'rpa-to'shak mos keladi.

16. Iqtisodiy pishirish

Agar siz yaqinlaringiz va qarindoshlaringizni kichik makaron bilan davolashga qaror qilsangiz, ularni to'liq tayyorlanmaguncha pishirishga intilmang. Suv qaynashi bilanoq makaron qo'shing, aralashtiring, gazni o'chiring va qopqog'ini yoping. Ular 10 daqiqada tayyor bo'ladi.

17. Saytdagi televizor

Yorqinlik va kontrast sozlamalarini pastroq darajaga optimallashtirish uchun kompyuter monitori va televizoringizni bir tekis yoritilgan joyga joylashtiring. Shu bilan birga, elektr energiyasini tejashga erishiladi - oyiga 5% gacha.

18. Havo spreyi

Agar sizda atir to'satdan tugasa, ulardan shishani tashlashga shoshilmang. Dispenserni olib tashlang, shishaga quying oddiy suv(shishaning 1/2 hajmini) va u erda yog'och tayoqlarni qo'yib yuboring. Ular hidli namlikni o'zlashtiradilar va uni butun uyga tarqatadilar.

Ko'pincha kundalik hayotda biz turli xil muammolarga duch kelamiz, ularning ba'zilari shunchaki bezovta qiladi. Siz uchun biz kichik muammolarni bartaraf etish bo'yicha haqiqiy amaliy maslahatlarni to'pladik. Ko'pgina tajribali uy bekalari bu maslahatlarni o'zlari sinab ko'rishdi, endi sizning hayotingizni ancha osonlashtiradigan vaqt keldi.

1. Agar yaqinlaringiz bo'lsa kofe stakanlari dog'larni yo'qotib qo'ysangiz, har qanday tsitrus mevalarining qobig'i yordamga keladi. U nafaqat kirni artibgina qolmay, balki krujkalarni dezinfektsiya qiladi.

2. Oddiy vilka gilamdagi mebel izlarini tuzatishga yordam beradi, shunchaki u bilan gilamni qoziq bo'ylab tarash kerak.

3. Ertalabki o'pishingizdan so'ng, yigitda lab bo'yog'i dog'i bor, siz ifloslanish joyiga ozgina lak sepib, yozuv mashinkasida yuvishingiz kerak.

4. Mebelni tez-tez o'zgartirish bilan parket juda tez-tez tirnaladi, buning oldini olish uchun oddiy paypoqlarni stul yoki stol oyoqlariga qo'ying, ular sizning qavatingizni himoya qiladi.

5. Sizning qizingizda juda ko'p soch turmagi, elastik tasmalar yoki bilaguzuklar bor yoki ehtimol siz to'quv bilan shug'ullanasiz, keyin eskilari yordamga keladi. Silikon shakllari turli xil mayda narsalarni saqlash juda qulay bo'lgan muz uchun.

6. Lavabo va jo'mrak o'rtasida kichik masofaga ega bo'lish, katta idishlarni yig'ish qiyin, chiqish yo'li bor, kerakli miqdordagi suvni yig'ish uchun qoshiqdan foydalaning.

7. Sport zalida mashq qilgandan so'ng, siz sumkangizga terli kiyimlarni qo'yishingiz kerak, tez orada ikkinchisidan unchalik yoqimli bo'lmagan hid paydo bo'lishi ajablanarli emas. Choy paketlari muammoingizni osongina hal qiladi.

8. Yumshoq pecheneni osongina kesish uchun tish ipidan foydalaning, bu kesishni sezilarli darajada osonlashtiradi.

9. Mashinaning faralari bulutli, tish pastasi bu bilan kurashishga yordam beradi

10. Issiqlikda, ichimlikni tez sovutish uchun uni shishaga quyib, nam latta bilan o'rash kerak, keyin muzlatgichga qo'yish kerak.

Biz odatda ko'p shaxsiy vaqtimizni oshxonada o'tkazamiz. Xo'sh, nega u erda qolishimizni yanada yoqimli va qulayroq qilmaysiz? Biz Aliexpress-ning kengligidan topdik oshxona uchun foydali narsalar Bu, albatta, barchani qiziqtiradi. Va ularning barchasi 200 rubldan oshmaydi, shuning uchun qo'shimcha ravishda bu sizning byudjetingiz uchun qimmatga tushmaydi.

Xayrli kun, aziz o'quvchilar va do'stlar!

Eski kunlarda Sovet davri Turli jurnallarni o'qib, "Styuardessaga eslatma uchun maslahat" kabi sarlavhalarni juda yaxshi ko'rardim. U ba'zilariga obuna bo'ldi va ko'p hollarda yirtilgan sahifalarni maxsus dadada styuardessalarga foydali maslahatlar bilan to'pladi.

Bu oshxonada styuardessa uchun maslahatlar to'plami bo'ladi.

Men uy bekalariga maslahat berishni sevimli mashg'ulotimdan boshlayman - idishlarni yuvish .

• Toza Feng Shui idishlari - baxtli oila va farovonlik kafolati. Hech qanday holatda, agar siz baxt va boylik sizning uyingizdan barmoqlaringiz orqali chiqib ketishini xohlamasangiz, yuvilmagan idishlarni bir kechada qoldirmang.
• Pishirish jarayonida bo'lgani kabi, plitalarni qoziqqa to'plashdan ko'ra, darhol yuvish yaxshiroqdir.
• Aytgancha, bir stakan yopishgan xamirni qanday yuvish kerakligini bilasizmi? Avval siz uni suv bilan namlashingiz kerak, uni ho'llashga ruxsat bering va bir muncha vaqt o'tgach, uni yuving, xamir osongina devorlardan uzoqlashadi.
• Men kuygan qozonlarni quyidagicha tozalayman: suv quyib, yana osh tuzi qo'shing va 15-20 daqiqa qaynatish uchun olovga qo'ying. Keyin panning kuygan pastki qismini temir cho'tka yoki shunchaki shimgich bilan osongina tozalash mumkin.
• Pishloqni maydalashdan oldin uni moylashni maslahat beraman o'simlik yog'i... Va pishloq yopishmaydi va qirg'ichni yuvish osonroq bo'ladi.
• Sarimsoqni esa sellofanni qirg‘ichga solib surtish qulayroq. Unda sarimsoq qoladi, qirg'ich deyarli toza bo'ladi va qo'llar xavfsiz va tirnalmaydi.

Pichoqlar haqida

Pichoqlar va barcha o'tkir narsalar bilan bog'liq yana bir Feng Shui qoidasi: ular ko'rinadigan joyda qoldirilmasligi kerak, stolda pichoq va qaychi saqlash shkafiga qo'yilishi kerak.

Pichoqlarni qanday qilib tez va erkaklar yordamisiz o'tkirlashni bilasizmi?

Bu men hamma biladi deb o'ylagan qadimiy usul. Ammo internetda u haqida hech qanday ma'lumot topa olmaganim g'alati. Xo'sh, ehtimol men yomon ko'rganman.

Va usulning mohiyati quyidagicha: bizga hech qanday maxsus qurilmalar kerak emas. Biz bir vaqtning o'zida ikkita pichoqni qo'limizga olamiz, biri chapga, ikkinchisi o'ngga. Pichoqlar bir-biriga qarab ichkariga burilgan bo'lishi kerak.

Biz bir pichoq bilan ikkinchisining pichog'i bo'ylab chizamiz, keyin esa aksincha. Shunday qilib, o'zgaruvchan harakatlarda biz bir vaqtning o'zida ikkita pichoqni bir-biriga qaratib, ularni engil nishabda ushlab turamiz.

Super usul! Pichoqlar ustaraga o'xshaydi! Ovqat pishirishdan oldin har doim pichoqlarimni o'tkir qilaman. Men bir nechta harakatlar qildim va siz xohlagan narsani kesishingiz mumkin. Va hech kimdan yordam so'rashning hojati yo'q.

Va agar go'sht maydalagichdagi pichoqlar zerikarli bo'lsa, u orqali quritilgan nonni aylantiring. Ikki qushni bitta tosh bilan o'ldiring: pichoqlaringizni o'tkirlang va non bo'laklarini qiling.

Non mahsulotlari

Ko'pincha biz un yoki qovurishdan oldin kotlet va boshqa taomlarni pishirishni yaxshi ko'ramiz non bo'laklari... Lekin siz hali ham foydalanishingiz mumkin irmik Men chindan ham qilishni yaxshi ko'raman - kraxmal (men uni odatda non pishirish uchun ishlataman), hatto maydalangan yong'oq.

Mayonez o'rniga

Bir necha vaqtdan beri men foydalanmadim zararli mayonez, lekin men ham o'zimni yasashga dangasaman va bu ham unchalik foydali emas. Ammo salatlarda mayonezni almashtirishning ajoyib usuli bor: qaymoqqa oldindan maydalangan qaynatilgan tuxum sarig'ini va bir choy qoshiq xantal qo'shing.

Sarimsoq ta'mi

Men uzoq vaqtdan beri bilgan ajoyib usul. Men sarimsoq xushbo'y hidini yaxshi ko'raman, lekin men sarimsoqli idishlarni iste'mol qila olmayman, chunki tana ularga yomon munosabatda bo'ladi, ba'zida men quyidagilarni qilaman: salat yoki garnitür qo'yishdan oldin uni sarimsoq bilan surtaman. Keyin butun taom achchiq aromani oladi.

Foydalanilmayotgan piyozni saqlash bo'yicha maslahatlar

Ba'zan bu piyoz juda katta bo'lsa, men bilan sodir bo'ladi, lekin siz salatada ozgina kerak bo'ladi. Kesilgan joyini moy bilan yog'lab, muzlatgichdagi plastinkaga qo'yaman. Kesilgan joy qurib ketmaydi, piyoz esa barcha xususiyatlarini saqlab qoladi.

Tomat pastasini qanday saqlash kerak

bilan ochiq banka bo'lsa tomat pastasi uzoq vaqt saqlansa, uning yuzasida mog'or paydo bo'lishi mumkin. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun ozgina quyishga harakat qiling nozik tuz va o'simlik yog'iga quying.

Donni qanday saqlash kerak

Donni plastik qoplarda saqlash mumkin emas. Ularda ular tezda yomonlashadi va xatolar boshlanishi mumkin. Yormalarni paxta yoki zig'ir sumkalarida yoki ichida saqlang shisha idishlar quruq joyda. Men bankalar uchun xaltadan qopqoq yasadim va zerikarli bo'lmasligi uchun ularni ko'p rangli ortiqcha oro bermay bog'ladim.

Va ishonchliligi uchun irmikni muzlatgichda saqlayman.

Pirog pishirish bo'yicha maslahatlar

• Yoğurma paytida xamir har doim faqat bir yo'nalishda (masalan, soat yo'nalishi bo'yicha) aralashtirilishi kerak.
• Agar piroglarning tepalari pechda yonib ketsa, uni suvga botirilgan qog'oz bilan yoping.
• Ko'pincha pechda o'rnatiladigan pirog, pechene va boshqa shirinliklarni pishirish uchun standart harorat 200 daraja. Lekin go'shtni biroz pastroq haroratda pishirish kerak - 180 daraja.

Bu erda uy bekalari uchun foydali taom tayyorlash bo'yicha maslahatlar mavjud.

Oziq-ovqatlarni muzdan tushirish

Oziq-ovqatlarni muzlatish va eritish ikki marta zararli ekanligi ma'lum. Shu bilan birga, ularning sifati sezilarli darajada yo'qoladi.

Shuning uchun, go'sht, baliq, qiyma go'shtni muzlatgichga qo'yishdan oldin ularni pishirishda ishlatadigan bo'laklarga bo'linib, plastik qoplarga soling.

Go'shtni tezda muzdan tushirish tavsiya etilmaydi. Buni qanday qilib to'g'ri qilish kerak? Muzlatgichdan bir bo'lak go'shtni ishlatishdan bir kun oldin olib tashlang va muzlatgichning yuqori tokchasiga (yoki pastki qismi, modelga qarab, ya'ni muzlatgichdan uzoqroqda) paketga qo'ying. Bir kun o'tgach, ishdan uyga kelganingizda, hosil bo'lgan suyuqlikni to'kib tashlang, qadoqni olib tashlang va go'shtni bir stakan sovuq suvga bir soat davomida qo'ying.

Qanday qilib to'g'ri tuzlash kerak

• Go'sht odatda pishirishdan yarim soat oldin tuzlanadi, keyin yumshoq bo'ladi.
• Jigarni qovurishning eng oxirida tuzlash kerak, bu aytmoqchi, 7 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi, aks holda jigar qattiq bo'lib qoladi. Unga ko'proq piyoz qo'shing, uni smetana bilan qovurishingiz mumkin. Mmm, mazali, og'zingizda eriydi!
• Baliqni panga qo'yishdan 15 daqiqa oldin tuzlash kerak. Faqat uning terisini emas, balki hamma narsani tuzga solib qo'ying.
• Kartoshka pyuresi pishirish oxirida tuzlanadi va u butunligicha qolishi va qaynatilmasligi uchun, aksincha, boshida.

Sho'rva uchun kartoshkani qanday qilib to'g'ri kesish kerak

Sho'rva kartoshka bo'laklarining o'lchami va shakli sho'rvaning asosiy tarkibiy qismiga bog'liq. Agar u karam sho'rva yoki borscht va ulardagi asosiy karam bo'lsa, chiziqlar bilan kesilgan bo'lsa, unda kartoshka chiziqlar yoki kubiklarga kesilishi kerak.

Agar sho'rva no'xat bo'lsa, unda biz no'xat shakliga yaqinlashamiz, ya'ni kartoshkani kub shaklida kesib tashlaymiz, lekin juda nozik emas, albatta.

Qanday mazali qilish kerak kartoshka pyuresi

Kimdir kartoshka ichiga sut quyadi, kimdir yumshoq kartoshka pyuresini olish uchun tuxum qo'shadi, lekin bunday qo'shimchalar bilan ham, ko'pincha bo'laklar bilan birga keladi.

Men oddiy va juda, yaxshi, juda mazali pishirishni o'rgandim! baham ko'raman.

Tasdiqlangan maslahatlar tajribali uy bekalari- yam va mazali kartoshka pyuresini qanday qilish kerak

Avvalo, kartoshkani uzoqroq qaynatish kerak, shunda ular juda yumshoq bo'ladi. Shu maqsadda faqat qaynatilgan kartoshka navlari mos keladi.

Keyin biz butun bulonni alohida idishga to'kib tashlaymiz. Takror aytaman, HAMMA bulyon! Bu muhim. Agar ozgina suv qolsa, unda erigan yog' kartoshkani yaxshi ezmaydi va kartoshka pyuresi bo'lak bo'lib qoladi.

Biz suvni to'kib tashladik, uni kartoshkaga solib qo'ydik sariyog `... Biz neftdan afsuslanmaymiz! Va darhol yoğurun issiq kartoshka yog 'kartoshka maydalagich bilan birga (ezish). Bir parcha sariyog 'yoki kartoshka bo'laklari qolmasligi uchun yaxshilab aralashtiramiz.

Endi asta-sekin kartoshka pyuresiga quying. kartoshka bulyoni, aralashtirish, kerakli mustahkamlik olinmaguncha.

Shunday qilib, to'ldirilgan karam yonmaydi

Katta yirtqichlardan pastki qismida tutqichni yuqoriga qarab kichikroq idishning qopqog'ini qo'ying. Biz uning ustiga qator qo'yamiz karam barglari, va keyin to'ldirilgan karam.

Men karam rulolarini ko'p miqdorda pishirishni yaxshi ko'raman pomidor va smetana sousi, keyin ular ham hech qachon yonmaydi va juda mazali bo'ladi.

Va men ham tez-tez qilaman dangasa karam rulolari... Retseptni sinab ko'ring.

Qanday qilib tez xantal qilish kerak

Umuman olganda, men baharatlı ovqatlar va xantalning muxlisi emasman, shuning uchun uni qanday pishirishni bilmayman. Lekin men buni oilam uchun qilaman: quruq xantalni kavanozga quying, bodring ostidan tuzlangan bodringni quying, aralashtiramiz va ish tugadi! Tez va mazali. Brin allaqachon tuz, sirka va ziravorlarni to'g'ri miqdorda o'z ichiga oladi.

Mazali vinaigrette siri

Bu maslahat eski jurnallardan eslatma bo'yicha styuardessa uchun juda foydali maslahatlardan biridir. To'g'ri, agar siz unga bir osh qoshiq sut va ozgina, tom ma'noda bir choy qoshiq shakar qo'shsangiz, vinaigrette juda nozik ta'mga ega bo'ladi.

Va yashil no'xat o'rniga men qaynatilgan loviya qo'yishni yaxshi ko'raman.

Bizda bor va uy bekalari uchun boshqa maslahatlar Men ilgari nashr qilgan.

Uydagi muammolar ko'pincha kayfiyatni buzadi yoki bezovta qiladi. Ushbu to'plam kichik muammolarni hal qilishning eng tez va samarali usullarini o'z ichiga oladi - oson va sodda. Tajribali uy bekalari avloddan-avlodga bir-biriga o'tadigan maslahatlar bugun faqat siz uchun ochiq.

1. Koltuklarda fojia bormi? Favqulodda yordam ular tirnoq bo'yoqlari bilan ta'minlanadi, bu esa buzilgan narsani jonlantirmasa ham, do'konga yurish va yangi juft sotib olish uchun vaqt beradi.

2. G'alati eshitiladi, lekin qizil sharobdagi dog'lar uning antipodi - oq sharob yordamida osongina chiqariladi.

3. Dazmol bilan dazmollaganda, mayda ko'kargan joylarni tekislash har doim ham mumkin emas, lekin agar siz soch dazmolidan foydalansangiz, bu narsani o'zingizga ham dazmollashingiz mumkin.

4. Oyoq kiyimidagi suv paketlari yangi poyafzallarni cho'zishga yordam beradi, so'ngra yangi juftlikni bir kechada muzlatgichga qo'ying.

5. Aytgancha, haqiqiy charm kurtkani biroz yumshatish uchun uni yaxshilab ho'llash va o'zingizga kiyish kerak.

6. Yoqadagi bo'yanish dog'larini erkaklar soqol ko'piklari bilan olib tashlash mumkin.

7. Qo'ltiq ostidagi ter dog'lari limon yoki soda ta'sirida osonlikcha olib tashlanadi.

8. Ehtirosli oshiq uchun maslahat: ko‘ylaklardagi lab bo‘yog‘i dog‘lari eng oson soch spreyi yordamida olib tashlanadi.

9. Shabby zamsh oddiy ish yuritish silgi bilan biroz qisqartirilishi mumkin

10. Ko'zoynak kamonidan yechib olingan vintni shaffof lak bilan mahkamlash juda mumkin.

Biz odatda ko'p shaxsiy vaqtimizni oshxonada o'tkazamiz. Xo'sh, nega u erda qolishimizni yanada yoqimli va qulayroq qilmaysiz? Biz Aliexpress-ning kengligidan topdik oshxona uchun foydali narsalar Bu, albatta, barchani qiziqtiradi. Va ularning barchasi 200 rubldan oshmaydi, shuning uchun qo'shimcha ravishda bu sizning byudjetingiz uchun qimmatga tushmaydi.