Salat o'z nomini "Nur" oldi, chunki uni tayyorlashga ko'p vaqt sarflashingiz shart emas. Bundan tashqari, bu ajoyib ingredientlarni talab qilmaydi. O'z ichiga olmaydi, chunki u parhez hisoblanadi katta raqam kaloriya. Bunday salat har qanday styuardessaga yordam beradi, agar mehmonlar eshik oldida bo'lsa yoki sizga shunchaki ovqatlanish kerak bo'lsa.

Tarkibi:

• qaynatilgan kolbasa - 200 gramm;
• o'rta bodring - 2 dona;
• qaynatilgan kartoshka - 4-5 dona;
• tovuq tuxumi - 2 dona;
• yashil piyoz;
• tuz (ta'mga);
• mayonez yoki zaytun moyi;
• yangi ko'katlar;
• yashil piyoz (tuklar).

Retsept:

1. Avval siz ko'katlarni yuvishingiz va mayda maydalashingiz kerak. Biz uni chuqur salat idishiga joylashtirdik.
2. Keyin biz kolbasa tozalash va uni kesishga o'tamiz, biz uni salat idishiga ham jo'natamiz.
3. Oldindan qaynatilgan tuxumni tozalang va kub shaklida kesib oling yoki maxsus asbob - tuxum to'sar yordamida kesib oling.
4. Endi siz kartoshkani terida pishganicha qaynatishingiz kerak, qobig'i va kub shaklida kesiladi.
5. Yangi bodringni yuving, tozalang va ingichka plastmassalarga kesing. Mayonez yoki zaytun moyi qo'shib, barcha ingredientlarni chuqur salat idishida aralashtiring. Siz salatni yangi o'tlar bilan bezashingiz va xizmat qilishingiz mumkin.

Tarkibi:

• qaynatilgan kolbasa - 200 g;
• yangi bodring - 2 dona;
• pomidor - 2-3 dona;
• piyoz - 1 bosh;
• mayonez.

Bosqichma-bosqich retsept:

1. Birinchidan, bodring va sosisni chiziqlar bilan kesib oling. Ingredientlarni chuqur idishga joylashtiring.
2. Pomidorlarni tilimga kesib oling va ularni bir xil idishga soling.
3. Piyozni yarim halqalarga kesib oling.
4. Salataga mayonez va tuz qo'shib, hamma narsani aralashtiring. Tayyor oshpazlik asarini salat idishiga o'tkazamiz. Salatani mayonez va pomidor sharbati bilan namlash uchun vaqt berish kerak. Bu salat unga boshqa ovqatlar qo'shib o'zgarishi mumkin: no'xat, makkajo'xori, avakado yoki ismaloq.

Tarkibi:

• yangi bodring - 3 dona;
• qaynatilgan kartoshka - 3 dona;
• dudlangan kolbasa - 400 g;
• yashil no'xat - 1 banka (300 g);
• mayonez;
• tuz (ta'mga qarab).

Retsept:

1. Kartoshkani kiyimlarida qaynatib oling, ularni tozalang va ingichka chiziqlar bilan kesib oling, shuningdek, yangi bodring va dudlangan kolbasa maydalang. Kartoshkani kesishdan oldin quriting.
2. Biz barcha ingredientlarni salat idishiga joylashtiramiz, butun massa va mavsumni mayonez bilan aralashtiramiz.
3. Salatani no'xat bilan bezang. Yangi bodring tufayli salat ajoyib ta'mga ega bo'ladi, bu har bir mahsulotning o'ziga xos hidini alohida ta'kidlaydi, bundan tashqari, salat sog'lom bo'lib chiqadi.

"Achchiq" salat

"Pikvant" salatasi, uning asosiy tarkibiy qismlari: qaynatilgan kolbasa, yangi bodring, pishloq va tuxum, ajoyib gazak. Qattiq pishloq yoki Shirin qalampir... Butun oila salatning ta'midan mamnun bo'ladi. Styuardessa tayyorlashda eng oddiy ingredientlardan foydalangan holda, bunday salatni tayyorlash uchun 20 daqiqa bo'sh vaqt kerak bo'ladi.

Tarkibi:

• qaynatilgan kolbasa - 300 g;
• yangi bodring - 2 dona;
• qizil bulg'or qalampiri - 1 dona;
• tovuq tuxumi - 2 dona;
• qattiq pishloq - 100 gramm;
• mayonez yoki zaytun moyi.

Retsept:

1. Pishirishdan oldin siz tug'ralgan ovqat qo'yiladigan idishlarni topishingiz kerak.
2. Pishirilgan kolbasa tozalangan va bo'lishi kerak kichik kublar choping, uni qulay plastinkaga joylashtiring.
3. Keyinchalik, biz kesish bosqichiga o'tamiz. qattiq pishloq, biz kolbasa bilan bir xil plastinkaga solamiz.
4. Keyin yaxshilab chayish kerak Bolgar qalampiri oqadigan suv va urug'lardan tozalang. Endi siz uni to'rtburchaklar shaklida kesib, pishloq va kolbasa plastinkasiga qo'yishingiz mumkin.
5. Keyin biz bodring ustida ishlashga o'tamiz, biz uni yaxshilab yuvib, uchlarini kesib, kichik bo'laklarga kesib tashlaymiz.
6. Oldindan qaynatilgan tuxumni tozalash va sarig'idan ajratish kerak, keyin sarig'i va oqsilning yarmi kub shaklida kesilishi mumkin.
7. Endi butun massani aralashtiramiz va uni salat idishiga soling, mayonez bilan ziravorlar yoki zaytun yog'i va tug'ralgan o'tlar bilan bezatilgan.

Ommaboplardan tashqari an'anaviy salatlar, masalan, mo'ynali kiyimlar ostida seld, Olivier yoki Mimoza, siz vaqti-vaqti bilan yangi retseptlar bilan oilangizni erkalashingiz kerak. Ba'zilarini oshpazlik kitoblarida, ba'zilarini oshpazlik veb-saytlarida ko'rish mumkin, ammo har qanday uy bekasi o'zi o'ylab topishi mumkin. Axir, idish faqat boshida aylantirilganda, keyin esa o'z qo'llaringiz bilan pishirilganda iloji boricha mazali bo'ladi.

Qaynatilgan kolbasa salatasi, yangi bodring, tuxum va pishloq mening edi, men bu so'zdan qo'rqmayman, bir tajriba. Albatta, bu mahsulotlardan yaxshi sendvichlar tayyorlanar edi, lekin men o'zimni, erim va o'g'limni ular bilan boqmasdim. Shunday qilib, salat to'liq kechki ovqatga aylandi. Xo'sh, mayonez bo'lsa-chi! Biz ortiqcha kaloriyalardan qo'rqmaymiz. Agar retseptni takrorlash istagi bo'lsa, men oddiy narsani taklif qilaman. bosqichma-bosqich ko'rsatmalar fotosurat bilan.

Qaynatilgan kolbasa, yangi bodring, tuxum va pishloqli salat

Tarkibi:

• qaynatilgan kolbasa 150-200 g,
• tuxum - 2 dona,
• yangi bodring - 1 dona. kichik butun yoki yarim uzun,
• qattiq pishloq - 100 g,
• sarimsoq - 1 chinnigullar
• qatlamlarni emdirish uchun mayonez.

Pishirish jarayoni:

Bu salatlarning yaxshi tomoni shundaki, ular tez va muzlatgichdagi narsadan tayyorlanadi. Agar biron bir komponent etishmayotgan bo'lsa, uning o'rnini toping. Misol uchun, kolbasa o'rniga qaynatilgan holda olishingiz mumkin tovuq filesi yoki hatto dudlangan go'sht, yangi bodring o'rniga - tuzlangan va qattiqni qayta ishlangan pishloq bilan almashtiring.

Biz tuxumni qaynatishga qo'yamiz. Har qanday salatni tayyorlashda bu eng oson qadamlardan biridir. Mehmonlar keldi va siz choynakni rozetkaga ulash uchun oshxonaga yugurdingizmi? Darhol ularni kastryulga soling, bir chimdik tuz tashlang, suv bilan yoping va ularni olovga yuboring. Esingizda bo'lsin, qaynatilgandan so'ng, kulrang sarig'i bo'lmagan kauchuk emas, balki "to'g'ri" tuxum 7 daqiqa davomida qaynatiladi. Keyin to'ldiring sovuq suv, ular sovib ketguncha kutamiz.

Biz idishlarni olamiz. Biz salatni qismlarga bo'lib xizmat qilamiz, shuning uchun qo'shimcha idishlar kerak bo'ladi. Sosisni ingichka uzun chiziqlar bilan kesib oling. Biz uni pastki qismga yoyib, mayonez bilan surtamiz.

Keyinchalik maydalangan oqsil va yana mayonez keladi.

O'rta qirg'ichda uchta pishloq va biz uni idishga o'tkazishga shoshilmayapmiz. Unga sarimsoqni siqib, aralashtiramiz. Va shundan keyingina uni keyingi qatlamga qo'yamiz.

Salatani mayda maydalangan sarig'i bilan bezang.

Agar siz taomga original tarzda xizmat qilmoqchi bo'lsangiz, idishni tekis plastinkaga aylantiring va uni muloyimlik bilan ko'taring. Salat uning ustida chiroyli slaydda qoladi. Uni ham tug'ralgan sarig'i bilan seping.

Bu faqat mehmonlarga yoki oilangizga salat xizmat qilish uchun qoladi. Yoqimli ishtaha!

Irina Kamshilina

Birovga ovqat pishirish o'zingizdan ko'ra yoqimliroq))

Tarkib

Tayyorlash qulayligi va ta'mning yorqinligi kolbasa salatlarining asosiy afzalliklari hisoblanadi. Bunday gazaklar band bo'lgan uy bekasi yoki qobiliyatsiz bakalavrni qutqarish uchun keladi. Ularning yaratilish tezligi va tarkibiy qismlarning mavjudligiga qo'shimcha ravishda, ular o'zlarining achchiqligi va og'izni sug'oradigan xushbo'yligi bilan ajralib turadi.

Dudlangan kolbasa salatining retseptlari

Dudlangan kolbasa salatlari juda mazali, tez tayyorlanadi, samimiy. Go'sht mahsulotlari sabzavotlar, dukkaklilar, qo'ziqorinlar, tuxumlar, barcha turdagi soslar va ziravorlar bilan mukammal uyg'undir. Ko'p kolbasa salat retseptlari hatto o'z ichiga olmaydi oldindan ishlov berish mahsulotlar, shuning uchun bunday gazaklar bir necha daqiqada tayyorlanishi mumkin. Quyidagilar eng ko'p mazali variantlar idishlar.

Hammayoqni bilan

Ushbu taomni tayyorlash juda oson va natija sizning kutganingizdan oshadi. Aperatifni tashkil etuvchi mahsulotlar mavjudligidan tashqari, siz uning yangiligi va suvliligi uchun yoqadi. dan salat Xitoy karam bilan dudlangan kolbasa qaynatilgan tuxum tufayli to'yimli bo'ladi va konservalangan makkajo'xori salat beradigan shirin ta'mga ega. Tajribali oshpazlar karamning kichik boshlarini tanlash tavsiya etiladi, chunki ular eng suvli. Kolbasa yaxshi sifatli ov kolbasalari bilan almashtirilishi mumkin.

Tarkibi:

• dudlangan kolbasa / kolbasa - 0,4 kg;
• yosh Pekin karam - 0,5 kg;
• qaynatilgan tuxum - 4 dona;
• mayonez;
• makkajo'xori - 1 b.

Tayyorlash usuli:

1. Sovutilgan tuxumni tozalang, boshqa ingredientlar bilan birga kesib oling. Bunday holda, kolbasani ingichka chiziqlar bilan maydalash yaxshiroqdir (buning uchun avval mahsulotni doira shaklida kesib oling, undan keyin slaydni hosil qiling, so'ngra uzun bo'laklarga bo'ling).
2. Hammayoqni barglaridan o'ting, ularni yuving, mayda kubiklarga bo'ling, keyin ularni qo'l bilan bo'lish kerak.
3. Ingredientlarni keng salat idishiga soling, suyuqlikni to'kib tashlaganingizdan so'ng, makkajo'xori qo'shing. Salatani mayonez bilan kiyingandan so'ng, stolga xizmat qiling.

Fasol bilan

Oziqlantiruvchi, juda mazali taom loviya va dudlangan kolbasa salatidir. Bu ishtahani ayniqsa, oziq-ovqatda to'yinganligini qadrlaydigan kuchli jinsiy aloqa vakillari yoqtiradi. Salatada mukammal birlashtirilgan komponentlar mavjud - pomidor, loviya, go'sht mahsuloti, pishloq, sarimsoq. Bunday taom bilan mehmonlarni kutib olish uyat emas, balki nafaqat kundalik kechki ovqatlarni diversifikatsiya qilish. Mazali, yumshoq taomni qanday tayyorlash mumkin?

Tarkibi:

• qizil konservalangan loviya- 1 p.;
• sarimsoq chinnigullari;
• mayonez;
• go'shtli pomidor - 2 dona;
• xom dudlangan kolbasa - 100 g;
• qaynatilgan tuxum - 2 dona;
• Gollandiyalik pishloq - 80 g;
• ko'katlar.

Tayyorlash usuli:

1. Pomidor va sosisni chiziqlar bilan maydalang, tuxumni kub shaklida maydalang.
2. Pishloqni ishqalang, sarimsoqni siqib oling, qolgan ingredientlar bilan aralashtiring.
3. Mahsulotlarni yaxshilab aralashtirgandan so'ng, ularni sous bilan to'ldiring, ularni chiroyli salat idishiga o'tkazing.
4. Agar so'ralsa, idishni chiplar, yangi o'tlar bilan bezang.

Krutonlar bilan

Ko'plab mazali, oson tayyorlanadigan, to'yimli salatlar dudlangan go'sht va krakerlar yordamida tayyorlanishi mumkin. Bunday gazaklar g'ayrioddiy, yorqin ta'mi, yoqimli tuzilishi, ishtahani ochuvchiligi bilan ajralib turadi. ko'rinish... Ularning asosiy plyusi - mahsulotlarning mavjudligi. Kruton va kolbasa salatini turli xil soslar bilan tatib ko'rishingiz mumkin - uy / do'kon mayonezi, tabiiy yogurt, smetana. Kirieshki bilan salat tayyorlash retsepti quyida batafsil tavsiflangan.

Tarkibi:

• javdar krakerlari - 50 g;
• mayonez;
• dudlangan kolbasa / jambon - 0,2 kg;
• pishgan pomidor (gilos mumkin) - 0,3 kg;
• rus pishloq - 0,2 kg.

Tayyorlash usuli:

1. Go'sht mahsulotini mayda kubiklarga maydalang.
2. Pomidorlarni tuzilishini buzmaslik uchun juda o'tkir pichoq bilan kesish yaxshidir. Bo'laklarni filtrga soling, ortiqcha sharbat oqib chiqishi uchun.
3. Ingredientlarni salat idishida birlashtiring, pishloq talaşlarini qo'shing, idishni mayonez bilan tatib ko'ring.
4. Xizmat qilishdan oldin krutonlarni ustiga seping, shunda ular nam bo'lishga vaqtlari yo'q. Siz davolanishni yangi o'tlar bilan yangilashingiz mumkin.

Koreys sabzi bilan

Xom yoki shunchaki dudlangan kolbasa koreys sabzi bilan yaxshi ketadi. Ushbu mahsulotlar bilan ishtahani bir vaqtning o'zida qoniqarli va engil. Uni muntazam kechki ovqat uchun yoki bayramona stol uchun xizmat qiling - har qanday holatda, koreys sabzi va dudlangan kolbasa salatasi mos va kerakli taom bo'ladi. Ingredientlar bir-birining xushbo'y hidlari bilan to'yingan bo'lguncha uni xizmat qilishdan oldin bir necha soat kutish yaxshiroqdir.

Tarkibi:

• shirin makkajo'xori - 1 b .;
• kolbasa / jambon - 200 g;
• Koreys sabzi - 150 g;
• yangi bodring;
• mayonez / smetana;
• kam yog'li qattiq pishloq - 200 g.

Tayyorlash usuli:

1. Yangi bodringni tozalash kerak, keyin mayda kubiklarga bo'linadi.
2. Olingan massani qo'pol shabby kolbasa bilan birga salat idishiga soling.
3. Pishloq ham maydalangan va taxminan 1 osh qoshiq qoldirib, plastinka ustiga qo'yilishi kerak. l. alohida idishda.
4. Salatani juda issiq qilmaslik uchun sabzi suyuqlikni to'kib tashlang. Mahsulotni qolgan ingredientlarga o'tkazing.
5. Barcha ingredientlarni makkajo'xori bilan aralashtiring, sous bilan ta'mga soling. Uni qovurilgan yoki qaynatilgan kartoshka bilan xizmat qiling.

Yangi bodring bilan

Ushbu oddiy kolbasa salatasi juda yoqimli hidga ega va engil, suvli ta'mi... Taom qoniqarli va tayyorlash oson, qo'shimcha ravishda u faqat bir nechta ingredientlarni talab qiladi. Agar so'ralsa, kolbasa va yangi bodring bilan salat qo'shilishi mumkin konservalangan no'xat, keyin taom Olivier yoki konservalangan makkajo'xori kabi ta'mga ega bo'ladi, bu esa ishtahani yanada yangi qiladi, yoz.

Tarkibi:

• smetana / mayonez;
• bodring - 5 dona;
• dudlangan kolbasa / kolbasa - 400 g;
• krakerlar;
• yashil piyoz.

Tayyorlash usuli:

1. Komponentlarni mayda maydalashingiz kerak (kublar yoki chiziqlar - sizning tanlovingiz).
2. Ularni birlashtiring, kiyinish, makkajo'xori qo'shing.
3. Salatani tuzlang, mayda tug'ralgan piyoz patlari bilan seping.

Makkajo'xori bilan

Bunday muolajaga ziravorlar qo'shilishi shart emas, u allaqachon juda yorqin ta'mga va og'izni sug'oradigan hidga ega. Kolbasa va makkajo'xori bilan salat faqat ozgina tuzlangan va smetana-mayonez sousi bilan ziravorlangan bo'lishi kerak. Go'sht mahsulotini tanlash retseptning qat'iyligi bilan cheklanmaydi: o'zingizning xohishingiz bilan siz qaynatilgan, pishirilmagan yoki yarim dudlangan kolbasadan foydalanishingiz mumkin. Kam yog'li pishloqni tanlash yaxshidir va juda ko'p emas qattiq navlar, masalan, rus, goudou yoki golland. Kolbasa salatini qanday tayyorlash mumkin?

Tarkibi:

• smetana / mayonez;
• kolbasa- 0,2 kg;
• sarimsoq chinnigullar - 2 dona;
• pishloq - 150 g;
• krakerlar - 60 g;
• konservalangan makkajo'xori - ½ b.

Tayyorlash usuli:

1. Pishloqni ishqalang, kolbasa uzun chiziqlar bilan kesing.
2. Makkajo'xori qutisidan suyuqlikni to'kib tashlashingiz kerak, shundan so'ng donni boshqa komponentlar bilan aralashtirish mumkin.
3. Peel, sarimsoqni bosing, asosiy mahsulotlarga krujkalar bilan birga qo'shing.
4. Ishtahani smetana-mayonez aralashmasi bilan seping, 10 daqiqadan so'ng uni xizmat qilish mumkin.

Pancakes

Pancakes ruslar tomonidan tvorog, quyultirilgan sut, murabbo, smetana yoki qo'shilishi kerak bo'lgan mustaqil taom sifatida qabul qilinadi. go'shtni to'ldirish... Biroq, ular aperatiflarning tarkibiy qismi sifatida ham ishlatilishi mumkin. Kolbasa bilan pancake salatini mukammal ravishda to'ldiradi bayram dasturxoni yangi yil, tug'ilgan kun yoki boshqa bayram munosabati bilan. U juda oddiy tayyorlanadi, ammo taom muvaffaqiyatli bo'lishi uchun siz faqat yangisini tanlashingiz kerak, sifatli mahsulotlar... Qanday qilib salat tayyorlash mumkin xom dudlangan kolbasa va krep?

Tarkibi:

• sarimsoq chinnigullar - 2 dona;
• kolbasa mahsuloti - 200 g;
• qattiq qaynatilgan tuxum - 3 dona;
• smetana / mayonez;
• kraxmal - 2 osh qoshiq. l .;
• ziravorlar, qovurish uchun yog'.

Tayyorlash usuli:

1. Tuxumni urib, tuz, ozgina suv, kraxmal qo'shing. Hech qanday bo'lak bo'lmasligi kerak, shuning uchun mikser yoki blenderdan foydalanish xavfsizroqdir.
2. Issiq, yog'langan qovurilgan idishdagi aralashmadan pancakesni qovuring. Keklarning yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling, aks holda ular idishning ta'mini buzadi.
3. Tayyor kreplarni plastinka ustiga qo'ying va sovushini kuting.
4. Go'sht mahsulotini kublar yoki ingichka bo'laklarga kesib oling, sovutilgan kreplarni rulonlarga aylantiring va ingichka bo'laklarga bo'ling.
5. Barcha ingredientlarni aralashtiring, ularni tuz bilan ta'mga soling, sous bilan ziravorlang, so'ngra pishirish uchun vaqt bering.
6. Bir soat o'tgach, mayda tug'ralgan o'tlarga sepib, salatga xizmat qiling.

Tavsiya etilgan retseptlar bo'yicha qanday mazali pishirishni bilib oling.

Pomidor bilan

Agar sizga boshqacha yoqsa original atıştırmalıklar keyin dudlangan kolbasa va pomidor bilan salat sizni befarq qoldirmaydi. Mavjud ingredientlar, nozik ta'mi, to'yinganlik, foyda - bu taomning barcha ijobiy xususiyatlaridan uzoqdir. Uni tayyorlash jarayonini tezlashtirish uchun xom guruchni oldindan suv bilan to'kib tashlash kerak, uni bir kechada qoldiring. Ertalab uni sho'r suvda qaynatib, salqinlash kerak bo'ladi. Siz tanlagan har qanday kolbasa mahsulotlari retsept uchun mos keladi.

Tarkibi:

• jambon / kolbasa - 0,2 kg;
• qattiq qaynatilgan tuxum - 2 dona;
• qaynatilgan guruch - 0,2 kg;
• yangi bodring - 2 dona;
• bargli salat;
• go'shtli qizil pomidor - 2 dona;
• o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. l .;
• ziravorlar;
• limon sharbati - 1 osh qoshiq. l .;
• smetana - 2 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

1. Tozalangan tuxum, sosisni mayda kubiklarga kesib tashlang.
2. Tug'ralgan ovqatni guruch bilan birlashtiring, o'simlik moyi va limon sharbati bilan ko'pirtirilgan smetana sousini qo'shing.
3. Salatani ziravorlar, tuz bilan tatib ko'ring, agar xohlasangiz, o'tlar novdalari bilan bezang.

Pishloq bilan

Ushbu ishtahani ko'plab uy bekalari yaxshi ko'radilar, chunki u ko'p miqdordagi ingredientlarni talab qilmaydi, lekin juda tez tayyorlanadi. Taomni yaratish uchun amaliy ayollar bayramdan keyin qolgan kolbasa va pishloq kesmalaridan foydalanadilar. Siz turli xil soslar bilan dudlangan kolbasa va pishloqli salat kiyishingiz mumkin: uy qurilishi yoki do'kon mayonezidan, tabiiy yogurt yoki zaytun moyigacha.

Tarkibi:

• Gollandiyalik pishloq - 100 g;
• smetana - 2 osh qoshiq. l .;
• xantal - 1 choy qoshiq;
• kolbasa mahsuloti - 0,3 kg;
• sarimsoq chinnigullari;
• ko'katlar;
• krakerlar - 60 g.

Tayyorlash usuli:

1. Kiyinish uchun smetanani xantal bilan aralashtiring, hosil bo'lgan massaga ozgina tuz va qalampir qo'shing.
2. Go'sht mahsulotini mayda bo'laklarga kesib oling, pishloqni surting, sarimsoqni bosing.
3. Tayyorlangan ingredientlarni, mavsumni aralashtiring tayyor sous
4. Xizmat qilishdan oldin croutons qo'shing, idishni yana aralashtiring, maydanoz barglari bilan bezang.

Video

Muhokama qiling

Dudlangan kolbasa salatasi: retseptlar

Bodring va kolbasa salatini mazali va ayni paytda tez pishirishning eng oson yo'li samimiy taom... taom shundaki, uning har qanday tarkibiy qismlarini muzlatgichda deyarli har doim topish mumkin.

"Olivier" ning o'xshashligi

Agar biron bir uy bekasi kolbasa bilan pishirishni taklif qilsa, u birinchi navbatda Olivier haqida o'ylaydi. To'g'ri, bu asl nusxaning o'zi emas, balki faqat uning o'xshashligi bo'ladi. Buning sababi shundaki, bu taomlar shunga o'xshash ingredientlarni talab qiladi. Analog bo'lsa, sizga kerak bo'ladi quyidagi mahsulotlar: 100 gramm pishirilgan kolbasa uchun 1 dona sabzi, 2 dona tuxum, tuz, ½ yangi bodring, 1 dona qayta ishlangan pishloq(100 gramm), maydalangan qora qalampir, yarim shamlardan yashil piyoz va mayonez.

Bunday salatni tayyorlash juda oson:

1. Birinchidan, tuxum va sabzi qaynatiladi, so'ngra sovuq suv ostida sovutiladi va tozalanadi.
2. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
3. Qolgan ingredientlarni o'rta kattalikdagi kublar bilan kesib oling.
4. Yashil piyozni mayda to'g'rang.
5. Tayyorlangan ingredientlarni toza idishga soling, mayonez bilan to'ldiring va aralashtiring. Shundan so'ng, hamma narsani salat idishiga o'tkazish qoladi.

Bo'limlarda xizmat qilish uchun siz avval ularni plastinkaning o'rtasiga qo'yishingiz, salat bilan to'ldirishingiz va keyin ehtiyotkorlik bilan olib tashlashingiz mumkin. Ovqatni tug'ralgan o'tlar yoki majoziy ma'noda tug'ralgan sabzavotlar bilan bezashingiz mumkin.

Vitaminli salat

Bodring va kolbasa salatini ingredientlar ro'yxatiga Xitoy karamini qo'shish orqali yanada to'yimli qilish mumkin. Mutaxassislarning ta'kidlashicha, uning tarkibida juda ko'p miqdorda karotin, askorbin kislotasi va boshqa vitaminlar mavjud. Bahorda, tanaga maxsus yordam kerak bo'lganda, bunday taomni tayyorlash yaxshi. Ish uchun sizga kerak bo'ladi: 300 gramm Peking karam, yarim piyoz, 1 bodring, bir chimdim tuz, 100 gramm servelat va bir necha osh qoshiq mayonez.

Salat bir necha daqiqada tayyorlanadi:

1. Birinchi qadam karamni maydalashdir.
2. Bodring va sosisni chiziqlar bilan kesib oling.
3. Piyozni yarim halqalarga maydalang.
4. Mahsulotlarni plastinkaga soling, ozgina tuzlang, mayonez bilan to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.

Bu salat oldindan tayyorlanmasligi kerak. Xizmat qilishdan oldin uni tayyorlash va ziravor qilish kerak. Aks holda, vaqt o'tishi bilan, tuz, karam va bodring ta'siri ostida sharbat chiqara boshlaydi va natijada idish o'zining asl siqilishini yo'qotadi.

Venetsiya salatasi

Ba'zan kafeda "Venetsiya" romantik nomi ostida bodring va kolbasa bilan juda ko'p pishiradi. Ushbu taom kutilmagan mehmonlar uyga kelishi kerak bo'lgan holatlar uchun juda mos keladi. Uni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar to'plami kerak bo'ladi: 1 bodring, 200 gramm dudlangan kolbasa, pishloq va Koreys sabzi, 1 konserva makkajo'xori va bir oz mayonez.

Bunday salat juda tez tayyorlanadi:

1. Kolbasa va yangi bodring ehtiyotkorlik bilan ingichka chiziqlar bilan kesilishi kerak.
2. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
3. Komponentlarni va mavsumni mayonez bilan birlashtiring.

Ushbu taomning o'ziga xosligi shundaki, uni tayyorlash uchun hech qanday ziravorlar (hatto tuz ham) ishlatilmaydi. Sabzi va kolbasa dastlab juda ko'p achchiq ta'mi va qo'shimchalarni talab qilmaydi. Salat juda suvli va aromatik bo'lib chiqadi. Va achchiq idishlar kontrendikedir bo'lganlar o'rnini bosishi mumkin Koreys sabzi yangi sabzavot, uni maxsus yoki oddiy qo'pol qirg'ichda maydalash.

Qo'shilgan guruch bilan

Tayyor taomni yanada yumshoq va yumshoq qilish uchun kolbasa va bodring bilan salat retsepti qaynatilgan guruch bilan to'ldirilishi mumkin. Bundan tashqari, aralash yanada moslashuvchan bo'ladi. Bu sizga taomni nafaqat oddiy salat idishida, balki majoziy ma'noda bo'laklarga bo'lingan plitalarga qo'yishga imkon beradi. Ushbu parametr uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi: stakan qaynatilgan guruch, 2 dona pomidor, 4 dona tuxum, tuz, 200 gramm dudlangan kolbasa, 2 dona bodring, bir oz ko‘kat, smetana va mayonez.

Pishirish jarayoni avvalgi retseptlardan ozgina farq qiladi:

1. Avval siz barcha sabzavotlarni yaxshilab yuvishingiz kerak.
2. Tuxumni tozalang va sosisni tozalang.
3. Oldindan pishirilgan guruchni plastinka ichiga soling.
4. Kolbasa va yangi bodringni chiziqlar bilan kesib oling.
5. Tuxumni tasodifiy maydalang.
6. Pomidorlarni kub shaklida maydalang.
7. Tayyorlangan ingredientlarni guruch va ozgina tuz qo'shing.
8. Har bir narsani mayonez va smetana aralashmasi bilan teng qismlarga seping.

Salat yumshoq, xushbo'y va juda mazali bo'lib chiqadi.

Qishki variant

Sovuq havoning boshlanishi bilan yangi pishiring sabzavotli salatlar u tobora murakkablashib bormoqda. Shuning uchun, qishda siz kolbasa va tuzlangan bodring bilan yaxshi salat tayyorlashingiz mumkin. Unga quyidagi mahsulotlar to'plami kerak bo'ladi: 300 gramm shifokor kolbasa, 2 piyoz, bir oz ko'kat, qora qalampir, 70 gramm o'simlik yog'i, xantal, sirka, shakar va 2 tuzlangan bodring.

Bunday salatni tayyorlash uchun sizga kerak:

1. Piyozni tasodifiy maydalang, so'ngra barcha achchiqlikni yo'qotish uchun ustiga qaynoq suv quying.
2. Sosisni kublar yoki kublar bilan kesib oling (siz xohlaganingizcha).
3. Bodringning terisini kesib oling, qolgan pulpani chiziqlar bilan kesib oling.
4. Tayyorlangan ingredientlarni chuqur idishga o'tkazing.
5. Qolgan ingredientlarni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Idishni muzlatgichga bir soat davomida yuboring. Bu vaqt yaxshi pishishi uchun etarli bo'ladi. Tayyor salat tug'ralgan o'tlar bilan xizmat qilish mumkin. Va keyin bir necha bo'lak yangi pomidor qo'yish yaxshidir.

G'ayrioddiy kombinatsiya

Eng oddiy taomni unchalik tanish bo'lmagan ingredientlarni qo'shish orqali qiziqarli va o'ziga xos qilish mumkin. Shunday qilib, oddiy kolbasa va bodring salatasi, masalan, aromatik pishloq va krutonlar bilan to'ldirsangiz, oshpazlik san'atining haqiqiy asariga aylanadi. Bunday aralashmani tayyorlash uchun sizda quyidagi mahsulotlar bo'lishi kerak: 3 ta yangi bodring, 150 gramm qattiq pishloq, 2 paket tayyor kraker (Kompashki yoki Kirieshki), 3 ta pomidor, 250 gramm qaynatilgan kolbasa (yoki jambon). ) va 100 gramm mayonez.

Bunday salat tayyorlash juda oson:

1. Sabzavotlarni yuving.
2. Barcha ingredientlarni (krutonlardan tashqari) bir xil o'lchamdagi kublar bilan kesib oling.
3. Tayyor mahsulotlarni bitta idishda to'plang.
4. Mayonez bilan sug'orib, yaxshilab aralashtiramiz.

Agar unga yana kamida 1 chinnigullar sarimsoq qo'shsangiz, asl salat yanada mazali bo'ladi. Buning uchun uni mayda maydalangan yoki oddiygina matbuotdan o'tkazish kerak. Suvli va tiniq, bu salat bo'ladi ajoyib variant kechki ovqat uchun gazaklar.

Kartoshka salatasi

Agar muzlatgichda to'satdan tuzlangan bodring bankasi paydo bo'lsa, ularni aroq uchun gazak sifatida ishlatish shart emas. Ushbu mahsulot uchun boshqa maqsadlarda foydalanish mumkin. Misol uchun, kolbasa va tuzlangan bodring bilan salat tayyorlang. Siz bunday taom uchun retseptni o'zingiz ishlab chiqishingiz yoki uni allaqachon ishlatishingiz mumkin tayyor versiya... Salat uchun sizga kerak bo'ladi: 2 ta katta kartoshka, 1 piyoz (qizil), bir dasta arpabodiyon, 100 gramm dudlangan kolbasa, 2 ta tuzlangan bodring, 17 gramm o'simlik yog'i va bir choy qoshiq xantal urug'i.

Pishirish usuli:

1. Kartoshkani avval formada qaynatib, keyin sovuq suv bilan to'ldirish kerak. Bu mahsulotni yaxshiroq tozalashga yordam beradi.
2. Piyozni yarim halqalarga maydalang.
3. Arpabodiyonni yaxshilab choping.
4. Kolbasa, kartoshka va bodringni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
5. Ingredientlarni birga yig'ing.
6. Ularni arpabodiyon bilan seping, xantal bilan mavsumni seping, yog' qo'shing va aralashtiring.

Tayyor salatni tatib ko'rish kerak va agar kerak bo'lsa, ozgina tuz qo'shing.

Ishtahani ochuvchi bayram

Yaqinda bayramona stolga xizmat qilish uchun ko'plab uy bekalari odatda yangi kolbasa va bodring bilan salat tayyorlaydilar. Mahsulotlarning bu kombinatsiyasi uzoq vaqtdan beri odat bo'lib qolgan. Bu biroz taniqli "Olivier" ni eslatadi. Ammo undagi bir nechta ingredientlarni almashtirish kerak, chunki butunlay yangisi paydo bo'ladi. original taom... Misol sifatida, sizga kerak bo'lgan variantni ko'rib chiqishingiz mumkin: 50 gramm qaynatilgan kolbasa, har biri 100 gramm konservalangan makkajo'xori va yangi bodring, 150 gramm qaynatilgan sabzi, ba'zi o'tlar va bir necha qoshiq mayonez.

Bunday salatni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

1. Asosiy komponentlarni (sabzi, bodring va kolbasa) kub shaklida kesib oling.
2. Makkajo'xori sirtida deyarli namlik bo'lmasligi uchun uni torting va quriting. Aks holda, idish suvli va ta'msiz bo'lib chiqadi.
3. Ingredientlarni birlashtirib, mayonez bilan ta'mga soling. Idish uchun bezak sifatida tuxum va qizil ikra ishlatish yaxshidir.

Agar so'ralsa, salat qatlamlarga yotqizilishi mumkin. Bundan tashqari, ularning har biri (oxirgisidan tashqari) mayonez bilan bulg'angan bo'lishi kerak.

Bu ajoyib kolbasa, pishloq, bodring va tuxum bilan salat kechki ovqatga yoki bayramona stolga tezda tayyorlanishi mumkin. Salat juda mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi. Olivier salatiga ajoyib alternativ. Siz salat idishida yoki qismlarda xizmat qilishingiz mumkin. Siz o'zingiz xohlagancha bezashingiz mumkin.

Ingredientlar

Kolbasa, tuxum, bodring va pishloqli salat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

qaynatilgan kolbasa (yaxshi sifat) - 100 g;

pishloq (men pishloqni qayta ishlanganman) - 100 g;

yangi bodring - 0,5 dona;

kichik sabzi - 1 dona;

tuxum - 2 dona;

yashil piyoz - 0,5 dona;

tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga;

ta'mga mayonez.

Pishirish bosqichlari

Sabzi va tuxumni qaynatib oling, salqin va tozalang. Kolbasa, sabzi, yangi bodring va tuxumni mayda kubiklarga kesib oling, salatga mayda maydalagichda maydalangan pishloq qo'shing.

Salatani aralashtirib, salat idishiga yoki plastinka ustiga qo'ying - pishirish halqasi yoki kesilgan plastik shisha yordamida.

Yoqimli ishtaha!