Bunday kartoshka go'sht yoki tuzlangan baliq uchun ajoyib yon piyola bo'ladi. Uning mayonez, ketchup, smetana yoki sous bilan kombinatsiyasi juda mazali bo'ladi. Yangi sabzavotlar yoki engil sabzavotli salat ham ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Kartoshkani issiq iste'mol qilish kerak.

1. Agar sarimsoqni yoqtirmasangiz, retseptda piyozdan foydalanishingiz mumkin. U mayda tug'ralgan va sarimsoq bilan bir vaqtning o'zida qo'shilishi kerak.
2. Qovurish paytida kartoshkaning parchalanishiga yo'l qo'ymaslik uchun siz oq navlarni tanlamasligingiz kerak. Bu maqsadlar uchun pushti va oq kartoshkadan foydalanish yaxshidir. Bundan tashqari, kartoshkani juda nozik kesmang - bu har qanday navni bo'tqaga aylantiradi.
3. Agar sizda xantal yog'i bo'lsa, uni kungaboqar yog'i o'rniga kartoshkani qovurish uchun foydalaning. Sizning taomingiz yanada ishtahani ochadi.
4. Kartoshkani faqat qizdirilgan yog'ga yoyib chiqing. Agar sekin pishirgich va undagi yog 'yaxshi isitilmasa, kartoshka shunchaki pastga yopishib qolishi mumkin.

An'anaviy qovurilgan kartoshkani nafaqat skovorodkada, balki sekin pishirgichda ham pishirish mumkin. Usulga qarab, u qovurilgan, ishtahani ochuvchi qobig'i bilan va pishiriq kabi yumshoq bo'lishi mumkin.

Sekin pishirgichda qovurilgan kartoshka juda ko'p fazilatlarga ega. Bu ajoyib ta'm va turli xil retseptlar va pishirish vaqtini tejash.

Sekin pishirgichda qovurilgan kartoshka - pishirishning umumiy tamoyillari

Idishning asosiy tarkibiy qismi kartoshka hisoblanadi. Ildizlarni tozalash, tuproqni yuvish, tozalash, ko'zlarini kesish va yana yuvish kerak. Shu tarzda tayyorlangan kartoshkani siz xohlagancha kesishingiz mumkin: kublar, takozlar, tilimlar va hatto kublar. Juda yupqa kartoshka plastmassalari aralashtirish bilan parchalanadi. Iloji boricha shaklini saqlab qolish uchun ildizni 0,7-1 sm qalinlikdagi kubiklarga kesib olish yaxshiroqdir.Kubiklarning uzunligi juda muhim emas va 3 dan 5 sm gacha bo'lishi mumkin.

Kartoshkani piyoz bilan, piyozsiz, sarimsoq bilan pishirish mumkin. Birinchi holda, piyoz tozalanadi, kichik kublar yoki yarim halqalarga kesiladi. Agar piyoz o'rniga sarimsoq ishlatilsa, chinnigullar juda mayda tug'ralgan bo'lishi kerak va pishirishdan taxminan besh daqiqa oldin deyarli tayyor kartoshkaga joylashtirilishi kerak.

Kartoshkani qovurish uchun siz sabzavot yoki sariyog '(yoki ularning aralashmasi), eritilgan yog', cho'chqa yog'i, cho'chqa go'shtidan foydalanishingiz mumkin. Qobiqni olish uchun ko'p pishirgichda qovurilgan kartoshka miqdori kichik bo'lishi kerak va siz ularni ochiq qopqoq bilan pishirishingiz kerak.

Piyoz bilan sekin pishirgichda qovurilgan kartoshka

Qovurilgan idishdagi idishga juda o'xshash bo'lib chiqadigan kartoshka va piyozning an'anaviy versiyasi. Uni piyozsiz pishirish mumkin.

Tarkibi:

Oltita kichik kartoshka;

Kichik piyoz yoki ½ katta;

Uch osh qoshiq o'simlik yog'i;

Tayyorlash usuli:

Tayyorlangan kartoshkani kub shaklida kesib oling.

Pishirish uchun asbobni yoqing. Ushbu rejimning o'zgarishi qovurish yoki "Pie", qovurish vaqti 40 minut.

Bir piyola ichiga yog' quying va ozgina qizdiring.

Kartoshka tayoqchalarini yog'ga soling va aralashtiring.

Qopqoqni yopmang.

Piyozni xohlagancha maydalang.

Kartoshkani qo'yish boshlanganidan 5 daqiqa o'tgach, ustiga piyoz tushiring.

20 daqiqadan so'ng kartoshkani aralashtiring.

15 daqiqadan so'ng kartoshkani tuzlang.

Yana 5 daqiqa pishiring, sinab ko'ring.

Kartoshka hali tayyor bo'lmasa, qovurish vaqtini uzaytiring.

Yog'lar aralashmasi bilan sekin pishirgichda qovurilgan kartoshka

Ikki turdagi sariyog'ni (sabzavot va sariyog') aralashtirish orqali siz maxsus ta'mga erishishingiz va kartoshka bo'laklarining go'zal shaklini saqlab qolishingiz mumkin. Agar siz kartoshkani faqat sariyog'da qovursangiz, ular katta ehtimol bilan parchalanadi.

Tarkibi:

Bir kilogramm kartoshka;

Yarim stakan o'simlik yog'i;

Bir osh qoshiq sariyog ';

O'rta piyoz;

Qalampir va tuz.

Tayyorlash usuli:

Kartoshkani o'zingizning xohishingizga ko'ra kesib oling.

Ko'p pishirgichda o'simlik moyini qizdiring, pishirish yoki qovurish dasturini 25 daqiqaga o'rnating.

Boshlashdan 4 minut o'tgach, yog 'isitilganda, kartoshkani qo'ying.

Kartoshka qovurilgan paytda piyozni maydalang.

Signaldan keyin piyoz halqalarini yoki kublarni yotqiz.

Xuddi shu dasturni yana 20 daqiqa davomida ishga tushiring.

Tayyor kartoshka ichiga sariyog'ni tashlang, muloyimlik bilan aralashtiring va xizmat qiling.

Plastinada tug'ralgan o'tlar bilan bezang.

Yangi bodring yoki pomidor bilan xizmat qiling.

Sarimsoq bilan sekin pishirgichda qovurilgan kartoshka

Agar siz piyozni sarimsoq bilan almashtirsangiz, sekin pishirgichda juda xushbo'y qovurilgan kartoshka chiqadi. Ushbu retsept ajoyib ta'mni yaxshilash uchun yog'lar aralashmasidan ham foydalanadi.

Tarkibi:

Etti kartoshka;

Ikki osh qoshiq o'simlik yog'i;

Sarimsoqning uchta chinnigullari;

Bir osh qoshiq shirin sariyog ';

Bir osh qoshiq quritilgan arpabodiyon.

Tayyorlash usuli:

Ko'p pishirgichli idishga o'simlik moyini quying.

Pishirish yoki qovurish dasturlari uchun taymerni yarim soatga qo'ying.

Quritilgan kartoshka bo'laklarini ozgina isitilgan sariyog'ga joylashtiring.

Spatulaga tegmasdan 10 daqiqa davomida pishiring.

Qovurilgan kartoshka qatlamini boshqa tomonga sekin aylantiring, qopqog'ini yoping va yana 10 daqiqa davomida pishiring.

Burilish jarayonini takrorlang va kartoshkani oxirgi o'n daqiqa davomida qopqog'i ochiq holda qovuring.

Sekin pishirgichda qovurilgan kartoshka tayyor bo'lganda, sarimsoqni pichoq bilan maydalang.

Quritilgan arpabodiyon va sarimsoq bo'laklarini birlashtiring.

Dastur tugashidan 5 daqiqa oldin, sarimsoq-ukrop aralashmasi, tuz qo'shing, sariyog'ni tashlang va qopqog'ini yoping.

Signaldan so'ng, kartoshkani aralashtiring, plitalarga joylashtiring va xizmat qiling.

Siz qo'shimcha ravishda yangi tug'ralgan arpabodiyon bilan bezashingiz mumkin.

Yangi sabzavotlar va bug'da pishirilgan kotletlar bilan qovurilgan kartoshka juda yaxshi.

Sekin pishirgichda qo'ziqorin bilan qovurilgan kartoshka

Qo'ziqorinli beqiyos kartoshka - tez kechki ovqat uchun ajoyib imkoniyat. Siz idishni yovvoyi qo'ziqorin yoki sotib olingan champignons bilan pishirishingiz mumkin.

Tarkibi:

Oltidan ettigacha kartoshka;

Bir funt yangi qo'ziqorin;

Bir osh qoshiq o'simlik yog'i;

Bir o'rta piyoz;

Bir guruh yangi arpabodiyon;

Sizning ta'mingizga bir oz qalampir aralashmasi;

Yashil piyoz (ixtiyoriy).

Tayyorlash usuli:

Kartoshkani tilimga kesib oling.

Qo'ziqorinlarni yuving, sochiq bilan quriting va kublar yoki tilimga kesib oling.

Piyozni mayda kubiklarga kesib oling.

Idishga yog' quying.

Qo'ziqorinlarni qovurish dasturida besh daqiqa davomida qovuring.

Piyozni qo'ying, aralashtiring, yana besh daqiqa qovuring (qopqoqni yopmang).

Kartoshka qo'shing.

Ikki osh qoshiq suvni to'kib tashlang.

Qopqoqni yoping va xuddi shu dasturda 20 daqiqa davomida qovuring.

7-10 daqiqadan so'ng, idishning tarkibini aralashtiring, qopqog'ini yana yoping.

Qovurilgan qobiqqa tayyor bo'lishidan besh daqiqa oldin qopqog'ini oching.

Tuz va qalampir seping.

Pishirish vaqti kartoshkaning qanday pishganligiga qarab farq qilishi mumkin.

Tug'ralgan yashil piyoz bilan bezatilgan holda xizmat qiling.

Baqlajon bilan sekin pishirgichda qovurilgan kartoshka

Baqlajon bo'laklari qo'shilishi bilan sekin pishirgichda qovurilgan kartoshkaning asl retsepti. Taom qo'ziqorinli kartoshka kabi ta'mga ega bo'ladi. Majburiy emas, retsept piyoz, bolgar qalampiri bilan to'ldirilishi mumkin.

Tarkibi:

Oltita kartoshka;

Ikki baqlajon;

Sarimsoqning uchta chinnigullari;

Ikki osh qoshiq o'simlik yog'i;

Maydalangan qalampir aralashmasi;

Tayyorlash usuli:

Tayyorlangan kartoshka ildizlarini kub shaklida kesib oling.

Baqlajonlarni yuving va teri bilan birga bir xil shakl va o'lchamdagi kubiklarga bo'ling.

Achchiqlanishni yo'qotish uchun baqlajonlarni tuzlang va 10 daqiqaga qoldiring.

Sarimsoqni pichoq bilan maydalang.

Baqlajonlarni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting.

Yog'ni idishga quying, qizdirish uchun qovurish dasturida 2-3 daqiqa ushlab turing.

Pishirish dasturini 40 daqiqa davomida boshlang.

Kartoshka, baqlajon va sarimsoqni joylashtiring.

Qopqoqni yoping.

Qopqoqni ochib, butun vaqt davomida idishning tarkibiy qismlarini 2-3 marta aralashtiring.

Tuzga tayyor bo'lishdan besh daqiqa oldin, qalampir seping. Maydalangan zanjabil va zira urug'lari bilan ta'mni yo'qotishingiz mumkin.

Mustaqil taom sifatida yoki go'sht, kotletlar uchun garnitür sifatida xizmat qiling.

Bekon, ziravorlar va tuxum bilan sekin pishirgichda qovurilgan kartoshka

Ushbu taomda haqiqiy oshpazlik asariga aylanadigan oddiy kartoshka uchun original retsept. Bir necha bo'lak bekon, sharqona ziravorlar va tovuq tuxumlari qovurilgan kartoshkaning ko'p pishirgichli versiyasini ajoyib qiladi.

Tarkibi:

Bir kilogramm kartoshka;

Ikki yuz gramm yangi cho'chqa go'shti;

Olti tuxum;

Ikki o'rta piyoz;

Bir guruh yangi o'tlar;

Sarimsoqning uchta chinnigullari;

Bir chimdik kori, koriander va qora qalampir;

Ikki osh qoshiq o'simlik yog'i.

Tayyorlash usuli:

Yangi xushbo'y cho'chqa go'shtini ingichka bo'laklarga kesib tashlang.

Kartoshkani chiziqlar bilan kesib oling.

Sarimsoqni pichoq bilan maydalang.

Piyozni kublar yoki yarim halqalarga kesib oling.

Ko'katlarni iloji boricha mayda maydalang.

Qovurish dasturini boshlang va pastırma bo'laklarini idishga tashlang.

Bekonni 15 daqiqa davomida qovuring. Yog 'eritish kerak.

Piyoladan guruchlarni olmang.

Kartoshka bo'laklarini qo'shing.

10 daqiqa davomida qovuring. Aralashtirmang, qopqog'ini yoping.

Sarimsoq va piyozni kartoshka ustiga to'kib tashlang, aralashtiring.

Taomni kori va koriander, qalampir bilan tatib ko'ring va yana aralashtiring.

Tuxumni tepaga uring, lekin aralashtirmang.

Tug'ralgan o'tlar bilan yoping.

Taymerni 15 daqiqaga o'rnatib, dasturni o'chirish rejimiga o'tkazing.

Xizmat qilayotganda aralashtiramiz.

Sekin pishirgichda qovurilgan kartoshka - fokuslar va maslahatlar

Kartoshka bo'laklarida ishtahani ochuvchi qobiqni tayyorlash uchun siz ularni yaxshi isitiladigan yog'da qovurishingiz kerak. Buning uchun qovurish, pishirish va hokazolar dasturi yoqilgan paytdan boshlab taxminan besh daqiqa o'tishi kerak.

Kartoshka bo'laklari qovurish paytida bir-biriga yopishib qolmasligi va iloji boricha shaklini saqlab qolishi uchun ularni 2-3 soat davomida sovuq suvda namlash kerak. Bu vaqt ichida kraxmal ajralib turadi, buning natijasida ko'p pishirgichdagi qovurilgan kartoshka skovorodkadagi kabi chiroyli va qovurilgan bo'lib chiqadi. Uni suvdan olib, yaxshilab quritib, qog'oz sochiqlarga yupqa qatlam bilan yoyish kerak. Kartoshka quritilmasa, suv kartoshkaning shaklini saqlab qolishiga yo'l qo'ymaydi: ular oddiygina kartoshka pyuresida qaynatiladi.

Qovurish boshida kartoshkani tuzlamang. Tuz yog'ni juda yaxshi o'zlashtiradi, shuning uchun kartoshka yumshoq bo'lib chiqadi va shaklini yo'qotadi. Jihoz tugashidan 5-7 daqiqa oldin idishni tuzlashingiz mumkin.

Qovurish uchun turli xil kartoshkani tanlayotganda, qizil yoki sariq kartoshkaga ustunlik berish kerak. Oq ildiz kartoshka pyuresi uchun yaxshi, lekin qovurish uchun emas. Ular juda bo'sh, shuning uchun tilim pishirish paytida qaynatiladi.

Agar o'simlik yog'i o'rniga xantal yog'idan foydalansangiz, kartoshka juda chiroyli rangga ega bo'lib, yanada ishtahani ochadi.

So'nggi paytlarda multivark kabi texnologiya mo''jizasi tobora ommalashib bormoqda. Hatto uyda gaz yoki elektr pechkasi bo'lganlar ham ko'p pishirgichda pishirishni afzal ko'rishadi, bu qulay va idishlarning ta'mi ham butunlay boshqacha, qandaydir yangi va g'ayrioddiy bo'lib chiqadi. Va hatto sekin pishirgichda qovurilgan kartoshka va piyoz kabi oddiy taom ham istisnosiz hammaga yoqadi...

Ingredientlar

• Kartoshka - 400 gr__NEWL__
• Piyoz - 1 dona __NEWL__
• O'simlik yog'i - 1-2 osh qoshiq. noto'g'ri__NEWL__
• Ta'mga tuz__NEWL__

Shunday qilib, mohirona hamma narsa juda oddiy, biz ko'p pishirgichni qovurish rejimiga qo'yamiz, men darhol vaqtni 30 daqiqaga qo'ydim, shu vaqt ichida kartoshka pishiriladi. Ko'p pishirgichli idishga o'simlik moyini quyaman va u yaxshi qizib ketguncha kutaman. Yog 'qaynayotganda, unga mayda tug'ralgan piyozni quying va shaffof bo'lguncha qovuring.

Kartoshkani tozalash va yuvish kerak. Va kichik bo'laklarga kesib oling, taxminan 2-3 sm, bo'laklarni juda nozik qilmang, aks holda sizning kartoshka bo'tqa shaklida bo'ladi.

Biz kesilgan kartoshkani multivarkga jo'natamiz va qopqog'i ochiq holda pishiramiz.

Biz kartoshkani sekin pishirgichda "TEZ" rejimida pishganicha qovuramiz, bu vaqtda qopqog'i ochiq bo'lishi kerak. Bundan tashqari, kartoshkani tez-tez aralashtirmaslikni tavsiya qilaman, butun pishirish vaqtida 4 marta. Pishirish oxirida sekin pishirgichda piyoz bilan qovurilgan kartoshkani tuzlang. Mavsum uchun qandaydir engil salat bilan issiq xizmat qiling.

Bundan tashqari, sekin pishirgichda og'izni sug'oradigan qarsillab qovurishingiz mumkin. Ushbu pishirish usuli kamroq harakat talab qiladi. Piyoz idishga mazali shirinlik qo'shadi.

Ingredientlar

• 4-5 kartoshka ildizi;
• 1 piyoz;
• 4-6 osh qoshiq kungaboqar yoki zaytun moyi.
• Tuz, ta'mga ziravorlar.

Kartoshkani tozalang, yuving. Piyozdan qobiqni olib tashlang va oqayotgan suvda yuving.

Kartoshka ildizlarini har qanday tarzda kesib oling: tilim, tilim, chiziqlar. Bo'laklar juda nozik bo'lmasligi kerak, shunda ular pishirish vaqtida shaklini saqlab qoladilar.

Ko'p pishirgichda qizarib pishgan qovurilgan kartoshkani olish uchun avval bo'laklarni suvga bir necha daqiqa namlash kerak, keyin sovuq suv bilan yuvib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting.

Piyozni mayda to'g'rang. Ko'p pishirgich idishining pastki qismini o'simlik yoki zaytun moyi bilan yog'lang. Tug'ralgan kartoshkani pastki qismiga qo'ying. Tuz, qalampir, ziravorlar va boshqa ziravorlar bilan mavsum. "Fry" dasturini tanlang va pishirish vaqtini 30 daqiqaga o'rnating.

Keyin piyoz qo'shing, qopqog'ini yana yoping va yana 10 daqiqaga qoldiring. Idish tayyor bo'lgach, qopqog'ini oching va olovda 5 daqiqaga qoldiring. O'tlar bilan bezatilgan qismlarga xizmat qiling.

Sekin pishirgichda qishloq kartoshkasi

Mamlakat uslubidagi kartoshka

Mazali qovurilgan kartoshka bo'laklari, tashqi tomondan qarsillab, ichki qismi yumshoq, asosiy taom uchun ajoyib tuyadi va garnitür.

Ingredientlar

• 1 kg kartoshka;
• 4 osh qoshiq kungaboqar yoki zaytun moyi;
• 1 choy qoshiq oregano;
• 100 g arpabodiyon;
• Tuz, qalampir, ta'mga ziravorlar.

Kartoshkani yuving va tozalang, ko'zlarini kesib oling. O'rta bo'laklarga kesib oling. Kichik ildiz mevalari 2 bo'lakka kesilishi mumkin.

Kartoshka uchun kiyinishni tayyorlang. Chuqur idishda tozalangan o'simlik moyi yoki kungaboqar yog'ini tuz bilan birlashtiring. Ta'mga qalampir, oregano va boshqa ziravorlar qo'shing. Kartoshka bo'laklarini bu sous bilan idishga soling va barcha bo'laklarni ho'llash uchun yaxshilab aralashtiring.

Kartoshkani yog 'bilan multivark idishiga soling. Qopqoqni yoping va "Fry" rejimini tanlang. Pishirish vaqtini 40 daqiqaga o'rnating. Kartoshkani vaqti-vaqti bilan tekshiring va aralashtiring.

Xizmat qilishdan oldin, arpabodiyonni yuvib tashlang va plitalarga qo'yilgan kartoshka ustiga seping.

Sekin pishirgichda qo'ziqorin bilan qovurilgan kartoshka

Qo'ziqorin va kartoshka yaxshi kombinatsiyadir. Champignons taomni yanada qoniqarli qiladi, krem ​​esa noziklik va nafislik qo'shadi.

Ingredientlar

• 600 g kartoshka;
• 500 g qo'ziqorin (champignons yoki istiridye qo'ziqorinlari);
• 1 piyoz;
• 2 paprika;
• 100 ml og'ir krem;
• 50 g ko'katlar;
• Qayta qilingan kungaboqar yoki zaytun moyi;
• Tuz, qalampir, ta'mga ziravorlar.

Kartoshkani yuving va tozalang. Ildizlarni o'rta kattalikdagi kublarga kesib tashlang. Piyozni tozalang, salqin suvda yuving va mayda choping.

Kirni tozalash uchun qo'ziqorinlarni sovuq suvda oldindan namlang. Keyin yana salqin suv ostida yuving. Peeling, plyonkalarni olib tashlang va tilim yoki bo'laklarga bo'ling.

Ko'p pishirgich idishining pastki qismini zaytun yoki kungaboqar yog'i bilan yog'lang. "Fry" rejimini tanlang va yog'ning qizishini kuting. Keyin piyoz va qo'ziqorinlarni qo'shing va piyoz yumshoq va shaffof bo'lguncha va qo'ziqorinlar oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.

Keyin tug'ralgan kartoshka va paprika qo'ying. Ta'mga tuz, qalampir, ziravorlar qo'shing. Kremni 50 ml suv bilan aralashtirib, kartoshkani qo'ziqorin bilan to'kib tashlang. Qopqoqni yoping va pishirish vaqtini 40 daqiqaga qo'ying.

Qurilma idish tayyorligini bildirganda, tug'ralgan o'tlarni qo'shing. Qopqoqni yoping va uni 15 daqiqa davomida pishiring, shunda qo'ziqorinli kartoshka xushbo'y va ta'mga to'yingan bo'ladi.

Sekin pishirgichda karam bilan qovurilgan kartoshka

Sekin pishirgichda karam bilan qovurilgan kartoshka

Kartoshka bilan yaxshi ketadigan yana bir ingredient - bu karam. Qovurilganida, u tomat pastasi bilan ajralib turadigan achchiq ta'mga ega bo'ladi.

Ingredientlar

• 500 g kartoshka;
• 300 g oq karam;
• 1 piyoz;
• 2 osh qoshiq tomat pastasi;
• 1 yangi sabzi;
• 1 stakan suv;
• Ayçiçek yoki zaytun moyi;
• Tuz, ta'mga ziravorlar.

Hammayoqni yuving. Barglarni olib tashlang. O'tkir pichoq bilan chiziqlar bilan kesib oling. Kartoshkani yuving, tozalang, ko'zlarini olib tashlang. O'rta kubiklarga kesib oling.

Sabzi tozalang va ingichka chiziqlar bilan kesing. Ko'p pishirgichli idishni kungaboqar yoki zaytun moyi bilan yog'lang. Piyozni tozalang, yuving va mayda choping. Hammayoqni, keyin kartoshkani, sabzi va piyozni joylashtiring.

Bir piyola ichiga tomat pastasini quying. Tuz va qalampir qo'shing, ta'mga ziravorlar va ziravorlar qo'shing. Ko'p pishirgich idishini yoping va "Fry" rejimini o'rnating. Pishirish vaqtini 20 daqiqaga o'rnating.

Pishloqli ko'p pishirgichli qovurilgan kartoshka

Pishloq bilan kartoshka

Kartoshkani qoplagan pishloq qobig'i taomni yanada mazali qiladi. Sekin pishirgichda pishloq havo qatlami bilan pishiriladi.

Ingredientlar

• 10 ta o'rta kartoshka;
• 150 g pishloq;
• 100 g mayonez (do'konda sotib olingan yoki uy qurilishi);
• 30 g sariyog ';
• Tuz, ziravorlar, ta'mga qalampir.

Kartoshkani sovuq suvda yuving, tozalang. Ko'zlarni kesib oling va o'tkir pichoq bilan taxminan 5 mm masofada chuqur, hatto kesiklar qiling.

Har bir kartoshkani mayonez bilan surting. Tuz, qalampir, ta'mga ziravorlar qo'shing. Barcha kesishlarni o'tkazib yuborish kerak.

Ko'p pishirgich idishini o'simlik yoki zaytun moyi bilan yog'lang. Kartoshkani yuqoriga qarab katlayın. Har bir kartoshkaga bir parcha sariyog 'qo'ying. Multivarkni yoqing, "Pishirish" rejimini o'rnating. Pishirish vaqtini 40 daqiqaga o'rnating.

Ayni paytda, qattiq pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Pishirish tugashidan 10 daqiqa oldin multivarkni oching va barcha kartoshkani pishloq bilan seping. Tovuq yoki go'sht bilan xizmat qiling.

Sekin pishirgichda cho'chqa go'shti bilan qovurilgan kartoshka

To'yimli, to'yimli qovurish uchun kartoshkaga go'sht qo'shishingiz mumkin.

Ingredientlar

• 300 g yog'siz cho'chqa go'shti;
• 4-5 kartoshka ildizi;
• 1 piyoz;
• 1 yangi sabzi;
• 2-3 chinnigullar sarimsoq;
• Tuz, qalampir, ta'mga ziravorlar;
• Zaytun va tozalangan o'simlik yog'i.

Barcha ingredientlarni tayyorlang. Go'shtni yuving, chiziqlar va ortiqcha yog'larni olib tashlang. Katta kublarga kesib oling. Piyozni tozalang, kartoshkani tozalang va ko'zlarini olib tashlang. Sovuq suv ostida yuving. Sarimsoqni tozalang va mayda choping yoki matbuot orqali siqib oling.

Ko'p pishirgich kosasini zaytun yoki kungaboqar yog'i bilan yog'lang. Piyoz va sabzi joylashtiring va "Fry" rejimida 5-10 daqiqa davomida, piyoz shaffof bo'lguncha pishiring.

Ayni paytda, cho'chqa go'shtini skovorodkada qovuring. Uni o'simlik moyi bilan yuqori olovda qizdiring. Go'sht bo'laklari oltin jigarrang bo'lganda, 5-10 daqiqa davomida pishiring.

Qovurilgan go'shtni piyoz va sabzi bilan sekin pishirgichga qo'ying. "Fry" rejimini tanlang, bir stakan toza suv yoki sabzavotli bulonni quying. Suyuqlik go'shtni qoplashi kerak. 30 daqiqa davomida pishiring, so'ngra tug'ralgan kartoshka qo'shing.

Qopqoqni yoping va yana yarim soat pishiring. Sabzavotli salat bilan xizmat qiling.

Sekin pishirgichda tovuq bilan qovurilgan kartoshka

Klassik qovurilgan retseptda cho'chqa go'shti osonroq va parhez go'sht - tovuq bilan almashtirilishi mumkin.

Ingredientlar

• 6-8 o'rta kattalikdagi kartoshka ildizlari;
• 1 o'rta sabzi;
• 1 piyoz;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 500 g tovuq filesi;
• Tuz, qalampir, ta'mga ziravorlar;
• Qovurish uchun zaytun moyi yoki o'simlik yog'i.

Tovuq filetosini tayyorlang. Uni sovuq suvda yuving va katta bo'laklarga bo'ling. Ko'p pishirgich idishining pastki qismini o'simlik yoki kungaboqar yog'i bilan yog'lang va tovuq bo'laklarini yotqiz. Tuz va qalampirni tatib ko'ring, ziravorlar qo'shing.

Piyozni tozalang va katta yarim halqalarga kesib oling. Tovuq filesi ustiga qo'ying.

Kartoshkani tozalang, yuving, katta kubiklarga bo'ling. Piyoz halqalari ustiga qo'ying. Yana tuz va qalampir seping. Sabzini tozalang va halqalarga kesib oling. Kartoshka ustiga qo'ying.

Sarimsoqni tozalang, mayda maydalang va sekin pishirgichga qo'ying. Qopqoqni yoping, "Fry" rejimini tanlang va pishirish vaqtini 2 soatga qo'ying. Issiq xizmat qiling.

Sekin pishirgichda smetana bilan uy tarzi qovurilgan

Qovurish klassik retsept bo'lib, uni ko'p pishirgichda ham pishirish mumkin.

Ingredientlar

• 600 g go'sht (cho'chqa go'shti yoki mol go'shti);
• 8 ta o'rta kartoshka ildizi;
• 1 o'rta piyoz;
• 2 osh qoshiq tomat pastasi;
• 2 osh qoshiq qatiq;
• Tuz, qalampir, ta'mga ziravorlar;
• 1 stakan suv;
• 1 osh qoshiq o'simlik yoki zaytun moyi.

Piyoz va sabzi tozalang, ularni mayda bo'laklarga bo'ling. Kartoshkani tozalang, yuving va kub shaklida kesing. Go'shtni sovuq suvda yuving va mayda kubiklarga bo'ling.

Ko'p pishirgich idishini o'simlik yoki zaytun moyi bilan yog'lang. Piyoz va sabzi "Pishirish" rejimida 15 daqiqa davomida qovuring. Go'sht qo'shing va ochiq jigarranggacha pishiring. Kartoshka bo'laklarini qo'shing. Suvni tomat pastasi va smetana bilan aralashtiring, bu aralashmani kartoshka ustiga quying.

Dafna yaprog'i, ta'mga tuz va qalampir qo'shing. "Fry" rejimini yoqing va pishirish vaqtini 1 soatga o'rnating.

Sekin pishirgichda frantsuz kartoshkalari

Ishtahani ochuvchi frantsuz kartoshka tayoqchalarini nafaqat chuqur qovurilgan, balki sekin pishirgichda ham pishirish mumkin.

Ingredientlar

• 2-3 kartoshka ildizi;
• 1 litr tozalangan kungaboqar yog'i;
• Pomidor sousi;
• 1 o'rta limon

Kartoshkani yuving, ularni maxsus pichoq bilan tozalang. Ko'zlarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Ildizlarni qog'oz sochiq bilan quriting va o'tkir pichoq bilan oval chiziqlar yoki o'rta chiziqlar bilan kesing.

Ko'p pishirgichli idishda chuqur yog'ni tayyorlang. Pastki qismga 1 litr o'simlik yog'ini quying va isitishni yoqing.

Yog 'isitilganda, kartoshkani bir xil o'lchamdagi kublarga kesib tashlang. Multivarkni qovurish rejimiga o'tkazing va pishirish vaqtini 30 daqiqaga o'rnating. Tug'ralgan kartoshkani sariyog'ga joylashtiring. Teshikli qoshiq bilan pastdan ko'taring. Yog 'qaynay boshlaganda, multivarkning qopqog'ini yoping. Pishirish oxiriga kelib, frantsuz kartoshkalari yuzaga suzib, oltin jigarrang bo'ladi.

Frantsuz kartoshkalarini qaynab ketmaslik uchun ularni qaynab turgan yog'dan muloyimlik bilan olib tashlang. Qog'oz sochiqni oldindan tayyorlang, uning ustiga kartoshkani qo'yishingiz kerak, shunda qolgan yog' va ortiqcha yog' undan to'kiladi. Dilimlar sochiqda bo'lsa-da, tuz va qalampir seping. Pomidor sousi bilan issiq xizmat qiling. Qovurilgan kartoshka ustiga limon sharbati sepishingiz mumkin.

Qovurilgan kartoshka haqli ravishda eng mashhur va sevimli taomlardan biri hisoblanadi. Men frantsuz kartoshkasini nazarda tutmayapman (garchi bizning yordamchimiz bu bilan ham juda yaxshi ishlaydi), lekin oddiy kartoshkani sariyog 'bilan skovorodkada. Bir bo'lak sariyog'ni skovorodkaga tashlash va kartoshka bo'laklarini qovurishdan osonroq narsa yo'q, shunday emasmi?

Lekin bir marta savol meni hayratda qoldirdi, sekin pishirgichda qovurilgan kartoshka chiqadimi? Va umuman olganda, uni g'ayrioddiy tarzda qovurishga arziydimi, agar qavrilgan idish har doim qo'lda bo'lsa va yuvish, ko'p pishirgichdagi idish bir xil bo'lishi kerak bo'lsa? Va eng muhimi, tayyor taom skovorodkadagi kabi mazali bo'ladimi?

Barcha multivarklarning shubhasiz afzalligi shundaki, pishirish dasturi oxirida u avtomatik isitish rejimiga o'tadi yoki butunlay o'chadi. Bu shuni anglatadiki, biz kartoshkani bir necha daqiqa chalg'itib (deylik, telefon orqali) va pechka ustiga qo'yib, hech qachon buzmaymiz. Ya'ni, biz uni o'chirishni unutmaymiz va bu allaqachon ko'p pishirgich uchun katta ortiqcha va shuning uchun biz "pechkada o'tkaziladigan vaqtni" ikki baravar qisqartiramiz. Endi yomon emas, to'g'rimi?

Ikkinchi plyus shundaki, pishirish paytida qurilma dastur tomonidan taqdim etilgan haroratni saqlab turadi yoki biz uni ko'p pishirish rejimiga o'rnatdik (agar mavjud bo'lsa). Ham yaxshi!

Xo'sh, bizda ikkita aniq afzallik bor, shuning uchun sinab ko'rishga arziydi! Boshlaymizmi?

Bizga kerak bo'ladi:

• Kartoshka - 6-7 o'rta ildiz;
• Eritilgan sariyog '- 1 osh qoshiq. bir qoshiq;
• O'simlik yog'i - 2-3 osh qoshiq;
• Ta'mga tuz;
• Ko'katlar - arpabodiyon, piyoz.

Sekin pishirgichda kartoshkani qanday qovurish kerak

Kartoshkani tozalang va xohlaganingizcha maydalang.

Biz sariyog 'va o'simlik yog'ini idishga solamiz va "qovurish" rejimini yoqamiz, lekin faqat tayyor signal eshitilmaguncha va sariyog'imiz eriydi, shundan so'ng biz rejimni o'chirib qo'yamiz.

10 daqiqadan so'ng (agar kimdir 15 daqiqa ko'proq qovurilganni yoqtirsa), qopqog'ini oching, aralashtiring va ustiga mayda tug'ralgan arpabodiyon va yashil piyoz seping. Biz qopqoqni yopamiz va bu bizning tayyorgarlikdagi ishtirokimiz tugadi.

Dastur oxirida qopqoqni oching (hayratlantiruvchi xushbo'y hidlardan tushmaslik uchun biror narsadan ushlab turing), yana aralashtiring va plastinkalarga qo'ying.

Xulosa qilib aytganda, men asosiy savolga javob bermoqchiman, bizning taomimiz skovorodkadagidek mazali bo'lib chiqdimi? Javob ha!

Sekin pishirgichda qovurilgan kartoshka juda nozik va ozgina oltin kartoshka bilan mazali mazali bo'lib chiqdi.

Ammo baribir, bu biz odatda skovorodkada qovurganimizdan farq qilardi va mening didim va juda injiq oshqozonim uchun ancha yaxshi edi.

Xo'sh, mening xonadonimning bo'sh va tom ma'noda "yalagan" plitalari ajoyib natijani tasdiqladi!