Agar charchoqni bartaraf eta boshlasa, unutish va asabiylashish xurujlari paydo bo'lsa, bu tanada Omega-3 kislotasi etishmasligini anglatadi. Eng qimmatli komponent zahiralarini to'ldirish uchun yangi ovlangan qizil ikra ustiga chayqalishning hojati yo'q - siz shunchaki qiyma go'shtdan kotlet pishirishingiz mumkin. mazali baliq. Ushbu mahsulotda butun biftekdan kam foyda yo'q, ammo maydalagichni kesish ancha arzon va siz uni har qanday supermarketda sotib olishingiz mumkin.

Albatta, eng yaxshi mahsulot- qo'lda yasalgan. Ammo, agar qimmatbaho go'shtdan tayyorlangan buyumlarni sotib olish muammoli bo'lsa va ular bilan aralashishni xohlamasangiz, siz allaqachon tayyorlangan va "kolbasa" bilan qadoqlangan qiyma go'shtni qidirib topishingiz mumkin.

Agar kompozitsiyada faqat qizil ikra, pushti qizil ikra, chum yoki olijanob lososlar oilasining boshqa vakillari bo'lsa, bunday yarim tayyor mahsulot bizning stolimizda ta'riflab bo'lmaydigan mazali kotletlar ko'rinishida bo'lishga arziydi.

Qiymalangan qizil ikra kotletlari: Skandinaviya retsepti

Ingredientlar

• Qiyma go'sht (do'kon yoki uy qurilishi)- 0,5 kg + -
• - 1 ta kompyuter. + -
• - 2 dona. + -
• - 1 ta kompyuter. + -
• — 1 kichik to'plam + -
• - 2/3 chashka + -
• - 0,5 stakan + -
• — 1/3 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun + -
• - pichoqning uchida + -

Qiyma losos kotletlarini qanday tayyorlash mumkin

Ehtimol, dunyoda hech kim baliqni skandinaviyaliklar "dengiz bolalari" kabi mohirona pishirishni bilmaydi. Xo'sh, biz ularni o'rganamiz, ayniqsa hamma narsa juda oddiy. Asosiysi, yangi mahsulotlarni zaxiralash.

1. Agar qiyma muzlatgichdan bo'lsa, birinchi navbatda uni muzdan tushiramiz. Buning uchun uni mikroto'lqinli pechga qo'yish yoki oddiygina iliq suv bilan to'ldirish mumkin.
2. Kartoshka va piyozni yuving va tozalang, so'ngra ularni maydalang: kartoshka - mayda qirg'ichda va piyoz - qo'pol qirg'ichda. Biz hamma narsani maydalangan baliqqa qo'shamiz.
   

   Sutga namlangan bulochka ham yaxshi variant, lekin kartoshka kotletlarni ayniqsa mayin qiladi.

3. Tuz va qalampir, tuxumni tashlang, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
   

   Agar kotlet asosi juda qattiq bo'lsa, siz unga boshqa tuxumni urishingiz yoki bir-ikki osh qoshiq muzli suv quyishingiz mumkin.

4. Biz ko'katlarni yuvamiz va quritamiz, iloji boricha maydalab, go'shtga qo'shamiz.
5. Biz unni oxirgi marta qo'yamiz, qiyma go'shtning mustahkamligi allaqachon aniq bo'ladi. Natijada, u o'rtacha qalin va zich bo'lib chiqishi kerak - u "suzib ketmasligi" uchun, lekin juda qattiq emas.
6. Yana aralashtirib, biz qismlarga bo'lingan mahsulotlarni hosil qilamiz, ularni unga solib, panga yuboramiz.

O'rtacha qizg'inlikdagi olovda, ikki tomondan maydalangan qizil ikra kotletlarini qovuring. Bunday samimiy taom, boshqa baliq idishlari kabi, salat garnituri yoki guruch bilan mukammal uyg'unlashadi.

Yumshoq maydalangan qizil ikra pattilari

Shu tarzda tayyorlangan baliq mahsulotlari pishirish kukuni va tufayli juda yumshoq va yumshoq bo'lishi kerak katta raqam gruelga aylantirilishi kerak bo'lgan piyoz.

Ingredientlar

• Maydalangan losos go'shti - yarim kilogramm;
• Lampochka (o'rta) - 2 dona;
• Tuxum - 2 dona;
• kungaboqar yog'i - ¼ osh qoshiq;
• Un - 3 osh qoshiq;
• Pishirish soda - ½ osh qoshiq;
• Petrushka - kichik dasta;
• Tuz va qalampir - ta'mga.

Qanday qilib suvli maydalangan qizil ikra pattilarini tayyorlash mumkin

1. Biz maydalangan go'shtni tug'ralgan piyoz bilan birlashtiramiz, yog'ning yarmini to'kib tashlaymiz, silliq bo'lguncha aralashtiramiz va baliq piyoz ta'mini o'ziga singdirishi uchun bir necha soat muzlatgichga qo'yamiz.
2. Endi biz boshqa barcha mahsulotlarni qo'shamiz (maydanozni yuvish va maydalash kerak), yog'ning ikkinchi qismidan tashqari, biz aralashamiz. Baza mustahkamligi krep kabi bo'lishi kerak.
3. Qopqoq bilan qoplangan, qolgan issiq yog'da qovuring.

Kotletlar mayin va nihoyatda mazali. Ular eng yaxshi iliq holda iste'mol qilinadi, lekin ular ish kunida ajoyib sovuq atıştırma bo'lishi mumkin.

Duxovkada uy qurilishi maydalangan qizil ikra kotletlari

Va bu pechkada uzoq vaqt turishni yoqtirmaydiganlar uchun imkoniyatdir. Haqiqatan ham, pishirish uchun kamroq vaqt talab etiladi va ta'mi hali ham xuddi shunday ajoyib.

Ingredientlar

• maydalangan qizil ikra asosi - 700 g;
• Katta olma - 1 dona;
• Lampochka - 1 dona;
• Semolina - 1 osh qoshiq;
• Qovurish uchun yog';
• Tuz - 1/3 choy qoshiq yoki ta'mga;
• Qora qalampir - pichoqning uchida.

Baliq keklarini qanday qilish kerak

Yaxshi tug'ralgan piyozni maydalangan baliq go'shti bilan birlashtirib, unga kartoshka pyuresi qo'shing yangi olma(tozalangan).

Olma sosu blender yordamida tayyorlanadi.

Oxirida tuxum, irmik, tuz va qalampir qo'ying, taxminan yarim soat davomida turib oling. Keyin biz kotletlar hosil qilamiz, ularni yog' bilan yog'langan pishirish varag'iga joylashtiramiz, ustiga sepamiz va qizarguncha 20-25 daqiqa davomida issiq pechga yuboramiz.

Qishki (va nafaqat) dietani vitaminlarga boy ovqatlar va boshqa foydali ovqatlar bilan to'ldirish kerak. Ulardan biri mazali qiyma losos kotletlari bo'lishi mumkin, ularning retsepti e'tiborga loyiqdir.

Yoqimli ishtaha!

Bu oddiy va universal retsept baliq keklarini pishirish. Ushbu retsept har qanday boshqa baliq uchun ishlatilishi mumkin: skumbriya, taglik va boshqalar. Men maydalangan lososni afzal ko'raman, u allaqachon paketlarda sotiladi, bu juda qulay! Go'shtli go'sht juda yumshoq va suvli.

Belgilangan miqdordagi ingredientlardan men 18-20 dona olaman.

Baliq kotletlari qiyma losos kotletlarini tayyorlash uchun masalliqlar:

• Qiyma losos 600 gr
• Piyoz 1 dona.
• Tuxum 1 dona.
• Bo'lak oq non(qobiq yo'q)
• Sut (nonni namlash uchun)

Qiyma losos baliq kotletlari uchun retsept:

1. Nonni sutga botirib oling.

2. Piyozni blenderda maydalang, maydalang yoki mayda maydalang.

3. Qiyma lososni chuqur idishga soling. Tuxum, piyoz va siqilgan non qo'shing. Tuz va qalampirni ta'mga soling, yaxshilab aralashtiring.

Agar maydalangan qizil ikra suvli bo'lib chiqsa, siz ozgina (0,5 osh qoshiq) irmik qo'sha olasiz, u qiyma go'shtni mukammal ushlab turadi.

4. Qo'lingizni iliq suvda ho'llang, kotletlar hosil qiling, ularni o'rang non bo'laklari har tomondan, bir oz tekislang.

bilan yaxshi isitiladigan skovorodkada baliq kotletlarini qovuring o'simlik yog'i qadar o'rtacha olovda oltin jigarrang har ikki tomonda 5-7 daqiqa.

Agar baliq pishiriqlarining tayyorligiga shubhangiz bo'lsa, ularni mikroto'lqinli pechga bir necha daqiqa yuqori quvvatda qo'yishingiz yoki pechda tayyor holatga keltirishingiz mumkin.

Endi siz maydalangan losos baliq keklarini qanday mazali pishirishni bilasiz! Ularga guruch yoki sabzavot bilan xizmat qiling.

papinaeda.ru

Qiymalangan qizil ikra kotletlari

Agar siz xonadoningizni foydali va bilan erkalamoqchi bo'lsangiz mazali taom, keyin kechki ovqat uchun maydalangan qizil ikra kotletlarini tayyorlashni taklif qilamiz. Garnitura sifatida mos keladi kartoshka pyuresi yoki qaynatilgan guruch. Xo'sh, bu taomga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. sabzavotli salat. Bugun biz losos baliq keklari uchun bir nechta retseptlar haqida xabar beramiz, ular tayyorlash qulayligi va oshxona asarini yaratish uchun zarur bo'lgan mahsulotlarning minimal ro'yxati bilan ajralib turadi.

Qizil ikra kotletlari. Klassik retsept

• maydalangan qizil ikra - 600 gramm,

• Nonning maydalangan qismini sut bilan to'kib tashlang.
• Biz piyozni tozalaymiz. Blenderda maydalang, go'sht maydalagichdan o'ting yoki mayda kesing.
• Maydalangan losos, piyoz va siqilgan nonni aralashtiring.
• Tuxum qo'shing.
• Qo'llar suvga namlangan qiyma go'shtdan kotlet hosil qilamiz (agar asos suyuq bo'lib chiqsa, unda siz ozgina irmik qo'shishingiz mumkin).
• Biz kraker bilan qoplaymiz.
• Kotletlarni qizdirilgan o'simlik yog'ida o'rtacha olovda qovuring oltin jigarrang har ikki tomonda.
• Tayyor kotletlar bir necha daqiqa mikroto'lqinli pechda yoki pechda bir necha daqiqaga yuborilishi mumkin.

Baliq kotletlarini tayyorlashning yana bir varianti

• maydalangan qizil ikra - 600 gramm,
• piyoz - 1 dona,
• kartoshka - 1 dona,
• tovuq tuxumi - 1 dona,
• oq non - 1 tilim,
• sut - 100 ml,
• yangi o'tlar (ukrop, yashil piyoz, maydanoz) - 1 shamlardan,
• irmik - 1/2 chashka,
• maydalangan qora qalampir - ta'mga,
• tuz - ta'mga,
• un - non pishirish uchun,
• o'simlik moyi.

• Biz piyozni tozalaymiz. Blenderda maydalang yoki go'sht maydalagichdan o'ting.
• Non bo'laklarini sut bilan to'ldiring.
• Biz kartoshkani tozalaymiz. Biz qirg'ichga surtamiz yoki go'sht maydalagichdan o'tamiz.
• Mening ko'katlarim. Biz muhokama qilamiz. Biz mayda to'g'raymiz.
• Maydalangan qizil ikra piyoz, kartoshka, siqilgan non bo'laklari va o'tlar bilan aralashtiriladi.
• Mango qo'shish.
• Tuz, qalampir. Yaxshilab aralashtiramiz.
• Tayyorlangan qiyma go'shtdan kotlet hosil qilamiz. Agar siz avval qo'lingizni suvda namlasangiz, buni qilish osonroq bo'ladi.
• Kotletlarni unga botirib oling.
• Qovurilgan idishda etarlicha o'simlik moyini qizdiring. Kotletlarni ikki tomondan 5-7 daqiqa qovuring.
• Tayyor kotletlarni o'z ta'bimizga ko'ra bezab, dasturxonga tortamiz.

Qizil ikra kotletlari. Retsept 3

• maydalangan qizil ikra - 400 gramm,
• guruch - 1/2 chashka
• tovuq tuxumi - 1 ta hazil,
• un - 2 osh qoshiq,
• tuz - ta'mga,
• o'simlik yog'i - qovurish uchun.

• Guruchni pishganicha qaynatib oling.
• Guruchni maydalangan qizil ikra bilan aralashtiring.
• Tuxum va bir oz un qo'shing.
• tuz. Yaxshilab aralashtiramiz.
• Biz kotletlar hosil qilamiz.
• Biz un bilan non qilamiz.
• Tayyor kotletlarni qizdirilgan o'simlik yog'iga yoyib chiqdik. Mazali oltin jigarrang hosil bo'lguncha ikkala tomondan qovuring.
• Biz uyni mazali baliq kotletlari bilan davolaymiz. Maslahat: agar siz boshida guruchni retsept bo'yicha ko'rsatilganidan biroz ko'proq qaynatsangiz, ortiqcha qismini garnitür sifatida ishlatishingiz mumkin.

onwomen.ru

"Chempion" juftligi uchun maydalangan qizil ikradan baliq kotletlari

baliq keklari maydalangan qizil ikra "chempion"

Baliq bug'li menyusini diversifikatsiya qilishni xohlaydiganlar uchun qizil ikra kotletlari

Hey! Mening oilamda baliq pishiriqlarini juda yaxshi ko'radilar va ular menga ona va xotin sifatida juda yordam beradi. Birinchidan, idish tayyorlash oson. Ikkinchidan, baliq ham kattalar, ham bolalar uchun juda foydali. Uchinchidan, qizimizni baliq keki bilan boqish biz uchun qulaydir, chunki u vaqti-vaqti bilan baliq iste'mol qilishdan bosh tortadi. U esa kotletni qo‘liga olib, o‘zi yeydi.

Men tez-tez almashtiraman qovurilgan kotletlar er-xotin uchun maydalangan qizil ikra kotletlaridan. Agar siz bug'langan ovqatni yoqtirmasangiz, ularni o'simlik yog'ida xavfsiz qovurishingiz mumkin. Biroq shu bilan birga eng yaxshi yo'l- pechda pishiring.

Men allaqachon bug'da pishirilgan cod kotletlarini qanday tayyorlashni aytdim va bu retseptda biz qizil ikra filetosidan tayyorlangan kotletlar haqida gapiramiz.

Qiyma losos baliqli keks - Tarkibi:

• Qizil ikra filetosi - 400 g
• Piyoz - 150 g
• Non bo'laklari - 100-150 g
• Tuxum - 1 dona.
• Tuz, o'tlar, ziravorlar - ta'mga

Qizil baliqni boshqa har qanday baliq bilan almashtirish mumkin. Cod va pike kotletlari uchun juda yaxshi.

Bug'da pishirilgan losos kotletlari

Qizil ikra filetosini go'sht maydalagichdan o'tkazing yoki blenderda maydalang.

Maydalangan baliqlarga tug'ralgan piyoz, tuxum, o'tlar va tuz qo'shing.

Men piyozni mayda to'g'rayman.

Endi non bo'laklarini qo'shishni boshlaylik.

Sizga retseptda ko'rsatilgan miqdordan ko'proq yoki kamroq kerak bo'lishi mumkin.

Bularning barchasi sizning qiyma go'shtingiz qanchalik suyuqligiga bog'liq, krakerlar uni birga ushlab turadi.

Yana yaxshilab aralashtiramiz va 15 daqiqaga qoldiring.

Biz kotletlar hosil qilamiz va er-xotin qozon panjarasiga yotqizamiz (ko'p pishirgich).

Taxminan 20-25 daqiqa davomida bug'da pishiring.

Qizil ikra kotletlarini stolga berish mumkin!

Qizil ikra dan kaloriyali kotletlar = 182 kkal

Pishirish vaqti: 45 daqiqa

vkusnonatalie.ru

Qiymalangan qizil ikra kotletlari

Agar charchoqni bartaraf eta boshlasa, unutish va asabiylashish xurujlari paydo bo'lsa, bu tanada Omega-3 kislotasi etishmasligini anglatadi. Eng qimmatli komponent zahiralarini to'ldirish uchun yangi tutilgan qizil ikra ustiga chayqalishning hojati yo'q - siz shunchaki bu mazali baliqning qiyma go'shtidan kotlet pishirishingiz mumkin. Ushbu mahsulotning foydasi butun biftekdagidan kam emas, lekin maydalangan maydalagichlar ancha arzonroq va siz uni har qanday supermarketda sotib olishingiz mumkin.

Albatta, eng yaxshi mahsulot bu o'z-o'zidan ishlab chiqarilgan mahsulotdir. Ammo, agar qimmatbaho go'shtdan tayyorlangan buyumlarni sotib olish muammoli bo'lsa va ular bilan aralashishni xohlamasangiz, siz allaqachon tayyorlangan va "kolbasa" bilan qadoqlangan qiyma go'shtni qidirib topishingiz mumkin.

Agar kompozitsiyada faqat qizil ikra, pushti qizil ikra, chum yoki olijanob lososlar oilasining boshqa vakillari bo'lsa, bunday yarim tayyor mahsulot bizning stolimizda ta'riflab bo'lmaydigan mazali kotletlar ko'rinishida bo'lishga arziydi.

Qiymalangan qizil ikra kotletlari: Skandinaviya retsepti

Ingredientlar

• Qiyma (do'kon yoki uy qurilishi) - 0,5 kg + -
• Tuxum - 1 dona. + -
• O'rta kartoshka - 2 dona. + -
• Piyoz sholg'om - 1 dona. + -
• Dereotu va yashil piyoz - har biri 1 ta kichik shamlardan + -
• Bug'doy uni - 2/3 chashka + -
• Qovurish uchun o'simlik yog'i - 0,5 stakan + -
• Tuz - 1/3 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun + -
• Qora qalampir - pichoq uchida + -

Qiyma losos kotletlarini qanday tayyorlash mumkin

Ehtimol, dunyoda hech kim baliqni skandinaviyaliklar "dengiz bolalari" kabi mohirona pishirishni bilmaydi. Xo'sh, biz ularni o'rganamiz, ayniqsa hamma narsa juda oddiy. Asosiysi, yangi mahsulotlarni zaxiralash.

1. Agar qiyma muzlatgichdan bo'lsa, birinchi navbatda uni muzdan tushiramiz. Buning uchun uni mikroto'lqinli pechga qo'yish yoki oddiygina iliq suv bilan to'ldirish mumkin.
2. Kartoshka va piyozni yuving va tozalang, so'ngra ularni maydalang: kartoshka - mayda qirg'ichda va piyoz - qo'pol qirg'ichda. Biz hamma narsani maydalangan baliqqa qo'shamiz.

O'rtacha qizg'inlikdagi olovda, ikki tomondan maydalangan qizil ikra kotletlarini qovuring. Bunday samimiy taom, boshqa baliq idishlari kabi, salat garnituri yoki guruch bilan mukammal uyg'unlashadi.

Yumshoq maydalangan qizil ikra pattilari

Shu tarzda tayyorlangan baliq mahsulotlari pishirish kukuni va gruelga aylantirilishi kerak bo'lgan katta miqdordagi piyoz tufayli juda yumshoq va yumshoq bo'lishi kerak.

Ingredientlar

• Maydalangan losos go'shti - yarim kilogramm;
• Lampochka (o'rta) - 2 dona;
• Tuxum - 2 dona;
• kungaboqar yog'i - ¼ osh qoshiq;
• Un - 3 osh qoshiq;
• Pishirish soda - ½ osh qoshiq;
• Petrushka - kichik dasta;
• Tuz va qalampir - ta'mga.

Qanday qilib suvli maydalangan qizil ikra pattilarini tayyorlash mumkin

1. Biz maydalangan go'shtni tug'ralgan piyoz bilan birlashtiramiz, yog'ning yarmini to'kib tashlaymiz, silliq bo'lguncha aralashtiramiz va baliq piyoz ta'mini o'ziga singdirishi uchun bir necha soat muzlatgichga qo'yamiz.
2. Endi biz boshqa barcha mahsulotlarni qo'shamiz (maydanozni yuvish va maydalash kerak), yog'ning ikkinchi qismidan tashqari, biz aralashamiz. Baza mustahkamligi krep kabi bo'lishi kerak.
3. Qopqoq bilan qoplangan, qolgan issiq yog'da qovuring.

Kotletlar mayin va nihoyatda mazali. Ular eng yaxshi iliq holda iste'mol qilinadi, lekin ular ish kunida ajoyib sovuq atıştırma bo'lishi mumkin.

Duxovkada uy qurilishi maydalangan qizil ikra kotletlari

Va bu pechkada uzoq vaqt turishni yoqtirmaydiganlar uchun imkoniyatdir. Haqiqatan ham, pishirish uchun kamroq vaqt talab etiladi va ta'mi hali ham xuddi shunday ajoyib.

Ingredientlar

• maydalangan qizil ikra asosi - 700 g;
• Katta olma - 1 dona;
• Lampochka - 1 dona;
• Semolina - 1 osh qoshiq;
• Qovurish uchun yog';
• Tuz - 1/3 choy qoshiq yoki ta'mga;
• Qora qalampir - pichoqning uchida.

Baliq keklarini qanday qilish kerak

Yaxshi tug'ralgan piyozni maydalangan baliq go'shti bilan birlashtirib, xuddi shu joyga yangi olma pyuresi (tozalangan) qo'shing.

Oxirida tuxum, irmik, tuz va qalampir qo'ying, taxminan yarim soat davomida turib oling. Keyin biz kotletlar hosil qilamiz, ularni yog' bilan yog'langan pishirish varag'iga joylashtiramiz, ustiga sepamiz va qizarguncha 20-25 daqiqa davomida issiq pechga yuboramiz.

Qishki (va nafaqat) dietani vitaminlarga boy ovqatlar va boshqa foydali ovqatlar bilan to'ldirish kerak. Ulardan biri mazali qiyma losos kotletlari bo'lishi mumkin, ularning retsepti e'tiborga loyiqdir.

Portal obunasi "Sizning oshpaz"

Yangi materiallarni (xabarlar, maqolalar, bepul ma'lumot mahsulotlari) olish uchun o'zingizni ko'rsating nomi va elektron pochta

tvoi-povarenok.ru

Qizil ikra kotletlari

Baliq, ayniqsa qizil ikra inson tanasi uchun juda foydali. Qizil ikra bilan qanday taom tayyorlash kerak? Va kotletlarni pishiring - bu mazali va qoniqarli va u etarlicha tez pishiriladi!

INREDIENTLAR

• Qizil ikra filetosi 500 gramm
• Piyoz 2 dona
• Oq non 2-3 bo'lak
• Sut 100 gramm
• Tuxum 1 dona
• Ta'mga ko'ra non bo'laklari
• Ta'mga tuz
• Ta'mga ziravorlar

1. Qizil ikra filetosini yaxshilab yuvib tashlang va bo'laklarga bo'ling.

2. Baliq bo'laklarini blenderga soling va maydalangan go'shtni tayyorlang.

3. Oq nondan qobiqni olib tashlang, keyin uni maydalab, sutli idishga soling. Nonni yumshatish uchun vilkalar bilan yoğurun va 10 daqiqaga qoldiring.

4. Blenderda piyozni mayda to'g'rang yoki maydalang.

5. Tug'ralgan lososga namlangan non va tug'ralgan piyoz qo'shing. Biz tuxumni urdik. Tuz va qalampir. Bundan tashqari, baliq uchun ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Massa bir hil holga kelguncha barcha komponentlarni yaxshilab aralashtiring. Agar to'ldirish juda nozik bo'lsa, ozgina non bo'lagi yoki un qo'shing.

6. Olingan massadan biz kotlet va nonni non bo'laklarida haykalga solamiz.

Bu oddiy va ko'p qirrali baliq keki retsepti. Ushbu retsept har qanday boshqa baliq uchun ishlatilishi mumkin: skumbriya, taglik va boshqalar. Men maydalangan lososni afzal ko'raman, u allaqachon paketlarda sotiladi, bu juda qulay! Go'shtli go'sht juda yumshoq va suvli.

Belgilangan miqdordagi ingredientlardan men 18-20 dona olaman.

Baliq kotletlari qiyma losos kotletlarini tayyorlash uchun masalliqlar:

• Qiyma losos 600 gr
• Piyoz 1 dona.
• Tuxum 1 dona.
• Bir bo'lak oq non (qobiqsiz)
• Sut (nonni namlash uchun) ~ 1/2 chashka
• Qalampir (mayda qora yoki oq)
• Non bo'laklari
• O'simlik yog'i (qovurish uchun)

Qiyma losos baliq kotletlari uchun retsept:

2. Piyozni blenderda maydalang, maydalang yoki mayda maydalang.

3. Qiyma lososni chuqur idishga soling. Tuxum, piyoz va siqilgan non qo'shing. Tuz va qalampirni ta'mga soling, yaxshilab aralashtiring.

Agar maydalangan qizil ikra suvli bo'lib chiqsa, siz ozgina (0,5 osh qoshiq) irmik qo'sha olasiz, u qiyma go'shtni mukammal ushlab turadi.

4. Qo'lingizni iliq suvda ho'llang, kotletlar hosil qiling, ularni har tomondan non bo'laklariga aylantiring, biroz tekislang.

Baliq pishiriqlarini o'simlik moyi bilan yaxshi isitiladigan idishda o'rta olovda 5-7 daqiqa davomida har ikki tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Agar baliq pishiriqlarining tayyorligiga shubhangiz bo'lsa, ularni mikroto'lqinli pechga bir necha daqiqa yuqori quvvatda qo'yishingiz yoki pechda tayyor holatga keltirishingiz mumkin.

Endi siz maydalangan losos baliq keklarini qanday mazali pishirishni bilasiz! Ularga guruch yoki sabzavot bilan xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Porsiya: 20

Tayyorlash vaqti: 40 min.

Bu maydalangan qizil ikra kotletlari uchun oddiy va ko'p qirrali retsept. Retsept boshqa baliqlar uchun ishlatilishi mumkin: taglik, makkel va boshqalar. Qiyma lososni tayyor holda sotib olish mumkin, do'konlarda u briketlarda sotiladi. Agar butun baliq bo'lsa, fileto pishirish uchun ishlatilishi mumkin va hokazo. Lekin bezaklar qiyma go'shtni pishirish uchun juda mos keladi.

Qiymalangan qizil ikra kotletlari juda suvli va yumshoq bo'ladi. Belgilangan miqdordagi ingredientlardan taxminan 20 ta kotlet olinadi. Va ular mukammal tarzda mos keladi ovqatlanish stoli bilan birga

Tarkibi:

600 gr. qiyma go'sht

1 lampochka

qobig'i bo'lmagan oq non bo'lagi

• qalampir, tuz, non bo'laklari

  qovurish uchun o'simlik yog'i

Qiyma losos baliqlaridan kotletlarni qanday tayyorlash mumkin

• 1-qadam

  Avval siz nonni sutga botirishingiz kerak. Kotletlar suvli bo'lib chiqishi uchun buni qilishimiz kerak.

• 2-qadam

  Piyozni tozalash va mayda to'g'ralgan yoki blenderda maydalash, maydalash kerak. Biz qiyma go'shtni chuqur idishga yoyib, unga tuxum, siqilgan non va piyoz qo'shamiz. Tuz va qalampir, yaxshilab aralashtiramiz.

• 3-qadam

  Agar qiyma juda suvli bo'lib chiqsa, unga yarim osh qoshiq irmik qo'shishingiz mumkin, u qiyma go'shtni mukammal ushlab turadi.

• 4-qadam

  Biz qo'limizni iliq suvga ho'llaymiz, maydalangan qizil ikradan kotletlar hosil qilamiz, har tomondan non bo'laklariga o'ramiz, ozgina bosing. dan kotletlarni qovuring qiyma baliq qizil ikra oldindan qizdirilgan idishda taxminan 7 daqiqa kerak.

  Baliq kotletlari uchun smetana sousining retsepti

  Smetana sousi bilan maydalangan qizil ikra kotletlarini xizmat qiling, uni yaratish bir necha daqiqa davom etadi. Ushbu sousli taomimiz qo'shimcha lazzat va yumshoqlikka ega bo'ladi.

  
  Bizga kerak bo'ladi:

  • 400 gr. qatiq
  • 2 osh qoshiq. qoshiq un
  • 100 ml. un
  • 60 gr. sariyog'
  • tuz.

  Smetana sousini qanday tayyorlash mumkin

  1. Biz unni uzatamiz sariyog'. Oq rangda qolishi kerak, bu erda pishirmaslik kerak.

  2. Bulyonni asta-sekin to'kib tashlang, hech qanday bo'lak paydo bo'lmasligi uchun ko'pirtirish bilan uring.

  3. Smetana qo'shing va doimo aralashtirib, qaynatib oling, tuz.

  Klassik smetana sousi tayyor.

  Bu kiyinish maydalangan qizil ikra kotletlari uchun juda mos keladi. Ushbu sousni asos qilib olish mumkin, unga turli ingredientlar qo'shilishi va shu bilan taomning ta'mini butunlay o'zgartirishi mumkin. Misol uchun, siz qovurilgan piyoz va qo'shishingiz mumkin tomat pastasi; jigarrang xren va limon sharbati. Agar siz asosiy retseptga ozgina xantal va yangi o'tlarni qo'shsangiz, har bir kishi uchun mukammal kiyinishni olasiz. baliq ovqatlari. Shuningdek, mashhur qaymoq sousi sarimsoq, mayonez va arpabodiyon bilan.

  Maqolani ko'rib chiqishni unutmang: Qanday qilib pishirish kerak.

  Sizga yoqimli ishtaha tilaymiz! Ishonchimiz komilki, siz ajoyib bo'lasiz mazali köfte maydalangan qizil ikradan. Buning uchun retsept ishtahani ochuvchi taom juda oddiy.

Tavsif

Köfte, köfte, köfte kabi mazali baliq keklarini skovorodkada qovurib bo'lmaydi, lekin pechda pishiriladi!

Juda mazali, sodda va oson variant: birinchidan, pishirilgan qovurilgandan ko'ra har doim sog'lomroq; ikkinchidan, pishirish osonroq: shaklni pechga qo'ying - va siz boshqa narsa qilishingiz mumkin.

Bugun biz qiyma baliqdan, ya'ni qizil ikradan kotletlar pishiramiz. Bundan tashqari, cod yoki pollock qiyma go'shtidan tayyorlanishi mumkin. Texnologiya shunga o'xshash.

Va agar siz yanada sog'lom va tabiiyroq bo'lishni istasangiz, keyingi safar men sizga pechda tug'ralgan baliq keki retseptini aytib beraman - dengiz baliq filetosidan.

Tarkibi:

15 dona uchun:

• 0,5 kg maydalangan qizil ikra;
• 2-3 tilim oq non;
• 50 ml suv;
• 1 tuxum;
• 4-5 osh qoshiq un;
• Tuz, ta'mga qarab maydalangan qora qalampir;
• Piyoz - bir nechta yashil tuklar va 1 dona. piyoz;
• Petrushka, arpabodiyon.

• 1 katta tuxum;
• Yarim stakan un;
• Yarim paket non bo'laklari.

• 0,5 osh qoshiq o'simlik yog'i.

Ko'rsatma:

Non bo'laklarini suvga namlang va maydalang.

Eritilgan qiyma go'sht, tuxum, ziravorlar qo'shing (tuz, qalampir, men ham zerdeçal qo'shdim); tug'ralgan o'tlar va yaxshilab aralashtiriladi.

Endi un qo'shing - qiyma juda suyuq bo'lib qolmasligi uchun etarli va siz qo'llaringizni suvga namlash orqali kotlet hosil qilishingiz mumkin.

Baliq pishiriqlarini non bilan yoki nonsiz pishirish mumkin. Non pishirmasdan, bu tezroq va osonroq, lekin krakerlarda kotletlar har doim yanada ajoyib ko'rinadi va ular yanada mazali bo'lib chiqadi.

Non pishirish uchun uchta plastinka tayyorlang: un bilan, kaltaklangan tuxum va kraker bilan.

Shaklni o'simlik moyi bilan yog'lang (yoki pishirish varag'ini moylangan pergament yoki folga bilan yoping, shuningdek yog'langan). kungaboqar yog'i. Keling, qo'limizni suvga ho'llaymiz.

Biz qiyma go'sht qismlarini qoshiq bilan yig'amiz, qo'llarimiz bilan kotletlar hosil qilamiz va ularni qolipga joylashtiramiz. Yoki navbatma-navbat un, tuxum va krakerga aylantiring va keyin qolipga soling. Yuqoridan o'simlik yog'ini sepishingiz mumkin, keyin ular yaxshiroq qizarib ketadi.

Qiyma baliq kotletlarini duxovkada 180C qizdirilganda 40-45 daqiqa davomida pishib, qizarguncha pishiring.