Kaloriya tarkibi: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan

Har bir oila uchun uyning shinam, qulay va hidli bo'lishi muhim uy qurilishi keklari... Bunday yoqimli muhitni saqlab qolish uchun men tez-tez har xil shirinliklarni pishiraman. Mening oilam keklarni yaxshi ko'radi, lekin bitta sir bor. Men ularga mayiz qo'shaman, shuning uchun bu kichik shirinliklar shunchaki sehrli. Va men silikon, rangli qoliplardan foydalanaman: ularda kichik keklarni pishirish qulay, shuningdek pishirish jingalak va chiroyli bo'lib chiqadi. Mayiz solingan kekler silikon qoliplar tayyorlash oson, buni o'zingiz uchun mening retseptimdan bilib olasiz bosqichma-bosqich fotosuratlar... Aslida, bunday qoliplar har qanday uchun ishlatilishi mumkin.




- 230-250 gramm bug'doy un;
- 100 gramm sariyog ';
- 100 gramm mayiz;
- 2 ta tuxum;
- 1 chimdik tuz;
- 150 gramm granüllangan shakar;
- 1,5 choy. l. xamir uchun pishirish kukuni;
- ½ choy l. vanillin.

Bosqichma-bosqich fotosurat bilan retsept:

Xamirni yaxshilab yoğurmak uchun kosani chuqurroq olaman. Men u erda bir nechta tuxumni haydab, ularga donador shakar qo'shaman. Qoshiq yoki ko'pirtirish bilan aralashtiring.




Yog ', xamir bilan yaxshiroq birlashishi uchun eritib, salqin va keyin xamirga suyuq yog'ni quying. Olingan massani aralashtiraman.




Men barcha unni, ozgina tuzni to'kib tashlayman va un stolga yoki erga tushmasligi uchun asta-sekin aralashishni boshlayman. Un bilan shoshilib bo'lmaydi. Bundan tashqari, ulug'vorlik uchun un va lazzat uchun vanillin bilan barcha pishirish kukunini qo'shaman.




Men barcha mayizlarni xamirga solib qo'ydim, uni oldindan yuvib, salfetkalar bilan quritdim.






Men muffin xamirini ozgina yog'langan silikon qoliplarga quyaman. Xamir oddiy qoshiq bilan quyiladi, u qalin emas, shuning uchun uni quyish juda oson bo'ladi. Menga bu xamir juda yoqadi, chunki asosiy ish qoshiq yoki chayqalish bilan amalga oshiriladi, shuning uchun qo'llarim doimo toza bo'lib qoladi, bu juda qulay va yoqimli. Oshxona umuman toza bo'lib qoladi, stolga xamir qorish va hamma narsani iflos qilishning hojati yo'q. Shunday qilib, qoliplar xamir bilan to'ldiriladi va men ularni yarmiga to'ldiraman. Pishirish kukuni keklarni pishirganda ko'taradi.




Men keklarni 25 daqiqa davomida pishiraman. Mening pechim 180 ° ga o'rnatilgan. Cupcakes tez o'sadi va ko'tariladi va keyin pishiriladi. Men pechdan qoliplarni chiqaraman. Keklarni sovutib qo'ying.




Men barcha keklarni osongina chiqarib, stolga xizmat qilaman.




Yoqimli ishtaha!
Retseptga ham e'tibor bering

Kaloriya tarkibi: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan

Mayizli kek: asta-sekin fotosurat bilan retsept, oddiy retsept

Xushbo'y va yumshoq kek mayiz bilan. Fotosurat bilan retsept sizga uni qanday pishirishni bosqichma-bosqich ko'rsatib beradi. Oddiy retsept, albatta, oilada iliqlik va qulaylikni qadrlaydigan uy bekalarini qiziqtiradi. Bunday pishirilgan mahsulotlar universaldir, ular bilan xizmat qilish mumkin bayram dasturxoni, va oilaga Yakshanba tushlik shirinlik uchun va ishdan oldin ertalabki nonushta uchun, yaxshi, uni piknikga olib boring. Va davom eting bolalar bayrami mayizli bunday keksni shunchaki almashtirib bo'lmaydi, chunki uni tayyorlash oson va uning uchun mahsulot narxi moliyaviy jihatdan qimmat emas. Uni tayyorlash uchun ozgina vaqt va oziq-ovqat sarflanadi, lekin siz katta zavq olasiz.

Kekni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- un - 250 gr.;
- quyuq mayiz - 150 gr.;
- sariyog '- 165 gr.;
- shakar - 165 gr.;
- vanil shakar- 1,5 osh qoshiq;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq slaydsiz;
- tuxum - 3 dona.

Qanday qilib fotosuratdan asta-sekin pishirish kerak

Kamida 2 litr hajmdagi chuqur idishda qo'l yoki elektr mikser yordamida yumshoq qilib uring sariyog `, shakar va tuxum. Boshlash uchun sariyog 'va shakarni yaxshilab urib, silliq bo'lguncha maydalang va keyin tuxum qo'shing. Agar tuxum uy qurilishi bo'lsa va ular odatda yorqin apelsin sarig'iga ega bo'lsa, pishirgandan keyin mayizli kekdagi xamir chiroyli sariq rangga aylanadi.




Yaxshi aralashgan massaga vanil shakar qo'shing, men taxminan 1 dan 1,5 paketga qo'yaman. Keyin tort boy vanil hidi va ta'mini oladi. Men sof vanildan foydalanishni tavsiya etmayman, u ma'lum bir achchiqlikni beradi. Oxirgi chora sifatida, faqat pichoq uchida. Ammo vanil bu noziklikning haqiqiy ta'mini etkaza olmaydi, shakar kabi, u faqat boyroq vanil hidini beradi.




Mayizni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, kamida 5 daqiqa turing, shunda u ochiladi, keyin ularni filtrga tashlang va oqadigan suv bilan yuving. Keyin sochiq bilan quriting.






Xamirga mayiz qo'shing. Ko'p odamlar mayizning pishirilgan mahsulotlarga joylashishidan shikoyat qiladilar. Unda oddiy kek quruq qo'shsangiz o'rnashib ketmaydi. Ammo agar siz hali ham xavotirda bo'lsangiz, uni unga soling. Mayiz kekni organizm uchun zarur bo'lgan vitaminlar va mikroelementlar bilan boyitadi, shuning uchun mayiz qo'shilgan kek bilan choy ichish nafaqat yoqimli, balki juda foydali.
Siz undan ham uzoqroqqa borib, xamirga qo'shishingiz mumkin.




Unni elakdan o'tkazing va pishirish kukuni bilan birga xamirga qo'shing. Xamirning o'zi og'ir bo'lib chiqadi, bundan tashqari, mayiz bor va pishirish kukuni yoki sirka bilan to'ldirilgan soda kabi qo'shimchalar mayizli tortni osonroq ko'tarish uchun kerak.




Xamirni qoshiq bilan yaxshilab yoğurun, shunda mayiz bir tekis taqsimlanadi.






Biz shunchaki siz tekshirgan formani moy bilan yog'laymiz, agar forma yangi bo'lsa, uni qog'oz bilan yoping. Men bu tortni "Non" shaklida pishirishni taklif qilaman, bu oddiy to'rtburchaklar non tovasi bo'lib, u tepaga qarab biroz yoyiladi. Ushbu shakldagi keklar juda chiroyli va estetik jihatdan yoqimli ko'rinadi. Ammo sizda bunday shakl bo'lmasa, sizga eng tanish bo'lganidan foydalanishingiz mumkin. Mayiz kekining sifati va ta'mi buzilmaydi. Biz xamirni qolipga o'tkazamiz va 170 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'yamiz.




Muffin bir soatdan bir yarim soatgacha pishiriladi. U yaxshi qovurilgan va o'rtada yorilishi kerak. Belgilangan joyda yorilib ketishi uchun siz o'rtada pichoq yoki qoshiq bilan jo'yak qilishingiz mumkin. Eng nozik kırıntılar çıtır ichki bilan qoplangan xushbo'y qobiq... Haqiqiy zavq bu kamtarona desertda yotadi. Bolalar, ayniqsa, mayizli bu oddiy keksni yaxshi ko'radilar, bir bo'lakni kesib tashlasangiz, ular uni tezda iste'mol qilishni xohlashadi.



Kekni to'liq sovushini kuting va hech qanday tejamkorlik qilmasdan changdan tozalang. Bu tortning yana bir afzalligi bor, u uzoq vaqt eskirmaydi.




Garchi, adolat uchun, aytish kerakki, u styuardessa stolida uzoq vaqt qolmaydi - u allaqachon juda mazali va xushbo'y, shuning uchun u tez va katta zavq bilan iste'mol qilinadi. Yaxshi ishtaha va mazali retseptlar.
Oxirgi marta pishirganimizni eslang

Fotosurat bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar bilan keks retseptlari

mayiz bilan kekler

40 daqiqa

385 kkal

5 /5 (2 )

Nonushta uchun uy ahlini oddiy sendvichlar bilan boqishdan charchadingizmi? Siz tongni mazali va quvnoq boshlashni va shu tuyg'uni kun davomida o'tkazishni xohlaysizmi? Do'stlaringiz bilan choy uchrashuvlari uchun murakkab ko'p bosqichli keklarni tayyorlashdan charchadingizmi? Keyin pechda mayiz bilan keklarni bosqichma-bosqich qanday pishirishni fotosurati bilan oddiy retseptni qo'lga kiriting.

Oshxona jihozlari... Ertalab oilangizni qandolat mahsulotlari bilan erkalashga qaror qilsangiz, shovqinli mikser bilan hammani uyg‘otishingiz shart emas – mayizli kekslar tayyorlash uchun faqat ko‘pirtirgich va pech kerak bo‘ladi.

Ingredientlar

To'g'ri ingredientlarni qanday tanlash mumkin?

• Muffinlarni yumshoq va havodor qilish uchun ularni tayyorlash uchun oq bug'doydan foydalaning. un yuqori sinf.
• Va bu erda mayiz quyuq navlarni olish yaxshidir, chunki u yorug'likdan ko'ra kuyishga kamroq moyil bo'ladi. Bdani yoki Shigan navlari eng yaxshi tanlov bo'ladi.
• Ingredientlarni sotib olayotganda, chalkashtirmang vanil shakar vanil bilan, aks holda siz achchiq pishirilgan mahsulotlarni olishingiz mumkin.

Mayiz bilan kekler tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retsept

Mayiz bilan kekler tayyorlash uchun video retsepti

Video retseptlarning afzalligi shundaki, siz o'zingizning mehnatingiz olib keladigan mazali natijani darhol tasavvur qilishingiz mumkin. Qoyil qolish ajoyib kekler, bu video muallifidan chiqdi va, albatta, ularga olib kelgan harakatlar tartibiga e'tibor bering.

kekler - vanil keklari mayiz bilan | Eng yaxshi retsept kekler

Men mayiz bilan mazali va engil vanil keklarni tayyorlashni taklif qilaman.

16 dona uchun ingredientlar:

Sariyog '- 150 gramm
shakar - 165 gramm
Un - 300 gramm
Tuxum - 3 dona
Sut - 150 gramm
Vanil shakar - 8 gramm
Pishirish kukuni - 6 gramm
Mayiz - 100 gramm

Biz barcha ingredientlarni aralashtiramiz: eritilgan sariyog ', tuxum, shakar, sut, un, pishirish kukuni va vanil shakar, oxirida yuvilgan va tozalangan mayizlarni qo'shing, mayiz xamirga bir tekis taqsimlanishi uchun yaxshilab yoğurun.
Biz keklarni pishirish uchun qoliplarni qog'oz qoliplari bilan yotqizamiz va ularni har bir xamirga qo'yamiz, shunda qoliplarning 70-80% oladi.
Oldindan qizdirilgan duxovkaga 200 C da 10 daqiqa pishiramiz, keyin olovni 175 C ga kamaytiramiz va pishganicha pishiramiz - ustki qismi qizarib ketganda biz yog'och shish bilan tekshiramiz - agar tortga yopishtirib, quritib qo'ysangiz. , keyin kekler tayyor bo'ladi.

Ushbu miqdordagi mahsulotlardan men 16 ta kek oldim.

Yoqimli ishtaha!

Bizning kanalda siz yana ko'p narsalarni topasiz qiziqarli retseptlar- obuna bo'ling va barcha yangi mahsulotlardan xabardor bo'ling!
https://www.youtube.com/channel/UCssAHHe7aA6Jk-AmhAj1Juw?disable_polymer=true

https://i.ytimg.com/vi/OCiak-DGh6s/sddefault.jpg

https://youtu.be/OCiak-DGh6s

2017-04-21T06: 01: 44.000Z

Muffin sirlari

• Xamirni urmang kekler uchun juda uzun, aks holda shirinlik juda zich bo'ladi.
• Va bu erda shakar bilan sariyog ' siz alohida yaxshilab chayqashingiz mumkin, keyin kekler yanada ajoyib bo'ladi.
• Qog'oz qoliplari o'rniga siz foydalanishingiz mumkin silikon, eng muhimi, har qanday holatda, xamirni slayd bilan yoymang, chunki u, albatta, biroz ko'tariladi.
• Siz odatdagidan foydalanib, keklarning tayyorligini tekshirishingiz mumkin mos keladi yoki yog'och tish pichog'i... Pishiriqlarni teshib qo'ying va agar gugurtda hech qanday iz qolmagan bo'lsa, unda siz stol ustidagi taomni xavfsiz xizmat qilishingiz mumkin.

Muffinlarga qanday qilib to'g'ri xizmat qilish kerak?

Muffinlar juda qisqa vaqtga tayyorlanadi, shuning uchun oilangizni bunday ishtahani, xushbo'y va xushbo'y taom bilan xursand qilishdan osonroq narsa yo'q. samimiy nonushta... Yangi pishirilgan keklarni issiq chashka bilan xizmat qiling kakao, qolganlari - agar mavjud bo'lsa - salqin va siz bilan birga bolalarni maktabga bering yoki tushdan keyin gazak uchun saqlang yoki kechki choy... Aytgancha, bunday pishiriqlar bolalar kechasi, bakalavr kechasi yoki shunchaki do'stona uchrashuv uchun ideal taom bo'lib xizmat qiladi. Bayram varianti bunday shirinlik maxsus bilan bezatilgan bo'lishi mumkin

Ushbu oddiy va tayyorlanishi oson, lekin nihoyatda nam va mazali mayizli tort siz uchun muvaffaqiyatli tort uchun juda mos retsept bo'ladi. shoshqaloqlik bilan Siz uzoq vaqtdan beri qidirgan va topa olmadingiz. Bo'lak mazali kek ish joyiga gazak sifatida olib borish qulay, siz ularni kutilmagan mehmonlar bilan kutib olishingiz mumkin va kechqurun sizning eringiz choy uchun bu shirinlikni tatib ko'rgan holda oshxonadagi sa'y-harakatlaringizni qadrlaydi.

Mayizli keklarni pechda ham, ko'p pishirgichda ham pishirish mumkin, bu kompleksdan foydalanishni talab qilmaydi. oshxona jihozlari, va uni tayyorlash uchun ingredientlarni har doim oshxona javonida va muzlatgichda topish mumkin. Yangi pishiriqlarning xushbo'yligi kvartiradan uzoqqa tarqaladi va uy qulaylik va issiqlikka to'ladi.

Keklarni tatib ko'rish

Ingredientlar

• 3 tuxum;
• 150 g shakar;
• 150 g sariyog 'yoki margarin;
• 230 g yuqori sifatli bug'doy uni;
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni;
• 1/2 limon qobig'i;
• 1 choy qoshiq vanil shakar;
• 1 chimdik tuz;
• 100 g mayiz;
• bezatish uchun shakar shakar.

Pishirish vaqti 15 daqiqa + pishirish uchun 60-80 daqiqa. Hosildorlik: 6 ta porsiya.

Uy qurilishi mayizli keklarni qanday qilish kerak

Birinchidan issiq suv mayizni bug'lang va bir chetga qo'ying. Bizga kerak bo'lgan vaqtga o'z vaqtida tayyor bo'ladi.

Muzlatgichdan sariyog'ni oldindan olib tashlang. Ushbu retseptda siz margarinni ham ishlatishingiz mumkin, natija bundan ham yomon bo'lmaydi. Chuqur idishda yumshatilgan sariyog'ni birma-bir tuxum qo'shib, aralashtirgich bilan (yoki qo'lda ko'pirtirish) ko'pirtiring.

Keyin shakar, vanil shakar, tuz va pishirish kukuni qo'shing. Shakar deyarli butunlay eriguncha mikser bilan aralashtiring. Massa qaymoq kabi havodor bo'lib chiqadi.

Suvni to'kib tashlaganimizdan so'ng, bizning ingredientlarimizga bug'langan mayiz qo'shing. O'tkir pichoq, maxsus qurilma yoki shunchaki qirg'ichdan foydalanib, limonning yarmidan qobig'ini olib tashlang va mayiz bilan idishga yuboring. Aralashtiring.

Elenmiş unni tuxum-shakar aralashmasiga to'kib tashlang, aralashtiring. Xamir mustahkamlikda qalin smetana kabi bo'lishi kerak.

Muffin uchun idish tayyorlang. Kek panning yon tomonlariga va pastki qismiga yopishib qolmasligiga to'liq ishonch hosil qilish uchun uni bu sariyog'dan oldin yog'lang yoki pishirish (pergament) qog'ozidan foydalaning.

Kekni oldindan qizdirilgan pechda 150-170 daraja 60-80 daqiqa davomida pishiring. Pishirishning tayyorligini quruq gugurt bilan tekshiring - agar u quruq qolsa, tortni olib tashlash mumkin. Agar pishirilgan mahsulotlar qorong'i va kuygan bo'lsa, issiqlikni pasaytiring va pishirish idishini folga bilan yoping.

Tayyor mayiz kekini sovutib oling, qismlarga bo'ling va choy yoki iliq sut bilan xizmat qiling. Agar xohlasangiz, uni limon siropi bilan namlashingiz, bezashingiz mumkin muzli shakar yoki sirlash. Uyingiz doimo shinam va issiq bo'lsin.

Keling, oddiy narsani bosqichma-bosqich ko'rib chiqaylik klassik retsept mayiz bilan kek. Siz buni asos qilib olishingiz va kelajakda tajriba qilishingiz, kekler tayyorlash sirlarini qo'llashingiz mumkin turli xil plomba moddalari qaysilar quyida tavsiflanadi.

Tarkibi:

Tuxum- 4 dona
Shakar- 200 gramm
Un- 300 gramm
Mayiz- 200 gramm
Sariyog'- 200 gramm
Soda- 0,5 osh qoshiq
Limon qobig'i(ixtiyoriy) - 0,5 choy qoshiq
tuz- pichoqning uchida

Tandirda mayiz kekini qanday tayyorlash mumkin

1 ... Yog 'va tuxum xona haroratida bo'lishi kerak. Tuxumni yuving, oqini sarig'idan ajratib oling. Sariqlarni sariyog 'bilan urib oling.

2 ... Shakar qo'shing. Yaxshilab aralashtirish uchun.

3 ... Oqlarni yumshoq bo'lguncha uring. Shirin tuxumga qo'shing - sariyog'li massa, aralashtiring. Keyin un, o'chirilgan soda, tuz qo'shing va tort xamirini yoğurun.

4 ... Mayizlarni yuving, qaynoq suv bilan qaynatib oling, sochiq bilan quriting. Xamirga mayiz qo'shing va limon qobig'i agar xohlasangiz aralashtiramiz. Pishirilgan mahsulotlarni yumshoq qilish uchun hamma narsani tezda qilish kerak.

5. Pishirish idishini moy bilan yog'lang. Xamirni qo'ying. 180 darajaga oldindan qizdirilgan holda yuboring. Pishirish vaqti panning o'lchamiga bog'liq. 15 daqiqadan (kichik kekler) 40-50 daqiqagacha (tayyor mahsulotning 300-500 grammi uchun qolip).

Pishirish tayyorligini tekshirish uchun yog'och tayoq (tish pichog'i) dan foydalaning. Keks qizarib ketgandan so'ng, uni yam-joyga, o'rtasiga, pastki qismiga qadar teshib qo'ying. Barni olib tashlang. Agar tish pichog'ida qolgan bo'lsa xom xamir- pishirilgan mahsulotlar hali tayyor emas.

Mazali mayiz keki tayyor

yoqimli ishtaha!

Mazali keklarni tayyorlash sirlari

Muffinlar uchun retseptga kiritilgan mahsulotlarning tarkibi juda boshqacha bo'lishi mumkin: sut, smetana yoki tvorog, un esa oddiy (bug'doy), jo'xori uni yoki grechka bo'lishi mumkin. Va plombalarning cheksiz ro'yxati bo'lishi mumkin, lekin an'anaviy ravishda ular yong'oq, mayiz va sirdan foydalanadilar. Shunday bo'lsa-da, biz keklarning asosiy tarkibiy qismlarini sanab o'tamiz: un, tuxum, shakar, sariyog '(yumshoq sariyog 'yoki oddiy sabzavot), pishirish kukuni (soda), shu bilan birga, oxirgi mahsulotlarni ayamaslik kerak, aynan mana shu komponentlar ovqat hazm qilish uchun javobgardir. ulug'vorlik, havodorlik va o'ziga xos mustahkamlik.

Xamir

Muffin xamirini tezda tayyorlang, ingredientlarni engil va ko'pikli saqlashga harakat qiling. Unni alohida quruq katta idishda pishirish kukuni bilan aralashtirish kerak. Sarig'i va oqini alohida uring. Sariqlarni sariyog 'bilan aralashtiring.

Sariyog' xamirni yumshoq va yumshoq qiladi. Agar siz sariyog'dan foydalansangiz, uni xona haroratida yumshoq bo'lgunga qadar qizdirib, keyin tuxum bilan aralashtirishingiz yoki idishdagi olovda eritishingiz mumkin, sariyog'ni sovutgandan so'ng, uni xamir bilan aralashtirish kerak. Siz margarindan foydalanishingiz mumkin, ammo ta'sir sariyog' bilan bo'lgani kabi yumshoq emas.

Proteinlar yumshoq ko'pik beradi, ularni shakar bilan uring. Agar sizda mikser yoki blender bo'lsa, omadingiz bor - mashina siz uchun hamma narsani qiladi. Va agar siz mo'ylov bilan qurollangan bo'lsangiz, unda buning uchun kuch to'plash yaxshiroqdir, chunki siz uni tezda idishga solib olishingiz kerak bo'ladi. Mikserga taqlid qilib, ko'pirtirgichni kaftlaringiz bilan burab, banka kabi tor idishda ko'pirtirish qulay (bu usul bilan qo'llaringiz unchalik charchamaydi). Kichkina, yopiq shishada kuchli silkiting. Shakar eriguncha va kuchli ko'pik hosil bo'lguncha uring (qo'llaringiz bilan bunday ko'pikka erishish qiyin, lekin bu mumkin), oqsillarni oxirgi marta unga qo'shing.

Barcha ingredientlarni tezda aralashtirish kerak, shunda sizning barcha to'plangan havodorligingiz yo'qolmaydi, balki pishirilgan mahsulotlarga o'tkaziladi.

To'ldirish

Keklarni to'ldirish uchun siz yong'oq, quritilgan mevalar, murabbo, yangi rezavorlar, mevalar, shokolad, yog 'kremi va boshqa. Agar bu yong'oq bo'lsa, ularni maydalash yaxshiroqdir. Biz ularni pishirish paytida sarig'i va sariyog' aralashmasiga qo'shamiz, agar limon sharbati va qobig'idan foydalansak, biz ham qilamiz. limonli kek, masalan. Agar plomba quritilgan mevalar bo'lsa, unda ular birinchi navbatda iliq suvda namlangan bo'lishi kerak. Oxirida quritilgan mevalarni qo'shish yaxshidir, ular pishiriladigan idishning pastki qismiga tushmasligi uchun unga o'raladi.

bilan ham qilishingiz mumkin yangi rezavorlar va mayda tug'ralgan mevalar. Yoki xamirni quyishdan oldin meva bo'laklarini qolipning pastki qismiga qo'yishingiz yoki ularni quyilgan xamirga yopishtirishingiz mumkin. Oxirgi xamir idishiga murabbo aralashtirish tavsiya etiladi. Aytgancha, murabbo xamirga qiziqarli rang beradi. Agar siz murabboni bir xilda aralashtirsangiz, tort qisman oq va qisman murabbo rangiga aylanishi mumkin, bu ham juda qiziqarli variant.

Har kimning sevimli shokoladining ko'plab o'zgarishlari mavjud: siz barni eritib, xamirga murabbo sifatida aralashtirasiz, siz kakao kukunini sut, maydalangan shokolad yoki maydalangan holda ishlatishingiz mumkin. To'ldirish tortning o'rtasiga to'planishi uchun siz shaklni qisman xamir bilan to'ldirishingiz kerak, keyin to'ldirishni to'kib tashlang va xamirni yana ustiga quying. Pishirish oxirida tayyor pirojnoe ustiga kremni quyishingiz mumkin.

Shakl

Kekni har qanday maxsus shaklda pishirish shart emas. Muffin xamiri pechga qo'ygan har qanday idishga quyilishi mumkin. Agar xamir suyuq bo'lmasa, siz o'z qo'lingiz bilan undan biror narsani qoliplashingiz mumkin. Va shuning uchun biz turli xil shakllardan foydalanamiz: uzuklar, yuraklar, yulduzlar, faqat kichik va katta o'lchamdagi yumaloq shakllar (barchasi siz oxirida nimani olishni xohlayotganingizga bog'liq).

Muffinlarni pishirish

Xamirni tayyorlash jarayonida pechni taxminan 180-200 darajaga oldindan qizdiring. Xamirni quyishdan oldin, qolipni yog 'bilan yog'lash muhim, shundan keyingina pechga qo'ying. Dastlabki 30 daqiqada (agar shakl katta bo'lsa) pechda shaklni siljitmang, keyinroq tayyorligini yog'och novda bilan tekshiring. Biz tortni novda bilan teshamiz: agar novdalar quruq bo'lsa, unda tort tayyor.

Ko'pincha pirojnoe o'rtada pishirilmaydi (qirralardan farqli o'laroq), bu holda qolipni folga bilan yoping va uni qisqa vaqt ichida yana pechga qo'ying. Kek sovib ketguncha kutish yaxshidir, shundan keyingina uni qolipdan olib tashlang. Kekning yon tomonlarga yopishib qolganini ko'rsangiz, unga pichoq bilan muloyimlik bilan yordam bering, so'ngra pirojnoe idishini plastinka ustiga aylantiring. Shundan so'ng, pirojnoe kukun, muzlash yoki pirojnoe sepish bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

O'zingizni va yaqinlaringizni boshqacha xursand qiling pazandalik durdonalari! Pishirishda asosiy narsa ruh va yaxshi kayfiyat bilan pishirishdir, shunda sizning ijodingiz sehrli bo'lib chiqadi!