Tvorogli kostryulka ko'pchilikka erta bolalikdan tanish. Ko'pincha maktabda tushlik tanaffuslarida xizmat qilgan va ertalab mehribon onaning qo'li bilan tayyorlangan. Bugungi kunda bu taom hali ham mashhur va yaxshi sabablarga ko'ra. Yoqimli ta'mga qo'shimcha ravishda, güveç yuqori energiya qiymatiga ega va o'z ichiga oladi katta raqam bodibildingda juda foydali bo'lgan hayvon oqsillari. Shuning uchun ko'plab sportchilar ko'pincha mahsulotni o'z dietasiga qo'shadilar.

To'g'ri, idishning bitta kamchiligi bor. Bu kaloriyalar haqida. Ko'ra pishirilgan güveç klassik retsept, ko'p miqdorda uglevodlarni o'z ichiga oladi va bu raqamga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin, ayniqsa parhez yoki kesish davrida. Keling, masalani aniqlaylik!

Tvorogli kostryulkada qancha kaloriya bor?

100 gramm mahsulot o'z ichiga oladi taxminan 205 kilokal. Biroq, bu raqam doimiy emas va kostryulkalar tayyorlash usuliga, shuningdek, uning tarkibidagi shakar, tuxum va tvorog miqdoriga bog'liq.

Kaloriyalar sonini ishonchliroq hisoblash uchun har bir ingredientning kaloriya tarkibini hisobga olish kerak. Ulardan eng yuqori kaloriyasi donador shakar (100 gramm uchun 400 Kkal), tuxum sarig'i biroz kamroq kaloriya bo'ladi ( 350 kkal bir xil miqdor uchun), tvorogning kaloriya tarkibi yanada pastroq (dan 150 dan 470 gacha 100 gramm uchun Kkal) va vanilin ro'yxatni yopadi ( 280 kkal) va tuxum oqi (faqat 45 kkal). Shunday qilib, agar siz kilogrammni keyinroq yordam bilan yoqishni xohlamasangiz, eng yuqori kaloriyali ingredientlar miqdorini cheklash orqali tvorog kostryulkalarining kaloriya miqdorini kamaytirishingiz kerak.

Ovqatning parhez versiyasini qanday tayyorlash mumkin?

Endi biz tvorog kostryulkalarida qancha kaloriya borligini bilganimizdan so'ng, kostryulka bo'lishi qiyinligini aytishimiz mumkin. parhez taom. Biroq, bunday bayonotni haqiqat deb atash mumkin emas. Kastryulni tarkibida bo'lmasligi uchun tayyorlash mumkin katta raqam kaloriya va asosiy kundalik ratsionga aylanishi mumkin. Buning siri nimada? Albatta, güveçni tashkil etuvchi komponentlarda.

Retsept:
Birinchidan, massa bir hil holga kelguncha barcha ingredientlarni blender bilan aralashtiring. Keyingi qadam, massani oldindan yog 'bilan yog'langan pishirish varag'iga yoyishdir. Keyin, pishirish varag'ini 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Pechdagi idishni pishirish uchun taxminan 30-40 daqiqa davom etadi. qizg'ish qobiq kostryulkada - bu tayyor ekanligining ishonchli belgisi. Kastryulning butun yuzasi qobiq bilan qoplanishi bilanoq, parhez kostryulkasini pechdan tortib olish vaqti keldi. Qolgan narsa - kostryulkani bir oz sovushini kutish va voila, taom tayyor.

Shu tarzda tayyorlangan tvorog kostryulkalarida qancha kaloriya bor? Faqat taxminan 100 kkal. Shunday qilib, endi taomni xavfsiz ravishda parhez deb atash va parhezga kiritish mumkin. Yaxshi ishtaha va sport zalida muvaffaqiyat!

Agar siz dietaga o'tishga qaror qilsangiz, lekin shirinliklardan voz kechish siz uchun hali ham qiyin bo'lsa, umidsizlikka tushmang: yuqori kaloriyali shirinlik o'rnini bosadigan parhezli tvorogni tayyorlang. Tvorogli kostryulkaning afzalliklari haqida o'qing va uni qanday pishirishni bizning maqolamizdan bilib oling.

Tvorogli kostryulka - bu bolalikdan shirinlik. Ammo o'sha paytda biz uni ikkala yonoqda ham yedik va ajoyib ta'mga qo'shimcha ravishda u hali ham juda ko'p foyda keltiradi deb o'ylamagan edik. Tvorog - bu ovqat hazm qilish tizimi uchun oson, shuning uchun bolalar, qariyalar va terapevtik dietaga rioya qiladigan odamlar uchun javob beradi.

Parhezshunoslar tvorogni irmiksiz va unsiz pishirishni tavsiya qiladilar, bu uning kaloriya miqdorini sezilarli darajada kamaytiradi va mahsulotni dietali qiladi. Biroq, mahsulotning afzalliklari saqlanib qolmoqda. Faqat tvorogda suyaklar, mushaklar va umuman tanamizni mustahkamlovchi massa mavjud.

Va agar siz unga meva qo'shsangiz, qo'shimcha porsiyani olishingiz mumkin. foydali moddalar. Va, albatta, tvorogli kostryulka- Bu ozishni istaganlar uchun sovg'a, chunki uning 100 grammdagi kaloriya tarkibi 235 kaloriyadan oshmaydi. Va bu juda ko'p ko'rinadi, lekin bu bolalik davridagi kabi tvorog kostryulkalari uchun retsept bo'yicha, bu erda kaloriya tarkibi un, irmik va boshqa yuqori kaloriyali tarkibiy qismlar qo'shilganligi bilan bog'liq.

Biz minimal kaloriya miqdori bo'lgan retseptlarni ko'rib chiqamiz, ammo baribir ajoyib ta'mi. Bunday kostryulkalar ichida va ichida, shuningdek, muvozanatli ovqatlanishni o'z ichiga olgan ko'plab boshqalarda qo'llaniladi. Endi juftlikni ko'rib chiqing oddiy retseptlar tvorogli kostryulka.

Sekin pishirgichda tvorog kostryulkalari

Pishirish vaqti - 1 soat.

Ushbu retsept uchun sizga ozgina irmik kerak bo'ladi, shunda tvorog o'z shaklini saqlab qoladi, ammo keyin biz boshqa mahsulotlarning kaloriya miqdorini kamaytiramiz.

Tarkibi:

• Yog'siz tvorog - 600 g.
• Qo'shimchalarsiz yogurt - 4-5 osh qoshiq. l.
• Tuxum - 1 dona.
• Manka - 5 osh qoshiq. l.
• Tatib ko'rish uchun tatlandırıcı.
• Meva, mayiz.

Pishirish jarayoni:

Birinchi bosqich: tvorog, tuxum. Tvorogni vilkalar yoki blender bilan yaxshilab aralashtiramiz. Tuxum qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring.

Ikkinchi bosqich: tvorog, irmik, yogurt, tatlandırıcı, meva. Tvorogga yogurt, irmik va tatlandırıcı qo'shing. Agar siz meva va mayiz qo'shayotgan bo'lsangiz, ular tvorogni suyultirishini unutmang, shuning uchun ko'p qo'shmang. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

Uchinchi bosqich: tvorog aralashmasi. Mog'orni moy bilan ozgina ishqalang va ichiga tvorogni bir tekis qatlamga soling. "Pishirish" rejimida 50 daqiqaga o'rnating. Kostryulka tayyor bo'lgach, uni meva bilan bezatib, stolga berish mumkin.

kaloriya irmik va mayiz bilan tvorog kostryulkalar - 80-85 kkal.

Duxovkada irmik va olma qo'shilgan tvorogli kostryulka

Pishirish vaqti - 50 daqiqa.

Tarkibi:

• Tvorog - 500 g.
• Bitta tuxum.
• Bitta olma.
• Manka - 2 osh qoshiq. l.
• Yog 'qoshig'i.
• Smetana - 20 g
• Shakar - 30 g.
• tuz.

Pishirish jarayoni:

Birinchi bosqich: tuxum, irmik, shakar, tuz. Tuxumni shakar bilan yumshoq bo'lguncha ko'pirtiring. Unga irmik, bir chimdim tuz qo'shing va aralashtiring.

Ikkinchi bosqich: tvorog. Tuxum aralashmasini maydalangan tvorogga solib yaxshilab aralashtiramiz.

Uchinchi bosqich: olma, smetana, sariyog '. Pishirish varag'ini smetana bilan artib oling va eritilgan sariyog 'bilan ozgina sug'orib oling. Tvorogning yarmini to'kib tashlang va ustiga olma bo'laklarini qo'ying, chetiga etib bormaydi. Ikkinchi yarmini to'kib tashlang va yana olma qatlamini yotqiz. 180 ° ga qadar qizdirilgan pechda 40 daqiqa davomida pishiring.

Duxovkada irmik va olma bilan tvorog kostryulkalari bor kaloriya tarkibi 195-200 kkal.

Guruchli tvorogli kostryulka

Pishirish vaqti - 1 soat.

Tarkibi:

• Yog'siz tvorog - 200 g.
• Ikki tuxum.
• Qaynatilgan guruch - 100 g.
• Bir osh qoshiq shakar.
• Bir osh qoshiq yog'.
• tuz.

Pishirish jarayoni:

Birinchi bosqich: tvorog, tuxum, shakar, tuz. Oqlarni sarig'idan ajrating. Tvorogni yaxshilab maydalang va unga shakar bilan aralashtirilgan sarig'ini qo'shing. Oqlarni mayin bo'lguncha tuz bilan ko'pirtiring, so'ngra tvorogga qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

Ikkinchi bosqich: guruch. Tvorogga qaynatilgan sovuq guruch qo'shing va aralashtiring. Pishirish idishini yupqa yog 'qatlami bilan yoping va ichiga tvorogni quying. Pechda 180° da 35 daqiqa pishirib, keyin 200° ga issiqlik qo'shing va yana 15 daqiqa pishiring. Xizmat qilishdan oldin siz o'tlar bilan bezashingiz mumkin.

Unsiz tvorogli kostryulka va guruchli irmik bor kaloriya tarkibi 130-135 kkal.

Bolalar bog'chasidagi kabi tvorogli kostryulkalar

Kastryulka oshpazlar ushbu taomga qo'shgan barcha ingredientlarni o'z ichiga oladi bolalar bog'chasi. Bu shirin, baland va nozik bo'lib chiqadi va bu menga bolalik ta'mini juda eslatadi.
Pishirish vaqti - 40 daqiqa.

Tarkibi:

• Yarim kilogramm tvorog.
• shakar - uch osh qoshiq. l.
• Manka - ikki osh qoshiq. l.
• Sariyog '- ikki osh qoshiq. l.
• Bitta tuxum
• Tuz, vanil.
• Mayiz.

Pishirish jarayoni:

Birinchi bosqich: tvorog, sariyog '. Tvorogni yumshoq sariyog 'bilan aralashtiring.

Ikkinchi bosqich: tuxum, shakar, tvorog, irmik, mayiz, tuz, vanilin. Tuxumga shakar qo'shing va uring. Tvorogga tuxum, mayiz, irmik solib aralashtiriladi. Ta'mga tuz va vanil qo'shing va yana aralashtiring.

Uchinchi bosqich: tvorog. Pishirish varag'ini moy bilan ozgina yog'lang va ichiga tvorogni quying. 180 ° ga qadar qizdirilgan pechda yarim soat davomida pishiring.

Bolalar bog'chasida bo'lgani kabi, tvorogli kostryulka ham bor kaloriya tarkibi 100 g uchun 232 kkal.

Har qanday kostryulkaning markazida tvorog mavjud. Qolgan ingredientlar o'zgarishi mumkin, shuning uchun ko'plab retseptlar mavjud. Un va irmik qo'shishingiz mumkin, siz shirin emas, balki o'tlar va pishloqli sho'r kostryulkalarni tayyorlashingiz mumkin. Siz turli xil meva va rezavorlar qo'shishingiz mumkin, masalan, kızılcık, banan va qulupnay. Siz tvorogning yog 'miqdorini o'zgartirishingiz mumkin, smetana va kefir qo'shishingiz mumkin, lekin bir narsa o'zgarishsiz qoladi: güveç mazali bo'ladi. Asosiysi, kaloriyalarni hisoblash va hamma narsani to'g'ri pishirish.

Izohlarda yozing, güveçni qanday pishirasiz? Siz qanday tvorogni ishlatasiz? Siz qanday meva qo'shasiz? Ortiqcha vaznga qarshi kurashda kostryulka qanday yordam berdi? Tajribangizni o'rtoqlashing va bizga tez, sog'lom va mazali vazn yo'qotishga yordam bering.

To'g'ri ovqatlanish har kuni tobora ommalashib bormoqda. Faqat targ'ib qiluvchi teleko'rsatuvlar, birortasi ham bo'lmagan ko'pchilikni tasvirlaydigan kitoblar eng yaxshi retseptlar parhez va shu bilan birga ajralmas taomlar - bularning barchasi nafaqat odamlarni o'z-o'zidan pishirishni qanday boshlash haqida o'ylashga majbur qiladi va bu nafaqat mazali, balki sog'lom bo'ladi. Ko'p miqdorda vitaminlar va minerallar mavjud bo'lgan mahsulotlardan biri bu tvorog. Va ko'pchilik mashhur taom tvorogdan - bu tvorogli kostryulka.

Tvorogli güveç - nafaqat mazali, balki sog'lom!

Pishiriqli tvorog kostryulkalari uchun retseptlarga o'tishdan oldin, ushbu taomning asosiy tarkibiy qismi - tvorog haqida gapirish kerak. Tvorog - kefirni isitish va keyin hosil bo'lgan massadan zardobni olib tashlash orqali olinadigan pishloq. Bugungi kunda tvorogning bir nechta navlari mavjud bo'lib, ular yog 'tarkibida farqlanadi. Shunday qilib, yog'li tvorog (yog'ning massa ulushi 18%), o'rtacha (9%), kam yog'li tvorog(1 dan 3% gacha). Qoida tariqasida, yog 'miqdori 1 yoki 9 foiz bo'lgan tvorog dietali güveç tayyorlash uchun ishlatiladi. Tvorogning foydali xususiyatlariga kelsak, ularning massasi:

• U metionin kabi muhim aminokislotalarni o'z ichiga oladi. Uning harakati tufayli u qondagi xolesterin darajasini sezilarli darajada kamaytirishga, mushak distrofiyasini davolashda yordam berishga, toksinlarning tanaga ta'siridan kelib chiqadigan zararli moddalardan jigarni tozalashga qodir.
• U organizm uchun zarur bo'lgan A, E, B vitaminlari kabi ko'plab vitaminlarni o'z ichiga oladi.
• Mis, rux, ftor, temir, fosfor kabi juda ko'p miqdordagi minerallar mavjud.
• Tvorog foliy kislotasining ajoyib manbai hisoblanadi
• Ayniqsa, bolalar va qariyalarda zararlangandan keyin suyak to'qimasini tiklashga yordam beradi
• Bu gastrit, oshqozon yarasi, pankreatit va boshqalar kabi ko'plab kasalliklarda vaziyatni engillashtiradi.
• Asab tizimini mustahkamlaydi

Albatta, tvorogning eng muhim qiymati uning muvozanatli minerallar va kaltsiy miqdori bo'lib, bu mahsulot ayniqsa homiladorlik va laktatsiya davrida, shuningdek, yosh bolalarning ovqatlanishi uchun ajralmas hisoblanadi. Tvorogni ko'plab shifokorlar iste'mol qilish tavsiya etiladi va maxsus parhezlarga muvofiq foydalanish uchun buyuriladi. Misol uchun, dietali tvorog Hatto qandli diabet bilan og'riganlarga ham eyishga ruxsat beriladi.

Agar tvorog maydalangan va maxsus tayyorlangan bo'lsa, u oshqozon va ichaklar tomonidan juda oson so'riladi va shuning uchun bunday tvorogni oshqozon-ichak trakti kasalliklaridan aziyat chekadiganlar foydalanishlari tavsiya etiladi.
Uni mutlaqo hamma uchun eyish tavsiya etiladi, chunki u ozuqa moddalari va vitaminlar omboridir.

Tvorogli kostryulka. Foyda va kaloriya

Hamma ham tvorogni sof shaklda iste'mol qila olmaydi, kimdir ta'mini yoqtirmaydi va kimdir uni oddiygina iste'mol qila olmaydi. Eng yaxshilaridan biri va mazali taomlar, bu mahsulot tayyorlash paytida o'z yo'qotadi foydali xususiyatlar, tvorogdan tayyorlangan kostryulka hisoblanadi.

Tvorogli güveç, aslida, pechda pishiriladigan maydalangan ingredientlar, ya'ni pishirish paytida hech qanday qo'shimchalar qo'shilmaydi. o'simlik yog'i. Shuning uchun ko'plab dietologlar o'z bemorlariga güveç eyishga ruxsat berishadi, chunki u nafaqat sog'lom, balki past kaloriya hisoblanadi. Bundan tashqari, odam o'z ta'miga turli xil ingredientlarni qo'shishi mumkin, bu katta ta'sir qilmaydi energiya qiymati idishlar.

Shunday qilib, parhezli tvorog kostryulkalarining foydasi shundaki, odam deyarli tvorogni o'zi iste'mol qiladi, ya'ni tana barcha kerakli moddalarni oladi. Bundan tashqari, kostryulkalarning kaloriya tarkibi mahsulotning yuz grammiga 100 dan 180 kaloriyagacha o'zgaradi. Kam yog'li tvorogdan foydalanib, kaloriyalarni kamaytirishingiz mumkin. Bundan tashqari, unga turli xil ingredientlar (mevalar, ba'zi sabzavotlar, yong'oqlar) qo'shilishi mumkin, bu ta'mni sezilarli darajada o'zgartiradi va xilma-xillikni qo'shadi. Bundan tashqari, agar oldingi kostryulkalar faqat pechda pishirilgan bo'lsa, endi uni mikroto'lqinli pechda, sekin pishirgichda yoki tezroq pishirish mumkin.

Pechdagi kostryulkalar uchun retseptlar

Yuqorida ta'kidlab o'tilganidek, hozirda tvorogdan kostryulkalar tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Sekin pishirgichda pishirish mumkinligiga qaramay, pechda pishirilgan tvorog kostryulkalari g'ayrioddiy va yoqimli ta'mga ega. Eng mashhur retseptlardan bir nechtasini ko'rib chiqing:

1. Retsept 1. Rezavorlar bilan kostryulkalar. Ushbu taom uchun siz 300 gramm tvorog (yaxshisi yog'siz) olishingiz kerak, unga ikkita tuxum, ikki osh qoshiq irmik, soda qo'shing. Keyin bularning barchasi aralashtiriladi va hosil bo'lgan massaga rezavorlar qo'shiladi, siz smorodina, kızılcık olishingiz mumkin. Maxsus pishirish idishi olinadi, pastki qismi pishirish qog'ozi bilan qoplangan. Ushbu shaklda aralash bir tekis qatlamga yotqiziladi. Va keyin, pechga qo'yishdan oldin, tepa smetana bilan surtiladi. Taxminan 30 daqiqa davomida pishiriladi.
2. Retsept 2. Pishloqli kostryulkalar. Siz 200 gramm tvorogni artib, u erda ikkita tuxum qo'shishingiz kerak. Bunga parallel ravishda kefirda yarim choy qoshiq sodani o'chirishingiz va uni tvorog aralashmasiga quyishingiz kerak. Bundan tashqari, kepak, ilgari maydalangan past kalorili pishloq va ko'katlarni qo'shishingiz kerak. Bularning barchasi aralashtiriladi, qolipga solinadi va 40 daqiqa davomida pechga qo'yiladi.

Sekin pishirgichda kostryulkalar uchun retseptlar

Ko'pgina uy bekalari turli xil ovqatlar tayyorlashadi va tvorog kostryulkalari bundan mustasno emas. To'g'ri, uning pechda pishirilganidan asosiy farqi - jozibali, mazali hidli yuqori qobiqning yo'qligi. Shuning uchun sekin pishirgichda pishiriladigan parhez tvorog kostryulkalari odatda tepaga murabbo bilan quyiladi yoki biror narsa bilan sepiladi.

1. Retsept 1. oddiy kostryulka. Siz ikkita tuxum olib, ularni to'rt osh qoshiq shakar bilan urishingiz kerak. Keyin bu erda tvorog (500 gramm), eritilgan sariyog '(taxminan 50 gramm) qo'shing. Bularning barchasi yaxshilab aralashtirilishi kerak. Keyin, asta-sekin aralashtirib, bu erda unni (to'rt osh qoshiq) to'kib tashlashingiz va har qanday mevani qo'shishingiz kerak. Shundan so'ng, tvorog aralashmasini sekin pishirgichdagi pishirish idishiga soling va "pishirish" rejimida 45 daqiqa davomida pishiring.
2. Retsept 2. Meva va irmik bilan güveç. Siz 3 osh qoshiq irmik olishingiz va ularni 100 ml kefirga qo'shishingiz kerak va stolda bir muddat qoldiring. Keyin olingan aralashmaga shakar va tvorog bilan kaltaklangan tuxum qo'shiladi. Har bir narsa yaxshilab aralashtiriladi, so'ngra mevalar qo'shiladi. Olingan massani idishga solib, "bug'lash" rejimida 50 daqiqa davomida pishirish kerak.

Mikroto'lqinli pechda kostryulkalar uchun retseptlar

Deyarli har bir uyda mikroto'lqinli pech mavjud va ko'plab uy bekalari undan to'liq foydalanishadi. Shunday qilib, mikroto'lqinli pechda siz oilaning har bir a'zosiga yoqadigan juda mazali parhezli tvorogni tayyorlashingiz mumkin. Bundan tashqari, siz ularni bu erda pechda pishirish yoki sekin pishirgichda pishirishdan ko'ra tezroq qilishingiz mumkin.

1. Retsept 1. 10 daqiqada kostryulka. Siz bir kilogramm tvorogni (afzal kam yog'li) olishingiz kerak, uni elakdan o'chiring. Keyin bu erda bitta tuxum, ozgina shakar va vanil qo'shing. Olingan aralashmani yaxshilab aralashtirish kerak, qolipga soling va mikroto'lqinli pechga 8 daqiqa davomida qo'ying. Bu vaqtdan keyin siz uni olishingiz kerak, uni bir necha daqiqaga sovutib qo'ying va siz unga xizmat qilishingiz mumkin.
2. Retsept 2. Oddiy kostryulka. Buni tayyorlash uchun oddiy va mazali kostryulka siz 200 gramm kam yog'li yoki kam yog'li tvorogni olishingiz kerak, uni yaxshilab maydalang. Keyin unga ikkita kaltaklangan tuxum, tuz va irmik (yarim stakan) qo'shiladi. Olingan massa zerikarli tarzda pishiriladigan idishga solinadi va mikroto'lqinli pechga 15 daqiqa davomida qo'yiladi. Bu vaqtdan so'ng, kostryulkalar olinadi, aylantiriladi va xohlagancha meva bilan bezatilgan.

Diet tvorog güveç juda sog'lom taom nonushta va kechki ovqat uchun ham iste'mol qilinishi mumkin. Ko'pgina dietologlar kostryulka eyishni maslahat berishadi, chunki siz unga qo'shishingiz mumkin, bu taomga har xil ta'm beradi!

Videodan yumshoq, suvli va mazali tvorog pishiriq retseptini bilib olishingiz mumkin:

Telegram

Ushbu maqola bilan birga o'qing:

Bir lahza bo'lsa ham bola bo'lishga rozi bo'lmaydigan bunday kattalar yo'q! Bolalik xotiralaridan tvorog kostryulkalarining ajoyib hidi va nozik tuzilishi sizga kerak bo'lgan narsadir! Bolalar bog'chasida nonushta yoki tushdan keyin ovqatlanish, hatto ovqatdagi eng buzilgan bolalar uchun ham, nafaqat to'yish va zavqlanish hissini keltirib chiqardi, balki kulgili fidjetlarni ham ushbu noziklikdan ko'proq so'rashga majbur qildi. Ushbu taomni tayyorlash nokni maydalash kabi oson va yonoq orqasida tezroq yo'qoladi, bu parhez sifatida tavsiya etiladi, shuningdek, nozik shaklni saqlaydigan va belning qalinligini kuzatadiganlar uchun tavsiya etiladi. Tvorogli kostryulkaning kaloriya tarkibi qanday?

Ko'pgina skeptik dietologlar bunday mahsulot faqat shakar, irmik, smetana tufayli hajmli energiya qiymatiga ega deb hisoblashadi. sariyog', tuxum va retseptni tashkil etuvchi boshqa ingredientlar. Biroq, unday emas! Muhim yuqori kaloriya tarkibiy qismlarining soni kam, bundan tashqari, uni kamaytirish yoki butunlay almashtirish mumkin - bu nafaqat tvorogni parhez taomlariga kiritishga, balki erishish uchun retsept bilan tajriba o'tkazishga imkon beradi. eng yaxshi variant. Ushbu retseptda un kerak emasligini hisobga olsak, bunga erishish qiyin emas. klassik unsiz tvorog kostryulkalarining kaloriya tarkibi taxminan 180 kkalda mustahkam o'rnatiladi, bu 100 g tvorog mahsuloti bilan faxrlanishi mumkin. Agar retseptga apelsin qobig'i yoki mayiz maydalangan qo'shsangiz, kaloriya miqdori deyarli 1/3 ga oshadi. Agar ortiqcha kaloriyalarni olib tashlash istagi g'alaba qozonsa, unda siz shunchaki kam yog'li tvorogni olishingiz kerak.

Go'zallik va xushbo'ylik uchun retseptga vanil va haşhaş urug'lari qo'shiladi, irmik va haşhaş urug'lari bilan kaloriyali tvorog kostryulkalari yana 111 kkal oladi. Asosiy komponent, tvorog, haqiqatan ham minerallar va vitaminlar omboridir! Tvorogli kostryulka - bu sog'lom va foydali taom, uning yordami bilan siz yana bolalikning ta'riflab bo'lmaydigan xushbo'yligini his qilishingiz mumkin.

3694

Shifokorlarning fikriga ko'ra, har bir insonning ratsionidagi majburiy taom uning kaloriyali tarkibi bo'lishi kerak, ammo bu qattiq dietada bo'lganlar va vazn yo'qotishni rejalashtirganlar uchun uni iste'mol qila olmaydi. Shuning uchun, bu taom butunlay chiqarib tashlanadi yoki ruxsat etiladi, ammo u kam yog'li tvorogdan va shakarsiz tayyorlanishi kerak. Tvorogli kostryulkada qancha kaloriya bor?

Mahsulotning yuz grammida taxminan 208 kilokaloriya mavjud. Biroq, umuman olganda, u qanday tayyorlanganiga bog'liq. Kastryulka zira, quritilgan o'rik, mayiz, olma, arpabodiyon va güveç bilan tayyorlanishi mumkin, shuningdek, uni tayyorlash usuliga bog'liq. Bu pishirilgan taom sekin pishirgichda tayyor bo'lganidan ko'ra ko'proq to'yimli bo'ladi.

Plombasiz oddiy kaloriya miqdori sizning vazningizga ta'sir qilmaydi - yuz gramm uchun 150 kilokaloriyadan oshmaydi. Biroq, qoida tariqasida, kostryulka tarkibidagi raqamga zararli moddalarning umumiy soni u ishlab chiqarilgan mahsulotlarning kaloriya tarkibiga bog'liq.

Endi biz tvorog kostryulkasini tashkil etuvchi barcha ingredientlarni tahlil qilamiz. Ushbu mahsulotlarning kaloriya tarkibini tekislash mumkin, keyin biz idishning umumiy "og'irligi" ni olamiz. Shunday qilib, biz güveç retseptini olamiz va hisoblashni boshlaymiz:

V tuxum oq 45 kilokaloriya, sarig'ida - 352, tvorogda 156 dan 466 kilokalorgacha, undagi yog 'miqdoriga qarab, donador shakar 398 kilokalor, vanillin esa har yuz gramm mahsulot uchun 288 kilokaloriya egasidir.

Nima uchun tvorogli kostryulkani tashkil etuvchi har bir ingredientda qancha kaloriya borligini bilishingiz kerak? sizga ushbu mahsulotni umumiy tarkibga qo'shish to'g'risida qaror qabul qilish imkonini beradi yoki ehtimol siz usiz ham qila olasiz.

Parhezshunoslarning ta'kidlashicha, har kuni 100-150 g tvorog iste'mol qilish tana vazniga sezilarli ta'sir ko'rsatmaydi va umumiy holat sizning raqamingiz. Biroq, agar bu yuqori kaloriyali taomning 300 grammdan ortiq bo'lsa, unda sizga qo'shimcha funtlar taqdim etiladi. Tvorog kostryulkalarida, hatto plombasiz ham, hayvonlarning oqsillari juda ko'p va bu mushak massasini qurishga yordam beradi. Bu ajoyib taom mushak qurishni xohlaydigan sportchilar uchun. Aytgancha, ba'zi dietologlar buni o'z ichiga oladi pishirish asari vazn yo'qotish dietasida.

Ammo odatdagi kostryulkaga alternativa bor - yog'siz tvorog. Undagi kaloriya miqdori past kaloriyali tvorogga asoslanganligi sababli kamayadi. Ushbu maqolada sizning raqamingizga zarar keltirmaydigan taomni qanday tayyorlashni ko'rsatamiz.

Shunday qilib, retsept tvorog kostryulkalariga asoslangan. Uning kaloriya tarkibi yuqori, shuning uchun biz uni kamaytirishga harakat qilamiz.

Yog'siz kostryulkalar tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar to'plami kerak bo'ladi: 500 gramm miqdorida, tuxum - 2 dona, 100 gramm irmik, 100 gramm yog'siz kefir, 2 osh qoshiq shakar, bir chimdim. tuz va 0,5 choy qoshiq soda. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring, so'ngra pechda pishirish varag'iga qo'ying va pishiring. Yog'siz kostryulkalarni pishirish uchun hech qachon tovadan foydalanmang! U hamma narsani buzadi! Qovurilgan ovqat pechda pishirilgandan ko'ra, raqam uchun og'irroq hisoblanadi! Bundan tashqari, odatda qovurish uchun ishlatiladigan 100 gramm kungaboqar yog'i 900 kilokaloriyani o'z ichiga oladi.

Biz retsept bo'yicha tayyorlagan taomning og'irligi taxminan 880 grammni tashkil qiladi. Va bu vazn bilan sizning tvorog kostryulkangiz faqat 950 kilokaloriya bo'ladi. Agar siz hamma narsani ajratsangiz, unda 100 gramm mahsulotda taxminan yuz kilokaloriya bo'ladi. Bunday tvorog kostryulkasini osongina past kaloriya deb atash mumkin. Aytgancha, agar siz ushbu idishdagi shakar miqdorini cheklasangiz, raqam uchun muhim bo'lgan ko'rsatkichni yanada kamaytirishingiz mumkin.