Qanday qilib mehmonlarni yana bir bor xursand qilish va ajablantirish kerak? Til bilan salat sensatsiyaga aylanishi mumkin va bu taomni noziklik deb atash mumkin. belgi salat - bu g'ayrioddiy ta'm va yuqori ozuqaviy qiymati. O'z-o'zidan, mol go'shti tili allaqachon noziklikdir. Qolgan ingredientlar bilan birgalikda oshpazlik asari olinadi. Pishirishning bir nechta asosiy variantlari mavjud, ular haqida biz gaplashamiz.

Ingredientlarni tayyorlash

Biz kerakli komponentlarni tayyorlash bilan har qanday taomni tayyorlashni boshlaymiz. Til bizning stollarimizda tez-tez mehmon emas, shuning uchun uni sotib olishingiz kerak. Biz yangi, sifatli mahsulotlarni afzal ko'ramiz. U allaqachon qaynatilgan holda ishlatiladi. Shu munosabat bilan biz oldindan tayyorgarlikni boshlaymiz. Biz tilni yuvamiz va barcha keraksiz komponentlarni (tomoq) olib tashlaymiz.

Keyin taxminan bir soat sovuq suvga soling. Keyin toza suvli idishga o'tkazing va olovga qo'ying. Suyuqlik qaynatilganda, unga qo'shilgan barcha ingredientlarni (ildiz, piyoz, dafna yaprog'i, qalampir no'xati va tuz) qo'shing. Olingan ko'pikni olib tashlashni unutmang. Mol go'shti tili taxminan 3 soat, dana va cho'chqa go'shti biroz kamroq pishiriladi. Keyin biz uni pandan olib, yuqori plyonkani olib tashlaymiz. Buni sovib ketguncha qilish yaxshidir. Endi siz ushbu mahsulotdan til va tuzlangan bodring bilan salat tayyorlashingiz mumkin.

Oddiy va mazali

Eng boshidan boshlaylik oddiy retsept. Biroq, bu soddalik taomni kamroq original qilmaydi. Har qanday bayram uchun til bilan salat tayyorlashingiz mumkin. Yangi yil stoli faqat bunday taomni bezatadi. Shunday qilib, mol go'shti tilini ingichka bo'laklarga kesib tashlang. Salat uchun sizga ushbu mahsulotdan taxminan 200-300 gramm kerak bo'ladi. Bundan tashqari, ikkita o'rta qaynatilgan sabzi, ikkita qaynatilgan kartoshka, 50 gramm tuzlangan bodring, 20 mililitr sirka, 40 mililitr moy va ozgina qaynatilgan selderey ildizini olishingiz kerak.

Biz idishni bezash uchun qaynatilgan tuxum va ko'katlarni olamiz. Til va tuzlangan bodring bilan salat tayyorlash juda oson. Barcha tug'ralgan sabzavotlarni tilga qo'shing. Tuz va qalampirni tatib ko'ring. Kiyinish sifatida biz sirka va moydan foydalanamiz. Yashil va qaynatilgan tuxum yarmi bilan bezang. Siz cho'chqa tili bilan salat tayyorlashingiz mumkin. Tayyorlash texnologiyasi bundan o'zgarmaydi.

pishloq bilan

Agar siz ko'proq harakat qilishni istasangiz original taom, keyin quyidagi retsept aynan sizga kerak bo'lgan narsadir. Yong'oq, kompozitsiyaga kiritilgan, pishloq bilan birgalikda, salat bering achchiq ta'mi. Sizga 500 gramm mol go'shti, 1 ta shirin qalampir, 100 gramm qattiq pishloq, 5 ta o'rta kattalikdagi tuzlangan bodring, 3 ta qaynatilgan tuxum, 50 gramm qovurilgan va tug'ralgan go'sht kerak bo'ladi. yong'oq, 4 ta kichik kartoshka, mayonez, tuz va 1 ta qizil piyoz.

Til, qalampir va bodring kub shaklida kesilgan, lekin juda katta emas. Kartoshkani va uchtasini qirg'ichdan qaynatib oling. Biz tuxum va pishloq bilan xuddi shunday qilamiz. Bu puf salat til va tuzlangan bodring bilan. Birinchidan, kartoshkani qo'ying. Har bir qatlamni mayonez bilan surtganingizga ishonch hosil qiling. Agar kerak bo'lsa, tuz va qalampir. Keyin iloji boricha mayda tug'ralgan qizil piyoz keladi. Keyin tilning yarmi qatlamini yotqiz. Aytgancha, cho'chqa tilidagi salat kam mazali emas. To'rtinchi qatlam Shirin qalampir. Keyin bodring va pishloq qo'shing. Keyingi qatlam tilning qolgan qismi bo'ladi. Qaynatilgan tuxum bizning taomimizni to'ldiradi. Salatani yong'oq bilan bezang, ustiga seping. Mana tilli salat. Bu yangi yil bayrami retsepti yoki kundalik menyu uchun - bu sizga bog'liq. Lekin har qanday holatda ham u har qanday maqtovga loyiqdir.

Yashil no'xat bilan salat

Keyingi taom kamroq qoniqarli, chunki u kartoshkani o'z ichiga olmaydi. Bu erda asosiy ta'm rollaridan biri o'ynaydi.Pishirish uchun siz 300 gramm til, 2 tuzlangan bodring, 2 tovuq tuxumi, 100 yashil no'xat, 50 gramm yashil piyoz va tuzni olishingiz kerak.

Til bilan salatlar mayonez (100 mililitr) bilan mazali bo'ladi. Biz oldindan qaynatilgan tilni kichik kub shaklida kesib, salat idishiga solamiz. Unga tug'ralgan bodringni ham qo'shamiz. Buning ortidan qaynatilgan tuxum qo'yiladi, biz uni ham mayda kesib tashlaymiz. maydalang va qolgan ingredientlarga yoying. Yakuniy teginish yashil no'xat bo'ladi. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va mayonez bilan ziravor qiling.

G'ayrioddiy va original

Uchun keyingi retsept kerak minimal miqdor ingredientlar: qalampir, til, bodring, tuxum. Kiyinish tufayli salat g'ayrioddiy bo'lib chiqadi. U 200 gramm mayonez va lavlagi (50 gramm) bilan horseradishdan iborat. Til (300 gramm), bodring (4 dona) va qalampir (2 dona) ingichka chiziqlar bilan kesilgan. Bir qirg'ichdan uchta tuxum (3 dona). Biz bu komponentlarni salat idishida yoyib, mayonez va horseradish aralashmasi bilan ta'mga solamiz. Uni o'tlar bilan bezatilgan marul barglarida xizmat qiling.

Haqiqiy gurmeler uchun salat

Faqat haqiqiy gurmeler keyingi taomning ta'mini qadrlashlari mumkin. Uni tayyorlash uchun siz 500 gramm cho'chqa tilini, bitta nokni, bitta seldereyni, 300 mililitr yarim shirin oq sharobni, 1 dona arpabodiyonni, 20 ta bedana tuxumini va bir dasta maydanozni olishingiz kerak. Qanday pishirish kerak g'ayrioddiy salatlar til bilan? Foydalanilganda mazali natijalar qiziqarli ingredientlar bu retseptdagi kabi.

Lekin uni haddan oshirmang, barcha mahsulotlar birlashtirilishi kerak. Ushbu taomni tayyorlash uchun biz bitta limon, zaytun moyi va tuzdan foydalanamiz. Armutni ikkiga bo'ling va 20 daqiqa davomida sharobga botiring. Qaynatilgan til o'rta kattalikdagi kubiklarga bo'linadi. Selderey, arpabodiyon va maydanozni qo'pol ravishda maydalang. Biz armutni chiqaramiz, shuningdek, uni maydalaymiz, lekin ko'p emas. Tuxumni qaynatib oling, tozalang va kub shaklida kesing. Biz barcha ingredientlarni salat idishiga joylashtiramiz. Alohida-alohida, zaytun moyi va limon sharbati va qobig'ini aralashtirib, kiyinishni tayyorlang. Uni salatga qo'shing va aralashtiring. Bu taom darhol xizmat qilishi kerak.

Tuzlangan piyoz bilan til

Ushbu retsept bayramona stol uchun va oddiy taom uchun juda mos keladi oilaviy kechki ovqat. 150 gramm til (har qanday), bitta kichik piyoz, 2 tuzlangan bodring, qora murch, tug'ralgan ko'katlar (cilantro, maydanoz), ikki osh qoshiq ketchup va bir xil miqdorda o'simlik yog'ini oling.

Biz piyozni shakar, sirka, tuz va qaynoq suv aralashmasida tuzlaymiz. Biz o'z ixtiyorimiz bilan nisbatlarni olamiz. Biz marinadni tayyorlashdan boshlaymiz. Unga yarim halqalarga to'g'ralgan piyozni quying va bir muddat qoldiring. Tilni va tuzlangan bodringni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Ushbu ikkita ingredientga va tug'ralgan ko'katlarga qo'shing. Salatani ketchup va o'simlik moyi bilan kiying. Ta'mga qalampir va tuz seping. G'ayrioddiy ta'mga ega oddiy salat.

oddiy noziklik

Bu yana bir oddiy, ammo mazali salat. Uni tayyorlash uchun til, qo'ziqorin, bodring va o'tlar kerak. Kiyinish sifatida siz mayonezdan (agar siz ko'proq to'yimli ovqatni yoqtirsangiz) yoki o'simlik yog'ini, zaytunni (agar siz kamroq kaloriyali ovqatni yoqtirsangiz) foydalanishingiz mumkin. Tilni qaynatib oling va uni o'zboshimchalik bilan kesib oling (kublar yoki somonlar). Biz tuzlangan bodringni til bilan bir xil tarzda kesib tashladik. Qo'ziqorinlar plitalarga kesiladi va skovorodkada qovuriladi. Salataning uchta asosiy komponentini aralashtiring va kiyinishni qo'shing. Idishni ustiga tug'ralgan o'tlar bilan seping. Bu juda ko'p bo'lishi kerak, keyin salat mazali va to'yingan bo'lib chiqadi. Siz maydanoz va arpabodiyonni olishingiz mumkin, shilantro esa Sharqning taom yozuvlarini beradi. Ushbu salatdagi har bir ingredient miqdori o'zgarishi mumkin. Ijodiy bo'lish va g'ayrioddiy narsalarni pishirish imkoniyati mavjud.

Irina Kamshilina

Birovga ovqat pishirish o'zingizdan ko'ra yoqimliroq))

Tarkib

Ko'pgina uy bekalari qaynatilgan til salatini tayyorlash zaruratidan voz kechishadi, chunki ular bu sakatatni qanday qilib to'g'ri tayyorlashni bilishmaydi. Go'sht nozikligi nafaqat to'g'ri tanlanishi, balki yumshoq va yumshoq bo'lib qolishi uchun qaynatilgan bo'lishi kerak. Har qanday oshpaz uchun foydali bo'ladigan tilli salat retseptlari uchun ma'lum fokuslar mavjud.

Til salatlari retseptlari

Cho'chqa go'shti yoki mol go'shti tili - bu jigar (sakat), lekin tufayli noziklik hisoblanadi yumshoq go'sht, vitaminlar va minerallarning yuqori miqdori. u temirga boy, shuning uchun anemiya, homiladorlik, operatsiyadan keyingi davrda foydalidir. Bundan tashqari, qaynatilgan tilli har qanday salat bayramona stolda (fotosuratdagi kabi) juda foydali ko'rinadi va ishtahani ochadi.

Qaynatilgan til bilan salat tayyorlashni boshlashdan oldin, siz to'g'ri va tanlashingiz kerak yangi mahsulot. Uning yuzasi shamol yuzasi bo'lmasligi kerak, qorong'u joylar bo'lmasligi kerak. Yomon hidlardan ham ehtiyot bo'ling. Kichkina o'lchamdagi bir xil rangli tilni tanlash yaxshidir - bu yosh hayvondan olinganligini kafolatlaydi. eski mahsulot sotib olishni tavsiya qilmang, chunki siz go'shtni juda uzoq vaqt pishirishingiz kerak, bu esa mazasiz bo'lishi mumkin.

Salatlar uchun til katta yirtqichlardan qaynatiladi, bir necha soat davomida sovuq suvda oldindan namlanadi va keyin yaxshilab yuviladi. Qon pıhtılarını va egiluvchan qirralarni kesish kerak. Ikki yo'l bilan harakat qilish mumkin:

1. Bir yirtqichlardan issiq suv quying, tilni qo'ying, qaynatib oling, chorak soat qaynatib oling. Suvni to'kib tashlang, yangisini quying, pishganicha pishiring - shu tarzda yoqimsiz hidlar ketadi. Pishirish vaqti 4 soatgacha bo'lishi mumkin: bu o'lchamiga, shuningdek, hayvonning yoshiga bog'liq. Taxminan 1,5 soat davom etadi. Agar pishirish paytida suv qaynab ketsa, uni doimo qo'shib qo'yish kerak. Tayyor bo'lishdan yarim soat oldin siz bulonga sabzi, piyoz, maydanoz ildizini quyishingiz mumkin, dafna yaprog'i, qora qalampir. Eng oxirida tuz. Go'shtning tayyorligini vilkalar bilan tekshirishingiz mumkin. Pishirgandan so'ng, terini keyinchalik olib tashlashni osonlashtirish uchun tilingizni sovuq suvga botiring.
2. Mahsulotni oldindan yuvib tashlang, chorak soat davomida qaynoq suvga soling, olib tashlang, tozalang, pishganicha pishiring. Bunday til vitaminlarni yo'qotadi, kamroq foydali bo'ladi, lekin barcha ziravorlar va ziravorlarni yaxshiroq o'zlashtiradi.

Bir nechtasini eslang foydali fokuslar, bu tildan idishlarni tayyorlashda sizga foydali bo'ladi:

• yumshoqlik va yumshoqlik uchun uni pishirishdan oldin namlashingiz mumkin;
• o'rtacha olovda pishirishingiz kerak, ko'pikni olib tashlashni unutmang;
• til kekik, reyhan, Provans, italyan o'simliklari bilan yaxshi ketadi;
• go'shtga qo'shimcha sifatida ishlatilishi mumkin Xitoy karam, pomidor, qovurilgan qo'ziqorinlar, pishloq;
• salatlar bo'lishi mumkin klassik mayonez, sarimsoq, ziravorli yogurt, zaytun moyi, sharob sirkasi va moy aralashmasi bilan kam yog'li smetana;
• Taomni issiq, issiq yoki sovuq holda berish mumkin.

Qaynatilgan cho'chqa go'shti yoki mol go'shti (dana) tiliga asoslangan salatlar uchun ko'plab retseptlar mavjud. Noziklik qo'ziqorinlar - champignons yoki o'rmon, bodring - tuzlangan yoki yangi, makkajo'xori, loviya bilan yaxshi ketadi. Pomidorli idishlar yoqimli tetiklantiruvchi ta'mga ega, jambon va pishloqli idishlar esa yanada qoniqarli ta'mga ega. oshpaz mazali taom Yordam bosqichma-bosqich ko'rsatmalar fotosuratlar yoki video darsliklar bilan birga retseptga.

Champignons bilan

Til va shampignon bilan salat tayyorlash uchun siz asosiy komponentni oldindan qaynatishingiz kerak, shuning uchun pishirish vaqtini to'g'ri hisoblashingiz kerak. Pishirgandan so'ng, idishni tayyorlash biroz vaqt talab etadi - siz faqat barcha ingredientlarni maydalashingiz, ziravor qilishingiz kerak original sous. Siz bayramona yoki kundalik stolda gazak qilishingiz mumkin.

Tarkibi:

• qaynatilgan mol go'shti tili - 200 g;
• shampignonlar - 200 g;
• tuzlangan bodring - 100 g;
• piyoz - 1 dona;
• arugula - bir dasta;
• bedana tuxumlari- 5 dona;
• gilos pomidorlari - 5 dona;
• mayonez - 70 ml;
• zaytun moyi - 25 ml;
• limon sharbati - 10 ml;
• stol horseradish - 10 g;
• xantal - bir choy qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Qo'ziqorinlar ingichka bo'laklarga bo'linadi, ustiga qovuriladi zaytun yog'i.
2. Go'shtni chiziqlar bilan, piyozni yarim halqalarga, bodringni halqalarga kesib oling.
3. Mayonez, sariyog'dan sous tayyorlang, limon sharbati, horseradish va xantal.
4. Barcha ingredientlarni aralashtiring, tuz va qalampir qo'shing.
5. Yuvilgan arugulani idishga soling, ustiga slaydga salat qo'ying, pomidorning yarmi, butun qaynatilgan bedana tuxumlari bilan bezang.

Tuzlangan bodring bilan

Bu bilan tildan juda mazali salat chiqadi tuzlangan bodring, chunki undagi achchiqlik va achchiqlik go'shtning nozik nozik ta'mi bilan birlashtirilgan. Ovqatlanish yaxshi bayram dasturxoni mehmonlarni yangi ta'mlar bilan hayratda qoldirish uchun, chunki samimiy ishtahani ochuvchi gazak Bundan tashqari, u ajoyib ko'rinadi (fotosuratda bo'lgani kabi).

Tarkibi:

• mol go'shti tili - 1 dona;
• yangi bodring - 2 dona;
• tuzlangan bodring - 3 dona;
• frantsuz xantal - 2 choy qoshiq;
• mayonez - 1 osh qoshiq;
• piyoz - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• maydanoz ildizi - 1 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Go'shtni piyoz, sabzi, maydanoz bilan bulonda 2 soat qaynatib oling. Pishirish tugashidan chorak soat oldin tuz va qalampir. Terini olib tashlang, chiziqlar bilan kesing.
2. Bodring barlarga bo'linadi, go'sht bilan aralashtiriladi, mayonez va xantal aralashmasi bilan mavsum.
3. Tug'ralgan reyhan, arpabodiyon, maydanoz yoki silantro bilan xizmat qiling.

Cho'chqa tili bilan

Muvaffaqiyatli cho'chqa tilidagi salat, mol go'shti asosida tayyorlanganidan ko'ra nozik va yumshoq ta'mga, nozik tuzilishga va go'sht tuzilishiga ega. Bu qo'ziqorin, tuxum, pishloq bilan yaxshi ketadi. Biroq, esda tutingki, cho'chqa go'shti nozikligiga asoslangan taomni parhez deb tasniflash mumkin emas.

Tarkibi:

• qaynatilgan cho'chqa tili - 1 dona;
• tuzlangan qo'ziqorinlar - 180 g;
• tuxum - 3 dona;
• qizil piyoz - 2 dona;
• Adighe pishloqi- 150 g;
• maydalangan zaytun - 30 g;
• mayonez - 40 ml;
• o'simlik yog'i - 30 ml.

Tayyorlash usuli:

1. Go'shtni chiziqlar bilan, pishloqni kublarga, qo'ziqorinlarni tilimga, piyozni yarim halqalarga kesib oling. Keyin barcha ingredientlarni yog'da qovuring.
2. Tuxumni qaynatib oling, maydalang, qolgan ingredientlar bilan aralashtiring.
3. Mayonez bilan mavsum, zaytun yarmi bilan bezang.

Yangi bodring bilan

yangi ta'mi va nozik hid bayramona stolda yoki oila a'zolariga dam olish kunida xizmat qilish uchun tuyadi sifatida yaxshi ko'rinadigan bodringli til salatiga ega. Yumshoq go'shtning suvli bodring va qaynatilgan tuxum bilan kombinatsiyasi bu taomga o'ziga xos yumshoqlik beradi, bu esa o'tkir o'tkirlik bilan ajoyib tarzda ajralib turadi. piyoz va kremsi ta'mi qattiq pishloq.

Tarkibi:

• qaynatilgan mol go'shti tili - 250 g;
• yangi bodring - 0,5 dona;
• piyoz - 0,5 dona;
• Gollandiyalik pishloq - 100 g;
• tuxum - 3 dona;
• olma sirkasi - 10 ml;
• mayonez - 40 ml.

Tayyorlash usuli:

1. Go'shtni kub shaklida kesib oling, tekis salat idishining pastki qismiga qo'ying.
2. Mayonez bilan mavsum, tuz va qalampir seping.
3. Piyozni halqalarga kesib oling, ustiga suv quying olma sirkasi, 5 daqiqa marinadlang. Keyin suvni to'kib tashlang va piyoz halqalarini go'shtga qo'shing.
4. Keyingi qatlam bodring, tozalangan, tug'ralgan va keyin tug'ralgan tuxum bo'ladi.
5. Har bir qatlamni mayonez bilan yoyib, tuz, qalampir, maydalangan pishloq seping.

Olivier salatasi

uchun an'anaviy Yangi yil stoli Tilli Olivier salatasi yaxshiroq, aqlli ko'rinadi va yanada olijanob nafis ta'mga ega. Ushbu taom barcha mehmonlarni va yangi narsalarni sinab ko'rishdan xursand bo'ladigan uy a'zolarini xursand qilishi aniq. Bundan tashqari, samimiy atıştırmalık Yangi yil arafasida raqsga tushish uchun tanaga kuch beradi va ertasi kuni u tushlik yoki kechki ovqatga muqobil bo'ladi.

Tarkibi:

• til - yarim kilogramm;
• kartoshka - 4 dona;
• sabzi - 2 dona;
• piyoz - 1 dona;
• tuxum - 6 dona;
• yashil no'xat - bank;
• tuzlangan bodring - 2 dona;
• ko'katlar - bir dasta;
• mayonez - 50 ml;
• pushti qalampir, quritilgan paprika, italyan o'simliklari - 10 g.

Tayyorlash usuli:

1. Go'shtni ziravorlar qo'shilishi bilan qaynatib oling, keyin sovuq suvda sovutib oling, qobig'ini olib tashlang, kub shaklida kesing.
2. Nozik qaynatilgan tuxumni choping.
3. Kartoshka va sabzi pechda yoki yengda pishiring Mikroto'lqinli pech yoki qaynatiladi (turli xil idishlarda!). O'zingizni bosing.
4. Tuzlangan bodringni kub shaklida kesib oling va pastki qismida yoqimsiz atala hosil bo'lmasligi uchun ozgina siqib oling. Piyozni maydalang.
5. Barcha ingredientlarni, mavsumni mayonez bilan birlashtiring. Ko'katlar bilan bezang.

Bolgar qalampiri bilan

yupqa ajoyib ta'mi til va bolgar qalampiri bilan salat har xil bo'lib, o'tlar va ziravorlar bilan sepilgan ko'p rangli kublarning kombinatsiyasi tufayli juda oqlangan ko'rinadi. Bunday taom bayramona stolda yaxshi ko'rinadi, ammo uni parhez deb hisoblash mumkin, chunki uning kaloriya miqdori past. Agar siz sog'lom ovqatlanish odatlariga rioya qilsangiz, mayonezni kam yog'li smetana yoki tabiiy yogurt, zaytun moyi va limon sharbati bilan almashtiring.

Tarkibi:

• qaynatilgan mol go'shti tili - yarim kilogramm;
• Bolgar qalampiri 2 rang - 2 dona;
• gilos pomidorlari - 400 g;
• qizil piyoz - 1 dona;
• qattiq pishloq- 175 g;
• mayonez - 45 ml.

Tayyorlash usuli:

1. Go'shtni kublarga, piyozni choraklarga va qalampirni halqalarga kesib oling. Gilos pomidorlarini yarmiga bo'ling va pishloqni maydalang.
2. Barcha ingredientlarni, mavsumni mayonez (yoki boshqa kiyinish), tuz, qora murch bilan aralashtiring. Agar xohlasangiz, ko'katlar bilan bezang.

loviya bilan

Til va loviya bilan salat tayyorlash uchun siz birlashtirilganda qoniqarli taomni yaratadigan bir nechta tarkibiy qismlarni topishingiz kerak bo'ladi. ishtahani ochuvchi taom. Siz bu gazakni tushlik yoki kechki ovqat bilan almashtirishingiz mumkin. Retseptning afzalligi uning o'zgaruvchanligidadir: klassik versiyada shampignonlardan foydalanish ko'zda tutilgan, ammo ularni porcini qo'ziqorinlari yoki istiridye qo'ziqorinlari va konservalangan yangilari bilan osongina almashtirish mumkin. Jambon o'rniga brisket yoki chopib ko'ring.

Tarkibi:

• cho'chqa tili - 150 g;
• jambon - 150 g;
• shampignonlar - 175 g;
• qattiq pishloq - 0,2 kg;
• qizil konservalangan loviya- 100 g;
• tuxum - 2 dona;
• tuzlangan bodring - 2 dona;
• mayonez - 30 ml;
• sarimsoq - 2 chinnigullar.

Tayyorlash usuli:

1. Go'sht, qo'ziqorin, tuxumni turli xil idishlarda qaynatib oling. Barcha komponentlarni kub shaklida kesib oling.
2. Salat idishida aralashtiring, maydalangan sarimsoq, qalampir, tuz, mayonez bilan mavsum.
3. Pishloqni maydalang va ustiga seping. Shundan so'ng loviya qo'shing.
4. Zaytun va marul bilan xizmat qiling.

Jambon bilan

Ko'plab gurmeler til va jambon bilan salatning mazali ta'mini yoqtiradi, zaytun mayonezi bilan kiyingan va o'rik bilan bezatilgan. Yorqin xushbo'y va jozibali tashqi ko'rinish Ushbu oddiy atıştırmalık uni bayramona stolda xizmat qilish uchun mos qiladi. Siz u erda yong'oq va bir chimdim gruzin ziravorlarini (hops-suneli) qo'shib ko'rishingiz mumkin, ayniqsa siz noodatiy ta'm kontrastlarini yoqtirsangiz.

Tarkibi:

• tovuq jambon - 0,3 kg;
• cho'chqa tili - 200 g;
• konservalangan makkajo'xori - 0,2 kg;
• yangi bodring - 2 dona;
• o'rik - 100 g;
• qattiq pishloq - 100 g;
• tuxum - 3 dona;
• mayonez.

Tayyorlash usuli:

1. Jambon, qaynatilgan go'sht, bodring va o'rik kub shaklida kesilgan. Pishloqni ishqalang.
2. Qatlamlarni joylashtiring, har biri mayonezli to'r bilan surtiladi. Birinchisi go'sht, keyin makkajo'xori, bodring, tuxum, jambon, o'rik, pishloq bo'ladi.
3. Ustini o'rik, yong'oq va ko'katlar novdasi bilan bezang.

Pishloq bilan

Olijanob noziklik ingredientlaridan foydalanadigan til va pishloqli salatning ta'mi olijanoblik va nafosat bilan ajralib turadi. Parmesan, qizil nok va yong'oqning kombinatsiyasi tufayli salat hatto murakkab gurmelerga ham yoqadigan yangi tovushga (bir oz frantsuzcha teginish bilan) ega bo'ladi. Asl kiyinish - oq sharob sirkasi, zaytun moyi va Provans o'tlarining aralashmasi taomga nafislik qo'shadi.

Tarkibi:

• rukkola - 200 g;
• jambon - 100 g;
• qaynatilgan til - 100 g;
• parmesan - 100 g;
• qizil nok - 1 dona;
• yong'oq - 50 g;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq;
• oq sharob sirkasi - 75 ml;
• Provans o'simliklari - bir chimdik.

Tayyorlash usuli:

1. Arugula chuqur plastinka tagida yotardi. Juda uzun poyalarni yarmiga bo'ling.
2. Armutni tilimga, go'shtli jambonni kub shaklida kesib oling.
3. Parmesan nozik qirg'ichdan o'tkazing.
4. Yong'oqni qovuring, choping.
5. Yog ', sirka, tuz, qalampir, ziravorlardan sous tayyorlang. Yaxshilab aralashtirish uchun.
6. Barcha ingredientlarni aralashtiring, mavsum.

Video

Matnda xatolik topdingizmi? Uni tanlang, Ctrl + Enter tugmalarini bosing va biz uni tuzatamiz!

Muhokama qiling

Til bilan salat: mazali retseptlar

Tildan ko'plab salatlar mavjud:
mening oldindan tayyorlangan narsalarimdan biri:
qaynatilgan til, jambon, qaynatilgan tovuq filesi, tuzlangan qo'ziqorinlar, pishloq - barchasi teng qismlarga bo'linadi (va qirg'ichdan pishloq)
mayonez bilan mavsum va dolchin seping, men sizni darhol ogohlantiraman - salat samimiy, ammo og'ir, bu erkaklar uchun eng ko'p.

Tug'ralgan mol go'shti tiliga qo'shing
piyoz, tuxum bilan qovurilgan qo'ziqorin. Yoqilg'i quyish
mayonez, va ustiga maydalangan pishloq va
tug'ralgan yong'oq

Til bilan "Litva" salatasi unde
Mol go'shti yoki cho'chqa go'shti tili - uch yuz yoki besh yuz gramm;
Tuzlangan bodring - ikki dona;
Yangi bodring - ikki dona;
Tuzlangan qo'ziqorinlar - yuz gramm;
arpabodiyon ko'katlari;
Mayonez.

Pishirish jarayoni:

Bu salatdagi eng muhim narsa asosiy tarkibni - tilni tayyorlashdir. Buning uchun siz tilni olib, tuz va turli ziravorlar, dafna yaprog'i qo'shilishi bilan suvda qaynatishingiz kerak. Til pishirilgandan so'ng, siz undan terini olib tashlashingiz va chiziqlar bilan kesishingiz kerak bo'ladi.

Yangi va tuzlangan bodring somonga parchalanishi kerak. Tuzlangan qo'ziqorinlar kub shaklida kesilgan. Keyin salat idishini olib, ichiga tug'ralgan til, tuzlangan va yangi bodring, qo'ziqorin va mayda tug'ralgan arpabodiyon qo'ying, mayonez qo'shing va aralashtiring.

til bilan salat

Til salatining tarkibi:

Qaynatilgan mol go'shti yoki cho'chqa go'shti 100 gr., yashil bodring 100 gr., pishloq 50-70 gr., tozalangan yong'oq 50 gr., mayonez, tuz.
Til salatini tayyorlash:

Tilni qaynatib, sovutib oling. Uni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Yangi bodringni til bilan bir xil o'lchamdagi chiziqlar bilan kesib oling.

Bodring bilan tilga, pishloqni mayda maydalagichga surting. Salataga hali yong'oq qo'shmang, shunchaki qo'llaringiz bilan maydalang.

Salatani tuzlang. Buni albatta qilish kerak, mayonezdagi tuz etarli bo'lmaydi. Salatani mayonez bilan kiying va ichiga soling chiroyli shakl. Salat ustiga tug'ralgan yong'oq qo'shing.

til bilan salat
mol go'shti tili
tuzlangan bodring
yashil no'xat
pishloq
sutcho'p
Bolgar qalampiri
non yoki Oq non
mayonez
o'simlik moyi
til bilan salat tayyorlash

Agar siz tilning uchini vilkalar bilan osongina teshsangiz, u tayyor, agar bo'lmasa, yana pishiring.
Til pishirilganda, uni juda sovuq suvga o'tkazing va terini olib tashlang, uni issiq bulonga qaytaring va sovushini kuting.
Nonning qobig'ini kesib oling (ixtiyoriy), kub shaklida kesib oling, o'simlik moyi bilan sug'orib, qovuring.
Tilni, bodringni, pishloqni va qalampirni chiziqlar bilan kesib oling, no'xat qo'shing, har bir narsani mayonez bilan aralashtiring, marul va krujkalar bilan bezang.
mayiz va horseradish sousi bilan til
Mahsulotlar:
1 ta mol go'shti tili uchun: 1 piyoz, sabzi va selderey ildizi.
Sos uchun: 3 osh qoshiq. osh qoshiq sariyog ', 2 osh qoshiq. osh qoshiq un, 2-3 osh qoshiq. maydalangan mayiz qoshiqlari, 1 horseradish ildizi, ta'mga tuz va shakar.
Tayyorlash usuli:
1. Qayta ishlangan tilni piyoz, sabzi va selderey bilan pishganicha qaynatib oling. Keyin pulpani tolalar bo'ylab tilimga kesib tashlang.
2. Sosni tayyorlang: sariyog'ni yirtqichlardan eritib, undagi unni ochiq jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Til qaynatilgan oz miqdorda bulon bilan suyultiriladi. Sosga yuvilgan mayiz va maydalangan horseradish ildizini qo'shing. Ta'mga tuz va shakar qo'shing. Aralashtiring, qaynatib oling va sousni til bo'laklari ustiga quying.

"TIL QALDIRISH"
Mahsulotlar:
1 mol go'shti tili uchun: 1 sabzi, 1 piyoz, maydanoz ildizi, tuz. Sos uchun: 4-5 shirin va nordon olma, 1-2 osh qoshiq. qizil sharob qoshiqlari, 1 limon qobig'i, shakar, tuz.
Tayyorlash usuli:
1. Tilni butun sabzi, piyoz va maydanoz ildizi bilan qaynatib oling. Oxirida tuz qo'shing. Tayyorlangan tildan terini olib tashlang sovuq suv, ingichka bo'laklarga bo'linib, bir oz bulonni quying.
2. Sosni tayyorlang. Olmani 4 bo'lakka kesib oling va oz miqdorda suvda yirtqichlardan qaynatib oling. Elakdan o'tkazing. Sharob, maydalangan limon qobig'i, shakar, ta'mga tuz qo'shing, qaynatib oling.
3. Xizmat qilishdan oldin tilni sous bilan to'ldiring, o'tlar yoki sabzavotlar bilan bezang.

"GUL"
Mahsulotlar:
1 ta mol go'shti tili uchun: 1 piyoz, tuz, qalampir.
Xizmat qilish uchun: 250 g. xom dudlangan kolbasa, zaytun yoki qora zaytun, arpabodiyon va maydanoz.
Tayyorlash usuli:
1. Tilni piyoz, tuz va murch bilan yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling. Salqin va don bo'ylab ingichka bo'laklarga bo'linadi.
2. Yassi idishga til va kolbasa bo'laklarini gul barglari ko'rinishida navbatma-navbat qo'ying. O'rtasiga zaytun yoki qora zaytun qo'ying. Ko'katlar bilan bezang.

TILI va yong'oqli SALAD
Mahsulotlar:
600 gr uchun. qaynatilgan mol go'shti tili: 3 ta qaynatilgan kartoshka, 1 dona qizil shirin qalampir, 5-6 dona tuzlangan bodring, 3 dona qaynatilgan tuxum, 100 gr. qattiq pishloq, 1/2 chashka mayda tug'ralgan yong'oq, 1 shirin qizil piyoz, mayonez, tuz.
Tayyorlash usuli:
1. Mol go'shti tilini, kartoshkani, shirin qalampirni va bodringni kichik chiziqlar bilan kesib oling. Piyozni mayda to'g'rab oling, tuxum va pishloqni qo'pol qirg'ichga surting. Yong'oqlarni quruq qovurilgan idishda qovuring.
2. Tayyorlangan ingredientlarni shaffof stakanlarga yoki salat idishiga qatlamlarga soling: 1-qavat - kartoshka, 2-piyoz, 3-chi - tilning yarmi, 4-chi - shirin qalampir, 5-chi - bodring, 6-pishloq, 7-chi - qolgan til, 8 - tuxum, 9 - yong'oq. Har bir qatlamni oz miqdorda mayonez va ozgina tuz bilan yog'lang.

TILI VA TOVUQLI SALAD
Mahsulotlar:
150 gr uchun. qaynatilgan til: 200 g. qaynatilgan tovuq filesi, 1-2 yangi bodring, 1-2 tuzlangan bodring, 3 qaynatilgan tuxum, yashil piyoz, arpabodiyon, mayonez, tuz.
Tayyorlash usuli:
1. Tovuq filesi, tilni va bodringni chiziqlar bilan, tuxumni kub shaklida kesib oling.
2. Har bir narsani aralashtiring, mayonez bilan mavsumni aralashtiring, kerak bo'lsa tuz qo'shing.
3. Tayyor salatni salat idishiga soling, tug'ralgan o'tlar bilan bezang, 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

SALAD "ajdaho uchun o'lja"
Mahsulotlar:
1 qaynatilgan cho'chqa tili uchun: 100 g. tozalangan yong'oq, 300 g. qaynatilgan mol go'shti, selderey sopi, 1 shamlardan arpabodiyon, tuz, qora murch, mayonez.
Tayyorlash usuli:
1. Biz qaynatilgan go'sht va tilni o'rta kattalikdagi kubiklarga kesib tashlaymiz, yong'oqni pichoq bilan (ko'p emas) maydalaymiz. Selderey va arpabodiyonni juda mayda maydalang. Biz barcha mahsulotlarni birlashtiramiz va aralashtiramiz.
2. Kiyinish uchun mayonezni tuz va qalampir bilan birlashtiring, yaxshilab uring.
3. Tayyorlangan aralashma bilan salatni ziravorlang, aralashtiramiz va 2-3 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

achchiq kiyinish bilan til salat
Mahsulotlar:
2 ta cho'chqa tili uchun: 100 g. tuzlangan qo'ziqorinlar, 1 qaynatilgan sabzi, yashil piyoz, maydanoz va arpabodiyon, kerak bo'lganda, maydalangan qora qalampir va ta'mga tuz.
Kiyinish uchun: 0,5 stakan qaymoq, 1 osh qoshiq. grated horseradish ildizi qoshiq, ta'mga tuz.
Tayyorlash usuli:
1. Tilni qaynatib oling, terini olib tashlang, sovib turing va ingichka tayoqchalar bilan kesing. Sabzi tozalang va kesib oling kichik kublar, qo'ziqorinlar - kichik bo'laklarda. Yashil piyoz, maydanoz va arpabodiyonni yuving, quriting va choping.
2. Tayyorlangan mahsulotlarni, tuz va qalampirni ta'mga birlashtiring. Horseradish ildizi bilan kremni ko'pirtiring, tuzni tatib ko'ring va olingan aralashma bilan salat kiying.

"POLYANKA" SALATI
Mahsulotlar:
1 ta qaynatilgan til uchun: 2 ta bodring, 3 ta qaynatilgan tuxum, 300 g. qovurilgan qo'ziqorin, yashil piyoz, arpabodiyon, mayonez.
Bezatish uchun: 1-2 qaynatilgan tuxum.
Tayyorlash usuli:
1. Tilni, bodringni va tuxumni kub shaklida kesib oling, ularni salat idishiga soling. Qo'ziqorinlarni qo'shing, mayonez bilan mavsumni qo'shing, aralashtiring, mayda tug'ralgan o'tlar bilan seping.
2. Tuxum sarig'ini silang, kichik to'plar hosil qiling. Sincaplar chiziqlar bilan kesilgan. Biz salat ustida romashka shaklida yoydik.

"UYDA BAYRAM" SALATI
Mahsulotlar:
200 gr uchun. qaynatilgan cho'chqa tili: 200 g. qisqichbaqa tayoqchalari, 4 ta qaynatilgan tuxum, 2 ta bodring, bir hovuch tug'ralgan yong'oq, mayonez, tuz.
Bezatish uchun: tug'ralgan ko'katlar.
Tayyorlash usuli:
1. Tilni chiziqlar bilan kesib oling, qisqichbaqa tayoqchalari, tuxum va bodring - kublar.
2. Har bir narsani aralashtiring, yong'oq qo'shing, ta'mga tuz, mayonez bilan mavsum.
3. Xizmat qilayotganda, salatni tug'ralgan o'tlar bilan bezang.

"BAQLANTLI TILI" SALATI
Mahsulotlar:
200 gr uchun. qaynatilgan dana tili: 1 baqlajon, 100g. yangi muzlatilgan yashil no'xat, 1 shirin qalampir, 1 pomidor, 1 bosh sarimsoq, maydanoz, o'simlik moyi, mayonez, tuz.
Tayyorlash usuli:
1. Baqlajonni tozalang, kub shaklida kesib oling, tuz seping va 10 daqiqaga qoldiring. Keyin o'simlik yog'iga qovuring.
2. No'xatni sho'r suvda qaynatib oling, ularni filtrga soling. Pomidor va tozalangan shirin qalampirni mayda kubiklarga kesib oling.
3. Baqlajonni no'xat, qalampir va pomidor bilan aralashtiring. Maydalangan sarimsoq qo'shing. Tuz, mayonez bilan mavsum.
4. Salatani salat idishiga soling, ustiga tilning bo'laklarini qo'ying, tug'ralgan o'tlar bilan seping.

"KO'K-QIZIL" SALATI
Mahsulotlar:
300 gr uchun. qaynatilgan til: 300 g. qizil karam, 1 pomidor, 2 osh qoshiq. qoshiqlar konservalangan makkajo'xori, 2 tuxum.
Kiyinish uchun: 150 gr. mayonez, 3 sarimsoq chinnigullar, 1 choy qoshiq. bir qoshiq xantal, 1 dona arpabodiyon.
Tayyorlash usuli:
1. Qaynatilgan tilni tozalang, ingichka chiziqlar bilan kesing. Hammayoqni mayda maydalang. Biz to'ldirishdan makkajo'xori suzamiz, pomidor va tuxumni mayda bo'laklarga kesib tashlaymiz.
2. Bir piyola ichida matbuotdan o'tgan sarimsoq va xantalni aralashtiring. Mayonez, tug'ralgan arpabodiyon qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring.
3. Biz barcha tayyorlangan mahsulotlarni birlashtiramiz, aralashtiramiz, ustiga kiyinishni qo'yamiz. Xizmat qilishdan oldin salatni aralashtiring.

"KONFERANS" SALATI
Mahsulotlar:
1 ta kichik qaynatilgan til uchun: 1 qattiq nok, 5-6 gilos pomidor, 200 g. qattiq pishloq, 1 shamlardan marul yoki Xitoy karam, qalampir, tuz.
Krakerlar uchun: 2-3 bo'lak oq non, 1-2 sarimsoq chinnigullar, 2 osh qoshiq. osh qoshiq o'simlik yog'i.
Kiyinish uchun: 200 gr. mayonez, 1 osh qoshiq. xantal qoshiq, 1 osh qoshiq. bir qoshiq tayyorlangan horseradish, 2-3 chinnigullar sarimsoq, maydalangan qora qalampir, tuz.
Tayyorlash usuli:
1. Sarimsoqni o'simlik yog'ida qovuring, so'ngra idishdan olib tashlang. Tug'ralgan nonni sarimsoq yog'ida qovuring.
2. Kiyinish uchun mayonezni xantal, horseradish va sarimsoq bilan matbuotdan o'tkazing. Ta'mga tuz, qalampir.
3. Tilni chiziqlar bilan, nokni mayda kubiklarga, pomidorni mayda bo'laklarga kesib oling. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang. Marul barglarini bo'laklarga bo'ling.
4. Tayyorlangan masalliqlarni qatlamlab katta idishga soling: 1-qavat - salat barglari, 2-nok, 3-til, tuz, murch, 4-pomidor, tuz. Kiyinishni barcha qatlamlarga to'kib tashlang. Keyin salat yuzasiga krakerlarni qo'ying, maydalangan pishloq bilan qalin qilib seping. 20-30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
Til bilan "Bahor glade" salatasi

Cho'chqa tili 1 dona. (siz go'shtdan ham foydalanishingiz mumkin, lekin til ideal)
Jambon 200 gr.
Tuxum 3 dona.
Pishloq 200 gr.
Champignons 200 gr.
Mayonez 200 gr.

Bahorgi o'tloqni yaratish uchun:

Zaytun 1 bank
Pomidor 1 dona.
Piyoz 1 dona. kichik
Yashil piyoz, maydanoz

Pishirish:

Tilni yaxshi tuzlangan suvda qaynatib oling, kub shaklida kesing.
Jambonni kub shaklida kesib oling, hajmi kesilgan tildan kichikroq.
Tuxumni qaynatib oling, sincaplarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, bir oqsilning yarmini bezash uchun qoldiring.
Qo'ziqorinlarni kesib oling va piyozsiz qovuring.
Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, sarig'i nozik qirg'ichdan o'tkazing.
Quyidagi tartibda qatlamlarga qo'ying:
1 qatlamli til,
2 qatlam - champignons,
3 qatlam - tuxum oqi,
4 qavat jambon,
5 qatlam - pishloq,
6 qatlam - tuxum sarig'i
Har bir qatlamni mayonez bilan yaxshilab yog'lang. Yuqori qatlamni (sariqlarni) yog'lamang.
Marul tomonlarini mayda tug'ralgan yashil piyoz bilan seping.
Salatani 10 soat davomida pishiring.
Xizmat qilishdan oldin, salatning yuqori qismini asalarilar bilan bezang (qora zaytunni kesib oling, ari tanasini katlayın, pishloq va zaytun halqalarini almashtiring, pishloqdan qanotlar qiling), pomidordan ladybuglar, gullar. tuxum oqi, piyoz boshlari, zaytun uzuklar, o'tlar.
Til va tuzlangan bodring bilan salat
Til va tuzlangan bodring bilan salat - oddiy retsept, ayni paytda, mutlaqo g'ayrioddiy ta'm hissi bilan. Uni tayyorlash uchun mol go'shti tilini ziravorlar bilan qaynatib oling, terini olib tashlang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Ikki o'rta sabzi, bir xil miqdordagi kartoshka va selderey ildizini qaynatib oling. Tayyorlangan sabzavotlarni va 50 g tuzlangan bodringni kub shaklida kesib oling, 20 ml sirka va 40 ml o'simlik yog'i, tuz va qalampir aralashmasi bilan tatib ko'ring. Tilning tilimlarini qo'ying, idishga soling va o'tlar va qaynatilgan tuxum bo'laklari bilan bezang.

Til va qo'ziqorin bilan salat
Til va qo'ziqorinli salat retsepti nafaqat ajoyib ta'mi, balki pishirish tezligi uchun ham yaxshi. 300 g qaynatilgan til va 150 g jambon ingichka chiziqlar bilan kesilgan va 200 g tuzlangan qo'ziqorin (yaxshisi shampignon) - mayda kubiklarga. 1 olma qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va yangi bodringni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Salataning barcha ingredientlarini til va qo'ziqorin bilan aralashtiring, mayonez va ta'mga tuz qo'shing. Go'zallik uchun siz uni kokteylli salat idishlariga solib, pishloq yoki o'tlar bilan bezashingiz mumkin.

Til va pishloqli salat
Mana yana biri qiziqarli variant- til va pishloqli salat, gurme retsepti til va pishloqni sevadigan har bir kishi uchun. 500 g qaynatilgan va tozalangan tilni chiziqlar bilan kesib, o'simlik yog'ida ozgina qovurish kerak (ortiqcha yog'ni keyinroq tilni peçete qo'yish orqali osongina olib tashlash mumkin). 4 ta tuxumni qaynatib oling va kub shaklida kesib oling, 200 g yangi bodringni chiziqlar bilan kesib oling va 100 g qattiq pishloqni mayda maydalang. Barcha ingredientlarni aralashtiring, mayonez, mayda tug'ralgan ko'katlar va ta'mga tuz qo'shing. Piyoz patlari o'ziga xoslikni beradi.

Til va o'rik bilan salat
Til o'rik bilan yaxshi ketadi, siz quyidagi salat misolida ko'rishingiz mumkin. 4-5 dona kartoshka, 8 dona tuxum va o‘rtacha kattalikdagi tilni qaynatib oling. Kartoshka, tuxum va 300 g qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, tilni va oldindan bug'langan o'rikni (20 dona) ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Biz ingredientlarni qatlamlarga yotqizamiz: kartoshka, til, o'rik, tuxum, pishloq. Biz qatlamlarni mayonez bilan qoplaymiz va ustiga bezatamiz yashil piyoz. Agar so'ralsa, maydalangan yong'oq o'rik bilan birga salatga qo'shilishi mumkin.


"Bayramli" tilli salat
Va nihoyat, asl bayram salatasi, retsepti mol go'shti tili, pishloq va yangi sabzavotlarning kombinatsiyasi. Qaynatilgan til, tuzlangan bodring, qattiq pishloq va bolgar qalampiri chiziqlar bilan kesilgan. Yuqoridagi ingredientlarga konservalangan yashil no'xat qo'shing, salatni mayonez va tuz bilan kiying. Oq nonni oling, kub shaklida kesib oling, seping kungaboqar yog'i va qadar qovuring oltin jigarrang. Tayyor krakerlar bilan salatni til bilan sepib, yashil marul barglari bilan bezang.

Til bilan "Figaro" salatasi
dana tili - 100 g
sabzi - 1 dona.
piyoz - 1 bosh
tuz
qalampir no'xati
qaynatilgan lavlagi - 80 g
selderey ildizi - 80 g
yashil salat barglari - 40 g
hamsi - 20 g fileto
pomidor - 80 g
mayonez - 100 g
Pishirish usuli:
Tilni sabzi, piyoz, tuz va qalampir qo'shib, pishganicha qaynatib oling, so'ngra sovuq suvga botirib, sovushini qoldirmasdan, terini tozalang.

Tozalangan tilni bir xil bulonda qaynatib oling va salqin, keyin chiziqlar bilan kesing. Seldereyni chiziqlar bilan kesib oling, sho'r suvga soling va muzlatgichga qo'ying. Hamsi filetosini va marulni chiziqlar bilan, lavlagini tilimga kesib oling.

Tayyorlangan mahsulotlarni yaxshilab aralashtiramiz, mavsumni mayonez bilan seping va salat idishiga soling.

Ustiga mayda tug'ralgan tozalangan pomidorlarni yoyib chiqing.

Til bilan "Eva" salatasi
Sizga kerak bo'ladi: 250 g qaynatilgan mol go'shti, 5 qaynatilgan tuxum, 150 g qattiq pishloq, 3 ta tuzlangan bodring, 100 g o'rik, 100 g tug'ralgan yong'oq, ta'mga mayonez, Bezatish uchun: 3 bo'lak bodring, 1/2 sabzi, zaytun, rayhon barglari

1. Tilni mayda choping. Tuxumni tozalang, mayda qirg'ichdan o'tkazing.
2. Kub shaklida kesilgan bodring. 15 daqiqa davomida qaynoq suv bilan o'riklarni to'kib tashlang, suvni to'kib tashlang, o'riklarni chiziqlar bilan kesib oling.
3. Mayonez bilan bulg'angan holda qatlamli idishga soling: bodring - tuxumning 1/2 qismi - o'rik - til - tuxumning 1/2 qismi - yong'oqning 1/2 qismi - pishloq.
4. Tayyor salatni qolgan yong'oqlar bilan seping, zaytun, bodring bo'laklari, sabzi bo'laklari va rayhon barglari bilan bezang. 1-2 soatga qoldiring.

qaynatilgan mol go'shti tili - 300 g
shampignonlar - 200 g
piyoz - 2 bosh
o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
mayonez - 4 osh qoshiq. qoshiqlar

Tilni chiziqlar bilan kesib oling, piyozni yarim halqalarga kesib tashlang. Qo'ziqorinlarni tilimga kesib oling, yog'da qovuring.

Tayyorlangan ingredientlarni qatlamlarga qo'ying va mayonez bilan to'kib tashlang.

Xizmat qilayotganda, salatni o'tlar bilan bezang.

Til va tuzlangan piyoz bilan salat

qaynatilgan til ~ 150 g
2 ta o'rta marinadlangan bodring ~ 100 g
1 ta kichik piyoz
~2 osh qoshiq ketchup
2 osh qoshiq o'sadigan yog'lar
qora qalampir
2-3 osh qoshiq maydanoz va shilantro
Piyozni tuzlash uchun:
tuz, shakar, sirka, qaynoq suv

Tayyorlash usuli:
Piyozni yarim halqalarga kesib oling va tuzlamoq quying. Til va bodringni kesib tashlaganimizda, u etarlicha marinadlanadi
Til va bodring o'rta kattalikdagi chiziqlar bilan kesilgan
Piyozimizni siqib, bodring bilan tilga qo'shing. Ko'katlar ham bor (kim cilantroni yoqtirmasa, bitta maydanoz bo'lishi mumkin), tepaga ozgina qoldirib ketadi. Bu erda biz ketchupning yarmini qo'shamiz, yog' va qalampir o'sadi.
Qolgan ketchup bilan to'ldiring va o'tlar bilan seping.

tilli salat
500 g mol go'shti tili (ehtimol cho'chqa go'shti)
1 banka tuzlangan champignons
3-4 dona. tuzlangan bodring
4 tuxum
70 g pishloq
muzlatilgan yashil no'xat
mayonez
xantal

til bilan salat tayyorlash

Tilingizni yaxshilab yuving, tercihen cho'tka bilan. Sovuq suvni to'kib tashlang, qaynatib oling, tuzlang, ko'pikni olib tashlang va past olovda kamida 2 soat, maksimal 4 pishiring.
Agar siz tilning uchini vilkalar bilan osongina teshsangiz, u tayyor, agar bo'lmasa, yana pishiring.
Til pishirilganda, uni juda sovuq suvga soling va terini olib tashlang, tilimga kesib oling.
Agar qo'ziqorinlar juda kichik bo'lsa - butun holda qoldiring, katta bo'lsa - kesing.
Tuxum va pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. No'xatni sumkada muzdan tushiring, aks holda u quriydi va quruq va chiroyli bo'lmaydi.
Ta'mga mayonezga xantal qo'shing. Kim xantalni yoqtirmasa, siz shunchaki mayonezdan foydalanishingiz mumkin.
Qatlamlarga joylashtiring:
1 qo'ziqorin
2 mayonez
3 til
4 mayonez
5 ta bodring
6 tuxum
7 mayonez
8 pishloq
9 mayonez
10 ta polka nuqta

Til bilan salat yoki tilsiz qanday qolish kerak
Kartoshka 4-5 dona.
Tuxum - 8 dona.
Til 1 o'rta
Pishloq 300 gr.
O'rtacha bodring 6 dona
Olxo'ri 20 dona
Mayonez
bezash uchun yashil piyoz

1 qatlam qaynatilgan kartoshka qo'pol qirg'ichda (retseptda yo'q edi)
2 qatlamli mayonez
3 qatlamli qaynatilgan til ingichka chiziqlar bilan kesilgan (dana, mol go'shti, cho'chqa go'shti)
4 mayonez
5 qatlamli o'rik, chiziqlar bilan tug'ralgan (kim o'rikni yoqtirmaydi, tuzlangan qo'ziqorinlarni qo'shishingiz mumkin, menimcha, shunday bo'ladi)
Qo'pol qirg'ichda 6 ta tuxum qatlami
7 qavatli mayonez
keyin retseptda edi nordon olma, lekin men ularni qo'ymadim, uyda faqat shirinliklar bor edi
Dag'al qirg'ichdan 8 qatlamli qattiq pishloq
9 qavatli mayonez

keyin retseptda edi yong'oq i Men ham ularni istisno qildim, chunki Ularning turib olishga ulgurmasligidan qo‘rqdim

Va barcha qatlamlarni takrorlagandan so'ng, u ustiga ananas shaklida tuzlangan bodring qo'ydi (tushgan bezak uchun uzr, lekin mening bugungi tasavvurim bunga etarli edi), men olma o'rniga ozgina nordon qo'shishim kerakligini hisobga olib. , garchi ularsiz ham mazali bo'lsa-da.

"MARKIZA" salatasi
Qaynatilgan mol go'shti tili - 1 dona,

dudlangan go'sht (karbonat) - 300 gr.,
Yangi bodring - 2 dona,

pishloq - 100 gr.,

tatib ko'rish uchun ko'katlar.

Tayyorlash usuli:

Til, go'sht, bodring nozik chiziqlar bilan kesilgan, qo'shing maydalangan pishloq, mayonez bilan mavsum. Ko'katlar bilan bezang.
tilli salat
Men barcha ingredientlarni istalgan miqdorda olaman:
qaynatilgan va tug'ralgan til
xom piyoz, mayda tug'ralgan
eritilgan pishloq, maydalangan
Koreys sabzi (uy qurilishi)
mayonez

Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, mayonez bilan ziravorlang va siz tayyor!
Men tuz qo'shmayman.

Qaynatilgan til bilan salat
qaynatilgan mol go'shti tili - 120 g;
bodring - 80 g;
oq karam - 120 g;
tovuq tuxumi - 1 dona;
marul barglari - 4-5 dona;
mayonez - 75 g;
maydanoz - 2 ta shox;
konservalangan yashil no'xat - 60 g.

Qaynatilgan mol go'shti tili kub shaklida kesiladi.
Tuxumni qaynatib oling, salqin, to'rtdan bir qismga bo'ling.
yangi oq karam chiziqlar bilan kesib oling va sharbat hosil bo'lguncha yoğurun.
Bodringni yuving va kub shaklida kesing.
No'xatni qaynatmadan siqib oling.
Til, karam, bodring va no'xatni idishga joylashtiring. Uyda tayyorlangan mayonez bilan mavsum va aralashtiramiz.

Porsiyaga xizmat qilish uchun marul barglari yuviladi, quritiladi va idishga chiroyli tarzda qo'yiladi. Aralashtirilgan ingredientlarni slaydning ustiga qo'ying, tuxum va o'tlar bilan bezang.

til bilan salat
kartoshka
til
tuxum
piyoz
sabzi
pishloq
mayonez
Ovqat pishirish
1-kartoshka
2-mayonez
3 tilli somonlar
4 protein
5-mayonez
6-piyoz qovurilgan sabzi bilan
7-mayonezli pishloq
8-sarig'i

Piyoz va bodring barglari bilan bezang.
Tez va oddiy.

"Yunoniston xotiralari" salatasi
- qaynatilgan mol go'shti yoki cho'chqa tili - 300 g;

qaynatilgan tuxum - 4 dona;

yashil nordon olma - 2 dona;

qattiq pishloq - 200 g;

Tuzlangan piyoz - 2 dona;

Tuzlangan zaytun yoki qora zaytun - 1 dona;

Qovurilgan er yong'oqlari - 200 g;

Mayonez - 200 g.

Biz barcha ingredientlarni qatlamlarga yoyib chiqdik, ularning har biri mayonez bilan yog'langan.

1-qavat: chiziqlar bilan kesilgan tilni qalampir va tuz;
2 qatlam: tuzlangan piyoz;
3-qavat: tug'ralgan olma;

til bilan salat
4 qatlam: qovurilgan yerfıstığı;
5 qatlam: zaytun, yarmida kesilgan;
6 qatlam: mayda tug'ralgan tuxum.

Mayonezning yuqori qatlamini maydalangan pishloq bilan seping. Siz tuzlangan zaytun yoki qora zaytun bilan chiroyli bezashingiz mumkin.

Aytgancha, tuzlangan kapers bu salatga juda o'ziga xos ta'm beradi, uni zaytunga qo'shib yoki mustaqil ravishda ishlatish mumkin.

mol go'shti tili (mumkin va cho'chqa go'shti) (qaynatish)
tuxum - 5 dona (qaynatilgan)
pishloq - 200 g
qizil piyoz - 2 dona
kartoshka - 5 dona (qaynatilgan)
bulg'or qizil qalampir - 2 dona
kornişonlar
yong'oq
mayonez

Tayyorlash usuli:
Salat qatlamlarga bo'linadi:
1 qavat kartoshka (maydalangan)
2 qavat piyoz (mayda tug'ralgan)
3 qavatli mayonez
4 qatlamli til (graterda)
5 qatlam - yong'oq (tug'ralgan)
6 qavat-mayonez-
7 qatlam - qalampir (kesilgan)
8 qavatli kornişonlar doira shaklida
9 qavatli mayonez
10 qatlamli pishloq (rangli)
11 qatlam - yana til (graterda)
12 qatlamli mayonez
13 qatlamli tuxum (graterda)
Siz turli yo'llar bilan bezashingiz mumkin. Men bolgar qalampiri, limon, makkajo'xori, o'tlar, gilos pomidorlari, yong'oq oldim.

Tilli salat - "Sevimli"
1 kichik mol go'shti tili
5-6 pomidor
1 lampochka
1 dona arpabodiyon
tuz qalampir

Bu uning o'ziga xos salatlaridan biridir. Bu juda mazali, to'yimli va tayyorlash oson.

Birinchidan, mol go'shti tilini qaynatib oling, bu taxminan 2 soat. Keyin biz uni teridan tozalaymiz va chiziqlar bilan kesib tashlaymiz.

Pomidorlarni bir xil chiziqlar bilan kesib oling va piyozni kesib oling.
Piyozni kesishning sirlaridan biri shundaki, dastlab dumba kesilmaydi, lekin qulaylik uchun piyozning yarmi unga yopishadi.

Biz ko'katlarni kesib tashladik va hamma narsani bitta idishga, tuz va qalampirga solib qo'ydik, biz etarlicha qalampirni yaxshi ko'ramiz, shuning uchun qora qalampir saqlanmadi. Biz hamma narsani aralashtiramiz va salat idishini bezashni davom ettiramiz.

Biz oyoqli salat idishini tanladik, chunki uchun qismlarga bo'lingan salatlar bu to'g'ri o'lcham. Salat barglari bilan bezang. va keyin salatimizni ustiga qo'ying.

Keyin juda o'tkir pichoq bilan pomidorning yarmini ingichka tilimga kesib oling va ularni rozetga aylantiring, salatni o'tlar bilan bezang.
Mol go'shti tili bilan salat
Qaynatilgan mol go'shti tili - 400 g.
Champignon qo'ziqorinlari - 280 g.
Oster qo'ziqorinlari - 400 g.
Shiitake qo'ziqorinlari - 360 g.
zaytun moyi - 60 g.
Gilos pomidorlari - 200 g.
Piyoz piyoz - 50 g.
Tovuq tuxumi - 4 dona.
Arugula salatasi - 100 g.
Tuz - 2 g.
Qalampir - 2 g.
Mayonez - 100 g.
Tuzlangan bodring - 200 g.
Ko'katlar - 10 g.

1. Qaynatilgan til chiziqlar bilan kesiladi.
2. Champignon 4 qismga bo'linadi, oyoqlari chiqariladi va katta bo'laklarga bo'linadi.
3. Shiitake shlyapalari yarim pishganicha qaynatiladi.
4. Qo'ziqorin aralashmasi zaytun moyida qovuriladi, tuz va qalampir qo'shiladi.
5. Qilish tuzlangan bodring qirralarni kesib oling va kichik bo'laklarga bo'ling.

6. Gilos pomidorlari 4 qismga bo'linadi.
7. Piyoz yarim halqalarga kesilgan; qattiq qaynatilgan tuxum oq, julienned
8. Barcha komponentlarni birlashtirib, arugula barglari, tuz va mavsumni mayonez bilan qo'shing.
9. Salatni plastinka ustiga yoyib, rukkola barglari bilan bezang, yon tomonlariga qattiq qaynatilgan sarig'ning yarmini qo'ying.

SALAD "LAZIZLI" = TILIDAGI SALAT
Til (qaynatilgan) - 300 g
Jambon - 150 g
Qo'ziqorinlar (marinadlangan) - 200 g
Bodring - 1 dona.
olma - 1 dona.
Mayonez

"Til bilan salat" retsepti

Tilni sho'r suvda qaynatib oling. Tozalang va ingichka chiziqlar bilan kesing.
Jambonni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
Qo'ziqorinlar (men tuzlangan champignons bor) nozik kesilgan.
Olmani ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Men qirg'ichdan foydalandim.
Biz bodringni ham ingichka chiziqlar bilan kesib tashladik.
Mayonez qo'shing va barcha ingredientlarni aralashtiring.
Biz salat beramiz.

Qaynatilgan til bilan salat
INGREDENTLAR: 180 gr til, 200 gr kartoshka, 80 gr tuzlangan bodring, 4 dona tuxum, 150 gr shampignon, 100 gr yangi pomidor, mayonez, ko'katlar
TAYYORLANISHI: tilni, kartoshkani, tuxumni qaynatib oling, qobig'i va kub shaklida kesing. Qo'ziqorinlarni tilimga kesib oling va o'simlik yog'iga qovuring. Dag'al qirg'ichdan bodringni maydalang. Pomidorlar kub shaklida kesiladi. Barcha ingredientlarni qatlamlarga yoyib, har ikkinchi qatlamni mayonez bilan yoping.
Qaynatilgan til bilan salat tayyor. Xizmat qilishdan oldin uni bir-ikki soat qaynatib oling.

Qaynatilgan til bilan salat


bodring bitta.


yashil salat barglari

qaynatilgan mol go'shti tili - 200 gramm
oq karam - 200 gramm
bodring bitta.
konservalangan yashil no'xat - 1/2 chashka
mayonez - to'rt osh qoshiq
yashil salat barglari
maydalangan qora qalampir, ta'mga tuz

Til va bodringni kub shaklida kesib oling. Hammayoqni chiziqlar bilan kesib oling va sharbat chiqarilguncha tuz bilan eslang. Biz sharbatni siqib chiqaramiz.

Tayyorlangan mahsulotlarni birlashtiring yashil no'xat, qalampir, mayonez bilan mavsum, aralashtiramiz.

Xizmat qilayotganda, qolgan mayonez bilan salat quyib, marul barglari bilan bezang.

Til va champignons bilan salat
qaynatilgan mol go'shti tili - 300 gramm
champignons - 200 gramm
piyoz - 2 bosh
o'simlik yog'i - ikki osh qoshiq
mayonez - to'rt osh qoshiq

Retsept retsepti Til va champignons bilan salat

Biz tilni chiziqlar bilan kesib tashlaymiz, piyozni yarim halqalarga kesib tashlaymiz. Qo'ziqorinlarni tilimga kesib oling, yog'da qovuring.

til bilan salat

Tayyorlangan ingredientlarni qatlamlarga qo'ying va mayonez bilan to'kib tashlang.

Xizmat qilayotganda, salatni o'tlar bilan bezang
qaynatilgan til - 250 gramm
qaynatilgan sabzi - bir dona.
selderey ildizi - ikki dona.
tuzlangan bodring - bir dona.
sirka 3% - th - bir osh qoshiq
maydanoz
tuz
maydalangan qora qalampir
o'simlik yog'i - uch osh qoshiq
qaynatilgan kartoshka - bir dona.

Til salatining retsepti

Til va bodring, bezak uchun bir qismini qoldirib, chiziqlar bilan kesilgan; sabzi, kartoshka, selderey ildizi - kublar.

Tayyorlangan sabzavot va tilni birlashtirib, qalampir, tuz, sirka qo'shing va o'simlik moyi bilan mavsumni qo'shing.

Xizmat qilayotganda, til va bodring, ko'katlar bo'laklari bilan bezang.

"Chatty" salatasi
qaynatilgan mol go'shti tili - 150 gramm
yangi bodring - bir dona.
yangi selderey - barglari bilan 4 ta sopi
arpabodiyon
yashil piyoz
maydanoz
Yoqilg'i quyish uchun:
tuz
shakar
xantal
o'simlik moyi
limon sharbati

Chatty salat retseptini qanday tayyorlash mumkin

Til, bodring kichik chiziqlar bilan kesilgan. Biz selderey o'rtasini maydalaymiz. Qolgan ko'katlarni maydalang. Ingredientlarni aralashtiring, kiyinish bilan ta'mga soling.

tilli salat

mol go'shti tili
2-3 ta kichik qizil piyoz
tuz qalampir
2 osh qoshiq sirka
bir qoshiq shakar
mayonez
Tilni qaynatishga qo'ying. Piyozni tozalang va marinadlang. Yarim halqalarni kesib bo'lgach, shakar bilan aralashtirilgan sirkani namlang, 10 daqiqaga qoldiring. Qaynatilgan tilni tozalang, ingichka tilimga kesib oling, tuz, qalampir va piyoz bilan aralashtiring, mayonez bilan ziravorlang. Salat tayyor!

Til va pastırma bilan sabzavotli salat

qizil karam 800 gr
Bolgar qalampiri 1 dona.
zaytun moyi 50 gr
tuz, shakar, ta'mga limon sharbati
qaynatilgan til 200 gr.
xom dudlangan bekon 100 gr.
mayonez 80 gr
xantal 20 gr
anor sousi (narsharab)

Tayyorlash usuli:
karam va bulg'or qalampirini chiziqlar bilan maydalang, tuz, shakar, limon sharbati qo'shing va yaxshilab yoğurun va yog' bilan ziravorlang, yaxshi, hamma ta'mini tasavvur qiladi.
pastırma yupqa chiziqlar va skovorodkada quriting.
qaynatilgan tilni chiziqlar bilan maydalang, pastırma bilan aralashtiring va mayonez va xantal sousini qo'shing.
karamni pastırma bilan tilning ustiga qo'ying.
ustiga narsharab sousi solingan salat.
Bu juda yangi va qiziqarli ta'mga aylandi.
Til, tovuq va olma bilan kokteyl salat
Biz barcha mahsulotlarni teng miqdorda olamiz
Dudlangan tovuq (ko'krak yoki oyoq)
qaynatilgan mol go'shti tili
Olmalar
Yoqilg'i quyish uchun:
mayonez yoki mayonez va horseradish aralashmasi
Ovqat pishirish
Tovuq go'shtini suyaklardan ajrating. Tilni, tovuqni va olmani ingichka chiziqlar bilan kesib oling. (Koreys sabzi uchun olmani maydalash yaxshidir).
Mahsulotlarni kosalarga (ko'zoynaklarga) quyidagi ketma-ketlikda joylashtiramiz:

1-qavat - pulpa dudlangan tovuq;
2-qavat - qaynatilgan mol go'shti tili;
3-qavat - olma.
4-qavat - mayonez.
Bezatish - arpabodiyon novdalari.

Til bilan bayramona salat

qaynatilgan mol go'shti tili - 600 g
tuxum - 3 dona
pishloq - 100 gr
kartoshka - 3 ta o'rta ildiz
shirin qizil qalampir - 1 dona.
qizil salat piyozi - 1 o'rta bosh
tuzlangan bodring (kornishon) - 6 dona
yong'oq - 50 g
ta'mga mayonez
ta'mga tuz, qalampir

Qanday qilish kerak?

1. Kartoshkani yaxshilab yuvib tashlang, qobig'ida qaynatib oling, tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

2. Yong'oqni quruq qovurilgan idishda ozgina qovuring va salqin.

3. Shirin qalampirni yuving, yarmini kesib oling, urug'larni va bo'laklarni olib tashlang, go'shtni juda kichik kublar bilan kesib oling. Kornişonlarni ingichka tilimga kesib oling. Qizil salatni tozalang va pichoq bilan juda nozik choping.

4. Qaynatilgan mol go'shti tili, sublingual qismi bo'lmagan holda, tilim bo'ylab kesiladi, keyin esa kichik kublar bilan kesiladi.

5. Qattiq qaynatilgan tuxum, salqin, tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Pishloq ham maydalang

6. Tayyorlangan ingredientlarni ko'zoynak yoki stakanlarga qatlamlarga quyidagi tartibda qo'ying:
1-qavat (pastki) - maydalangan kartoshka
2-qavat - tug'ralgan qizil piyoz
3-qavat - butun dilimlangan tilning yarmi
4-qavat - shirin qalampir kublari
5-qavat - tuzlangan bodring doiralari
6-qavat - maydalangan pishloq
7-qavat - qolgan til
8-qavat - maydalangan tuxum.

Har bir qatlamni oz miqdorda mayonez bilan yog'lang (juda nozik nozulli qandolat sumkasidan foydalanib, mayonezni to'r shaklida qo'llash yaxshidir). Salat ustiga mayda tug'ralgan yong'oq seping yoki yong'oq yarmi bilan bezang.

"Bugun mehmonlarni qanday ajablantirish va xursand qilish kerak?" - bu har bir styuardessa bayramona dasturxon yozganda shunday deb o'ylaydi. Men yangi va original narsalarni pishirmoqchiman.

Gala-tadbir uchun idishlarni tanlashda cho'chqa go'shti yoki mol go'shti tiliga asoslangan bir nechta salat retseptlari sizga yordam bersin.

Til va pishloqli salat

Til va pishloqli salat yong'oq qo'shilishi tufayli achchiq ta'mga ega va biroz bezovtalangan Olivierni mukammal darajada almashtirishi mumkin.

Til va pishloqli salat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

500 g qaynatilgan mol go'shti tili

1 shirin qalampir

3 ta qaynatilgan tuxum

5 ta o'rta tuzlangan bodring

50 g yong'oq

1 qizil piyoz

4 ta kichik kartoshka

Til va pishloqli salat retsepti

Tuzlangan bodring, shirin qalampir va qaynatilgan til kub shaklida kesilgan. Kartoshkani qobig'ida qaynatib oling va mayda kubiklarga yoki uchta qo'pol qirg'ichga kesib oling.

Pishloq va tuxum ham qirg'ichda uchta. Yong'oqni yog'siz skovorodkada ozgina qovuring va mayda choping. Salat qatlamlardan iborat bo'ladi, shuning uchun barcha ingredientlar shu tartibda joylashtirilgan: kartoshka, qizil piyoz, ½ til, shirin qalampir, bodring, pishloq, tilning qolgan qismi, tuxum va hamma narsani yong'oq bilan seping.

Har bir qatlam mayonez bilan yog'langan va ziravorlar bilan ziravorlangan bo'lishi kerak.
Til va karam bilan salat

Tarkibida til va karam bilan salat eng ko'p oddiy ingredientlar lekin ta'mi ajoyib.

Til va karam bilan salat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi

qaynatilgan til (cho'chqa go'shti yoki mol go'shti) 300 g

qo'ziqorin 300

piyoz 2 dona

kichik tuzlangan bodring 4 dona

oq karam 300 g

Limon sharbati

Til va karam bilan salat uchun retsept

Piyozni oldindan tuzlang, buning uchun unga ozgina shakar va sirka qo'shing va quying issiq suv. Har bir narsani 20-25 daqiqaga qoldiring.

Hammayoqni mayda to'g'rab oling, bir chimdik shakar va tuz bilan ziravorlang va sharbatni boshlashi uchun qo'llaringiz bilan diqqat bilan eslang. Shundan so'ng, uni limon sharbati bilan ziravorlang.

Ayni paytda, bodring va tilni mayda kubiklarga kesib oling va qaynatilgan va tug'ralgan champignons bilan birlashtiring, u erda tuzlangan piyoz qo'shing va mayonez bilan ziravorlang.

O'rta idishni oling va karamni butun yuzasiga qo'ying, o'rtasiga mayonez bilan ziravorlangan tilni qo'ying. Siz bahramand bo'lishingiz mumkin.
Til, qo'ziqorin va jambon bilan salat

Til, qo'ziqorin va jambon bilan salat tezda tayyorlanadi va tezda iste'mol qilinadi. Va asl taqdimot uni shunchaki unutilmas qiladi.

Til, qo'ziqorin va jambon bilan salat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi

1 cho'chqa tili

3 ta qaynatilgan tuxum

200 shampignon

Til, qo'ziqorin va jambon bilan salat retsepti

Tuzli suvda qaynatilgan til o'rta bo'laklarga bo'linadi. Bir qirg'ichdan uch qaynatilgan tuxum oqi va ikki yarmiga bo'linadi. Biri salatga boradi, ikkinchisi bezash uchun.

Yaxshi qirg'ichdan uch sarig'i. Biz jambonni barlarga kesib tashladik, lekin hajmi tildan kichikroq. Qo'ziqorinlar yog'da qovuriladi. Qo'pol qirg'ichda uchta pishloq. Keyin salatni qatlamlarga qo'ying: til, qo'ziqorin, tuxum oqi, jambon, pishloq, sarig'i.

Barcha qatlamlarni mayonez bilan yog'lang va ziravorlar qo'shing. Biz sarig'larning yuqori qatlamiga tegmaymiz. Yonlarda salatni bezash uchun mayda tug'ralgan yashil piyoz seping.

Salat nam bo'lishi uchun uni bir kechada muzlatgichga qo'ying. Hammasi shu. Va ertasi kuni biz uni olamiz va mehmonlarimizni xursand qilamiz!
"Yangilik" salatasi

Til asosidagi salat "Tazelik" juda tez tayyorlanadi, u engil va ayni paytda yangi sabzavotlar tufayli juda nozik va yoqimli ta'mga ega.

Salat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi

Qaynatilgan til

Makkajo'xori pishloq

Yangi bodring

salat barglari

"Tazelik" salatining retsepti tilga asoslangan

Marul barglarini yirtib tashlang, qolgan ingredientlarni uzun ingichka chiziqlar bilan kesib oling va har bir narsani oz miqdorda mayonez yoki smetana bilan ziravorlang. Yoqimli ishtaha!

Bu oddiy, lekin juda mazali va foydali taomlarni tayyorlashga harakat qiling - chunki tilda juda ko'p temir bor - idishlar va keyin sizning bayram dasturxoningiz barcha mehmonlar tomonidan eslab qolinadi.

til bilan salat
Qaynatilgan til - 500 gr.

Qaynatilgan tuxum - 1 dona.

Tuzlangan bodring - 100 gr.

Qaynatilgan selderey ildizi - 100 gr.

Sirka - 40 gr.

Olma sirkasi - 100 gr.

O'simlik yog'i - 50 gr.

Mayoram, maydanoz

Tuz qalampir

Tayyorlash usuli:

Marjoramni olma sirkasi bilan aralashtirib, qaynatilgan tilni to'kib tashlang va 30 daqiqaga qoldiring. Til marinadlanganda, uni tilimga, bodring va seldereyni kub shaklida kesib oling. Til va sabzavotlarni aralashtiring, sirka sosini quying. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, salatni mayda tug'ralgan tuxum va maydanoz bilan bezang.

ayol salatasi

220 gramm qaynatilgan til
220 gramm qo'ziqorin
6 dona. tuzlangan bodring
Yarim piyoz
Yog '(sariyog'), mayonez.

Ayollar uchun salat retsepti:

Qo'ziqorin bilan piyozni qovuring sariyog' tuyadi oltin jigarrang, tuz, salqin qadar. Biz tilni ingichka chiziqlar bilan, bodringni kub shaklida kesib tashladik. Keyin barcha ingredientlarni mayonez bilan aralashtiring va zavqlaning.

Cho'chqa tili bilan salat
1 sabzi
tuz qalampir
1 qizil piyoz
1 qaynatilgan cho'chqa tili
150 g engil mayonez
1 st. l. tug'ralgan arpabodiyon va maydanoz
3 ta kartoshka 150 g konservalangan yashil no'xat

1. Kartoshka va sabzi po‘stlog‘ida yumshoq bo‘lguncha qaynatib oling. Tozalang va kub shaklida kesing. Piyozni tozalang va maydalang. Tilni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. No'xatni elakdan tashlang.
2. Tilni, kartoshkani, sabzi, piyoz, no'xat va o'tlarni bir piyola bilan birlashtiring, yaxshilab aralashtiring.
3. Mayonez, tuz va qalampir qo'shing. Sekin aralashtiramiz, xizmat qiling.

Mol go'shti tili nafaqat mazali va mazali ingredient, lekin ayni paytda ko'plab komponentlar bilan birlashtirilishi mumkin bo'lgan juda ko'p qirrali mahsulot.

Ayniqsa, bu mahsulot tuzlangan bodring bilan uyg'un bo'lib, bu oshpazlik durdonasiga ozgina nordonlik va achchiqlikni beradi.

Til va tuzlangan bodringli salat - bu hatto tajribasiz styuardessa ham pishirishi mumkin bo'lgan taom. Ammo barcha soddaligiga qaramay, u o'ziga xosligi bilan zabt etadi va mazasi. Ushbu taomning afzalliklaridan biri shundaki, uni tayyorlash uchun juda ko'p mahsulot kerak emas. Ingredientlarning aksariyati har doim har qanday uy bekasining oshxonasida mavjud.

Salat juda to'yimli va qoniqarli. Shuning uchun uni qo'shimcha taom sifatida ham, asosiy gazak sifatida ham xizmat qilish mumkin.

Bugun men taklif qilmoqchiman original salat tildan va nordon bodringdan, bu Olivier salatining ajoyib variantidir. Taom chiroyli bezatilgan va stolda ajoyib ko'rinadi.
Qaynatilgan til bodringli salatda juda yaxshi ketadi. Ushbu taomning diqqatga sazovor joyi çıtır kartoshka va qovoq somoni bo'ladi.

2 ta porsiya uchun ingredientlar:

• mol go'shti tili 240 g;
• tuzlangan bodring 3 dona;
• katta sabzi (qaynatilgan) 1 dona;
• xom kartoshka 80 g;
• qovoq 70 g;
• qattiq pishloq 60 g;
• ta'mga mayonez;
• o'simlik yog'i 120 ml;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qalampir aralashmasi bir chimdik;
• bezatish uchun maydanoz.

Ovqat pishirish

Asosiy go'sht moddasi bu bayram salati mol go'shti tilidir.

Bir kun oldin tilingizni qaynatib oling.
Tilni yanada yumshoq va suvli qilish uchun uni shunday pishirish kerak: dastlab mahsulot sovuq suvga joylashtiriladi va qaynatiladi. Ko'pik ko'tarilgach, uni teshikli qoshiq bilan olib tashlash va yana 20 daqiqa qaynatish kerak. Keyin u olib tashlanadi va qaynoq suv bilan boshqa idishga solinadi. Bu noziklik bilan bir yirtqichlardan, ildiz va qo'shing baharatlı ziravorlar lazzat uchun. Bulyonni bir oz sho'r qiling, chunki til qobig'ida pishiriladi.

Asosiy ingredientni tayyorlash kamida 2 soat davom etadi. Tayyorlikni vilkalar bilan teshish orqali tekshirish mumkin. Agar tildan oqib chiqadigan suyuqlik aniq bo'lsa, u allaqachon to'liq pishirilgan.

Tayyorlangan tilni to'liq sovishini kutmasdan, rinstone bilan tozalang. Saqlash vaqtida tilning havoga tushishiga yo'l qo'ymaslik uchun uni o'ralgan holda saqlang yopishtiruvchi plyonka muzlatgichda.

Salat uchun mol go'shti tilini olivier o'lchamidagi kub shaklida maydalang.


Tuzlangan bodring va qaynatilgan sabzi ham kub shaklida kesiladi. Agar sizda nordon bodring bo'lmasa, ularni tuzlangan yoki bilan almashtiring yangi sabzavotlar.


Barcha tayyorlangan ingredientlarni toza idishga joylashtiring. Salataga mayda maydalagichda maydalangan pishloq qo'shing va mayonezdan mayonezdan foydalaning. Mayonezni smetana yoki qalin tabiiy yogurt bilan almashtirishingiz mumkin. Eng yaxshi variant kiyinish uchun qo'lda tayyorlangan mayonez bo'ladi.


Salatani to'kib tashlang va ta'mga tuz va maydalangan qalampir aralashmasi qo'shing. Salatani namlash uchun bir muddat chetga surib qo'ying.

Kartoshkani va qovoqning bir qismini maydalang Koreys qirg'ichlari. Shu vaqtgacha pan o'simlik moyi bilan qizdirilishi kerak.
Agar so'ralsa, mol go'shti tilidagi salat va tuzlangan bodringdagi qovoq tuzlangan qo'ziqorin bilan almashtirilishi mumkin.

Sabzavotlarni oltin va tiniq bo'lgunga qadar qovuring. Shuni ta'kidlashni istardimki, kartoshkani qovurish uchun qovoqqa qaraganda ko'proq vaqt talab etiladi, shuning uchun uni bir necha daqiqa oldin tashlang. Qovoq va kartoshkaning kombinatsiyasi butun salatga mazali lazzat beradi. Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun tayyor sabzavotli somonlarni peçete qo'ying. Qovurilgan sabzavotlarni ta'mga ko'ra tuz va qalampir.


Taomni stolda chiroyli va chiroyli ko'rinishi uchun men plastinka ustiga uzuk qo'yishni va unga salat qo'yishni taklif qilaman. Salatani qoshiq bilan halqaga ozgina siqib oling.


Xizmat qilishdan oldin darhol salatdan uzukni olib tashlang va kartoshka va qovoqdan çıtır somon bilan seping. Til va tuzlangan bodring salatasi tayyor, siz stolga xizmat qilishingiz mumkin.

Biz bir nechtasini taklif qilamiz qiziqarli retseptlar tilli salat va tuzlangan bodring, ular orasida ikkalasi ham bor oddiy variantlar hafta ichi kechki ovqat uchun yoki undan ko'p murakkab taomlar, ular odatda bayramona stolda xizmat qiladi.

Til turli xil ovqatlar, ayniqsa, yangi va tuzlangan bodring bilan yaxshi birlashadi, go'shtning yumshoq, silliq tuzilishi esa sabzavotlarning yorqin ta'mi va qarsillab turgan tuzilishi bilan ta'kidlanadi.

Agar siz retseptlarga qiziqsangiz mazali salatlar til bilan va yangi bodring, ularni bizning veb-saytimizdagi maqolada ko'ring.

Ba'zida salatlar uchun an'anaviy go'sht turlari o'rniga sakatat ishlatiladi, chunki ular odatda ancha arzon. Ammo til bilan hamma narsa boshqacha - bu arzon emas, chunki delikates hisoblangan, nozik nafis ta'mga ega va foydali moddalarga boy.

Salat juda tez tayyorlanadi (agar til oldindan qaynatilgan bo'lsa) va oddiygina, ta'mi juda nozik va o'rtacha darajada qoniqarli bo'lib chiqadi. Bunday taom sizni yoqimli diversifikatsiya qiladi kundalik menyu, va agar siz uni o'tlar bilan bezang, qaynatilgan tuxum va yangi pomidor, keyin har qanday tantanali tadbirga murojaat qilishingiz mumkin.

Tayyorlash vaqti: 20 daqiqa
Porsiya: 5-6

Tarkibi:

Piyozning achchiqligi juda qattiq bo'lmasligi uchun uni 1 osh qoshiq qo'shilishi bilan issiq suv quyib marinadlash mumkin. l. sirka va 1 osh qoshiq. Sahara. 20 daqiqaga qoldiring, keyin to'kib tashlang va marinaddan siqib oling. Shu bilan bir qatorda, siz oq salat piyozini olishingiz mumkin.

Pishirish:

1. Tilni tozalang, chiziqlar bilan kesing.
2. Bodring chiziqlar bilan kesilgan. Bezatish uchun bir oz ajrating.
3. Tuxumni tozalang, pichoq bilan maydalang.
4. Pishloq chiziqlar bilan kesiladi yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkaziladi.
5. Piyozni tozalang, yuving, mayda choping.
6. Yashillarni yuving, peçete bilan quriting. Qo'llaringiz bilan yirtib tashlang yoki pichoq bilan mayda maydalang.
7. Til, bodring, tuxum, pishloq va piyozni idishga soling. Mayo qo'shing. Aralashtiring. Xizmat qilishdan oldin, o'tlar va bodring bilan bezang.

Ushbu retsept taomga sho'r ta'm berish uchun tuzlangan bodring, pishloq va mayonezdan foydalanganligi sababli, tuz va boshqa ziravorlar qo'shilishi ixtiyoriydir.

Salat tayyor!

Tilni yumshoq qilish, yoqimli ta'm va hidga ega bo'lish uchun uni to'g'ri pishirish muhimdir. Agar muzlatilgan mahsulot ishlatilsa, oldindan muzdan tushirish talab qilinadi. Buning uchun uni muzlatgichning pastki javoniga qo'yish va uni bir necha soat davomida, masalan, bir kechada qoldirish yaxshidir. Odatda bu vaqt hatto katta tilni butunlay muzdan tushirish uchun etarli. Agar siz undan qisqaroq vaqt pishirish uchun ishlatishingiz kerak bo'lsa, mahsulotni sovuq suvga bir necha soat qo'yib muzdan tushirishingiz mumkin.

Umuman olganda, til hajmiga qarab 2 dan 4 soatgacha pishiriladi. Pishirish tugashidan yarim soat oldin siz lazzatlanish uchun qo'shishingiz mumkin sabzi, piyoz, dafna yaprog'i, selderey, qalampir no'xati, arpabodiyon.

Tuzni pishirish tugashidan bir necha daqiqa oldin qo'shish tavsiya etiladi.

Tilning tayyorligini vilkalar bilan teshish orqali tekshirish mumkin. Agar mahsulot yumshoq bo'lsa va undan shaffof sharbat chiqsa, u tayyor. Pishirish tugagandan so'ng darhol tilni sovuq suvga botirish tavsiya etiladi. Buni qilish tozalashni osonlashtiradi. Shuningdek, siz tilingizni oqayotgan suv bilan yuvishingiz va darhol uni suv oqimi ostidan olib tashlamasdan tozalashni boshlashingiz mumkin.

Bu salat til, tuxum va turli sabzavotlarning ajoyib kombinatsiyasidir. Turli xil ingredientlar idishga boy boy ta'm beradi. Bunday salat juda qoniqarli bo'lib chiqadi va uni nafaqat tuyadi, balki mustaqil taom sifatida ham berish mumkin.

Tayyorlash vaqti: 40 daqiqa
Porsiya: 4-5

Tarkibi:

• qaynatilgan mol go'shti tili (200 g);
• kartoshka (200 g);
• tuzlangan bodring (100 g);
• sabzi (100 g);
• tovuq tuxumi (4 dona);
• konservalangan no'xat (100-200 g);
• yashil piyoz (bezatish uchun, 3-4 dona);
• mayonez (200 g).

Salat tayyorlash uchun siz tuzlangan bodring o'rniga tuzlangan bodringdan foydalanishingiz mumkin.

Pishirish:

1. Kartoshkani pishganicha qaynatib oling (qaynoq suvdan keyin taxminan 20-30 minut).
2. Sabzi yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling (siz kartoshka bilan bir xil qozondan foydalanishingiz mumkin, chunki sabzavotlarni pishirish vaqti taxminan bir xil).
3. Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling (qaynoq suvdan keyin taxminan 8-10 minut). Darhol sovuq suv bilan to'ldiring.
4. Qaynatilgan tilni tozalang. Bezatish uchun bir nechta bo'laklarni kesib oling. Qolganlarini kub shaklida kesib oling.
5. Bodring kub shaklida kesilgan.
6. Kartoshka va sabzi tozalang, kub shaklida kesing.
7. Marinadni no'xatdan to'kib tashlang.
8. Ingredientlarni idishga soling. Mayo qo'shing. Aralashtiring.
9. Piyozni yuving, peçete bilan quriting. Alohida kichik patlarni qismlarga ajrating.
10. Xizmat qilishdan oldin, taomni til bo'laklari va yashil piyoz bilan bezang.

Bu oddiy salat bo'lib, uning diqqatga sazovor joyi olma qo'shilishi bo'lib, ta'mga shirin va nordon nota qo'shadi va taomning tuzilishiga yoqimli siqilish qo'shadi. Yangi va tuzlangan bodringning qiziqarli kombinatsiyasi, dan kiyinish tabiiy yogurt salatni ayniqsa suvli qiling.

Tayyorlash vaqti: 20 daqiqa
Porsiya: 4

Tarkibi:

• qaynatilgan mol go'shti tili (200 g);
• qaynatilgan kartoshka (200 g);
• tuzlangan bodring (100 g);
• yangi bodring (100 g);
• olma (1 dona);
• Yunon yogurti / mayonez-smetana sousi (200 g).

Pishirish:

1. Tilni tozalang. Kichik bir bo'lakni kesib oling va uni chiziqlar bilan kesib oling. Qolganlarini kub shaklida kesib oling.
2. Yangi va tuzlangan bodringni kub shaklida kesib oling.
3. Olmani yuving, tozalang va kub shaklida kesib oling.
4. Kartoshkani tozalang, kub shaklida kesing.
5. Barcha tayyorlangan ingredientlarni idishga joylashtiring. Smetana bilan yogurt yoki mayonez sousini qo'shing (1: 1 nisbatda). Aralashtiring. Til somonlari bilan bezang.

Salat tayyor!

Bu juda oddiy, lekin juda g'ayrioddiy retsept. Uni to'ldirish uchun o'simlik moyi va ketchup ishlatiladi. Bu g'alati kombinatsiya bo'lib tuyuladi, lekin aslida taom nihoyatda mazali bo'lib chiqadi.

Tayyorlash vaqti: 2-4 soat
Porsiya: 2-3

Tarkibi:

• mol go'shti tili (200 g);
• tuzlangan bodring (100 g);
• piyoz (1 dona);
• silantro (ta'mga);
• maydanoz (ta'mga);
• ketchup (2 osh qoshiq);
• o'simlik yog'i (2 osh qoshiq);
• maydalangan qora qalampir (ta'mga).

Pishirish:

1. Tilni yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling (taxminan 2-4 soat). Toza, chiziqlar bilan kesing.
2. Bodring chiziqlar bilan kesilgan.
3. Piyozni yuving, tozalang va mayda choping.
4. Ko'katlarni yuving (cilantro va maydanoz), peçete bilan quriting. Pichoq bilan mayda maydalang. Bezatish uchun ozgina qoldiring.
5. Tilni, bodringni, piyozni, cilantro va maydanozni idishga soling. Ketchup, o'simlik moyi va qalampirning yarmini qo'shing. Aralashtiring.
6. Salatani qolgan ketchup, silantro va maydanoz bilan bezang.

Mol go'shti tili o'rniga cho'chqa tilini ishlatish mumkin. Ushbu mahsulot arzonroq, ammo ayni paytda to'yimliroq. Cho'chqa tili tezroq pishiriladi - hajmiga qarab bir yarim soatdan uch soatgacha.

Salatga xizmat qilish mumkin.

Qiziqarli ta'mga ega bo'lgan yana bir oddiy salat retsepti. Sarimsoq qo'shilishi taomga yoqimli achchiqlik va achchiqlikni beradi. Salat juda oqlangan ko'rinadi, chunki u qatlamlarga yotqizilgan va yong'oqlarga sepilgan. Mehmonlar bu taomni yaxshi ko'rishlari aniq.

Tayyorlash vaqti: 30 daqiqa
Porsiya: 5-6

Tarkibi:

• qaynatilgan mol go'shti tili (500 g);
• tuzlangan bodring (3 dona);
• qaynatilgan tovuq tuxumi (4 dona);
• yong'oq, tozalangan (100 g);
• sarimsoq (1-2 chinnigullar);
• maydanoz (bezatish uchun, 2-3 novda);
• mayonez (200 g).

Agar so'ralsa, siz ko'proq sarimsoq qo'shishingiz mumkin, keyin idish achchiqroq bo'ladi.

Pishirish:

1. Tilni tozalang, kub shaklida kesing.
2. Bodring kub shaklida kesilgan.
3. Tuxumni tozalang, kub shaklida kesing.
4. Nozik yong'oqlarni pichoq bilan maydalang yoki ohak bilan maydalang.
5. Sarimsoqni tozalang, yuving va matbuotdan o'tkazing.
6. Sarimsoqni bodring bilan aralashtiring.
7. Petrushka yuving, qog'oz sochiq bilan quriting. Qo'llaringiz bilan yirtib tashlang yoki mayda maydalang
8. Salatani qatlamli idishga soling, ularning har birini mayonez bilan yog'lang.
   Birinchi qatlam tilning yarmidir.
   Ikkinchisi - sarimsoq bilan bodringning yarmi.
   Uchinchi qatlam - tuxumlarning yarmi.
   To'rtinchisi - qolgan til.
   Beshinchi qatlam - sarimsoq bilan qolgan bodring.
   Oltinchi - qolgan tuxumlar.
9. seping tayyor salat yong'oq qatlami bilan tepaga soling va idishni maydanoz bilan bezang.

Xizmat qilishdan oldin salat namlangan bo'lishi uchun uni muzlatgichga bir necha soat qo'yish tavsiya etiladi.

Yoqimli ishtaha!

Matn: Yekaterina Xrushcheva

5 5.00 / 9 ovoz

Matnda xato topdingizmi? Uni tanlang va Ctrl + Enter tugmalarini bosing.