Tilni o'z ichiga olgan salatlar munosib shon-sharafdan bahramand bo'lishadi - bu o'ziga xos ta'mi bilan mashhur bo'lgan ajoyib noziklik, har qanday dasturxonga loyiq - bayramona, romantik va hatto parhezli. Til qo'shishingiz mumkin bo'lgan salat retseptlari uchun son-sanoqsiz variantlar mavjud, shuning uchun biz sizning e'tiboringizga bayramona dasturxon uchun oddiydan tortib mazali taomlargacha bo'lgan turli retseptlarni taqdim etishga qaror qildik. Buni sinab ko'ring va o'zingiz ko'ring.

Tilingizni qanday qilib to'g'ri pishirish kerak

Tilli salat - bu nafis narsa, lekin ba'zi uy bekalari tilni salat uchun noto'g'ri tayyorlaganliklari uchun uni mazali qilishmaydi. Shuning uchun, sizga til bilan salatlar uchun retseptlarni taqdim etishdan oldin, men sizga tilni qanday qilib to'g'ri pishirishni aytaman.

Birinchidan, mahsulotni sovuq suv ostida yuvish va tilning sirtini axloqsizlikdan tozalash kerak. Tilni pichoq bilan, xuddi qirib tashlash yoki oddiy cho'tka bilan tozalashingiz mumkin. Agar til kichik bo'lsa, uni salat uchun to'liq pishirishingiz mumkin, agar u katta bo'lsa, yarmini kesib, katta yirtqichlardan soling, suv bilan yoping va pechka ustiga qo'ying. Suv qaynayotganda, issiqlikni kamaytiring, ko'pikni tirqishli qoshiq yoki katta qoshiq bilan olib tashlang va pishganicha pishiring. Til uchun pishirish vaqti, shuning uchun til bilan salat mazali bo'lib chiqadi, diqqat, 2,5 dan 3 soatgacha. Tilning tayyorlik darajasini pichoq bilan tekshirish mumkin, agar til osongina teshilgan bo'lsa, u tayyor. Endi siz uni 3-4 daqiqa davomida sovuq suvga o'tkazishingiz kerak, keyin terini olib tashlang va olib tashlang (u juda oson chiqib ketadi). Hammasi tugadi, siz til bilan salat tayyorlashingiz mumkin, mahsulot tayyor.

Salat uchun mazali tilni qanday tayyorlashning bir sirlari. Pishirishdan 30 daqiqa oldin, ta'mga ko'ra, bir juft dafna yaprog'i, bir nechta qora qalampir no'xati, shuningdek, tozalangan xom sabzi va butun tozalangan piyoz, tuz va qalampir qo'shing. Endi siz til bilan salat retseptlarini o'rganishingiz mumkin, jangning yarmi tugadi.

Yapon tilidagi salat

Yapon oshxonasi - til bilan juda qiziqarli salat. Uni tayyorlash uchun sizga kerak: mol go'shti tili - 300 g, marul - 150 g, ikkita bodring, bitta piyoz, yarim yashil olma, mayonez - 5 osh qoshiq / l, vasabi, maydalangan qora qalampir, tuz.
Birinchidan, piyozni mayda to'g'rang va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Tilni, bodringni, olmani ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Alohida idishda sousni tayyorlang - mayonezni to'kib tashlang, unga qora qalampir (pichoq uchida) va vasabi (taxminan no'xat kattaligi) qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Keyin biz barcha mahsulotlarni salat idishida birlashtiramiz va tayyorlangan sous bilan ta'minlaymiz, til bilan yaponcha uslubdagi salat tayyor.

Biz italyan retseptlarida tilli yana bir juda original salat topdik. Sizga 300 gr kerak bo'ladi. til, 2 tuxum, sut, yangi salat, yashil piyoz, ko'katlar, mayonez, ziravorlar, tuz. Birinchidan, omlet tayyorlaymiz - ikkita tuxum va 100 gr. Sutni ko'pirtiring, keng qavrilgan idishga quying va omletni pishiring. Keyin uni pandan olib tashlang, uzun chiziqlar bilan kesib oling. Shuningdek, biz salat barglarini - katta bo'laklarga, yashil piyozni - mayda, tilni - ingichka chiziqlar bilan kesib tashlaymiz. Har bir narsani salat idishida birlashtiring, tuz, ta'mga ziravor, mayonez qo'shing va aralashtiring. Nozik omlet, achchiq til va ko'katlarning kombinatsiyasi shunchaki ajoyib salatni tug'diradi.

Yangi va suvli bodring tilning bir oz mayin ta'mini juda yaxshi ochib beradi va bu salatning lazzati asl taqdimotida. Salatni tayyorlash uchun sizga 200 gramm qaynatilgan til (bu bir mol go'shti tilining chorak qismi), bitta yangi bodring, bir hovuch marul, bir hovuch oq krujka va 3 dona olcha pomidori kerak. Shunday qilib, tilni 5 santimetr uzunlikdagi chiziqlar bilan kesib oling (gugurt qutisidan), bodringni - ingichka doiralarga, marul barglarini ixtiyoriy bo'laklarga, gilos pomidorini - tilimga kesib tashlang. Alohida idishda til va bodringni alohida-alohida mayonez bilan surting va ularni qatlamlarga joylashtiring. Birinchidan, tilni, keyin bodringni va ustiga marul seping, salat atrofida croutons va pomidor bo'laklarini qo'ying (rasmga qarang).

Apelsin bilan til salatasi

Biz tillar bilan salatlar uchun g'ayrioddiy retseptlar haqida suhbatni davom ettiramiz va sizning e'tiboringizga til va apelsinli salat retseptini taqdim etamiz. Tarkibi: til - 200 gr, qo'ziqorin - 150 gr, apelsin - 2 dona, aralash salat paketi, yashil no'xat - 2 osh qoshiq / l, koreys sabzi - 1 osh qoshiq / l, frantsuz xantal, uzum, tuz. Birinchidan, qo'ziqorinlarni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Bitta apelsinni tozalang va faqat bitta pulpa qolishi uchun terini tilimlardan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Salat uchun ikki bo'lak tilni doira shaklida, qolgan qismini kub shaklida kesib oling. Alohida sosli idishda ikki osh qoshiq frantsuz xantalini ikkinchi apelsin sharbati bilan aralashtiring. Barcha mahsulotlarni, tuzni birlashtiring, sous bilan to'kib tashlang, aralashtiring, keyin keng plastinkaga qo'ying - rasmga qarang. Mayonezdan kichik slaydlar qiling, ularni uzumning yarmi bilan bezang, siz qo'ziqorin olasiz. Til, qo'ziqorin, apelsin va o'tlardan iborat hashamatli salat har qanday bayramona stolni bezashga tayyor.

Pishloq bilan pishirilgan tilli salat

Ko'proq g'ayrioddiy tilli salat retseptlarini xohlaysizmi - bu erda tuxum va pishloq bilan pishirilgan til salatasi. Retsept juda oddiy va til bilan salatning ta'mi g'ayrioddiy. Pechni 200 darajaga oldindan qizdirish uchun qo'ying. 300 gr tayyorlang. til, ikkita tuxum - qaynatilgan va xom, ikkita pomidor, 50 gr. qattiq pishloq, sut, o'tlar. Til, pomidor, qaynatilgan tuxum ingichka bo'laklarga bo'linadi, yirtqichlardan, tuzga solinadi. Xom tuxumni 50 gr bilan uring. sut, suyuqlikni salatga quying va yaxshilab aralashtiring. Pishloqni maydalang va til bilan salatga seping, so'ngra butun salatni oldindan qizdirilgan pechga 3 daqiqa davomida yuboring (yoki mikroto'lqinli pechda bir yarim uchun). Xushbo'y va ta'mga kafolat beramiz!

Til va qisqichbaqa tayoqchalari bilan chiroyli, mazali va oddiy salat. Uni tayyorlash uchun sizga 200 gramm qaynatilgan til, bir paket Qisqichbaqa tayoqchalari, bitta bodring, bitta pomidor, bir bosh qizil piyoz, 50 gramm kerak bo'ladi. qattiq pishloq, bir hovuch zaytun va bir hovuch marul. Tilni kub shaklida, qisqichbaqa tayoqchalarini bo'laklarga, bodringni yarim doira, piyozni halqalarga kesib oling. Salataning barcha ingredientlarini aralashtiring, ta'mga zaytun moyi, tuz va qalampir bilan to'kib tashlang. Marul sepilgan plastinka ustiga qo'ying va maydalangan pishloq va zaytun bilan bezang.

Uchun
Daria Domovitaya Barcha huquqlar himoyalangan

Mana, o'quvchilarimiz tomonidan jurnal tahririyatiga yuborilgan tilli salatlar retseptlari.

1. Til va tuzlangan bodring bilan salat

Til va tuzlangan bodring bilan salat oddiy retsept bo'lib, ayni paytda u mutlaqo g'ayrioddiy ta'mga ega. Uni pishirish uchun mol go'shti tilini ziravorlar bilan qaynatib oling, terini olib tashlang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Ikki o'rta sabzi, bir xil miqdordagi kartoshka va selderey ildizini qaynatib oling. Tayyorlangan sabzavotlarni va 50 g tuzlangan bodringni kub shaklida kesib oling, 20 ml sirka va 40 ml o'simlik yog'i, tuz va murch aralashmasi bilan tatib ko'ring. Tovoq ustiga qo'yilgan til bo'laklariga joylashtiring va o'tlar va qaynatilgan tuxum bo'laklari bilan bezang.

Til va qo'ziqorinli salat retsepti nafaqat ajoyib ta'mi, balki tayyorlash tezligi uchun ham yaxshi. 300 g qaynatilgan til va 150 g jambon ingichka chiziqlar bilan kesiladi va 200 g tuzlangan qo'ziqorin (champignonlardan yaxshiroq) kichik kubiklarga bo'linadi. 1 olma qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va yangi bodringni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Salataning barcha ingredientlarini til va qo'ziqorin bilan aralashtiring, ta'mga mayonez va tuz qo'shing. Go'zallik uchun siz uni kokteylli salat idishlariga solib, xom yoki o'tlar bilan bezashingiz mumkin.

3. Til va pishloqli salat

Va yana bir qiziqarli variant - til va pishloqli salat, til va pishloqni yaxshi ko'radiganlar uchun ajoyib retsept. 500 g qaynatilgan va tozalangan tilni chiziqlar bilan kesib, o'simlik yog'ida ozgina qovurish kerak (ortiqcha yog'ni keyinroq tilni peçete qo'yish orqali osongina olib tashlash mumkin). 4 ta tuxumni qaynatib oling va kub shaklida kesib oling, 200 g yangi bodringni - chiziqlar bilan kesib oling va 100 g qattiq pishloqni mayda maydalang. Barcha ingredientlarni aralashtiring, mayonez, mayda tug'ralgan o'tlar va ta'mga tuz qo'shing. Piyoz patlari o'ziga xoslikni qo'shadi.

4. Til va o'rik bilan salat

Til o'rik bilan yaxshi ketadi, siz quyidagi salat misolida ko'rishingiz mumkin. 4-5 dona kartoshka ildizi, 8 dona tuxum va o'rta kattalikdagi tilni qaynatib oling. Kartoshka, tuxum va 300 g qattiq pishloqni maydalang, tilni va oldindan bug'langan o'rikni (20 dona) ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Ingredientlarni qatlamlarga qo'ying: kartoshka, til, o'rik, tuxum, pishloq. Qatlamlarni mayonez bilan yoping, ustiga yashil piyoz bilan bezang. Agar xohlasangiz, ichida o'rik bilan birga salat, siz tug'ralgan yong'oq qo'shishingiz mumkin.

5. "Bayram" tilidagi salat

Va nihoyat, asl bayram salatasi, retsepti mol go'shti tili, pishloq va yangi sabzavotlarning kombinatsiyasi. Qaynatilgan tilni, tuzlangan bodringni, qattiq pishloqni va bolgar qalampirini chiziqlar bilan kesib oling. Yuqoridagi ingredientlarga konservalangan yashil no'xat qo'shing, salatni mayonez va tuz bilan ta'mga soling. Oq nonni oling, uni kub shaklida kesib oling, kungaboqar yog'ini to'kib tashlang va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Tayyorlangan krutonlarni til bilan salatga sepib, yashil marul barglari bilan bezang.

Mol go'shti tili nafaqat nafis va mazali ingredient, balki ko'plab komponentlar bilan birlashtirilgan juda ko'p qirrali mahsulotdir.

Ushbu mahsulot, ayniqsa, tuzlangan bodring bilan uyg'un bo'lib, bu oshpazlik durdonasiga ozgina nordonlik va achchiqlikni qo'shadi.

Tuzlangan bodringli tilli salat - bu hatto yangi uy bekasi ham pishirishi mumkin bo'lgan taomdir. Ammo barcha soddaligiga qaramay, u o'ziga xosligi va ta'mi bilan zabt etadi. Ushbu taomning afzalliklaridan biri shundaki, uni tayyorlash uchun ko'p ovqat kerak emas. Ingredientlarning aksariyati har doim har qanday uy bekasining oshxonasida mavjud.

Salat juda to'yimli va qoniqarli. Shuning uchun uni qo'shimcha taom sifatida ham, asosiy gazak sifatida ham xizmat qilish mumkin.

Bugun men til va nordon bodringning asl salatini taklif qilmoqchiman, bu Olivier salatining ajoyib variantidir. Taom chiroyli tarzda taqdim etilgan va stolda ta'sirli ko'rinadi.
Qaynatilgan til bodringli salatda juda yaxshi ketadi. Ushbu taomning diqqatga sazovor joyi çıtır kartoshka va qovoq chiziqlari bo'ladi.

2 ta porsiya uchun ingredientlar:

• mol go'shti tili 240 g;
• tuzlangan bodring 3 dona;
• katta sabzi (qaynatilgan) 1 dona;
• xom kartoshka 80 g;
• qovoq 70 g;
• qattiq pishloq 60 g;
• ta'mga mayonez;
• o'simlik yog'i 120 ml;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qalampir aralashmasi, bir chimdik;
• bezatish uchun maydanoz.

Tayyorgarlik

Ushbu bayramona salatning asosiy go'sht tarkibiy qismi mol go'shti tilidir.

Bir kun oldin tilingizni qaynatib oling.
Tilni yanada yumshoq va suvli qilish uchun uni shunday tayyorlash kerak: dastlab mahsulot sovuq suvga joylashtiriladi va qaynatiladi. Ko'pik ko'tarilgach, uni teshikli qoshiq bilan olib tashlash va yana 20 daqiqa qaynatish kerak. Keyin u olib tashlanadi va qaynoq suv bilan boshqa idishga joylashtiriladi. Lazzatlanish uchun bu noziklikning qozoniga ildiz va ziravorlar qo'shing. Bulyonni bir oz sho'r qiling, chunki til qobig'ida qaynatiladi.

Asosiy tarkibni tayyorlash uchun kamida 2 soat kerak bo'ladi. Tayyorlikni vilkalar bilan teshish orqali tekshirishingiz mumkin. Agar tildan oqib chiqadigan suyuqlik shaffof bo'lsa, u allaqachon to'liq pishirilgan.

Tayyorlangan tilni to'liq sovishini kutmasdan, rinstone bilan tozalang. Saqlash vaqtida tilning yorilishi oldini olish uchun uni muzlatgichda oziq-ovqat plyonkasi bilan o'ralgan holda saqlang.

Salat uchun mol go'shti tilini Olivier bilan bir xil o'lchamdagi kublarga kesib tashlang.


Shuningdek, tuzlangan bodring va qaynatilgan sabzi kub shaklida kesiladi. Agar sizda nordon bodring bo'lmasa, ularni tuzlangan yoki yangi sabzavotlar bilan almashtiring.


Barcha tayyorlangan ingredientlarni toza idishga o'tkazing. Salataga qo'pol qirg'ichda maydalangan pishloq qo'shing va mayonezdan mayonezdan foydalaning. Mayonezni smetana yoki qalin tabiiy yogurt bilan almashtirishingiz mumkin. Kiyinish uchun eng yaxshi variant DIY mayonezi bo'ladi.


Salatani aralashtiring va ta'mga tuz va qalampir aralashmasi qo'shing. Salatani namlash uchun bir muddat chetga surib qo'ying.

Kartoshkani va bir tilim qovoqni koreys qirg'og'ida maydalang. Bu vaqtga qadar pan o'simlik moyi bilan qizdirilishi kerak.
Majburiy emas, mol go'shti tilidagi salat va tuzlangan qovoqdagi qovoq tuzlangan qo'ziqorin bilan almashtirilishi mumkin.

Sabzavotlarni oltin va tiniq bo'lgunga qadar qovuring. Shuni ta'kidlashni istardimki, kartoshkani qovurish uchun qovoqqa qaraganda ko'proq vaqt talab etiladi, shuning uchun ularni bir necha daqiqa oldin tashlang. Qovoq va kartoshkaning kombinatsiyasi butun salatga mazali lazzat beradi. Tayyorlangan sabzavot chiziqlarini ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun peçete joylashtiring. Ta'mga tuz va qalampir seping.


Taomni stolda chiroyli va chiroyli ko'rinishi uchun men plastinka ustiga uzuk qo'yishni va unga salat qo'yishni taklif qilaman. Salatani qoshiq bilan halqaga ozgina siqib qo'ying.


Xizmat qilishdan oldin, maruldan uzukni olib tashlang va çıtır kartoshka va qovoq chiziqlarini qo'shing. Til va tuzlangan bodring salatasi tayyor, siz stolga xizmat qilishingiz mumkin.

Til salatasi butun dunyodagi gurmeler orasida eng sevimli taomlardan biridir. Ushbu mahsulotga asoslangan salatlar ko'plab Evropa oshxonalarida mavjud. Ushbu ingredientga bo'lgan talab ikkita asosiy nuqtaga bog'liq. Birinchidan, til juda mazali, ikkinchidan, bu juda sog'lom va qoniqarli mahsulot.

Tildan salat tayyorlashga qaror qilib, ushbu mahsulotni tanlashga alohida e'tibor qaratish lozim.

Ko'pgina zamonaviy oshpazlik mutaxassislari mol go'shti tili cho'chqa tilidan ko'ra mazali va sog'lomroq va uni salatlarda ishlatish kerakligiga ishonishadi.

Biroq, cho'chqa tili ham bir qator ijobiy fazilatlarga ega. Birinchidan, u tezroq pishiriladi. Ikkinchidan, cho'chqa tili mol go'shti tilidan ko'ra semizroq, bu cho'chqa tilidagi salatlarni yanada yumshoq va to'yimli qiladi. Uchinchidan, cho'chqa tili kamroq baholanadi, buning natijasida uning narxi mol go'shtining narxidan ancha past.

Qanday bo'lmasin, cho'chqa go'shti va mol go'shti tilidagi salatlar spirtli ichimliklar bilan stollarga eng mos keladigan bayramona taomlar hisoblanadi. Bundan tashqari, vazn yo'qotmoqchi bo'lgan ko'p odamlar mol go'shti tilini o'z dietasining asosiy qismiga aylantiradilar.

Til salatini qanday tayyorlash mumkin - 15 xil

Bu eng keng tarqalgan tilda salat retseptlaridan biridir. Bu onalarimiz tomonidan ma'lum va keng qo'llanilgan. Til salatasi "Klassik" juda mazali va qoniqarli taom bo'lib, juda ishtahani ochuvchi ko'rinishga ega.

Tarkibi:

• Mol go'shti tili - 1200 gr.
• Tovuq tuxumlari - 6 dona.
• Tuzlangan qo'ziqorinlar - 800 gr.
• Yashil piyoz - 1 dona
• Piyoz piyoz - 1 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Dafna yaprog'i - 3 barg
• Qora qalampir no'xati - 7 dona.
• Mayonez - 4 osh qoshiq. l.
• Tuz, qora qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

Mening tilim, toza va qaynatiladi.

Albatta, siz uni faqat suvda pishirishingiz mumkin, lekin agar siz unga sabzavot va ziravorlar qo'shsangiz, til yanada xushbo'y va mazali bo'lib chiqadi.

Tilni chuqur yirtqichlardan qaynatib oling. Suv uni to'liq qoplashi kerak. Pishirishning eng boshida skovorodkada, tilga qo'shimcha ravishda, qalin halqalarga kesilgan piyoz, butun tozalangan sabzi, qora qalampir va dafna barglari qo'ying. Tayyor bo'lgunga qadar tilni pishiring, uni bulondan olib tashlang, tozalang va sovushini kuting.

Til sovib ketayotganda, qaynatib oling, tozalang va o'rta kattalikdagi tuxumlarga bo'ling. Qo'ziqorinlardan ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang va xuddi shu tarzda kub shaklida kesing. Yashil piyozni yuving, agar kerak bo'lsa, tozalang va mayda choping.

Sovutilgan tilni kub shaklida kesib oling. Chuqur salat idishida til, tuxum, qo'ziqorin va yashil piyoz aralashtiriladi. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, tuz, murch va mayonez bilan ziravor.

"Klassik" til salatini stolga berish mumkin!

Til va jambon bilan bu salat go'shtni sevuvchilar uchun haqiqiy ne'mat bo'ladi. Bunday taomdan atigi bir necha qoshiq iste'mol qilsangiz, siz bir necha soat davomida ochlikdan qutulishingiz va nozik va suvli ta'midan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Tarkibi:

• Mol go'shti tili - 300 gr.
• Jambon - 150 gr.
• Tuzlangan qo'ziqorinlar - 200 gr.
• Yangi bodring - 1 dona.
• Yangi olma - 1 dona.
• Mayonez - ta'mga

Tayyorlanishi:

Pishgangacha qaynatib oling, qobig'ini tozalang va mol go'shti tilini sovutib oling. Bodring va mening olmam. Olmaning yadrosini olib tashlang. Endi salatning barcha tarkibiy qismlarini ingichka chiziqlar bilan kesib oling, aralashtiring va mayonez bilan ziravorlang.

Tayyor salat o'tlar, gilos pomidorlari yoki butun tuzlangan qo'ziqorinlar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Pishloqli tilli salat juda oson va tez tayyorlanadi. Eng muhimi, mol go'shti tili allaqachon qaynatilgan bo'lishi kerak.

Tarkibi:

• Mol go'shti tili - 300 gr.
• Qattiq pishloq - 300 gr.
• Pomidor - 1 dona.
• Mayonez, tuz, qora qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

Mol go'shti tilini qaynatib oling. To'liq pishganidan keyin uni tozalash, sovutish va toza o'rta kattalikdagi chiziqlar bilan kesish kerak. Pishloqni til bilan bir xil tarzda kesish kerak. Tug'ralgan ingredientlarni bitta salat idishida, tuz, qalampir, mayonez bilan ziravorlar bilan birlashtiring va yaxshilab aralashtiring. Xizmat qilishdan oldin pomidor bo'laklari bilan bezang.

Har qanday boshqa mol go'shti salatasi kabi, Maheevskiy salatasi juda mazali va suvli. Ammo uning hamkasblaridan farqi taqdimot usulida. Tashqi ko'rinish dizayniga alohida e'tibor berib, uni qismlarga bo'lish kerak.

Tarkibi:

• Mol go'shti tili - 200 gr.
• Qizil loviya - 200 gr.
• Mayonez - 3 osh qoshiq. l.
• Koreys sabzi - 100 gr.
• Piyoz piyoz - 1 dona.
• Shakar - 1 osh qoshiq
• Balsamik, tuz - ta'mga

Tayyorlanishi:

Mol go'shti tilini qaynatib oling, teridan tozalang, salqin va chiziqlar bilan kesing. Fasol tayyor bo'lgunga qadar qaynatib oling, suvni to'kib tashlang va sovushini kuting.

Piyozni tozalang, yuving, ingichka yarim halqalarni, tuzni, shakarni kesib oling, ozgina balzam bilan to'kib tashlang va 20 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring.

Endi bitta chuqur idishda biz barcha ingredientlarni, tuzni aralashtiramiz, mayonez bilan to'ldiramiz, yaxshilab aralashtiramiz va muzlatgichga kamida 40 daqiqa yuboramiz.

Tayyor salatni qismlarga bo'lingan stakanlarga soling, shirin qalampir halqalari va tuzlangan kraker bilan bezang.

"G'iybatchi qiz" salatasi juda yorqin va mazali taom bo'lib, u engil atıştırmalık uchun asosiy taom sifatida va to'liq ovqatning tarkibiy qismi sifatida juda mos keladi.

Tarkibi:

• Mol go'shti tili - 200 gr.
• Bolgar qalampiri - 1 dona.
• Pomidor - 1 dona.
• Tuzlangan bodring - 1 dona.
• Qizil salat piyozi - 1/2 dona.
• Tovuq tuxumlari - 3 dona.
• Mayonez, tuz, qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

Mol go'shti tilini yaxshilab yuvib tashlang va pishganicha qaynatib oling. Tayyor bo'lgach, uni tozalash kerak.

Bu vazifani o'zingiz uchun osonlashtirish uchun tayyor tilni qaynoq suvdan olib tashlangandan so'ng darhol bir necha daqiqa sovuq suvga qo'yish kerak.

Sovutilgan tilni o'rta kattalikdagi chiziqlar bilan kesib oling. Mening qalampir, pomidor va bodring. Qalampirdan yadro va ildizni olib tashlang. Toza sabzavotlarni chiziqlar bilan kesib oling. Piyozni tozalang va yarim halqalarga kesib oling. Tuxumni qaynatib oling, tozalang, salqin va chiziqlar bilan kesib oling.

Tug'ralgan ingredientlarni chuqur salat idishida aralashtiring, mayonez, tuz, qalampir qo'shing va yaxshilab aralashtiring. "G'iybatchi qiz" salatiga "dam olish" kerak emas, uni darhol berish mumkin.

Til, zaytun va kornişonli salat kilogramm berishni xohlaydiganlar uchun juda mos keladi. Bunday idish bilan ovqatlanganingizdan so'ng, siz tungacha ovqat eyishni xohlamasligingizga amin bo'lishingiz mumkin va muammoli joylar nafaqat hajmni oshiribgina qolmay, balki kamayishi mumkin.

Tarkibi:

• Mol go'shti tili - 150 g.
• Aysberg salatasi - 150 gr.
• Yashil zaytun - 100 gr.
• Tuzlangan kornişonlar - 100 gr.
• Qizil piyoz - 40 gr.
• Limon sharbati - 1 osh qoshiq l.
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq. l.

Tayyorlanishi:

"Aysberg" ni yuving, ozgina quriting va o'rta kubiklarga bo'ling. Piyozni tozalang, yuving, yarim halqalarga kesib oling va limon sharbati va zaytun moyida 20 daqiqa davomida marinadlang. Mening kornişonlarim va yarim doira shaklida kesilgan.

Yuving, qaynatib oling, tozalang, salqin va tilni chiziqlar bilan kesib oling. Zaytunni ikki qismga bo'ling.

Tayyorlangan ingredientlarni umumiy salat idishida birlashtiring, zaytun moyi bilan tatib ko'ring va yaxshilab aralashtiring.

Xizmat qilishdan oldin bunday salatni tayyorlash yaxshiroqdir.

Puff salatasi, shubhasiz, bayramona taomlarga tegishli bo'lishi mumkin. Yangi yil yoki tug'ilgan kun stolida ajoyib ko'rinadi. Ushbu taomning ko'rinishini tantanali deb atash mumkin.

Tarkibi:

• Sabzi - 2 dona.
• Tuzlangan bodring - 2 dona.
• Mol go'shti tili - 200 gr.
• Yangi bodring - 2 dona.
• Tovuq tuxumi - 2 dona.
• Mayonez - 3 osh qoshiq
• Horseradish - 1 choy qoshiq

Tayyorlanishi:

Kiyimni tayyorlash uchun kichkina plastinkada mayonezni tozalangan va tug'ralgan horseradish bilan aralashtiring.

Mol go'shti tilini yuving, qaynatib oling, tozalang, salqin va chiziqlar bilan kesing. Sabzini qaynatib oling, tozalang va chiziqlar bilan kesib oling. Tuzlangan va tuzlangan bodringni yuving va chiziqlar bilan kesib oling. Biz har bir sabzavot va tilni alohida kichik plastinalarga joylashtiramiz va shartli ravishda 3 qismga ajratamiz. Siz ingredientlarni aralashtira olmaysiz, chunki salat qatlamlarga joylashtiriladi. Bundan tashqari, har bir qatlam 3 marta takrorlanishi kerak.

Idishning barcha ingredientlari tayyor bo'lgach, biz salatni shakllantirishni boshlaymiz.

1. Birinchi qatlam qaynatilgan sabzi;
2. Ikkinchi qatlam - tuzlangan bodring;
3. Uchinchi qatlam - mol go'shti tili;
4. To'rtinchi qatlam - yangi bodring.

Keyingi qatlamlar bir xil ketma-ketlikda takrorlanadi. Oxirgi qatlam - tuxum oqi, chiziqlar bilan kesilgan. Har bir qatlam kiyinish bilan yog'langan. Tayyor salat muzlatgichda kamida 40 daqiqa turishi kerak. Bu vaqtdan keyin uni xizmat qilish mumkin.

Etarlicha achchiq va yuqori kaloriyali taom. Umuman olganda, mavsumiy kasalliklardan himoyalanishni minimallashtirish va uzoq vaqt davomida ochlik tuyg'usini yo'qotish uchun sovuq qishda sizga kerak bo'lgan narsa.

Tarkibi:

• Mol go'shti tili - 1 dona.
• Tuzlangan bodring - 1 dona.
• Yashil no'xat - 300 gr.
• Qattiq pishloq - 150 gr.
• Yangi pomidor - 1 dona.
• Mayonez - 250 gr.
• Adjika - 1 osh qoshiq
• Sarimsoq - 3 chinnigullar
• Tuz, qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

Biz tilni tozalaymiz, yuvamiz va to'liq pishganicha qaynatamiz. Tayyor tildan terini olib tashlang, sovutib oling va chiziqlar bilan kesing. Bodring va pomidorni yuving va chiziqlar bilan kesing. Biz pishloqni xuddi shu tarzda kesib tashladik. Sarimsoqni tozalang, yuving va sarimsoqdan o'tkazing.

Kichkina idishda adjika va sirka aralashtiring. Olingan sousni ta'mga tuz va qalampir bilan ozgina ziravor qilish mumkin.

Chuqur salat idishida barcha ingredientlarni birlashtiring, ularni sous, tuz, qalampir bilan ta'mga soling va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Tayyorlangan salatni muzlatgichda saqlang.

Bu taom har bir sabzavot bog'ida etishtiriladigan til va sabzavotlarni o'z ichiga olganligi sababli shunday ajoyib nom oldi. Sabzavotlar vitaminlar va boshqa foydali moddalarning eng yuqori miqdoriga ega bo'lishi uchun yozda bu taomni pishirish afzaldir.

Tarkibi:

• Kartoshka - 6 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Cho'chqa tili - 220 gr.
• Bedana tuxumi - 10 dona.
• Ko'katlar (piyoz, maydanoz, arpabodiyon) - 1 shamlardan
• Mayonez - 300 gr.
• O'simlik yog'i - 75 ml.
• Tuz, qora qalampir, kunjut urug'lari - ta'mga

Tayyorlanishi:

Cho'chqa tilini yaxshilab yuvib tashlang, pishganicha qaynatib oling, salqin va kichik kubiklarga bo'ling. Kartoshka va tuxumni qaynatib oling, sovutib oling va tozalang. Kartoshkani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va tuxumni kub shaklida maydalang. Ko'katlarni yuving, quriting va mayda choping. Sabzini tozalang, yuving, uchta qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va skovorodkada ozgina qovuring.

Til sabzavotli salat qatlamlarga yotqizilgan.

1. Birinchi qatlam - kartoshka;
2. Ikkinchi qatlam - ko'katlar;
3. Uchinchi qatlam - cho'chqa tili;
4. To'rtinchi qatlam - tuxum;
5. Beshinchi qatlam - sabzi.

Biz salatning har bir qatlamini mayonez, ozgina tuz va qalampir bilan ta'mga solamiz.

Salatni yanada qiziqarli qilish uchun uni qandaydir sabzavot, masalan, sabzi shaklida qo'yish mumkin.

"Til bog'i" salatiga xizmat qilishdan oldin muzlatgichda turish kerak.

Garchi sakatatlar ushbu salatning asosiy qismi bo'lsa-da, uni e'tiborsiz qoldirmaslik kerak. Til va yurak bilan salat noziklik sifatida tasniflanishi mumkin. Bu juda mazali va qoniqarli. Va agar siz uni uyda pishirsangiz va umumiy ovqatlanishda buyurtma qilmasangiz, unda siz toza miqdorni tejashingiz mumkin.

Tarkibi:

• cho'chqa go'shti yuragi - 2 dona.
• Mol go'shti tili - 400 gr.
• Tovuq tuxumlari - 7 dona.
• Yangi bodring - 3 dona.
• Mayonez, yashil piyoz - ta'mga

Tayyorlanishi:

Mening yuragim va tilim, toza, pishganicha qaynatiladi, salqin va kub shaklida kesiladi. Tuxumni qaynatib oling, tozalang va kub shaklida kesing. Piyozni yuving va mayda to'g'rang. Bodringni yuving va kub shaklida kesing.

Barcha ingredientlarni salat idishida birlashtiring, mayonez bilan ziravorlang va yaxshilab aralashtiring. Tayyor salatni piyoz, tuxum va pomidor bilan bezash mumkin.

Svetoforning salatini, agar mayonez uchun bo'lmasa, parhez taom deb atash mumkin. Mazali taomni yaxshi ko'radiganlar va shu bilan birga ajoyib shaklda qolish uchun bunday idish juda mos keladi. Faqat kichik o'zgarishlar qilish kerak bo'ladi. Mayonezni kam yog'li smetana bilan almashtiring.

Tarkibi:

• Mol go'shti tili - 200 gr.
• Bodring - 2 dona.
• Pomidor - 2 dona.
• Shirin qalampir - 1 dona.
• Sarimsoq - 2 chinnigullar
• Mayonez - 3 osh qoshiq. l.
• Tuz, qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

Pomidor va bodringni yuving va kub shaklida kesing. Qalampirim, biz yadro va dastani olib tashlaymiz va chiziqlar bilan kesamiz. Mol go'shti tilini qaynatib oling. Sarimsoqni tozalang va juda nozik choping.

Salat idishida biz salatning barcha tarkibiy qismlarini, mavsumni mayonez yoki smetana, tuz, qalampir bilan birlashtiramiz va yaxshilab aralashtiramiz.

Yoqimli ishtaha!

Glutton Simple salatasi haqiqiy qishki taomdir. Uni tayyorlash uchun sizga yangi sabzavot kerak emas, lekin shunga qaramay, u hali ham ozuqaviy moddalarga boy.

Tarkibi:

• Cho'chqa tili - 1 dona.
• Koreys sabzi - 400 gr.
• Tovuq tuxumi - 5 dona.
• Mayonez - 100 gr.

Tayyorlanishi:

Cho'chqa tilini yuving, pishiring, tozalang va chiziqlar bilan kesing. Tuxumni pishiring, tozalang, sovutib oling va chiziqlar bilan kesib oling. Barcha ingredientlarni chuqur idishda aralashtiring va mayonez bilan ziravorlang.

Xizmat qilishdan oldin, salat chiroyli sayoz idishga joylashtirilishi va koreyscha sabzi bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Qishloq salatini sog'lom taom sifatida tasniflash mumkin. Bu vitamin va minerallarning haqiqiy ombori. Vitamin etishmasligidan aziyat chekadigan odamlar uchun muntazam ravishda foydalanish tavsiya etiladi.

Tarkibi:

• Cho'chqa tili - 500 gr.
• Sabzi - 1 dona.
• Champignon qo'ziqorinlari - 300 gr.
• Engil tuzlangan bodring - 4 dona.
• Baqlajon - 1 dona.
• Piyoz piyoz - 1 dona.
• Kartoshka - 2 dona.
• Konservalangan yashil no'xat - 200 gr.
• Mayonez, tuz - ta'mga

Tayyorlanishi:

Biz tozalaymiz, yuvamiz, mayda to'g'raymiz va skovorodkada piyozni ozgina qovuramiz. Biz qo'ziqorinlarni yuvamiz va kesib tashlaymiz. Piyoz ozgina qovurilgan bo'lsa, unga qo'ziqorin qo'shing va to'liq pishganicha birga qovuring.

Biz tilni tozalaymiz, qaynatamiz, tozalaymiz, sovutamiz va chiziqlar bilan kesib tashlaymiz. Sabzi va kartoshkani qaynatib oling, tozalang va kub shaklida kesib oling. Baqlajonlarni yuving, tozalang, katta kubiklarga bo'ling va skovorodkada pishganicha qovuring.

Barcha tayyorlangan ingredientlarni bitta idishda, tuz, mavsumda mayonez bilan birlashtiring va yaxshilab aralashtiring. Salatani yanada oqlangan qilish uchun uni ishlatilmagan sabzavotlar bilan bezashingiz mumkin.

Ushbu taom bitta asosiy va bir nechta yordamchi qismlardan iborat bo'lganlar toifasiga kiradi. Shu bilan birga, yordamchi komponentlar faqat asosiyning ta'mini ta'kidlaydi.

Tarkibi:

• Cho'chqa tili - 1 kg.
• Peking karam (kichik) - 1 bosh
• Horseradish - 1/2 quti
• Ko'katlar (petrushka, arpabodiyon) - 1 katta shamlardan
• Mayonez - 1/2 paket

Tayyorlanishi:

Mening, qaynatib oling, tozalang va cho'chqa go'shti qalbini chiziqlar bilan kesib oling. Peking karamini yuving va mayda choping. Yashillarni yuving va mayda choping.

Barcha ingredientlarni salat idishida birlashtiring, mayonez va horseradish bilan ta'mga soling va yaxshilab aralashtiring. Tayyor salat xizmat qilishdan oldin muzlatgichda turishi kerak.

Tuxumli pancakes bilan tilli salat juda noodatiy taomdir. Bu har qanday bayramona stolda ajoyib ko'rinadi. Bolalar bayramlari uchun bunday taomni tayyorlash ayniqsa o'rinli.

Tarkibi:

• Tovuq tuxumlari - 3 dona.
• Piyoz piyoz - 1 dona.
• Mol go'shti tili - 300 gr.
• yong'oq - 30 gr.
• Qattiq pishloq - 100 gr.
• Konservalangan makkajo'xori - 150 gr.
• Tuz, o'tlar, mayonez - ta'mga

Tayyorlanishi:

Mol go'shti tilini yuving, qaynatib oling, tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Biz yong'oqni tozalaymiz va maydalaymiz. Piyozni tozalang, yuving va mayda kubiklarga bo'ling.

Mol go'shti tilini stolga mustaqil gazak sifatida berish mumkin, u stolda har doim mazali va taqdim etiladi. Lekin u bilan har xil salatlarni ham tayyorlashingiz mumkin. Ba'zi odamlar kolbasa o'rniga Olivierga qo'shadilar, bunday almashtirish nafaqat mazali, balki juda foydali bo'ladi.

Ammo bu foydalanishdan tashqari, til bilan boshqa ko'plab salatlar tayyorlanishi mumkin. Men juda ko'p ingredientli og'ir salatlarni yoqtirmayman va tuzlangan bodringli mol go'shtidan tayyorlangan salat juda ko'p ingredientlarni o'z ichiga olmaydi, shuning uchun u mening bayramlar uchun salatlar ro'yxatiga kiritilgan. Bundan tashqari, men barcha mahsulotlarni aralashtirishni emas, balki ularni qatlamlarga qo'yishni, oz miqdordagi mayonez bilan yog'lashni, ya'ni qismlarga bo'lishni yaxshi ko'raman. Men sizga retseptimda qanday salat tayyorlashni aytaman, lekin uni qanday xizmat qilish sizga bog'liq.

Salat uchun biz ro'yxatga muvofiq kerakli mahsulotlarni olamiz.

Tilni oldindan qaynatish yaxshidir, masalan, salatni o'zi tayyorlashdan bir kun oldin. Retseptdagi pishirish vaqti tilning qaynash vaqtisiz ko'rsatilgan. Men bu jarayonga qisqacha to'xtalib o'taman.

Pishirish vaqti hayvonning yoshiga va shunga mos ravishda tilning o'lchamiga bog'liq. Taxminan 500 gramm og'irlikdagi mol go'shti tilining yarmini qaynatib oldim, bu og'irlikning yarmini sendvichlar uchun, ikkinchi yarmini salat uchun ishlatdim. Tilning bir bo'lagi taxminan 2 soat davomida pishirilgan. Bulyonga piyoz, dafna yaprog'i, qalampir va tuz qo'shganingizga ishonch hosil qiling.

Qaynatilgan tildan terini olib tashlang va sovushini kuting. Foydalanishgacha muzlatgichda saqlang. Salat uchun tilni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

Xitoy karam barglarini yuving, keraksiz namlikni olib tashlash uchun ularni sochiq yoki peçete bilan artib oling.

Kiyinish uchun mayonezni maydalangan yoki mayda tug'ralgan sarimsoq bilan aralashtiring.

Peking barglari qo'llarimiz bilan mayda bo'laklarga bo'linib, qolipga solinadi. Siz ozgina tuz qo'shishingiz mumkin.

Endi biz tug'ralgan mol go'shti tilini barglarga qo'yamiz.

Mayonez va sarimsoq kiyimi bilan yog'lang.

Tuzlangan bodringni ham ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

Biz uni salatimizning keyingi qatlami bilan yotqizamiz.

Salat uchun tuxumni ham oldindan qaynatish kerak. Tuxumlarni kub shaklida kesib oling.

Kesilgan tuxumlarni har bir porsiyaga bitta tuxum miqdorida keyingi qatlamga qo'ying.

Yana bir bor hamma narsani mayonez bilan yog'lang.

Endi yana Peking karamining barglarini qo'llarimiz bilan yirtib tashlang va ularni bu mayonez qatlamiga qo'ying.

Oxirgi qatlam - yong'oq. Har qanday salatlarda ishlatish uchun yong'oqlarni skovorodkada ozgina qovurish yaxshiroqdir, shuning uchun ular juda mazali bo'ladi. Qovurilgan yong'oqlarni mayda emas, balki maydalab, ustiga seping.

Endi siz mog'orni ehtiyotkorlik bilan olib tashlashingiz va mayonezning oxirgi teginishlarini qo'llashingiz mumkin. Oddiy sumkadan foydalanishingiz mumkin, undan burchakni kesib tashlashingiz yoki qandolat sumkasidan foydalanishingiz mumkin.

Hammasi shu, tuzlangan bodringli mol go'shti tilidagi salat tayyor, uni stolga berishingiz mumkin.

Yoqimli ishtaha!