Oddiy dasturxon va bayramona stol o'rtasidagi asosiy farq nima? Hamma aytadi: katta miqdor salatlar va yorqin bezaklar. Shuningdek, qo'shamiz: va ba'zi bir noodatiy, qiziqarli, "asosiy" issiq taom, bir turdagi "dasturning diqqatga sazovor joyi". Bayramona issiq taomlar - bu har bir uy bekasi egallashi kerak bo'lgan butun san'atdir. Bayramga tayyorgarlik ko'rayotganda, har qanday styuardessa birinchi navbatda issiq taomni nima qilishini o'ylaydi bayram dasturxoni, va shundan keyingina - salatlar, ichimliklar va bularning barchasi. Salatlar bilan ijodiy bo'lish maqsadga muvofiqdir. Axir, hatto eng oddiy salatlar ham, agar siz ularga tasavvur bilan yondashsangiz, yangi ranglar bilan porlashi mumkin. Yangi ingredientlardan foydalanish bayram taomingizni tanib bo'lmas darajada o'zgartirishi mumkin. Bayramona taomlar uchun retseptlar mahsulotlar, ularning kombinatsiyalari va ranglari bilan tajriba o'tkazish imkonini beradi. Nafaqat bayramona salat, balki bayramona stoldagi har qanday ikkinchi taom ham yorqin bo'lishi kerak. Kutilmagan harakatlarni tejamang, turli rangdagi ko'proq ingredientlarni birlashtirishga harakat qiling. Haqiqiy bayram taomlarining rasmlariga qarang! Ushbu durdonalarning fotosuratlari hayratlanarli! Bayramona dasturxon uchun taomlar tayyorlagan oshpazlarning tajribasini hisobga olishni unutmang. O'z ijodlarining fotosuratlari bilan retseptlar sizning vazifangizni ancha osonlashtirishi mumkin.

Mazali bayram taomlari bayramona go'shtli taomlar bo'lishi shart emas. Axir, ko'pchilik go'shtni umuman iste'mol qilmaydi yoki sabzavot va mevalarni afzal ko'radi. Siz bu mehmonlarni bayramdan mahrum qila olmaysiz, ular uchun bayramona taomlar tayyorlay olmaysiz, ularning ro'yxati ham juda katta. Axir, bu erda asosiy narsa qanday tartibga solish va topshirishdir. O'yilgan sabzavotlar va mevalar, asl qaynatilgan tuxum va sabzi atirgullari, chiroyli gullar va haqiqiy qo'ziqorin maydonlari Sizning tasavvuringiz cheksiz bo'lishi mumkin.

Albatta, hech kim bayramona stol uchun go'shtli taomlarni bekor qilmaydi. Mehmonlarni ajablantirishga, haqiqiy bayramona muhit yaratishga harakat qilish uchun ularga alohida e'tibor berilishi kerak. Aynan bayramona go'shtli taomlar, maxsus tug'ilgan kun torti bilan birga, "dasturning diqqatga sazovor joyi" bo'lishi mumkin. Maxsus bezaklar tug'ilgan kun uchun bayramona taomlarni talab qiladi. Chiroyli yozuvlar, chizmalar, haykalchalar va boshqalar bu erda mos keladi Lekin asosiysi bu mazali taomlar. Bayramona stolga oddiy gazaklar qo'ymaslik kerak. Bundan tashqari, ular umuman mos emas oddiy ovqatlar bayram stoliga. Axir, bu bayram, siz mehmonlarni ajablantirishingiz va xursand qilishingiz kerak. Bayramona stol uchun retseptlar shunchaki boshqacha maxsus ta'mi va maxsus dizayn. Shuning uchun, bayramga tayyorgarlik ko'rayotganda, biz sizga ushbu bayramona taomlarni o'rganishni va tayyorlashni maslahat beramiz, ularning fotosuratlari bilan retseptlar saytida topasiz va sizga ayniqsa tashqi ko'rinishi yoqadi.

Va yana bir nechta "bayram" maslahatlari: - dasturxonni bezashga vaqt ajrating. Bu hatto juda hayajonli. Mehmonlar sizning sa'y-harakatlaringizni qadrlashadi, o'zingiz esa ajoyib kayfiyatga ega bo'lasiz. Sizga yordam berish uchun idishlarni bezash uchun mahsulotlar ranglari ro'yxati:

Qizil rang pomidor, kızılcık, shirin qalampir tomonidan beriladi;

Pushti, malina - lavlagi, kızılcık sharbati;

apelsin - sabzi, Bolgar qalampiri, pomidor;

Oq - guruch, tuxum oqi, tvorog, smetana;

Lilak, ko'k - maydalangan tuxum oq, guruch, qizil karam sharbati bilan rangli;

Burgundiya - lavlagi;

Sariq - tuxum sarig'i, makkajo'xori, limon;

Siyohrang - tuxum oqi, qizil karam yoki qizil karamning o'zi bilan bo'yalgan;

Xizmat qilishdan oldin siz salatlarni bezashingiz kerak, shunda mahsulotlar oqmaydi va yangi va ishtahani ochadi;

harakat qilib ko'ring turli xil salatlar boshqa rang sxemasini bering;

Bayramona stoldagi taomlar turli xil variantlar va usullarda taqdim etiladi. Asl - pita noniga o'ralgan non bo'laklarida salatlar, porsiyali savatlarda.

Agar bayram "syurpriz bilan tutilgan" va sarflasa ko'p miqdorda har xil tayyorlash vaqti pazandalik durdonalari hech qanday yo'l yo'q, siz har doim bayram taomlari uchun tez va mazali retseptlar bir qator foydalanishingiz mumkin. Bunday retseptlarni oshpazlik "arsenaliga" qo'shishga arziydi - va siz har doim har qanday bayram uchun "to'liq qurollangan" bo'lasiz.

Bayramona stol uchun tez issiq retseptlar

Albatta, hech kim bayram ziyofati issiq ovqatsiz emas. Lekin mehmonlar allaqachon ostonada bo'lsa-chi, va bir xil, masalan, an'anaviy tayyorlash qovrilgan jo'ja shunchaki vaqt yo'qmi? Javob oddiy - hayratlanarli miqdor bor tez retseptlar issiq, bu tom ma'noda 20-30 daqiqani talab qiladi. Bular, masalan, qo'ziqorin, o'tlar va pishloqli spagettining g'ayrioddiy "kreplari" - taom ishtahani ochadi va juda sodda tarzda tayyorlanadi. "Fors-major" holatida oshxona kabinetida bir yoki ikkita paketni saqlashingiz mumkin tuxumli makaron, bu juda tez tayyorlanadi: bu holda, asl Osiyo uslubidagi taom bayramona stolda xizmat qilishi mumkin. Kategoriyadan retsept shoshqaloqlik bilan“Bu nafaqat pishirishga ko'pi bilan 15-20 daqiqa davom etishi, balki shunday bayramona issiq taomni tayyorlashda, muzlatgichdagi har qanday ko'katlarni qo'shib, qolgan go'sht bo'laklarini ishlatib, cheksiz xayolparastlik qilishingiz mumkinligi uchun ham yaxshi.

Bayram uchun tez va mazali shirin retseptlar

Bayramona dasturxon uchun biron bir narsa va har xil shirinliklarni tezda pishirish mumkin - faqat shunday bo'ladi. to'g'ri ingredientlar. Va birinchi navbatda, bayramona stolda tez shirin taomlar uchun bunday imkoniyat pishirilmagan keklarning barcha turlaridir. Bunday keklarning ko'p retseptlari uchun sizga hatto kerak bo'lmaydi tayyor tortlar- oddiy tvorog, smetana va pechenye va bir oz muzlatilgan rezavorlar yoki murabbo etarli bo'ladi.

Agar tayyor "do'kon" pirojnoe qo'lda bo'lsa, bu juda ajoyib: bir necha daqiqada siz tez va tez pishirishingiz mumkin. mazali tort eng muloyimlik bilan kokos kremi. Biroq, chinakam mazali uy qurilishi "psevdo pishirish" ni tayyorlash uchun tayyor pirojnoe umuman kerak emas - siz, masalan, eng oddiy gingerbreaddan foydalanishingiz mumkin. Tayyor "gingerbread" keki "do'kon" dan yomonroq bo'lmaydi. Agar vaqt imkon bersa, siz bayramga oldindan pishirmasdan shokolad-kokos rulosini tayyorlashingiz mumkin: u tez va sodda tarzda tayyorlanadi. mavjud ingredientlar(pechene, hindiston yong'og'i parchalari, shokolad), lekin pishganicha mazali desert muzlatgichda 3-4 soat davomida "muzlatish" kerak bo'ladi.

Agar siz ozgina tasavvurni namoyon qilsangiz, unda pishirmasdan nafaqat pishirishingiz mumkin tug'ilgan kun keki balki turli xil shirinliklar ham mavjud. Shunday qilib, masalan, Delight deserti hech qanday kuch va vaqt sarflamasdan ajoyib stol bezaklari bo'ladi: maydalangan "savatlarda" shokoladli pechene tvorog va qulupnayning havodor va juda yumshoq massasi mavjud (rezavorlar ham yangi, ham muzlatilgan holda ishlatilishi mumkin). Xuddi shu shokoladli pechene va quyultirilgan sutdan siz taniqli kartoshka keklarini ham tayyorlashingiz mumkin. Agar qo'lda tvorog, tuxum va smetanadan boshqa hech narsa bo'lmasa, siz asl nusxasini berishingiz mumkin tvorogli kostryulka, uni tayyorlash uchun na un, na irmik. Oddiy va juda mazali, bu güveç tuzilishi va ta'mi bo'yicha klassik cheesecakega o'xshaydi.

Tez bayramona kechki ovqat retseptlari

Bayram dasturxoni turli xil taomlar bilan to'ldirilishi uchun butun kunni oshxonada o'tkazish shart emas - buning uchun bir nechta tez retseptlardan foydalanish kifoya qiladi. bayram taomlari. O'zingizning yig'ilishingizni miniatyuradagi kanepeler, qaymoqli pishloq va o'tlar rulolari yoki yong'oq va sarimsoqli Raffaello pishloqi, sharob va boshqa bayramona ruhlar bilan ta'minlang.

Albatta, tuyadi qanchalik o'ziga xos ko'rinishga ega bo'lsa, shunchalik yaxshi - bu, birinchi navbatda, "har kuni" menyusidan farq qiladigan bayramona taomlarning dizayni. Agar siz ularni bezashga qo'shimcha 5 daqiqa vaqt sarflasangiz, hatto eng oddiy shpatli sendvichlar ham bayram taomlari uchun ajoyib tanlov bo'lishi mumkin. "Pomidor salatasi" deb nomlanuvchi tuyadi ham juda chiroyli ko'rinadi - eng diqqatga sazovor tomoni shundaki, uni tayyorlash uchun maksimal 10 daqiqa vaqt ketadi. Va xuddi shu 10-15 daqiqada, muzlatgichda topilgan qoldiqlardan an'anaviy tez gazak tayyorlash mumkin bo'ladi - to'ldirilgan tuxum(asosiy narsa - ularni to'ldirish uchun biror narsa topish).

Oshxonada topishingiz mumkin bo'lgan hamma narsadan nafaqat gazaklar, balki salatlar ham tayyorlanishi mumkin - agar do'konga borishga vaqt qolmasa, siz, masalan, asl taomni tayyorlashingiz mumkin. issiq salat grechkadan. Va agar uyda konservalangan baliq bo'lsa, bayram salatlari uchun mavjud variantlar soni darhol o'n barobar ortadi. Kavanozdan tayyorlangan salat juda mazali va bayramona bo'lib chiqadi. konservalangan orkinos tuxum va pishloq bilan. Bundan tashqari, har qanday konserva baliqlaridan, agar vaqt bo'lsa, klassikaning o'zgarishini tezda tayyorlashingiz mumkin bayram salati kartoshka, kornişon, lavlagi, tovuq tuxumidan "mo'ynali kiyim ostida".

Agar bayram haqiqatan ham "sajdaga tushib qolgan" bo'lsa va uyda bayramona atıştırmalıklar yoki shirinliklar tayyorlash uchun hech qanday ingredientlar bo'lmasa, qiyma go'shtli "dangasa" piroglar juda yaxshi tanlov bo'ladi - masalan, asl go'shtli pirog yoki mazali va mazali pirog. mazali lavash keki "Erkaklar quvonchi". Va ro'yxat bo'lsa ham mavjud mahsulotlar bir xil pita noni, smetana, sut va tuxum bilan cheklangan holda, bayramona dasturxon uchun pishloq bilan to'ldirilgan tez "dangasa" pirogni tayyorlash mumkin bo'ladi.

U yoki bu bayramning yaqinlashishi bilan har bir styuardessa hayron bo'lishni boshlaydi: stolda qanday bayramona taomlarni tayyorlash, shuningdek, bayramona taomlar uchun original va eng mazali retseptlarni qaerdan topish mumkin, shunda mehmonlar hamma narsani qadrlashadi. Agar sizni ham ushbu ikki muhim masala tashvishga solayotgan bo'lsa, biz sizni ishontirishga shoshilamiz. Hammasi eng original, mazali, tuyadi va sog'lom ovqatlar bayramona stolda sizning qulayligingiz uchun ushbu turkumda yig'iladi.
Gurme bayram taomlari, bir necha daqiqada tayyorlanishi mumkin bo'lgan oddiy taomlar, shuningdek, fotosuratlar bilan bayram taomlari uchun retseptlar mavjud. Endi bayram retseptlarini topish uchun ko'p vaqt sarflashingiz va turli saytlarda cheksiz miqdordagi retseptlarni qayta o'qib chiqishingiz shart emas. Barcha eng yaxshi retseptlarni faqat shu yerda topasiz.
Boshlash uchun, keling, siz bilan bayramona stolda nima xizmat qilish kerakligini va shunga mos ravishda qanday retseptlarga e'tibor berish kerakligini aniqlaylik. Birinchidan, bu issiq bayram taomlari bo'lishi kerak. Bu pechda pishirilgan tovuq yoki o'rdak, qovurilgan, pishirilgan baliq, shuningdek, boshqa bir xil darajada mazali va mazali bo'lishi mumkin. og'izni sug'oradigan idishlar o'ziga xos ta'mi va xushbo'yligi bilan barchani hayratga soladi.
Bundan tashqari, mazali va sog'lom salatlar tayyorlashga yordam beradigan mazali bayram retseptlariga e'tibor berishingiz kerak, ularsiz bayram bo'lmaydi. Bir nechta salatlarni tayyorlash eng yaxshisidir, hatto eng mos kelmaydigan mahsulotlar ham stolda bo'lgan har bir kishini hayratda qoldirish uchun ularni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.
Boshqa taomlarga kelsak, stolda, albatta, engil atıştırmalıklar, sendvichlar va shirinliklar bo'lishi kerak. Shunday qilib, bu idishlarni qanday tayyorlash bo'yicha oddiy bayram retseptlariga e'tibor bering. bayram retseptlari fotosuratlar bilan sizga eng oson va tez pishirishga yordam beradi gurme taom, birinchi qarashda tayyorlash juda qiyin. Biroq, bu unchalik emas, hatto tajribasiz oshpaz ham bayramona stol uchun mazali retseptlar tayyorlashi mumkin. Asosiysi, to'g'ri pishirish jarayoniga rioya qilish.
Shuni ham ta'kidlash kerakki, siz bayramona taomlarni qanday tayyorlashni osongina tushunasiz, barcha retseptlar uchun biz nashr etadigan fotosuratlar taomni chiroyli tarzda taqdim etishga yordam beradi, bu ham juda muhimdir. Hammasi shu, retseptlarni tanlang, tuzing bayram menyusi va bayram siz uchun muvaffaqiyatli bo'lsin, shunda sizning taomlaringiz va oshpazlik mahoratingiz uzoq vaqt esda qoladi. Omad!

26.03.2020

Ryazhenkadan Pasxa

Tarkibi: ryazhenka, smetana, shakar kukuni, sariyog ', vanil, quritilgan o'rik, tuz

Ryazhenkadan Pasxa sizning bayramona Pasxa bayramingizning munosib bezaklari bo'ladi. Uni tayyorlashda ba'zi nuances bor, lekin biz ular haqida batafsil aytib beramiz.

Tarkibi:
- 1 litr fermentlangan pishirilgan sut;
- 250 ml sut;
- 70 ml eritilgan smetana;
- 60 g chang shakar;
- 80 g sariyog ';
- pichoqning uchida vanil;
- 4-5 dona quritilgan o'rik;
- 1 chimdik tuz.

25.03.2020

Brokkoli bilan tovuq kotletlari

Tarkibi: tovuq filesi, piyoz, brokkoli, tuz, qora murch, suv, zaytun moyi

dan kotletlar qiyma tovuq- hamma doim yoqtiradigan taom. Brokkoli bilan tovuq kotletlari ham qiziq emas. Biz ularni tayyorlashning nozik tomonlarini siz bilan baham ko'rishdan mamnunmiz.

Tarkibi:
- 150 g tovuq filesi;
- 70 g piyoz;
- 100 g brokkoli;
- ta'mga tuz;
- ta'mga qarab qora qalampir;
- suv;
- 1 osh qoshiq zaytun yog'i.

20.02.2020

Teshikli sutda yupqa va tez pancakes

Tarkibi: sut, suv, un, tuxum, shakar, tuz, soda, smetana, o'simlik moyi

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan pancakes juda mazali, yumshoq, og'izni sug'oradigan teshiklari bilan chiqadi. Asosiysi, hamma narsani bizning master-klassimizda bo'lgani kabi qilishdir va siz bunday kreplarni juda qiyinchiliksiz pishirishingiz mumkin.

Tarkibi:
- 200 g sut;
- 200 g suv;
- 200 g bug'doy uni;
- 1 tuxum;
- 1,5 osh qoshiq Sahara;
- 0,5 osh qoshiq soda;
- 1,5 osh qoshiq qatiq;
- 1,5 osh qoshiq o'simlik yog'i;
- 1 chimdik tuz.

06.02.2020

Bodom keki - beqiyos mazali retsept

Tarkibi: un, bodom suti, sariyog ', bodom uni, xamirturush, shakar. tuxum, tuz, vanil ekstrakti, bodom ekstrakti, muskat yong'og'i, limon qobig'i, mayiz, limon kislotasi, bodom

Pasxa uchun juda mazali narsa pishirishni xohlaydiganlar uchun bodom keki retsepti foydali bo'ladi. Unda xamir muvaffaqiyatli bo'ladi va yong'oq ta'mi talaffuz qilinadi va tortning o'zi ajoyib ko'rinadi!

Tarkibi:
- 160 g bug'doy uni;
- 70 ml bodom suti;
- 60 g sariyog ';
- 1 osh qoshiq xamirturush;
- 1,5 osh qoshiq xamirdagi shakar
- 2 osh qoshiq sir uchun shakar;
- 1 tuxum;
- sir uchun 0,5 protein;
- 1 chimdik tuz;
- 1 tomchi vanil ekstrakti;
- 1 tomchi bodom ekstrakti;
- 0,25 osh qoshiq muskat yong'og'i;
- 0,25 limon qobig'i;
- 0,25 apelsin qobig'i;
- 2 osh qoshiq mayiz;
- limon kislotasi pichoq uchida;
- bezatish uchun bodom.

24.01.2020

Pasxa uchun tuxumni lattalarda qanday bo'yash kerak

Tarkibi: tuxum, sirka

Pasxa uchun tuxumni bo'yash odatiy holdir, lekin bu nafaqat standart usullarda, balki yangi usullarda ham amalga oshirilishi mumkin - masalan, mato yordamida. Bizning master-klassimiz sizga bu haqda ko'proq ma'lumot beradi.

Tarkibi:
- 3-4 tuxum;
- 2 osh qoshiq sirka 9%.

24.01.2020

Kartoshka va olma bilan pechda to'ldirilgan tovuq

Tarkibi: tovuq, kartoshka, olma, ziravorlar, sarimsoq, tuz, qalampir

Olma va kartoshka bilan tovuq - mazali va ajoyib taom. Tayyorlanishi oson, shuning uchun bizning retseptimizga e'tibor berishni unutmang.

Tarkibi:
- 1 tovuq;
- 400 g kartoshka;
- 2 ta olma;
- 2 osh qoshiq tovuq uchun ziravorlar;
- 1 osh qoshiq quruq sarimsoq;
- ta'mga tuz;
- ta'mga qalampir.

16.01.2020

Gaz ko'rinishidagi "Qo'ziqorin" kukilari, fotosurat bilan eski retsept

Tarkibi: un, shakar, soda, margarin, tuxum, mayonez, yeryong'oq, sirka, o'simlik yog'i, tuz

Tarkibi:
- 340 g un;
- 130 g shakar;
- 1 osh qoshiq soda;
- 85 g margarin;
- 85 g mayonez;
- 1 tuxum;
- 80 g shokoladli muzlash;
- 10 ml sirka 9%;
- o'simlik yog'i;
- 1 chimdik tuz.

29.12.2019

Rojdestvo uchun bulgurdan kutya juda mazali

Tarkibi: bulgur, suv, mayiz, yong'oq, haşhaş urug'i, chia, shakar

Rojdestvo uchun mazali, chiroyli kutya nafaqat bug'doydan, balki bulg'ordan ham olinadi. Bizning retseptimizda bo'lgani kabi, yong'oq, quritilgan mevalar, haşhaş urug'ini qo'shing va u shunchaki ajoyib va ​​juda bayramona bo'ladi.

Tarkibi:
- 1 stakan bulg'or;
- 2 stakan suv;
- 100 g mayiz;
- 60 g yong'oq;
- 2 osh qoshiq ko'knori;
- 2 osh qoshiq chia;
- shakar yoki asal.

21.12.2019

Tovuq, ananas va yong'oq bilan "Vasvasa" salatasi

Tarkibi: tovuq, ananas, makkajo'xori, tuxum, pishloq, yong'oq, mayonez, tuz, bolg'acha qalampir, o'tlar

Qiziqarli "Vasvasa" deb nomlangan salat, albatta, mehmonlaringizni hayratda qoldiradi. Unda tovuq, ananas, makkajo'xori va qattiq pishloq: ingredientlarning bunday kombinatsiyasi shunchaki muvaffaqiyatsiz bo'lishi mumkin emas!

Tarkibi:
- 200 g tovuq filesi;
- 5-6 doira ananas;
- 4-5 osh qoshiq konservalangan makkajo'xori;
- 3 dona tuxum;
- 100 g qattiq pishloq;
- 4-5 yong'oq;
- ta'mga mayonez;
- ta'mga tuz;
- 2 chimdim maydalangan qora qalampir;
- yangi o'tlar bezatish uchun.

21.12.2019

Pishloqdagi "Sichqoncha" salatasi, ananas bilan

Tarkibi: ananas, tovuq filesi, piyoz, tuxum, o'simlik moyi, qora qalampir, zerdeçal, sharbat, ohak sharbati, mayonez, qattiq pishloq, qaynatilgan kolbasa, ko'katlar

Agar siz g'ayrioddiy, ammo mazali salat tayyorlamoqchi bo'lsangiz Yangi yil stoli, keyin tovuq va ananasdan tayyorlab, kichik sichqonlar bilan pishloq bo'lagi shaklida tartibga solishni maslahat beramiz. Qanday qilib va ​​nima qilish kerak, ushbu retseptga qarang.

Tarkibi:
- ananasning 3 ta halqasi;
- 250 g tovuq filesi;
- 1 bosh piyoz;
- 4 ta tuxum;
- 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
- 2 chimdim maydalangan qalampir;
- 1 chimdik zerdeçal;
- ta'mga tuz;
- ohak yoki limon sharbati;
- ta'mga mayonez;
-150 g qattiq pishloq.

Bezatish uchun:
- qora qalampir no'xati;
- 2 stakan qaynatilgan kolbasa;
- ko'katlar shoxlari.

18.12.2019

Usta oshpaz Ivlevdan "Krep suzette" pancakes

Tarkibi: sut, un, tuxum, sariyog ', shakar, tuz, apelsin sharbati, apelsin qobig'i

Mashhur Crêpe suzette pancakes har doim apelsin siropi bilan tayyorlanadi - bu ularning o'ziga xos xususiyati. Sinab ko'ring, bunday shirinlik hatto bayramga ham mos keladi - bu juda mazali!

Tarkibi:
- 500 ml sut;
- 280 g un;
- 2 ta tuxum;
- 60 g sariyog ';
- 1 osh qoshiq Sahara;
- 1 chimdik tuz.
Sirop uchun:
- 100 g sariyog ';
- 100 g shakar;
- 50 ml apelsin sharbati;
- 2 osh qoshiq apelsin qobig'i.

17.12.2019

Eritilgan pishloq va yangi bodring bilan seld rulosi

Tarkibi: seld, eritilgan pishloq, arpabodiyon, bodring

Egar, albatta, o'z-o'zidan yaxshi, lekin undan ham ko'proq eritilgan pishloq, yangi bodring va o'tlar bilan rulon shaklida. Sinab ko'ring, bu variant sizga albatta yoqadi.

Tarkibi:
- 1 ta seld;
- 50-70 g qayta ishlangan pishloq;
- arpabodiyonning 2-3 novdasi;
- 0,5-1 yangi bodring.

08.12.2019

Lavash rulosida mo'ynali kiyim ostida seld, qatlamlar

Tarkibi: seld, lavlagi, sabzi, piyoz, kartoshka, tuxum, lavash, mayonez, tuz, murch

Lavash rulosi eng ko'p tayyorlanishi mumkin turli xil plomba moddalari. Buning uchun "Mo'ynali kiyimlardan" salatining ingredientlaridan foydalansangiz, bu juda qiziqarli va mazali bo'ladi. Pita nonidagi bunday "mo'ynali kiyimlar ostidagi seld" oddiy va tez tayyorlanadi, siz buni albatta qilasiz.
Tarkibi:
- 1 ta seld;
- 1 lavlagi;
- 1 sabzi;
- 0,5 lampochka;
- 1 ta kartoshka;
- 2 ta tuxum;
- 1 lavash;
- 3 osh qoshiq mayonez;
- ta'mga tuz;
- ta'mga qalampir.

29.11.2019

Tovuq va qo'ziqorinli "Maki" salatasi

Tarkibi: pomidor, shampignon, tovuq filesi, pishloq, o'simlik moyi, mayonez, dafna yaprog'i, xushbo'y qalampir, piyoz, tuz, murch, no'xat, arpabodiyon, ko'knori

Bayramona stolda mehmonlaringiz "Ko'knori" salatidan hayratda qoladilar. Unda tovuq, qo'ziqorin, pishloq mavjud, ammo uning asosiy afzalligi uning ajoyib ko'rinishidir.

Tarkibi:
- 2 ta pomidor;
- 150 g shampignon;
- 1 tovuq filesi;
- 150 g pishloq;
- 1 osh qoshiq o'simlik yog'i;
- 2-3 osh qoshiq mayonez;
- 1 dafna yaprog'i;
- 2 no'xat xushbo'y qalampir;
- 0,5 lampochka;
- tuz;
- murch;
- bezatish uchun polka nuqtalari;
- bezatish uchun ko'knori;
- bezatish uchun arpabodiyon.

27.11.2019

Füme tovuq qatlamlari bilan salat "Snegurochka"

Tarkibi: kartoshka, dudlangan tovuq, tuxum, eritilgan pishloq, xitoy karam, mayonez, tuz, murch

Tarkibi:
- 2 ta kartoshka;
- 150 g dudlangan tovuq;
- 2 ta tuxum;
- 70 g qayta ishlangan pishloq;
- 120 gr Xitoy karam;
- 2 osh qoshiq mayonez;
- ta'mga tuz;
- ta'mga qalampir.

Ko'pchilik uy bekalari uchun qiyin savol: bayramona stolga nima pishirish kerak? Axir, men taomni nafaqat mazali va chiroyli, balki yangi, kaltaklanmagan bo'lishini xohlayman. Eng yaxshi retseptlar bunday shirinliklar quyida to'plangan.

Bayramona stolda noodatiy gazaklarni tanlash juda katta. Barcha mavjud retseptlar orasida har bir oshpazlik mutaxassisi o'zi uchun idealni topadi.

Tovuq va qo'ziqorinli pancake sumkalari

Tarkibi:

• krep - 10 dona. tayyor;
• tovuq filesi - 300 - 350 g;
• tozalangan qo'ziqorinlar - 0,2 kg;
• maydalangan pishloq - bir stakan;
• smetana / klassik mayonez - ta'mga;
• sariyog;
• qoplarni bog'lash uchun tuz, ziravorlar va dudlangan pishloq ortiqcha oro bermay.

Pishirish algoritmi:

1. Piyoz va qo'ziqorinlarni mayda bo'laklarga kesib oling, ularni sariyog' bilan qovuring.
2. Go'shtni qaynatib oling, mayda bo'laklarga bo'ling. Qovurish uchun yuboring.
3. Panga smetana/mayonez qo'shing. Tuz, ziravorlar qo'shing. Bir necha daqiqaga namlang.
4. Pishloqni ishqalang.
5. Idishdagi to'ldirishni pancakes ustiga yoyib chiqing. Ustiga maydalangan pishloq seping.
6. Mazali sumkalarni dudlangan pishloqli chiziqlar bilan bog'lang.

Xizmat qilishdan oldin gazakni mikroto'lqinli pechda isitib oling.

"Qo'ziqorinlar"

Tarkibi:

• qaynatilgan tuxum - 3 dona;
• pishloq va jambon - har biri 100 - 150 g;
• gilos - 12 - 14 dona;
• yangi bodring - 2-3 dona;
• yangi o'tlar - 1 dona;
• uy qurilishi mayonez va tuz.

Pishirish:

1. Tuxum, pishloq, jambonni maydalagich bilan maydalang. Zarur bo'lganda tuz.
2. Mayonez qo'shing, hamma narsani aralashtiring.
3. "Qo'ziqorin" oyoqlari massasidan ko'r. Har birini yangi bodring doirasiga qo'ying va bo'shliqlarni tug'ralgan o'tlar bilan qoplangan plastinka ustiga qo'ying.
4. Gilos pomidorlari va mayonez tomchilaridan shlyapalar qiling.

Sovutgichga qo'ying va mehmonlarga xizmat qiling.

Roll "Qisqichbaqa"

Tarkibi:

• yupqa pita noni - 2 dona;
• qaynatilgan tuxum - 3 dona;
• qayta ishlangan va qattiq pishloq - har biri 150 g;
• sarimsoq - 5 tish;
• ko'katlar - 1 dona;
• mayonez, tuz.

Pishirish:

1. Qaynatilgan tuxum, ikki turdagi pishloq va sarimsoqni yaxshilab silang. Mayonez va tug'ralgan o'tlar bilan aralashtiring. O'z xohishiga ko'ra tuz.
2. Olingan to'ldirishni ikki qismga bo'ling.
3. U bilan navbatma-navbat ikkita pita nonini yoyib chiqing. Ularni bir-birining ustiga qo'ying va o'rang.

Ishtahani sovutib, uni plyonka bilan yoping, so'ngra bo'laklarga bo'ling.

Bayramga qanday salatlar tayyorlash kerak

Bayram uchun salat retseptlaridan tezda buziladigan va namlanadigan ingredientlarga ega bo'lmaganlarni tanlash yaxshidir. Agar tuyadi kraker bilan bo'lsa, ikkinchisini idish bilan alohida xizmat qilish yaxshidir.

Go'sht va kraker bilan

Tarkibi:

• har qanday qaynatilgan go'sht - yarim kilogramm;
• Xitoy karam - yarim kilogramm;
• bodring (yangi) - 4 dona;
• tozalangan champignons - yarim kilogramm;
• quruq sarimsoq va kechagi oq non - kraker uchun;
• sariyog ';
• salat barglari;
• mayonez sousi va tuz.

Pishirish:

1. Marul barglarini yuving va ularni chiroyli idishga soling.
2. Alohida idishda qalin chiziqlar bilan kesilgan qaynatilgan go'shtni yuboring. Bunday tuyadi uchun tovuq va cho'chqa go'shti eng mos keladi.
3. Yupqa tug'ralgan karamni go'shtga yuboring.
4. Qo'ziqorinlarni mayda to'g'rab oling va ochiq jigarrang bo'lgunga qadar yog'da qovuring.
5. Keyin qolgan yog'da kechagi nonni mayda to'g'ralgan holda qovuring. Ketish paytida quruq sarimsoq bilan seping.
6. Yangi bodringni kub shaklida kesib oling.
7. Barcha tayyorlangan mahsulotlarni aralashtiring. tuz. Sos bilan to'ldiring.

Ularni salat barglari bilan plastinka ustiga qo'ying.

"chumoli uyasi"

Tarkibi:

• tovuq filesi - 250 - 280 g;
• pomidor - 1 dona;
• bodring - 1 dona;
• xom kartoshka - 2 dona;
• sarimsoq - ixtiyoriy;
• kamon o'qlari - 3 - 4 tuklar;
• qattiq pishloq - 50-70 g;
• tuz, mayonez sousi;
• sifatli o'simlik yog'i.

Harakat algoritmi:

1. Tovuqni qaynatib oling to'liq tayyor.Go'shtning shirali bo'lishi uchun uni to'g'ridan-to'g'ri bulonda sovutib oling. Kichik o'zboshimchalik bilan bo'laklarga kesib oling.
2. Tovuqni pomidor bo'laklari, maydalangan pishloq va tug'ralgan bodring bilan bir xil tarzda aralashtiring. Har bir narsani maydalangan sarimsoq bilan aralashtirilgan tuzli sous bilan tatib ko'ring.
3. Kompozitsiyani slayd bilan tekis plastinka ustiga qo'ying.
4. Kartoshkani juda nozik uzun chiziqlar bilan kesib oling. Mahsulotni kichik qismlarga qizdirilgan yog'da oltin jigarrang va tiniq bo'lgunga qadar qovuring.
5. Kartoshka somoni bilan salat slaydni yoping.

Ishtahani mayda tug'ralgan yashil piyoz bilan to'ldiring.

"Kamalak"

Tarkibi:

• ov kolbasalari - 250 - 300 g;
• qizil salat qalampiri - 1 dona. (katta);
• yangi kuchli bodring - 1 - 2 dona;
• konservalangan makkajo'xori donalari - 1 osh qoshiq;
• qizil piyoz - 1 bosh;
• qaynatilgan tuxum - 3 dona;
• mayonez sousi - ½ osh qoshiq;
• Frantsuz xantal - 1 shirin qoshiq;
• tuz va ziravorlar.

Pishirish:

1. Kolbasalarni tilimga kesib oling.
2. Barcha sabzavotlar va tuxumlarni kub shaklida kesib oling. Misrdan suyuqlikni to'kib tashlang.
3. Hammasini aralashtiring.
4. Salatani sous, xantal, tuz va ziravorlar aralashmasi bilan kiyintiring.

Javdar tosti bilan xizmat qiling.

Bayram sendvichlari: retseptlar

Bayramona stolda sendvichlarni mazali va tiniq qilish uchun ular xizmat qilishdan oldin tayyorlanishi kerak. Siz to'ldirishni oldindan tayyorlashingiz mumkin va mehmonlar kelishidan oldin uni nonga qo'yishingiz mumkin.

Qisqichbaqa tayoqchalari va arpabodiyon bilan

Tarkibi:

• yangi non - 1 dona;
• bodring - 1 dona;
• arpabodiyon - 5-6 novdalar;
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 1 ta o'rta paket;
• maydalangan qayta ishlangan pishloq- ½ st.;
• sariyog '- 20 g;
• mayonez sousi va tuz.

Pishirish:

1. Yangi bodringni juda mayda maydalang. Qisqichbaqa tayoqchalarini ham choping.
2. Ingredientlarga maydalangan pishloq qo'shing. Uni oson va tez maydalash uchun avval mahsulotni muzlatish kerak.
3. Arpabodiyonni yaxshilab choping. Kelajakdagi salatning asosiga quying.
4. Sos bilan to'ldiring. Ta'mga tuz.
5. Yupqa bo'laklarni ozgina qovuring oq non sariyog'da.
6. Bo'laklarni yog 'kremi bilan yoping.

Stolga darhol sendvichlarni xizmat qiling.

Spratlar bilan

Tarkibi:

• baget - 6 dona;
• yog'dagi spratlar - 6 dona. (katta);
• qaynatilgan tuxum - 1 dona;
• yangi bodring - 1 dona;
• mayonez - 3 ta shirin qoshiq;
• salat barglari - 1 dona;
• tuz, ziravorlar - ixtiyoriy.

Pishirish:

1. Darhol katta tekis plastinkani marul barglari bilan yoping.
2. Har bir banan bo'lagini yarmiga bo'ling. Ularni panada quriting va mayonez bilan yog'lang.
3. Ularni salat ustiga qo'ying va mayda maydalangan qaynatilgan tuxum bilan seping.
4. Har bir xizmatga bitta baliq qo'shing.
5. Bodring ingichka bo'laklarga bo'linadi va tish pichog'i yordamida ularni yelkanlar shaklida sendvichlar asosida tuzatadi.

Stolga ishtaha qo'ying, oldindan sovutmasdan.

Bayramona stol ustidagi shish ustida kanepe

Shishlardagi ishtahani ochuvchi kanepalar ham byudjetli gazak, ham haqiqiy noziklik bo'lishi mumkin. Bularning barchasi ular uchun tanlangan to'ldirishga bog'liq.

Qizil baliq va qora ikra bilan

Tarkibi:

• oq non - ½ non;
• sariyog '(yumshatilgan) - ½ paket;
• ozgina tuzlangan alabalık / qizil ikra - 200 - 250 g;
• qora ikra - 50 - 70 g;
• yangi maydanoz - ta'mga.

Pishirish:

1. Oq nondan dumaloq bo'laklarni kesib oling.
2. Har birini yumshoq sariyog 'bilan surting.
3. Qora ikra qismlarini joylashtiring.
4. Baliqni mayda to'g'rab oling va uni yelkan shaklida aylantiring. Nonga shish bilan yopishtiring.

Tayyor kanoplarni yangi maydanoz bilan bezang.

Quritilgan kolbasa bilan

Tarkibi:

• baget - 200 g;
• quruq quritilgan kolbasa (to'g'ralgan) - 80 - 100 g;
• katta yangi bodring - 1 dona;
• kichik pomidor - 2-3 dona;
• tost pishloq - 50 g;
• maydalangan zaytun - 10 dona.

Pishirish:

1. Bagetni qismlarga bo'ling va pechda ozgina quriting.
2. Bodringni yupqa bo'laklar, pomidorlarni plastmassalar bilan bezang. Zaytun - yarmi.
3. Tost pishloqini sovutilgan krutonlarga soling, har biri uchun bitta plastinka. Nonni mayonez yoki yumshoq tvorog bilan oldindan yopishingiz mumkin.
4. Keyinchalik, pomidor doiralarini taqsimlang.
5. Har bir shish ustiga avval zaytun bo'lagini, so'ngra to'lqinlardagi bodring tilimini va quruq quritilgan kolbasaning ingichka bo'laklarini bog'lang.
6. Krutonlarga blankalarni joylashtiring.

Olingan kanepelarni chiroyli plastinkada xizmat qiling.

Yangi go'shtli taomlar

Go'shtli taomlar bayram dasturxonida majburiy bo'ladi. Ular bayram boshlanganidan ko'p o'tmay xizmat qilishlari kerak, mehmonlar ishtahani tatib ko'rishga vaqtlari bo'lganda, issiq.

To'ldirilgan jigar naychalari

Tarkibi:

• tovuq jigari - yarim kilogramm;
• mol go'shti jigari - 400 g;
• qaynatilgan tuxum - 10 dona;
• xom tuxum - 4 dona;
• sabzi - 10 dona;
• sut - yarim litr;
• un - 1/3 osh qoshiq;
• smetana - 5 ta shirin qoshiq;
• mayonez - 1/3 osh qoshiq;
• sarimsoq - ta'mga;
• tuz va ziravorlar.

Pishirish:

1. Blender bilan ikki turdagi jigarni o'ldiring. tuz. Ziravorlar qo'shing.
2. Yaxshi kaltaklangan tuxum va sutning bir qismini jigar massasiga quying.
3. Unni kiriting. Bo'laklar yo'qolguncha yana urib, qolgan sut bilan suyultiriladi.
4. Olingan massadan 25 - 30 krep pishiring.
5. Sabzi bilan piyozni qovuring. tuz. Smetana yarmini qo'shing.
6. Qolgan smetana maydalangan qaynatilgan tuxum, pyure sarimsoq va tug'ralgan pishloq bilan aralashtiriladi. Tuz va mayonez qo'shing.
7. Har bir pancake pishloq va tuxum massasi va sabzavotli qovurish bilan navbat bilan yoping.

Noodatiy narsani yuboring go'shtli taom har qanday yon piyola bilan issiq.

Go'sht "to'plari"

Tarkibi:

• aralashgan tug'ralgan go'sht- yarim kilogramm;
• xamirturush qavatli xamir- yarim kilogramm;
• piyoz - 1 bosh;
• sarig'i - 1 dona;
• sarimsoq - ta'mga;
• sut - 2 shirin qoshiq;
• tuz qalampir.

Pishirish:

1. Qiymani piyoz, sarimsoq bilan aralashtirib, yana go‘sht maydalagichdan o‘tkazing. Tuz, qalampir qo'shing.
2. Gorizontal yuzada massani ehtiyotkorlik bilan urib tashlang.
3. Xamirni yoyib, ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
4. Qiyma go'shtdan "to'plar" hosil qiling, ularni xamir chiziqlari bilan yoping, shunda kichik bo'shliqlar qoladi.
5. Blankalarni sarig' va sut aralashmasi bilan yog'lang.

Taomni pechda 40-45 daqiqa davomida o'rtacha haroratda oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.

Asl bayram bezaklari

Odatdagidek guruch o'rniga va kartoshka pyuresi bayram uchun garnitür sifatida qiziqarliroq narsani tayyorlashga arziydi. Quyidagi ikkala taomni achchiq soslar bilan to'ldirish mazali bo'ladi.

"gersoginya"

Tarkibi:

• xom kartoshka - 1 kg;
• pishloq qattiq daraja- 50 - 80 g;
• tovuq sarig'i - 2 dona;
• muskat yong'og'i- qoshiq uchida;
• tuz va qalampir.

Pishirish:

1. Kartoshkani tuzli suvda pishganicha qaynatib oling.
2. Barcha suvni to'kib tashlang, muskat yong'og'i, qalampir, maydalangan pishloq, sarig'i (1 dona) qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
3. Pergament bilan qoplangan pishirish varag'ida kichik atirgullarni siqish uchun qandolat sumkasidan foydalaning.
4. Blankalarni qolgan sarig'i bilan yog'lang.
5. 15-17 daqiqa davomida juda issiq pechda pishiring.

To'ldirilgan "Peking"

Tarkibi:

• Xitoy karam - 1 vilka;
• o'rtacha yog'li tvorog - 300 - 350 g;
• yuqori sifatli jelatin - 10 g;
• ichimlik suvi - 60 ml;
• rangli salat qalampiri - 150 g;
• yangi maydanoz - 10 g;
• sarimsoq, tuz, qalampir.

Pishirish:

1. Jelatinni suv bilan to'kib tashlang va shishib ketguncha qoldiring.
2. Maydanoz va sarimsoqni mayda to'g'rang, tvorog bilan aralashtiring.
3. Salat qalampirini mayda kubiklarga kesib tashlang. Tvorogga qo'shing. Hamma narsa tuz va qalampir.
4. Jelatinni mikroto'lqinli pechda eritib, to'ldirishga yuboring.
5. Hammayoqni barglarga bo'ling. Har birini yuving va quriting.
6. 2 bargni oling, ularni to'ldirish bilan to'ldiring va ularni bir-biriga ulang.
7. Har bir bo'lakni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va bir necha soat muzlatgichga qo'ying.

Bunday noodatiy yon piyola go'sht yoki baliq bilan sovutilgan holda xizmat qiladi.

Lenten menyusi

Lenten bayramona stol ham tuyadi va mazali bo'lishi mumkin. To'g'ri, undagi retseptlar oddiyroq bo'ladi.

Kartoshka va qo'ziqorinli güveç

Tarkibi:

• xom kartoshka - 1,5 kg;
• tozalangan yangi qo'ziqorinlar- yarim kilogramm;
• piyoz - 2 bosh;
• pomidor - 3 dona;
• yog'siz mayonez, o'simlik moyi va tuz.

Pishirish:

1. Tozalangan kartoshkani to'liq qaynatib oling. Pishirgandan keyin qolgan suv bilan pyurega aylantiring. tuz. Siz ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
2. Piyozni qo'ziqorin bilan tasodifiy kesib oling va yog'da qovuring. tuz. Blender bilan sindirib tashlang.
3. Tayyorlangan shisha idishga pyurening 1/3 qismini quying. Qovurilgan va yana 1/3 pyuresi bilan yoping.
4. Keyin, ingichka to'g'ralgan pomidorlarni yotqiz.
5. Qolgan kartoshka va yog'siz mayonez bilan hamma narsani yoping.

Idishni taxminan 40 daqiqa davomida 170 daraja pishiring.

Lenten karam rulolari

Tarkibi:

• oq karam - 1 bosh;
• oq guruch - ½ osh qoshiq;
• sabzi va piyoz - 1 dona;
• ketchup - 5 ta shirin qoshiq;
• pomidor - 2 dona;
• qo'ziqorinlar - 1 osh qoshiq;
• yog ', tuz, qalampir.

Pishirish:

1. Hammayoqni barglarga ajrating. Har bir yuvib tashlang va yumshoq bo'lgunga qadar qaynoq suvda 3 daqiqa davomida pishiring. Ulardan qalinlarni kesib tashlang.
2. Guruchni yuving va 7 daqiqa davomida pishiring.
3. Yovvoyi qo'ziqorinlar ham oldindan qaynatiladi. Qo'ziqorinlar - shunchaki mayda tug'ralgan.
4. Pomidordan terini olib tashlang, mayda choping.
5. Sarimsoqni maydalang.
6. Tug'ralgan piyoz va sabzi oltin rangga qadar yog'da qovuring. Qo'ziqorinlarni qo'shing. Massani yana 7-8 daqiqa davomida pishiring.
7. Qovurilgan go'shtni pomidor, guruch, sarimsoq bilan aralashtiring. Tuz va qalampir.
8. Massa bilan boshlang karam barglari. Ularni mahkam o'rang va issiq yog'da bir necha daqiqa qovuring.
9. Hammayoqni rulonlarini ketchup bilan oz miqdorda suv bilan qovurilgan idishga quying va bir soatdan ko'proq vaqt davomida past olovda pishiring.

Yalang "Olivier"

Tarkibi:

• qaynatilgan kartoshka - 4 dona;
• qaynatilgan sabzi - 3 dona;
• konservalangan no'xat - 1 osh qoshiq;
• piyoz - 1 bosh;
• nordon barrel bodringlari - 3 dona;
• marinadlangan dengiz karami- 100 - 150 g;
• yog'siz mayonez va tuz.

Pishirish:

1. Barcha sabzavotlarni (qaynatilgan, yangi va tuzlangan) kub shaklida maydalang.
2. No'xatdan suyuqlikni to'kib tashlang. Zaytunni tilimga kesib oling.
3. Hammayoqni qisqa qilib kesib oling.
4. Hammasini aralashtiring.

Yoqilg'i quyish tayyor salat tuzlangan yog'siz mayonez.

Eng oddiy, ammo mazali taomlar

Agar bayramona stol dizayni bilan uzoq vaqt chalkashmaslik uchun vaqt bo'lmasa, siz eng oddiy idishlarni tanlashingiz kerak. Ularning qiziqarli dizayni haqida g'amxo'rlik qilishgina qoladi, bu esa mehmonlarni yoqimli ajablantirishi mumkin.

Pishirilgan makkel

Tarkibi:

• baliq tana go'shti - 2 ta katta;
• sarimsoq - 3-4 chinnigullar;
• maydalangan paprika - 1 chimdik;
• provencal o'tlar - 2 osh qoshiq;
• yog' va tuz.

Pishirish:

1. Baliqni yuving va tozalang. Teri bilan yarmida toza fileta qoldiring. Unda suyaklar qolmasligi kerak.
2. Sarimsoqni maydalang, barcha ziravorlar va taxminan 1/3 osh qoshiq bilan aralashtiring. har qanday o'simlik yog'i. Massani tuzlang. ishqalang baliq filesi va taxminan 1 soat davomida shunday qoldiring.
3. Tayyorlangan skumbriyani teri tomoni yuqoriga qarab, pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring.

Baliqni 220 daraja haroratda 15 - 17 daqiqa davomida pishiring.

chiziqli pomidor

Tarkibi:

• cho'zinchoq gilos - 12 dona;
• sarimsoq - ta'mga;
• pishloq - 100-150 g;
• mayonez sousi va tuz.

Pishirish:

1. Pishloqni juda mayda maydalang va mayonez, sarimsoq pyuresi va tuz bilan aralashtiring.
2. Har bir gilosda ikkita ko'ndalang gorizontal kesma qiling. Ularni to'ldirish bilan to'ldiring.
3. Barcha pomidorlarni shu tarzda to'ldiring.

Olingan "asalarilar" ni sovuq tuyadi sifatida xizmat qiling.

Jambon va tuzlangan piyoz bilan salat

Tarkibi:

• cho'chqa go'shti jambon - 200 - 250 g;
• qayta ishlangan pishloq - 2 dona;
• pomidor - 3 dona;
• qizil tuzlangan piyoz - 150 g;
• qaymoq sousi va tuz.

Pishirish:

1. Pishloq, pomidor va jambon o'rta kubiklarga bo'linadi.
2. Har bir narsani aralashtiring, tuzlamoqdan siqilgan piyoz qo'shing.
3. Ustiga smetana sousi soling.

Tuzni tatib ko'ring va darhol xizmat qiling.

Bayram stoli uchun qiziqarli retseptlar

Tajribali uy bekalari biroz murakkab retseptlarni olishlari mumkin. Ularning taomlari juda qiziqarli, g'ayrioddiy va mazali.

zaytun bilan go'sht

Tarkibi:

• tovuq - 700 - 750 g;
• tozalangan suv - 2 l;
• yashil zaytun - ½ osh qoshiq;
• sabzi - 100 g;
• sarimsoq - 1 tish;
• yuqori sifatli jelatin - 50 g;
• tuz qalampir.

Pishirish:

1. Tovuqni suyaklari bilan bo'laklarga bo'ling va 90 daqiqa davomida pishirishga yuboring. Pishirishning eng oxirida tozalangan sabzi qo'shing.
2. Jelatinni ko'rsatmalarga muvofiq sovuq qaynatilgan suvda suyultiring. Chorak soatdan keyin uni suv hammomida eritib, 1,5 osh qoshiq bilan aralashtiring. tovuq suvi. Unga maydalangan sarimsoq qo'shing. tuz.
3. Qaynatilgan sabzi va zaytunni kesib oling kichik kublar. Ular bilan suyaklardan olib tashlangan qaynatilgan go'shtning kichik qismlarini aralashtiring.
4. To'ldirish komponentlarini jelatinli bulon bilan to'kib tashlang.
5. Ommaviy yuborish chiroyli shakl va butun tun davomida salqinlash uchun harakatlaning.

Tayyor guruchni yangi o'tlar bilan bezatib, tepaga qaratib xizmat qiling.

Qo'ziqorinli qovoq rulosi

Tarkibi:

• yangi qovoq - 2 dona;
• tozalangan shampignonlar - 450 g;
• qattiq pishloq - 150 g;
• tuxum - 2 dona;
• un - 1 osh qoshiq;
• smetana - 1 osh qoshiq;
• piyoz - 1 bosh;
• sarimsoq - 3-4 chinnigullar;
• pishirish kukuni - 10 g;
• tuz, qalampir, yog'.

Pishirish:

1. Qovoqni tozalang, mayda maydalang va maydalangan sarimsoq bilan aralashtiring. tuz.
2. Sariq, maydalangan piyoz qo'shing.
3. Unni pishirish kukuni bilan elakdan o'tkazing. Qattiq bo'lguncha ko'pirtirilgan tuxum oqini qo'shing. Ziravorlar qiling
4. Olingan aralashmani moylangan pishirish varag'iga yoying.
5. Pechga yuboring, 170 darajaga qadar isitiladi. 35-45 daqiqa davomida pishiring.
6. Qo'ziqorinlarni mayda maydalang, oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Smetana va maydalangan pishloq qo'shing.
7. Tayyorlangan qovoq kekini qo'ziqorin massasi bilan yoping. Uni aylantiring.

Olingan taomni bo'laklarga bo'ling va o'zingizning xohishingizga ko'ra bezang.

Tovuqli kekslar

Tarkibi:

• tovuq filesi - 1 dona;
• shampignonlar - 5 dona;
• dudlangan kolbasa - 1 dona;
• bolgar qalampiri - ½ pod;
• tuzlangan bodring - 1 dona;
• zaytun - 9 dona;
• yashil piyoz - 2 ta pat;
• pishloq - 80-100 g;
• smetana va sariyog '- ixtiyoriy;
• tuz, o'simlik yog'i, ziravorlar.

Pishirish:

1. Nozik kolbasa, qo'ziqorin, qalampir choping. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Buning uchun sariyog'dan foydalanishingiz mumkin.
2. Tuzlangan bodring va zaytun kublarini, shuningdek tug'ralgan yashil piyozni qo'shing.
3. Mahsulotlarni va mavsumni smetana bilan aralashtiring.
4. Tovuq filetosini yupqa urib oling. Tuz va ziravorlar bilan seping. Kek astarlari o'lchamidagi bo'laklarni kesib oling.
5. Yog'langan idishlarni yupqa go'sht bo'laklari bilan yoping.
6. To'ldirishni tepaga taqsimlang.
7. Har bir narsani pishloq bilan yoping. Shirali bo'lishi uchun ustiga bir bo'lak sariyog' surtishingiz mumkin.

190 daraja haroratda yarim soat davomida samimiy keklarni pishiring.

Mehmonlarni ajablantirish uchun qanday ichimliklar

Voyaga etganlar stolida, albatta, spirtli va spirtli ichimliklar bo'ladi alkogolsiz ichimliklar. Do'konda sotib olingan odatiy idishlarni qo'lda tayyorlangan noodatiy kokteyllar bilan almashtirish mumkin.

Spirtli ichimliklarsiz apelsin ichimligi

Tarkibi:

• tozalangan suv - 2 l;
• suvli shirin apelsin - 2 dona;
• yalpiz - 4-5 ta shoxchalar;
• shakar - 3 osh qoshiq. l.;
• muz kublari.

Pishirish:

1. Dekanterning pastki qismida yuvilgan, quritilgan yalpizni qo'llaringiz bilan ozgina pyuresi bilan yotqiz.
2. Ustiga maydalangan apelsin tilimlari va shakar soling.
3. Hammasi ham qoshiq bilan yoğurulur.
4. Grafni ½ qismini muz bilan to'ldiring.
1. Quyultirilgan sut va sharbatni aralashtiring. Boshqa berry qiladi.
2. Aroq qo'shing.
3. Har bir narsani uzun qahva qoshiq bilan aralashtiring.

Spirtli ichimliklarni chiroyli dekanter yoki shishaga quying. O'zingizni bosing.

Bayramona stol uchun bir vaqtning o'zida bir nechta qiziqarli taomlarni tayyorlash yaxshiroqdir. mazali taomlar lekin kichik qismlarda. Bunday holda, har bir mehmon ular orasidan o'ziga yoqadigan narsalarni topa oladi. Aperatiflarga alohida e'tibor berilishi kerak. Bayramona stolda ularning soni hech qachon ko'p emas.

Bayram stoli uchun qanday retseptlarni tanlash kerak? Bir tomondan, bu oddiy va mazali fotosuratlar bilan retseptlar bo'lishi kerak. Boshqa tomondan, siz doimo mehmonlarni xohlaysiz

Yangi va g'ayrioddiy narsa bilan ajablantiring. Ha, bu oddiy, siz ko'pincha mehmonlar uchun emas, balki o'zingiz uchun ham original bayram taomlarini tayyorlashni xohlaysiz. Oxirida an'anaviy salat Qisqichbaqa tayoqchalari va mo'ynali kiyimlar ostida seld balig'i bilan, yumshoq qilib aytganda, allaqachon charchagan.

Katta oshpazlik portalining ushbu bo'limida siz adashib qolmaysiz yoki adashmaysiz. Hammasi shu sababdan mazali salatlar bayramona stolda va ularning retseptlari fotosuratlar bilan. Har bir retsept moderatorlar tomonidan ko'rib chiqildi va biz mahsulotlarni tayyorlash va kombinatsiyasining bosqichma-bosqich rasmlari, shuningdek, aniq og'zaki tavsifga ega bo'lgan pishirish variantlariga ustunlik berishga harakat qilamiz. Natijada siz tez va samarali ravishda yangisini tayyorlashingiz mumkin bayram taomi va aniq tushuning: nafaqat yakuniy ta'mi, balki tashqi ko'rinishi bilan ham qanchalik to'g'ri bo'lgan.

Alohida joy egallangan oddiy retseptlar bayram stolida sendvichlar fotosurati bilan. Bu klassik formatga ega bo'lgan hamma uchun tushunarli, ammo to'g'ri yondashuv bilan u juda boshqacha bo'lishi mumkin. ko'rinish, va tarkibi. Agar sizning fikringizda sendvichlar hali ham bog'langan bo'lsa katta bo'lak uzun non va qaynatilgan kolbasa, keyin siz bunday klişedan qutulishingiz kerak. Bayramona stolda siz turli xil sendvichlar, har qanday va original mahsulotlarning kombinatsiyasini tayyorlashingiz mumkin.

Misol uchun, kimdir spratlar bilan klassik sendvichlar tayyorlaydi, ularga kivi qo'shadi, kimdir ikra bilan sendvichlar uchun krutonlarni qovuradi. Variantlar va o'zgarishlarning xilma-xilligi bo'ladi, eng muhimi, to'g'ri va topishdir aniq retsept, qaysi bizning sayt sahifalarida, ayniqsa, bu bo'limda, oddiy va qilish oson bo'ladi.

Agar sizga bayramona stol uchun retseptlar kerak bo'lsa, unda har bir uy bekasi uchun to'liq tantanali dasturxonga bag'ishlangan ushbu bo'limdagi fotosuratlar bilan oddiy retseptlar yordam beradi. Yuqorida qisqacha aytib o'tilgan salatlar va sendvichlardan tashqari, rubrikada siz turli xil sovuq va issiq atirlar, asosiy taomlar va shirinliklar tayyorlash uchun ko'plab variantlarni topishingiz mumkin. Saytimiz sahifalarida qancha retseptlar to'planganiga qarab, siz mehmonlar kelishidan oldin, albatta, ko'proq oshpazlik ijodiy blokiga ega bo'lmasligingizni tushunasiz.

09.03.2020

Tuxumni oltinga qanday bo'yash kerak: g'oyalar va qo'llanmalar

Tarkibi: tuxum

Pasxa uchun tuxumni turli xil ranglarda bo'yashingiz mumkin, ammo yaqinda ularni oltin rangga bo'yash moda. buni qanday qilib to'g'ri qilish kerak, biz sizga aytib berishdan xursand bo'lamiz.

Tarkibi:
- tuxum.

23.02.2020

Pasxa uchun salat Yeralash - koreys sabzi, tovuq va kirieshki bilan

Tarkibi: sabzi, sarimsoq, ziravorlar, chili qalampiri, sirka, tuz, shakar, o'simlik yog'i, tovuq filesi, piyoz, konservalangan makkajo'xori, croutons, qora qalampir, mayonez, ko'katlar

Ushbu salatning diqqatga sazovor joyi - yaxshi tanlangan ingredientlar tufayli turli xil ranglar, shuningdek, baharatlı Koreys sabzi, bu taomning ta'mi va kayfiyati uchun ohangni belgilaydi. Bu ish kunlari va bayramlar uchun ajoyib variant.

Tarkibi:
- 1 ta katta sabzi;
- 2 chinnigullar sarimsoq;
- 1 osh qoshiq koreys sabzi uchun ziravorlar;
- 2-3 chimdik chili qalampiri;
- 1 osh qoshiq sirka 95;
- ta'mga tuz;
- 0,5-1 osh qoshiq Sahara;
- 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
- 150 g qaynatilgan tovuq filesi;
- 1 bosh piyoz;
- 3-4 osh qoshiq konservalangan makkajo'xori;
- 1 hovuch javdar krakerlari;
- 1-2 chimdim maydalangan qora qalampir;
- ta'mga mayonez;
- 1 dona yangi o'tlar.

06.01.2020

Tovuqli "apelsin tilim" salatasi

Tarkibi: kartoshka, tuxum, sabzi, piyoz, sirka, tuz, shakar, tovuq, mayonez

Mazali salat "Apelsin tilim" birinchi navbatda g'ayrioddiy dizayni tufayli sizning e'tiboringizga loyiqdir. Buni sinab ko'ring, albatta sizga juda yoqadi!

Tarkibi:
- 4 ta kartoshka;
- 3 dona tuxum;
- 2-3 sabzi;
- 1 bosh piyoz;
- 1 osh qoshiq sirka;
- 1 chimdik tuz;
- 1 chimdik shakar;
- 150 g tovuq ko'kragi;
- ta'mga mayonez.

29.11.2019

Tovuq va qo'ziqorinli "Maki" salatasi

Tarkibi: pomidor, shampignon, tovuq filesi, pishloq, o'simlik moyi, mayonez, dafna yaprog'i, xushbo'y qalampir, piyoz, tuz, murch, no'xat, arpabodiyon, ko'knori

Bayramona stolda mehmonlaringiz "Ko'knori" salatidan hayratda qoladilar. Unda tovuq, qo'ziqorin, pishloq mavjud, ammo uning asosiy afzalligi uning ajoyib ko'rinishidir.

Tarkibi:
- 2 ta pomidor;
- 150 g shampignon;
- 1 tovuq filesi;
- 150 g pishloq;
- 1 osh qoshiq o'simlik yog'i;
- 2-3 osh qoshiq mayonez;
- 1 dafna yaprog'i;
- 2 no'xat xushbo'y qalampir;
- 0,5 lampochka;
- tuz;
- murch;
- bezatish uchun polka nuqtalari;
- bezatish uchun ko'knori;
- bezatish uchun arpabodiyon.

18.11.2019

Konservalangan baliq va pishloqli klassik Mimoza

Tarkibi: baliq konservalari, kartoshka, sabzi, tuxum, pishloq, yashil piyoz, mayonez, tuz, murch

"Mimoza" salatasi an'anaviy tarzda tayyorlanadi konservalangan baliq- bu uning ajralib turadigan xususiyati. Bu mazali, qoniqarli va qiziqarli bo'lib chiqadi. Shuning uchun biz sinab ko'rishni tavsiya qilamiz!

Tarkibi:
- 80-100 g konservalangan baliq;
- 1 ta kartoshka;
- 1 sabzi;
- 1-2 tuxum;
- 70 g qattiq pishloq;
- 15 g yashil piyoz;
- 2 osh qoshiq mayonez;
- ta'mga tuz;
- ta'mga qalampir.

13.11.2019

Xitoy karami, qisqichbaqa tayoqchalari va makkajo'xoridan "Instant" salatasi

Tarkibi: Pekin karam, Qisqichbaqa tayoqchasi, konservalangan makkajo'xori, sarimsoq, qattiq pishloq, kroutons, mayonez, tuz, murch

Xitoy karamidan "Instant" salatasi, qisqichbaqa tayoqchalari va makkajo'xori shunchalik sodda va tez tayyorlanadiki, siz hatto ishonmaysiz. Lekin ma'lum bo'lishicha, salat mazali va ishtahani ochadi, shuning uchun u kundalik hayot va bayramlar uchun mos keladi. Uni qanday pishirish kerak, siz bizning retseptimizdan bilib olasiz.

Tarkibi:
- 200 g xitoy karam;
- 100 g qisqichbaqa tayoqchalari;
- 100 g konservalangan makkajo'xori;
- 1 chinnigullar sarimsoq;
- 80 g qattiq pishloq;
- 30-40 g kraker;
- 80 g mayonez;
- ta'mga tuz;
- ta'mga qalampir.

03.11.2019

Dantelli ayol Pasxa torti

Tarkibi: sarig'i, qaymoq, un, apelsin qobig'i, yong'oq, shakarlangan tsitrus mevalari, vanil ekstrakti, xamirturush, sariyog ', shakar, tuz

Fisih keki Dantelli ayol haqiqatan ham kesilgan dantelga o'xshaydi - xamir shunchalik "teshilgan" va yumshoqki, bunday taqqoslash beixtiyor xayolga keladi. Buni sinab ko'ring bayram pishirish albatta sizni hayratda qoldiradi.

Tarkibi:
- 3 sarig'i;
- 60 ml qaymoq;
- 170 g un;
- 0,5 soat apelsin qobig'i;
- 2 ta yong'oq;
- 10 g shakarlangan tsitrus mevalari;
- 1 tomchi vanil ekstrakti;
- 1 osh qoshiq to'liq bo'lmagan xamirturush;
- 2 osh qoshiq sariyog ';
- 30 g shakar;
- 0,2 osh qoshiq tuz.

24.10.2019

Muzlatilgan fermentlangan pishirilgan sutdan Pasxa, asta-sekin fotosurat bilan retsept

Tarkibi: achitilgan pishirilgan sut, quyultirilgan sut, asal, mayiz, shakarlangan mevalar, quritilgan smorodina, sariyog ', vanil shakar, qandolat mahsulotlari

Muzlatilgan Ryazhenka Pasxa barcha sut mahsulotlarini sevuvchilarga murojaat qilishi aniq. Bu uchun ajoyib taom Pasxa stoli- yangi va qiziqarli.

Tarkibi:
- 1 l fermentlangan pishirilgan sut;
- 2-3 osh qoshiq quyultirilgan sut;
- 1 osh qoshiq asal;
- 1,5 osh qoshiq mayiz;
- 1 osh qoshiq. l. shakarlangan mevalar;
- 1 osh qoshiq quritilgan smorodina;
- 100 g sariyog ';
- 10 g vanil shakar;
- qandolat kukuni, bezatish uchun sirlangan yong'oqlar.

20.10.2019

Dudlangan tovuq bilan "Parigel" salatasi

Tarkibi: dudlangan tovuq, pomidor, qalampir, bodring, makkajo'xori, mayonez, tuz, qalampir

bilan salat dudlangan tovuq va go'zal nomi Parisiel bo'lgan sabzavotlar, albatta, mehmonlaringizni xursand qiladi - bu juda mazali. Va siz uni tayyorlashning soddaligi va tezligini qadrlaysiz.

Tarkibi:
- 1 dudlangan tovuq oyog'i;
- 2 ta pomidor;
- 1 shirin qalampir;
- 2 ta yangi bodring;
- 4-5 osh qoshiq konservalangan makkajo'xori;
- 2 osh qoshiq mayonez yoki smetana;
- ta'mga tuz;
- ta'mga qalampir.

22.09.2019

Mikroto'lqinli pechda Pasxa keki

Tarkibi: un, tuxum, kefir, yeryong'oq pastasi, shakarlangan mevalar, quruq murabbo, asal, shakar, pishirish kukuni, sariyog ', tuz, limon sharbati, qandolat sepishlari, bezak

Pechda bo'lmagan Pasxa kekini pishirish juda real: uni pishirish mumkin Mikroto'lqinli pech Bu juda oddiy va nisbatan tez.
Tarkibi:
- 0,5-0,7 stakan un;
- 1 tuxum;
- 60 ml kefir, yogurt yoki sut;
- 1 osh qoshiq yong'oq moyi;
- 1 osh qoshiq shakarlangan mevalar;
- 1 osh qoshiq Kiev quruq murabbo;
- 2 osh qoshiq asal;
- 2 osh qoshiq Sahara;
- 1 shirin qoshiq pishirish kukuni;
- 50 g sariyog ';
- 1 chimdik tuz;
- 0,5 osh qoshiq limon sharbati;
- qandolat mahsulotlarini tayyorlash;
- bezaklar.

19.07.2019

Buvilarimizdan Pasxa keki uchun eski retsept

Tarkibi: xamirturush, sut, shakar, un, tuxum, sariyog ', mayiz, quritilgan o'rik, vanilin, tuz, shakar kukuni

Agar sizga Pasxa keki uchun ajoyib tasdiqlangan retsept kerak bo'lsa, unda siz undan yaxshiroq narsani topa olmaysiz - buvilarimiz Pasxa tortini shunday pishirishgan. Sinab ko'ring, natijadan albatta xursand bo'lasiz!

Tarkibi:
- 23 gramm yangi xamirturush;
- 150 ml sut;
- 150 gramm shakar;
- 500 gr un;
- 3 dona tuxum;
- 110 gr sariyog ';
- 150 gr mayiz;
- 150 gr quritilgan o'rik;
- vanillin;
- tuz;
- shakar kukuni.

31.05.2019

Anastasiya Skripkinadan Pasxa keki

Tarkibi: sut, tuxum, sariyog ', xamirturush, shakar, vanil shakar, asal, un, tuz, yong'oq, mayiz, shakarlangan mevalar, quritilgan qora smorodina, muskat yong'og'i, limon qobig'i

Pasxa keklari har qanday Pasxa bayramining ajralmas atributidir. Juda ko'p .. lar bor turli retseptlar ularning tayyorgarliklari va biz sizni ulardan birini sinab ko'rishni taklif qilamiz - Anastasiya Skripkina tomonidan sinovdan o'tgan.

Tarkibi:
- 120 ml sut;
- 1 tuxum;
- 50 gr sariyog ';
- 12 gramm xamirturush;
- 30 gramm shakar;
- 10 gramm vanil shakar;
- 1 osh qoshiq asal;
- 250 gr un;
- 1 chimdik tuz;
- 10 gramm yong'oq;
- 20 gramm mayiz;
- 20 gr shakarlangan mevalar;
- 20 gr quritilgan qora smorodina;
- 0,5 osh qoshiq muskat yong'og'i;
- 0,5 osh qoshiq limon qobig'i.

20.04.2019

Yog 'va pishloqli qatlamli salat "Mimoza"

Tarkibi: konserva, tuxum, piyoz, pishloq, sariyog ', mayonez, arpabodiyon

Hatto tajribasiz styuardessa ham mimoza salatini tayyorlashi mumkin, ayniqsa uning qo'lida bo'lsa. batafsil master-klass. Bu juda mazali va og'izni sug'oradigan salat, albatta, barcha mehmonlarga yoqadi.

Tarkibi:
- 100 gr baliq konservalari;
- 2 ta qattiq qaynatilgan tuxum;
- 0,3 mayda binafsha piyoz;
- 20 gramm sariyog ';
- 50 gr qattiq pishloq;
- mayonez;
- bezatish uchun arpabodiyon.

05.04.2019

Qisqichbaqalar va gilos pomidorlari bilan arugula salatasi

Tarkibi: arugula, qisqichbaqalar, pomidor, pishloq, sarimsoq, yong'oq, sous, limon sharbati, yog', asal

Men sizning e'tiboringizga juda mazali va retseptini keltiraman sog'lom salat qisqichbaqalar va gilos pomidorlari bilan aruguladan. Retsept juda oddiy va tez.

Tarkibi:

- 1 dona rukkola,
- 15-17 qisqichbaqalar,
- 10 dona olcha pomidor,
- 30 gramm qattiq pishloq,
- 1 chinnigullar sarimsoq,
- 25 gramm qarag'ay yong'oqlari,
- 2 osh qoshiq soya sousi,
- 1 osh qoshiq limon sharbati
- 3 osh qoshiq zaytun yog'i,
- 1 osh qoshiq asal.

07.03.2019

"Marvarid" salatasi

Tarkibi: qizil ikra, tuxum, pishloq, arpabodiyon, zerdeçal, apelsin, mayonez, tuz, qalampir, ikra, zaytun, arpabodiyon

"Marvarid" salatasi - bu juda mazali baliq salatasi, men uni bayramona stolda tez-tez pishiraman. Retsept juda oddiy.

Tarkibi:

- 200 gramm qizil ikra yoki qizil ikra;
- 2 ta tuxum;
- 50 gramm pishloq;
- 20 gramm arpabodiyon;
- yarim choy qoshiq zerdeçal;
- 1 apelsin;
- 120 gramm mayonez;
- tuz;
- qora qalampir;
- 30 gramm qizil ikra ikra;
- 30 gramm zaytun;
- 1 bedana tuxumi;
- bir novda arpabodiyon.