Do pishirilgan kartoshka juda oddiy - ildizlarni oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va kuting. Lekin siz diversifikatsiya qilishingiz mumkin tanish taom to'ldirish, soslar yoki asl ko'rinish, bu ko'p vaqt va kuch talab qilmaydi. Biz 5 ni birlashtirdik eng yaxshi retseptlar pishirish, ularning har birini sinab ko'rishingizni maslahat beramiz.

Oltin qobiqli klassik pishirilgan kartoshka

Kichik va o'rta o'lchamdagi ildiz mevalari uchun mos an'anaviy retsept. Katta kartoshka ichkarida odatdagidek pishirilmasligi mumkin.

Tarkibi:

• kartoshka - 1 kg (taxminan o'lchami). tuxum yoki kamroq);
• o'simlik moyi- 2 osh qoshiq;
• tuz - yarim choy qoshiq.

1. Ildizlarni yuving, tozalang, ortiqcha namlikni olib tashlash uchun qog'oz sochiq bilan quriting.

2. Chuqur idishda yog' va tuzni birlashtiring.

3. Har bir kartoshkani har tomondan tuzlangan yog'ga soling.

4. Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping, ildizlarni bir-biriga tegmasligi uchun joylashtiring.

5. 180 ° C ga qadar qizdirilgan pechda 30-35 daqiqa davomida pishiring, pishirilgan kartoshka pichoq bilan osongina teshiladi.

Yog 'qo'shmasangiz, oltin qobiq bo'lmaydi. Sizsiz qila olasiz pishirish qog'ozi, lekin keyin o'simlik yog'i o'ziga xos hidni chiqarib, chekadi.

Folga ichida pishirilgan ko'ylagi kartoshka

Ko'pchilik tez yo'l pishirish minimal kuch talab qiladi. Aslida, kartoshkadan tashqari, boshqa hech narsa kerak emas.

Tarkibi:

• kartoshka - 5-6 dona;
• sariyog '- 30-50 gramm (ixtiyoriy).

1. Bir xil o'lchamdagi kartoshkani yuving, vilkalar bilan 2-3 marta turli joylarini teshing, quriting.

2. Har bir ildizni oziq-ovqat folga bilan o'rang va pishirish varag'iga qo'ying.

3. Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring, 15-20 daqiqa davomida pishirilguncha pishiring.

4. Pishirish varag'ini pechdan olib tashlang, folga olib tashlang.

5. Pishgan kartoshkani sariyog 'bilan yog'lang. Issiq xizmat qiling.

Pishirilgan kartoshka bo'laklari

Bu chiroyli ko'rinadi, u yumshoq va juda mazali bo'lib chiqadi. Bo'laklarni ho'llash uchun tuzlamoq tarkibi sizning ixtiyoringiz bilan o'zgartirilishi mumkin.

Tarkibi:

• kartoshka - 1 kg;
• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq;
• tuz, qalampir, ziravorlar - ta'mga;
• sarimsoq - 2-3 chinnigullar.

1. Yuvilgan kartoshkani tozalang va tilimga (chorak yoki ingichka) kesib oling. Har bir bo'lakda 1-2 teshik qiling.

2. Takozlarni toza plastik qopga joylashtiring. O'simlik yog'i, qalampir, ziravorlar, tuz qo'shing va sarimsoqni siqib oling. Xaltani yoping, uni bir necha marta silkiting, ho'llash uchun 10 daqiqaga qoldiring.

3. Pechni 200 ° C ga oldindan qizdiring, bo'laklarni pishirish varag'iga qo'ying, pishganicha pishiring. Bo'laklar qanchalik kichik bo'lsa, ular tezroq tayyor bo'ladi.

Pishirish oxirida oltin jigarrang qobiqni olish uchun pechdagi haroratni bir necha daqiqa davomida 5-10 darajaga oshiring. Asosiysi, kartoshkaning kuyishiga yo'l qo'ymaslik.

To'ldirilgan pishirilgan kartoshka (pishloq, pastırma yoki cho'chqa yog'i)

To'ldirish kartoshkaning ta'mini mukammal ravishda to'ldiradi.

Tarkibi:

• kartoshka - 1 kg;
• to'ldirish (pishloq, pastırma, pastırma, qiyma go'sht) - 250-400 gramm.

1. Yuvilgan kartoshkani formasidagi tuzli suvda pishganicha qaynatib oling.

2. Har bir ildizni yarmiga bo'ling. Qoshiq bilan pulpani o'rtada olib tashlang, kerakli o'lchamdagi va chuqurlikdagi teshikni qiling, qobig'ini qoldiring.

3. To'ldirishni teshiklarga soling: pastırma, cho'chqa go'shti, qiyma, qattiq maydalangan pishloq, qo'ziqorin, tuxum va boshqalar. Har xil plomba moddalari birlashtirilishi mumkin.

4. Olingan blankalarni oltin qobiq paydo bo'lguncha 180 ° C ga qizdirilgan pechda pishiring.

Tandirda akkordeon kartoshkasi

To'ldirish bilan yana bir retsept. Yaxshi ko'rinadi va uni issiq garnitür sifatida ishlatish mumkin.

Tarkibi:

• kartoshka - 5 dona;
• cho'chqa go'shti (cho'chqa yog'i) - 150 gramm;
• qattiq pishloq - 150 gramm;
• smetana (mayonez) - 3 osh qoshiq;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• ko'katlar, tuz, qalampir - ta'mga.

1. Kartoshkani yuving, tozalang, quriting.

2. Bekon (bekon) va pishloqning yarmini 1-2 mm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling. Kenglik - kartoshkaning o'lchami.

3. Har bir kartoshkada 3-4 mm masofada ko'ndalang kesiklar qiling, lekin 5-6 mm qoldirib, ildizlarni kesib tashlamang.

4. Har bir kesmada pastırma va pishloq bo'lagini joylashtiring. Qalampir, tuz bilan to'ldiring.

5. Pishirish varag'ini folga bilan yoping, akkordeon kartoshkasini yotqiz.

6. Pechni 200 ° C ga oldindan qizdiring, bo'laklarni vilkalar bilan osongina teshguncha 40-45 daqiqa davomida pishiring.

7. Kartoshka pechda bo'lsa, qolgan pishloqni mayda maydalang. Alohida idishda siqilgan sarimsoq, smetana (mayonez) va tug'ralgan o'tlarni birlashtiring.

8. Tayyorlangan kartoshkani pechdan chiqarib oling, sousni to'kib tashlang va pishloq seping. Pishloq eriguncha pechga 3-4 daqiqaga qo'ying.

9. Tayyor taomni issiq qilib xizmat qiling.

Zerikish mumkin bo'lmagan sabzavotlardan biri bu kartoshka. Sevmaydigan odamlar kam kartoshka idishlari... Buning ajablanarli joyi yo'q: bu ildiz sabzavotini tayyorlashning juda ko'p usullari uning mashhurligiga hissa qo'shadi. Qaynatilgan, qovurilgan, pishirilgan - uni pishirishning eng keng tarqalgan usullari. Ammo bugungi kunda biz pechda pishirilgan qaynatilgan kartoshkani qanday tayyorlashni ayniqsa qiziqtiramiz. Bu yo'l ikki barobar issiqlik bilan ishlov berish ildiz sabzavotlari uning ta'mini sezilarli darajada o'zgartirishi mumkin. Retseptlar mavjud katta miqdorda, lekin butun xilma-xillikdan eng yaxshisini tanlash va, albatta, ularga ko'ra idishlarni tayyorlashga arziydi. Biz pechda pishirilgan qaynatilgan kartoshka retseptlarini sinab ko'ramiz.

Sariyog 'bilanmi

Bu murakkab bo'lmagan taom ham garnitür bo'la oladi, ham o'zini o'zi ta'minlaydigan rolda harakat qiladi. Kartoshka faqat yosh bo'lsa, terisi bilan qoldirilishi kerak.

Oziq-ovqat tarkibidan nima talab qilinadi:

• 4 dona yaxshi o'lchamdagi kartoshka. Biz miqdorni quyidagicha hisoblaymiz: 1 ta kartoshka - bitta yeyuvchi.
• Sariyog- 100-150 gr.
• Shuningdek, pechda pishirilgan qaynatilgan kartoshka uchun tuz va qalampir kerak bo'ladi - ta'mga.

Kartoshka: tayyorlash

Ildizli sabzavotlar cho'tka bilan yuvilishi va keyin tozalanishi kerak. Keyin pulpadan (ko'zlardan) barcha qora dog'larni olib tashlang va yana yuving. Keyin tilim yoki kub shaklida kesing.

Keling, mos keladigan idishni olaylik. Kartoshka bo'laklarini idishga joylashtiring va qo'shing sovuq suv Shunday qilib, u 1 sm ildiz hosilini qoplaydi.Idishning tarkibini ozgina tuzlang.

Biz bo'laklarni pechka ustiga qo'yamiz. O'rtacha olovda qaynayotgan suvdan boshlab, 5-7 daqiqa kuting. Biz suvni to'kib tashlaymiz va kartoshkani filtr yoki filtrda qoldiramiz. Ushbu usul ortiqcha suyuqlikdan xalos bo'lishga yordam beradi: u oqib chiqadi.

Yog 'tayyorlash

Tandirda pishirilgan qaynatilgan kartoshka uchun eritilgan sariyog 'kerak bo'ladi. Kartoshka bo'laklari suvdan qutulib, sovib ketguncha tayyorlanamiz. Qalin dipli idishda (kostryulkalar, kostryulkalar) past olovda sariyog 'blokini eritib yuboring. Qaynatmang, foydasi yo‘q.

Biz pechga yuboramiz

Biz past tomonlari bo'lgan keng varaqda pishiramiz. Pishirish varag'ini moy bilan yog'lang va qaynatilgan kartoshkani yuzaga qo'ying. Siz uni pechda pishirishingiz mumkin, agar kerak bo'lsa, bo'laklarni yana tuzlang va qalampir seping. Qolgan yog'ni sirtga teng ravishda yoyib chiqing. Ushbu protsedura uchun maxsus pishirish cho'tkasidan foydalanish yaxshiroqdir.

Qaynatilgan kartoshka pechda pishirilgan 40-50 daqiqada tayyor bo'ladi. Biz uni 200 daraja haroratda pishiramiz. Bu vaqt ichida bir tekis isitish uchun va ular yonib ketmasligi uchun tilimlarni bir marta aylantirish kerak bo'ladi. Agar xohlasangiz, kartoshkani aromatik o'tlar bilan sepishingiz mumkin.

Pishloq bilan pechda pishirilgan qaynatilgan kartoshka

Biz mahsulotlarning texnologiyasi va tarkibini biroz o'zgartiramiz - siz ajoyib yon piyola olasiz. Bu uyatli va bayram ziyofati topshirish. Tandirda qaynatilgan kartoshkani mazali pishirishdan oldin, keling, o'z qutilarimizni tekshirib ko'raylik.

U erda, ehtimol, bunday mahsulotlar bo'lishi mumkin:

• Kartoshka, o'rta diametr - 6-7 dona.
• Pishloq (har qanday) - 150-200 gr.
• Sarimsoq - 7-8 chinnigullar. Agar sarimsoq sizning sevimli taomlaringiz orasida bo'lmasa, uni qo'shmang, boshqa ziravorlar bilan almashtiring.
• Mayonez - 300-400 gr.
• Tuz va ziravorlar.

Kartoshka bilan nima qilish kerak

U yaxshilab yuvilishi va yaxshi niyat bilan tozalanishi kerak, ildizlardagi mayda qora dog'larni yo'qotmaslik kerak. Ko'zlar tana uchun yaxshi emas, shuning uchun ularni har doim kartoshka pulpasidan olib tashlang. Tayyor ildizlarni yana yuvamiz va panga yuboramiz. Sovuq suv va tuz bilan to'ldiring, biz odatda sabzavot pishirganda, kerakli vaqtni kutamiz. Jarayonda suyuqlik kalit bilan qaynatilmasligi muhim, bu kartoshka ildizlarining yaxlitligini buzishi mumkin. Bizga chiroyli qaynatilgan sabzavotlar kerak.

Tayyor kartoshkadan suvni to'kib tashlang va ildiz sabzavotlarini quriting, kartoshka bilan idishlarni bir necha soniya davomida issiq plastinka ustiga qo'ying. Suyuqlik bug'da chiqadi.

Kartoshka uchun pishloq ko'ylagi pishirish

Barcha pishloqni maydalang va talaşni chuqur idishga yuboring. Sarimsoq chinnigullarini tozalang va ularni matbuot orqali to'g'ridan-to'g'ri pishloqga suring. Biz bu erda barcha mayonezlarni yoyib chiqdik, shundan so'ng biz komponentlarni aralashtiramiz. Biz lazzatlarni aralashtirish uchun ozgina vaqt beramiz. 5-10 daqiqadan so'ng siz pishirishning keyingi bosqichiga o'tishingiz mumkin.

Biz yoyib, pishiramiz

Biz pechni 200 darajaga qadar qizdirish uchun o'rnatdik.

Sovutilgan tayyor kartoshkani uzunligi bo'yicha yarmiga bo'ling. Pishirish idishining yoki pishirish tepsisining pastki qismini har qanday sariyog 'bilan (yog'siz yoki sariyog') juda mo'l-ko'l yog'lang. Kartoshkani yumaloq tomoni bilan pastki qismiga qo'ying. Bo'lak tepada bo'lishi kerak.

Mayonez bilan pishloq talaşlarini barcha yarmiga qo'ying. O'rtacha, bitta kartoshka kamida bir osh qoshiq massa hosil qilishi kerak. Agar kerak bo'lsa, qalampir va quruq o'tlar bilan seping.

Pech etarlicha isindi va endi biz "bo'sh"imizni uning ichaklariga yuborishimiz mumkin. Sirtda chiroyli qizarish paydo bo'lguncha biz kartoshkani pishloq qopqog'i bilan pishiramiz.

Qaynatilgan pishirilgan kartoshka - ajoyib retsept, bu nafaqat vegetarianlar va ro'za tutuvchilar tomonidan, balki hamma tomonidan ham qadrlanadi. Bunday kartoshka sous tufayli nihoyatda mazali bo'lib chiqadi, u albatta tayyorlanadi va tashqi ko'rinish taomlar kamida alohida paragrafga loyiqdir.

Biz kartoshkani butun, tilim, kubik, kubik va hokazolarda ko'rishga odatlanganmiz, lekin qaynatilgan pishirilgan kartoshka uchun bu retseptdagi kabi emas. Bu erda kartoshka (ummm, so'zni qanday qilib aniqroq tanlash kerak) tekislangan yoki oddiygina ezilgan deb aytishimiz mumkin. Bu qiziq tuyuladi, lekin shu bilan birga, bunday iboralar tashvishga soladi. Va siz fotosuratga diqqat bilan qaraysiz tayyor ovqat... Bu qaynatilgan pishirilgan kartoshkaning "ezilgan" va biroz beg'ubor ko'rinishi taomni juda ishtahani va qiziqarli qiladi.

Zerdeçal va paprika kabi ajoyib ziravorlar ham qaynatilgan pishirilgan kartoshka retseptida muhim rol o'ynaydi. Ularga rahmat, kartoshka nafaqat xushbo'y, balki g'ayrioddiy yorqin. Siz, albatta, taomni eyishni boshlashdan oldin uni batafsilroq ko'rib chiqishni xohlaysiz.

Retsept qo'llaniladi Adighe pishloqi... U juda neytral ta'mga ega, bir oz tvorogni eslatadi, shuning uchun u kartoshka bilan ajoyib do'st bo'ladi. Qizig'i shundaki, pishirish jarayonida Adighe pishloqi erimadi, faqat bir oz "ushladi". Bu qaynatilgan pishirilgan kartoshka uchun sous ham Adighe pishloqi asosida tayyorlanadi. Bu sous nafaqat kartoshka uchun, balki boshqa idishlar uchun ham mos keladi. Va oddiygina nonga surtish ham juda mazali.

Pishirish vaqti: 60 daqiqa

Tarkibi:

• kartoshka - 6 dona.
• 20 ml zaytun moyi
• 0,5 osh qoshiq tuz
• 0,3 osh qoshiq qora qalampir
• 0,3 osh qoshiq paprika
• 0,3 osh qoshiq zerdeçal
• 150 g Adighe pishloqi
• 300 ml smetana
• 3 chinnigullar sarimsoq
• yashil piyoz

Pechda pishirilgan qaynatilgan kartoshka

Kartoshkani cho'tka yoki shimgichni ishlatib yuving, uniformaga qadar qaynatib oling to'liq tayyorlik(taxminan bir soat).

Biz pechni 200 darajaga qadar qizdirish uchun yoqamiz. Qaynatilgan kartoshkani pishirish varag'iga yoki pishiriladigan idishga soling, kartoshka orasida kichik masofani qoldiring.

Kavanoz qopqog'i kabi kichik tekis ob'ektdan foydalanib, har bir kartoshkani tekislang. Faqat haddan oshib ketmang.

Har bir kartoshkani ozgina zaytun moyi, tuz, qalampir bilan seping va zerdeçal va qalampir seping.

150 g Adighe pishloqini qo'pol qirg'ichga surting. Bu pishloq uyumidan biz kartoshkani "sepish" uchun ozgina olamiz, qolgan qismi esa mazali sousni tayyorlash uchun kerak bo'ladi.

Biz qaynatilgan kartoshka bilan pishirish varag'ini oldindan qizdirilgan pechga yuboramiz va idishni 20 daqiqa davomida pishiramiz.

Kartoshka pishirilayotganda, biz pishiramiz pishloq va smetana sousi... Maydalangan Adighe pishloqini 300 ml smetana bilan aralashtiring.

Ishtahani ochuvchi qobiqli pechda yumshoq, suvli, aromatik kartoshka - tushlik yoki kechki ovqat uchun ideal. Go'sht yoki baliq, butun yoki bo'laklarga xizmat qiling.

Juda tez va mazali retsept... Kartoshka bilan uzoq vaqt aralashishingiz shart emas. O'zingiz yoqtirgan har qanday ziravorlardan foydalaning.

Oziq-ovqat ro'yxati:

• zaytun moyi - 60 ml;
• bir chimdik tuz;
• 1 kg kichik kartoshka;
• yarmi bolgar qalampiri;
• bir chimdik qora qalampir;
• bibariya novdasi;
• tatib ko'rish uchun paprika.

Tayyorlash usuli:

1. Tozalangan kartoshkani pichoq bilan cho'zinchoq bo'laklarga bo'ling.
2. Pechni yoqing va uning haroratini 200 darajaga qo'ying.
3. Qizil bolgar qalampirining yarmini kesib oling va chiziqlar bilan kesing.
4. Pishirish varag'ini qayta ishlang zaytun yog'i, ustiga kartoshka va qalampir qo'ying.
5. Sabzavotlarni yog 'bilan yaxshilab yog'lang.
6. Ustiga tuz, paprika, maydalangan qalampir seping, bibariya qo'shing.
7. Barcha ingredientlarni aralashtiring va pechga qo'ying.
8. Idishni 45 daqiqa davomida pishiring, keyin aralashtirib, yana yarim soat pishiring.
9. Kartoshka pishirilmagan bo'lsa, siz pechda 20 daqiqa davomida pishirishingiz mumkin.
10. Siz bu taomga o'zingiz xizmat qilishingiz mumkin.

Tovuq retsepti

Sizga kerak bo'ladi:

• to'rt bosh sarimsoq;
• mayonez - 30 gr;
• bitta tovuq tana go'shti;
• tovuq uchun har qanday ziravorlar - 18 g;
• kartoshka - 1 kg;
• tatib ko'rish uchun tuz.

Bosqichma-bosqich ko'rsatma:

1. Allaqachon tozalangan tovuq go'shtini sovuq suv bilan yuving, qog'oz sochiq bilan davolang.
2. Sarimsoq chinnigullarini bo'laklarga bo'ling.
3. Biz tovuqda pichoq bilan ponksiyon qilamiz va ularga sarimsoq bo'laklarini joylashtiramiz.
4. Tana go'shtini tuz va qora murch aralashmasiga botirib oling. Agar siz achchiq ovqatni yoqtirsangiz, qizil qalampir oling.
5. To'liq tovuqni mayonezga botirib, ziravorlar yoki quritilgan o'tlar bilan to'ldiring.
6. Pishirish varag'i o'simlik moyi bilan yog'langan, ustiga tovuq qo'yiladi.
7. Kartoshkadan qobig'ini olib tashlang, har bir ildizni to'rtta bo'lakka kesib oling, ustiga tuz seping.
8. Kartoshka bo'laklarini tovuq go'shti atrofida katlayın.
9. Pechni 180 darajaga qizdiring, ichiga yarim tayyor mahsulot solingan pishirish varag'ini joylashtiring.
10. Tovuqli kartoshka taxminan bir soat davomida pishiriladi. Aniq vaqt tana go'shtining og'irligiga bog'liq - u qanchalik katta bo'lsa, pishirish uchun ko'proq vaqt ketadi.

Tug'ralgan go'shtli kartoshka kostryulkasi

Kerakli ingredientlar:

• soya sousi - 70 ml;
• pishloq - 90 gr;
• qiyma go'sht - 1 kg;
• ettita kartoshka;
• bitta piyoz;
• bitta tuxum;
• ketchup - 40 gr;
• sut - 50 ml;
• tuz - 15 g;
• smetana - 80 gr;
• bir parcha sariyog '.

Kartoshkani pechda qiyma go'sht bilan qanday pishirish mumkin:

1. Fry xom qiyma go'sht tug'ralgan piyoz bilan.
2. Olingan massani idishga o'tkazamiz, unga ketchup va soya sousini quyamiz.
3. Tozalangan kartoshka ildizlarini qaynatib oling, sutni qizdiring.
4. Kartoshka tayyor bo'lgach, ularni kartoshka pyuresiga soling, tuxum, bir parcha sariyog 'va sut qo'shing.
5. Kartoshka massasining yarmini maxsus pishiriladigan idishga soling.
6. Ishlatishdan oldin qolipni moy bilan yog'lashni unutmang.
7. Biz pishloqni qirg'ichdan qayta ishlaymiz va uning yarmini kartoshkaga quyamiz.
8. Uchinchi qatlam - qovurilgan qiyma go'sht.
9. Biz uni qolgan pishloq bilan to'ldiramiz.
10. Ikkinchi qismni qo'shish kartoshka pyuresi, kelajakdagi güveçni yuqoridan smetana bilan yog'lang.
11. Jigarrang qobiq paydo bo'lguncha biz idishni pechda pishiramiz.

Cho'chqa go'shti bilan

Retsept tarkibi:

• mayonez - 50 gr;
• 1 kg kartoshka;
• o'simlik moyi;
• ikkita piyoz;
• cho'chqa go'shti - 1 kg;
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Cho'chqa go'shtini kartoshka bilan qanday pishirish mumkin:

1. Birinchidan, pechni yoqing, pishirish vaqtida u 180 darajaga qadar qiziydi.
2. Yuvilgan cho'chqa go'shtini o'rta bo'laklarga bo'ling.
3. Piyozdan qobiqlarni olib tashlang va sabzavotlarni yarim halqalarga maydalang.
4. Go'sht bo'laklarini alohida aralashtiramiz piyoz halqalari chuqur idishda.
5. Kartoshkani kartoshka tozalagich bilan qayta ishlang va ularni tuber bo'ylab tilimga kesib oling.
6. Uni go'sht bilan birlashtiring, tuz va qalampir qo'shing, mayonez sousini qo'shing.
7. Idishning tarkibini aralashtiring.
8. Yog'langan pishirish varag'iga teng ravishda yoying.
9. Uni pechning javoniga qo'ying.
10. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar 50 daqiqa davomida pishiring.
11. Vaqti-vaqti bilan idishni tekshiring va aralashtiring.

Rustik

Pechdagi mamlakat uslubidagi kartoshka - juda oddiy va mazali taom... Qo'shimcha gazaklarsiz xizmat qilish mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

• tuz - 10 gr;
• kartoshka - 0,8 kg;
• o'simlik yog'i - 55 ml;
• tug'ralgan qora qalampir - 6 gr.

Bosqichma-bosqich pishirish:

1. Kartoshka ildizlarini tozalab, bo'laklarga bo'lib tayyorlaymiz.
2. Ho'l bo'laklarni sochiq bilan quriting.
3. Biz uni chuqur idishga solamiz, uni yog 'bilan to'ldiramiz, ziravorlar va tuz qo'shamiz.
4. Butun massani toza qo'llar bilan aralashtiring va qayta ishlangan pishirish varag'iga joylashtiring.
5. Pechda 190 daraja 40 daqiqa davomida pishiring.
6. Vaqt o'tgandan so'ng, kartoshkani vilkalar bilan tekshiring - agar ular osongina teshib qo'ysa, taom tayyor.

Pechdagi pishloqli kartoshka muxlislari

Retsept tarkibi:

• qattiq pishloq - 70 gr;
• ettita kartoshka;
• bir chimdik maydalangan qalampir;
• sariyog '- 70 gr;
• tug'ralgan ko'katlar - 20 gr;
• ta'mga tuz;
• marjoram - 10 gr;
• kekik - 5 gr.

Tayyorlash usuli:

1. Kartoshka ildizlarini tozalang va yuving.
2. Biz har birini pichoq bilan juda nozik kesib tashladik, lekin to'liq emas - kartoshka parchalanib ketmasligi uchun.
3. Pishirish varag'ini oling, pastki qismini moy bilan yog'lang.
4. Akkordeon qilish uchun kesilgan kartoshkani biroz oching va pishirish varag'iga birma-bir qo'ying.
5. Barcha ziravorlar va tuzni ustiga seping.
6. Sariyog'ni chiziqlar bilan kesib oling va ularni har bir ildiz ustiga qo'ying.
7. Ovqatni pechga qo'ying va 40 daqiqa davomida pishiring.
8. Bu vaqt ichida biz pishloqni maydalagichda qayta ishlaymiz.
9. Pishirish varag'ini olib tashlang, seping xushbo'y kartoshka pishloq va yana 15 daqiqa davomida pechga qo'ying.
10. Bu vaqt ichida pishloq eriydi va barcha kartoshkani to'ldiradi. Oshxonadagi hid aql bovar qilmaydigan bo'ladi.
11. Pishirish oxirida davolanishni tug'ralgan yangi o'tlar bilan seping.
12. Go'sht bilan xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Folga qanday pishiriladi?

Folgada pishirilganda, kartoshka qurib ketmaydi - bu ko'pincha idish bilan sodir bo'ladi. U o'zining yumshoqligi va nozikligini saqlab qoladi.

Kerakli ingredientlar:

• kartoshka ildizlari - 6 dona;
• smetana - 200 gr;
• maydanoz va arpabodiyon;
• o'simlik yog'i - 20 ml;
• yashil piyoz o'qlari;
• bir chinnigullar sarimsoq;
• ta'mga tuz;
• bir chimdik qora qalampir.

Pishirish opsiyasi:

1. Yuvilgan va tozalangan ildiz mevalarni o'simlik moyi bilan yog'lang.
2. Pishirish uchun folga to'rtburchaklar shaklida kesib oling va ularning har biriga kartoshkani o'rang.
3. Pechni 190 darajaga oldindan qizdiring.
4. Ovqatni 40 daqiqa davomida pishiring.
5. Kartoshkaning zerikarli ko'rinishini oldini olish uchun biz ular uchun smetana sousini tayyorlaymiz.
6. Sarimsoq boshini matbuot orqali o'tkazing.
7. Yashil maydanoz barglari va piyoz o'qlarini maydalang.
8. Ko'katlarni smetana ichiga tashlang, sarimsoq qo'shing, bo'sh ingredientlarni qo'shing.
9. Aralashtiring, aralashmani sosli qayiqqa quying.
10. Kartoshka tayyor bo'lgach, ularni sousdan alohida xizmat qiling.

Sizga kerak bo'ladi:

• piyoz - 100 gr;
• shakar - 4 g;
• mol go'shti - 0,2 kg;
• bitta sabzi;
• qora qalampir - 4 gr;
• oltita kartoshka;
• pomidor sousi - 10 gr;
• bir chimdik tuz;
• kungaboqar yog'i - 30 ml;
• arpabodiyonning uchta novdasi;
• siz tanlagan go'sht uchun har qanday ziravorlar - 10 gr.

Go'shtli kartoshka qanday pishiriladi:

1. Barcha sabzavotlarni qayta ishlang, ularni tozalang va xohlaganingizcha choping.
2. Boshqa idishda piyoz, sabzi va kartoshka bo'laklarini birlashtiring.
3. Ziravorlar, tuz va shakar qo'shing, pomidor sosini quying.
4. Yog 'va qalampir qo'shing. Aralashtiring.
5. Go'shtni ingichka tilimga kesib oling va yog'och bolg'acha bilan urib oling.
6. Ziravorlar va tuz bilan seping.
7. Go'sht va sabzavotlarni bir idishda aralashtiring.
8. Ovqat pishirishda biz maxsus pishirish idishidan foydalanamiz.
9. Biz pazandalik yengini olamiz, biz bir chetini mahkam bog'laymiz.
10. Ko'p sabzavot va go'shtni boshqa chetiga qo'ying, sumka ichiga teng ravishda taqsimlang.
11. kartoshka - 0,6 kg;
12. tovuq filesi - 0,4 kg;
13. zaytun moyi - 20 ml;
14. ta'mga tuz va mayonez;
15. qora qalampir - 10 gr.

Pishirish opsiyasi:

1. Tozalangan kartoshkani juda nozik doira shaklida kesib oling.
2. Biz ularni sariyog 'bilan pishirish varag'ining yuzasiga yoyib chiqdik. Doiralar qolipning butun pastki qismini qoplashi kerak.
3. Tuz va qalampir seping.
4. Tovuq go'shtini qaynatib oling va soviganida, bo'laklarga bo'ling.
5. Go'shtni mayonez bilan birlashtirib, hamma narsani kartoshka qatlamiga qo'ying.
6. Uchinchi qatlam pomidorning ingichka bo'laklari bo'ladi.
7. Birinchidan, ovqatni 200 daraja haroratda 15 daqiqa davomida pishiring.
8. Shundan so'ng, haroratni 150 ga tushiring va kartoshka yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.
9. Xizmat qilishdan oldin yarmiga bo'lingan zaytun bilan bezang.

Qaynatilgan kartoshka pechda pishloq bilan pishirilgan, to'yimli va mazali taomdir. Kartoshkaning pishiq va achchiq qobig'i bor, ichki qismi yumshoq va maydalangan. Hamma narsa juda oddiy tayyorlanadi. Kartoshkani pishirishdan oldin qaynatib oling, bu pechda pishirish vaqtini qisqartiradi. Kartoshkani oldindan qaynatish mumkin, keyin esa ziravorlar bilan aralashtirib, pechda pishiriladi. Bu go'sht yoki baliq uchun ideal yon piyola, shuningdek, ajoyib mustaqil taom. Urunib ko'r!

Ingredientlar

Pechda pishloq bilan pishirilgan qaynatilgan kartoshkani tayyorlash uchun bizga kerak:
4 ta katta kartoshka;
70 ml o'simlik yog'i;
40 g pishloq;
1,5 osh qoshiq granüllangan sarimsoq;
1,5 osh qoshiq maydalangan qalampir;
1 choy qoshiq isbotlangan o'tlar;
1/2 choy qoshiq maydalangan zira;
tatib ko'rish uchun tuz.

Pishirish bosqichlari

Kartoshkani yaxshilab yuvib tashlang va tozalanmasdan 8 tilimga kesib oling. Kartoshkani suv bilan to'kib tashlang, ozgina tuzlang va pishganicha pishiring (15-20 daqiqa ichida). Suvni stakan qilish uchun tayyor kartoshkani filtrga tashlang.

Alohida o'simlik moyi, tuz, zira, paprika, donador sarimsoq va Provans o'tlarini aralashtiring.

Pishloqni mayda maydalagichda maydalang.

Qaynatilgan kartoshka bo'laklariga ziravorlar va maydalangan pishloq qo'shilgan o'simlik moyi qo'shing, hamma narsani muloyimlik bilan aralashtiring.

Kartoshkani pishiriladigan idishga joylashtiring.

Oldindan qizdirilgan pechda 180 daraja 15-20 daqiqa davomida (oltin ranggacha) pishiring. Pishloq bilan pechda pishirilgan qaynatilgan kartoshka ishtahani ochadi, qobig'i çıtır va ichida maydalanadi. Kartoshka juda mazali, issiq xizmat qiladi.