Uzoq vaqt davomida pishirilgan sabzi bizning odamimizga oshiq bo'ldi. Ular uni mustaqil ravishda pishirishni, uni salatlarga qo'shishni va uni sof holda iste'mol qilishni o'rgandilar. Bunday idishning o'ziga xos xususiyati sabzavotni ingichka uzun somon bilan surtishdir. uchun maydalagich Koreys sabzi styuardessalarning oshxonalarida endi yangilik emas. Agar siz shunchaki sotib olmoqchi bo'lsangiz, bizning maslahatlarimiz foydali bo'lishi mumkin.

Koreys sabzi maydalagich

Ushbu oshxona yordamchisi etishmayapti va uni har qanday apparat do'konida sotib olish mumkin. Juda ko'p .. lar bor turli xil turlari uchun qirg'ichlar Koreys sabzi dizayn jihatidan eng arzon va soddadan qimmatroq bo'lganlargacha.

1. Eng arzon variant - qo'lda maydalagich. Tashqi tomondan, u karamni maydalash uchun qirg'ichga o'xshaydi. Siz shunchaki bir qo'lingiz bilan piyola ustida ushlab turing va sabzi yoy bilan ishqalang. Sabzavotlarni kesish yo'nalishiga qarab, somonlar uzun yoki qisqa. Afzalliklar orasida past narx va mavjudligi deb atash mumkin, siz uni hatto bozorda sotib olishingiz mumkin. U ham yog'ochdan, ham plastmassadan tayyorlangan. Agar siz ishlatiladigan plastmassa sifatiga ishonchingiz komil bo'lmasa, koreys sabzi uchun yog'och qirg'ichga ustunlik berish yaxshidir. Ushbu modelning kamchiliklariga kelsak, barmoqlarning shikastlanish ehtimoli yuqori ekanligini ta'kidlash kerak va qirg'ichni doimiy ravishda osib qo'yish juda qulay emas.
2. Idish va ushlagichli mexanik sabzi qirg'ichdan yaxshiroq variant. Ushbu dizayn qulay, chunki siz hamma narsani qo'lingizda ushlab turishingiz shart emas. Siz shunchaki pichoqlarni idishga qo'ying va keyin sabzavotni ushlagich bilan mahkamlang. Bu holatda barmoqlarning shikastlanishi bundan mustasno. Noqulay bo'lishi mumkin bo'lgan yagona narsa konteynerning kichik o'lchamidir.
3. Koreys sabzi uchun elektr qirg'ichdan foydalanish vaqt va kuchni sezilarli darajada tejaydi. Agar siz katta hajmlarni tayyorlayotgan bo'lsangiz, uni sotib olish mantiqan. Shu bilan bir qatorda, siz maxsus nozulli universal kombayn sotib olishingiz mumkin. Zamonaviy maishiy texnika sabzavotlarni kublar, somonlar yoki bo'laklarga, shu jumladan uzun ingichka somonlarga kesish uchun mo'ljallangan. Shunday qilib, sotib olayotganda darhol hamma narsa uchun universal qurilma sotib olishingiz mumkin. Gap shundaki, bunday oshxona asbobining narxi ancha yuqori, shuning uchun faqat koreys sabzini pishirish uchun qimmat protsessor sotib olish pulni behuda sarflashdir.
4. Koreya sabzi uchun pichoq shaklida qirg'ich ham mavjud. Tashqi tomondan, u kartoshka tozalagichga juda o'xshaydi. Bundan tashqari, u eng arzon turlardan biridir. Barmoqlaringizni jarohatlash ehtimoli har doim mavjud va siz bunday pichoq bilan nisbatan oz miqdorda sabzi pishirishingiz mumkin.

Zamonaviy oshxona yordamchilari zamonaviy dizaynga ega va nafaqat o'zlarining asosiy vazifasini bajarishga, balki oshxonaning ichki qismini ham to'ldirishga qodir. Ammo bir martalik yoki vaqti-vaqti bilan foydalanish uchun qimmatbaho qurilma sotib olishning hojati yo'q.

Agar siz vaqti-vaqti bilan mashhur gazak bilan yaqinlaringizni xursand qilish uchun koreys sabzi qirg'ichini sotib olishni istasangiz, mexanik turi eng yaxshisidir. Birinchidan, biz har doim har qanday taomning hajmini kamida bir necha kun etarli bo'lishi uchun qilishga harakat qilamiz. Va ikkinchidan, uy oshxonasi shikastlanishi tez-tez uchraydigan hodisa. Shunday qilib, konteyner ushlagich bilan bu erda eng qulay bo'ladi.

Yozgi turar joy uchun Koreya sabzi uchun pichoq yoki qo'lda maydalagich etarli. Siz har doim pishirishingiz mumkin mazali taom, agar to'satdan mehmonlar sizga kelishga qaror qilsalar. Ammo sotiladigan katta hajmlar uchun siz koreys sabzi uchun elektr qirg'ichdan o'ylashingiz kerak. Bunday qurilmada maxsus qabul qiluvchi idish mavjud bo'lib, unda siz bir nechta sabzavotni qo'yishingiz va keyin ularni matbuot orqali surishingiz mumkin. Bunday qirg'ichdan ko'p miqdorda sabzi qayta ishlashga qodir qisqa vaqt. Boshqa hollarda, qo'lda yoki mexanik modellar juda etarli.

Birinchidan, tarixdan ba'zi faktlar. Koreys sabzi umuman koreys taomi emas va Koreyada ular bu haqda hatto eshitmagan. Gap shundaki, koreys muhojirlari buni SSSRda o'zlarining sevimli va an'anaviylari uchun o'ylab topishgan. achchiq salat dan Xitoy karam asosiy tarkibni topa olmadi. Keyin ular Sovet Ittifoqida hamma joyda mo'l-ko'l bo'lgan sabzi bilan almashtirishga qaror qilishdi. Shunday qilib, koreys uslubidagi sabzi an'anaviy koreys taomlari "kimchi" ning analogidir.

Koreys bo'lmagan postsovet hududida yashovchilar bu salatni birinchi ko'rgazmalardan beri juda yaxshi ko'rishadi. Koreys taomlari. U tez-tez mehmon bo'lib qoldi bayram stollari va tez-tez kundalik ratsionimizda paydo bo'la boshladi. Tabiiyki, ovqatni sevuvchilar uni o'z qo'llari bilan qanday pishirishni o'rganishni xohlashdi, lekin pishirish sirlari va fokuslarini bilmasdan buni qilish juda oson emas. koreys tilida sabzi.

Hammamiz yaxshi ko'radigan "juda" ta'mi bilan uyda koreyscha sabzi tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:

• Sabzini uzun ingichka chiziqlar bilan kesish imkonini beruvchi koreyscha uslubdagi maxsus sabzi qirg'ich (sotuvda shunday deyiladi);
• suvli sabzi;
• shakar;
• tuz;
• Sirka 9%;
• O'simlik moyi;
• Qizil issiq, mayda maydalangan qalampir.

Asosiy nuqtalardan biri to'g'ri pishirish bu taomdan - sabzi uzun ingichka chiziqlar bilan kesish. Agar sizda maxsus qirg'ich bo'lmasa, sabzi kerak bo'lganda qo'lda to'g'ri kesilgan ma'qul.
Ko'rsatilgan mahsulotlar kiritilgan asosiy retsept Qo'shimcha ravishda koreys sabzi, sarimsoq, koriander, maydalangan qora qalampir, kunjut urug'i, yangi silantro qo'shilishi mumkin, piyoz- bu individual ta'mga bog'liq. Qo'pol maydalangan qizil qalampirni ishlatish shart emas, lekin bu shaklda idish yaratuvchilari uni ishlatishadi.

Koreys uslubidagi sabzi (sabzi-cha)

Koreys sabzi salatining retsepti - 1

1 kg sabzi uchun kerak bo'ladi:

• 1 osh qoshiq Sahara,
• 2 osh qoshiq sirka 9%,
• 1 choy qoshiq slaydsiz tuz,
• 50 g o'simlik yog'i.

Koreys tilida sabzi qanday pishiriladi:
Sabzini kesib oling, ularga shakar va tuz seping, sirka seping, qo'llaringiz bilan aralashtiramiz, sabzi marinadda bir tekis namlanadi, ozgina yoğurun, 10-15 daqiqaga qoldiring.

Sharbatli sabzi uchun qizil qalampir qo'shing, salatning kerakli achchiqligiga qarab, yana qo'llaringiz bilan aralashtiring.

Qovurilgan idishda qizdiring o'simlik moyi maksimal darajada, lekin uni qaynatishga keltirmang, salat ustiga issiq yog'ni quying, aralashtiring.

Tayyor Koreya uslubidagi sabzi xona haroratida bir kechada infuz qilinadi, keyin ular muzlatgichga qo'yiladi, bu retsept bo'yicha tayyorlangan sabzi muzlatgichda 2 haftagacha mahkam yopiq idishda saqlanishi mumkin.

Agar siz bazaga qo'shimcha ingredientlarni qo'shmoqchi bo'lsangiz, masalan, qora qalampir, unda bu qizil qalampir qo'shilishi bilan bir vaqtda amalga oshirilishi kerak, faqat sarimsoq oxirgi qo'shiladi - salat yog' bilan quyilganidan keyin, chunki. aks holda qaynayotgan yog' tufayli yashil rangga aylanadi.

Tavsiya etilgan retseptdan foydalanib, uyda siz bir xil ajoyib ta'mga ega mazali çıtır koreyscha sabzi pishirishingiz mumkin, ammo biz ta'kidlaymiz - masalan, tuzlangan karam, bu taom har safar bir xil sabzi sifatiga qarab bir oz boshqacha bo'lishi mumkin. Ushbu salatning eng sevimli ta'mini tanlash uchun siz sinab ko'rishingiz va tajriba qilishingiz kerak, ammo biz salat har doim mazali bo'lib chiqishi uchun turli xil ingredientlarni tayyorlashning ba'zi bir fokuslarini ochib berishga harakat qilamiz.

Koreys sabzi salatining retsepti - 2

Koreyscha uslubdagi sabzi juda mazali, o'tkir va baharatlı ta'mga ega.

Ushbu retsept bo'yicha piyoz faqat yog'ni lazzatlash uchun ishlatiladi, qovurilgan piyozning o'zi sabzi qo'yilmaydi. Qalampir, sirka, sarimsoq, koriander miqdori sizning ta'mingizga moslashtirilishi mumkin va kerak.

	Tarkibi: 500 g sabzi 100 g piyoz 100 ml hidsiz o'simlik yog'i 2-3 chinnigullar sarimsoq 2-3 osh qoshiq 6% sirka (yoki 1-2 osh qoshiq 9% sirka) 1 choy qoshiq maydalangan koriander 1 choy qoshiq Sahara 1 ⁄ 2 choy qoshiq tuz 1 ⁄ 3 choy qoshiq qizil achchiq qalampir 1 ⁄ 3 choy qoshiq maydalangan qora qalampir
	Sabzini tozalang, koreys sabzi uchun maxsus qirg'ichdan o'tkazing (agar bunday qirg'ich bo'lmasa, siz juda nozik uzun chiziqlar bilan kesishingiz mumkin). Tuz qo'shing, aralashtiramiz va qo'lingiz bilan sabzi ozgina maydalang. 30 daqiqaga qoldiring, shu vaqt ichida sabzi sharbat chiqaradi.
	Piyozni tozalang, o'zboshimchalik bilan katta bo'laklarga bo'ling.
	O'simlik yog'ini qizdirilgan qovurilgan idishga quying. Piyozni qo'shing va piyoz oltin jigarrang bo'lguncha 10-15 daqiqa davomida pishiring.
	Sabzidagi suyuqlikni to'kib tashlang, lekin siqmang (sabzi juda suvli bo'lib qoladi). Sarimsoq matbuot orqali siqilgan sarimsoqni sabzi ustiga qo'ying. Sirka, koriander, shakar, ikki turdagi qalampir qo'shing.
	Sabzi ustiga skovorodkadan issiq yog'ni quying, piyozni spatula bilan ushlab turing (qovurilgan piyoz kerak emas).
	Yaxshilab aralashtiramiz. Sabzini tatib ko'ring, agar kerak bo'lsa, ta'mga ko'ra yana bir nechta ziravorlar qo'shing. 2-3 soat turib olish uchun qoldiring (yoki undan ko'p, u yanada mazali bo'ladi).
	Koreys uslubidagi sabzi go'shtga ajoyib qo'shimcha bo'ladi, qaynatilgan kartoshka, shuningdek, ko'plab salatlarning tarkibiy qismi bo'lishi mumkin.

Koreys tilida sabzi uchun ingredientlarni tayyorlash uchun kichik fokuslar

♦ Yog ', sabzi bilan birga, asosan, taomning yakuniy ta'mini belgilaydi, uning tajribali uy bekalari nafaqat isinish, balki turli xil texnikalar yordamida xushbo'y qilish tavsiya etiladi.

Shunday qilib, siz tug'ralgan sarimsoqni qizdirilgan yog'ga tashlab, qalampir qo'yishingiz mumkin, uni isitib, sarimsoqni olib tashlang va salatni xushbo'y moy bilan quying.

♦ Yana bir variant - piyozni chorak bo'lib to'g'ralgan piyozni qo'yib, qizarguncha qovuring, so'ng uni olib tashlang va yog'ga ziravorlar qo'ying - koriander, kunjut, qizil qalampir va qaynamasdan o'rtacha olovda isitiladi, keyin salat ustiga quying, lekin oldin ya'ni, sabzi ustiga bir dasta qora qalampir tushiring va bu maxsus qoziqqa yog' quying.

♦ Quyidagi texnika ham salatga bir xil ta’m berishda yordam beradi: tayyor sabzi ustiga yarim halqa qilib to‘g‘ralgan piyozni dasta qilib qo‘ying, ustiga qizil va qora murch, to‘g‘ralgan sarimsoq, koriandr ham quyib, bu dastaning ustiga qizdirilgan yog‘ quying.

♦ Do'konda sotib olingan koreys sabzi yorqin ta'mining sirlaridan biri natriy glutamat (lazzat kuchaytiruvchisi), ammo har bir uy bekasi bu ziravorning zarari tufayli salatning ta'mini shu tarzda yaxshilashga qaror qilmaydi. Sotish uchun salat oddiygina glutamat kristallari bilan sepiladi va aralashtiriladi.

♦ Quruq skovorodkada qizdirilgan ochiq jigarrang rangga qo'shib, koreys tilidagi sabzi ta'mini diversifikatsiya qilishingiz mumkin. kunjut yoki salatga bir necha tomchi kunjut yog'i qo'shing.

♦ O'simlik moyini qaynatish kerak emas.- ilgari qayta ishlanmagan yog'ning o'ziga xos ta'midan xalos bo'lish uchun qilingan. Bundan tashqari, qaynash nuqtasiga erishilganda, yog 'kanserogenlarni chiqara boshlaydi. Sabzi uchun Koreya uslubidagi kungaboqar yog'i paxta yoki makkajo'xori yog'i, shuningdek, sariyog 'bilan almashtirilishi mumkin.

♦ Tayyor salatni yangi mayda tug'ralgan silantro bilan tatib ko'rish mumkin.

♦ Agar sabzi o'z-o'zidan shirin bo'lsa, unda shakarni chiqarib tashlash mumkin.

♦ Agar siz chindan ham qarsillab sabzi yoqtirmasangiz yoki salatni quyishga vaqtingiz bo'lmasa, unda tayyor salat pechda yoki qavrilgan idishdagi qopqoq ostida, asosiysi haddan tashqari pishmaslikdir - sabzi biroz rangni o'zgartirishi va yumshoqroq bo'lishi kerak.

♦ Agar siz achchiq salatni yoqtirmasangiz, unda yumshatish yordam beradi. yong'oq- shunchaki maydalab, tayyor salatga qo'shing.

♦ Agar siz bir dasta sabzi ustiga sepilgan qora qalampir ustiga issiq yog'ni quysangiz, u achchiq va o'tkirligini yo'qotadi, aksincha, juda xushbo'y bo'ladi.

♦ Koreys tilidagi sabzi uchun siz bo'sh joy yasashingiz mumkin: kerakli ziravorlarni bankaga quying, ularni issiq yog' bilan to'kib tashlang, qaynatib oling. Agar kerak bo'lsa, shunchaki to'g'ri miqdorda xushbo'y moyni panga quying, qizdiring va salat ustiga quying.

Tovuq bilan koreys sabzi retsepti

So'nggi paytlarda koreyscha uslubdagi sabzi ko'pincha nafaqat mustaqil taom sifatida, balki turli xil salatlarning tarkibiy qismlari sifatida ishlatiladi.
Mana, eng mashhur tovuqli salatlardan biri uchun retsept.

Sizga kerak bo'ladi:

• 200 g koreyscha sabzi,
• 170 gr qattiq pishloq,
• 2 tovuq filesi,
• 2 ta katta pomidor,
• 1-2 shirin qalampir,
• 1 o'rta bodring
• 1 dona yashil piyoz,
• mayonez.

Tovuqni pishganicha qaynatib oling, salqin, ingichka chiziqlar bilan kesing.

Tayyorlangan taomlarni koreys sabzi bilan birlashtiring

Bodring, pomidor va tozalangan qalampirni chiziqlar bilan kesib oling.

Maydalangan pishloq, tug'ralgan piyoz qo'shing. Mayonez bilan seping va aralashtiring.

Yoqimli ishtaha!

10 daqiqada koreys tilida sabzi

Sizga yordam berish uchun - koreys tilida sabzi pishirish uchun ko'proq video retseptlar:

Biz oila sifatida koreys uslubidagi sabzi juda yaxshi ko'ramiz, lekin biz tayyor sotib olmaslikka harakat qilamiz, lekin uni uyda pishirishni afzal ko'ramiz. Birinchidan, uy qurilishi koreys uslubidagi sabzi biz uchun do‘kondagiga qaraganda ancha mazali bo‘lsa, ikkinchidan, uning yangiligi, ehtiyotkorlik bilan tayyorlanganligi va uni tayyorlashda turli xil lazzat kuchaytirgichlar va boshqalar ishlatilmaganligiga ishonch doimo mavjud.

Ilgari biz kombaynga sabzi surtardik. Uzoq chiziqlar olingan, ammo ular juda nozik va "koreyscha" dan sezilarli darajada farq qilgan. Onamning dugonasi esa koreys uslubidagi maxsus sabzi qirg‘ichdan sotib olishni maslahat berdi. Lekin juda qat'iy qirg'ichdan ishonch hosil albatta firma bo'lishi kerak Borner . Gap shundaki, u ilgari sotib olgan boshqa ishlab chiqaruvchilarning qirg'ichlari bir yildan keyin yaroqsiz bo'lib qoldi: pichoqlar zerikarli bo'lib qoldi, ba'zan tushib ketdi, plastmassa yorilib ketdi. Va qirg'ichdan bilan Borner u bu muammolarni unutdi.

Ishlab chiqaruvchidan tavsif:

Agar siz zamonaviy uy bekasi bo'lsangiz va oshxona anjomlari sohasidagi eng so'nggi yangiliklarga amal qilsangiz va sizning maqsadingiz ovqat tayyorlashga sarflanadigan vaqtni qisqartirish bo'lsa, unda siz shubhasiz Borner GmbH mahsulotlariga qiziqishingiz kerak. Borner GmbH 50 yildan ortiq vaqt davomida qirg'ichlar ishlab chiqarishga ixtisoslashgan. Ko'p yillik ish davomida zavod butun dunyo oshxonalarining ta'miga qarab turli xil kesish uchun "Borner" qirg'ichlari va sabzavot to'sarlarining butun tizimini yaratdi.

Yangi yil oldidan biz o'zimizga qirg'ichdan sotib oldik Roko dan Borner . Sotuvda ular 3 rangda edi: yashil, to'q sariq va oq. Bizga ko'proq apelsin qirg'ichlari yoqdi.

Sotuvchining maslahati bilan biz maxsus sabzavot ushlagichini ham sotib oldik. Haqiqat shundaki, barcha mahsulotlarning pichoqlari Borner juda o'tkir, o'tkirlash ikki tomonlama va siz o'zingizni osongina kesishingiz mumkin. Ushbu qirg'ich bilan ishlashda xavfsizlik uchun bunday sabzavot ushlagichi kerak.

Unda sabzavotlarni teshib qo'yadigan maxsus pinlar bor va ular ularga mos tushadi va mahkam ushlab turadi.

Uzun va ingichka somonni olish uchun biz sabzi sabzavot ushlagichiga joylashtiramiz, shunda biz uni ishqalaymiz. uzun tomoni pichoqlarga, ya'ni. gorizontal. Siz teng ravishda va faqat bir yo'nalishda - sizdan uzoqda surtishingiz kerak. Sabzi qancha uzun bo'lsa, somon shunchalik uzoqroq bo'ladi. Agar sizga qisqa somon kerak bo'lsa, unda sabzi ushlagichga soling vertikal. Agar kimdir piyozni bu qirg'ichdan o'tkazmoqchi bo'lsa, unda u mayda va ingichka bo'laklarga bo'linadi va uni ikki tomonga surtish mumkin.

Xususiyatlari:

Materiallar: plastmassa, metall. Hajmi: 32,5 sm x 12,5 sm x 2,5 sm.

Ushbu qirg'ichning korpusi zarbaga chidamli plastmassadan, pichoqlar esa zanglamaydigan po'latdan yasalgan. Ishlab chiqarilgan mamlakat: Germaniya. Narxi Borner Roko 570 rub, sabzavot ushlagichi 345 rub lekin menimcha, siz uni arzonroq topishingiz mumkin.

"Koreys tilida" uy qurilishi sabzi:

Bir qirg'ichda Borner Roko 4 dona katta sabzini surtib, 3 osh qoshiq shakar va 1 choy qoshiq tuz qo‘shing, aralashtiramiz va 20 daqiqaga qoldiring. Bu vaqt ichida piyozni maydalab, 1/3 chashka bilan qovuring kungaboqar yog'i keyin piyozni olib tashlang. Sabzi uchun 1/2 choy qoshiq qora va qizil qalampir qo'shing, 1 osh qoshiq. bir qoshiq sirka, 2 choy qoshiq qovurilgan va maydalangan cilantro va issiq yog'ni quying. Biz hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz. Sarimsoq sevuvchilar 3 ta o'rta chinnigullar qo'shishlari mumkin, ammo Men bu sabzidagi sarimsoqning ta'mini yoqtirmayman va uni qo'shmayman. 4 soatdan keyin sabzi tayyor bo'ladi.

Narxi: $5.56

Men bu qirg'ichni sotib olmadim, tekinga yuborishdi. Biroq, ko'rib chiqish ob'ektiv va haqqoniy bo'ladi.

Nazariy jihatdan, bu qirg'ichdan "Koreys uslubidagi sabzi" uzun chiziqlar bilan sabzi surtish uchun mo'ljallangan. Aytgancha, fotosuratdagi turplar ingichka va ingichka bo'lib kesilgan va fotosuratdagi "atirgullar" bu qirg'ichdan tayyorlanmagan, xitoyliklar ularni go'zallik uchun kiritgan.

Sotuvchining veb-saytidan noqulay tavsif:

qum soati spiral kesish uslubi

Sabzavot va mevalarni vintni kesish bilan tayyorlang

Ushbu qulay kesish asbobi garnitür, qo'shimchalar va salatlar uchun julienna, sabzi, qovoq, bodring va boshqa sabzavotlardan chiroyli to'plarni yaratadi.

Foydalanish qulayligi

Xavfsiz va bardoshli

Ikki o'lchamni yaratish mumkin: nozik o'lcham (2 * 3 mm), qalin o'lcham (3,5 * 5 mm)

Hajmi: 125 x 75 x 75 mm / 4,92 x 2,95 x 2,95 dyuym

Sof og'irligi: 100 g / 35,3 oz

Men koreys sabzi muxlisi bo'lmasam ham, men bu qirg'ichdan foydalanishga qaror qildim.

Dar doiralarda taniqli oshpaz bilan sahnalashtirilgan. Xo'sh, bolasiz qayerda? Reklama qoidalaridan biri: agar mahsulot yirtilgan bo'lsa, otish paytida uni model yoki bolaning qo'liga berish kerak ...

Birinchi taassurot: juda mustahkam va arzon mahsulot. Yonlarda yaxshi plastik, metall chiziqlar. Yaltiroq va juda o'tkir pichoqlar.

qirg'ichdan ikki tomonlama. Bir tomondan, pichoqlar tez-tez joylashgan va qirg'ichdan yupqaroq chiziqlarni ishqalaydi (kesadi), boshqa tomondan, pichoqlar kamroq joylashadi va kesish qo'polroqdir. Barmoqlaringizni kesmaslik va sabzi qirg'ichning huni ichiga iloji boricha chuqurroq botirmaslik uchun o'simtalar bilan plastik qopqoq bor.

Oldinga qarab, shuni aytamanki, bu qopqoq ushlagichi mavjudligiga qaramay, hali ham 3-4 santimetrlik zaif chiqindilar mavjud emas. Bu juda ko'p.

Sabzi qirg‘ichdan o‘tkazgichning huni ichiga “vida” bilan surtiladi. Yonlardan sabzi spirallari chiqadi. Mahsulot sahifasida, veb-saytda hamma narsa chiroyli. Aslida, hamma narsa unchalik emas, aniqrog'i, umuman emas.

Sabzavotlar chiroyli tarzda kesilishini kutgandim. Bu kabi hech narsa. Kesish egiluvchan, har xil qalinlik va uzunlikdagi, omadingiz bor. Natija juda estetik jihatdan yoqimli ko'rinmaydi, u salat uchun ketishi mumkin, ammo oddiy qirg'ichdan u tezroq va chiroyli bo'lib chiqadi.

Chiqindilar juda katta, keyinchalik bu bitlar bilan nima qilish kerak?

Umuman olganda, men qirg'ichdan hafsalam pir bo'ldi. Mening oshxonamda bu mahsulot uchun joy yo'q. Men o'zimni olish sharti bilan kimgadir berishi mumkin ...

Xulosa: arzon, o'rtacha sifat, o'rtacha natija, oshxonada shunchaki joy egallaydigan narsa. Men sotib olishni tavsiya etmayman ...

Sizni qiziqtirishi mumkin:

Standart kalitni almashtirish uchun infraqizil harakat sensori.

Nurli ultratovushli namlagich.

Zamonaviy do'konlarda siz har bir uy bekasi uchun hayotni osonlashtiradigan ko'plab qurilmalarni topishingiz mumkin. Ko'pgina ayollarda sabzavot to'sarlari va oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash mashinalari bor, lekin ular har doim koreys sabzi uchun mos bo'lgan qo'shimchalarga ega emas. Bunday holda, boshqa qurilmalarni hisobga olish kerak. Ajoyib tanlov - bu koreys uslubidagi maxsus sabzi qirg'ichdir, uning avtomatik elektr yoki qo'lda yog'och versiyasi katta mashhurlikka erishdi.

Koreya sabzi qirg'ichdan nima

Koreyscha uslubdagi sabzi to'sar - bu qo'lda ushlab turiladigan yoki elektr moslama bo'lib, uning yordamida sabzi uzun, ingichka va mayda somonlarga kesishingiz mumkin. Ba'zi kombaynlar va boshqa sabzavot kesgichlardan farqli o'laroq, bunday qurilmalar turli xil nozullar bilan jihozlanishi mumkin, buning yordamida somonning qalinligi va kesimi tartibga solinadi. Teshiklar qanchalik katta bo'lsa, sabzavot shunchalik qo'pol kesiladi.

Bu nimaga o'xshaydi

Agar qo'lda ishlaydigan qurilma to'rtburchaklar yoki kvadrat shaklidagi oddiy tekis qirg'ich bo'lsa, u holda mexanik hamkasbi allaqachon murakkabroq qurilma: u aylanadigan tutqich va sobit ko'krak bilan jihozlangan. Ko'pincha bu turdagi qurilmalar sabzi uchun qisqichlar bilan to'ldiriladi. Elektr moslamasi go'sht maydalagichga o'xshaydi, lekin undan farqli o'laroq, u maxsus nozullarga ega. Bunday maishiy texnika batareyalar yoki elektr tarmog'ida ishlaydi. Xususiyat - qo'l mehnatining yo'qligi va yaxshi silliqlash tezligi.

Qanday ishlatish

Qo'lda tayyorlangan mahsulotga kelsak, hamma narsa aniq - uni an'anaviy qirg'ichdan foydalanish printsipiga ko'ra, sabzavotni oldinga va orqaga kuchli harakatlar bilan uchli teshiklari bo'lgan plastinka ustiga surtish kerak bo'lganda kerak. Koreys sabzi uchun mexanik turdagi qirg'ichdan foydalanish ham oddiy - unda siz sabzavotni aylantiradigan va maydalaydigan tutqichni ishlatishingiz kerak. Elektr qirg'ichdan hamma narsa juda oddiy, chunki. ishlash printsipi elektr go'sht maydalagichga o'xshaydi. Bir necha soniya ichida u ko'p miqdorda sabzi maydalash uchun ishlatilishi mumkin - bu kesish usuli juda qulay.

Koreys tilida sabzi uchun qirg'ichlar turlari

Avvalo, ushbu turdagi barcha qurilmalar maishiy va professionallarga bo'linadi: ikkinchisi chidamlilik va tezlikda birinchisidan farq qiladi. Bundan tashqari, professional mahsulotlar uchun nozul pichog'i juda o'tkir va bardoshli bo'lishi mumkin. Ixtisoslashgan onlayn-do'konda pochta orqali etkazib berish bilan mos qurilmaga buyurtma berishingiz mumkin. Bundan tashqari, sabzavotlarni uzun chiziqlar bilan kesish uchun vosita bo'lishi mumkin:

• mexanik;
• elektr.

Qo'llanma

Koreya uslubidagi sabzi qirg'ichdan sotib olishni rejalashtirayotganda, qo'lda moslamaga e'tibor bering. Moskva, Sankt-Peterburg va boshqa shaharlarda sotuvda siz turli ishlab chiqaruvchilarning o'nlab mahsulotlarini topishingiz mumkin. Ular bir-biridan teshiklarning kattaligi va plitalarning o'zlari bilan farqlanadi. Ulardan ba'zilari qo'pol qirg'ichga mos keladi, boshqalari esa nozikroq va ingichka. Qanday bo'lmasin, qo'lda maydalagich sizga sabzi tayyorlash uchun kerak bo'lgan sabzavotlarni kesishga yordam beradi. Shu bilan bir qatorda, sizni qiziqtirishi mumkin:

• model nomi: somon maydalagich A10824190;
• narx: 199 rubl;
• xarakteristikalar: qo'lda, plastmassa, koreys tilida sabzi to'g'ri kesish uchun maxsus pichoqlar mavjud, ishlab chiqarish - Rossiya;
• afzalliklari: arzon, tozalash oson, ishlatish uchun qulay;
• kamchiliklari: ushlab turish juda qulay emas.

Sabzavotlarni sifatli somon bilan kesish uchun yana bir ajoyib vositani ko'rib chiqing. Mahsulot maydalash jarayonini osonlashtiradigan qulay tutqichga ega:

• model nomi: Gio Casa 2310;
• narx: 395 rubl;
• xarakteristikalar: material - plastmassa, zanglamaydigan po'lat, meva va sabzavotlarni ishqalash uchun ikkita qo'shimchalar mavjud, yuzlar soni - 1, ishlab chiqarish - Italiya;
• plyuslar: sifatli, siz boshqa har qanday meva, sabzavotlarni maydalashingiz mumkin;
• Kamchiliklari: analogdan qimmatroq.

Qo'l san'atlari oddiy. Bunday byudjet varianti Bu qopqog'iga metall tishlari o'rnatilgan oddiy plastik idish. Yana bir arzon variant:

• model nomi: Prof-Nikis 1238722;
• narx: 76 rubl;
• xarakteristikalar: material - plastmassa, metall, o'lchamlari - 27,5x8,7x1,6 sm, vazni - 0,08 kg, ishlab chiqaruvchi - Belarusiya;
• afzalliklari: past narx;
• Kamchiliklari: tutqich yo'q.

Elektr

Savol tug'iladi, elektr tipidagi koreys sabzi qirg'ichlari qanday ko'rinishga ega? Aslini olganda, u go'sht maydalagichga o'xshaydi. Ushbu qurilma aylanadigan mexanizm va motorni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, elektr moslamasining to'plamiga bir nechta nozullar kiritilgan. Bunday qirg'ichdan tez va samarali parchalanadi, shuning uchun uni katta hajmdagi ish bilan ishlatish tavsiya etiladi.. Uyda ko'p funktsiyali elektr maydalagich va maydalagich:

• model nomi: KT-1318-1 Kitfort;
• narx: 2190 rubl;
• xarakteristikalar: materiallar - metall, plastmassa, kiritilgan - 2 ta maydalagich, 3 qirg'ichdan yasalgan pichoq, kabel uzunligi - 70 sm, nozullar soni - 5 dona, tezlik - 1;
• plyuslar: ko'p funktsionallik, tez ajraladigan pichoqlar;
• kamchiliklari: yo'q.

Keyingi variant ham koreys salatlarini tayyorlash uchun juda yaxshi. Qurilma katta va kichik qirg'ichga ega. Muz pichog'i, sabzavotlarni tilimga kesish uchun nozullar, tayoq shaklida va boshqalar mavjud:

• model nomi: ko'p funktsiyali sabzavot to'sar Katyusha Bradex;
• narx: 2099 rubl;
• xarakteristikalar: ish vaqti - 30 minut, ishlashning uzluksizligi - 3 minutgacha, yuklangan mahsulotlarning maksimal og'irligi - 1,8 kg, 5 ta almashtiriladigan nozullar, 2 ta qo'shimcha pichoq;
• ortiqcha: har qanday sabzavot, meva va hatto muz uchun mos;
• kamchiliklari: yo'q.

Koreyscha uslubdagi sabzi yupqa chiziqlar bilan kesadigan ko'plab elektr qurilmalar ko'p funktsiyali qurilmalardir. Siz sabzi, tug'ralgan somon bilan mazali uy qurilishi salatlarini tayyorlashingiz mumkin:

• model nomi: Philips HR1388/50;
• narx: 5990 rubl;
• xarakteristikalar: tezliklar soni - 1, nozullar - 6 dona, zanglamaydigan po'latdan yasalgan diskda 5 ta qo'shimchalar, shnur - 1,5 m, og'irligi - 1 kg, materiallar - plastmassa, zanglamaydigan po'latdan;
• ortiqcha: quvvat, mukammal sifat;
• kamchiliklari: bu qimmat.

Mexanik

Agar koreys sabzi uchun elektr maydalagich sizga mos kelmasa, masalan, yuqori narx yoki siz foydalanmaydigan funktsiyalar va nozullar to'plami, unda mexanik hamkasbini diqqat bilan ko'rib chiqing. Ko'pincha bu turdagi qurilmalar sabzi uchun qisqichlar bilan to'ldiriladi.. Ba'zi mahsulotlarda hatto qopqoqli plastik idish ham mavjud. Ushbu turkumdagi mahsulotlardan biri:

• model nomi: mexanik qirg'ichdan o'tkirlashtirgich;
• narx: 350 rubl;
• xarakteristikalar: materiallar - zanglamaydigan po'lat, plastmassa, o'lchamlari - 7x13 sm, og'irligi - 0,17 kg;
• afzalliklari: foydalanish qulayligi, kuch, xavfsizlik;
• Kamchiliklari: tutqich yo'q.

Go'sht maydalagich printsipi asosida ishlaydigan boshqa qurilmaga e'tibor bering. Avvalo, u koreys sabzi va pishloqini maydalash uchun mo'ljallangan:

• model nomi: qisqich qopqog'i bilan;
• narx: 320 rubl;
• xususiyatlari: materiallar - metall, plastmassa, uchta nozul bor, rangi - oq, vazni - 200 g, ishlab chiqaruvchi - Xitoy;
• kamchiliklari: yo'q.

Koreya salatlari uchun quyidagi mexanik qirg'ichdan ham foydalanish juda qulay. Plastik armatura nafaqat koreys sabzi, balki karam va boshqa sabzavotlar uchun ham mos keladi:

• model nomi: mexanik FV;
• narx: 370 rubl;
• xarakteristikalar: materiallar - po'lat, plastmassa, kesish yuzalar soni - 2, o'lchamlari - 70x70x130 mm, ishlab chiqaruvchi - Xitoy;
• afzalliklari: yuvish oson, qismlarga ajratish oson;
• Kamchiliklari: tutqich yo'q.

Yog'och

Agar siz koreyscha sabzi kesish uchun kesgich yoki boshqa moslama sotib olmoqchi bo'lsangiz, sizga yog'och qirg'ich mos kelishi mumkin. Bunday mahsulot hatto plastik hamkasbidan ham arzonroq bo'lishi mumkin. Quyidagi qirg'ichdan ham sabzi, ham boshqa sabzavot va mevalardan somonlarni mukammal tarzda kesib tashlaydi. oshpaz Koreya salatasi Buni osonlashtiradi:

• model nomi: yog'och 419-021;
• narx: 37 rubl;
• xususiyatlari: materiallar - yog'och, metall, ishlab chiqarish - Ukraina;
• plyuslar: arzon narx, foydalanish qulayligi;
• Kamchiliklari: tutqich yo'q.

Boshqa yog'och armaturani ko'rib chiqing. Mahsulotning o'tkir va o'tkir pichoqlari zanglamaydigan po'latdan yasalgan:

• model nomi: yog'och 62498;
• narx: 41 rubl;
• xarakteristikalar: asosiy material - yog'och, pichoqlar - zanglamaydigan po'lat;
• plyuslar: arzon narx, qulaylik, amaliylik;
• Kamchiliklari: tutqich yo'q.

Sabzi maydalash uchun quyidagi qirg'ichdan bir xil kompozitsion materialdir. Undagi daraxt faqat pastki poydevorni ishlab chiqarish uchun ishlatiladi:

• model nomi: maydalagich-grater 10003;
• narx: 770 rubl;
• xususiyatlari: materiallar - yog'och, metall, xavfsiz oziq-ovqat plastik, og'irligi - 0,35 kg, ishlab chiqaruvchi - Rossiya;
• ortiqcha: kuch, chidamlilik;
• Kamchiliklari: bu analoglardan qimmatroq.

Koreya sabzi pichog'i

Oddiy koreys sabzi pichog'i juda mashhur bo'ldi. Ushbu qurilma ixcham va ulardan foydalanish oson. Pichoq, agar siz faqat bir nechta sabzavotni maydalashingiz kerak bo'lsa, optimaldir, lekin kesish uchun katta raqam sabzi, bu juda qulay emas. Yaxshi xarid bo'ladi:

• model nomi: sabzavot tozalagich + Koreya sabzi pichog'i Ghidini 265B;
• narx: 200 rubl;
• xarakteristikalar: materiallar - po'lat, polimerlar, og'irligi - 0,07 kg;
• afzalliklari: foydalanish qulayligi;
• kamchiliklari: qo'lda tayyorlangan mahsulot uchun qimmat.

Sabzavotlarni kesish uchun pichoq yaxshi, chunki u juda ixcham va saqlash vaqtida ko'p joy egallamaydi. Boshqa mahsulot toifasi:

• model nomi: Fackelmann 49014;
• narx: 200 rubl;
• xarakteristikalar: materiallar - plastmassa, zanglamaydigan po'lat, uzunligi - 4 sm, pichoq - 15 sm, ishlab chiqaruvchi - Xitoy;
• afzalliklari: foydalanish qulayligi;
• kamchiliklari: qo'lda model uchun qimmat.

To'g'ri tanlangan mahsulot pishirishda haqiqiy yordamchiga aylanadi. turli xil salatlar. Eng arzon variantlardan biri:

• model nomi: M-Plastic E0009;
• narx: 20 rubl;
• xarakteristikalar: materiallar - plastmassa, metall, og'irligi - 26 g;
• afzalliklari: arzonligi, soddaligi;
• Kamchiliklari: xarajat ommaviy xaridlar uchun tegishli.

Koreya sabzi qirg'ichdan qanday tanlash mumkin

Kerakli uzunlik va qalinlikdagi tug'ralgan sabzi olish uchun, bu vazifani bajarish uchun qirg'ichdan sotib olishga jiddiy yondashing. Katta do'konlarda mos mahsulotni qidirsangiz, uni sotib olishda tejashingiz mumkin, chunki. Ular ko'pincha reklama aktsiyalari va sotuvlarini olib boradilar. Tanlash bo'yicha tavsiyalar:

• Turi haqida qaror qabul qiling. Agar siz arzon variantni izlayotgan bo'lsangiz, unda qo'lda biriktirmani tanlang, ammo u katta hajmdagi sabzavotlarni maydalash uchun mos kelmaydi. Sabzi uchun Koreya uslubidagi mexanik maydalagich "oltin o'rtacha" ga aylanishi mumkin. Elektr ko'pincha ko'p funktsiyali kombayn bo'lib, u nafaqat sabzi kesish uchun mos, balki qimmat.
• ushlagich materiali. Ko'pgina qurilmalar plastmassadan tayyorlangan, ammo yog'och mahsulotlarni do'konlarda ham topish mumkin. Ikkinchisi kuchliroq, mexanik shikastlanishga moyil emas, lekin og'ir.
• Pichoqlar. Ular po'latdan yasalgan bo'lishi kerak va ayni paytda uzoq vaqt davomida o'tkir bo'lib qoladi. Agar ular o'zlarini charxlashsa yaxshi bo'lardi.
• Burunlar. Qanchalik ko'p bo'lsa, shuncha yaxshi. Ba'zi to'plamlar beshta nozuldan iborat bo'lib, turli yo'llar bilan maydalash imkonini beradi.

Video