Har bir inson ikkita umumiy haqiqatni biladi:

1. Talaba doimo och qoladi.

2. Agar talaba och bo'lmasa, birinchi nuqtaga qarang.

Talabalarga kirish arafasida biz talaba fanning granitidan tashqari nimani kemirayotganini aniqlashga, shuningdek, kambag'al talabaga bitta stipendiya bilan yashashga qanday yordam berish haqida o'ylashga qaror qildik.

Talaba nima yeydi?

Birinchi toifa pishirish vaqtini tejaydi va "doshirak va rulon" ni, qopdagi sho'rvani, pastalarni, makaronli kolbasa va hatto "ketchup bilan talaş (qovurilgan) - arzon va qoniqarli" ni faol iste'mol qiladi. Va hatto talaş bo'lmasa, unda "chiqish yo'li bor - bu ichishdir".

Ikkinchi toifa , asosan talabalarning go'zal yarmi vakillarini o'z ichiga olgan, iloji boricha sog'lom ovqat eyishga harakat qiladi. Yulaf, grechka, guruch va sabzavotlar nisbatan arzonligi sababli etakchi o'rinni egallaydi.

Talabaning oyoqlari ovqatlanadi

Agar siz bundan hech qanday foydali narsa tayyorlanmaydi deb o'ylasangiz, unda siz qattiq adashasiz. Buni bizga “ovchilar” aytishdi. "Ovchining kechki ovqati" ni qaynoq suvga tayyorlash uchun bir oz guruch, mayda tug'ralgan kartoshka va oldindan qovurilgan piyoz va sabzi botirib oling. Har bir narsa deyarli tayyor bo'lganda, maydalangan krem ​​pishloq va tuzni qo'ying.

Mavzuning yana bir o'zgarishi - "Plov talabasi": guruch qaynatiladi, piyoz qovuriladi. Agar siz juda boy talaba bo'lsangiz, unda sabzi ham qovuriladi. Keyin barcha ingredientlar aralashtiriladi.

Va "Talabaning quvonchi" deb nomlangan yana bir narsa bor: kroutonlar javdar qora nonidan (har qanday yog'da) qovuriladi va keyin sarimsoq bilan surtiladi. Yoki piyoz o'simlik yog'ida qovuriladi va yana qora non bilan iste'mol qilinadi.

Och talabaning yana bir ishi bu sendvich bo'lib, unda faqat "brod" (nemischa "sariq" - sariyog ', "brod" - non) mavjud: karamli non, mayonez bilan qoplangan.

Mazali, arzon va sog'lom ovqatlanishning 5 usuli

Shunday qilib, so'rov natijalari shuni ko'rsatdiki, talaba yo fast-fudda yashaydi yoki don va sabzavotlarni iste'mol qiladi. Ikkinchisi, albatta, yomon emas, lekin yosh o'sayotgan miyalar kamida ba'zan proteinga muhtoj - kolbasa hisoblanmaydi!

1-usul

Agar siz go'shtni xohlasangiz va narxi "o'tkir" bo'lsa, go'sht o'rniga go'sht deb ataladigan narsalarni sotib oling: tovuq kindiklari va yuraklari. Narxda ular yarim narxga tushadi va bir kilogrammdan siz butun hafta eyishingiz mumkin bo'lgan ajoyib to'yimli taomni tayyorlashingiz mumkin. Biz bir kilogramm sakatat olamiz, yuvamiz. Biz 5 ta piyoz olamiz, ularni maydalaymiz, skovorodkada qovuramiz va yirtqichlardan qo'yamiz (ideal quyma temir, lekin agar yo'q bo'lsa, unda bu qo'rqinchli emas). Keyin panga kindik qo'shing va hamma narsani past olovda (taxminan 3-4 soat) qaynatib oling. Ziravorlar qo'shing: tuz, qalampir. Agar so'ralsa, siz kori, smetana yoki tomat pastasini qo'shishingiz mumkin. Shunday qilib, haftalik kechki ovqat tayyor. Bu taomni yakka o'zi yoki har qanday yon piyola bilan iste'mol qilish mumkin: guruch, grechka, yasmiq, kartoshka yoki sabzavotlar.

2-usul

Go'sht uchun yana bir ajoyib "o'rnini bosuvchi" qo'ziqorinlar, ularning foydali xususiyatlari bilan mashhur. Endi, qo'ziqorin mavsumi qizg'in pallada bo'lganda, siz borib, keyin mazali qo'ziqorin pyuresi sho'rva pishirishingiz mumkin. Agar siz juda dangasa bo'lsangiz, unda siz do'konda istiridye qo'ziqorinlarini sotib olishingiz mumkin: ularning narxi, masalan, shampignonlarga qaraganda ancha past.

Biroq, bu holda, men qandaydir qo'ziqorinli ta'mli bulyon kubini sotib olishni maslahat beraman. Bundan tashqari, sizga krem, kraker va har qanday ko'katlar to'plami kerak bo'ladi (oxirgi ikkita ingredient ixtiyoriy). Shunday qilib, qo'ziqorinlarni suvda yuving va tozalang. Keyin ularni 15 daqiqa qaynatib oling. Qo'ziqorin "bulyon" alohida idishga quyiladi va qo'ziqorinlar mayda tug'ralgan (ideal holda, ularni blender bilan sindirish yaxshi bo'lar edi, lekin talaba uchun bu allaqachon zodagonlikdir). Keyin ularni yirtqichlardan soling, sho'rvangiz qanchalik qalin bo'lishini xohlayotganingizga qarab qaymoq va qo'ziqorinli "bulyon" qo'shing. Tuzni ta'mga soling, hamma narsani qaynatib oling, lekin qaynatmang. Plitalarga quying, u erda kruton va mayda tug'ralgan ko'katlarni tashlang. Birinchi taom tayyor.

3-usul

Avval ovqatlanishning yana bir varianti tovuq ko'kragini sotib olishdir, ular ham go'shtdan arzonroqdir. Bulonni tayyorlash uchun ularni katta qozonda qaynatish mumkin. Ko'krakning bir qismini sho'rva uchun go'shtga qo'yish mumkin, biz ikkinchisiga biroz keyinroq kiramiz. Agar siz bulonni muzlatgichda qoldirsangiz, hafta davomida siz uni turli xil donlar bilan ziravor qilishingiz va shu bilan hayotingizni diversifikatsiya qilishingiz mumkin.

4-usul

Biz qaynatilgan ko'krakni mayda bo'laklarga kesib, har qanday sabzavot bilan qovuramiz (yaxshi, piyoz, shuning uchun piyoz!). Karabuğday yoki guruchni qaynatib oling, tovuq go'shtiga qo'shing va hamma narsani aralashtiring - palov tayyor!

5-usul

Tovuq ham, aytaylik, mol go'shtidan ancha arzon. Shunday qilib, biz bir kilogramm qiyma go'sht, bir juft piyoz, bir juft pomidor yoki tomat pastasi va spagetti (yoki boshqa makaron) sotib olamiz. Biz makaron uchun kiyinishni tayyorlaymiz: piyozni mayda to'g'rang, qiyma go'sht, tuz, qalampir bilan aralashtiring. Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq makaronni pishirishga qo'yamiz. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini quying va qiyma go'shtni doimo aralashtirib, yuqori olovda qovuring. Makaron tayyor bo'lgach, suvni to'kib tashlang va qiyma go'sht bilan aralashtiring. talaba tayyor!

Oilangiz baxtli va sog'lom bo'lishi uchun u to'g'ri ovqatlanishi kerak. Kun davomida har qanday styuardessa savol bilan qiynala boshlaydi: kechki ovqat uchun nima pishirish kerak? Va u minimal pul sarflagan holda sehrli va g'ayrioddiy narsalarni pishirishni xohlaydi.

Bugun biz chet el taomlarini pishirmaymiz, balki o'zimizni va oilamizni bog'imizdagi oddiy sabzavotlar va do'kondan arzon mahsulotlar bilan boqamiz. Sizga hozir aytaman, men u erda bo'laman.

Kechki ovqat uchun qiyma go'shtni nima pishirish kerak?

Qiyma go'shtdan original va nostandart taom tayyorlashingiz mumkin. Boshqacha aytganda, ajablanib.

Bizga kerak bo'ladi:

• Noodle "Nest"
• 500 g aralash qiyma (cho'chqa go'shti + mol go'shti)
• 2 piyoz
• 1 sabzi
• 1 ta kartoshka
• pishloq plitalari
• Tuz, maydanoz, tomat pastasi, kungaboqar yog'i

Uyalarda go'shtni tayyorlash retsepti

1. Iloji boricha kichikroq piyoz va kartoshkani bo'laklarga bo'ling, stakanga soling va qiyma go'sht bilan aralashtiring. Go'sht uchun tuz, qalampir va ziravorlar qo'shing. Biz hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz.

2. Noodle uyalarini to'ldirish uchun qiyma go'sht tayyorladik.

3. Biz noodlelardan uyalarni olib, fotosuratda bo'lgani kabi pishirilgan qiyma go'sht bilan to'ldiramiz.

4. To'ldirilgan uyalarni qiyma go'sht bilan plastinka ustiga qo'ying.

5. Qovurish uchun ikkinchi piyozni bo'laklarga bo'ling va sabzi qo'pol qirg'ichga maydalang.

5. Biz panani olovga qo'yamiz, kungaboqar yog'ini quyamiz va tayyorlangan piyoz va sabzi qovuramiz. Bir oz tuz.

6. Biroz vaqt o'tgach, tomat pastasini qo'shing va yana 1 - 2 daqiqa qovuring.

7. Biz to'ldirilgan uyalarni qovurilgan ustiga yoyib chiqdik.

8. Keyin uyalarni yopish uchun issiq suv quying. Qopqoqni yoping va 20-25 daqiqa davomida pishiring.

9. Tayyor uyalarni qiyma go'sht bilan tovoqqa qo'ying va ustiga plastinkalardan pishloq soling.

Xohlasangiz pishloqsiz yeyishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

Shoshilinch kechki ovqat - pomidor bilan tovuq qanotlari

Bizga kerak bo'ladi:

• 10 dona. tovuq qanotlari, yarmiga kesilgan
• 1 lampochka
• 3 sarimsoq chinnigullar
• 5 ta pomidor
• O'simlik moyi
• 1 choy qoshiq maydalangan qizil qalampir
• 2 yashil piyoz, maydanoz, ta'mga tuz

Ovqat pishirish

1. Yog'ni chuqur qovurilgan idishda qizdiring va maydalangan qanotlarni qovuring.

2. Piyozni tozalang, halqalarga bo'ling. Sarimsoqni maydalang.

3. Pomidorlarni yuving va har birini 4 qismga bo'ling.

4. Boshqa tovada piyoz va tug‘ralgan sarimsoqni yog‘da ozgina qovuring. Pomidor, qalampir, tug'ralgan yashil piyoz va tuz qo'shing. Aralashtirib, bir necha daqiqa qaynatib oling.

Keyin qovurilgan qanotlarni qovurilgan pomidorga qo'ying va yana 3-4 daqiqa qaynatib oling.

Xizmat qilishdan oldin tug'ralgan maydanozga seping.

Cho'chqa pirzola - uzum bilan skovorodkada retsept

Kerak bo'ladi:

• 700 g cho'chqa go'shti
• 1 st. bir qoshiq eritilgan sariyog ', qalampir, tuz
• Sos uchun: 200 g yashil va qora uzum, 300 ml suv, 1 piyoz, 1 sarimsoq chinnigullar, 100 ml quruq oq sharob, 70 ml bulon, 1,5 choy qoshiq. kraxmal
• Bezatish uchun: 160 g guruch, 1 novda limon balzam, maydanoz, 1 choy qoshiq. kori

Pishirish va savolni hal qilish: kechki ovqat uchun nima pishirish kerak?

1. Qaynayotgan sho'r suvda xizmat qiling.
2. Yuvilgan uzumni yarmini kesib oling, urug'larni olib tashlang.
3. Sarimsoq va piyozni tozalang va mayda choping.
4. Go'shtni 4 bo'lakka kesib oling, ozgina urib oling va eritilgan sariyog'da skovorodkada qovuring. Tuz va qalampir. Piyoz, sarimsoq va kori go'sht bilan panga soling. Har bir narsani aralashtiring va ozgina qovuring. 4 osh qoshiq aralashtiramiz. sharob va bulon qoshiqlari, bu aralashmada uzum qo'ying va go'shtli panga quying. 5 daqiqa qaynatib oling, keyin go'shtni olib tashlang va issiq joyga qo'ying.
5. Qolgan sharobda kraxmalni suyultiring va bu aralashmani sousga quying. Keyin qaynatib oling.

Plitalar ustiga pirzola, guruch, sous yoyib, maydanoz va limon balzam barglari bilan bezang.

Qanday mazali tovuq jigarini pishirish mumkin - video retsepti

Videoni tomosha qilgandan so'ng, byudjet variantida kechki ovqat uchun nima pishirishni bilib olasiz.

Oddiy mahsulotlardan shoshilinch kechki ovqat - pechda tovuq filesi

Tarkibi:

• Tovuq filesi - 700 g
• Piyoz - 2 dona.
• Mayonez - 2 osh qoshiq. l.
• Smetana - 4 osh qoshiq. l.
• Qattiq pishloq - 200 g
• Sarimsoq chinnigullar - 2 dona.
• O'simlik yog'i, arpabodiyon, qalampir, qalampir, ta'mga tuz

Ovqat pishirish

1. Tovuq ko'kragini don bo'ylab kichik bo'laklarga kesib tashlang. Qismning qalinligi 5 mm.

2. Piyozni yarim halqalarga kesib oling.

3. Sosni tayyorlang. Mayonez va smetana idishga soling. Sarimsoqni siqib, paprika seping.

4. Qora qalampir va maydalangan pishloq qo'shing.

5. Sos uchun barcha mahsulotlarni chashka ichida yaxshilab aralashtiring.

6. Sosga arpabodiyon ko'katlarini qo'shing va aralashtiring.

7. Pishirish idishining pastki qismiga yog' quyib, yon tomonlarini va pastki qismini cho'tka bilan yog'lang. Tovuq bo'laklarini yog'ga tekis qatlamda yoyib chiqing. Uni tuz va qalampir qiling.

8. Sos qatlamiga tug'ralgan piyoz qo'ying. Piyozni ozgina qalampir qiling va ta'mga tuz qo'ying.

9. Qolgan fileta bo'laklarini piyoz qatlamiga qo'ying, biz qolgan sous bilan yoyib chiqdik.

10. Piyoz qatlami bilan yana yoping, u maydalangan qattiq pishloq bilan qoplangan.

11. Bunday tugagan shaklda biz uni 25 daqiqa davomida 190 daraja S ga qadar isitiladigan pechga yuboramiz.

12. Pechdagi tovuq filesi tayyor.

Kechki ovqat uchun tovuq filesi pishirish tez va oson.

Tug'ralgan go'sht va sabzavotli güveç retsepti

Tarkibi:

• 300 g qiyma go'sht
• 6 ta kartoshka
• 2 piyoz
• 1 sabzi
• 1 qovoq
• Mayonez, pishloq, o'simlik yog'i, qalampir, tuz - ta'mga

Kechki ovqat uchun kostryulkalarni qanday tayyorlash mumkin - retsept

1. Piyoz va sabzi maydalang, o'simlik yog'ida qovuring.
2. To'g'ralgan qovoqni alohida qovuring.
3. Chuqur qovurilgan idishga ozgina yog' quying, qatlamlarga maydalangan kartoshka, piyoz va sabzi, tuzlangan va qalampirlangan qiyma go'sht, qovurilgan qovoq, kartoshka qo'ying.
4. Har bir narsani mayonez bilan to'kib tashlang, mayda maydalagichga maydalangan pishloq seping. Oldindan qizdirilgan pechda 180 daraja 30-40 daqiqa davomida pishiring.

Kastryulka - bu samimiy va tez ovqat. Sizning fikringiz qanday?

Pechdagi baliq - kechki ovqat uchun mazali baliq retsepti

Ushbu retseptda siz kechki ovqat uchun pishirilgan baliqni qanday pishirishni o'rganasiz. Bu usul har qanday filetodan baliq uchun javob beradi. Baliqning ichi suvli, tashqi tomoni esa tiniq. Yog'siz pishirish retsepti.

Tarkibi:

• Baliq filesi - 600 g
• Mayonez - 1 osh qoshiq. bir qoshiq
• Marjoram - 1 choy qoshiq
• Quruq maydalangan sarimsoq - 1/2 choy qoshiq
• Quruq non bo'laklari - 1/3 chashka
• Shirin paprika - 1 choy qoshiq
• Tuz va qora qalampir - ta'mga

Ovqat pishirish

1. Baliqni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting.

2. Baliq filetosini qismlarga bo'ling. Keyin baliqni ikkala tomondan tuz va qalampir qiling.

3. Mayonezli stakanga quruq sarimsoq va marjoram qo'shing. Biz hamma narsani silliq bo'lguncha aralashtiramiz.

4. Quruq non bo'laklariga paprika tushiring va aralashtiring.

5. Har bir bo'lakni sous bilan yoyib, quruq aralashga aylantiring.

6. Nonlangan baliq bo'laklarini pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va 20 daqiqa davomida 190 daraja C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

7. Tayyor baliqni pechdan chiqaramiz va go'zal tiniq qobiqni ko'ramiz.

Baliq uchun garnitür sifatida siz salat yoki kartoshka pyuresi bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Savdogar grechka - oddiy va mazali retsept

Tarkibi:

• 200 g - grechka
• 300 g - go'sht
• 2 sabzi
• 2 piyoz
• 2 - 3 osh qoshiq. qoshiq - ketchup
• Tuz, qalampir - ta'mga

Ovqat pishirish

1. Piyoz mayda bo'laklarga bo'linadi. Sabzi tor chiziqlar bilan kesilgan. Yog 'bilan skovorodkada qovuring.

2. Go'shtni mayda bo'laklarga kesib oling va sabzi va piyozga yoying. Biz hamma narsani birgalikda qovurishda davom etamiz. Keyin tuz, qalampir va ozgina ketchup qo'shing.

3. Go'sht va sabzavotlarga karabuğday quyib, 2 daqiqa davomida birga qovuring.

4. Keyin suv qo'shing, qopqog'ini yoping va go'sht va don tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

5. Tugallangach, kontent fotosuratdagi kabi ko'rinadi.

Ushbu retsept savolni olib tashlaydi: kechki ovqat uchun nima pishirish kerak?

Go'sht va sabzavotlar bilan mazali grechka qanday tayyorlanadi - video

Kechki ovqat tez va mazali - makaronli kostryulka

Bizga kerak bo'ladi:

• Makaron - 250 g
• Jambon (go'sht) - 250 g
• Sut - 300 g
• Suv - 300 g
• Tuxum - 2 dona.
• Pishloq - 150 g
• Tuz, ziravorlar

Ovqat pishirish

1. Pishirish idishini kungaboqar yog'i bilan yog'lang. Quruq makaronni qolipga soling. Jambonni kichik chiziqlar bilan kesib oling.

2. Tug'ralgan jambonni makaron ustiga quying. Jambonning yuqori qismini qovurilgan yashil piyoz bilan seping.

3. To‘ldirishni yasash. 2 ta tuxumni stakanga, tuzga sindirib, zerdeçal, quruq sarimsoq va qalampir quying. Biz hamma narsani aralashtiramiz.

4. Keyin suv va sutni to'kib tashlang. Biz hamma narsani aralashtiramiz.

5. To'ldirishni qolipga quying.

6. Va ustiga maydalangan pishloq soling.

7. Pishloq muddatidan oldin qizarib ketmasligi va makaron yaxshi pishirilgan bo'lishi uchun biz shaklni folga bilan yopamiz. Shaklni 40 daqiqa davomida 200 daraja C ga qizdirilgan pechga qo'yamiz.

8. Keyin folga olib tashlang va qobiqni qizarishi uchun yana 10 - 15 daqiqa pishiring.

Makaron kostryulkalari tayyor.

Go'sht va yashil loviya bilan qovurilgan kartoshka

Iltimos, hayron bo'lmang. Endi biz tez va Gretsiyadan kelgan qo'shnining retsepti bo'yicha kechki ovqat uchun nima pishirish masalasini hal qilamiz. Uning so'zlariga ko'ra, biz mahsulotlarni ko'z bilan, o'z xohishiga ko'ra olamiz.

Bizga kerak bo'ladi:

• cho'chqa go'shti
• Sabzi
• Pomidorlar
• Piyoz
• Tarmoqli loviya (yosh)
• Kartoshka
• Tomat pastasi, tuz, qalampir - ta'mga

Qovurilgan kartoshkani yunon go'shti bilan pishirish

1. Biz barcha ingredientlarni pichoq bilan mayda bo'laklarga kesib tashladik: pomidor, sabzi, yashil loviya va piyozni yarim halqalarga kesib tashladik.

2. Cho'chqa go'shtini bo'laklarga bo'linib, qozonni olovga qo'ying.

3. Qozonga kungaboqar yog'ini quying va go'sht bo'laklarini qovura boshlang.

4. Go'shtni tuzlang va pichoq bilan kesilgan barcha sabzavotlarni yotqiz. Biz hamma narsani yaxshilab qovuramiz va quruq ziravorlar qo'shamiz. Tomat pastasini qo'shing va sabzavotlarni go'sht bilan qovurishda davom eting.

5. Keyin tug'ralgan kartoshkani qo'shing va aralashtiring.

6. Bir necha daqiqadan so'ng, issiq suv quying va pishganicha qaynatib oling.

Biz bulonni tatib ko'ramiz, tayyorlik uchun - kartoshka va go'sht. Olovni o'chiring va ovqatlanish uchun o'tiring.

Mazali kechki ovqat. Guruchli skovorodkada cho'chqa qovurg'alari - video

Taqdim etilgan retseptlar, shubhasiz, savolni hal qiladi: kechki ovqat uchun nima pishirish kerak. Tanlov sizniki.

Irina Kamshilina

Birovga ovqat pishirish o'zingizdan ko'ra yoqimliroq))

Xuddi shu ovqat har kuni tezda zerikib ketadi, yangi, o'ziga xos narsalarni sinash istagi bor, lekin ko'pincha murakkab pazandalik mahsulotlarini tayyorlash uchun vaqt, sabr va kuch etarli emas. Bunday holatlar uchun to'yimli va mazali taomlar uchun oddiy retseptlar har doim yonida bo'lishi kerak. Ushbu to'plamda siz oddiy mahsulotlarga asoslangan mazali taomlarni tayyorlash uchun ko'plab foydali variantlarni topasiz.

Tushlik yoki kechki ovqat uchun tez va mazali nimani pishirishingiz mumkin

Uy bekalari ko'pincha tushlik yoki kechki ovqat tayyorlash uchun cheklangan vaqtga ega va ular har kuni o'z qarindoshlarini yangi shirinliklar bilan erkalashni xohlashadi. Ovqatni tezda pishirishga imkon beradigan ko'plab retseptlar mavjud, ammo ular ba'zi mahsulotlarning mavsumiyligini va oilangizning ta'mga bo'lgan afzalliklarini hisobga olgan holda tanlanishi kerak. Shunday qilib, qishda bu go'shtli idishlar, un mahsulotlari va muzlatilgan sabzavotlardan tayyorlangan taomlar, yozda - yangi mevalar, sabzavotli güveçler, barbekyu bilan engil salatlar. Er uchun mazali romantik kechki ovqat yoki bola uchun tushlik ularning sevimli mahsulotlaridan tayyorlanadi.

Fotosuratlar bilan oddiy va mazali oilaviy retseptlar

Sizningcha, har kuni sho'rva haftada besh kun isitiladigan borsch, salatlar "Olivier" yoki sabzavotli "bahor" va kechki ovqat uchun bo'tqa yoki kartoshka pyuresi? Har doim emas. Bir necha daqiqada juda ko'p original salatlar tayyorlanishi mumkin, birinchi taomlar uchun retseptlar to'plami sizni pechkada cheksiz turishga majburlamaydi. Oson va mazali retseptlar tanlovini ko'rib chiqing.

Go'shtdan

Mamlakatimizda go'shtli taomlar juda mashhur va sevimli, ular mazali, to'yimli va xushbo'y. Hatto yangi pishirilgan yoki qovurilgan go'shtning zaif hidi ham ishtahani bir zumda qo'zg'atadi. Men ko'pincha cho'chqa go'shti yoki tovuq go'shtidan tayyorlangan go'shtli taomlarni tushlik menyusiga kiritaman. Ushbu turdagi go'shtlar eng arzon, arzon va tez tayyorlanadi. Quyida pishirilgan tovuq va cho'chqa go'shti uchun bir nechta bosqichma-bosqich retseptlarni ko'rib chiqing.

Tandirda kartoshka bilan xushbo'y tovuq

4 kishilik mazali kechki ovqat uchun sizga kerak bo'ladi:

• tovuq - 2-2,5 kg;
• o'simlik yog'i - ko'z bilan;
• kartoshka - 1 kg;
• tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Yuvilgan tovuq go'shtini o'rtada va tashqarida tuz, qalampir, o'simlik moyi bilan yaxshilab surtamiz.
2. Biz kartoshkani tozalaymiz, yuvamiz va mayda bo'laklarga kesib tashlaymiz, tuz va ozgina kungaboqar yog'ini quyamiz.
3. To'liq idishni pishirish varag'iga qo'ying va uni 220 daraja haroratda isitiladigan pechga yuboring. Biz bir yarim soat pishiramiz, ba'zida biroz ko'proq vaqt talab etiladi.
4. Vaqti-vaqti bilan siz kartoshkani aralashtirishingiz va tovuqni bo'shatilgan yog 'bilan sug'orishingiz kerak.
5. Vaqt o'tgandan so'ng, biz pishirilgan idish bilan pishirish varag'ini chiqaramiz, o'tlar bilan bezatamiz va issiq xizmat qilamiz.

Boshqa retseptlarni ko'rib chiqing.

Sarimsoq bilan uy qurilishi jambon

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• cho'chqa go'shti xamiri - 1 kg;
• sabzi - 1 dona;
• sarimsoq - 8-10 chinnigullar;
• un - non pishirish uchun;
• tosh tuzi - 1 choy qoshiq;
• shakar - 1 choy qoshiq;
• qalampir - ko'z bilan;
• o'simlik yog'i - qovurish uchun.

Tayyorlash usuli:

1. Biz cho'chqa go'shtining katta qismini yog'siz va qatlamsiz tanlaymiz.
2. O'tkir ingichka pichoq yoki naqshli igna bilan biz butun go'sht bo'lagi bo'ylab nozik bir teshikni teshib qo'yamiz, uni tozalangan sarimsoq chinnigullar va sabzi halqalari bilan to'ldiramiz.
3. To'ldirilgan baliqni tashqi tomondan sarimsoq, tuz, qalampir va press orqali siqilgan shakar bilan artib oling.
4. Go'sht sharbatini saqlab qolish uchun, balig'ini unga soling, kungaboqar yog'i bilan issiq qovurilgan idishda bir necha daqiqa qovuring.
5. Keyin biz idishni pishirish varag'iga o'tkazamiz, agar xohlasangiz, uning yoniga har qanday sabzavotlarni qo'yishingiz mumkin.
6. Biz go'shtli idishni 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechda pishiramiz.

Baliqdan

Yosh va sog'lom bo'lish uchun siz har besh kunda bir marta ko'p yog'li kislotalarni o'z ichiga olgan ovqatlanishingiz kerak. Agar siz hech qachon bunday baliq tayyorlamagan bo'lsangiz ham, oilangiz uchun pomidorda mayin pike (yoki hake) go'shtini qamchilab ko'ring. Tezkor tuyadi - orkinos bilan to'ldirilgan qalampir - to'satdan uyingizga kirib kelgan mehmonlar uchun kutilmagan mazali ajablanib bo'ladi.

Pomidor sousida baliq

Tarkibi:

• baliq (pak, hake) - 1,5 kg;
• sabzi - 1 dona;
• pomidor sharbati - 1,5 stakan;
• baliq uchun ziravorlar - ta'mga;
• bolgar qalampiri - 1 dona;
• piyoz - 2 dona;
• un - 1 osh qoshiq. bir qoshiq;
• lavrushka - 2-3 barg;
• xushbo'y qalampir qora qalampir - 5-6 no'xat;
• kungaboqar yog'i - qovurish uchun.

Tayyorlash usuli:

1. Biz baliqni tozalaymiz, boshini, dumini va qanotlarini kesib tashlaymiz. Nima kesiladi, alohida panga soling, 1,5 stakan suv quying, maydanoz va qalampir, tuz qo'shing. 20 daqiqa davomida bulon kabi pishiring.
2. Qolgan baliq tana go'shtini bo'laklarga bo'linib, ziravorlar, tuz va qalampir seping. Yarim soat qaynatishga ruxsat bering.
3. Baliq taomlari uchun pomidor sousini tayyorlash. Sabzini mayda maydalang. Piyoz va shirin qalampirni pichoq bilan maydalang.
4. Sabzavotlarni qizdirilgan o'simlik moyi bilan qovurilgan idishda qovuring. Oxirida un, pomidor sharbati, tuz qo'shing.
5. Baliqni boshqa idishda qovuring.
6. Keyin, qovurilgan idishning pastki qismiga piyoz halqalarini, birinchi qatlamga lavrushkani, ikkinchisiga qovurilgan baliqni va uchinchisiga pomidor sosini qo'ying. Oldindan tayyorlangan bulon bilan hamma narsani to'kib tashlang. Qaynatishga keltiring, idishni 20-30 daqiqa davomida qaynatib oling, olovni kamaytiring.

Tuna bilan to'ldirilgan qalampir

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• konservalangan qalampir - 10-12 dona;
• orkinos (konservalangan) - 300 g;
• kamon - 1 dona;
• tuxum - 3 dona;
• zaytun yog'i;
• mayonez - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Biz qaynatilgan tuxumni qobiqdan tozalaymiz, kvadratlarga kesib tashlaymiz. Baliq idishini oching va yog'ni to'kib tashlang.
2. Piyoz mayda kubiklarga bo'linadi.
3. Piyoz, tuxum, orkinosni yaxshilab aralashtiring, mayonez, tuz qo'shing.
4. Qalampirni tayyor aralashma bilan to'ldiring, idishga soling.

Qo'ziqorinlar bilan

Qo'ziqorinlarning o'ziga xos hidi va nafis ta'mi bor, shuning uchun ulardan taomlar faqat bayramlarda tayyorlanadi. Ular nafaqat qimmatli ta'mga ega, balki tanaga katta foyda keltiradi. Qo'ziqorinlarning tarkibi oqsil, B vitaminlari, uglevodlarni o'z ichiga oladi, shuning uchun qo'ziqorinli idishlarni nafaqat bayramlarda, balki ish kunlarida ham iste'mol qilish tavsiya etiladi. Quyida bir nechta ajoyib retseptlar mavjud.

To'ldirilgan champignons

Tarkibi:

• qo'ziqorinlar - 30 dona;
• piyoz - 2 dona;
• kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• qattiq pishloq (maydalangan) - 100 g;
• o'tlar, qalampir, tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Biz oyoqlarni yosh va yangi shampignonlarning qopqoqlaridan ajratamiz. Suvda yuving.
2. Qo'ziqorin oyoqlari, piyozni pichoq bilan mayda to'g'rang, aralashtiramiz, o'simlik yog'ida 5-7 daqiqa davomida qovuring. tuz.
3. Sovutilgan to'ldirishga maydalangan pishloq qo'shing, aralashtiring, qo'ziqorin qopqog'ini to'ldiring.
4. To'ldirilgan qo'ziqorinlarni oldindan tuzlangan sariyog 'bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying.
5. Biz idishni pechda pishiramiz, 180 darajaga qadar isitiladi, 25-30 daqiqa.

Hammayoqni bilan qovurilgan qo'ziqorinlar

Tarkibi:

• oq karam - 1 kg;
• qo'ziqorinlar - 300-400 g;
• o'simlik yog'i - pishirish uchun;
• piyoz - 1 dona;
• qalampir, tuz - ko'z bilan.

Tayyorlash usuli:

1. Yangi, suvli karamni mayda maydalab, yirtqichlardan 15-20 daqiqa qaynatib oling.
2. Mening qo'ziqorinlarim, plastinalarga kesilgan, piyozni mayda kesib tashlang.
3. Qovurilgan idishga yog' quying, piyoz qo'shing, past olovda pishiring.
4. 2-3 daqiqadan so'ng, qo'ziqorinlarni qo'shing, yarim pishganicha qovuring, ularni karamga quying. To'liq idishni yana 5 daqiqa qaynatib oling.

Bezatish uchun

Hech narsa asosiy taomning ta'mini garnitür kabi chiqara olmaydi. Go'sht, baliq bilan xizmat qiladi, ba'zida xuddi shunday iste'mol qilinadi. Ko'pincha, kartoshka, sabzavot, donlar garnitür sifatida tayyorlanadi. Bunday idishlarni chiroyli, mazali va g'ayrioddiy qilish uchun tajriba qiling, ko'katlar, ziravorlar, quritilgan mevalar, yong'oqlar qo'shing. Quyidagi retseptlar bo'yicha sabzavotli garnitür tayyorlang.

Pechdagi pishloq va pomidor bilan qovoq

Tarkibi:

• qattiq pishloq - 150 g;
• yosh qovoq - 2 dona;
• zaytun moyi - 40 g;
• pomidor - 2 dona;
• sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
• quritilgan reyhan - 1 choy qoshiq;
• qalampir, tuz - ko'z bilan;
• ko'katlar - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Sabzavotlarni yuving, quriting, ingichka halqalarga bo'ling.
2. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
3. Zaytun moyini tuz, qalampir, maydalangan sarimsoq, tug'ralgan o'tlar, reyhan bilan aralashtiring.
4. Pishirish varag'iga qo'ying, navbatma-navbat, qovoq, pomidor, pishloq halqalari. Idishni zaytun moyi bilan to'ldiring.
5. 35-40 daqiqa pishiring. 175-180 daraja haroratda.

Qo'ziqorinli loviya

Tarkibi:

• qushqo'nmas loviya -150 g;
• piyoz - 1 dona;
• qo'ziqorinlar - 100 g;
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. bir qoshiq;
• sarimsoq - 1-2 chinnigullar;
• soya sousi - 20 g;
• Susan urug'lari - 1 choy qoshiq;
• tuz, qalampir - ko'z bilan.

Tayyorlash usuli:

1. Tozalangan piyozni, yuvilgan qo'ziqorinlarni mayda bo'laklarga kesib tashlang. Ularni bir necha daqiqa qizdirilgan yog'da qovuring.
2. Biz fasolni yuvamiz, quruq uchlarini olib tashlaymiz, piyoz va qo'ziqorinlarni to'kib tashlaymiz. Yana 3-5 daqiqa davomida butun idishni qovuring.

Salatlar

Hech bir tadbir mazali salatlarsiz tugamaydi. Bunday idishlar turli komponentlardan tayyorlanadi: sabzavotlar, go'sht, mevalar, dengiz mahsulotlari. Salat shirin, achchiq, nordon, sho'r bo'lishi mumkin. Parhezshunoslar har kuni bunday taomni iste'mol qilishni maslahat berishadi, chunki u eng ko'p vitaminlar, mineral tuzlarni o'z ichiga oladi. Kundalik foydalanish uchun oddiy salatlar uchun bir nechta retseptlardan foydalaning.

Olma bilan karam salatasi

Tarkibi:

• oq karam - 300 g;
• selderey - 100 g;
• limon sharbati - 1 osh qoshiq. bir qoshiq;
• sabzi - 1 dona;
• olma - 1 dona;
• o'simlik yog'i - ko'z bilan.

Tayyorlash usuli:

1. Hammayoqni mayda maydalang, tuzlang, qo'llaringiz bilan maydalang.
2. Yadrosini olib tashlaganingizdan so'ng, tozalangan olma kub shaklida kesiladi.
3. Biz selderey va sabzi tozalaymiz, mayda qirg'ichdan kesib tashlaymiz.
4. Idishning barcha masalliqlarini bir piyola ichiga to'kib tashlang, aralashtiring, limon sharbati, o'simlik moyi bilan ziravorlang.

Apelsin bilan Qisqichbaqa salatasi

Tarkibi:

• apelsin - 1 dona;
• Xitoy karam - 200 g;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• konservalangan makkajo'xori - 1 dona;
• tuxum - 2 dona;
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 g;
• ko'katlar, mayonez, tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Idish uchun tuxumni qaynatib oling, tozalang, kub shaklida kesing.
2. Hammayoqni mayda maydalab, salat idishiga soling.
3. Apelsinni tozalang, tilimga bo'ling, filmni olib tashlang, bo'laklarga bo'ling.
4. Sarimsoq va o'tlarni pichoq bilan mayda maydalang.
5. Qisqichbaqa tokchalari kub shaklida kesilgan.
6. Idishning barcha tarkibiy qismlarini salat idishida birlashtiring, aralashtiring, mayonez bilan ziravorlang.

Choy uchun shirin

Shirinlik asosiy taom emas, lekin u ovqatning yakuniy qismi sifatida muhimdir. Ovqatning oxirida taqdim etilgan shirinliklar to'liq to'yinganlik hissi, kichik bayramni beradi. Bir piyola choy yoki boshqa ichimlik, mazali desert bilan ovqatlanish yoqimli va oson. O'zingizni va oilangizni shirin taomdan mahrum qilmang. Mehnat talab qiladigan yoki pishirishni ixtiro qilishning hojati yo'q. Har kuni oddiy shirinlik uchun muqobil retseptlar tayyorlashga harakat qiling.

Tvorog pishiriqlari

Tarkibi:

• sariyog '- 100 g;
• tuxum - 1 dona;
• shakar - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• kam yog'li tvorog - 150 g;
• sirka 9% - 1 choy qoshiq;
• un - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• soda - pichoqning uchida;
• tuz - bir chimdik.

Tayyorlash usuli:

1. Idishga sariyog '(yumshatilgan), tvorog, shakar, tuxum, tuz soling. Suyuq massa hosil bo'lguncha blender bilan maydalang.
2. Biz sodani sirka bilan o'chiramiz, uni tvorog massasiga solamiz, un qo'shamiz, hamma narsani aralashtiramiz.
3. Qalinligi bir santimetrgacha bo'lgan keklarga o'ralishi kerak bo'lgan yumshoq xamir chiqadi.
4. Cookie-larni mog'or bilan siqib oling, ularni bir-biridan uzoqda, yog'langan pishirish varag'iga qo'ying.
5. Biz shirin taomni 170 gradusgacha isitiladigan pechga yuboramiz, 35 daqiqa davomida pishiramiz.

Pechene va tvorogdan tayyorlangan "Uy" torti

Tarkibi:

• sariyog '- 200 g;
• tvorog massasi - 400 g;
• pechene "Pishirilgan sut" - 400 g (2 paket);
• granüllangan shakar - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
• kakao - 2 choy qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Bir oz eritilgan sariyog'ni ikkiga bo'ling. Bir qismini shakar bilan, ikkinchisini kakao va shakar bilan uring.
2. Olingan shokolad moyini muzlatgichda yashiramiz. Sariyog'ning qolgan qismiga tvorog massasini qo'shing. Har bir narsani yaxshilab silang.
3. Biz pishirish varag'ini pergament bilan yopamiz, perimetri bo'ylab shokolad massasi bilan yog'laymiz, uch qatorda pechene yotqizamiz.
4. Cookie-ning o'rta qatorini yoping

Qanchalik tez-tez sodir bo'ladi: ostonada aziz, ammo biroz kutilmagan mehmonlar paydo bo'ladi, ular "choy uchun" yugurdilar, lekin siz choy bilan yolg'iz tushmasligingiz aniq ... Mehmonlarni davolash uchun nima tez va mazali pishirish kerak , va shu bilan birga, uy xo'jaliklarini xursand qilasizmi? Biz yarim tayyor mahsulotlarni shirinlik deb hisoblamaymiz, garchi oddiy muzlatilgan chuchvaradan ham siz ozgina kuch va ovqat sarflagan holda mazali taom tayyorlashingiz mumkin.

Mazali va tez taom tayyorlash uchun uzoq vaqt ishlov berishni talab qilmaydigan mahsulotlardan foydalaning. Siz sabzavot, baliq, tovuq go'shtini salat, sho'rva yoki asosiy taom sifatida qabul qilishingiz, shuningdek tayyor mahsulotlardan (qaynatilgan tuxum, qovurilgan yoki qaynatilgan tovuq ko'kragi, kolbasa yoki kolbasa, qaynatilgan kartoshka, grechka yoki guruch pyuresi) foydalanishingiz mumkin. kechki ovqatdan qolgan va hokazo).

"Culinary Eden" sayti nimani tez va mazali pishirish uchun retseptlar to'plamini tuzdi.

Tovuqli xitoy karam salatasi

Tarkibi:
300 g xitoy karam,
1 tovuq filesi
1 bodring
4 ta qaynatilgan tuxum
1 dona yashil piyoz
tuz, qalampir, mayonez - ta'mga.

Pishirish:
Tovuq filetosini qaynatib oling (sabzi, piyoz va dafna barglari lazzat uchun suvga qo'shilishi mumkin) Xitoy karamini maydalang. Yashil piyozni maydalang, bodringni chiziqlar bilan kesib oling, tuxumni mayda maydalang, tovuq filetosini kub shaklida kesib oling. Barcha ingredientlarni salat idishiga soling, ta'mga tuz, qalampir, mayonez bilan mavsum.

Qisqichbaqa tayoqchalari va yong'oq bilan salat

Tarkibi:
300 g qisqichbaqa tayoqchalari,
3 ta qaynatilgan tuxum
1 banka konservalangan makkajo'xori
1,5 to'plam. maydalangan yong'oq,
mayonez va smetana.

Pishirish:
Qisqichbaqa tayoqchalarini mayda kubiklarga kesib oling, tuxum va pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiramiz va ta'mga smetana bilan mayonez qo'shing. Salatani biroz vaqtga qoldiring.

Pishloqli gazak

Tarkibi:
200 g un
200 ml sut
150 g pishloq
100 g kolbasa
1 choy qoshiq Pishiriq kukuni.

Pishirish:
Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing, sosisni mayda maydalang yoki uni ham maydalang. Sut va un qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va qoshiq yordamida ishtahani pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga qismlarga bo'ling. 220ºC da taxminan 20 daqiqa pishiring.

Bodring va pishloqli salat

Tarkibi:
3 ta bodring
1 qaynatilgan tuxum
100 g qattiq pishloq,
2 chinnigullar sarimsoq
2 osh qoshiq mayonez,
tuz, qalampir, o'tlar - ta'mga.

Pishirish:
Bodringni tilimga kesib oling, tuxumni kub shaklida kesib oling, ko'katlarni mayda to'g'rang, pishloqni maydalang (salatni bezash uchun ozgina qoldiring). Barcha ingredientlarni aralashtiring, matbuotdan o'tgan sarimsoq, mayonez, tuz, qalampir qo'shing. Xizmat qilayotganda, maydalangan pishloq va o'tlar bilan bezang.

Pishloq bilan kartoshka tayoqchalari

Tarkibi:
5 ta o'rta qaynatilgan kartoshka
2 tuxum,
100 g non bo'laklari,
100 g qattiq pishloq,
tuz, qora maydalangan qalampir.

Pishirish:
Qaynatilgan kartoshkani mayda maydalagichda maydalang. Tuz, qalampir, siz ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Pishloq kub shaklida kesilgan. Tuxumlarni vilkalar bilan ko'pirtiring. Ho'l qo'llar bilan kartoshka tayoqchalarini hosil qiling, o'rtasiga pishloq qo'ying, tuxumga botirib, non bo'laklariga o'rang va har tomondan o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Qo'ziqorinli yunonlar

Tarkibi:
100 g grechka,
250 ml suv
200 g yangi shampignon,
1 piyoz
½ to'plam un,
1 dona ko'katlar
tuz, qalampir - ta'mga.

Pishirish:
Karabuğdayni qaynatib oling. Bo'tqa pishganida, uni tuzlang, aralashtiring, sochiq bilan o'rang va yopishqoqligi uchun 10 daqiqaga qoldiring. Piyozni mayda to'g'rang va o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Qo'ziqorinlarni tozalang, tilimga kesib oling va ularni piyoz bilan panga yuboring. 5-7 daqiqa davomida qovuring, tuz va murch va idishning tarkibini salqinlash uchun plastinka ustiga qo'ying. Ko'katlarni kesib oling va blenderda qo'ziqorin bilan birga choping. Karabuğdayni qo'ziqorin bilan aralashtirib, silliq bo'lguncha yoğurun. Kotletlar hosil qiling, unga soling va ularni skovorodkada, yuqori olovda, har tomondan 3 daqiqa davomida qovuring, oltin qobiqqa ega bo'ling.

Lavash pancakes

Tarkibi:
1 paket lavash
400-500 g shampignon,
2 tuxum,
100 g pishloq
mayonez, tuz, ziravorlar - ta'mga.

Pishirish:
Qo'ziqorinlarni piyoz bilan pishganicha qovuring, ziravorlar qo'shing. Pita nonini kvadratlarga bo'linib, ustiga to'ldirishni qo'ying va maydalangan pishloq seping. Pancakesni o'rang, ularni ko'pirtirilgan tuxumga botirib, ikki tomondan qizdirilgan yog'da qovuring.

Bulochkalar "Ajoyib nonushta"

Tarkibi:
5-6 javdar bulochkasi,
150 g jambon
5-6 tuxum
50 g pishloq
tuz, qalampir - ta'mga.

Pishirish:
Jambonni kichik kublarga kesib oling. Bulochkalarning ustki qismini kesib oling va ehtiyotkorlik bilan maydalanganlarni olib tashlang. Har bir bulochkaga bir oz jambon soling, 1 tuxumni sindirib, maydalangan pishloq seping. Bulochkalarning yuqori qismini yoping, har birini folga bilan o'rang va 180ºS ga oldindan qizdirilgan pechda 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Yashil piyoz bilan pishloqli pishiriqlar

Tarkibi:
Sinov uchun:
1,5 to'plam. un,
100 ml kefir,
½ choy qoshiq soda,
50 g maydalangan pishloq
1 sarig'i,
1 osh qoshiq o'simlik yog'i,
bir chimdik shakar
bir chimdik tuz.
To'ldirish uchun:
yashil piyoz - ta'mga va xohishga ko'ra miqdor,
1 xom tuxum oqi
1 osh qoshiq mayonez.

Pishirish:
Sodani kefir bilan o'chiring, xamirni yoğurun va uni to'plarga bo'ling. Ularning har birini tortga aylantiring, o'rtaga quyidagicha tayyorlangan plomba qo'ying: mayda tug'ralgan yashil piyozga xom protein, mayonez qo'shing va aralashtiring. Keklarning chetlarini chimchilab, muloyimlik bilan prokat bilan yoyib, qizdirilgan o'simlik moyi bilan skovorodkada qovuring.

15 daqiqada nonushta uchun tvorog bulochkalari

Tarkibi:
250 g tvorog,
250 g un
2 tuxum,
3 osh qoshiq Sahara,
1 chimdik tuz
10 g vanil shakar
15 g pishirish kukuni
1-2 osh qoshiq moylash uchun sut.

Pishirish:
Tvorog, tuxum, shakar, vanil shakar va tuzni ko'pirtirgich bilan silliq bo'lguncha aralashtiring. Unni pishirish kukuni bilan elakdan o'tkazing va yumshoq, yopishqoq xamir yoğurun.
Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yoping va o'simlik moyi bilan cho'tkasi. Ho'l qo'llar bilan bulochkalar hosil qiling, ularni pishirish varag'iga qo'ying va 190ºS da 10-12 daqiqa davomida pishiring. Keyin bulochkalarni olib tashlang, cho'tka bilan sut bilan surting, agar xohlasangiz, ustiga bir oz shakar seping va qizarguncha pechga yana 3-5 daqiqa yuboring.

dangasa köfte

Tarkibi:
450 g tvorog,
1 ta to'plam un,
1 tuxum
2 osh qoshiq Sahara,
1 paket vanil
tuz.

Pishirish:
Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring, un qo'shing va xamirni yoğurun. Olingan xamirdan un, kolbasa qo'shib, köftedan bir oz qalinroq, yoyib chiqing. Kolbasa bo'laklarga bo'linadi va sho'r suvda 1 daqiqa qaynatiladi.

10 daqiqada skovorodkada pitsa

Tarkibi:
4 osh qoshiq qatiq
4 osh qoshiq mayonez,
2 tuxum,
9 osh qoshiq un (slaydsiz),
pomidor sousi,
to'ldirish uchun pishloq,
to'ldirish - har qanday, ta'mga.

Pishirish:
Xamirni yoğurun, uni o'simlik moyi bilan yog'langan qovurilgan idishga quying, ustiga har qanday plomba qo'ying: kolbasa, pomidor, jambon, qo'ziqorin - bir so'z bilan aytganda, hamma narsa sizning ta'mingiz va xohishingizga ko'ra. Pomidor sousini to'kib tashlang va maydalangan pishloq bilan mo'l-ko'l seping. Pitsa idishini pechka ustiga, past olovga qo'ying va qopqog'ini yoping. Pishloq eriganidan keyin pitsa tayyor.

Pishloq qobig'i bilan pishirilgan kotletlar "Smetana"

Tarkibi:
450 g aralash qiyma go'sht,
1 tuxum
1 piyoz
½ sabzi,
100 g smetana
1 bosh sarimsoq
sariyog ', pishloq, tuz, qalampir - ta'mga.

Pishirish:
Piyoz, sabzi, sarimsoqni tozalang, mayda to'g'rang, qiyma bilan birlashtiring, tuxum, smetana, tuz, murch qo'shing, mayin bo'lguncha blender bilan yaxshilab uring va yumaloq pattilar hosil qiling. Ularni sariyog 'bilan yog'langan pishiriladigan idishga joylashtiring, folga bilan yoping va 30 daqiqa davomida 200ºS ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Keyin uni chiqarib oling, folga olib tashlang, maydalangan pishloq seping va qizarguncha yana 15-20 daqiqa davomida pechga qo'ying.

Konvertdagi tovuq

Tarkibi:
1 paket qandolat pastasi
300-400 g tovuq filesi,
1 sabzi
2-3 lampochka
1 osh qoshiq olma sirkasi
tovuq uchun ziravorlar
tuz, qalampir - ta'mga.

Pishirish:
To'ldirishni pishirishdan bir soat oldin yoki kechqurun tayyorlab, muzlatgichda qoldirishingiz mumkin. Tovuq filetosini kub shaklida kesib oling, sabzi maydalang, piyozni maydalang va ziravorlar, tuz, qalampir va olma sirkasi bilan aralashtiring. Qatlamli xamirni (plastinka bir yo'nalishda yoyilishi kerak) to'g'ri to'rtburchaklar uzun tasma hosil bo'lguningizcha yoying, uni 8 kvadratga kesib oling (2 varaq xamir 16 kvadrat hosil qiladi). Xamirga plomba qo'ying, konvertlar qilish uchun qirralarni chimchilab qo'ying. Tayyor konvertlarni pishirish varag'iga qo'ying va pechda 180ºS haroratda 25-30 daqiqa davomida pishiring.

Eritilgan pishloqli tovuq kotletlari

Tarkibi:
300 g tovuq filesi,
1 pishloq "Do'stlik",
1 tuxum
2 chinnigullar sarimsoq
2 osh qoshiq mayonez,
1 osh qoshiq un,
ziravorlar - ta'mga.

Pishirish:
Fileto mayda bo'laklarga kesib oling, eritilgan pishloqni maydalang. Tuxum, un, ziravorlar, maydalangan sarimsoq qo'shing va aralashtiring. Kotletlar hosil qiling va ularni ikki tomondan o'simlik moyi bilan oldindan qizdirilgan skovorodkada qovuring.

Sosdagi köfte

Tarkibi:
muzlatilgan köfte,
½ piyoz
1-2 chinnigullar sarimsoq,
½ qizil achchiq qalampir,
1 ta pomidor
o'simlik yog'i, tuz.

Pishirish:
Pishiriqlarni qaynoq suvga tashlang va yarim pishganicha qaynatib oling. Köfte pishayotganda piyoz, sarimsoq va achchiq qalampirni maydalab, o'simlik yog'iga qovuring. Pomidorda terini kesib oling, qaynoq suv bilan qaynatib oling va uni olib tashlang. Pomidorni tilimga kesib oling va panga soling, pishiring, chuchvara, ta'mga qarab tuz qo'shing va qopqog'i ostida 5-7 daqiqa terlang.

Tuxumdonda yashil no'xat bilan pishirilgan baliq

Tarkibi:
700-800 g tilapiya,
2 lampochka
1 banka yashil no'xat
100 g pishloq
baliq uchun ziravorlar - ta'mga.
Omlet uchun:
4-5 tuxum
200 g sut
1-2 osh qoshiq kraxmal yoki un
tuz, qalampir, yangi o'tlar - ta'mga.

Pishirish:
Pishirish idishida qatlamlarga qo'ying: ozgina qovurilgan piyoz (u qovurilgan yog 'bilan birga), baliq filetosining bo'laklari baliq uchun ziravorlar, yashil no'xat sepiladi. Tuxumdon uchun ko'rsatilgan barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring, ozgina uring va qolipning tarkibini bu aralashma bilan to'kib tashlang. Maydalangan pishloq seping va pechda 180ºC da 30-40 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lguncha pishiring. Tayyor taomni o'tlar bilan seping.

Baliq go'shti "Ishtatish"

Tarkibi:
400 g baliq
2 osh qoshiq sariyog 'yoki margarin,
750 g qaynatilgan kartoshka,
1 piyoz
2 osh qoshiq xantal,
maydanoz, tuz - ta'mga.

Pishirish:
Baliqdan suyaklarni olib tashlang va filetoni mayda bo'laklarga bo'ling. Sariyog 'yoki margarinda to'g'ralgan kartoshkani qovuring, unga tug'ralgan piyoz qo'shing, keyin baliq, tuz, xantal qo'shing va qobiq paydo bo'lguncha qovuring. Xizmat qilishdan oldin tug'ralgan maydanoz bilan tayyor taomni seping.

Kartoshkadagi baliq

Tarkibi:
500 g har qanday baliq filesi,
4 ta xom kartoshka,
1 tuxum
tuz qalampiri,
o'simlik moyi,
yangi ko'katlar.

Pishirish:
Baliq filetosini qismlarga, tuzga, qalampirga kesib oling va bir muddat turing. Tozalangan va yuvilgan kartoshkani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Tuxumni ko'pirtiring. Bir bo'lak baliqni tuxumga botirib, maydalangan kartoshkaga soling va kartoshkani barmoqlaringiz bilan bosib, yog' bilan yaxshi isitiladigan idishga soling. Barcha qismlar qo'yilganda, har biriga ozgina tuz qo'shing, olovni kamaytiring va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. O'girilib, yana bir oz tuz seping va boshqa tomoni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Tez hodgepodge

Tarkibi:
½ bosh karam
1 piyoz
3 ta tuzlangan bodring,
150 g qaynatilgan yoki tuzlangan qo'ziqorin,
100 g pishloq
1 osh qoshiq non bo'laklari,
1 osh qoshiq o'simlik yog'i,
tuz, ziravorlar - ta'mga.

Pishirish:
Hammayoqni mayda to'g'rang, mayda tug'ralgan piyoz, tuz, ziravorlar qo'shing va skovorodkada suv bilan 5 daqiqa qaynatib oling. Keyin karamning yarmini moylangan shaklga soling, ustiga tug'ralgan bodring, qo'ziqorin va karamning qolgan yarmini qo'ying. Paprika bilan aralashtirilgan maydalangan pishloq seping va pechda 180ºC da 10 daqiqa davomida pishiring.

Dangasa "oqlar"

Tarkibi:
3-5 varaq yupqa pita noni,
400 g qiyma go'sht.
1 tuxum
1 dona yashil piyoz
o'simlik yog'i, tuz, qalampir - ta'mga.

Pishirish:
Qiyma, qalampirni tuzlang va pishganicha qovuring. Unga tug'ralgan yashil piyoz qo'shing va pita noniga teng ravishda yoying. Ruletka aylantiring, 3-4 sm qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling.Har bir bo'lakni ko'pirtirilgan tuxumga botirib, o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Mini cheesecakes

Tarkibi:
500 g quritgichlar,
500 ml sut
1 paket tvorog
1 tuxum
2-4 osh qoshiq Sahara.

Pishirish:
Bir oz yumshatish uchun quritgichlarni sutga 5-10 daqiqa botirib oling, so'ngra pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. Tvorogni shakar va tuxum bilan maydalang va yaxshilab aralashtiring. Tvorogni quritgichlarning o'rtasiga qo'ying va oldindan qizdirilgan 160ºS ga 10-15 daqiqa davomida pishiring.

Nimani tez va mazali pishirish haqida o'ylaganingizda, veb-saytimizning sahifalariga o'ting, bu erda juda ko'p qiziqarli narsalar bor!

Larisa Shuftaykina

Xo'sh, bu irmik qanday mo''jiza! Agar xohlasangiz - bo'tqa pishiring, agar xohlasangiz - pirog pishiring. Biroq, hamma ham bo'tqani yaxshi ko'rmaydi, lekin pirog, albatta, uni sinab ko'rgan har bir kishi tomonidan qadrlanadi. Axir, mannik - bug'doydan tayyorlangan va pishirish uchun ajoyib asos bo'lib xizmat qiladigan irmik asosidagi ko'pchilik tomonidan oddiy va sevimli pirojnoe. ›

Ovqatlanish juda oddiy va qimmat emas, lekin juda xilma-xil, juda oddiy. Buning uchun siz faqat mavsumiy oziq-ovqat mahsulotlarining assortimentiga e'tibor berishingiz va ushbu assortimentga muvofiq turli xil, mazali va arzon taomlarni tayyorlashingiz kerak. ›

Pitsa an'anaviy italyan taomi bo'lishiga qaramay, u ruslarning menyusiga mustahkam kirishga muvaffaq bo'ldi. Bugungi kunda pitsasiz mazali nonushta, yoshlar ziyofati, tez gazak, tabiat qo'ynida sayr qilish yoki katta kompaniyadagi do'stona uchrashuvlarni tasavvur qilish qiyin. Siz tayyor pitsaga kafeda buyurtma berishingiz yoki uni supermarketda xarid qilishingiz mumkin, lekin o'zingiz tayyorlagan uy pitsasidan mazaliroq narsa yo'q. ›

Tuzli bodringni tayyorlash mavsumi odatda iyun-iyul oylariga to'g'ri keladi. Bu ajoyib snack yozgi sabzavotlarning yangiligini va yorqin baharatlı, issiq va sho'r ta'mlarni birlashtiradi. Shuning uchun ko'pchilik uni juda yaxshi ko'radi - bunday xushbo'y, tiniq bodringdan bosh tortadigan odamni topish mumkin emas. ›

Mannik, ehtimol, eng tez desertdir. Va eng qulay. Agar siz shirin narsani xohlasangiz, lekin siz juda dangasa bo'lsangiz yoki virtuoz pishiriqlar bilan aralashishga vaqtingiz yo'q bo'lsa, qaymoqli mannik yordamga keladi. ›

Kvassni uyda tayyorlash oson, bizning retseptlarimiz bo'yicha kvasni pishirishga harakat qilib, o'zingiz ko'rishingiz mumkin. Uyda kvas har xil bo'lishi mumkin: kvasli sutda, javdar nonida, asalda, meva, berryda. ›

Biluvchilar va ajralmas barbekyu bilan mazali ochiq havoda dam olishni yaxshi ko'radiganlar orasida grilda kaboblar aerobatika hisoblanadi, g'alati, hatto eng nafislari ham emas, balki panjaradagi kaboblar. Va aslida, hamma ham birinchi marta ideal natijaga erisha olmaydi. Ha, ikkinchisidan ham ... ›

Har bir kun uchun tezkor retseptlar har bir oshpazning arsenalida bo'lishi kerak. Ular juda foydali! Yangi boshlanuvchilar uchun bunday retseptlar ayniqsa yaxshi - oddiy, oddiy va natija deyarli bir zumda. ›

Shrovetide uchun sevimli kreplarni qanday tayyorlash bo'yicha g'oyalarni qidirsangiz, ushbu 50 ta krep to'plami sizga g'oyalar bilan yordam beradi, shunda eng yupqa kreplar to'plami to'liq bayramona kechki ovqat, gazak yoki choy uchun shirin shirinlikka aylanishi mumkin. bir soat. Shunday qilib, uzoq ro'yxatni ko'rib chiqish va uni mavjud mahsulotlar to'plami bilan taqqoslash orqali hech qanday muammosiz va ko'p qiyinchiliksiz har qanday lazzat uchun bahor rulolarini tayyorlash mumkin bo'ladi. ›

Bizning dunyomizda sof milliy taomdan butun dunyo bo'ylab oshpazlik zavqiga aylangan bir nechta taomlar mavjud. Bunga barbekyu, shawarma, sushi, humus (ko'proq va ko'proq ruslarning qalbini va ta'mini zabt etuvchi) va yana ko'p narsalar kiradi ... Lekin, ehtimol, eng mashhur yutuq italyan pizzasi edi. ›

Shawarmaning bunday katta mashhurligining asosiy siri shundaki, u juda qoniqarli, mazali, butun pishirish jarayoni 20 daqiqadan ortiq davom etmaydi. Bundan tashqari, bunday tuyadi kutilmaganda kelgan va juda och mehmonlarni davolash uchun juda mos keladi. ›

G'ayrioddiy mazali, xushbo'y va tez pishiriladigan kefir pirogi nafaqat kattalar, ham bolalar uchun sevimli taom, balki ajoyib dori-darmonlarni o'z ichiga olgan juda foydali mahsulotdir. Ha, ha, siz to'g'ri eshitdingiz - bu qarishning davosi! ›