Cookie-dan shokoladli kolbasa ta'mi ko'pchilikka tanish, bu bolalikning sevimli ta'mi. Ushbu oddiy noz-ne'mat bayram uchun tayyorlanishi mumkin yoki siz dam olish kunida yaqinlaringizni xursand qilishingiz mumkin. Juda mazali va tayyorlash juda oson. Bolalar, ayniqsa, shokoladli kolbasani yaxshi ko'radilar.

• 500 g pechene
• 1 paket (180-200 g) sariyog '
• 1 stakan qobiqli yong'oq
• 1 stakan shakar
• 10-15 g vanil shakar
• 3-4 st. l. kakao kukuni
• 6-modda. l. sut

Siz har qanday pechene, ham qisqa non, ham shakarsiz quruq olishingiz mumkin. Men Yubiley an'anaviy yoki pishirilgan sutni afzal ko'raman.

Sariyog'ni xona haroratida osongina yumshatish uchun tanlang, u bilan shokoladli pechene kolbasa ko'proq plastik bo'ladi.

Pishirish:

Qovurilgan yong'oqning xarakterli yoqimli hidi paydo bo'lguncha, doimo aralashtirib, quruq qovurilgan idishda yong'oqni engil qovuring. Darhol idishga quying, aks holda yong'oqlar issiq qovurilgan idishda yonib ketishi mumkin.

Yong'oqning 1/3 qismi va pechene kamida 1/3 (yoki yarmi) go'sht maydalagichda aylantiriladi.

Tayyor shokoladli kolbasa kesimida yaqqol ko'rinib turishi uchun qolgan kukilarni mayda bo'laklarga ajratamiz.

Qolgan yong'oqlarni pichoq bilan maydalang, lekin juda nozik emas.

Biz pechene va yong'oqlarni aylantirilgan aralashma bilan birlashtiramiz.

Ikki qoshiq bilan teng ravishda aralashtiring.

Endi shokoladli sousni tayyorlaymiz. Buning uchun kichik yirtqichlardan kakao kukuni, shakar va vanil shakarni aralashtiring. Agar qo'lda vanil shakar bo'lmasa, ularsiz qilish mumkin.

Sut qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring va juda kichik olovga qo'ying. 7-10 daqiqa davomida qizdiring, aralashtiring, qaynatishga yo'l qo'ymang. Bu vaqt ichida shakar deyarli butunlay eriydigan vaqtga ega va tayyor shokoladli kolbasa ichida sezilmaydi.

Kastryulni olovdan oling. Sosni bir oz sovushini kuting, tom ma'noda 5-7 daqiqa va ichiga bo'laklarga bo'lingan sariyog'ni tushiring.

Sariyog 'to'liq tarqalguncha va shokolad sousi butunlay bir hil holga kelguncha qoshiq bilan aralashtiring.

Pechene ichiga iliq sousni quying.

Ehtiyotkorlik bilan, shoshilmasdan, aralashtiramiz. Agar qoshiq bilan aralashtirish qiyin bo'lsa, uni faqat qo'lingiz bilan qilishingiz mumkin.

Pechene turiga, shuningdek, sariyog 'turiga qarab, shokoladli kolbasa uchun aralashma ba'zan quruq bo'lib chiqadi, bu keyinchalik parchalanmaydigan zich kolbasa mog'orlanishini qiyinlashtiradi. Ushbu noxush holat uchun bitta kichik sir bor - tayyor aralashmaga kichik kaltaklangan tuxumni yoki uning kamida yarmini qo'shishingiz kerak. Aralash sezilarli darajada plastik bo'ladi va kolbasa qiyinchiliksiz shakllanadi. Lekin bu safar tuxum kerak emas edi.

Shunday qilib, tayyor aralash yarmiga bo'linadi. Biz yarmini oddiy plastik to'rva ichiga qo'yamiz, menda 25 sm kengligida va zich shokoladli kolbasa hosil qiladi.

Ikkinchi yarmi bilan ham xuddi shunday qilamiz. Biz uzunligi taxminan 22 sm va diametri taxminan 5 sm bo'lgan ikkita yoqimli shokoladli kolbasa oldik:

Men massani folga bilan o'rashni maslahat bermayman, chunki u sovutilgan shokoladli kolbasalarga mahkam yopishadi.

Sovutgichda 4-5 soat davomida tozalaymiz, va tercihen kechasi. Agar bu butunlay chidab bo'lmas bo'lsa, uni muzlatgichga bir soat qo'yishingiz mumkin, ko'proq emas, keyin choy bilan sinab ko'ring. Sosisni oddiygina muzlatgichda saqlang, uni muzlatgichga qo'yish shart emas.

Va yana bir maslahat. Shokoladli kolbasani oshpaz deb ataladigan keng pichoq bilan kesish yaxshidir. Bo'laklar tekis va parchalanmaydi.

Sizga eng yaxshi tilaklarimni tilayman va retsept sizga yoqadi degan umiddaman.

Shuningdek, saytda mazali uy qurilishi retsepti mavjud. "Kartoshka" shokoladli kolbasadan ham osonroq va tezroq tayyorlanadi, men uni pishirishni maslahat beraman.

Va bugun hammasi shu. Barchaga xayrli kun va omad tilaymiz.
Har doim zavq bilan pishiring!

Tabassum! 🙂

Irina Kamshilina

Birovga ovqat pishirish o'zingizdan ko'ra yoqimliroq))

Ko'pchilik bu shirinlikni SSSR davridan eslaydi. Bugungi kunda malakali uy bekalari juda ko'p turli xil retseptlarni taklif qilishdi: yong'oq, quritilgan mevalar, quyultirilgan sut qo'shilishi bilan - deyarli har bir muzlatgichda mavjud bo'lgan har qanday mahsulotlar.

Shokoladli kolbasa qanday tayyorlanadi

Asosiy tarkibiy qism, asosan, qisqa pishiriqli pechene. U maydalagichda surtiladi, qo'lda maydalanadi yoki kombayn bilan maydalanadi. Shokoladli kolbasa tayyorlash unchalik murakkab emas, ayniqsa qo'lingizda asta-sekin retsept bo'lsa. Shunday qilib, siz pechene bo'laklarini ro'yxatdagi mahsulotlar bilan aralashtirib, hosil bo'lgan massadan rulonni o'rashingiz va muzlatgichga bir necha soat qo'yishingiz kerak.

shokoladli kolbasa retsepti

Uy bekalari boy tasavvurga ega bo'lganligi sababli, bu noziklikni tayyorlashning ko'plab usullari ixtiro qilingan. Har bir inson o'zining sevimli shokoladli kolbasa pechene retseptini tanlashi va o'z xonadonini juda shirin desert bilan xursand qilishi mumkin. Rulo yuqori kaloriya tarkibiga ega, shuning uchun uni tez-tez ishlatish raqamga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.

Pechene va kakao

• Pishirish vaqti: 2 soat.
• Porsiya: 5 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 435 kkal.
• Maqsad: desert uchun.
• Oshxona: rus.

Taqdim etilgan uy qurilishi retsepti o'z qarindoshlari va do'stlarini mazali ovqatlantirishni xohlaydigan uy bekalari tomonidan qadrlanadi. Bunday shirin kolbasa ko'plab kattalarga ma'lum, ammo noziklik mutlaqo unutilgan. Cookie va kakao shokoladli kolbasa retsepti shakar qo'shilmagan quyuq kakao kukunidan foydalangan holda ajoyib taom uchun byudjetga qulay variant.

Tarkibi:

• shakar - 200 g;
• yog '- 200 g;
• kakao kukuni (shakarsiz) - 2 osh qoshiq. l.;
• sut - 100 ml;
• pechene - 0,5 kg.

Tayyorlash usuli:

1. Har qanday panani oling, ichiga sut quying, shakar va kakao qo'shing, olovga qo'ying.
2. Yaxshi isitiladigan aralashmaga yog' qo'shing, eritib oling, lekin yog'li suyuqlikni qaynatishga yo'l qo'ymang.
3. Cookie-larni qo'llaringiz bilan mayda bo'laklarga bo'ling, siz maydalagich yasamasligingiz kerak.
4. Bo'laklarni shokolad aralashmasiga yuboring, hamma narsani aralashtiring. Agar mustahkamlik juda suyuq bo'lib chiqsa, unda siz yog'ning muzlashini biroz kutishingiz kerak.
5. Uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rash orqali kolbasa hosil qiling, to'liq qotib qolguncha muzlatgichga qo'ying.

Quyultirilgan sut bilan

• Pishirish vaqti: 4 soat.
• Porsiya soni: 6 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 430 kkal.
• Maqsad: desert uchun.
• Oshxona: rus.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Ushbu bosqichma-bosqich retsept hatto yosh uy bekasiga barcha oila a'zolari uchun ajoyib taom tayyorlashga yordam beradi. Ushbu versiyada quyultirilgan sutli pechene shokoladli kolbasa yerfıstığı qo'shilishi bilan tayyorlanadi, ammo agar xohlasangiz, uni yong'oq, findiq yoki bodom bilan almashtirishingiz mumkin. Minimal mahsulotlar to'plamidan mazali desertni qanday tayyorlashni bilib oling.

Tarkibi:

• pechene - 350 g;
• kakao - 40 g;
• yog '- 200 g;
• qaynatilgan quyultirilgan sut - 400 g;
• yeryong'oq - 50 g.

Tayyorlash usuli:

1. Sariyog'ni yumshatib, qaynatilgan quyultirilgan sut qo'shib, mikser bilan uring.
2. Cookie-larni mayda maydalagichga aylantiring, kakao kukunini bir xil idishga quying.
3. Yog 'kremini quruq ingredientlar bilan aralashtiring.
4. Butun yeryong'oq yadrolari skovorodkada ozgina qovuriladi.
5. Shokolad-yog' aralashmasini yong'oq bilan birlashtiring.
6. Barcha ingredientlarni qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring. Agar massa juda qalin bo'lib chiqsa, uni oz miqdorda sut, qaymoq yoki oddiy quyultirilgan sut bilan suyultirish yaxshidir.
7. Yong'oq-shokolad aralashmasidan kolbasa aylantiring, uni bir necha soat sovuqqa yuboring.

Kremsi

• Pishirish vaqti: 3 soat.
• Porsiya: 5 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 518 kkal.
• Maqsad: desert uchun.
• Oshxona: rus.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

O'z qo'llari bilan mazali desert tayyorlamoqchi bo'lganlar uchun davolanishning tavsiya etilgan versiyasini ko'rib chiqishga arziydi. Shirin qaymoqli kolbasa quyultirilgan sutdan tayyorlanadi va yoqimli vanil ta'miga ega. Retsept desert uchun turli xil variantlarni o'z ichiga oladi: kakao kukuni bilan va bo'lmasdan - barchasi sizning xohishingizga va xonadoningizning oshxona afzalliklariga bog'liq.

Tarkibi:

• vanil - 0,25 choy qoshiq;
• yog '- 100 g;
• kakao - 1 osh qoshiq. l.;
• quyultirilgan sut - 0,33 quti;
• "Yubiley" kukilari - 400 g.

Tayyorlash usuli:

1. Muzlatgichdan sariyog'ni oldindan oling, shunda u yumshash uchun vaqt topadi.
2. Cookie-fayllarni mayda bo'lguncha maydalang, vanil yoki yarim paket vanil shakar, kakao qo'shing.
3. Sariyog'ni maydalagichga yuboring, silliq bo'lguncha qo'llaringiz bilan maydalang.
4. Komponentlarga quyultirilgan sut qo'shing, barcha mahsulotlar bir hil aralashmaga aylanmaguncha massani aralashtiring.
5. Ingredientlarni oziq-ovqat plyonkasiga o'rash orqali kolbasa hosil qiling.
6. Shirin kolbasa sovuqqa bir necha soat qo'ying, shundan so'ng siz qismlarga bo'lishingiz mumkin.

Sut bilan

• Pishirish vaqti: 15 daqiqa.
• Porsiya soni: 6 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 385 kkal.
• Maqsad: desert uchun.
• Oshxona: rus.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Noziklikning ushbu versiyasi "Cookie va kakao daqiqasi" deb ham ataladi, chunki mazali rulonni tayyorlash vaqti 15 daqiqadan oshmaydi. Uyda ajoyib desert tayyorlashni o'rganing va yaqinlaringizni xursand qiling. Sutli pechenedan tayyorlangan shokoladli kolbasa ishtahani ochuvchi va shirin bo'lib chiqadi va u faqat tabiiy mahsulotlardan tayyorlanadi.

Tarkibi:

• kakao - 1,5 osh qoshiq. l.;
• qisqa nonli pechene - 250 g;
• sut - 5 osh qoshiq. l.;
• shakar - 5 osh qoshiq. l.;
• yog '- 80 g.

Tayyorlash usuli:

1. Cookie-larni qo'llaringiz bilan maydalang, shunda ular maydalangan bo'lib qoladi, lekin juda kichik emas.
2. Panga shakar, kakao tushiring, aralashtiring. Sut qo'shing, keyin gazni yoqing. Barcha shakar kristallari erimaguncha aralashmani doimo aralashtiramiz.
3. Tayyor massaga bir parcha sariyog 'qo'shing, shirinlikni qaynatib oling. Bir daqiqadan so'ng o'chiring.
4. Eritilgan shokoladni pechene bilan aralashtiring, aralashtiring.
5. Bir daqiqaga plyonka qo'ying, rulon hosil qiling.
6. Xizmat qilishdan oldin, shirin sosisni muzlatgichda bir necha soat sovutish tavsiya etiladi.

mayiz bilan

• Pishirish vaqti: 3 soat 30 daqiqa.
• Porsiya soni: 6 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 567 kkal.
• Maqsad: desert uchun.
• Oshxona: rus.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Agar siz bunday mazali taomni qanday tayyorlashni bilmasangiz, fotosurat bilan ushbu uy qurilishi retseptiga e'tibor bering. Mayizli shokoladli kolbasa juda shirin bo'lib chiqadi, uni muzlatgichda uzoq vaqt davomida plyonkaga o'ralgan holda saqlash mumkin - bu o'z hayotini shirinliklarsiz tasavvur qila olmaydiganlar uchun eng yaxshi echimdir. Majburiy emas, kakao kukuni qoldirilishi mumkin.

Tarkibi:

• mayiz, yong'oq - ta'mga;
• shakar - 1,5 osh qoshiq;
• tuxum - 1 dona;
• yog '- 300 g;
• kakao - 1 osh qoshiq. l.;
• Yubiley kukilari - 0,5 kg.

Tayyorlash usuli:

1. Bir bo'lak sariyog'ni pastki qismi yopishmaydigan yirtqichlardan eritib, shakar qo'shing, ingredientlarni 2 daqiqa qaynatib oling, ularni doimo qoshiq bilan aralashtiring. Aralashmani ozgina salqinlash uchun qoldiring.
2. Cookie fayllarini qo'llaringiz bilan maydalang. Siz blenderdan foydalanishingiz mumkin.
3. Sovutilgan shirin sariyog'ga tuxumni urib, kakao va pechene bo'laklarini qo'shing.
4. Olingan xamirni bir hil massa hosil bo'lguncha yaxshilab aralashtiring, folga bilan o'rang, rulonni burang.
5. Mayiz va yong'oqli kolbasa xizmat qilishdan oldin salqinlash tavsiya etiladi.

Klassik retsept bo'yicha

• Pishirish vaqti: 8 soat.
• Porsiya: 3 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 555 kkal.
• Maqsad: desert uchun.
• Oshxona: rus.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Klassikaning go'zalligi shundaki, siz undan juda ko'p turli xil variantlarni topishingiz, uni yaxshilashingiz mumkin. Shunday qilib, masalan, klassik shokoladli kolbasa, bolalikda bo'lgani kabi, odatdagi ingredientlardan ham, hamma narsa qo'shilishi bilan ham tayyorlanadi. Agar siz klassik desertni qanday tayyorlashni bilmoqchi bo'lsangiz, unda ushbu retseptni o'zingiz uchun pishirish kitobida saqlashni unutmang.

Tarkibi:

• er yong'oqlari - 100 g;
• yog '- 200 g;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• pechene - 0,5 kg;
• sut - 100 ml;
• kakao - 2 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

1. Bir parcha sariyog'ni idishga soling, sut quying, shakar va kakao qo'shing. Massani bug 'hammomiga qo'ying, shunda shakar eriydi va sariyog' eriydi.
2. Cookie-larni maydalab maydalang yoki shunchaki bo'laklarga bo'ling.
3. Fıstık chopish, jigarga uxlab qoladi.
4. Aralashmani shirin yog'li sut bilan to'kib tashlang, yopishqoq xamir olinmaguncha aralashtiring.
5. Shirin massani filmga qo'ying. Kolbasa shaklida shakllantirish yaxshiroqdir, shuning uchun noziklikni qismlarga bo'lish osonroq bo'ladi. Filmning chekkalarini mahkam bog'lab, muzlatgichga deyarli tayyor muomalani yuboring.
6. 3 soatdan keyin shirin sosisni xizmat qiling.

Yong'oq bilan pechene

• Pishirish vaqti: 7 soat.
• Porsiya soni: 8 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 454 kkal.
• Maqsad: desert uchun.
• Oshxona: rus.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Bolalikdan sevimli taom choy ziyofatida asosiy taomga aylanadi. Yong'oq bilan pishiriqlardan tayyorlangan shokoladli kolbasa retsepti ko'plab uy bekalari tomonidan yoqadi, chunki mazali rulo pishirishni talab qilmaydi. Shokoladli kolbasa uchun ko'plab retseptlar mavjud, ammo yong'oq bilan tanlash yaxshidir, chunki taomning ta'mi yanada qiziqarli bo'ladi, bu har bir shirin tishni albatta qadrlaydi.

Tarkibi:

• kakao - 30 g;
• pasterizatsiyalangan sut - 115 ml;
• yog '- 195 g;
• yong'oq - 115 g;
• shakar - 215 g;
• qisqa nonli pechene - 515 g.

Tayyorlash usuli:

1. Cookie fayllarini iloji boricha mayda maydalang. Yong'oqni alohida maydalang.
2. Bir piyola ichida sutni bir stakan shakar va yumshoq sariyog 'bilan birlashtiring, ular avval bo'laklarga bo'linishi kerak.
3. Sut-yog 'aralashmasini bir hil mustahkamlikka qadar olovda qizdiring. Shundan so'ng, batafsil pechene, yong'oqlarni iliq eritma ichiga quying.
4. Massani yaxshilab aralashtiring, undan kolbasa hosil qiling, oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rang.
5. Ish qismini muzlatgichga 6 soat davomida yuboring.
6. Belgilangan vaqtdan keyin shirin sosisni kesib oling.

Boshqa retseptlarni qanday pishirishni bilib oling.

Yog'siz

• Pishirish vaqti: 3 soat.
• Porsiya: 5 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 415 kkal.
• Maqsad: desert uchun.
• Oshxona: rus.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Agar siz bunday shirinliklarni yoqtirsangiz, lekin ularning yuqori yog'li tarkibi sharmanda bo'lsa, unda siz ba'zi ingredientlarni almashtirishingiz yoki hatto chiqarib tashlashingiz mumkin. Sariyog'siz shokoladli kolbasa, agar u faqat quyultirilgan sut, shokolad va pechenyedan ​​tayyorlangan bo'lsa, yanada olijanob ta'mga va past yog'lilikka ega bo'ladi. Quyultirilgan sut ham oddiy, ham qaynatilgan sutga mos keladi, har qanday holatda ham shirinlik mazali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• pechene - 300 g;
• shokolad - 100 g;
• qaynatilgan quyultirilgan sut - 200 g.

Tayyorlash usuli:

1. Butun pishiriqlardan mayda maydalangan bo'laklarni hosil qiling.
2. Suv hammomida bo'laklari bilan panani qo'yib, shokolad barini eritib oling.
3. Ezilgan kukilarni shokolad massasi bilan birlashtiring, bir xil idishga quyultirilgan sut qo'shing. Agar siz qaynatilgan quyultirilgan sutdan foydalangan bo'lsangiz, unda xamir juda qalin bo'lib chiqishi mumkin, shuning uchun siz ozgina sut yoki oddiy quyultirilgan sut qo'shishingiz kerak.
4. Kolbasa hosil qiling, uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang, muzlatgichga bir necha soat qo'ying.

dietali

• Pishirish vaqti: 5 soat.
• Porsiya soni: 6 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 181 kkal.
• Maqsad: desert uchun.
• Oshxona: rus.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Har bir insonning sevimli taomi yuqori kaloriyali taom, deb o'ylamang, ularning nisbatlariga rioya qiladigan ayollar ovqatlanmasligi kerak. Oddiy uy qurilishi retsepti mavjud, unga ko'ra hatto boshlang'ich styuardessa ham parhez shokoladli kolbasa tayyorlashi mumkin. Shirin past kaloriyali mahsulotlardan iborat, shuning uchun siz o'zingizning raqamingizga zarar bermasdan uning ta'midan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Tarkibi:

• pechene - 100 g;
• yogurt 0% - 400 ml;
• achchiq kakao - 3-4 osh qoshiq. l.;
• shakar qamish - 3 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

1. Cookie-fayllarni ikkiga bo'ling: birinchisini sindirib, ikkinchisini maydalagichga bo'ling. Cookie-fayllarning noaniq mustahkamligi kerak, shunda kichik donalar shirinlik qalinligini beradi va parchalar kesilganda mahsulotning go'zalligiga hissa qo'shadi.
2. Yogurt va shakar shakarini aralashtiring.
3. Shirin massaga kakaoni quying. Aralashmani blenderda yoki qo'lda yaxshilab aralashtiramiz.
4. Singanlarni to'kib tashlang, xamirni kerakli zichlikka keltiring - u yopishqoq va yumshoq bo'lib chiqishi kerak.
5. Olingan massadan kolbasa o'rang, uni pishirish qog'oziga yoki oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va muzlatgichga yuboring.
6. 4 soatdan keyin shirinlikni kesish mumkin.

Shokoladdan

• Pishirish vaqti: 3 soat.
• Porsiya soni: 8 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 390 kkal.
• Maqsad: desert uchun.
• Oshxona: rus.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Ushbu noziklik opsiyasi haqiqiy shirin tish va quritilgan mevalarni sevuvchilar tomonidan qadrlanadi, chunki ro'yxatdagi ingredientlarni almashtirish mumkin. Shokolad va quritilgan mevalar bilan shirin kolbasa tabiiy shokoladdan tayyorlanadi va siz o'zingiz yoqtirgan barni tanlashingiz mumkin. Quyida ilova qilingan fotosuratda bo'lgani kabi, uyda ishtahani ochuvchi mahsulotni qanday tayyorlashni bilib oling.

Tarkibi:

• yong'oqlar - 200 g;
• xurmo - 300 g;
• kokos suti - 100 ml;
• yong'oq - 200 g;
• shokolad - 1 bar.

Tayyorlash usuli.

shokoladli kolbasa

Tarkibi:

Qisqa nonli pechene - 200 g

yong'oq - 300 g

Sariyog '- 200 g

Shakar - 1 osh qoshiq.

Tuxum - 2 dona.

kakao - 3 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

1. Pechene va qovurilgan yong'oqlarni maydalang.

2. Tuxumni shakar va kakao bilan maydalang.

3. Sariyog'ni eritib, shakar-tuxum aralashmasini qo'shing va qaynaguncha past olovda, aralashtirib turing. Olovdan olib tashlang. Issiq bo'lguncha sovutib oling.

4. Yong'oq bilan pechene qo'shing, aralashtiring.

5. Massani ozgina sovutib oling, kolbasa hosil qiling (sumkalar yoki qog'oz yordamida), mahkam o'rang va muzlatgichga qo'ying.

6. Yaxshi muzlatilgan kolbasa kesib oling va zavqlaning!

Shokoladli kolbasa "Yong'oq assortimenti"

Tarkibi:

Pechene - 250-300 g

Pishirilgan sut - 50 g

Sariyog '- 100 g

Shakar - 100 g

Vanil shakar - 2 p.

kakao kukuni - 2-3 osh qoshiq. l.

Qovurilgan er yong'oqlari - 50 g

Qovurilgan findiq - 50 g

Qovurilgan yong'oq - 50 g

Tayyorlash usuli:

1. Yong'oqlarni tozalang. Bu retsept bo'yicha eng ko'p vaqt talab qiladigan jarayon, keyin hamma narsa juda oson va tezroq amalga oshiriladi.

2. Barcha 3 turdagi yong'oqlarni maydalang.

3. Cookie-larni go'sht maydalagichdan o'tkazing yoki qo'lda choping. Bo'laklar qanchalik kichik bo'lsa, tayyor mahsulot shunchalik mazali bo'ladi.

4. Yong'oqlarni pechene bilan birlashtiring.

5. Kichik bir yirtqichlardan oling va olovga qo'ying. Bir yirtqichlardan sariyog 'qo'ying. U eriganida, ichiga pishirilgan sutni quying.

6. Keyin shakar (oddiy va vanil) va kakao kukuni qo'shing.

7. Eng kichik bo'laklar ham qolmasligi uchun yaxshilab aralashtiring. Aralashmani bir hil holga kelguncha qizdiring.

8. Ushbu shokolad massasiga yong'oq bilan tayyorlangan pechene tushiring. Aralashtiring.

9. Folga oling va undan to'rtburchaklar kesib oling.

10. Har bir folga bo'lagiga aralashmaning bir qismini qo'ying, o'rang va kolbasa hosil qiling. Ushbu mahsulotlar to'plamidan jami 2 ta kolbasa olinadi.

11. 1-2 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Hammasi - shokoladli pechene kolbasa tayyor! Siz uy xo'jaligini kesib, davolay olasiz!

Shirin kolbasa. Juda tez!

Tarkibi:

Shirin somon - -0,5 kg

"Korovka" shirinliklari - 0,5 kg

Shirin kolbasa qanday tayyorlanadi:

1. Bizga 0,5 kg shirin somon kerak bo'ladi, uni sariyog 'bilan moylangan pishirish qog'oziga qo'ying,

2. Suv hammomida 100 g sariyog 'va 0,5 kg Korovka shirinliklarini eritib oling (tezroq erishi uchun yarmiga bo'ling), silliq bo'lguncha eritib oling,

3. Issiq massani somonlarga to'kib tashlang, qoshiq bilan tekislang, shunda qirralari bulg'anadi, qog'oz bilan o'rang.

4. Biz uni qog'oz va sumkaga o'rab muzlatgichga qo'yamiz, doira shaklida kesib tashlaymiz, agar rulon quyuqroq bo'lishini istasangiz, kakao qo'shishingiz mumkin.

Pechene va kakaodan tayyorlangan shirin kolbasa

Tarkibi:

Qisqa nonli pechene - 300-400 g

Sariyog '- 200 g

Shakar - 1 osh qoshiq.

Kakao - 3-4 osh qoshiq. l.

Sut yoki qaymoq (10%) - 5-6 osh qoshiq. l.

Yong'oq - 1 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Keling, cookie-fayllardan boshlaylik. Suratda bu taxminan ikki baravar ko'p - qolganlari allaqachon kesilgan. Uning taxminan 2/3 qismi unga tortilishi kerak.

2. Qolgan kukilarni mayda bo'laklarga bo'lish kerak, maydalangan massa bilan aralashtirish kerak va u erda maydalangan yong'oqlar qo'shiladi.

3. Shundan so'ng biz keyingi bosqichga o'tamiz. Biz kichkina kostryulka olib, ichiga kakao va shakar quyamiz. Aytgancha, qandaydir tarzda bizda kakao etishmadi va biz issiq shokoladni qoplarda ishlatdik - bu juda yaxshi chiqdi.

4. Ularni aralashtiring va sut quying. Bularning barchasi yana bir hil massaga qadar yaxshilab aralashtiriladi va kichik olovga qo'yiladi.

5. Aralashtiring, uni yoqishga yo'l qo'ymang va barchasini qaynatib oling (taxminan 5 daqiqa). Sut qaynashi bilan olovni o'chiring va bir necha daqiqaga qoldiring.

6. Ayni paytda, sariyog'ni kub shaklida kesib oling va ularni bu shokolad massasiga tashlang. Yog 'to'liq eriguncha va modda bir hil bo'lguncha hamma narsani aralashtiring.

7. Endi hamma narsani pechene ichiga quying.

8. Biz yaxshilab aralashtiramiz. Siz bir hil massaga o'xshash massa olishingiz kerak, bu bosqichda siz dastlabki namunani olishingiz mumkin - bu sizga yoqadi.

9. Bizning ijodimizga doktorlik/servelat/jigar shaklini berish vaqti keldi. Bu holda biz folga (oziq-ovqat pergamenti) oldik.

Cookie va kakao shirin kolbasa - bu issiqlik bilan ishlov berishdan foydalanmasdan, mavjud mahsulotlardan juda oddiy tayyorlanadigan shirinlik. Uni tayyorlash uchun siz ba'zi sabablarga ko'ra uyni yoqtirmagan kukilardan foydalanishingiz mumkin. Faqat xom ashyoning ta'mini shakarlangan mevalar, quritilgan mevalar yoki yong'oqlar bilan boyitish kerak.

Bugungi kunda qandolat kolbasasining ko'plab variantlari ma'lum va uy bekalari yangi kombinatsiyalarni o'ylab, ingredientlar bilan tajriba o'tkazishda davom etmoqdalar. Ammo Sovet Ittifoqida do'kon javonlari keng assortiment bilan maqtana olmagan shirinliklar uchun klassik retsepti eng oddiy va eng arzon mahsulotlarni o'z ichiga oladi:

• 400 g pechene;
• 200 g sariyog ';
• 200 g granüllangan shakar;
• 90 g kakao kukuni;
• 1 tuxum;
• 50 ml sut.

Shirin kolbasa retsepti bosqichma-bosqich:

1. Barcha kukilarni go'sht maydalagichda burang, lekin siz ulardan ba'zilarini taxminan 0,5 sm bo'laklarga bo'lib qoldirishingiz mumkin.Bu, ular aytganidek, ta'mga bog'liq.
2. Kastryulchada sariyog'ni ozgina eritib oling, so'ng unga shakar, kakao kukuni qo'shing va sut qo'shing. Yog 'to'liq suyuq bo'lguncha va unda barcha shakar kristallari eriguncha yirtqichlardan qizdiring.
3. Shundan so'ng, pechkadan muzni olib tashlang va o'n daqiqa davomida tinchgina sovib turing. Tuxumni ko'pirtirgich yoki vilkalar bilan ko'pirtiring, shunda sarig'i va oq bir hil holga keladi va sovutilgan sirga quyiladi.
4. Cookie-fayllarni va muzni aralashtiring. Olingan viskoz massadan kolbasa hosil qiling, uni o'rab oling va to'liq qotib qolguncha muzlatgichga qo'ying. Bu muzlatgichda bir kechada talab qilishi mumkin.

Shakllangan kolbasa uchun o'rash sifatida oziq-ovqat plyonkasi, pishirish uchun pergament, folga yoki oddiy plastik to'rva harakat qilishi mumkin. Ikkinchi holda, massa uning pastki qismiga yotqizilishi va uzun silindr shaklida taqsimlanishi kerak.

Bolalikda bo'lgani kabi pishirish uchun retsept

Ko'pchilik bu noziklikni bolalik bilan bog'laydi. Do'konlarda turli xil shirinliklar sotib olishingiz mumkin bo'lgan hozir ham, ko'pchilik qandolat kolbasasini pishirishni afzal ko'radi, chunki birinchidan, u mazali bo'lsa, ikkinchidan, bolalar pishirish jarayoniga jalb qilinishi mumkin. Bu ular uchun ham mumkin, ham qiziqarli bo'ladi.

Bolalikda bo'lgani kabi retsept uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• 500 g pechene;
• 100 g sariyog ';
• 100 ml smetana;
• 30 g shakar;
• 30 g kakao kukuni.

Biz qandolat kolbasasini quyidagicha tayyorlaymiz:

1. Blender yoki go'sht maydalagichdan foydalanib, kalta nonlarni maydalang.
2. Qolgan ingredientlarni yirtqichlardan soling, aralashtiring va o'rtacha olovda qaynatib oling.
3. Sovuqni pechene bo'laklari bilan idishga quying, yaxshilab aralashtiring. Agar to'satdan massa juda quruq bo'lsa, uni smetana qo'shib yo'q qilish mumkin.
4. Kolbasa shaklini tuzing, uni folga bilan o'rang va to'liq qotib qolguncha muzlatgichga qo'ying.

Quyultirilgan sut bilan

Ommaviy ingredientlarni birlashtirgan krem ​​nafaqat oddiy sigir sutidan, balki quyultirilgan sutdan ham tayyorlanishi mumkin. Bunday holda, siz pechkani ishlatishingiz shart emas, shuning uchun bolalar bilan bunday shirin taom tayyorlash vaqti keldi va bundan oldin siz o'lchashingiz kerak:

• 600 g qisqa nonli pechene;
• 370 g quyultirilgan sut;
• 200 g yumshoq qaymoqli sariyog ';
• 100 g kakao kukuni;
• 100 ml iliq suv.

Pishirish:

1. Yarim kilogramm kukini mayda kukunga aylantiring, qolgan qismini o'rta bo'laklarga bo'ling.
2. Boshqa idishda kakao kukuni va iliq suvni aralashtiring, quyultirilgan sut va yumshoq sariyog 'qo'shing. Kremni ko'pirtirish yoki mikser bilan yaxshilab aralashtiramiz.
3. Barcha kukilarni qaymoqli idishga quying, massani ehtiyotkorlik bilan aralashtiring va bir yoki bir nechta cho'zinchoq kolbasa hosil qiling. Blankalarni folga bilan o'rang va muzlatgichda to'rt soat o'tgach, kolbasa xizmat qilishga tayyor.

Tayyor mahsulotni kakao kukuni, yong'oq bo'laklari, hindiston yong'og'i bo'laklari yoki shakar kukunida o'rash mumkin. Oxirgi suyakdan ajratish haqiqiy kolbasaga haqiqiy o'xshashlikni qo'shadi.

Yong'oq qo'shilgan holda

Yong'oq bu shirin kolbasa retseptida ko'rsatilgan, ammo ular sizning xohishingizga ko'ra boshqa har qanday yong'oq bilan almashtirilishi mumkin (yeryong'oq, qarag'ay yong'oqlari, findiq, bodom barglari). Oddiy kungaboqar urug'lari kesilganda xuddi shunday ta'sirli ko'rinadi.

Yong'oq va boshqa kerakli mahsulotlar quyidagi nisbatlarda ishlatiladi:

• 200 g qisqa nonli pechene;
• 100 g sariyog ';
• 90 g granüllangan shakar;
• 80 g yong'oq;
• 50 g kakao kukuni;
• 45-50 ml og'ir krem ​​(sut bilan almashtirilishi mumkin).

Shirin kolbasa qanday tayyorlanadi:

1. Yong'oqning ta'mini va xushbo'yligini yaxshilash uchun issiq quruq qovurilgan idishda ozgina qovuring. Keyin ularni pichoq yoki blender bilan maydalang, lekin yong'oq massasida katta qo'shimchalar qolishi uchun.
2. Kukilarning umumiy miqdorining yarmini deyarli changga, qolgan yarmini kattaroq bo'laklarga maydalang. Ushbu bosqichda styuardessa yordamchilari prokat, pichoq va blender bo'ladi.
3. Yong'oq va pechene o'lchamiga mos keladigan bitta idishga quying.
4. Katta yirtqichlardan (cookie va yong'oq aralashmasini joylashtirish uchun) kakao, qaymoq va shakarni birlashtiring. Aralashmani o'rta olovga qo'ying va (juda muhim!) Tinmay aralashtirib, bir hil suyuqlik holatiga keltiring va qaynatib oling.
5. Pechkadan qaynatilgan kakao pastasini chetga surib qo'ying, ozgina sovutib oling va ichiga mayda tug'ralgan sariyog 'qo'ying, to'liq eriguncha aralashtiring.
6. Endi yong'oq bilan pechene shokolad kremiga qismlarga aralashtiramiz. Qalin viskoz massadan kolbasa hosil qiling, uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va qattiqlashguncha sovuqqa yuboring.

Oddiy banan pechenesidan shokoladli kolbasa

Oddiy pechenyedan ​​olingan bu shokoladli kolbasa o'rikning nordonligi va bananning qaymoqli shirinligi tufayli gurme desertining ta'miga ega. Bundan tashqari, muzlatgichdan darhol va ozgina erigan bu noziklik ta'm kurtaklari tomonidan boshqacha qabul qilinadi.

Shirinlikni yaratishda ishlatiladigan ingredientlar:

• 300 g oddiy pishiriq pishiriqlari;
• 300 g sariyog ';
• 200 g yong'oq;
• 200 g o'rik;
• 1 banan;
• 100 g granüllangan shakar;
• 90 g kakao kukuni;
• 30 ml konyak yoki likyor;
• 5 g muskat yong'og'i;
• 5 g doljin;
• 10 g vanil shakar.

Ketma-ketlik:

1. Har bir olxo'rini ikki yoki uch qismga bo'ling. Yong'oqlarni oshxona pichog'i bilan maydalang. Kukilarni qo'llaringiz bilan maydalab, konyak seping, so'ngra quritilgan mevalar, yong'oqlar va ziravorlar (dolchin va muskat yong'og'i) bilan aralashtiring, hosil bo'lgan aralashmani aralashtiring.
2. Shakarga kakao kukuni quying. Yumshoq sariyog'ni mikser bilan yanada ajoyib tarzda urib, asta-sekin shakar va kakao qo'shing. Banan (o'ta pishmaganni olish yaxshidir) o'rta kubiklarga bo'linadi.
3. Kekning barcha ingredientlarini yog 'kremi bilan birlashtiring. Stolga oziq-ovqat plyonkasini yoying, hosil bo'lgan massani ustiga qo'ying. Kolbasa hosil qiling, uni kino bilan o'rang va shirinni sovuqda muzlatib qo'ying.

Kofe bilan qanday qilish kerak?

Qandolat kolbasasining ushbu versiyasi nafaqat bolalarga, balki kattalarga ham yoqadi. Tayyor taom romashka shokoladlarining taniqli xushbo'y hidiga ega bo'ladi, ammo agar kolbasa faqat bolalar uchun tayyorlangan bo'lsa, "kattalar" tarkibini chiqarib tashlash mumkin.

Pishirish jarayonida sizga kerak bo'lgan narsalar:

• 200 g qisqa nonli pechene;
• 150 g shirinliklar;
• 150 g sariyog ';
• 100 g kakao kukuni;
• 15-30 ml konyak.

Ish algoritmi:

1. Cookie-larni deyarli changga aylantiring va uni kakao kukuni bilan aralashtiring.
2. Toffelardan o'ramlarni olib tashlang va ularni sariyog 'bilan yirtqichlardan soling. Doimiy aralashtirishni unutmang, aralashmani o'rtacha olovda isitib oling. Aralash bir hil holga kelishi bilan konyakni quying.
3. Sariyog 'va kofe kremini pechenye va kakao bilan birlashtiring. Barcha ingredientlarni tez dumaloq harakatlar bilan birlashtiring, chunki krem ​​tez o'rnatiladi va kolbasa mog'orlanadi.
4. Ish qismini o'rang va muzlatgichga ikki soat davomida qo'ying yoki faqat bir kechada muzlatgichning javonida qoldiring.

Tez va oson retsept

Ushbu shirinlikning boshqa versiyalari bilan taqqoslaganda, bunday kolbasa juda tez tayyorlanadi va u faqat to'rtta komponentdan iborat bo'lib, ularni quyidagi nisbatda olish kerak:

• 300 g kalta non bo'laklari;
• 90 g kakao kukuni;
• 150 g sariyog ';
• 150 g qaynatilgan quyultirilgan sut.

Tez va oson retsept:

1. Sovutgichdan moyni oldindan olib tashlang va xona haroratida bir kechada qoldiring. Ovqat pishirishni boshlaganingizda, u yumshoq qaymoqli tuzilishga ega bo'lishi kerak.
2. Nozik qaymoqsimon konsistensiyadagi sariyog'ni qaynatilgan quyultirilgan sut bilan mikser bilan ko'pirtiring. Alohida-alohida pechene bo'laklari va kakao kukunini quying, aralashtiring. Krem va quruq ingredientlarni birlashtiring.
3. Massani ehtiyotkorlik bilan yoğurun yoki yoğurun, undan cho'zinchoq silindr hosil qiling va muzlatgichda qotib qolgandan so'ng uni choy bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Siz qandolat kolbasasini nafaqat silindr shaklida pishirishingiz mumkin, siz massadan konfet to'plarini hosil qilishingiz mumkin va ularning har biri, masalan, shokoladli muzga botirilishi yoki yong'oq ichiga yashirilishi mumkin. Katta kolbasa qaynatilgan quyultirilgan sut, qalin murabbo yoki murabbo to'ldiruvchisi bilan tayyorlanishi mumkin. Tajriba qilishdan qo'rqmang va keyin, ehtimol, siz shirin kolbasa uchun o'zingizning noyob retseptingizni ixtiro qila olasiz.

Shokoladli kolbasa - bu bolalikdan shirinlik, sovet davrida pechenyedan ​​tayyorlangan uy qurilishi shokoladli kolbasa bolalar tomonidan o'z-o'zidan tayyorlangan, onalar va buvilar bayramlarda pishirmasdan klassik retsept bo'yicha uy qurilishi shirinligini, mehmonlar uchun bayramlar uchun tayyorlashgan. Haqiqiy “Salami” kolbasasini eslatuvchi pechenyedan ​​tayyorlangan shokoladli kolbasaning shirin nonlari oilaviy bayramlar, Yangi yil va bolalarning tug‘ilgan kunlari arafasida muzlatgichda muzlatilgan.

Shokoladli kolbasa retsepti oddiy mahsulotlardan iborat bo'lib, pechene va kakaodan shirin kolbasa tayyorlash uchun ingredientlar ko'pincha uyda yoki osongina va eng yaqin oziq-ovqat do'konida sotib olinadi. Cookie-dan tayyorlangan shokoladli kolbasa retseptiga kiritilgan shirin sosisning asosiy tarkibiy qismi uy qurilishi pishiriq yoki do'konda sotib olinadi.

Shokoladli kolbasa qanday tayyorlanadi? Uy qurilishi shirinligining retsepti tayyorlash usuliga bog'liq bo'lib, u shirin kolbasa retseptida ko'rsatilgan, shuningdek, pechenedan tashqari, shokoladli kolbasa tarkibida nima bor. Shokoladli kolbasa tayyorlash uchun kukilar qo'lda maydalanadi, go'sht maydalagichdan o'tadi, blender yoki itarish vositasi bilan maydalanadi, shundan so'ng pechene bo'laklari kakao, quyultirilgan sut, sariyog ', yong'oqlar, xom tovuq tuxumlari bilan aralashtiriladi.

Razgadamus maslahat beradi. Bolalikdagi kabi pechenye bo'laklari bilan shokoladli kolbasa tayyorlash uchun siz pishiriqlarni sindirishga harakat qilishingiz kerak, shunda cho'chqa yog'iga o'xshash oq bo'laklar tayyor shirin shokoladli kolbasa kesilgan qismida aniq ko'rinadi. Buning uchun siz kukilarning bir qismini mayda maydalagichlarga maydalashingiz kerak, qolgan kukilarni esa kattaroq maydalashingiz kerak. Eng qadimgi usul - kukilarni rulon bilan maydalash, ularni plastik to'rva ichiga joylashtirish.

Zamonaviy uy bekalari, bolalikdagi kabi pechenye va kakaodan shirin kolbasa tayyorlashning eski retseptini takomillashtirib, quyultirilgan sut, shokolad bilan shokoladli kolbasa tayyorlaydilar, shirin desert retseptidagi klassik ingredientlarga yong'oq, findiq, mayiz, Nesquik tezkor kakao qo'shadilar.

Pishirishning uchta klassik usulidan eng mazalisini tanlang - uyda pechenye va kakaodan tayyorlangan shirin kolbasa retsepti, klassik shokoladli kolbasa retsepti va quyultirilgan sutli mazali desert.

Shokoladli kolbasa - klassik retsept

Har bir kun uchun munajjimlar bashorati

1 soat oldin

Bolalikdagi kabi shirin pechene kolbasa sutdan (odatiy yoki quyultirilgan), sariyog ', kakao va pechenedan tayyorlanadi. Kolbasa ta'mini diversifikatsiya qilish uchun ta'mga yong'oq qo'shiladi - yong'oq, pista yoki bodom - shuningdek quritilgan mevalar yoki rezavorlar - quritilgan kızılcıklar bu shokoladli kolbasa retsepti uchun juda yaxshi.

Ingredientlar

• pechene - 1 kg;
• sut - 250 ml;
• sariyog '- 200 g;
• shakar - 200 g;
• kakao kukuni - 6-8 osh qoshiq;
• yong'oq (ixtiyoriy) - 2 ta katta hovuch;
• bezatish uchun kakao

Qanday pishirish kerak

1. Cookie-larni mayda bo'laklarga bo'ling va katta idishga soling.
2. Shakar va kakaoni alohida aralashtiramiz.
3. Sariyog'ni bo'laklarga kesib oling va yirtqichlardan soling, sut quying. Kichkina olovga qo'ying va yog 'to'liq eriguncha aralashtirib pishiring.
4. Yog '-sut aralashmasiga kakao va shakar qo'shing, to'liq eritmaguncha aralashtiring.
5. Kastryulni olovdan olib tashlang va aralashmani singan pechene bilan idishga quying. Shokolad massasi pechene bo'laklarini to'liq qoplashi uchun aralashtiramiz.
6. Agar so'ralsa, kelajakdagi shokoladli kolbasa yong'oq qo'shing, yana aralashtiring.
7. Kesish taxtasiga yopishtiruvchi plyonka qo'ying. Shokolad massasini filmga o'tkazing va uni qo'llaringiz bilan yaxshilab bosib, kolbasa hosil qiling.
8. Kolbasa yopishtiruvchi plyonka bilan o'rang va muzlatgichda kamida 3 soat, tercihen bir kechada qo'ying.
9. Faqat shokoladli kolbasa to'liq muzlatilgan va shaklini yaxshi ushlab turganda, undan plyonkani olib tashlang va ustiga kakao seping. Dilimlarga kesib oling va xizmat qiling.

Ushbu miqdordagi ingredientlardan juda katta shokoladli kolbasa olinadi - katta non (kichik kolbasa nonlariga bo'linishi mumkin) bayramlar yoki oilaviy bayramlar uchun pishirish uchun yaxshiroqdir. Har bir kunga tayyorgarlik ko'rish uchun siz ingredientlar miqdorini ikki baravar kamaytirishingiz mumkin.

Quyultirilgan sutli pechenedan shokoladli kolbasa

Portugaliyada pechenedan tayyorlangan shokoladli kolbasa juda mashhur desert hisoblanadi: u Salame De Chocolate (so'zma-so'z - shokolad salami) deb ataladi va quyultirilgan sut va port sharobidan tayyorlanadi. Yong'oq - yana, retseptda ixtiyoriy, ammo kerakli komponent; port sharobi bo'lmasa, ingredient har qanday mavjud alkogol bilan almashtiriladi, masalan, rom yoki konyak, yoki undan butunlay voz kechiladi, garchi klassik portugal shokoladli Salami retsepti - pechene va quyultirilgan sutli kolbasa - foydalanishni o'z ichiga oladi. port vinosi.

Murakkab

• pechene - 400 g;
• quyultirilgan sut - 1 banka;
• kakao - 3-4 osh qoshiq;
• port sharobi - 2 osh qoshiq. (xohishiga);
• sariyog '- 200 g;
• findiq - 1 hovuch (ixtiyoriy);
• sepish uchun shakar kukuni.

Qanday pishirish kerak

1. Sariyog' kub shaklida kesiladi, idishga soling va past olovda eritiladi. Olovdan olib tashlang va ozgina sovutib oling.
2. Cookie-larni bo'laklarga bo'ling, idishga soling.
3. Alohida idishda quyultirilgan sut, kakao, port vinosi va eritilgan sariyog'ni birlashtiring. Silliq bo'lguncha aralashtiring. Jarayonni tezlashtirish va bir hil massa olish uchun siz mikserdan foydalanishingiz mumkin.
4. Yog 'va kakao bilan aralashtirilgan quyultirilgan sutga singan pechene va yong'oqlarni (agar ular retseptda ishlatilsa) qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
5. Olingan massani oziq-ovqat plyonkasiga yoki pishirish qog'oziga soling va undan kolbasa hosil qiling.
6. "Salami" ni qog'oz yoki oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rang, uchlarini bog'lab, muzlatgichga kamida bir necha soat, ideal kechada qo'ying.
7. Shirin kolbasa to'liq qotib qolgandan so'ng, uni qog'oz yoki plyonkadan ozod qiling, ustiga shakar kukuni seping. Kolbasa folga o'tkazing, uni o'rang va uchlarini burang. Folga o'ralgan kolbasa muzlatgichda juda uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin.
8. Xizmat qilishdan oldin muzlatgichdan oldindan olib tashlang - taxminan 10 daqiqa.

Agar shokoladli kolbasa yaxshi kesilmasa, pichoqni issiq suvga botirib, sosiskani kesishdan oldin qog'oz sochiq bilan quriting.

Pechene va kakaodan tayyorlangan shirin kolbasa

Italiya retsepti - shokoladli pechene va kakaoli kolbasa yoki Salame Dolce - oddiy mahsulotlar to'plamidan iborat. Ushbu shokoladli kolbasa retseptini tayyorlash uchun sizga pechenye, shakar, sariyog ', tuxum sarig'i, kakao va ta'mingizga likyor kerak bo'ladi. Bayramona xizmat qilish uchun shirin kolbasa shokoladli muz bilan quyiladi, har kuni xizmat qilish uchun kolbasa shakar kukuni yoki kakao bilan sepish kifoya.

Ingredientlar

• pechene - 350-400 g;
• shakar - 200 g;
• sariyog '- 300 g;
• tuxum sarig'i - 4 dona;
• kakao kukuni - 4-6 osh qoshiq;
• amaretto likyori, rom yoki viski - 2 osh qoshiq;
• bezatish uchun kakao yoki shakar kukuni.

Ovqat pishirish

1. Sariyog'ni mayda bo'laklarga kesib oling, yirtqichlardan o'tkazing va past olovda eritib oling. Pechkadan olib tashlang va salqin.
2. Tuxum sarig'ini shakar bilan uring. Kaltaklangan sarig'larning mustahkamligi xamirga o'xshash bo'lishi kerak.
3. Sariqlarga eritilgan sariyog 'va kakao qo'shing, aralashtiring.
4. Cookie fayllarini qo'llaringiz bilan yoki prokat bilan maydalang yoki ularni oziq-ovqat protsessorida maydalang. Bo'laklari bir xil o'lchamda bo'lmasligi uchun pechenelarni maydalash yaxshidir - ba'zilari kattaroq, boshqalari kichikroq - shuning uchun shokoladli kolbasa kesishda eng chiroyli ko'rinadi.
5. Pechene bo'laklarini tuxum-yog' aralashmasiga aralashtiring va aralashtiring.
6. Olingan massani kolbasa shaklida hosil qiling, uni oziq-ovqat folga yoki plyonkaga o'rang, qirralarni mahkam o'rang. To'liq o'rnatilguncha muzlatgichga qo'ying (ikki dan o'n ikki soatgacha - qanchalik uzoq bo'lsa, shuncha yaxshi).
7. Folgadan olib tashlang, shakarli shakar yoki kakao seping va xizmat qiling. Muzlatgichda folga solingan holda saqlang.

Nonlardagi tayyor shokoladli kolbasa muzlatgichda juda uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin, agar plyonkaga o'ralgan va keyin alyuminiy folga bilan o'ralgan shokolad barlari muzlatgichda muzlatilgan bo'lsa. Shunday qilib, har qanday shokoladli kolbasa retsepti bayram arafasida kelajakda foydalanish uchun uyda shirinlik qilish uchun ishlatilishi mumkin.

Muzdan tushirilgandan so'ng, shirin pechene kolbasa o'z ta'mini yo'qotmaydi, u bolalikdagi kabi mazali, yumshoq shokoladli kolbasa bo'lib qoladi.