youtube.com

Tarkibi

• 1 tuxum;
• 1 osh qoshiq smetana 20% yog ';
• ta'mga qarab tuz;
• 1-2 choy qoshiq ziravorlar (siz italyan o'tlari, suneli sho'rva yoki boshqa universal ziravorlarni olishingiz mumkin);
• bir necha arpabodiyon novdasi;
• 70 g qattiq pishloq;
• 1 ta ingichka pita noni.

Tayyorgarlik

Tuxumni smetana ichiga urib, silliq bo'lguncha aralashtiring. Tuz, ziravor va mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring.

Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Pita nonini bir tomondan yog'lang smetana sousi va kichik to'rtburchaklar shaklida kesib oling. Ularni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring. Pita nonining har bir bo'lagiga maydalangan pishloq seping.

Chipsni 160-170 ° C da 5-7 daqiqa davomida pishiring. Bu biroz kamroq vaqt talab qilishi mumkin, shuning uchun vaqti -vaqti bilan chiplarning holatini tekshirib turing. Ular jigarrang va tiniq bo'lishi kerak.

2. Teriyaki sosli tovuq koptoklari

Tarkibi

Tovuq uchun:

• 450 g maydalangan tovuq;
• 1 tuxum;
• 2 choy qoshiq makkajo'xori yoki kartoshka nişastası
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 2 choy qoshiq yangi maydalangan zanjabil
• 2 choy qoshiq soya sousi
• ta'mga qarab tuz;
• bir oz o'simlik yog'i;
• bir necha marul barglari;
• 1 osh qoshiq kunjut urug'i.

Sos uchun:

• 80 ml suv + 2 osh qoshiq;
• 120 ml soya sousi;
• 110 g suyuq asal;
• 1 tish sarimsoq;
• ½ choy qoshiq mayda tug'ralgan yangi zanjabil
• 2 osh qoshiq makkajo'xori yoki kartoshka nişastası

Tayyorgarlik

Tuxum, kraxmal, tug'ralgan piyozni maydalangan go'shtga qo'shing (ozgina sarimsoq uchun qoldiring), tug'ralgan sarimsoq, zanjabil, soya sousi va ziravorlar. Yaxshilab aralashtiring va yog'langan pishirish varag'iga qo'ying. 220 ° C da 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Kastryulkaga 80 ml suv, soya sousi va asal tushiring, tug'ralgan sarimsoq va zanjabil qo'shing. Qolgan suvda kraxmalni eritib, idishga quying. Sosni o'rtacha olovda pishiring, vaqti -vaqti bilan aralashtirib, qalinlashguncha.

Kastryulni olovdan olib tashlang, ichiga tovuq go'shtini qo'ying va aralashtiring, shunda ular to'liq sos bilan qoplangan. Marul barglari bilan tovoqni joylashtiring, ustiga tovuq koptoklarini qo'ying va sesame va tug'ralgan yashil piyoz seping.

3. Pishloq va piyoz halqalari

Tarkibi

• 2 ta katta piyoz;
• 3-4 ingichka bo'lak mozzarella (yoki boshqa erigan pishloq);
• 250 g un;
• 5 tuxum;
• 230 g non bo'laklari.

Tayyorgarlik

lazzat.co

Tarkibi

• 200 g tayyor;
• 3 osh qoshiq sariyog ';
• 2-3 chinnigullar sarimsoq;
• maydanozning bir nechta novdalari;
• 100 g mozzarella (yoki yaxshi eriydigan boshqa pishloq).

Tayyorgarlik

Xamirni 2-3 sm kengligida mayda bo'laklarga kesib, idishga soling. Ularga eritilgan sariyog ', tug'ralgan sarimsoq, maydanoz va maydalangan pishloq qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Buni o'z qo'llaringiz bilan qilish qulayroq.

Muffin pishiriladigan idishning har bir bo'lagiga taxminan 3 bo'lak xamir qo'ying. Idishni 15 daqiqa davomida 190 ° C ga qizdirilgan pechga qo'ying. Bulochkalarga issiq xizmat qiling.

blogs.recipesocially.com

Tarkibi

• 2 osh qoshiq makkajo'xori
• 2 osh qoshiq limon sharbati
• 1 choy qoshiq qora qalampir;
• ta'mga qarab tuz;
• 300 g tozalangan qisqichbaqalar;
• 200 g non bo'laklari;

Tayyorgarlik

Kraxmalni aralashtiring, limon sharbati, qalampir va tuz. Siz xohlagan boshqa ziravorlardan foydalanishingiz mumkin. Qisqichbaqani bu aralashmaga soling, aralashtiring va yarim soatga qoldiring. Keyin qisqichbaqani non bo'laklariga aylantiring va qizg'ish yog'ga qizarguncha qovuring.

youtube.com

Tarkibi

• 350 g brokkoli gullari;
• ta'mga qarab tuz;
• 1 tuxum;
• 70 g non bo'laklari;
• yashil piyozning bir nechta tuklari;
• 70 g qattiq pishloq;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga ko'ra;
• bir oz o'simlik yog'i.

Tayyorgarlik

Brokkolini qaynoq sho'r suvga 2 daqiqa botirib oling. O'simliklarni yivli qoshiq bilan olib tashlang va pichoq bilan mayda to'g'rab oling. Ularni idishga soling, kaltaklangan tuxum, kraker, tug'ralgan piyoz, maydalangan pishloq, tug'ralgan sarimsoq, tuz va murch qo'shing. Yaxshilab aralashtiring va 15-20 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

Aralashmani kichik tsilindrlarga soling va yog'langan pishirish varag'iga qo'ying. Oldindan qizdirilgan pechga 200 ° C ga 8-9 daqiqa qo'ying. Keyin sabzavotli kroketlarni aylantiring va bir xil vaqt davomida pishiring.

lazzat.co

Tarkibi

• 450 g maydalangan mol go'shti;
• ta'mga qarab tuz;
• ½ choy qoshiq qora qalampir;
• 2-3 chinnigullar sarimsoq;
• 1 katta piyoz;
• 100 g cheheddar pishloq;
• 120 g un;
• 5 tuxum;
• 150 g non bo'laklari;
• o'simlik yog'i - qovurish uchun.

Tayyorgarlik

Tug'ralgan go'shtni tuz, qalampir va tug'ralgan sarimsoq bilan birlashtiring. Sizning ta'mingizga ko'ra boshqa ziravorlardan foydalanishingiz mumkin. Piyozni tozalang va qalinligi taxminan 1 sm bo'lgan halqalarga kesib oling. Qo'llaringiz bilan ularni bir -biridan ajratib oling.

Har bir halqaga taxminan bir osh qoshiq qiyma soling va piyoz "savati" ustiga tarqating. Kichkina kubik pishloqni go'sht ustiga qo'ying va boshqa qoshiq qiyma bilan yoping. Piyozning chetidan chiqmasligi uchun maydalangan go'shtni qo'llaringiz bilan bosing. Qolgan halqalar uchun ham xuddi shunday takrorlang.

Har bir halqani unga botirib, kaltaklangan tuxumga botirib, maydalangan nonga soling. Keyin yana tuxumga botirib, non bo'laklariga soling. Uzuklarni bo'laklarga qizdirilgan yog'ga soling va o'rtacha olovda taxminan 5-6 daqiqa davomida qizarguncha qovuring.

Yog'ni olib tashlash uchun ularni qog'oz sochiqqa o'tkazing. Burgerlarga ketchup yoki xizmat qiling.

lazzat.co

Tarkibi

• 1 tovuq ko'kragi;
• 120 g non bo'laklari;
• ta'mga qarab tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga ko'ra;
• 300 g barbekyu sousi.

Tayyorgarlik

Ko'krakni don bo'ylab bir necha bo'laklarga kesib oling. Non bo'laklarini tuz va qalampir bilan birlashtiring. Siz xohlagan boshqa ziravorlarni qo'shishingiz mumkin.

Tovuqni barbekyu sousiga, nonni maydalangan nonga botiring. Pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va 15 daqiqa davomida 190 ° C ga oldindan qizdirilgan joyga qo'ying. Keyin tovuq bo'laklarini ikki tomondan sous bilan surting va yana 10 daqiqa pishiring.

tastemade.com

Tarkibi

• 1 baget;
• 1-2 tish sarimsoq;
• bir necha osh qoshiq zaytun moyi;
• 3 ta pomidor;
• reyhanning bir nechta novdalari;
• 150 g qattiq pishloq;
• ta'mga qarab tuz;
• ta'mga qarab qora qalampir.

Tayyorgarlik

Bagetni bo'laklarga bo'ling. Sarimsoqni yarmiga bo'ling va non bo'laklarini u bilan ikki tomondan silang. Bagetni pishirish varag'iga joylashtiring va uni yog 'bilan yoping.

Pomidorlarni yarmiga bo'ling, urug'larni olib tashlang va mayda kubiklarga bo'ling. Ularni maydalangan, maydalangan pishloq, ziravorlar va ozgina yog 'bilan birlashtiring. Uni 10 daqiqaga qoldiring.

Keyin har bir baget bo'lagiga bu aralashmaning bir osh qoshig'ini qo'shing. Pishloq eriguncha brusketani 180 ° C da bir necha daqiqa pishiring.

youtube.com

Tarkibi

• 15 tuxum;
• 120 g un;
• 50 g non bo'laklari;
• o'simlik yog'i - qovurish uchun;
• 4 osh qoshiq mayonez;
• 2 osh qoshiq xantal;
• 1 choy qoshiq issiq sous
• ta'mga qarab tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga ko'ra;
• 1 choy qoshiq paprika

Tayyorgarlik

gotovim-s-nami.ru

Tarkibi

• 100 g qattiq pishloq;
• 100 g koreys sabzi;
• 2-3 osh qoshiq mayonez;
• 1 ta kichik chip to'plami (chiplar bir xil o'lchamda bo'lishi maqsadga muvofiq);
• arpabodiyonning bir nechta novdalari.

Tayyorgarlik

Pishloqni qo'pol yoki o'rta qirg'ichdan o'tkazing. Sabzi va mayonez bilan aralashtiring. Olingan salatning har birini bir osh qoshiq ustiga chiplar ustiga qo'ying va tug'ralgan arpabodiyon seping.

Do'stlar bilan bir haftalik ishdan keyin yig'ilish va ko'pikli, qopqoqli sovuq pivo ichish, bu erdan shisha devorlari chaqiruvchi ter bilan qoplangan qanday ajoyib. Buni yaxshilang mukammal tandem Balki shunchaki yaxshi atirlar.

Menimcha, bu ichimlikni qandaydir jirkanch narsalar bilan to'ldirilgan chiplar yoki krakerlar bilan birgalikda iste'mol qilish kufrlikdir. Afsuski, yaxshi taranka yoki basturmaga xizmat qilish har doim ham mumkin emas.

Men sizga muzlatgichda yoki eng yaqin do'konda bo'lgan narsalardan uyda turli xil pivo atirlarini tezda tayyorlashni o'rgatmoqchiman.

Uyda tayyorlangan pivo atıştırmalık retseptlari

Oshxona anjomlari: pishiriladigan idish; sho'rva plitasi; kesish taxtasi; skimmer; qog'oz sochiq yoki peçete; kichik piyola; pichoq

Tarkibi

Bosqichma -bosqich pishirish

Qovurilgan köfte

Pishiriqlar kuchli alkogolli ichimliklar uchun mos deb ishoniladi. Ammo bu qaynatilganlarga tegishli. Men ularni qovurishni taklif qilaman. Men darhol shuni ta'kidlashni istardimki, bu ishtahaning ta'mi to'g'ridan -to'g'ri köfte sifatiga bog'liq, shuning uchun baxillik qilmang va tabiiy go'shtdan yaxshisini sotib oling.

Chuqur qovurilgan pishloq

Hamma yaxshi biladi, dudlangan pishloqli cho'chqa ko'pikli pivo bilan yaxshi ketadi. Ammo ozchilik uni qovurishga harakat qilgan. Men buni juda tavsiya qilaman.

Tez ishtaha sousi: Bunday sousni tayyorlashning eng oson usuli - teng miqdordagi mayonez va ketchupni aralashtirish. Agar siz qiziqroq narsani xohlasangiz, sarimsoq pressidan o'tib, mayda tug'ralgan arpabodiyon va maydanoz bo'laklarini qo'shing.

Aperatif no'xat

Bu gazak biroz ko'proq vaqtni oladi, shuning uchun u oldindan rejalashtirilgan pivo yig'ilishlariga ko'proq mos keladi.

Video retsepti

Asl pivo aperitiflari uyda oson va tez tayyorlanadi. Buni ko'rish uchun videoda ularning retseptlarini ko'ring.

Uyda engil pivo gazaklari

Pishirish vaqti: 1 soat.
Porsiyalar: 4 kishilik kompaniya uchun.
Oshxona anjomlari: kesish taxtasi; piyola; kichik yirtqichlardan yoki yirtqichlardan; plitalar; pichoq; qog'oz sochiq yoki peçete; vilka

Tarkibi

Katta piyoz	1 bosh
Kalmar	300-350 g
Tovuq tuxumlari	2-3 dona.
Un	1-1,5 dona
Zaytun moyi(shart emas)	180 ml
Qisqichbaqa tayoqchalari	1 ta paket
Adighe pishloq yoki feta pishloq	300-350 g
Qayta ishlangan yog '	1 shisha
Non bo'laklari	1 paket
Karri	1 osh qoshiq
Ichimlik suvi	100-120 ml
Quritilgan sarimsoq (chang)	1 osh qoshiq
Tuz	1 osh qoshiq
Yashil piyoz (ixtiyoriy)	2 osh qoshiq
Har qanday qattiq pishloq	60-70 g
Dereotu yangi yoki quritilgan	2 osh qoshiq

Bosqichma -bosqich pishirish

Xamir tayyorlash

Agar to'satdan bu miqdor etarli bo'lmasa, biz ham xuddi shunday qilamiz, faqat bitta tuxum bilan, qolgan ingredientlarni esa ikki baravar kamaytiramiz.

Piyoz halqalari

Non pishloq

Qisqichbaqasimon pishloqli xamirda

Agar siz tayyor mahsulotni topmagan bo'lsangiz Qisqichbaqa tayoqchalari pishloq bilan, keyin biz ularni o'zimiz tayyorlaymiz. Buning uchun 60-70 g nozik qirg'ichdan surting qattiq pishloq... 2 choy qoshiq quritilgan yoki mayda tug'ralgan yangi arpabodiyon qo'shing va aralashtiring.

Kalamar uzuklari

Biz barcha atir -upalarni chiroyli qilib bitta katta idishga o'tkazamiz va pivo plastinkasini sovutilgan ko'pikli ichimlik bilan xizmat qilamiz.
Atıştırmalıklardan tashqari, bizning saytimizda siz o'zingizni uyda osongina tayyorlashingiz mumkin bo'lgan pivo retseptlarini topasiz.

Video retsepti

Mehmonlarni kutayotganda, uyda pivo gazakini tayyorlash juda oson. Va bu sizga yordam beradi batafsil retsept videoda.

https://youtu.be/FcxWt4DsRTw

Issiq sbiten yoki achchiq hind masala choyi sizga sovuq qish oqshomlarini engishga yordam beradi.

Umid qilamanki, hamma sizning oshpazlik tajribalaringizdan xursand bo'ladi va sizning pivo partiyangiz muvaffaqiyatli bo'ladi. Izohlarda gazaklar haqidagi taassurotlaringiz bilan o'rtoqlashing, shuningdek pivoga nima tayyorlayotganingiz haqida gapirib bering.

Har kimning o'ziga xos pivo taomlari bor va shu asosda xolivarni boshlash oson, shuning uchun biz o'z fikrimizni sizga yuklashga urinmaymiz. Buning o'rniga, biz oltitani do'stona tarzda baham ko'ramiz. ajoyib retseptlar Bu pivo bilan birgalikda mukammal duet qiladi va sizdan uyda tayyorgarlik ko'rish uchun minimal kuch sarflashni talab qiladi.

Shunday qilib, agar croutons, yong'oqlar va quritilgan baliq siz charchadingiz, keyin tez va ko'p qiyinchiliksiz bajarilishi mumkin bo'lganlar.

1. Chips uchun pishloqli sos "Ta'mi yaxshiroq"

@shoxrux_official

Pivo va chiplar deyarli Kim Kardashian va Kanye Uest singari mashhur juftlikdir. Lekin nima uchun tayyorgarlik bilan klassikaga ozgina xilma -xillik qo'shmasligingiz kerak nozik sos qaysi kartoshkaga botirish juda yoqimli?

Tarkibi:

2 osh qoshiq. l. sariyog ';

2 osh qoshiq. l. un;

1 stakan sut;

1,5 stakan cheheddar pishloq

1/4 osh qoshiq tuz;

1/4 osh qoshiq chili kukuni.

Sariyog 'va unni kichik yirtqichlardan qo'shing, past olovda bir oz qizdiring, so'ng silliq bo'lguncha ko'pirtiring - bu taxminan bir daqiqa davom etadi. Endi sut qo'shing va aralashmani qaynab ketguncha aralashtirib turing. Issiqlikni o'chiring va sosda erib ketishi uchun bo'laklarga tug'ralgan kedr qo'shing, lekin jarayonni tezlashtirish uchun siz buni past olovda qilishingiz mumkin. Shundagina, sousni qizib ketmasligiga ehtiyot bo'ling.

Barcha pishloq eriganidan so'ng, tuz va chili kukuni qo'shing. Taste qiling va xohlaganingizcha ko'proq tuz va ziravor qo'shing. Agar sous juda qalin bo'lib qolsa, unga ozgina ko'proq sut qo'shing.

2. "Kovboy orzusi" kartoshka terilari

@shoxrux_official

Chips va kartoshka kartoshkadan ajoyib pivo atir -upasini tayyorlashning yagona usuli emas. Ehtimol, kimdir mast qiluvchi va masalan, kartoshka pyuresi kombinatsiyasini yoqtirishi mumkin. Ammo biz hali ham an'anaviyroq narsani taklif qilamiz - eritilgan pishloq qatlami bilan to'ldirilgan pishirilgan kartoshka terilari. Qabul qiling - siz allaqachon tomchilayapsizmi?

Tarkibi:

6 o'rta kartoshka;

3 osh qoshiq. l. kungaboqar yog'i;

2 osh qoshiq. l. tuzlangan sariyog ';

6 bo'lak pastırma (pishirilgan va maydalangan)

150 g chehedar pishloq;

100 g qaymoq;

yashil piyoz patlari.

Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Kartoshkani tozalang, quriting, tashqariga kungaboqar yog'i bilan surting va o'choq tokchasiga qo'ying. 40-60 daqiqa davomida pishiring yoki pichoq bilan teshilguncha pishiring.

Endi kartoshkani pechdan chiqarib oling va soviguncha besh daqiqa turing. Pechdagi haroratni 230 darajaga ko'taring.

Har bir ildizni uzunasiga bo'laklarga bo'ling. Qoshiqdan foydalanib, pulpani olib tashlang, qobig'ida kartoshkani qoldiring.

Eritilgan sariyog'ni 2 osh qoshiq kungaboqar yog'i bilan birlashtiring va kartoshka po'stining har ikki tomoniga cho'tka soling. Yarim bo'laklarni pastga qaragan holda pishirish varag'iga qo'ying va 10 daqiqa davomida pishiring, so'ngra kartoshka po'stining qirralari oltin jigarrang bo'la boshlaguncha yana 10 daqiqa pishirib, pishiring.

Tandirni pechdan chiqarib oling va maydalangan pishloq va tug'ralgan pastırma terisiga quying. Kartoshkani yana pechga taxminan besh daqiqa yoki pishloq eriguncha joylashtiring. Oxirgi teginish - har bir qismini tepasiga smetana surting va mayda tug'ralgan seping yashil piyoz.

3. Pishloq tayoqchalari "Ro'za kuni"

Biz uyda tayyorlanadigan pivo atirlari odatda tonna yog 'va ko'l o'simlik yog'ini talab qiladi, bu sizning oshqozoningiz va jigaringiz uchun dahshatli tush bo'lishi mumkin. Misol uchun, pishloq to'plarini oling - ular odatda qovurilgan pishirishni taklif qilishadi, lekin biz uni o'choq bilan almashtiramiz. Bu juda yuqori kaloriya emas, lekin baribir juda mazali bo'ladi - o'zingizni sinab ko'ring!

Tarkibi:

1/4 chashka non bo'laklari

2 osh qoshiq. l. maydalangan pishloq Parmesan;

1 osh qoshiq quritilgan maydanoz;

1/4 osh qoshiq quritilgan reyhan;

1/8 osh qoshiq quritilgan oregano;

1/8 osh qoshiq sarimsoq kukuni;

1/4 chashka un

1 ta katta tuxum

marinara sosu.

Kesish pishloq tayoqchalari yarmiga bo'ling va muzlatgichga 30 daqiqaga qo'ying. Kichik idishda non bo'laklari, Parmesan pishloq, maydanoz, reyhan, oregano va sarimsoq kukunini birlashtiring. Unni alohida kichik idishga quying. Uchinchisida tuxumni urib oling.

Muzlatilgan pishloq tayoqchalarini navbatma -navbat unga (ortiqcha qismini silkitib), so'ng tuxumga, so'ngra non bo'laklariga botirib oling. Chop tayoqchalarini folga solingan pishirish varag'iga joylashtiring. Barcha tayoqlar non bo'laklari bilan qoplanganida, pishirish varag'ini muzlatgichga kamida 15 daqiqa qo'ying. Bu qadamni o'tkazib yubormang shuning uchun sizning kelajakdagi atiringiz pishirish paytida pishirish varag'iga yoyilmasligi uchun!

Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring, pishloq tayoqchalarini pechga qo'ying va 4-5 daqiqa davomida pishiring, so'ngra ularni aylantiring va yana 4-5 daqiqa yoki oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring. Marinara sousi bilan iliq xizmat qiling.

4. Popkorn qisqichbaqasi "Yana bitta iltimos"

Pivo uchun baliq gazaklari - bu alohida suhbat mavzusi. Qanday qilib yoki kalamar uzuklari? Dam olishni xohlaysizmi? Keyin popkorn uslubidagi non qisqichbaqalarini tayyorlaylik. Ehtiyot bo'ling: o'zingizni ulardan uzoqlashtirish deyarli imkonsiz bo'ladi.

Tarkibi:

1 stakan non bo'lagi

3 osh qoshiq. l. maydalangan parmesan pishloq;

2 osh qoshiq qisqichbaqalar uchun ziravorlar;

1/4 osh qoshiq tuz;

1/4 osh qoshiq qora qalampir;

1 tuxum oqi;

450 g xom, tozalangan, o'rta qisqichbaqalar;

limon bo'laklari;

yangi petrushka.

Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va katta pishirish varag'ini pergament qog'oz yoki alyumin folga bilan o'rab oling. O'rtacha idishda Parmesan, kraker, ziravorlar, tuz va murch bo'lguncha aralashtiring bir hil massa... Yana ikkita plastinka oling - biri qisqichbaqalar uchun, ikkinchisi kaltaklanganlar uchun tuxum oqi.

Qisqichbaqani navbat bilan, avval oqsilga, so'ngra pishloq va non bo'lagi aralashmasiga botiring. Qisqichbaqani muloyimlik bilan tayyorlangan pishirish varag'iga qo'ying, so'ngra har tomondan uch daqiqa davomida pishiring. Tandirdan olib tashlang, limon sharbati bilan sug'orib, mayda maydanoz seping.

5. Nachos "Viva, Meksika"

Sizga ekzotik narsa kerakmi (yaxshisi Lotin Amerikasi), lekin ovqat tayyorlash va kamdan -kam ingredientlarni qidirishga ko'p vaqt sarflashni xohlamaysizmi? Keyin javob aniq: nachos yasashga arziydi - bu taom, aytgancha, nafaqat pivo uchun, balki juda yaxshi.

Tarkibi:

1 osh qoshiq. l. zaytun yog'i;

1 ta sariq piyoz;

1 kg maydalangan mol go'shti;

1/2 choy qoshiq chili kukuni;

1/2 choy qoshiq qizil qalampir;

1/2 choy qoshiq kimyon;

1/4 osh qoshiq tug'ralgan qizil qalampir;

1/2 choy qoshiq tuz;

1/2 choy qoshiq Qalapmir;

1 mumkin konservalangan loviya;

1/2 chashka issiq suv

nachos chiplarini qadoqlash;

1,5 stakan maydalangan cheheddar pishloq

3 ta pomidor;

1 butun jalapeno

1/2 shingil barglari;

1 ohak (sharbat);

1 avakado

Zaytun moyini skovorodkaga to'kib tashlang va mayda tug'ralgan piyozning yarmini o'rta olovda yumshoq bo'lguncha qovuring. Keyin qo'shing Go'shtli farsh va go'sht engil qizarguncha pishiring. Endi chili kukuni, qalampir, kimyon, tug'ralgan qizil qalampir, tuz va murch qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Keyin loviya qo'shing va issiq suv va yana aralashtiring. Issiqlikni minimal darajaga tushiring va barcha ingredientlarni past olovda taxminan 10 daqiqa qaynatib oling.

Nachos uchun sos uchun mayda tug'ralgan piyozning ikkinchi yarmini pomidor, jalapenos, silantro, ohak sharbati va yarim choy qoshiq tuz bilan aralashtirish kerak. Aralashtirilsinmi? Xo'sh, hozircha bu idishni chetga surib qo'ying.

Nachosni to'ldirish uchun maydalangan go'sht va loviyani har bir chipning ichiga joylashtiring va ustiga maydalangan kedr seping. Nachos tepsisini 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboring - pishloq eriguncha u erda bir necha daqiqa tursin. Oxirgi qadam - tug'ralgan avakadoni nachosga sepib, sosni to'kib tashlash.

6. Piyoz halqalari "Eski maktab"

@shoxrux_official

Va bizning retseptlarimizning mini-tanlovini yakunlaydi erkak atıştırmalıklar pivo uchun ideal atıştırmalık, u ham arzon, ham tez tayyorlanadi, lekin shu bilan birga - zarariga emas ta'm... Agar siz ilgari uni barlarda sinab ko'rgan bo'lsangiz, qo'lda yasalgan oddiy versiyani o'zlashtirish vaqti keldi.

Tarkibi:

2 stakan un;

2 osh qoshiq qizil qalampir;

1 osh qoshiq sarimsoq kukuni;

2 osh qoshiq tuz;

1/2 choy qoshiq Qalapmir;

1/2 chashka engil ale

2 ta katta oq piyoz;

qovurish uchun o'simlik yog'i.

Katta idishda bir yarim chashka unni qalampir, sarimsoq kukuni, tuz va murch bilan aralashtiring. Pivoni kiriting, silliq bo'lguncha doimo aralashtiring. Xamirni xona haroratida 10 daqiqaga qoldiring.

Xamir dam olayotganda, piyozni tozalang va qalinligi bir yarim santimetr bo'lgan halqalarga kesib oling, so'ngra qolgan unga aylantiring. Katta dipli yirtqichlardan tubiga yog '(taxminan ikki santimetr) tushiring, so'ngra uni o'rta olovda qizdiring.

Sariyog 'parchalana boshlagach, har bir halqani xamirga botirib, ortiqcha qismini silkitib, qaynab turgan yog'ga botiring. Piyozni yog'da pishirib, halqalarni bir marta aylantiring - har bir partiya uchun taxminan uch daqiqa. Piyozni kesilgan qoshiq bilan olib tashlang va qog'oz sochiq bilan qoplangan plastinka ustiga qo'ying va ustiga tuz seping. Kichkina maslahat- bu uzuklar ketchup bilan yaxshi ketadi.

Albatta, yuqorida sanab o'tilgan retseptlar aysbergning faqat uchi. Ko'proq atıştırmalıklar uchun, pivo uchun pizza (italiyalik bestseller uchun biz bilamiz), burgerlar (sizga yordam berish uchun) yoki (polkovnik Sandersga sirini oshkor qilganimizni aytmang) tayyorlab ko'ring.

Eng mashhur pivo atıştırmalıkları, albatta, dengiz mahsulotlari, quritilgan baliq, quritilgan baliq, qisqichbaqalar, shuningdek, uyda tayyorlangan kolbasa, nemis kolbasalari pivo uchun, xamirdagi tovuq qanotlari, gazaklar, chiplar, qovurilgan qovurg'alar uchun. Ko'pikli ichimliklarni sevuvchilar pivoga yaxshi mos keladigan atıştırmalık retseptlarini bilishlari kerak.

Bu atıştırmalıkları uyda tayyorlash oson va ular bilan mehmonlaringizni va do'stlaringizni ajablantiradi. Quyida tasvirlangan oddiy retseptlar o'n pishirish eng yaxshi atirlar pivo uchun.

1. Pivo uchun kartoshka gazaklari

Mahsulotlar:

• O'rta kattalikdagi kartoshka - 5 dona;
• Tovuq tuxumi - 2 dona;
• Un -2 osh qoshiq;
• Non bo'laklari -100 g;
• Qattiq pishloq -150 g;
• Ayçiçek yog'i - 3 osh qoshiq;
• Tuz, qalampir - ta'mga

Qanday pishiriladi

1. Kartoshkani tozalang va qaynatib oling. Drenajlang va salqinlash uchun qoldiring.
2. Keyin kartoshkani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, tuz va murch qo'shing.
3. Tuxumni urib, un qo'shing, bu massadan xamir yoğurun.
4. Pishloqni mayda bo'laklarga bo'ling. Xamirdan pirojnoe tayyorlang, ustiga pishloq soling va ustiga boshqa tort bilan yoping. Natijada pishloq bilan to'ldirilgan kotlet bo'ladi.
5. Uni non bo'laklariga aylantiring va oltin xushbo'y qobiq hosil bo'lguncha yog'da qovuring.
6. Aperatiflarni plastinka ustiga qo'ying, o'tlar bilan bezang. Ajoyib ishtaha pivoga tayyor.

Kolbasani bo'laklarga bo'lib, past olovda qovurish orqali kolbasadan gazaklar tayyorlash mumkin. Bu juda oddiy va tez tayyorlanadigan taom bo'ladi.

2. Pivo uchun kolbasa

Nemislar orasida eng mashhur pivo gazaklari - kolbasa va kolbasalarning xilma -xilligi go'sht ishtahasi pivo sevuvchilarimiz tomonidan ham hurmatga sazovor bo'ldi. Uyda pivo uchun kolbasa tayyorlash oson. Shunday qilib, panjara qilingan kolbasa uchun retsept.

Tarkibi:

• Cho'chqa go'shti - 600 g;
• Mol go'shti - 300 g;
• Cho'chqa yog'i - 200 g;
• Sarimsoq - 5 chinnigullar;
• Chili qalampir - 0,5 dona;
• Qalampir, ta'mga tuz.

Tayyorlanishi:

1. Go'shtni go'sht maydalagich orqali o'tkazing.
2. Sarimsoq va tug'ralgan qalampirni maydalangan go'shtga siqib oling.
3. Tuz va qalampir qo'shing.
4. Go'sht maydalagichdan foydalanib, ichaklarni qiyma bilan to'ldiring. 10-13 sm uzunlikdagi kolbasa tayyorlang.
5. Kolbasalarni muzlatgichda bir kun qoldiring.
6. Kolbasalarni igna bilan bir necha joyda teshib qo'ying. Tender bo'lguncha panjara qiling.

Siz sosli yoki xantalli pivo bilan kolbasa xizmat qilishingiz mumkin. Kolbasa bilan bir qatorda panjara qilingan kolbasalarni ham tayyorlashingiz mumkin

3. Pivo uchun qovurilgan tovuq qanotlari

Bu eng yaxshi pivo atirlaridan biri.

Retsept uchun mahsulotlar:

• Tovuq qanotlari- 1 kg;
• Shirin parik - 3 osh qoshiq;
• O'simlik yog'i - 150 ml;
• Qalampir, ta'mga tuz.

Tayyorlanishi:

1. Qanotlarni toza suvda yaxshilab yuvib tashlang, qog'oz sochiq bilan quriting. Ikki bo'lakka bo'ling.
2. Qanotlarni yirtqichlardan soling, paprika, qora murch, tuz qo'shing. Marinadlash uchun 30-40 daqiqaga qoldiring.
3. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring, qanotlarni ikki tomondan qovuring oltin jigarrang... Tovuq qanotlari yog'li va suvli bo'lishi kerak.
4. Qanotlarni stolga xizmat qiling pomidor ketchupi yoki smetana va sarimsoq sousi bilan.

4. Pivo uchun pishloq sharlari

Tarkibi:

• Pishloq qattiq navlar- 300 gr;
• Tovuq tuxumi - 2 dona;
• Sarimsoq - 3 chinnigullar;
• Non pishirish uchun krakerlar - 100 g;
• Ayçiçek yog'i - 300 ml.

Ovqat pishirish:

1. Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing.
2. Tuxumni qaynatib oling va maydalang.
3. Sarimsoqni maydalash bilan siqib chiqaring.
4. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va kichik sharlarni o'rang.
5. To'plarni non bo'laklariga aylantiring. Oltin jigarrang bo'lguncha yog'da qovuring.
6. Pivoga sovutilgan pishloq sharlarini bering.

5. Sarimsoq noni (croutons)

Pivo snack uchun juda oddiy retsept, juda mazali, bilan mavjud mahsulotlar, uni uyda tayyorlash oson. Retsept sarimsoq krujkalar: 2-3 tish sarimsoqni press bilan maydalab, ta'mingizga tuz qo'shing va ozgina kungaboqar yog'ini quying. Maydanozning bir nechta novdasini mayda to'g'rab oling va hosil bo'lgan massaga engil qalampir qo'shing. Nonni bir santimetr qalinligida kesib oling. Sarimsoq bilan surting va oziq -ovqat folga bilan o'rang. Pechni oldindan qizdiring va nonni 10 daqiqa davomida pishiring.

6 piyoz halqasi

Katta piyozni 1 sm kenglikdagi halqalarga kesib oling.Un va tuxumdan xamir tayyorlang, ta'mga ziravorlar, murch, zira va tuz qo'shing. Piyoz halqalarini xamirga botirib, qaynab turgan yog'ga qovuring.

7. To'ldirilgan tuxum

Tarkibi:

• Tuxum - 5 dona;
• Seld - 1 dona;
• Piyoz piyoz - 1 dona;
• Olma - 1 dona;
• Sariyog ' - 100 g;
• Ta'mga ko'ra tuz;
• Ko'katlar piyoz, maydanoz.

To'ldirilgan tuxumni tayyorlash:

1. Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling, yarmini kesib oling, sarig'ini olib tashlang.
2. Filetkani selddan ajratib oling.
3. Sariq, fileto, sariyog ', piyoz va olmadan qiyma go'sht tayyorlang.
4. Tuxumni maydalangan go'sht bilan to'ldiring va tug'ralgan o'tlar va ikra bilan bezang.

8. Uy qurilishi chiplari

Qisqichbaqasimon chiplar klassik ishtaha pivoga, ularni uyda tayyorlash oson. Buning uchun kartoshkani tozalang va ingichka halqalarga bo'ling. Kesilgan doiralarni sovuq suvda yuving va to'kib tashlang. Plitaga bir varaq qo'ying pergament qog'ozi va unga kartoshka bo'laklarini qo'ying, tuz va ziravorlar seping. Mikroto'lqinli pechga qo'ying, doiralarning qalinligiga qarab 2-5 daqiqa davomida pishiring.

Ba'zida siz uyda tayyorlanadigan gazak bilan pivodan bahramand bo'lishni xohlaysiz. Bu oddiy bo'lishi kerak va ichimlik bilan yaxshi ketishi kerak. Bu erda mazali atıştırmalıklar uchun retseptlar shoshilinch bu mos keladi har xil turlari pivo.

Dam olishga ketayotib, vaqtni behuda sarflamang murakkab idishlar... Quyidagi retseptlar sizga tez gazak tayyorlashga yordam beradi, shunda siz imkon qadar tezroq dam olishingiz mumkin.

Pita non va pastırma ichidagi kolbasalar

Pita noni va pastırma ichidagi kolbasa doiralari har qanday pivo uchun issiq va mazali taomdir. Unga kerak quyidagi mahsulotlar:

• Arman lavash;
• kolbasa;
• ingichka pastırma bo'laklari.

Taomni tayyorlash 20-30 daqiqa davom etadi. Birinchidan, siz pita nonini ochib, pishloqni kesib olishingiz kerak, keyin:

1. Pita nonining chetidan 2 sm orqaga chekinib, varaqqa 2-3 bo'lak pishloq va 2 ta kolbasa qo'ying.
2. Pichanni rulonga o'rash uchun kolbasaga eng yaqin pitoning nonini oling.
3. Bekonni kolba atrofiga o'rab qo'ying.
4. Rulonni yog'langan pishirish varag'iga qo'ying va 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. U 10-15 daqiqadan so'ng tayyor bo'ladi - pastırma yaltiranganda.
5. Rulonni taxtaga qo'ying va uzunligi bo'ylab kesib oling va 1 sm aylana hosil qiling.

Xizmat qilayotganda, bir -biriga yopishmasligi uchun aylanalarni tekis plastinka ustiga qo'ying. Taom issiqda, erigan pishloq issiq bo'lgunga qadar yaxshiroq ta'mga ega bo'ladi.

Non pishloq tayoqchalari

Atıştırmalıklar qovurilgan pishloq non pishloq tayoqchalari har kimga yoqmaydi. Ular xiralashgan va yumshoq, lekin yog'li. Tayoqlar qora pivo bilan yaxshi ketadi. Ularni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.

• un;
• 2 tuxum;
• non bo'laklari;
• tuz;
• Qalapmir.

Pishirish jarayoni 15 daqiqa davom etadi. Avval panani moylab, pechka ustida qoldiring, 170 daraja yoqilgan, keyin:

1. Pishloqni barmoq o'lchamidagi kubiklarga kesib oling.
2. 3 ta chuqur idishni olib tashlang. Ulardan birida tuxumni urting, ikkinchisiga un va non qo'shing. Tuxumga tuz va qalampir qo'sha olasiz.
3. Pishloqni unga, keyin tuxumga botiring. Takrorlang, keyin pishloqni non bilan yoping. Buni barcha chiziqlar bilan bajaring.
4. Pishloqni qovuring, har tomondan bir daqiqa.
5. Pishloqni idishdan olib tashlang va ortiqcha yog'ni so'rib olish uchun qog'oz sochiqqa qo'ying.

Aperitifni sovutib oling. Pishloq pishganidan keyin 7 daqiqada eng yaxshi mustahkamlikka erishadi.

Qovurilgan kalamar

Dengiz mahsulotlari, masalan, kalamar, engil pivoga mos keladi. Eng oson yo'li - ularni qovurish. Buning uchun sizga quyidagilar kerak:

• Kalmar;
• piyoz;
• bir tish sarimsoq;
• zaytun moyi;
• tuz;
• maydalangan qora qalampir.

Nozik va kam yog'li appetizator 20-30 daqiqa davomida pishiriladi. Birinchidan, kalamarni eritib, ichidan tozalash kerak.

DIQQAT! Agar siz kalamarni qaynoq suvda saqlasangiz, ularni plyonkalardan tozalash osonroq bo'ladi.
Tana go'shtidan barcha filmlar olib tashlanadi. Keyinchalik, siz quyidagicha harakat qilishingiz kerak:

1. Kalamarni yuving va chiziqlar bilan kesib oling.
2. Piyozni tozalang, ingichka yarim halqalarga kesib oling. Sarimsoqni maydalang.
3. Qovurilgan idishni zaytun moyi bilan yog'lang, issiq pechga qo'ying.
4. Piyozni issiq qovurilgan idishga soling, 2 daqiqa aralashtiring. Sarimsoq qo'shing, 30 soniya davomida aralashtiring.
5. Aralashga kalamar, ta'mga qarab tuz va murch qo'shing. Qovur yuqori olov 2-3 daqiqa.

Limon sharbati dengiz mahsulotlari uchun bezak sifatida ishlatiladi. Achchiq ta'mi idishga o'tkazilmasligi uchun u qo'l bilan siqiladi.

Achchiq qovurilgan bodom

Pivoning yong'oq bilan klassik kombinatsiyasiga ziravor qo'shishingiz mumkin. Bodom, pista yoki boshqa har qanday yong'oqni ziravorlar va o'tlar bilan pishirish kifoya. Nonushta tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi.

• 500 g bodom;
• 2 ta yangi bibariya novdasi;
• bir osh qoshiq paprika;
• bir osh qoshiq qora qalampir;
• bir osh qoshiq tuz;
• achchiq qizil qalampir - choy qoshig'ining uchdan bir qismi;
• 1,5 osh qoshiq zaytun moyi;
• bir stakan suvning uchdan bir qismi.

Qizil va qora qalampir kekik bilan almashtirilishi mumkin, zaytun moyiga sariyog 'qo'shilishi mumkin. Pishirish jarayoni 20 daqiqagacha davom etadi. Bunday holda, quyidagicha harakat qilish tavsiya etiladi:

1. Bibariyadan nozik novdalarni poyasidan ajratib oling va choping.
2. Bir piyola ichida ziravorlar, bibariya va tuzni birlashtiring. Yog 'va suv qo'shing.
3. 5 daqiqa davomida bodom ustiga qaynoq suv quying. Keyin qobig'i yong'oqdan qanchalik oson chiqib ketishini tekshiring. Agar u chiqmasa, siz bodomni qaynoq suvda yana 5-6 daqiqa ushlab turishingiz kerak.
4. Agar peeling oson bo'lsa, yong'oqni tozalash vaqti keldi. Buning uchun bodomning asosini barmoqlaringiz bilan siqib oling, shunda u qobiqdan chiqib ketadi.
5. Bodomni quruq skovorodkaga joylashtiring. Yong'oqlarni bir oz oltin jigarrang bo'lguncha past olovda quriting. Aralashtiring.
6. Ziravorlar qo'shing. Aralashganda, bodomni mo''tadil olovda, skovorodkadan yog 'bug'lanib ketguncha qovuring.

Tayyor yong'oqlarni idishga soling. Agar ular juda yog'li bo'lsa, idish avval qog'oz peçete bilan qoplangan bo'lishi kerak.

Arzon retseptlar

Hamma ham qimmat ingredientlarga pul sarflash imkoniyatiga ega emas. Yaxshiyamki, pivo gazaklari arzon ingredientlardan tayyorlanishi mumkin, ularning ko'pini odatda oshxonada topish oson.

Bu juda foydali bo'ladi, albatta sinab ko'ring!

Xamirdagi piyoz halqalari - eng yaxshi retsept

Piyoz halqalari ko'pincha restoranlarda pivo bilan xizmat qiladi. Ushbu taomni o'zingiz tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi.

• 2-3 piyoz;
• 2 ta tovuq tuxumi;
• bir stakan bug'doy uni;
• o'simlik moyi;
• tuz;
• Qalapmir.

Nonushta taxminan 35 daqiqa davom etadi. Birinchidan, siz quyidagi amallarni bajarib, xamir tayyorlashingiz kerak:

1. Sarig'ini oqidan ajratish uchun tuxumni maydalang.
2. Sutni chuqur idishga quying, un qo'shing. Silliq bo'lguncha aralashtiring.
3. Aralashga sarig'i, tuz va ziravorlar qo'shing.
4. Oqlarni ko'pikka urib, xamirga quying. Aralashtiring.

Shundan so'ng, piyozni chayish va qobig'ini tozalash vaqti keldi. Keyin ko'rsatmalarga amal qiling:

1. Tovoqni moy bilan yaxshilab yog'lang, qizdiring.
2. Piyozni 0,7 sm uzunlikdagi halqalarga kesib oling. Shaffof plyonkani aylanalardan olib tashlang.
3. Uzuklarni navbat bilan xamirga botiring, bir qismini issiq qovurilgan idishga soling.
4. Oltin qobiq paydo bo'lganda, halqalarni aylantiring.
5. Ikkala tomon ham pishirilganda piyozni idishdan olib tashlang.
6. Qolgan bo'shliqlarni qovuring.

Tayyor uzuklar qog'oz peçete ustiga qo'yiladi. Bu ortiqcha yog'ni yo'q qilishga yordam beradi.

DIQQAT! Piyoz halqalari bir soat ichida qizarib ketishni to'xtatadi. Nam - ular ishtahani kamaytiradi.

Uzuklar soslar bilan yaxshi ketadi. Pishloq, sarimsoq yoki pomidor shunday qiladi.

Kartoshka chiplari - gazaklarni qanday to'g'ri tayyorlash kerak

Crisps uy qurilishi sotib olinganlarga qaraganda ancha arzon. Uy qurilishi taomidan bahramand bo'lish uchun siz quyidagilarni to'plashingiz kerak:

• kartoshka;
• kungaboqar yog'i;
• tuz;
• maydalangan qalampir;
• maydalangan qora qalampir;
• pishirish qog'ozi.

Pishirish 30 daqiqagacha davom etadi. Pechni 180 gradusgacha qizdirish uchun siz quyidagi ko'rsatmalarga amal qilishingiz kerak.

1. Kartoshkani tozalang va yuving. Qalinligi 2 mm gacha bo'lgan doiralarga kesib oling.
2. Bo'shliqlarni idishga soling, quying sovuq suv... Kraxmalni yuving, 2-3 daqiqa davomida namlang.
3. Suvni to'kib tashlang. Quritish uchun aylanalarni toza choyshab ustiga qo'ying.
4. Chuqur idishda ingredientlarni tuz, ziravorlar va sariyog 'bilan aralashtiring.
5. Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan tekislang. Unga kelajakdagi chiplarni bir qatlamga qo'ying.
6. Pishirish varag'ini pechga 10-15 daqiqa qo'ying. Chipslar kartoshka quruq va oltin jigarrang bo'lganda tayyorlanadi.
7. Pishirish varag'ini olib tashlaganingizdan so'ng, chiplarni sovutishga ruxsat berish kerak. Keyin ular bir -biriga yopishmaydi, lekin yumshoq bo'lgandan keyin ular qarsillab qoladi.

Dilim qanchalik nozik bo'lsa, pishirish uchun shuncha kam vaqt kerak bo'ladi. Tayyor chiplarni sos bilan to'ldirilgan idishda berish mumkin.

Sarimsoq krutonlari

Sarimsoq krujkalarini har qanday yangi yoki ozgina qarigan nondan tayyorlash oson. Asosiysi shundaki, u buzilmagan yoki juda yumshoq emas va kesish paytida qulab tushmaydi. Taom quyidagi mahsulotlarni talab qiladi:

• non;
• 5 chinnigullar sarimsoq;
• bir osh qoshiq zaytun moyi;
• tuz;
• maydalangan qalampir.

Qalampir o'rniga, har qanday ziravorni ta'mga ishlatishingiz mumkin, shu jumladan quritilgan arpabodiyon. Zaytun moyini o'simlik yog'i yoki eritilgan sariyog 'bilan almashtirish mumkin.

DIQQAT! Siz sarimsoqni qovurmasligingiz kerak, aks holda krujkalar xushbo'y hid o'rniga o'ziga xos yoqimsiz hidga ega bo'ladi.

1. Nonni 1 sm bo'laklarga bo'ling, ularni 1-2 sm kenglikdagi kublarga bo'lish kerak.
2. Sarimsoqni yuving va tozalang. Uni maydalang. Agar sarimsoq pressi bo'lmasa, bo'laklarni pichoqning tekis tomoni bilan maydalash va mayda to'g'ralish mumkin. Xuddi shu maqsadlar uchun qirg'ich mos keladi.
3. Sarimsoqni tuz, ziravorlar va yog 'bilan aralashtiring. Agar sariyog 'ishlatilsa, avval uni eritish kerak.
4. Krutonlarni issiq, yog'langan skovorodkada qovuring. Bor oq non qirralari oltinga aylanadi, qora ranglari quriydi.
5. Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun pishirilgan krujkalarni skovorodkadan qog'oz sochiqqa olib tashlang.
6. Krutonlarni sarimsoq, yog 'va ziravorlar aralashmasi bilan ishqalang.

Non tayoqchalari o'rniga bo'laklarni qovuring. Tayyor krujkalar iliq bo'lganda, ularni maydalangan pishloq seping.

Bavariyadagi pivo va festivallarda yirtqichlardan xizmat ko'rsatiladi - an'anaviy mahalliy simit. Bu ishtahani uyda tayyorlash mumkin. Oddiy ingredientlar to'plami talab qilinadi:

• bug'doy uni - 700 g;
• iliq sut - 450 ml;
• xamirturush - 40 g;
• o'simlik moyi;
• tuz - 2 choy qoshiq;
• shakar - 0,5 choy qoshiq;
• soda - 1 osh qoshiq.

Sug'orish uchun sizga qo'pol tuz kerak. Uni kunjut yoki haşhaş urug'i bilan almashtirish mumkin. Pretzel 3 soatgacha pishiriladi. Ko'p vaqt xamirga sarflanadi, u quyidagicha tayyorlanadi:

1. Birinchidan, shakar iliq sutda, keyin xamirturushda eriydi.
2. Un tuz bilan aralashtiriladi, sutga qo'shiladi. Olingan massadan elastik xamir yoğriladi.
3. Xamirni qopqoq yoki sochiq bilan yoping va 30 daqiqa issiq joyga qo'ying. U hajmi ikki baravar ko'payganda tayyor bo'ladi.

Tayyor xamir unli taxtaga surtiladi. Simit tayyorlashni boshlang. Ular quyidagicha pishiriladi:

1. Xamir yoğurulur va 16 ta teng qismga bo'linadi. Ular 50-60 sm uzunlikdagi kolbasa shaklida o'raladi.
2. Yirtqichni shakllantiring. Buning uchun kolbasalarning uchlari o'rtasiga tiqiladi va yopiladi - shunda 2 quloq hosil bo'ladi.
3. Suvni qaynatib oling, unda soda eritib oling. Issiqlikni minimal darajaga tushiring, kelajakdagi simitlarni idishga tushiring.
4. 40 soniyadan so'ng, simitlar yog'ochdan yasalgan qoshiq bilan chiqariladi, yog'langan pishirish varag'iga qo'yiladi va qo'pol tuz, ko'knor urug'i yoki kunjut sepiladi.
5. Pretzel 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechda pishiriladi. Ular qizil rangga aylanganda 15-20 daqiqada tayyor bo'ladi.

Simitlarni sovuq xizmat qilish uchun sovushiga ruxsat beriladi. Ular har qanday pivo bilan yaxshi ketadi va qovurilgan kolbasa bilan yaxshi ketadi.

Sandviçlar

Eng oddiy va mazali taom sendvichlar pivo bilan qoladi. Bu taom juda ko'p xilma -xillikka ega.

Sarimsoq va spratlar bilan

Spratlar va tuzlangan kornişonli sendvichlar juda mos keladi engil pivo... Ovqat tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi.

• yarim non;
• 2 ta spratlar banki;
• sarimsoq banki;
• o'simlik moyi.

Nonushta taxminan 20 daqiqa davom etadi. U quyidagicha tayyorlanadi:

1. Nonni 1 sm uzunlikdagi bo'laklarga kesib oling, ular issiq qovurilgan idishga surtiladi o'simlik yog'i va oltin jigarrang bo'lguncha har ikki tomondan qovuriladi.
2. Gherkins ikkiga bo'linadi va kruton kiyiladi.
3. Sandviçlarga qo'yish uchun spratdan yog 'quyiladi.

Bitta sendvichda spratlar va kornişlar soni o'zboshimchalik bilan. Odatda 1 bo'lak non uchun 1 ta bodring va 2 ta sprats bo'ladi.

Pechda issiq sendvichlar tayyorlanadi. Ular quyidagi ingredientlarni talab qiladi:

• non;
• yangi pomidor;
• kolbasa;
• mayonez.

Kolbasa o'rniga jambon yoki qaynatilgan cho'chqa go'shti mos keladi. Ovqat pishirish uchun 20 daqiqadan oshmaydi. Pechni 180 darajaga oldindan qizdirib, toza pishirish varag'ini moylaganingizdan so'ng, siz quyidagi amallarni bajarishingiz kerak.

1. Nonni 1 sm bo'laklarga bo'ling, mayonez bilan surting va pishirish varag'iga qo'ying.
2. Pomidorlarni yuvgandan keyin ingichka bo'laklarga bo'ling. Nonni taqsimlang.
3. Kolbasani 0,5 sm dan oshmaydigan bo'laklarga bo'ling, sendvich qo'ying.
4. Pishloqni taxminan 0,3 sm bo'laklarga kesib oling va u bilan kolbasani yoping.
5. Pishirish varag'ini pechga qo'ying. Non qurib pishloq eriganida sendvich tayyor bo'ladi.

Aperitif issiq shaklda beriladi. Sandviçlar yangi bo'lganda mazali bo'ladi - agar ularni mikroto'lqinli pechda qayta qizdirsangiz, non yumshaydi.

Sarimsoq va tovuq bilan pivo plitasi

Boshqa turdagi issiq sendvichlarni 30 daqiqada tayyorlash mumkin. Sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• Javdar noni;
• tovuq filesi;
• qattiq pishloq;
• sarimsoq;
• sariyog;
• o'simlik moyi;
• tuz

Bundan tashqari, reyhan va ziravorlar idishga qo'shiladi. Pishirish 30 daqiqagacha davom etadi. Birinchidan, siz yog'ni yumshatishingiz kerak, buning uchun siz pechkani yoqib, bir piyola yog'ni yonida qoldirishingiz mumkin. Keyin, quyidagilarni bajaring:

1. Fileto 1,5 sm medalyonlarga bo'linadi, ta'mga tuz va ziravorlar qo'shiladi.
2. Tovuqni issiq skovorodkada qovuring, to'liq tayyor holatga keltiring.
3. Sarimsoq va reyhanni maydalab, yog 'bilan aralashtiring. Bu aralashma bilan nonni tarqating.
4. Nonni toza yog'langan pishirish varag'iga qo'ying, bo'laklarga 2 bo'lak qovurilgan fileto qo'shing.
5. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, sendvichlarga seping.
6. Pishirish varag'ini 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. 3-4 daqiqa kuting.

Pishloq eriganida gazak tayyor bo'ladi. Sandviçlarni bir -biriga yopishmasligi uchun tekis idishga joylashtiring. Issiq xizmat.

Video retsepti

Eng mazali va tezkor pivo snackining retseptini ko'rib chiqing:

Pivo gazakining asosiy retseptlari individual ta'mga mos ravishda o'zgartirilishi mumkin. Idishlar uy qurilishi xohlagan taomingiz bilan - sevimli ichimlikingizdan zavqlanishga ruxsat bering - yolg'iz ham, kompaniyada ham.