Konservalangan, dudlangan va yangi pushti qizil ikra bilan Mimoza puff salatini tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retseptlar

2017-12-29 Oleg Mixaylov

Baho
retsept

3453

Vaqt
(daq)

porsiya
(odamlar)

Tayyor taomning 100 grammida

11 gr.

17 gr.

uglevodlar

7 gr.

229 kkal.

Variant 1: Pushti qizil ikra bilan klassik Mimoza salatining retsepti

Agar siz klassikalarni xohlasangiz, sardalya bilan. Bayonot to'g'ri, lekin nima uchun taomni boshqa baliq bilan sinab ko'rmaysiz? Keling, boshqa barcha komponentlar va texnologiyani o'zgarishsiz qoldiraylik, faqat konservalarni almashtiramiz, siz ajoyib taomga ega bo'lasiz, menga ishoning!

Ingredientlar:

• pushti qizil ikra, konservalangan - standart 240 grammli kavanoz;
• o'rta kattalikdagi qaynatilgan sabzi;
• 60 gramm guruchli don;
• ikkita qaynatilgan tuxum;
• piyoz lampochkasi;
• maydalangan "rus" pishloq - 120 gramm;
• qalampir, past kaloriyali mayonez va kiyinish uchun tuz.

Pushti qizil ikra bilan mimoza salatining bosqichma-bosqich retsepti

Tuxumlarni tozalab, qobig'ining mayda bo'laklarini suv bilan yuvib, biz eng kichik qirg'ichdan foydalanib, ingichka chiplarga surtamiz. Bir xil o'lchamdagi qaynatilgan sabzi kesib oling.

Biz barcha suyuqlikni konservalangan ovqatdan to'kib tashlaymiz, sezilarli suyaklarni olib tashlaymiz, vilkalar bilan yoğuramiz. Biz piyozni ingichka halqalarga aylantiramiz, achchiqlikni kamaytirish uchun bir necha daqiqa davomida juda issiq suv quyamiz va sovuq bilan yuvamiz, keyin mayda bo'laklarga kesib tashlaymiz.

Biz guruchni bir necha marta yuvamiz, sovuq suvda taxminan bir soat davomida namlantiramiz va deyarli pishganicha qaynatamiz. Bizga ozgina yumshoq, bahorgi guruch donalari kerak, ular pishirilganda nordon bo'lmaydi.

Biz stakan yoki kristall salat idishida qatlamlarga yoyib chiqdik. Birinchi tekis qatlam - guruch, uning ustiga konservalangan baliq qatlami. Guruchni oz miqdorda mayonez bilan qo'yishdan oldin aralashtiring, ozgina baliq qo'shing.

Tuzlangan piyoz uchinchi bo'ladi, uni mayonez bilan yoping va ustiga maydalangan tuxumni yoyib chiqing. Qoshiq, sabzi bilan tekislash, oxirgidan oldin qo'ying. Va nihoyat, yakuniy bosqich- biz avvalgi barcha qatlamlarni pishloq bilan uxlab qolamiz. Salatani sovuqda uch yoki undan ko'proq soat davomida namlash uchun, "yig'ish" dan so'ng darhol xizmat qiladi, idish barcha jihatdan hozirgisidan sezilarli darajada past bo'ladi.

Variant 2: Pushti qizil ikra bilan Mimoza salatining tezkor retsepti

Tavsiya, ular aytganidek, "havaskor". Mayonezni, hech bo'lmaganda bir necha qatlamlarni konservalangan sariyog 'va sharbat bilan almashtiring. Siz ularni kartoshka va maydalangan sabzi ustiga quyishingiz mumkin. Bir tomondan, salat "ko'proq baliqli" bo'ladi, boshqa tomondan, kaloriya miqdori bir oz pasayadi, ayniqsa konservalarda ozgina yog' bo'lsa.

Ingredientlar:

• bir quti pushti qizil ikra;
• uchta tuxum va o'rta kattalikdagi kartoshka;
• tabiiy pishloq, "ruscha" - 100 gramm;
• mayonez uyda pishirish- 0,5 stakan;
• bitta sabzi va bitta piyoz.

Pushti qizil ikra bilan yam-yashil Mimoza salatini qanday tezda tayyorlash mumkin

Biz boshqalarni pishirishdan qolgan kartoshka, tuxum va sabzi olamiz bayram salatlari, yoki oldindan qaynatiladi, "uniformada". Aynan shu usul sizga kerakli zichlik va suvli sabzavotlarni olish imkonini beradi.

Piyozni mayda to'g'rab oling, uni filtrga soling va yigirma soniya davomida qaynoq suvga botiring. Qayta qaynatishni kutgandan so'ng, oqayotgan suv ostida o'tkazing va sovutib oling.

Vaqtni qisqartirish uchun biz sabzavotlarni to'g'ridan-to'g'ri salat idishiga suramiz. Biz sabzi va kartoshkani tozalaymiz, qaynatilgan tuxumdan qobiqni olib tashlaymiz.

Qatlamlarning tartibini o'zgartirmaslik kerak. Oxirgi ikkitasi (pishloq va sarig'i) bundan mustasno, biz ularning barchasini ingichka mayonezli mash bilan yopamiz. Birinchidan, kartoshka an'anaviy ravishda ishqalanadi. Mayonezning tepasida pushti qizil ikra yotqizilgan, tizmalar va suyaklarsiz pyuresi. Agar siz retseptga kirishda tavsiya etilganidek, mayonez qatlamlari sonini kamaytirishga qaror qilsangiz, darhol idishdagi suyuqlikni to'kib tashlang. O'rtacha bo'ling, salat uchun ortiqcha yog' va sharbat kerak emas.

Buning ortidan piyoz, plyus mayonez, so'ngra qo'pol maydalangan sabzi, shuningdek, konserva yoki mayonezdan sug'orish. Biz maydalangan yoki tug'ralgan oqsilni yotqizamiz, uni mayonez bilan qoplash majburiydir. Agar siz tuzli gazaklarni yaxshi ko'rsangiz yoki baliq sizning ta'mingiz uchun etarli darajada sho'r bo'lmasa, darhol idishga tuz qo'shing.

Biz pishloqni yuqoridan, nozik havo talaşlari bilan surtamiz. Nihoyat, sarig'i bilan seping, uni barmoqlaringiz bilan yoğurun. Biz fantaziyaga ko'ra bezatamiz, ba'zida bu maqsadlar uchun qaynatilgan qisqichbaqalar ishlatiladi, lekin ko'pincha gullarga taqlid qiluvchi bezaklar ishlatiladi.

Variant 3: dudlangan pushti qizil ikra bilan salat "Mimoza"

Haddan tashqari dudlangan joylarni baliq bo'laklaridan kesib tashlashingizga ishonch hosil qiling - ular, birinchidan, achchiq, ikkinchidan, ular juda kuchli tutun hidi. Shu bilan bir qatorda, siz yarmini almashtirishingiz mumkin dudlangan baliq osilgan skumbriya.

Ingredientlar:

• uch yuz gramm issiq dudlangan pushti qizil ikra;
• uchta qaynatilgan tuxum;
• yarim stakan mayonez;
• ikki osh qoshiq "Fermer" yog'i;
• bitta qaynatilgan kartoshka va shakarsiz sabzi;
• o'rta kattalikdagi salat
• bezatish uchun pomidor va jingalak maydanoz.

Qanday pishirish kerak

Salatda dudlangan baliqdan foydalanganda qatlamlar tartibi empirik tarzda tanlanadi va biroz boshqacha. Tayyorgarlikning boshqa barcha tafsilotlari deyarli o'zgarmaydi. Suyaksiz baliqni kesib oling va avval uni yotqiz.

Tuxum oqi va oz miqdordagi pishloq keyingi "qavat" bo'lib xizmat qiladi, unga bir bo'lak sariyog'ini maydalang va uni mayonez bilan to'ldirishni unutmang. Keyin, maydalangan tozalangan sabzi qatlamini qo'ying, uni ozgina qo'shing.

Piyoz mayda tug'ralgan va qaynoq suv bilan o'ttiz soniya davomida qovurilgan, sabzi ustiga qo'yiladi, ular orasidagi va tepada mayonez qatlamini unutmang. Maydalangan sarig'lar kompozitsiyani to'ldiradi, ularni mayda maydalagichlar bilan maydalab, bir tekis taqsimlashni unutmang.

Dudlangan pushti qizil ikra bilan salat, xuddi shunga o'xshash, xizmat qilishdan oldin, pomidor bo'laklari va maydanoz novdalarining dekorativ bo'laklari bilan bezatilgan.

Variant 4: Pushti qizil ikra va xushbo'y olma bilan "Mimoza" salatasi

Mahsulotlar ro'yxatida bu taom uchun odatiy piyozni ko'rmayapsizmi? Xavotir olmang, biz hech narsani o'tkazib yubormadik. Uning salatga beradigan shiraliligi olma bilan almashtiriladi va qo'shimcha ravishda uning ta'mini kiritadi.

Ingredientlar:

• sariyog 'bilan konservalangan pushti qizil ikra kavanozu;
• yashil olma;
• ikkita kartoshka va shirin sabzi;
• uchta tanlangan tuxum;
• mayonez 50%.

Bosqichma-bosqich retsept

Alohida-alohida, sabzi, tuxum va kartoshkani qaynatib oling, pishirish vaqtida sabzavotlarni tozalamang, faqat yaxshilab yuvib tashlang. Tuxumni sovuq suvga, sabzavotlarni havoga botirib, sovutib oling. Oqlarni sarig'isiz tozalang va maydalang, kartoshkani sabzi bilan - turli xil idishlarda.

Biz kartoshkani to'g'ridan-to'g'ri salat idishining pastki qismiga surtamiz, uni bankadagi sous bilan ozgina xushbo'ylaymiz, so'ngra mayonezning yupqa qatlami bilan yopamiz. Biz pyuresi pushti qizil ikra go'shtini tepaga yoyib, undan barcha suyaklarni alohida ehtiyotkorlik bilan ezamiz va tanlaymiz.

Dag'al yadrosiz va qobig'i bo'lmagan olma, qorayishga vaqt topolmasligi uchun, biz darhol salat idishiga surtamiz. Biz bu safar qatlamlamaymiz, lekin maydalangan sabzini yoyib, biz allaqachon bu qatlamni mayonez bilan yopamiz. Odatda, Mimozadagi sabzi ozgina tuzlangan, ammo olma qo'shimchasi bo'lsa, buni rad qilish yaxshiroqdir.

Keyingi qatlamda maydalangan sincaplarni yotqiz. Agar so'ralsa, ularni kesish mumkin, lekin tilimlarni ingichka qilishga harakat qiling, salatning engilligi bunga bog'liq. Nihoyat, biz maydalaymiz va ustiga sarig'ini sepamiz, ular salatni bezash uchun substrat bo'lib xizmat qiladi va bu oqlangan ko'katlar va sabzavotlarning kesilgan bo'laklari bilan yotqizilishi mumkin.

Variant 5: pushti qizil ikra, ikra va baliq jigari bilan yuqori kaloriyali Mimoza salatasi

Afsuski, sotuvda mos keladigan retseptning mayonezlari deyarli yo'q. Yog 'miqdori taxminan 40% bo'lgan har qanday narsani oling, tuz va murch qo'shing, aralashtiring, tomchilab xantal yog'ini qo'shing va ozgina bo'lguncha yog' va qalampir qo'shing. achchiq sous juda "ko'p" ta'mi.

Ingredientlar:

• ikki qoshiq cod jigar pate;
• moy qo'shilgan pushti qizil ikra qutisi;
• bir qoshiq sun'iy qizil ikra;
• uchta kartoshka va bir xil miqdordagi tuxum;
• bir stakan maydalangan "rus" pishloqining uchdan bir qismi;
• katta sabzi;
• tuz va qora qalampir;
• kam yog'li mayonez va qoshiqning uchdan bir qismi xantal yog'i.

Qanday pishirish kerak

Biz barcha kerakli mahsulotlarni qaynatamiz: sabzavotlarni "uning kiyimida", pishganicha, tuxum - sho'r suvda, kamida o'n daqiqa. Xona haroratiga sovutgandan so'ng, biz tozalaymiz va turli idishlarga surtamiz, oxirgi qatlam uchun sarig'ini chetga surib qo'yamiz.

Kartoshka, maydalangan va konservalangan baliq sharbati, tuz va engil qalampir bilan ozgina sug'orilgan. Biz ham aralashtiramiz va juda oz miqdorda, to'rtdan bir qismi, pate, salat idishining pastki qismidagi massani tekislang.

Biz baliqni mayda bo'laklarga ajratamiz, biz yoğurmaymiz, shuning uchun bo'laklar juda kichik bo'lishi kerak. Qo'yib bo'lgach, biz eng nozik mayonez to'ri bilan yopamiz, ustiga tuxum oqini joylashtiramiz. Mayonezning keyingi qatlami biroz qalinroq bo'lishi kerak.

To'g'ridan-to'g'ri salat idishiga uchta pishloq. Chipslar yupqa bo'lishi kerak, chunki biz kartoshka nisbatan zich bo'lib chiqdi va butun salat etarlicha yam-yashil chiqmasligi mumkin. Pishloqdan keyin biz sabzi joylashtiramiz, uni bir oz qo'shamiz va mayonezning nozik chiziqlari bilan kesib o'tamiz.

Keyin yana kartoshka qatlami, birinchisiga o'xshash, faqat ikki baravar yupqaroq. Kartoshkani qismlarga to'g'ri taqsimlash haqida oldindan ehtiyot bo'ling. Kartoshkaga mayonezni yupqa surtib, biz oxirgi bosqichlarga tayyorlanmoqdamiz.

Qolgan jigarni mayda slaydlarga yotqizamiz, agar biz pate ishlatgan bo'lsak, aks holda biz uni mayda kubiklarga kesib tashlaymiz va xuddi shunday qilamiz. Ishqalab, salatni sarig'i bilan seping, jigar tepaliklari ustiga shashka shaklida bir nechta tuxum qo'ying.

Variant 6: pushti qizil ikra (yangi) va sariyog 'bilan mimoza salatasi

Yangi baliq to'pladingizmi yoki muzlatilgan baliq oldingizmi? Undan konserva emas, balki juda original "Mimoza" tayyorlanishi mumkin. Aperatifda juda ko'p pishloq bo'ladi va bu retsept o'zining afsonaviy nozikligida boshqa har qanday kishi bilan raqobatlasha oladi.

Ingredientlar:

• pushti qizil ikra tana go'shti, yarim kilogramm;
• 350 gramm pishloq;
• "An'anaviy" moyning to'rtdan bir qismi;
• sakkiz tuxum;
• aromatizatorlarsiz bir yarim stakan mayonez;
• katta lampochka.

Bosqichma-bosqich retsept

Biz pushti qizil ikrani tarozidan, ichakdan tozalaymiz, barcha filmlarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlaymiz. Qopqoqlarni, boshni va quyruqni kesib oling, yuving va kesib oling katta qismlar. Biz aylantiramiz, mikroto'lqinli pechda chorak soat davomida pishiramiz, to'liq sovushini kutamiz. Biz terini va barcha suyaklarni olib tashlaymiz, mayda bo'laklarga kesib tashlaymiz, qo'shimcha ravishda yoğratamiz.

Tuxumni tuzli suvda qattiq qaynatib oling, katta idishda sovutib oling sovuq suv. Biz tozalaymiz, ozgina kesib tashlaymiz, sarig'ini va uchta oqsilni yupqa chiplarga aylantiramiz. Piyoz, qobig'ini olib tashlab, yarim santimetr kubiklarga bo'linadi.

Biz salat qatlamlarini hosil qilamiz: to'rtta tuxumning oqini salat idishining pastki qismiga qo'ying, uni tekislang, pishloqning yarmidan bir oz kamroq qismini yupqa chiplar bilan ishqalang. Pishloq ustiga baliqning 1/2 qismini yoyib, mayonez bilan ozgina yog'lang. Biz yog'ning yarmini surtamiz, ustiga piyozning yarmini qo'yamiz, mayonez chiziqlari bilan panjara chizamiz.

Qolgan mahsulotlardan foydalanib, barcha qatlamlarni takrorlang. Yuqori qatlam grated yoki vilkalar bilan sarig'i pyuresi, biz uni yashil novdalar bilan bezatamiz.

Variant 7: Limonli pushti qizil ikradan "Mimoza" salatasi

Ushbu retsept bo'yicha nozik limon nordonli salat, u juda qalin bo'lmagan shaklda ham chiqadi - tekis uzun salat idishlari uchun eng muvaffaqiyatli variant. Uni shunga mos ravishda bezang, ikkinchi limonni yupqa yarim halqalarga kesib oling, gazakni stilize qilingan shkala shaklida ustiga qo'ying.

Ingredientlar:

• beshta kartoshka, taxminan o'rta kattalikdagi va bir xil miqdordagi tanlangan tuxum;
• moy qo'shilgan yoki o'z sharbatida pushti qizil ikra kavanoz;
• bir kilogramm yorqin apelsin sabzi;
• binafsha piyoz - bitta bosh;
• ikki osh qoshiq yog';
• ikkita kichik limon.

Qanday pishirish kerak

Ushbu salat retsepti uchun pastki qatlam kartoshka hisoblanadi. Qaynatilgan, sovutilgan va tozalangan ildizlarning yarmini mayda maydalagich, tuz va qalampir bilan maydalang. Eng pastki qismiga qo'ying va ozgina siqing.

Biz baliqni oldindan ziravorlar va suyaklarni tanlab, aralashtiramiz, ozgina yog' qo'shamiz va yarim qaynatilgan limondan sharbatini siqib chiqaramiz. Pulpani teng ravishda yoyib, mayonez bilan ozgina tatib ko'ring va keyin mayda tug'ralgan piyoz qatlamini joylashtiring. Ta'mning o'tkirligiga qarab, uni qisqa vaqt davomida issiq suv bilan to'kib tashlash mumkin.

Biz yana kartoshkani surtamiz, birinchi marta farqli o'laroq, endi u havodor bo'lishi kerak, faqat mayonez qo'shilishi bilan. Keyingi, grated sabzi bir qavat, limon ikkinchi yarmini siqib uni namlash.

Bo'linish qaynatilgan tuxum sincap va sarig'larda, birinchi navbatda keyingi qatlam bilan ishqalang va sarig'ini oxirgi qoldiring. Biz qalin mayonez qatlami, ozgina qalampir qo'shamiz va qo'shamiz, maydalangan sarig'iga sepamiz.

Variant 8: Pushti qizil ikra va tuzlangan piyoz bilan salat "Mimoza"

Umuman olganda, bu salat eng nozik tuyadilardan biri hisoblanadi, ammo ko'plab retseptlarda achchiq eslatmalar mavjud. Misol uchun, navbatdagisi nordon tuzlangan piyozni o'z ichiga oladi - idish havodor tuzilishni saqlaydi, lekin kuchli hidga ega va ovqatni boshlash uchun yaxshiroq mos keladi, ishtahani yaxshi rag'batlantiradi.

Ingredientlar:

• uchta tuxum va kartoshka;
• kichik sabzi va oq piyoz;
• pushti qizil ikra kavanoz, moy bilan konservalangan
• piyoz tuzlash uchun shakar va limon;
• tuz va yog'li uy qurilishi mayonez.

Bosqichma-bosqich retsept

Sabzavot va tuxumni yaxshilab yuvib tashlang, biz ularni bir xil yirtqichlardan pishiramiz, lekin ularni turli vaqtlarda yotqizamiz. Boshlash uchun, sovuq sho'r suvda, tuxumni qaynatib oling, ularga sabzi va kartoshka qo'ying. 10 daqiqadan so'ng, tuxumni oling va sabzavotlarni bir vaqtning o'zida qaynatib oling.

Piyozni ingichka yarim halqalarda eritib oling, ozgina tuzlang, shakar bilan seping, limonni siqib oling. Qo'llarni mahkam bog'lab, tilim shaklini buzmasdan, marinadlash uchun qoldiramiz.

Salat yig'ish. Avval kartoshkani maydalang va mayonez bilan aralashtiring. Biz baliqni unga teng ravishda yotqizdik, albatta, avval suyaklarni tanlab, bir hil massaga yoğurdik. Konservadan yog'ni salatga qo'shish ta'mga bog'liq bo'lib, kam yog'li mayonez bitta variant sifatida tanlanadi va kavanozning suyuq tarkibi bilan aralashtiriladi.

Baliqni mayonez bilan yupqa to'r bilan qo'ygandan so'ng, piyozni ketma-ket qo'ying va ustiga sabzi maydalang. Sabzi ham kartoshka kabi tuzlangan mayonez bilan ozgina ziravorlanadi.

Biz salatni, odatdagidek, tuxum chiplari bilan to'ldiramiz. Birinchidan, biz maydalangan va mayonez oqsili bilan aralashtiramiz tekislang, gazakning yuqori qismini quruq sarig'i pyuresi bilan seping. Biz pushti qizil ikra bilan sevimli mimoza salatingiz qanday bo'lishi kerakligi haqidagi g'oyalarimizga ko'ra bezatamiz va talab qilamiz.

Endi mashhur sovet mayonez salatlari yo'nalishida tez-tez "fi" ni eshitishingiz mumkin. Menimcha, bunga loyiq emas. Bir vaqtlar ular bayramlarda ko'plab uy bekalari uchun najot bo'lgan, chunki ular sotib olinishi mumkin bo'lgan mahsulotlardan tayyorlangan yoki o'ta og'ir holatlarda "olish" uchun ular bayramona nafis ko'rinardi va bundan tashqari, juda qoniqarli edi. Keling, bugun Mimoza salatini eslaylik. Klassik retsept fotosurat bilan eng boshida bo'ladi, bu erda biz uning barcha ingredientlarini, qatlamlarini va pishirish usulini batafsil ko'rib chiqamiz. Va keyin biz hammamiz tashqariga chiqamiz va did bilan o'ynaymiz, ba'zi mahsulotlarni almashtiramiz yoki ko'proq xilma-xillik uchun boshqalarni qo'shamiz.

Pushti qizil ikra bilan "Mimoza" salatasi: fotosurat bilan retsept

An'anaga ko'ra, salat baliq bilan, tercihen qizil ikra oilasidan tayyorlangan: pushti qizil ikra, chum losos, qizil ikra, paypoqli qizil ikra. Xo'sh, agar ular yo'q bo'lsa, unda saury, sardalyalardan. Va, albatta, ular ilgari aytganidek va hozir tez-tez aytganidek, u "konservalangan" edi. Asos sifatida, retseptlar unchalik ko'p emas, lekin printsip hamma joyda bir xil - bezak sifatida mayonez va maydalangan tuxum sarig'i bilan surtilgan qatlamlarni almashtirish. Biroq, klassik retseptda bitta nuance bor ...

Ingredientlar

• pushti qizil ikra - 1 dona;
• kartoshka - 2 dona;
• sabzi - 1 dona;
• tuxum - 2 dona;
• sariyog '- 50 g;
• tuz - ta'mga;
• mayonez - 150 g.

Mimoza salatini qanday qilish kerak

1. FROM konservalangan pushti qizil ikra Suyuqlikni to'kib tashlang va uni kichik idishga o'tkazing.
2. Vilka bilan yoğurun.
   
3. Puff gazaklar oshpaz halqasi yordamida yoki shaffof salat idishlari yoki hatto stakanlarda xizmat qilganda chiroyli ko'rinadi. oldim kvadrat shakli, unda men hamma narsani tartibda joylashtirdim. Birinchi qator - baliq. Ushbu ta'minot bilan barcha qatlamlar engil tamplangan bo'lishi kerak.
   
4. Va endi bu nuance. Siz sezganingizdek, sariyog 'ovqatlar ro'yxatida. Biz uni muzlatishimiz kerak. Biz uni mayda maydalagichga surtamiz.
   
5. Qizil ikra ustiga qo'ying. U bilan idish juda yumshoq bo'ladi va bu bosqichda mayonez hali kerak emas.
   
6. Tuxumni oldindan qaynatib oling. Bizga oqsil va sarig'i alohida kerak. Shuning uchun men tuxumni shunday qaynatishni tavsiya qilaman: sovuq suv quying, qaynatishni kuting, 1 daqiqa kuting, olovni o'chiring, qopqog'ini yoping va issiq suvda 10-15 daqiqaga qoldiring, keyin suvni to'kib tashlang va sovib ketguncha sovuq suv quying. butunlay. Ushbu tayyorgarlik bilan sarig'i to'liq pishiriladi, lekin hazm bo'lmaydi va ko'ksiz, chiroyli yorqin sariq rangda qoladi. Tuxumni tozalaymiz, kesib tashlaymiz, sarig'ini olib, hozircha chetga qo'yamiz. Biz oqsilni qo'pol qirg'ichga surtamiz.
   
7. Ularni yog 'bilan seping.
   
8. Qoshiqning orqa tomoni bilan ozgina bosing va mayonez bilan yog'lang.
   
9. Sabzavotlar - kartoshka va sabzi ham oldindan tayyorlanadi, "formada" pishiriladi. Keyin salqin, terini olib tashlang va ishqalang. Avval sabzi.
   
   
10. Keyin kartoshka.
    
11. Biz muhrlaymiz va siz ozgina tuzlashingiz mumkin, kichik bir chimdik tuz etarli bo'ladi.
    
12. Va mayonez.
    
13. Sariqning navbati. Unga nozik qirg'ich kerak va endi uni qo'chqorlash mumkin emas. Taomning "Mimoza" deb ataladigan sababi bor. Grated tuxum sarig'i bu gulni juda eslatadi va yumshoq bo'lishi kerak.
    

Bu klassik mimoza retsepti. DA asta-sekin retsept fotosuratda hamma narsa batafsil ko'rsatilgan, shuning uchun endi siz mavzu bo'yicha o'zgarishlarga o'tishingiz mumkin.

Mimoza salatasi: sardalya bilan retsept

Qizil baliqni yoqtirmaydiganlar uchun yoki sizda yo'q bo'lsa, lekin boshqasi ham bor konservalangan baliq bemalol qabul qiling. Ular saury, sardalya, orkinos, sprats, cod jigari va hatto Qisqichbaqa tayoqchalari bilan pishiradilar. Ulardan sardalya eng mashhur hisoblanadi. Shunung uchun keyingi retsept to'g'ri u bilan.

Tarkibi:

• konservalangan sardalya - 200 g;
• kartoshka - 300 g (2-3 o'rta);
• sabzi - 200 g (1 o'rta);
• piyoz - 100 g (1 kichik piyoz);
• tuxum - 3-4 dona;
• tuz;
• mayonez.

Sardalya bilan mimoza salatini qanday tayyorlash mumkin

1. Kartoshka va sabzi yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling va to'liq sovushini kuting. Keyin tozalaymiz.
2. Piyozni tozalang va mayda choping. Uning ta'mini yumshoqroq qilish uchun pishirishni boshlashdan oldin ustiga qaynoq suv quyish yaxshiroqdir. 10 daqiqa ushlab turing va suvni to'kib tashlang.
3. Sabzi va kartoshkani alohida maydalang.
4. Tuxum qaynatiladi va sovutiladi. Oqlarni sarig'idan ajratib oling, shuningdek, alohida surting.
5. Konservalangan baliqdan suyuqlikni to'kib tashlang va baliqni vilkalar bilan ishqalang, suyaklarni olib tashlang.
6. Biz yig'ishni boshlaymiz. Biz baliq qatlamini qo'yamiz, uni mayonez bilan yog'laymiz, piyoz qo'yamiz, keyin kartoshka, yana mayonez, sabzi, bir oz tuz, yana bir qatlam mayonez, maydalangan oqsil va ustiga sarig'i seping.

Guruch va saury bilan mimoza salatining retsepti

Mimoza ko'pincha guruch bilan tayyorlanadi, ammo bu holda kartoshkasiz.

Ingredientlar

• guruch - 80 g (1/2 chashka);
• konservalangan saury - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• piyoz - 1 dona;
• tuxum - 3 dona;
• mayonez;
• o'simlik moyi;
• tuz.

salat tayyorlash

1. Ortiqcha kraxmalni olib tashlash uchun guruchni suv ostida bir necha marta yuving. Keyin qalin taglikli kichik bir yirtqichlardan quying, suv bilan to'ldiring va 0,5 choy qoshiq qo'ying. tuz. Guruchdan ikki baravar ko'p suv kerak, ya'ni yarim stakan don uchun 1 stakan suv kerak. Qaynatishga keltiring va olovni minimal darajaga tushiring, qopqog'ini yoping. Tayyor bo'lgunga qadar pishiramiz. Agar suv bug'lanib ketsa va guruch hali ham qattiq bo'lsa, siz ozgina qo'shishingiz mumkin issiq suv choynakdan. Guruchni sumkada ham pishirishingiz mumkin, bu osonroq.
2. U sovib ketganda, qolgan ingredientlarni tayyorlang. Oldingi retseptlardan farqli o'laroq, biz sabzi oldindan qaynatmaymiz. Buning o'rniga, mayda tug'ralgan piyoz bilan birga skovorodkada qovuring o'simlik yog'i.
3. Tuxum, odatdagidek, qattiq qaynatilgan va alohida oq va sarig'i kerak. Biz ularni klassik retseptda bo'lgani kabi, qirg'ichdan foydalanib silaymiz.
4. Sauryni to'kib tashlang va yoğurun, lekin bo'tqa holatiga emas. Kichik bo'laklarni qoldirish yaxshidir.
5. Guruchni idishning pastki qismiga qo'ying. Ustiga mayonez surting. Keyin piyoz bilan qovurilgan sabzi. Maydalangan oqsillarning yarmi. Yuqorida mayonez bilan baliq qatlami. Qolgan tuxum oqi va sarig'i.

Pishloq va olma bilan mimoza

Pishloq va olmaning salatdagi kombinatsiyasi juda qiziq. Bu, albatta, klassik retseptdan uzoqdir, lekin kimga qattiq ramkalar kerak? Har qanday variant mavjud bo'lish huquqiga ega.

Ingredientlar

• pushti qizil ikra - 200-300 g;
• kartoshka - 2 dona;
• sabzi - 1 dona;
• olma - 1 dona;
• qattiq pishloq - 100 g;
• limon sharbati - 1 choy qoshiq;
• tuz;
• mayonez.

Pishloq va olma bilan salat qanday tayyorlanadi

1. Ushbu retsept uchun men konserva bilan emas, balki yangi baliq (muzlatilgan) bilan pishirishni tavsiya qilaman. 2 ta pushti qizil ikra biftek yoki boshqasini oling losos baliq, sho'r suvda yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling va teri va suyaklarni olib tashlang. Baliqning go'shti yumshoq va osonlik bilan kichik bo'laklarga bo'linadi.
2. Kartoshka va sabzi qaynatiladi va qo'pol qirg'ichda maydalanadi.
3. Olma eng yaxshi shirin va nordon olinadi. Biz uni qobig'idan tozalaymiz, o'rtasini kesib, uni ham surtamiz. Qorong'i bo'lmasligi uchun limon sharbati bilan seping.
4. Pishloqni mayda maydalagichda maydalash yaxshidir.
5. Salat idishining pastki qismiga salat yig'ish uchun avval olma, keyin mayonez, sabzi, maydalangan tuxum oqining yarmi, mayonez, baliq, maydalangan kartoshka, yana oqsil va ustiga sarig'i qo'ying.

Taklif etilgan retseptlardan qaysi biri bo'yicha mimoza salatini tayyorlaysiz, klassik bosqichma-bosqich fotosuratga ko'ra yoki undan kamroq. an'anaviy variantlar albatta muvaffaqiyatga erishasiz mazali salat, bu nafaqat o'zingizni, balki oilangiz, do'stlaringiz va mehmonlaringizni ham xursand qiladi.

Bu mashhur yorqin salat nafaqat odatiy saury bilan, balki boshqa konservalar asosida ham tayyorlanadi. Misol uchun, yog'da qizil baliq bilan. Mimoza salatini guruch, olma, pishloq yoki hatto Qisqichbaqa tayoqchalari bilan pushti qizil ikra bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin.

Tarkibi: 1 dona standart banka, 220 gr qattiq pishloq, 4 ta kartoshka, 4 ta tovuq tuxumi, ta'mga mayonez, 70 g sariyog ', bir guruh yashil piyoz, 2 ta sabzi, tuz.

1. Maydalangan sabzi eritilgan sariyog'da qovuriladi.
2. Kartoshka po'stlog'ida qaynatiladi va terisiz pyure holatiga keltiriladi.
3. Qattiq qaynatilgan tuxum alohida qismlarga bo'linadi. Proteinlar qirg'ichga surtiladi va pichoq bilan sarig'i mayda maydalagichga aylanadi.
4. Piyoz ingichka halqalarga kesiladi.
5. Pushti qizil ikradan yog 'to'kiladi, shundan so'ng u itargich bilan yaxshi yoğurulur.
6. Qatlamlar ma'lum bir tartibda joylashtirilgan: baliq - kartoshka pyuresi - piyoz - pishloq - sabzi - oqsillar - sarig'i.
7. Ta'mga solingan mahsulotlar tuz bilan sepiladi va sous bilan surtiladi.

Aperatif bezatiladi yangi sabzavotlar va yashil.

Guruch retsepti

Masalliqlar: 110 dona qaynatilgan guruch, standart konserva baliq, 1-2 dona qaynatilgan sabzi, piyoz, 80-90 gr. maydalangan pishloq, tuz, qalampir aralashmasi, 2 ta qaynatilgan tuxum, mayonez.

1. Sabzi eng kichik qirg'ichdan foydalanib eziladi.
2. Suyuqlik baliqdan chiqariladi, bo'laklar hatto eng kichik suyaklardan xalos bo'ladi va yoğurulur.
3. Piyoz pichoq bilan yaxshilab kesiladi. Agar u juda achchiq bo'lib chiqsa, siz bir necha daqiqa davomida sabzavot ustiga qaynoq suv quyishingiz kerak, so'ngra muzli suv bilan to'kib tashlang.
4. Guruch donalari bir-biriga yopishishi uchun ular mayonez bilan surtiladi. Bu ishtahaning birinchi qatlami bo'ladi.
5. Ikkinchisi piyoz kublari bo'ladi. Keyin baliq keladi. Unda maydalangan tuxum, sabzi va pishloq mavjud. Bu mahsulotlarning barchasi qalampir, tuz bilan sepiladi, sous bilan surtiladi.

Olingan "Mimoza" pushti qizil ikra va guruch bilan xizmat qilishdan oldin yaxshi infuzion bo'lishi kerak.

Yog 'va pishloq bilan

Tarkibi: konservalangan qizil baliq (konserva), 120 g har qanday qattiq pishloq (achchiq bo'lishi mumkin), 90 g yog'li sariyog ', 5 ta tovuq tuxumi, piyoz, mayonez, tuz.

1. Tuxum qaynoq suvda taxminan 11-12 daqiqa qaynatiladi. Keyin ular sovutiladi, qismlarga bo'linadi va nozik surtiladi.
2. Piyoz juda mayda tug'ralgan. Sabzavot kublarini tiniq qilish uchun ularni bir necha daqiqa muzli suv bilan to'kib tashlash kerak. Keyinchalik, bo'laklar qog'oz sochiqda quritiladi.
3. Pishloq o'rta qirg'ichdan foydalanib eziladi.
4. Konserva ortiqcha suyuqlikdan xalos bo'ladi va yoğrulur. Agar baliq massasi etarlicha suvli bo'lmasa, siz unga ozgina pushti qizil ikra yog'ini qo'shishingiz mumkin.
5. Pastki qatlam maydalangan tuxum oqi bo'ladi. Ikkinchisi - maydalangan pishloq. Har bir qatlamda tuz va mayonez meshini unutmasligimiz kerak.
6. Pushti qizil ikra pyuresi pishloq ustiga qo'yiladi. Va keyin: piyoz va maydalangan sariyog '. Oxirgi sarig'lar bo'ladi.

Konservalangan makkajo'xori yordamida pushti qizil ikra va pishloq bilan Mimoza salatini samarali bezang.

Olma bilan mimoza salatasi

Tarkibi: moyli pushti qizil ikra standart bankasi, katta shirin va nordon olma, 4 ta tovuq tuxumi, 2-3 kartoshka ildizi, katta sabzi, tuz, mayonez.

1. Avval siz ishlatiladigan komponentlarni payvand qilishingiz kerak. Kartoshka, sabzi va tuxum qaynoq suvga yuboriladi. Siz ularni bir xil qozonda ham pishirishingiz mumkin, tuxumdan tashqari, albatta. Barcha ingredientlar pishganicha pishiriladi to'liq tayyor. Tuxum qattiq qaynatilgan bo'lishi kerak, sabzavotlar esa yaxshi yumshatilgan bo'lishi kerak. Keyinchalik, mahsulotlar sovutiladi.
2. Kartoshka va sabzi katta bo'linmalar bilan qirg'ichdan foydalanib eziladi. Xuddi shunday, siz terini olib tashlaganingizdan so'ng, olma bilan ishlov berishingiz kerak.
3. Tuxumlar tarkibiy qismlarga bo'linadi. Proteinlar har qanday o'lchamdagi qirg'ichga surtiladi va sarig'i o'tkir pichoq bilan mayda maydalagichga kesiladi.
4. Salatni yotqizish uchun yuqori tomonlari bo'lgan idish ishlatiladi. Birinchidan, uning pastki qismiga maydalangan olma qo'yiladi. U salat idishining asosini to'liq qoplashi kerak.
5. Yuqoridan, moysiz vilkalar bilan pyuresi pushti qizil ikra qo'yiladi va mayonez to'ri tortiladi. Har qanday qatlamni ta'mga solib, tuz bilan sepiladi va sous bilan surtiladi.
6. Keyinchalik, sabzi va tug'ralgan oqsilni yotqiz. Keyin - sarig'i.

Ishtahani mayda tug'ralgan ko'katlar bilan bezatilgan. Xizmat qilishdan oldin uni emdirish uchun bir necha soat sovuqda qoldirishni unutmang.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan

Tarkibi: 4-5 dona kartoshka ildizi, bir banka moyli pushti qizil ikra, 320-340 g Qisqichbaqa tayoqchalari (siz suvli mahsulot olishingiz kerak), 230 g har qanday qattiq pishloq, 2 dona sabzi, 5 dona tovuq tuxumi, mayonez, tuz, yangi o'tlar.

1. Sabzavotlar yumshoq bo'lgunga qadar pishiriladi. Shuningdek, tayyorlash va tovuq tuxumlari. Barcha mahsulotlar sovutiladi, tozalanadi va maydalanadi. Kartoshka va sabzi har qanday o'lchamdagi qirg'ichdan o'raladi. Tuxum oqi va sarig'i alohida surtiladi.
2. Qisqichbaqa tayoqchalari har qanday qulay tarzda kesilishi mumkin. Ba'zi uy bekalari ularni qo'pol qirg'ichga surtishadi, boshqalari ularni o'tkir pichoq bilan ingichka tayoqchalarga kesib tashlashadi.
3. Bundan tashqari, nozik qirg'ichdan va pishloqga surtiladi.
4. Kartoshka salat idishining pastki qismiga yotqizilgan. U ta'mga tuzlangan va sous bilan mo'l-ko'l surtilgan.
5. Kartoshkani ustiga qo'ying qisqichbaqa tayoqchalari. Va keyin - pishloq - yog'siz vilkalar bilan pyuresi baliq - oqsillar - sarig'i. Qatlamlarni tuzlashni va ularni mayonez bilan surtishni unutmang.

Aperatif tug'ralgan yangi o'tlar bilan bezatilgan.

Pushti qizil ikra va pishloq bilan

Masalliqlar: 1 standart quti pushti qizil ikra, 5-6 tovuq tuxumi, 2-3 kartoshka ildizi, katta sabzi, 2 piyoz, 130 g pishloq, 90 g sariyog ', tosh tuzi, engil mayonez.

1. Sabzavotlar va tuxumlar tayyor bo'lganda pishiriladi. Bundan tashqari, bu tarkibiy qismlarning barchasi qirg'ichga surtiladi. Protein va sarig'i alohida maydalanishi kerak.
2. Baliq ortiqcha suyuqlikdan xalos bo'ladi va eziladi.
3. Muzlatilgan sariyog‘ maydalagichga surtiladi, pishloq ham maydalanadi.
4. Piyoz o'zboshimchalik bilan kesiladi (kub yoki ingichka halqalar).
5. E'lonni qo'shish har qanday tartibda qatlamlarga qo'yiladi. Asosiysi, tuxum oqi va baliq birinchi, sarig'i esa oxirgi.

Ta'mga ko'ra, sanab o'tilgan mahsulotlar qo'shiladi va sous bilan qoplanadi.

Mimoza salatlaridan biri an'anaviy salatlar har qanday narsani bezatadi bayram dasturxoni. Bu jozibador, chunki uni tayyorlash eng ko'p talab qiladi oddiy mahsulotlar. Albatta, har bir muzlatgichda bir banka konserva (yog'da) bo'lishi mumkin.

Bu klassik puf salat aperatifning barcha qatlamlari ko'rinadigan bo'lishi uchun qismlarga bo'linishi mumkin. Bu g'ayrioddiy va ajoyib ishtahani ochuvchi ko'rinadi.

Konserva bilan klassik Mimoza salatining retsepti

Salat uchun ingredientlar:

• bir quti sardalya - 240 gr;
• qaynatilgan tuxum - 5 dona;
• qattiq pishloq - 120 gr;
• sariyog '- 70 gr;
• piyoz - 1 dona;
• qaynatilgan sabzi - 2 dona;
• mayonez kiyinish uchun;
• tuzlamoq uchun - 1 osh qoshiq. qoshiq sirka 9%, shakar, suv;

Taomni bezash uchun:

• qaynatilgan tuxum;
• qalampir no'xati - 6 dona;
• pishloq - 2 tilim.

Pishirish:

Boshlash uchun piyozni tuzlang. Buning uchun uni kichik kub shaklida kesib oling, shakar bilan seping, sirka va suv quying.

Keling, boshqa ingredientlarni tayyorlaymiz. Tuxum oqini, sarig'ini alohida maydalang, sabzi va pishloq ham turli xil idishlarda. Konservalarni vilkalar bilan yoğraymiz, agar butalar uchrasa, ularni olib tashlash yaxshidir!

Katta idishda biz kesilgan bo'lak bilan pishloq boshi shaklida salat hosil qilamiz. Buning uchun birinchi qatlamni - sincaplarni, ikkinchi qatlamni - yarim sabzi qo'ying. Tuz va mayonez bilan surting.

Sos eng yaxshi qandolat sumkasidan siqib chiqariladi. Agar u qo'lda bo'lmasa, siz fayl yoki uchi kesilgan oddiy sumkadan foydalanishingiz mumkin.

Keyingi qatlam mayonez bilan qoplangan pishloq. Keyinchalik, yarim baliq va tuzlangan piyoz.

Biz salatni sabzi, qolgan baliq va maydalangan bilan to'ldiramiz sariyog'.

Biz butun taomni maydalangan sarig'i bilan yopamiz va salatni bezashni davom ettiramiz. qaynatilgan tuxum biz yarmini kesib tashlaymiz, sichqonlar uchun pishloqdan quloqlar qilamiz, qalampir no'xatidan esa ko'z va burun qilamiz!

Yoqimli chaqqon hayvonlar salatga o'tadi va siz stolga tayyor ishtahani ochadigan taomni berishingiz mumkin!

Mimoza salatasi - pushti qizil ikra bilan klassik retsept

Buvilarimiz davrida Mimoza salatining retsepti pazandalik daftarlarining birinchi sahifalarini egallagan. Ushbu klassik salat tantanali marosimlarda xizmat qildi va uni tayyorlash uchun yog'da konservalangan pushti qizil ikra saqlangan.

Taom uchun masalliqlar:

• bir quti konserva - 200 gr;
• tuxum - 4 dona;
• qaynatilgan kartoshka - 2 dona;
• qaynatilgan sabzi - 2 dona o'rta;
• lampalar - 2 dona;
• tuz, kiyinish uchun mayonez.

Pishirish:

Biz barcha mahsulotlarni oldindan tayyorlaymiz. Sirka, tuz va shakar eritmasida 20 daqiqa davomida mayda tug'ralgan piyozni marinadlang.
Pushti qizil ikradan ortiqcha yog'ni tuzlang, suyaklarni olib tashlang va vilkalar bilan maydalang. Tuxumni oq va sarig'iga bo'linib, mayda qirg'ichdan o'tkazing.
Biz barcha mahsulotlarni katta tekis plastinkaga ketma-ket joylashtiramiz:

• 1 qatlam - kartoshkani tozalang, maydalang va massaning yarmini idishga soling, tuz va mayonez bilan yog'lang;
• 2 qatlam - pyure konservalarni tarqatish;
• 3-qavat - tuzlangan piyozni siqib, baliq ustiga qo'ying va mayonez bilan ozgina yog'lang.
• 4-qavat - kartoshkaning ikkinchi yarmi ketadi, qo'shing va sous bilan ziravorlang.
• 5 qatlam - tozalangan sabzi mayda maydalagichga surting, idishga soling, tuz va mayonez bilan yog'lang.
• 6-qavat - maydalangan tuxum oqi oxirgi tarkibiy qism bo'lib, ular ham tuzlangan va sous bilan qoplangan.

Salatning yuqori qismi an'anaviy tarzda maydalangan yoki pyuresi tuxum sarig'i bilan bezatilgan. Dereotu novdalari taomga romantik bahor teginishini qo'shishi mumkin.

Xizmat qilishdan oldin, salatni muzlatgichda taxminan 1-2 soat davomida turib olish tavsiya etiladi.

Pushti qizil ikra va olma bilan klassik Mimoza salatasi

Ta'mi klassik mimoza nozik mevali nota bilan suyultirilishi mumkin. Bitta pishgan olma lazzat oralig'ini o'zgartirish uchun idealdir. Pushti qizil ikra o'rniga yog'da sprats, orkinos, saury yoki boshqa konserva baliqlaridan foydalanishingiz mumkin.

Keling, mahsulotlarni tayyorlaymiz:

• konserva - 1 dona
• tuxum - 4 dona
• kartoshka - 2 dona;
• sabzi - 2 dona;
• pishloq - 120 gr;
• olma - 1 ta katta;
• piyoz - 1 dona;
• sariyog '- 50 gr;
• mayonez va sirka.

Pishirish:

• Birinchidan, suv bilan suyultirilgan sirka ichida mayda tug'ralgan piyozni tuzlang.
• Biz tozalangan olmani katta idishga surtamiz va mayonez bilan yog'laymiz.
• Baliqni katta bo'laklarga soling. Suyaklardan qutuling!
• Sos bilan ozgina tatib ko'ring va maydalangan muzlatilgan sariyog'ning buruqlarini tarqating.
• Keyingi qatlamlar pishloq va maydalangan kartoshkadir. Biz ularni mayonez bilan surtamiz va ularni ozgina qo'shamiz.
• Keyin, siqilgan piyoz va maydalangan sabzi qo'ying. Tuxumlarni oq va sarig'iga bo'ling.
• Avval yumshoqni qo'ying oq qatlam oqsillar, uni mayonez bilan yog'lang. Va tepada biz tuxum sarig'ining yumshoq tuzilishi bilan bezatamiz.

Idishni maydanoz barglari bilan bezang va 1 soat davomida muzlatgichga yuboring!

Plastinada sog'lom va shunday yam-yashil salat bor mazali ingredientlar go'zal va juda ishtahali ko'rinadi!

Mimoza salatasi - pishloqli klassik retsept

"Mimoza" salatasi - chiroyli bayram taomi! Klassik retsept tender orkinos va arpabodiyon novdasi bilan to'ldirilishi mumkin. Bahordek go'zal, mimoza guli bezatadi kechki ovqat stoli, va baliq va pishloq kombinatsiyasi sizning sevimli salatingizning ajoyib ta'mini beradi.

Pishirish uchun mahsulotlar:

• orkinos - 1 dona;
• tuxum - 3 dona;
• pishloq - 100 gr;
• kartoshka - 2 dona;
• sabzi - 2 dona;
• piyoz - 1 dona;
• bezatish uchun mayonez, tuz va arpabodiyon.

Pushti qizil ikra bilan "Mimoza" salatasi o'z tarixini SSSR mavjud bo'lgan 70-yillarda boshlaydi, garchi uning paydo bo'lishining aniq sanasi va ushbu asar muallifini hech kim ayta olmaydi.

Bu vaqtda turli xil mahsulotlarni ko'rish va bayram dasturxoniga kerak bo'lgan hamma narsani olish qiyin bo'lganini hisobga olsak, u o'zining katta shuhratini qozonmoqda. Buni eng oddiy kompozitsiya bilan izohlash mumkin va juda o'ziga xos ta'mi. Mahsulotlarning kombinatsiyasi juda savodsiz bo'lib tuyulsa-da, retsepti har bir bayramda o'rtoqlashdi.

Albatta, postsovet davri Mimoza salatining retseptiga o'z tuzatishlarini kirita boshladi. Har qanday uy bekasi unga o'z tarkibini qo'shishni, yangi sousni o'ylab topishni to'g'ri deb hisobladi g'ayrioddiy bezak. Va hatto uning nomi juda oddiy tushuntirildi.

Klassik shaklda, mayonez mahsulotlarning oxirgi qatlamiga qo'yilib, unga mayda maydalagich bilan sepilgan. tuxum oq, va sarig'i, iloji boricha ezilgan, markazga joylashtirildi. Birlashmalarda bu har doim oq, toza qor varag'iga yotqizilgan mimozaning kichik novdasi bo'lib tuyulardi.

Kelib chiqishidan kelib chiqqan holda, endi biz "Mimoza" ni nafaqat pushti qizil ikra bilan, balki almashtiriladigan mahsulotlar bilan ham uchratishimiz mumkinligi ayon bo'ladi. Faqat bittasi borligini unutmang kichik sir eng professional oshpazlarga ma'lum.

Salatani yig'ishni boshlashdan oldin, barcha kerakli komponentlarni oldindan tayyorlash va ularni 1,5 soat davomida muzlatgichga yuborish muhimdir. Bu bir xil sovutish haroratiga erishadi, yopishqoqlikdan xalos bo'ladi va kerakli yakuniy tuzilishga xiyonat qiladi.

O'zingiz uchun quyida taklif qilingan retseptlardan eng maqbulini tanlang va u shunchalik sevimli bo'lsinki, uni nafaqat bayramlarda, balki oddiy ish kunlarida ham takrorlashga tayyor bo'lasiz.

Pushti qizil ikra bilan mimoza salatini qanday tayyorlash mumkin - 15 xil

Mimoza salatasi aslida hali juda yosh. Shuning uchun zamonaviy oshpazlar ko'pincha retseptni unga turli xil ingredientlarni qo'shib yaxshilashga harakat qilishadi. DA klassik ijro majburiy komponentlar, masalan: baliq, piyoz, tuxum va mayonez.

Ammo, u qatlamlarda to'planganligi sababli, keyinchalik sizning xohishingizga ko'ra o'zgartirilishi mumkin, natijada har doim sizga yaqin bo'lgan ta'm bo'ladi.

Tarkibi:

• konservalangan pushti qizil ikra - 185 gr
• tuxum - 4 dona
• kartoshka - 3 dona
• sabzi - 2 dona
• piyoz - 1 dona.
• yumshoq pishloq- 200 gr
• mayonez 250 gr
• tatib ko'rish uchun tuz

Pishirish:

Biz tuxum, sabzi va kartoshkani alohida qaynatishdan boshlaymiz. Biz piyozni tozalaymiz, kesib tashlaymiz kichik kublar.

Ko'pgina oshpazlar piyoz yuborishdan oldin buni maslahat berishadi tayyor ovqat uni biroz bug'lash kerak. Buning uchun sabzavotni kerakli o'lchamda maydalab, idishga solib, qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Shunday qilib, siz achchiqlanishdan osongina xalos bo'lishingiz va piyozga yumshoq, tiniq tuzilishni berishingiz mumkin.

Keyin pushti qizil ikra bankasini oching, barcha suyuqlikni to'kib tashlang va baliqni vilkalar bilan yoğurun. Biz qaynatilgan ingredientlarni qobig'idan tozalaymiz, maydalagichda maydalaymiz. Kartoshka, sabzi, oqsil, pishloq uchun katta bo'laklarga ehtiyoj bor, lekin sarig'i eng kichik tuvalga surtilishi kerak. Endi biz salat yig'ishni boshlaymiz.

Biz baliq qatlamini yoyib, ozgina tuzlaymiz, qalampir qilamiz, mayonez bilan yog'laymiz, keyin oqsilni idishga yuboramiz. Mayonezni takrorlang, sabzi, yana bir qatlam sous va piyoz, so'ngra pishloq, kartoshka va yana mayonez qo'shing. Endi ustiga sarig'ini chiroyli qilib qo'ying. Bir oz yashil qo'shib kompozitsiyani to'ldirishingiz mumkin. Misol uchun, bu maydanoz barglari, arpabodiyon novdalari yoki piyoz patlari bo'lishi mumkin.

Har bir styuardessa salatga qo'shilgan to'g'ri qaynatilgan guruchni yanada boy va mazali qilishini biladi. Bundan tashqari, bu ingredient tuxum, mayonez yoki baliq bilan juda yaxshi ketadi.

Tarkibi:

• konservalangan pushti qizil ikra - 200 g
• tuxum - 5 dona
• sabzi - 3 dona
• guruch - 150 gr
• mayonez - 200 g
• yashil piyoz- 0,5 dona
• tuz, qalampir - ta'mga

Pishirish:

Tuxum va sabzi qaynatib oling, salqinlash uchun qo'ying. Endi guruchga o'taylik. Har bir don bir-biridan ajralib turishi va yopishqoq bo'laklar bo'lmasligi uchun uni pishirish juda muhimdir. Bu erda siz foydalanishingiz mumkin bo'lgan sirlar mavjud.

Ko'pgina oshpazlar maslahat berishadi: bu don maydalangan bo'lib chiqishi uchun uni bir necha marta sovuq suv bilan yuvish, yirtqichlardan, tuzga o'tkazish, qaynatish, olovni minimal darajaga tushirish va o'choqni o'chirish kerak. 20 daqiqadan keyin. Endi guruchni panning qopqog'i yopiq holda ¼ soat davomida infuz qilish kerak.

Keyinchalik, biz tuxumni tozalaymiz, ularni tarkibiy qismlarga ajratamiz. Qo'pol qirg'ichdan uchtasi sincap va sabzi, ilgari qobiqdan ozod qilingan. Yashil piyozni yuving va keyin mayda to'g'rang. Pushti qizil ikra oching, sharbatini to'kib tashlang va uni vilkalar bilan mahkam ezib tashlang. Keling, salat tayyorlashni boshlaylik. Biz guruch, mayonez, baliq, yashil piyoz qatlamini yoyib chiqdik.

Olingan kompozitsiyani yana mayonez sousi bilan qoplaymiz va tuxum oqini qo'shamiz. Keyin biz sabzi qo'yamiz, tuz, qalampir, mayonez bilan ta'mga solamiz. Mayda maydalangan tuxum sarig'i bilan bezang.

Har bir styuardessa o'zining hayotiy tajribasida shunday vaziyatga duch keldiki, stolni juda tez qo'yish kerak bo'ldi. Ba'zan, butunlay kutilmaganda mehmonlar bizga tashrif buyurishadi, qarindoshlar uzoq safardan qaytib kelishadi yoki to'plangan charchoq pechkada uzoq vaqt turish istagini o'ldiradi.

Mana, salat yig'ilgan shoshqaloqlik bilan, mutlaq najotga aylanadi va o'zingiz uchun ozgina vaqt topishga yordam beradi. Aytgancha, u 2 ta katta porsiyani tashkil qiladi.

Tarkibi:

• konservalangan pushti qizil ikra - 150 gr
• pishloq - 60 gr
• pomidor - 1 dona.
• tuxum - 2 dona
• mayonez - 250 gr
• ko'katlar - kichik bir shamlardan

Pishirish:

Bu erda faqat tuxumni qaynatish, ularni qobiqdan ajratish va ularning tarkibiy qismlariga ajratish kerak. Biz idishimizni yig'ishni boshlaymiz. Biz yuvilgan pushti qizil ikra yoyib chiqdik. Ustiga pishloq maydalang va ozgina mayonez qo'shing.

Ushbu retseptda ingredientlar miqdori mustaqil ravishda tanlanishi mumkin. Ammo, o'lcham qanchalik kichik bo'lsa, ta'm hissi shunchalik yorqinroq bo'ladi. Go'zallik uchun siz kompozitsiyaning o'rtasiga maydanoz novdasini qo'yishingiz mumkin.

Ushbu retseptning o'ziga xosligi shundaki, u uchun pushti qizil ikra tayyorlab, siz unga o'ziga xos ta'm tajribasini berasiz. Oxir oqibat, o'z qo'llaringiz bilan tayyor bo'lgan yangi baliq har doim ishlab chiqaruvchi bizga konservalangan idishda taklif qilganidan sezilarli darajada farq qiladi.

Katta qism uchun sotib olingan bitta baliq etarli. Bu shuni anglatadiki, agar kerak bo'lsa, siz har doim o'zingizning nusxangizni takrorlashingiz mumkin pishirish asari, ular bilan nafaqat uy aholisini, balki sizning bayramingizga yig'ilgan mehmonlarni ham hayratda qoldiring.

Tarkibi:

• yangi pushti qizil ikra - 1 dona.
• pishloq - 350 gr
• sariyog '- 350 gr
• piyoz - 1 dona.
• tuxum - 8 dona
• mayonez - 350 gr

Pishirish:

Biz yangi pushti qizil ikra olib, boshini va dumini kesib, tarozidan tozalaymiz. Biz barcha ichki qismlarni tozalaymiz, katta bo'laklarga kesib tashlaymiz. Baliqni idishga soling Mikroto'lqinli pech, bir oz qo'shing, taymerni 12-15 daqiqaga qo'ying.

Pishirgandan keyin pushti qizil ikra sovutib oling. Endi tuxumni qaynoq suvda qaynatib oling. Biz katta salat idishi va 4 tuxum olamiz. Biz unga 4 ta oqsil va pishirilgan pishloqning yarmini mayda maydalagichga surtamiz.

Keyin sovutilgan baliqni yarmiga bo'lamiz, terini olib tashlaymiz, suyaklarni olib tashlaymiz, vilkalar bilan kerakli mustahkamlik bilan yoğurun. Biz marul qatlamini hosil qilamiz va har bir narsani mayonez bilan yopamiz. Biz muzlatilgan sariyog 'bo'lagini olib tashlaymiz, uchtasini qo'pol qirg'ichdan o'tkazamiz. Ushbu ingredientni qo'shishning bu usuli sizga salatni yumshoq qilish imkonini beradi.

Endi piyozni mayda to'g'rab, ustiga qo'ying. Biz barcha qatlamlarni qayta shakllantiramiz: qirg'ichda oqsil va pishloq, baliq, mayonez. Oxirgi qatlam uchun biz sarig'ini olib tashlaymiz, ularni eng kichik tuvalga surtamiz.

Hech narsa mehmonni taomning g'ayrioddiy va o'ziga xos xizmati kabi ajablantirmaydi. Salat va klassikaga ruxsat bering, ammo sizning oshxonangiz juda ko'p ijobiy fikrlarga ega bo'ladi. Uning butun mohiyati shundan iboratki, umumiy massadan chiroyli va hatto to'plar hosil bo'ladi, ular keyin qovurilgan kunjut urug'lari bilan yog'iladi.

Tarkibi:

• sabzi - 1 dona.
• kartoshka - 1 dona.
• smetana - 2 osh qoshiq
• tuxum - 2 dona
• oq kunjut - 4 osh qoshiq
• yashil piyoz - 25 gr
• soya sousi - 1 osh qoshiq.
• yumshoq pishloq - 85 gr

Pishirish:

Sabzi, tuxum, kartoshkani yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling va tozalang. Biz tuzlangan pushti qizil ikra ochamiz, ortiqcha sharbatdan xalos bo'lishga ishonch hosil qiling, baliqni vilkalar bilan yaxshilab maydalang. Endi biz bu massaga maydalangan sabzi, kartoshka, pishloq va tuxum yuboramiz. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, so'ngra mayda tug'ralgan yashil piyoz qo'shing.

Bir qoshiq quyish soya sousi, smetana qo'shing. Keyinchalik, siz 3 sm o'lchamdagi to'plarni shakllantirishingiz kerak, garchi ularning o'lchami sizning tasavvuringizdir. Quruq skovorodkada oq kunjutni qovuring, sovushini kuting va to'plarni aylantiring. Yassi idishga salat bargi qo'yilgan bo'lib, u asta-sekin siz tayyorlagan pazandalik durdonalari bilan to'ldiriladi.

O'zgartirish g'oyasi klassik mayonez o'z qo'llari bilan tayyorlangan sousda his qilishni istaganlar uchun ajralmas bo'ladi yangi ta'm allaqachon tanish salat. Smetana va tvorogning bu kombinatsiyasi yangi lazzat palitrasi va eng past kaloriya tarkibini beradi, bu o'z vaznini nazorat ostida saqlashga qaror qilganlar uchun yoqimli ajablanib bo'ladi. Bundan tashqari, Filadelfiya pishloqini har doim har qanday bilan almashtirish mumkin tvorog sizga eng yaqin do'konda taklif etiladi.

Tarkibi:

• sabzi - 1 dona.
• kartoshka - 2 dona
• tuxum - 2 dona
• pishloq - 100 gr
• konservalangan pushti qizil ikra - 1 dona
• Filadelfiya pishloq - 200 gr
• smetana 20% - 200 gr
• yashil piyoz - bir guruh
• tatib ko'rish uchun tuz

Pishirish:

Biz ishqalaymiz qaynatilgan kartoshka, sabzi va tuxum nozik qirg'ichdan kuni. 50 gr sabzi bo'lagini qoldirish muhimdir. bezatish uchun. Endi pishloqni xuddi shu tarzda maydalang. Biz pushti qizil ikra olamiz, undan suyaklarni olib tashlaymiz, katta bo'laklarni qoldirib, qo'llarimiz bilan yoğraymiz.

Piyoz kichik halqalarga kesiladi. Alohida idishda Filadelfiya pishloqini va smetanani teng nisbatda aralashtiring. Biz bu sousni kichik plastik to'rva ichiga joylashtirdik, burchakni kesib tashladik. Shunday qilib, salat kiyinish qulay bo'ladi. Biz yig'ishni boshlaymiz. Biz shakllantiruvchi halqani tekis plastinka ustiga qo'yamiz va birinchi qatlamda sabzi yotqizamiz.

Biz bir oz qo'shamiz, sousni qo'shamiz. Aytgancha, har bir ingredientdan keyin takrorlanadi. Keyin piyoz, sous, pushti qizil ikra, sous, kartoshka, sous, tuz, tuxumni yoying. Endi ozgina tuz qo'shing, pishloqni yoyib, ehtiyotkorlik bilan halqani olib tashlang. Biz atirgul sabzi, ko'katlar bilan bezatamiz.

Salataga shirin va nordon ta'm va ma'lum bir yangilik hissi berish uchun oshpazlik mutaxassislari unga olma bo'laklarini qo'shishni uzoq vaqtdan beri taxmin qilishgan. Ular taomni vitaminlar bilan boyitadi va uni to'ydiradi. Shuningdek, bolalarni shu tarzda o'ziga jalb qilish, ularni to'yimli ovqatlanishga ishontirish juda oson.

Tarkibi:

• sabzi - 2 dona
• konservalangan pushti qizil ikra - 200 gr
• suv - 200 gr
• piyoz - 1 dona.
• tuxum - 5 dona
• katta kartoshka - 2 dona
• mayonez - 350 gr
• shirin va nordon olma - 1 dona.
• sirka - 110 ml

Pishirish:

Biz barcha mahsulotlarni tayyorlaymiz. Birinchidan, sabzi va kartoshkani qaynatib oling, ularni sovutib oling, ularni tozalang. Keyin tuxumni qaynatib oling, qobig'ini olib tashlang. Tayyorlangan idishga kartoshkani qo'ying, biz uni qo'pol qirg'ichga oldindan maydalaymiz, ozgina qo'shamiz.

Ko'pgina oshpazlar ushbu ingredientni ayamaslikni maslahat berishadi va uni bo'lishi kerak bo'lganidan bir oz ko'proq qo'shishadi. U salatning asosiy qismini beradi, shuningdek, u uchun to'g'ri mustahkamlikni yaratadi, deb ishoniladi.

Endi kartoshka qatlamini mayonez bilan yoping. Keyin pushti qizil ikra bankasini ochamiz, uni yoğratamiz va salatga qo'shamiz, bankaning pastki qismida qolgan sharbat bilan ozgina lazzatlanamiz. Piyozni chiziqlar bilan kesib oling, idishga o'tkazing, qaynoq suv va sirka quying.

Bu holatda 15 daqiqa ushlab turing, yuving. Endi baliq ustiga seping, so'ngra yana bir mayonez qatlami keladi. Biz tuxumni olamiz, oqsillarni sarig'idan ajratamiz, ularni maydalab, yana salatga qo'yamiz. Hozircha sarig'ini bir chetga qo'ying. Bu chiroyli bezak bo'lib xizmat qiladi. Agar sizda hali ham kartoshka bo'lsa, siz ularni tuxumga qo'shishingiz mumkin, qatlamni mayonez sousi bilan namlashingiz mumkin. Biz olma kesib, yadrodan tozalaymiz, qobig'ini olib tashlaymiz.

Endi biz uni va sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazamiz, hamma narsani qo'yamiz, mayonezli to'r qilish uchun ozgina tuz qo'shamiz. Keyin pishirilgan idishni 30 daqiqa davomida muzlatgichga yuboramiz. Bu uni kerakli mustahkamlikka singdirish va to'g'ri joylashtirish imkonini beradi. Keyin biz olamiz tayyor salat, eng kichik qirg'ichga sarig'ini surting va darhol yuqori qismini aniqlang. Go'zallik uchun siz ko'katlar novdasini ham qo'shishingiz mumkin.

Bu juda qoniqarli va oson tayyorlanadigan salat, bu Buyuk Lent davrida o'zingizni xursand qilish oson. Baliq, makkajo'xori bor, lekin tuxum yo'q. Aytgancha, siz yog'siz mayonezni ham tanlashingiz mumkin. Bunday muqobil o'z e'tiqodlariga oxirigacha sodiq qolishni xohlaydiganlarga yoqadi.

Tarkibi:

• kartoshka - 4 dona
• sabzi - 2 dona
• mayonez - 350 gr
• konservalangan pushti qizil ikra - 200 gr
• piyoz - 1 dona.
• konservalangan makkajo'xori - 200 gr
• ko'katlar - 0,5 dona
• tuz - ta'mga

Pishirish:

Biz kartoshka va sabzi yuvamiz, ularni pishganicha pishirishga qo'yamiz, salqin, tozalaymiz. Pushti qizil ikra oching, sharbatni to'kib tashlang, baliqni vilkalar bilan yumshatib oling. Biz baliq qatlamini chuqur salat idishida yoyib, ustiga mayda tug'ralgan piyoz sepamiz.

Endi biz kartoshkani o'rta kubiklarga kesib, u erga yuboramiz, tuz va mayonez qo'shamiz. Buning ortidan tozalangan sabzi pyuresi, yana mayonez va makkajo'xori qatlami. Biz salatni ko'katlar novdalari bilan bezatamiz.

Ushbu salatning o'ziga xosligi shundaki, uning qismi juda katta va qoniqarli. Pishirgandan keyin pushti qizil ikra mazali bo'lib qoladi, boy bulon, har qanday styuardessa o'z xohishiga ko'ra foydalanishi mumkin. Va hatto sabzi ham ochiq emas issiqlik bilan ishlov berish bu salatda bolaligingizning ajoyib ta'mini qoldiring.

Tarkibi:

• muzlatilgan qizil ikra - 1 dona.
• tuxum - 4 dona
• kartoshka - 4 dona
• sabzi - 3 dona
• limon - 0,5 dona
• mayonez - 250 gr
• Gouda pishloq - 200 gr
• suv - 100 gr
• dafna yaprog'i- 2 dona
• piyoz - 1/3 dona
• yashil piyoz - 1 dona
• kori li zerdeçal - ta'mga
• tuz, qalampir - ta'mga

Pishirish:

Biz muzlatilgan pushti qizil ikra olib, uni kesib tashlaymiz. Buning uchun darhol qanotni, barcha fin suyaklarini va barmoqlarni olish uchun mavjud bo'lganlarni olib tashlang. Endi filetoni teridan olib tashlang. Shu bilan birga, tuxum va kartoshkani qaynatib oling. Pushti qizil ikra uni pishirishni qulayroq qilish uchun mayda kubiklarga kesib tashladik.

Idishga suvni o'rtasidan bir oz ko'proq quying, tuz, murch qo'shing, dafna yaprog'i, limon sharbati va qobig'ini tashlang, qaynaguncha kuting. Biz piyozni olamiz, undan uchinchi qismini tanlaymiz va uni juda nozik kesib tashlaymiz. Xom sabzi tozalang, maydalangan massaga maydalang. Pushti qizil ikra qaynatilgan qovurilgan idishga soling, barcha bo'laklarni bir-biridan qoshiq bilan ajrating.

Keling, sousni tayyorlashni boshlaylik. Bo'sh idishga 100 g suv quying, pichoqning uchida siz tanlagan ziravorlar yoki zerdeçal qo'shing, sousni chiroyli soya qilish uchun uni mayonez bilan aralashtiring.

Endi yashil piyozni maydalang va pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Qo'pol oyoqlarini yon tomonga olib tashlang, arpabodiyonni qo'pol choping. Biz kartoshka va tuxumni tozalaymiz. Qaynatilgan pushti qizil ikra olovda 5 daqiqa ushlab turing, so'ngra bulonni to'kib tashlang, baliqni sovushini qoldiring. Oqlarni sarig'idan ajrating.

Keling, salat tayyorlashni boshlaylik. Yassi plastinkada kartoshkani maydalang va mayonez sousini seping. Qizil ikra qo'yish xom sabzi va ko'proq sous. Olingan salat markazida nozik qirg'ichdan piyoz, pishloq, uchta sarig'i qo'shing.

Ba'zan, bahorning iliq kunida siz birinchi quyoshdan bahramand bo'lishni va shovqinli kompaniya bilan shahardan uzoqqa borishni xohlaysiz. Ammo turli xil salatlar bilan sig'imli idishlarni yig'ish har doim ham qulay emas va aytmoqchi, o'zingizni sevimli retsepti bilan davolashingiz mumkin. Nega bu gastronomik zavqdan voz kechish kerak? Axir, qulay shakl uzoq vaqtdan beri ixtiro qilingan, bu dala sharoitida eng maqbul bo'ladi.

Tarkibi:

• konservalangan pushti qizil ikra - 200 gr
• qayta ishlangan pishloq - 300 gr
• qattiq pishloq - 200 gr
• tuxum - 6 dona
• sariyog '- 50 gr
• mayonez - 300 gr
• bug'doy uni - 3 osh qoshiq.
• yashil piyoz - 0,5 dona

Pishirish:

Xamir yoğuramiz. Biz olamiz qayta ishlangan pishloq, un, 3 tuxum, 200 gramm mayonez va hamma narsani artib oling bir hil massa. Biz pishirish varag'ini chiqaramiz, uni yopamiz pergament qog'ozi, sariyog 'bilan yog'lang va xamirni quying, shundan so'ng biz uni 15 daqiqa davomida pechga yuboramiz.

Uning isitish harorati 180 daraja bo'lishi kerak. Endi biz to'ldirish uchun barcha ingredientlarni tayyorlaymiz. Biz baliqni ochamiz va vilkalar bilan yoğurur, piyozni mayda halqalarga kesib tashlaymiz, pishloq, oqsil va tuxum sarig'ini alohida maydalagichda maydalaymiz.

Keyinchalik, biz pishirilgan qatlamni olib, uni to'ldiramiz. Avval pishloq, mayonez, oqsil, baliq, muzqaymoq yog'i, maydalangan sarig'i qatlami keladi. Bu taomni biroz sovib turing va ehtiyotkorlik bilan rulonga aylantiring. Keyin ustiga plyonka qo'yamiz va 5 soat davomida muzlatgichga qo'yamiz. Keyin siz kesib, do'stlaringizga tarqatishingiz mumkin.

Ushbu salat retsepti klassikaga juda o'xshaydi, hatto ingredientlarning bir xil tarkibi aniqlanadi, faqat pishirish usuli biroz farq qiladi. Pushti qizil ikra konservalangan shaklda olinishiga qaramay, uni albatta skovorodkada qovurish kerak bo'ladi, bu o'ziga xos ta'mni yaratadi va har bir mehmon uni sinab ko'rgan holda, retseptni o'zlari bilan olib ketishni so'raydi.

Tarkibi:

• kartoshka - 8 dona
• sabzi - 2 dona
• tuxum - 7 dona
• piyoz - 2 dona
• o'simlik yog'i - 50 gr
• konservalangan pushti qizil ikra - 200 gr
• mayonez - 350 gr

Pishirish:

Kartoshkani, tuxumni oldindan qaynatib oling, hamma narsani tozalang. Biz qovurilgan idishni olovga qo'yamiz, yog 'qo'shamiz, piyozni mayda kubiklarga kesib, to'kib tashlaymiz. Biz pushti qizil ikra kavanozini ochamiz, hamma narsani maydalab, 5 daqiqa davomida qovurish uchun yuboramiz.

Shunday qilib, biz piyozdan achchiqlikni olib tashlaymiz, uni yoqimli oltin rangga aylantiramiz va salatga o'ziga xos ta'm beramiz. Endi biz idishimizni yig'ishni boshlaymiz. Yarim kartoshkani qo'pol qirg'ichga uchta, qovurilgan baliqni to'kib tashlang, hamma narsani plastinka ustiga tekislang. Oq va sarig'ini ajratib oling va birinchisini maydalang, ularni qatlamga qo'ying. Uni mayonez bilan yoping.

Biz sabzi olamiz, ularni qo'pol qirg'ichga surtamiz, o'simlik yog'ida ozgina qovuramiz. Olingan massani keyingi qatlam bilan qo'shing. Biz kartoshka, mayonez, mayda ezilgan sarig'ini takrorlaymiz. Tayyorlangan salatni muzlatgichga yuboramiz.

Bu amalda klassik versiya marul, faqat ancha oson va arzonroq. Tajriba davomida ba'zi komponentlar olib tashlandi, ammo asl ta'miga o'xshash ta'mi hali ham saqlanib qoldi. O'zingizni tanish retsepti bilan davolashni xohlagan vaziyatda muzlatgichni oching, tuxumni qaynatib oling va tayyor taomni to'plang. Aytgancha, uning taqdimoti juda noodatiy bo'ladi.

Tarkibi:

• konservalangan pushti qizil ikra - 200 gr
• tuxum - 5 dona
• yarim qattiq pishloq - 150 gr
• piyoz - 1 dona.
• mayonez - 300 gr

Pishirish:

Qattiq qaynatilgan tuxumni tayyor bo'lgunga qadar pishiring, pushti qizil ikra oching, uni vilkalar bilan maydalang. Idishdagi qolgan sharbatni tashlab yuborish kerak emas. Biz uni yana baliqqa qo'shamiz va bundan salat yanada shirali bo'ladi. Piyozni mayda to'g'rab oling, pishloqni qo'pol choping, tuxumni oqsil va sarig'iga bo'ling.

Biz shakllantiruvchi halqani tekis plastinka ustiga qo'yamiz. Aytgancha, agar u yo'q bo'lsa, siz ikki litrli yuqori qismini ehtiyotkorlik bilan kesib qo'yishingiz mumkin plastik shisha Yoki qalin kartondan o'zingizni yasang. Endi biz qatlamlarni yig'ishni boshlaymiz. Uchta katta oqsil, ustiga mayonez qo'ying, keyin pushti qizil ikra, piyoz, pishloq va yana mayonez.

Shunday qilib, tayyorlangan ingredientlar tugaguncha qatlamlarni takrorlaymiz. Yuqoridan biz mayonezli to'r qilamiz va mayda maydalangan tuxum sarig'ini to'kib tashlaymiz. 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

Salatning yana bir versiyasi, bu nafaqat bayramona stol uchun, balki odatdagi ertalabki nonushta uchun ham tayyorlanishi mumkin. Tarkibni, tayyorlash usulini biroz o'zgartirish kifoya va siz o'zingizning yaqinlaringizni o'ziga xos ta'mga ega sendvichlar bilan hayratda qoldirishingiz mumkin.

Tarkibi:

• konservalangan pushti qizil ikra - 200 gr
• tuxum - 3 dona,
• qayta ishlangan pishloq - 3 dona
• sarimsoq - 4 chinnigullar
• ko'katlar - 0,5 dona

Pishirish:

Tuxumni qaynatib oling va sovushini kuting. Chuqur idishni tanlang, u erda sharbat bilan birga pushti qizil ikra qo'ying, hamma narsani vilkalar bilan yoğurun. Oʻchirish qayta ishlangan pishloq, tuxumni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, sarimsoqni siqib oling. Tatib ko'ring va tuz kerakmi yoki yo'qligini tekshiring.

Ehtimol, bu talab qilinmaydi, chunki baliq va tvorog allaqachon ishlab chiqaruvchi tomonidan tuzlangan. Bir nonni oling, uni tilimga kesib oling va hosil bo'lgan massani ustiga qo'llang. Endi sendvichlarni o'tlar bilan bezash mumkin.

Aytgancha, oshpazlar maslahat berishadi maxsus ta'mi skovorodkada non bo'laklarini qizdiring. Bu ularga o'ziga xos qobiq va yumshoq tostning ta'mini beradi.

Aynan shu spektaklda to'ldirish va non yostig'ining kombinatsiyasi ta'mga ayniqsa yoqimli bo'ladi.

Ushbu koda salatining retsepti eng mehribon va yorqin his-tuyg'ular ta'sirida ixtiro qilingan. Shuning uchun uni maxsus muloyimlik va iliqlikni xohlaganingizda pishirish kerak. Bahor oyida dam olish uchun eng mos keladi. Har bir narsa sariyog 'va qayta ishlangan pishloq kabi ingredientlar mavjudligi bilan izohlanadi. Ular havodorlik va juda yoqimli ta'm muhitini yaratadilar.

Tarkibi:

• marinadlangan pushti qizil ikra - 250 gr
• qayta ishlangan pishloq - 100 gr
• sabzi - 2 dona
• tuxum - 4 dona,
• yashil piyoz - 0,5 dona
• sariyog '- 50 gr
• mayonez 250 gr

Pishirish:

Tuxum va sabzi qaynatib oling. Pushti qizil ikra oching, uni kavanozdan oling va muloyimlik bilan yoğurun. Yassi idishga baliq qatlami qo'ying va mayda tug'ralgan piyoz patlarini qo'shing. Biz mayonezli to'r qilamiz.

Bu erda bu sousni qoshiq bilan qatlamlamaslik juda muhimdir. U tayyorlangan ingredientlarni surish va yaratilgan salatdan mo'ljallangan ulug'vorlikni olib tashlashga qodir. Endi tuxum oqini qo'shing, mayda maydalang va yana panjara, sabzi va mayonezni takrorlang. Muzlatgichdan bir bo'lak sariyog 'olamiz, shuningdek, uning uchta katta qismini darhol salatga qo'yamiz.

Eritilgan pishloq bilan ham xuddi shunday qiling. Biz hamma narsani mayonez tarmog'i bilan to'ldiramiz, uning tasvirini mayda artilgan sarig'i bilan to'ldiramiz. Siz salatni o'zingiz xohlagan tarzda bezashingiz mumkin, lekin uni 2-3 soat davomida muzlatgichga yuborishingiz kerak.

O'z vazningizni to'g'ri kuzatib borish va o'zingizni ta'minlash uchun sog'lom ovqatlanish odamlar tayyor taomni kaloriyalarga qo'yish g'oyasini o'ylab topdilar. Shunday qilib, ta'mi bir xil bo'lib qolishi va bizning raqamimizga zarar bermasligi uchun bugungi kunda qaysi qismni iste'mol qilish mumkinligi yoki tarkibiy qismni qanday almashtirish mumkinligi aniq bo'ladi.

Shunday qilib, retseptga kiritilgan nok o'zini to'yintirishga yordam beradi va ozgina shirinlik beradi. Aytgancha, asl nusxada bu erda mayonez ishlatiladi, lekin uni har doim teng nisbatda Filadelfiya pishloqi bilan suyultirilgan 20% smetana bilan almashtirish mumkin.

Tarkibi:

• tuxum - 5 dona,
• mayonez - 200 gr
• tuzlangan pushti qizil ikra - 200 gr
• qattiq pishloq - 100 gr
• nok - 2 dona

Pishirish:

Tuxumni qaynatib oling, salqin, tozalang va oqini sarig'idan ajrating. Uchta qo'pol qirg'ichdan pishloq, nok, alohida idishlarda tuxum. Pushti qizil ikrani vilkalar bilan maydalang. Biz har bir ingredientni vizual ravishda yarmiga bo'lamiz, oyog'i bilan chiroyli idishni olib, ichiga qatlamlarni yig'ishni boshlaymiz. Protein, pishloq, pushti qizil ikra, mayonez, nok. Biz hamma narsani bir xil ketma-ketlikda takrorlaymiz. Yuqoridan, eng kichik qirg'ichdan sarig'ini muloyimlik bilan artib oling va ko'katlar bargi bilan bezang.