Sharlotta - hatto ozg'in shaklda ham munosib bo'lib chiqadigan tort. Yam-yashil, havodor, ajoyib hidga ega pishirilgan olma. Bu, albatta, stolda qolmaydi! Olma bilan yog'siz charlottes uchun ko'plab variantlar mavjud. Shuning uchun iltimos xushbo'y piroglar buni har kuni qilishingiz mumkin. qanday pishirishni o'qing.

Yalang'och Sharlotta olma bilan - pishirishning umumiy tamoyillari

Xamirni qanday yoğurish mumkin:

• suv;
• sharbatlar va kompotlar;
• qaynatmalar;

Har doim shakar qo'shing. Mahsulotga shirinlik berish uchun ozgina yog 'qo'shiladi, odatda tozalangan kungaboqar yog'i. Ta'm uchun: doljin, vanil, qobiq qo'shiladi. Sharlotta har doim shirin, shuning uchun donador shakar haqida unutmang.

Siz har qanday olma ishlatishingiz mumkin, lekin u shirin emas, balki kislota bilan yaxshi. Ko'pincha ular nok, quritilgan mevalar, yong'oqlar bilan suyultiriladi. Agar retseptda meva kesish shakli va bo'laklarning o'lchami ko'rsatilmagan bo'lsa, unda biz buni o'z ixtiyorimiz bilan qilamiz.

Olma va sitrus notalari bilan yog'siz sharlotta uchun retsept. Uni tayyorlash uchun sizga apelsin sharbati kerak, uni o'zingizdan yaxshiroq siqib oling. Lekin bo'lmasa tabiiy sharbat, keyin biz paketlardan olamiz.

Ingredientlar

• Slayd unsiz 2 stakan;
• 0,5 osh qoshiq nozik tuz;
• 30 ml meva sirkasi;
• 1 osh qoshiq soda;
• 150 gramm shakar;
• 150 ml apelsin sharbati;
• 70 ml eritma. yog'lar.

Bundan tashqari, bezak uchun 3-4 ta olma va bir oz kukun kerak bo'ladi.

Ovqat pishirish

1. Bir piyola ichiga apelsin sharbatini to'kib tashlang, shakar qo'shing va donlar eriguncha ko'pirtirish bilan silkiting.
2. Har qanday meva sirkasini qo'shing. Odatda olma yoki uzumdan foydalaning. Biz aralashtiramiz.
3. Yog'ni to'kib tashlang, darhol soda va tuz qo'shing, chayqalish bilan ozgina uring.
4. Un qo'shing va xamir tayyor!
5. Olmani yarmiga bo'ling, o'rtasini olib tashlang va tilimga kesib oling. Kichkina emas. Biz mevani moy bilan yog'lanishi kerak bo'lgan shaklda yoyib chiqdik. Silikon idish ishlatilsa ham, uni moylash kerak.
6. Tayyorlangan xamir bilan olma tushiring, pishirish uchun qolipni qo'ying. 180 ° C da taxminan 50 daqiqa davom etadi. Ammo bizni pirogimiz boshqaradi, chunki olma shiraliligi, shuningdek, qatlam qalinligi boshqacha.
7. Biz pechdan sharlottani olib tashlaymiz, uni iliq holatga sovutib, shaklni olib tashlaymiz. seping shakar kukuni.

Murabbo uchun olma bilan Lenten charlotte

Olma bilan bunday yog'siz charlotte tayyorlash uchun siz har qanday murabbo ishlatishingiz mumkin. Ammo agar u BlackBerry yoki smorodina bo'lsa, unda pirojnoe ko'k tusli juda chiroyli maydalangan rangga ega bo'lmaydi. Ammo o'rik yoki gilos murabbosi bilan u ancha chiroyli bo'lib chiqadi.

Ingredientlar

• 150 gramm shakar;
• 125 ml suv;
• 0,5 osh qoshiq choy barglari;
• 2 qoshiq murabbo;
• 50 gramm yog ';
• 1 paket pishirish kukuni;
• 320 g un;
• vanillin;
• 2 ta olma.

Ovqat pishirish

1. Retseptda ko'rsatilgan suvda biz choy barglarini pishiramiz. Biz uni pishirishga, sovutishga va filtrlashga ruxsat beramiz.
2. Biz unni ripper bilan birlashtiramiz, birga elakdan o'tkazamiz.
3. Shakarni o'simlik moyi bilan birlashtirib, ikki daqiqa davomida ko'pirtirish bilan uring.
4. Sariyog 'aralashmasini murabbo bilan birlashtirib, yana yaxshilab aralashtiramiz.
5. Pishgan choy, vanil va elenmiş unni ripper bilan birga qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtirish kerak. Xamir klassik charlotte kabi qalin bo'lishi kerak.
6. Biz olma yuvamiz, ularni tozalaymiz. Urug'lar bilan yadrodan qochib, tilimga kesib oling. Biz mevalarni xamir bilan bog'laymiz.
7. Biz shaklni olamiz, moy surtamiz va ichiga xamirni quyamiz.
8. Pechni 180 darajaga oldindan yoqish tavsiya etiladi. Ammo bu bajarilmasa, tashvishlanadigan hech narsa yo'q. Undan farqli o'laroq tuxum xamiri, u turishi mumkin.
9. Biz pirojnoe qo'yamiz va taxminan yarim soat pishiramiz.

Mineral suv ustida olma bilan Lenten charlotte

Kekning ushbu versiyasi uchun sizga gazli mineral suv kerak bo'ladi. Ushbu yog'siz olma charlotte retseptiga ko'ra, doljin va zerdeçal qo'shiladi. Agar bu ziravorlarga hamdardlik bo'lmasa, biz uni shunchaki istisno qilamiz.

Ingredientlar

• 225 gramm un;
• 150 gramm shakar;
• 0,5 osh qoshiq zerdeçal;
• 150 g shakar;
• 250 gramm mineral suv;
• 4 ta olma;
• 0,5 osh qoshiq doljin;
• 2 osh qoshiq yirtuvchi;
• 5 osh qoshiq yog'.

Ovqat pishirish

1. Biz darhol meva tayyorlaymiz, chunki bu xamirni mineral suvdan gazlar bug'lanib ketmasligi uchun turmaslik kerak. Ular qanchalik ko'p bo'lsa, charlotte shunchalik yaxshi bo'ladi. Olmalarni tozalang, tilimga kesib oling, doljin va zerdeçal bilan changlang. Xamirni tayyorlash uchun qoldiring.
2. Un va pishirish kukunini aralashtiring, elakdan o'tkazing.
3. Sariyog'ini shakar bilan silkiting, qo'shing mineral suv. Biz un aralashmasini haydab, aralashtiramiz.
4. Olingan xamirni olma bilan birlashtiramiz, aralashtiramiz va qolipga quyamiz.
5. Taxminan 35-40 daqiqa pishirishni o'rnatdik, quruq tayoqni tekshiring.O'rtacha harorat 180 daraja atrofida.

Olma bilan asal yog'siz sharlottaning o'ziga xos xususiyati g'ayrioddiy yumshoq va g'ovakli maydalagichdir. Xamir aslida juda o'xshash klassik pechene. Unda tuxum yo'qligini isbotlashga harakat qiling.

Ingredientlar

• bir stakan shakar;
• 1 osh qoshiq soda;
• asal 2 osh qoshiq;
• un 2,5 stakan;
• 2 ta o'rta kattalikdagi olma;
• 4 osh qoshiq o'simlik yog'i.

Bundan tashqari, qolipni qayta ishlash uchun sizga bir oz yog 'va irmik kerak bo'ladi. Va tayyor tortni moylash uchun bir qoshiq asal.

Ovqat pishirish

1. Biz suvni qaynatamiz, bizga bir stakan qaynoq suv kerak. Uni idishga soling.
2. Unga o'chirilgan soda qo'shing va tez aralashtiring. Keyin shakar, asal va sariyog'. Bu erda siz allaqachon vaqtingizni olishingiz mumkin va faqat barcha donalar erigan va bir hil holga kelguncha aralashtirasiz.
3. Un qo'shing va xamir tayyor.
4. Biz olma tozalaymiz, yadroni olib tashlaymiz. Dilimlarga kesib oling va hamma narsani bir joyga qo'ying. Tatib ko'rish uchun siz doljin, vanil, yong'oq va boshqa aromatik ingredientlarni qo'shishingiz mumkin.
5. Shaklni yog'laymiz va irmik bilan sepamiz. Albatta, siz maydalangan krakerlardan ham foydalanishingiz mumkin, ammo agar ular tuxum va boshqa taqiqlangan ingredientlarsiz ekanligiga ishonchingiz komil bo'lsa.
6. Xamirni to'kib tashlang va pishirishga yuboring. Taxminan yarim soat davomida asal charlotte tayyorlash.
7. Biz olib tashlaymiz va pirojnoe issiq bo'lganda, asal bilan yog'laymiz. O'zingizni bosing.

Olma va irmik bilan Lenten charlotte

Mannik asosida olma bilan yog'siz charlotte uchun retsept. Pishirish uchun sizga meva yoki berry sharbati kerak, mutlaqo har qanday, lekin nordon bilan yaxshiroq. Ba'zi odamlar bu pirogni kompotda pishiradilar.

Ingredientlar

• bir stakan un;
• bir stakan sharbat;
• bir stakan irmik;
• 200 gramm olma sharbati;
• 2 ta olma;
• 3 osh qoshiq yog';
• 120 gramm shakar;
• 0,5 limon;
• doljin, vanil;
• 0,5 osh qoshiq soda.

Ovqat pishirish

1. Biz yuvilgan mevalarni tozalaymiz, kub shaklida kesib tashlaymiz, doljin kukuniga sepamiz, limon sharbati bilan sepamiz. Biz uni stolda qoldirganimizcha.
2. Semolinani sharbat bilan to'kib tashlang va yigirma daqiqaga qoldiring. Shishib ketsin.
3. Ulanmoqda olma sharbati granüllangan shakar bilan, so'yilgan soda va un qo'shing, aralashtiring.
4. Biz shishgan irmikni sharbat bilan yoyib, so'ngra tug'ralgan olma va oxirgi yog'ni xamirga quyamiz.
5. Yana qoshiq bilan aralashtiramiz. Agar xamir qalin bo'lib chiqsa (ehtimol, tik kartoshka pyuresi tufayli), unda siz ozgina suv quyishingiz mumkin.
6. Bir piyola ichiga quying, qoshiq bilan tekislang.
7. Biz 170 daraja pishiramiz. Yaxshilab sovutib oling va keyin qolipdan olib tashlang.

Olma va jo'xori uni bilan yog'siz charlotte

Lenten menyusini diversifikatsiya qiladigan ajoyib desert retsepti. Charlotte uchun sizga kerak bo'ladi jo'xori donalari. Pishirishsiz yoki darhol pishirishni tanlash yaxshidir.

Ingredientlar

• ikki stakan un;
• yarim stakan jo'xori uni;
• ikki qoshiq asal;
• 1 osh qoshiq yirtuvchi;
• 1/3 qoshiq maydalangan qobig'i;
• 1 stakan suv;
• 10 ml limon sharbati;
• doljin, tuz;
• bir stakan shakar;
• yarim stakan yog '.

Shuningdek, sizga 3-4 ta olma kerak bo'ladi.

Ovqat pishirish

1. Asalni bir stakan suvda eritib oling, hamma narsani idishga quying.
2. shakar qo'shing va o'simlik moyi, aralashtiramiz.
3. Ta'mga vanil yoki doljin qo'ying.
4. Keyin bir chimdik tuz va sitrus qobig'i. Lekin usiz ham mumkin.
5. Ripper bilan un qo'shing, keyin jo'xori uni qo'shing va hamma narsani aralashtiring. Biz unni asta-sekin to'kib tashlaymiz, biroz kamroq vaqt talab qilishi mumkin. Biz mustahkamlikka qaraymiz, u qalin smetana o'xshash bo'ladi.
6. Biz olma kesib oldik kichik kublar bir santimetrgacha. Biz xamirga yuboramiz, aralashtiramiz.
7. Qolipga o'tkazing va 40 daqiqa davomida pishiring. Tayyor pirog salqin, qolipdan olib tashlang va kukun bilan seping.

Dolchin ko'pincha pishirilgan mahsulotlarga qo'shiladi, u yoqimli hid va ta'm beradi. Ushbu retseptda biz ushbu ziravordan ham foydalanamiz. Bundan tashqari, bu retsept tez variant pishirish.

Tarkibi:

• olma - 0,5 kg;
• javdar aralashmasi va bug'doy un- 160 gr;
• shakar - 160 gr;
• smetana - 2-3 osh qoshiq. yolg'on;
• sut - 150 gr;
• sirka - ¼ choy qoshiq. qoshiqlar;
• kraxmal - 1 choy qoshiq;
• doljin - 20 gr;
• soda - ½ choy qoshiq;

Sharlottani tuxumsiz qanday tez pishirish mumkin:

Avvalo, pechni darhol 200 ° ga qizdirishingiz kerak. Xamirni tayyorlayotganimizda, pech allaqachon istalgan haroratga qizdiriladi.

Olma tozalanadi va urug'lar tozalanadi, kichik bo'laklarga bo'linadi.

To'g'ridan-to'g'ri olma ichiga 2 osh qoshiq shakar va doljin tushiring - bu bizning to'ldirishimiz.

Xamirni tayyorlash uchun ko'pirtirgich yoki vilka oling, un, sut, smetana, shakar va kraxmalni aralashtiring va uring.

Sodaga sirka qo'shing va xamirga qo'shing, yaxshilab aralashtiring.

Olmalarni pishiriladigan idishga soling va xamirni quying. Siz darhol pechga 20 daqiqa qo'yishingiz mumkin.

Styuardessaga eslatma: Bu retsept juda tez, tarkibida tuxum yo'q, shuning uchun un hosil bo'lmaydi. ko'p miqdorda bo'laklar - xamir tezroq tayyorlanadi.

Mayiz bilan tuxumsiz Sharlotta

Ushbu retseptda biz irmik va tuxumni ishlatmaymiz, lekin bizga mayiz kerak bo'ladi. Quritilgan mevalarni sevuvchilar bu retseptni yaxshi ko'radilar.

Tarkibi:

• mayiz - ½ stakan;
• olma - 5 dona;
• un - 300 gr;
• shakar - 160 gr;
• bir stakan kefir;
• drenaj. yog '- 100 gr;
• doljin - 5 gr;
• vanil - 5 g;
• limon kislotasi - ¼ choy qoshiq. qoshiqlar;
• soda - 5 gr.

Keling, mayizdan boshlaylik. Uni yaxshilab yuvish kerak. Agar siz mayizni yoqtirsangiz, ko'proq qo'yishingiz mumkin, charlotte bundan yomonlashmaydi.

Olmani yuving, terini pichoq yoki sabzavot tozalagich bilan olib tashlang. Qattiq yadro va urug'larni olib tashlashni unutmang. Olmalarni ingichka bo'laklarga kesib oling.

Sharlotta yonib ketmasligi uchun pishirish varag'ini sariyog 'bilan yog'lang. Pishirgandan keyin uni olib tashlash ham oson bo'ladi.

Pechni 180 ° da yoqing.

Endi un, kefir, vanil, doljin, limon kislotasi va yumshatilgan sariyog ', soda. Biz hamma narsani aralashtiramiz.

Xamir tayyor bo'lgach, ichiga mayiz va olma bo'laklarini quying, yana aralashtiring.

Biz pishirish varag'ini pechga qo'yamiz va 40 daqiqa davomida charlotte pishiramiz.

Xizmat qilishdan oldin, plastinada har bir bo'lak charlotte yoniga bir oz mayiz sepib qo'yishingiz mumkin.

Tuxumsiz yog'siz charlotte

Biz bu pirogni nafaqat tuxumsiz, balki kefir, sut va sariyog 'qo'shmasdan pishiramiz. Ushbu retsept Lent uchun juda mos keladi.

Tarkibi:

• 3 nordon olma;
• un - 250 gr;
• granüllangan shakar - ¾ stakan;
• moyli rast. - 40 gr;
• apelsin sharbati - ¾ to'plam;
• olma sirkasi - 30 ml;
• suv - 2 stol. yolg'on;
• tuz - 5 gr;
• bir qop non bo'laklari.

Qanday pishirish kerak - asta-sekin retsept:

Sharlotta va haqiqatan ham har qanday pirog ajoyib bo'lib chiqishi uchun xamir va to'ldirilgan pishirish varag'ini oldindan qizdirilgan pechga qo'yish kerak. Shuning uchun, darhol 180 ° ni yoqing.

Olmalardan terini olib tashlang, urug'larni olib tashlang. Dilimlarga kesib oling va ularning har birini 3 qismga bo'ling.

Biz yuqori tomonlari bo'lgan pishirish varag'ini moy bilan yog'laymiz va non bo'laklari bilan sepamiz, ular irmik bilan almashtirilishi mumkin.

Xamirni tayyorlash uchun apelsin sharbatini, yog'ni, shakarni tuz va sirka bilan aralashtiring. Blenderdan foydalanib, xamirni urib oling. Shakar butunlay erigan bo'lishi muhimdir.

Endi un qo'shing, xamir bilan aralashtiring. Soda qo'shing va yana aralashtiring.

Biz olmalarni pishirish varag'ida zich qatlamda yoyib, xamirni to'kib tashlang va 40-50 daqiqa davomida pechga qo'yamiz.

Sharlotta qizarib ketganda, pechni o'chiring va pirogni yana bir soat pishiring.

Styuardessaga eslatma: olmani tozalashga kamroq vaqt sarflash uchun maxsus vositadan foydalaning. Urug'li yadro qo'lning bir harakati bilan tom ma'noda ajratiladi.

Darhol ta'kidlaymizki, bu pirog xamir, banan va yong'oqning zichligi tufayli juda qoniqarli bo'ladi. Agar so'ralsa, retsept quritilgan mevalar va rezavorlar bilan to'ldirilishi mumkin.

Tarkibi:

• Antonovka navining olmalari - 3 dona;
• 1 banan;
• tug'ralgan yong'oq. - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• bir stakan granüllangan shakar;
• sut - 200 gr;
• un - 300 gr;
• bir porsiya pishirish kukuni - 10 gr;
• moyli rast. - 40 gr.

Qanday pishirish kerak - asta-sekin retsept:

Olmalarni tozalash kerak, o'rtasini urug'lar bilan olib tashlang va ingichka bo'laklarga bo'ling.

Bir oz yashil banan olish yaxshidir, u haddan tashqari pishgan bo'lmasligi kerak. Uni kesish, yoğurma, sut, sariyog 'va donador shakar qo'shish kerak. Endi biz hamma narsani bir hil mustahkamlikgacha aralashtiramiz.

Endi xamirga pishirish kukuni qo'shing, tez aralashtiring.

Shisha yoki silikon pishiriladigan idishlarni oz miqdorda yog 'bilan yog'lang, olma qo'ying, ularni tug'ralgan yong'oq bilan to'ldiring.

Xamirni olma ustiga to'kib tashlang. Biz butun to'ldirishni teng ravishda yashirishiga ishonch hosil qilamiz. Siz hatto shaklni biroz silkitib qo'yishingiz mumkin.

Biz pechni 180 ° ga qizdiramiz va charlotteni taxminan 45 daqiqa davomida pishiramiz.
Tayyor qismlarga doljin va shakar kukuni aralashmasi sepilishi mumkin, banan tilimlarini plastinka ustiga qo'ying.

Sekin pishirgichda nok va asal bilan tuxumsiz Sharlotta

Ushbu pirog retsepti sekin pishirgichda pishirish uchun mo'ljallangan - barcha harakatlar to'g'ridan-to'g'ri tez-tez amalga oshiriladi, pechni oldindan qizdirishingiz shart emas. Asal bilan nok yog'siz charlotteni mukammal ravishda to'ldiradi.

Tarkibi:

• 2 ta olma;
• bitta nok;
• asal - 120 gr;
• qaynoq suv - 200 gr;
• shakar - 100 gr;
• limon qobig'i;
• moyli rast. - 70 gr;
• vanillin - ¼ choy qoshiq;
• doljin - 1/7 choy qoshiq;
• pishirish kukuni - choy. qoshiq

Qanday pishirish kerak - asta-sekin retsept:

Avval siz qaynoq suvni asal bilan aralashtirishingiz kerak, aralashtiramiz, shakar, vanil va doljin qo'shing. Yana silliq bo'lguncha aralashtiring.

Endi xamirimizga shakar va sariyog ', limon qobig'i qo'shishingiz mumkin va hamma narsa sovib ketguncha tez aralashtiramiz.

Pishirish kukunini unga to'kib tashlang, aralashtiring va asosiy aralashmaga qo'shing. Agar siz mikserdan foydalansangiz, hamma narsa tezroq chiqadi. Xamir tayyor.

Biz mevalarni tozalaymiz, yadrolarni va urug'larni kesib tashlaymiz, bo'laklarga bo'lamiz.

Biz ko'p pishirgichdan bir piyola olamiz, uni moy bilan yog'laymiz, meva qo'yamiz va uni xamir bilan to'ldiramiz. Xamirning to'ldirish o'rtasida teng taqsimlanishi muhim ahamiyatga ega. Siz yog'och spatula bilan aralashtirishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda "Pishirish" rejimini tanlang va taymerni bir soatga qo'ying.

Ushbu retsept juda mazali. Limon qobig'i, asal va mevalar sizning sharlottangizga unutilmas lazzat bag'ishlaydi.

• Sharlottadagi olma darhol xamirga qo'shilishi mumkin, qatlamlarga yotqiziladi va har biriga quyiladi. Lekin siz mevalarni qolipga solib, ustiga xamirni to'kib tashlashingiz mumkin. Biz qulay bo'lgan narsani qilamiz.
• Pishirish soda va pishirish kukuni bir-biri bilan almashtirilishi mumkin, ular bir xil ishlaydi. Ammo bu holda siz kamroq soda qo'yishingiz kerak, chunki pishirish kukunida un, kraxmal va kislota ham mavjud.
• "Quruq tayoqni tekshirish" nimani anglatadi? Aslida, bu testning tayyorligini aniqlashning eng qadimgi va eng tasdiqlangan usuli. Agar pirojnoe eng qalin qismida nayzalanganda tayoq quruq holda chiqsa, u tayyor. Agar u nam va yopishqoq bo'lsa, unda pishiriqni pechda bir oz ko'proq saqlash kerak. Tayoq rolida odatda gugurt yoki tish pichog'i ishlatiladi. Ko'proq o'qish:
• Olma bilan yog'siz sharlottadan charchadingizmi? Uni nok, mayiz, yong'oq, quritilgan o'rik bilan pishiring. Pirog va uning ta'mi uchun juda ko'p variantlar mavjud. Ba'zi retseptlar tuzli plomba uchun moslashtirilishi mumkin: karam, kartoshka, qo'ziqorin.
• Sharlotta yon va pastki qismida tiniq qobiqqa ega bo'lishi uchun moylangan shaklga sepiladi. non bo'laklari yoki shunchaki mango. Bu ham tortning qolipdan osongina siljishiga yordam beradi.

Olma bilan Sharlotta eng mashhur piroglardan biridir. Bunday mashhurlik pishirishni tayyorlashning qulayligi, shuningdek, ta'mi bilan bog'liq. Yaratish jarayoni komponentlarni oddiy aralashtirishga asoslangan. LEKIN g'ayrioddiy ta'm Pecheneni hamma yaxshi ko'radi. Ushbu taomni tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar mavjud, shuning uchun har bir uy bekasi faqat o'zi tanlashi mumkin. mukammal retsept va yaratishni boshlang.

Ammo muzlatgichga qarab, tuxum yo'qligini ko'rsangiz nima qilish kerak? Xafa bo'lmang, chunki bu mazali pirog siz ushbu mahsulotni qo'shmasdan pishirishingiz mumkin. Shu bilan birga, shuni ta'kidlash joizki olma sharlotti u kamroq havodor va mazali bo'lib chiqadi!

Pirog qirolicha Sharlotta sharafiga nomlangan.

sirlari

Olma pirogini tayyorlashning sirlari bor.

• Olma eng yaxshi qattiq navlar olinadi. Bu xilma-xil mevalar charlottaga yoqimli nordon ta'm beradi, shuningdek, xamirda qaynatilmasligiga yordam beradi. Bundan tashqari, olma kuchli va ajin bo'lmasligi kerak. Eng yaxshi mevalar aniq hid va yoqimli ta'mga ega;
• Agar charlotte shirin olma bilan tayyorlangan bo'lsa, unda pirogga nordon qo'shishingiz mumkin, bu taomga kızılcık yoki smorodina qo'shishingiz mumkin (siz hatto limon sharbati ham qo'shishingiz mumkin);
• Tuxumsiz Sharlotta pechda 30 daqiqa davomida pishirilishi kerak, avval uni yaxshilab isitish kerak, aks holda kek tepada yonib ketadi va, ehtimol, ichida pishirilmaydi;
• Ovqat pishayotganda, hech qanday holatda pirojnoe tekshirish uchun pechni ochish kerak emas. Bu pechene cho'kib ketishiga va yoqimsiz massa paydo bo'lishiga olib keladi;
• Pishirgandan so'ng, tortni nam sochiq ustiga qo'yish kerak. Ushbu qadam tortni qolipdan osongina olib tashlash imkonini beradi;
• Kekning yonishini oldini olish uchun siz bunga murojaat qilishingiz mumkin oson yo'l: pechning pastki qismiga pishirish varag'ini qo'ying, uning ustiga tuz bir tekis taqsimlanishi kerak (kattasini olish yaxshidir). Pirogni o'rtasiga qo'ying (o'rta darajadagi pechda).

Har bir qizning bu to'yimli va aql bovar qilmaydigan tarzda tayyorlashning o'ziga xos sirlari bor mazali taom. Kimdir maydalangan limon qo'shadi, kimdir doljin yoki hatto yong'oq qo'shadi. Eng muhimi, uni haddan tashqari oshirmaslikdir, chunki ular ozgina soyali bo'lishi kerak va sharlotta ta'mini tubdan o'zgartirmasligi kerak.

Ushbu pirojnoe odatda qahva yoki choy bilan xizmat qiladi. Smetana yoki muzqaymoq bilan xizmat qilish mumkin. Taqdim etish 15 daqiqadan kechiktirmasdan amalga oshiriladi. pishirgandan keyin.

Tandirda

Bugungi kunda pechda tuxumsiz sharlotta tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Ulardan eng mashhurlarini ko'rib chiqing.

Semolina bilan

Ushbu pishirish retsepti quyidagi tarkibiy qismlarga asoslangan:

1. Semolina - 1 stakan;
2. Kefir (% yog 'miqdori muhim emas) - 2 stakan;
3. Shakar (qumni ishlatish eng yaxshisidir) - 1,5 osh qoshiq;
4. Soda, vanillin, shuningdek xamir uchun pishirish kukuni;
5. Yog '(sabzavot) - 4 osh qoshiq;
6. Olma (o'rta mevalarni olish kerak) - 3 dona.

Tuxumsiz sharlotta retsepti bir necha bosqichlarga asoslangan:

1. xamir yoğurma;
2. Pishirish ish qismi.

Olma bilan bu charlotte sekin pishirgichda yoki pechda pishirilishi mumkin. Bundan tashqari, siz Internetda bu pirogni skovorodkada tayyorlash uchun retseptlarni topishingiz mumkin.

1. Bir piyola ichiga irmik quyib, kefir bilan to'kib tashlang. Tarkibni yaxshilab aralashtirish kerak;
2. Konsistensiyaga shakar, sariyog ', vanillin va soda qo'shing. Tarkibi 20 daqiqaga qoldirilishi kerak. xamirni quyish uchun;
3. Bu vaqtda olmalarni yuving va tozalang;
4. Ular kichik bo'laklarga kesilishi kerak;
5. Xamirni to'ldirish bilan aralashtirishingiz kerak. Shundan so'ng, pishirish varag'ini moy bilan yog'lang;
6. Tarkibni qolipga to'kib tashlang va pishirishga yuboring. Oltin qobiq paydo bo'lguncha pishirishingiz kerak.

Kefirda

Biz hammamiz bu pishiriqni shunga ko'ra pishirishga odatlanganmiz standart retsept, lekin agar siz ro'za kunlarini kuzatsangiz yoki boshqa variantni sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz, unda tuxumsiz sharlotta buning uchun eng yaxshisidir.

Kerakli mahsulotlar:

uchta olma;
300 mililitr kefir;
10 gramm pishirish kukuni;
150 gramm un va bir xil miqdordagi irmik;
bir chimdik tuz;
0,15 kg shakar;
yarim stakan o'simlik yog'i.

Pishirish jarayoni:

1. Barcha quruq ingredientlarni chuqur idishga soling, yaxshilab aralashtiring.
2. Keyin kefir va moyni quying, bir hil holatga keltiring.
3. Olmaning qattiq yadrosini olib tashlang va ularni tilimga kesib oling.
4. Avval pishiriladigan idishga olma qo'ying, keyin xamir.
5. Biz uni 10 daqiqa davomida 200 darajaga qizdirilgan pechga qo'yamiz, keyin haroratni 180 ga tushiramiz va yana 30 daqiqa pishiramiz.

Tovada pishirish uchun retsept

Tovada olma bilan charlotte retsepti juda oddiy, pechi bo'lmaganlar uchun mos keladi, lekin chindan ham xushbo'y pishiriqlarni xohlaydi.

Kerakli mahsulotlar:

Ikki olma;
pishirish kukuni qoshiq;
100 gramm un va irmik;
150 gramm shakar;
0,2 litr kefir;
100 mililitr o'simlik yog'i;
bir chimdik tuz.

Pishirish jarayoni:

1. Barcha quruq ingredientlarni aralashtiring, so'ngra suyuq bo'lganlarni - sariyog 'va kefirni quying, silliq bo'lguncha aralashtiring.
2. Olma terisini kesib oling, o'rtasini urug'lar bilan olib tashlang va ularni kichik bo'laklarga bo'ling. Biz sinovga yuboramiz va bir xillikka keltiramiz.
3. Biz pechka ustiga qovurilgan idish qo'yamiz, uni yaxshilab isitamiz, o'simlik moyi bilan yog'laymiz.
4. Biz o'rtacha isitish darajasini qilamiz va tayyorlangan xamirni idishga quyamiz.
5. Qopqoq bilan yoping va taxminan 40 daqiqa davomida pishiring.

Tuxumsiz Tsvetaevskiy olma pirogi

Quyidagi mahsulotlar tavsiya etiladi:

Ikki osh qoshiq limon sharbati;
300 gramm smetana;
beshta olma;
200 gramm shakar;
150 gramm sariyog';
0,25 kg un;
pishirish kukuni qoshiq.

Pishirish jarayoni:

1. Biz chuqur idish tayyorlaymiz, u erda pishirish kukuni, un va sariyog 'qo'yamiz. Qo'llaringiz bilan maydalagich hosil bo'lguncha aralashtiring.
2. U erda 100 gramm smetana tushiring, silliq bo'lguncha yana aralashtiring, o'rang yopishtiruvchi plyonka va 25 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
3. Olmalarni tozalang, qattiq yadroni olib tashlang va tilimga kesib oling. Ular qizarib ketmasligi uchun ozgina limon sharbati bilan to'kib tashlang.
4. Tanlangan shaklni qog'oz bilan yoping, so'ngra xamirni pastki qismi bo'ylab teng ravishda taqsimlang, shunda u yon tomonlarini ham qoplaydi. Olmalarni tepaga qo'ying.
5. Qolgan qaymoqni shakar bilan urib, ikki osh qoshiq un qo'shing. Nima sodir bo'lganligi bilan, pirogni to'ldirishni yoping.
6. Dastlab 20 daqiqa 180 daraja pishirib, keyin yana 20 daqiqa qizartiring, lekin allaqachon 140 daraja.

Sut bilan pishirish

Kerakli mahsulotlar:

Bir stakan shakar;
10 gramm pishirish kukuni;
uch osh qoshiq o'simlik yog'i;
ikki yarim stakan un;
uchta olma;
bir stakan sut;
bir stakan shakar.

Pishirish jarayoni:

1. Yog'ni sut bilan aralashtiring, so'ngra pishirish kukuni va shakar bilan oldindan aralashtirilgan unni qo'shing.
2. Olmalarni tozalang, ulardan yadroni kesib oling va ingichka bo'laklarga bo'ling.
3. Olmalarni qolipga soling va ularni tayyorlangan xamir bilan to'ldiring.
4. Biz uni 180 gradusgacha qizdirilgan pechga qo'yamiz va uni 40 daqiqa davomida tayyor holga keltiramiz.

Tuxumsiz vegetarian sharlotta

Vegetarian charlotte - pishirish, bu erda hayvonlarning barcha tarkibiy qismlari o'simlik bilan almashtiriladi. Lekin qo'rqmang, ular bepul mavjud.

Kerakli mahsulotlar:

Yarim chashka palma yoki hindiston yong'og'i shakar;
bir qoshiq maydalangan doljin;
yarim stakan kokos suti;
stakan suv;
uchta olma;
bir yarim stakan butun donli un;
bir yarim stakan irmik;
chimdim maydalangan zanjabil;
yarim qoshiq soda.

Pishirish jarayoni:

1. Shakar, irmik, un va barcha ko'rsatilgan ziravorlarni har qanday mos idishga soling, yaxshilab aralashtiring.
2. Qismlarga ehtiyotkorlik bilan, doimo tarkibni aralashtirib, aralashmani quying kokos suti va suv. Bu erda soda tushiring va bir hil holatga keltiring.
3. Pishiriqlar yopishib qolmasligi va yonib ketmasligi uchun qolipga, yaxshisi silikonga bir oz irmik quying.
4. Keyin hosil bo'lgan xamirning yarmini unga quying va ustiga olma bilan yoping, ular avval yuvilishi kerak, ulardan yadro olib tashlanadi va ingichka bo'laklarga bo'linadi.
5. Qolgan xamir bilan to'ldirishni to'kib tashlang, uni teng ravishda taqsimlang va pechda taxminan 40 daqiqa davomida pishirish uchun tortni olib tashlang, uni 180 darajaga qizdiring.

Sekin pishirgichda olma va asal bilan

Kerakli mahsulotlar:

Ikki qoshiq asal;
bir qoshiq soda;
bir stakan kefir, un, irmik, shakar;
yarim stakan o'simlik yog'i;
xalta vanil shakar;
beshta olma.

Pishirish jarayoni:

1. Semolinani shakar bilan aralashtirib, kefir quying va 20 daqiqaga qoldiring.
2. Ro'yxatda keltirilgan barcha ingredientlarni olma tashqari, birlashtirib, keyin ularni kefir bilan irmik qo'shing.
3. Olmalarni tozalang, yadroni kesib oling va ingichka bo'laklarga aylantiring.
4. Olmani birinchi navbatda multivark idishiga soling, so'ng ularni xamir bilan to'ldiring.
5. Qurilmani bir soat davomida "Pishirish" rejimida yoqing. Bu vaqtdan so'ng, tortni olib tashlamasdan, uni sovutib, xizmat qiling.

Apelsin sharbati bilan yog'siz charlotte

Ushbu retsept bo'yicha yog'siz charlotte apelsin sharbati asosida tayyorlanadi, uni o'zingiz siqish yaxshiroqdir.

Kerakli mahsulotlar:

Ikki stakan un;
150 gramm shakar;
70 mililitr o'simlik yog'i;
bir qoshiq soda;
uchta olma;
0,15 litr apelsin sharbati;
bir chimdik tuz;
30 mililitr olma sirkasi.

Pishirish jarayoni:

1. Apelsin sharbatini shakar bilan aralashtirib, sirka, so'ngra yog'ni quying, soda va tuz qo'ying va silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
2. Biz unni to'ldiramiz va xamirni olamiz.
3. Biz olma tozalaymiz, ulardan o'rtasini olib tashlaymiz, tilimga kesib tashlaymiz.
4. Tug'ralgan olmalarni qolipga soling, ularni xamir bilan to'ldiring va taxminan 50 daqiqa davomida 180 gradusgacha qizdirilgan pechda pirogni pishiring. Tayyor bo'lgach, sovushini kuting va keyin qolipdan olib tashlang.

- tuxumsiz va kefirsiz yog'siz charlotte. Olma bilan bu sharlotta odatdagidek ta'mga ega. Tuxumsiz sharlotta bilan kimnidir muomala qiling - menimcha, hech kim uning ozg'in ekanligini taxmin qilmaydi.

Olma bilan yalang'och Sharlotta uchun ingredientlar:

• Olma - 3 dona katta.
• Cho'kish uchun shakar kukuni. Men jigarrang shakardan shakar kukunini tayyorlayman.
• Semolina yoki non bo'laklari.

Uchun nozik sinov tuxum va sutsiz:

• 1 va 3/4 stakan un.
• 1/2 choy qoshiq tuz
• 3/4 chashka shakarsiz apelsin sharbati. Yangi siqilgan sharbatdan foydalanish yaxshidir, lekin bu ixtiyoriy.
• 3/4 chashka shakar. Menda jigarrang shakar bor.
• 1/3 chashka hidsiz o'simlik yog'i
• 30 ml. sharob yoki olma sirkasi yoki limon sharbati. Men yangi siqilganidan foydalanaman limon sharbati.
• 1 osh qoshiq soda (soda 2 osh qoshiq suvda eritilishi kerak).

Yog'siz sharlottani olma bilan tuxumsiz va kefirsiz qanday pishirish mumkin

Olmaning yadrosini kesib oling. Olmalarni choraklarga bo'ling. Keyin har chorakni bo'laklarga bo'ling. Katta bo'laklarni qo'shimcha ravishda yarmiga bo'lish mumkin.

Charlotte uchun shaklni o'simlik moyi bilan yog'lang va irmik yoki non bo'laklari bilan seping. Menda qolip sifatida quyma temir skovorodka bor.

Olma bo'laklarini qolipning pastki qismini to'liq yopish uchun qolipga teng ravishda yoying.

Endi biz yog'siz charlotte uchun xamir tayyorlayapmiz. Idishdagi apelsin sharbati, shakar, tuz, limon sharbati yoki sirka, o'simlik moyini aralashtiring.
Shakar eriguncha ko'pirtirish yoki mikser bilan uring.
Biz unni elakdan o'tkazamiz. Suyuq aralashmaga un qo'shing, bo'laklarsiz bir hil xamir olinmaguncha ko'pirtirish yoki mikser bilan past tezlikda uring.

Pishirish sodasini 2 osh qoshiq suv bilan aralashtiring.
Xamirga soda eritmasini qo'shing. Ko'pirtirish bilan aralashtiring. Xamir hajmi biroz ko'tarila boshlaydi, qabariq.

Xamirni charlotte qolipiga, olma ustiga tezda o'tkazing.
Xamirni shaklda tekislang va oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Uni oldindan qizdirishni unutmang! Bu yog'siz charlottadagi xamirning ko'tarilishi uchun juda muhimdir.

Sharlottani olma bilan 1 soat davomida pechning o'rtasida 190 daraja haroratda pishiring.

Biz charlotte tayyorligini tish pichog'i yoki gugurt bilan tekshiramiz. Biz xamirni teshamiz - agar tayoq quruq chiqsa, unda charlotte tayyor. Agar tayoq nam bo'lsa, unda siz charlotte pishirishingiz kerak.

Taxminan bir soat davomida pechda sovutish uchun olma bilan charlotte qoldiring.

Keyin uni qolipdan olib tashlang. Buni katta idish bilan qilish qulay. Kekning devorlarini pichoq bilan shakldan ajrating. Keyin charlotte mog'orini idish bilan yoping va uni aylantiring.

Tayyor charlotte shakar kukuni bilan seping. Men jigarrang shakar kukunini tayyorlayman: shakarning bir qismini suv ostidagi blender bilan maydalayman.

Tuxumsiz va sutsiz olma bilan Lenten charlotte tayyor! Baxtli choy!

Mana, sharlottaning yaqindan surati:

Tuxumsiz va kefirsiz olma bilan Lenten charlotte tayyor! Baxtli choy!

Men xushbo'y charlotte pishirmoqchiman, lekin afsuski, muzlatgichda kerakli mahsulotlar yo'q. Sharlottani tuxumsiz pishirish mumkinmi? Javob ha! Bundan tashqari, sevimli yoz-kuz pirogini tayyorlash uchun juda ko'p imkoniyatlar mavjud.

Retsept 1. Klassik

Tuxumsiz Sharlotta ta'mi bo'yicha odatdagidan kam emas va uni tayyorlash juda oson. Xamirni tayyorlashda ba'zi nuanslarni hisobga olish kifoya. Shunday qilib, klassik retsept bo'yicha tuxumsiz olma bilan charlotte.

Tarkibi:

• 1 stakan kefir,
• 500 g olma
• un - 1 stakan,
• irmik - 1 stakan,
• 1,5 stakan shakar
• 0,5 stakan o'simlik yog'i
• 0,5 osh qoshiq soda,
• sirka,
• vanil paketi,
• bir chimdik tuz.

Pishirish bosqichlari:

1. Charlotte uchun eng yaxshi navlar Semirenko va Babushkino hisoblanadi. Bu shirin va nordon olma pishirish jarayonida o'z shaklini yo'qotmaydi va pirogga bir xil olma ta'mini beradi.
2. Olmani teridan tozalang, urug'larni olib tashlang va fotosuratda bo'lgani kabi go'shtni mayda maydalang. Siz olmani qobig'ini olib tashlamasdan kesishingiz mumkin, lekin u tishlaringizga yopishib qoladi va pirogning umumiy taassurotini buzadi.
3. Yog 'miqdori kamida 2,5% bo'lgan kefirni oling. Xamir qalin bo'lishi kerak. Agar kefir bo'lmasa, u smetana bilan osongina almashtiriladi. Muvofiq va muddati o'tgan sut mahsuloti: undagi xamir g'ovakli va havodor bo'lib chiqadi.
4. Kek o'tirmasligi uchun unni nozik elakdan o'tkazish kerak. Shunday qilib, u kislorod bilan to'yingan bo'ladi va sharlotta ajoyib bo'lib chiqadi.
5. Kefirni chuqur idishga quying, un, irmik va tuz qo'shing, aralashtiring.
6. Donador shakar va bir paket vanil tushiring.
7. Sodani sirka bilan o'chiring va darhol aralashmaning ichiga soling. Har bir narsani yaxshilab aralashtirishni unutmang.
8. O'simlik yog'i xamirga oxirgi marta yuboriladi. Xamirning mustahkamligi qalin smetanaga o'xshash bo'lishi kerak.
9. Endi xamirni olma bilan aralashtiring.
10. Pishirish idishini tayyorlang: pastki va yon tomonlarini sariyog 'bilan yog'lang va irmik bilan seping, shunda charlotte osongina orqada qoladi. Sariyog 'bilan birlashtirilgan irmik pirogning pastki qismida kerakli tiniq hosil qiladi.
11. Formani oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va 40 daqiqa davomida pishiring.

Retsept 2. Yalang

Tuxum, kefir, sut va sariyog'siz olma pirogi uchun retsept. Lent paytida siz o'zingizni bunday shirinlik bilan ovora qilishingiz mumkin. Lenten charlotte havodor va oddiy pechenedan kam emas.

Tarkibi:

• 1,5 stakan un
• 3/4 chashka shakar
• 1/3 chashka o'simlik yog'i
• 2-3 olma
• 3/4 chashka apelsin sharbati,
• 30 ml olma yoki sharob sirkasi (yoki limon sharbati),
• 2 osh qoshiq suv,
• 1 osh qoshiq soda,
• 0,5 osh qoshiq tuz,
• non bo'laklari.

Pishirish bosqichlari:

1. Avvalo, pechni yoqing. Pirog bilan shakl oldindan qizdirilgan pechga botirilishi kerak, keyin xamir ko'tariladi va charlotte yam-yashil bo'ladi.
2. Endi olma. Kichik o'lchamdagi mevalarni tanlash tavsiya etiladi. Ularni yuving, qobig'i va urug'larini olib tashlang.
3. Har bir olma bo'lagini uzunligi bo'yicha yana 2-3 bo'lakka kesib oling, shunda ular pishirishga vaqt topadilar.
4. Yuqori tomonlari bo'lgan shaklni oling, uni o'simlik moyi bilan yog'lang va non bo'laklari bilan seping. Ular irmik bilan almashtirilishi mumkin.
5. Olmalarni idishning pastki qismida qalin qatlam bilan joylashtiring.
6. Endi sinovdan o'tamiz. Chuqur idishda apelsin sharbati, o'simlik moyi, tuz, shakar va sirka aralashtiring. Aralashmani blender, mikser yoki qoshiq bilan uring, shunda granüllangan shakar to'liq eriydi.
7. Unni elakdan o'tkazing, idishga quying va yaxshilab aralashtiring. sodir bo'ldi xamir, oddiy sharlottaga kelsak.
8. Pishirish sodasini suvda eritib, darhol xamirga qo'shing. U qabariq va kengayishni boshlashi kerak.
9. O'zingizga qoshiq bilan yordam berib, darhol xamirni qolipga quying.
10. Formani pechga qo'ying. Taxminan pishirish vaqti qobiq qizarguncha 50-60 minut. Pechni o'chiring va charlotteni taxminan bir soat qaynatish uchun qoldiring.

Maslahat! Jarayonni tezlashtirish uchun maxsus olma kesish vositasidan foydalaning. Olma to'sar bir harakat bilan mevaning markaziy qismini toshlar bilan pulpaning qolgan qismidan ajratishga imkon beradi.

Retsept 3. Sekin pishirgichda

Agar mehmonlar ostonada bo'lsa, lekin hech qanday taom yo'q bo'lsa, sekin pishirgichda charlotte pishirishga harakat qiling. Bu qulay va tezdir va bunday pirojnoe ta'mi pechda pishirilganidan kam emas.

Sizga kerak bo'ladi:

• 5 ta kichik olma
• 1 stakan un yoki xamir juda suyuq bo'lsa, undan ko'p
• sut - 0,5 stakan,
• shakar - 200 g,
• sariyog '- 0,5 osh qoshiq,
• dolchin.

Pishirish:

1. Olmalarni tozalang va kichik tayoqchalarga kesib oling. Bir oz hiyla: mevalar qoraymasligi uchun ularni limon sharbati bilan seping.
2. Chuqur plastinaga sut quying, un, shakar qo'shing va aralashtiring. Ishlash kerak bir hil massa bo'laklarsiz.
3. Xamirning yarmini multivarkli idishga quying. Yog 'qo'ying.
4. Keyin u erga olma yuboring.
5. Har bir narsani qolgan xamir bilan to'ldiring. Agar xohlasangiz, doljin bilan seping.
6. Taxminan 50 daqiqa davomida "Pishirish" rejimida pishiring. Kek pishirilganda, qopqog'ini ochishga shoshilmang, u qanday qilib quyiladi, keyin u joylashmaydi.

Retsept 4. Semolina bilan

Yengil desertni pishirish uchun un o'rniga siz irmik olib, kefirda xamir tayyorlashingiz mumkin.

Tarkibi:

• irmik - 1 stakan,
• 2 stakan kefir,
• 1,5 stakan shakar
• o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq,
• 3 ta o'rta kattalikdagi olma
• Pishiriq kukuni,
• soda,
• vanillin.

Bosqichma-bosqich retsept:

1. Semolinani chuqur idishga quying va uni kefir bilan to'ldiring. Kefirning yog 'miqdori muhim emas.
2. Semolina ichiga shakar tushiring, o'simlik moyi, vanillin, soda va pishirish kukuni qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
3. Aralashmani 20 daqiqa turib olish uchun qoldiring.
4. Ayni paytda, olma yuving, ularni tozalang va urug'larni olib tashlang.
5. Olmalarni mayda bo'laklarga kesib oling va xamirga qo'shing.
6. Shaklni moy bilan yog'lang, ichiga xamirni quying va oldindan qizdirilgan pechga yuboring.
7. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar taxminan yarim soat davomida pishiring.

Retsept 5. Krem ustida

Krem yordamida xamir tayyorlashga harakat qiling.

Sizga kerak bo'ladi:

• 1 stakan shakar,
• 1,5 stakan un
• 1 stakan og'ir krem
• 2-3 olma
• Pishiriq kukuni,
• vanillin,
• soda.

Retsept:

1. Shakar va kremni aralashtirib, ko'pirtiring.
2. Elenmiş un, soda va vanil qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
3. Olmalarni tozalang va kesib oling.
4. Olmalarni moylangan shaklning pastki qismiga qo'ying va ularni xamir bilan to'ldiring.
5. Olma ta'mi va oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.

Retsept 6. Yulaf yormasi bilan

Xun va sog'lom shirinlik.

Sizga kerak bo'ladi:

• 4 ta olma
• 150 g jo'xori uni,
• 150 g shakar
• 80 ml o'simlik yog'i,
• suv - 70 ml,
• soda - 1 choy qoshiq,
• olma sirkasi - 1 osh qoshiq,
• bir chimdik tuz.

Bosqichma-bosqich retsept:

1. Yulaf ezib, soda, tuz va shakar bilan aralashtiring.
2. Sirkani suvda suyultiring, o'simlik moyi qo'shing.
3. Endi ikkita aralashmani birlashtiring.
4. Olmani kub shaklida kesib oling va xamir bilan aralashtiring.
5. Shaklni pishirish qog'ozi bilan yoping yoki moy bilan yog'lang. Xamirni to'kib tashlang.
6. Siz charlottani rezavorlar bilan bezashingiz mumkin, bu unga qo'shimcha lazzat beradi.
7. Formani oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va 40 daqiqa davomida pishiring.

Retsept 7. Zig'ir urug'lari bilan

Sog'lom gazaklarni sevuvchilar uchun ajoyib retsept.

Sizga kerak bo'ladi:

• zig'ir urug'lari - 2 osh qoshiq,
• 1 stakan tabiiy yogurt
• 1 stakan un
• 2/3 chashka jigarrang shakar
• kunjut yog'i - 1 osh qoshiq,
• bitta katta olma
• xamir pishirish kukuni.

Bosqichma-bosqich ko'rsatma:

1. Yogurtni zig'ir urug'i bilan aralashtiring, 5-10 daqiqaga qoldiring.
2. Sariyog ', shakar qo'shing va aralashtiring.
3. Unni pishirish kukuni bilan birlashtiring.
4. Bir hil massa hosil bo'lguncha yogurtni un bilan aralashtiring.
5. Olmani kub shaklida kesib oling va pishirish idishining pastki qismiga yoying (uni moy bilan yog'lashni yoki pergament bilan yopishni unutmang).
6. Endi olmalarni xamir bilan to'ldiring.
7. Panani oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring, taxminan 20 daqiqa.
8. Sharlotni shaklda to'liq sovutib oling, keyin choy bilan xizmat qiling.

Xamir bilan bog'liq muammolardan qochib, charlotte qanday tayyorlanadi olma to'ldirish? Mana, mukammal charlotte sirlari.

1. To'g'ri tanlangan olma muvaffaqiyat kalitidir. Har doim tanlang qattiq navlar. Ular tortga yumshoq nordon ta'm beradi, buning uchun biz bu noziklikni yaxshi ko'ramiz. Va qattiq meva bo'laklari yumshoq qaynatilmaydi va pirojnoe shaklini saqlaydi. Eng yaxshi mevalar kuchli, tishsiz, yoqimli hid va aniq ta'mga ega.
2. Agar sizda faqat shirin va yumshoq olma bo'lsa, unda xamirga kızılcık, smorodina qo'shib yoki oddiygina bir oz limon sharbati quyib, pirogga kerakli nordonni qo'shishingiz mumkin.
3. Pechni oldindan qizdirish yaxshiroqdir va shundan keyingina unga charlotte bilan shakl qo'ying. Agar u erda shaklni qo'yganingizdan so'ng pechni yoqsangiz, unda charlotte tepada yonadi, pastki qismi esa xom bo'ladi.
4. Pirog uchun dumaloq cho'yan skovorodkadan foydalanish mumkin.
5. Sharlottaning tayyorligini gugurt yoki tish pichog'i bilan tekshirish oson. Xamirni teshib qo'ying: agar tish pichog'i ho'l bo'lsa, unda tort hali pishirilmagan. O'rtacha pishirish vaqti 40-45 minut.
6. Pechni ochmasdan tortni kuzatib borish yaxshiroqdir. Tayyorlikni u paydo bo'lishidan oldin tekshiring oltin jigarrang. Pishirish jarayonida pechning eshigini ochsangiz, pirojnoe joylashadi va ko'rinishda yoqimsiz bo'ladi.
7. Styuardessalar charlotte pechdan yoki ko'p pishirgichdan chiqarilgandan keyin 15 daqiqadan so'ng xizmat qilishni tavsiya qiladi. Shunday qilib, u bir oz soviydi, va olma ta'mi talaffuz qilinadi. Sharlotni issiq yoki issiq bo'laklarga kesib olish yaxshiroqdir, sovuq pirog pichoq ostida parchalanishi mumkin.
8. Pirogga ajoyib qo'shimcha - smetana yoki muzqaymoq. Go'zallik uchun kekni shakar kukuniga seping.
9. Siz sharlottani doljin bilan sepishingiz mumkin. Ushbu ziravorning olma bilan kombinatsiyasi qo'shimcha reklamaga muhtoj emas.
10. Sharlotta qahva, choy yoki issiq sut kompaniyasida yanada mazali bo'ladi.
11. Charlotte uchun mazali krem ​​uni aylantiradi bayram deserti: ikkita tuxum oqi cho'qqilar hosil bo'lguncha bir chimdik tuz bilan uring, 1 osh qoshiq qaynatiladi. shakar va 1 osh qoshiq. suv. Tuxum oqiga siropni to'kib tashlang, aralashtirishda davom eting.
12. Aytgancha, siz ham foydalanishingiz mumkin oddiy retseptlar charlotte, faqat tuxumni banan bilan almashtiring. Bitta tuxum yarim bananga teng.

Ko'rib turganingizdek, siz o'zingizni erkalashingiz mumkin mazali shirinliklar tanaga zarar etkazmasdan. Xursandchilik bilan pishiring!