«
Ko'pincha chivinli tuyadi butunlay tuxumdan tayyorlanadi, turli xil plomba bilan to'ldiriladi, ammo bu retseptda chivinli agarik oyog'ining o'zi mayonez bilan ziravorlangan jambon, tuxum va pishloq aralashmasidan iborat - bu juda mazali. Siz shunchaki bu aralashmani tost yoki chips ustiga yoyib qo'yishingiz mumkin va u allaqachon juda mazali bo'ladi! Foydalanish eng yaxshisidir - bu do'konda sotib olinganidan ko'ra sog'lomroq ... Shuning uchun bu ajoyib ishtahani tayyorlang va uni istalgan taomga xizmat qiling. bayram dasturxoni, Pasxa, shu jumladan, ingredientlar 30 chivin agari uchun etarli! »

INREDIENTLAR

Asosiy tarkib:

Pishirish

"Bayram dasturxoni uchun "Amanita" snack" retsepti bo'yicha taomni tayyorlash:

Mahsulotlarni tayyorlang: oldindan qaynatilgan tuxumni mayda qirg'ichdan o'tkazing, jambonni 0,5 sm kub shaklida kesib oling va pishloqni mayda maydalagichda maydalang.

Bir piyola ichiga barcha tug'ralgan va maydalangan ovqatlarni, tuzni va mavsumni mayonez bilan aralashtiring. Gilos pomidorini yarmiga bo'ling va bodringni taxminan 0,5 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling - bular chivin agarikining pastki qismi bo'ladi. Xizmat qilish - ko'katlarni idishga soling, bodring doiralarini yoyib, oyoqlarini qo'ziqorin kabi qilish uchun har bir doira ustiga tuxum-pishloq-jambon aralashmasidan "to'p" qo'ying. Oyoqlarini gilos pomidorining yarmidan shlyapalar bilan yoping, chivinli shlyapani tish pichog'i yordamida mayonez nuqtalari bilan bezang. Bizning Amanita ishtahasi bayram dasturxoniga tayyor!

Ayniqsa uchun bayram ziyofati ko'rishni taklif qilamiz

Assalomu alaykum, mening sahifamning aziz mehmonlari! Bugun biz ajoyib, juda chiroyli, mazali va qutulish mumkin bo'lgan, yeyilmaydigan nom, "Amanita" ishtahasi tayyorlaymiz. U har qanday bayramona stolni, ayniqsa Yangi yilni bezatadi.

Albatta, Olivier, vinaigrette yoki Lady salatsiz qilish dargumon, lekin bu qo'ziqorinlar hech kimni befarq qoldirmaydi. Ular juda sodda tarzda tayyorlanadi, siz qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatishingiz kerakligidan tashqari, hech narsa pishirishingiz shart emas. Bu faqat dizayner kabi katlama yoki ingredientlardan haykalni yig'ish uchun qoladi.

Aytgancha, men xotinim Oksana va men har bir maqolada keltirilgan video retseptlarimizni bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan to'ldirishga qaror qildim.

Shuningdek, oldingi maqolalar vaqt o'tishi bilan fotosuratlar bilan to'ldiriladi. Umid qilamizki, bu yechim o'quvchilarimizning didiga mos keladi. Quyidagi izohlarda fikringizni bildirsangiz juda minnatdor bo'lamiz.

Va endi, bizning samimiy va og'iz suvli qo'ziqorinlarimizga qaytaylik.

• 2-3 tuxum
• 70 gr. pishloq
• 70 gr. har qanday jambon yoki kolbasa
• 1 ta katta bodring
• 10-15 dona. gilos pomidorlari
• 3-4 osh qoshiq mayonez
• bezash uchun yangi marul barglari
• 1-2 chinnigullar sarimsoq ixtiyoriy
• Birinchidan, siz tuxumni qaynatishingiz kerak, qattiq qaynatilgan uchta bo'lak miqdorida

Katta, chuqur idishda jambonni mayda maydalagichga surting yoki qaynatilgan kolbasa- didingizga qarab.

Xuddi shu idishda biz tuxumni surtamiz - uchta bo'lak.

Va pishloq, hammasi nozik qirg'ichdan va bitta idishda.

Mayonez qo'shing - 3 osh qoshiq.

Sarimsoqni sevuvchilar uchun - sarimsoq press orqali sarimsoq, bir juft chinnigullar qo'shing. Biz ko'rsatmaymiz, chunki biz qo'shmaymiz, aks holda bizning bolalarimiz ovqatlanmaydi.

Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va hozircha bir chetga surib qo'ying.

Pomidorlarni yarmiga bo'ling, bu yarmi chivinli agarik shlyapalarga aylanadi.

Bodring taxminan 0,5 sm qalinlikdagi bo'laklarga bo'linadi.

Yoki odatda frantsuz kartoshkasini kesish uchun ishlatiladigan o'yma pichoqlar to'plamidan pichoq bilan u yanada oqlangan bo'lib chiqadi, lekin agar bunday pichoq bo'lmasa, u hali ham hayratlanarli darajada chiroyli bo'lib chiqadi.

Katta idishning pastki qismida biz ko'katlar yoki marul barglarini chiroyli tarzda yotqizamiz. Ushbu retseptda bizda "Frillis" salat bor, lekin bu muhim emas - siz boshqa har qanday salat yoki oddiy "Pekin karami" dan foydalanishingiz mumkin.

Yuqoriga bodring doiralarini qo'ying, ular bizning chivin agariklarimiz turadigan asos bo'ladi.

Bodringning tepasida siz qoziqni qo'yishingiz kerak - chivin agarik oyog'i. Buni choy qoshig'i bilan qilish mumkin, to'ldirishni yotqizish orqali dum hosil bo'ladi. Yoki oziq-ovqat asboblaridan har qanday mos somon. Biz qandolat sumkasidan trubadan foydalanamiz, u bilan. krem tortlarga naqsh chizish.

Bu shunday bo'lishi kerak.

Har bir novda ustiga yarim gilos pomidor soling.

Biz har qanday mos vosita - gugurt yoki tish pichog'i yordamida nuqta qo'shamiz, shundan so'ng toza vijdon bilan bu qo'ziqorinlar qutulish mumkin bo'lgan, zararsiz va sog'lom chivinlarga aylanadi. Va siz bayramona stolga ishonch bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Xizmat qilishdan oldin bunday ishtahani tayyorlash tavsiya etiladi, aks holda pomidor va bodring sharbat berishi mumkin. Ha, va ko'katlar, jo'shqin va qarsillab ishlatish yanada mazali bo'ladi.

Mana shunday oddiy va retsept, nisbatan arzon ingredientlardan siz har qanday bayram uchun pishirishingiz mumkin. Katta ehtimol bilan biz bunga tayyorlanamiz Yangi yil. Men darhol ta'kidlamoqchimanki, qo'ziqorinlarni ko'proq pishirish yaxshiroq, chunki ular juda tez iste'mol qilinadi, chunki ularning bevosita maqsadi - gazaklar. Shunchaki ta'mga ega salyutlar!

Izohlarda sharhlaringizni va retseptni yaxshilashni qo'shsangiz, do'stlarimdan minnatdor bo'laman. Sog'lom tanqid ham qabul qilinadi! Va agar sizga hamma narsa yoqqan bo'lsa - tugmachalarni bosing, do'stlaringiz bilan baham ko'ring. Keyingi retseptgacha!

Mavsumdan qat'iy nazar stolingizda yozgi atmosferani yaratmoqchimisiz? Keyin bu ajoyib go'zal va tayyorlang original gazak. Bu oddiy va tez tayyorlanadi, ayniqsa bu erda, har doimgidek, men sizga beraman asta-sekin retsept. Bunday tuyadi har qanday stolni bezashga qodir, uning orqasida hamma uchun haqiqiy bayramona kayfiyat yaratadi. Uni kichikroq hajmda pishirish mumkin. Qanday? Faqat tovuq o'rniga olish - bedana tuxumlari, va katta pomidor o'rniga - gilos pomidorlari.

Kerakli ingredientlar:

• Tovuq tuxumlari
• yangi pomidor
• Oq karam
• yashil salat barglari
• Mayonez - bezatish uchun
• Zaytun yoki kungaboqar yog'i.

Retsept:

1. Tuxumni qattiq qaynatib oling, so'ng sovutib oling va tozalang. Keyin har bir qaynatilgan tuxumning uchini biroz kesib tashlang, shunda kelajakdagi qo'ziqorinlaringiz sirtda barqaror bo'ladi.
2. karam va yashil salat mayda choping. Keyin ularni aralashtirib, o'simlik yog'i bilan ziravorlang.
3. Yuvilgan pomidorlarni yarmiga bo'ling. Keyin, bu yarmining har birida pulpaning yon tomonida, ularni tepaga qo'yish uchun shunday bir chuqurlik hosil qiling. tovuq tuxumlari.
4. Pomidorlarni mayonez bilan bezang, ustiga nuqta qo'ying, masalan, chivinli agariklar (yuqoridagi rasmga qarang).
5. Endi pishirilgan tuxum chivinlari agariklarini maydalangan karam va ilgari tayyorlangan salat salatining ustiga qo'ying.
6. Men bu taom uchun ishlatishingiz mumkin bo'lgan narsalarni qo'shaman to'ldirilgan tuxum. Buning uchun hamma narsani xuddi shunday qiling, faqat boshida tuxumning uchini kesib oling, ulardan sarig'ini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Keyin, bu sarig'ini vilkalar bilan maydalang va yarim banka bilan aralashtiring konservalangan baliq Yog 'ichida. Bundan oldin konservalangan ovqatning o'zi ham vilkalar bilan pyuresi bo'lishi kerak. Keyin tuxumni bu to'lg'azish bilan to'ldiring.

Tuxum va pomidor qo'ziqorinlari original retsept chivinli agarik shaklida bayramona appetizers. Ushbu g'oya stolni sozlash uchun juda mos keladi bolalar bayrami yoki boshqa tantanali tadbir. Tuxum va pomidordan qo'ziqorinlarni qanday qilish kerak? Bu haqda maqolamizda gaplashamiz.

Klassik tuyadi retsepti

Chiroyli qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlar mustaqil atıştırmalık sifatida xizmat qilishi va turli xil salatlar va ikkinchi taomlarni bezash uchun ishlatilishi mumkin. Ular tuxum va pomidordan oddiy va tez tayyorlanadi.

• tuxum - 6 dona;
• pomidor - 3 dona;
• sarimsoq - 1 tish;
• ko'katlar - bir dasta;
• marul barglari - 3 dona.

Amaliy qism

Aperatiflarni pishirish tuxum tayyorlash bilan boshlanishi kerak. Ularni qaynatish, tozalash kerak, keyin oqsilning yuqori qismini ehtiyotkorlik bilan kesib tashlash kerak - tuxum sarig'iga tegmasdan.

Pomidorlarni yuving, ikkita teng qismga bo'ling. Pulpani olib tashlang va ularda chuqurchalar qiling. Keyin tuxumni hosil bo'lgan qopqoqlar bilan yoping.

Qo'ziqorinlar tuxum va pomidordan, odatda arpabodiyonli marul barglarida xizmat qiladi. Har bir shlyapani mayonez nuqtalari bilan bezash - chivin agarikining rangini taqlid qilish.

Tuxum va gilos pomidoridan qo'ziqorinlar

Pishirilgan mayda chivinli agariklar har qanday bayramona stol uchun bezak bo'lib xizmat qilishi va xonadonni va kelgan barcha mehmonlarni xursand qilishi mumkin. Aperatifni tayyorlash oson, lekin u juda mazali bo'lib chiqadi.

Pishirish uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• bedana tuxumlari - 10 dona;
• gilos pomidorlari - 5 dona;
• marul barglari - 5 dona;
• shish - 10 dona.

Pishirish tuxumni qaynatish va tozalash bilan boshlanishi kerak. Keyin har bir pomidorni yuvish, ikkita teng qismga bo'lish va pulpa va urug'larni olib tashlash kerak. Sosni tayyorlash uchun siz mayonezni tuz va kori ziravorlari bilan aralashtirishingiz kerak. Keyin chivinli agarik shlyapalarni hosil bo'lgan kiyim bilan to'ldiring.

Endi siz gazakni bezashni boshlashingiz mumkin: har bir shish ustiga tuxum (chivin agaric oyog'i) va pomidor (shlyapa) qo'yishingiz kerak. Agar so'ralsa, qo'ziqorin qopqog'i mayonez nuqtalari bilan bezatilgan bo'lishi mumkin. Bayramona stolda marul barglarida tuyadi beriladi.

Pushti qizil ikra bilan qo'ziqorinlar

Pomidor va pushti qizil ikra bilan tuxumli gazak varianti nafaqat bolalarga, balki kattalarga ham yoqadi. Bunday muomala har bir uy bekasi uchun mavjud bo'lgan ingredientlar yordamida tez va oson tayyorlanadi.

Tegishli komponentlar:

• pomidor - 5 dona;
• bedana tuxumlari - 5 dona;
• arpabodiyon - bir dasta;
• chiplar - 5 dona;
• pishloq - 5 choy qoshiq;
• konserva - 50 g.

Ovqat pishirish konserva tayyorlash bilan boshlanishi kerak. Buning uchun pushti qizil ikra bo'laklarini likopchaga qo'ying va vilkalar bilan yoğurun. bir hil massa. Bedana tuxumlari qaynatilgan va tozalangan bo'lishi kerak. Keyin ularning har biri pastki qismini kesib, sarig'ini ehtiyotkorlik bilan olib tashlashingiz kerak. Konservalarni kesilgan yarmiga soling.

Qo'ziqorin qopqog'i uchun pomidor tayyorlanishi kerak. Ularni yuvish va sopidan tozalash kerak. Keyin yuqori qismini kesib oling va undan urug'larni olib tashlang. Bu bizning shlyapamiz bo'ladi.

Bu qo'ziqorinlar chiplar ustiga xizmat qiladi. Buning uchun tvorog pishloq ehtiyotkorlik bilan har bir tilim chiplari ustiga qo'yilishi kerak. Keyin markazni mayda arpabodiyon novdasi bilan bezang va ustiga shlyapalar bilan to'ldirilgan bedana tuxumlarini qo'ying.

Pishloq va piyoz bilan tuyadi

Tuxum va pomidor qo'ziqorinlarining bu versiyasi kattalar menyusiga ko'proq mos keladi. Bedana tuxumlari o'rniga siz tovuq tuxumidan foydalanishingiz mumkin va uni kiyinish sifatida ishlatishingiz mumkin uy qurilishi mayonez. Agar so'ralsa, tug'ralgan arpabodiyon to'ldirishga qo'shiladi.

Pishirish uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• tuxum - 10 dona;
• pomidor - 5 dona;
• pishloq - 40 g;
• piyoz - 1 dona.

Tuxumni qaynatish va tozalash orqali gazaklar tayyorlashni boshlang. Keyin har bir tuxumning yuqori qismini olib tashlang va sarig'ini olib tashlang.

Piyozni tozalang va mayda to'g'rang. Keyin pishganicha skovorodkada qovuring. Pishloq va sarig'ini maydalagich bilan maydalang. Alohida idishda tayyorlangan ingredientlarni aralashtiring. Keyin ular bilan tuxumni to'ldiring.

Pomidorlarni yuving, yarmiga bo'ling va pulpani olib tashlang. Har bir "qo'ziqorin oyog'ini" pomidor shlyapa bilan bezang.

foto blogs.mail.ru

Bu taom har doim tabassum olib keladi va bayram dasturxoningizni bezatadi. Va uni tuxum va pomidordan qilish juda oddiy.

Qattiq qaynatilgan tuxum, qobig'i. Barqarorlik uchun uchlarini kesib oling. Yarim pomidorni ustiga qo'ying va smetana yoki mayonez tomchilari bilan bezang. Eng chiroyli "chivin agariklari" marul bilan idishga qaraydi.

Bolalar kichik qismlarda ovqatlanayotgani uchun oddiy tuxum va pomidor o'rniga bedana tuxumi va mayda pomidor (gilos) dan foydalanish yaxshidir.

Bizning "qo'ziqorinlarimizni" to'lg'azish bilan tayyorlashingiz mumkin

fotosurat golands2009.ya.ru

Sizning ta'mingizga ko'ra har xil bo'lishi mumkin.

To'ldirish imkoniyatlari:

Variant 1

Sariqni mayonez, sarimsoq va maydalangan pishloq bilan aralashtiring.

Variant2

Tovuq tuxumining 6 sarig'i uchun 100 g qayta ishlangan pishloq, qo'pol qirg'ichdan 60 g sabzi, 60 g mayonez, maydanoz, tuz. Sariqlarni eritilgan pishloq bilan maydalang, so'ngra qolgan mahsulotlarni qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

Variant3

6 sarig'i uchun 100 g sariyog ', 4 osh qoshiq. smetana qoshiqlari, 250 g pishloq, tuz. Sarig'i bilan ishqalang sariyog', maydalangan pishloq qo'shing. Olingan massaga asta-sekin smetana qo'shing, mayin massa olinmaguncha maydalang. Ta'mga tuz.

Variant4

Ezilgan sarig'ini 1 choy qoshiq yog' va bir xil miqdordagi mayonez, 1 osh qoshiq konservalangan qizil ikra yoki mayda tug'ralgan qizil baliq bilan yaxshilab aralashtiramiz.

Variant 5

Sarig'i, mayonez bilan sprat pate

Variant 6

Mayda tug'ralgan tuzlangan qo'ziqorinlar, pyure sarig'i aralashmasi, maydalangan pishloq va mayonez.

Boshqa variant "Tvorog bilan chivin agarik"

Bizga kerak bo'ladi:
20 ta bedana tuxumi
10 ta yirik gilos pomidor
50 g tvorog
1 st. l. mayonez (yoki smetana)
tatib ko'rish uchun tuz
salat barglari
xizmat qilish uchun piyoz

Va boshqalar tayyorlash:
5 daqiqa davomida bedana tuxumini qattiq qaynatib oling. Qo'ymoq sovuq suv, qobiqni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Tuxumlar plastinkada mustahkam turishi uchun tepalarni kesib oling. Qalamchalarni kesib oling. Gilos pomidorlarini yarmiga bo'ling, urug'larni kichik qoshiq bilan olib tashlang.

Po'stlog'ida juda o'tkir pichoqning uchi bilan kesiklar qiling va kelajakdagi chivin agariklari uchun shlyapalar qilish uchun u erga tuxum oqining parchalarini qo'ying. Tvorogni tuz va mayonez bilan yaxshilab aralashtiring va u bilan tuxum oyoqlariga qopqoqlarni yopishtiring. Chivinli agariklarni "tozalash" ustiga qo'ying - yashil barglar va chives bilan qoplangan idish.