Yangi yil stoliga qo'ziqorinli salatlar juda mos keladi. Marinadlangan yoki qovurilgan bu mahsulot har qanday bayram salatining ajoyib tarkibiy qismidir. Bu kaloriyalarda past va shu bilan birga uzoq davom etadigan to'liqlik tuyg'usini beradi.

Ilgari qo'shimcha ingredientlarni tanlash kerak deb o'ylashgan qo'ziqorinli salatlar ancha cheklangan - ular uchun an'anaviy asos qaynatilgan kartoshka, tuxum, o'tlar, piyoz va yashil no'xat edi. Hozirgi kunda havaskor oshpazlar ko'plab ajoyib kombinatsiyalarni kashf etdilar, buning natijasida bu taomlar haqiqatan ham juda mazali bo'lib chiqadi. Ma'lum bo'lishicha, olma yoki, masalan, olxo'ri qo'ziqorinli yangi yil salatlarida juda mos kelishi mumkin. Deyarli barcha sabzavotlar xush kelibsiz. Go'sht mahsulotlaridan tovuqni tanlash yaxshidir. Ammo qo'ziqorinlar va baliqlar mos kelmaydi, shuning uchun "g'ildirakni qayta ixtiro qilish" kerak emas.

Quyidagi retseptlar styuardessa mehmonlarni mazali va qoniqarli ovqatlantirishga yordam beradi.

1. Qo'ziqorin va tovuq bilan puff salat

Mahsulotlar:

Ovqat pishirish. Tovuq go'shti (yaxshisi ko'krak) yumshoq bo'lgunga qadar sho'r suvda pishiring. Siz bir juft dafna yaprog'i va bir nechta qora murch donini qo'shishingiz mumkin. Go'shtni sovutib oling va kub shaklida kesing.

Kartoshkani kiyimlarida qaynatib oling, tozalang va maydalang.

Qo'ziqorinlarni o'simlik yog'ida qovuring. Boshqa panada piyoz va sabzi qovuring. Barcha qovurilgan ingredientlarni tuz va ozgina qalampir qo'shing. Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun qovurilganidan keyin qo'ziqorin, piyoz va sabzi elakka soling. Ushbu protsedura salatni kamroq yog'li qilishga yordam beradi.

Biz pishloq va qattiq qaynatilgan tuxumni maydalaymiz.

Tayyorlangan ingredientlarni quyidagi ketma-ketlikda qatlamlarga qo'ying: kartoshka, qo'ziqorin, tovuq, piyoz bilan sabzi, tuxum va pishloq. Biz barcha qatlamlarni mayonez bilan qoplaymiz. Pishloqni mayonez bilan yog'lashning hojati yo'q. Biz uning ustiga o'rtadan chetlarigacha kichik oluklar qilamiz, o'rtasiga maydalangan sabzi slayd bilan qo'yamiz. Siz to'q sariq rangli go'zal sariq gul olasiz.

2. Qo'ziqorin va ananas bilan salat

Mahsulotlar:

Ovqat pishirish. Tovuqni qaynatib oling, salqin va kub shaklida kesing. Biz go'shtni salat idishiga solamiz. Shuningdek, biz u erga mayda bo'laklarga bo'lingan ananas va asal qo'ziqorinlarini yuboramiz (siz boshqa tuzlangan qo'ziqorinlardan ham foydalanishingiz mumkin).

Mayonez qo'ying, agar kerak bo'lsa, ozgina tuz qo'shing. Faqat barcha ingredientlarni aralashtirish qoladi va mazali salat tayyor.

3. Qo'ziqorin va pishloqli salat

Mahsulotlar:

Ovqat pishirish. Hammayoqni mayda to'g'rab oling, marulni qo'llarimiz bilan bo'laklarga bo'ling. Biz ko'katlarni salat idishiga solamiz. Tuzlangan qo'ziqorin va maydalangan sarimsoq qo'shing.

Pishloqni qo'llaringiz bilan loviya o'lchamidagi bo'laklarga bo'ling (siz almashtirishingiz mumkin echki pishloq qo'pol maydalangan qattiq sigir).

Biz barcha mahsulotlarni salat idishida, mavsumni mayonez bilan aralashtiramiz. Tuz va qalampir qo'shing.

4. Qo'ziqorin va jambon bilan salat

Mahsulotlar:

Ovqat pishirish. Piyozni mayda to'g'rab oling va ozgina oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida qovuring. Champignonsni mayda bo'laklarga kesib oling, piyozga panga qo'shing. Barcha suyuqlik bug'lanib ketguncha, taxminan 10 daqiqa davomida tuz, qalampir va qovurdoq bilan ta'mga soling.

Jambonni kub shaklida kesib oling (siz bu ingredientni brisket, balik yoki jambon bilan almashtirishingiz mumkin). Pomidorlarni kub shaklida kesib oling va sharbatini to'kib tashlash uchun ularni filtrga soling.

Tuxumni qaynatib oling va ularni maydalang.

Sovutilgan qo'ziqorinlarni jambon, tuxum va pomidor bilan aralashtiring. Mayonezni salat, qalampirga soling. Agar kerak bo'lsa, ta'mga tuz qo'shing.

5. Qo'ziqorin va loviya bilan salat

Mahsulotlar:

Ovqat pishirish. Fasolni yumshoq va salqin bo'lgunga qadar qaynatib oling.

Sirka, qalampir va dan tuzlamoq tayyorlash o'simlik yog'i... Piyozni yarim halqalarga kesib oling, shakar, tuz qo'shing va sharbat paydo bo'lguncha siqib oling. Piyoz ustiga marinad tushiring va 10 daqiqaga qoldiring.

Qo'ziqorinlarni bo'laklarga bo'ling (salatga kichik qo'ziqorinlarni to'liq qo'shing).

Fasol, qo'ziqorin, tuzlangan piyozni salat idishida aralashtiring. Mayda tug'ralgan yashil piyoz qo'shing. Salatani piyoz marinadlari bilan tatib ko'ring.

6. Qo'ziqorin va makkajo'xori bilan salat

Mahsulotlar:

Ovqat pishirish. Yarim halqalarga kesib oling piyoz, qizarguncha qovuring sariyog'... Champignonsni kesib oling va ularni piyozga yuboring. Qo'ziqorin va piyozni 5 daqiqa davomida qovuring.

Bodring va Bolgar qalampiri teng kubiklarga bo'ling. Salat idishida sovutilgan shampignonlarni piyoz, makkajo'xori, bodring, qalampir va mayonez bilan aralashtiring.

7. Qo'ziqorin va qisqichbaqa tayoqchalari bilan salat

Mahsulotlar:

Ovqat pishirish. Guruchni pishganicha pishiring, yuving va salqinlash uchun qoldiring.

Piyozni yarim halqalarga kesib oling, ozgina oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida qovuring.

Biz qo'ziqorinlarni juda nozik tarzda kesib tashladik va 10 daqiqa davomida o'simlik yog'ida alohida panada qovuramiz.

Qisqichbaqa tayoqchalarini kichik kublar bilan kesib oling.

Guruch, qo'ziqorin, Qisqichbaqa tayoqchalari va piyozni aralashtiring. Ta'mga qalampir va tuz qo'shing, mayonezni kiyinish sifatida foydalaning.

Mayonez o'rniga siz yogurtga asoslangan sousni tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun 100 g yogurtga bir choy qoshiq xantal va bir osh qoshiq limon sharbati qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Bunday kiyinish mayonezdan ko'ra sog'lomroq va ayni paytda mazali emas.

Tayyor salatni muzlatgichda taxminan bir soat ushlab turish tavsiya etiladi, shunda u sous bilan yaxshi to'yingan bo'ladi.

PS: Agar maqola siz uchun foydali bo'lsa, xursand bo'lamiz. Siz uning muallifiga sharh yozish yoki sevimli ijtimoiy tarmog'ingizdagi tugmani bosish orqali "rahmat" aytishingiz mumkin.

Yangi yil dasturxonidagi salat asosiy taom hisoblanadi. Tovuqsiz, siz mehmonlarni ajablantiradigan va o'zingizni xursand qilish uchun original salatlar ham tayyorlashingiz mumkin. Bizning tanlovimizda biz taklif qilamiz oddiy retseptlar mazali salatlar tovuqsiz Yangi 2018 uchun fotosurat bilan.

Nega tovuq yo'q? Turli sabablarga ko'ra, chunki oq go'shtni iste'mol qilmaydigan odamlar. Va kimdir buni yoqtirmaydi. Bu muhim emas.

Shunday ekan, boshlaylik!

Jele salat

Yorqin, ishtahani ochuvchi bu asl tovuqsiz salat bayramona stolning markaziy qismiga aylanishiga imkon beradi. Mo'ynali kiyimlardan yasalgan palto ostida Olivier va Herringga ajoyib alternativ.

Tarkibi:

• 200 gr. qaynatilgan sabzi;
• 200 gr. konservalangan yashil no'xat;
• 3 ta katta qaynatilgan kartoshka;
• 200 gr. dudlangan cho'chqa go'shti;
• 4 ta qattiq qaynatilgan tuxum;
• ½ limon sharbati;
• maydalangan qora qalampir va stol tuzi - ta'mga va xohishga.

Sos uchun:

• 6 osh qoshiq. l. mayonez "Provans";
• 3 osh qoshiq. l. qatiq;
• 1 osh qoshiq. l. xantal;
• 20 gr. jelatin.

Retsept:

1. No'xatdan sho'r suvni to'kib tashlang, unda jelatinni namlang, yaxshilab aralashtiring.
2. Sos uchun barcha ingredientlarni aralashtiring, ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Hali jelatin qo'shmang.
3. Kichik kubiklarga kesib oling qaynatilgan sabzavotlar va jambon, no'xat bilan idishga soling.
4. Olma yadrosini olib tashlang, uni kub shaklida kesib oling va limon sharbati bilan to'kib tashlang. Ish qismi bilan umumiy idishga qo'shing.
5. Buning uchun eritilgan jelatinni qizdiring kichik olov, aralashtirib, shaffof bo'lguncha. Qaynatishga olib kelmang.
6. Bir oz sovutib, tayyorlangan sousga qo'shing.
7. Yaxshilab aralashtiramiz, salatga quying.
8. To'rtburchaklar pishiriladigan idishni plyonka bilan yoping.
9. Unga salatning yarmini qo'ying, bir osh qoshiq orqa tomoni bilan tekislang.
10. Tozalangan tuxumni o'rtada bir qatorga qo'ying.
11. Qolgan marulni tepaga qo'shing va sirtni ham tekislang.
12. Oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping, 6-8 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Kechasi yaxshiroq.
13. Xizmat qilishdan oldin, qolipdan olib tashlang, folga olib tashlang va bo'ylab chiroyli bo'laklarga bo'ling.

Video retsepti:

Tovuqsiz Tsezar salatasi

Tanish va sevimli taomni boshqa ingredientlar bilan tayyorlash mumkin - bu faqat foyda keltiradi. Bu mazali va oddiy Yangi yil salatasi tovuqsiz ham bayram mehmonlarini zabt etishi mumkin!

Tarkibi:

• 5-6 yangi salat barglari;
• 100 g kichik gilos pomidorlari;
• 60 gr. Tsezar sousi;
• 50 gr. Parmesan pishloq;
• 100 g qaynatilgan qisqichbaqalar;
• 100 g har qanday kruton;
• maydalangan qora qalampir va stol tuzi - ta'mga.

Tayyorlanishi:

1. Yuvilgan marul barglarini qog'oz sochiq ustiga ozgina quriting, tanlang katta bo'laklarda bir piyola ichida.
2. Sosni to'kib tashlang, aralashtiring.
3. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing.
4. Pomidorlarni yarmiga bo'ling, salatga yuboring.
5. Umumiy kompaniyaga tozalangan qisqichbaqalar qo'shing.
6. To'g'ridan-to'g'ri bo'sh joyga sabzavot tozalagich bilan "Parmesan" bo'laklarini kesib oling.
7. Xizmat qilishdan oldin salat ustiga krutonlarni seping.

Video retsepti:

Makkajo'xori, qisqichbaqa tayoqchalari va halqadagi jambon bilan puff salat

Agarda uy xo'jaligi salatlarni shakllantirish uchun oshxona qurilmasi yo'q, uni odatdagidan o'zingiz qilishingiz mumkin plastik shisha... Sovuq gazaklarning chiroyli porsiyalari uchun bir necha marta foydali bo'ladi. Ushbu salat retsepti Yangi yil hech tovuq 2018 juda oddiy va mazali, u bayramona dasturxonning diqqatga sazovor joyiga aylanadi!

FOTO: Tovuqsiz puflangan salat

Tarkibi:

• 100 g Qisqichbaqa tayoqchalari;
• 200 gr. dudlangan cho'chqa go'shti;
• 1 yangi bodring;
• 2 tovuq tuxumi;
• 3 osh qoshiq. l. mayonez;
• 1/2 dasta yangi o'tlar - arpabodiyon yoki yosh piyoz;
• 100 g konservalangan makkajo'xori;
• stol tuzi - ta'mga.

Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept:

1. Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling, sovuq suv bilan yoping va bir chetga qo'ying.
2. Makkajo'xori oching, ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlash uchun uni elakka soling.
3. Bodringni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Agar teri juda qattiq bo'lsa, uni sabzavotli tozalagich bilan tozalang.
4. Salat barglarini bir qatlamda xizmat ko'rsatish plastinkasiga qo'ying, markazga halqa qo'ying.
5. Birinchi qatlam bilan bodringni yotqiz. Engil tuz qo'shing.
6. Jambonni xuddi shu tarzda kesib oling, bodring ustiga qo'ying. Yupqa qatlamli sous bilan yoping.
7. Sovutilgan tuxumni mayda maydalagichda mayonez ustiga maydalang.
8. Yana sous bilan yoping.
9. Yuvilgan ko'katlarni quriting va mayda choping, halqaga joylashtiring.
10. Qisqichbaqa tayoqchalarini ingichka halqalarga kesib oling, salatning keyingi qatlamini qo'ying. Yana mayonez bilan surting.
11. Butun kompozitsiyani makkajo'xori bilan bezang.
12. Salatani qo'yish uchun muzlatgichga 1 soat qo'ying.
13. Xizmat qilishdan oldin, panani ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, salatni katta qoshiqning orqa tomoni bilan ozgina ushlab turing.

Qovurilgan qo'ziqorin va pishloqli qatlamli salat "Pleasure"

Kutilmagan xizmat har qanday narsani yoritadi bayram dasturxoni... Bundan tashqari, taom juda qoniqarli va suvli bo'lib chiqadi - hech kim och qolmaydi! Va uning retsepti oddiy va mazali, it yilida yangi yil bayramiga to'g'ri keladi!

FOTO: tovuqsiz yangi yil salatasi, puf

Tarkibi:

• 0,5 kg yangi qo'ziqorin;
• 1 sabzi;
• 3 ta tovuq tuxumi;
• 3 ta o'rta kartoshka;
• 3 ta yangi bodring;
• 2 ta qayta ishlangan pishloq;
• 1 banka konservalangan yashil no'xat
• 1 paket qo'shimchalarsiz mayonez.

Fotosurat bilan pishirish:

1. Qo'ziqorinlarni yaxshilab yuvib tashlang va qopqoqdagi yuqori plyonkani olib tashlang.
2. Engil quriting, mayda kubiklarga bo'ling.
3. Qo'ziqorin bo'laklarini quruq skovorodkada barcha sharbat bug'lanib ketguncha qovuring.
4. Bir oz o'simlik moyi qo'shing, qo'ziqorinlar qizarib ketguncha olovda turing. Har doim yog'och spatula bilan aralashtiring.
5. Kartoshka va tuxumni qaynatib oling, salqin.
6. Peel, alohida idishlarga mayda maydalang.
7. Qayta ishlangan pishloqni ham yaxshilab silang.
8. 2 ta bodringni mayda kubiklarga kesib oling, 1 tasini xizmat qilish uchun chetga qo'ying.
9. Keng, tekis idish yoki patnisda qo'ziqorinlarni bir chetiga yaqinroq doira shaklida joylashtiring.
10. Poydevorga mayonezning nozik to'rini qo'llang.
11. Kartoshkani tepaga bir tekis qo'ying, yana sous panjarasi.
12. Keyin bodring va mayonez keladi.
13. Keyingi qatlam - pishloq talaşlari va sous.
14. Keyin - sabzi blankasi va to'r.
15. No'xatni tepaga yumshoq qilib yoyib, yana yupqa sous qatlami bilan yoping.
16. Salatani maydalangan tuxum bilan seping, yangi bodringning ingichka bo'laklari bilan bezang. Ularni aylana shaklida idishga teng ravishda yopishtiring.
17. Xizmat qilishdan oldin, salat atrofidagi bo'sh joyni dilimlenmiş bilan to'ldiring yangi bodring va pomidor.

Jelatindagi "mo'ynali kiyimlar ostidagi seld"

Ushbu taomni tayyorlash uchun, agar biz, masalan, mo'ynali kiyim ostida seld balig'ini pishirgan bo'lsak, biroz ko'proq vaqt sarflashingiz kerak. Lekin ishoning, bunga arziydi. Yangi yil hali ham eshik oldida, va biz uni har kuni nishonlamaymiz. Yiliga bir marta siz idish ustida ishlashingiz mumkin, ammo keyin u sizni va bayramga taklif qilingan barcha mehmonlarni quvontiradi.

Ushbu retsept haqiqatan ham yangi yil bayramlari uchun tayyorlangan mo'ynali palto ostidagi an'anaviy seld balig'iga o'xshaydi Sovet davri... Lekin bizning retseptimiz biroz tozalangan, u tovuqsiz - va bu uni yomonlashtirmaydi yoki yaxshiroq qilmaydi. Bu shunchaki boshqacha, undan ham bayramonaroq.

Bu salat ikki turdagi baliqdan tayyorlanadi: seld va qizil ikra. Salat ortiqcha tuzlangan bo'lib qolmasligi uchun ozgina tuzlangan baliqni olishga arziydi. Ikkisini birlashtirib turli xil turlari baliq, taomning ta'mi g'ayrioddiy bo'lib chiqadi. Va ko'rinish umuman san'at asaridir!

Bu erda tovuqsiz Yangi 2018 yil uchun mazali salat uchun oddiy retsept, uni tayyorlash uchun odatdagidan ko'ra ko'proq vaqt talab etiladi, ammo fotosuratda barcha harakatlar behuda emasligi ko'rsatilgan.

Tarkibi:

• 1 tuzlangan seld;
• 150 g ozgina tuzlangan qizil ikra;
• 5 tuxum;
• 2 lavlagi;
• 2 sabzi;
• 20 g jelatin;
• 2 stakan smetana;
• yarim stakan suv.

Retsept:

1. Jelatinni sovuq suvda eritib, shishib ketishi uchun uni bir muddat turing.
2. Bu vaqt ichida lavlagi, tuxum va sabzi qaynatiladi. Salqin va uchtasi qirg'ichda.
3. Seldni tayyorlang: terini va suyaklarni olib tashlang. Biz baliqni juda ko'p kesib tashlamaymiz kichik kublar... Biz qizil ikra bilan ham xuddi shunday qilamiz.
4. Biz jelatin qo'yamiz suv hammomi va eritiladi. Faqat qaynashiga yo'l qo'ymang! Faqat massani isitib oling, shunda unda hech qanday bo'lak bo'lmaydi va tamom.
5. Biz iliq jelatinni yog'li smetana bilan aralashtiramiz. Majburiy emas, siz olishingiz mumkin va juda yog'li emas. Keyin yarim stakan kamroq qo'ying.
6. V silikon qolip, yoki oziq-ovqat plyonkasi bilan qoplangan salat idishida, tug'ralgan qizil ikra qatlamini, so'ngra seld qatlamini yotqiz. Endi baliqni jelatin bilan smetana qatlami bilan to'ldiring.
7. Endi tuxumlarning navbati. Biz ustiga sabzi, keyin lavlagi qo'yamiz. Salatani yuqoridan oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va sovuqqa qo'ying.
8. Bizning asarimiz soviganidan so'ng, uni plastinka bilan yoping va uni aylantiring. Ya'ni, shu tarzda, biz idishlardan salat chiqaramiz.

Mo'ynali kiyimlar ostidagi baliq tayyor! Xizmat qilishdan oldin siz salatni o'tlar bilan bezashingiz mumkin. Garchi u allaqachon juda chiroyli va stolda rang-barang ko'rinadi.

Capercaillie's Nest salatasi

Bu qanday go'zal va eng muhimi - bayramona, to'g'ridan-to'g'ri yangi yil salatasi! Capercaillie uyasi juda mashhur, chunki u qoniqarli, ammo retseptning ushbu versiyasida tovuqni ishlatish shart emas. Uni har qanday go'sht bilan almashtirish mumkin - bizning holatlarimizda bu yog'siz mol yoki dana go'shti. Tovuqsiz 2018 yilgi Yangi yil uchun bunday salat, fotosurat bilan oddiy va mazali retseptimizga ko'ra, har kimga yoqadi!

"Nest" ni tayyorlash tez jarayon emas, lekin juda hayajonli. Pishirilgan ingredientlardan bunday salatni yig'ish - bu butun sirdir! Ammo asarni yig'ish uchun siz o'zingizni siqib qo'yishingiz kerak: bir nechta krep va kartoshkani qovuring. Ammo to'plangan natija barcha kutganingizdan oshadi.

Tarkibi:

• 350 g go'sht;
• 3 ta kartoshka;
• 7 tuxum;
• 2 ta tuzlangan bodring;
• 200 g tuzlangan qo'ziqorin;
• 100 g yashil no'xat;
• 70 g pishloq;
• mayonez;
• sarimsoq piyoz;
• kungaboqar yog'i;
• 3 gilos pomidor;
• ko'katlar;
• sevimli retsepti bo'yicha tayyorlangan bir nechta krep.

Tayyorlanishi:

1. Tayyor kreplarni rulonga aylantiring va ingichka doiralarga kesib oling. Va agar siz bunday doirani kengaytirsangiz, siz uzun va tor chiziqni olasiz - ular bizga salat uchun kerak bo'lgan narsadir.
2. Tuzlangan bodringni chiziqlar bilan kesib oling. Retseptda siz uyda tayyorlangan tuzlangan bodringdan ham, sotib olingan tuzlanganlardan ham foydalanishingiz mumkin. Va agar sizda barrel bo'lsa, unda siz ulardan eng to'g'ri "uya" ni olasiz.
3. Tuzsiz suvda oldindan qaynatilgan go'shtni chiziqlar bilan maydalang.

Maslahat: Barcha salat mahsulotlarini bir xil o'lchamda kesish muhimdir. Bu chiroyli va muntazam salat shaklining kalitidir. Axir, somon bizga novdalar bo'lib xizmat qiladi, biz undan tez orada uya qurishni boshlaymiz.

1. Tuxumni qaynatib oling, oqsillardan sarig'ini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Proteinlarni chiziqlar bilan kesib oling.
2. Endi biz qo'ziqorinlarni olamiz. Salat uchun biz shampignonlarni olamiz, lekin agar sizda tuzlangan yoki tuzlangan qo'ziqorinlarning boshqa navlari mavjud bo'lsa, biz ulardan xavfsiz foydalanishimiz mumkin. Shuningdek, qo'ziqorinlarni boshqa mahsulotlar kabi chiziqlar bilan maydalaymiz.
3. Qovurilgan kartoshka uyamiz uchun substrat bo'lib xizmat qiladi. Deyarli kartoshka. Agar qovurilgan qovurdoq bilan o'ynashni xohlamasangiz, yaqin atrofdagi bistroda kartoshkaning kichik qismlariga buyurtma berishingiz mumkin.
4. Kartoshkani chiziqlar bilan kesib oling va tiniq bo'lgunga qadar yog'da qovuring. Siz juda nozik kesishga harakat qilishingiz kerak. Biz novdalar yasayotganimizni unutmang. Va kartoshkani haqiqiy, çıtır çıtır qilish uchun, qovurilgan idishda yog'ni isitish kerak. Qovurilganidan keyin kartoshkani qog'oz peçete ustiga qo'yish kerak, shunda stakan ortiqcha yog'ga ega bo'ladi.
5. Bir piyola ichida bodring, go'sht, oqsillar, pancakes va qo'ziqorinlarni bir-biriga aralashtiring. Bunga no'xat qo'shing. Ammo unda suyuqlik bo'lmasligi kerak!
6. Smetana qo'shing va agar kerak bo'lsa, ehtiyotkorlik bilan, qalampir, tuz bilan aralashtiring.
7. Endi tuxumlarni uyaga tayyorlaylik. Ha, siz biroz chalkashib ketishingiz kerak, lekin tuxumsiz uya nima?

1. Biz pishloqni surtamiz, uni olish yaxshidir qattiq navlar... Sarimsoqni maydalab, mayonez bilan aralashtiring. Sarig'ini oling, uni sarimsoq mayoneziga botirib, maydalangan pishloqga soling. Tez va oson! Ammo ular biroz qotib qolishlari uchun ularni hozircha muzlatgichga qo'yamiz.
2. Endi biz barcha ingredientlardan uyamizni yig'amiz: biz katta olamiz chiroyli taom... Biz yuvilgan marul barglarini yoyib chiqdik. Mahsulotlarimizni mayonezda barglar ustida kichik slaydga qo'ying.
3. Slaydning markazida biz moyaklar uchun kichik tushkunlik qilamiz.
4. Endi biz kartoshkalarimizni butun uyaga yoyib chiqdik. Kartoshkani maydalab ketmasligi uchun mayonez ustiga ozgina bosing.
5. Biz markazga tuxum qo'yamiz, ularni arpabodiyon, maydanoz va barmoqlaringiz uchida bo'lgan boshqa o'tlar bilan bezatamiz.
6. Salatani muzlatgichga kamida bir necha soat qo'ying. Tayyor bo'lgach, uni to'g'ralgan olcha pomidorlari bilan bezatamiz.

dan ko'rish tayyor salat faqat bir asar - Yangi yil taomiga mos kelish uchun. Faqat Yangi 2018 yil uchun emas, balki boshqa har qanday bayramda ham tayyorlanishi mumkin bo'lgan tovuqsiz mazali mazali salat retseptini o'zingizga belgilang. Va retsept oddiy bo'lmasa-da, taom juda chiroyli bo'lib chiqadi. Ushbu salatning fotosuratini ko'rib, nimaga ishonch hosil qilishingiz mumkin.

Anorli bilaguzuk salatasi

Kim aql bovar qilmaydigan narsa haqida eshitmagan chiroyli salat"Granat bilaguzuk"? Bunday odamlarning topilishi dargumon. Va barchasi, chunki "bilaguzuk" so'nggi paytlarda juda mashhur bo'ldi. U shubhasiz juda chiroyli. Bu tovuqsiz tayyorlangan yangi 2018 yil uchun mazali salat uchun yana bir oddiy retsept. Retseptga hatto fotosurat ham qo'shilishi shart emas, chunki bayram dasturxonidagi bu yoqut marvarid qanday ko'rinishini hamma biladi yoki ko'rgan.

Anor bilaguzuk salatini tayyorlashda bitta nuance bor - uni o'n daqiqada yig'ib bo'lmaydi. Lekin qanday styuardessa g'ayrioddiy, chiroyli va eng ko'p narsalarni tayyorlash masalasida qiyinchiliklardan qo'rqadi mazali taomlar mehmonlarning ko'ziga "yiqilib tushmaslik" uchun stol ustiga.

Maslahat: Ushbu taomni tayyorlashda asosiy ishtirokchi anordir, shuning uchun mevani oldindan tayyorlang. Sotib olingan anorni kesib oling, pishganligini tekshiring. Ichkaridagi urug'lar shirin emas, ta'msiz bo'lsa, bu butunlay yoqimli bo'lmaydi. Buzilgan fasolning rangi sariq yoki kulrang bo'lishi mumkin, bu siz uchun yoqimsiz ajablanib bo'ladi. Albatta, bunday meva salat uchun mos emas.

Tarkibi:

• 350 g go'sht (mol yoki cho'chqa go'shtini olish yaxshidir);
• 3 ta sabzi;
• 3 ta kartoshka;
• 3 lavlagi;
• 1 piyoz;
• 2 tuxum;
• 1 anor;
• 100 yong'oq;
• mayonez;
• o'simlik yog'i;
• tuz va qalampir.

Tayyorlanishi:

1. Taxminan sakkiz daqiqa davomida yumshoq bo'lgunga qadar tuxumni qaynatib oling. Maslahat: Tuxumni yaxshi qobiqli qilish uchun qaynatgandan keyin ularni sovuq suv ostida qo'ying. Chig'anoqlar mahsulotdan juda tez ajralib chiqishi uchun bir necha daqiqa kifoya qiladi.
2. Kartoshka va sabzi qaynatib oling. Lavlagini alohida pishiring.
3. Qaynatilgan go'shtni chiziqlar yoki kublar bilan kesib oling - sizning xohishingizga ko'ra.
4. Piyozni to'g'rang va yog'da qovuring.
5. Yong'oqlarni maydalash kerak. Siz stakan va maydalagichdan foydalanishingiz mumkin. Ehtiyot bo'ling: yong'oq qobig'i salatga tushmasligiga ishonch hosil qiling - bu tishni buzishi mumkin!
6. Biz barcha sabzavotlarni qo'pol qirg'ichga surtamiz, lekin ularni aralashtirmang va ularni turli xil idishlarga soling. Anorni don bilan ajrating.
7. Yassi katta plastinkaning o'rtasiga stakan qo'yamiz: u qo'shimcha ravishda bilaguzukdagi teshik bo'lib xizmat qiladi - barcha qatlamlar yotqizilgandan so'ng uni olib tashlaymiz.
8. Stakan atrofidagi birinchi qatlam go'sht, keyin mayonez. Keyingi - sabzi va yong'oqlar. Biz hamma narsani yarmiga qo'yamiz. Endi yana mayonez, kartoshka, mayonez, yarim lavlagi, piyoz va yong'oq. Yong'oqning yuqori qismi - mayonez. Endi - tuxum va lavlagi qolgan.
9. Mayonezning oxirgi qatlami lavlagi va keyin anor urug'iga qo'llaniladi. Endi stakanni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va salatni bir necha soat pishirish uchun yuboring. Va eng yaxshisi - kechasi.
10. Ideal salatlar qanday? Samimiymi yoki yengilmi, tez pishiriladimi yoki qiyinmi? Ideal taomlar yo'q, chunki har birimiz o'z ta'mi va afzalliklarimiz bor. Biz siz uchun tovuqsiz Yangi 2018 yil uchun mazali salatlar uchun bir nechta oddiy retseptlarni tanladik, chunki ko'pchilik bunday salatlarni pishirishni xohlaydi. Fotosuratda biz buni ko'rsatdik oddiy ingredientlar pazandachilik asarlarini yaratishingiz mumkin.

Sizga oddiy, ammo ko'proq vaqt talab qiladigan retseptlar bo'yicha Yangi 2018 yil uchun mazali salatlar tayyorlashni maslahat beramiz. Tovuqni ishlatmasdan, siz barcha mehmonlarni osongina boqishingiz mumkin va chiroyli bezatilgan idishlar bilan siz xotira uchun suratga olishdan xursand bo'lasiz!

Qo'ziqorinli mazali salatlar bizning bayram dasturxonimizda uzoq vaqtdan beri o'z o'rnini egalladi, xoh yangi yil, xoh tug'ilgan kun, xoh boshqa oilaviy bayramlar, biz o'zimiz mehmonlar va xonadon a'zolari uchun taom tayyorlaganimizda. Buning sababi, qo'ziqorinlar mamlakatimizda juda mashhur mahsulotdir. Biz ularni yoz va kuzda yig'amiz, saqlaymiz, yangi va muzlatilgan holda tayyorlaymiz, pishirish uchun doimo do'konlardan sotib olamiz. mazali kechki ovqatlar va kechki ovqatlar. Albatta, bayramlarda biz qo'ziqorinsiz qilolmaymiz. Har xil turdagi qaynatilgan, qovurilgan va tuzlangan qo'ziqorinlar salatlarda ishlatiladi.

Men qo'ziqorinlarni va ular bilan idishlarni juda yaxshi ko'raman, yaqinda men bu haqda gaplashdim, bu ham bayram uchun juda yaxshi. Lekin Julienne issiq gazak, lekin salat allaqachon boshqa toifaga tegishli. va salatda qo'ziqorin bilan birlashtirilishi mumkin bo'lgan juda ko'p mahsulotlar mavjud. Nima bilan nafaqat qo'ziqorinli mazali salatlar tayyorlanadi: sabzavot, go'sht va kolbasa bilan, hatto baliq bilan ham, tasavvur qila olasizmi? Sabzavotlar va donlar haqida nima deyishimiz mumkin? makaron ham unutilmaydi.

Qo'ziqorinli salatlarning xilma-xilligi shunchaki ko'zni qamashtiradi. Shuning uchun, mazali taomni tanlash osonroq bo'lishi uchun, keling, qidiruv doirasini biroz qisqartiraylik bayram taomi... Yoki bizni faqat tushlik yoki kechki ovqat uchun qo'ziqorinli salat iste'mol qilishimizga to'sqinlik qiladigan bayramona emas. Hech kim.

Keling, retseptlarni ko'rib chiqamiz va mazali qo'ziqorin salatini tayyorlaymiz!

Tovuq va kartoshka bilan qo'ziqorin salatasi - Lesnaya Polyana

Men bu salat uchun ikkita nomni uchratdim " O'rmon glade"va" Qo'ziqorinli glade"Lekin ma'no bir xil bo'lib qolmoqda. Bu salat o'rmonda qo'ziqorin o'tloqi shaklida tayyorlanadi, ya'ni go'zal butun qo'ziqorinlar yuqori qatlamda, go'yo ular o'zlari o'sib chiqqan, bizning salat chetida. Mahsulotlar to'plami, nomiga qaramay, deyarli har doim bir xil, bu erda asosiy sabzavot kartoshka, go'sht komponenti esa tovuq filesi. Ko'pincha bu ko'krakdir, lekin agar xohlasangiz, tovuqni cho'chqa go'shti, dana yoki hatto jambon bilan almashtirishga hech narsa xalaqit bermaydi.

Ha, ta'mi biroz boshqacha bo'ladi, lekin salatning asosiy xususiyati go'sht emas, balki qo'ziqorin. Va shuningdek, uslubni yaratish usuli.

Shunday qilib, salatni yotqizishning ikkita usuli bor, chunki bu klassik loyqa salat, biri qatlamlarni chuqur idishga solib, keyin idishga aylantirish, ikkinchisi esa qatlamlarni muntazam ravishda tekis idishga yotqizishdir. yoki devorlarni tekis qilishga yordam beradigan bo'lingan pishirish idishi.

Styling bilan bog'liq barcha qiyinchiliklar va tortishuvlar, eng muhimi, qo'ziqorinlarning yuqori qatlamda qanday yotishi bilan bog'liq. Bitta versiyaga ko'ra, qo'ziqorinlar mukammal bir tekis yotqizilishi uchun, qo'ziqorinlar pastki qismida bo'lishi uchun salat idishlarga teskari tartibda joylashtirilishi kerak. Bu qo'ziqorinning toza va tekis qatlamiga imkon beradi. bu salatning butun yuqori qismini qoplaydi. Bu usul, masalan, aynan bir xil qo'ziqorinlarga ega bo'lganingizda qulaydir.

Ikkinchi usul esa oddiyroq, qatlamlar pastdan yuqoriga yotqizilganda va shundan keyingina qo'ziqorinlar gul to'shagida o'sish uchun ekilgandek, boshlari va oyoqlari bilan oxirgi qatlamga kiritiladi. Bu erda qandaydir tasavvur parvozi mavjud. Qo'ziqorinlarni har qanday naqshga ko'ra "ekish" mumkin va hatto ularga tabiiylik ko'rinishini beradi.

Siz o'zingiz uchun qulayroq usulni tanlashingiz mumkin. Men sizga bu salatada ishlatiladigan tuzlangan qo'ziqorinlar uchun biroz murakkabroq va mos keladigan narsa haqida gapirib beraman.

• tuzlangan champignons - 150 gramm,
• qaynatilgan kartoshka - 3 dona,
• tovuq filesi - 200 gramm,
• tuxum - 4 dona,
• sabzi - 2 dona,
• yangi bodring - 2 dona,
• mayonez - 150 gramm,
• bezatish uchun ko'katlar,
• tatib ko'rish uchun tuz.

Tayyorlanishi:

1. Ushbu salatni chiroyli tarzda buklash uchun qulay shakldagi idishni oling. Pishirish idishi, kostryulka, plastinka. Va qatlamlarni teskari tartibda joylashtirishni boshlang. Birinchi qatlam - tuzlangan qo'ziqorinlar, qopqoqlar. Salat tayyor bo'lgach, biz uni aylantiramiz. Qo'ziqorinlarni bir-biriga mahkam joylashtiring.

2. Keyingi qatlamni mayda tug'ralgan ko'katlarga sepish yaxshidir, bu o'tloqdagi qo'ziqorinlar orasida o't o'sayotgandek ko'rinadi.

3. Keyingi qatlamda qo'pol qirg'ichga maydalangan qaynatilgan sabzi qo'ying. Uni ozgina siqib oling va mayonez bilan yupqa qatlam bilan yoying. Siz uni qoshiq bilan yoyib qo'yishingiz mumkin yoki mayonezli sumkada juda kichik teshikni kesib, mash qilishingiz mumkin.

4. Sabzi so'ng, xuddi shu tarzda maydalangan qaynatilgan tuxum qatlamini qo'ying. Yana mayonez bilan surting.

5. Salat uchun tovuqni oldindan pishirish kerak. Ko'krak yoki son filetosidan foydalanishingiz mumkin. Qaynatilgan tovuqni vilkalar bilan tolalarga bo'lish va keyin uni kelajakdagi salatimizga tekis qatlamda yoyish yaxshidir. Tovuq qatlamiga mayonez yoyib chiqing.

6. Bodringni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, shunda ular salatning qolgan ingredientlaridan kattaligi bilan ajralib turmaydi. Siz maydalashingiz mumkin, lekin bu tarzda bodring juda ko'p sharbat chiqaradi. Mayonez bilan bodring bilan qatlamni yoymaslik yaxshiroqdir.

7. Grated bilan yuqori qatlam qaynatilgan kartoshka... U juda zich bo'lgani uchun, u bizning maydalangan salatimiz uchun ajoyib poydevor bo'ladi. Bizning salatimiz teskari tartibda tayyorlanganini va pastki qismi hozir tepada ekanligini eslaysizmi?

8. Salatani ho'llash va qalinlashishi uchun muzlatgichda bir necha soat qoldiring. Keyin uni olib, xizmat qilish uchun uni katta tekis laganga aylantirishingiz mumkin.

Salatni olib tashlashni osonlashtirish uchun devorlari osongina ochiladigan bo'lingan shakldan foydalaning. Yoki plastinkaning pastki qismini qatlam bilan yoping yopishtiruvchi plyonka... Idishni plastinka bilan yoping, pastga bosing va uni aylantiring. Bu Pasxa kekining bir turi bo'lib chiqadi. Agar salat mahkam tayyorlangan bo'lsa, unda u shaklini mukammal darajada saqlaydi.

Siz "o'tloq" yashil novdalari bilan bezashingiz va xizmat qilishingiz mumkin bayram salati stol ustidagi qo'ziqorinlar bilan.

Jambon va qaymoqli pishloqli salat - qo'ziqorinli ertak

Biz qo'ziqorinli bayram salatlarini ko'rib chiqishda davom etamiz. Endi bayramona stol uchun puff salatlarini tayyorlash juda moda, bu tushunarli, ular juda chiroyli va oqlangan ko'rinadi. Ayniqsa, turli xil yorqin rangdagi qatlamlar, masalan, pushti jambon va apelsin sabzi... Shu bilan birga, ta'mlar ham katta ahamiyatga ega, ammo agar biz bugungi kunda qo'ziqorinli salat tayyorlayotganimizni asos qilib olsak, bu haqda tashvishlanishga hojat yo'q.

Ushbu maydalangan salatda biz qo'ziqorinlar bilan birga jambon, kartoshka, sabzi va boshqa mahsulotlardan foydalanamiz. Bu juda mazali bo'lib chiqadi va men ushbu salatni tavsiya qilaman.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• champignons - 300 gramm,
• kartoshka - 2 dona,
• sabzi - 1 ta katta yoki 2 ta o'rta,
• jambon - 200 gramm,
• tuxum - 4 dona,
• qayta ishlangan pishloq - 300 gramm,
• yashil piyoz - 100 gramm,
• mayonez,
• tatib ko'rish uchun tuz.

Tayyorlanishi:

1. Ushbu salat uchun sizga kerak bo'ladi qaynatilgan kartoshka va sabzi. Ularni formada pishirish yaxshidir, shuning uchun u o'z shaklini yaxshiroq saqlaydi va qirg'ichga surtilganda parchalanmaydi. Qattiq qaynatilgan tuxumni oldindan pishiring va yaxshilab sovutib oling. Salat allaqachon sovutilgan ovqatdan tayyorlanishi kerak, shuning uchun bu haqda oldindan g'amxo'rlik qiling.

2. Oldindan g'amxo'rlik qilish kerak bo'lgan yana bir muhim nuqta. Bu qo'ziqorin salatasi tuzlangan qo'ziqorinlardan yoki yangilardan tayyorlanishi mumkin: qaynatilgan yoki qovurilgan. Hamma narsa sizning didingizga bog'liq. Marinadlangan, albatta, faqat ochish va kesish qoladi. Ammo agar siz yangi yoki muzlatilgan holda foydalansangiz, ularni oldindan tayyorlang. Murosa o'z sharbatida konservalangan qo'ziqorinli idish bo'lishi mumkin.

3. Keling, katta chiroyli salat idishini olaylik, unda biz qo'ziqorinli salatimizni qatlamlarga qo'yamiz. Eng past qatlam - qo'pol qirg'ichdan o'ralgan qaynatilgan kartoshka. Uni teng ravishda yoyib, ustiga mayonez bilan yupqa qatlam qo'ying. Agar siz kartoshkani po'stlog'ida pishirmagan bo'lsangiz, mayonezni ishlatishdan oldin kartoshkani o'zingizning ta'mingizga qarab ozgina tuzlashingiz mumkin.

6. Qo'ziqorinlarning keyingi qatlamini yotqiz. Bu erda, agar xohlasangiz, qo'ziqorinlarni tilim yoki kichik bo'laklarga kesib qo'yishingiz mumkin.

7. Jambonni kichik kublar bilan kesib oling va keyingi qatlamni to'g'ridan-to'g'ri qo'ziqorinlarga qo'ying. Ushbu qatlamni mayonez bilan yoping.

9. Oxirgi qatlam uchun qayta ishlangan pishloqni oling va ularni alohida plastinkada maydalang, ularga bir-ikki osh qoshiq mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Olingan tvorogni eng yuqori qatlamga yoying.

Endi salat xizmatga qadar muzlatgichda saqlanishi mumkin. Xizmat qilishdan oldin, mayda tug'ralgan bo'shashgan yashil piyoz bilan seping.

Qo'ziqorinli bunday qatlamli salat hatto eng tezkor mehmonlarni ham quvontiradi. Yoqimli ishtaha!

Qo'ziqorin, zaytun va bolgar qalampiri bilan salat

Qo'ziqorinlar, ayniqsa tuzlanganlar, biz birlashtirishni yaxshi ko'ramiz katta miqdor turli mahsulotlar... Qo'ziqorinli bu salatda biz shirin bolgar qalampiri va zaytunni birga tatib ko'ramiz, ularga kartoshka va pishloq qo'shamiz. Shubhasiz, bularning barchasi biz bunday qiziqarli bayram salatini tayyorlashdan oldin juda mazali bo'lib tuyuladi. Bu safar biz hech qanday foydalanmaymiz go'sht ingredientlari, lekin salat bundan aziyat chekmaydi.

Champignons ham tuzlangan, ham yangi, ayniqsa salat uchun qovurilgan holda ishlatilishi mumkin.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• champignons - 300 gramm,
• bolgar qalampiri - 1 dona,
• kartoshka - 4 dona,
• zaytun - 100 gramm,
• pishloq - 150 gramm,
• piyoz - 1 dona,
• kiyinish uchun mayonez,
• yangi o'tlar.

Tayyorlanishi:

Ushbu salatni qo'ziqorin bilan tayyorlashda hech qanday qiyinchiliklar yo'q. Buning uchun yangi qo'ziqorinlardan foydalanishni maslahat beraman, ular suvli bo'lib qolishi uchun yog'da ozgina qovurilgan bo'lishi kerak. Agar siz tuzlanganlarni olsangiz, zaytun bilan birga ular uni achchiq qilishlari mumkin. Murosaga kelsak, o'z sharbatida konservalangan qo'ziqorinlar mos keladi.

Kartoshkani oldindan qaynatish kerak, ular formada yoki tozalangan bo'lishi mumkin. Ta'mi biroz boshqacha bo'ladi, shuning uchun xohlaganingizcha qiling. Misol uchun, agar siz Olivye uchun har doim uniformada pishirsangiz, uni ushbu salat uchun ham tayyorlang.

Bolgar qalampirini o'rtada tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Kartoshkani ham kub shaklida kesib oling. Qovurilganda, qo'ziqorinlarni salatdan ajralib turmasliklari uchun juda katta bo'lmagan holda kesib olish yaxshiroqdir, lekin pishirishda bug'langan suyuqlik tufayli ular biroz kichikroq bo'lishini yodda tuting.

Piyozni mayda kubiklarga kesib oling, agar u juda issiq bo'lsa, uni qaynoq suv bilan kuydirish mumkin. Zaytunni kavanozdan olib tashlang va yarmini kesib oling. Zaytun mevasini maydalash kerak.

Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Barcha tug'ralgan ovqatlarni salat idishida birlashtiring va mayonez bilan ziravorlang. Bu mazali qo'ziqorin salatini tatib ko'rganingizdan keyin tuzlang. Salatani bezash uchun yangi o'tlardan foydalaning.

Salat darhol mehmonlar va uy xo'jaliklari uchun stolda xizmat qilishi mumkin va rohatlaning!

Go'sht, pishloq va qo'ziqorinli salat

Mazali qo'ziqorin salatini go'shtsiz tasavvur qilish qiyin. Bunday salat uchun siz cho'chqa go'shti, dana go'shti yoki hatto mol go'shtini olishingiz mumkin, lekin salatda yumshoq bo'lishi uchun uni pishirish uchun biroz ko'proq vaqt kerak bo'ladi.

Bunday qo'ziqorin salatasi bayram uchun va samimiy uchun juda yaxshi. oilaviy kechki ovqat... U etarlicha tez tayyorlanmoqda. Uni tayyorlash juda qulay, agar siz allaqachon qaynatilgan go'sht, masalan, sho'rva uchun ishlatilgan bulon bo'lsa, unda ishning yarmi allaqachon bajarilgan. Birinchisi ham, ikkinchisi ham tayyor bo'ladi.

Salat uchun sizga kerak bo'ladi:

• champignons - 400 gramm,
• qaynatilgan go'sht - 200 gramm,
• tuxum - 3 dona,
• qattiq pishloq - 100 gramm,
• yangi o'tlar,
• kiyinish uchun mayonez.

Tayyorlanishi:

Qo'ziqorin va go'shtli salat qatlamlarda tayyorlanishi mumkin yoki siz hamma narsani aralashtirasiz. Bu hali ham mazali bo'ladi. Uchun bayram varianti ko'proq mos keladi puf opsiyasi... Ammo keyin uni qismlarga taqsimlash va ovqatlanish uchun qulay bo'lishini hisobga olish kerak. Buning uchun qismlar juda katta yoki uzun bo'lmasligi kerak.

Qaynatilgan go'sht eng yaxshi qisqa uzunlikdagi ingichka bo'laklarga bo'linadi. Agar u yaxshi tushunilgan bo'lsa, siz uni tolalarga ajratishingiz mumkin.

Pishloq eng yaxshi qo'pol qirg'ichda maydalanadi. Tuxumni oq va sarig'iga bo'linib, ularni alohida-alohida maydalang, sarig'ini maydalang. Bundan tashqari, shampignonlarni kichikroq bo'laklarga kesib tashlang.

Endi siz salat qatlamlarini yotqizishingiz mumkin. Salat kosasini, yassi idishni yoki pishirish halqasini oling, biz yaxshi ko'rgan salatlarimizni shakllantirish uchun ishlatamiz.

Endi biz qo'ziqorinli salatni qatlamlarga yotqizamiz. Pastki qatlamda qo'ziqorinlarni, ikkinchisida go'shtni qo'ying. Go'sht qatlamini mayonez bilan yoyib chiqing. Keyingi qatlam pishloq, uning ustiga tuxum oqi qatlami. Mayonez bilan ham ozgina yog'lang. Mayda tug'ralgan ko'katlar qatlami bilan seping va ustiga tuxum sarig'i qatlamlari bilan bezang. Siz xohlagancha bir tekis yotqizilishi yoki naqshli bo'lishi mumkin.

Salatani muzlatgichga yarim soat - bir soat qo'ying, shundan so'ng uni bayramona stolga qo'yish mumkin.

Qo'ziqorin va makkajo'xori salatasi - oddiy va mazali

Qo'ziqorin va makkajo'xori bilan oddiy va mazali salat kutilmagan mehmonlar kelganda, uni tayyorlashga tom ma'noda 10-15 daqiqa vaqt sarflagan holda xizmat qilishi mumkin. Bunday holda, ko'p vaqt qattiq qaynatilgan tuxumga sarflanadi.

Bu erda salatni qatlamlarga qo'yish kerak emas, chunki ko'p mahsulot ishlatilmaydi. Siz qilishingiz kerak bo'lgan yagona narsa - aralashtirish va zavqlanish. Bu salat yana go'shtsiz va shuning uchun juda engil, ammo makkajo'xori va qo'ziqorinlar tufayli u juda qoniqarli bo'lib chiqadi.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• konservalangan qo'ziqorinlar (tuzlanmagan) - 100 gramm,
• konservalangan makkajo'xori - 100 gramm,
• qaynatilgan tuxum- 2 dona,
• piyoz - 1 dona,
• maydalangan yashil zaytun - 100 gramm,
• kiyinish uchun mayonez,
• tatib ko'rish uchun tuz.

Tayyorlanishi:

Konservalangan qo'ziqorinlarni kesish kerak, ayniqsa siz butun qo'ziqorinli kavanozni olsangiz. Oldindan pishirilgan tuxum chiziqlar bilan kesilgan, masalan, tuxum to'sar yordamida. Makkajo'xori idishidan suyuqlikni to'kib tashlashni unutmang. Piyozni mayda bo'laklarga kesib oling va uni oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida ozgina qovuring. Zaytunni tilimga kesib oling.

Qo'ziqorin, makkajo'xori, tuxum, zaytun va piyozni birlashtiring. Engil tuz va mayonez bilan mavsum. O'zingiz tanlagan yangi o'tlar bilan bezang va xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Qo'ziqorin va bodring salatasi - mazali oddiy retsept

Ba'zida juda oddiy retseptlar ularda qanday mahsulotlar birlashtirilganidan juda mazali bo'lib chiqadi. Misol tariqasida, qo'ziqorin va bodring bilan bu salat. Ingredientlar to'plami juda kichik, ammo oxir-oqibat bu juda foydali. Bu salat juda engil, u bayramona stol va muntazam tushlik uchun juda yaxshi. Hatto Yangi yil uchun ham, agar siz salatlarda go'sht bo'lmagan nav kerak bo'lsa, qo'ziqorin bilan bunday salat tayyorlashingiz mumkin.

Men an'anaviy ravishda bu salat uchun shampignonlardan foydalanaman, lekin siz boshqa qo'ziqorinlarni, masalan, asal qo'ziqorinlarini olishingiz mumkin. Bu erda bodring tuzlanganligini hisobga olsak, qo'ziqorinlarni yangi va qovurilgan holda olish yaxshidir. Piyoz bilan qovurilgan champignons juda suvli va mazali qo'ziqorinlar har qanday salat uchun.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• champignons - 300 gramm,
• tuzlangan bodring - 100 gramm,
• qaynatilgan tuxum - 2 dona,
• konservalangan yashil no'xat - 100 gramm,
• piyoz - 1 dona,
• yashil,
• mayonez.

Tayyorlanishi:

Qo'ziqorinlarni mayda maydalab, o'simlik yog'i va piyozga qovuring. Qattiq qaynatilgan tuxumni kub shaklida kesib oling. Tuzlangan bodring bilan ham xuddi shunday qiling, mahsulotlarning o'lchamlari bir xil bo'lsa yaxshi bo'ladi. Bu salatga mazali ko'rinish beradi.

Champignons, tuxum va bodringni salat idishida birlashtiring. Ularga yashil no'xat qo'shing. Mayonez bilan mavsum, ta'mga tuz.

Salat bir necha daqiqada tayyor bo'ladi, uni o'zingizning xohishingizga ko'ra bezang va xizmat qiling.

Ananas va tovuqli qo'ziqorinli salat

Qo'ziqorinli salat uchun yana bir retsept, lekin shirin konservalangan ananasni sevuvchilar uchun. Ko'pincha tovuq va qo'ziqorinli salatlarga qo'shiladi va mening fikrimcha, bu juda oqlanadi. Bu juda qiziqarli kombinatsiya bo'lib chiqadi. Bunday qo'ziqorinlarning barchasi, ayniqsa champignons, juda nozik va ozgina shirin ta'mga ega, bu ularga ananas bilan juda ko'p qarama-qarshilik qilmaslikka, balki u bilan juda qiziqarli tarzda uyg'unlashishga imkon beradi.

Axir, har bir styuardessa yangi yil arafasida barcha mehmonlarni yaxshi ovqatlantirishni va ularning oshpazlik qobiliyatlarini maqtashlarini xohlaydi. Mazali retseptlar sayti eng yaxshi tanlovdir qiziqarli salatlar qo'ziqorin bilan Yangi yil stoli... Ularni tayyorlash tez va oson, shuning uchun bayramga tayyorgarlik ko'rish, uyni bezash va uchrashuv uchun kiyim tanlash uchun ko'p vaqt bo'ladi.

Yangi yil styuardessasini tanlang va ajablantiring - Oq metall kalamush. Axir, qo'ziqorin salatasi turli yo'llar bilan tayyorlanadi: tovuq, cho'chqa go'shti, jambon yoki baliq qo'shing. Mayonez, smetana yoki maxsus tayyorlangan uy sousi bilan mavsum. Foydalanish yangi qo'ziqorinlar, tuzlangan, tuzlangan va hatto quritilgan. Tasavvurning chegarasi yo'q, har qanday mahsulotni qo'ziqorin bilan birlashtiring!

Yangi yil 2020 "Qish qudug'i" uchun qo'ziqorinli original salat

Ishtahani ochuvchi, original salat Qishki quduq o'zi haqida faqat ijobiy xotiralar va taassurotlarni qoldiradi. Va buning sababi nafaqat uning qiziqarli, sirli nomi bo'ladi. Va kelgusi yilning bekasi, metall kalamush, bu juda yoqadi.

Yong'oq va, albatta, shampignonlar salatga o'zlarining lazzatlarini beradi. O foydali xususiyatlar va ta'mi yong'oqni uzoq vaqt davomida aytish mumkin va bu boshqa hikoya. Xuddi shunday, shampignonlarning jozibali xushbo'yligi, agar xohlasangiz, ushbu sayt sahifalarida siz bir nechta retseptlarni topasiz, qo'shimcha reklama kerak emas.

Men aytmoqchi bo'lgan yagona narsa shundaki, ushbu komponentlar tufayli Winter Quduq salatasi boy, achchiq ta'mi... Va to'satdan har qanday salatni tayyorlash zarurati tug'ilganda, mahsulotlarning mos tarkibi mavjud bo'lsa, siz uning foydasiga tanlov qilasiz.

Biz salat tayyorlash uchun zarur bo'lgan mahsulotlarni olamiz:

• Qaynatilgan yoki tug'ralgan jambon yoki kolbasa - 200-300 g;
• Tovuq tuxumi (qattiq qaynatilgan) - 4 dona;
• Konservalangan shampignonlar - 1 dona;
• Pishloq - 180-200 g;
• mayonez;
• Yong'oq - 4-5 dona.

Champignons va pishloqli asl salatni qanday tayyorlash mumkin - fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept:

Sosisni kichik kublar yoki to'rtburchaklar shaklida kesib oling.

Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Kolbasa va pishloqni idishga soling. Biz tuxumni olib, oqini sarig'idan ajratamiz. Keyin biz oqsilni maydalaymiz yoki uni qo'pol qirg'ichga surtamiz, shuningdek, idishga qo'shamiz.

Champignonsni mayda bo'laklarga kesib oling va ularni salat idishiga yuboring.

Yong'oqni maydalab, salat idishiga soling.

Tuxum sarig'ini maydalab, mayonez qo'shing (miqdori o'z xohishiga ko'ra) va yaxshilab aralashtiriladi.

Olingan partiyani tayyorlangan mahsulotlarga qo'shing va aralashtiring.
Mana, salat - qish qudug'i tayyor. Yoqimli ishtaha!

Qo'ziqorin va kartoshka bilan yangi salat "Nezhenka"

Ikki porsiya salat uchun tayyorlang:

• bir juft o'rta kartoshka ildizi;
• 150-200 gramm champignons yoki har qanday o'rmon qo'ziqorinlari;
• 1 piyoz;
• 1 yangi bodring;
• 2 tuxum;
• 150-200 g uy qurilishi mayonez.

Qo'ziqorin va qaynatilgan kartoshka bilan bayramona salatni qanday tayyorlash mumkin - bosqichma-bosqich fotosurat bilan retsept:

Mazali maydalangan salat retsepti, albatta, yangi bodring bilan birgalikda qo'ziqorinni sevuvchilarga yoqadi. Qo'ziqorin salatini tayyorlash juda oddiy va tezdir. Uni tayyorlash uchun mahsulotlarning tarkibini har bir uy bekasida topish mumkin va agar siz bezakni biroz tasavvur qilsangiz, unda siz Ratni yangi yil stoliga qo'yishingiz mumkin va iltimos.

Tayyorlash uchun juda oz narsa kerak. Barcha mahsulotlarni eng yaqin supermarketda xarid qilish mumkin butun yil davomida... Ha, va pul uchun bu qimmat bo'lmaydi.

Kartoshkani qobig'ida qaynatib oling, sovushini kuting, tozalang va maydalang. Qo'ziqorinlar, agar siz yangi qo'ziqorinlarni topmasangiz, boshqalari, hatto o'rmon yoki konservalar ham mos keladi, kesiladi va qovuriladi. Qo'ziqorin va piyozni qovursangiz mazali bo'ladi.

Keramika idishidan foydalaning (keramika bilan qoplangan) - bu foydalanishga imkon beradi minimal miqdor yog ', chunki salatda u ortiqcha bo'ladi.

Yangi bodringni suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, qo'pol qirg'ichga, yuqoridan pastgacha qirg'ichga, so'ngra yana yuqoridan pastga surting. Agar pastdan yuqoriga ko'tarilgan bo'lsa, unda ortiqcha sharbat ajralib turadi. foydalanishingiz mumkin Koreys qirg'ichlari dan uzun, ingichka somon yasamoq yangi bodring... Siz uni pichoq bilan ingichka chiziqlar bilan kesishingiz mumkin. Sizga eng yaxshisi kabi.

Mayonez juda oson tayyorlanadi tovuq tuxumlari va 5 daqiqada 125 gramm sariyog ', men allaqachon uy qurilishi mayonez tayyorlash jarayonini bir necha marta yozganman.

Endi biz salatni yotqizamiz va shakllantiramiz. Barcha mahsulotlar qatlamlarda bo'ladi, har bir qatlam uy qurilishi mayonez bilan surtiladi: kartoshka, qo'ziqorin, piyoz, bodring, so'ngra qatlamlarni yana takrorlaymiz - mayonez bilan qoplashni unutmang va yuqori qismini tuxum bilan bezang. Hammasi! Yangi 2020 yilga tayyor, dasturxon yozing va mehmonlarni taklif qiling!

Video: qo'ziqorin, jambon va pishloqli bayramona salat

Bayramona stolda tuzlangan qo'ziqorin, tuxum va sabzi bilan salat

Har bir xizmat uchun ingredientlar:

• tuzlangan champignons - 300 g;
• 2-3 o'rta ildiz miqdorida kartoshka;
• sabzi - hajmiga qarab 1-2 dona;
• olma va yangi limon sharbati;
• ikkita tuxum;
• 120 g pishloq.

Yangi kalamush 2020 yili uchun tuzlangan qo'ziqorinli salat retsepti:

Kartoshkani kiyimda qaynatib oling, tozalang va sovutib oling. Qo'pol qirg'ichga surting. Kartoshka sovuq bo'lishi kerak, chunki ular issiq yoki issiq kartoshka yomon surtiladi, kraxmal esa ipli va yopishqoq bo'ladi.

Champignonlarni tilimga kesib oling. Siz do'kondan tayyor mahsulotni ishlatishingiz yoki o'zingiz tuzlashingiz mumkin.
Qaynatilgan sabzi teridan tozalang, shuningdek, maydalang.

Olmani yaxshilab yuvib tashlang, quritish uchun qog'oz sochiq yoki toza sochiq bilan artib oling. Urug 'podasini olib tashlang, yarmini kesib oling va maydalang. Qoraytirmaslik uchun olma limon sharbati bilan seping.

Qaynatilgan tuxumdagi oqlarni sarig'idan ajratib oling va ularni maydalang. Pishloqni ham maydalang. Bir stakan va stakanni katta tekis plastinka ustiga qo'ying va ularning atrofida salat hosil qiling. Har bir narsani quyidagi tartibda qatlamlarga joylashtiring:

1. qaynatilgan kartoshka;
2. tuzlangan shampignonlar;
3. qaynatilgan sabzi;
4. sariq olma;
5. tuxum sarig'i;
6. tuxum oq;

Oxirgi qatlam qo'yilganda, plastik folga bilan yoping va uni qo'llaringiz bilan siqib qo'ying. Film va ko'zoynakni oling, hamma narsa tayyor. Kelgusi yilning ramzi, it, albatta, qo'ziqorinli bunday bayramona salatni yoqtiradi.

Qo'ziqorin va kirpi shaklidagi tovuq ko'krak salatasi

Tarkibi:

• tovuq yoki kurka ko'kragi - 500 g;
• shampignonlar - 500 g;
• kattaroq piyoz;
• mayonez, uy qurilishi yaxshiroqdir;
• salat barglari;
• pishloq - 100 g;
• tuxum - 2 dona;
• 1 sabzi;
• zaytun;
• bir juft pomidor.

Bolalar bayramona stoliga qo'ziqorin va kirpi shaklidagi tovuq ko'kragi bilan bayramona salatni qanday tayyorlash mumkin:

Go'shtni pechda pishiring yoki skovorodkada qovuring. katta raqam yog'lar. Keyin qo'pol chopmang.
Champignonsni maydalang, shuningdek, yog'da qovuring. Piyozni tozalang, yarim halqalarga kesib oling va ... ham qovuring.

Marul barglariga qatlam-qatlam qo'ying (fotosuratda ko'rsatilganidan ko'ra yashilroq marulni olish yaxshidir):

1. Qovurilgan tovuq yoki kurka, qo'pol tug'ralgan emas.
2. Qovurilgan dilimlenmiş qo'ziqorinlar (champignons).
3. Qovurilgan piyoz.

Qatlamlarni mayonez bilan yoping

Uni kirpi shaklida shakllantirish uchun, agar salat folga bilan qoplangan va qo'llaringiz bilan kerakli shaklga tenglashtirilgan bo'lsa, buni qilish osonroq. Keyin filmni olib tashlang va bezang:

• Muzzle - maydalangan pishloq yoki tuxum (oqsil)
• Tana - maydalangan yangi sabzi
• Ko'zlar, burunlar - zaytun
• Ladybugs - olcha pomidorlari
• Dereotu va butun qo'ziqorinlar

Umuman olganda, kirpi o'zingiz yoqtirgan har qanday salatdan, hatto oddiy Olivierdan ham tayyorlanishi mumkin. Asosiysi, bezatish.
Ushbu dizayn Yangi yil uchun juda yaxshi pishloqli salat.

Video: Koreya yangi yil qo'ziqorini va sabzi salatasi

Qo'ziqorin va tovuqli salat: Yangi yil stolidagi fotosurat bilan mazali retsept

Nozik va mazali salat, uning nomi kabi - birinchi muhabbatga aylanadi ajoyib taom ustida romantik kechki ovqat ikkita va katta va shovqinli kompaniya uchun yangi yil stoli uchun.

Mahsulotlar:

• shampignon qo'ziqorinlari - 200 g;
• piyoz - 1 kichik salat sholg'om;
• 200 g yog'siz fileto (kurka, tovuq ko'kragi);
• bir hovuch yong'oq;
• 100 g pishloq + sarimsoq;
• 2 tuxum;
• ko'katlar;
• mayonez (afzal uy qurilishi 1 tuxum + 150 ml zaytun yog'i).

Tovuqli qo'ziqorin salatini qanday tayyorlash mumkin - bayram retsepti:

Salat tezda tayyorlanadi, qo'ziqorinni qovurish va tovuqni qaynatish vaqti 15-20 minut. Salatani yig'ish 5 daqiqadan oshmasligi kerak. Hammasi bo'lib, salat yarim soat ichida tayyor bo'ladi!

Retsept juda oddiy, lekin qanday mazali! Ajablanarlisi shundaki, bunday oddiy mahsulotlar to'plamidan bunday asar olinadi! Yangi 2020 yil uchun tovuqli qo'ziqorin salatidan salat tayyorlashni maslahat beramiz, mehmonlar xursand bo'lishadi! Avval siz sotib olishingiz kerak zarur mahsulotlar va ularni tayyorlang.

Salat navlaridan suvli piyozni tanlang, yashil rang juda yaxshi (Aytgancha, unda gul kestirib, ko'proq S vitamini bor!) Agar u achchiq bo'lsa, unda har qanday usulda tuzlang:

1. 50x50 nisbatda sirka va suv aralashmasi bilan chorak soat davomida to'kib tashlang.
2. Tug'ralgan piyozni yarim choy qoshiq shakar bilan aralashtirib, idishga soling va ustiga qaynoq suv quying. 10 daqiqadan so'ng, sharbatni to'kib tashlang, piyoz eyishga tayyor.
3. Tug'ralgan piyozni tuz va bir chimdik shakar bilan seping, aralashtiramiz, bir muddat qoldiring, chunki sharbat oqadi, tayyor.

Qo'ziqorinlarni yuving, quriting, tozalang, maydalang va quruq qovurilgan idishda qaynatib oling, chunki suyuqlik bug'lanadi, yog' qo'shing va qovuring. Agar so'ralsa, piyozni qo'ziqorin bilan birga qovurish mumkin.

Tovuqni yoki boshqa mavjud go'shtni ziravorlar qo'shilishi bilan tuzli suvda pishirilgunga qadar qaynatib oling. Go'sht bulonda sovib qolsa yaxshi bo'ladi - bu uning suvli bo'lishiga imkon beradi. Sovutilgan go'shtni kublar yoki chiziqlar bilan kesib oling.

Qo'ziqorin salatidagi go'shtni dudlangan tovuq bilan almashtirish mumkin, bu taomning ta'mini original qiladi.

Yong'oqlarni skovorodkada quriting, terini tozalang, choping. Pishloqni o'rta qirg'ichdan o'tkazing, maydalangan sarimsoq va mayonez bilan aralashtiring.

Qattiq qaynatilgan tuxum - 8 daqiqa, sovutib oling sovuq suv, qobig'i, yuvib tashlang, kichik kubiklarga kesib oling yoki maydalang. Yuqorida salatni bezash uchun bitta sarig'ini qoldiring.

Mayonezni tayyorlash uchun sizga bitta xom sovutilgan tuxum va zaytun moyi kerak bo'ladi, yaxshisi muzlatgichda 1 soat davomida saqlanadi. Bir piyola ichiga tuxum tushiring va ko'pirtirishni boshlang, 30-40 soniyadan so'ng, qamchilashni to'xtatmasdan, sariyog' quyishni boshlang. Istagancha qo'shing va tatib ko'ring limon sharbati(sirka), xantal, ozgina shakar, qalampir, boshqa ingredientlar.

Salat qatlamlarga yotqiziladi:

• 1 qatlam - qo'ziqorin bilan tug'ralgan va qovurilgan piyoz, mayonez bilan yog'lang
• 2-qavat - qaynatilgan tovuq go'shti, mayonez bilan yog'lang
• 3-qavat - maydalangan yong'oq
• 4-qavat - sarimsoq va mayonez bilan aralashtirilgan maydalangan pishloq
• 5-qavat - tug'ralgan qaynatilgan tuxum
• Oxirgi qatlamni moylash kerak emas.

Salatani o'tlar va tuxum sarig'i bo'laklari bilan bezang. Hammasi shunday, qo'ziqorin va loviya bilan bayramona puff salat tayyor, siz stol qo'yishingiz mumkin.

Mavjud kichik maslahat salat ho'llashni kutmaslik uchun, odatda, buning uchun u bir necha soat davomida sovuqqa joylashtiriladi, mayonez bilan ishlatishdan oldin har bir ingredientni aralashtiramiz - bu salatni tayyorlashdan keyin darhol xizmat qilish imkonini beradi.

Qo'ziqorin va loviya bilan samimiy yangi yil salatasi

Salatlarning cheksiz xilma-xilligi orasida sizning oshxona ta'mingizga mos keladiganini tanlash juda qiyin. Internetda bayram, parhez, go'sht, baliq, meva va boshqa salatlar uchun juda ko'p retseptlarni topish mumkin. Buni qanday aniqlash mumkin?

Bayramona stolda ajoyib ko'rinishga ega bo'lgan tavsiya etilgan salat. Juda engil va g'ayrioddiy mazali, u havaskorlarga yoqadi sog'lom ovqatlanish... Sarimsoq sousi kiyinish sifatida ishlatiladi, u og'ir mayonezni mukammal almashtiradi.

Tarkibi:

• loviya (har qanday) - 200 g;
• yangi shampignonlar - 500 g;
• tuzlangan bodring - 3 dona;
• qattiq pishloq - 100 g;
• piyoz - 2 dona;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• smetana - 6 osh qoshiq;
• yashillik.

Tayyorlanishi:

Fasolni sovuq suv bilan to'kib tashlang (5-6 soat davomida), shunda ular shishiradi. Endi uni pishiramiz. Fasol yumshatilgunga qadar qaynatish uchun zarur bo'lgan vaqt ichida biz salat komponentlarining qolgan qismi bilan shug'ullanamiz.

Piyozni tozalang. Biz uni pichoq bilan kesib o'tamiz, siz o'rganganingizdek, masalan, yarim halqalar yoki halqalar. Biz allaqachon qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan qizdirdik, ichiga tug'ralgan piyoz qo'yamiz.

Champignonsni juda yaxshilab yuvib tashlang. Biz ularni ham kesib tashlaymiz, lekin juda nozik emas. Keling, uni kamonga yuboramiz. Taxminan o'n daqiqa qovuring. Keyin biz ularga sovish uchun vaqt beramiz.

Yuqorida aytib o'tilganidek, sarimsoq sousi ushbu retseptda kiyinish sifatida ishlatilgan. Dereotu juda nozik choping, sarimsoqni sarimsoq press bilan uchta chinnigullar bilan choping. Bularning barchasini besh-olti osh qoshiq smetana bilan birlashtirib, intensiv aralashtiramiz.

Tuzlangan bodringni kub shaklida kesib oling, ularni salat idishiga soling. Sovutilgan qo'ziqorinlarni piyoz bilan bodringga jo'natamiz. Fasol allaqachon qaynatilgan va sovib ketgan, shuning uchun ularni qolgan ingredientlarga qo'shing. Bodringning o'zi sho'r bo'lgani uchun, siz salatga tuz qo'shmasligingiz kerak. Barcha komponentlarni aralashtiring, to'ldiring sarimsoq sousi, yana aralashtiramiz. Pishloqni ishqalang va ustiga mo'l-ko'l seping.

Yangi 2020 yil uchun loviya bilan qo'ziqorinli salatimiz to'liq tayyor.

Bayramona stolda qo'ziqorin va tovuqli Tsezar salatasi

Salat uchun sizga kerak bo'ladi:

• shampignonlar - 300 - 400 g;
• Parmesan pishloq - 100 g;
• tovuq (fileta) - 400 g;
• pomidor (gilos) - 7-8 dona;
• limon sharbati - 50 g;
• Romain salatasi - 100 g;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• mayonez - 2/3 chashka.

Qo'ziqorin va tovuq bilan bayramona Qaysarni qanday pishirish mumkin:

Pishloqni o'rta kattalikdagi qirg'ichdan o'tkazing va mayonez va mayda tug'ralgan sarimsoq bilan idishga aralashtiring. U erda limon sharbati qo'shing.

Tovuq va qo'ziqorinlarni qaynatib oling. Tovuqni chiziqlar bilan kesib oling. Chuqur idishga tug'ralgan qo'ziqorin, marul (tug'ralgan yoki yirtilgan), tovuq va pomidor (bo'laklar) soling.

Mayonez bilan aralashmani salat ustiga tekis qilib qo'ying va qopqog'i bilan yoping. Xizmat qilayotganda, salatni aralashtirib, laganga o'tkazing.

Video: qo'ziqorin va go'shtli Caprice puff salat

Ushbu bayramona salat Yangi yil uchun ham, har qanday bayram uchun ham juda mos keladi.

Yangi yil dasturxoni har doim mazali va ishtahani ochuvchi taomlar bilan "yorilib" ketadi. Original gazaklar va salatlar mehmonlarni xohlaydi, agar hamma narsani iste'mol qilmasa, hech bo'lmaganda harakat qilib ko'ring. Har safar styuardessalar savolga duch kelishadi: bayramona stolni qanday diversifikatsiya qilish va mehmonlarni turli xil lazzatlar bilan xursand qilish.

Qo'ziqorinli salatlar Yangi yil uchun unutilmas taomlarga aylanadi. Agar siz mehmonlaringizning ta'mi bilan tanish bo'lsangiz ham, ularni stolingizda turli xil qo'ziqorin retseptlari bilan yoqimli ajablantirishingiz mumkin.

Qo'ziqorinli bayramona salatlar tayyorlash juda oson, juda ko'p tayyorgarlik xarajatlarisiz va stolda chiroyli ko'rinadi. Qo'ziqorinli bunday idishlar uchun siz har qanday sabzavot va mevalarni olishingiz mumkin. Biroq, go'sht mahsulotlaridan qo'ziqorinlar faqat tovuq bilan birlashtiriladi.

Taqdim etilgan tovuq, ananas va qo'ziqorinli salat retsepti nafaqat bayramda, balki mehmonlarni oziqlantirishga yordam beradi.

Ushbu taomni tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

• 1 tovuq ko'kragi;
• 0,5 kg;
• ½ yangi ananas;
• 1 o'rta piyoz;
• 1 sabzi;
• 1 banka konservalangan makkajo'xori
• 1 guruh arpabodiyon;
• ta'mga tuz;
• 3 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• mayonez.

Quyida qo'ziqorin, ananas va tovuqli salatning fotosurati:

Tovuq ko'kragini pishganicha pishiring, sovushini kuting va kub shaklida kesing.

Sabzini qaynatib oling, tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling.

Qo'ziqorinlarni yuving va bo'laklarga yoki tilimga kesib oling. Dereotu maydalab, qo'ziqorin bilan birlashtirib, o'simlik yog'ida 7-10 daqiqa qovuring va salqinlash uchun qoldiring.

Piyoz, ananasni mayda to'g'rab oling va barcha tayyorlangan ingredientlar bilan birlashtiring.

Bir quti makkajo'xori oching, suyuqlikni to'kib tashlang va salatga qo'shing.

Mayonez, ta'mga tuz qo'shing, yaxshilab aralashtiring va taxminan 2 soat davomida pishiring.Salatni arpabodiyon novdalari yoki zaytun bilan bezash mumkin.

Yangi yilga juda oz vaqt qoldi, endi unga tayyorgarlik ko'rish vaqti keldi. Shunday qilib, yangi yil stolini tovuq, ananas va qo'ziqorinli salat bilan bezash mumkin, keyin esa yaqinlaringizni ajablantiradigan narsa bo'ladi.

Dudlangan tovuq va konservalangan qo'ziqorinli salat: fotosurat bilan retsept

Va bu erda salat retsepti mavjud dudlangan tovuq va qo'ziqorinlar butunlay boshqacha ta'mga ega bo'ladi, chunki füme mahsulotlar uni har qanday idishda tubdan o'zgartiradi.

Buning uchun bizga kerak:

• 300 g dudlangan tovuq go'shti;
• 200 g tuzlangan qo'ziqorin;
• mayonez;
• 50 g qarag'ay yong'oqlari;
• 3 chinnigullar sarimsoq;
• 2 ta kartoshka;
• 1 sabzi;
• ta'mga tuz;
• reyhan barglari;
• to'da yashil piyoz.

Taklif etilgan retsept uchun dudlangan tovuq va qo'ziqorinli salat fotosuratiga qarang:

Kartoshkani sabzi bilan pishganicha qaynatib oling, tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.

Tovuq, konservalangan qo'ziqorin va yashil piyozni maydalang.

Qarag'ay yong'oqlarini maydalang, sarimsoqni mayda maydalang yoki matbuot orqali siqib oling.

Barcha komponentlarni, tuzni aralashtiring, mayonez qo'shing va aralashtiring.

Ustini rayhon barglari bilan bezatib, 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying Dudlangan tovuq va qo'ziqorinli salat hech bir mehmoningizni befarq qoldirmaydi.

Bayramona stol uchun qo'ziqorin va tovuqli salat uchun retsept

Qo'ziqorin va tovuqli bayramona salatlar har doim shirin ta'mi bilan mazali bo'ladi. Ko'pchilik bu taomlarni yoqtirardi va endi ko'pchilik oilalar uchun hech qanday maxsus sana ularsiz amalga oshirilmaydi.

Biz 10 daqiqada tayyorlanishi mumkin bo'lgan oddiy ingredientlardan bayramona qo'ziqorin salatining retseptini taklif qilamiz.

• 1 banka loviya o'z sharbatida;
• 500 g konservalangan qo'ziqorin;
• 2 ta pomidor;
• 5 gilos pomidor;
• 1 piyoz;
• 1 paket javdar krutonlari;
• bir guruh maydanoz;
• mayonez.

Qo'ziqorinlarni elakka soling, yuving va suyuqlikni to'kib tashlang. Agar kavanozda katta qo'ziqorinlar bo'lsa, ularni kesish kerak.

Kimdan konservalangan loviya to'kib tashlang va qo'ziqorin bilan aralashtiring.

Pomidorlarni yuving va mayda bo'laklarga bo'ling.

Piyoz va ko'katlarni mayda to'g'rang, qo'ziqorin bilan birlashtiring.

Krutonlarni salatga to'kib tashlang, qalampir, mayonez qo'shing, yaxshilab aralashtiring va salat idishiga soling. Yuqoridan maydanoz seping, gilos yarmini qo'ying va siz mehmonlaringizni davolay olasiz.

Agar siz oddiy mayonezni yog'siz mayonez bilan almashtirsangiz, ro'zani buzmaslik uchun bayramona stolda qo'ziqorinli salat ajoyib taom bo'ladi.

Tovuq, qo'ziqorin va pishloq bilan mazali bayram salatasi

Gurmelarni quvontiradigan tovuq, qo'ziqorin va pishloq bilan bayramona salat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 700 g tovuq filesi;
• 200 g qattiq pishloq;
• 500 g shampignon;
• 3 osh qoshiq. l. qovurish uchun o'simlik yog'i;
• 100 g yong'oq;
• mayonez;
• 5 tuxum;
• 2 sabzi;
• yashil piyoz novdalari;
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Sabzini qaynatib oling, tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.

Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling, tozalang va maydalang.

Tovuq filetosini qaynatib oling va 0,5 sm kubiklarga bo'ling.

Champignonsni chiziqlar bilan kesib oling va 10 daqiqa davomida sariyog 'bilan skovorodkada qovuring va sovushini kuting.

Yong'oqni ohakda maydalab, tuxum, tovuq va sabzi bilan birga qo'ziqorinlarga qo'shing.

Salat idishiga maydalang qattiq pishloq, tuz, qalampir va yaxshilab aralashtiramiz.

Barcha ingredientlarni mayonez bilan seping va muloyimlik bilan aralashtiring. Tug'ralgan bilan bezang yong'oq va yashil piyoz novdalari. Mazali bayramona qo'ziqorin salatasi tayyor, uni pishirishga ruxsat bering.

Qo'ziqorin va pishloqli bayramona puff salatining retsepti

Ko'pgina uy bekalari bayramni afzal ko'rishadi puf salat qo'ziqorin va pishloq bilan tez pishiriladi va chiroyli ko'rinadi. Hatto tajribasiz uy bekasi ham ushbu salatni tayyorlashga qodir.

Tarkibi:

• 4 ta qaynatilgan kartoshka;
• 2 ta qaynatilgan sabzi;
• 1 banka konservalangan no'xat;
• 200 g qattiq pishloq;
• 1 piyoz;
• 4 tuxum;
• qatiq;
• arpabodiyon va maydanoz;
• tatib ko'rish uchun tuz.

Salat idishida mayda tug'ralgan ovqatni qo'ziqorinlardan boshlab qatlamlarga taqsimlang. Har bir qatlamni smetana va tuz bilan yog'lang. Salatning yuqori qismini mayda tug'ralgan maydanoz va arpabodiyon bilan bezang.

Konservalangan qo'ziqorin va pishloqli dudlangan tovuqli salat

Dudlangan tovuq, qo'ziqorin va pishloqli salat o'zining o'ziga xosligi va soddaligi bilan sizni hayratda qoldiradi. Aytishim kerakki, dudlangan tovuq go'shti qo'ziqorin va pishloq bilan yaxshi ketadi.

Uning uchun siz olishingiz kerak:

• konservalangan qo'ziqorin qutisi;
• 2 dudlangan tovuq oyoqlari;
• 1 piyoz;
• 1 ta qaynatilgan sabzi;
• 3 dona. qaynatilgan kartoshka;
• 4 tuxum;
• 200 g pishloq;
• qatiq;
• yashil piyoz;
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Suyuqlikni to'kib tashlang va qo'ziqorinlarni kesib oling.

Piyozni mayda to'g'rang, qo'ziqorin bilan birlashtiring, o'simlik yog'ida 5-7 daqiqa qovuring va sovushini kuting.

Tovuq go'shtini bo'laklarga bo'ling, sabzi chiziqlar bilan kesib oling.

Kartoshkani kub shaklida kesib oling, tozalangan tuxumni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Har bir narsani birlashtiring, tug'ralgan o'tlar, tuz, ta'mga qora qalampir qo'shing.

Qattiq pishloqni maydalang, salat bilan birlashtiring, smetana qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring. Uni namlashiga va bayramona stolga xizmat qilishga ruxsat bering.

Dudlangan tovuq, qo'ziqorin va pomidor bilan qatlamli salat

Dudlangan tovuq va qo'ziqorin qatlamlari bilan salat kam mazali deb hisoblanadi. Bayramona stol uchun qo'ziqorinli bu salat uchun retsept ko'plab mahsulotlarga muhtoj emas. 15-20 daqiqada pishiriladi va darhol xizmat qiladi.

4 ta porsiyaga salat tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

• 500 g dudlangan go'sht tovuq;
• 3 ta katta pomidor;
• 500 g konservalangan qo'ziqorin;
• mayonez;
• 1 piyoz;
• konservalangan makkajo'xori;
• arpabodiyon, piyoz va maydanoz;
• tatib ko'rish uchun tuz.

Ushbu retseptda hech narsa qaynatish, qovurish yoki qovurish kerak emas. Salat uchun barcha komponentlar foydalanishga tayyor. Siz faqat tovuq go'shti, piyoz, pomidorni mayda bo'laklarga kesib, ko'katlarni maydalashingiz kerak.

Qo'ziqorinlardan suyuqlikni to'kib tashlang, agar kerak bo'lsa kesib oling.

Har bir ingredientni qatlamga qo'ying, mayonez bilan yog'lang va o'tlar bilan seping. Yuqori qatlamni mayonez bilan yog'lang va o'tlar bilan seping.

Tovuq, qo'ziqorin va bodring salatining retsepti

Sevishganlar uchun tovuq, qo'ziqorin va bodring bilan salat ko'proq mos keladi yangi sabzavotlar qishda.

• 300 g tovuq filesi;
• 3 ta yangi bodring;
• 50 ml o'simlik yog'i;
• 1 chinnigullar sarimsoq;
• 3 tuxum;
• bir chimdik maydalangan qora qalampir;
• ta'mga tuz;
• 1 o'rta piyoz;
• mayonez.

Tovuqni pishganicha qaynatib oling, sovushini kuting va mayda bo'laklarga bo'ling.

Bodringni tozalang va chiziqlar bilan kesing.

Qaynatilgan tuxumni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling va barcha ingredientlarni aralashtiring. Ta'mga tuz, qalampir seping, mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Tayyor taomni yaxshi ho'llash uchun muzlatgichga 2 soat yuboring.

Konservalangan ananas, qo'ziqorin va pishloqli tovuq salatasi

Tovuq, ananas, qo'ziqorin va pishloqli salat ko'proq yoqtiradiganlarga yoqadi pishloqli idishlar... Ushbu salatdagi pishloq qo'shimcha ingredient sifatida ishlatilsa-da, uning mavjudligi qo'ziqorin va tovuq go'shtining ta'mini mukammal darajada suyultiradi. Bizga kerak:

• 1 tovuq ko'kragi;
• 400 g shampignon;
• 4 tuxum;
• 200 g pishloq;
• 1 piyoz;
• 3 chinnigullar sarimsoq;
• konservalangan ananas qutisi;
• 30 g sariyog ';
• ta'mga tuz;
• mayonez.

Qo'ziqorin va piyozni kub shaklida kesib oling va sariyog 'bilan birga qovuring va tuz qo'shing. Ushbu yog'da qovurilgan qo'ziqorinlar salatga ziravorlar qo'shadi va uning ta'mini butunlay o'zgartiradi.

Tovuq go'shtini qaynatib oling, chiziqlar bilan kesib oling va idishga soling, u erda ham qovurilgan qo'ziqorin va piyoz qo'shing.

Tuxumni qaynatib oling, tozalang, katta bo'laklarga bo'ling va qo'ziqorinlarga yuboring.

Qattiq pishloqni mayda kubiklarga bo'lish mumkin yoki siz qo'pol qirg'ichdan o'tkazib, massaga qo'shishingiz mumkin.

Ananas sharbatini to'kib tashlang, tilimga kesib oling va salatga yuboring.

Sarimsoqni maydalagichdan o'tkazing, mayonez, tuz bilan aralashtiring va aralashtiring.

Salatani bu sous bilan seping, aralashtiring va muzlatgichga bir muddat qo'ying.

Tovuq, ananas va qo'ziqorin salatasi, qatlamlarga yotqizilgan

Bayram stoli uchun tovuq, ananas va qo'ziqorin salatining qatlamlarini tayyorlash ham juda oson.

Tarkibi:

• 300 g konservalangan ananas;
• 1 qaynatilgan fileto tovuq;
• 2 ta qayta ishlangan pishloq;
• 300 g tuzlangan champignons;
• 1 chinnigullar sarimsoq;
• mayonez;
• salat barglari;
• maydanoz;
• Bezatish uchun 3 ta tuxum + 2 ta tuxum.

Shuni ta'kidlash kerakki, har bir uy bekasi retseptning nisbatlarini o'zgartirish va o'z xohishiga ko'ra ziravorlar qo'shish huquqiga ega. Bundan tovuq, qo'ziqorin va ananas bilan puff salat o'z ta'mini yo'qotmaydi, aksincha, yangi xushbo'y nota oladi.

Avval siz salatning barcha ingredientlarini tayyorlashingiz va ularni maydalashingiz kerak.

Tovuq filesi chiziqlar bilan kesilishi yoki qo'lda bo'laklarga bo'linishi mumkin.

Ananasni to'kib tashlang va mayda kubiklarga bo'ling.

Eritilgan pishloqni mayda maydalagichda maydalang, qo'ziqorinlarni kub shaklida kesib oling, sarimsoqni maydalagichdan o'tkazing.

Mayonezni sarimsoq, tuz bilan birlashtiring va sousni tayyorlash uchun yaxshilab aralashtiring.

Idishning pastki qismiga barglar qo'ying yashil salat, va tepada qo'ziqorin, tovuq go'shti, tuxum, ananaslarni qatlamlarga qo'ying. Shu bilan birga, qatlamlarni sarimsoq sousi bilan yog'lash kerakligini unutmang.

Salat ustidagi qirg'ichdan bezash uchun uchta tuxum sarig'i. Proteinlarni chiziqlar bilan kesib oling va bir nechta romashka qo'ying, ularni yashil maydanoz barglari bilan to'ldiring.

Bunday bezak bayramona stolda darhol sezilarli bo'ladi va sizni xursand qiladi.

Asta-sekin tovuq, ananas, qo'ziqorin va qushqo'nmas salat retsepti

Tovuq, ananas va qo'ziqorinli salat uchun bosqichma-bosqich retsept sizning stolingizdagi idishlarning bayramona rasmini mukammal ravishda to'ldiradi va mehmonlaringizni xursand qiladi.

Ushbu taomni tayyorlash uchun bizga kerak quyidagi mahsulotlar:

• 2 tovuq filesi;
• 4 tuxum;
• 10 dona. yangi shampignonlar;
• 300 g konservalangan ananas;
• 200 g konservalangan qushqo'nmas;
• mayonez;
• 50 g zaytun moyi;
• 0,5 osh qoshiq tuz;
• 0,5 osh qoshiq shirin qalampir.

Tovuq filetosini qaynatib oling, sovushini kuting va kichik bo'laklarga bo'ling.

Tuxumni 10 daqiqa qaynatib oling, sovuq suv bilan sovutib oling, tozalang.

Fileto bo'laklarini qizdirilgan zaytun moyi solingan idishga soling va past olovda 5 daqiqadan ko'proq vaqt davomida qovuring.

Tayyor go'shtni katta plastinkaga o'tkazing va sovushini kuting.

Yangi qo'ziqorinlarni mayda bo'laklarga kesib oling va go'sht qovurilgan panga yuboring. Qo'ziqorinlarni 5-7 daqiqa davomida qovuring, aralashtiring va yana 5 daqiqa qovuring.

Qattiq qaynatilgan tuxumni tozalang va maydalang.

Ananas idishini oching, suyuqlikni to'kib tashlang va kichik bo'laklarga yoki bo'laklarga bo'ling.

Qushqo'nmasni suyuqlikdan ajratib oling va bo'laklarga bo'ling.

Pishirilgan va tug'ralgan ovqatlarni bir piyola, ta'mga tuz soling, paprika, mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Salat idishiga soling va muzlatgichda bir necha soatga qoldiring.

Bu taom dasturxoningizdan befarq qolmaydi. Va mehmonlar sizdan tovuq va qo'ziqorin bilan bayramona salat uchun retsept so'rashadi.

Tovuq, qo'ziqorin, ananas va zaytun bilan salat

Dudlangan tovuq, ananas va qo'ziqorinli boshqa salatni sinab ko'ring.

Ushbu retsept yanada mazali bo'ladi, chunki ingredientlarda füme go'shtlar paydo bo'ladi, bu taomning xushbo'yligini o'zgartiradi va to'yintiradi.

• 2 dudlangan tovuq filesi;
• 1 banka konservalangan ananas;
• 500 g tuzlangan qo'ziqorin;
• 2 sabzi;
• 50 g yashil zaytun;
• kam yog'li klassik yogurt;
• 200 g qattiq pishloq;
• 100 g yong'oq yadrolari;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• reyhan barglari;
• ta'mga ko'ra tuz va qora qalampir.

Chekilgan tovuq ko'krak chiziqlar yoki kublarga kesib oling (siz xohlaganingizcha).

Ananasni to'kib tashlang va kub shaklida kesing.

Pishloqni maydalash yoki kub shaklida kesish mumkin.

Tuzlangan shampignonlarni oqadigan suv bilan yuvib tashlang va filtrda to'kib tashlang. Kichik kubiklarga kesib oling va u bilan birlashtiring dudlangan ko'krak, ananas va pishloq.

Sarimsoqni pichoq bilan mayda to'g'rab oling, yong'oqni ohak bilan maydalang, zaytunni mayda to'g'rang, uchta sabzi qirg'ichdan o'tkazing va hamma narsani salatga qo'shing.

Aralashtiring, tuz, murch seping, yogurt seping va yaxshilab aralashtiring. Agar yogurt yoqmasa, salatga oddiy mayonez yoki smetana qo'shishingiz mumkin. Biroq, bu füme go'shtlarning kombinatsiyasi klassik yogurt taomingizga ta'riflab bo'lmaydigan ta'm va hid beradi.

Agar so'ralsa, salatni reyhan barglari yoki boshqa o'tlar bilan bezang.

Tovuq, ananas, tuxum va qo'ziqorinli salat retsepti

Yana bir qiziqarli va o'ziga xos ta'm - tovuq, ananas, tuxum va qo'ziqorinli salat.

Buning uchun quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 0,5 kg yangi qo'ziqorin;
• 2 tovuq ko'kragi;
• 4 o'rta kartoshka;
• 5 tuxum;
• mayonez;
• konservalangan ananas;
• 1 piyoz;
• 20 g sariyog ';
• ta'mga tuz;
• 0,5 osh qoshiq maydalangan qora qalampir.

Champignonlarni bo'laklarga bo'ling va yumshoq bo'lgunga qadar sariyog 'bilan qovuring.

Piyozni maydalab, qo'ziqorinlarga qo'shing, yonib ketmaslik uchun 10 daqiqa davomida qovuring, doimo aralashtirib yuboring.

Ko'krakni yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, salqin va ingichka kub shaklida kesing.

Kartoshka va tuxumni qaynatib oling, salqin, qobig'ini tozalang va kub shaklida kesing.

Tug'ralgan kartoshkani sariyog'da oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Ananaslarni to'kib tashlang, chiziqlar bilan kesib oling va boshqa barcha ingredientlar bilan katta idishga soling.

Tuz, murch seping va mayonez seping, aralashtiring va salat idishiga soling.

Bu g'ayrioddiy salat qo'shimcha bilan qovurilgan kartoshka va qo'ziqorinlar yangi yil dasturxonida "ta'kidlash" bo'ladi.

Albatta, siz qo'ziqorinsiz bayram salatlarini tayyorlashingiz mumkin. Biroq, bu buni bermaydi ajoyib ta'mi va xushbo'y hid, masalan, salatingizda o'rmon qo'ziqorinlari mavjudligi. Qo'ziqorinli bunday idishlar har doim samimiy, nozik ta'mi, sog'lom va bayramona dasturxonga munosib bo'lib chiqadi.

Bayramona stol uchun o'rmon qo'ziqorini salatining retsepti

Biz bayramona stol uchun yovvoyi qo'ziqorinlardan salat tayyorlashni va uning ta'mini baholashni taklif qilamiz.

"Mo'ynali kiyimlar ostidagi qo'ziqorinlar" salatiga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• 500 g;
• 2 o'rta piyoz;
• 2 ta kartoshka;
• 4 tuxum;
• 2 shamlardan yashil piyoz;
• 2 tuzlangan bodring;
• 1 yangi bodring;
• 200 g qattiq pishloq;
• mayonez yoki smetana;
• 3 osh qoshiq. l. zaytun moyi (sabzavotdan foydalanish mumkin);
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Ushbu salatada go'sht yoki baliq tarkibiy qismlari yo'q, lekin u to'yimli bo'lib chiqadi, chunki unda kartoshka, tuxum va pishloq mavjud. Idishdagi yog 'asosiy tarkibiy qismdir, shuning uchun ular qolgan ingredientlardan ko'ra ko'proq bo'lishi kerak. Bundan tashqari, "Mo'ynali kiyimlar ostidagi qo'ziqorinlar" hajmli bo'lib chiqadi va stolda ajoyib ko'rinadi.

E'tibor bering, barcha komponentlar kesilganidan keyin alohida idishlarda saqlanishi kerak.

Kartoshkani qobig'ida qaynatib oling, salqin va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling (10 daqiqa), sovuq suv bilan yoping va bir chetga qo'ying. 20 daqiqadan so'ng, olib tashlang, tozalang va pichoq bilan mayda choping.

Piyozni yarim halqalarga kesib oling va qovurilgan idishda oldindan qizdirilgan zaytun moyiga soling.

Yog'ni shilimshiqdan yuving, agar kerak bo'lsa, kesib oling va filtrga tashlang. Piyozga qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, har bir narsani 10 daqiqa davomida qovuring.

Issiqlikdan olib tashlang, sovushini kuting va tekis plastinka ustiga qo'ying.

Qo'ziqorinlarga maydalangan kartoshkani ikkinchi qatlamga qo'ying, tuz, qalampir, mayonez bilan yog'lang va tug'ralgan piyoz bilan seping.

Tuzlangan bodringni pichoq bilan maydalab, sho'r suvni siqib, piyoz qatlamiga qo'ying.

Mayda tug'ralgan tuxumni qatlamga qo'ying tuzlangan bodring va mayonez bilan surting.

Yangi bodringdan qobig'ini olib tashlang, kub shaklida kesib oling va tuxum qatlamiga qo'ying, tuz va murch qo'shing, mayonez bilan yog'lang.

Oxirgi qatlam qo'pol qirg'ichda maydalangan qattiq pishloq bo'ladi, ustiga yashil piyoz sepiladi.

Salatani taxminan 1 soat davomida namlash uchun qoldiring va siz mehmonlarni ta'mi bilan xursand qilishingiz mumkin.

Zaytun bilan yovvoyi qo'ziqorinli salat

Zaytun qo'shilishi bilan bayramona stol uchun yovvoyi qo'ziqorin salatasi ham sizni va mehmonlaringizni xursand qiladi.

Unga quyidagi ovqatlar va ziravorlar kerak bo'ladi:

• 500 g yangi o'rmon qo'ziqorini (,);
• 250 g pishloq;
• 100 g zaytun;
• 2 bolgar qalampiri;
• 1 piyoz;
• 5 ta kartoshka;
• maydanoz va arpabodiyon;
• mayonez;
• 0,5 osh qoshiq maydalangan qora qalampir;
• 0,5 osh qoshiq paprika;
• 4 sek. l. o'simlik yog'i (qovurish uchun);
• tatib ko'rish uchun tuz.

Qo'ziqorinlarni sho'r suvda 20 daqiqa qaynatib oling, elakka soling, shunda suv yaxshi shisha, salqin, kesib oling va o'simlik yog'i qo'shilgan panga soling. 15 daqiqa davomida qovuring, yonib ketmaslik uchun doimo aralashtiring.