Pitsani yaxshi ko'rasiz, lekin xamir bilan aralashishni yoqtirmaysizmi? Keyin shu yerdasiz. Tayyor puff pastrydan pizza tayyorlash retsepti juda oddiy va nafaqat yosh uy bekalari uchun foydalidir. Bugungi dunyoda, har kimning vaqti kam bo'lsa, muzlatilgan xamir ovqatlar oshxona hayotini osonlashtirishning bir usuli hisoblanadi.

Tarkibi:

• muzlatilgan puff pasta 1 paket (500 gr)
• ketchup 3-4 osh qoshiq
• pishloq 300-350 gr
• kolbasa 12-15 dona
• zaytun 7-10 dona
• zaytun moyi 1 osh qoshiq

Ushbu pizza uchun siz foydalanishingiz mumkin har qanday puff pastry: xamirturushsiz va xamirturushsiz .

Pishirish uchun bosqichma-bosqich fotosurat retsepti:

Xamirni qadoqdan bo'shating va muzdan tushirish uchun qoldiring. Ishlab chiqaruvchi 15-20 daqiqa muzdan tushirishni tavsiya qilishiga qaramay, pizza xamiri yolg'on bo'lsa yaxshi bo'ladi. xona haroratida 30 daqiqadan 1 soatgacha... Keyin u osonlikcha chiqib ketadi.

Xamir eriyotganda pizza to'plamini tayyorlang: kolbasa, pomidor, zaytun, pishloqni maydalang. Men qaynatilgan dudlangan kolbasa va Suluguni pishloqidan foydalandim, lekin siz qo'lingizda bo'lgan narsani pitsaga qo'shishingiz mumkin: har qanday kolbasa, kolbasa, kechagi kotletlarni yuzasida maydalang, umuman olganda, improvizatsiya qiling. Siz shunchaki pishloq va italyan o'tlari bilan ketchup qilishingiz mumkin - bu mazali bo'ladi.
Xamirni yoyib chiqing

O'ralgan xamir pishirish varag'iga qo'ying pishirish qog'ozi bilan qoplangan. Agar sizda bunday qog'oz bo'lmasa, uni to'g'ridan-to'g'ri moylangan pishirish varag'iga qo'ying, lekin qog'oz pishirish varag'ini yuvishni juda oson qiladi, u bilan toza qoladi.

Pishirish paytida shishib ketmasligi uchun xamirni butun yuzasiga sanchqi yordamida teshiladi.

Xamirni yog'lang ketchup.

Men bolgar qalampiri bo'laklari bilan salsa sosini ishlatdim.

Er yuzasiga yoyib chiqing kolbasa bo'laklari,zaytun va pomidor. Bir chimdim quruq italyan o'tlari zarar qilmaydi.

Suluguni yoki Mozzarella kabi yumshoq pizza pishloqini ishlatish yaxshiroqdir, chunki ular oson eriydi va juda yumshoq. Lekin rus yoki Gouda kabi yarim qattiq pishloqlar ham mos keladi.

Pitsa ustiga pishloq seping butun sirt bo'ylab.

Bir necha tomchi zaytun yog'i yuqoriga va oldindan qizdirilgan pechda pishirib t 180 ° S 20-25 daqiqa.

Xo'sh, u mana pishiriq ustidagi pizza.

Dilimlarga kesib oling, issiq eritilgan pishloq muzlatilgunga qadar darhol ovqatlaning.

Xamirni qadoqdan ozod qiling va muzdan tushirish uchun 1-1,5 soatga qoldiring.
Xamirni yoyib chiqing to'rtburchak ichiga prokat PIN 27 X 37 sm Odatda paketi xamir ikki qatlamlari bor - boshqa ustiga bir joylashtirish, bir vaqtning o'zida ikki dumalab.
Xamirni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga o'tkazing va shishib ketmasligi uchun butun yuzaga vilkalar bilan teshiladi. Ketchup bilan yog'lang va to'ldirishni yoying: kolbasa, zaytun, pomidor.
Pitsani maydalangan pishloq bilan seping, ustiga zaytun moyi quying va oldindan qizdirilgan pechda 180 ° C da 20-25 daqiqa davomida pishiring.

Tayyor xamirdan tayyorlangan pitsa ko'plab uy bekalari uchun vaqtni tejaydi. Sizga kerak bo'lgan narsa - to'ldirishni tayyorlash va uni xamirga qo'yish va bir necha daqiqada siz pizza kabi g'alaba qozonadigan taomni tayyorlashga vaqt topasiz! Bizning retseptlarimizda siz har qanday tayyor va sotib olingan xamirdan foydalangan holda turli xil pitsa plombalarini topasiz.

"Tayyor xamirdan kolbasa va qalampir bilan pizza."

Bunday mazali va ishtahani ochadigan pizza tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

• - 500 gr. puff pastry (xamirturushsiz yoki xamirturushsiz);
• - ketchup yoki tomat pastasi;
• - kolbasa (yoki kolbasa, jambon, go'sht va boshqalar);
• - pomidor;
• - marinadlangan qo'ziqorinlar;
• - Bolgar qalampiri;
• - zaytun;
• - qattiq pishloq);

Birinchidan, pomidorni ingichka bo'laklarga aylantiramiz. Keyin kolbasa bilan ham xuddi shunday qilishga o'tamiz. Biz bolgar qalampirini urug'lardan ehtiyotkorlik bilan tozalaymiz va ingichka chiziqlar bilan kesib tashlaymiz. Biz qo'ziqorinlarni ham kichik bo'laklarga kesib tashladik. Biz qo'pol qirg'ichdan uchta pishloq bilan to'ldirishni tayyorlashni tugatamiz.

Tayyor xamirni taxminan 0,5-1 sm qalinlikdagi qatlam qilib yoyamiz.Keyin xamirni oldindan yog'langan pishirish varag'iga o'tkazamiz va ketchup bilan yaxshilab yog'laymiz, so'ng ustiga to'ldirishimizni qo'yamiz. Shuni esda tutingki, plomba qatlamlarga yotqizilgan bo'lishi kerak va aralashtirilmaydi. Pishirish oxirida biz pitsani maydalangan pishloq bilan sepamiz va 20-25 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboramiz. Yoqimli ishtaha!

Dengiz mahsulotlari bilan pitsa "Dengiz kokteyli".

Dengiz mahsulotlari bilan mazali dengiz kokteyli pizza tayyorlash uchun ingredientlar:

• Xamirturushli xamir - 500 g
• Dengiz mahsulotlari kokteyli (muzlatilgan dengiz mahsulotlari aralashmasi) - 400 g
• Tozalangan zaytun - yarim quti
• O'rtacha kornişonlar - 5-7 dona
• Pomidor 1 dona.
• Binafsha (qizil) piyoz - 1 o'rta piyoz
• Petrushka yoki arpabodiyon
• Pishloq 120 gr
• Tvorog yoki Feta pishloq - 50 g (ixtiyoriy)
• Ziravorlar "Provans o'simliklari" yoki "Italyan o'simliklari" - 1 choy qoshiq.
• Ziravorlar "Paprika" yoki "Quruq adjika" - bir chimdik
• Maydalangan qora qalampir - bir chimdik
• Tomat pastasi yoki ketchup - 2-3 osh qoshiq

Bosqichma-bosqich retsept dengiz mahsulotlari bilan pizza pishirish

4 ta pishloqli pizza retsepti

Bu pizza gurmeler, vegetarianlar va mazali pishloq ta'mlarini sevuvchilar bilan juda mashhur.

Pishloqli pizza tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

• Tayyor xamir - 500 g (xamirturush yoki puf)
• Oddiy an'anaviy pishloq, masalan, "Gollandiyalik" yoki "ruscha" -70g
• Mozzarella pishloq - 100 g
• "Moviy" pishloq (mog'or bilan), masalan, "Dor Blue" - 30 g
• Tvorog pishloq, masalan, "Almette" - 50 g
• Yangi maydanoz
• Bazil 7-10 ta kichik barglar
• Tomat pastasi yoki ketchup - 2 osh qoshiq

Shunday qilib, pitsa tayyorlashni boshlaylik. Qalinligi 1 sm gacha bo'lgan xamirni yoyib chiqing.Xamirni darhol kungaboqar yog'i bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying. Xamirni ustiga tomat pastasi bilan yoying. Ustiga maydalangan mozzarella seping. Keyin xamirga "Dor Blue" pishloqini mayda kubiklarga (1 sm) yoying. Keyin xamirning bo'sh joylariga choy qoshiq bilan tvorog bo'laklarini qo'ying. Fesleğen va maydanoz barglarini qo'ying. Barcha plombalarning ustiga maydalangan an'anaviy pishloq seping. Pitsani yarim soat davomida pechga qo'yamiz, 180 daraja pishiramiz. Yoqimli ishtaha!

Vegetarian brokkoli pitsa retsepti

Vegetarianlar va oddiygina sog'lom taom va sabzavotlarni yaxshi ko'radiganlar ushbu mazali va juda xushbo'y pizza ta'mini haqli ravishda qadrlashadi!

Tarkibi:

• Tayyor xamir 500 gr (xamirturush)
• Pishloq 100 gr
• Hammayoqni brokkoli 150 g (muzlatish mumkin)
• Gilos pomidorlari 7-10 dona.
• Bolgar qalampiri (yarim)
• Shirin makkajo'xori 70 g
• Tomat pastasi 2 osh qoshiq
• Tuzlangan zaytun 1/3 qutisi
• Oq yoki qizil piyoz (bir kichik piyoz)

Keling, vegetarian pizza tayyorlashni boshlaylik. Yupqa xamirni yoyib chiqing. Xamirni yupqa qatlamli tomat pastasi bilan yoying. Brokkolini tilimga kesib oling. Gilos pomidorlarini yarmiga bo'ling. Bolgar qalampiri ingichka kub shaklida kesilishi kerak. Piyozni halqalarga kesib oling. Bizning xamirimizga barcha sabzavotli to'ldirishni, shu jumladan butun zaytunni yoyib chiqing. Shirin makkajo'xori va pishloq seping. Biz 180 daraja 20-25 daqiqa davomida pizza pishiramiz.

Qiyma bilan asl uy qurilishi pizza uchun retsept

Ushbu pizza har bir erkakka yoqadi, chunki uni to'ldirishning asosiy tarkibiy qismi tabiiy go'shtdan tayyorlangan qiyma hisoblanadi. To'ldirish juda suvli va aromatik bo'lib chiqadi!

Tarkibi:

• Tayyor xamir 500 g (ham xamirturush, ham xamirturush mos keladi)
• Qiyma (mol go'shti, cho'chqa go'shti) 300 g
• Mozzarella pishloq 100 g
• Qattiq pishloq 50 g
• Pomidor 1 dona.
• Tozalangan zaytun - yarim quti
• Yoy 1 dona.
• arpabodiyon
• Pomidor sousi 3 osh qoshiq l.
• Qalampir, tuz

Qiyma bilan pitsa tayyorlash uchun avval qiymani mayda to'g'ralgan yarim piyoz, tuz va murch solingan skovorodkada qovuring. Shundan so'ng biz xamirni yoyishni davom ettiramiz. Xamirni moylangan pishirish varag'iga qo'ying, xamirni pomidor sousi bilan yoying. Qovurilgan qiymani xamirga bir tekis qilib yoying. Pomidorni yarim halqalarga kesib oling, zaytunni yarmiga bo'ling, piyozning qolgan yarmini ingichka yarim halqalarga kesib tashlang. Sabzavotlarni qiyma ustiga quyidagi tartibda qo'ying: zaytun, pomidor va piyoz. Ustiga mayda tug'ralgan arpabodiyon seping. Ikkala turdagi pishloqni qirg'ichdan o'tkazing, har xil plastinkalarda maydalang. Birinchidan, bizning pizzamizni oddiy pishloq bilan, keyin esa mozzarella bilan seping. Pitsani pechda 25 daqiqa davomida 180 daraja pishiramiz. Yoqimli ishtaha!

Tovuq, ananas va jambon bilan pizza.

Bu pizza, ayniqsa, pizza yetkazib beruvchi restoranlarda mashhur. Ananasning shirinligini go'sht tarkibiy qismlarining achchiqligi bilan birlashtirgan g'ayrioddiy ta'mga ega.

Tovuq, ananas va jambon bilan suvli pizza tayyorlash uchun bizga kerak:

• Xamir 500 g - puf yoki xamirturush
• Konservalangan ananas 150 g
• Oq tovuq go'shti 200 g
• Jambon 100 g
• Piyoz 50 g
• Pishloq 100 gr
• Tomat pastasi 2 osh qoshiq l.
• Mayonez 1 osh qoshiq l.

Avval tovuq filetosini qaynatishingiz kerak. 30 daqiqa davomida tuzli suvda pishiring. Go'shtni ozgina salqinlash uchun qoldiring va pizza tayyorlashni boshlang. Xamirni qatlamga yoyib chiqing. Xamir ustiga tomat pastasini yoyib chiqing. Jambonni yupqa kubiklarga, ananaslarni - kub yoki tilimga, piyozni - yarim halqalarga, pishloqni maydalang. Sovutilgan tovuq filesi kichik bo'laklarga bo'linadi. Biz xamirga to'ldirishni yoyishni boshlaymiz. Birinchidan, go'shtning tarkibiy qismlari tovuq va jambondir. Uning yoniga ananas bo'laklarini qo'ying. To'liq to'ldirishga ozgina mayonez surting. Ustiga maydalangan pishloq seping va 180 daraja pechda 25-30 daqiqa davomida pishirish uchun pizzamizni yuboring. Yoqimli ishtaha!

Baqlajon va qovoqli achchiq vegetarian pizza

Sarimsoq akkordli bu achchiq pitsa o'zining xushbo'yligi va ta'mi bilan har bir xonadonni quvontiradi.

Tarkibi:

• Xamir 300 gr
• Baqlajon 0,5 dona.
• Qovoq 0,5 dona.
• Mayonez 2 osh qoshiq
• Pishloq 100 gr
• Sarimsoq 1 chinnigullar
• Maydalangan qora qalampir - bir chimdik
• Pomidor 1 dona.
• Tomat pastasi 3 osh qoshiq
• Ziravorlar "Italyan o'tlari" 1 osh qoshiq.

Retsept:

Qalinligi 0,5 sm dan oshmaydigan xamirni yoyib, xamirni pishirish varag'iga qo'ying va tomat pastasining yarmini yoying. Baqlajon va qovoqni ingichka bo'laklarga kesib oling, ularni xamirga aylana shaklida qo'ying. Pomidorni mayda kubiklarga kesib oling va qolgan tomat pastasi bilan aralashtiring, bu massani pizza markaziga qo'ying. Sarimsoqni ingichka bo'laklarga kesib oling va har bir patlıcan va qovoq doirasiga bir chinnigullar sarimsoq qo'ying. Pitsa ustiga mayonez surting. Keyin pitsamizni maydalangan pishloq, qora murch va italyan o'ti ziravorlari bilan seping. Biz pizza 20 daqiqa davomida pechga yuboramiz. Yoqimli ishtaha!

"Sosis va dengiz mahsulotlari bilan tayyor xamirdan pizzalar."

Uni tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

• - 1 paket tayyor xamirturushli pirojnoe (500 gr.);
• - kolbasa 3 dona;
• - tuzlangan qizil ikra;
• - bitta katta piyoz;
• - pishloq (qanchalik ko'p bo'lsa, shunchalik mazali);
• - 3 ta pomidor;
• - Qisqichbaqa tayoqchalarini qadoqlash (200 gr.);
• - kalamush 3 dona;
• - ketchup;
• - pishirish varag'ini moylash uchun o'simlik moyi;

Piyozni yarim halqalarga kesib, shuningdek, kolbasa, pomidor, qisqichbaqa tayoqchalari va qizil ikra bo'laklarini kesib, pizza tayyorlashni boshlaylik. Xamirni 2 ta teng qismga bo'linib, uni yupqa qatlamlarga aylantiring, so'ngra uni moy bilan oldindan yog'langan pishirish varag'iga o'tkazing. Ikkala pitsa ketchup bilan yog'lanishi kerak, ustiga piyoz va pomidor qo'yilishi kerak (qatlamlarda). Endi birinchi pizza ustiga kolbasa, ikkinchisida Qisqichbaqa tayoqchalari va qizil ikra qo'ying. Endi eng g'ayrioddiy protsedura, biz pishloqni yupqa kubiklarga kesib tashlaymiz va ulardan pitsaning yon tomonlariga o'xshash narsalarni qilamiz va qirralari majburiy ravishda ichkariga o'ralgan bo'lishi kerak. Biz pizza 1800 ga oldindan qizdirilgan pechga taxminan 5-7 daqiqa qo'yamiz. Pitsa biroz pishirilayotganda, biz pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazamiz va oldindan pishirilgan kalamarni kesib tashlaymiz. Pitssalar biroz tayyor bo'lgach, biz birinchi pitsani pishloqli kolbasa bilan sepamiz, ikkinchisida esa kalamar qo'yamiz, shuningdek, pishloq sepamiz. Biz pitsani taxminan 10 daqiqa davomida pechga qaytarib yuboramiz, shunda u pishiradi va sizni g'ayrioddiy va yorqin ta'mi bilan quvontiradi.

Deyarli hamma pizzani yaxshi ko'radi. Albatta, bu mahsulotni supermarketda osongina sotib olish yoki yetkazib berish bilan pitseriyadan buyurtma berish mumkin, ammo uy qurilishi keklari hali ham mazali bo'ladi. Tayyor pishiriqdan tayyorlangan pitsa juda mazali bo'lib chiqadi.

Ko'p sonli pizza variantlari mavjud. Birinchidan, siz turli xil plombalarni tayyorlashingiz mumkin. Pitsa sabzavot, qo'ziqorin, go'sht mahsulotlari bilan tayyorlanishi mumkin. Va siz shirinlik versiyasini tayyorlashingiz mumkin - mevalar, yong'oqlar, shokolad bilan.

Tayyor xamir bilan ozgina qiyinchilik bo'ladi. Uni muzdan tushirish va biroz o'rash kifoya qiladi. Pitsa pishirish uchun siz xamirturushsiz pishiriqdan foydalanishingiz mumkin, keyin pitsa tiniq bo'lib chiqadi. Agar siz yumshoqroq, mayinroq pitsa nonini afzal ko'rsangiz, xamirturushli pishiriq eng yaxshi tanlovdir.

Siz nafaqat pechda pizza pishirishingiz mumkin. Bu pirojnoe skovorodkada yoki sekin pishirgichda yaxshi chiqadi. Bu erda bir nechta retsept variantlari mavjud.

Qiziq faktlar! Dunyodagi eng katta pitsa 1990 yilda Janubiy Afrikada tayyorlangan. Uning vazni 12000 kg, diametri esa 37,4 metr edi. Tayyorgarlik uchun 4,5 tonnadan ortiq un va deyarli 2 tonna pishloq kerak bo'ldi.

Tayyor xamirturush xamiridan pitsa

Pitsa tayyor xamirturushli xamirdan oson va tez pishiriladi. Pishirishdan oldin xamirni muzdan tushirish kifoya.

• 500 gr. tayyor xamirturush xamiri;
• 3-4 osh qoshiq pomidor sousi;
• 300-350 gr. qattiq pishloq;
• 15 dona;
• 5 ta konservalangan zaytun (yashil);
• 5 ta konservalangan zaytun (qora);
• 5 gilos pomidor;

Dudlangan kolbasa nozik tilimga kesib oling, pishloqni maydalang. Zaytun va maydalangan zaytunni halqalarga kesib tashlang. Gilos pomidorlarini yuving, quriting va yarmini kesib oling. Agar gilos o'rniga oddiy pomidor ishlatilsa, ularni doira shaklida kesish kerak.

Muzdan tushirilgan xamirni pishirish varag'ining o'lchamiga qarab qatlamga yoyib chiqing. Pishirish varag'ini pergament bilan yoping, ustiga o'ralgan xamirni yoying. Pishirish paytida xamir shishib ketmasligi uchun qatlamni tez-tez vilkalar bilan teshamiz.

Qatlamni pomidor sousi bilan yog'lang. Keyin yuzada kolbasa doiralari, zaytun va zaytun uzuklari, pomidorlarni qo'ying. Keyin maydalangan pishloq seping. Pitsani ustiga oz miqdorda o'simlik moyi bilan seping. Taxminan yarim soat davomida 180 daraja pechda pizza pishiramiz.

Sekin pishirgichda "Uch pishloq" pizza

Ko'p pishirgichda mazali puff pastry pizza pishirishingiz mumkin. Keling, "Uch pishloq" deb nomlangan taomning klassik versiyasini tayyorlaylik.

• 250 gr yangi;
• 130 g (turli xil navlarning uzumlarini olish tavsiya etiladi - katta mevali qizil va quiche-mish);
• 50 gr. Gollandiyalik pishloq;
• 70 gr. ko'k pishloq;
• 70 gr. tvorog;
• 40 gr. yong'oq (tozalangan);
• 3-4 novdasi kekik;
• 1 osh qoshiq o'simlik yog'i.

Xamirni muzdan tushiring. Idishni folga yoki pergament bilan yoping, shunda qirralar devorlarga chiqadi. Bu sizga pishirilgan mahsulotlarni idishni aylantirmasdan tezda olib tashlash imkonini beradi. Folga yoki pergamentni o'simlik moyi bilan yog'lang.

Shuningdek o'qing: Tvorogli krep - 10 ta retsept

Xamirni dumaloq qatlamga aylantiring, ko'pincha vilkalar bilan teshiladi. Biz qatlamni idishga yoyib, kichik tomonlarni hosil qilamiz. Xamir ustiga tvorog suramiz. Keling, rezavorlarni cho'tkalardan olib tashlaymiz. Katta rezavorlarni yarmiga bo'ling, kichik quiche-mishni butunlay qoldiring. Rezavorlarni tvorog pishloq ustiga qo'ying.

Ko'k pishloqni oching va uzumga seping. Yong'oqni pichoq bilan mayda bo'laklarga bo'ling. Pitsani yong'oq bilan seping. Keyin pitsani maydalangan golland pishloqiga seping. Ustiga kekik barglarini qo'ying. Biz 40 daqiqa davomida "pishirish" rejimida multivarkni yoqamiz.

Agar ko'p pishirish funksiyasi mavjud bo'lsa, unda biz haroratni 180 darajaga o'rnatamiz. Tayyor pitsani folga yoki pergamentning chetidan tortib, muloyimlik bilan olib tashlang. Qolgan uzum bilan bezang.

Pizza salyangoz

Pishirishning qiziqarli varianti - salyangoz pizza. Bu piknik uchun ajoyib taom.

• 500 gr. puff pasta;
• 100 g yoki salam;
• 2-3 ;
• 200 gr. qatiq;
• 150 g pishloq;
• 1 dona arpabodiyon va maydanoz;
• tuz, qalampir, ta'mga ziravorlar.

Xamirni muzdan tushiring. Sosisni ingichka mayda bo'laklarga kesib oling. Biz ko'katlarni yuvamiz, quritamiz va mayda chopamiz. Pomidorni teridan kesib, keyin o'tkir pichoq bilan ingichka bo'laklarga kesib olish tavsiya etiladi. Bir qirg'ichdan uchta pishloq. Biz to'ldirishning barcha ingredientlarini aralashtiramiz, smetana, qalampir va tuz bilan ta'mga solamiz.

Qatlamli xamirni to'rtburchaklar qatlamga aylantiring. Ishni osonlashtirish uchun. Xamir ikki qismga bo'linishi mumkin va har bir bo'lak to'rtburchaklar qatlamga aylantirilishi mumkin. Tayyorlangan plombani xamirga tekis qatlamda qo'llang. Xamirni rulonga aylantiring va rulonni 1,5-2 sm kengligida bo'laklarga kesib oling.Olingan salyangozlarni folga yoki pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. Biz taxminan 30 daqiqa davomida 200 daraja pishiramiz.

Tovada pishiriqli pizza

Tayyor puff pastrydan siz skovorodkada pizza pishirishingiz mumkin.

• 250 gr ;
• 1 o'rta piyoz;
• 150 g ;
• 2 osh qoshiq pomidor sousi va smetana;
• 1 choy qoshiq donli xantal
• 150 g pishloq;
• tatib ko'rish uchun quruq italyan o'tlari;
• qovurish uchun o'simlik yog'i;

Pastki va devorlari qalin bo'lgan pizza pishirish uchun quyma temir pandan foydalanish tavsiya etiladi. Agar bu qovurilgan idish yopishmaydigan qoplamaga ega bo'lsa yaxshi bo'ladi. Qatlamli xamirni muzdan tushiring, uni aylantiring va idishga mos keladigan doira shaklida kesib oling.

Nozik piyozni kesib oling, qo'ziqorinlarni tilimga kesib oling. Boshqa tovada ozgina yog'ni qizdiring, ustiga piyozni shaffof bo'lguncha qovuring, keyin qo'ziqorinlarni qo'shing va yumshoq bo'lguncha qovuring. Tuz qo'ziqorinlari, qalampir, quruq aromatik o'tlar bilan seping. Uni sovutib oling.

Pomidor sosini smetana va xantal bilan aralashtirib, sousni tayyorlang. Pomidorlarni doira yoki ingichka bo'laklarga kesib oling. Pishloqni maydalang.

Shuningdek o'qing: Limon keki - 9 ta tez retsept

Tayyorlangan xamir qatlamini pishiriladigan idishga yoyib chiqdik. Tayyorlangan sous bilan xamirni yog'lang. Qo'ziqorin va pomidor bo'laklarini joylashtiring, maydalangan pishloq seping. Biz panani past olovga qo'yamiz. Panani qopqoq bilan yoping. Taxminan 20 daqiqa davomida pizza pishirish. Bu vaqt ichida xamirni pishirish uchun vaqt bo'lishi kerak va tepada pishloq eriydi.

Mikroto'lqinli pechda tez retsept

Mikroto'lqinli pechda tayyor xamirdan tezda pitsa pishirishingiz mumkin.

• 1 varaq puff pasta;
• 100 g yoki;
• 0,5 stakan konserva;
• 150 g qattiq pishloq;
• 1 osh qoshiq pomidor sousi va mayonez.

Pitsa tayyorlash uchun issiqqa chidamli shisha idish qopqog'idan foydalanish qulay. Qatlamli xamirni qolipning o'lchamiga qadar yoyib chiqing. Biz xamir qatlamini vilkalar bilan teshamiz. Biz xamir idishini mikroto'lqinli pechga qo'yamiz va to'liq quvvat bilan 4 daqiqa davomida pishiramiz.

Sosisni tilimga kesib oling, konservalangan qo'ziqorinlarni mayda maydalang. Mayonezni pomidor sousi, uchta maydalangan pishloq bilan aralashtiring. Sosni xamir asosida taqsimlang, so'ngra qo'ziqorin bilan kolbasa to'ldirishni yotqiz. Maydalangan pishloq bilan seping. Pitsani yana pechga qo'ying va to'liq quvvatda 5 daqiqa davomida pishiring.

Bo‘ydoqlar, talabalar, uy bekalari, o‘smirlar – har bir kishi tayyor xamirdan bu tez pitsa retseptini o‘rganib, oddiy va to‘yimli nonushta tayyorlay oladi. Hammasi oddiy va oson, yarim soat ichida siz minimal vaqt va kuch sarflab, mazali va xushbo'y pishiriqlarni olasiz. Shunday qilib, nonushta qilish uchun pechda italyan tez pitsasi bor, biz fotosurat bilan retseptni bosqichma-bosqich taqdim etamiz.

Aytgancha, siz xamirturushsiz, tuxumsiz, sutda, kefirda ko'rishingiz mumkin - va siz uchun eng mos retseptni tanlang.

• yupqa xamirturush xamiri (do'konda oldindan sotib oling),
• dudlangan cho'chqa go'shti,
• Shirin qalampir,
• urug'li yashil zaytun,
• yangi pomidor,
• yumshoq mozzarella pishloq,
• qattiq pishloq (parmesan kabi).

• konservalangan tozalangan pomidor qutisi (o'z sharbatida),
• zaytun moyi,
• tuz,
• maydalangan oq qalampir
• italyan o'tlari aralashmasi (kekik, reyhan, oregano, kekik va quritilgan sarimsoqni aralashtirib, o'zingiz qilishingiz mumkin).

Birinchidan, pizza sosini tayyorlang. Aytgancha, bu sous muzlatgichda bir oygacha xavfsiz tarzda saqlanishi mumkin. Shunday qilib, bir nechta porsiyani oldindan pishirganingizdan so'ng, siz bir nechta pizza uchun pomidor sousini oldindan to'plashingiz mumkin.

Pomidorli pizza sousi

Shunday qilib, konservalangan pomidorlarni yirtqichlardan soling va ularni vilkalar bilan maydalang, ta'mga tuz, maydalangan oq qalampir, o'tlar, zaytun moyi qo'shing.

Kastryulning tarkibini aralashtiring, sous etarlicha qalin bo'lguncha suyuqlikni asta-sekin bug'lang (suv kabi juda nozik emas, hatto pomidor bo'laklari ham qabul qilinadi).

Pitsa tayyorlash:

Xamirni oching va uni o'simlik moyi (yoki pishirish uchun pergament bilan chiziq) bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying.

To'ldirishning barcha tarkibiy qismlarini kesib oling: pomidor va bolgar qalampirini yupqa bo'laklarga, jambonni plitalarga, zaytunning suyaklarini olib tashlang. Mozzarellani kesib oling yoki qo'llaringiz bilan tilimga kesib oling, Parmesan pishloqini mayda qirg'ichdan o'tkazing.

Xamirga sovutilgan sous qatlamini yoying (qatlamni yon tomonlarga biroz cho'zish orqali kichik tomonlarini qilishingiz mumkin).

To'ldirishni tepaga yoyishni boshlang. Mozzarellani yoyib yuboring (sousni qalin pishloq qatlami bilan qoplash shart emas), qizdirilganda u butun yuzaga tarqaladi. Ha ha! Italiyaliklar yumshoq pishloqni faqat pastki qismdan qo'yishadi, shunda to'ldirishning keyingi qatlamlari eritilganda unda "cho'kadi".

Tez pitsa ustiga chiroyli tarzda yoyib, yupqa bo'lak jambon va paprika qo'shing. Ularning orasiga pomidor va zaytun qo'ying.

Tez pitsaning eng yuqori qatlami qattiq pishloqdir. "Italyancha" ta'mga ega bo'lish uchun ustiga maydalangan Parmesanni maydalang.

Pizzani 10 daqiqa davomida 200 C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Pechning o'rtasiga pishirish varag'ini qo'yish tavsiya etiladi, shunda issiqlik pastdan xamirni teng ravishda isitadi va pishloq erishi bilan bir vaqtning o'zida qovuriladi.

Ushbu tez italyan pizza retsepti sizning ziyofat vaqtini keskin qisqartiradi.

Puff pastry bilan ishlash unchalik qiyin emas, shuning uchun ko'plab zamonaviy uy bekalari o'z yaqinlarini mazali pishiriqlar bilan xursand qilish uchun Internetda qiziqarli retseptlarni izlaydilar.

Qattiq pishiriqli tez pitssa mashaqqatli mehnatni talab qilmaydigan taomlardan biri bo'lib, natijada ishtahani juda mazali bo'lib chiqadi.

Uni tayyorlash qiyin bo'lmaydi, puff pastry nozik va tiniq bo'ladi. Shuni tan olish kerakki, gazakning yakuniy natijasi puff pastry ta'miga bog'liq bo'ladi.

Ovqat pishirishning asosiy tamoyillari

Qattiq xamirdan pizza tayyorlash retseptini berishdan oldin, men ba'zi tafsilotlarga aniqlik kiritishni taklif qilaman:

• To'ldirish har qanday bo'lishi mumkin. O'zingizning didingizga tayaning. Siz kolbasa, pishloq, qo'ziqorin, go'sht va turli xil sabzavotlardan xavfsiz foydalanishingiz mumkin. O'zingizning original retseptlaringizni yaratib, ovqatlar bilan tajriba qiling.
• Komponentlarni maydalash kerak, ammo retsept aniq ko'rsatmalar bermaydi, shuning uchun men bu fikrni sizga qoldiraman. Siz halqalarni, doiralarni maydalashingiz, kublar bilan kesishingiz mumkin, ya'ni. ruhingiz xohlagandek maydalang.
• Pishirishdan oldin puff pastasini muzdan tushiring. Keyin uni yoyib, oldindan tanlangan pishirish varag'ining yuzasiga qo'ying. Bazani ketchup yoki mayonez bilan qoplash muhim, shundan keyingina to'ldirishni yotqizish kerak. Yopiq puff pastry pizza biroz boshqacha variantni taqdim etadi. Axir, plomba boshqa qatlam bilan qoplanishi va qirralarni ehtiyotkorlik bilan mahkamlashi kerak bo'ladi. Ochiq tuyadi pishloq bilan sepilishi kerak, men sizga birinchi navbatda uy qurilishi qirg'ichdan maydalashni maslahat beraman.
• Aperatif tezda pishiriladi. Mening pechimda idishni ko'pi bilan 15 daqiqa pishiraman. Pishirish tayyor bo'lgach, men uni pishirish varag'idan idishga olib tashlayman va uni g'ildirak bilan maxsus pichoq bilan qismlarga ajrataman. Shundan keyingina men uy qurganimni mazali gazak bilan xursand qilish uchun stolga xizmat qilaman.

Siz uni mustaqil taom sifatida yoki o'simlik aromatik choyi bilan birgalikda iste'mol qilishingiz mumkin. Qanday ishtahani - yopiq yoki ochiq - dasturxoningizni bezatadi, buni har bir styuardessa hal qiladi.

Bu bilan pishirishning asosiy tamoyillari o'z nihoyasiga yetdi va shuning uchun siz turli xil plomba bilan pechda puff pasta ustida pizza tayyorlashga o'tishingiz mumkin.

Mening retseptlarim ularni o'z oshxonasida pishiradigan ko'plab uy bekalari uchun foydali bo'lishi kerak, men chin dildan umid qilaman.

Mol go'shti bilan to'ldirilgan pitsa retsepti

Komponentlar: 500 gr. sl. xamirturushsiz muzlatilgan tayyor xamir; 60 gr. sl. yog'lar; 150 gr. tv pishloq va mozzarella; 100 g mol go'shti; shirin sariq qalampirning yarmi; bir chimdik tuz; 20 dona. qo'ziqorinlar (champignonlardan foydalanish tavsiya etiladi); 200 gr. gilos pomidorlari.

Pishirish jarayonini osonlashtirish uchun fotosurat bilan qadam-baqadam harakatlar algoritmi:

1. Baza uchun tayyor do'kon mahsulotini muzdan tushiraman. Shundan keyingina men uni 2 qismga bo'linib, pishirish varag'iga qo'yaman. Ushbu retsept massani yoyishni bildirmaydi, bunga alohida e'tibor bering. Dumaloq asos qilib, qirralarning kesilishi kerak. Qolgan qoldiqlar muzlatgichda muzlatilishi kerak. Xamirturushsiz pishiriqda siz bir necha joylarda vilkalar bilan teshiklarni teshishingiz kerak. Men pechda 200 gr pishirish uchun yuboraman. 20 daqiqa davomida.Tayanchni yonib ketmasligi uchun tomosha qiling, chunki pechlarning quvvati hamma uchun har xil, shuning uchun pishirish vaqti retseptni aniq ko'rsata olmaydi.
2. Qo'ziqorinlarni yuving, qog'oz sochiq bilan artib oling va uzunligi bo'yicha 2 bo'lakka bo'ling. Qo'ziqorinlar o'z shakllarini saqlab qolishlari kerak. Men ularni qovurilgan idishga solib, qovurayapman, yaxshilab aralashtiraman, shunda aralash ishtahani ochuvchi qobiq bilan qoplanadi. Massani tuzlashga ishonch hosil qiling. Olovga burab, to'liq pishganicha 10 daqiqa qovuring.
3. Go'shtni qaynatgandan keyin kichik qatlamlarga kesib tashladim. Endi men skovorodkada qovurayapman. Men qalampirning yarmini kichik yarim halqalarga kesib tashladim va gilosni 2 yarmiga kesib tashladim. Faqat televizorni ishqalash qoladi. maydalangan pishloq, va mozzarella kichik ingichka tilimga kesib.
4. Tayyor bazani televizorga seping. pishloq, keyin Mozzarella, qo'ziqorin, go'sht, pomidor va qalampir bilan yoping. Mazali tuyadi uchun chiroyli bezang.
5. Xamirturush xamiridan tayyorlangan mazali porsiyali pizza pechda 10 daqiqa davomida pishiriladi.
6. Men uni sovushini qoldiraman va shundan keyingina uni xizmat qilish uchun qismlarga ajrataman. To'ldirish sizning didingizga qarab o'zgartirilishi mumkin.

Oshxonangizda tayyorlashingiz mumkin bo'lgan boshqa sog'lom gazak retseptlari quyida keltirilgan.

Qo'ziqorin va tovuq bilan puff pizza

Komponentlar: 100 gr. ketchup, garchi uni har doim almashtirish mumkin bo'lsa. sous; 150 g mayonez; 500 gr. sl. xamir, xamirturush tarkibini olish yaxshidir; 200 gr. qo'ziqorinlar (champignons); 3 dona. tovuqlar. tuxum; 150 g tv pishloq va 300 gr. tovuqlar. fileto.

Harakatlar algoritmi:

1. Men qo'ziqorinlarni yaxshilab yuvgandan keyin tozalayman. Men qog'oz sochiq bilan quritib, plitalarga kesib tashlayman.
2. Tovuq. Men filetoni qaynatib, tuz, salqin va mayda kubiklarga maydalayman.
3. Tovuq. tuxumni kesib, keyin ingichka bo'laklarga maydalash kerak.
4. televizor. Men pishloqni qirg'ichning katta tomoniga surtaman.
5. Men oldindan muzdan tushiraman, qatlamlarni yoyib yuboraman. Siz aylana shaklini olishingiz kerak. Men pishirish varag'ini maxsus pishirish qog'ozi bilan to'shaman va ish qismini xuddi shu joyga qo'yaman. Men bazani ketchup bilan qoplayman, qo'ziqorinlarni bir-biriga yaqinroq, fileto, tuxum qo'yaman. Men mayonez bilan to'ldirishni qoplayman, pishloqga qo'yaman.
6. Taxminan 200 gr dan 25 daqiqa pishirishingiz kerak. pechlar. Tayyor pitsani o'tlar bilan seping, qismlarga bo'ling va stolga xizmat qiling.

Qiyma bilan pizza tayyorlash

Komponentlar: 300 gr. xamirturushsiz sl. sinov; 250 gr. qiyma go'sht va qo'ziqorinlar; 80 gr. hajmi. sous (agar xohlasangiz ketchupdan foydalaning); ziravorlar; tuz; 20 gr. ko'katlar; 50 gr. Luqo; 2 dona. pomidor; 300 gr. tv pishloq (ruscha yaxshiroq).

Pitsa xamirturushsiz xamirdan shunday tayyorlanadi:

1. Rast uchun massani qovurish uchun piyozni halqalarga kesib oling. skovorodkada sariyog '. Men qo'ziqorinlarni tayyor massaga qo'shaman, ular tilimga kesilishi kerak, tercihen yupqaroq. Tuz va ziravorlar bilan tatib ko'ring. Men olovda 10 daqiqa qaynataman, shunda aralashma to'liq tayyor bo'ladi. Men aralashishdan to'xtamayman.
2. Qiyma go'shtni alohida qovuring. Men pomidorlarni krujkalarga kesib tashladim.
3. Men pizza uchun pishirish varag'ini un bilan sepaman, oldindan eritilgan va kerakli o'lchamdagi o'ralgan qatlamga qo'yaman. Unda vilkalar bilan teshiklar qilganingizga ishonch hosil qiling, hajmni surting. sous. Men to'ldirishni qo'ydim: qo'ziqorin massasi, qiyma go'sht, pomidor, maydalangan pishloq.
4. Men pitsani pechda 200 gr da pishiraman. daqiqa 20. Tayyor ishtahani oddiy o'tlar bilan seping, yaxshisi mayda tug'ralgan, qancha bo'ladi - siz qaror qilasiz.

Kolbasa bilan to'ldirilgan pizza

Komponentlar:

1 paket. sl. xamirturushsiz xamir; 2 gr. ziravorlar: piyoz va sarimsoq (quruq), reyhan, sho'r, oregano; 700 gr. tv pishloq (siz golland, rus tilini olishingiz mumkin) va kolbasa; 100 gr. mayonez va ketchup, piyoz; 1 ta kompyuter. pomidor; 1 banka kornişon (tuzlangan) va yashil. zaytun mevalari (tozalangan).

Harakatlar algoritmi:

1. Men ketchup va mayonezdan sous tayyorlayman, uni o'tlar bilan ziravor qilaman.
2. Men kolbasalarni doira shaklida, piyozni halqalarga kesib tashladim, pishloqni katta qirg'ichdan o'tkazaman. Pomidorni ingichka bo'laklarga maydalang. Konservalardan men marinadni to'kib tashlayman va tarkibini kichikroq qilib kesib, ko'katlarimni maydalab tashlayman.
3. Men pishirish varag'ini rast bilan yopaman. moy. Men uni shakldagi qatlamga aylantiraman. 4 Asosni sous bilan surting.

Men to'ldirishni qo'ydim: 2/3 piyoz; 2/3 kolbasa; piyoz; saqlash; kolbasa; 2/3 pishloq; pomidor va ko'katlar; pishloq. Men uni 20 daqiqa davomida pechga yuboraman. 250 gr da. Baza jigarrang bo'lishi uchun kerak. Men pitsani sovutib, qismlarga ajrataman.

Kolbasa bilan to'ldirilgan pizza

Komponentlar: 1 paket sl. xamir; 100 g tv pishloq; 300 gr. kolbasa (afzal dudlangan); 70 ml eritma yog'lar; 500 gr. qo'ziqorinlar (champignons); 300 gr. gilos pomidor; 80 gr. ketchup va mayonez.

Kolbasa bilan pizza tayyorlash algoritmi:

1. Men qatlamni oldindan eritib yubordim. Shaklni tayyorlangan pishirish varag'iga qo'yaman.
2. Men qo'ziqorinlarni tilimga kesib, rast bilan skovorodkada qovuraman. oltin jigarrang bo'lgunga qadar sariyog '.
3. Sosisni mayda bo'laklarga maydalang, pomidorlarni doira shaklida kesib oling.
4. Men xamirni ketchup bilan yopaman, to'ldirishni qo'yaman: kolbasa, qo'ziqorin, pomidor, mayonez, pishloq.
5. Kolbasa bilan puff pastadan uy qurilishi pizza 200 gr pishiriladi. 30 daqiqa. pechda. Hatto eng tajribasiz va dangasa uy bekasi ham uni pishirishi mumkin, retsepti juda oddiy.

Kalamar va qizil ikra bilan pitsa

Komponentlar: 70 gr. ketchup va piyoz; 250 gr. sl. xamir (xamirturush) va televizor. pishloq; 2 dona. Kalmar; 100 gr. dengiz qisqichbaqasi. tayoqchalar va ozgina tuzlangan qizil ikra.

Harakatlar algoritmi:

1. Men piyozni yarim halqalarga kesib tashladim; pomidor va qisqichbaqa. kichikroq bo'laklarga yopishadi.
2. Men kalamar tana go'shtini pishiraman, qobig'i va salqin. Halqalarga kesib oling. Qizil ikra mayda bo'laklarga bo'linadi.
3. Xamirni yupqa qatlamga yoyib, mayonez bilan yoping, uni pishirish uchun tanlangan pishirish varag'iga qo'ying. Men to'ldirishni qo'ydim: piyoz, pomidor, Qisqichbaqa tayoqchalari, qizil ikra Pishloqdan 100 gr. siz kublarni yasashingiz va ularni xamirga qo'yishingiz kerak, tomonlarni yasashingiz kerak. Fotosuratga qarang, men ularning pishloqini bo'sh joyga qanday o'ralganman.
4. Men pechga 7 daqiqa, 200 gr yuboraman.
5. Men pizza chiqaraman, uni kalamar bilan yopaman, pishloqni to'kib tashlayman, lekin allaqachon maydalangan. Men 10 daqiqa pishiraman. pechda.

Taqdim etilgan pizza retseptlari oddiy, ammo ishtahani mukammal bo'lishi uchun siz ba'zi sirlarni bilishingiz kerak:

• Asosni mayonez va ketchup sousi bilan yog'lang yoki shunchaki ketchup bilan yoping.
• Pechga yuborishdan oldin poydevorni vilkalar bilan bir necha marta teshish kerak, bu tort shaklini saqlab qolishga imkon beradi.
• Men sizga qatlamlarni sl bilan qoplashni maslahat beraman. pishloq. Buning uchun ozgina miqdor kerak. Va yumshoq ta'mga ega bo'lmaslik uchun, tayyorlangan sousga oldindan maydalangan sarimsoqning bir juft chinnigulini qo'shing.

Mening video retseptim