Farzandingizga suvda yoki sutda, duxovkada yoki sekin pishirgichda pishirilgan guruchli bo'tqa yoqmasligi mumkin, lekin agar siz unga ozgina mayiz qo'shsangiz, vaziyat keskin o'zgarishi mumkin! Ko'pgina uy bekalariga ko'ra, hech narsa qilmaydi guruch pyuresi mayiz kabi mazali. Bunday pyuresi dietani, xususan, nonushtani mukammal ravishda to'ldiradi. Shirin mayizli guruch bo'tqasi kun davomida sizni kuchli va energiya bilan ta'minlash uchun tez va murakkab uglevodlarning ajoyib kombinatsiyasidir. "Qanday qilib mayiz bilan guruch bo'tqasini pishirish kerak?" Degan savolga javob berish uchun biz siz uchun ushbu 6 ta retseptni yozdik:

Sutdagi mayizli guruch pyuresi uchun retsept

INREDIENTLAR

• Guruch - 1 stakan
• Sut - 2-3 stakan
• Suv - 1,5 stakan
• Mayiz - bir necha hovuch
• Sariyog '- 2 osh qoshiq
• Shakar - 2 osh qoshiq
• Ta'mga tuz

TAYYORLASH

1. Oldindan yuvilgan guruchni siz bo'tqa pishiradigan idishga quying, 1,5 stakan suv quying. Biz panani pechka ustiga past olovda qo'yamiz, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, guruch pastga yonib ketmasligi uchun pishiramiz.
2. Suv bug'langandan / guruchga singib ketgandan so'ng, 2-3 stakan sut qo'shing. Agar siz bo'tqani suyultirmoqchi bo'lsangiz, unda 3 qo'shing.
3. Guruch bo'tqasini shakar va tuz bilan, shuningdek, mayiz bilan seping.
4. Mayiz va guruch qaynab, yumshoq bo'lguncha past olovda bo'tqa pishirishni davom ettiramiz.
5. Sutda pishirilgan mayiz bilan tayyor guruch pyuresiga bir parcha sariyog 'qo'shing. Yoqimli ishtaha!

Sekin pishirgichda mayizli guruch pyuresi

INREDIENTLAR

• Guruch - 1 stakan
• Suv - 1 stakan
• Sut - 1,5 stakan
• Mayiz - 200 g.
• Asal - 100 g.

TAYYORLASH

1. Mayizlarni yaxshilab yuvib tashlang, to'ldiring issiq suv... Mayiz shishganidan keyin siz suvni to'kib tashlashingiz kerak.
2. Oldindan yuvilgan guruchni ko'p pishirgichga quying. Guruchga suv qo'shing.
3. Biz MILK Porridge pishirish rejimini o'rnatdik. Biz ko'p pishirgichda deyarli suv qolmagan paytgacha pishiramiz.
4. Yarim pishirilgan guruchli ko'p pishirgichli idishga 1,5 stakan sut qo'shing. Uni qaynatishga keltiring.
5. Aralashtiring. Bo'tqaga asal va mayiz qo'shing. qadar pishiring to'liq pishirish guruch yopishqoq bo'lgunga qadar.
6. Majburiy emas, siz qo'shishingiz mumkin sariyog ` mayiz bilan tayyor guruch bo'tqa ichiga.

Qovoq va mayizli guruch pyuresi

INREDIENTLAR

• Dumaloq guruch - ½ stakan
• Suv - 1 stakan
• Sut - 1,5 stakan
• Qovoq pulpasi - 200 g.
• Mayiz - bir necha hovuch
• Tuz, shakar - ta'mga
• Tatib ko'rish uchun sariyog '

TAYYORLASH

1. Stol ustidagi mayizlarni to'kib tashlang, yaroqsiz mayizlarni tashlang. Yaxshisini issiq suv bilan to'ldiring, shunda u shishadi va yumshoqroq bo'ladi.
2. Guruch yarim pishganicha pishirilishi kerak. Buning uchun yuvilgan guruchni 1 stakan sovuq suv bilan yirtqichlardan quying. Past olovda qaynatishga keltiring.
3. Guruch suvni o'zlashtirganda, qovoq pulpasini mayda kubiklarga kesib tashlang.
4. Idishdagi suv tugashi bilan 1,5 stakan sut va sariyog'dan boshqa barcha masalliqlarni qo'shing.
5. Guruch bo'tqasini mayiz va qovoq bilan to'liq pishganicha pishiring. Nihoyat, ta'mga sariyog' qo'shing.

Mayiz va quritilgan o'rik bilan guruch pyuresi

INREDIENTLAR

• Guruch - 1 stakan
• Mayiz - 50 g.
• Shakar - 2 osh qoshiq
• Quritilgan o'rik - 50 g.
• Vanillin - 1 g.
• Suv - 2,5 stakan
• Sariyog '- 70 g.
• Bir chimdik tuz

TAYYORLASH

1. Guruch yormalari, quritilgan o'rik va mayiz sovuq suvda yuviladi.
2. Ingredientlar bo'tqa ichida bir tekis taqsimlanishi uchun quritilgan o'riklarni mayda bo'laklarga bo'lish yaxshiroqdir.
3. Qalin pastki yoki oddiy yirtqichlardan yasalgan qozonga suv quying, quying guruch yormalari.
4. Past olovda qaynatishga keltiring. Guruchli idishga vanillin, mayiz, quritilgan o'rik, shakar va bir chimdik tuz qo'shing. Biz hamma narsani aralashtiramiz.
5. Suv guruchga to'liq singib ketguncha pishiring.
6. Sariyog 'qo'shing, mayiz va quritilgan o'rik bilan guruch pyuresi tayyor!

Olma va mayizli guruch pyuresi

INREDIENTLAR

• Guruch - 1 stakan
• Suv - 1 stakan
• Sut 3,2% - 3 stakan
• olma - 1 dona.
• Mayiz - bir hovuch
• Ta'mga shakar
• Ta'mga tuz
• Tatib ko'rish uchun doljin
• Sariyog

TAYYORLASH

1. Yuvilgan guruch yormalarini 1 stakan sovuq suv bilan yirtqichlardan to'kib tashlang. Suv singib ketguncha pishiring.
2. Suv bug'langandan keyin ozgina sut qo'shing. Biz guruchni past olovda pishirishni davom ettiramiz.
3. Olmani ingichka bo'laklarga kesib oling. Majburiy emas, siz uni oldindan tozalashingiz mumkin.
4. Guruch pyuresi tayyor bo'lishidan bir necha daqiqa oldin doljin va sariyog'dan tashqari barcha ingredientlarni qo'shing.
5. Pishirish oxirida plitalarga sariyog 'qo'shing va guruch bo'tqasini olma va mayiz bilan doljin bilan seping.

Har xil turdagi donlar orasida guruch nozik ta'mga va yoqimli hidga ega. Yengil tuzilishiga qaramay, ozuqaviy qiymati tayyor mahsulot yuqori, bu esa to'yinganlik tuyg'usini ta'minlaydi.

Asosiy retsept

Pishirish jarayoni:

1. Dumaloq guruch donalarini ishlatishdan oldin saralash kerak, bu turli xil qoldiqlar yoki toshlar bo'tqa ichiga tushmasligi kerak;
2. Yormalarni 2-5 marta yoki suv aniq tiniq bo'lguncha yuving;
3. Kastryulkaga yoki pishirish uchun mos bo'lgan boshqa idishga toza suv quying, ichiga yuvilgan guruchni joylashtiring, uni past rejimga qo'ying;
4. Qaynatilgan va shishgan guruchga tuz va shakar qo'shing;
5. Mayizlarni yuvib tashlang va yumshatish uchun 5 daqiqa davomida issiq suvga soling;
6. Bo'tqa qaynatilgandan so'ng, uni 15 daqiqa davomida qaynatish kerak, keyin mayiz qo'shing;
7. Yana 3-6 daqiqa davomida past olovda pishirishni davom eting;
8. Keyin pechdan chiqarib oling, sariyog 'qo'shing, aralashtiring.

Bo'tqani stolga qo'yishdan oldin, uni taxminan 10 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring. Bu vaqt guruch donalarining shishishi va yoqimli quritilgan meva ta'miga ega bo'lishi uchun etarli.

Sutdagi mayizli guruch pyuresi

Ushbu turdagi pyuresi tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• guruch (tercihen dumaloq don bilan) - 200 g va sut - 400 ml - idishning asosiy tarkibiy qismlari;
• suv - 200 ml (yoki 1 oddiy stakan);
• mayiz (uzum murabbo, ixtiyoriy) - 70 g;
• sariyog '(shirin) - 50 g (yoki ta'mga), shakar va tuz ham ta'mga ko'ra - qo'shimcha komponentlar (porridge uchun plomba moddalari).

Pishirish vaqti, mahsulotlarni tayyorlashni hisobga olgan holda, 30 minut.

Kaloriya tarkibi (100 g qismi) - 170 kkal.

Pishirish jarayoni:

Xizmat qilishdan oldin, issiqdan olib tashlang, mos diametrli mahkam yopishtiruvchi qopqoq bilan yoping. Bundan tashqari, sochiq bilan yopishingiz mumkin, pyuresi 8-12 daqiqa davomida pishiriladi. Keyin sariyog 'qo'ying va pishirilgan bo'tqani aralashtiring.

Olma, mayiz va doljinli shirin guruch bo'tqasi

Ushbu taomni nonushta yoki kechki ovqat uchun asosiy taom sifatida ham, bolalar uchun shirinlik sifatida ham ishlatish mumkin. Tayyorlashda quyidagi ingredientlar ishtirok etadi:

• dumaloq donli guruch (yaxshi qaynatilgan) - 100 g;
• sut (siz ham oddiy yog 'miqdori, ham pishirilgan sutdan foydalanishingiz mumkin) - 400 ml (qo'shimcha ravishda 20 ml gacha ruxsat beriladi);
• shakar - 20 g;
• mayda stol tuzi - ta'mga (lekin shakardan kamroq);
• katta shirin olma - 1 dona;
• shirin sariyog '- 70 g;
• doljin (ziravorlar) - 20 g;
• mayiz (sirsiz, urug'larsiz) - 45 g;
• shakar qamish - 20 g.

Pishirish vaqti - 35 daqiqa.

100 g uchun tayyor taomning kaloriya tarkibi 168 kkal.

Pishirish jarayoni:

1. Bo'tqa ichiga kir tushmasligi uchun guruchni saralang, qo'shimcha ravishda bir necha marta yuving (suv to'liq shaffof bo'lguncha);
2. Kastryulkaga suv quying va guruch qo'shing, 10 daqiqa davomida past haroratda pishiring;
3. Mayizlarni issiq suv bilan to'kib tashlang, shunda ular bo'tqa ichida qattiq bo'lmasligi kerak, shunda u yumshoq bo'ladi;
4. Sutni yirtqichlardan to'kib tashlang, aralashtiring, pishiring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yana 10 daqiqa;
5. Olmani qobig'i va urug'idan tozalang, kubiklarga bo'ling, shakar shakar bilan yoping;
6. Guruchga tuz va shakar (tozalangan) qo'shing, aralashtiring;
7. Issiqlikdan olib tashlang, qopqog'ini yoping, bir necha daqiqaga qoldiring.

Xizmat qilishdan oldin shakarga doljin, mayiz, olma va guruchga sariyog' qo'ying, yaxshilab aralashtiring.

Qovoq va mayizli sutli guruchli pyuresi

Tasdiqlangan va juda mazali retsept... Porridge o'rtacha darajada shirin va juda qoniqarli bo'lib chiqadi. Pishirish uchun siz 150 g dumaloq guruchga asoslangan ingredientlardan foydalanishingiz kerak bo'ladi:

• suv - 250 ml va sut - 350 ml - suyuq komponentlar;
• qovoq - 230 g (bu retseptda faqat pulpa ishlatiladi) va mayiz (quritilgan mevalar) - 50 g - pyuresi uchun plomba moddalari;
• sariyog '- 50 g, yuqoriga yoki pastga 3-5 g ga o'zgartirishga ruxsat beriladi;
• ta'mga tuz va shakar qo'shiladi.

Pishirish vaqti - 30 daqiqa.

100 g ga kaloriya miqdori - 148 kkal.

Pishirish jarayoni:

1. Guruchni saralang va guruch suvda aniq ko'rinmaguncha yaxshilab yuvib tashlang;
2. Idishga suv quying, guruch qo'shing, 10 daqiqa davomida pishiring, aralashtiring (kuyish ehtimolini istisno qilish uchun);
3. Sutni to'kib tashlang, aralashtiring, so'ngra mavjud miqdorda tuz va shakar qo'shing;
4. Keyin qovoq pulpasini mayda kubiklarga kesib oling va bo'tqa qo'shing;
5. Yana 15 daqiqa pishirishni davom eting.

Shundan so'ng, panani qopqoq bilan yoping va yana 5 daqiqa turib olish uchun qoldiring, lekin siz uni 10 daqiqa ushlab turishingiz mumkin. Keyin mayiz va sariyog 'qo'shing, aralashtiring va xizmat qiling.

Sekin pishirgichda quritilgan o'rik va mayiz bilan guruch pyuresi

Guruch bo'tqasini nafaqat mazali, balki tez pishirish uchun multivarkdan foydalanish kifoya. Taomga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• guruch (yumaloq don foydasiga eng yaxshi tanlov) - 230 g;
• mayiz - 60 g;
• granüllangan shakar - 20 g (yoki bir xil miqdorda maydalangan tozalangan shakar);
• quritilgan o'rik - 60 g;
• suv (ba'zan ishlatishdan oldin qo'shimcha filtrlash kerak) - 450 ml;
• sariyog '- 75 g;
• tatib ko'rish uchun tuz.

Pishirish vaqti tanlangan dasturga bog'liq - o'rtacha 30 daqiqa.

100 g ga kaloriya miqdori - 142 kkal.

Pishirish jarayoni:

1. 7-10 daqiqa davomida mayizni issiq suv bilan to'kib tashlang (qaynoq suvdan foydalanish mumkin);
2. Qoyani yuving va mayda bo'laklarga bo'ling;
3. Suv butunlay shaffof bo'lgunga qadar guruchni yuving;
4. Uni ko'p pishirgichga quying (piyola ichiga);
5. Keyingi pishirish uchun suv quying, tuz, shakar qo'shing, aralashtiring;
6. "Porridge" yoki "Milk porridge" dasturini o'rnating, multivarkning qopqog'ini yoping;
7. Tayyor bo'lishdan 10 daqiqa oldin, pyuresi sovutish uchun vaqt topolmaydi, tayyorlangan quritilgan mevalarni qo'shing (mayizdan suvni to'kib tashlang);
8. Aralashtiring, yumshoq bo'lgunga qadar pishiring (bip).

Xizmat qilishdan oldin har bir xizmatga sariyog 'qo'shing. Siz vanillinni xushbo'ylashtiruvchi vosita sifatida ham ishlatishingiz mumkin (ta'mga).

Guruch bo'tqasini tayyorlashdan oldin, donni saralash kerak, chunki ularda axloqsizlik yoki mayda toshlar bo'lishi mumkin. Uni 2-4 marta o'zgartirib, sovuq suvda yuvish yaxshidir - bu pyuresi maydalanishiga imkon beradi.

Idishning qalinligini mustaqil ravishda tartibga solish oson - kamroq suyuqlik - qalin, retseptga qaraganda ko'proq - suyuqlik. Don va suyuqlikning (sut yoki suv) optimal nisbati 1: 2.

Qaynatilgan, uzun, jigarrang guruch - bu turdagi donlarning barchasi bo'tqa uchun unchalik mos emas, shuning uchun ularni bu taom uchun ishlatmaslik yaxshiroqdir.

Men mayiz bilan guruch tayyorlash uchun retsept yozmoqchiman. Bu mazali va to'yimli taom. Pishirish tez va oson. Pishirish jarayoni faqat 40 daqiqa davom etadi. Mayizli guruch sutli bo'tqa o'rniga nonushta, tushlik uchun garnitür sifatida yoki kechki ovqat uchun iste'mol qilinishi mumkin. Mayizli guruchni tayyorlash uchun bug'da pishirish kerak uzun donli guruch... Men odatda bunday guruchni Mistral "Yantar" dan sotib olaman.

Biroq, har qanday boshqa uzun donli guruch ham ishlashi mumkin. Dumaloq donli guruch mos kelmaydi, chunki u tez qaynatiladi. Va bizning guruchimiz shaklini saqlab qolish va bir-biriga yopishmaslik uchun kerak. Kerakli miqdorda guruchni to'kib tashlang. Men odatda 4 ta to'liq porsiya uchun 1 stakan guruch qo'shaman.

Biz olovga bir idish suv qo'yamiz, qaynatamiz, ta'mga tuz. Suvni yaxshilab tuzlang, hatto suvni ozgina tuzlashingiz mumkin. Guruch tuzni yaxshi ko'radi. Guruchimizni qaynoq suvga to'kib tashlang. Men guruchimni yuvmayman, chunki u juda toza va axlatsiz. Guruchni 30 daqiqa davomida pishiring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing, shunda u bir-biriga yopishmaydi. Guruch pishirilayotganda, mayizni tayyorlash uchun etarli vaqtingiz bor. Men engil mayizni yaxshi ko'raman, lekin har qanday rangdagi mayiz bu taom uchun ishlaydi. Kerakli miqdorda mayizni to'kib tashlang. Hammasi sizning ta'mingizga bog'liq. Guruchda mayiz ko'p bo'lsa, men uni yaxshi ko'raman. Shuning uchun men shunday hisoblayman - 1 stakan guruch uchun 1 stakan mayiz (1: 1). Agar siz ozgina mayiz xohlasangiz, yarim stakan mayiz qo'shing.

Mayizlarni ehtiyotkorlik bilan ajratish kerak. Keyin bir necha marta suv bilan yuvib tashlang, u juda iflos bo'lishi mumkin. Qovurilgan idishda bir bo'lak sariyog'ni eritib oling, yuvilgan mayizlarni u erga qo'ying va vaqti-vaqti bilan 5-7 daqiqa davomida o'rtacha olovda qovuring.

Mayiz qovurilganda tushunasiz, ular shishiradi va to'plarga aylanadi.

Keyin u tayyor. Suratda tayyor qovurilgan mayiz ko'rsatilgan.

Bu vaqtga kelib, guruch allaqachon pishirilgan. Suv shisha bo'lishi uchun uni kolo-shlakga tashlash kerak (3 daqiqa). Guruchdan suv to'kib tashlangandan so'ng, mayiz qovurilgan idishdagi mayiz bilan aralashtirilishi kerak. Agar sariyog 'etarli emasligini sezsangiz, uni qo'shing. Mana shunday taom chiqadi.

Umid qilamanki, mening juda oddiy retseptim kimgadir foydali bo'ladi. Bolalar, ayniqsa, mayiz bilan guruch iste'mol qilishni yaxshi ko'radilar. Yoqimli ishtaha!

Pishirish vaqti: PT00H40M 40 min.

Kutia - xotirlash uchun tayyorlangan taom. Tarkibi jihatidan shunday shirin bo'tqa mayiz, quritilgan mevalar, yong'oqlar, asal va boshqalar qo'shilishi bilan Ushbu maqolada mayiz bilan guruchdan tayyorlangan dafn kutia uchun bir necha retseptlar tasvirlangan.

Klassik retsept odatda xotirlashning 9 va 40-kunlarida tayyorlanadi va xizmat qiladi.

Ovqat pishirish uchun nima kerak?

• guruch 2 stakan;
• suv 1 l;
• sariyog '70 gramm;
• mayiz, tercihen oq 100 g;
• shakar 2 osh qoshiq;
• bir chimdik tuz.

Guruch kutyasini qanday tayyorlash mumkin?

Quyida bosqichma-bosqich ko'rsatmalar mavjud.

1. Retseptda ko'rsatilgan miqdorda suvni yirtqichlardan to'kib tashlang, tuz va qaynatib oling.
2. Suv qaynayotganda mayizga tushamiz. Uni saralash, poyalarini tozalash va yaxshilab yuvish kerak. Qaynayotgan suvni to'kib tashlang va bir oz turing.
3. Keyinchalik, biz guruch qilamiz. Uni yuvish kerak sovuq suv suv bulutli bo'lmaguncha.
4. Yuvilgan guruchni qaynatilgan suvga to'kib tashlang, qopqog'ini yoping va pechga yuboring. Pechdagi harorat 200C. 20 daqiqa davomida pishiring.
5. Guruch pechda bo'lsa, mayizni pishirishni boshlang. Panga bir oz quying zaytun yog'i(ixtiyoriy) va keyin eritish uchun sariyog 'qo'shing.
6. Mayizlarni to'kib tashlang va panga soling. Doimiy aralashtirib, taxminan besh daqiqa davomida isitiladi.
7. Keyin 5 osh qoshiq suv va shakar qo'shing (miqdori retseptda ko'rsatilgan). Shakar to'liq eriguncha va bir hil sirop olinmaguncha isinamiz.
8. Shundan so'ng, past olovda bir necha daqiqa ushlab turing.
9. Tayyor guruchni pechdan chiqaramiz va ichiga mayiz bilan panning butun tarkibini quyamiz. Biz aralashtiramiz.

Kutia tayyor! Ushbu taomga qachon xizmat qilish kerak, egalari o'zlari qaror qilishadi. Bu odatda oxirida amalga oshiriladi. Ba'zi odamlar kutyalarni idishlarga solib, stolning turli uchlariga qo'yishni afzal ko'rishadi, shunda kelgan har bir kishi taomni osongina tatib ko'radi.

Quritilgan mevalar qo'shilgan guruch kutia.

Kutya quritilgan mevalar bilan suyultirilishi mumkin. Ular kutya dafn marosimini tashqi tomondan bezatadi va unga o'ziga xos ta'm beradi.

Sizga qanday mahsulotlar kerak?

• guruch 1 stakan;
• quritilgan mevalar (xurmo, anjir, quritilgan o'rik, o'rik, mayiz) 200 gramm;
• asal 3 osh qoshiq;
• shakar 3 osh qoshiq;
• suv 1-1,5 l;
• tatib ko'rish uchun tuz.

Retsept:

1. Biz guruchni toza suv holatiga yuvamiz.
2. Kastryulda suvni qaynatib oling va ozgina tuz qo'shing.
3. Guruchni qaynoq suvga soling va don tayyor bo'lgunga qadar odatdagi tarzda pishiring.
4. Tayyor guruchni sovuq suv bilan yuving. Suvni to'kib tashlaganingizdan so'ng, guruchni chiqarib, har qanday idishga soling.
5. Endi quritilgan mevalarga o'taylik. Ularning ustiga qaynoq suv quyib, 5 daqiqaga qoldiring.
6. Keyin biz suvni to'kib tashlaymiz va quritilgan mevalarni teng qismlarga ajratamiz.
7. Tayyor quritilgan mevalarni tayyor guruchli idishga quying.
8. Keling, siropga boraylik. Buning uchun bir stakanda asal va shakar aralashtiriladi va idishning yarmiga suv qo'shiladi. Silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
9. Sirop, quritilgan mevalar va guruchni aralashtiring.

Quritilgan mevalar bilan Kutya tayyor. Yoqimli ishtaha!

Sekin pishirgichda mayiz bilan Kutya dafn marosimi.

Sekin pishirgichga ega bo'lganlar vaqtni tejashlari va ko'p energiyadan qochib, kutyani mayiz bilan pishirishlari mumkin.

Kerakli mahsulotlar:

• bir stakan guruch;
• 2,5 stakan suv;
• ½ choy qoshiq tuz;
• 3 osh qoshiq oq mayiz;
• 1 1/2 chashka shakar
• Bir paket vanil shakar.

Qanday pishirish kerak?

1. Avval guruchni yaxshilab chayamiz.
2. Keyin multivarkni to'ldiramiz: guruch qo'shing, suv bilan to'ldiring, 20 daqiqa davomida "Porridge" rejimini o'rnating.
3. Bu orada mayizni tayyorlaylik. 5 daqiqa davomida qaynoq suv quying.
4. Keyin mayizga shakar va vanil shakar qo'shing.
5. Guruchni tayyorlashni tugatgandan so'ng, mayiz-shakar aralashmasini qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
6. Keyin yana bir oz ko'proq suv qo'shing (ba'zi odamlar sut quyishni afzal ko'radi - bu ta'mga bog'liq), va uni 15 daqiqa davomida "Isitish" rejimiga qo'ying.

Mayiz bilan yaxshi bug'langan aromatik kutiya tayyor.

Olxo'ri bilan pishirish retsepti.

Bermoq achchiq ta'mi ba'zi odamlar mayiz o'rniga unga o'rik qo'shishga qaror qilishadi. Yoki mayizga o'rik qo'shadilar.

Xo'sh, qanday ovqatlarni iste'mol qilish kerak?

• bir stakan guruch;
• 1,5 litr suv;
• 100-200 gramm o'rik (bu quritilgan mevani qanday yoqtirishingizga bog'liq);
• asal 100 gr.

Retsept:

1. Yuvilgan guruchni kastryulga soling va uni suv bilan to'ldiring. Qopqoqni yoping va 3 daqiqa davomida pishiring yuqori olov... Keyin olovni burab, yana 6 daqiqa pishirib, olovni minimal darajaga qo'ying va yana 3 daqiqa qaynatib oling.
2. Guruchni o'chirgandan so'ng, qopqog'ini ochmang, lekin yana 15 daqiqa qaynatib oling.
3. Keling, o'rik bilan shug'ullanamiz. Uni qaynoq suv bilan to'ldirish kerak, qopqoq bilan yopiladi va shishishiga ruxsat beriladi.
4. Keyin suvni siqib oling va o'riklarni tilimga kesib oling.
5. Asalni suv bilan suyultiring.
6. Qaynatilgan guruchni oching, o'rik va asal siropini qo'shing.
7. Yaxshilab aralashtiramiz va xizmat qiling.

Kutya dafn marosimi mayiz va yong'oq bilan.

Ushbu retsept eng mashhur hisoblanadi. Mayiz bilan yong'oqlar yaxshi ketadi.

Tarkibi:

• guruch 1 stakan;
• suv 2 stakan;
• yong'oqlar 0,5 stakan;
• mayiz 1 stakan;
• asal 150 g.

Qanday pishirish kerak?

1. Guruch bo'tqasini biz uchun odatiy tarzda pishiramiz.
2. U pishayotganda yong'oq va mayiz ustiga qaynoq suv quyib, yarim soatga qoldiring.
3. Keyin biz ulardan suvni to'kib tashlaymiz, siqib, maydalaymiz. Siz blenderdan foydalanishingiz mumkin yoki pichoq bilan qo'lda qilishingiz mumkin.
4. Olingan mayiz-yong'oq aralashmasini tayyor guruchga to'kib tashlang.
5. Asal qo'shing va silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.

Ovqat pishirish sirlari.

• Guruch to'g'ri turdagi bo'lishi kerak. Kutiya uchun guruch maydalangan bo'lishi juda muhimdir. Shuning uchun, uzun donli guruch sotib oling. Ba'zilar qoplangan guruchni topdilar. Bu shunday bo'ladi.
• Guruchni tayyorlash uchun retseptga qaraganda bir oz kamroq suv olishingiz kerak. Keyin u, albatta, bir-biriga yopishmaydi.
• Asal. Suyuq asal oling. Agar u muzlatilgan bo'lsa, uni suv hammomida isitib oling. Lekin faqat qaynatmang, aks holda u barcha foydali xususiyatlarini yo'qotadi.
• Agar asalga allergiyangiz bo'lsa, uni shakar bilan almashtirishingiz mumkin. Bu, shuningdek, styuardessada asal yo'qligi va kutyani zudlik bilan tayyorlash kerak bo'lgan holatlarga ham tegishli.

Kutia odatda Rojdestvo arafasida yoki yodgorlik stolida tayyorlanadigan lenten taomidir. Bugungi kunda u guruch va arpadan ham tayyorlanadi. Taom qanchalik qoniqarli bo'lsa, kelgusi yil shunchalik muvaffaqiyatli bo'ladi, deb ishoniladi. Guruch kutya pishirishning bir necha yo'li bor, lekin uchun yaxshi ta'm quyidagi tavsiyalarni hisobga olish kerak.

Guruchdan kutyani mayiz bilan qanday pishirish mumkin - idishning xususiyatlari

• Kutya uchun asosiy ingredient don hisoblanadi. Odatda u qaynatiladi, lekin donlar buzilmasdan qolishi kerak va pyuresi o'zi maydalangan bo'lishi kerak.
• Ko'pchilik nozik ta'mi mayizli guruchli idishdan olinadi. Uni tayyorlash juda oson, shuning uchun kutyaning ushbu versiyasi eng mashhurdir.
• Guruchni pishirishdan oldin uni kraxmaldan yaxshilab yuvish kerak va guruch uni... Keyin qaynaguncha qaynatib oling to'liq tayyorlik... Siz donni oldindan namlashingiz shart emas.
• Sirop avval shakar va asaldan tayyorlanadi, so'ngra guruchga qo'shiladi. Asalni suyultirish mumkin emas, lekin donga tayyor qo'shiladi.
• Quritilgan mevalar avval bug'da pishiriladi, keyin quritiladi, bo'laklarga bo'linadi va keyin guruchga qo'shiladi.
• Tayyor kutya kichik idishga o'tkaziladi. Ustini yong'oq yoki mayiz bilan bezash odatiy holdir.

Guruchdan kutyani mayiz bilan yirtqichlardan qanday tayyorlash mumkin

Odatda shirin sirop va mayiz bilan qaynatilgan kutya. Uni tayyorlash qiyin emas, asosiysi retseptni diqqat bilan o'rganish va unga aniq amal qilishdir.

Taom uchun masalliqlar:

• sayqallangan guruch - 1 osh qoshiq;
• sovuq suv - 2 osh qoshiq;
• mayiz - 150 gr.;
• sariyog '(yumshatilmagan) - 40 gr .;
• shakar, tuz - ta'mga.

Retsept:

• Guruch maydalagichlari suv shaffof bo'lguncha yaxshilab yuvilishi kerak. Buni elak bilan qilish eng qulaydir, lekin siz donni idishda yuvishingiz mumkin.

• Guruchni kastryulga o'tkazing, sovuq suv quying. Ovqat pishirish uchun qaynoq suvdan foydalansangiz, suv hajmini to'rtdan biriga kamaytirish kerak.

• Guruch qaynay boshlaganda, tuz qo'shing. Suyuqlikning yarmi qaynab ketgach, panani qopqoq bilan yoping, issiqlikni kamaytiring va donni pishganicha pishiring.

• Siz pishirilgan maydalangan maydalangan bo'lishi kerak. Uni xona haroratiga qadar sovushini qoldiring.

• Ayni paytda, mayizlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va bug'lash uchun 5-10 daqiqaga qoldiring. Belgilangan vaqtdan keyin suvni to'kib tashlang, qog'oz sochiqni o'tkazing. Bu ortiqcha namlikni salfetkaga singdirish imkonini beradi.

• Shakar bilan mayizni skovorodkada qovurish kerak. Ularga faqat sariyog 'qo'shing. Agar pishirsangiz yog'siz idish, keyin bu jarayonni o'tkazib yuboring. Bunday holda, shakarni qaynoq suvda eritib, oddiygina guruchga qo'shing.

• Qovurilganda shakarning holatiga e'tibor bering. U erishi va engil karamel rangini olishi kerak.

• Guruchga shirin mayiz qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
• Kichkina idishlarda kichik qismlarda stolga kutya xizmat qiling. Qulaylik uchun uning yoniga choy qoshig'ini qo'yish kerak.

Sekin pishirgichda mayiz bilan guruchdan kutya qanday pishiriladi

Multivark allaqachon oshxonadagi asosiy yordamchilardan biriga aylandi. Uning yordami bilan siz osongina va tez yodgorlik taomini tayyorlashingiz mumkin.

Sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• guruch yormalari - 2 osh qoshiq;
• sovuq suv - 4 osh qoshiq;
• mayiz - 300 gr.;
• asal - 2 osh qoshiq. l.

Jarayon:

• Ko'p pishirgichda pishirishning asosiy xususiyati ko'rsatilgan nisbatlarga rioya qilishdir. Shuning uchun uchun bo'sh guruch ko'rsatmalarga diqqat bilan amal qilishingiz kerak.
• Yormalarni sovuq suvda yuving, idishga o'tkazing. Suvga quying.

Muhim! Ko'p pishirgich uchun odatdagi idishdan hajmi jihatidan farq qilishi mumkin bo'lgan maxsus o'lchov idishi ishlatiladi.

• Qopqoqni yoping, yuqori teshikni oching va multivarkni "Guruch" rejimiga yoqing. Ushbu funktsiya ushbu maxsus donni tayyorlash uchun retseptni taqdim etadi. Ammo agar sizda yo'q bo'lsa, unda "Porridge" rejimini tanlang.
• Bo'tqa pishirilayotganda, mayizni suv ostida yuvib tashlang va keyin qaynoq suv bilan bug'lang. Agar so'ralsa, u bilan har qanday quritilgan mevalardan foydalanishingiz mumkin.
• Asalni alohida idishda iliq suv bilan eritib oling yoki suv hammomida eritib yuboring.

Muhim! Asalni qaynoq suv bilan suyultirmang. Aks holda, mahsulotning barcha foydali xususiyatlari yo'qoladi. Asalni mikroto'lqinli pechda isitish ham tavsiya etilmaydi.

• Mayizni qaynatilgan guruchga o'tkazing, keyin asalni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Tayyor taom kichik plastinkaga o'tkazing va xizmat qiling.

• Guruch pyuresi yopishqoq massaga o'xshamasligi kerak. Shuning uchun, uni pishirganda, suvning nisbatlarini kuzating va pishirish uchun uzun donli guruchdan foydalaning.
• Agar siz guruchni qaynoq suvga qisqa vaqt davomida solib qo'ysangiz, donalar yumshoq va suvli bo'lib chiqadi.
• Kutya uchun asal faqat suyuq holatda ishlatiladi. Shakarlangan mahsulot birinchi navbatda eritilishi kerak. Saqlamoq foydali xususiyatlar buni suv hammomida qiling.
• Katta mayiz va quritilgan mevalar kichik bo'laklarga yoki chiziqlar bilan kesilishi mumkin.

Kutiyani mazali va chiroyli qilish uchun ko'rsatilgan nisbatlarga rioya qilish muhimdir. Buni qilish unchalik qiyin emas, asosiysi retseptni diqqat bilan o'rganishdir. Yoqimli ishtaha!

Guruch va mayiz bilan yodgorlik taomining boshqa retsepti uchun videoga qarang: