Salom! Do'stlarim, sizni qo'ziqorinli o'tloqqa taklif qilaman! Va iltimos, hayron bo'lmang. V
Yangi yil arafasida biz qo'ziqorinlarni yig'maymiz. Bizning qidiruvlarimiz mavzusi - qo'ziqorinli o'tloqli salat. Aksincha, uning munosib retsept fotosurat bilan. Axir, ko'plab pishirish variantlari mavjud va siz o'zingiz uchun eng yaxshisini tanlamoqchisiz.

Shunday qilib, o'zingizni cho'chqachilik savati bilan qurollang va unga sevimli gazaklaringizni qo'ying. Siz qo'ziqorinli o'tloq salatini jambon bilan, hatto tovuq bilan ham pishirishingiz mumkin. Yoki qo'ziqorinli salat salatini yoqtirasiz Koreys sabzi? Hammasi joyida. Siz qo'ziqorin bilan mumkin, yoki siz champignons bilan mumkin! Ular aytganidek, sizga fotosuratlar bilan eng yaxshi 4 ta qadam-baqadam retseptlar tashrif buyuradi!

Umid qilamanki, tuzlangan qo'ziqorindan yaxshiroq gazak yo'qligini inkor etmaysizmi? Aynan. Sizni ishontirib aytamanki, salatning boshqa ingredientlari tumanli qoziq ostida portlash bilan ketadi. Ha, va u hamma narsaga go'zal. Shuning uchun mehmondo'st styuardessalar "qo'ziqorinli o'tloqda" stol qo'yishni yaxshi ko'radilar.

Albatta, men ham bundan mustasno emasman. Qachonki imkonim bo'lsa, buni amalga oshirishga harakat qilaman. Va men retseptni muzlatgichda nima bo'lganiga qarab tanlayman. Agar bo'lsa tovuq filesi, ya'ni klassik retsept bo'yicha glade bo'ladi.

Pishirish jarayonidan oldin men muhim fikrlarni qayd qilmoqchi edim

• E'lonni qo'shish salatlarga ishora qiladi - shiftlar. Bu shuni anglatadiki, biz ingredientlarni tepaga qo'yamiz va keyin idishni aylantiramiz. Shunday qilib, siz qulay chuqur idish yoki salat idishini, shuningdek, tekis idish yoki plastinka tayyorlashingiz kerak.
• Hali ham zaxira qilish kerak yopishtiruvchi plyonka. Bu tayyor mahsulotni oson va aniq aylantirishga yordam beradi. Va keyin bizning salatimiz butun shon-shuhratda paydo bo'ladi.

Shunday qilib, biz janr klassiklari uchun mahsulotlar tayyorlamoqdamiz

• Tuzlangan qo'ziqorinlar - 500 gr. (champignonlarni oling, siz yutqazmaysiz)
• Qaynatilgan tovuq filesi - 300 gr.
• Qattiq pishloq - 100 gr.
• Qattiq qaynatilgan tuxum - 3 dona.
• Bir xilda qaynatilgan katta kartoshka (agar ildizlar kichik bo'lsa, unda bir juft oling)
• Tuzlangan bodring - 3 dona.
• Qaynatilgan sabzi - 2-3 dona.
• Mayonez - 200 gr.
• Petrushka, ta'mga arpabodiyon.

Men bodring haqida qisqacha to'xtalib o'tmoqchi edim. Men tuzlanganlardan ko'ra marinadlanganlardan foydalanishni afzal ko'raman. Birinchisi salatda yanada yumshoq ko'rinadi, ular faqat lazzat oralig'ini to'ldiradi. Holbuki, sho'rlar qolgan ingredientlarga soya solishi mumkin.

Ovqat pishirish

Mo''jizalar va boshqalar! Qo'ziqorinlar yashil fonda ajoyib ko'rinadi, barcha qatlamlar ko'rinadi va ajoyib ko'rinadi. Allaqachon oqmoqda! Xo'sh, birinchisida?

Aytgancha, ayniqsa mazali salat shampignon va tovuqli qo'ziqorinli o'tloq, agar go'sht qaynatilmasa, lekin marinadlangan va pishirilsa bo'ladi. Eng oson tuzlamoq: bir osh qoshiq soya sousi va o'simlik yog'i, qora maydalangan qalampir qo'shilishi bilan.

Qo'ziqorinli o'tloq salatini jambon bilan qanday tayyorlash mumkin. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

Go'shtga ajoyib alternativ - jambon. Uning yordamida tuyadi yanada nozik va nozik bo'ladi. Axir, sifatli go'sht mahsuloti ham füme ta'mga ega bo'ladi. Shuning uchun men qo'ziqorinli o'tloqni jambon bilan sinab ko'rishni tavsiya qilaman.

Ikki porsiya uchun siz tayyorlashingiz kerak

• Tuzlangan champignons gr. 200
• Bitta qaynatilgan kartoshka
• Qattiq pishloq 50 gr.
• Qaynatilgan tuxum 2 dona. (qattiq qaynatilgan)
• Kichik bir guruh yashil piyoz
• Jambon 100 gr.
• O'rtacha qaynatilgan sabzi
• Mayonez gr. yuz.

Salatni bosqichma-bosqich tayyorlash

Asar nafaqat dizayni bilan, balki ajoyib ta'mi bilan ham hayratga solishga tayyor! Qo'ziqorinli o'tloq ortida yaxshi ishtaha va samimiy suhbatlar!

Koreys sabzi bilan qo'ziqorin glade salat retsepti

Ajoyib salat, men sizga aytmoqchiman. Ta'mi g'ayrioddiy. Buni oziq-ovqat to'plamiga qarab tekshirishingiz mumkin. Shunday ekan, qo‘shimcha uzatmasdan, pishirish jarayoniga o‘tamiz.

Ingredientlar ro'yxati

• Tuzlangan champignons bankasi
• Uch shamlardan ko'katlar (petrushka, marul, arpabodiyon)
• Ikki yuz ellik gr. Koreys sabzi
• Ikki yuz gr. qattiq pishloq
• Uchta o'rta kartoshka (po'stlog'ida qaynatilgan)
• Uch yuz gr. dudlangan cho'chqa go'shti
• Ikki yuz gr. mayonez
• Uch tuxum (qattiq qaynatilgan).

Qanday qilib mazali pishirish kerak

Xo'sh, qanday? So'zlar etarli emasmi? Koreys sabzi bilan qo'ziqorinli salat salatini tatib ko'rganingizda ham shunday bo'ladimi!

Faqat bir oz maslahat berish uchun qoladi: salatni aylantirishni osonlashtirish uchun siz pichoq bilan chuqur plastinkaning chetida yurishingiz kerak.

Qo'ziqorinli qo'ziqorinli salat. Fotosuratlar bilan asta-sekin retsept!

Endi biz bir oz orzu qilamiz va orqaga qadam qo'yamiz umumiy qoidalar. Aperitivning asosi miniatyura qo'ziqorinlari bo'ladi va biz xizmatni boshqacha tarzda tashkil qilamiz. Shunday qilib, sizning e'tiboringizga - porsiyalangan salat idishlarida qo'ziqorinli qo'ziqorinli o'tloqli salat.

Roʻyxat zarur mahsulotlar 3 ta porsiya uchun

• Tuzlangan qo'ziqorinlar 80 gr.
• Qaynatilgan kartoshka 100 gr.
• Qaynatilgan tovuq filesi 100 gr.
• Tuzlangan bodring 1 dona.
• Qattiq qaynatilgan tuxum 1 dona.
• Mayonez 80 gr.
• 5 gr. maydanoz va yashil piyoz.

Portsiyali salat qo'ziqorinli o'tloqni qanday tayyorlash mumkin

1. Barcha mahsulotlar (qo'ziqorinlardan tashqari) mayda tug'ralgan. Ularni uch qismga bo'ling, siz hatto ingl.
2. Bo'limli rozetkaning pastki qismiga bodring qo'ying.

   

3. Tuxumni ustiga qo'ying, ozgina mayonez qo'shing. Qatlamlarni tekislang, engil tamping.

   

4. Keyin go'sht qatlamini qo'ying, uni mayonez bilan yog'lang.

   

5. Yig'ishni qo'ziqorin bilan yakunlang.

   

Shunday qilib, biz qo'ziqorin go'zalligini oldik - tantanali va oqlangan. Va qanday mazali, men ayta olmayman! Qoyil va zavqlaning!

Umid qilamanki, sizga qo'ziqorin o'tloqi va savatingiz bo'ylab yurish yoqdi - cho'chqachilik banki bo'sh qolmadi. Agar siz o'zingizning oshpazlik asarlaringiz bilan fotosuratlar yuborsangiz, men juda minnatdorman. Yoki retseptlaringizni baham ko'rasizmi? Oldindan rahmat va tez orada ko'rishguncha!

Qo'ziqorinli gazaklar har doim nafaqat mazali, balki qoniqarli bo'lib chiqadi. Agar siz tasavvuringizni yoqsangiz, ularni juda chiroyli tarzda tartibga solib, asosiy bezak sifatida bayramona stolga xizmat qilishingiz mumkin. Shunday qilib, salat mazali va ajoyib bo'lib chiqadi " qo'ziqorinli o'tloq».

Tarkibi: 90 g tuzlangan qo'ziqorin (butun), 2 ta katta tuxum, 3-4 ta kichik kartoshka, sabzi, 40 g yumshoq qaymoqli pishloq, 160 g dudlangan tovuq, tuz, mayonez.

Salat juda samimiy va juda oqlangan.

1. Birinchi qaynatilgan zarur komponentlar- kartoshka, tuxum, sabzi. Keyin ular tozalanadi va kesiladi. kichik kublar.
2. Tuzli va mayonez bilan yog'langan kartoshka tekis plastinkaga o'rnatilgan xizmat ko'rsatish halqasiga joylashtiriladi.
3. Keyin tovuq kublari va yana sous keladi.
4. Keyin - yumshoq pishloqli sabzi va mayonezli tuxum.
5. Qo'ziqorinlar oxirgi marta taqsimlanadi - qopqoqlar.

Champignons bilan tayyor salat mehmonlarga xizmat qilishdan oldin yaxshi sovutilishi kerak.

Qo'ziqorin bilan qanday pishirish mumkin?

Tarkibi: katta tovuq go'shti, 2-3 tuzlangan bodring, oldindan pishirilgan mahsulotlar: 2 ta kartoshka, tuxum, sabzi, 90 g tuzlangan qo'ziqorin, shuningdek tuz, bosh piyoz, bir guruh yangi arpabodiyon va sous.

1. Tovuq yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi va sovutiladi.
2. Birinchidan, qaynatilgan kartoshkaning kichik kublari plastinka ustiga quyiladi. Yuqoridan tuzlangan sous panjarasi taqsimlanadi.
3. Keyinchalik, bodring va piyozning somonlari parchalanadi.
4. Keyin tuzlangan sousli qaynatilgan sabzi miniatyura kublari keladi.
5. Keyin - o'zboshimchalik bilan sovutilgan go'sht bo'laklari, maydalangan qaynatilgan tuxum, yangi arpabodiyon.
6. Tuzlangan qo'ziqorinlar tasodifiy ko'katlar ustiga qo'yiladi.

Qo'ziqorinli "Mushroom glade" salatasi uchun oddiy mayonez sous sifatida juda mos keladi.

Tovuq filesi bilan

Tarkibi: 120 g marinadlangan champignons, 80 g Koreys sabzi, 2 ta katta tuxum, bir guruh yangi maydanoz, yarim katta tovuq filesi, 2 barrel tuzlangan bodring, 2-3 kartoshka, tuz, engil mayonez.

Salat har qanday vaziyat uchun stolni bezatishi mumkin.

1. Avval siz qilishingiz kerak issiqlik bilan ishlov berish ba'zi mahsulotlar - qaynatilgan tuxum, kartoshka, tovuq.
2. Tuzlangan qo'ziqorinlar butunlay tanlanadi. Ularni zudlik bilan shlyapalar bilan idishga solib qo'yish kerak. Har bir oyoqqa bir oz mayonez qo'shiladi. Bu erda sous qatlamlarni ulash uchun kerak.
3. Keyinchalik, mayda tug'ralgan maydanoz taqsimlanadi. Ko'katlar ustiga qo'pol maydalangan tozalangan tuxumlar sochiladi.
4. Keyin marinadsiz baharatlı sabzi qatlami keladi.
5. Sovutilgan qaynatilgan tovuq go'shti mayda kubiklarga bo'linadi, yog'lanadi tuzlangan mayonez va sabzi ustiga qo'ydi.
6. Tuzlangan bodringning kichik bo'laklari taqsimlanadi. Yana sous.
7. Oxirgi qatlam maydalanadi qaynatilgan kartoshka. U hech narsani surtmaydi.

Tovuqli tayyor "Mushroom Glade" salatasi salqin joyda taxminan bir soat davomida infuz qilinadi, shundan so'ng u tekis plastinkaga aylantiriladi.

Jambon bilan samimiy salat

Tarkibi: yarim banka tuzlangan shampignon, katta kartoshka, 70 g yarim qattiq pishloq, bir guruh yashil piyoz patlari, 2 ta katta tuxum, 140 g jambon, katta sabzi, tuz, mayonez.

1. Siz faqat kartoshka, sabzi va tuxumni qaynatishingiz kerak.
2. To'liq tuzlangan qo'ziqorinlar tegishli salat idishining pastki qismiga yotqizilgan. Taxminan bir xil o'lchamdagi shampignonlarni tanlash tavsiya etiladi. Ular teskari qilib qo'yilgan.
3. Tug'ralgan tepaga sepiladi yashil piyoz. Bu qo'ziqorin ostidagi tozalashga taqlid qiladi.
4. Bundan tashqari, barcha qatlamlarni tuzlangan mayonez bilan surtish kerak. Bu ular parchalanmasligi uchun kerak. Bundan tashqari, mahsulotlar yaxshi siqilgan.
5. Yashil piyoz ustiga qo'pol maydalangan pishloq quyiladi.
6. Keyin - maydalangan qaynatilgan tuxum, jambonning kichik kublari, maydalangan qaynatilgan sabzi va kartoshka. Oxirgi qatlam sous bilan bulg'anmaydi.
7. Salat ehtiyotkorlik bilan tekis idishga aylantiriladi va sovutish uchun bir soat davomida yuboriladi.

"Mushroom Glade" ga jambon bilan xizmat qilishdan oldin, siz qo'ziqorinlar orasiga yopishtirib, uzun yashil piyoz patlari bilan bezashingiz mumkin.

Koreys sabzi bilan

Tarkibi: 170 g marinadlangan shampignonlar, 240 g tovuq filesi, 4-5 ta mayda qaynatilgan kartoshka, 170 g koreyscha sabzi, 4 ta katta qaynatilgan tuxum, 90 g qattiq pishloq, tuz, mayonez, yangi o'tlar.

Ko'p rangli qatlamlar salatni ayniqsa oqlangan qiladi.

1. Butun tuzlangan qo'ziqorinlar shlyapa bilan chuqur idishga joylashtiriladi. Ular bir-biriga yaqin joylashgan.
2. Tug'ralgan ko'katlar tepaga yuboriladi.
3. Keyin maydalangan kartoshka taqsimlanadi, ular tuzli mayonez bilan yaxshi eziladi.
4. Keyin marinadsiz koreys sabzi, oldindan pishirilgan tovuq filesi, maydalangan pishloq va tuxum keladi. Yuqori qismi ham mayonez bilan surtiladi.

"Qo'ziqorinli o'tloq" salatini o'zgartiruvchi

Mahsulot tarkibi: 2 dona. qaynatilgan sabzi, butun bir quti konservalangan shampignonlar, 340 g dudlangan tovuq go'shti, 5-6 qaynatilgan tuxum, tuz, 170 g yarim qattiq pishloq, yarim dasta yangi maydanoz va piyoz, mayonez.

1. Butun qo'ziqorinlar panning tekis pastki qismiga yotqizilgan - qopqoqlari pastga. Keyinchalik, mayda tug'ralgan ko'katlar quyiladi.
2. Keyin maydalangan sabzi, tuzlangan sous qatlami keladi.
3. Yuqoridan - tovuq go'shti kublari, maydalangan tuxum, tuzlangan mayonez, maydalangan pishloq. Agar hali ham qo'ziqorinlar qolsa, ularni maydalash va pishloq bilan birlashtirish mumkin.

Tovoq tekis idishga aylantiriladi va olib tashlanadi. Agar buni ehtiyotkorlik bilan qilsangiz, plastinkangizda ajoyib tarzda bezatilgan ishtahani olasiz.

Go'sht va qo'ziqorinli qatlamli salat

Mahsulot tarkibi: 340 g qaynatilgan go'sht, 3 ta qaynatilgan kartoshka, ta'mga ko'ra har qanday yangi o'tlar, 160 g yarim qattiq pishloq, bochka tuzlangan, 170 g koreys sabzi, tuz, mayonez.

Qo'ziqorinli salat tayyorlash oson, shuningdek ajoyib ta'mga ega.

1. Butun qo'ziqorinlar qalpoqchalari pastga yig'iladi. Yuqoridan - tug'ralgan ko'katlar quyiladi.
2. Keyin mayonez bilan maydalangan kartoshka keladi, ular yaxshilab siqilgan bo'lishi kerak.
3. Tuzlangan bodringning kichik kublari, qaynatilgan go'sht bo'laklari kartoshka ustiga quyiladi.
4. Tuzli mayonez panjarasi chizilgan.
5. Marinadsiz va maydalangan pishloqsiz sabzi ustiga qo'yiladi.

Bu ishtahani aylantirish va xizmat qilish uchun qoladi.

"Mushroom Glade" - samimiy va oqlangan qo'ziqorin salatasi bayram stoliga. U har qanday bayramga tayyorlanishi mumkin, xoh Yangi yil, Rojdestvo yoki 8 mart. "Mushroom Glade" salatasi o'z nomini asliyatiga bog'liq ko'rinish qo'ziqorinlar o'sadigan o'rmon chetiga o'xshaydi.

Ingredientlarning qat'iy ro'yxati va idishni tayyorlash uchun qatlamlar tartibi yo'q. qatlamli salat u champignons yoki qo'ziqorin bilan, qaynatilgan kolbasa, jambon yoki tovuq bilan bir xil darajada mazali bo'lib chiqadi. Agar xohlasangiz, unga tuzlangan bodring qo'shishingiz mumkin va mayonez o'rniga smetana ishlatishingiz mumkin.

Bugun men shampignonli qo'ziqorinli Glade salatini tayyorladim, retseptni qatlamli yig'ilishning fotosurati bilan ushbu sahifaga joylashtirdim va faqat bitta narsadan afsusdaman - ta'mini so'z bilan tasvirlay olmayman. Shunchaki bu yerda harakat qilib ko'ring!

Ingredientlar

• kartoshka 3 dona.
• sabzi 0,5 dona.
• tovuq tuxumi 2 dona.
• qaynatilgan kolbasa 100 g
• shampignonlar 200 g
• qattiq pishloq 100 g
• mayonez 3 osh qoshiq. l.
• maydanoz 10 g
• arpabodiyon 10 g
• yashil piyoz 10 g
• tuz 1 osh qoshiq.

"Mushroom glade" salatini qanday tayyorlash mumkin

1. Barcha marinadlangan shampignonlarni shlyapalar bilan salat idishining pastki qismiga qo'ying.
2. 
   Qo'ziqorinlarni mayda tug'ralgan o'tlar bilan seping, bu salatga chiroyli rang va bahorga o'xshash yangi hid beradi.
3. 
   Ilgari "uniformalarida" qaynatilgan va tozalangan kartoshka, qo'pol qirg'ichga chopib, ko'katlar ustiga tekis qatlamda yoyiladi. Mayonez bilan mo'l-ko'l yog'lang, uni bir osh qoshiq bilan teng taqsimlang.
4. 
   Keyingi qatlam - qattiq qaynatilgan tuxum, qo'pol qirg'ichda tug'ralgan. Bir chimdik tuz qo'shing va sous bilan surting.
5. 
   Biz qaynatilgan va maydalangan sabzi yoyib, yuqori qismini oz miqdorda mayonez bilan yog'laymiz.
6. 
   Jambon yoki qaynatilgan kolbasa mayda kubiklarga kesib oling (agar xohlasangiz, uni maydalagichdan o'tkazing, muzlatgichga 15 daqiqa qo'yganingizdan so'ng), mayonez bilan surting. Agar tovuq ishlatilsa, go'sht pishganicha sho'r suvda qaynatiladi, keyin mayda tolalarga bo'linadi.
7. 
   Oxirgi qatlam - maydalangan pishloq. Biz mayonez bilan yog'lanmaymiz!
8. 
   Biz salatni muzlatgichda kamida 1 soat pishirishga ruxsat beramiz, shundan so'ng biz salat idishini teskari aylantiramiz, uni tekis plastinka bilan yopamiz.
9. 
   Biz yuqori idishlarni olib tashlaymiz, shuning uchun idishni salat idishidan ozod qilamiz.
10. Kontur bo'ylab biz "Mushroom Glade" salatini shampignonlar bilan mayonezning nozik chizig'i bilan bezatamiz, bu unga yanada oqlangan ko'rinishga ega bo'ladi va darhol taomni stolga xizmat qiladi!

Eslatmada

Salat tayyorlash uchun shisha salat idishidan foydalanish yaxshidir. Agar bunday idish bo'lmasa, idishni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping - bu osongina olib tashlashga yordam beradi tayyor salat shaklini saqlab qolgan holda.

Deyarli hech qanday bayramona stol juda mazali va mazali bo'lmasdan to'ldirilmaydi yumshoq salat Qo'ziqorin maydoni. Ushbu salat har qanday qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorin bilan tayyorlanishi mumkin, ammo, albatta, shampignonlar eng arzon hisoblanadi - tuzlangan shampignonlar har qanday supermarketda sotiladi. Champignons bilan qo'ziqorin glade tayyorlash qulayligi, mahsulotlarning nisbatan arzonligi, shuningdek, go'zalligi va nafis ta'mi bilan ajralib turadi. Haqiqatan ham mazali salatni sinab ko'ring, u har doim birinchi bo'lib iste'mol qilinadi.

Tarkibi:

(6-8 ta porsiya)

• 300-350 gr. tuzlangan champignons yoki 600 gr. yangi shampignonlar
• 2 tovuq ko'kragi
• 2 ta katta kartoshka
• 2 ta katta sabzi
• 3 tuxum
• 200 gr. tuzlangan bodring
• 1 ta kichik piyoz
• 200 gr. qattiq pishloq
• 250 ml. mayonez
• yashillik

• Qo'ziqorin o'tloqining asosiy tarkibiy qismi shampignonlardir, shuning uchun biz kesilmagan tuzlangan shampignonlarni sotib olamiz yoki yangi shampignonlarni o'zimiz tuzlaymiz. Qo'ziqorinlarni qanday tuzlash kerak, qarang.
• Qo'ziqorinlardan tashqari, biz hali ham boshqa ingredientlarni tayyorlashimiz kerak.

• Uniformada kartoshka va sabzi qaynatib oling. Biz qattiq qaynatilgan tuxumni pishiramiz. Uchta qo'pol qirg'ichdan sabzi, kartoshka va tuxum.
• Tovuq ko'kragiga qaynayotgan suvni ozgina quying, shunda suv go'shtni qoplaydi, tuz, qo'ying. dafna yaprog'i, tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Sovutilgan tovuq go'shtini kub shaklida kesib oling.
• Piyoz va bodringni mayda to'g'rang. Ko'k piyozni olish yaxshidir, u qrim deb ham ataladi, u shirin va salatlarda yaxshi ketadi. Agar faqat oddiy piyoz mavjud bo'lsa, unda achchiqlanishdan xalos bo'lish uchun tug'ralgan piyozni 10 daqiqa davomida qaynoq suv bilan to'kib tashlang.
• Biz ko'katlarni kesib tashladik. An'anaviy maydanoz o'rniga boshqa turdagi ko'katlardan foydalanish mumkin. Maxsus tayyorlangan preparatlar juda qulay bo'lib, ular orasida ismaloq, arugula, mizuna va boshqalar mavjud. Turli xil ranglar tufayli salat har kimga o'xshamaydi, maxsus bo'lib chiqadi.

• Endi hamma narsa tayyor bo'lgach, qo'ziqorinli o'tloq salatini yig'ishni boshlaylik. Shunday qilib, biz salatimiz uchun shaklni olamiz. Bu piyola, kostryulka, metall yoki shisha pishirish idishi bo'lishi mumkin, plastik oziq-ovqat konuslari ham mos keladi. Shakli etarlicha baland bo'lishi va hajmi mahsulot soniga mos kelishi muhimdir. Men oddiy qozondan foydalandim.
• Shaklning pastki va devorlarini oziq-ovqat plastmassasi bilan yopamiz. Qo'ziqorinlarni qopqoqlari bilan pastga qo'ying. Champignons juda uzun oyoqlari bo'lsa, biz ularni qisqartiramiz.

• Qo'ziqorinlar ustiga yashil yostiq qo'ying. Ko'katlar mayda tug'ralgan yoki alohida barglar bo'lishi mumkin.

• Ko'katlar ustiga kartoshka qatlami qo'ying. Biz qoshiq bilan yaxshilab siqamiz. Bu salatni o'girganimizda qo'ziqorinlar tushmasligi va salatning o'zi butun va yaxshi kesilgan bo'lishi uchun kerak.

• Kartoshka qatlamini mayonez bilan yog'lang. Men sizga mayonezni o'zingiz qilishingizni maslahat beraman. Bu nafaqat arzonroq, balki ancha foydali.

• Kartoshkaning ustiga biz mayda tug'ralgan piyoz va bodring qo'yamiz (piyoz va bodring bir-birini juda yaxshi to'ldiradi). Agar qo'ziqorinlarning oyoqlari qisqartirilgan bo'lsa, unda oyoqlarini mayda kesib, piyoz va bodring bilan birga salatga qo'ying.

• Biz qatlamni qoshiq bilan bosamiz, mayonez bilan yoyamiz. Umuman olganda, bu salatda mayonezni saqlash kerak emas. Mayonez qancha ko'p bo'lsa, qo'ziqorinli o'tloq shunchalik mazali bo'ladi.

• Tovuqning bir qatlamiga qo'ying.

• Biz maydalaymiz, mayonez bilan yog'laymiz.

• Tovuq ustiga qattiq pishloq qatlami qo'yamiz, pishloq va tovuq go'shti mukammal birlashtiriladi. Biz pishloqni maydalaymiz, mayonez bilan yog'lashni unutmang.

• Biz sabzi qatlamini qo'yamiz, tamplaymiz, mayonez bilan yog'laymiz.

• Va oxirgi qatlam - tuxum qo'ying. Mayonez bilan ozgina siqishni va moylashni unutmang.

• Shunday qilib, qatlamlar tugagandan so'ng, endi biz salatni aylantiramiz. Buning uchun salatni idish yoki katta plastinka bilan yoping. Keyin, idishni ushlab, idish bilan birga idishni aylantiring.

• Salataning tortishish kuchi ta'siriga tushishi uchun bir daqiqa kutishingiz va plastinkaga o'tirishingiz mumkin.
• Biz panani olib tashlaymiz, oziq-ovqat plastmassasini olib tashlaymiz. Bu bizda go'zal qo'ziqorin o'tloqi, butunlay shampignon bilan qoplangan. Ko'rib turganingizdek, champignons bilan qo'ziqorinli o'tloqning retsepti juda oddiy.

• Biz salatni muzlatgichga bir necha soat qo'yamiz, shunda qatlamlar mayonez bilan yaxshi to'yingan bo'ladi.
• Juda mazali va chiroyli salat Champignons bilan qo'ziqorin o'tloqi ozgina sovutilgan holda xizmat qiladi.

Yoqimli ishtaha!
Mazali va sog'lom retseptlar Alena Xoxlovadan

"Qo'ziqorinli o'tloq" salatasi bayram stoli shunchalik ta'sirli ko'rinadiki, u bir necha daqiqada supurib tashlanadi. Chiroyli, o'ziga xos dizayn, taomning ajoyib ta'mi mehmonlarning jo'shqin fikr-mulohazalarini beradi, yaqinlarini quvontiradi. Styuardessa ovqat tayyorlamaydi maxsus muammo, va byudjetga tushmaydi, chunki barcha mahsulotlar mavjud va arzon. Polyanka o'zining g'ayrioddiy pishirish texnologiyasi bilan mashhur bo'lib, unda butun qo'yilgan qo'ziqorinlar taomning "e'tiboriga" aylanadi.

Buning yordamida salat o'xshaydi o'rmon tozalash qo'ziqorinlar o'sgan. E'lonni qo'yish qatlamlarga yotqiziladi, so'ngra ag'dariladi va pastki qatlamni yuqoriga aylantiradi. Natijada, tepada chiroyli bezatilgan muomala paydo bo'ladi.

Qo'ziqorin, tovuq, tuxum va salat uchun an'anaviy pishloqdan tashqari, idishning tarkibi o'zgarishi mumkin. Mening retseptlarimni tanlashda dudlangan tovuq, jambon, koreys sabzi, yangi va tuzlangan bodring variantlari mavjud. Har biri o'ziga xos tarzda qiziqarli, siz faqat pishirishning nozik tomonlarini tanlashingiz va o'rganishingiz kerak.

Champignons bilan "Qo'ziqorin o'tloqi" salatasi

An'anaviy ravishda tarkibiga kiritilgan ingredientlarning to'liq assortimenti bilan mashhur teskari salat uchun klassik retsept - tovuq, qo'ziqorin, pishloq.

Qabul qiling:

• Tuzlangan shampignonlar - 400-450 gr.
• Tovuq go'shti - 300-350 gr.
• Tuxum - 3 dona.
• Kartoshka - 2 ta ildiz.
• Sabzi - 1-2 dona.
• Mayonez - 250 gr.
• Pishloq - 100-150 gr.
• Bodring (tuzlangan, yangi, tuzlangan) - 2-3 dona.
• Bir guruh maydanoz.
• Yashil piyoz - bir nechta tuklar.
• Maydalangan qalampir - bir chimdik.
• tuz.
• Salat barglari bilan bezang.

Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept:

Sabzi, tuxum, tovuqni alohida qaynatib oling. Tovuqni pishirganda, ozgina ziravorlar qo'shing, tuzni unutmang, keyin go'sht yumshoq ta'mga ega bo'lmaydi. O'zingizni bosing.

Tuzlangan shampignon bankasidan sho'r suvni to'kib tashlang, uni filtrga tashlang yoki fotosuratda bo'lgani kabi elakka soling.

Salatani qatlamlarga qo'yish uchun sizga kamida 5 sm balandlikdagi juda chuqur shakl kerak bo'ladi. Uni yopishqoq plyonka bilan tekislang.

Qo'ziqorinlarni pastki qismga bir qatlamga qo'ying. Bizning salatimiz flip-flop bo'lgani uchun va displeyning pastki qismi tez orada idishning yuqori qismiga aylanadi, qo'ziqorinlarni shlyapa bilan pastga qo'ying.

Yashil piyozni maydalang. Maydanoz novdalarini mayda maydalang. Keyingi qatlamni qo'ziqorinlarga qo'ying.

Yuqoriga maydalangan kartoshkani qo'ying.

Uni qoshiq yoki spatula bilan oling, qatlamni biroz burang. Tuz, qalampir bilan mavsum, mayonez sousi bilan yog'lang.

Tuxumni maydalagich bilan maydalang, mayonez ustiga seping, mog'or yuzasiga yoyib chiqing.

Yana tuz va qalampir, mayonez qatlamini qiling.

Sabzini ishqalang, keyingi qatlamga qo'ying, yana ozgina maydalang. Sos qatlami bilan yoying.

Ushbu bosqichda, agar xohlasangiz, mayda kubiklarga kesilgan, tuzlangan yoki tuzlangan bodring qo'shishingiz mumkin. Ularni tekis qatlamga yoyib chiqing. Aytgancha, agar siz bodringni yangilari bilan almashtirsangiz, siz butunlay boshqacha ta'mga, ko'proq bahorga ega bo'lasiz. Agar siz 8-mart menyusiga glade salatini kiritgan bo'lsangiz, unda bu eng yaxshi variant.

Tovuq go'shtini kesib oling, keyingi qatlamni yotqiz. Yana tuz, qalampir seping, sous bilan yog'lang.

Tozalashning oxirgi qatlami pishloq chiplari. Uni mayonez bilan boshqa qatlamlarga qaraganda ko'proq tarqating.

Shaklni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping, ho'llash uchun muzlatgichning javoniga qo'ying. Kechasi yaxshiroq, lekin vaqt bilan bog'liq muammo bo'lsa, unda 2-4 soat etarli bo'ladi.

Filmni olib tashlang va o'rniga, fotosuratda bo'lgani kabi, marul barglarini qo'ying. Yodda tutingki, bu qatlam kliringda yotadi. Shuning uchun, salatning chiroyli qirralari shakldan tashqariga chiqishi uchun yotqiz.

Plastinka bilan yoping, keng idishga aylantiring. Qo'ziqorinlar tepada bo'ladi. Salatani hosil bo'lgan idishlardan ozod qiling, filmni olib tashlang.

Asal qo'ziqorinli qo'ziqorin glade-shifter

Tuzlangan qo'ziqorinlar shampignonlarga qaraganda bir oz boshqacha ta'mga ega. Va boshqa ingredientlar amalda o'zgarmagan bo'lsa-da, natijada butunlay boshqacha salat bo'ladi. Qo'ziqorinli idishlar uchun son-sanoqsiz variantlar mavjud, men eng oddiy va eng tez taklif qilaman.

Qabul qiling:

• Asal qo'ziqorinlari, tuzlangan - kavanoz.
• Lampochka.
• Kartoshka - bir juft ildiz.
• Tovuq ko'kragi - 500 gr.
• Qattiq pishloq - 400 gr.
• Har qanday ko'katlar, mayonez sousi.

Pishirish:

1. Kartoshka ildizlarini, filetoni qaynatib oling tovuq ko'kraklari. O'zingizni bosing.
2. Pishloq, kartoshkani mayda maydalang. Piyozni kub shaklida maydalang. Qo'ziqorinli kavanozdan tuzlamoqni to'kib tashlang.
3. O'rnatish texnologiyasi barcha "tozalash" texnologiyasi bilan bir xil. Faqat salat o'zgaruvchan bo'lmaydi, u oddiy qatlamlarda amalga oshiriladi.
4. Kartoshka, keyin pishloq, o'tlar, ko'krak, piyoz bilan qatlamlashni boshlang. Yuqori qismini qo'ziqorinlardan qiling. Har bir qatlamni tuzlang, mayonez sousi bilan yog'lang.

Koreys sabzi bilan qo'ziqorinli salat

Ushbu mazali salat bilan Koreya oshxonasiga hurmat ko'rsating sharqona notalar. Sabzini o'zingiz tayyorlashingiz yoki tayyor holda olishingiz mumkin.

Tayyorlang:

• Konservalangan shampignonlar - 300 gr.
• Koreyscha sabzi - 150 gr.
• Qaynatilgan tovuq ko'kragi - 200 gr.
• Qaynatilgan kartoshka - 1-2 dona.
• qaynatilgan tuxum - 3 dona.
• Yangi bodring - bir necha bo'lak.
• Mayonez, maydanoz shoxlari, arpabodiyon.

Retsept:

1. Tuxum, tovuq, kartoshkani qaynatib oling. Sovutilgan tovuq filesi kub shaklida kesiladi, yog'da qovuriladi.
2. Qanday qilib klassik pishirish, sabzi bilan "tozalash" qatlamlarga yotqiziladi, infuz qilinadi, keyin aylantiriladi. Shuning uchun, birinchi retseptda bo'lgani kabi, qo'ziqorin bilan qatlamlashni boshlang.
3. Chuqur idishning pastki qismiga plyonka qo'ying, shampignonlarni tepaga qo'ying.
4. Tug'ralgan o'tlar bilan seping. Keyingi o'rinda koreys sabzi keladi.
5. Yuqoriga to'g'ralgan bodringlarni joylashtiring.
6. Keyinchalik, siz salatni mayonez bilan qoplashingiz va tayyorlashingiz kerak tovuq qatlami. Yana yog'lang, maydalangan kartoshkani quying.
7. Yuqoriga maydalangan tuxumni seping, tarkibini bir oz siqib oling.
8. Taxminan 2 soat davomida emdirish uchun infuzion qiling.
9. Keyin keng idishni yoqing, xohlaganingizcha bezang.

Klassik qo'ziqorinli o'tloqli salat retsepti

Ushbu retsept taomning tarixini boshladi Sovet davri kamomad. Shuning uchun, salat o'sha davrlarning klassik, eng oddiy mahsulotlar to'plamini o'z ichiga oladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• Konservalangan shampignonlar - kavanoz.
• Yashil no'xat - kavanoz.
• Tuxum - 3 dona.
• Gollandiyalik pishloq - 100 gr.
• Mayonez, ko'katlar.

Qanday pishirish kerak:

1. Tuxumni qaynatib oling, salqin, mayda maydalagichga surting.
2. Xuddi shu tarzda pishloqni maydalang (siz katta chiplardan foydalanishingiz mumkin).
3. Qo'ziqorin idishidan sho'r suvni to'kib tashlang. Bir nechta qo'ziqorinni butunlay qoldiring, qolganlarini mayda maydalang.
4. Qatlamlarning tartibi quyidagicha: pishloq, keyin tuxum, keyin qo'ziqorin, no'xat.
5. Yuqoridan ko'katlar va butun qo'ziqorinlarni tarqating.

Cho'chqachilik bankida salat retseptlari:

Qo'ziqorin, jambon va bodring bilan salat Polyanka

Tayyorlashning qulayligi va tezligi tufayli retsept ham kundalik, ham bayramona. "Ostonada mehmon" seriyasidan yoki tez kechki ovqatdan.

Kerak bo'ladi:

• Qo'ziqorinlar tuzlangan yoki tuzlangan - kavanoz.
• Jambon - 200 gr.
• Qaynatilgan kartoshka - 3 dona.
• No'xat - kavanoz.
• Yangi bodring - 3 dona.
• Sabzi.
• Mayonez, ko'katlar.

Qanday pishirish kerak:

1. Qo'ziqorinlarni (asal qo'ziqorinlari, champignons) butunlay yoying - bu birinchi qatlam.
2. Yangi yoki tuzlangan bodringni maydalang, ustiga seping.
3. Jambonni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, uni keyingi qatlam bilan tarqating, yana mayonez sousini yoying.
4. Dag'al qirg'ichdan o'tkazing xom sabzi, salat idishiga soling, sous bilan cho'tkasi.
5. No'xatlarni ustiga qo'ying. Harakat davomida qatlamlarni qoshiq bilan ozgina maydalang.
6. Muzlatgichga bir necha soat qo'ying. Vaqt o'tishi bilan salat namlanadi. Ustini plastinka bilan yoping va boshqa tekis idishga aylantiring.
7. Yashil novdalar bilan bezang.

"Qo'ziqorin glade" salatini dudlangan tovuq bilan qanday tayyorlash mumkin

Bajarildi bayram taomi Bilan achchiq ta'mi dudlangan tovuq go'shti. Nafosat berish yong'oq va olxo'ri.

Sizga kerak bo'ladi:

• Tuzlangan qo'ziqorinlar - kavanoz (200 gr.).
• Dudlangan tovuq filesi - 200 gr.
• Tuxum - 3 dona.
• olxo'ri - 100 gr.
• Yong'oq yadrolari - 100 gr.
• Lampochka.
• Pishloq - 200 gr.
• Mayonez, sariyog ', o'tlar, bir juft sarimsoq chinnigullar.

Pishirish:

1. O'riklarni qaynoq suv bilan pishiring, 15-20 daqiqadan so'ng olib tashlang, quriting, chiziqlar bilan kesing.
2. Tuxumni qaynatib oling, salqin. Oq va sarig'ini alohida idishlarga maydalang.
3. Tovuq go'shtini mayda kubiklarga bo'ling.
4. Nozik yong'oqlarni maydalang.
5. Piyozni mayda to'g'rang, yog'da skovorodkada qovuring.
6. Qo'ziqorinli idishlardan tuzlamoqni olib tashlang, miqdorning yarmini mayda to'g'rab oling, qovurish uchun piyozga yuboring. Qovurilganidan keyin sovutib oling. Qo'ziqorinlarning ikkinchi yarmini alohida idishga soling.
7. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
8. Sarimsoq chinnigullarini matbuot bilan maydalang, mayonez qo'shing, sousni yaxshilab aralashtiring.
9. Salat qatlamlarga yotqiziladi, ularning har biri mayonez-sarimsoq sousi bilan surtiladi. E'lon qilish tartibi o'zboshimchalik bilan. Bu shunday ko'rinadi: tovuq, yong'oq, qo'ziqorinli qovurilgan piyoz qatlami, o'rik, sarig'i, pishloq, butun qo'ziqorinlarning ikkinchi yarmi. Yuqori qismini sincaplar, ko'katlar bilan bezang.

Bodring glade retsepti

Qabul qiling:

• Tuzlangan bodring - 3 dona. (yoki yangi, keyin idish butunlay boshqacha ta'mga ega bo'ladi).
• Kartoshka - 3 dona.
• Tovuq ko'kragi - 1 dona.
• Sabzi.
• Tuxum - bir necha bo'lak.
• Pishloq - 150 gr.
• Tuzlangan qo'ziqorinlar - kavanoz.

Pishirish:

1. Kartoshkani, tovuqni tuxum bilan qaynatib oling. Tovuq go'shti, agar vaqt bo'lsa, kub shaklida kesib oling va ozgina qovuring.
2. Sabzavotlarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, tuxum va pishloqni xuddi shu tarzda maydalang.
3. Tuzlangan bodringni mayda kubiklar bilan maydalang.
4. Qo'ziqorinlar butunlay joylashtiriladi, shuning uchun ularni oziq-ovqat plyonkasi bilan qoplangan idishning pastki qismiga shlyapa qo'ying.
5. Keyinchalik, avvalgi retseptlarda bo'lgani kabi davom eting, qatlamlarni yotqizib, ularni mayonez bilan yoying.

Forest Mushroom Glade salatini o'zgartirishni tayyorlash haqida bosqichma-bosqich hikoya bilan video. Ishonchim komilki, sizning taomingiz bayram dasturxonida shov-shuv bo'ladi! Kuningiz xayrli o'tsin bayram ziyofatlari va baxtli mehmonlar!