Salom aziz blog o'quvchilari! Bugun biz stolingizni bezatib, bayramona muhit yaratadigan yorqin, nihoyatda go'zal, g'ayrioddiy mazali Mushroom Glade salati haqida gaplashamiz. Mehmonlar xursand bo'lishadi va hayratda qolishadi - tekshiriladi!

Bu salat juda mashhur va ingredientlarning turli talqinlari bilan ko'plab retseptlar mavjud. U tovuq, jambon, koreys sabzi, mol go'shti bilan tayyorlanadi va hatto kolbasa bilan retseptlar ham mavjud; tuzlangan qo'ziqorin yoki qo'ziqorin majburiy ingredientlardir.

Bu qachon ajoyib yechim an'anaviy salatlar allaqachon zerikarli bo'lib qolgan va mehmonlarni mazali, g'ayrioddiy taom bilan xursand qilishni va hayratda qoldirishni xohlayman va men bu so'zdan ajoyib taom bilan qo'rqmayman.

Bu taom, ayniqsa, pishirishni yaxshi ko'radi Yangi yil stoli, shuningdek, u bilan tantanali va bayramona stollarni bezatadi va bu oqlanadi! Keling, vaqtni behuda o'tkazmaylik, ovqat pishirishga o'taylik ...

Bugun men tovuq va qo'ziqorinli salatni tanladim va qancha variantni o'ylab topganimni ko'ring:

Klassik salat retsepti Tovuq va qo'ziqorinli qo'ziqorin glade

Bu salat ta'mi va ajoyib ko'rinishi! Uni pishirish juda oson, faqat bitta sir bor - pishirish tugagandan so'ng uni aylantirish kerak. Ushbu hiyla tufayli u "O'lim raqami" deb ham ataladi. Xo'sh, keling, old tomonga yugurmaylik - retseptda hamma narsa batafsil tavsiflangan.

Salat tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

• Tovuq filesi - 300 gr.
• Tuxum - 4 dona.
• Tuzlangan champignons - 400 gr.
• Kartoshka - 3 dona.
• Sabzi (katta) -1 dona.
• Mayonez - 300 gr.
• Dereotu (petrushka) - 50 gr.
• O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq

Pishirish jarayoni:

1. Tovuq ko'kragini sho'r suvda o'rtacha olovda 30 daqiqa qaynatib oling.

Men ham ko'krakni pishirilgan bulonda sovushini qo'ydim, keyin u juda suvli bo'lib chiqadi!

2. Kartoshka, tuxum va sabzi qaynatiladi.

3. Biz toymasin shaklni yoki chuqur idishni olamiz va pastki va yon tomonlarini yog'laymiz o'simlik yog'i salatni idishdan zarar etkazmasdan olib tashlash uchun.

4. Biz qo'ziqorinlarni pastki qismga, butun shaklga, qopqoqni pastga tushiramiz.

Muhim! Qo'ziqorinning oyog'i 1 sm dan oshmasligi kerak, agar u balandroq bo'lsa, unda qo'ziqorinlar notekis yotqiziladi.

5. Men arpabodiyonni oldindan tayyorladim, yaxshilab yuvib, quritdim. Endi biz uni mayda maydalashimiz kerak, keyin qo'ziqorinlarni tug'ralgan arpabodiyon bilan seping.

6. Kartoshkani mayda maydalagichga surting va mayonez bilan yog'lang

7. Sabzi, shuningdek, uchta mayda maydalagichda, shakli bir tekis taqsimlanadi va mayonez bilan yog'lanadi.

Muhim! Mayonezni smetana yoki tabiiy yogurt bilan almashtirish mumkin.

8. Keyin tuxumni yaxshilab silang, tekislang va ustiga mayonez bilan yog'lang

9. Tovuq go'shtini mayda kubiklarga bo'ling.

10. Idishning shakli bo'ylab bir tekis taqsimlang.

11. Katta idish olib, salatni yoping, muloyimlik bilan ag'daring va idishni ushlab turing va har ikki tomonga shakl bering.

12. Endi siz kamerangiz bilan tepaga va yon tomonlarga ozgina tegizishingiz kerak, shunda salat devorlardan uzoqlashadi, bu "marosim" dan so'ng, shaklni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

Mana bizda juda chiroyli salat bor! Bu bo'limda shunday ko'rinadi:

Bu haqiqatan ham o'rmonzorga o'xshaydi, shunday emasmi? Va bu qanchalik mazali bo'lib chiqdi, so'zlarni ifodalab bo'lmaydi!

Tovuq va koreys sabzi bilan qo'ziqorin glade

Bu salat tovuq qo'shilishi bilan tayyorlanadi, koreys sabzi, tuzlangan bodring va qattiq pishloq... Bu juda mazali va original bo'lib chiqadi, men sizga sinab ko'rishingizni maslahat beraman, pushaymon bo'lmaysiz!

Salat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Pishirish jarayoni:

1. Birinchi qadam barcha sabzavotlarni qaynatishdir. Yashillarni yaxshilab yuvib tashlang va yaxshilab quriting. Tovuq ko'kragini sho'r suvda qaynatib oling va shirali bo'lishi uchun bir xil bulonda sovushini qoldiring.

2. Keyin biz salat yig'adigan idishlarni tanlashingiz kerak. Bu chuqur idish yoki toymasin shakl bo'lishi mumkin. Menga katta tekis plastinkada pishirish qulay, yaxlitlash uchun men toymasin pishiriladigan idishdan uzukdan foydalanaman.

3. Tuzlangan qo'ziqorinlarni qopqog'ini pastga tushiring.

4. Keyin yashil piyoz va o'tlarni mayda to'g'rab oling, qo'ziqorinlarimizni teng ravishda seping.

5. Kartoshkani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, taqsimlang va vilkalar bilan bosing, keyin mayonez bilan yog'lang.

6. Tovuq ko'kragini o'rta bo'laklarga bo'ling.

7. Qolipga va darajaga o'tkazing, keyin mayonez bilan yog'lang.

8. Salatning keyingi qatlami - koreys sabzi. U juda uzun bo'lmasligi uchun uni pichoq bilan kesish kerak.

9. Sabzini qolipga solib, mayonez qatlami bilan surting.

10. Nozik qirg'ichda uchta pishloq, tekislang, vilkalar bilan bosib, mayonez bilan yog'lang.

11. Bizning Polyankani muzlatgichga bir necha soat davomida va eng yaxshisi kechasi qo'yamiz, shunda bizning ajoyib salatimiz to'liq to'yingan bo'ladi. Bundan tashqari, tepada plastinka yoki qopqoq bilan qoplangan bo'lishi kerak, men, masalan, uni oziq-ovqat plyonkasi bilan yopaman, chunki bu siz uchun qulaydir, asosiysi salatning ob-havoga yo'l qo'ymaslikdir.

12. Biz salatni muzlatgichdan chiqaramiz, ustiga tekis plastinka bilan yopamiz va uni keskin aylantiramiz, idishni va voilani ko'taramiz!

Qo'ziqorinlar tepada va haqiqatan ham o'xshaydi qo'ziqorinlarni tozalash, fotosuratda qanday go'zallik chiqqani ko'rsatilgan, mehmonlar hayratda kafolatlanadi!

Yoqimli ishtaha!

Tuzlangan bodring bilan glade salat

Samimiy gazaklar odatda oddiy va mavjud mahsulotlar... Ammo bayram uchun styuardessalar nafaqat mazali, balki chiroyli, original taomlar... Qo'ziqorinli salat yoki uni "Changer" deb ham atashadi - aynan shunday universal taomlarni nazarda tutadi - o'zining go'zalligi bilan ajablantiradi va hatto eng talabchan gurmelerni ham xursand qiladi.

Tarkibi:

• Tuzlangan shampignonlar - 300 gr.
• Tovuq ko'kragi - 200 gr.
• Tuxum - 2-3 dona.
• Tuzlangan bodring - 1-2 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Mayonez - 200 gr
• Petrushka arpabodiyon

Pishirish jarayoni:

1. Salatni tayyorlashni boshlashdan oldin, biz barcha sabzavotlarni tayyorlashimiz kerak. Kartoshka va sabzi yuving va pishganicha tozalanmasdan pishiring. Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling, salqin va tozalang.

2. Tovuqni o'rtacha olovda qaynatib oling va tuz qo'shishni unutmang. Tovuq qaynatilganda, uni qaynatilgan bulonda sovutib qo'ying, bu tovuq go'shtiga sharbat qo'shadi. Biz bulonni muzlatgichga qo'yamiz, u hali ham sho'rva uchun foydali bo'ladi.

3. Tuzlangan shampignonlarni qopqoqlari bilan chuqur idishga soling, biz bu "hiyla" ni qilamiz, shunda salatni aylantirib, qo'ziqorin qopqoqlari bizga qaraydi va qo'ziqorin o'tloqiga o'xshaydi.

4. Ko'katlarni yuving, quriting va pichoq bilan kesing, juda nozik emas. Bizning teskari qo'ziqorinlarimiz ustiga o'tlarni seping, vilkalar bilan ozgina bosing.

5. Kartoshkani tozalang va maydalang. Siz kub shaklida ham kesishingiz mumkin, ammo keyin salat unchalik havodor bo'lmaydi.

6. Kartoshka qatlamini mayonez bilan surting.

7. Tovuqni o'rta bo'laklarga kesib oling va idishdagi kartoshka qatlamiga qo'ying.

8. Biz go'shtni mayonez qatlami bilan qoplaymiz.

9. Sabzini tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

10. Qo'pol qirg'ichdan uch tuxum sabzi, vilkalar bilan tekislash.

11. Mayonez bilan surting.

12. Qolgan kartoshka qirg'ichdan uchta bo'lib, salatga qo'shiladi.

13. Tuzlangan bodringni mayda to'g'rab, kartoshka ustiga qo'ying. Biz uni pastki qatlam sifatida olamiz, shuning uchun uni qoshiq bilan siqishimiz kerak.

14. Idishning ustiga katta tekis plastinka yoki idish qo'ying va salatni tezda sekin aylantiring.

Uni aylantirishni osonlashtirish uchun salat muzlatgichda bir necha soat tursin.

Shunday qilib, bizning o'tloqimiz tayyor! Yoqimli ishtaha!

Tovuq va asal agariklari bilan mazali puff salat

Juda samarali salat, u ko'pgina puff salatlar kabi tayyorlanadi. Ushbu retseptda biz asal qo'ziqorinlaridan foydalanamiz, garchi siz har qanday qo'ziqorinlardan salat tayyorlashingiz mumkin.

Pishirish uchun bizga kerak:

• Tuzlangan qo'ziqorinlar - 160 gr.
• Kartoshka - 1 dona.
• Sabzi (kichik) - 2 dona.
• Tuxum - 2 dona.
• Tovuq oyog'i- 200 gr. (yoki ko'krak)
• Tuzlangan bodring - 1 dona.
• Yashil piyoz - 3 novda
• Mayonez - ta'mga

Pishirish jarayoni:

1. Kartoshka va sabzi pishganicha qaynatiladi. Tuxumni alohida pishiring. Tuzli suvda 30 daqiqa davomida tovuq oyog'ini pishiring.

2. Kartoshka, sabzi, tuxum va bodringni kub shaklida to‘g‘rang. Oyoqdan qobig'ini olib tashlang va sabzavotlar kabi, kichik kubiklarga bo'ling. Yashil piyozni maydalang.

3. Biz qo'ziqorinlarni marinaddan bir filtrga tashlashimiz va oqayotgan suv ostida yuvishimiz kerak.

4. Bu shaklni o'zgartiruvchi salat, shuning uchun biz chuqur salat idishini olib, uning devorlarini qo'ziqorinli tuzlamoq yoki ozgina yog' bilan yog'lashimiz kerak. Bizning salatimiz devorlarni yaxshi tark etmasligi va parchalanmasligi uchun biz bu manipulyatsiyalarni qilamiz. Pastki qismida tuzlangan qo'ziqorinlarni yoyib chiqdik.

5. Qo'ziqorinlarni tug'ralgan yashil piyoz bilan tepaga seping. Mayonez bilan yog'lang.

6. Piyozga kartoshka qatlami qo'ying. Mayonez bilan yog'lang.

7. Keyingi qatlam - tovuq go'shti. Biz mayonez bilan surtamiz.

8. Tovuq go'shtiga sabzi yoyib, tekislang.

9. Tuxumni mayda to'g'rab, sabzi ustiga qo'ying. Qatlamni mayonez bilan yog'lang.

10. Tuzlangan bodring, kub shaklida kesilgan - salatimizning oxirgi qatlami. Biz salatni qo'limiz bilan bosib, uni ho'llash uchun muzlatgichga bir necha soat yuborishimiz kerak.

11. Xizmat qilishdan oldin, biz salatimiz stolga tortiladigan tekis keng idishni olamiz, u bilan salat idishini yopamiz va muloyimlik bilan tezda aylantiramiz.

12. Salat idishini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, o'tlar bilan seping!

Bizning chiroyli salat tayyor! Ushbu mo''jizani stolda xizmat qilishdan va jo'shqin maqtovlarni qabul qilishdan o'zingizni erkin his qiling.

Tovuq ko'krak va makkajo'xori bilan glade

Bundan tashqari, salat beradigan makkajo'xori bilan retsept taklif qilmoqchiman maxsus ta'mi... Retseptni aytib berishga tayyor bo'ling, sizdan aniq so'raladi, menga ishoning! Axir, juda mazali!

Salat uchun ingredientlar:

• Konservalangan shampignonlar (butun) - 400 gr.
• Makkajo'xori - 1 dona
• Tuxum - 4 dona.
• Tuzlangan bodring - 4 dona.
• Tovuq filesi - 300 gr.
• Kartoshka - 4 dona.
• Mayonez
• Ko'katlar (ukrop, piyoz)

Pishirish jarayoni:

1.Avvalo sabzavot, tuxum va tovuq go‘shtini qaynatishni boshlaymiz. Men ushbu elementni tasvirlamayman, chunki yuqoridagi retseptlar allaqachon batafsil tavsiflangan.

2. Yuqori qirralari bo'lgan salat idishini yoki chuqur idishni oling, qo'ziqorinlarni qopqoqlari bilan pastga qo'ying.

3. Qo'ziqorinlarni tug'ralgan o'tlar bilan seping.

4. Keyin tuxumni maydalang va mayonez bilan yog'lang.

5. Misrni tuxumga soling va mayonez bilan surting.

6. Keyingi qatlam mayda tug'ralgan go'sht va yana mayonez.

8. Yakuniy qatlam - kartoshka, biz uni qo'pol qirg'ichga surtamiz, mayonez bilan yog'lashning hojati yo'q, chunki bu bizning shakl o'zgartiruvchimizning pastki qatlami bo'ladi.

9. Bizning salatimizni qopqoq yoki oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va uni ho'llash uchun muzlatgichga qo'ying.

10. Salatimizga xizmat qiladigan taomni tayyorlang (yaxshisi keng va tekis), u bilan salat idishini yoping va shampignon qovoqlari tepada bo'lishi uchun uni aylantiring.

Agar so'ralsa, tuz qatlamlari tuz bilan qo'shilishi mumkin.

Shunday qilib, bizning ajoyib taomimiz tayyor! Oddiy va mazali!

Super mazali dudlangan tovuqli salat retsepti

"Polyanka" ning o'zgarishi. Burun dudlangan tovuq... Ta'mi allaqachon qiziqroq, chunki dudlangan lazzat hali ham o'z afzalliklariga ega.

Men dudlangan tovuq bilan Mushroom Glade salatini qanday tayyorlashni batafsil tushuntirib beradigan video retseptini ko'rishni taklif qilaman. Salat ta'mi juda nozik bo'lib chiqadi, lekin ayni paytda qoniqarli.

Yoqimli ishtaha!

Quritilgan o'rik bilan puff salat

Puff salatlar, agar siz ularning tarkibiga biron bir meva qo'shsangiz, kutilmagan ta'mga ega bo'ladi. Misol uchun, quritilgan o'riklar bunday salat uchun juda yaxshi qo'shimcha bo'ladi.

Tarkibi:

• Champignons - 300 gr.
• Tovuq ko'kragi - 400 gr.
• Pishloq - 200 gr.
• Tuxum - 4 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Quritilgan o'rik - 100 gr.
• Ko'katlar - 1 dona

Pishirish jarayoni:

1.Avvalo, salat uchun mahsulotlarni tayyorlashimiz kerak. Tuxum, sabzi, tovuq ko'kragi yumshoq va salqin bo'lgunga qadar alohida qaynatiladi.

3. Keyin tovuq ko'kragini qo'pol chiziqlar bilan kesib oling, sabzi va pishloqni maydalagich orqali maydalang. Tuxumni mayda qirg'ichdan o'tkazing, alohida oq va sarig'i. Quritilgan o'riklarni chiziqlar bilan kesib oling. Yashillarni maydalang.

4. Chuqur idish olib, qo'ziqorinlarimizni tepaga qo'ying.

5. Qo'ziqorinlarni maydalangan o'tlar bilan mo'l-ko'l seping, shunda ular orasidagi bo'shliq ham yopiladi. Keyin ko'katlar atrofida sarig'ini sepib, o'rtasiga oqlarni seping. Tuxumga mayonez to'ri qo'yamiz. Keyin biz ezilgan qatlamni yotqizamiz tovuq filesi va yana biz mayonez mashini qilamiz.

6. Keyingi qatlam sabzi, mayonez mash, keyin qattiq pishloq va oxirgi qatlam quritilgan o'rik bo'ladi.

Muhim! Biz pishloq va quritilgan o'rikni mayonez bilan yog'lamaymiz, chunki bu salatning pastki qatlami bo'ladi.

7. Biz salatimizni muzlatgichga bir necha soat qo'yamiz.

8. Xizmat qilishdan oldin, keng tekis idish bilan yoping va salatni aylantiring. Biz qo'ziqorinlarni tepada olamiz.

Mana shunday g'ayrioddiy salat bayramona kayfiyat yaratadi va bayram dasturxonini bezatadi.

Yoqimli ishtaha! Ovqat pishirishdan zavqlaning!

Tovuq va yangi bodring bilan mazali salat

Salataga yangi bodring qo'shsangiz, salat darhol o'zgaradi, u yangi va shirali bo'ladi va yoz yozuvlari paydo bo'ladi.

Tarkibi:

• tuxum - 2 dona.
• tovuq ko'kragi - 200 g.
• kartoshka - 2 dona.
• sabzi - 2 dona.
• shampignonlar (butun oyog'i bilan) - 1 dona;
• yangi bodring - 1 dona.
• ko'katlar - 1 dona

Pishirish jarayoni:

1. Salat tayyorlashdan boshlash kerak bo'lgan birinchi narsa, albatta, sabzavotlarni tayyorlash bilan. Kartoshka, sabzi qaynatib oling va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Tuxumni ham qattiq qaynatish kerak.

2. Tovuq ko'kragini pishganicha qaynatib oling, salqin va maydalang kichik kublar.

3. Uchta maydalangan tuxum va bodring. Ko'katlarni yaxshilab choping.

4. Chuqur idish tayyorlang va ingredientlarni quyidagi ketma-ketlikda qatlamlarga qo'ying - qo'ziqorinlar (teskari), ko'katlar, tuxumlar, bodring, sabzi, go'sht, kartoshka. Har bir qatlamni mayonez bilan surting (kartoshkadan tashqari). Salatani namlash uchun muzlatgichda bir necha soat qoldiring. Xizmat qilishdan oldin, keng, tekis idish bilan yoping va salatni teskari aylantiring.

Voila! Bizning Polyanka tayyor!

Qatlamni aylantirmasdan Forest Glade salatining retsepti

Flip usuli yordamida ko'plab maydalangan salatlar tayyorlanadi. Ular shaklda pishiriladi, so'ngra shakl idishga aylantiriladi va salat stolga xizmat qiladi. Ammo keraksiz qiyinchiliklardan qochish mumkin.

Tarkibi:

• Kartoshka - 300 gr.
• Mayonez - 300 gr.
• Sabzi - 100 gr.
• Pishloq - 200 gr.
• Konservalangan qo'ziqorinlar - 200 gr.
• Tovuq go'shti - 400 gr.
• Ko'katlar - 200 gr.
• Tuzlangan bodring - 200 gr.
• Tuxum - 3 dona.

Tayyorlanishi:

1. Salat boshqa yo'l bilan amalga oshiriladi. "To'ntarish qilmaslik" tamoyili bo'yicha. Gap shundaki. Qatlamlar fotosuratda bo'lgani kabi, dumaloq olinadigan pishirish idishida teskari tartibda joylashtirilgan:

2. Birinchi qatlamni yotqizish kerak qaynatilgan kartoshka, qo'pol qirg'ichdan o'ralgan. Yuqorida - mayonez bilan smear.

4. Sabzi ustiga tug'ralgan tuzlangan bodring qatlamini qo'ying. Va - yana bir oz mayonez.

5. Endi navbat tovuq go'shti va yoyilgan mayonez.

Yoki salat fotosuratda bo'lgani kabi ladybug bilan yashil o'tloq shaklida bezatilgan bo'lishi mumkin:

Yoki bu kulgili chivin agariklarini qiling:

Ushbu turdagi puff salatlarining ko'plab variantlari mavjud. Bularning barchasi ta'mga, tasavvurga, investitsiya qilingan ruhga va yaxshi kayfiyatga bog'liq. Keyin har qanday taom mazali va chiroyli bo'ladi. Bunga hech qanday shubha yo'q!

Bu mening salatlar tanlovimni yakunlaydi! Umid qilamanki, retseptlar sizga yoqadi va siz ulardan foydalanib pishirishdan xursand bo'lasiz.

O'zingizga va yaqinlaringizga g'amxo'rlik qiling!

Bugun men sizga mazali taom uchun bir nechta retseptlarni aytib beraman, bayram salati"Qo'ziqorinli o'tloq"

Bu qo'ziqorinlar unga murakkab ta'm va shiralilikni beradi. Va agar ular siz tomonidan to'plangan bo'lsa va uyda tuzlangan bo'lsa, unda, albatta, idish chiqadi - siz shunchaki barmoqlaringizni yalaysiz.

Qo'ziqorinli salatlar tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Hatto ismlar ham bir xil, ammo ingredientlar butunlay boshqacha.

Albatta, har bir oilada shunday bo'ladi an'anaviy taomlar, lekin ba'zida siz xilma-xillikni xohlaysiz, to'g'rimi?

Shunday qilib, keling, salat qanday tayyorlanishini ko'rib chiqaylik, avval biz asal agariklari bilan pishiramiz

Asal agariklari bilan qo'ziqorinli o'tloq

Mahsulotlarimiz oddiy va hamyonbop.

Bizga nima kerak:

• Qaynatilgan kartoshka - 2 dona.
• qaynatilgan tuxum - 3 dona.
• Qattiq pishloq - 100-150 gr.
• Jambon - 150 gr.
• Tuzlangan bodring - 3 dona.
• Qaynatilgan sabzi - 2 dona.
• Tuzlangan qo'ziqorinlar bizning holatlarimizda asal qo'ziqorinlari 1 banka (250 gr.)
• Yashillar - bizda yashil yosh piyoz bor, siz maydanoz mumkin
• Mayonez yoki smetana

Tayyorlanishi:

Idish qatlamlarda tayyorlanadi, har biriga mayonez surtiladi. Birinchidan, qaynatilgan kartoshkani tozalang

Birinchi qatlam - kartoshka, qo'pol qirg'ichda maydalangan, ustiga mayonez. Kartoshkadan keyin biz mayonezni afsuslanmasdan surtamiz, chunki kartoshka quruq va mayonez bilan yaxshi to'yingan bo'lishi kerak.

Ikkinchi qatlam - qo'pol qirg'ichda maydalangan tuxum (bu erda siz mayonezni surtolmaysiz). Tuxum, albatta, mayda tug'ralgan bo'lishi mumkin, lekin qirg'ichdan o'tib, u yanada havodor bo'lib chiqadi

Uchinchisi mayda maydalangan pishloqdan tayyorlanadi. Uni ochishda biz uni biroz havodor tutishga harakat qilamiz. Sos bilan yog'lang

To'rtinchidan - tovuq filetosini maydalang (siz o'zingizning ta'mingizga ko'ra chekishingiz, qovurishingiz, qaynatishingiz mumkin), uni kesishingiz mumkin, uni qo'llaringiz bilan bo'linib, mayonez bilan surtishingiz mumkin.

Beshinchi qatlam - tuzlangan bodringni maydalang, (salat nam bo'lmasligi uchun sharbatni siqib oling), bu erda sousni yog'lamang.

Oltinchisi - toza qaynatilgan sabzi, qo'pol qirg'ichdan silang. Bir tekis qatlamga qo'ying, sous bilan yog'lang

Ettinchisi - yashil piyoz, biz sabzi ustiga sepamiz.

Sakkizinchi qatlam - bizning qo'ziqorinlarimiz. Biz ularni butun yuzaga chiroyli tarzda yoyib chiqdik.

Bizning taomimiz deyarli tayyor, lekin uni stolga qo'yishdan oldin uni namlash va yanada mazali bo'lish uchun uni salqin joyga yoki muzlatgichga yuborish kerak.

Xo'sh, birinchi salat tayyor, ishonchim komilki, shunday bo'ladi chiroyli bezak Sizning dasturxoningiz va, albatta, mazali. Yoqimli ishtaha!!!

Salat retsepti Champignons bilan qo'ziqorinli o'tloq

Ushbu salatada champignon qo'ziqorinlarining asosiy roli allaqachon mavjud. Mahsulotlar deyarli bir xil bo'lsa-da, u butunlay boshqacha tayyorlaydi.

Salatning asosiy xususiyati shundaki, pishirish oxirida avj nuqtasi bo'ladi, salatni teskari aylantirish kerak bo'ladi. Shuning uchun, uni bayramona dasturxonga tayyorlashdan oldin, menimcha, siz mashq qilishingiz, yaqinlaringizni davolash uchun shunday qilishingiz mumkin.

Tarkibi:

• Tuzlangan shampignonlar - 300 gr.
• Qaynatilgan kartoshka - 2 dona.
• Chives yoki maydanoz to'plami
• Qaynatilgan sabzi - 1 dona.
• qaynatilgan tuxum - 2 dona.
• Tovuq filesi - 350 gr.
• Mayonez
• Kungaboqar yog'i

Pishirish:

Salatani tayyorlash uchun siz chuqur idish yoki plastinka olishingiz shart emas. Biz kungaboqar yog'ini olamiz va idishimizning chetlarini va pastki qismini yog'laymiz. Keyin qo'ziqorinlarimizni qopqoqlari bilan ehtiyotkorlik bilan katlaymiz.

Endi biz ko'katlarni (piyoz, arpabodiyon yoki maydanoz) mayda maydalaymiz, bular yashil piyoz. Qo'ziqorinlarimizni o'tlar bilan seping

Shundan so'ng, biz kartoshkani tozalaymiz va ularni maydalaymiz, ularni piyozga tekis qatlamga qo'yamiz. Sos bilan yaxshilab yog'lang

Keyingi qadam qaynatilgan sabzidir. Biz tozalaymiz, biz ham qirg'ichga surtamiz. Yuqori qismini mayonez bilan yog'lang

Biz ikkita qaynatilgan tuxumni, uchtasini qirg'ichdan o'tkazamiz, ularni salatga yuboramiz. Sos bilan yog'lang

Oxirgi qatlam - tovuq. Tovuqni mayda bo'laklarga kesib oling, uni salatimizga qo'ying

Endi eng qiziqarli daqiqa, biz kosamizni salat idishiga juda ehtiyotkorlik bilan aylantirishimiz kerak, shunda qo'ziqorinlar bizning go'zal taomimizning eng yuqori qismida joylashgan.

Taom tayyor. Yoqimli ishtaha!

Champignons va jambon bilan qo'ziqorin glade pishirish

Endi sizning e'tiboringizga puf salat Qo'ziqorin va jambon bilan "qo'ziqorin glade".

Eski zaxiralardan olingan retsept ko'pchilik rus salatlari kabi juda chiroyli, mazali va juda qoniqarli bo'lib chiqadi. Bu ko'proq gazakka o'xshaydi. Shunday qilib, keling, boshlaylik.

Salat uchun bizga kerak bo'ladi:

• Jambon - 300 gr
• jar konservalangan qo'ziqorinlar- 400 gr
• Qayta ishlangan pishloq (Drujba turi)
• qaynatilgan tuxum - 4 dona
• Shirin nordon olma - 1 dona
• Piyoz piyoz - 1 dona
• Qaynatilgan sabzi - 1 dona.
• Sarimsoqli mayonez (2-3 chinnigullar)

Tayyorlanishi:

Sarimsoqni yoki uchtasini maydalagich orqali maydalang, mayonez qo'shing, aralashtiring.

Bizning salatimizni qatlamlarga qo'ying. Yaltiroqning birinchi qatlami kichik kubiklarga kesilgan tayyorlangan jambonning yarmidir.

Uchinchi qatlam, konservalangan qo'ziqorinlar, kichik kubiklarga kesib oling, ularni bir tekis qilib qo'ying. Biz ham moylaymiz sarimsoq sousi

Endi bizda pishloq bor, qirg'ichdan o'tgan. (To qayta ishlangan pishloq maydalash osonroq edi, men uni muzlatgichda bir muddat ushlab turishingizni maslahat beraman). Xuddi shu narsani sous bilan yog'lang

Qaynatilgan sabzi beshinchi qatlamini qirg'ichdan o'tkazing, shuningdek sous bilan surting.

Qatlamlarni bir xil tartibda takrorlang. Jambon, piyoz, olma, qo'ziqorin, pishloq, sabzi va har safar sarimsoq sousi bilan yog'lang. Agar kerak bo'lsa, shaklni to'g'rilang.

Uy bekalariga eslatmada siz qo'llaringizga plastik qoplarni qo'yishingiz mumkin, shunda ingredientlar qo'llaringizga yopishmaydi va shakli kerak bo'lganda paydo bo'ladi. Mayonez bilan yog'lang. Ustiga maydalangan tuxum seping. Bir oz qalinlashtiring va bezang.

Champignons va tovuq bilan qo'ziqorin glade uchun retsept

Xuddi shu seriyadagi yana bir taom juda mazali va qoniqarli bo'lib, siz uni ishtahani qo'shimcha sifatida ishlatishingiz mumkin, u "Mushroom Glade" deb ataladi yoki u ham shakl o'zgartiruvchi deb ataladi.

U bayramona dasturxon uchun ham, yaqinlaringizni davolash uchun ham tayyorlanishi mumkin. Oddiy ovqatlardan qilish juda oson. Bir zumda uchib ketadi, mehmonlar odatda retsept so'rashadi.

Tarkibi:

• Qaynatilgan tovuq 200 gr
• Qattiq pishloq 200 gr
• Bodring (tuzlangan yoki tuzlangan) 250 gr
• Butun tuzlangan champignons 250 gr
• Mayonez, tuz, qalampir - ta'mga
• Dereotu to'plami
• Qaynatilgan kartoshka 3 dona
• Qaynatilgan sabzi 2 dona
• Qaynatilgan tuxum 3 dona

Ovqat pishayotganda bizga yopishqoq plyonka kerak.

Salat uchun chuqur idishdan foydalanish yaxshidir. Idishni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping, yog'lang kungaboqar yog'i idishlarning pastki va chetlari

Biz qo'ziqorinli kavanozni ochamiz, undan barcha suyuqlikni to'kib tashlaymiz. Birinchi qatlam, bu shampignonlar, qopqoqlari pastga qarab yotqiziladi

Keyingi qatlam - pishloq. Uni qo'pol qirg'ichga surting, mayonez bilan yog'lang

Endi bodring ochilishi kerak va sho'r suvni to'kib tashlang. Biz ularni qirg'ichdan o'tkazamiz, ularni tekis qatlamga yoyamiz, mayonez bilan yog'laymiz

Va nihoyat, oxirgisi - kartoshka. Biz qirg'ichdan o'tkazamiz, qo'chqorlaymiz, salat idishi bilan yopamiz va salatimizni pastdan yuqoriga aylantiramiz

Idishni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, yopishqoq plyonkani olib tashlang. Va endi bizning salatimiz tayyor.

Koreys sabzi bilan qo'ziqorin glade salat

Yuqorida yozganimdek, bu salatni tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Aynan shu retsept menga eng yoqadi, chunki menimcha, u bilan birga Koreys sabzi u yanada yorqinroq va shirali bo'lib chiqadi.

Ushbu salatni yig'ish va tayyorlash uchun biz odatda chuqur idishdan foydalanamiz, lekin siz kek idishidan ham foydalanishingiz mumkin.

Biz ushbu shaklni tekis salat idishiga joylashtiramiz va quyidagi mahsulotlardan iborat qatlamlarni yotqizishni boshlaymiz:

• Qaynatilgan kartoshka 3 dona
• Champignons, marinadlangan 300 gr
• Qaynatilgan tovuq filesi 250 gr
• Koreys sabzi 200 gr
• Pishloq 150 gr
• Mayonez
• Dereotu, maydanoz, yashil piyoz

Salat idishining pastki qismida biz tuzlangan shampignonlarni shlyapalari bilan qo'yamiz, shuning uchun shampignonlar butun bo'lishi kerak.

Keyingi qatlam qaynatilgan kartoshka qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Ehtiyotkorlik bilan joylashtiring, sirt bo'ylab teng ravishda taqsimlang. Mayonez bilan yog'lang

Endi biz tovuqni kublar yoki chiziqlar bilan kesib tashlaymiz, xohlaganingizcha. Salataga muloyimlik bilan yoyib, mayonez bilan ham surting

Va endi biz koreys uslubidagi sabzi olamiz, ularni kesish taxtasiga qo'yamiz, ovqatlanish uchun qulay bo'lishi uchun uzun bo'laklarni ozgina kesib tashladik.

Sabzini salatimizga bir tekis qilib yoying. Yuqorida yozganimdek, sabzi salatga shiralilikni, ma'lum bir achchiq ta'mni beradi. Yuqori qismini sous bilan yog'lang

Endi yuqori qismini yopishtiruvchi plyonka bilan yopish tavsiya etiladi, uni bir kechada yoki kamida bir necha soat davomida muzlatgichga qo'ying. Salat ho'llanganda, idishni boshqa plastinka bilan yoping va uni yuqoridan pastga sekin aylantiring. Mana nima sodir bo'ladi.

Va, albatta, xizmat qilishdan oldin, biz o'tlar bilan "Qo'ziqorin o'tloqi" ni bezatamiz

Yoqimli ishtaha.

Yangi bodring salatining retsepti

Salatimizning ingredientlarini ko'rib chiqing:

• Tuzlangan champignons bankasi
• Qaynatilgan go'sht 200 gr
• Qaynatilgan kartoshka 2 dona
• Qaynatilgan sabzi 1 dona
• Yangi bodring 1 dona
• Tuxum 2 dona
• Petrushka arpabodiyon
• Mayonez

Bizning salatimizni tayyorlash uchun biz chuqur salat idishini tayyorlashimiz kerak, uni oziq-ovqat plyonkasi bilan yopishimiz kerak. Agar qo'lingizda plyonka bo'lmasa, idishning chetlarini kungaboqar yog'i bilan yog'lashga harakat qilishingiz mumkin.

Biz shampignonlarni qopqoqlari bilan bir-biriga iloji boricha yaqinroq qilib qo'yamiz

Endi biz qaynatilgan sabzi olib, kichik kubiklarga kesib, yotqizamiz. Mayonez bilan to'ldiring

Bundan tashqari, qaynatilgan tovuq go'shtini kub shaklida kesib, keyingi qatlamga yuboramiz. Biz ham yuqori qismini sous bilan qoplaymiz

Keyingi qatlamda biz yangi bodring oldik, biz ham ularni kub shaklida kesib, ustiga qo'ydik. Biz mayonez bilan surtamiz

Biz tuxumni tozaladik, ularni kichik bo'laklarga kesib tashladik, ular keyingi qatlamga o'tadilar. Mayonez bilan yaxshilab surtamiz

Kartoshka oxirgi o'rinda turadi. Biz ham uni mayda kubiklar yoki qirg'ichdan o'tkazib, salatga solamiz

Endi biz butun massani qo'llarimiz bilan bir oz bosamiz va uni oziq-ovqat plyonkasi bilan yopamiz. 2-3 soat davomida muzlatgichga yoki sovuq joyga qo'yamiz. Shundan so'ng, tekis salat idishini oling va salatimizni yuqoridan pastga aylantiring.

Bu shunday go'zallikdan chiqadi. Yoqimli ishtaha.

Qo'ziqorinli salat uchun video retsepti

"Asal agariklari bilan Polyanka" salatasi noldan emas, balki bunday romantik nomni oldi. Uning har bir variantida qo'ziqorinlar albatta mavjud, ba'zida ular qo'ziqorinlar, ba'zan esa ular yanada qulayroq turlar bilan almashtiriladi. Faqat ta'mi o'zgarishsiz qoladi, bu bu taomni sinab ko'rgan har bir kishini yoqimli ajablantiradi.

Klassik pishirish usuli

Asal agariklari bilan Lesnaya Polyanka salatining birinchi versiyasi eng oddiy va hech qanday maxsus pishirish ko'nikmalarini talab qilmaydi.

Bu tovuq go'shtini o'z ichiga oladi, bu ishtahani uchun fileto olish yaxshidir. Asal qo'ziqorinlari, ayniqsa qishda, topish qiyin, shuning uchun bizning holatlarimizda biz konservalanganlardan foydalanamiz. Ularga taxminan 350 gramm kerak bo'ladi. Keyinchalik, ikkita o'rta kartoshka, ikkita yangi kichik bodring, beshta pishirishingiz kerak tovuq tuxumlari, mayonez va bezak uchun o'tlar.

Birinchi qadam tovuq go'shtini qaynatishdir. Pishirilgan kartoshka va tuxum ham salatga qo'shiladi, ikkinchisi qattiq qaynatilgan bo'lishi kerak.

Va keyin hamma narsa oddiy. Salat qatlamli idishga solinadi. Birinchi qatlam mayonez bilan namlangan mayda tug'ralgan tovuq go'shti. Buning ortidan tug'ralgan qo'ziqorinlar keladi. Bizning holatlarimizda, konservalangan qo'ziqorinlar. Uchinchi qatlam mayonez qatlami bilan qoplangan, qo'pol qirg'ichda maydalangan qaynatilgan kartoshkadan iborat. Kartoshka yonidagi qatlam - yangi bodring... Ular mayda tug'ralgan yoki maydalangan bo'lishi mumkin (chunki har kim uchun qulayroq). Buning ortidan mayonez bilan namlangan mayda maydalangan tuxumlardan iborat oxirgi qatlam qo'yiladi. Mayonez miqdori ortiqcha bo'lmasligi kerak, aks holda salat suzadi va bu taomning butun go'zalligini buzishi mumkin.

Tayyorlangan asarning romantik nomini oqlash uchun salatning yuqori qismini asal qo'ziqorinlari va ko'katlar barglari bilan bezash tavsiya etiladi.

Koreys sabzi va asal qo'ziqorinlari

Asal agariklari bilan qo'ziqorin glade salatini koreys sabzi bilan birga xizmat qilish mumkin achchiq ta'mi unga yangi nuanslar qo'shadi. Uni tayyorlash uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• tovuq go'shti, afzal ko'krak - 500 g;
• tuzlangan qo'ziqorinlar - 400 gramm etarli bo'ladi;
• pishloq qattiq navlar 250 gramm miqdorida ehtiyoj;
• uchta o'rta kartoshka;
• 200 gramm koreys sabzi.

Salat kiyinish uchun sof mayonez yoki smetana emas, balki ularning aralashmasidan foydalanish yaxshidir. Smetana ham, mayonez ham birdan bir nisbatda olinadi. Bezatish uchun har qanday ko'katlardan foydalanish tavsiya etiladi. Ushbu maqsadlar uchun maydanoz barglari yoki arpabodiyon novdalari yaxshi mos keladi.

Pishirish jarayoni

Marulning birinchi qatlami tuzlangan qo'ziqorinlardan hosil bo'ladi, ular kichik bo'laklarga kesilishi kerak. Ular tepada smetana-mayonez aralashmasi bilan qoplangan. Ikkinchi qatlam ko'katlar, mayda tug'ralgan va qo'ziqorin bilan sepiladi. Buning ortidan koreys sabzi qatlami, so'ngra qo'pol qirg'ichda maydalangan qaynatilgan kartoshka.

Tovuqni tolalarga qarshi kichik kubiklarga kesib, hosil bo'lgan bo'laklarni kartoshka qatlamiga qo'yib, smetana va mayonez aralashmasi bilan namlash yaxshidir. Muntazam qaynatilgan ko'krakni ozgina dudlangan tovuq bilan almashtirish mumkin, keyin salat yanada yoqimli ta'm va hidga ega bo'ladi. Keyingi ikki qatlam quyidagilardan iborat: maydalangan qattiq qaynatilgan tuxumlardan biri, ikkinchisi esa maydalangan pishloq... Yuqoridan, hamma narsa yana qaymoq bilan aralashtirilgan mayonez bilan qoplangan. Qolgan narsa - salatni bezash. Bu styuardessa uchun o'z tasavvurini ko'rsatish uchun ajoyib imkoniyatdir. Qo'ziqorin qopqoqlari yoki kichik butun namunalar bezak sifatida ishlatilishi mumkin.

Baliq ta'mi bilan "qo'ziqorin glade"

Lekin eng original - tovuq emas, balki baliq qo'shilishi bilan Mushroom Glade salatining retsepti. Buning uchun salat olinadi kam yog'li navlar baliq, yaxshisi kichik suyaklari bo'lmagan baliq. Hammasi bo'lib sizga bir kilogramm kerak bo'ladi. 200 gramm miqdorida piyoz (bu taxminan ikkita o'rta piyoz), 300 gramm sabzi, 150 gramm pishloq va bir quti konservalangan asal qo'ziqorini. Mayonez, tuz va qora murch. Taomni bezash uchun siz marul barglari, maydanoz va arpabodiyon novdalaridan foydalanishingiz mumkin. 16 dona o'rta kattalikdagi kartoshka.

Kartoshkani tozalash va qo'ziqorinlarni kesib tashlash kerak, ularni kungaboqar yog'ida yumshoq qilib qovurish kerak. Piyoz tozalanadi va maydalanadi. Shuningdek, u kungaboqar yog'ida qovuriladi va pishirish varag'iga qo'yiladi, uning pastki qismiga ozgina yog' qo'shilishi kerak. Keyingi qatlam plastinkalarga kesilgan konservalangan qo'ziqorinlardir. Keyinchalik, baliq ilgari besh daqiqa davomida qora qalampir va dafna barglari bilan qaynoq suvga botirilgan qatlamga joylashtiriladi. Baliqni yoqtirmaydiganlar uchun bunday salatlar uchun an'anaviy bilan almashtirilishi mumkin. tovuq go'shti... Baliq qatlami tug'ralgan sabzi chiziqlari ostida yashirin bo'lishi kerak. Kim tilim bilan chalkashishni yoqtirmaydi, siz shunchaki sabzi maydalagichda maydalashingiz mumkin. Sabzi, g'oyaga ko'ra, kuzgi o'rmonning barglari bilan bog'liq bo'lishi kerak. Kartoshkadan kesilgan qo'ziqorinlar sabzi maydoniga joylashtiriladi. Har bir shlyapa mayonez bilan qoplangan. Sabzi qatlami ustida qo'ziqorinlar orasiga maydalangan pishloq va mayonez aralashmasi qo'yiladi. Bularning barchasi pechga yuboriladi. Bu tayyorgarlikni yakunlaydi. Lesnaya Polyanka ishtahasi darhol pishirish varag'ida berilishi kerak. Taomga go'zallik qo'shish uchun ustiga ko'katlarni qo'yish tavsiya etiladi.

Qo'ziqorin glade salatasi bezak bo'lishi mumkin bayram dasturxoni... Tayyorlanishi oson, minimal oziq-ovqat talab qiladi va juda original ko'rinadi.

Asal agariklari bilan "Polyanka" salatining retsepti
Asal agariklari bilan "Qo'ziqorin o'tloqi" salatini tayyorlash uchun retseptlar: tovuq filesi bilan klassik; koreys tilida sabzi bilan baharatlı versiyasi; baliq bilan original.

Manba: moygrib.ru

Asal agariklari bilan Lesnaya Polyanka salatasi - har qanday bayram uchun uchta mazali retseptlar

Qo'ziqorinlar salatlarga ajoyib hid va murakkab ta'm beradi.

Qo'ziqorinli salatlarning juda ko'p variantlari mavjud.

Bugun biz shunga o'xshash salatni aqldan ozgan holda tayyorlash variantlarini ko'rib chiqamiz mazali qo'ziqorinlar- qo'ziqorinlar.

Variant raqami 1 "O'rmon glade" tovuq bilan

• tovuq filesi - 1 dona;
• tuzlangan qo'ziqorinlar - 350 g;
• o'rta kattalikdagi kartoshka - 2 dona;
• yangi bodring - 2 dona;
• tovuq tuxumi - 4-5 dona;
• tuz qalampiri;
• bezatish uchun - ko'katlar;
• mayonez.

Qaynatib oling, salqin zarur ingredientlar: tovuq, kartoshka, tuxum.

Qo'ziqorin etishtirish texnologiyasi haqida bu erda o'qishingiz mumkin.

• 1 qatlam: qaynatilgan, mayda tug'ralgan tovuqni salat idishining pastki qismiga qo'ying (diametri kattaroq idishlarni olish tavsiya etiladi); qatlamni mayonez bilan yog'lang;
• 2-qavat: tuzlangan qo'ziqorinlarni kesib oling (bezatish uchun biz butunlay qoldiramiz), tovuq ustiga qo'ying;
• 3-qavat: qo'ziqorinlardan keyin mayda maydalagichda maydalangan yoki maydalangan, mayonez bilan yog'langan kartoshka keladi;
• 4-qavat: bodringni qo'pol qirg'ichga surting, siz tuz, murch sepishingiz mumkin;
• 5-qavat: mayda maydalagichda maydalangan tuxum, mayonez bilan yog'langan barcha qatlamlarning ustiga qo'yiladi.

Salatani tuzlangan asal qo'ziqorinlari va o'tlar bilan to'ldiring. Pishirish bir soatdan kamroq vaqtni oladi. Yoqimli ishtaha.

Variant raqami 2 "O'rmon glade" asal agariklari va koreys sabzi bilan

• tovuq ko'kragi - 300 g;
• tuzlangan qo'ziqorinlar - 400 g;
• tuxum - 3-4 dona;
• qattiq pishloq - 250 g;
• kartoshka (kichik) - 3 dona;
• Koreys sabzi - 200 g;
• mayonez + smetana (1: 1 aralash);
• yangi o'tlar - bir nechta shamlardan.

• 1 qatlam: tug'ralgan tuzlangan qo'ziqorinlar salat idishining pastki qismiga qo'yiladi ( butun bir qismini bezash uchun qoldiramiz), aralashma bilan yog'langan;
• 2-qavat: ko'katlar tug'ralgan va qo'ziqorin ustiga yotqizilgan, mayonez bilan surtilgan;
• 3-qavat: ko'katlar ustiga - koreys sabzi;
• 4-qavat: keyin maydalangan qaynatilgan kartoshkani qo'ying, har bir narsani mayonez bilan mahkamlang;
• 5-qavat: kichik kubiklarga bo'linadi qaynatilgan tovuq(dudlangan bilan juda mazali tovuq ko'krak), yoyish, mayonez aralashmasi bilan yog'lash;
• 6 qatlam: qattiq qaynatilgan tuxumni pishiring, maydalang (qo'pol);
• 7 qatlam: qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichga surting, smetana-mayonez aralashmasi bilan yog'lang.

Pishirish vaqti: 50 daqiqa. Yoqimli ishtaha!

Variant raqami 3 "Qo'ziqorin glade" jambon bilan

• tuzlangan qo'ziqorinlar - 350-400 g ( katta qo'ziqorinlarni tanlashingiz kerak);
• pishloq (qattiq, masalan, golland, rus) - 100 g;
• kartoshka (katta) - 1 dona;
• bodring (yangi) - 1 dona;
• jambon - 300 g;
• tovuq tuxumi - 3 dona;
• mayonez-smetana aralashmasi.
• ko'katlar (petrushka, yashil piyoz, arpabodiyon) - 2 dona.

Kartoshka va tuxumni qaynatib, sovutib oling.

• 1-qavat: qo'ziqorinlarni salat idishining pastki qismiga qo'ying ( tuzlangan qo'ziqorinlarni shlyapalari bilan yotqizish yaxshiroqdir);
• 2-qavat: mayonez-smetana aralashmasi bilan mayonez va ziravorlar ustiga maydalangan qattiq pishloqni yoying;
• 3-qavat: bodring, chiziqlar bilan kesilgan;
• 4-qavat: mayonez bilan oldindan yog'langan tug'ralgan jambonni qo'ying;
• 5-qavat: jambon ustiga maydalangan tuxum qo'ying;
• 6-qavat: maydalangan kartoshka, mayonez-smetana aralashmasi bilan yog'langan.

Bir soatdan keyin qo'ziqorinlar tepada bo'lishi uchun salatni aylantiring. Biz qo'ziqorinlar orasidagi bo'shliqni maydanoz bilan bezatamiz. Salat ovqatlanishga tayyor. Sizga va yaqinlaringizga yoqimli ishtaha!

Salat - O'rmon glade - asal agariklari bilan - uchta mazali retsept har qanday vaziyat uchun
Qo'ziqorinlar salatlarga ajoyib hid va murakkab ta'm beradi. Pishirish variantlari juda ko'p. Bugun biz salat retseptini ko'rib chiqamiz qo'ziqorinli o'tloq asal agariklari bilan.

Manba: 6sotok-dom.com

Tepaga qaragan salatlar juda ko'p, bu ko'p qatlamli appetizers o'rtasidagi asosiy farq shundaki, ingredientlar teskari tartibda joylashtiriladi va mehmonlar kelishidan oldin asosiy ingredient sifatida teskari aylantiriladi. Ularning barchasi aqlli va bayramona. Ularning afzalligi shundaki, pishirishning o'ziga xos xususiyatlaridan kelib chiqqan holda, salatlar yaxshi pishirilishi va undan yanada mazali bo'lishi uchun vaqtga ega. O'rmon glade- asosiy tarkibiy qism qo'ziqorin bo'lgan bu gazaklardan biri.

Lesnaya Polyanka teskari salat tayyorlash printsipi

Salatni siljitish Yuqoridan qo'ziqorinni tozalash hosil bo'ladi - qo'ziqorin qatlami, birinchi navbatda pastki. Bundan tashqari, qo'ziqorinlar burilish paytida to'g'ri pozitsiyani egallash uchun qopqoqlari bilan yotqizilgan. Ingredientlar qatlamlarga joylashtiriladi, ularning har biriga mayonez yoki smetana sousi surtiladi.

Ushbu salatning ko'plab turlari mavjud. garchi siz qo'ziqorin bilan kelishingiz mumkin bo'lsa-da. Ammo bu ingredientning siri shundaki, u ko'plab sabzavotlar, go'sht va boshqa ovqatlar bilan yaxshi ketadi. Shaklni o'zgartiruvchi vositalarni yaratish texnologiyasi bilan ta'minlangan intriga dasturxonga taom berishdan oldin oxirgi daqiqada namoyon bo'ladi. Keyin ular o'tlar, zaytun yoki boshqa mazali bezaklar bilan bezashadi. Bu vaqtga kelib, sous bilan to'yingan salat suvli va tuyadi. Ushbu salat uchun ba'zi retseptlarning misollari quyida muhokama qilinadi.

Asal agari va tovuqli Lesnaya Polyana salatining klassik retsepti

Eng ko'p yaratish uchun oddiy variant O'rmon maydonchasiga bunday oziq-ovqat to'plami kerak: kichik bir banka tuzlangan oltin qo'ziqorin, bir bo'lak tovuq filesi, bir juft o'rta kartoshka, yarim stakan maydalangan qattiq pishloq, bir xil miqdordagi mayonez va tuz. Bezatish uchun sizga hali ham yangi o'tlar kerak. Bosqichma-bosqich retsept shunday ko'rinadi:

Qovurilgan asal agarikiga asoslangan bir xil taomning o'zgarishi quyidagicha ko'rinadi: bir yarim yuz gramm hajmdagi muzlatilgan qo'ziqorinlar, bir xil miqdordagi tovuq filesi, bir nechta kartoshka, sabzi, tuzlangan yoki to'rtta kornişon, ikkita tuxum, mayonez, qo'ziqorinlarni qovurish uchun sariyog ', tuz. Ovqat pishirish ketma-ketligi:

1. Sabzavot va tovuqni qaynatib oling.
2. Qo'ziqorinlarni qovuring va ularni sovutib oling.
3. Ularni qolipga soling.
4. Keyin tug'ralgan kartoshkani yotqiz.
5. Keyin - bo'laklarga bo'lingan go'sht qatlami.
6. Uning orqasida qaynatilgan sabzi qatlamining navbati keladi. Har bir ingredient mayonez bilan surtiladi.
7. Ular kornişon qatlami bilan sepiladi.
8. Ular ustiga tug'ralgan holda joylashtiriladi qaynatilgan tuxum, mayonez.
9. Strukturani aylantiring va ko'katlar bilan bezang.

Qo'ziqorin gladesining bunday variantiga ham ruxsat beriladi, unda qo'ziqorinlar allaqachon teskari salat ustiga yotqizilgan. Yashil piyoz bilan o't shaklida bezak oqlangan ko'rinadi, ko'katlarga siz sabzi, lavlagi, pomidor yoki boshqa sabzavotlarning jingalak bo'laklaridan "gullar" qo'yishingiz mumkin.

Qo'ziqorin va jambon bilan Lesnaya Polyana salatini tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retsept

Jambon va o'rmon qo'ziqorinlari bilan Lesnaya Polyananing ishtahani ochuvchi dizayni quyidagi ingredientlardan tayyorlanadi: bir nechta qayta ishlangan pishloq tvorog, sabzi, kartoshka va tuzlangan bodring, ikki yuz gramm jambon, yarim banka tuzlangan qo'ziqorin, bir piyoz, uchta tuxum, mayonez va o'tlar. Siz quyidagi ketma-ketlikda gazak tayyorlashingiz mumkin:

1. Qo'ziqorinlarni chuqur idishga soling, kungaboqar yog'i bilan yog'langan, keyin tug'ralgan ko'katlar.
2. Oldindan tuzlangan va tug'ralgan piyoz.
3. Unda - mayonez, keyin maydalangan qaynatilgan sabzi.
4. Kichik bo'lak bodring, mayonez.
5. Tug'ralgan jambon, mayonez.
6. Grated qayta ishlangan pishloq, mayonez.
7. Dilimlangan qaynatilgan kartoshka, mayonez va tug'ralgan qaynatilgan tuxum.

Tayyor taom muzlatgichda bir necha soat turishi kerak, keyin siz ajablantiradigan salatni idishga aylantirishingiz mumkin.

Qo'ziqorinli Lesnaya Polyana salatini qanday tayyorlash mumkin

Qo'ziqorinli gazakning bunday o'zgarishi uchun sizda bo'lishi kerak: yarim banka tuzlangan qo'ziqorin, kichik paket qisqichbaqa tayoqchalari, to'rtta kartoshka, sabzi, qayta ishlangan pishloq, uchta tuxum, tuzlangan kraker paketi, mayonezli kavanoz, yangi arpabodiyon. Bunday salat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

1. Kartoshka, tuxum va sabzi qaynatib oling.
2. Chuqur idishga soling kvadrat shakli teskari qo'ziqorinlarni yotqiz.
3. Ularning ustiga, mayonez bilan yog'langan krakerlarni joylashtiring.
4. Keyingi qatlam sousga namlangan qaynatilgan kartoshka grated.
5. Keyin - maydalangan qaynatilgan sabzi.
6. Buning ortidan ezilgan Qisqichbaqa tayoqchalari qatlami qo'yiladi va mayonez qatlami to'r shaklida yotqiziladi.
7. Uning ustiga maydalangan qayta ishlangan tvorog qo'yiladi.
8. Va ularning orqasida - maydalangan qaynatilgan tuxum oqi... Sariqlar gazakni bezash uchun qoldiriladi.
9. Ushbu ingredientlarni qo'ygandan so'ng, puff salatini mayonez bilan yog'lang. Uni muzlatgichda bir necha soat davomida namlashiga ruxsat bering.
10. Salatani aylantiring, bir qismini tug'ralgan arpabodiyon, ikkinchisini esa maydalangan sarig'i bilan bezang.

Ikkinchi variant. Mahsulotlar ro'yxati: bir necha yuz gramm champignons, bir juft kartoshka, sabzi, piyoz, bir guruh yashil piyoz, bir oz arpabodiyon, tuz, bir necha osh qoshiq mayonez, bir nechta marul barglari.

Texnologik bosqichlar:

1. Qo'ziqorinlardan oyoqlarini kesib, tilimga kesib tashlang.
2. Qo'ziqorin qopqog'ini qovuring o'simlik yog'i oltin jigarranggacha o'n daqiqa. Bundan tashqari, qo'ziqorin oyoqlarini qovuring. Invertli qopqoqlarni qolipning pastki qismiga qo'ying.
3. Ularga tug'ralgan yashil piyoz va yangi arpabodiyon qo'ying.
4. Kartoshkani qaynatib oling, tozalang va maydalang, ularni qolipga soling.
5. Unga maydalangan qaynatilgan sabzi qo'ying.
6. Ular qovurilgan tug'ralgan piyoz bilan ajratilishi mumkin. Shuningdek, har bir qatlamni sous bilan surting.
7. Strukturani marul barglari bilan to'ldiring, ularni mahkam bosing.
8. Ovqatni sovuqda bir necha soat davomida tik turing.
9. Keyin uni ag'darib, keng plastinka ustiga qo'ying.
10. Yon tomonlardagi salatni panjara shaklida tug'ralgan o'tlar yoki tuzlangan somonlar bilan bezang.

Ajoyib va ​​qoniqarli taom - qo'ziqorin salatasi Qo'ziqorin (o'rmon) glade. Qo'ziqorinlardan tashqari, rulonli salat turli xil ingredientlarni o'z ichiga oladi - go'sht, sabzavotlar. Bunday idish ovqat xonasini diversifikatsiya qiladi yoki bayramona stolni bezatadi, ayniqsa uni bezash uchun ozgina tasavvurdan foydalansangiz.

Asal agariklari va boshqa qo'ziqorinlar bilan Lesnaya Polyanka salatining retseptlari
Salat retseptlari asal agariklari bilan Lesnaya glade. Flip salatini qanday qilish kerak Asal agarik va jambon bilan qo'ziqorinli o'tloq, tovuq bilan variant.

Manba: 5gribov.ru

Asal agariklari bilan Lesnaya Polyana salatasi ham afzalliklarga ega katta miqdorda mevali tanalar to'yinganlik tuyg'usini keltirib chiqaradi. Uni tayyorlash uchun siz tuzlangan qo'ziqorinlardan ham, tuzlanganlardan ham foydalanishingiz mumkin. Asal qo'ziqorinlari kartoshka, pishloq, jambon va tovuq bilan mukammal birlashtirilishi mumkin. Va kiyinish sifatida, smetana ishlatish yaxshidir, garchi ko'pchilik mayonezni afzal ko'radi.

Asal agariklari bilan Lesnaya Polyana salatining tavsiya etilgan retseptlari nafaqat bezatadi bayram ziyofatlari, balki butun oila uchun odatiy kundalik kechki ovqatlar ham.

Qo'ziqorin va jambon bilan Lesnaya Polyana salatasi: bosqichma-bosqich retsept

Mehmonlarni ajablantirmoqchi va oila a'zolarini xursand qilmoqchi nafis taom? Qo'ziqorin va jambon bilan Lesnaya Polyana salatini tayyorlang.

• Asal qo'ziqorinlari (kichik) - 200 g;
• jambon - 100 g;
• Pishloq - 150 g;
• Tuxum - 3 dona;
• Tuzlangan bodring (o'rta) - 2 dona;
• Kartoshka - 2 dona;
• Yashil piyoz - 6-8 dona;
• Sabzi - 1 dona;
• Smetana (mayonez) - ta'mga;
• Dereotu ko'katlar - 1 dona.

Agar siz ko'p odamlar uchun ovqat tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda nisbatlarni oshiring.

Asal agariklari bilan Lesnaya Polyana salatining mazali retseptini tayyorlash uchun fotosuratga qarang bosqichma-bosqich tavsif barcha bosqichlar.

Kartoshka, sabzi va tuxumni pishganicha qaynatib oling, sovib turing va tozalang.

Tozalangan qo'ziqorinlarni axloqsizlik qoldiqlaridan tozalang, suvda yuving va 20-25 daqiqa qaynatib oling, suvni to'kib tashlang va quritish uchun oshxona sochiqni qo'ying.

Sariyog 'bilan qovurilgan idishga soling va o'rtacha olovda 10-15 daqiqa davomida qovuring, sovushini kuting.

Har qanday shakldagi chuqur idishni yopishqoq plyonka bilan yoping. Qo'ziqorinlarni qopqoqlarni mahkam bosib, birinchi qatlamga qo'ying.

Asal agariklari uchun "yostiq" bo'lib xizmat qiladigan ikkinchi qatlamda tug'ralgan yashil piyozni teng ravishda yoyib chiqing.

Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va smetana ustiga yoying, keyin yana yog'lang.

Tuxumni mayda kubiklarga bo'lib, smetana seping. Qaynatilgan sabzi smetana ustiga qatlam bilan maydalang va yana bir oz surting.

Tuzlangan bodringni kub shaklida kesib, tuzlangan sharbatini siqib oling va keyingi qatlamga qo'ying.Kartoshkani dag'al qirg'ichdan o'tkazing, bodringni yoyib, to'ldirishni qo'llang.

Salat idishini muzlatgichga bir necha soat qo'ying.

Shundan so'ng, muzlatgichdan salat bilan idishni olib tashlang va muloyimlik bilan boshqa plastinkaga aylantiring, shunda qo'ziqorinlar yuqori qatlam bo'ladi.

Yechish; uchib ketish yopishtiruvchi plyonka, salatni tegizing va xizmat qiling.

Tuzlangan qo'ziqorin va tovuq filesi bilan Lesnaya Polyana salatasi

Tuzlangan yoki tuzlangan qo'ziqorinlarni mustaqil taom deb hisoblash mumkin. Biroq, tuzlangan qo'ziqorin va tovuq bilan Lesnaya Polyana salatini tayyorlashga harakat qiling va ajoyib ta'mga ega butunlay yangi taomga ega bo'ling. Ushbu salat stolda chiroyli ko'rinadi. Shuning uchun u odatda bayramona bayram uchun tayyorlanadi.

Asal qo'ziqorinlari va go'shtli Lesnaya Polyana salatining fotosurati bilan retseptdan foydalanishni taklif qilamiz.

• Tuzlangan qo'ziqorinlar - 300 g;
• tovuq filesi - 1 dona;
• Kartoshka - 2 dona;
• Yangi bodring - 2 dona;
• Tuxum - 3 dona;
• Bolgar qalampir qizil va sariq 1 dona;
• tuz;
• Sariyog ';
• Dereotu va maydanoz ko'katlari - 1 shamlardan;
• Mayonez (smetana) - ta'mga.

Go'sht selderey, sabzi va piyoz (yoqimli hid uchun) bo'laklari qo'shilishi bilan tuzlangan suvda qaynatiladi, kub shaklida kesiladi.

Kartoshka va tuxum pishganicha qaynatiladi, tozalanadi.

Qalampir 5-7 soniya davomida qaynoq suvga botiriladi, shunda siz undan terini osongina olib tashlashingiz mumkin. Yupqa noodle bilan kesilgan va qovurilgan sariyog' 7-10 daqiqa

Qatlamlarni quyidagicha joylashtiring:

• 1-qavat- tug'ralgan tovuq filesi;
• 2-qavat- tuzlangan qo'ziqorinlar;
• 3-qavat- qovurilgan bolgar qalampiri;
• 4-qavat- qo'pol qirg'ichda maydalangan kartoshka;
• 5-qavat- tuzlangan bo'lishi kerak bo'lgan pichoq bilan kesilgan bodring;
• 6-qavat- tug'ralgan tuxum, ta'mga tuz;
• 7-qavat- taomni bezash uchun tug'ralgan o'tlar.

Har bir qatlam, oxirgi ko'katlardan tashqari, mayonez bilan bulg'angan.

Yashil qalpoqning yuqori qismi kichik tuzlangan qo'ziqorinlar bilan bezatilgan va salat xizmat qiladi.

Asal agariklari bilan Lesnaya Polyana salatasi: retseptlar
Asal agariklari bilan Lesnaya Polyana salatasi: bayramona taom tayyorlash uchun mashhur retseptlar

Tovuq, o'tlar va tuzlangan qo'ziqorinli puff salat.

Qo'ziqorinli o'tloq salatining ingredientlari:

Qo'ziqorinli salat retsepti

1. Kartoshka va sabzi qobig'ida qaynatib oling, sovutib oling, tozalang va maydalang.
2. Tovuq go'shtini tuzli suvda alohida qaynatib oling va filetalarni mayda maydalang.
3. Tuxumni qaynatib oling va maydalang.
4. Yangi bodringni maydalang yoki ingichka kub shaklida kesing.
5. Arpabodiyonni maydalang.
6. Salatani qatlamlarga qo'ying:

Uning hamkasbidan farqli o'laroq - shampignonli qo'ziqorinli o'tloq, bu salat shaklni o'zgartiruvchi emas va biz uni tarqatamiz. odatiy usul- yuqoriga. Qatlamlar har qanday tartibda yotqizilishi mumkin, lekin asosiysi - arpabodiyon va qo'ziqorinlar tepada.
1 - pastki qatlam: maydalangan qaynatilgan kartoshka, tuz va mayonez bilan yog'lang. Barcha qatlamlarni mayonez bilan qoplash shart emas, lekin kartoshka va tovuq majburiy, qolganlari ixtiyoriy.
2 - qaynatilgan tovuq ko'kragi, mayonez.
3 - qaynatilgan tuxum.
4 - qaynatilgan sabzi.
5 - yangi bodring.
6 - arpabodiyon.
7 - tuzlangan qo'ziqorinlar.
Shuningdek, siz qismlarni tozalashni tashkil qilishingiz mumkin. Litrdan plastik shisha tsilindrni kesib oling, uni plastinka ustiga qo'ying, salat qatlamlarini yotqiz, shaklni yuqoriga ko'taring va voila - silliq qirralar va marulning toza qismi. Va dumaloq besh litrdan siz katta salat uchun shakl olasiz. O'ymakorlik mahoratiga ega oltin qo'llarning baxtli egalari ushbu qo'ziqorinli o'tloqda yangi bodring kaltakesak yoki sabzi kapalakni qo'yib yuborishlari mumkin :)
Yoqimli ishtaha!

Qo'ziqorinli salat "Lesnaya Polyanka" har doim zerikarli bo'lishga vaqtlari bo'lmagan yangi ta'mi tufayli stolda xush kelibsiz mehmondir. Bir guruh piyoz va maydanoz, bir banka tuzlangan asal qo'ziqorinlari - va taom styuardessaning haqiqiy g'ururiga aylanadi. Biroq, qo'ziqorinlar og'ir mahsulot ekanligini unutmaslik kerak va oshpazlar ularni kundalik ratsionga qo'shishni tavsiya etmaydi. Ular ta'mi neytral bo'lgan ingredientlar bilan eng yaxshi kombinatsiyalangan - qaynatilgan kartoshka, tovuq ko'krak, pishloq va piyoz.

Agar siz allaqachon ushbu mahsulotni ishlab chiqaradigan bitta brendga o'rganib qolgan bo'lsangiz, unda siz uy bekalari salat uchun ingredientlarni sotib olayotganda amal qiladigan asosiy qoidalarni bilasiz. Deformatsiyalanmagan, buzilmagan quti va o'qilishi mumkin bo'lgan yorliq bo'yicha aniq maslahatga qo'shimcha ravishda, quyidagi jihatlarga e'tibor qaratishingiz kerak:

"Mushroom Glade" salat retsepti bo'yicha asal qo'ziqorinlari o'rta kattalikdagi bo'lishi kerak, 4 sm dan oshmasligi kerak.Sotib olingandan so'ng, ularni filtrga tashlash orqali marinaddan olib tashlash kerak. Keyin qo'ziqorinlar ortiqcha qoldiqlarni va qalampirni yuvish uchun suv ostida yuviladi.

Asal agariklari bilan salat retsept bo'yicha - qatlamlarda tayyorlangan bo'lsa, eng samarali ko'rinadi. Agar tuyadi bayramona stol uchun mo'ljallanmagan bo'lsa, unda barcha ingredientlarni istalgan tartibda aralashtirish mumkin. Bir quti tuzlangan qo'ziqorinlardan tashqari, sizga kerak bo'ladi:

Salataning silliq ko'rinishi uchun mol go'shtini ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Kartoshkani kub shaklida maydalang, tuxumni mayda maydalang - talaşni "sindirmaslikka" harakat qiling, lekin mayda hujayrali pishloqda. Bodringni mayda to'g'rang, ikkalasidan ham, koreys sabzidagi ortiqcha sharbatni to'kib tashlang.

Endi siz idishni yig'ishni boshlashingiz mumkin, ammo esda tutingki, agar siz tajribasiz bo'lsangiz, bu qiyin bo'lishi mumkin.

Qo'ziqorinlarni birinchi qatlamda salat idishiga soling - agar siz qo'ziqorinlarni tejamasangiz va ularni mahkam qo'ymasangiz, o'zgaruvchan salat ayniqsa mazali ko'rinadi. Tug'ralgan bilan qalin qilib seping yashil piyoz, keyin kartoshkaning yarmini yotqizib, mayonez bilan cho'tkasi, tuxum va pishloq qatlami qo'shing, bodring ergashadi. Ushbu "qavatlarda" siz sousni qo'shishingiz shart emas, chunki sabzavot sharbati hamma narsani qoplaydi, lekin go'shtni va kartoshkaning ikkinchi yarmini yoygandan so'ng, kiyinishni qo'shishingiz kerak.

Snackni 3 soat davomida namlash uchun muzlatgichga qo'ying. O'rmon salatini plastinka bilan yoping va xizmat qilishdan oldin uni aylantiring.