Rida Xasanova

Tvorogli idishlarning foydaliligini baholash qiyin, chunki bu mahsulot - kaltsiy va minerallarning ajoyib manbai... Hamma ham uni sof shaklda eyishni, keyin esa ishtahani ochishni yaxshi ko'rmaydi turli xil retseptlar tvorogli krep.

Tvorogli krep tayyorlash uchun idishlar va mahsulotlarni tayyorlash

Tayyorlash pishloqli pishiriqlar uyda tvorogdan, ingredientlarni aralashtirish uchun chuqur chashka olish kerak. Agar cheesecakes qovurilgan bo'lsa, sizga yuqori qirrali qovurilgan idish ham kerak bo'ladi. Yoki pishirish varag'i va pergament varag'i, agar idish pechda pishirilsa.

Pishirish uchun mos va Silikon qoliplari, bu sizga sariyog 'qo'shmasdan pishloqli keklarni tayyorlashga imkon beradi

Pishirish jarayoni shu qadar osonki, u bilan hatto yangi oshpazlar ham buni uddalay oladilar... Agar meva yoki rezavorlar retsept bo'yicha ishlatilsa, ularni pishirishdan oldin yaxshilab yuvish va tozalash kerak. Quritilgan mevalarni oldindan yuvish va chorak soat davomida issiq suvda namlash, keyin mayda bo'laklarga bo'lish kerak.

Agar xohlasangiz, pishloqli keklarga yong'oq, shakarli mevalar, marmelad, shokolad bo'laklari, kakao, quyultirilgan sut yoki turli xil oshxona ziravorlarini qo'shishingiz mumkin.

Nonushta uchun cheesecakes uchun qaysi tvorog yaxshiroq

Nonushta uchun pishloqli keklarni mazali va mazali qilish uchun siz tvorogni tanlashingiz kerak eng yangi va eng sinovdan o'tgan savdo belgilari ... Uning mustahkamligi yumshoq bo'lishi kerak, lekin ayni paytda bo'sh emas, balki zich. Agar mahsulot do'konda sotib olingan bo'lsa, unda siz barmog'ingiz bilan paketni bosishingiz kerak, agar yaxshi tishcha qolsa, unda bunday mahsulot mos keladi.

2017 yil 19 -dekabr, soat 9:09

Tvorogning yog 'miqdori 9%ga eng mos keladi. Agar u juda quruq bo'lsa, pishloqli pishiriqlar qattiq bo'lib chiqadi va pishirish paytida parchalanadi.

Eng mukammal tvorog cheesecakes tayyorlash uchun tabiiy ingredientlardan tayyorlangan va keraksiz qo'shimchalarni o'z ichiga olmaydigan uy qurilishi rustik mahsuloti hisoblanadi.

Klassik cheesecakes tayyorlashning umumiy tamoyillari

1. Tuxumni chuqur idishda ko'pirtirish bilan urting.
2. Tvorog qo'shing va qo'llaringiz bilan tuxum bilan arting.
3. Unli stolda o'z qo'llaringiz bilan dumaloq pishloqli keklarni hosil qiling.
4. Isitmang ko'p miqdorda skovorodkada sariyog 'qo'ying va sirnikini qo'ying. Har tomondan 2 daqiqa qovuring.

Cheesecakes tayyor! Ular bilan xizmat qilish mumkin yangi rezavorlar va mevalar, murabbo, smetana, asal.

Pishloqli pishiriqlar mayiz bilan

Siz pechda tvorogdan havodor tvorog pishirishingiz mumkin. Bunday retsept parhezli bo'ladi, chunki uning tarkibida deyarli yog 'yo'q. Ovqat pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 440 g tvorog;
• bir necha osh qoshiq irmik;
• bir hovuch namlangan mayiz;
• to'rt osh qoshiq un;
• tuxum;
• 3 osh qoshiq shakar;
• ozgina pishirish kukuni.

Pishirish jarayoni:

1. Xamirni tvorog, tuxum, irmik va shakardan tayyorlang. Mayizni muloyimlik bilan aralashtiring. Unni oldindan elakdan o'tkazing va pishirish kukuni bilan aralashtiring.
2. Qo'llaringiz bilan xamirdan kichik bir bo'lakni chimchilab oling, uni unga soling, to'pga aylantiring va kaftingiz bilan tekislang.
3. Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping, bir tomchi yog 'tomizib, yuzasiga silikon cho'tka bilan tarqating. Sirniklarni bir -biridan uzoqroq masofada joylashtiring.
4. O'rtacha haroratda pechda yarim soat davomida pishiring.

Choy uchun smetana bilan xizmat qiling.

Xun pishloqli pirojnoe

Ratsionda bo'lganlar uchun bu bor jo'xori uni bilan tvorogli pirojnoe retsepti bug'doy unining o'rnini bosadi. Ularni tayyorlash uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• 380 gr. tvorog;
• 3 osh qoshiq jo'xori po'stlog'i;
• 1 osh qoshiq makkajo'xori
• bitta olma;
• tuxum oqi;
• tuz va doljin.

Pishirish jarayoni:

1. Olmaning qobig'ini olib tashlang va mayda qirg'ichdan o'tkazing.
2. Blenderda olma, tvorog, tuxum oqini aralashtiring va silliq bo'lguncha uring.
3. Qolgan ingredientlarni qo'shing va yoğurun bir hil massa, uning zichligi sizning qo'lingiz bilan pishloqli keklarni haykal qilishingizga imkon berishi kerak.
4. Tayyorlangan pishirish varag'ida pishirish qog'ozi, yumaloq sirniklarni yoyib, o'rta haroratda pechga 35 daqiqa yuboring.

Tayyor dietali cheesecakes smetana bilan yoki qo'shimchalarsiz berilishi mumkin.

Rustik uy qurilishi pishloqidan suvli tvorogli krep uchun oson retsept

Cheesecakes uy qurilishi pishloq ayniqsa mazali.

Qishloq pishloqining mustahkamligi juda yumshoq va yumshoq, shuning uchun tvorog havodor va ishtahani ochadi

Ularni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• bir kilogramm uy qurilishi tvorogi;
• ikkita tuxum;
• 3-4 osh qoshiq un;
• tuz;
• bir osh qoshiq shakar;
• yarim stakan o'simlik yog'i;
• 180 g qatiq;
• bir osh qoshiq shakar kukuni;
• qulupnay murabbo.

Pishirish jarayoni:

1. Tvorogni elakdan o'tkazing, xom tuxum, ozgina un va shakar bilan birlashtiring, yaxshilab aralashtiring.
2. Qolgan un bilan stolga seping. Tvorog massasini bir osh qoshiq bilan oling va pishloqli kek hosil qilib, uni ikki tomondan un bilan ushlang.
3. Yog'ni skovorodkada yaxshilab qizdiring, pishloqli keklarni birma -bir qo'ying va bir -ikki daqiqa qovuring, so'ng aylantiring, qopqog'ini yoping va taxminan 3 daqiqa qovurishda davom eting.
4. Smetana bilan aralashtiring muz shakar.

Cheesecakes smetana bilan bezatishga tayyor va qulupnay murabbo va choy bilan xizmat qilish mumkin.

Uy qurilishi tvorogidan smetana va shakarli mevali pishloqli kek

Uy qurilishi tvorogida eng mazali pishirish uchun siz quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak.

• 260 g uy qurilishi pishloq;
• to'rt osh qoshiq shakar;
• tuz;
• besh osh qoshiq un;
• bir juft tuxum;
• bir hovuch shakarlangan limon;
• yarim choy qoshiq soda;
• 5 osh qoshiq smetana;
• bir chimdim vanillin.

Pishirish jarayoni:

1. Tvorogni maydalang, shunda bo'laklar qolmaydi. Tuxum, smetana, shakarlangan mevalar va un qo'shing, aralashtiring.
2. Tvorog massasini shakar, vanil, soda, sirkali sirka bilan aralashtiring va yana yaxshilab aralashtiring.
3. Bir osh qoshiqni namlang sovuq suv, tering pishloqli xamir va qizdirilgan o'simlik yog'ini qovurilgan idishga soling.

Tayyor syrniki krepka o'xshaydi, siz ularga har qanday kiyinish bilan xizmat qilishingiz mumkin: asal, smetana yoki murabbo. Yalpiz barglari bilan bezashingiz mumkin.

Ovqat pishirish uchun pishloqli keklar parchalanib ketmasligi uchun juda yog'li tvorogni olmang. Quruq tvorogni sut yoki kefir bilan yumshatish mumkin.

Tvorogli irmikli pishloqli keklar

havodor va yumshoq... Ularni tayyorlash uchun siz quyidagi mahsulotlarni olishingiz kerak:

• 600 gr. tvorog;
• bir qoshiq shakar;
• bir chimdik soda va tuz;
• etti st. l. aldovlar;
• bir sumka vanil shakar;

Pishirish jarayoni:

1. Tvorogni elakdan o'tkazing, aralashtiring tovuq tuxumlari, shakar va irmik. Bir oz tuz qo'shing, aralashtiring va sirka bilan o'ralgan oddiy soda qo'shing. Irmik shishishi uchun o'ttiz daqiqaga qoldiring.
2. Ho'l qo'llar bilan pishloqli keklarni shakllantiring, ozgina burab qo'ying bug'doy un va o'simlik moyi bilan oldindan qizdirilgan skovorodkada qovurish uchun yuboring.
3. Qovurgandan so'ng, ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun kreplarni qog'oz peçete bilan qoplangan plastinka ustiga qo'ying.

Xizmat qilishdan oldin, peçete olib tashlang va Tvorogli keklarni shakar shakar bilan seping.

Oddiy echki pishloqli kreplarni qanday tayyorlash mumkin

Echki tvorogi o'zining mashhurligi bilan mashhur foydali fazilatlar: u yaxshi so'riladi va juda yaxshi bolalar ovqatlari... Pishloq keklarini tayyorlash uchun echki tvorogi, sizga kerak bo'ladi:

• 400 gr. echki tvorogi;
• bir juft tuxum;
• 3 osh qoshiq. l. qatiq;
• ikki osh qoshiq. l. Sahara;
• 4-5 osh qoshiq un;
• tuz;
• o'simlik moyi.

Pishirish jarayoni:

1. Tvorogni shakar bilan yaxshilab aralashtiring, tuxum va smetana, ozgina tuz qo'shing. Un seping va barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
2. Tayyor xamirdan ho'l qo'llar bilan dumaloq cheesecakes tayyorlang, ularni ozgina unga soling va har tomondan bir necha daqiqa sariyog 'bilan qovuring.

Echki tvorogidan tayyorlangan pishloqlar asal yoki smetana bilan yaxshi ketadi.

Agar siz oddiy shakarni qamish shakariga almashtirsangiz, cheesecakes yanada mazali va xushbo'y bo'lib chiqadi.

Bug'langan tvorogli pancakes

Taomni sog'lom qilish uchun siz bug'langan pishloqli keklarni tayyorlashingiz mumkin... Ular och rangda bo'ladi, lekin ta'mini yo'qotmaydi. Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 240 gr. tvorog;
• uch osh qoshiq un;
• 1 osh qoshiq shakar
• bir chimdik tuz va vanillin;
• tuxum;

Pishirish jarayoni:

1. Konteynerda tvorog, tuz va oddiy shakar, vanil va xom tuxum... Lazzatlanish uchun siz ozgina maydalangan dolchin qo'shishingiz mumkin. Unni to'kib tashlang va xamirni yoğurun, uning zichligi tvorogli pirojnoe hosil qilishiga imkon beradi.
2. Qo'lingiz bilan xamir to'plarini aylantiring, un seping va tekislang, qalinligi taxminan 1,5-2 sm bo'lgan yumaloq pishloq keklarini tayyorlang.
3. Pishloqli keklarni bug'li idishga soling va 20 daqiqa davomida pishiring.
4. Pishirish tugagandan so'ng, sirniki idishga ozgina sovib tursin va shundan keyingina siljiting.

Majburiy emas, bu retsept bo'yicha unni almashtirish mumkin irmik... Sevimli shirin qo'shimchangiz bilan yoki bo'lmasdan xizmat qiling.

Tvorogli krep tayyorlashning fokuslari va nozikligi

Eng mazali cheesecakes - bu yam -yashil tuzilishga ega bo'lganlar. Bunga erishish uchun siz pishirishda ba'zi nuanslarga rioya qilishingiz kerak:

• Xamirga ko'p un solmang, u pishloqli keklarni zich va qattiq qiladi. Agar siz uni irmik bilan almashtirib, to'g'ri shishishiga yo'l qo'ysangiz, unda pishloqli keklar yanada havodor va yumshoq bo'lib chiqadi.
• Shaklini saqlab, tortga solmaslik uchun ularni faqat yog 'etarlicha qizdirilganda qovurilgan idishga solib qo'yish kerak. Keyin pishloqli keklar tezda qobiqni tortib oladi va parchalanmaydi.
• Retseptda ko'rsatilgan nisbatlarga qat'iy rioya qilish tavsiya etilmaydi, chunki tvorog har xil namlik va yog'li bo'lishi mumkin. Unni asta -sekin qo'shib, massa etarlicha qalin bo'lganda to'xtatish kerak.

Tvorogli kek - bu turli xil ingredientlarni qo'shib, xayol surish va didingizga qarab o'zgartirish imkonini beradigan taom. Ularni meva va rezavorlar bilan tayyorlash mumkin hindiston yong'og'i parchalari va shakarsiz va kakao. Va pishirish usuli imtiyozlarga qarab tanlanadi. Har bir uy bekasi eksperimental ravishda o'zini o'zi ixtiro qilishi mumkin mukammal retsept va uy xo'jaliklari va mehmonlar ovqat eyishdan xursand bo'lishadi.

Tvorogli keklarning qanday mazali va tez tayyorlanishini vizual tarzda ko'rish uchun tvorogli keklarning video retseptini ko'ring:

2017 yil 21 dekabr, soat 02:29

Qachonki siz mazali narsani xohlasangiz va tez nonushta, skovorodkada pishloqli krep tayyorlash vaqti keldi. Bu oddiy, lekin mazali. an'anaviy taom u bir necha daqiqada tayyorlanadi, faqat tvorogli xamirni yoğrish, syrnikini yopishtirish va qovurish kerak. Asosiy sir mazali cheesecakes albatta, yaxshi va sifatli tvorog. Noma'lum pishloq mahsulotlarini sotib olmang, tabiiy mahsulotni topmang yoki o'zingiz tvorog tayyorlamang. Endi siz uy qurilishi pishloqini tayyorlash uchun ko'plab retseptlarni topishingiz mumkin.

Tvorogli kreplarni yog'da qovurish mumkin, yoki pechda pishirish mumkin, ikkala usul ham o'ziga xos tarzda yaxshi, lekin bu safar men ulardan birinchisi haqida gaplashaman. Aytishimiz mumkinki, bu eng sog'lom usul emas, lekin bu juda tez va qulay, bundan tashqari pechli pech har doim yonida emas. Misol uchun, bizning dachada uzoq vaqtdan beri kichkina ikkita o'choqli pechka bor edi va biz pishloqli kreplarni kamroq iste'mol qilishni xohlamadik.

Cheesecakes, ba'zida cheesecakes deb ataladi, bolalarni eyishni juda yaxshi ko'radilar. Hatto bolalar bog'chalari va maktablarda ham ular bolalarga nonushta qilish uchun tayyorlanadi. Va ular bolaligimizda biz uchun pishirishdi, bu sevgi qaerda qoldi.

Tvorogli kreplarni qaymoq, qaynatilgan yoki quyultirilgan sut bilan iste'mol qilish juda mazali bo'ladi. Odatda bu qandaydir shirin qo'shimchalar va soslar, garchi ba'zida cheesecakes o'zlari shirin plomba bilan tayyorlanadi yoki ularning ichida mevalar pishiriladi. Va yozda yangi rezavorlar va mevalar mukammaldir.

Klassik tvorogli pancakes-skovorodkada pishirishning bosqichma-bosqich retsepti

Klassik tvorogli pancakesni hech qachon qovurmagan yoki bu bilan unchalik do'st bo'lmaganlar uchun oddiy retsept, Men batafsil ko'rsatmoqchiman asta -sekin retsept... Bunday syrniki olganda, boshqa har xil variantlar olinadi. Shuning uchun, pishloqli keklarning eng oddiy retsept bo'yicha qanday tayyorlanishini ko'rib chiqaylik.

Sizga kerak bo'ladi:

• tvorog 9% - 500 gramm (2 dona 250 dona),
• shakar - 2 osh qoshiq
• un - 2 osh qoshiq,
• tuxum - 1 dona,
• tuz - bir chimdim
• vanil shakar ta'mga - 1 choy qoshiq,
• qovurish uchun o'simlik yog'i.

Tayyorlanishi:

1. Mazali tvorogli kek uchun yaxshi quruq tvorogni tanlang. Uni idishga soling va unga tuxum, shakar va vanil shakar qo'shing. Endi siz bularning barchasini vilkalar yoki qoshiq bilan bir hil bo'lguncha maydalashingiz kerak.

2. Aralashtirilgan tvorog bir hil silliq massaga, qaymoqli yoqimli rangdagi bo'lak va tuxum qoldiqlariga aylanishi kerak. Siz uni tatib ko'rishingiz va uning etarlicha shirinligini ko'rishingiz mumkin. Ba'zi odamlar pishloqli keklarni juda shirin qilib, mazali soslar bilan iste'mol qilishni yaxshi ko'radilar. Endi buni baholash vaqti keldi.

3. Endi, bizning pishloqli keklarimiz qovurish paytida yiqilmasligi va yassi keklarga yaxshi shakllanishi uchun, ikki osh qoshiq un qo'shing. Agar siz aniq ta'mga ega bo'lgan pishloqli pishloqli pancake yoqtirsangiz, ko'proq qo'ymasligingiz kerak.

4. Natijada siz qalin elastik massani olishingiz kerak, undan biz hozir cheesecakes haykal qilamiz. Agar u biroz ingichka bo'lsa, unda siz yana bir qoshiq un qo'sha olasiz. Agar tvorog juda quruq bo'lmasa, lekin yoğurishdan oldin ham yumshoq bo'lsa, shunday bo'ladi. Pishloqli keklarni haykaltaroshlik qilish uchun ularni unga aylantirish kerak. Buning uchun kichkina plastinka oling va uni uyaga seping. Shuningdek, uning yoniga unli taxtani joylashtiring. Biz shakllangan syrniki ustiga qo'yamiz, shunda biz ularni qovurilgan idishga yuboramiz.

O'z tajribamdan shuni aytishim mumkinki, pishloqli keklarni darhol idishga solmaslik yaxshiroqdir. Siz ularni haykalga solayotganingizda, birinchisi allaqachon pishgan bo'lishi mumkin, ikkinchisi esa ularning o'rnini egallaydi. Ularni kuzatib borish qiyin, va ularni o'z vaqtida ag'darish uchun qo'llaringiz doimo unda, keyin tvorogda bo'ladi. Uni darhol yopishtirib, darhol qovurish uchun qo'yish yaxshidir. Natijada ancha yaxshi bo'ladi.

5. Biz syrniki tuzishni boshlaymiz. Ularni bir xil o'lchamda bo'lish uchun tvorog massasini bir osh qoshiq bilan o'lchab ko'ring. Aralashmani unga soling va darhol plastinka ustiga qo'ying. Bir oz dumalang va endi undan qo'llaringizni un bilan torting. Keyin tepasini biroz to'lqinli tortga tekislang. Siz kreplarni o'z barmog'ingizdan ko'ra qalinroq qilmasligingiz kerak, ular yomonroq pishiriladi. Va juda nozik, aksincha, ularning sharbatliligini yo'qotadi.

6. Belgilangan ingredientlardan siz 10 dan 12 gacha syrniki olasiz. Yopishqoqlarni taxtaga yoyib, o'simlik yog'i bilan qovurilgan idishni pechka ustiga qo'ying.

7. Kastryulchadagi yog 'qizib ketganda, kreplarni yotqizib, olovni o'rtacha yoki ozroq kamaytiring. Juda yuqori harorat pishloqli keklarni tezda yondirib yuboradi, lekin ichlarida ular nam bo'lib qoladi. Shuning uchun, olov boshqasiga qaraganda ancha kuchsizroq bo'lsin. Ammo hamma narsa sizning pechingizga bog'liq. Gaz harorati odatda yuqori, shuning uchun past haroratni saqlang.

8. Kastryulda pishloqli pancakes bir tomondan qizarib ketganda, ularni aylantiring va boshqa tomoni xuddi shunday qizarguncha qovurishda davom eting.

9. Bu vaqtga kelib, oila a'zolari, hattoki, shu paytgacha uxlab yotgan bo'lsalar ham, allaqachon hidlamoqchi bo'lishgan. Qarshilik ko'rsatish mumkin emas. Tayyorlangan pishloqli keklarni plastinka ustiga qo'ying, qaymoq va quyultirilgan sutni oling va hali iliq bo'lguncha nonushta qilish uchun o'tiring.

Mumkin emas! Yoqimli ishtaha!

Irmikli mazali tvorogli pancakes uchun retsept

Endi men ta'riflashga biroz vaqt ajratish uchun retseptlarni qisqacha aytib beraman mazali variantlar... Bundan tashqari, cheesecakes tayyorlashning birinchi retsepti juda tushunarli, qolganlari esa uni deyarli takrorlaydilar, bir nechta ingredientlar va texnikadan tashqari. Shuningdek, sirlar. Qaerda ularsiz.

Bu safar biz irmik qo'shilgan tvorogli pancakes tayyorlaymiz. Boshqa barcha ingredientlar klassikada bo'lgani kabi retseptda qoladi, lekin irmik qo'shiladi. Bu kreplarni mazali, havodor va elastik qiladi, ular kamroq parchalanadi.

Sizga kerak bo'ladi:

• tvorog 5-9% yog ' - 500 gramm,
• tuxum - 2 dona,
• un - 2 osh qoshiq,
• irmik - 2 osh qoshiq,
• shakar - 2 osh qoshiq
• vanil shakar - 1 choy qoshiq (ixtiyoriy)
• bir chimdik tuz.

Tayyorlanishi:

1. Tvorogni idishga solib, vilka bilan ezib tashlang. Men odatda briketlarda juda quruq tvorogdan foydalanaman, shuning uchun uni yaxshilab yoğurish kerak.

2. Keyin tvorogga tuxum (yoki shunchaki sarig'i), shakar, vanil shakar va tuz qo'shing. Bularning barchasini yaxshilab aralashtiring, yana yoğurun. Bu odatda vilkalar bilan amalga oshiriladi, chunki tvorog qalin va oson yopishib qoladi. Buni qoshiq bilan qilish qiyinroq.

3. Endi ikki osh qoshiq irmik va ikki osh qoshiq un qo'shing, yana yaxshilab yoğurun. Bu qalin xamirga o'xshaydi. Tvorog massasi yoyilmasligi kerak, aks holda tvorogli keklarni qoliplash qiyin bo'ladi.

4. Aralashmani 20 daqiqaga qoldiring, irmik suyuqlikni yutib, shishib ketishi uchun. Bu pishloqli kreplarni yaxshiroq ushlab turishga imkon beradi, bu esa mustahkamlikka ta'sir qiladi.

5. Bu vaqtdan so'ng, prokat uchun bir plastinka un, tayyor cheesecakes uchun taxta tayyorlang va qizdirish uchun pechka ustiga skovorodkani qo'ying. Bu, ayniqsa, elektr pechka bo'lganlar uchun juda muhim, isinish uchun vaqt kerak.

6. Qatiq massasini qoshiq bilan yig'ib oling, uni tepalikka soling va ozgina aylantiring. Qo'llaringizga un seping va massadan to'plarni haykaltarang, so'ngra pirojnoe tayyorlash uchun biroz tekislang. Tayyorlangan cheesecakesni taxtaga yoki un sepilgan ikkinchi plastinkaga soling.

7. Bu vaqtga qadar yog 'solingan qozon iliq bo'lishi kerak. Issiqlikni o'rtacha darajaga kamaytiring va qancha tvorogli pancake joylashsa, shuncha joylashtiring. Qolganlarini ikkinchi partiyada qovuring. Ularni osongina ag'darishingiz uchun yotqiz.

8. Sirniklar bir tomondan qovurilganda, ularni ag'daring va pishguncha davom eting. Agar ular qalin bo'lib chiqsa va siz ularning pishirilganiga shubha qilsangiz, lekin ularni pishirishdan qo'rqasiz. Keyin panani olovdan olib tashlashingiz, ichiga barcha syrniklarni qo'yishingiz va qopqog'i bilan yopishingiz mumkin. Qolgan issiqda ular pishiriladi va ichkarida pishiriladi. Hamma nonushta qilishga tayyor bo'lmaguncha ularni issiq saqlashingiz mumkin.

Irmikli tvorogli pancakes tayyor. Ular yam -yashil, qo'pol va juda mazali bo'lib chiqdi. Sog'ligingiz uchun ovqatlaning!

Unsiz irmikli tvorogli pancakes

Pishloqli keklarni irmik bilan tayyorlashning ikkinchi varianti. Bu safar biz un qo'ymaymiz va undan cheesecakes tayyorlashda ham foydalanmaymiz. Bu retseptda un o'rniga bizda to'liq irmik bo'ladi. Bu pishloqli keklarda mazali yormali irmik qobig'i bor. Ushbu variantni sinab ko'ring, ehtimol siz ushbu retsept bo'yicha cheesecake nonushtaingizni diversifikatsiya qilishga qaror qilasiz.

Sizga kerak bo'ladi:

• tvorog 9% - 400 gramm,
• tuxum sarig'i - 2-3 dona,
• tuxum oqi - 1 dona,
• tvorogdagi irmik - 4 osh qoshiq,
• non uchun irmik - 100 gramm,
• shakar - 3 osh qoshiq
• tuz - 1/4 choy qoshiq,
• qovurish uchun o'simlik yog'i.

Tayyorlanishi:

1. Katta piyola ichida mash torting yangi tvorog... Briketlarga qadoqlangan quruqni olish yaxshidir. Suyuq tvorog, albatta, ishlamaydi, cheesecakes xiralashadi.

2. Sarig'ini oqdan ajratib, tvorogga faqat bitta oq va ikkita sarig'ini qo'shing. Agar tuxum kichik bo'lsa, uchta.

3. Idishga shakar, tuz va vanil shakar qo'shing. Har bir narsani silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.

4. Xuddi shu joyga to'rt osh qoshiq irmik qo'shing va bo'laklar yo'qolguncha aralashtiring. Bu massani bir muddat qoldirish kerak, shunda irmik namlanadi. Yigirma daqiqa etarli bo'ladi.

5. Idishga irmik soling. Qovurilgan idishni qizdirish uchun yog 'soling.

6. Tayyor tvorog massasi qalin, hatto undan ham qalin bo'lishi kerak. Uni qoshiq yoki qo'llaringiz bilan teng qismlarga to'plang. To'plarni shaklga keltiring, so'ngra tekis keklarga aylantiring. Har bir cheesecake -ni irmikli idishga joylashtiring va har tomondan aylantiring.

7. Pancakesni skovorodkaga soling va har ikki tomondan oltin jigarrang bo'lguncha o'rta olovda qovuring.

Tvorogli kreplarni irmikli va unsiz turli xil soslar va murabbo bilan xizmat qiling.

Tuxumsiz tvorogli pancakes - fotosuratlar bilan asta -sekin retsept

Haqiqiy tvorog ta'mini yaxshi ko'radiganlar uchun, chalg'ituvchi ta'm va qo'shimchalarsiz, tuxumsiz va unsiz pishloqli keklarni yaxshi ko'rish mumkin. Ular shunchalik sodda tarzda tayyorlanganki, retseptni bo'yash uchun hech narsa yo'q. Bu men ko'rsatganlardan biroz farq qiladi, lekin faqat yaxshiroq. Ba'zida aynan shunday tvorogli pancakes tayyorlab, ta'midan bahramand bo'lishni xohlaysiz.

Sizga kerak bo'ladi:

• tvorog 9% - 600 gramm,
• irmik - 6 osh qoshiq,
• shakar - 2 osh qoshiq
• tuz - pichoq uchida,
• prokat uchun un,
• qovurilgan yog '.

Tayyorlanishi:

1. Hatto irmikli va tuxumsiz faqat bitta tvorogdan, to'lqinli suvli pishloqli keklarni olish mumkin. Albatta, bunday retsept uchun siz tvorogni diqqat bilan tanlashingiz kerak. Yaxshi, yog'li, katta tvorog juda qalin mustahkamlik bilan ideal.

Uni qulay yirtqichlardan yoki idishga joylashtiring va qoshiq bilan surtishni boshlang, barcha donalarni yoğurun.

2. Dastlab, tvorog donalari faol ravishda parchalanadi, lekin asta -sekin ular bir hil formada birlasha boshlaydi. plastik massa... Aynan shuning uchun cheesecakes yanada yumshoq bo'ladi va unchalik parchalanmaydi. Qachonki, tvorog massasi devorlardan osongina chiqib ketsa va deyarli bir vaqtning o'zida parchalanmasa, uni silashni to'xtatishingiz mumkin.

3. Keyin pishloqli kreplarga shakar, tuz va irmik qo'shing. Agar shakar bo'lmasa, siz bir osh qoshiq asal qo'yishingiz mumkin. Proportionni olish uchun etarli irmik qo'yish kerak: 100 gramm tvorogga bir osh qoshiq irmik. Agar sizda boshqa miqdordagi tvorog bo'lsa, bu nisbat yordamida qancha irmik kerakligini hisoblang.

Bularning barchasi yaxshilab aralashmaguncha yana maydalanishi kerak.

4. Tayyor tvorog massasi plastik va qalin bo'lib chiqadi, deyarli plastilin kabi. Sirniki tuzishda u qo'llaringizga yopishmaydi. Plastinaga ozgina un quying va tvorogli pirojnoe yasashni boshlang. Ularning har birini unga har tomondan soling.

5. O'rta olovda skovorodkani oldindan qizdiring. Pishloqli keklarni yoyib, ikki tomondan qobiq bo'lguncha qovuring.

Tayyor cheesecakes mukammal pishloq va suvli bo'lib chiqadi. Ta'mi shunchaki ajoyib.

Hammani dasturxonga taklif qilish va ajoyib taomni boshlash vaqti keldi!

Olma yoki mayiz bilan original cheesecakes - batafsil video retsepti

Va nihoyat, shunday desak, mevali qo'shimchalar bilan shirin, mazali pishloqli kek. Bu holda, olma bilan.

Shuning uchun cheesecakes yaxshi bo'ladi, chunki siz ularga turli xil nozikliklarni qo'shishingiz mumkin. Ehtimol, ko'pchilik uni mayiz bilan sinab ko'rishgan, chunki bu umuman qiyin emas. Eng asosiysi, mayizni namlash va yoğurma paytida tvorog massasiga solib qo'yishdir. Lekin men quritilgan o'rik, o'rik, quritilgan gilos bilan ham tajriba o'tkazdim. Har safar bu juda mazali va yangi soyalar bilan chiqdi. Natijada, har kim o'z sevimli mevali to'ldirishga ega. Va keyin yong'oq bilan tajriba o'tkazish mumkin bo'ladi. Bundan tashqari, ular juda mazali va sog'lom.

Keling, olma bilan mazali pishloqli keklarni tayyorlash qanchalik oson ekanligini aniq ko'rsatadigan retseptni ko'rib chiqaylik.

Qovurilgan idishda - mazali taom bu nonushta uchun juda mos keladi. Agar sizda muzlatgichda tvorog bo'lsa, tvorog tayyorlash uchun biroz vaqt ajrating. Bu oddiy va mazali taom kattalarga ham, bolalarga ham yoqadi.

Ko'p odamlar shirinliklarsiz qilolmaydi, ular zavod shirinliklarini sotib olishlari shart emas, uy qurilishi pishloqini pishirish kifoya, ular do'konda sotib olingan shirin kukilarni osonlik bilan almashtirishi mumkin. Hatto yosh tajribasiz uy bekasi ham ularni tayyorlash bilan oson kurashishi mumkin. Ular ancha sog'lom va mazali.

Tvorogli krep uchun ko'plab retseptlar mavjud, biz skovorodkada pishirishning eng mashhur variantlariga to'xtalamiz.

Qovurilgan idishda klassik pancakes - asta -sekin retsept

Tarkibi:

• Tvorog - 500 gr
• Tuxum - 1 dona.
• Un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• Tuz - bir chimdim
• Shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• O'simlik yog'i.

Tayyorlash usuli:

Tvorogni maydalab maydalang va tuxumni shu erga soling.

Men bir chimdik tuz qo'shaman, shakar quyaman. Va biz uni bir hil holga keltiramiz.

Oldindan elakdan o'tkazilgan unni to'kib tashlang. Biz ingredientlarni aralashtiramiz.

Endi qo'llarimizni suvga namlaganimizdan so'ng, biz cheesecakes uchun to'p shaklida blankalar tayyorlaymiz.

Biz hosil bo'lgan to'pni olamiz, uni unga aylantiramiz, ortiqcha qismini olib tashlaymiz va tvorog hosil qilamiz.

Uni kungaboqar yog'i bilan oldindan qizdirilgan idishga soling.

O'rtacha olovda ikki tomondan qovuring.

Shunday qilib, bizning taom tayyor. Biz ularni plastinka ustiga qo'yamiz va choy bilan xizmat qilamiz.

Buni bilib, siz bu shirin mo''jizani xohlagan vaqtda tayyorlashingiz mumkin.

Irmik bilan tvorog uchun mazali retsept

Pishirishning yana bir varianti pishloqli xamir un qo'shilmaydigan usuldir. Buning o'rniga, biz irmik qo'shamiz va mahsulot yumshoqroq va suvli bo'ladi.

Bizga kerak:

• Tvorog 9 yoki 18% - 180 g;
• Tuxum - 1 dona;
• Shakar - 1,5-2 osh qoshiq. l;
• Irmik - 2 osh qoshiq. l;
• Yaxshi tuz - bir chimdim;
• Mayiz - 2-3 osh qoshiq. l (ixtiyoriy);
• Un - 2-3 osh qoshiq. l. faqat kesish uchun;
• Ayçiçek yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar.

Tayyorlash usuli:

Tvorog qanchalik semiz bo'lsa, pishloq keklari shunchalik mazali bo'ladi. Yog 'tarkibidan qat'i nazar, nam bo'lmasligi kerak. Biz tanlovimizni beparvo qoldiramiz. Agar sizning massangiz ho'l bo'lsa, uni filtrga soling 10-15 daqiqa va zardob oqadi.

1. Tvorogni maydalab silliq bo'lguncha maydalang, shakar qo'shing.

2. Bu erga irmikni to'kib tashlang va aralashtiring va 5 daqiqaga qoldiring (irmik zardobni so'rib oladi va shishib ketadi).

Tvorog massasini uzoq vaqt tark etmaslik maqsadga muvofiq, chunki shakar eriydi va u suyuq bo'lib qoladi.

3. Mayizni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, sochiq ustiga yoyib quriting va massaga qo'shing, teng ravishda aralashtiring. Agar siz ozgina suvli bo'lsangiz, kerakli mustahkamlikka olib kelish uchun ozgina un, tom ma'noda qoshiq qo'shing.

4. Stolga un seping. Biz tvorogni yoyamiz, uni ikki yoki uch qismga ajratamiz. Biz uni unga aylantiramiz va yassilangan kolbasa hosil qilamiz.

5. Kolbasani bo'laklarga bo'ling. Unni birma -bir aylantiring, koptoklar yasang, so'ng kaftingiz bilan ozgina bosib turing, yumaloq silliq syrniki qiling. Ularni qo'lingizda kamroq ushlab turishga harakat qiling, unli xamir bilan ishlang.

6. Barcha tayyorgarlik ishlari olib borildi, idishni yog 'bilan o'rta olovga qo'ying. Issiqlashdi, endi biz cheesecakes tarqatamiz.

7. Qirralari yaltira boshlagach, ko'taring va qarang. Qizil - ag'daring, oqarib - qovurish uchun qoldiring. Ikkinchi tomon ham taxminan uch daqiqaga tayyorlanadi.

8. Olovni o'chiring. Panani qopqoq bilan yoping va cheesecakes bir necha daqiqaga tursin.

9. Ularni plastinkalarga soling va xizmat qiling. Hammaga yoqadi!

Tvorogdan skovorodkada pishirish

Tarkibi:

• Tvorog - 500 gr.
• Un - 4 osh qoshiq. qoshiqlar
• Shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• Tuz - 0,5 osh qoshiq. qoshiqlar
• Tuxum - 2 dona.
• O'simlik moyi
• Vanillin - 1 soat qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Tvorogni vilka bilan yaxshilab yoğrating (yoki blenderda)

2. Tuxum, bir chimdik tuz va vanillin qo'shing, yaxshilab aralashtiring.

3. Elakdan o'tkazilgan unni to'kib tashlang va massani yana yaxshilab aralashtiring.

4. Qoshiqni suvga botirib, ozgina tvorog massasini qo'shing.

5. Unni ozgina aylantiring, ortiqcha qismini olib tashlang va pishloqli kek hosil qiling.

6. Qovurilgan idishda ozgina qizdiring kungaboqar yog'i, tvorogni qo'ying, panani qopqoq bilan yoping va past olovda qizarguncha qovuring.

7. Keyin aylantiring va jigarrang bo'lsin, boshqa tomondan.

8. Taom tayyor bo'lgach, uni plastinka ustiga qo'ying, shakar kukuniga seping (agar xohlasangiz) va qaymoq bilan xizmat qiling. Yoqimli ishtaha.

Uyda oddiy retsept

Juda mazali tvorog, nonushta yoki kechki ovqat uchun ajoyib variant.

Tarkibi:

• Tvorog - 400 gr.
• Tuxum - 1 dona.
• Ta'mga ko'ra tuz
• Ta'mga ko'ra shakar
• Mayiz - 4 osh qoshiq. qoshiqlar
• Vanillin - 1 osh qoshiq
• Un - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
• O'simlik yog'i - qovurish uchun
• Asal, smetana - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Biz tvorogni olamiz, tercihen quruq, avval uni nozik elakdan artib olishingiz mumkin.

2. Tuz, shakar, bitta tuxum, un qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Keyin vanillin va mayizni to'kib tashlang (u juda quruq bo'lmasligi kerak, lekin agar sizda quruq bo'lsa, uni 10-15 daqiqa davomida to'ldiring, yuving va keyin sirnikiga qo'shing), massani yaxshilab yoğurun.

3. 5 daqiqaga qoldiring. Bizning tvorogimiz bir oz qalinlashdi, biz shakar qo'shsak, u doimo yumshoq va ozgina nam bo'ladi. Biz uni taxtaga yoyamiz va o'zboshimchalik bilan to'rtburchak qilamiz.

4. 6 ta bir xil qismga bo'ling.

5. Biz bo'shliqlarni hosil qilamiz. Biz bir tovoq unni olamiz, har bir tvorogni sepamiz, ortiqcha unni yaxshilab kesib tashlaymiz.

6. Tava oldindan isitiladi, yog 'qo'shing va qovurishni boshlang. O'rtacha olovda, taxminan 2-2,5 daqiqa qovuring, so'ng ularni aylantiring.

7. Agar siz qalin tvorog olsangiz, biz qopqoq bilan yopamiz. Va yana 2-2,5 daqiqa davomida past olovda pishiring.

8. Bizda qaymoqli mazali va chiroyli pishloqli keklar bor. Yuqoriga asal qo'sha olasiz.

Sog'ligingiz uchun ovqatlaning.

Kastryulkada mukammal pancakes

Qo'lingizda isbotlangan va ishonchli retsepti bo'lsa, qovurilgan idishda mazali va yumshoq, havodor va yumshoq, xushbo'y va yumshoq pishloqli keklarni tayyorlash qiyin emas.

Tarkibi:

• Tvorog - 300 g;
• Tuxum - 1 dona;
• Un - 100 g:
• Tuz - bir chimdim;
• Shakar - 3 osh qoshiq;
• Vanillin - 1 choy qoshiq;
• O'simlik yog'i - qovurish uchun.

Tayyorlash usuli:

1. Tvorogni chuqur idishga, tuz va shakarga solib, vanillin qo'shish kerak. O'z xohishingiz bilan qiling. Bir tuxumda urib oling.

2. Hammasini yaxshilab qoshiq bilan aralashtiring. Bir hil massani olish kerak.

3. Tuxumni haydang.

4. Xamirni yoğurun. Buni qoshiq bilan qilish mumkin, keyin pishloqli kreplarda tvorog bo'laklari seziladi, massani blender bilan uzib qo'yish yaxshiroq, keyin ular bir hil bo'ladi. Tanlov sizniki! Bundan tashqari, endi siz xamirga o'zingiz yoqtirgan har qanday plomba qo'yishingiz mumkin: shokolad, kakao, qulupnay, olma, pishloq, o'tlar, jambon va boshqalar.

5. Qo'llaringizni un bilan to'kib tashlang va dumaloq mayda tvorog tayyorlang.

6. Qovurilgan idishni o'simlik yog'i bilan juda yaxshi qizdiring va pishloqli keklarni joylashtiring. Aytgancha, siz ularni sariyog 'bilan qovurishingiz mumkin, keyin ular yanada nozik va qaymoqli bo'ladi.

7. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ularni o'rta olovda qovuring va bir xil vaqt pishirish uchun aylantiring.

8. Qaymoq, quyultirilgan sut, murabbo bilan tayyor bekamu cheesecakesga xizmat qiling, berry sos va hokazo. Ushbu taom uchun ko'plab retseptlar orasida eng sodda va tez -tez ishlatib turiladi klassik usul pishirish. Umid qilamanki batafsil retsept bu taomni birinchi marta qilganlar uchun tayyorlashga yordam beradi.

Tvorogni mayiz bilan qanday tayyorlash haqida video

Yoqimli ishtaha!!!

Tvorogli ovqatlar ko'plab uy bekalari uchun eng sevimli nonushta va tushlik choy variantlaridan biridir. Hammasidan eng mashhuri - pishloqli krep, ular tez tayyorlanadi, mazali va to'yimli bo'ladi. Bundan tashqari, fermentlangan sut mahsuloti bunday murakkab taomning asosiy komponenti sifatida tanaga katta foyda keltiradi. Un o'rniga jo'xori uni bilan tayyorlangan mazali tvorogli pancakes, o'z figuralariga qat'iy rioya qiladigan xonimlar uchun sog'lom atıştırmalık uchun ajoyib imkoniyatdir.

Tvorogli kreplarni qanday tayyorlash mumkin

Bu oddiy, lekin mazali va sog'lom taom qadimgi slavyan ildizlariga ega. Ular cheesecakesni butparast Rossiyada pishirishni boshladilar, u erda oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurilgan nordon sutli pishloqli pishiriqlar o'sha paytlarning asosiy xudosi - Quyosh xudosi Yarilo bilan bog'liq edi. Endi taom ko'plab slavyan mamlakatlarida tayyorlanadi va har bir uy bekasining mazali pishloqli kek uchun tasdiqlangan retsepti bor. Ular sho'r, achchiq, achchiq, mazali plomba bilan bo'lishi mumkin, lekin eng mazali tvorogli pancakes shirin.

Taom uchun har qanday retsept, albatta, tvorog, shakar, tuxum va unni o'z ichiga oladi. Oxirgi komponent ta'mga va taomning maqsadiga qarab kraxmal, irmik yoki jo'xori uni bilan almashtirilishi mumkin. Shirin cheesecakes uchun xamirga boshqa komponentlarni qo'shishga ruxsat beriladi, masalan:

• quritilgan mevalar (mayiz, quritilgan o'rik, o'rik, anjir, xurmo);
• shirin sabzavot va mevalar zich pulpa bilan (sabzi, olma, banan);
• kakao yoki shokolad bo'laklari;
• yong'oqlar;
• ziravorlar (vanilya, dolchin, kardamon, limon qobig'i).

An'anaga ko'ra, tvorog o'simlik yog'ida skovorodkada qovuriladi, lekin tarafdorlari to'g'ri ovqatlanish va g'amxo'r onalar ko'pincha pechda pishloqli pirojnoe pishiradilar. Tayyorlashning bu usuli bilan pishloq keklarida odatdagidek oltin jigarrang qobiq bo'lmaydi, lekin ular tarkibida minimal miqdordagi yog 'bor va qovurish paytida paydo bo'ladigan kanserogenlardan mutlaqo xoli. Siz shuningdek, pishloqli kreplarni er -xotin uchun qaynatishingiz mumkin, lekin keyin tezroq bo'ladi dangasa köfte, garchi bu tayyorlash usuli mashhur bo'lsa -da. Ko'p pishirgich egalari uning yordamida bunday köfte qovurishlari mumkin.

Cheesecakes uchun qanday retsepti tanlamang, eng mazali pishirishga yordam beradigan bir nechta sirlarni eslang yumshoq taom:

• Cheesecakes uchun tvorog yuqori sifatli bo'lishi kerak - yangi, o'rtacha nordon, yog'ning o'rtacha foizi.
• Nozik va havodor pishloq sharlari donsiz bir hil massadan olinadi, shuning uchun pishirishdan oldin tvorogni go'sht maydalagichdan o'tkazib, elakdan maydalab yoki blender bilan uzib qo'yish kerak.
• Agar sizning taomingizning asosi biroz quruq bo'lsa, unga oz miqdordagi sut, smetana yoki kefir yordamida kerakli mustahkamlik berishingiz mumkin.
• Agar, aksincha, tvorog bunday taom tayyorlash uchun juda nam bo'lsa, retsept bo'yicha unning bir qismini kraxmal bilan almashtiring. Bu usul xamirni yumshoq va elastik qilishga yordam beradi.
• Shakar qo'shilishi hali ham tvorogni suyuq holga keltirishi mumkin, shuning uchun bu komponentni retsept bo'yicha qat'iy ravishda qo'shish kerak. Agar tayyor tvorog sizga bir oz shirin bo'lib tuyulsa, ularga har doim murabbo, asal, zarang siropi yoki shakar kukuni bilan seping.
• Tuxum har qanday tvorog retseptining ajralmas qismidir. Ular tvorog donalari uchun majburiy komponent bo'lib xizmat qiladi, lekin xamirda ularning ko'pligi bo'lmasligi kerak, aks holda pirojnalar qattiq bo'lib chiqishi mumkin.
• Pishloq keklari chiroyli sariq rang va yumshoq ta'mga ega bo'lishi uchun siz retsept bo'yicha tuxumni sarig'i bilan almashtirishingiz mumkin.
• Tvorog yaxshi pishishi uchun siz ularni juda katta yoki qalin qilib qo'ymasligingiz kerak - qalinligi 1-1,5 sm bo'lgan o'rta kattalikdagi mahsulotlar tezroq pishadi va yaxshiroq pishiriladi.

Tvorogli krep uchun retsept

Tvorogli krep tayyorlash jarayoni nisbatan oddiy: siz tvorog tayyorlashingiz, tuxumda haydashingiz, tanlangan retsept bo'yicha bir chimdik tuz, shakar va un qo'shishingiz kerak. Keyin yumshoq egiluvchan xamirni yoğrating va mayda sharchalar hosil qiling, ular ozgina tekis bo'lishi kerak, shunda ozgina to'p to'planadi. Oxirida, tvorogli keklarni unga solib, qovurilgan idishda o'simlik yog'i bilan qizdirilgan holda yoki ko'p pishiriladigan idishda qovurish yoki pechda pishirish kerak.

Qovurilgan idishda klassik retsept

• Vaqt: 40 daqiqa.
• Konteynerga porsiya: 4 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 159 kkal / 100 gramm.
• Oshxona: slavyan.
• Qiyinchilik: oson.

Ko'pgina uy bekalari ko'p yillar davomida tasdiqlangan klassik retsept bo'yicha qovurilgan idishda tvorogli krep pishirishni afzal ko'rishadi. Bu boshqacha minimal to'plam mahsulotlar, lekin tvorog nozikligi Ushbu retseptga ko'ra, u har doim ajoyib ta'm sifatlari... Klassik shirin tvorogni tayyorlash uchun ham tvorog sotib olingan, ham uy qurilishi pishloq o'zingizdan yasalgan nordon sut yoki kefir.

Tarkibi:

• tvorog - 0,6 kg;
• tovuq tuxumi - 3 dona;
• granüllangan shakar - 3 osh qoshiq;
• tuz - ¼ osh qoshiq;
• irmik - ¾ st.;
• o'simlik yog'i - 80 ml.

Tayyorlash usuli:

1. Tvorogni xamir yoğurish uchun chuqur idishga o'tkazing, tuxum, tuz va shakar qo'shing, silliq bo'lguncha mikser bilan uring.
2. Sekin irmik qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Donni shishib ketishi va ortiqcha namlikni yutishi uchun xamirni 15-20 daqiqaga qoldiring.
3. Bir osh qoshiq bilan to'p hosil qiling, so'ngra 4-5 sm diametrli irmik va qolipli to'plarga o'rang.
4. Achchiq va oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida qovuring.

Irmiksiz klassik retsept

• Vaqt: 55 daqiqa.
• Konteynerga porsiya: 3 kishi.
• Taomning kaloriya tarkibi: 123 kkal / 100 gramm.
• Maqsad: nonushta, tushlik, tushlik choyi uchun.
• Oshxona: slavyan.
• Qiyinchilik: oson.

Tvorogli keklarni tayyorlash jarayonida irmik majburiy komponent bo'lib, u ko'pincha un bilan almashtiriladi. Xamirga kerakli yopishqoq mustahkamlik berish uchun quruq ingredient kerak. Agar siz tvorog uchun parhez variantini qidirmoqchi bo'lsangiz, retseptingizdagi yuqori kaloriyali irmik yoki unni sog'lom jo'xori uni bilan almashtiring. To'g'ri, unni butunlay tark etish mumkin emas - bu non uchun kerak, lekin baribir, oxir -oqibat sizning stolingizda past kaloriyali va mazali taom bo'ladi.

Tarkibi:

• pishloq - 0,4 kg;
• shakar - 2 osh qoshiq;
• quritilgan o'rik - 50 g;
• katta tuxum - 1 dona;
• tuz - ¼ osh qoshiq;
• jo'xori po'stlog'i - 100 g;
• un - 1 osh qoshiq;
• o'simlik yog'i qovurish uchun - 50 ml.

Tayyorlash usuli:

1. Quritilgan o'riklarni mayda kubiklarga kesib oling, ustiga qaynoq suv quying-10-15 daqiqa.
2. Chuqur idishda tvorog, tuxum, tuz, shakar, don mahsulotlari... Yaxshilab aralashtirish uchun.
3. Quritilgan o'rikning namlangan bo'laklarini qo'shing, aralashtiring, yarim soatga qoldiring, shunda parchalar shishib ketadi va asosning mustahkamligi bir hil bo'ladi.
4. Qalin qoshiq yordamida butun massani teng sharlarga bo'ling.
5. Har bir to'pni un bilan yumshoq qilib aylantiring, mayda dumaloq keklarga aylantiring.
6. Issiq yog'da har tomondan 2-3 daqiqa davomida o'rta olovda qovuring.

Egri

• Vaqt: 30 daqiqa.
• Konteynerga porsiya: 4 kishi.
• Taomning kaloriya tarkibi: 166 kkal / 100 gramm.
• Maqsad: nonushta, tushlik, tushlik choyi uchun.
• Oshxona: slavyan.
• Qiyinchilik: oson.

Agar siz mazali yumshoq tvorogli pancakes tayyorlamoqchi bo'lsangiz, xamirga xamirga ozgina soda qo'shing - bu pishloq sharlarini engil, gözenekli qiladi. havo pancakes... Bunday retsept bo'yicha sodali suvni o'chirish shart emas, uni tvorog va smetana bilan aralashtirgandan so'ng, u reaksiyaga kirishadi va xamirga kerakli chiroyni beradi. Yam -yashil tvorog nafaqat tashqarida, balki ichkarisida ham yaxshi qovurilgan bo'lishi uchun barmoqlaringiz bilan har bir kubning o'rtasida kichik bir teshik ochishga arziydi.

Tarkibi:

• tvorog - 0,5 kg;
• granüllangan shakar - 50 g;
• smetana - 30 g;
• tuxum C1 toifasi - 2 dona;
• tuz - bir chimdim;
• soda - ½ osh qoshiq;
• un - 80 g.

Tayyorlash usuli:

1. Tvorogni chuqur idishga soling, tuz, shakar, tuxum qo'shing. Aralashmani silliq bo'lguncha blender bilan urting.
2. Sodani qaymoqqa soling, xamirga soling, aralashtiring.
3. Elakdan o'tkazilgan unni qismlarga to'kib tashlang, xamirni tayyorlang.
4. Diametri 4-5 sm va qalinligi 1 sm dan oshmaydigan yumaloq shakllar hosil qiling.

Un bilan

• Vaqt: 25 daqiqa.
• Konteynerga porsiya: 4 kishi.
• Maqsad: nonushta, tushlik, tushlik choyi uchun.
• Oshxona: slavyan.
• Qiyinchilik: oson.

Pishloq keklarining yana bir klassik varianti - irmik o'rniga un bilan. Bunday tvorog ham juda nozik va mazali bo'ladi, lekin retsepti ma'lum oshxona mahoratini talab qiladi. Gap shundaki, uni un bilan haddan tashqari oshirib yuborish juda oson, shuning uchun tajribasiz uy bekalari ko'pincha eng nozik havo to'plari o'rniga qattiq "rezina" yuvish vositalarini olishadi. Pishirish jarayonida bunday noqulaylikni oldini olish uchun tanlangan retseptda ko'rsatilgan ingredientlarning nisbatlarini aniq kuzatish kerak va ularni "ko'z bilan" o'lchamaslik kerak.

Tarkibi:

• pishloq - 450 g;
• shakar - 3 osh qoshiq;
• tuz - bir chimdim;
• vanil shakar - 1 choy qoshiq;
• pishirish kukuni - ½ osh qoshiq;
• tanlangan tuxum - 1 dona;
• un - 4 osh qoshiq slayd bilan;
• o'simlik yog'i - 50 ml.

Tayyorlash usuli:

1. Pishloqni elakdan o'tkazing, tuxum qo'shing, aralashtiring.
2. Tuz, shakar va vanilni to'kib tashlang, silliq bo'lguncha aralashtiring.
3. Unni elakdan o'tkazing, pishirish kukuni bilan aralashtiring, yumshoq egiluvchan xamir olinmaguncha, aralashma bilan tvorog asosiga qo'shing.
4. Massani nam qo'llar bilan to'plarga bo'ling. Har biriga un seping va kaftlaringiz orasiga bosib, pishloqli kreplarni ko'r qilib qo'ying.
5. Yumshoq bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida qovuring.

Tvorog massasi bilan

• Vaqt: 1 soat 20 daqiqa.
• Konteynerga porsiya: 4 kishi.
• Taomning kaloriya tarkibi: 144 kkal / 100 gramm.
• Maqsad: nonushta, tushlik, tushlik choyi uchun.
• Oshxona: slavyan.
• Qiyinchilik: oson.

Quritilgan mevalar yoki oddiygina vanil shaklidagi har xil to'ldirilgan tayyor tvorog massasi ham mazali pishloqli keklar uchun ajoyib asosdir. To'g'ri, ular tabiiy tvorogdan tayyorlangan mahsulotlar kabi havodor va yumshoq emas bo'lib chiqadi, chunki ular qalinlash uchun suvli. tvorog massasi retsept juda ko'p un ishlatadi. Agar siz undan tvorog tayyorlamoqchi bo'lsangiz minimal miqdor quruq ingredient, tvorog pishirgandan keyin ularni muzlatib qo'ying va keyin past olovda qopqoq ostida qovuring. Muzlatilgan pishloqli pishiriqlar skovorodkada yoyilmaydi, ular yumshoq bo'lib chiqadi va og'izda eriydi.

Tarkibi:

• tvorog massasi - 0,5 kg;
• tovuq tuxumi - 1 dona;
• kraxmal - 1 osh qoshiq;
• un - 3 osh qoshiq;
• sariyog ' - 60 g.

Tayyorlash usuli:

1. Yumshoq sariyog ` ikki osh qoshiq un bilan maydalang.
2. Tuxumni vilka bilan silkiting, tvorog asosiga qo'ying, aralashtiring.
3. Tvorog massasini tuxum, sariyog 'va kraxmal bilan birlashtiring, silliq bo'lguncha aralashtiring. Sovutgichga 35-40 daqiqa qo'ying.
4. Sovutilgan xamirni bir osh qoshiq bilan to'plarga bo'ling. Xamirning har bir qismini unga botirib, aylantiring, so'ngra kichkina pirojnoe hosil qiling.
5. Tvorog blankalarini muzlatib qo'ying, so'ngra past olovda qopqoq ostida qovuring yoki pechda 170 ° C haroratda pishiring.

Tandirda olma solingan tvorog

• Vaqt: 50 daqiqa.
• Konteynerga porsiya: 3 kishi.
• Taomning kaloriya tarkibi: 139 kkal / 100 gramm.
• Maqsad: nonushta, tushlik, tushlik choyi uchun.
• Oshxona: slavyan.
• Qiyinchilik: oson.

Agar ularga yangi meva yoki rezavorlar qo'shsangiz, pishloqli keklar yanada mazali va boy bo'ladi. Meva juda shirali bo'lmagan, zich pulpa bilan tanlanishi kerak, shunda xamirga ko'p quruq ingredientlarni to'kib tashlash shart emas, ularning ko'pligi pishloqli keklarni qattiq qiladi. Tender uchun mukammal qo'shimcha tvorog ta'mi- ozgina yoqimli nordonli xushbo'y kuzli olma.

Tarkibi:

• tvorog - 350 g;
• shakar - 2,5 osh qoshiq;
• olma - 2 dona;
• tovuq tuxumi - 1 dona;
• tuz - bir chimdim;
• irmik - 120 g;
• doljin - ta'mga ko'ra;
• non bo'laklari - 50 g.

Tayyorlash usuli:

1. Tvorogni chuqur idishga soling, tuxum, tuz, shakar qo'shing. Mikser bilan urib oling.
2. Olmaning qobig'ini olib tashlang, urug 'po'stlog'ini kesib oling, pulpani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Tvorog massasiga qo'shing, ta'mingizga doljin qo'shing.
3. Irmikni to'kib tashlang, aralashtiring, yarim soat shishib ketishiga ruxsat bering.
4. Olingan tvorog-olma xamiridan köfte hosil qiling, maydalangan krujkalarda pishiring, o'simlik yog'i qo'shilgan issiq skovorodkada qovuring.

Pechda

• Vaqt: 1 soat 30 daqiqa.
• Konteynerga porsiya: 5 kishi.
• Taomning kaloriya tarkibi: 135 kkal / 100 gramm.
• Maqsad: nonushta, tushlik, tushlik choyi uchun.
• Oshxona: slavyan.
• Qiyinchilik: oson.

Tvorogdan maksimal foyda olish uchun siz tvorogni skovorodkada qovurish jarayonidan voz kechib, pechda pishirishingiz kerak. Shirin ta'mi bundan umuman zarar ko'rmaydi, lekin taom tamoyillarga to'liq mos keladi sog'lom ovqatlanish... Siz tvorogli keklarni odatdagi dumaloq shaklda tayyorlashingiz yoki silikonli savat yordamida toza tvorogli keklarni pishirishingiz mumkin. Oltin jigarrang qobiqni yoqtiradigan yoqimli ishtahani olish uchun mahsulotning yuqori qismini sarig'i bilan surtish kerak.

Tarkibi:

• tvorog - 0,5 kg;
• shakar - 100 g;
• sariyog ' - 70 g;
• sut - 2 osh qoshiq;
• tovuq tuxumi - 3 dona;
• tuz - bir chimdim;
• irmik - 100 g;
• un - 50 g.

Tayyorlash usuli:

1. Tvorogni elakdan o'tkazing yoki blender bilan aralashtiring. Tuxum, tuz, shakar qo'shing, aralashtiring.
2. Yumshoq sariyog 'qo'ying, sut quying, yaxshilab aralashtiring.
3. Irmik qo'shing, aralashtiring, 40 daqiqaga qoldiring.
4. Un qo'shing, yoğurun yumshoq xamir.
5. Diametri 4-5 sm bo'lgan dumaloq bo'laklarni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. Taxminan yarim soat davomida 180 ° da pishiring, tayyorligini gugurt bilan tekshiring.

Ko'p pishirgichda

• Vaqt: 35 daqiqa.
• Konteynerga porsiya: 5 kishi.
• Taomning kaloriya tarkibi: 138 kkal / 100 gramm.
• Maqsad: nonushta, tushlik, tushlik choyi uchun.
• Oshxona: slavyan.
• Qiyinchilik: oson.

Agar sizning oshxonangizda aqlli ko'p pishirgich bo'lsa, u bilan mazali tvorogli pancakes pishirishga harakat qiling. Variantlardan biri bu bug'langan shirinlikni tayyorlashdir, bu bolalar va ularning dietasini qat'iy kuzatadigan odamlarga yoqadi. Ovqat pishlog'i pishiriqlarini shaklsiz keklarga aylanishini oldini olish uchun undan foydalanish yaxshidir silikon qoliplar... Siz tvorogni yuqorida ta'riflangan retseptlardan birini ishlatib, ko'p pishiriladigan idishda yog'da qovurishingiz mumkin.

Tarkibi:

• pishloq - 600 g;
• katta tuxum - 3 dona;
• shakar - 120 g;
• vanillin - ¼ osh qoshiq;
• mayiz - 50 g;
• un - 140 g.

Tayyorlash usuli:

1. Nordon sutli pishloqni vilkalar bilan maydalang, tuxum, shakar, vanillin aralashtiring.
2. Namlangan mayiz qo'shing, qismlarga quruq ingredient qo'shing.
3. Bo'shashgan xamirni yoğurun, qolipga soling.
4. Ko'p pishiriladigan idishga yarim litr suv quying. Bo'shliqlar bilan qoliplarni bug'lash stendiga joylashtiring. Tegishli dasturni yoqing, 25 daqiqa davomida pishiring.

Banan bilan

• Vaqt: 20 daqiqa.
• Konteynerga porsiya: 3 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 147 kkal / 100 gramm.
• Maqsad: nonushta, tushlik, tushlik choyi uchun.
• Oshxona: slavyan.
• Qiyinchilik: oson.

Tvorog va bananlarning kombinatsiyasi ko'plab taomlarda ishlatiladi - tvorog va banan kremli shirinliklar nihoyatda engil va mazali. Bu uyg'un duet pishloqli keklarni tayyorlash uchun ham mos keladi. Siz tvorog xamiriga qo'shishingiz mumkin banan pyuresi va mayda kubiklar - har holda, mazali taom ajoyib mevali xushbo'y va boy shirin ta'mga ega bo'ladi.

Tarkibi:

• tvorog - 350 g;
• banan - 2 dona;
• shakar - 2 osh qoshiq;
• tuz - bir chimdim;
• tovuq tuxumi - 1 dona;
• pishirish kukuni - 0,5 choy qoshiq;
• un - 3,5 osh qoshiq

Tayyorlash usuli:

1. Tozalangan banan pulpasini vilkalar yoki pyuresi bilan blenderda maydalang.
2. Tvorog massasi, tuxum, shakar, tuz qo'shing. Qalin, bir hil massaga urib oling.
3. Unni elakdan o'tkazing, pishirish kukuni bilan birlashtiring, tvorog-banan bazasiga qo'shing.
4. Tayyor xamir Nam qo'llar bilan bir xil o'lchamdagi to'plarga bo'ling, pirojnoe hosil qiling. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida qovuring.

• Vaqt: 25 daqiqa.
• Konteynerga porsiya: 5 kishi.
• Taomning kaloriya tarkibi: 168 kkal / 100 gramm.
• Maqsad: nonushta, tushlik, tushlik choyi uchun.
• Oshxona: slavyan.
• Qiyinchilik: oson.

Shokoladni sevuvchilarga, albatta, eng nozik tvorog yoqadi shokolad to'ldirish... Ular juda sodda tarzda tayyorlanadi - tvorogli kekning o'rtasiga quyuq shokolad bo'lagi qo'yiladi, qirralari qisiladi, bit hosil bo'ladi, u oxir -oqibat o'simlik yog'ida qovuriladi. Siz shirinlikni boshqacha tayyorlashingiz mumkin: shokoladli oq non bo'laklari bilan tayyor köfte, keyin qovurilgan qovurilgan,-siz "a la Kiev" pishloqli krep olasiz, shunchaki murabbo va mayiz bilan emas, balki ichidagi shokolad bilan.

Tarkibi:

• pishloq - 400 g;
• shakar - 2,5 osh qoshiq;
• katta tuxum - 1 dona;
• tuz - bir chimdim;
• sariyog ' - 20 g;
• un - 4 osh qoshiq;
• achchiq shokolad - ½ bar;
• o'simlik yog'i - 50 ml.

Tayyorlash usuli:

1. Tayyorlangan nordon sutli pishloqni shakar va tuz bilan maydalang, tuxumga soling, aralashtiring.
2. Yumshatilgan sariyog 'qo'shing.
3. Elakdan o'tkazilgan unni to'kib tashlang, yumshoq xamirni yoğurun.
4. Barcha massani teng qismlarga bo'ling, pirojnoe tayyorlang.
5. Har birining o'rtasiga bir bo'lak shokolad qo'ying, qirralarini chimchilab, yumaloq yoki oval sharlar hosil qiling.
6. Har tomondan 3-4 daqiqa davomida o'simlik yog'ida qovuring. Issiq xizmat qiling.

• Vaqt: 1 soat 30 daqiqa.
• Konteynerga porsiya: 5 kishi.
• Taomning kaloriya tarkibi: 175 kkal / 100 gramm.
• Maqsad: nonushta, tushlik, tushlik choyi uchun.
• Oshxona: slavyan.
• Qiyinchilik: oson.

Tvorogli krep uchun yana bir oddiy retsept - smetana. Bunday shirin taom kechki oilaviy choyga, ajoyib to'yimli nonushta yoki tushlik choyiga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Smetana bilan to'ldirilgan nozik tvorog ham kichik gurmelerga yoqadi, shuning uchun bunday taomni bolaga berish mumkin. bayramona stol.

Tarkibi:

• tvorog - 0,5 kg;
• tuxum - 3 dona;
• shakar - 3-4 osh qoshiq;
• tuz - bir chimdim;
• vanil shakar - 1 choy qoshiq;
• irmik - 4 osh qoshiq tepa bilan;
• makkajo'xori uni - 2 osh qoshiq;
• o'simlik yog'i - 40 ml;
• smetana - 1 osh qoshiq;
• shakar kukuni - 2 osh qoshiq

Tayyorlash usuli:

1. Qaymoqni shakar kukuni bilan birlashtiring, aralashtiring, bir muddat qoldiring.
2. Ovqat pishirish idishiga tvorog, tuz, shakar, tuxum qo'ying. Beat.
3. Vanil shakar va irmik qo'shing, yaxshilab aralashtiring, 30-40 daqiqaga qoldiring.
4. Bir osh qoshiq bilan xamirning bir qismini oling, non bo'laklariga botiring makkajo'xori uni, rulon, to'pni ko'r qilish.
5. Butun xamirdan tvorogli kek tayyorlang, oltin jigarrang bo'lguncha o'simlik yog'ida qovuring. Yog'li pishiriladigan idishga joylashtiring.
6. Tayyorlangan tvorogni qaymoq bilan to'kib tashlang, unda kukuni eritiladi. Oldindan 180 ° C ga qizdirilgan pechga qo'ying. 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Video

Tvorogdan krep tayyorlashning soddaligi, hatto tajribasiz uy bekasiga ham o'zini ishonchli his qilish imkonini beradi. Tuxum, shakar va bir qoshiq unli tvorog - buning uchun asos pishloqli keklar, keyin ular yumshoq bo'lgunga qadar yog'da qovuriladi.

Bir nechta muhim fikrlar bu shirinlikni yaratishda ular eng mazali tvorogli krep tayyorlashga yordam beradi.

• Tvorog - taomning asosiy va muhim tarkibiy qismi. Bunga alohida e'tibor qaratiladi. Baza ortiqcha namliksiz yaxshi siqilgan bo'lishi kerak. Haddan tashqari zardob mahsulotni rezinaga aylantiradi. Bir hil mustahkamlikka erishish uchun blender bilan maydalang yoki tvorogni elakdan o'tkazing.
• Tvorog massasiga un qo'shilishi ixtiyoriy hisoblanadi. Ammo suyuqlikni muvozanatlash va massaga zich tekstura berish uchun uni oz miqdorda quyish kerak. Unsiz tvorog mahsulotlari to'kilmasligi uchun qovurishdan oldin un bilan qoplangan bo'lishi kerak.
• Syrniki yuqori sifatli issiq o'simlik yog'ida qovuriladi. Ba'zilarida dietali retseptlar qovurish pechda pishirish yoki bug'lash bilan almashtiriladi.
• Taomning keng tarqalgan variantlari - oddiy cheesecakes yoki mayiz mahsulotlari. Meva (olma, quritilgan o'rik, nok), sabzavotlar (sabzi, kartoshka), o'tlar ( yashil piyoz, arpabodiyon, maydanoz).

Tvorogli kreplarning kaloriya tarkibi

Bu mazali bo'lsa-da, yuqori kaloriyali va samimiy taom... Tvorogli kreplarning kaloriya tarkibi (o'rtacha yog'li tarkib) 100 g mahsulot uchun 183 kkal. Mayiz yoki olma har qanday qo'shilishi bu ko'rsatkichni mos ravishda 259 kkal va 196 kkalgacha oshiradi.

Biroq, ingredientlarni to'g'ri tanlash va to'g'ri qovurish bilan, tvorog juda mazali bo'lishi mumkin parhez ovqatlanish... Tandirda yog'siz mahsulot pishirish kaloriyalarni 160 ga kamaytiradi. Shuningdek, siz tvorogning yog 'miqdori, un miqdori va tarkibi yordamida mahsulotning kaloriya miqdorini tartibga solishingiz mumkin.

Oddiy pishloqli keklarni bosqichma-bosqich tayyorlash retsepti

Klassik tvorogli pancakes uchun fotosuratlar bilan oddiy retsept sizga taomni to'g'ri tayyorlashni o'rgatadi. O'rganing va oilangizni sog'lom og'iz oqadigan tvorog ishlab chiqaruvchilari bilan xursand qiling.

2 ta porsiya uchun quyidagilarni tayyorlash kerak:

• tvorog - 200 gr;
• tuxum - 1 dona;
• un - 1-1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
• shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• o'simlik yog'i - qovurish uchun;
• ta'mga tuz.

Buni qanday to'g'ri bajarish kerak:

Agar kerak bo'lsa, tvorogni siqib oling. Uni elakdan o'tkazing. Massani shirin va tuzlang, yaxshilab aralashtiring.

Tuxumni tvorogga soling. Uni ham muloyimlik bilan massaga surting. Chiqish bir hil aralash bo'lishi kerak.

Puflash uchun unni elakdan o'tkazing, umumiy massaga qo'shing. Yumshoq, bir hil xamir yoğurun.

Olingan xamirni bir necha qismga bo'ling, ularning har biri to'pga o'raladi. Uni un bilan seping va ozgina tekislang, mahsulotga tekis shakl bering.

Yog'ni yirtqichlardan yoki skovorodkada yaxshilab qizdiring. Tayyorlangan mahsulotlarni unga soling. Qovurilgan pishloqli keklarni yoqimli jigarrang qobiq bo'lguncha, har ikki tomonda bo'lishi kerak.

Tayyor iliq syrnikiga smetana yoki murabbo bilan xizmat qiling, siz ularni shakar kukuni bilan sepishingiz mumkin.

Shirin pishloqli pirojnoe uchun eng yaxshi retseptlar

Ko'pincha, tvorogli pirojnoe shirin desert shaklida tayyorlanadi. Shunga qaramay, ular mustaqil atıştırmalık taom sifatida harakat qilishlari, to'yimli va to'yimli nonushta yoki kechki ovqatga aylanishlari mumkin. Komponentlarni qo'shish tvorog asosi taomning yangi variantlarini yaratib, ta'mni o'zgartirishga imkon beradi.

To'q sariq rangli vanil tvorogi

Kichik o'zgarishlar bilan tvorogli pancakes uchun klassik retsept og'izni sug'oradigan achchiq keklarni taqdim etadi.

Kerakli ingredientlar:

• tvorog - 250-300 gr;
• un - 5-6 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuxum - 2 dona;
• shakar - 2,5-3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• vanil shakar - 1 paket;
• apelsin qobig'i - 1 choy qoshiq;
• yog ' - qovurish uchun;
• shakar kukuni - bezatish uchun.

Buni qanday to'g'ri bajarish kerak:

Yog'li tvorogni elak yoki go'sht maydalagich yordamida maydalang. Unga tuxum soling. Shakar va aromatik qo'shimchalar qo'shing. Unni to'kib tashlang, so'ngra uni umumiy massaga qo'shing. Barcha komponentlarni aralashtiring.

Yumshoq xamir uchun blenderga soling. Silliq bo'lguncha bir necha daqiqa urting. Xamirni sovuqda 30 daqiqaga qoldiring.

Sovutilgan massadan kichik rulonni aylantiring. Qalinligi 3 sm bo'lgan doira shaklida kesib oling, har bir aylanani toza to'pga aylantiring, so'ngra uni tekis qilib tortga aylantiring.

Yog'ni (taxminan 100 ml) yaxshilab qizdiring. Oltin qobiq bo'lmaguncha, pishloqli keklarni qovuring.

Xizmat qilishdan oldin ozgina sovutilgan syrniki, shakar kukuni bilan maydalang.

Tvorog-donuts bolalikdagi kabi

Dumaloq tvorogli donuts - tvorogli keklarning keng tarqalgan turi. Hamma tvorogli pancakes uchun bu retseptni eslaydi, chunki har bir uyda shunday qovurilgan pishloq pishirilgan. Bo'lgandi sevimli taom bolalik - yumshoq tvorog shirin to'ldirish qizarib pishgan qobiq ichida.

Kerakli ingredientlar:

• tvorog - 300-350 gr;
• tuxum - 2 dona;
• un - 1,5-2 stakan;
• shakar - ½ chashka;
• vanillin - ½ paket;
• sirka - 1 choy qoshiq;
• tuz - bir chimdim;
• soda - ¾ osh qoshiq;
• yog ' - qovurish uchun;
• chang - changni tozalash uchun.

Buni qanday to'g'ri bajarish kerak:

Quruq tvorogni granüllangan shakar bilan yaxshilab maydalang yoki ingredientlarni blenderda maydalang. Tuxumni haydang, massani yoğurun. Sirka bilan o'ralgan vanillin, tuz va soda quying.

2 ta o'tish uchun tvorogga yumshoq un qo'shing. Doimiy aralashtirib, qalin mustahkamlik bilan bir hil xamirni yoğurun.

Hammasini 5 sm uzunlikdagi sharlarga aylantiring.Yog 'qozonda yoki chuqur qovurilgan idishda qizdiring. Bir -biriga tegmasligi uchun bir nechta cheesecakes joylashtiring. Yog 'shunchalik quyilishi kerakki, u tvorog mahsulotlarini to'liq qoplasin.

To'plarni 3-5 daqiqa davomida yoqimli oltin ranggacha qovuring. Xizmat qilishdan oldin shakar shakar seping.

Shokoladli to'ldirilgan pishloqli keklar

Ushbu retsept shirin tishlar va ovqatlantirish qiyin bo'lgan injiq chaqaloqlar uchun javob beradi. sog'lom tvorog... Shokolad bilan birgalikda tvorogli pishloqli keklar hamma uchun yoqadi.

Kerakli ingredientlar:

• tvorog - 500 gr;
• irmik - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuxum - 1 dona;
• sariyog ' - 50 gr;
• sutli shokolad - 50 g;
• ta'mga qarab shakar;
• tuz - bir chimdim;
• yog ' - qovurish uchun.

Buni qanday to'g'ri bajarish kerak:

Tayyor mahsulot juda nozik bo'lishi uchun barcha tvorogni go'sht maydalagich bilan maydalang yoki elakdan o'tkazing.

Massaga tuxum qo'shing, yumshatilgan sariyog 'qo'ying. Tuz, shakar, irmik qo'shing. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va 10 daqiqaga qoldiring. Bu irmik kerakli hajmgacha shishib ketishi uchun kerak.

Shokoladni kutilgan pishloq keklari soniga qarab mayda bo'laklarga bo'ling.

Tvorog massasidan tortlar hosil qiling. Bo'shliqlarning o'rtasiga bir bo'lak shokolad qo'ying. Uni ikkinchi tort bilan yoping. To'g'ri shaklni bering.

Kichik miqdorda issiq o'simlik yog'ida sirniki qovuriladi, shunda ular har tomondan oltin qobiq bilan qoplanadi.

Tvorogli krep uchun parhez retseptlari

Tvorog - eng foydali mahsulot bir kishi uchun. Diyetalar va maxsus taomlarni sevuvchilar ham bunga befarq emas, shuning uchun ular tez -tez tvorogli kreplarni o'z ehtiyojlari va xohishlariga ko'ra qanday tayyorlash haqida o'ylashadi. Bir nechta past kaloriyali retseptlar ochlikni qondiradi, lekin ortiqcha kaloriya olmaydi.

Kraxmalda unsiz cheesecakes

Diyetli tvorogli pancakes makkajo'xori kraxmalidan kelib chiqib, ularning zich tuzilishiga ega bo'ladi. U tvorog donalarini kleykovina bilan bog'lab, mahsulotlarni yam -yashil, ammo sog'lom qiladi.

Kerakli ingredientlar:

• tvorog - 250 gr;
• tuxum - 1 dona;
• makkajo'xori kraxmal - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
• yog ' - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• quruq sut - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• tuz - bir chimdim.

Buni qanday to'g'ri bajarish kerak:

Tvorogni yaxshilab maydalang. Unga kraxmal tushiring, chang sut, shakar. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.

Tuxum oqini sarig'idan ajrating. Sarig'ini tvorog massasiga surting. Proteinni mikser bilan tuz qo'shilgan ko'pikli ko'pikka urib oling. Yumshoq massani tvorog xamiriga muloyimlik bilan aralashtiring. Undan bir xil zarbalarni yarating.

Qovurilgan idishda bir oz yog'ni qizdiring. Taxminan 5-6 daqiqa davomida past olovda syrniki qovuring. Bir tomondan qobiq paydo bo'lganda, mahsulotlarni ag'daring va qovurguncha qovurishda davom eting, lekin allaqachon qopqoq ostida.

Pechdagi sog'lom cheesecakes

Oson hazm bo'ladigan shirinlik - pechdagi tvorogli krep. u past kaloriyali taom, qoida tariqasida, u yog'siz tvorogdan un, irmik yoki boshqa biriktiruvchi komponentlar qo'shilmasdan tayyorlanadi. Va mayiz, quritilgan o'rik, o'rik, rezavorlar qo'shimchalari idishni diversifikatsiyalashga yordam beradi.

Kerakli ingredientlar:

• yog'siz tvorog - 400 gr;
• tuxum - 1 dona;
• shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• ta'mga qarab tuz;
• vanillin yoki doljin - ixtiyoriy;
• pishirish varag'ini moylash uchun yog ' - 1 osh qoshiq. qoshiq.

Buni qanday to'g'ri bajarish kerak:

Tuxumni vilka bilan urting. Unga ta'mga qarab shakar, tuz va aromatik qo'shimchalarni quying. Tuxum va ingredientlarni yana urting.

Agar kerak bo'lsa, tvorogning tuzilishini elak bilan maydalang. Uni tuxumga qo'shing va silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Xamirdan kichik kotletlar tayyorlang.

Pechka uchun pishirish varag'ini ingichka yog 'qatlami bilan yog'lang. Unga tvorogning bo'sh joylarini tarqating. Sirnikni 20-30 daqiqa davomida 180 ° C da pishiring.

Yulaf po'stlog'i bilan olma pishloqli pirojnoe

Olma va jo'xori uni maydalangan pishloqli kleykovina - kleykovina iste'mol qilmaydiganlar uchun eng zo'r desert. Va shakarni tatlandırıcı bilan almashtirish ovqatni vazn yo'qotadiganlar uchun haqiqiy taomga aylantiradi.

Kerakli ingredientlar:

• tvorog - 400 gr;
• jo'xori uni - 200 gr;
• smetana - 100 g;
• olma - 3 dona;
• tuxum - 2 dona;
• mayiz ixtiyoriy - 70 gr;
• shakar - 15 g;
• doljin - ¼ osh qoshiq;
• soda - ½ osh qoshiq;
• tuz - bir chimdim;
• yog ' - qovurish uchun.

Buni qanday to'g'ri bajarish kerak:

Ovqat tayyorlang. Mayizni 7-10 daqiqa davomida suvga soling. Olma yadrosini kesib oling va meva pulpasini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Foydalanish yaxshiroq qattiq navlar meva, shunda ortiqcha sharbat tvorogni juda ko'p emdirmaydi.

Tuxum oqi va sarig'ini ajratib tursin. Oqlarni kuchli bekamu oq ko'pikka urib oling.

Tvorog donalari paydo bo'lishining oldini olish uchun uni elakdan o'tkazing. Uni kam yog'li smetana va shakar bilan aralashtiring.

Unga 1 sarig'ini qo'shing, tuz va mayda maydalangan jo'xori uni qo'shing fastfud... Ingredientlarni aralashtiring va kleykovina shishishi uchun 5-7 daqiqaga qoldiring.

Ehtiyotkorlik bilan siqilgan mayiz, maydalangan olma va doljinni xamirga aralashtiring. Kuchli oqsillarni 2-3 marta massaga kiriting, har safar ularni qoshiq bilan muloyimlik bilan yoğurun. Keyin pishirish soda qo'shing.

Panani qizdiring. Agar kerak bo'lsa, uning pastki qismini eng nozik o'simlik yog'i bilan yog'lang. Tvorog massasini qoshiq bilan panga surtish yaxshidir. Mahsulotlarni har tomondan 2,5 daqiqa davomida qovuring.

Sekin pishirgichda bug'li pancakes

Er -xotinlar uchun sekin pishirgichda pishirilgan pishloqli pishloqli pancakes, lekin ular rangpar rangda farq qiladi tashqi ko'rinish odatdagi shirinlikdan, lekin ta'mi xushbo'y va og'zingizda eriydi.

Kerakli ingredientlar:

• tvorog - 200 gr;
• tuxum - 1 dona;
• un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• shakar, tuz - ta'mga.

Buni qanday to'g'ri bajarish kerak:

Bir piyola ichida kam yog'li nozik taneli tvorogni vilka bilan maydalang. Unga tuxumni urib, yumshatilgan un qo'shing, shakar va tuz qo'shing. Xamirni yaxshilab yoğurun.

Kalıplarda, tercihen silikonlarda, pishloqli pirojnoe massasini qoshiq bilan qo'ying. Kalıpları bug 'tepsisine joylashtiring. Ko'p pishirgichga suv quying. Kuk shirin desert"Bug '" rejimida 10-12 daqiqa. Tayyorlangan cheesecakesni qoliplardan olib tashlang va asal ustiga quying.

Ba'zida siz shakarsiz tvorogni xohlaysiz, lekin shunchaki to'yimli, pishloqli tvorog. Yoki pishiring original taom tomonidan emas klassik retsept, lekin shunchaki "ruh yolg'on gapirganda". Shuning uchun, taklif qilingan variantlar sizga ko'p funktsiyali tvorog hatto eng noodatiy retseptlarning bajarilishiga yordam berishi mumkinligini aytadi.

Susan pishloqli tvorog

Nonushta varianti tvorog mahsulotlari shirinliklarga befarq bo'lganlar uchun. Bu variant to'liq nonushta yoki kechki ovqatga aylanadi.

Kerakli ingredientlar:

• tvorog - 400 gr;
• pishloq - 100 g;
• kunjut urug'lari - 50 g;
• tuxum - 1 dona;
• un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• shakar, tuz - har biri ½ choy qoshiq.

Buni qanday to'g'ri bajarish kerak:

Yumshoq pishloqni mo'ljallangan mahsulotlar soniga qarab kub shaklida kesib oling. Quruq tvorogni vilka bilan maydalang, so'ng elakdan o'tkazing. Tuz va shakar qo'shilgan tuxumni maydalang.

Urug'li un qo'shing. Qatiq xamirini yoğurun.

Xamirdan bir xil keklardan bir nechta bo'lak tayyorlang. Har bir bo'lakning o'rtasiga bir bo'lak pishloq qo'ying. Barcha keklarni kunjut urug'iga aylantiring. Cheesecakes tayyorlang, oldindan qizdirilgan idishda ikki tomondan bir necha daqiqa qovurib oling.

Pechdagi kızılcık bilan asalli pancakes

Ikki qavatli qozonda pishirish uchun mos bo'lgan parhezli shirin retsepti. Va reza mevalaridagi o'zgarishlar sizni har kuni pishirishga imkon beradi.

Kerakli ingredientlar:

• tvorog - 200 gr;
• tuxum - 1 dona;
• guruch bo'laklari - 150 gr;
• suv - 100 ml;
• asal - 50 g;
• kızılcık - 50 gr.

Buni qanday to'g'ri bajarish kerak:

Bug'lash uchun guruch bo'laklarini quying issiq suv ko'rsatmalarga muvofiq. Tvorogni blender yoki go'sht maydalagich bilan maydalang. Uni asal va tuxum bilan aralashtiring. Sho'rlangan guruch bo'laklarini tvorog massasiga qo'shing. Ingredientlarni silliq xamirga yoğurun.

Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring. Formani pergament bilan yoping.

Tvorog massasidan bo'laklarga bo'linadigan kek yoki kek hosil qiling. Ularni yog'li pergamentga tarqating. Qisqichbaqasimon qobiq paydo bo'lguncha 25-30 daqiqa davomida pishiring.