Bu sog'lom taom Agar nonushta sifatida xizmat qilsangiz, kunning ajoyib boshlanishi bo'ladi. Bug'doy unidan farqli o'laroq, makkajo'xori unida kleykovina mavjud emas. Shunung uchun dan pishiriqlar makkajo'xori uni muxlislar yaxshi ko'radi sog'lom ovqatlanish. Xamirning go'zal oltin rangi va yumshoq tuzilishi makkajo'xori kreplarini ayniqsa ishtahani ochadi. Murabbo, asal yoki quyultirilgan sutli makkajo'xori kreplari, albatta, bolalarga yoqadi.

Ingredientlar

• 2 tuxum
• 6-modda. l. makkajo'xori uni
• 100 ml suv
• Shakar

Pishirish jarayoni

	Birinchidan, barcha ingredientlarni tayyorlaymiz.
	Tuxumni vilkalar bilan urib, suv qo'shing. Un va soda qo'shing. Ushbu retseptda shakar ishlatilmaydi, lekin agar bu siz uchun nomaqbul bo'lsa, uni qo'shishingiz mumkin.
	Xamirni yoğurun, mustahkamlik qalin smetana o'xshash bo'lishi kerak.
	Misr pishiriqlarini oldindan qizdirilgan idishda etarli miqdorda yog 'bilan qovuring. Pishirish vaqti har tomondan bir daqiqadan ozroq.
	Tayyorlikni pirojnoe rangi bilan ham baholash mumkin, ular oltin qobiqqa ega bo'lib, qizil rangga aylanadi.
	Ortiqcha yog'dan qutulish uchun makkajo'xori pishiriqlarini qog'oz sochiq ustiga qo'ying. Agar bu nuqta e'tibordan chetda qolsa, unda krep yog'ni o'zlashtiradi, bu ularning ta'miga salbiy ta'sir qiladi foydali fazilatlar. Xizmat qilayotganda qog'oz sochiqni olib tashlash kerak va kreplarni chiroyli plastinka ustiga slaydga qo'yish kerak.

Bu retseptlar iliqlik va qulaylikni xohlaydigan salqin kuz kunlari uchun juda yaxshi. Oddiy makkajo'xori kreplari, ismaloq va pishloqli mazali kish va avakado va eyiladigan kunjut urug'lari bilan sevimli salatim. Ushbu retseptlardan biri, albatta, bu kuzda sizning sevimliingizga aylanadi.

Olya Malysheva

· · · bitta · · ·

Mamlakatda ko'pincha makkajo'xori kreplarini pishiramiz. Ular oson va tez tayyorlanadi, mukammal to'ydiradi va sovuq oqshomlar uchun juda mos keladi. Makkajo'xori pancakes sho'rva, salat yoki issiq bilan ovqatlanish uchun mazali bo'ladi sabzavotli yon piyola. Bundan tashqari, ularni shirin, yoyish mumkin shokolad pastasi yoki asal sepib, ularni issiq choy bilan iste'mol qiling.

Makkajo'xori pishiriqlari

• 1 rustik
• 2 osh qoshiq. zaytun moyi qoshiqlari
• 1 st. hindiston yong'og'i yoki tozalanmagan qamish shakar (agar xohlasangiz 3 osh qoshiq). shirin variant krep)
• 3/4 chashka suv
• bir ikki chimdik tuz

+ kokos moyi yoki pishirish uchun

Chuqur idishda unni shakar, tuxum, yog 'va bir chimdik tuz bilan aralashtiring. Suv qo'shing va silliq suyuqlik tuzilishiga qadar yaxshilab aralashtiring. Agar siz krep tayyorlamoqchi bo'lsangiz, mustahkamlik qalinroq bo'lishi kerak yupqa krep- ko'proq suyuqlik.

Qovurilgan idishni o'rtacha olovda qizdiring, yog' qo'shing va bir qoshiq xamirni quying. Pancakes bir tomondan qizarib ketganda, ularni ag'daring va oltin jigarrang bo'lguncha pishiring. Bunday kreplarni bir vaqtning o'zida ikkita idishda pishirish qulay.

・・・ 2・・・

Siz haqiqatan ham pirog pishirmoqchi bo'lsangiz, lekin do'konga borishni xohlamasangiz. Keyin faqat uyda bo'lgan ingredientlardan foydalanib, tashqariga chiqishingiz kerak. Ushbu retsept uchun men ushbu Green Kitchen Stories retseptini oldim, lekin taglik va qo'shimchalarga bir nechta o'zgarishlar kiritdim.

Ismaloq va pishloqli kish

(20-22 sm dumaloq shakl uchun)

Baza uchun:

• 1 stakan mayda jo'xori uni
• 1/2 chashka jo'xori uni(bu jo'xori uni blenderda yoki qahva maydalagichda maydalash orqali tayyorlanishi mumkin)
• 1/2 choy qoshiq tuz
• 3-modda. qoshiq kokos moyi yoki qo'shimcha zaytun moyi
• 3-modda. qoshiq sovuq suv

To'ldirish uchun:

• 3 tuxum
• 150 g feta yoki boshqa yosh pishloq
• 2 osh qoshiq. zaytun moyi qoshiqlari
• 2 ta kichik piyoz
• 1 bosh sarimsoq
• 150 g yangi yoki 1/2 paket muzlatilgan ismaloq
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir

Pechni 180 C ga oldindan qizdiring. Chuqur idishda un, tuz va kokos moyini aralashtiring. Qo'shish sovuq suv va silliq bo'lguncha yana aralashtiring.

Pishirish idishini moy bilan yog'lang va xamirni pastki qismi bo'ylab yoyib, tomonlarini hosil qiling. 10 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. 10 daqiqadan so'ng pechdan chiqarib oling va issiqlikni 170 C ga tushiring.

To'ldirish uchun tuxumni taxminan 30 soniya davomida idishga aralashtiring. Pishloqni maydalang. Tuz, qalampir qo'shing va bir chetga qo'ying.

Qovurilgan idishni o'rta olovda qizdiring. Yog 'qo'shing va tug'ralgan piyoz va maydalangan sarimsoqni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Ismaloq qo'shing va ismaloq yumshoq bo'lguncha qovuring. Agar muzlatilgan ismaloqdan foydalansangiz, ketma-ketlikni teskarisiga o'zgartiring - avval muzlatilgan ismaloqni qovuring, so'ng oxirida unga piyoz va sarimsoq qo'shing.

Ismaloq va piyozni olovdan olib tashlagach, tuxum va pishloqli idishga soling. Yaxshilab aralashtiramiz va to'ldirishni taglikning ustiga yoying. To'ldirish etarlicha oltin bo'lgunga qadar taxminan 20-30 daqiqa davomida pishiring. Pirogni pechdan chiqarib oling va xizmat qilishdan oldin ozgina sovutib oling.

・ ・ ・ 3 ・ ・ ・

Bu salat yumshoq va yumshoq pishloq bilan mukammal mos keladi yangi bodring va qarsillagan kunjut urug'lari. Ishtahani qondirish uchun besh daqiqa ichida biror narsa pishirish kerak bo'lganda, bu salat menga tez-tez yordam beradi. Bu tushlik yoki kechki ovqatni almashtirishi mumkin.

Avakado va kunjut bilan salat

• 4 narsa. bodring kornişleri
• 1 avakado
• 50 g yosh pishloq (echki yoki qo'y sutidan olingan brynza, feta yoki Adige)
• 2 osh qoshiq. kunjut qoshig'i
• 1 st. bir qoshiq zaytun moyi
• tuz qalampir

Bodringni kublar yoki halqalarga kesib oling. Avakado va pishloqni kub shaklida kesib oling. Susan urug'ini quruq issiq qovurilgan idishga quying, bir chimdik tuz qo'shing va ozgina oltin rangga qadar qovuring. Ehtiyot bo'lish va urug'larni kuzatib borish yaxshiroqdir - agar siz ularni olovga ozgina qo'ysangiz, ular tezda yonib ketadi. Qovurilgan urug'larni qo'shing zaytun moyi, tuz va qalampir. Salat tayyor!

Makkajo'xori go'shtida juda ko'p protein mavjud, shuning uchun Lent uchun bu ajralmas narsadir. Bugun biz undan pancakes tayyorlaymiz.

Makkajo'xori kreplari ko'plab gastronomik madaniyatlarning timsoli hisoblanadi. Bizga eng yaqin, ehtimol, gruzin mchadi kreplari. Ularning retsepti elementar, ular suv va aralashtiriladi makkajo'xori yormasi, tuz qilmang, shakar qilmang. Qat'iylik qalin smetana kabi bo'lishi kerak. Keyin pancakes yog'siz skovorodkada qovuriladi. Hammasi shu. Gruziya an'analariga ko'ra, siz ularni suluguni bilan iste'mol qilishingiz kerak, ammo bu sizning ixtiyoringizda.
Mchadi xamiriga rasmimizdagidek maydalangan qovoq yoki tug'ralgan ko'katlarni aralashtirishingiz mumkin.

Yana bir taniqli yog'siz makkajo'xori tortillalari tortillalardir.
Ular xuddi gruzin mchadi kabi tayyorlanadi, ammo agar ikkinchisi butunlay o'zini o'zi ta'minlaydigan taom bo'lsa, tortillalar to'ldirishni talab qiladi.
Kekning o'zi uchun nima kerak?

tortilla

• 300 gramm makkajo'xori uni
• 50 gramm sabzavotli margarin
• 125 ml iliq suv
• bir chimdik tuz

Unni tug'ralgan margarin bilan aralashtiring. Sekin-asta iliq suv qo'shing va xamirni mukammal, bo'laklarsiz, holatda bo'lguncha yoğurun. Xamir sizning qo'lingizdan osongina tushishi kerak, bu sodir bo'lganda, hamma narsa tayyor. Biz xamirni qismlarga bo'lingan to'plarga ajratamiz, ularning har birini yupqa doiraga aylantiramiz. Biz uni qovurilgan idishga (yog'siz) jo'natamiz, har ikki tomonni qovuramiz.

Bu masala bilan shug'ullanganingizda, savol tug'iladi: nimadan boshlash kerak?
Unga o'tishdan oldin shuni ta'kidlaymizki, ular orasida to'ldirish mavjud bo'lgan 2 tortilla endi tortilla emas, balki quesadilla bo'lib, xuddi yarmiga katlanmış va turli xil shirinliklar bilan to'ldirilgan tortilla kabi.
Toritilla quesadillas ko'pincha tovuq va sabzavotlar bilan to'ldirilgan, ammo agar u Postda bo'lsa, biz boshqa variantlarni ko'rib chiqamiz.
Ulardan eng chiroylisi qizil loviya bilan to'ldirilgani. Juda qoniqarli, mazali va achchiq.

• Piyoz- 1 ta kompyuter
• Qizil loviya - 250 gramm (konservalangan yoki qaynatilgan)
• Cilantro - 50 gr
• Sarimsoq - 3 chinnigullar
• Ziravorlar: bir chimdim oregano, zira, qora qalampir, paprika. Ta'mga tuz.

Piyozni gruelga yaqin bo'lgan holatda maydalash kerak. Salantroni poyadan ajratib oling, barglarini maydalang. Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing yoki mayda choping. Barcha tarkibiy qismlarni birlashtirib, ziravorlar bilan aralashtiring. tuz.
To'ldirish tayyor. Biz keklarni olamiz. Biz tortga to'ldirishni yoyib, boshqasini yopamiz (yoki tortning yarmiga qo'yamiz, ikkinchi yarmi bilan yopamiz). Biz butun tuzilishni qovurilgan idishga yoki pechga yuboramiz. Kek biroz siqilgan bo'lishini ta'minlash kerak.

Nimasi yaxshi makkajo'xori tortillalari yoki krep? Siz ularni biron bir aniq retseptga rioya qilmasdan pishirishingiz mumkin, lekin ko'z bilan, kerakli xamir zichligiga erishib, unga erishib, to'liq tajriba o'tkazing.
Ularni asosiy taom sifatida ham, shirinlik sifatida ham ishlatish mumkin. Hammasi to'ldirishga yoki pishirishga bog'liq. Asal makkajo'xori kreplari va undan ham ko'proq har xil tsitrus qo'shimchalari bilan yaxshi ketadi: masalan, agar siz qo'shsangiz limon sharbati yoki maydalangan qobig'i, u idishni butunlay o'zgartiradi. Xamir bilan aralashtirish mumkin yangi rezavorlar, eskirgan olma.
Xamirga turli xil ziravorlar qo'shishingiz mumkin: siz hind ta'mini xohlaysiz - zerdeçal va kori, italyancha - quritilgan reyhan, oregano, marjoram.

Makkajo'xori uni bug'doy unidan ko'ra foydaliroq hisoblanadi. Ovqat pishirishda unchalik talab qilinmaydi, garchi undan tayyorlangan idishlar odatdagi oqdan kam mazali bo'lmasa ham. Misol uchun, dietali kreplar. Ularning retseptlari an'anaviy bo'lganlarga o'xshaydi, lekin ular ham bir qator xususiyatlarga ega.

Kefir uchun parhez retsepti

Makkajo'xori pishiriqlarining muhim xususiyati oddiy tortillalarga nisbatan past kaloriya miqdoridir. Bir porsiya bug'doy un kefirda 165 kkal mavjud. Ushbu retsept bo'yicha makkajo'xori kreplarida - taxminan 135 kkal. Gurmeler guvohlik beradi: ta'mi, nozikligi va havodorligi bo'yicha, ikkinchisi avvalgisidan kam emas. Ustida kefir xamiri pirojnoe uchun sizga kerak bo'ladi:

• kefir - 200 ml (yaxshisi 1% yog ');
• tovuq tuxumlari - 1 dona;
• soda - 0,5 osh qoshiq;
• shakar - ta'mga;
• makkajo'xori uni - 80-100 g.

Tayyorlash usuli:

Maslahat. Kaloriya miqdorini yanada kamaytirish uchun shakar o'rniga kreplarga tatlandırıcı qo'shishingiz mumkin.

Retseptdagi soda pishirish kukunini bir xil miqdorda almashtirishi mumkin. Tayyorlangandan so'ng darhol retseptlarning har qandayida xamirni ishlatish tavsiya etiladi. Issiq xizmat qiling va kreplarni iste'mol qiling. Mazaliroq - murabbo yoki asal bilan.

Tvorog va yogurt bilan retsept

Frittersni faqat makkajo'xori unidan pishirish kam uchraydi. Ko'pincha xamir qalinroq va ajoyib bo'lishi uchun unga ozgina bug'doy uni qo'shiladi. Ushbu retseptda bu usul suyuq tarkibiy qism - yogurt mavjudligi sababli ayniqsa muhimdir. To'liq ro'yxat mahsulotlar:

• makkajo'xori uni - 1 osh qoshiq;
• bug'doy uni - 1/3 osh qoshiq. yoki 2-3 osh qoshiq. l.;
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
• nozik taneli tvorog - 200 g;
• tabiiy yogurt - stakanning uchdan bir qismi;
• tuxum - 2 dona;
• shakar - 1,5 osh qoshiq. l.;
• vanil shakar - 1 choy qoshiq;
• qovurish uchun tozalangan yog'.

Tayyorlash usuli:

1. Aralash idishida tuxumni vanil bilan uring.
2. U erga tvorogni soling. Silliq bo'lguncha aralashtiring.
3. Boshqa idishda qatiqni pishirish kukuni bilan aralashtiring. Olingan massani tuxum bilan tvorogga to'kib tashlang.
4. Unni qismlarga ajrating. Yumshoq va qalin mustahkamlikka erishing. Xamirni yoğurgandan keyin yopishqoq bo'lib qolmasligi muhim.
5. Pancakesni 3-4 daqiqa qovuring. har ikki tomonda. An'anaviy shirin soslar bilan xizmat qiling.

Maslahat. Xom massa unga yopishmasligi uchun qoshiqni suv bilan namlang.

Aralashtirilgan un aralashtiriladi va pishirishda muntazam sinov pishiriqlar uchun. Nisbat 2: 1. Jami 1 stakan talab qilinadi. Sizga ham kerak bo'ladi:

• kefir - 2/3 st.;
• tuxum - 1 dona;
• pishirish kukuni - 0,5 choy qoshiq;
• shakar - 2 osh qoshiq. l.;
• vanil - 1 choy qoshiq;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.;
• tuz - bir chimdik;
• soda - 0,5 osh qoshiq

Pancakes uchun retsept oddiy:

1. Barcha quruq ingredientlarni bir idishda aralashtiring, elakdan o'tkazing.
2. Boshqa idishda barcha suyuq ingredientlarni bir hil holatga keltiring.
3. Birlashtiring va yaxshilab aralashtiring.
4. Pancakesni darhol oz miqdorda yog'da qovuring.

Pancake uslubidagi pishiriqlar

Pancakes - katta amerikacha krep. Ular xuddi shunday pishiriladi, faqat ular kamroq yog'li va quruqroq bo'lib chiqadi, chunki pan yog' bilan yog'lanmagan. asl xamir sut bilan tayyorlangan va bu retseptda - kefir bilan. Tarkibi:

• bug'doy va makkajo'xori uni - har biri ½ osh qoshiq;
• pishirish kukuni - 5 g;
• kefir - deyarli to'liq stakan;
• shakar - bir chimdik;
• tuxum - 2 dona;
• sariyog '- 45 g;
• tuz - pichoqning uchida;
• o'simlik yog'i - qovurish uchun;
• xizmat ko'rsatish uchun mahsulotlar.

Amerika uslubidagi kreplarni tayyorlash uchun:

1. Barcha unni chuqur va qulay idishga soling. Unga tuz, shakar va pishirish kukuni qo'shing.
2. Boshqa idishda kefir, tuxum aralashtiriladi. Massani urish uchun ko'pirtirish yoki qoshiqdan foydalaning.
3. Sariyog'ni suyuqlik bo'lguncha eritib oling. Uni sovutib oling va suyuq ingredientlar idishiga qo'shing. Yana bir marta silliq bo'lguncha hamma narsani yaxshilab silkiting.
4. Sekin-asta suyuq aralashmani quruq ingredientlarga qo'shing. Tarkibni doimo aralashtiring. Natijada siz qalin xamirga ega bo'lishingiz kerak.
5. Panani qizdiring. Uni ozgina yog'lang. Asl nusxada amerika retsepti krep quruq yuzaga qovuriladi, avval 2 osh qoshiq qo'shiladi. l. o'simlik yog'i. Siz ham xuddi shunday qilishingiz mumkin.
6. Xamirni yoyib, bitta krep uchun 3 osh qoshiq kerak bo'ladi. l. qalin massa. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ikkala tomondan qovuring. Er yuzasida pufakchalar paydo bo'lishi xom pishiriqlar ularni aylantirish zarurligini bildiradi.

Pancakes keng idishga qoziqda qo'yiladi. Barcha pancakes yog'langan. Butun tepalik sizning sevimli shirin sosingiz yoki siropingiz bilan quyiladi. Uning tanloviga ehtiyotkorlik bilan yondashing. Retseptda shakar kam, shuning uchun u barcha shirinlikni ta'minlashi kerak bo'lgan sous - murabbo, asal va boshqalar.

Har qanday makkajo'xori pancakes mazali bo'ladi. Ular nonushta stolingizni mukammal ravishda to'ldiradi va diversifikatsiya qiladi.

Siz makkajo'xori uni qanday idishlarda ishlatasiz?

Makkajo'xori uni bilan pishiriqlar: video

Makkajo'xori uni juda mashhur emas, garchi undan barcha oila a'zolari uchun ko'plab mazali va sog'lom taomlar tayyorlanishi mumkin. Misol uchun, ushbu mahsulotdan tuyadi va xushbo'y pancakes standart nonushta uchun yaxshi alternativ bo'lishi mumkin. Ular kaloriyalarda past, lekin ayni paytda juda to'yimli. Bundan tashqari, makkajo'xori uni bilan ertalabki ovqatni tayyorlash juda oddiy. Hatto juda yosh uy bekalari ham bunday vazifani osongina engishadi.

Tarkibi:

• Makkajo'xori uni- 250 gramm
• Kefir- 0,5 stakan
• Tovuq tuxumi- 1 dona
• Shakar- 2 osh qoshiq
• Tuz, soda- bir chimdim bilan

Makkajo'xori unidan kreplarni qanday tayyorlash mumkin

1 . Kefir xona haroratida yoki biroz issiqroq bo'lishi kerak. Uni 10-20 soniya davomida isitish mumkin Mikroto'lqinli pech. Kefirni tuxum bilan aralashtiring.

2 . Shakar qo'shing (biz qamish ishlatganmiz, lekin uni oddiy oq bilan almashtira olasiz) va tuz, soda qo'shing.

3. Aralashtiring va un qo'shing.

4 . Biz xamirni yoğuramiz. Biz 15 daqiqaga qoldiramiz. Retseptga rioya qiling va kreplar yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi.

5 . Issiq skovorodkaga qoshiq soling o'simlik yog'i xamir doiralari. Yopiq qopqoq ostida sekin, bir tomondan minimal olovga yaqinroq qovuring. Pancakes pastki tomondan qovurilgan bo'lishi kerak, xamir esa tepada pishiriladi.

6 . Orqa tomonga aylantiring va boshqa tomondan qovuring. Smetana, murabbo, murabbo bilan xizmat qiling.

Makkajo'xori go'shtidan tayyorlangan mazali pancakes tayyor

Yoqimli ishtaha!

Bug'doy uni bilan makkajo'xori unidan pishiriqlar

Frittersning bu versiyasi sof jo'xori unidan tayyorlanmaganligi haqida darhol ogohlantirish kerak. Retseptda bu mahsulotning bug'doy uni bilan aralashmasi ishlatiladi. Va bu qoidadan istisno emas. Aksariyat retseptlar bunday aralashmani qo'llashni o'z ichiga oladi. Agar so'ralsa, siz olishingiz mumkin va faqat makkajo'xori mahsuloti. Tayyor taom bundan yomonlashmaydi, u kamroq yumshoq va yam-yashil bo'lib chiqadi.

Aytish haqida gapirganda. Makkajo'xori kreplari eng yaxshi yog'langan panda qovuriladi va ularni aylantirish uchun ingichka spatuladan foydalaning. Aks holda, ular siljish jarayonida burishishni boshlash ehtimoli bor. Bunday holda, nafaqat birinchi krep ham bo'lak bo'lib chiqishi mumkin.

Ammo maxsus retseptga qayting. Shunday qilib, avval siz quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:

Makkajo'xori uni - 200 g;
bug'doy uni - 250 g;
kefir - 400-450 ml;
tuxum - 2 dona;
shakar - 2 choy qoshiq (siz ko'proq qo'yishingiz mumkin - ta'mga bog'liq);
o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq;
soda - bir choy qoshiq;
tuz - bir necha chimdik.

Bir piyola ichida tuxumni shakar va tuz bilan uring. Keyin u erda xona haroratiga qadar isitiladigan kefirni quying, soda qo'shing va hamma narsani aralashtiring. Nihoyat, aralashmaga un qo'shiladi (hozircha faqat makkajo'xori uni). Endi xamirni silkitishimiz kerak. Olingan massani 15-20 daqiqa davomida pishirishga ruxsat berish kerak. Shundan keyingina bug'doy unini idishga quyib, o'simlik yog'ini qo'shishingiz mumkin. Nisbatan qalin mustahkamlik olish uchun xamir yoğurulmalıdır. Har tomondan 2 daqiqa davomida o'simlik moyi bilan yog'langan, isitiladigan qovurilgan idishda kreplarni qovurishingiz kerak.

Makkajo'xori unidan sutli pishiriqlar (suvda)

Umuman olganda, sut yoki suv bilan krep deyarli kefirli idish bilan bir xil tarzda tayyorlanadi. Retsept ham, qovurish usuli ham hech qanday tub farqni anglatmaydi. To'g'ri, hosil bo'lgan keklar unchalik yam-yashil bo'lmasligi ehtimoli bor, lekin bular allaqachon mayda-chuydalar. Asosiysi, uning ta'mi yaxshi.

Yog'siz makkajo'xori kreplari

Oldingi retsept hamma narsadan voz kechish orqali juda soddalashtirilishi mumkin uchta ingredient: bug'doy uni, kefir va tuxum. Natija bundan ham yomoni bo'lmaydi, balki undan ham yaxshiroq bo'ladi. Ayniqsa, ko'p ro'za tutadigan yoki turli xil parhezlarga rioya qilganlar uchun. Ushbu krep uchun sizga kerak bo'ladi:

Makkajo'xori uni - 300-350 g;
suv - 300 ml;
shakar - 2-3 choy qoshiq (siz ko'proq qo'yishingiz mumkin - ta'mga bog'liq);
o'simlik yog'i - 1/4 chashka;
soda - bir choy qoshiq;
sirka - sodani o'chirish uchun;
tuz - bir necha chimdik.

Bir piyola ichida suvni shakar, tuz, yog 'va sirka bilan o'chirilgan soda bilan aralashtiring. Suyuqlikka qismlarga un qo'shing, har safar, kerak bo'lganda, hosil bo'lgan xamirni aralashtiring. Tayyor yarim tayyor mahsulotni 20-30 daqiqa davomida infuz qilish uchun qoldiring. Shundan so'ng siz kreplarni qovurishni boshlashingiz mumkin.

Sabzavotli makkajo'xori kreplari

Umuman makkajo'xori va ayniqsa makkajo'xori uni sabzavot bilan yaxshi ketadi. Ehtimol, shuning uchun sabzavotlar bu turdagi undan tayyorlangan pancakes uchun ko'plab retseptlarda mavjud. Buni qiling g'ayrioddiy taom yetarlicha oddiy. Sevimli retsepti bo'yicha krep uchun xamirni tayyorlashingiz va unga maydalangan sabzavotlarni qo'shishingiz kerak, masalan: sabzi yoki qovoq. To'g'ri, oxir-oqibat siz kreplarni emas, balki yarim sabzavotli kotletlarni olasiz, lekin siz bunday mayda-chuyda narsalarga ko'zingizni yumishingiz mumkin.

Makkajo'xori unidan tayyorlangan snack pancakes

Bu pishiriqlarning asosiy farqi shundaki, ular butunlay shakarsiz tayyorlanadi. Bundan tashqari, makkajo'xori unidan tashqari, ular makkajo'xori donlarini ham o'z ichiga oladi, bu esa olingan taomni yanada qoniqarli qiladi. Bunday ishtahani tayyorlash uchun siz quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:

Makkajo'xori uni - 100 g;
bug'doy uni - 100 g;
sut - 150-200 ml;
tuxum - 1 dona;
konservalangan yoki qaynatilgan makkajo'xori - 150-200 g;
sariyog '- 50-70 g;
tuz va qora maydalangan qalampir - ta'mga.

Misr donalarini sariyog 'bilan 5 daqiqa davomida qovuring, muntazam ravishda aralashtirib, mahsulot yog' bilan yaxshi to'yingan bo'ladi. Tuxumni sut, tuz, qalampir solingan idishga soling va ko'pik paydo bo'lguncha uring. Shundan so'ng, unni (har ikkalasini ham, ikkinchisini) suyuq aralashmaga to'kib tashlang va xamirni aralashtiring. Olingan qaymoqli massaga qovurilgan makkajo'xori qo'ying va yana hamma narsani aralashtiring. Bunday kreplarni har tomondan taxminan 4 daqiqa davomida issiq qovurilgan idishda qovuring.
Agar so'ralsa, bu krep xamiriga 100 gramm maydalangan pishloq qo'shilishi mumkin. Yana mazali bo'lsin.

Nima bilan xizmat qilish kerak

Mamlakatimizda ular aytganidek: krep - ular Afrikadagi krep. Shunday qilib, siz bu taomni bug'doy unidan hamkasblari bilan bir xil soslar yoki plomba moddalari bilan xizmat qilishingiz mumkin. Juda yog'li bo'lmagan smetana makkajo'xori tortillasining ta'mini mukammal ravishda to'ldiradi. Ular yogurt, murabbo, murabbo yoki shunchaki bilan yaxshi ketadi sariyog' va shakar.

Idishning shakarsiz versiyasi piyoz-sabzi yoki qo'ziqorinli qovurilgan, shuningdek, uy qurilishi adjika va mayonez sousi bilan yaxshi ketadi. Yupqa to'g'ralgan kolbasa, jambon yoki pishloqni makkajo'xori kreplari bilan birga berish orqali buni yanada osonroq qilishingiz mumkin.

"Makkajo'xori kreplari" video retsepti