Tvorogli irmikli kostryulka- aql bovar qilmaydigan mazali taom, bu pishirish juda oson va oddiy. Agar siz hamma narsani to'g'ri tanlasangiz zarur ingredientlar va hamma narsani to'g'ri bajaring, u yumshoq, suvli, yam va juda mazali bo'lib chiqadi mazali pirog Bu, albatta, stoldagi barchani xursand qiladi.

Semolina bilan tvorogli kostryulka

Kimdir tvorogni chindan ham yoqtirmaydi, kimdir irmik pyuresiga chiday olmaydi. Biroq, bu ikki komponentni birlashtirib, siz pishirishingiz mumkin mazali taom bu choy ichishni yanada yoqimli va xushbo'y qiladi. Shubhasiz, ko'p odamlar onasi yoki buvisi juda ehtiyotkorlik bilan tayyorlagan kostryulkalarning ta'mini eslashadi ... Bundan tashqari, ko'pchilik uchun bu noziklikning xushbo'yligi bolalar bog'chasi bilan bog'liq.

Ushbu taomni tayyorlash uchun bir nechta variant mavjud. Ularning mohiyatiga ko'ra, ular juda o'xshash va faqat ba'zi, mutlaqo ahamiyatsiz tafsilotlarda farqlanadi. Ehtimol, eng ko'p tanishtirish vaqti keldi

Semolina bilan tvorogni tayyorlashning bir necha sirlari

Agar siz tvorogni tayyor idishda yaxshi his qilishni afzal ko'rsangiz, unda bu komponentni elakdan o'tkazish yoki go'sht maydalagich orqali o'tkazish bilan bezovtalanishingiz shart emas - shunchaki vilkalar bilan yaxshilab yoğurun. Ammo agar siz ko'proq pishirmoqchi bo'lsangiz havodor kostryulka, siz uni elakdan ehtiyotkorlik bilan artib olishingiz yoki mikserdan foydalanishingiz kerak bo'ladi.

Yana bir muhim xususiyat bor: tvorog-irmik kostryulkalari yanada ajoyib va ​​yumshoq bo'lib chiqishi uchun oddiy un o'rniga irmikdan foydalangan ma'qul. Yormalarni pishirish idishiga ham sepish mumkin - shuning uchun idish devorlarga yopishmaydi. Bu erda, aslida, barcha sirlar - siz eng ko'p pishirishni boshlashingiz mumkin mazali kostryulka tvorog va irmikdan.

an'anaviy retsept

Ushbu variantni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• yarim kilogramm tvorog;
• 6 osh qoshiq irmik;
• uch st. l. oddiy shakar;
• bir oz mayiz;
• sariyog '- tom ma'noda bir osh qoshiq;
• bir chimdik tuz;
• uch tovuq tuxumlari.

Agar siz o'rtacha yog'li tvorogdan foydalansangiz - taxminan 9-15% tvorog-irmikli kostryulkalar juda yumshoq va mazali bo'lib chiqadi.

• Birinchi qadam oqni sarig'idan ajratishdir. Oqlarni ko'pirtirish yoki mikser bilan tuz bilan yaxshilab uring.
• Ikkinchi qadam - tvorogni, qolgan sarig'ini aralashtiring, irmik va shakar.
• Uchinchi qadam, hosil bo'lgan aralashmaga oldindan namlangan mayizni ehtiyotkorlik bilan qo'shishdir.
• To'rtinchi qadam - barcha ingredientlarni bir hil mustahkamlikka qadar yaxshilab aralashtiring.
• Pishirish varag'ini yoki chuqur pishiriladigan idishni yog'lang o'simlik yog'i yoki oz miqdorda irmik, hosil bo'lgan massani ichiga quying va oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. To'liq ma'noda 45-50 daqiqadan so'ng, irmikli tvorog pishiriq tayyor bo'lishi kerak. Buni oddiy tish pichog'i bilan tekshirishingiz mumkin.

Tvorog-irmikli kostryulkalar uchun retsept - bolalikdan tanish bo'lgan ta'm

Bu pishirish usulini onam yoki buvimnikida topish mumkin retseptlar. Bu taom ta'mini qaytarishi aniq. nozik desert bolalikdan tanish. pechda pishirilgan, oila yoki do'stona choy partiyasi uchun juda mos keladi. Ushbu taom uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi: 1 kilogramm kam yog'li tvorog, 4 ta tovuq tuxumi, 200 gramm irmik, bir xil miqdordagi shakar, 100 ml sut yoki qaymoq, yarim paket sariyog '(0,1 kg).

• Tvorogni elakdan o'tkazish yoki mikser bilan yaxshilab aralashtirish kerak.
• Tuxumni shakar bilan yaxshilab maydalang.
• Shundan so'ng, ularga yumshoq sariyog 'va maydalangan tvorog qo'shing.
• Sut va irmik qo'shing, yana bir marta hamma narsani yaxshilab aralashtiring va aralashmani qirq daqiqaga qoldiring (shunday qilib irmik shishiradi).
• Pishirish varag'i yoki boshqa pishirish idishi yog' bilan yog'lanishi va ozgina sepilishi kerak non bo'laklari yoki irmik. Olingan aralashmani ichiga soling va oldindan qizdirilgan pechda bir soatdan kamroq vaqt davomida pishiring.

Tvorogli irmikli kostryulka

Sekin pishirgichda tvorog-irmikli kostryulka - bu tender va taom tayyorlashning yanada oson usuli. ajoyib desert. Xamirni to'g'ri tayyorlash va pishirishga qo'yish, vaqtni va kerakli haroratni belgilash kifoya - va siz uy vazifangizni xavfsiz bajarishingiz mumkin, idish kuyishidan qo'rqmaysiz.

Tvorog-irmikli kostryulka - bu hech qanday qo'shimchani talab qilmaydigan mazali taomdir. Biroq, u smetana, qulupnay yoki bilan xizmat qilishi mumkin malina murabbosi, asal yoki quyultirilgan sut, shuningdek, uni faqat aromatik choy yoki kakao bilan iste'mol qiling.

Shuni ta'kidlash kerakki, tvorog va irmikli güveç unga turli xil ingredientlarni qo'shish orqali tayyorlanishi mumkin - bu yong'oq, mayiz, o'rik, mevalar, quritilgan o'rik yoki shakarlangan mevalar bo'lishi mumkin.

Olma bilan tvorog kostryulka

Pishirish uchun sizga kerak: 3 ta tuxum, uch osh qoshiq irmik, 3 osh qoshiq shakar, 0,75 kg tvorog, bir chimdik tuz va ozgina vanil, 2 ta olma, bir osh qoshiq yumshoq sariyog '.

Bitta tuxumning oqini sarig'idan ajratish kerak. Boshqa barcha tuxumlarni shakar bilan iloji boricha yaxshilab urish kerak. Alohida-alohida, maydalangan tvorog, irmik va vanillinni aralashtiring. Endi olma: qobig'i va ichki qismini tozalang, kichik bo'laklarga bo'ling.

Pishirish idishi yog 'bilan yaxshilab yog'langan va non bo'laklari bilan ozgina sepilgan bo'lishi kerak. Unda siz birinchi navbatda hosil bo'lgan tvorog massasining yarmini qo'yishingiz kerak, keyin yupqa qatlam paydo bo'ladi. olma bo'laklari, shundan keyin - tvorog va irmikning qolgan aralashmasi. Shundan so'ng qolgan tuxum sarig'ini urib, yuqori qismini moylash kerak.180 darajadan past bo'lmagan haroratda 45-55 daqiqa davomida pishiring.

Tvorog-irmikli kostryulka uchun qanday retseptni tanlamasligingizdan qat'i nazar, u barchaga yoqadi. Axir, bu noziklik ko'pchilikka tanish va uning xushbo'y hidi uyni qulaylik bilan to'ldiradi va bir muncha vaqt yana bolalikka sho'ng'ishga imkon beradi.

Chuqur noto'g'ri tushuncha - bu don va tvorog kastryulkalari faqat o'ziga xosdir, degan yaxshi tasdiqlangan fikr. chaqaloq idishi. Kostryulkaning ta'mi sho'r, shirin, aralash va ba'zan mazali bo'lishi mumkin, agar güveç ba'zi italyan yoki frantsuz oshpazlik uslubida tayyorlangan bo'lsa. Shuni tan olish kerakki, tvorog kostryulkalari mazali, o'rtacha darajada yuqori kaloriyali va foydali bo'lib, irmik bilan pishirilgandan tashqari, ular o'z shakllarini yaxshi saqlaydi. Bolalar bog'chasida bo'lgani kabi, tandirda irmik qo'shilgan tvorogli kostryulkalar retsepti ayniqsa talabga ega. Axir, har bir kishi bolalikdan ta'mni eslaydi. Ammo pishirish uchun bir nechta sirlarni bilish muhimdir.

pishirish sirlari

Har kim saqlaydigan oshpazlik fokuslari tajribali styuardessa, bu kabilarga qo'llanilishi mumkin, shekilli, oddiy taom kostryulka kabi.

1. Tvorog tanlovi.
   Tvorogga asoslangan tvorog kostryulkalari uchun yaxshi qabul qilish maqsadga muvofiqdir, haqiqiy mahsulot yog 'va namlikning o'rtacha foizi bilan. Juda quruq tvorog kostryulkaning elastik bo'lishiga imkon bermaydi va juda nam xom tvorog uni hajm va shakldan butunlay mahrum qilishi mumkin. Natijada juda yog'li tvorog sizga yuqori zichlikdagi kostryulkalar olish imkonini beradi. Shuning uchun quruq tvorog ba'zan kefir bilan suyultiriladi va un bilan namlanadi.
2. Kastryulkaning yuqori qismini tuxum sarig'i yoki sariyog' bilan yog'lang.
3. Semolina güveç nafaqat shirin, balki achchiq yoki sho'r ta'mga ega bo'lishi mumkin. Buning uchun tvorog bilan asosga har qanday qo'shimchalar qo'shiladi: zaytun, pishloq, gulkaram, sarimsoq, Bolgar qalampiri, chili, yangi va quritilgan o'tlar, ziravorlar, bedana tuxumlari, jo'xori uni, nok, behi, dengiz karam va boshqa ko'plab ingredientlar.
4. Kastryulkalar uchun juda quruq tvorog, agar siz uni rezavorlar qo'shilishi bilan pishirsangiz, saqlanib qolishi mumkin.
5. Issiqlikka chidamli shakl har doim sariyog 'bilan yog'langan.Bu holda o'simlik yog'i mos kelmaydi va sirtning o'zi qandaydir bo'shashgan aralashma bilan sepiladi: irmik, un, maydalangan maydalangan.

"Klassik" tvorogli güveç uchun retsept

Sizga kerak bo'ladi:

• irmik yormalari - 2 osh qoshiq,
• Pishiriq kukuni,
• tvorog pyuresi massasi - yarim kilogramm,
• shakar - 70-75 g,
• tuxum 3 dona miqdorida,
• vanil,
• tuz,
• o'rtacha yog'li smetana - yarim standart sig'im (180 g).

1. Birinchidan, mayda maydalagichlar - irmikni smetana bilan birlashtirib, massa shishib ketguncha kuting.
2. Tvorog asosini filtrdan o'tkazing va irmik aralashmasi bilan aralashtiring, qolgan mahsulotlarni qo'shing: shakar, bir qop pishirish kukuni, tuxum, tuz va vanil.
3. Yog'li pishiriladigan idishni yumshoq sariyog 'bilan yog'lang va yupqa qatlamli irmik bilan seping. Massani idishga soling va pechda 40 daqiqa davomida pishiring. Issiqlik - 180 *.
4. Tayyor güveç shirin qo'shimchalar (murabbo, asal, quyultirilgan sut) va nordon (smetana, murabbo, rezavorlar) bilan xizmat qilishi mumkin.

Tvorog va tayyor irmikli kostryulka

Retsept uchun:

• irmik tayyor - 2 ta plastinka,
• yarim kilogramm tvorog,
• tuxum 2 dona miqdorida,
• sut - 2 ko'p stakan,
• shakar - 70 g,
• tuz,
• vanil.

1. Sutdagi tayyor sovutilgan irmik bo'tqasiga vanillin qo'shing.
2. Semolina massasi soviganida, tvorog qo'ying va ko'pirtirilgan tuxum aralashmasi. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Kostryulkalar aralashmasi qalin va suvsiz bo'lishi kerak.
3. Har bir narsani pishiriladigan idishga soling va pishganicha pechda 35 daqiqa ushlab turing. Pechni isitish - 180 *.

Yog ', sut va tvorog qo'shilgan mayin irmikli kostryulka

Retsept uchun:

• tabiiy rustik tvorog - 500 g,
• irmik - 4 osh qoshiq,
• shakar - 4 osh qoshiq,
• qaymoq ustidagi sariyog '- 50 g,
• to'liq yog'li sut - 1/4 chashka
• 2 ta moyak
• vanillin va tuz.

1. Krem ustidagi sariyog'ni muzlatgichdan oldindan olib tashlang, shunda u yumshoq mustahkamlikka ega bo'ladi. Krem ustiga sariyog 'bilan shakar qumini maydalang.
2. Sariqlarni shakar-qaymoq aralashmasi bilan aralashtirib, ularga sut va vanil qo'shing.
3. Proteinli kokteyllar alohida.
4. Asta-sekin barcha irmikni sarig'i, shakar va sut bilan tayyorlangan aralashmaga kiriting.
5. Nihoyat, oqsil massasi pishirish bazasiga kiritiladi.
6. Tayyor baza bir hil, engil, havodor va bo'laklarsiz bo'lishi kerak.
7. Aralashmani bir soatning uchdan bir qismi shishishi uchun qoldirishingiz mumkin.
8. Formada irmik-tvorog aralashmasini qo'yishdan oldin uni yana aralashtirish kerak.
9. Issiqlikka chidamli idishni moy bilan yog'laganingizga ishonch hosil qiling.
10. Pechda isitiladi - 180 *. Pishirish vaqti - kamida yarim soat.

Semolina, quritilgan mevalar va tvorogdan tayyorlangan güveç

Tvorog retsepti uchun yumshoq kostryulka bolalar bog'chasidagi kabi pechda irmik bilan:

• normal yog'li va yopishqoqlikdagi tvorog - 350 g,
• 3 osh qoshiq miqdorida granüllangan shakar,
• tuxum 2 dona miqdorida,
• irmik - 2 osh qoshiq,
• mayiz ochiq va quyuq - 25 g,
• o'rik - 25 g,
• vanillin,
• tuz.

1. Bir piyola ichiga ingredientlarni aralashtiring: tvorog elakdan o'tkazilib, elakdan o'tkazilgan un, uriladi. tuxum oqi va sarig'i, shakar, vanillin, tuz va irmik. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va 10 daqiqaga qoldiring.
2. Bir necha daqiqa qora choyda mayiz va o'riklarni pishiring. Choy suyuqligidan shishgan rezavorlarni olib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting. Quritilgan mevalarni quruq unga soling va asosiy massaga qo'shing.
3. Issiqlikka chidamli sirtni moy bilan yog'lang va butun massani oldindan un yoki irmik bilan sepilgan shaklga qo'ying.
4. Kastryul o'rtacha yuqori haroratda 4/5 soat davomida pishiriladi - 180 *.
5. Ushbu kostryulkaga xizmat qilishning ko'plab variantlari mavjud: unga chang oq yoki qamish shakar, doljin, maydalangan shokolad, kakao, qobiq sepilishi mumkin.

Bundan tashqari, quyultirilgan sut, smetana, murabbo, murabbo, muzlash, achchiq-spirtli to'ldirish bilan kostryulkalar quyishingiz yoki oddiygina yangi meva yoki rezavorlar bilan bezashingiz mumkin.

Yangi olma xamiri va sabzi bilan kostryulkalar

Sizga kerak bo'ladi:

• yarim kilogramm tvorog,
• sut - bir stakan ko'p,
• shakar - 50 g,
• bo'lak o'lchamdagi tuxum,
• irmik uni - 100 g,
• Olma,
• yarim sabzi
• vanillin,
• tuz.

1. Yangi sabzi tozalang va mayda teshiklari bilan maydalang.
2. Donalarni olib tashlash uchun barcha tvorogni elakdan o'tkazing.
3. Olmani keraksiz balastdan tozalang va maydalang.
4. Tuxumni shakar, sut, vanil, tuz, sabzi, olma aralashmasi va tvorog bilan aralashtiring.
5. Kastryulka aralashmasini limon qobig'i bilan yaxshilash mumkin, chunki u taomga yangi lazzat beradi.
6. Pishirish idishini yog'li asos bilan yog'laganingizga ishonch hosil qiling va maydalangan maydalanganlarga seping.
7. Har bir narsani qolipga soling va uni o'rtacha haroratda 35 daqiqa davomida issiq pechga yuboring - 180 *.

Semolina va shokoladdan tayyorlangan tvorogli kostryulka

Retsept uchun:

• yarim kilogramm tvorog,
• ko'p stakan sut,
• shakar - 110 g,
• tuxum 2 dona miqdorida,
• irmik - 4 osh qoshiq,
• eritilgan shokolad - 2 osh qoshiq.

1. Barchasini suzgichdan o'tkazing tvorog asosi kostryulka uchun.
2. Blender yoki ko'pirtirgichdan foydalanib, tuxum hajmini oshiring va tvorogga qo'shing.
3. Tvorog bilan asosga shakar, sut qo'shing va aralashtiring.
4. Siz irmikni kiritishingiz kerak bo'lgan oxirgi narsa.
5. Butun massani ikkiga bo'ling, ulardan biriga eritilgan shokolad qo'shing.
6. Tvorog-shokolad bazasini 20 daqiqaga qoldiring va agar massa juda qalin bo'lsa, unda siz ozgina sut qo'sha olasiz: 50 ml va hamma narsani aralashtiring.
7. Pishirish idishida shokolad va oq massani almashtirib, xamirni navbatma-navbat qo'ying. Aralashmaning 2 osh qoshiqini qolipga quying.

Butun massa shaklga ega bo'lganda, uni pechga yuborish mumkin. Issiqlik 180 *, pishirish vaqti esa yarim soat.

Tvorogli kostryulka juda mazali va yumshoq idish bu kattalarga ham, bolalarga ham yoqadi. Va qanday pishirishni sizga aytamiz tvorogli kostryulka bizning ko'ra tandirda irmik bilan ajoyib retseptlar! Ko'pincha nonushta yoki tushdan keyin gazak uchun güveç ishlatiladi, ammo bu taom, agar rezavorlar, mevalar va quritilgan mevalar to'ldiruvchi sifatida ishlatilsa, shirinlik sifatida xizmat qilishi mumkin.

Idishning tarkibida irmik bo'lganligi sababli, desert yanada qoniqarli va yumshoq bo'lib chiqadi, bu irmik sizga kostryulkalarni ajoyib qilish imkonini beradi. Uy bekalari uchun biz pechda pishirilgan irmik bilan tvorog kostryulkalari uchun bir necha qiziqarli bosqichma-bosqich retseptlarni taqdim etamiz.

Kastryulkalar uchun tvorogni qanday tanlash mumkin

Tarkibi:

• tvorog - 430 gramm;
• tovuq tuxumi - 2 dona;
• maydalangan krakerlar - 1 osh qoshiq;
• granüllangan shakar - 55 gramm;
• irmik - 3 osh qoshiq;
• quritilgan o'rik - 65 gramm.

Pishirish jarayoni:

1. Avval siz quritilgan o'rik ustiga bir stakan qaynoq suv quyishingiz kerak, shunda u bug'lanadi va uni kesish oson. Quritilgan mevalarni qaynoq suvda o'n besh daqiqaga qoldiring.
2. Yana bir chuqur idish olinadi, ichiga don quyiladi, ikkita tovuq tuxumi sindiriladi, tvorog qo'yiladi va shakar qo'shiladi. Barcha ingredientlar yaxshilab aralashtiriladi yoki blender bilan qamchilanadi. Siz ta'mga bir oz vanil qo'shishingiz mumkin.
3. Aralash yigirma daqiqaga qoldiriladi, shunda irmik namlikni o'zlashtiradi va shishiradi.
4. D lekin ko'p pishirgich sariyog 'bilan yog'langan, shuningdek, yon tomonlarini moylash kerak, taxminan 3-5 santimetr.
5. Shundan so'ng, etiklar maydalangan non bilan sepiladi.
6. Quritilgan o'riklar siqiladi va kichik bo'laklarga bo'linadi, shundan so'ng ular tayyorlanganga qo'shiladi tvorog massasi.
7. Aralash o'tkaziladi, qopqoq yopiladi va pishirish rejimi 40-50 daqiqaga o'rnatiladi.

Tuxumsiz kostryulka

Muzlatgichda birdaniga tovuq tuxumi tugab qolsa va siz haqiqatan ham nonushta uchun mazali taom tayyorlamoqchi bo‘lsangiz, bu fikrdan voz kechmasligingiz kerak. Siz mazali pishirishingiz mumkin samimiy ovqat xamirga tuxum qo'shmasdan. Bu ajoyib variant ko'ra tandirda pishirilgan irmik bilan tvorog güveç asta-sekin retsept fotosurat bilan.

Tayyor pishiriqlar yam-yashil, siz qaymoqsiz kostryulkalar tayyorlashingiz mumkin, lekin keyin uni ishlatishingiz mumkin.

Tarkibi:

• sariyog '- 75 gramm;
• granüllangan shakar - 4 osh qoshiq;
• kam yog'li tvorog - 520 gramm;
• irmik - 2 osh qoshiq;
• yuqori yog'li smetana - 3 osh qoshiq;
• non bo'laklari - 3 osh qoshiq.

Pishirish:

1. Yog 'kastryulkaga o'tkaziladi va past olovda isitiladi, so'ngra granüllangan shakar bilan birlashtiriladi.
2. Tvorog eng bir hil massani olish uchun elakdan o'tkaziladi, lekin agar siz uyda tvorogni yoqtirsangiz, mahsulotni don shaklida ishlatishingiz mumkin.
3. Sariyog'ga shakar bilan irmik qo'shiladi, hamma narsa yaxshilab aralashtiriladi, uch osh qoshiq smetana solinadi va maydalangan tvorog qo'shiladi.
4. Tarkibi yaxshilab yoğurulur va keyin o'n daqiqaga chetga suriladi.
5. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang va non bo'laklari bilan seping. Keyin tvorogning shirin massasi idishga solinadi.
6. Siz qo'shimcha ravishda ish qismini smetana bilan to'kib tashlashingiz va qolipni pechga 25-35 daqiqaga qo'yishingiz mumkin.

Bolalar bog'chasidagi kabi

Shubhasiz, ko'pchilik bolaligimizdan biz uchun tayyorlangan kostryulkalarni eslaydi bolalar bog'chasi shuning uchun nima uchun o'zingizni yaratmaysiz tvorog taomlari bolalar bog'chasi qanday?

Tarkibi:

• donador tvorog - 530 gramm;
• tovuq tuxumi - 2 dona;
• irmik - 35 gramm;
• yog'li smetana - 45 gramm;
• sariyog '- 45 gramm;
• granüllangan shakar - 4 osh qoshiq;
• katta mayiz - 55 gramm;
• vanil kukuni - 1 paket.

Pishirish:

1. Kastryulning bir xil mustahkamligini olish uchun tvorogni blender bilan urib oling.
2. Ghee tayyorlangan tvorog massasiga kiritiladi. sariyog `, u erda granüllangan shakar, tovuq tuxumi, bir paket vanil kukuni va irmik qo'shing.
3. Tvorog massasining yanada yumshoq mustahkamligini olish uchun siz xamirga faqat sarig'ini qo'shishingiz kerak va oqsilni kuchli ko'pikka alohida urishingiz kerak va shundan keyingina uni qo'shing. tvorog tarkibi. U erga bug'langan mayiz ham yuboriladi.
4. Pishirish idishi moy bilan yog'lanadi, so'ngra ozgina non bo'laklari bilan sepiladi, natijada olingan tvorog massasi ustiga qo'yiladi. Ustki qismi yaxshi tekislangan va moylangan.
5. Pech 190 daraja optimal haroratgacha isitiladi, so'ngra idish taxminan yarim soat davomida pishiriladi.

Kastryulkani issiq va sovuq holda murabbo yoki quyultirilgan sut bilan xizmat qiling.

Semolina va CHERRY sousli kostryulka

Tayyor taom juda yumshoq va mazali bo'lib chiqadi va gilos sousi tufayli noziklik shirin bo'lib chiqadi, shuning uchun bolalarga albatta yoqadi.

Bu erda yuqori yog'li tvorog ishlatiladi, lekin agar bunday mahsulotni sotib olishning iloji bo'lmasa, unda noziklikni yam-yashil qilish uchun smetana yoki uning ustiga kostryulkalar pishirishingiz mumkin.

Tarkibi:

• irmik - 5 osh qoshiq;
• yuqori yog'li tvorog - 950 gramm;
• tovuq - 2 dona;
• sariyog '- 75 gramm;
• granüllangan shakar - 7 osh qoshiq;
• vanil shakar- 1 paket.

Sos uchun:

• shirin gilos - 270 gramm;
• vanillin - 1 paket;
• granüllangan shakar - 135 gramm.

Tayyorlash usuli:

1. Birinchidan, gilosni yuving va rezavorlardan urug'larni olib tashlang. Keyin rezavorlar idishga o'tkaziladi va shakar bilan qoplanadi. Gilosni bu shaklda o'n besh daqiqaga qoldiring.
2. Shakar tovuq tuxumi bilan uriladi, tvorog u erga o'tkaziladi va bo'laklarni olib tashlash uchun yana blender bilan uriladi. Oxirgi bosqichda xamirga irmik qo'shiladi.
3. 13-qism sariyog'dan kesiladi va pishiriladigan idishga yog' surtiladi, sariyog'ning qolgan qismi isitiladi va idishga solingan tvorog massasiga quyiladi.
4. Pishirish varag'i pechda 30-40 daqiqa davomida, qozon yuzasida oltin qobiq paydo bo'lguncha joylashtiriladi.
5. Ayni paytda siz siropni qaynatishga qo'yishingiz mumkin, lazzat uchun berry massasiga bir paket vanillin qo'shishingiz mumkin. Tayyor taom sovutiladi va qismlarga bo'linadi, so'ngra berry sousi bilan quyiladi.

Sabzi bilan tvorogli kostryulka

Bu variantlardan biri oson pishirish va nonushta yoki tushdan keyin gazak uchun juda mos keladigan juda sog'lom güveç. Fotosurat bilan pechda irmik bilan tvorog kostryulkasini bosqichma-bosqich tayyorlash juda oson, agar uyda kefir bo'lmasa, uni yogurt yoki smetana bilan almashtirish mumkin. Ushbu retseptda sut ishlatilmaydi.

Tarkibi:

• kefir - 75 ml;
• katta sabzi - 1 dona;
• irmik - 65 gramm;
• donador tvorog - 340 gramm;
• tovuq tuxumi - 2 dona;
• granüllangan shakar - 55 gramm.

Pishirish jarayoni:

1. Kefir kerakli miqdorda granüllangan shakar bilan birlashtiriladi, so'ngra granulalar eriguncha aralashtiriladi. U erda irmik ham qo'shiladi va hamma narsa shishiradi.
2. T Ovqatlanish vaqti, tovuq tuxumlari tvorog bilan aralashtiriladi va bir hil mustahkamlik uchun maydalanadi.
3. Yangi sabzi tozalanadi va mayda maydalagichga surtiladi. Agar siz tayyor idishga yumshoq sabzi olishni istasangiz, sabzavotni sariyog 'bilan ozgina qaynatib qo'yishingiz mumkin, bu yanada yaxshilanadi. ta'm sifatlari sabzavotlar.
4. Barcha komponentlar aralashtiriladi, so'ngra pishirish idishiga yoki ko'p pishiriladigan idishga o'tkaziladi. Pishirish jarayoni taxminan yarim soat davom etadi.
5. Smetana yoki shirinlik bilan tayyor shirin taomga xizmat qilish odatiy holdir smetana sousi, shuningdek quyultirilgan sut yoki meva siropi bilan.

Semolina bilan tvorogdan zebra

Tayyor taom nafaqat juda mazali, balki chiroyli. Ushbu "Zebra" shokoladli sous bilan xizmat qilishi kerak.

Tarkibi:

1. yangi sut - 220 ml;
2. granüllangan shakar - 5 osh qoshiq;
3. irmik - 4 osh qoshiq;
4. donador tvorog - 560 gramm;
5. kakao kukuni - 3 osh qoshiq.

Pishirish jarayoni:

1. Donli tvorog olinadi va elak bilan maydalanadi bir hil massa.
2. Tovuq tuxumlari ko'pirtirgich yoki mikser bilan uriladi, so'ngra ular tvorogga qo'shiladi.
3. Granüle qilingan shakar bir xil tarkibga yuboriladi, sigir suti, irmik va hamma narsa aralashtiriladi.
4. Tayyor xamir ikki qismga bo'linadi, qismlardan biriga uchta qoshiq kakao kukuni qo'shiladi va hamma narsa yana aralashtiriladi, shunda kakao tvorog massasi bilan yaxshi aralashadi.
5. Xamir yigirma daqiqaga qoldiriladi, shunda irmik sutga singib ketadi, so'ngra xamir bir vaqtning o'zida pishiriladigan idishning o'rtasiga bir qoshiq quyiladi.
6. Shundan so'ng, xamir bilan konteyner o'choqqa yuboriladi va zebra taxminan yarim soat davomida pishiriladi.

Yana boy lazzat uchun, tayyor xamir bir hovuch qandolat shokoladini quyish tavsiya etiladi.

Siz shunchaki shirinlik uchun shokoladli sousni tayyorlashingiz mumkin, buning uchun suv hammomida uch osh qoshiq kakao, besh osh qoshiq sut, uch osh qoshiq donador shakar va ikki osh qoshiq sariyog 'bilan aralashtiriladi. Mahsulotlar bir hil massaga qadar isitiladi, so'ngra sosli qayiqqa quyiladi.

Bir nechta bor oddiy maslahatlar mazali kostryulkalar tayyorlashga yordam beradi. Asosiylariga quyidagilar kiradi:

1. Retseptda ko'rsatilgan tuxum sonidan foydalaning. Bu juda muhim qoida, lekin ko'pchilik buni e'tiborsiz qoldiradi va tvorog massasiga ko'proq tovuq tuxum qo'yadi. Ushbu mahsulotning katta miqdori kostryulkaning ta'mini buzadi, shuningdek, uning mustahkamligini yanada suyuq qiladi.
2. Semolina o'rniga un. Bu uy bekalarining yana bir keng tarqalgan xatosi, ko'p odamlar güveç un bilan yaxshiroq bo'ladi deb o'ylashadi, lekin bu unday emas. Aynan irmikdan shirin taom yanada ajoyib va ​​yumshoqroq bo'ladi. Tayyor irmikdan foydalanish yanada yaxshi bo'ladi, chunki tayyor irmik kostryulkani mayin qiladi va shuningdek, idishning shaklini yaxshi saqlaydi.
3. Pishirgandan keyin shirin tushmasligi uchun xamirga soda yoki pishirish kukuni qo'ymaslik kerak.
4. Mahsulotlarni yotqizish jarayoni to'g'ri amalga oshirilishi kerak, birinchi navbatda tovuq tuxumlari va granüllangan shakar uriladi, keyin tvorog va irmik kiritiladi, shundan keyingina qolgan mahsulotlar va qo'shimchalar.
5. Agar tvorog juda quruq bo'lsa, unda massaga ozgina kefir, smetana yoki yogurt qo'shilishi kerak.
6. Noziklik yaxshi pishishi uchun uni ishlatmaslik kerak ko'p miqdorda xamir, kichik diametrli shakl. Bu kostryulkaning pishmasligiga olib keladi.
7. Pishirishdan oldin siz tvorog tarkibiga turli xil quritilgan mevalarni, shuningdek qovoq va sabzi qo'shishingiz mumkin. Yong'oq, gilos, qulupnay, shuningdek, olma va nok qo'shilgan tvorog ham mazali emas.

Siz ozgina tasavvurni qo'llashingiz va juda mazali va oddiy shirin taom olishingiz mumkin. Qo'shimchalar sifatida yangi yoki muzlatilgan har qanday rezavorlar qo'shimcha ravishda ishlatiladi. Kostryulka ham issiq, ham sovuq holda xizmat qiladi.

Albatta, har bir ona ba'zan bolalarni tvorog bilan boqish qanchalik qiyinligini biladi. Lekin u juda foydali, nima qilish kerak? Bizning retseptimiz bo'yicha pishirilgan pechda irmik qo'shilgan yam-yashil pishloqli kostryulkalar sizga kichkintoylarni engib o'tishga va bolalarni tvorog bilan boqishga yordam beradi. Semolina idishga nozik tuzilish beradi va agar siz kostryulkalar ustiga smetana yoki murabbo quyib qo'ysangiz, siz bolalarni quloqlardan tortib olmaysiz!

Duxovkada irmikli klassik tvorogli kostryulka

Ushbu ajoyib cheesecake retseptini sinab ko'ring. Uning ta'mi, ehtimol, bolaligingizdan har biringizga tanish: yumshoq, havodor, shirin va xushbo'y. Bunday güveçni pishirish juda yoqimli - tez va oson. Va bolalar uni qanday zavq bilan eyishadi! Shuning uchun bizning retseptimiz hech qanday holatda o'z tomboylarini oddiy tvorog bilan to'ydira olmaydigan onalar uchun ajoyib topilmadir.

Porsiya: 6

Tayyorlash vaqti: 1 soat

1 soat. 25 min. Muhr

Yoqimli ishtaha!

Tvorog va irmikli eng oddiy güveç "Bolalar bog'chasidagi kabi"

Ba'zan siz bolaligingizga qaytib, sevimli taomlaringizni yana sinab ko'rmoqchisiz. Bunda sizga tvorog va irmikli kostryulka yordam beradi: yumshoq, mazali, xushbo'y, u sizni yana bir bo'lakni, keyin boshqasini va boshqasini eyishga undaydi.

Tarkibi:

• Tvorog - 0,5 kg
• Tuxum - 1-2 dona.
• Shakar - 2,5-3 osh qoshiq. l.
• Semolina - 2-2,5 osh qoshiq. l.
• Vanillin - pichoqning uchida
• Sariyog '- 2-3 osh qoshiq. l.
• Smetana - 110 g
• Tuz - 0,5 osh qoshiq.
• Mayiz - 100-120 g

Pishirish jarayoni:

1. Muzlatgichdan sariyog'ni oldindan oling. Bir oz eriganida, sariyog'ni idishga o'tkazing va unga tvorog qo'shing. Bir hil mustahkamlik hosil bo'lguncha qoshiq yoki vilkalar yordamida tvorogni sariyog 'bilan surting.
2. Alohida chuqur idishda 3 osh qoshiq shakar, 1 tuxum aralashtiriladi, hamma narsani mikser bilan uring. Qalin ko'pik paydo bo'lguncha ko'pirtirishning hojati yo'q, shakar qo'shilgan tuxum bir hil rang va mustahkamlikka ega bo'lishi uchun etarli.
3. Shirin tuxum massasini tvorogga quying, 2,5 osh qoshiq irmik, yarim choy qoshiq tuz, ozgina vanillin qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
4. Mayizni yuving issiq suv va yumshoq bo'lishi uchun 5 daqiqa davomida qaynoq suvga soling.
5. Mayizlarni kostryulkalar xamiriga qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring.
6. 180 darajaga qadar qizdirish uchun pechni oldindan yoqing.
7. Pishirish idishini yumshatilgan o'simlik moyi bilan yog'lang, ozgina irmik seping va idishdagi yog'ni qolipga ehtiyotkorlik bilan quying.
8. Kastryulkani oldindan qizdirilgan pechga taxminan 35-40 daqiqa davomida yuboring (agar sizda eski pech yoki pechingiz bo'lsa, unda harorat necha darajaga o'rnatilganligini ko'rmasangiz, retseptda ko'rsatilganidan ko'proq vaqt kerak bo'lishi mumkin). .
9. Tayyor güveçni iliq, smetana, murabbo yoki quyultirilgan sut quyib xizmat qiling.
10. Yoqimli ishtaha!

Kefirda tvorogni tayyorlash uchun oddiy va mazali retsept

Bunday sog'lom foydalanadigan bu oddiy, mazali va sog'lom tvorogni pishirishga harakat qiling fermentlangan sut mahsuloti kefir kabi. Bu nafaqat ovqat hazm qilishni yaxshilaydi, balki undan pishiriqlarga g'ayrioddiy ta'm va nozik tuzilish beradi.

Tarkibi:

• Tvorog - 0,5 kg
• Semolina - 150-200 g
• kefir - 300 ml
• qum shakar - 160 g
• Tuxum - 3 dona.
• Mayiz - 100 g
• Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq
• Pichoqning uchida tuz
• Limon qobig'i - ta'mga

Pishirish jarayoni:

1. Bir piyola ichiga bir stakan irmik quying, 1 stakan kefir bilan donni quying. Har bir narsani aralashtiring va irmik shishib ketguncha 45-55 daqiqaga qoldiring.
2. Don hajmi ortib borayotganda, 500 gramm tvorogni chuqur idishga o'tkazing, ichiga 3 ta tovuq tuxumini urib, aralashtiring. Keyin 160 gramm shakar qo'shing (sizning ta'mingizga qarab shakarni ko'proq yoki kamroq qo'yishingiz mumkin) va yana yaxshilab aralashtiramiz. Qoshiq yoki daldırma blender bilan aralashtiring. Blender bo'lsa, xamirning tuzilishi yanada nozik va bir xil bo'ladi.
3. Limonni yuving sovuq suv va 2-3 choy qoshiq po'stlog'ini maydalang.
4. Tvorog massasiga limon qobig'i, shishgan irmik va 1 choy qoshiq pishirish kukuni qo'shing. Juda yaxshilab aralashtiramiz (tercihen blender bilan).
5. Pechni 190 darajaga yoqing. Buni pishirishdan oldin to'g'ri isishi uchun vaqti bo'lishi uchun oldindan qilish kerak.
6. Kastryulkani oling va pastki va yon tomonlarini yumshoq sariyog 'bilan yaxshilab surting (agar kerak bo'lsa, sariyog' o'simlik moyi bilan almashtirilishi mumkin). Tovaga 1-2 choy qoshiq irmik seping.
7. Mayizlarni issiq suvda yuvib tashlang, so'ngra rezavorlar yumshoqroq bo'lishi uchun qaynoq suvda 5-7 daqiqa davomida namlang.
8. Yuvilgan mayizlarni kastryulga qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz va xamirni pishiriladigan idishga quying. Xamir shaklda bir tekis taqsimlanishi uchun kostryulka biroz tursin.
9. Tvorogli irmik va kefir qo'shilgan tvorog pechda pishiriladi, taxminan 45-50 daqiqa davomida 190ºS ga qadar isitiladi, pechni o'chirgandan so'ng, kostryulkani yana bir oz (10-15 daqiqa) ichida qoldiring, shunda u qizarib ketadi.
10. Kastryulkani iliq holda xizmat qiling. Yon piyola sifatida siz asal, smetana, murabbo, shakar bilan rezavorlardan foydalanishingiz mumkin.
11. Yoqimli ishtaha!

Semolina va bananli tvorogli kostryulkalar

Tvorog ko'p qirrali mahsulot bo'lib, u ham xom, ham qayta ishlangan holda juda mazali. Choy uchun banan qo'shilgan bu ajoyib tvorog kostryulkasini tayyorlang va undan zavqlaning nozik ta'mi va aroma. Tarkibga kiritilgan bananlar tufayli sizga odatdagidan kamroq shakar kerak bo'ladi, bu ularning figurasini tomosha qilayotgan adolatli jinsiy aloqa vakillarini xursand qila olmaydi.

Tarkibi:

• Banan - 250-300 g (2 o'rta banan)
• Un - 2 osh qoshiq. l.
• Semolina - 1,5-2 osh qoshiq. l.
• Sut - 3-3,5 osh qoshiq. l.
• Tvorog - 350-400 g
• Tovuq tuxumlari - 3 dona.
• Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.
• Shakar 2-2,5 osh qoshiq. l. (ehtimol kamroq)

Pishirish jarayoni:

1. 2 osh qoshiq irmikni kichik idishga quying. Semolinani 3-4 osh qoshiq sut bilan to'kib tashlang va shishib ketishi uchun qoldiring. Bu taxminan 10 daqiqa davom etadi.
2. Ayni paytda xamirni tayyorlashni boshlang. Tvorogni vilkalar bilan maydalang yoki elakdan o'tkazing (siz blenderdan ham foydalanishingiz mumkin).
3. Bananlarni sovuq suv ostida yuving, tozalang va vilkalar yoki blender bilan maydalang. Kastryulkalarni tayyorlash uchun juda pishgan yoki undan yaxshisi, haddan tashqari pishgan bananlardan foydalanish yaxshidir. Ular oddiy sariq yoki biroz yashil rangli bananlarga qaraganda butunlay boshqacha ta'm va tarkibga ega.
4. Aralash idishida 3 ta tuxumni sindirib, 2-3 osh qoshiq shakar qo'shing va qattiq bo'lguncha uring.
5. Chuqur idishda maydalangan tvorog, tug'ralgan banan va kaltaklangan tuxumni aralashtiring. Hajmi oshgan xamirga irmik, pishirish kukuni va elenmiş un qo'shing. Xamirni muloyimlik bilan yoğurun.
6. Agar siz pechni isitish haqida oldindan g'amxo'rlik qilsangiz yaxshi bo'ladi. U 180 ºS da yoqilishi kerak va sinov tayyor bo'lgunga qadar u to'g'ri qizdirilishi kerak.
7. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang (o'simlik moyi mumkin), kostryulkalar yonib ketmasligi uchun un bilan ozgina seping.
8. Xamirni pishiriladigan idishga quying va pechga 35-40 daqiqaga qo'ying.
9. Banan va irmik qo'shilgan tvorog kostryulkasini iliq holda xizmat qilish yaxshidir. Sug'orish mumkin tayyor ovqat smetana yoki shirin va nordon murabbo.
10. Yoqimli ishtaha!

Semolina va olma bilan mazali mayin güveç

Ushbu retseptda unning yo'qligi kostryulkani kamroq kaloriya qiladi va shuning uchun sog'lomroq bo'ladi. Nozik kombinatsiya shirin tvorog va nordon olma bilan birlashtirilgan nozik tekstura kostryulkalar hech kimni befarq qoldirmaydi. Bizning retsept bo'yicha olma bilan tvorogni pishirishga harakat qiling va o'zingiz ko'ring.

Tarkibi:

• Tvorog - 2 paket 200 g
• Tovuq tuxumlari - 2 ta katta yoki 3 ta kichik
• Semolina - 2-3 osh qoshiq. l.
• Yangi olma - 2 dona. o'rta kattalik yoki 1 katta
• Sariyog '- 100 g
• Shakar - 2-2,5 osh qoshiq. l.
• Yangi limon sharbati- 1 osh qoshiq. l.
• Limon qobig'i - 1-2 choy qoshiq
• Xamir uchun pishirish kukuni - 1 osh qoshiq.
• Vanil shakar - ta'mga
• dolchin - 0,5 osh qoshiq
• Kraxmal 2 osh qoshiq

Pishirish jarayoni:

1. Tuxumni ko'pirtirish uchun idishga soling (kaltaklash jarayonida chayqalishlar oshxona bo'ylab tarqalib ketmasligi uchun uning yuqori tomonlari bo'lishi kerak), ozgina vanil va 2,5 osh qoshiq oddiy shakar qo'shing. Oq ko'pik hosil bo'lguncha tuxumni shakar bilan uring.
2. 2-3 osh qoshiq irmikni to'g'ridan-to'g'ri kaltaklangan tuxumga to'kib tashlang, ozgina aralashtiramiz va irmik suyuqlikni o'ziga singdirishi va shishishi uchun uni taxminan 10 daqiqaga qoldiring.
3. Sariyog'ni suv hammomida yoki mikroto'lqinli pechda eritib oling. Issiq bo'lguncha sovutib oling.
4. Tvorogni vilkalar bilan maydalang, ichiga yog' quying, shuningdek, tuxum bilan irmik qo'shing. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
5. Endi tvorog-tuxum massasiga 2 choy qoshiq qo'shing kartoshka kraxmal va 1 choy qoshiq pishirish kukuni, shuningdek, limon sharbati, 2 choy qoshiq limon qobig'i va yana yaxshilab aralashtiramiz.
6. Pechni 190 darajaga qadar qizdirish uchun sozlash kerak, ammo hozircha pishirish idishiga g'amxo'rlik qiling. Agar foydalanayotgan bo'lsangiz silikon qolip, keyin siz bu nuqtani o'tkazib yuborishingiz mumkin, lekin agar sizda sopol yoki temir pishiriladigan idish bo'lsa, uning pastki va devorlarini sariyog 'bilan yog'lang, so'ngra ozgina un bilan seping - shuning uchun tort shaklga yopishmaydi va uni osongina olib tashlash mumkin. undan.
7. Xamirni pishiriladigan idishga to'kib tashlang va duxovkaga 15 daqiqaga qo'ying.Xavotir olmang, biz olma haqida unutganimiz yo'q. Retseptga ko'ra, ular biroz keyinroq qo'shilishi kerak.
8. Kastryulka pishirilayotganda, olma tayyorlang: yuving va tozalang, so'ngra ingichka bo'laklarga bo'ling.
9. 15 daqiqa o'tgach, pishirish idishini pechdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va olma bo'laklarini chiroyli naqsh bilan aylana shaklida joylashtiring, butun xamirni to'liq qoplang. Olmaning yuqori qismini doljin va ozgina shakarli shakar bilan seping (ixtiyoriy).
10. Qovurilgan idishni yana pechga qo'ying. Bu safar 25-30 daqiqa. Bu vaqt ichida u pishiriladi va sizning uyingiz ajoyib xushbo'y hidga to'ladi.
11. Baxtli choy ichish!

Semolina va mayiz bilan tvorog kostryulkalari uchun bosqichma-bosqich retsept

Farzandingiz uchun mazali taom tayyorlang sog'lom taom- mayiz va irmik bilan tvorog kostryulkalar. Tarkibga kiritilgan irmik tufayli kostryulka juda yumshoq va ta'mga yoqimli bo'lib chiqadi va mayiz uni shirin qiladi, shuning uchun shakarni odatdagidan kamroq qo'shish mumkin.

Tarkibi:

• Tvorog - 0,5 kg
• Shakar qumi - 2 osh qoshiq. l.
• Tovuq tuxumi - 2 dona. o'rta kattalik
• Manka - 2 osh qoshiq. l.
• Vanillin - ta'mga
• Pichoqning uchida tuz
• Mayiz - 100 g
• O'simlik yog'i - 1-2 osh qoshiq. l.

Pishirish jarayoni:

1. Tvorogni ancha chuqur idishga soling va vilkalar bilan yaxshilab eslab qoling. Shunday qilib, siz bo'laklardan qutulasiz va güveçni yanada yumshoq va yumshoq holga keltirasiz.
2. Tvorog solingan idishga 2 ta tuxumni urib, vanilin, ozgina tuz va 2 osh qoshiq shakar qo'shing. 2-3 osh qoshiq irmik quyib, barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
3. Mayizni yaxshilab yuvib tashlang, so'ngra 5-10 daqiqa davomida bir stakan qaynoq suv quying, shu vaqt ichida u shishib, yumshoq bo'ladi. Mayizni filtrda to'kib tashlang va ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang.
4. Tayyorlangan tvorog massasiga mayiz qo'shing. Pishirish paytida mayiz kostryulkalar tubiga tushmasligi uchun siz ularni ozgina unga solib, keyin tvorogga qo'shishingiz mumkin. Ushbu texnika tufayli mayiz kostryulkaning butun balandligi bo'ylab teng ravishda taqsimlanadi.
5. 180 darajaga qadar qizdirish uchun pechni yoqing. Pech oldindan qizdirilayotganda irmik suyuqlikni so'rib olish va shishish uchun vaqt topadi (bu taxminan 10-15 daqiqa davom etadi).
6. Pishirish idishini tayyorlang. Uni har tomondan oz miqdorda o'simlik moyi bilan surtish kerak (siz shaklni pishirish qog'ozi bilan yopishingiz mumkin, agar siz silikon shakldan foydalansangiz, unda sizga na yog', na pergament kerak bo'ladi).
7. Ehtiyotkorlik bilan kastryulni qolipga o'tkazing va 50 daqiqa davomida pechga yuboring, belgilangan vaqt tugagach, tayyor taomni olishga shoshilmang. Pechni o'chiring va idishni yana 15-20 daqiqaga qoldiring.
8. Tayyor güveçni qolipdan olib tashlang, bo'laklarga bo'linib, seping shakar kukuni va bolalarni tatib ko'rishga taklif qiling.
9. Yoqimli ishtaha!

Tandirda smetana bilan yam-yashil tvorog

Smetana qo'shilgan yumshoq, yumshoq va havodor tvorog kostryulkalar - bu shirin, ammo ayni paytda sizning figurangiz uchun sog'lom narsani xohlasangiz uchun ajoyib tanlovdir. Uni tayyorlash oson va sodda, har bir uyda barcha kerakli ingredientlar mavjud.

Tarkibi:

• Tvorog - 0,5 kg
• Tovuq tuxumlari - 2-3 dona.
• Smetana - 200 g
• Semolina - 4-5 osh qoshiq. l.
• Shakar qumi - 3 osh qoshiq. l.
• Pichoqning uchida tuz
• Soda - 0,5 osh qoshiq

Pishirish jarayoni:

1. Tvorogni vilkalar bilan yoğurish yoki elakdan o'tkazish yoki blender bilan urish tavsiya etiladi. Bu bo'laklardan xalos bo'lish va kostryulkalarni yumshoq va havodor qilish uchun kerak.
2. Aralash idishiga 2 yoki 3 ta tuxumni (o'lchamiga qarab) sindirib, ularga bir chimdim tuz va 3 osh qoshiq shakar qo'shing. Shakar to'liq eriguncha va tuxum massasi bir xil rang va mustahkamlikka ega bo'lguncha mikser bilan uring.
3. Kaltaklangan tuxumga 3-4 osh qoshiq irmik quyib, aralashtiramiz va 5-10 daqiqaga qoldiring, shunda don shishishiga vaqt topadi.
4. Bir idishda maydalangan tvorog, kaltaklangan tuxumni irmik va smetana bilan birlashtiring. Barcha ingredientlar to'liq aralashguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
5. Soda oz miqdorda sirka (tom ma'noda bir necha tomchi) bilan o'chiriladi. Qolgan kostryulka masalliqlariga o'chirilgan soda qo'shing, aralashtiring va xamirni 5 daqiqaga qoldiring, shunda soda ishlay boshlaydi.
6. Bu vaqtga qadar pechni 180-190ºS ga oldindan qizdirish kerak. Agar siz uni hali yoqmagan bo'lsangiz, buni qilish vaqti keldi.
7. Pishirish idishini yumshatilgan sariyog 'bilan yog'lang (agar siz silikon qolipdan foydalansangiz, sariyog' bilan yog'lashingiz shart emas). Ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang tvorog xamiri tayyorlangan shaklda. Silliqlash.
8. Yaxshi isitiladigan pechda taxminan 40-50 daqiqa davomida qaymoq bilan tvorog kostryulkasini pishiring.
9. Yoqimli ishtaha!

Semolina bilan sutdagi güveç uchun mazali retsept

Nonushta uchun bu mazali güveçni tatib ko'ring. Odatda ingredientlar orasida bo'lmagan sutni o'z ichiga olganligi g'ayrioddiy. Unga rahmat, tanish taomning ta'mi yangi yorqin ranglar bilan porlaydi.

Tarkibi:

• Tvorog - 450-500 g
• Tovuq tuxumlari - 2 dona. o'rta kattalik
• Shakar - 2 osh qoshiq. l.
• Sut - 5 osh qoshiq. l.
• Manka - 4 osh qoshiq. l.
• Smetana - 20 g
• Mayiz - 100 g
• Pichoqning uchida tuz

Pishirish jarayoni:

1. Pishirishning eng boshida mayizni tayyorlang. Buning uchun uni issiq suvda yuvish kerak, so'ngra uni yumshoq qilish uchun qaynoq suv quying. Mayizni suvda 10-15 daqiqaga qoldiring.
2. Semolinani krujkaga quying va sut bilan to'ldiring. Krujkani mayiz kabi bir chetga qo'ying, 10-15 daqiqa.
3. Iloji boricha baland devorlari bo'lgan idishni oling, bu qamchilashda chayqalishning oldini oladi. Bir piyola ichiga 2 tuxumni sindirib, ularga ozgina tuz qo'shing va keyin 2 osh qoshiq shakar quying. Bir xil mustahkamlikka erishish uchun blenderdan foydalaning.
4. Pechni 190ºS ga qadar qizdirish vaqti bo'lishi uchun yoqish kerak.
5. Tvorogni blender bilan maydalang yoki elakdan o'tkazing. Ushbu hiyla tufayli tvorog yumshoq va havodor bo'ladi.
6. Katta idishda tvorog, ko'pirtirilgan tuxum, shakar, mayiz va irmik aralashtiriladi. Barcha ingredientlarni qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring. Agar kostryulka uchun xamir juda qalin ekanligini ko'rsangiz - bir oz ko'proq smetana qo'shing, agar u sizga suyuq bo'lib tuyulsa - ozgina irmik qo'shing.
7. Pishirish idishini pishirish qog'ozi bilan yoping (siz uni moy bilan ozgina yog'lashingiz mumkin) va unga kelajakdagi kostryulkalar quying. Shaklni pechga 50 daqiqaga yuboring, tayyorlikni baholash mumkin ko'rinish (oltin qobiq) va tish pichog'i (kastryulkani teshgandan keyin quruq qoladi).
8. Smetana, murabbo yoki quyultirilgan sut bilan ziravorlangan tayyor kostryulkaga iliq xizmat qilish yaxshiroqdir. Yoqimli ishtaha!

Tvorogli kostryulkalar ham bolalar, ham kattalar sevadigan taomlardan biridir. Hech kim shirin mevali jele, sirop yoki quyultirilgan sut bilan sug'orilgan yam-yashil kostryulkalardan bosh tortmaydi. Tvorogli kostryulka nafaqat mazali, balki foydali taomdir. Tvorogda juda ko'p foydali elementlar mavjud - oqsil, kaliy, magniy, foliy kislotasi, B va A vitaminlari.

Ko'pgina bolalar tvorog iste'mol qilmaydilar, lekin kostryulka shaklida ular buni rad etmaydilar. Idishga har qanday quritilgan mevalarni qo'shishingiz mumkin, yangi olma, nok, banan, limon yoki apelsin qobig'i, shakarlangan mevalar. Va keyin har safar siz butunlay yangi ta'mga ega taom olasiz.

Tvorog kostryulkaning ta'miga katta ta'sir ko'rsatadi. Do'konda sotib olingan mahsulotdan qochish yaxshidir, chunki u ko'pincha o'z ichiga oladi Palma yog'i. Unga ishora qiladigan yorliqda nom mavjud " tvorog mahsuloti"yoki" Fermer tvorogi 18% yog '." Undan tayyorlangan kostryulka zich va unchalik mazali bo'lmagan bo'lib chiqadi.

Haqiqatan ham mazali tvorog kostryulkasini pishirish uchun bozorga boring va tabiiy tvorog sotib oling. Taomning muvaffaqiyati kafolatlangan!

Pechdagi tvorog kostryulkalari uchun bosqichma-bosqich retsept - klassik versiya

Mazali tvorogni tayyorlash uchun yuqori sifatli uy qurilishi tvorogiga e'tibor bering.

Tarkibi:

• tvorog - 400 gramm;
• granüllangan shakar - 3 osh qoshiq;
• irmik - 2 osh qoshiq;
• smetana - 2 osh qoshiq;
• tuxum - 2 dona;
• ta'm uchun ozgina vanillin;
• o'simlik moyi (mog'orni moylash uchun kerak bo'ladi).

Pishirish:

Tvorog bir hil holga keltirilishi kerak. Buni amalga oshirish uchun siz uni elakdan o'tkazishingiz yoki immersion blenderdan foydalanishingiz mumkin. Agar tvorog yumshoq bo'lsa, u vilkalar bilan osongina kerakli mustahkamlikka keltiriladi.

Tuxumlarni alohida idishga soling. Ularga shakar qo'ying. Aralashmani kuchli ko'pik paydo bo'lguncha uring.

Uni tvorogga o'tkazing. Semolina, vanil va smetana qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Eng yaxshi mikser.

Qolipning yon tomonlarini va pastki qismini o'simlik moyi bilan yog'lang. Tvorogning devorlariga yopishib qolishiga yo'l qo'ymaslik uchun ularni qo'shimcha ravishda non bo'laklari bilan seping.

Tayyorlangan tvorogni qolipga o'tkazing va uni +200 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. Kastryulni tayyorlash uchun 40-45 daqiqa kerak bo'ladi.

Xizmat qilayotganda, bo'laklarga bo'lingan bo'laklarni smetana, murabbo, sirop bilan to'kib tashlang yoki siz xuddi shunday xizmat qilishingiz mumkin. Bu hali ham juda shirin bo'lib chiqadi.

Tvorogli güveç uchun ushbu retseptni klassik deb hisoblash mumkin. Va unga asoslanib, har qanday o'zgarishlarni tayyorlang.

Tandirda yam-yashil tvorog - bolalar bog'chasidagi kabi

Ehtimol, barchamiz bolalar bog'chasida berilgan tvorogning ta'mini eslaymiz. Bu aql bovar qilmaydigan narsa - u har doim bir vaqtning o'zida yam-yashil va havodor bo'lib chiqdi. U har doim shirin sous bilan xizmat qilgan.

Tarkibi:

• tvorog - 500 gramm;
• irmik - 50 gramm;
• tuxum;
• granüllangan shakar - 50 gramm;
• bug'langan mayiz - 40 gramm;
• sariyog '- 30 gramm;
• smetana - 30 gramm;
• lazzat uchun vanil.

Pishirish:

1. Tvorogni blender bilan yaxshilab qayta ishlash kerak, shunda u qaymoqqa o'xshab mustahkamlanadi.
2. Biz unga eritilgan sariyog ', irmik, donador shakar, vanillin va tuxum sarig'ini kiritamiz.
3. Proteinni kuchli ko'pikka ko'pirtirish kerak. Keyin uni muloyimlik bilan tvorogga soling.
4. U erda bug'langan mayizlarni ham qo'shamiz.
5. Yog'langan va non bo'laklari bilan sepilgan shaklda, tvorogni yotqiz. Yuqori qismini tekislang va uni smetana bilan surting.
6. Siz 30 daqiqa davomida +200 darajaga oldindan qizdirilgan pechda tvorogni pishirishingiz kerak.

Ta'mi yaxshi tatib ko'rishi uchun ozgina sovutilgan holda xizmat qiling va shirin sut sousiga seping. Quyida retsept bilan tanishishingiz mumkin.

Klassik cheesecake retsepti

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan tvorog kostryulkalari shirin va juda chiroyli ko'rinadi. Xizmat qilayotganda uni smetana yoki shirin va nordon sous bilan quyishingiz mumkin.

Tarkibi:

• tvorog - 200 gramm;
• granüllangan shakar - 40 gramm;
• irmik - 1 osh qoshiq;
• hid uchun vanillin;
• tuxum;
• smetana - 35 gramm.

Pishirish:

1. Tuxumni chuqur idishga tashlang va donador shakar qo'ying. Shakarni to'liq eritish uchun yaxshilab aralashtiring.
2. Tvorogni ishqalang va tuxum-shakar aralashmasi bilan aralashtiring.
3. Aralashmani aralashtiring. Smetana, vanil, irmik qo'shing. Yana yaxshilab aralashtiramiz.
4. Pishirish idishini qayta ishlang va ichiga tayyorlangan tvorog massasini qo'ying.

Kastryulkani oldindan qizdirilgan pechda +190 daraja qizarguncha pishiring. Har qanday sous bilan issiq xizmat qiling.

Pechda irmik bilan tvorog kostryulkasini qanday tayyorlash mumkin

Ushbu retsept bo'yicha tvorog kostryulkalari bir vaqtning o'zida yumshoq va havodor bo'ladi. Grits avval suv bilan bug'lanishi kerak va shundan keyingina tvorogga qo'shiladi. Bu güveçni yanada mazali qiladi va unga ko'proq bir xillik beradi.

Tarkibi:

• tvorog - 550 gramm;
• mayiz - 1/3 chashka;
• tuxum - 2 dona;
• tuz - ta'mga;
• smetana - 100 ml;
• granüllangan shakar - 3 osh qoshiq;
• irmik yormalari - 4 osh qoshiq.

Pishirish:

1. Tuxumni idishga, tuzga sindirib, ularga ozgina shakar qo'shing va urishni boshlang.
2. Mayiz va irmikni suvda namlang, lekin alohida idishlarda.
3. Bir hil holga keltirish uchun tvorogni elakdan o'tkazing. Birinchidan, uni tuxum-shakar aralashmasi bilan aralashtiring, so'ngra qolgan ingredientlarni qo'shing.

Kastryulni 40 daqiqa davomida +180 daraja haroratda pishiring. Pechni oldindan qizdirish kerak.

irmiksiz tvorog pishiriq retsepti

Men sizga o'rikli va irmiksiz mazali tvorogni tatib ko'rishni taklif qilaman.

Tarkibi:

• tvorog - 1 kg;
• tuxum - 3 dona;
• granüllangan shakar - stakanning 2/3 qismi;
• un / kraxmal - 3 osh qoshiq;
• o'rik murabbo - 150 gramm.

Pishirish:

1. Tvorogni shakar va un bilan birlashtiring.
2. Sariqlar oqsillardan ajralib, tvorogga qo'shilishi kerak. Yaxshi maydalab, murabbo barcha normalarini qo'ying.
3. Tuxum oqini qattiq cho'qqilar hosil bo'lguncha uring va tvorog aralashmasiga soling.

Idishni +180 daraja haroratda 40 - 50 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilishdan oldin, güveçni sovutib, qismlarga bo'linib, oilangizni stolga taklif qilishingiz mumkin. Agar xohlasangiz, sous bilan sug'orishingiz mumkin.

Tvorogli güveç uchun parhez retsepti

Tvorog kostryulkalari uchun ushbu retsept dietada bo'lgan barcha shirin tishlarga bag'ishlangan. Idishning kaloriya miqdori minimal, ammo ta'mi va xushbo'yligi shunchaki hayratlanarli.

Tarkibi:

• yog'siz tvorog - 360 gramm;
• kepak (jo'xori uni) - 2 osh qoshiq;
• olma - 1 dona;
• asal - 1 osh qoshiq;
• tabiiy yogurt - 2 osh qoshiq;
• tuxum - 2 dona.

Pishirish:

1. Tvorogni kepak bilan yaxshilab aralashtirish kerak.
2. Olmani tozalang va mayda choping. Tvorogga soling.
3. Qolgan ingredientlarni massaga qo'shing - asal, tuxum.
4. Tarkibi aralashtiramiz va yog'li pishiriladigan idishga o'tkazing. Yuqori qismini yogurt bilan yog'lang va shirinni +200 haroratda 20 daqiqa davomida pishiring.

Xizmat qilayotganda, qismlarga bo'linib, ozgina sovushini kuting.

Pechda tvorogni pishirish

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan tvorog kostryulkalari yam va shirin bo'ladi. Pishirish paytida u biroz ko'tariladi va bolalarga juda yoqadi.

Tarkibi:

• tvorog - 250 gramm;
• ta'mga tuz;
• kefir / smetana - 50 ml;
• vanillin - qoshiq uchida;
• tuxum;
• soda - choy qoshiqning ½ qismi slaydsiz;
• sariyog '- 50 gramm;
• irmik - 130 gramm.

Pishirish:

1. Semolinani oz miqdorda iliq suv bilan to'kib tashlang va shishib ketguncha qoldiring.
2. Sariyog'ni eritib oling. Unga kefir tushiring, tuxum, tuz qo'ying, vanillin va soda qo'ying. Aralashmani mikser bilan uring.
3. Sekin-asta tvorog qo'shing, uni vilkalar bilan aralashtiring. To'liq qo'yilganda, mikserdan foydalaning.
4. Shishgan irmikni tvorog massasiga soling va aralashmani 15 daqiqaga qoldiring.
5. Tvorogni moylangan shaklga o'tkazing va pechga qo'ying. Kastryulkani +180 daraja haroratda 40 daqiqa davomida pishirishingiz kerak.

Xizmat qilayotganda bo'laklarni mevalar, rezavorlar bilan bezash va hatto shokolad chiplari bilan sepish mumkin.

sut sousi retsepti

Bu variant sut sousi shirin tvorog kostryulkalar uchun juda yaxshi.

Tarkibi:

• sut - 250 ml;
• un - 10 gramm;
• sariyog '- 10 gramm;
• granüllangan shakar - 30 gramm;
• ta'm uchun vanillin.

Pishirish:

1. Sariyog'ni yirtqichlardan past olovda eritib yuboring, shunda u yonmaydi.
2. Unga un soling, aralashtiring va 1 daqiqa qovuring.
3. Doimiy aralashtirib, kichik qismlarga oldindan qizdirilgan sutni quyishni boshlang. Aralashmani qaynatib oling va sous qalinlashguncha pishiring. Taxminan 10 daqiqa.

Mazali tvorogni qanday tayyorlash mumkin - pishirish sirlari

Taomni mazali qilish uchun siz ba'zi nozik narsalarni bilishingiz kerak:

• Quritilgan mevalarni qo'shishdan oldin ularni issiq suvda namlash kerak. Aks holda, ular qattiq bo'lishi mumkin.
• Yangi mevalarni tvorogga qo'yishdan oldin ularni skovorodkada qovurish kerak. Bu ortiqcha sharbatni olib tashlashga yordam beradi va güveç zichligi bo'yicha kerakli mustahkamlik bo'lib chiqadi.
• Tuxumni to'liq qo'ymaslik kerak. Proteinlar kuchli ko'pikda tuz qo'shilishi bilan alohida kaltaklanishi kerak. Sariqlarni tvorog bilan maydalang va shundan keyingina ikkala kompozitsiyani birlashtiring.
• Juda qalin tvorog qatlamini qilish kerak emas. Aks holda, u yomon pishiriladi.
• Shakl moy bilan yog'lanishi va irmik yoki non bo'laklari bilan sepilishi kerak.
• Agar tvorog bir oz suvli bo'lsa, lekin unga ozgina kraxmal qo'shishga ruxsat beriladi. Lekin mahsulotni quritib yubormaslik uchun ehtiyot bo'ling.
• Semolina qo'shishdan oldin uni iliq suvda namlash kerak. U qancha uzoq tursa, shuncha yaxshi.
• Agar siz tvorog kostryulkalarining kaloriya miqdorini oshirishingiz kerak bo'lsa, unda irmik un bilan almashtirilishi kerak. Va teskari.

Pechdagi tvorog kostryulkalari uchun video retsepti

Yaxshi ishtaha va yangi retseptlarda ko'rishguncha!