Agar siz tvorogni tabiiy shaklda iste'mol qilishni yoqtirmasangiz ham, sizga, albatta, tvorog xamiridan tayyorlangan pechenye yoqadi. Agar siz ushbu mahsulotni har qanday uy qurilishi shirinligiga qo'shsangiz, u albatta havodor, yumshoq va to'yimli bo'ladi. Bundan tashqari, tvorogning o'zi ko'p qirrali, u har qanday ingredientlar bilan yaxshi birlashtirilgan.

Bundan tashqari, u ko'plab vitaminlar va minerallarni o'z ichiga oladi, ular aytgancha, issiqlik bilan ishlov berish jarayonida yo'q qilinmaydi. Va shuningdek, uy qurilishi pishiriqlarida, tabiiyki, oziq -ovqat do'konlarida sotiladigan deyarli barcha qandolat mahsulotlarida mavjud bo'lgan bo'yoqlar va boshqa "kimyoviy moddalar" bo'lmaydi.

Xo'sh, hoziroq cookie fayllarini tayyorlashni boshlaylik. Yaxshiyamki, pishirishda hech qanday qiyinchiliklar bo'lmaydi, bundan tashqari qimmat komponentlar talab qilinmaydi, barcha kerakli ingredientlar har qanday muzlatgichda topiladi.

Ishonchim komilki, bu "Shakar quloqlar" yoki boshqacha qilib aytganda uchburchaklar sizning sevimli uy qurilishi kukilaringizga aylanadi. Ular hamma odamlarni, ayniqsa bolalarni yaxshi ko'radilar. Uning jozibasi shundaki, siz tvorogdan iboratligini darhol taxmin qila olmaysiz. Va ayni paytda u tez va oddiy ingredientlardan tayyorlanadi va oxirida ular qobiq po'stlog'i bilan olinadi va ichidan havodor - shunchaki beqiyos.

Tarkibi:

• 250 g tvorog;
• 150 g un;
• 1 osh qoshiq + 5 osh qoshiq Sahara;
• 100 g sariyog ';
• 1 osh qoshiq Pishiriq kukuni;
• bir chimdik tuz.

Tayyorlanishi:

1. Birinchidan, tvorogni 1 osh qoshiq bilan aralashtiring. shakar va bir chimdik tuz. Agar siz bir hil xamir olishni istasangiz, uni blender bilan oldindan maydalang yoki maydalang. Keyin eritilgan, sovutilgan sariyog 'qo'shing va yana aralashtiring.

Unni qismlarga bo'lib qo'shish yaxshidir, shunda xamirni yoğurish qulay bo'ladi.

Yoğurduğunuzda, u shaklini ushlab turmasligi va parchalanishi mumkin. Shuning uchun uni egiluvchan bo'lishi uchun uni muzlatgichga 1-2 soatga qo'yish kerak (qancha uzoq bo'lsa, shuncha yaxshi).

3. Vaqt o'tganidan keyin xamirni muzlatgichdan olib tashlang va yarmiga bo'ling. Birinchidan, biz bir qismi bilan ishlaymiz, ikkinchisini yana muzlatgichga qo'yamiz.

4. Shunday qilib, xamirni ingichka qilib yoyib, qolipdan foydalanib, diametri 7-10 sm bo'lgan bir xil doiralarni kesib oling, Aytgancha, siz xamir qoldiqlaridan boshqa doiralarni ham yasashingiz mumkin.

5. Kichkina plastinkaga shakar tushiring (5 osh qoshiq). Keyin aylana oling va uni bir tomonga botiring. Keyin shakar tomonini ichkariga qarab yarmiga katlayın va bir oz pastga bosing. Yana bir tomonini shakar bilan botirib, yana ichkariga buking. Olingan uchburchak oxirgi marta shakarga botiriladi. Xuddi shu jarayon qolgan doiralar bilan ham amalga oshirilishi kerak.

Ko'rib turganingizdek, ko'p shakar sepish uchun ishlatiladi, shuning uchun agar xohlasangiz, uni xamirga qo'sha olmaysiz.

6. Quloqlarni pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying, shakar tomoni yuqoriga. Oltin jigarrang yoki oltin jigarrang bo'lgunga qadar 25 daqiqa davomida 180 daraja haroratda pishiring. Xamirni stolga qo'yishdan oldin, albatta, uni sovushiga ruxsat berish kerak.

Go'sht maydalagich orqali tvorog pishiriqlari uchun eski retsept

Siz hech qachon kukilarni maydalashni sinab ko'rganmisiz? Men - ha, va menga yoqdi. Siz xamirni rulon bilan yoyishingiz shart emas va undan qolip bilan figuralarni kesib olishingiz shart emas. Sizga faqat elektr (yoki qo'lda) go'sht maydalagich kerak bo'ladi, u orqali biz xamirni o'tkazamiz va darhol uni pishirishga yuboramiz. Faqat 15 daqiqa va mazali maydalangan noziklik tayyor!

Tarkibi:

• sariyog ' - 250 gr .;
• tvorog - 250 gr .;
• shakar - 4 osh qoshiq;
• tuxum - 2 dona;
• un - 500-600 gr .;
• vanil shakar - 2 ta paket;
• pishirish kukuni - 1 paket;
• bir chimdik tuz.

Tayyorlanishi:

1. Katta idishga soling va yumshatilgan sariyog ', tvorog, shakar, bir chimdik tuz, vanil shakar, 2 tuxum va pishirish kukunini birlashtiring. Keyin elakdan o'tkazilgan unni mayda bo'laklarga qo'shing, shunda xamir qattiq bo'lmaydi. Natijada, u yumshoq bo'lishi kerak va qo'llaringizga yopishmasligi kerak.

2. Bu orada siz pechni 180 darajaga oldindan qizdirib, go'sht maydalagichda katta teshiklari bo'lgan panjara o'rnatishingiz mumkin. Tvorogli xamirni 4 qismga bo'ling, ularning har biri shunday "kolbasa" ga o'raladi.

3. "Kolbasa" ni go'sht maydalagich orqali aylantiring va paydo bo'ladigan flagellani pichoq bilan mahsulotning kerakli uzunligiga kesib oling. Mana, go'sht maydalagich orqali aylantirildi. Keyin pishirish varag'iga pergament qog'ozini qo'ying va ustiga shakar seping.

4. Oldindan qizdirilgan pechga yuboring va oltin jigarrang bo'lguncha 15-20 daqiqa davomida pishiring. Men odatda bu kukilarga quyultirilgan sut yoki choy murabbo bilan xizmat qilaman. Bu juda mazali bo'lib chiqadi va stoldan juda tez chiqib ketadi!

Sariyog ', margarin va tuxumsiz oddiy va mazali tvorogli kukilar

Va bu kukilar varianti dietada bo'lganlarga yoki past kaloriyali engil desertni tatib ko'rmoqchi bo'lganlarga yoqadi. Biz ingredientlardan sariyog 'yoki margarin va tuxumni chiqarib tashlaymiz, lekin pishgan olma qo'shamiz. Va biz to'yimli bo'lmagan, sog'lom, lekin ayni paytda mazali va shirin desert olamiz.

Tarkibi:

• 250 g tvorog;
• 100 ml kefir (qatiq);
• 250 g un;
• 1-2 olma;
• 5 osh qoshiq Sahara;
• bir chimdik tuz;
• doljin;
• shakar kukuni.

Tayyorlanishi:

1. Birinchidan, tvorogni blender orqali yoki qo'lda maydalab, katta bo'laklarni olib tashlang, shakar va tuz qo'shing. Keyin kefir yoki qatiq quying va unni elakdan o'tkazing. Xamirni yumshoq va elastik bo'lguncha yoğurun.

2. Endi hosil bo'lgan xamirni yupqa (2-3 mm) qilib o'rab, jingalak g'ildirak yordamida 5 * 5 sm teng kvadratlarga bo'ling.

3. Olmani oling va ingichka bo'laklarga bo'ling. Olma tilimini diagonal ravishda har bir kesilgan joyga qo'ying, so'ngra ozgina shakar va doljin seping.

4. Va pintuklarni avval bir tomondan, so'ngra boshqa tomondan qiling.

5. Cookie pishirish varag'ida shunday ko'rinadi.

6. Pishirish varag'ini o'choqqa qo'ying va 180-200 daraja haroratda taxminan 20 daqiqa davomida ochiq oltin jigarrang bo'lguncha pishiring. Yoqimli ishtaha!

Tandirda sariyog 'bilan tvorog pechene qanday tayyorlanadi

Uyda pishloqli pechene ham skovorodkada pishiriladi va men sizga aytaman, tandirdan ko'ra yomonroq narsa yo'q. Bundan tashqari, men uni birinchi marta pishirishga muvaffaq bo'ldim. Shuning uchun, agar siz pechni bezovta qilishni xohlamasangiz, men bu pishirish usulini taklif qilaman. Va agar siz shakarsiz bo'lishini xohlasangiz, ingredientlardan shakarni chiqarib tashlang.

Tarkibi:

• 100 g tvorog;
• 200 g un;
• 100 g sariyog ';
• 2 osh qoshiq Sahara;
• 1/2 choy qoshiq doljin;
• 1/2 choy qoshiq Pishiriq kukuni;
• bir chimdik tuz.

Tayyorlanishi:

1. Xamir yoğurish uchun idishga shakar, pishirish kukuni va tuz soling. Keyin unni elakdan o'tkazing, shunda xamir yanada yumshoq bo'ladi. Hammasini yaxshilab aralashtiring.

2. Sariyog 'oling va uni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Keyin butun massani maydalash kerak.

Yog 'sovutilishi kerak, shuning uchun uni ishlatishdan oldin yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.

3. O'rtada tushkunlik hosil qiling va tvorogni yotqiz. Xamirni silliq va qo'llaringizga yopishguncha yoğurun. Agar mog'orlanish qiyin bo'lsa, bir osh qoshiq suv yoki smetana qo'shing.

4. Keyin xamirni kolbasa shakliga solib, polietilen bilan o'rab oling, so'ng muzlatgichda 30-40 daqiqaga qo'ying. Keyin kolbasani taxminan 1 sm qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling.

5. Bu bo'laklarni oldindan qizdirilgan skovorodkaga joylashtiring va o'simlik yog'ini ishlatmasdan taxminan 4 daqiqa davomida har tomondan oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

6. Cookie oxir -oqibat shunday ko'rinadi. Uni sovuqda ham, issiqda ham eyish mumkin.

Echpochmak - tvorogli mazali pechene retsepti

Echpochmak taxminan Ushki bilan bir xil tarzda tayyorlanadi. Tvorog tufayli, u sezilmasa ham, shirin va nozik bo'lib chiqadi. Aytgancha, pechene uchun bu nom uchburchak shaklga ega bo'lgan tatar pirogi Echpochmakdan (uchburchak deb tarjima qilingan) olingan. Shunday qilib, bu noziklikni bosqichma -bosqich qanday tayyorlashni ko'rib chiqing.

Tarkibi:

• 200 gr. tvorog;
• 4 osh qoshiq Sahara;
• 150 g un;
• 100 g sariyog ';
• 5 g pishirish kukuni;
• 5 g vanil shakar.

Tayyorlanishi:

1. Birinchidan, tvorogni yumshoq sariyog 'bilan bir hil massa olinmaguncha maydalang. Siz qo'l blenderidan yoki elakdan foydalanishingiz mumkin.

Aytgancha, agar siz uy qurilishi tvorogidan foydalansangiz, kukilar yanada yumshoq bo'ladi.

2. Keyin asta -sekin elakdan o'tkazilgan un va pishirish kukuni qo'shing.

Agar tvorog quruq bo'lsa, unni kamroq qo'shing.

Xamirni elastik bo'lguncha va qo'llaringizga yopishib qolmaguncha qo'llaringiz bilan yoğurun. Va uni plastik to'rva ichiga solib, muzlatgichda yarim soatga qoldiring.

3. Stol yuzasiga un sepib, xamirni joylashtiring. Uni yarmiga bo'ling. Xamirning bir bo'lagini qalinligi 3-5 mm bo'lgan qatlamga aylantiring. Stakan yordamida diametri taxminan 8 sm bo'lgan yumaloq bo'laklarni kesib oling.Xamirning boshqa qismi bilan ham shunday qiling.

4. Alohida plastinka oling va shakar va ozgina vanil shakar qo'shing. Endi har bir aylanani bir tomondan bu aralashmaga botirib oling. Keyin shakar tomonini ichkariga qaragan holda yarmiga katlayın. Uchburchak olish uchun aylanani yana aylantiring va yana shakarga botiring.

5. Tayyor mahsulotlarni pergament qog'oz bilan qoplangan, shakar bo'lmagan tomonini pastga qaragan pishirish idishiga soling va oldindan qizdirilgan pechga yuboring. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar 10-15 daqiqa davomida 200 daraja haroratda pishiring.

6. Bular oltinlar. Sovuqda ular ayniqsa mazali bo'ladi, shuning uchun ularni oldindan sovutib, choy yoki sut bilan xizmat qiling.

Uyda tvorog va smetana pishiriqlarini pishirish

Agar siz qaymoqni yaxshi ko'rsangiz va ayni paytda ratsioningizda sariyog'dan voz kechsangiz, demak bu siz uchun pishiriqlar! Tvorog qaymoq bilan birgalikda o'ziga xos ta'mga ega bo'ladi, uni hech narsa bilan aralashtirib bo'lmaydi. Albatta, agar bu mahsulotlar rustik bo'lsa, unda pishirilgan mahsulotlar ancha mazali bo'ladi va shunchaki og'izda eriydi. Shunday qilib, boshlaylik!

Tarkibi:

• 200 gr. tvorog 9% yog ';
• 100 g qatiq;
• 1 qop vanil shakar;
• 2 osh qoshiq Sahara;
• 1/3 osh qoshiq tuz;
• 1 osh qoshiq Pishiriq kukuni;
• 200 gr. un.

Tayyorlanishi:

1. Tvorog, yumshatilgan sariyog ', shakar, vanil shakar, tuz, pishirish kukuni, idishga soling. Bu ingredientlarning barchasini yaxshilab aralashtiring. Keyin asta -sekin elakdan o'tkazilgan unni berishni boshlang va xamir yoğurun. Tvorogning namligiga qarab sizga oz yoki ko'p un kerak bo'lishi mumkin.

2. Xamir yumshoq bo'lishi va qo'llaringizga yopishmasligi kerak. Endi uni 3 ta teng qismga bo'linib, ulardan 2-3 mm qalinlikdagi 3 ta bir xil to'rtburchaklar yoki kvadratlarni aylantiring.

3. Endi har bir qatlamni shakar bilan seping (2 chimdik) va bir -birining ustiga qo'ying. Siz 1 qatlamli qatlamni olasiz, uni rulon bilan ozgina siqib qo'ying, lekin qattiq bosmang. Keyin qirralarni kesib, uzun to'rtburchaklar shaklida kesib olishingiz kerak.

4. Mahsulotlarni pergament qog'ozli pishirish varag'iga o'tkazing va 180 darajaga qadar issiq o'choqqa qo'ying. Oltin jigarrang bo'lguncha 25 daqiqa davomida pishiring.

5. Cookie tayyor! Qarang, u qanday chiroyli karamel qobig'iga ega va aytgancha, xamirga o'xshaydi. Choyingizdan rohatlaning!

Houndstooth tvorogli pechene uchun tez va oson retsept

Va bu cookie hech kimni befarq qoldirmaydi! G'oz oyoqlari - mazali va xushbo'y uy qurilishi shirinligi. Darchin, kokos yong'og'i yoki apelsin po'sti kabi turli xil qo'shimchalarni qo'shsangiz, har safar yangi ta'mga ega bo'lishingiz mumkin. O'z uyingizni bunday xamir ovqatlar bilan davolang - ularga albatta yoqadi!

Tarkibi:

• 500 gr. tvorog;
• 250 g sariyog ';
• 350 gr. un;
• 10 gr. vanil shakar;
• 1 tuxum;
• 10 gr. Pishiriq kukuni;
• 1/2 limondan lazzat;
• 1/3 osh qoshiq tuz;
• 200 gr. Sahara;
• 1/3 osh qoshiq dolchin (ixtiyoriy)

Tayyorlanishi:

1. Tvorogni olib, vanil shakar, tuz, dolchin, tuxum, limon qobig'i bilan aralashtiring.

Tvorog har qanday yog'li bo'lishi mumkin, bu cookie ta'miga ta'sir qilmaydi.

Ingredientlarni qo'l blender bilan silliq, don bo'lmagan massaga maydalang.

2. Bu tvorog massasini chetga surib qo'ying va endi biz quyma ingredientlar bilan shug'ullanamiz. Alohida idishda un va pishirish kukuni elakdan o'tkaziladi. Sovutilgan qattiq sariyog'ni u erda qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va siz maydalangan xamirni olishingiz kerak.

3. Keyin bu xamirni tvorog massasi bilan maydalab aralashtiring va hosil bo'lgan massani avval qoshiq bilan, so'ngra qo'llaringiz bilan yoğurun. Bu juda tez bajarilishi kerak, shunda sariyog 'erishga vaqt topa olmaydi. Undan to'p hosil qiling, u nam va yopishqoq bo'lmasligi kerak. Uni plastik to'rva ichiga soling va 20 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

4. Xamir joylashgandan so'ng, uni qatlamga aylantiring va doiralarni mog'or bilan kesib oling.

5. Yassi plastinka oling va unga shakar qo'shing. Har bir doirani avval bir tomondan aylantiring, so'ngra yarmiga buking va yana shakarni aylantiring. Endi biz shakar tomonini ichkariga buramiz va hosil bo'lgan uchburchakni yana shakarga botiramiz.

6. Bu uchburchaklarni pishirish varag'iga, shakar tomoni yuqoriga qo'ying va pichoq yordamida pechenelarni qarg'aning oyog'iga aylantiring.

7. "Qarg'aning oyoqlari" ni yarim soat davomida 190 darajaga qizdirilgan pechga qo'ying. Va chiqish chog'ida ular shunday bo'lib chiqadi - yumshoq va havodor! Aytgancha, ularni darhol stolda berish mumkin va ular sovib ketguncha kutishmaydi.

Ushbu videoda "Qarg'aning oyoqlari" ni tayyorlashning boshqa retseptini ko'ring.

Men siz uchun eng mazali tvorogli pechene retseptlarini tanlashga harakat qildim. Ko'rib turganingizdek, ularni tayyorlash ham oson. Ularni har qanday vaziyatga tayyorlang, masalan, bayramona stolni bezash uchun yoki oddiy choy ichish uchun. Yoqimli ishtaha!

Tvorog jigari sizning sevimli qandolat mahsulotingizga aylanadi. Cookie -fayllarni tayyorlash oson, va zarur mahsulotlar to'plamini deyarli har qanday muzlatgichda topish mumkin.

Tvorog - bu achitilgan sut mahsuloti, uni achish orqali olinadi. Uni tayyorlash va ishlatish qadimgi Rimda amalga oshirilgan. Bu eng qimmatbaho tabiiy mahsulot ko'plab taomlarni tayyorlashga, shu jumladan mazali havodor pechene pishirishga mos keladi. Tvorogdan eng yaxshi retseptlar yaqinlarini xirillagan va yumshoq pechene bilan xursand qilishni istagan styuardessalar uchun taqdim etiladi!

Rozochki tvorogli pishiriqlar: asta-sekin retsept

Sariyog 'bilan birlashtirilgan tvorogli xamir har doim yumshoq va egiluvchan bo'ladi. Xamir doiralarini chiroyli atirgullarga aylantirib, siz mazali tvorogli pechene pishirishingiz mumkin. Bosqichma-bosqich retsept sizga bu oddiy taomni arzon va arzon mahsulotlardan oson va tez o'zlashtirishga imkon beradi.

Tarkibi:

• Un - 280 gr;
• Tvorog - 200 gr;
• Tuxum sarig'i - 2 dona;
• Sariyog ' - 80 gr;
• Shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• Vanilya - 10 g;
• Tuz va pishirish kukuni - har biri 1 choy qoshiq.

Tayyorlanishi:

Tvorogni elakdan ikki marta surting. Keyin kompozitsiyada hech qanday bo'lak qolmaydi va pishiriqlar yumshoq va havodor bo'lib chiqadi.

Sariqlarni qo'shing, urting. Undan keyin shakar, tuz, vanil va yumshoq sariyog '. Vilkalar bilan barcha ingredientlarni bir hil yumshoq massaga birlashtiring.

Kichik bo'laklarga un va pishirish kukuni tushiring, xamir yoğurun. Yog 'uni silliq va elastik qiladi. Tayyor xamirni sumkaga solamiz va muzlatgichda 40 daqiqa yoki muzlatgichda 10-15 daqiqa saqlaymiz.

Sovutilgan xamirni yupqa tortga aylantiring va stakan bilan doiralarni kesib oling.

Qulaylik uchun siz xamirni 2-3 qismga bo'lishingiz mumkin, shunda uni to'kib tashlash oson bo'ladi!

Biz tugagan doiralardan atirgul hosil qilamiz. Siz bir vaqtning o'zida 4 ta bo'lakni o'rashingiz mumkin. stol ustida yoki bir necha bargchani birinchi barg bargiga o'rab qo'ying.

Bo'sh joyni o'rtada kesib oling, barglarini to'g'rilang va atirgullarni pergament bilan pishirish varag'iga qo'ying.

Gullarni qizg'ish qilish uchun ularni bitta sarig'i bilan yog'lash tavsiya etiladi! Ovqat pishirishdan qolgan oqsillardan siz oson meringu pishirasiz!

Biz 180 daraja haroratda 25 daqiqa pishiramiz. Ochiq derazada sovutish yaxshiroq, chunki bolalar ham issiq kukilarga hujum qilishlari mumkin!

"Uchburchaklar" tvorogidan pechene retsepti

Tvorogli xamir uchburchaklar tez va oson tayyorlanadi! Suratda onalarimiz, otalarimiz va buvilarimizning sevimli kukilari ko'rsatilgan. Yaqinlaringizni mazali pishiriqlar bilan xursand qilish uchun bu oddiy retseptni o'zlashtirishga arziydi.

• Tvorog - 200 gr .;
• Un - 2 stakan;
• Sariyog ' - 100 gr .;
• Tuxum - 1 dona;
• Vanillin, pishirish kukuni - har biri 1 osh qoshiq;
• Sug'orish uchun shakar qum.

Tayyorlanishi:

Tvorog, yumshoq sariyog ', tuxum va vanillinni aralashtiring va blender bilan urib oling. Agar qo'lda elektr yordamchilari bo'lmasa, siz massani oddiy vilka bilan urishingiz mumkin.

Asta -sekin bir hil massaga un va pishirish kukuni qo'shing. Bir stakan unni idishga quying, urib, ikkinchi stakanni stolga quying va xamirni yaxshilab yoğurun.

Biz xamirni 30 daqiqaga qo'yamiz, u dam olishi kerak!

Tayyor pishiriqlarni darhol yoyish uchun pishirish varag'ini pergament bilan yopamiz. Biz bir doira olamiz va bir tomonini shakarga botiramiz, uni shakar tomonini ichkariga yarmiga, yana bir tomoniga botirib, yana yarmiga bukamiz.

Bu shakarning eng chiroyli qobig'i bo'lib chiqdi! 180 daraja haroratda 25-30 daqiqa davomida pishiring!

Tvorogli pechene "Houndstooth"

Pishloqli pechene "Houndstooths" nafaqat tayyorlash oson, balki do'stona choy ziyofatini ham to'ldiradi. Xamir tez tayyorlanadi va mehmonlar kutilmaganda kelgan bo'lsa ham, styuardessa har doim shirinlikka o'z vaqtida xizmat ko'rsatishga ulguradi.

Ovqat pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• Un - 2 stakan;
• Tvorog - 500 gr;
• Sariyog ' - 250 gr;
• Bir chimdik tuz.

Tayyorgarlik ::

1. Shakar 10 gramm vanil qo'shilishi bilan to'ldirish sifatida ishlatiladi. 2 ta porsiya uchun 1 stakan granüllangan shakar kifoya qiladi.
2. Muzlatilgan sariyog'ni maydalab, un bilan aralashtiring. Yaxshilab turish uchun sovuq qo'llar bilan maydalanish yaxshiroqdir.
3. Tvorog qo'shing va bir hil massa hosil bo'lguncha yana yaxshilab aralashtiring. Xamir uchun siz do'kon yoki uy qurilishi pishloqidan foydalanishingiz mumkin. Yog 'qanchalik ko'p bo'lsa, xamirni yoğurish osonroq bo'ladi. Olingan yumshoq massani muzlatgichga 20 daqiqaga yuboramiz.
4. Endi sovuq xamirni yoyib chiqing. Xamirning qalinligi 2-3 millimetrdan oshmasligi kerak!
5. Kekdan bir xil doiralarni kesib oling va konvertlarni shakllantirishni boshlang. Har bir doira bir tomondan shakar va vanilga botirib, yarmiga buklanib, takrorlanishi kerak. Pishirish varag'iga bunday uchburchaklarni qo'yishdan oldin, yana shakarga botirib, qarg'aning oyoqlarini pichoq yoki vilka bilan o'rash kerak.

Cookie fayllari 20 daqiqa davomida 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboriladi. Shakar taomlari issiq yoki sovuq holda berilishi mumkin.

"Ushki" tvorogidan pishiriqlar uchun juda mazali retsept

Ovqatlanadigan tvorogli "quloqli" pechene tug'ilgan kunida yoki bolalar uchun ertalab ajoyib taom bo'ladi. Retsept oddiy va oson, siz jarayonni yoqimli suhbat bilan to'ldirib, kichkina bolalar bilan yoki qiz do'stingiz bilan pishirasiz.

Tarkibi:

• Tvorog - 300 gr;
• Un - 300 gr;
• Sariyog ' - 200 gr;
• Shakar - 2 osh qoshiq;
• Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
• Bir chimdim vanillin va tuz;
• Sepish uchun granüllangan shakar.

Tayyorlanishi:

Mikroto'lqinli pechda yog'ni yumshatamiz. Biz uni tvorog, un, shakar, tuz, pishirish kukuni bilan aralashtiramiz. Xamir yumshoq, egiluvchan bo'lishi kerak, lekin yopishqoq bo'lmasligi kerak. Olingan massani muzlatgichga 40-50 daqiqaga yuboramiz.

Sovutilgan xamirni yoyib chiqing, pirojnoe qalinligi 5 ml dan oshmasligi kerak. Donador shakar bilan mo'l -ko'l seping va shakarni yumshoq yuzaga surtib, yana yoying.

Quloqlarni bir tomondan hosil qilish uchun, tortni trubaga o'rtasiga burang. Ikkinchi tomondan, biz ham xuddi shunday qilamiz, keyin biz bo'shliqni 1 sm kenglikdagi alohida kukilarga kesib tashlaymiz.

Biz 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yoqimli quloqlarni yuboramiz va oltin jigarrang bo'lguncha pishiramiz!

"Sakkizoyoq" tvorogidan jigar

Ajoyib ishtaha va yangi retseptlarni ko'rishguncha!

Tvorog juda sog'lom, ayniqsa tez o'sadigan bolalar uchun. Ammo ular har doim ham shunday ovqatlanishga rozi bo'lishmaydi. Ammo kattalar ham, bolalar ham tvorog pishiriqlarini yaxshi ko'radilar, pishiriqlar xushbo'y va mazali bo'lib chiqadi.

Biz allaqachon tvorogga asoslangan bir nechta retseptlarni tahlil qildik - va. Bugun men uy qurilishi va pechene pishirishni, har qanday retseptni tanlashni taklif qilaman, ularning hammasi mazali bo'lib chiqadi.

Tvorogli pechene "Uchburchaklar"

Bu retsept bolaligidan hammaga yaxshi ma'lum, bu bizning onalarimiz pishirgan pishiriqlar.

Bizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 1 paket yangi tvorog (200 gramm)
• 1 paket sariyog '(margarin ishlatilishi mumkin)
• 400 gramm elakdan o'tkazilgan un
• 1/2 choy qoshiq pishirish soda
• Sirka mohiyati (o'chirish uchun)
• 100 gramm shakar
  

  Bu kukilar muzlatilgan tvorogdan ham tayyorlanishi mumkin.

Xamirni tayyorlash:

Birinchidan, tvorogni tayyorlaylik. Darhol yumshoq va bo'laksiz sotib olish yaxshiroqdir. Agar unda donalar sezilsa, elakdan artib oling.

Uni yumshatilgan sariyog 'bilan aralashtiring.

Keyin pishirish soda qo'shing, biz sirka bilan o'chiramiz. Sekin -asta un qo'shing. Xamirni yoğurun.

Endi biz haykal yasashni boshlaymiz:

Qulaylik uchun biz uzun flagellum yasaymiz va uni mutanosib ravishda kesib tashlaymiz (köfte kabi).
Har bir bo'lakdan taxminan 0,5-0,7 sm qalinlikdagi qatlamni yoyib chiqing yoki qoliplarni stakan bilan kesib oling.

Qatlamga shakar seping.
Yarim katlayın va yarmiga shakar seping (yoki shakarga botirib oling).

Yana, yassi keklarni gilamchaga soling va uchburchak shakldagi pechene oling, bir tomoniga granüllangan shakar soling.

Pishirish varag'iga joylashtiring.
Pishirish varag'ini 190 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying va taxminan 20 daqiqa davomida pishiring, pechene oltinga aylanganda tayyor bo'ladi, siz ularni chiqarib olishingiz mumkin. Biz qog'oz sochiqni sovutishga o'tamiz.

Tvorogli pechene "Goz oyoqlari"

Bu retsept avvalgisiga o'xshaydi, garchi kukilarning o'zi boshqacha tayyorlansa.

Mana bizga nima kerak:

• 2 paket oddiy yog'li yangi tvorog
• 1 paket margarin, yoki undan ham yaxshiroq sariyog '
• 500 gramm bug'doy uni
• 0,5 choy qoshiq pishirish soda
• Tuz, vanilya - ta'mga

Xamir tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

1. Muzlatgichdan sariyog'ni chiqaramiz va 10 daqiqadan so'ng unchalik qattiq bo'lmaganida elakdan o'tkazilgan bug'doy uni bilan maydalab tashlaymiz.
2. Tvorogni bir hil va yumshoq qilib olish yaxshidir, agar u don bo'lsa - uni elakdan arting yoki go'sht maydalagich orqali o'tkazing. Uni un bo'laklariga qo'shing.
3. Sirka mohiyati yoki limon sharbati bilan söndürülmüş tuz, shakar, pishirish soda qo'ying.
4. Hamma narsani yaxshilab aralashtiring
5. To'pni shakllantiring, uni plastik to'rva ichiga soling va muzlatgichda 25 daqiqaga qoldiring.
   Xamirni bir necha qismga bo'ling.

Agar siz dietada bo'lsangiz yoki yog'li pechene yoqmasa, sariyog'ining faqat yarmini qo'ying.

Biz kukilarni haykalga solishni boshlaymiz:

Birinchidan, biz hamma narsani cookie fayllaridagi uchburchaklar kabi qilamiz:

1. Biz bir qismdan kolbasa qilamiz, qolgan qismlarini yana sumkaga solamiz.
2. Kolbasani yana proportsional bo'laklarga bo'ling
3. Qismdan siz tort tortishingiz kerak.
4. Kekning butun yuzasiga shakar sepib, ichkariga yarmini shakar bilan buking.
5. Olingan yarmini granüllangan shakar bilan seping va yana katlayın.

   

6. Cookie -ning chetida siz vilkalar bilan kesilgan yoki chuqur iz qoldirishingiz kerak.

   

   Tashqi ko'rinishida, u g'oz oyog'iga o'xshaydi.

7. Biz butun sinov bilan xuddi shunday qilamiz.

   

8. Cookie -fayllar pishirish varag'iga joylashtiriladi va oldindan qizdirilgan pechga yuboriladi. Taxminan 180 daraja.
9. Pishirish vaqti 10 dan 20 minutgacha. Qaysi qarg'aning oyoqlari sizga yoqishiga bog'liq. Kimdir rangpar, kimdir pushti rangni yaxshi ko'radi.
   

Tvorogli pechene uchun oddiy retsept

Oldingi retseptlardan farqli o'laroq, bu retseptda ozroq yog 'bor, u unchalik yog'li, yumshoq va mazali emas ekan. Ba'zan bu kukilar chaqaloq tvorogli pechene deb ham ataladi.


Bizga kerak bo'lgan ingredientlar:

• 1 paket tvorog (200 gr)
• 2 ta yangi tuxum
• 1 stakan granüllangan shakar
• 2 yarim stakan elenmiş un
• 80 gramm margarin
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni

Qatiq xamirini tayyorlash:

Biz pechene tayyorlaymiz:

Xamirdan katta tort torting va maxsus asboblar yordamida har xil figuralarni kesib oling.

Biz tvorogli haykalchalarni moylangan pishirish varag'iga tarqatamiz.

Biz 20 daqiqa pishiramiz.
Pechda harorat 190 daraja atrofida bo'lishi kerak.

Tvorogli simitlar retsepti

Cookie -fayllar tez pishiriladi, lekin tez yeyiladi. Agar siz yog'li pishiriqlarni yoqtirmasangiz, margarin miqdorini 100 g gacha kamaytirishingiz mumkin

Mahsulotlar:

• Bug'doy uni 2 stakan
• Margarin 1 paket
• Yangi tvorog 400 gramm
• Changni tozalash uchun shakar
• Bir chimdik tuz
• 0,5 choy qoshiq pishirish kukuni
• Bir oz vanil shakar
• 2 ta tovuq tuxumi

Bosqichma -bosqich pishirish:

Agar simit sarig'i bilan yog'langan bo'lsa, unda pishirish paytida ular oltin jigarrang bo'ladi.

1. Biz pishirish varag'ini 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'yamiz.
   Bagellarni taxminan 20 daqiqa davomida pishiring.

Shokoladli mazali tvorogli pechene

Va shokoladli to'ldirilgan tvorogli pechene uchun yana bir qiziqarli retsept.

Yangi tvorogdan pechene pishirish juda oson va har doim eng yumshoq, eng mazali va yumshoq bo'lib chiqadi. Bu uy qurilishi retseptlari mashhur. Ular foyda va ajoyib ta'mni birlashtiradi.

Ushbu retseptlardan birini sinab ko'ring va siz o'zingizni va yaqinlaringizni xursand qilasiz!

Xayrli kun, aziz oshpazlar, bugun biz mazali tvorog pishiriqlarini tayyorlaymiz. Tayyorlash qiyin emas va kerakli ingredientlar to'plami deyarli har biringiz uchun juda oddiy va arzon.

Buning uchun sariyog 'qo'shilgan tvorogli xamirni tayyorlashimiz kerak. Bu xamir juda yumshoq va egiluvchan bo'lib chiqadi. Deyarli har qanday naqshni bunday sinovdan osongina qoliplash mumkin. Bizning retseptimizni ko'ring va mazali va yumshoq tvorogli pishiriqlar tayyorlang.

Tarkibi.

• 280 g. Un.
• 200 g Tvorog.
• 2 sarig'i.
• 80 g sariyog '.
• 2 osh qoshiq. l granüllangan shakar.
• 5-10 g Vanillin.
• 1 osh qoshiq tuz va pishirish kukuni.

Pishirish jarayoni.

Tvorogni elakdan surting. Bu xamirni yumshatadi.

Bundan tashqari, xamirga sariyog 'qo'shishingiz kerak bo'ladi, uni muzlatgichdan taxminan bir soat ichida qo'yish kerak, shunda u qiziydi va yumshoq bo'ladi.

Tvorogni navbat bilan artib bo'lgach, qolgan ingredientlarni qo'shish kerak. Tuz, sarig'i, sariyog ', shakar, un, vanillin va pishirish kukuni. Siz bir hil sariq massani olishingiz kerak.

Tayyor xamirni sumkaga o'rab, muzlatgichda taxminan 40 daqiqa ushlab turing.

Keyin xamirni olib, yupqa qatlamga aylantira olasiz. Keyinchalik, stakan yordamida biz bunday doiralarni qilamiz.

Biz atirgulimizni doiralardan yig'amiz. Biz 3-4 ta doirani aylantiramiz. Ish qismini aynan o'rtasidan kesib, ochilsa, atirgul chiqadi.

Biz pishirishni pishirish varag'iga tarqatamiz va pechda taxminan 25 daqiqa davomida 180 daraja pishiramiz.

Uchburchakli tvorogli retsepti

Agar atirgul tayyorlash siz uchun qiyin bo'lsa, unda bu retseptni sinab ko'ring. Uchburchaklar pazandachilik do'konlarining javonlarida juda keng tarqalgan edi. Bu kukilar sut bilan xizmat qilish uchun yaxshi.

Tarkibi.

• 200 g Tvorog.
• 2 stakan un.
• 100 gr. Sariyog '.
• 1 tuxum.
• Har biriga 1 choy qoshiq vanil va pishirish kukuni.
• Bezatish uchun shakar kukuni.

Pishirish jarayoni.

Vilkalar yordamida tvorogni yumshating, tuxum, sariyog ', vanilin qo'shing, massani silliq bo'lguncha aralashtiring.

Xamir butunlay bir hil massaga aylanganda, rulonni oling va bir bo'lak xamirni yupqa qatlamga aylantiring. Stakan yordamida xamirdan ingichka doiralarni kesib oling. Yarim katlayın, shakar yoki shakar kukuniga botirib, keyin yana yarmiga katlayın.

Ko'rilgan kukilarni pishirish varag'iga qo'ying va taxminan 25 daqiqa davomida 180 daraja pishiring. Shundan so'ng, siz tvorogli xamirdan mazali uchburchaklar olasiz.

Houndstooth tvorogli pechene

Ajoyib yechim yoki choy yoki iliq sutga qo'shimcha. Tayyorlash qiyin emas va ta'mi shunchaki beqiyos. Siz kutilmagan mehmonlar bilan birga ovqat tayyorlashingiz mumkin, chunki retsept oddiy va juda tez.

Tarkibi.

• 500 ta tvorog.
• 2 osh qoshiq. un.
• 250 sariyog '.
• Bir chimdik tuz.
• To'ldirish bir stakan shakar va 10 gramm vanil aralashmasidan iborat bo'ladi.

Pishirish jarayoni.

Xamirni tayyorlash uchun muzlatilgan sariyog'ni maydalang va taloqni un bilan aralashtiring.

Keyin tvorog qo'shing va massa bir hil bo'lguncha yoğurun. Shundan so'ng, bir hil massani muzlatgichga 20 daqiqaga yuborish kerak.

Biz xamirni chiqaramiz va qalinligi 2-3 mm bo'lgan qatlamga aylantiramiz.

Pishirish varag'iga tarqating va pechda 180 daraja 25-30 daqiqa davomida pishiring.

Qovoq quloqlari

Siz xuddi shunday xamirdan shunday chiroyli quloqlarni yasashingiz mumkin. Bu erda shakllanish biroz osonroq, shuning uchun qiyinchiliklar paydo bo'lmasligi kerak.

Tarkibi.

• 300 ta tvorog.
• 300 un.
• 200 sariyog '.
• 2 osh qoshiq shakar.
• Bir chimdim vanillin va pishirish kukuni.
• Bezatish uchun ozgina shakar yoki shakar kukuni.

Pishirish jarayoni.

Taqdim etilgan ingredientlardan xamirni muzlatgichda 30-40 daqiqa ushlab turgandan keyin yoping.

Sovuq xamirni taxtaga qo'ying va qalinligi 5 mm bo'lgan ingichka qatlamga o'rang.

Biz granüllangan shakarni olamiz va qatlamni yaxshilab sepamiz. Keyin, prokladkadan foydalanib, shakar ustidagi xamirni bir necha marta o'tkazing, shunda shakar xamirga yaxshilab bosiladi.

Endi xamirni bir tomonning o'rtasiga, ikkinchisiga aylantiring.

Biz to'plamni qalinligi 1-1,5 sm bo'lgan bo'laklarga kesib tashladik.

Tvorogli pechene uchun juda oddiy va mazali retsept

Bu pishloqli xamirdan tayyorlanadigan oddiy va mazali pechenye. Va siz qanday retseptlarni bilasiz, o'z retseptlaringizni sharhlarda bo'lishasiz. Bizning blogimiz sahifalarida hamma yoqadi va yangi uchrashuvlar bo'ladi.

Tvorogli pechene - nozik ta'mli va yumshoq xamirli o'ziga xos shirinlik. Ular shu qadar mashhurki, ularni ishlab chiqarish miqyosida ishlab chiqarishni boshladilar. Ammo uyda tvorog pishiriqlari uchun har qanday retsept mazali bo'lib chiqadi.

Yaxshi mazali pishirilgan nonni olish uchun ustalar pishirish paytida, yaroqlilik muddati tugaydigan yoki allaqachon kislotali bo'lgan tvorog olishni maslahat bermaydilar.

Ishlatishdan oldin, unni pishirish uchun elakdan o'tkazganingizga ishonch hosil qiling, shunda sizning shirinliklaringiz bir hilroq havodor bo'lib chiqadi va shunga ko'ra mazali bo'ladi, ular shunchaki og'izda eriydi.

Iloji bo'lsa, pishirishda sotib olinganidan ko'ra, uy qurilishi tvorogini ishlatgan ma'qul. Bunday holda, siz quruq mahsulotni va yaxshiroq yog'ni tanlashingiz kerak. Agar siz yushka bilan mahsulot sotib olgan bo'lsangiz, uni to'kib tashlang va ishlatmang va tvorogni siqib chiqaring.

Massani blender bilan urish yaxshidir, shunda u to'g'ri, havodor, bir hil bo'ladi

Tajriba qiling, har xil ziravorlarni tvorog pishiriqlariga - dolchin, ko'knor urug'i, limon yoki mandarin, qandli mevalar, mayiz, tayyorlashdan, ixtiro qilishdan va aralashtirishdan qo'rqmang, shunda siz o'zingizning shaxsiy shirinligingizni qilishingiz mumkin.

Shirinliklarning parhez versiyasini tayyorlash uchun siz xamirda un ishlatmasligingiz kerak va pishirish jarayonining o'zi pechga emas, balki ko'p pishirgichga ishonib topshiriladi.

Tvorogli xamirni qanday to'g'ri tayyorlash kerak

Agar siz qarg'aning oyoqlariga pechene tayyorlashga qaror qilsangiz, tvorog issiqlik bilan ishlov berishdan keyin ham foydali xususiyatlarini yo'qotmasligini yodda tuting. Shuning uchun, sizning pishirilgan mahsulotingiz ta'riflangan xususiyatlarga ega bo'ladi.

Qizig'i shundaki, tvorog yuzdan ortiq turli xil taomlarning asosidir, bundan tashqari, dunyoda tvorogli xamirdan tayyorlangan pechene uchun o'nlab retseptlar mavjud.

Agar bunga qo'shimcha ravishda, biz har xil to'ldirish va xizmat ko'rsatish usullarini hisobga olsak, tvorogdan mazali taomlarning xilma -xilligi sezilarli darajada oshadi.

Va tvorog xamiri shunchalik mashhur bo'lishi bejiz emas. Juda nozik va yumshoq, havodor bo'lgani uchun maxsus parvarish yoki murakkab ishlov berishni talab qilmaydi.

Agar siz juda sog'lom dietaning tarafdori bo'lsangiz, xamir uchun tvorogni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun sizga nordon sut yoki qatiq kerak. Ularni suv hammomida qizdirish kerak, suyuqlikning koagulyatsiyasini kutish kerak. Keyin zardobdan qalin qismini ajratish kerak.

Biz hosil bo'lgan massani tülbent bilan o'rab, osib qo'yamiz: ortiqcha suyuqlik to'kilmaguncha kutamiz.

Mahsulotning egiluvchanligini sozlash mumkinligini hisobga olish kerak: massa qanchalik yaxshi siqilsa, tvorog shunchalik yumshoq bo'ladi.

Umuman olganda, xamirni tayyorlash uchun sizga un, sariyog 'yoki margarin, tvorog, vanillin, shakar va pishirish kukuni kerak bo'ladi. Qatnashish kerak bo'lgan nisbatlar haqida batafsil ma'lumot quyida muhokama qilinadi.

Tvorogli pechene qanday tayyorlanadi

Gilos bilan tvorogli pechene

Tarkibi:

• 250 g jo'xori uni
• 250 g bug'doy uni
• 100 g gilos
• 100 g qaymoqli margarin,
• 100 g tvorog,
• 1 tuxum,
• 30 g shakar
• 5 g pishirish kukuni
• 60 g smetana 20% yog ',
• doljin.

Tayyorlash usuli

Gilosni yuving, urug'larni olib tashlang, mayda bo'laklarga bo'ling. Margarinni maydalang, un, pishirish kukuni, smetana va tvorog bilan aralashtiring. Tuxumni shakar bilan urting. Tuxum, un aralashmasi, rezavorlarni aralashtiring. Tayyor xamirni romblarga aylantiring, doljin seping, pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. 180 ° C ga oldindan qizdirilgan pechda 15 daqiqa davomida pishiring.

Rojdestvo pishloqli pechene

Tarkibi:

• Bug'doy uni - 350 g.
• Pishirish xamiri - 1 choy qoshiq
• Gilos - 50 g (quritilgan)
• Sariyog ' - 115 g.
• Shakar - 100 g.
• Chang shakar - 5-6 osh qoshiq.
• Malina - 50 g (quritilgan)
• Fındık - 50 g.
• Tovuq tuxumi - 1 dona.
• Tvorog - 120 g.
• Konyak - 50 ml.
• Apelsin - 1 dona.

Tayyorgarlik:

Quritilgan gilos va malina arafasida konyakni to'kib tashlang, shunda u rezavorlarga to'liq singib ketadi. Drenaj yog'ini xona haroratida shakar aralashtirgichi bilan havodor krem ​​olinmaguncha uring. Tuxum qo'shing, yana urib oling. Tvorog qo'shing. Ko'pirtirish. Unni pishirish kukuni bilan elakdan o'tkazing va juda yumshoq xamir yoğurun. Qovurilgan findiqni mayda qilib maydalang, apelsin lazzatini olib tashlang. Xamirga yong'oq, lazzat va rezavorlar (konyakdagi malina va qulupnay) qo'shing, qisqa vaqt yoğurun.

Xamirni diametri 3 sm dan oshmaydigan rulolarga aylantiring, uzunligi 2-3 sm bo'laklarga bo'ling, pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga bir-biridan uzoqroq masofada joylashtiring. Biz Rojdestvo kukilarini 12-15 daqiqa davomida 195 darajaga oldindan qizdirilgan pechda pishiramiz (tishpik pechene o'rtasidan quruq chiqib ketishi kerak). Biz ularni panjara ustiga qo'yamiz, eritilgan sariyog 'bilan yog'laymiz. Ko'p miqdorda shakar kukuni seping.

Bodomli tvorog pishiriqlari

Tarkibi:

• 40 g tozalangan bodom
• 1 sarig'i,
• 50 g tvorog,
• 10 g shakar.

Tayyorlash usuli

Bodomlarni maydalang. Sarig'i, bodom, maydalangan tvorogni aralashtiring. Aralashga shakar qo'shing va yaxshilab yoğurun.

Xamirni mayda tortillalarga bo'linib, pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va 180 ° C ga oldindan qizdirilgan pechda 15 daqiqa davomida pishiring.

Yumshoq pishloqli pechene

Tarkibi:

• 200 g tvorog
• 250 g un
• 150 g sariyog '
• 100 g shakar
• ta'mga ko'ra vanil shakar
• ta'mga tuz

Tayyorgarlik:

Sovutgichdan yog'ni olib tashlang, uni ozgina qizdiring. Tvorog, un, sariyog ', shakar, ozgina tuzni yaxshilab aralashtiring. Hammasini mikser bilan aralashtirish eng qulaydir. Xamirdan to'p tayyorlang, uni plastik o'ralgan holda o'rab oling, muzlatgichda 30 daqiqa - bir soatga qo'ying. Qancha uzoq bo'lsa, shuncha yaxshi.

Xamirni yupqa qatlamga aylantiring. Oshxona halqasi, stakan, qoliplar yoki pichoq yordamida qatlamni pechene qilib kesib oling.

200 ° C da 10-12 daqiqa davomida pishiring. Xamirni shakar bilan sepib qo'yishingiz mumkin, shunda u pishirish paytida karamelizatsiyalanadi.

Marmeladli tvorogli nozik pechene

Tarkibi:

• kam yog'li tvorog - 250 g;
• vanillin - ta'mga ko'ra;
• tuxum - 1 dona;
• bug'doy uni - 2 osh qoshiq;
• pishirish kukuni - 10 g;
• sariyog ' - 100 g;
• ko'p rangli marmelad - ta'mga ko'ra;
• tatib ko'rish uchun shakar.

Tayyorgarlik

Sariyog'ni idishga soling, past olovda eritib, salqinlang. Tvorogni piyola ichiga to'kib tashlang, ichiga sovutilgan sariyog 'quying, tuxumga soling va yaxshilab aralashtiring. Keyin vanilin, pishirish kukunini ta'mga soling va elakdan o'tkazilgan unni qismlarga qo'shing. Bir hil silliq xamir yoğurun. Shundan so'ng, biz kichik bir bo'lakni olib, stolga qo'yamiz, shakar sepib, yupqa qatlamga aylantiramiz. Plitadan foydalanib, tekis doirani kesib oling va keyin uni bir xil sektorlarga bo'ling. Ko'p rangli marmeladni chiziqlar bilan maydalang va har bir uchburchakning keng tomoniga tarqating. Biz xamirni marmelad bilan rulonlarga aylantiramiz va yog'li qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga o'tkazamiz. Qolgan xamirni xuddi shu tarzda bo'laklarga bo'linib, o'rab oling, bo'laklarga bo'ling va marmelad bilan rulolar hosil qiling. Biz kukilarni oldindan qizdirilgan pechga yuboramiz va qizarguncha pishiramiz. Hammasi shu, oddiy tvorog pishirig'i tayyor! Biz uni idishga joylashtiramiz, sovitamiz, bayram choyi uchun yoki tushdan keyin atıştırmalık uchun xizmat qilamiz.

Tvorog va qaymoqdan tayyorlangan rozet pechene

Tarkibi:

• 9% yog'li tvorog - 400 g.
• Smetana - 170 g.
• Oq un - 450 g.
• Limon qobig'i - 10 g.
• Vanilya - 7 g.
• Margarin - 130 g.
• Soda - 1/2 choy qoshiq.
• Shakar - 90 g.
• Tuxum - 1 dona.

Bosqichma-bosqich ko'rsatma:

Tvorogni tuxum va shakar bilan urting. Tvorog qo'shing, bo'laklar bo'lmasligi uchun uring. Smetana tushiring, qaymoq bo'lguncha blender bilan urib oling. Elakdan o'tkazilgan unni vanil, soda, limon qobig'i bilan aralashtiring. Quruq massani tvorog aralashmasiga to'kib tashlang, xamirni aralashtiring va yoğurun. Un mahsulotini muzlatgichga bir soatga qo'ying. Keyin olib tashlang, qatlamga o'rab oling, uchga katlayın, yana o'rang, un seping, katlayın va yana bir soat muzlatgichga qo'ying. Xamirni atrofga yoyib chiqing. Krujkalarni har qanday buyum bilan kesib oling va ularni pergament varaq bilan qoplangan pishiriladigan idishga bir tekis taqsimlang. Blanklarni tepaga tuxum bilan surting, shakar seping. Cookie -larni pechga yigirma daqiqa davomida 190 darajaga qo'ying. Tayyor pishirilgan mahsulotlarni sovutib oling.

Shokoladli to'ldirilgan tvorogli pechene

Tarkibi:

• tvorog - 200 g
• tuxum - 1 dona.
• grechka uni - 40 g
• bug'doy uni - 40 g
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.
• shakar - 2 osh qoshiq. l.
• doljin - 1/2 choy qoshiq
• vanil shakar - 1 choy qoshiq
• qora shokolad - 14 tilim (taxminan 60 g)

Tayyorgarlik:

Tvorogni tuxum bilan maydalang, shakar, vanil shakar va doljin qo'shing, yana maydalang, so'ngra pishirish kukuni bilan elakdan o'tkazilgan har ikki turdagi unni qo'shing va xamir yoğurun.

Ping-pong to'pi kattaligidagi bir bo'lak xamirni oling, qo'lingiz bilan truffle shaklidagi pechene hosil qiling, ichiga bir bo'lak shokolad qo'ying. Butun jarayonni boshqa cookie fayllari bilan takrorlang.

Cookie -larni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va 175 ° C ga oldindan qizdirilgan pechda 10-15 daqiqa davomida pishiring (pechni o'chirish kerak bo'lgan vaqtni aniqlash juda oson - truffle tepalari qizarib ketadi), keyin pechni o'chiring, ozgina oching va pishiriqlarni sovutib qo'ying.

Bu retsept bo'yicha bug'doy va grechka unining aralashmasi jo'xori uni yoki bug'doy uni bilan almashtirilishi mumkin.

Tvorog va smetana pishiriqlari

Tarkibi

• Sariyog 'xona haroratida - 200 g
• Tuxum - 3 dona.
• Yog 'smetana 30% - 250 g
• Tvorog - 250 g
• Shakar - 200 gr
• Bug'doy uni - xamir qancha oladi
• Choy soda - 1 choy qoshiq
• Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq
• Tuz - 0,5 osh qoshiq
• Vanillin - ta'mga

Tayyorgarlik

Albatta, uy qurilishi pishiriqlari har doim sotib olinganidan ko'ra mazali bo'ladi, ayniqsa, agar bu pishiriqlar eng yangi tabiiy ingredientlardan tayyorlangan bo'lsa. Bu retsept - har qanday vaqtda yaqinlaringizni ajoyib ta'mi va xushbo'y hidi bilan quvontiradigan oddiy uy qurilishi uchun ajoyib variant. Bu tvorogli pechene eng oddiy ingredientlardan tayyorlanadi: sariyog ', un, tvorog va smetana. Ideal holda, agar sariyog ', tvorog va smetana rustik bo'lsa, unda kukilar tom ma'noda og'zingizda eriydi. Ovqat pishiraylik!

Tvorog va smetana pishiriqlarini tayyorlash uchun kerakli mahsulotlarni tayyorlang. Birgalikda aralashtiring: tvorog, smetana, tuxum, shakar va yumshatilgan sariyog '.

Keyin un, vanillin, pishirish kukuni va soda qo'shing. Pishirish kukuni va pishirish soda kombinatsiyasi tayyor kukilarga yumshoq erituvchi tuzilishni qo'shadi. Men har doim un miqdorini ko'z bilan qabul qilaman, lekin bu taxminan 500 gramm. eng yuqori navli un. 350 grammdan boshlang, kerak bo'lganda miqdorni oshiring.

Natijada sizning qo'lingizga yopishmaydigan yumshoq, lekin yumshoq xamir bo'lishi kerak. Sovutgichga 30 daqiqaga qo'ying va shu vaqtda pechni 200 darajaga oldindan qizdiring.

Sovutilgan xamirni qalinligi 0,5-0,7 sm bo'lgan tekis tortga aylantiring va xohlagan shakldagi pishiriqlarni kesib oling, men ularni yumaloq qilib qo'ydim.

Tvorog va smetana pishiriqlarini oldindan qizdirilgan pechda panjara yoki pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'ida pishiring. Agar xohlasangiz, siz kukilarni sarig'i bilan yog'lashingiz mumkin, men odatda buni qilmayman, shu vaqt ichida men bir xil rangga ega bo'lish uchun kukilarni bir marta aylantiraman.

Har bir pishiriqni tayyorlash uchun taxminan 12 daqiqa vaqt ketadi, pechene sovutgichini sovutib, choy yoki sut bilan xizmat qiling.