Rida Xasanova

Tvorogli idishlarning foydaliligini e'tiborsiz qoldirish qiyin, chunki bu mahsulot - kaltsiy va minerallarning ajoyib manbai. Hamma ham uni sof shaklda iste'mol qilishni yoqtirmaydi, keyin esa tuyadi va turli retseptlar tvorog cheesecakes.

Tvorogli kreplarni tayyorlash uchun idishlar va mahsulotlarni tayyorlash

Tayyorlash yam-yashil sirniki uyda tvorogdan, ingredientlarni aralashtirish uchun chuqur chashka olishingiz kerak. Cheesecakes qovurilgan bo'lsa, sizga yuqori tomonlari bo'lgan qovurilgan idish ham kerak bo'ladi. Yoki pishirish varag'i va pergament varag'i, agar idish pechda pishirilsa.

Pishirish uchun javob beradi Silikon qoliplar, bu sizga yog 'qo'shmasdan cheesecakes pishirish imkonini beradi

Pishirish jarayoni shunchalik osonki, u bilan Hatto tajribasiz oshpazlar ham buni qila oladi. Agar retseptda meva yoki rezavorlar ishlatilsa, pishirishdan oldin ularni yaxshilab yuvish va tozalash kerak. Quritilgan mevalarni oldindan yuvish va namlash kerak issiq suv chorak soat davomida, keyin kichik bo'laklarga bo'linadi.

Agar so'ralsa, cheesecakes uchun yong'oqlar, shakarlangan mevalar, marmelad, shokolad bo'laklari, kakao, quyultirilgan sut yoki turli xil pazandalik ziravorlar qo'shishingiz mumkin.

Nonushta uchun cheesecakes uchun qaysi tvorog yaxshiroq

Nonushta pishloq keklarini yumshoq va mazali qilish uchun siz tvorogni tanlashingiz kerak eng yangi va eng sinovdan o'tgan savdo belgilari . Uning mustahkamligi yumshoq bo'lishi kerak, lekin ayni paytda bo'sh emas, balki zich. Agar mahsulot do'konda sotib olingan bo'lsa, unda siz barmog'ingiz bilan qadoqni bosishingiz kerak, agar yaxshi tish qolsa, unda bunday mahsulot mos keladi.

2017-yil 19-dekabr, PST soat 9:09

Tvorogning yog 'miqdori 9% ga eng mos keladi. Agar u juda quruq bo'lsa, unda cheesecakes qattiq bo'lib chiqadi va pishirish paytida parchalanadi.

Tvorogli kreplarni tayyorlash uchun eng ideal tvorog tabiiy ingredientlardan tayyorlangan va keraksiz qo'shimchalarni o'z ichiga olmaydigan uy qurilishi rustik mahsulot hisoblanadi.

Klassik cheesecakes tayyorlashning umumiy tamoyillari

1. Chuqur idishda tuxumni ko'pirtirish bilan uring.
2. Tvorog qo'shing va qo'llaringiz bilan tuxum bilan surting.
3. Unli taxtada qo'llaringiz bilan dumaloq cheesecakes hosil qiling.
4. Qayta qizdirmang ko'p miqdorda skovorodkada sariyog 'va cheesecakes yotqiz. Har tomondan 2 daqiqa qovuring.

Cheesecakes tayyor! Siz ularga xizmat qilishingiz mumkin yangi rezavorlar va mevalar, murabbo, smetana, asal.

Mayiz bilan pechda pishloqli pishiriqlar

oshpaz havo sirniki tvorogdan pechda bo'lishi mumkin. Bunday retsept parhez bo'ladi, chunki u deyarli yog'ni o'z ichiga olmaydi. Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 440 gr. tvorog;
• bir necha osh qoshiq irmik;
• bir hovuch namlangan mayiz;
• to'rt osh qoshiq un;
• tuxum;
• 3 osh qoshiq shakar;
• ozgina pishirish kukuni.

Pishirish jarayoni:

1. Xamirni tvorog, tuxum, irmik va shakardan tayyorlang. Mayizlarni muloyimlik bilan aralashtiring. Unni elakdan o'tkazing va pishirish kukuni bilan aralashtiring.
2. Xamirdan kichik bo'lakni qo'llaringiz bilan chimchilab oling, uni unga soling, uni to'pga aylantiring va kaftingiz bilan tekislang.
3. Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping, bir tomchi yog' tushiring va silikon cho'tka bilan yuzaga yoying. Cheesecakesni bir-biridan uzoqroq joyga qo'ying.
4. Yarim soat davomida o'rtacha haroratda pechga qo'ying.

Choy uchun smetana bilan xizmat qiling.

Diet cheesecakes

Diyetada bo'lganlar uchun bor jo'xori uni pishloqli kek retsepti bug'doy unini almashtirish uchun. Ularni tayyorlash uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• 380 gr. tvorog;
• 3 osh qoshiq jo'xori uni;
• 1 osh qoshiq makkajo'xori kraxmal;
• bitta olma;
• tuxum oq;
• tuz va doljin.

Pishirish jarayoni:

1. Olma qobig'ini olib tashlang va mayda qirg'ichdan o'tkazing.
2. Blenderda olma, tvorog, tuxum oqini aralashtiring va silliq bo'lguncha uring.
3. Qolgan ingredientlarni qo'shing va yoğurun bir hil massa, uning zichligi sizning qo'lingiz bilan cheesecakes haykaltaroshlik qilish imkonini berishi kerak.
4. Qoplangan pishirish varag'ida pishirish qog'ozi, dumaloq cheesecakes yoyib, o'rtacha haroratda 35 daqiqa davomida pechga qo'ying.

Tugallandi dietali cheesecakes Smetana bilan yoki qaymoqsiz xizmat qilish mumkin.

Suvli tvorogli krep uchun oson retsept

Cheesecakes dan uy qurilishi tvorog ayniqsa mazali bo'ladi.

Rustik tvorogning mustahkamligi juda yumshoq va yumshoq, shuning uchun tvorog havodor va ishtahani ochadi.

Ularni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• bir kilogramm uy qurilishi tvorog;
• ikkita tuxum;
• 3-4 osh qoshiq un;
• tuz;
• bir osh qoshiq shakar;
• yarim stakan o'simlik yog'i;
• 180 gr. qatiq;
• bir osh qoshiq shakar kukuni;
• qulupnay murabbosi.

Pishirish jarayoni:

1. Tvorogni elakdan o'tkazing, xom tuxum, oz miqdorda un va shakar bilan aralashtiring, yaxshilab aralashtiring.
2. Stolni qolgan un bilan seping. Bir osh qoshiq bilan oling tvorog massasi va har ikki tomonni un bilan ushlab turing, cheesecake hosil qiling.
3. Yog'ni qovurilgan idishda yaxshilab qizdiring, cheesecakesni navbatma-navbat qo'ying va bir-ikki daqiqa qovuring, so'ng ag'daring, qopqog'ini yoping va taxminan 3 daqiqa qovurishda davom eting.
4. Smetana bilan aralashtiring shakar kukuni.

Cheesecakes smetana bilan bezashga tayyor va qulupnay murabbosi va choy bilan xizmat qilish mumkin.

Smetana va shakarlangan tvorog bilan pishloqli pishiriqlar

Uy qurilishi tvorogini eng yumshoq pishirish uchun siz quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak:

• 260 gr. uy qurilishi tvorog;
• to'rt osh qoshiq shakar;
• tuz;
• besh osh qoshiq un;
• bir juft tuxum;
• bir hovuch shakarlangan limon;
• yarim choy qoshiq soda;
• 5 osh qoshiq smetana;
• bir chimdim vanillin.

Pishirish jarayoni:

1. Hech qanday bo'lak qolmasligi uchun tvorogni maydalang. Tuxum, smetana, shakarlangan mevalar va un qo'shing, aralashtiring.
2. Tvorog massasini shakar, vanillin, soda, sirka bilan to'kib tashlang va yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
3. Bir osh qoshiq namlang sovuq suv, tering tvorog xamiri va issiqqa soling o'simlik moyi skovorodkada.

Tayyor cheesecakes krep kabi ko'rinadi, ular har qanday kiyinish bilan xizmat qilishi mumkin: asal, smetana yoki murabbo. Yalpiz barglari bilan bezashingiz mumkin.

Pishirish uchun pishloq keklari parchalanmasligi uchun juda yog'li tvorogni olmaslik kerak. Quruq tvorogni sut yoki kefir bilan yumshatish mumkin.

Tvorog irmikli pishloqli pishiriqlar

havodor va yumshoq. Ularni tayyorlash uchun siz quyidagi mahsulotlarni olishingiz kerak:

• 600 gr. tvorog;
• bir qoshiq shakar;
• bir chimdik soda va tuz;
• etti st. l. aldovlar;
• bir paket vanil shakar;

Pishirish jarayoni:

1. Tvorogni elakdan o'tkazing, tovuq tuxumi, shakar va irmik bilan aralashtiring. Bir oz tuzlang, aralashtiring va sirka bilan to'ldirilgan oddiy soda qo'shing. Semolina shishishi uchun o'ttiz daqiqaga qoldiring.
2. Ho'l qo'llar bilan cheesecakes hosil qiling, engil aylantiring bug'doy un va o'simlik moyi bilan qizdirilgan skovorodkada qovurish uchun yuboring.
3. Qovurilgandan so'ng, ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun qog'oz sochiq bilan qoplangan plastinka ustiga cheesecakes qo'ying.

Xizmat qilishdan oldin, peçete olib tashlang va chang shakar bilan cheesecakes seping.

Oddiy echki tvorog kreplarini qanday tayyorlash mumkin

Echki tvorogi o'zining mashhurligi bilan mashhur foydali fazilatlar: u yaxshi so'riladi va juda yaxshi bolalar ovqati. Echki pishloqli kreplarni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 400 gr. echki pishloq;
• bir juft tuxum;
• 3-modda. l. qatiq;
• ikki st. l. Sahara;
• 4-5 osh qoshiq un;
• tuz;
• o'simlik moyi.

Pishirish jarayoni:

1. Tvorogni shakar bilan yaxshilab aralashtiring, tuxum va smetana qo'shing, ozgina tuzlang. Un bilan seping va barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
2. Tayyor xamirdan ho'l qo'llar bilan dumaloq cheesecakes hosil qiling, ularni har qanday unga ozgina aylantiring va har tomondan yog'da bir necha daqiqa qovuring.

Echki tvorogli pancakes asal yoki smetana bilan yaxshi ketadi.

Agar oddiy shakar qamish shakar bilan almashtirilsa, cheesecakes yanada mazali va xushbo'y bo'lib chiqadi.

Bug'da pishirilgan echki pishloqli pancakes

Taomni sog'lom qilish uchun siz cheesecakesni bug'lashingiz mumkin. Ular rangpar rangga ega bo'ladi, lekin ularning rangini yo'qotmaydi mazasi. Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 240 gr. tvorog;
• uch osh qoshiq un;
• 1 osh qoshiq shakar;
• bir chimdik tuz va vanil;
• tuxum;

Pishirish jarayoni:

1. Idishda tvorog, tuz va oddiy shakar, vanil va aralashtiriladi xom tuxum. Siz ta'mga bir oz maydalangan doljin qo'shishingiz mumkin. Unni to'kib tashlang va xamirni yoğurun, uning zichligi cheesecakes shakllanishiga imkon berishi kerak.
2. Xamir to'plarini qo'llaringiz bilan aylantiring, ozgina un seping va taxminan 1,5-2 sm qalinlikdagi yumaloq cheesecakes qilish uchun tekislang.
3. Cheesecakesni ikki qavatli qozonli idishga soling va 20 daqiqa davomida pishiring.
4. Pishirgandan so'ng, cheesecakes idishda bir oz sovishini kuting va shundan keyingina siljiting.

Agar xohlasangiz, ushbu retseptdagi unni almashtirishingiz mumkin. irmik. Sevimli shirinlik bilan yoki bo'lmasdan xizmat qiling.

Tvorogdan cheesecakes tayyorlashning fokuslari va nozikliklari

Ko'pchilik mazali cheesecakes yam-yashil tuzilishga ega bo'lganlar. Bunga erishish uchun pishirishda ba'zi nuanslarga rioya qilish kerak:

• Xamirga ko'p un qo'ymang, u cheesecakesni zich va qattiq qiladi. Agar siz uni irmik bilan almashtirsangiz va to'g'ri shishishiga yo'l qo'ysangiz, cheesecakes yanada havodor va yumshoq bo'lib chiqadi.
• Ular o'z shakllarini saqlab qolishlari va pirojnoe ichiga yoyilmasligi uchun ularni faqat moy to'g'ri qizdirilganda skovorodkaga qo'yish kerak. Keyin cheesecakes tezda qobiqni ushlaydi va parchalanmaydi.
• Retseptda ko'rsatilgan nisbatlarga qat'iy rioya qilish tavsiya etilmaydi, chunki tvorog turli xil namlik va yog'li tarkibga ega bo'lishi mumkin. Un asta-sekin qo'shilishi va massa etarli zichlikka ega bo'lganda to'xtatilishi kerak.

Tvorogli pancakes turli ingredientlarni qo'shish orqali fantaziya qilish va uni o'z didingizga ko'ra o'zgartirish imkonini beruvchi taomdir. Ular meva va rezavorlar bilan tayyorlanishi mumkin hindiston yong'og'i parchalari va kakao, shakar bilan va shakarsiz. Va pishirish usuli imtiyozlar asosida tanlanadi. Har bir uy bekasi, tajribaga ko'ra, o'zini o'zi ixtiro qilishi mumkin mukammal retsept, va uy xo'jaliklari va mehmonlar ovqatlanishdan xursand bo'lishadi.

Mazali tvorog kreplari qanchalik tez va oson tayyorlanishini aniq ko'rish uchun tvorog kreplari uchun ushbu video retseptini tomosha qiling:

2017 yil 21 dekabr, 02:29

Ko'pgina uy bekalari, pishloq keklarini katta zavq bilan pishiradilar, ayniqsa ular er-xotinni bilishsa - ularni tayyorlashning uchta sirini. Ularni bilish, pishirish oson va cheesecakes o'zlari mazali va yam-yashil bo'lib chiqadi.

Klassik sirniki

Sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• 350 gramm tvorog;
• 2 dona. tuxum;
• 2 stol. l. Sahara;
• 6-jadval. l. un;
• Qovurish uchun o'simlik yog'i.

Pishirish:

• Tvorogni chuqur idishga soling va silliq bo'lguncha vilkalar bilan maydalang, shunda katta bo'laklar bo'lmaydi.
• Tayyorlangan tvorogga 5 ta stol qo'shing. l un (slayd bilan) va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Agar so'ralsa, siz bir oz ko'proq un qo'sha olasiz, lekin bu holda, cheesecakes ularning mustahkamligi bilan bir oz zichroq bo'lib chiqadi. Shu bilan bir qatorda, un 5 osh qoshiqdan kamroq qo'shilishi mumkin. Bunday holda, cheesecakes yanada yumshoq bo'lib chiqadi.
• Biz panani olovga qo'yamiz va ichiga bir oz kungaboqar yog'ini quyamiz.
• Yassi plastinaga oz miqdorda un tushiring. Tayyor tvorog massasidan bir nechta mayda to'plarni yig'amiz va ularni bu plastinkaga qo'yamiz. Biz to'plarni birma-bir olamiz, ularni unga aylantiramiz, ozgina sachratamiz va ularni qizdirilgan qovurilgan idishga solamiz.
• Juda uzoq vaqt qovurish shart emas, atigi 1-2 daqiqa, oltin qobiq paydo bo'lishi bilan biz darhol cheesecakeni boshqa tomonga aylantiramiz.

Semolinadagi pishloqli pishiriqlar

Sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• 600 gramm tvorog (siz munosib miqdorda cheesecakes olasiz);
• 30 gr. aldovlar;
• 3 dona. tuxum;
• 3 stol. l. granüllangan shakar;
• Va shuningdek: bir chimdik tuz, bir chimdik vanil, mayiz va o'simlik yog'i qovurilgan cheesecakes uchun.

Pishirish:

• Tuxumni urib, asta-sekin kichik qismlarga irmik qo'shing, aralashtiring.
• Tvorogni chuqur idishga soling, ichiga shakar, tuz, vanil tushiring va hamma narsani aralashtiring. Tayyorlangan manna-tuxum massasini tvorogga, shuningdek mayizga qo'shamiz va yana hamma narsani aralashtiramiz.
• Biz cheesecakes hosil qilamiz va ularni qovuramiz kungaboqar yog'i oltin jigarranggacha.

Pechdagi pishloqli pishiriqlar

Sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• 500 gr. tvorog;
• 3 dona. tuxum;
• 10 gr. xamir uchun pishirish kukuni;
• 2 stol. l. Sahara;
• 1 chimdik vanil;
• 0,5 jadval. l. tuz;
• 150 gr. yangi gilos suyaksiz;
• O'simlik moyi.

Pishirish:

• Biz tvorogni chuqur idishga solib, tuxum qo'yamiz va aralashtiramiz. Keyin irmik, shakar, vanil, pishirish kukuni va tuz qo'yamiz. Yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Xamir bilan ehtiyotkorlik bilan birlashtirishga harakat qilib, gilos qo'shing.
• Biz qoshiq olamiz, uni suvda namlaymiz va unda bir qismini yig'amiz tvorog xamiri va uni muffin qolipiga soling. Agar sizda silikon qoliplar bo'lmasa, unda siz odatdagidan foydalanishingiz mumkin, lekin ularni o'simlik moyi bilan yog'lashni unutmang. Qoliplarni tepaga to'ldirmang, chunki pishirish paytida syrniki biroz ko'tariladi.
• Pechda 170 daraja 30 daqiqa davomida pishiring.

Cheesecakes qanday tayyorlanadi va qaysi retseptni tanlash kerak? Birinchidan, shuni ta'kidlash kerakki, bu taomning "gapirish" nomiga qaramay, uning tarkibida pishloqning biron bir maslahati yo'q. Asosiy ingredient - tvorog.

Tvorog - kaltsiyga boy fermentlangan sut mahsuloti bo'lib, u insonning suyak to'qimasini qurish, tish va suyaklarni mustahkamlash uchun zarurdir.

Bundan tashqari, bu fermentlangan sut mahsuloti tarkibida B1, B2, B6, B12, A, E, D vitaminlari, foliy kislotasiga boy fosfor, mis, kaliy, magniy kabi tanamiz uchun foydali moddalar mavjud.

Tvorog tarkibida yuqori protein mavjud bo'lib, u inson tanasi tomonidan deyarli to'liq so'riladi. Tvorog tarkibida aminokislotalar mavjud: metionin (jigarni semirishdan himoya qiladi, uning intoksikatsiyasini yo'q qiladi, xolesterin darajasini pasaytiradi) va triptofan (qon bosimini normallashtirishga yordam beradi, asab tizimiga ijobiy ta'sir qiladi, uyquni yaxshilaydi va stressga qarshi kurashadi).

Aynan shu foydali mahsulot sirniki g'amxo'r styuardessalar uchun juda jozibali qiladi. Issiqlik bilan porlayotgan noziklikni ko'rishda olingan estetik zavq haqida gapirishga arziydimi?

Buni haqli ravishda tvorog kreplarini tayyorlashning eng oddiy retseptlaridan biri deb hisoblash mumkin:

• tovuq tuxumi - 2 dona;
• shakar - 2 shirin qoshiq;
• un - 4 osh qoshiq;
• tuz - 1/3 choy qoshiq;
• o'simlik yoki zaytun moyi.

Olingan massadan bir xil va kichik o'lchamdagi cheesecakes hosil bo'ladi, ular oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomondan skovorodkada qovuriladi. Cheesecakes tayyorlash uchun ushbu retsept klassik deb hisoblanishi mumkin.

Agarda klassik retsept Agar siz cheesecakesga yangi teginishni xohlasangiz, xamirga mayiz kabi qo'shimcha ingredientlarni qo'shish juda maqbul bo'ladi. Shunisi e'tiborga loyiqki, tvorog massasiga qo'shmasdan oldin, bu quritilgan meva 2-3 daqiqa davomida qaynoq suv bilan quyiladi, keyin yuviladi va quritiladi.

Mayiz tvorog kreplarini tayyorlashda mos keladigan yagona quritilgan mevalardan uzoqdir. Quritilgan o'rik, o'rik, shakarlangan mevalar ajoyib qo'shimcha bo'lib xizmat qilishi mumkin. Hammasi xayolparastlik parvoziga bog'liq!

Agar g'amxo'r styuardessa barcha uy xo'jaliklari va mehmonlarni xursand qilishni xohlasa, unda nafaqat cheesecakesni tayyorlash haqida, balki ular bilan duetda taqdim etiladigan mahsulotlarning xilma-xilligi haqida ham g'amxo'rlik qilish kerak. Ular orasida aniq sevimli yangi smetana hisoblanadi. Tvorogli pancakes murabbo yoki sevimli murabbo, asal, quyultirilgan sut bilan xizmat qilishi mumkin.

Qoida tariqasida, tvorog kreplari yumaloq shaklda tayyorlanadi. Buning uchun siz qoshiqdan foydalanishingiz mumkin va natijada olingan tvorog massasini u bilan qizdirilgan panga yoyib chiqing. Olingan tvorog xamiridan kolbasa yoyib, uni bir necha bo'laklarga kesib, ulardan dumaloq cheesecakes hosil qilishingiz mumkin.

Tvorogli kreplarga ham g'ayrioddiy shakl berilishi mumkin. Bunday holda, silikon yoki kesish uchun metall qoliplar yordamga keladi. Ularga rahmat, siz yulduzcha yoki yurak shaklida cheesecakes qilishingiz mumkin.

Bugungi kunda do'kon javonlarida tvorog kabi mahsulotlarning katta tanlovi mavjud.

Yog'ning massa ulushiga qarab, barcha tvorogni 4 guruhga bo'lish mumkin:

• yog'li (bunday mahsulotdagi yog'ning massa ulushi 18% dan ortiq);
• qalin (yog'ning massa ulushi taxminan 9%);
• ozg'in (yog'ning massa ulushi 8% dan kam).

Bugungi kunda yog'siz tvorog ham mavjud (bunday mahsulotdagi yog'ning massa ulushi 0 dan 9% gacha).

Cheesecakes tayyorlash uchun qanday yog'li tvorogdan foydalanish kerak?

Bu savolga javob butunlay styuardessa ta'mi va afzalliklariga bog'liq. Agar siz mazali taom tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda yog 'miqdori yuqori bo'lgan tvorogni tanlash yaxshidir. Agar siz tayyorlangan taomning kaloriya miqdorini engillashtirmoqchi bo'lsangiz, siz kam yog'li mahsulotni tanlashingiz kerak.

Yulaf yormasi bilan tvorog pancakes

Tvorogli kreplarning ko'plab variantlari mavjud, jo'xori uni bilan oddiy retsept quyidagilarni talab qiladi:

• kerakli yog'li tvorog - 100 g;
• tovuq tuxumi - 1 dona;
• shakar - 1 shirin qoshiq;
• tuz 1/3 choy qoshiq;
• un - 2 osh qoshiq;
• don - 2 shirin qoshiq.

Avval siz bir hil massa olinmaguncha tvorogni yoğurmak uchun vilkadan foydalanishingiz kerak.

Olingan massadan bir xil va kichik o'lchamdagi cheesecakes hosil bo'ladi, ular oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomondan skovorodkada qovuriladi. Yoqimli ishtaha!

Tvorogli krep, irmik va mayiz

Ushbu taomni qanday pishirishni o'rganish uchun sizga kerak bo'ladi:

• kerakli yog'li tvorog - 250 g;
• tovuq tuxumi - 2 dona;
• shakar - 4 ta shirin qoshiq;
• tuz - ½ choy qoshiq;
• quyuq mayiz - 50 g;
• irmik - 3 ta shirin qoshiq;
• sut - 250 g.

Boshlash uchun mavjud sut va irmikdan siz mustahkamlik bilan juda qalin bo'tqa pishirishingiz kerak bo'ladi.

Tvorog bir hil massa olinmaguncha vilkalar bilan yoğurulur. Keyin idishga tvorog, shakar shakar, tuz, mayiz va 1 tuxum aralashtiriladi. Massa yaxshilab aralashtiriladi.

Kesish taxtasiga oz miqdorda un seping. Keyin, bir osh qoshiq yordamida taxtaga ozgina sovutilgan irmik bo'tqasi qo'yiladi (qo'llarga yopishib qolmasligi uchun uni un bilan ozgina o'rash kerak).

Ushbu massadan siz pirojnoe qilishingiz kerak, uning markazida tayyorlangan tvorog massasi yotadi. Keyin biz tvorog bilan to'ldirilgan irmik piroglarini hosil qilamiz, ularning har biri biroz kaltaklangan tuxumga botiriladi va o'simlik yog'ida qovuriladi. Yoqimli ishtaha!

Makkajo'xori uni bilan pishloqli pishiriqlar

Ushbu retsept bo'yicha cheesecakes tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• kerakli yog'li tvorog - 300 g;
• tovuq tuxumi - 1 dona;
• shakar - 1 shirin qoshiq;
• tuz - 1/3 choy qoshiq;
• makkajo'xori uni - 3 ta shirin qoshiq;
• maydalangan doljin - ½ choy qoshiq;
• limon qobig'i - 1 shirin qoshiq.

Boshlash uchun, tvorog bir hil pasta ichiga vilkalar bilan yoğurulur. Keyin tvorogga tuxum, tuz va shakar qo'shiladi. Massa yaxshilab aralashtiriladi.

Nihoyat, limon qobig'i, maydalangan doljin va makkajo'xori uni qo'shiladi.

Olingan xamirdan dumaloq cheesecakes hosil bo'ladi, ular makkajo'xori uniga o'raladi va sariyog 'bilan qovurilgan idishga yuboriladi.

Yoqimli ishtaha!

Odatda nonushta, tushlik choyi yoki kechki ovqat uchun pishiriladigan ruslarga tanish bo'lgan bunday cheesecakesdan oddiyroq nima bo'lishi mumkin? Darhaqiqat, taomni tayyorlash uchun sizga faqat tvorog, tuxum, un va biroz vaqt kerak bo'ladi.

Biroq, tajribasiz uy bekalari ko'pincha qovurish paytida tvorog parchalanib ketishi yoki yam-yashil bo'lib chiqmasligi haqida shikoyat qiladilar. Buning oldini olish uchun siz bir nechta narsalarni bilishingiz kerak oddiy qoidalar cheesecakes qanday tayyorlanadi.

Tvorogni tanlash

Tvorog eng mazali va yumshoq bo'lib chiqishi uchun qanday tvorogni tanlash kerak? Tajribali uy bekalari o'rtacha yog'li va etarlicha quruq mahsulotni sotib olishni tavsiya qiladilar. Ho'l yoki yog'li tvorogdan tayyorlangan pishloqli pishiriqlar parchalanadi, keyin siz ularga juda ko'p un qo'shishingiz kerak, bu ularni o'xshash qiladi.

Ko'pgina uy bekalari cheesecakesni chindan ham mazali qilishni biladilar. Tvorogni ishlatish eng yaxshisidir, deb ishoniladi uy qurilishi. Buning uchun siz uch litrli sut idishini olishingiz kerak, u erda bir qoshiq smetana qo'shing va uni ikki kun davomida iliq joyda qoldiring. Bu vaqt ichida sut nordon bo'lib, yogurtga aylanadi, uni doka bilan filtrga tashlash va zardobni drenajlash kerak. Tvorogni quruqroq qilish uchun uni doka bog'lab, press ostiga qo'yish kerak. Har holda, u yangi va kislotali bo'lmagan bo'lishi kerak.

Cheesecakes tayyorlash sirlari

Misol uchun, ular yam-yashil bo'lishi va elakdan o'tkazilishi kerak. Zich tvorogni yaxshi ko'radiganlar uchun siz ko'proq un qo'yishingiz kerak. Cheesecakesni yumshoq qilish uchun un miqdorini kamaytirish kerak.

Siz har doim retseptni o'zingizning xohishingizga ko'ra o'zgartirishingiz mumkin. Tvorog massasiga vanil, kardamon, mayiz, meva bo'laklari, rezavorlar, yong'oqlar, yalpiz, limon qobig'i qo'shilishi mumkin.

Tajribali oshpazlar cheesecakesni qanday qilib yam-yashil va mazali qilishni biladilar. Buning uchun ular un o'rniga irmik qo'shishni maslahat berishadi.

Tvoroglar pushti va yumshoq bo'lib chiqishi uchun panga ko'p o'simlik moyini quyish kerak.

Tvorogni nafaqat yuqori qavatda, balki pechda ham pishirish mumkin. Diyetli cheesecakes qanday tayyorlanadi? Buning uchun ularni qaynab turgan, ozgina sho'rlangan suvga solib, suzmaguncha qaynatish kerak.

Har qanday styuardessa stolga tayyor cheesecakes xizmat ko'rsatishda barcha tasavvurlarini ko'rsatish imkoniyatiga ega. Ular smetana, murabbo, asal, shakar kukuni, rezavorlar bilan iste'mol qilinadi. Tvorogni sut bilan yuvish yoki choy bilan xizmat qilish mumkin.

Klassik cheesecakes uchun retsept

Klassik cheesecakes tayyorlash usuli juda oddiy. Buning uchun siz bitta tuxumni idishga sindirib, uni engil urishingiz kerak.

Keyin shakarni tatib ko'rish uchun ozgina tuz qo'shing va yana uring.

Shundan so'ng kiriting tuxum aralashmasi taxminan 400 g tvorog, bir necha osh qoshiq un qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Tvorog massasidan dumaloq keklar hosil qiling va ularni unga soling. Pechkada o'simlik moyi bilan qovurilgan idishni qizdiring, bu pishloq kekini qalinligining yarmini qoplash uchun etarli bo'lishi kerak. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomondan cheesecakesni qovuring.

Cheesecakes - kaltsiyga boy ajoyib taom. Bu tvorog mahsuloti nafaqat qimmatli, balki tayyorlash ham oson. Va retsept oddiy ko'rinadigan bo'lsa-da, har bir uy bekasi cheesecakesni mazali qilmaydi. Cheesecakesni qanday qilish kerak, shunda barcha oila a'zolari ularni yoqtirishlari uchun pishirish sirlarini ko'rib chiqing.

Mazali cheesecakes tayyorlash siri

Retseptda “tvorog” so‘zini ko‘rsangiz, “cheesecake” so‘ziga hayron bo‘lmang. Bu chalkashlik bizga "tvorog" so'zi mavjud bo'lmagan qadimgi Rossiyadan kelgan. Rennet pishloqlari qanday tayyorlanishi hali ma'lum emas edi va tvorogdan tayyorlangan har qanday taom pishloq deb ataldi. Lekin, cheesecakes paydo bo'lish tarixi qanday bo'lishidan qat'i nazar, ular har qanday shaklda ko'pchilik tomonidan seviladi. Cheesecakesni qanday tayyorlashni tushunish uchun keling, ularning ta'midan zavqlanish uchun tvorog va tuxumdan tashqari yana nima qo'yish kerakligini bilib olaylik.

Ba'zi uy bekalari oshpazlarni yoqtirishadi mashhur restoranlar Klassik retseptga rioya qiling. Ular 7% - 18% yog'li tvorogdan foydalanadilar va irmik va vanil shakar qo'shadilar. Yashirin: bu cheesecakesni yumshoq va yumshoq qiladi.

Xun cheesecakes olish uchun ularni pechda pishiring silikon qoliplar. Bu taomga nafaqat yengillik, balki estetika ham beradi.

Va mayiz bilan cheesecakes qanday qilish kerak? Mayizni oldindan suvga botirib, ortiqcha namlik bo'lmasligi uchun peçete siqib oling. Lekin mayizni sariyog'da qovurishingiz mumkin. Har qanday holatda, mayiz, cheesecakes uchun ziravorlar qo'shadi.

Xushbo'y cheesecakes uchun yangi yalpiz yoki smorodina barglaridan foydalaning. Agar yoz hovlida bo'lsa, o'zingizni vitamin qo'shimchalaridan mahrum qilmang. Tajriba qiling, ehtimol siz ushbu mazali taomni tayyorlashning yana bir sirini topasiz.

Tvorogli kreplarni tayyorlash

Agar siz tvorogdan krep tayyorlashni bilmasangiz, bizga qo'shiling, birga o'rganamiz! Esda tutish kerak bo'lgan asosiy narsa - bu taom uchun faqat yuqori sifatli tvorog mos keladi. Kislota cheesecakes ta'mi va ko'rinishini buzadi. Shunday qilib, faqat yangi tvorogdan foydalaning.

Avval biz tvorogni elakdan o'tkazamiz va keyin tuxum, shakar va un qo'shamiz. Va eng oxirida: yong'oq, mayiz, quritilgan o'rik, yalpiz, doljin, vanil. Kim nimani sevadi.

Mana oddiy retsept:

• tvorog - 200 g
• tuxum - 1 dona.
• un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar

Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring, bir xil o'lchamdagi cheesecakes hosil qiling va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Siz unni umumiy massaga qo'sha olmaysiz, lekin unda mog'orlangan cheesecakesni aylantiring. Keyin panani yaxshilab isitamiz, ko'p miqdorda o'simlik yog'ini quyamiz va mahsulotimizni past olovda qovuramiz. Smetana, asal, murabbo, murabbo bilan xizmat qiling. Fantaziyaning chegarasi yo'q!

Endi siz boshqalarga tvorogdan cheesecakes qilishni ayta olasiz. Va o'zingiz uchun har kuni nonushta qilishni osonlashtirasiz va oldindan tayyorlangan yarim tayyor mahsulotlarni muzlatib qo'yishingiz mumkin. Cheesecakes bir-biriga yopishib qolmasligi uchun ularni un bilan seping, yog'och taxta ustiga qo'ying va muzlatib qo'ying. Va ertalab, pishirishdan yarim soat oldin, cheesecakesni chiqarib oling va ularni skovorodkada qovuring. Shunday qilib, siz to'yimli nonushtani tez va qoniqarli tashkil qilishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

Bolaligida sirnikni sinab ko'rmagan har bir kishi ko'p narsani yo'qotdi. Qizil tvorog keklari - shirin, yumshoq, tilda maydalangan - birinchi tishlashdanoq o'zlarini sevib qolishadi. Ayniqsa, agar siz ularni kerakli tarzda qanday pishirishni bilsangiz: tvorog bo'shashgan va yam-yashil bo'lib chiqishi uchun va pastda. oltin qobiq yashiringan edi suvli pulpa. Yaxshi tomoni shundaki, bunga erishish juda oson. Ajoyib cheesecakes tayyorlash retseptlari va sirlarini o'zlashtirish uchun, pazandachilik akademiyasi albatta tugatishingiz shart emas.

Protein va vitaminlar manbai

Tvorogning foydalari haqida shunchalik tez-tez aytiladiki, bu haqda yana bir bor gapirishning ma'nosi yo'q. Biz faqat eslaymizki, bu mushak tolalari uchun qurilish materiali bo'lib xizmat qiladigan oson hazm bo'ladigan oqsillar va suyaklarimiz uchun zarur bo'lgan kaltsiy manbai. Shuning uchun tvorog ko'pincha tavsiya etiladi:

• bolalar - to'liq o'sish va rivojlanish uchun;
• sportchilar - mushaklarning massasini oshirish va chidamlilikni oshirish;
• kasal - kuchni imkon qadar tezroq tiklash.

Bundan tashqari, tvorogda vitaminlar, minerallar va aminokislotalar mavjud bo'lib, ular birgalikda iste'mol qiluvchilarga salomatlik, tetiklik va yaxshi kayfiyat bag'ishlaydi. Bu yaxshilashga yordam beradi tashqi ko'rinish- xususan, stolingizda tvorogli idishlarning muntazam paydo bo'lishi sochlar, tishlar va tirnoqlarning holatiga eng yaxshi ta'sir qiladi. Bundan tashqari, bu haqiqiy dietali mahsulot bu vazn yo'qotishni juda oson qiladi. Albatta, yuqorida aytilganlarning barchasini cheesecakes bilan bog'lash mumkin, chunki tvorogning barcha ajoyib xususiyatlari bu noziklikka minimal yo'qotishlar bilan o'tadi.

Mahsulot tanlash

Tvorog cheesecakesning asosiy komponenti bo'lganligi sababli, uni ayniqsa ehtiyotkorlik bilan tanlashingiz kerak.

Odatdagidek retseptlarni kakao va doljin, shakar qamish va hindiston yong'og'i parchalari, rezavorlar va mevalar bo'laklari va hatto sabzavotlar bilan suyultirib, xayolot qilishdan qo'rqmang. Bularning barchasi cheesecakesni yanada mazali qiladi.

Cheesecakesni qanday qilib yumshoq qilish mumkin

Yassi tvorog keklari sizning uyingizni xursand qilishi dargumon. Cheesecakes, ta'rifiga ko'ra, to'la bo'lishi kerak, ularning jozibasi yarmi engillik va yumshoqlikda yotadi. Va oshpazlik mahoratida bir-biri bilan uzoq vaqt raqobatlashadigan uy bekalari bunga erishishning ko'plab usullarini ixtiro qildilar.

Qayerda pishirish kerak?

Qaerda hohlasangiz. Eng kichik cheklovlarsiz!

1. Hohlamoq oltin jigarrang? Qovurilgan idish va yog'ni oling.
2. Vaqtingizni qadrlaysizmi? Mikroto'lqinli pech sizga yordam beradi.
3. Siz parhez mahsulot olishni xohlaysizmi? Buxoriyni chiqarib oling yoki agar bu xususiyat bo'lsa sog'lom ovqatlanish oshxonangizda emas, olovga bir idish suv qo'ying va uni filtr bilan yoping - suv qaynashi bilan atigi besh daqiqada tayyor bug'li pishirgich tayyor bo'ladi.
4. Bir oz kamroq sog'lom, lekin baribir past kaloriyali va mazali cheesecakes pechda olinadi, ayniqsa ularni yog'siz pishirsangiz, pishirish qog'ozida.
5. Xo'sh, sekin pishirgich sizga bug'da pishirilgan va pishirilgan cheesecakes beradi. Hammasi tanlangan dasturga bog'liq.

Tvorog bilan siz nafaqat mazali uy qurilishi cheesecakes, balki piroglarni ham tayyorlashingiz mumkin. Keyingi maqolamizda siz asta-sekin fotosuratlar bilan retseptlarni topasiz:

Har qanday vaziyat uchun tvorog kreplarining fotosuratlari bilan bosqichma-bosqich retseptlar

Agar siz hali ham onangiz yoki buvingiz siz uchun qilgandek mohirlik bilan cheesecakes pishirishni bilmasangiz, bu baxtsiz kamchilikni imkon qadar tezroq tuzatish kerak. Biz sizga eng oddiy va tanlovini taklif qilamiz qiziqarli retseptlar, va siz allaqachon qaysi biri jozibali ko'rinishini hal qilasiz. Banan cheesecakes? Mayiz va olma bilanmi? Yoki qo'ziqorin bilanmi?

Qabul qilaman, ishtahani ochadimi?

Tovada tvorogli krep uchun klassik retsept

Agar siz oshxonada yangi bo'lsangiz, tajribalar bilan shug'ullanmasligingiz kerak. Vaqt sinovidan o'tgan klassikaga pul tiking, bu sizni tushkunlikka solmaydi.

"Bolalikdagi kabi" an'anaviy cheesecakes uchun sizga kerak bo'ladi:

• tvorog - 500 g;
• un - 50 g;
• shakar - 100 g;
• tuxum - 2-3 dona;
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.;
• vanil shakar - 1 choy qoshiq;
• tuz.

Ovqat pishirish.

1. Tvorogni tuz, shakar bilan maydalang, vanil shakar va tuxum.

   Agar xohlasangiz, vanil, kakao yoki ozgina maydalangan shokolad qo'shing

2. Yarim un qo'shing va yana hamma narsani aralashtiring. Bu erda ayniqsa ehtiyot bo'ling: agar tvorog massasi juda suyuq bo'lib chiqsa, un miqdorini oshiring, lekin juda ehtiyotkorlik bilan. Quruq va og'ir cheesecakes siz uchun foydasiz.

   Xamir yoyilishini to'xtatmaguncha un qo'shing.

3. Qo'lingizni moy bilan namlang yoki oddiy suv, o'zingizni qoshiq bilan qurollang, idishdan bir bo'lak tvorog massasini oling va undan bulochka o'rang. Keyin uni muloyimlik bilan tekislang va qolgan unni ozgina aylantiring (qulaylik uchun uni tekis idishga quying). Tvorog tugaguncha qadamlaringizni takrorlang.

   Birinchidan - kolbalar, keyin - kek

4. Qovurilgan idishdagi tortillalarni qizdirilgan o'simlik yog'ida yoqimli qobiqqa qadar qovuring. Cheesecakesni ikki tomondan qovurishingiz kerak.

   Har bir tomon 3-4 daqiqa vaqt oladi.

5. Issiqlikni kamaytiring, panani qopqoq bilan yoping va oltin keklarni yana 3-5 daqiqa qaynatish uchun qoldiring.

   Ko'pgina uy egalari bu bosqichni o'tkazib yuborishadi. Va behuda: cheesecakes yanada yumshoq bo'ladi

6. Tayyor cheesecakesni qismlarga bo'lingan plastinkalarga qo'ying, smetana, murabbo yoki quyultirilgan sutni quying va xizmat qiling.

   Smetana, asal yoki murabbo?

Tvorogdan xun pishloqli pishiriqlar: uyda qanday pishirish uchun oddiy retsept

Cheesecakes va diet?! Tasavvur qiling, ha! Bir nechta juda oddiy shartlarni kuzatishga arziydi va yuqori kaloriyali taom o'rniga siz mazali, xushbo'y, ammo ayni paytda engil taomga ega bo'lasiz. Belda ham, yon tomonlarda ham joylashmaydi, ishonch hosil qilishingiz mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

• kam yog'li tvorog - 300 g;
• tuxum - 1 dona;
• irmik - 3 osh qoshiq. l.;
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
• tatlandırıcı;
• vanillin, doljin yoki apelsin qobig'i;
• changni tozalash uchun bir oz un.

Yuqorida aytilganlarning barchasiga qo'shimcha ravishda, ingredientlarga 1-2 choy qoshiq qo'shishingiz mumkin. kakao.

Ovqat pishirish.

1. Tvorogni irmik, tuxum, pishirish kukuni, tatlandırıcı va boshqa tanlangan ziravorlar bilan maydalang. Massa yumshoq va bir hil, bo'laklarsiz bo'lishi kerak, shuning uchun ehtiyotkorlik bilan maydalang.

   Massani yaxshilab silang, hech qanday bo'lak qolmasligi kerak

2. Tvorogdan keklarni o'rab oling va ularni ozgina unga soling yoki tvorog massasini pishiriladigan idishlarga soling. Silikon Shu bilan birga, shakllar "xuddi shunday" qoldirilishi mumkin, ularga hech narsa yopishmaydi, lekin temir va keramikalarni ozgina moylash kerak bo'ladi. Va keyin o'yin-kulgi boshlanadi.
   • Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yoping va uning ustiga bo'laklarga bo'lingan tvorogni qo'ying, so'ngra uni 180 ° ga oldindan qizdirilgan pechda pishirish uchun yuboring.

     Deyarli keklarga o'xshaydi

   • Qoliplarni tvorog bilan bug'li idishga soling.

     Va bu haqiqiy tortlar.

   • Ko'p pishirgichga suv quying, ustiga yog'langan panjara qo'ying va ustiga tvorogni pishirmoqchi bo'lgan shaklda qo'ying: alohida tortlarda yoki shakllarda. "Bug'lash" rejimini tanlang va - davom eting!

     Multivark - qurilma deyarli universaldir

   • Bir oz qo'shimcha kaloriya olishdan qo'rqmaydiganlar uchun variant: ko'p pishirgichli idishga bir necha osh qoshiq yog' quying, pastki qismiga tvorog keklarini qo'ying, qopqog'ini yoping va "Pishirish" rejimini o'rnating.

     Deyarli skovorodkada bo'lgani kabi, siz shunchaki ergashishingiz shart emas!

3. Oshxona yordamchilarining kuchiga va cheesecakes hajmiga qarab, tvorog nozikligi 30-40 daqiqada tayyor bo'ladi. Va "Pishirish" rejimida ishlaydigan ko'p pishirgich 15-da ishlaydi!

   Xun mazali bo'ladi.

Cheesecakes yanada engilroq bo'lishini istasangiz, irmik va unni maydalangan kepak bilan almashtiring.

Video: mikroto'lqinli pechda cheesecakes

Video: unsiz dietali cheesecakes

Qovoq bilan pishloqli pishiriqlar

Suvli meva cheesecakesni uch baravar yaxshi qilishi mumkin: shirali, mazali va sog'lom, chunki yoqimli hidga qo'shimcha ravishda va yangi ta'mi qovoq tvorogga ko'p vitamin qo'shadi. Yozgi quyosh rangini davolash uchun sizga kerak bo'ladi:

• tvorog - 300 g;
• urug'siz va qobiqsiz qovoq pulpasi - 300 g;
• smetana - 2 osh qoshiq. l.;
• tuxum - 3 dona;
• irmik - Art. l.;
• shakar - 2 osh qoshiq. l.;
• mayiz - 50 g;
• bir oz un;
• tuz;
• o'simlik moyi.

Ovqat pishirish.

1. Mayizni qaynoq suvga oldindan namlang va pishirishni boshlashdan oldin ularni elakka qo'ying.

   Mayiz 20-30 daqiqada yumshoq bo'ladi

2. Qovoqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing yoki blender bilan maydalang. Ikkinchisi kamroq afzalroq, chunki bu tarzda pulpa ko'proq sharbat beradi va cheesecakes skovorodkada tarqala boshlaydi.

   Agar qovoq juda suvli bo'lsa, uni tülbent orqali ozgina siqib chiqing

3. Chuqur idishda tvorog, qovoq, smetana, tuxum, irmik va shakarni birlashtiring. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

   Xo'sh, agar tvorog bir oz quruq bo'lsa

4. Nihoyat, unli mayizni tvorog massasiga kiritish kerak bo'ladi.

   Unga o'ralgan plomba tvorog massasiga teng taqsimlanadi

5. Apelsin shirin massasidan kichik keklarni hosil qiling va ularni o'simlik moyi bilan yog'langan qovurilgan idishda qovuring - har tomondan 2-3 daqiqa.

   Quyosh tayyor

Banan va jo'xori uni bilan

Siz hech qachon bunday xushbo'y cheesecakes yemaganligingizga pul tikishingiz mumkin! Va ular qanchalik yumshoq! Darhaqiqat, sizda bitta taom emas, balki ikkitasi bir vaqtning o'zida bo'ladi: suvli cheesecakes va sog'lom jo'xori uni.

Sizga kerak bo'ladi:

• tvorog - 250 g;
• jo'xori uni - 3 t. l.;
• pishgan banan - 1 dona;
• tuxum - 1 dona;
• smetana - 2 osh qoshiq. l.;
• shakar - 2 osh qoshiq. l.;
• vanillin;
• tuz.

Ovqat pishirish.

1. O'zingizni vilkalar yoki ko'pirtirish bilan qurollang va tuxumni shakar, vanil va bir chimdik tuz bilan uring.

   Ko'pirtirishni yoqtirmaydiganlar uchun mikser mavjud

2. Yulaf uni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

   Yulaf unining shishishi uchun 20-30 daqiqa kerak bo'ladi

3. Yulaf uni tuxumga singib, shishib ketayotganda, tvorogni vilkalar bilan maydalang yoki elakdan o'tkazing.

   Tvorogni artib bo'lmaydi, lekin keyin u haqiqatan ham ajoyib bo'lib chiqmaydi

4. banan bo'lagi kichik kublar yoki blenderdan o'tkazing.

   Ishtahani ochuvchi qo'shimcha tayyorlanish arafasida

5. Kaltaklangan tuxum va tvorogni birlashtirib, smetana, banan qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring.

   Xamir suvli bo'lib chiqadi, shuning uchun siz mog'orsiz qilolmaysiz

6. Xamirni qoliplarga yoyib, pishirish varag'iga qo'ying va 180 ° ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

   Pechkaga borishga tayyormiz!

7. Cheesecakes 30-40 daqiqada tayyor bo'ladi.

   Cheesecakes tom ma'noda tilda eriydi

Video: mayiz bilan muomala qilish

Echki pishloqidan

Echki sutidan olingan tvorog uzoq vaqtdan beri sigir sutidan olingan eng yaqin "qarindoshi" dan ko'ra foydaliroq hisoblangan. Va behuda emas. U yaxshiroq so'riladi, tanani oson hazm bo'ladigan protein bilan to'liq ta'minlaydi, bolalar ovqati uchun ideal. Vaqti-vaqti bilan echki tvorogidan pancakes pishirishga harakat qiling va amalda bu ajoyib g'oya ekanligini ko'rasiz.

Sizga kerak bo'ladi:

• dan tvorog echki suti- 400 g;
• tuxum - 2 dona;
• smetana - 3 osh qoshiq. l.;
• shakar - 2 osh qoshiq. l.;
• jo'xori donalari- 4-5 osh qoshiq. l.;
• zig'ir uni - 1 osh qoshiq. l.;
• tuz;
• o'simlik moyi.

Ovqat pishirish.

1. Echki tvorogini tuxum, shakar, smetana va bir chimdik tuz bilan birlashtiring.

   Oddiy shakarni qamish shakariga almashtirishga harakat qiling, u yanada mazali bo'ladi.

2. Kofe maydalagichda yoki blenderda jo'xori uni maydalang va zig'ir urug'i uni bilan yuving.

   Agar qo'lingizda blender bo'lsa, jo'xori uni tayyorlash hech qanday xarajat qilmaydi

3. 1-2 osh qoshiq. l. jo'xori uni chetga qo'ying, qolganini tvorog massasiga qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring va un namlikni yutib, shishib ketishi uchun 20-30 daqiqa kuting.

   Unga kleykovina berish uchun vaqt kerak bo'ladi

4. Olingan massadan toza keklarni ko'r qiling va ularni zahiradagi jo'xori uniga ozgina aylantiring.

   Yulaf uni bug'doy unidan ko'ra foydalidir

5. Ularni har tomondan 1,5-2 daqiqa davomida o'simlik yog'ida qovuring.

   Echki tvorogli pancakes o'z iste'molchilarini kutmoqda

Qo'ziqorin va o'tlar bilan

Ko'pincha biz cheesecakesni shirinlik sifatida qabul qilamiz. Ammo ozgina tasavvurni ko'rsatishga arziydi va siz tushlikda kuchingizni yangilash yoki yoqimli kechki ovqat uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan to'liq ikkinchi kursga ega bo'lasiz.

Sizga kerak bo'ladi:

• tvorog - 250 g;
• qo'ziqorinlar - 200 g;
• tuxum - 1 dona;
• lampochka - 1 dona;
• bug'doy uni - 4-5 tonna;
• pishirish kukuni - 0,5 choy qoshiq;
• arpabodiyon yoki maydanoz - kichik shamlardan;
• tuz;
• qora qalampir;
• o'simlik moyi.

Ovqat pishirish.

1. Piyozni tozalang, kub shaklida kesib oling va shaffof bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida qovuring.

   Bolalar uchun cheesecakes pishirishning xususiyatlari

   Semolina, apelsin qobig'i, pishirish kukuni ... Bularning barchasi eng kichik oila a'zolari uchun foydali bo'lishi dargumon, ular uchun odatda yosh onalar harakat qilishadi! Keling, yuqorida aytilganlarning barchasini bolalar ovqatlariga qo'shish mumkinligini va nimani tashlab yuborish kerakligini ko'rib chiqaylik.

   Ko'pgina pediatrlar bolalarga an'anaviy tvorogni kiritish bola bir yarim yoshdan oldin boshlanishi kerakligiga rozi bo'lishadi. Ammo agar maydalangan menyu allaqachon tvorog bilan to'ldirishga muvaffaq bo'lsa va chaqaloq uni muammosiz qabul qilsa, vaqti-vaqti bilan uni bir yoshdan boshlab cheesecakes bilan davolashga ruxsat beriladi. Biroq, shu bilan birga, belgilangan "tanishuv" qoidalariga qat'iy rioya qiling.

   
   

   Asta-sekin, meva va qo'shishni boshlash mumkin bo'ladi sabzavotli pyuresi bolaga yaxshi ma'lum bo'lgan mevalardan. Odatda qovoq, olma, banan, sabzi, qovoq va olxo'ri birinchi o'rinda turadi.

   Agar sizga taklif qilingan retseptlar yoqsa, u erda to'xtamang. O'zingiz ijodkor bo'ling! Misol uchun, tvorogni sevimli mevalaringiz yoki o'tlaringiz bilan pishiring - agar sizda shirinlik bo'lmasa. Yoki bug 'bilan tajriba va Mikroto'lqinli pech. Yoki asos sifatida tvorogdan foydalaning: u ham mazali, ham qiziqarli bo'lishi mumkin. Eng muhimi, o'z kichik asarlaringizni oilangiz bilan baham ko'rishni unutmang, shunda ular sizning o'sib borayotgan mahorat darajasini qadrlashlari mumkin.

Issiqlikning issiqligidan: biz eng mazali tvorog kreplarini tayyorlaymiz.

Klassik va nafaqat, skovorodkada, pechda va boshqa usullar bilan qanday pishiriladi.

Bolaligida sirnikni sinab ko'rmagan har bir kishi ko'p narsani yo'qotdi. Qizil tvorog keklari - shirin, yumshoq, tilda maydalangan - birinchi tishlashdanoq o'zlarini sevib qolishadi. Ayniqsa, agar siz ularni kerakli tarzda qanday pishirishni bilsangiz: tvorog yumshoq va yam-yashil bo'lib chiqadi va suvli pulpa oltin qobiq ostida yashirinadi. Yaxshi tomoni shundaki, bunga erishish juda oson. Ajoyib cheesecakes tayyorlash retseptlari va sirlarini o'zlashtirish uchun, albatta, oshpazlik akademiyasini tugatishingiz shart emas.

• 1 Protein va vitaminlar manbai
• 2 Mahsulot tanlash
• 3 Cheesecakesni qanday qilib yumshoq qilish mumkin
• 4 Qayerda pishirish kerak?
• 5 Bosqichma-bosqich retseptlar har qanday vaziyat uchun tvorog pancakes
• 6 Bolalar uchun cheesecakes pishirish xususiyatlari

Protein va vitaminlar manbai

Tvorogning foydalari haqida shunchalik tez-tez aytiladiki, bu haqda yana bir bor gapirishning ma'nosi yo'q. Biz faqat eslaymizki, bu mushak tolalari uchun qurilish materiali bo'lib xizmat qiladigan oson hazm bo'ladigan oqsillar va suyaklarimiz uchun zarur bo'lgan kaltsiy manbai. Shuning uchun tvorog ko'pincha tavsiya etiladi:

• bolalar - to'liq o'sish va rivojlanish uchun;
• sportchilar - mushaklarning massasini oshirish va chidamlilikni oshirish;
• kasal - kuchni imkon qadar tezroq tiklash.

Bundan tashqari, tvorogda vitaminlar, minerallar va aminokislotalar mavjud bo'lib, ular birgalikda iste'mol qiluvchilarga salomatlik, tetiklik va yaxshi kayfiyat bag'ishlaydi. Bu tashqi ko'rinishni yaxshilashga yordam beradi - xususan, stolingizda tvorog idishlarining muntazam paydo bo'lishi sochlar, tishlar va tirnoqlarning holatiga eng yaxshi ta'sir qiladi. Bundan tashqari, bu vazn yo'qotish juda oson bo'lgan haqiqiy parhez mahsulotidir. Albatta, yuqorida aytilganlarning barchasini cheesecakes bilan bog'lash mumkin, chunki tvorogning barcha ajoyib xususiyatlari bu noziklikka minimal yo'qotishlar bilan o'tadi.

Mahsulot tanlash

Tvorog cheesecakesning asosiy komponenti bo'lganligi sababli, uni ayniqsa ehtiyotkorlik bilan tanlashingiz kerak.

• Bu ulug'vor mahsulot sigir, echki yoki, masalan, qo'y sutidan ishlab chiqarilganmi, muhim emas, bu bizning mamlakatimizda unchalik mashhur bo'lmagan, ammo Kavkazdagi gurmelerning munosib sevgisidan bahramand bo'ladi. U juda nam bo'lib chiqmasligi juda muhim, aks holda sizning cheesecakes o'z shakllarini ushlab turmaydi va panga tarqalmaydi. Bunday tvorogni unga ko'proq un qo'shish orqali ham ishlov berish mumkin, ammo bu tayyor taomning havodorligiga ham, yumshoqligiga ham foyda keltirmaydi.
• Donador, "donli" tvorogdan foydalanish tavsiya etiladi. Eng mazali maydalangan cheesecakes silliq tvorog massasidan emas, balki shundan olinadi.

Maydalangan tvorogga ustunlik bering

• Hatto dietada bo'lsangiz ham, yog'siz tvorogni olmaslikka harakat qiling. Sizning tanangiz undan hatto yarmini ham "siqib chiqara olmaydi" foydali moddalar olishingiz mumkin. 5 yoki 9% mahsulot sotib olish va rejalashtirilganidan bir oz kamroq ovqatlanish yaxshiroqdir.
• Agar uy qurilishi tvorogini olish imkoniyati bo'lsa, yaxshi. Odatda, xususiy savdogarlar o'z qoramollarini antibiotiklar va kimyoviy qo'shimchalar bilan kamroq to'ldiradilar, shuning uchun undan olingan mahsulot, ta'rifiga ko'ra, foydaliroq bo'ladi. Ammo bu erda ko'p narsa egalarining vijdonliligiga bog'liq, shuning uchun do'stlarning tavsiyalari bo'yicha ishonchli "etkazib beruvchilarni" izlash yaxshiroqdir. Va yana bir narsa: siz sotib olgan tvorogda kamroq zardob borligiga ishonch hosil qiling, bu esa mahsulotni juda nam qiladi.
• Un cheesecakes uchun kerakli zichlikni beradi. Bug'doyni qidirib toping va agar biron sababga ko'ra siz uni xohlamasangiz yoki foydalana olmasangiz, qahva maydalagichdagi irmik yoki jo'xori uni yordamga keladi.
• Retseptlarda ko'rsatilgan ingredientlarning nisbatlariga ko'r-ko'rona ishonish bitta oddiy sababga ko'ra bunga loyiq emas: sizning tvorogingiz mualliflar ishlatganidan juda farq qilishi mumkin. Misol uchun, ancha quruq yoki namroq bo'lish. Shuning uchun unni qismlarga bo'lib aralashtiring va tvorog "xamiri" holatini kuzatib boring. U siz bergan shaklni ushlab tursa, to'xtash vaqti keldi.
• Xo'sh, biz oddiygina tvorogning yangiligi kabi mezonni hisobga olmaymiz. Bu so'zsiz.

Odatdagidek retseptlarni kakao va doljin, shakar qamish va hindiston yong'og'i parchalari, rezavorlar va mevalar bo'laklari va hatto sabzavotlar bilan suyultirib, xayolot qilishdan qo'rqmang. Bularning barchasi cheesecakesni yanada mazali qiladi.

Cheesecakesni qanday qilib yumshoq qilish mumkin

Yassi tvorog keklari sizning uyingizni xursand qilishi dargumon. Cheesecakes, ta'rifiga ko'ra, to'la bo'lishi kerak, ularning jozibasi yarmi engillik va yumshoqlikda yotadi. Va oshpazlik mahoratida bir-biri bilan uzoq vaqt raqobatlashadigan uy bekalari bunga erishishning ko'plab usullarini ixtiro qildilar.

• Agar yog'siz tvorog tanaga foyda keltirmasa, unda juda yog'li tvorog sizga cheesecakesning kerakli mustahkamligiga erishishingizga xalaqit beradi. 18% va undan yuqori - bu aniq ortiqcha.
• Oddiy ... elak havodorlikka erishishga yordam beradi. U orqali tvorogni artib oling va u qanchalik yumshoq bo'lishini o'zingiz ko'rasiz. Agar siz perfektsionist bo'lsangiz, buni ikki marta qilishingiz mumkin, bu kelajakdagi noziklikka foyda keltiradi.

Maydalangan tvorog o'ziga xos yengillik va bir xil tuzilishga ega bo'ladi

• Unga berilib ketmang. U cheesecakes parchalanishiga yo'l qo'ymaydi, lekin buning evaziga ularni juda qattiq qiladi. Va agar yuqorida aytib o'tilganidek, siz unni irmik yoki jo'xori uni bilan almashtirsangiz, ular tvorogdan ortiqcha namlikni chiqarib, shishadi va idishga kerakli hajmni beradi.
• Eng yomoni, sirka bilan to'ldirilgan soda qo'shing yoki limon sharbati. Ammo bu erda ham siz o'lchovni bilishingiz kerak: agar siz haddan tashqari oshirib yuborsangiz, ovqat kutilmagan yoqimsiz ta'mga ega bo'ladi.
• Cheesecakesni issiq skovorodkada qovuring. Shunday qilib, qobiq tezroq ushlanadi va ularni pancake ichiga loyqalanishiga yo'l qo'ymaydi.

Qayerda pishirish kerak?

Qaerda hohlasangiz. Eng kichik cheklovlarsiz!

• Oltin jigarrangni xohlaysizmi? Qovurilgan idish va yog'ni oling.
• Vaqtingizni qadrlaysizmi? Mikroto'lqinli pech sizga yordam beradi.
• Siz parhez mahsulot olishni xohlaysizmi? Ikki qavatli qozonni chiqarib oling yoki agar sog'lom ovqatlanishning ushbu atributi sizning oshxonangizda bo'lmasa, olovga bir idish suv qo'ying va uni filtr bilan yoping - qo'shaloq qozon besh daqiqada tayyor bo'ladi. suv qaynaydi.
• Bir oz kamroq sog'lom, lekin baribir past kaloriyali va mazali cheesecakes pechda olinadi, ayniqsa ularni yog'siz pishirsangiz, pishirish qog'ozida.
• Xo'sh, sekin pishirgich sizga bug'da pishirilgan va pishirilgan cheesecakes beradi. Hammasi tanlangan dasturga bog'liq.

Tvorog bilan siz nafaqat mazali uy qurilishi cheesecakes, balki piroglarni ham tayyorlashingiz mumkin.

Har qanday vaziyat uchun tvorog pancakes uchun bosqichma-bosqich retseptlar

Agar siz hali ham onangiz yoki buvingiz siz uchun qilganidek, cheesecakesni qanday qilib mohirona pishirishni bilmasangiz, bu baxtsiz kamchilikni imkon qadar tezroq tuzatish kerak. Biz sizga eng oddiy va eng qiziqarli retseptlar tanlovini taklif qilamiz va qaysi biri jozibali ko'rinishini o'zingiz hal qilasiz. Banan cheesecakes? Mayiz va olma bilanmi? Yoki qo'ziqorin bilanmi?

Qabul qilaman, ishtahani ochadimi?

Klassik sirniki

Agar siz oshxonada yangi bo'lsangiz, tajribalar bilan shug'ullanmasligingiz kerak. Vaqt sinovidan o'tgan klassikaga pul tiking, bu sizni tushkunlikka solmaydi.

"Bolalikdagi kabi" an'anaviy cheesecakes uchun sizga kerak bo'ladi:

• tvorog - 500 g
• un - 50 g
• shakar - 100 g
• tuxum - 2-3 dona.
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.
• vanil shakar - 1 osh qoshiq

Ovqat pishirish

• Tvorogni tuz, shakar, vanil shakar va tuxum bilan maydalang.

Agar xohlasangiz, vanil, kakao yoki ozgina maydalangan shokolad qo'shing

• Yarim un qo'shing va yana hamma narsani aralashtiring. Bu erda ayniqsa ehtiyot bo'ling: agar tvorog massasi juda suyuq bo'lib chiqsa, un miqdorini oshiring, lekin juda ehtiyotkorlik bilan. Quruq va og'ir cheesecakes siz uchun foydasiz.

Xamir yoyilishini to'xtatmaguncha un qo'shing.

• Qo'lingizni moy yoki oddiy suv bilan namlang, qoshiq bilan qurollang, idishdan bir bo'lak tvorogni oling va undan bulochka o'rang. Keyin uni muloyimlik bilan tekislang va qolgan unni ozgina aylantiring (qulaylik uchun uni tekis idishga quying). Tvorog tugaguncha qadamlaringizni takrorlang.

Birinchidan - kolbalar, keyin - kek

• Qovurilgan idishdagi tortillalarni qizdirilgan o'simlik yog'ida yoqimli qobiqqa qadar qovuring. Cheesecakesni ikki tomondan qovurishingiz kerak.

Har bir tomon 3-4 daqiqa vaqt oladi.

• Issiqlikni kamaytiring, panani qopqoq bilan yoping va oltin keklarni yana 3-5 daqiqa qaynatish uchun qoldiring.

Ko'pgina uy egalari bu bosqichni o'tkazib yuborishadi. Va behuda: cheesecakes yanada yumshoq bo'ladi

• Tayyor cheesecakesni qismlarga bo'lingan plastinkalarga qo'ying, smetana, murabbo yoki quyultirilgan sutni quying va xizmat qiling.

Smetana, asal yoki murabbo?

dietali

Cheesecakes va diet?! Tasavvur qiling, ha! Bir nechta juda oddiy shartlarni kuzatishga arziydi va yuqori kaloriyali taom o'rniga siz mazali, xushbo'y, ammo ayni paytda engil taomga ega bo'lasiz. Belda ham, yon tomonlarda ham joylashmaydi, ishonch hosil qilishingiz mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

• kam yog'li tvorog - 300 g
• tuxum - 1 dona.
• irmik - 3 osh qoshiq. l.
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq
• tatlandırıcı
• vanillin, doljin yoki apelsin qobig'i
• changni tozalash uchun ozgina un

Yuqorida aytilganlarning barchasiga qo'shimcha ravishda, ingredientlarga 1-2 choy qoshiq qo'shishingiz mumkin. kakao.

Ovqat pishirish

• Tvorogni irmik, tuxum, pishirish kukuni, tatlandırıcı va boshqa tanlangan ziravorlar bilan maydalang. Massa yumshoq va bir hil, bo'laklarsiz bo'lishi kerak, shuning uchun ehtiyotkorlik bilan maydalang.

Massani yaxshilab silang, hech qanday bo'lak qolmasligi kerak

• Tvorogdan keklarni o'rab oling va ularni ozgina unga soling yoki tvorog massasini pishiriladigan idishlarga soling. Silikon Shu bilan birga, shakllar "xuddi shunday" qoldirilishi mumkin, ularga hech narsa yopishmaydi, lekin temir va keramikalarni ozgina moylash kerak bo'ladi. Va keyin o'yin-kulgi boshlanadi.
• Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yoping va uning ustiga bo'laklarga bo'lingan tvorogni qo'ying, so'ngra uni 180 ° ga oldindan qizdirilgan pechda pishirish uchun yuboring.

Deyarli keklarga o'xshaydi

• Qoliplarni tvorog bilan bug'li idishga soling.

Va bu haqiqiy tortlar.

• Ko'p pishirgichga suv quying, ustiga yog'langan panjara qo'ying va ustiga tvorogni pishirmoqchi bo'lgan shaklda qo'ying: alohida tortlarda yoki shakllarda. "Bug'lash" rejimini tanlang va - davom eting!

Multivark - qurilma deyarli universaldir

• Bir oz qo'shimcha kaloriya olishdan qo'rqmaydiganlar uchun variant: ko'p pishirgichli idishga bir necha osh qoshiq yog' quying, pastki qismiga tvorog keklarini qo'ying, qopqog'ini yoping va "Pishirish" rejimini o'rnating.

Deyarli skovorodkada bo'lgani kabi, siz shunchaki ergashishingiz shart emas!

• Oshxona yordamchilaringizning kuchiga va cheesecakes hajmiga qarab, tvorog 30-40 daqiqada tayyor bo'ladi. Va "Pishirish" rejimida ishlaydigan ko'p pishirgich 15-da ishlaydi!

Xun mazali bo'ladi.

Cheesecakes yanada engilroq bo'lishini istasangiz, irmik va unni maydalangan kepak bilan almashtiring.

Video: mikroto'lqinli pechda cheesecakes

Qovoq bilan pishloqli pishiriqlar

Suvli meva cheesecakesni uch baravar yaxshi qilishi mumkin: shirali, mazali va sog'lomroq, chunki yoqimli hid va yangi ta'mga qo'shimcha ravishda, qovoq tvorogga ko'plab vitaminlar qo'shadi. Yozgi quyosh rangini davolash uchun tayyorlash.

Sizga kerak bo'ladi:

• tvorog - 300 g
• urug'siz va qobiqsiz qovoq pulpasi - 300 g
• smetana - 2 osh qoshiq. l.
• tuxum - 3 dona.
• irmik - Art. l.
• shakar - 2 osh qoshiq. l.
• mayiz - 50 g
• bir oz un
• o'simlik moyi

Ovqat pishirish

• Mayizni qaynoq suvga oldindan namlang va pishirishni boshlashdan oldin ularni elakka qo'ying.

Mayiz 20-30 daqiqada yumshoq bo'ladi

• Qovoqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing yoki blender bilan maydalang. Ikkinchisi kamroq afzalroq, chunki bu tarzda pulpa ko'proq sharbat beradi va cheesecakes skovorodkada tarqala boshlaydi.

Agar qovoq juda suvli bo'lsa, uni tülbent orqali ozgina siqib chiqing

• Chuqur idishda tvorog, qovoq, smetana, tuxum, irmik va shakarni birlashtiring. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

Xo'sh, agar tvorog bir oz quruq bo'lsa

• Nihoyat, unli mayizni tvorog massasiga kiritish kerak bo'ladi.

Unga o'ralgan plomba tvorog massasiga teng taqsimlanadi

• Apelsin shirin massasidan kichik keklarni hosil qiling va ularni o'simlik moyi bilan yog'langan qovurilgan idishda qovuring - har tomondan 2-3 daqiqa.

Quyosh tayyor

Banan va jo'xori uni bilan

Siz hech qachon bunday xushbo'y cheesecakes yemaganligingizga pul tikishingiz mumkin! Va ular qanchalik yumshoq! Darhaqiqat, sizda bitta taom emas, balki ikkitasi bir vaqtning o'zida bo'ladi: suvli cheesecakes va sog'lom jo'xori uni.

Sizga kerak bo'ladi:

• tvorog - 250 g
• jo'xori uni - 3 t. l.
• pishgan banan - 1 dona.
• tuxum - 1 dona.
• smetana - 2 osh qoshiq. l.
• shakar - 2 osh qoshiq. l.
• vanillin

Ovqat pishirish

• O'zingizni vilkalar yoki ko'pirtirish bilan qurollang va tuxumni shakar, vanil va bir chimdik tuz bilan uring.

Ko'pirtirishni yoqtirmaydiganlar uchun mikser mavjud

• Yulaf uni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Yulaf unining shishishi uchun 20-30 daqiqa kerak bo'ladi

• Yulaf uni tuxumga singib, shishib ketayotganda, tvorogni vilkalar bilan maydalang yoki elakdan o'tkazing.

Tvorogni artib bo'lmaydi, lekin keyin u haqiqatan ham ajoyib bo'lib chiqmaydi

• Banan mayda kubiklarga bo'linadi yoki blenderdan o'tadi.

Ishtahani ochuvchi qo'shimcha tayyorlanish arafasida

• Kaltaklangan tuxum va tvorogni birlashtirib, smetana, banan qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring.

Xamir suvli bo'lib chiqadi, shuning uchun siz mog'orsiz qilolmaysiz

• Xamirni qoliplarga yoyib, pishirish varag'iga qo'ying va 180 ° ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

Pechkaga borishga tayyormiz!

• Cheesecakes 30-40 daqiqada tayyor bo'ladi.

Cheesecakes tom ma'noda tilda eriydi

Video: mayiz bilan muomala qilish

Echki pishloqidan

Echki sutidan olingan tvorog uzoq vaqtdan beri sigir sutidan olingan eng yaqin "qarindoshi" dan ko'ra foydaliroq hisoblangan. Va behuda emas. U yaxshiroq so'riladi, tanani oson hazm bo'ladigan protein bilan to'liq ta'minlaydi, bolalar ovqati uchun ideal. Vaqti-vaqti bilan echki tvorogidan pancakes pishirishga harakat qiling va amalda bu ajoyib g'oya ekanligini ko'rasiz.

Sizga kerak bo'ladi:

• echki suti tvorog - 400 g;
• tuxum - 2 dona;
• smetana - 3 osh qoshiq. l.;
• shakar - 2 osh qoshiq. l.;
• jo'xori uni - 4-5 osh qoshiq. l.;
• zig'ir uni - 1 osh qoshiq. l.;
• tuz;
• o'simlik moyi.

Ovqat pishirish

• Echki tvorogini tuxum, shakar, smetana va bir chimdik tuz bilan birlashtiring.

Oddiy shakarni qamish shakariga almashtirishga harakat qiling, u yanada mazali bo'ladi.

• Kofe maydalagichda yoki blenderda jo'xori uni maydalang va zig'ir urug'i uni bilan yuving.

Agar qo'lingizda blender bo'lsa, jo'xori uni tayyorlash hech qanday xarajat qilmaydi

• 1-2 osh qoshiq. l. jo'xori uni bir chetga surib qo'ying va qolganini tvorog massasiga qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring va un namlikni yutib, shishishi uchun 20-30 daqiqa kuting.

Unga kleykovina berish uchun vaqt kerak bo'ladi

• Olingan massadan toza keklarni ko'r qiling va ularni zahiradagi jo'xori uniga ozgina aylantiring.

Yulaf uni bug'doy unidan ko'ra foydalidir

• Ularni har tomondan 1,5-2 daqiqa davomida o'simlik yog'ida qovuring.

Echki tvorogli pancakes o'z iste'molchilarini kutmoqda

Qo'ziqorin va o'tlar bilan

Ko'pincha biz cheesecakesni shirinlik sifatida qabul qilamiz. Ammo ozgina tasavvurni ko'rsatishga arziydi va siz tushlikda kuchingizni yangilash yoki yoqimli kechki ovqat uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan to'liq ikkinchi kursga ega bo'lasiz.

Sizga kerak bo'ladi:

• tvorog - 250 g;
• qo'ziqorinlar - 200 g;
• tuxum - 1 dona;
• lampochka - 1 dona;
• bug'doy uni - 4-5 tonna;
• pishirish kukuni - 0,5 choy qoshiq;
• arpabodiyon yoki maydanoz - kichik shamlardan;
• tuz;
• qora qalampir;
• o'simlik moyi.

Ovqat pishirish.

• Piyozni tozalang, kub shaklida kesib oling va shaffof bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida qovuring.

Piyoz mazali oltin rangga aylanguncha kuting.

• Qo'ziqorinlarni yuving, tilimga kesib oling va 20 daqiqa davomida piyoz bilan qovuring.

Qo'ziqorinni sevuvchilarga bu to'lg'azish albatta yoqadi.

• Sabzi tozalang, mayda qirg'ichdan o'tkazing va qo'ziqorin va piyozga qo'shing. Yana 10 daqiqa, tuz va qalampir kuting sabzavot aralashmasi va panani pechdan chiqarib oling.

Umuman olganda, o'chirish jarayoni ko'pi bilan 30 daqiqa davom etadi.

• Tvorogni tuxum, un, pishirish kukuni va tuz bilan aralashtirib, xamirni yoğurun va 15-20 daqiqaga qoldiring.

Endi tvorog xamiriga qoldi

• Xamirni qatlamga yoyib, ustiga qo'ziqorin to'ldirishni qo'ying.

To'ldirishni sovutishni unutmang.

• Xamirni o'rang.

Qattiqroq aylantiring!

• Har tomondan 3-5 daqiqa davomida skovorodkada rulonni qovuring.

Tayyor rulonni qog'oz sochiq ustiga qo'ying, u ortiqcha yog'ni o'zlashtiradi.

• Cheesecake qismlarga bo'linib, qaymoq va yangi o'tlar bilan xizmat qiling.

Bunday cheesecakes yangi yil stolida xizmat qilishdan uyalmaydi

Video: olma bilan yong'oq cheesecakes

Shuningdek, pishirishga harakat qiling mazali desert tvorogdan - Lvov pishloq keki.

Bolalar uchun cheesecakes pishirishning xususiyatlari

Semolina, apelsin qobig'i, pishirish kukuni ... Bularning barchasi eng kichik oila a'zolari uchun foydali bo'lishi dargumon, ular uchun odatda yosh onalar harakat qilishadi! Keling, yuqorida aytilganlarning barchasini bolalar ovqatlariga qo'shish mumkinligini va nimani tashlab yuborish kerakligini ko'rib chiqaylik.

Ko'pgina pediatrlar bolalarga an'anaviy tvorogni kiritish bola bir yarim yoshdan oldin boshlanishi kerakligiga rozi bo'lishadi. Ammo agar maydalangan menyu allaqachon tvorog bilan to'ldirishga muvaffaq bo'lsa va chaqaloq uni muammosiz qabul qilsa, vaqti-vaqti bilan uni bir yoshdan boshlab cheesecakes bilan davolashga ruxsat beriladi. Biroq, shu bilan birga, belgilangan "tanishuv" qoidalariga qat'iy rioya qiling.

• Minimal ingredientlardan foydalaning. Meva, kakao yoki doljin yo'q! Faqat tvorog, tuxum va ozgina tuz. Ba'zan retseptda ozgina sariyog'dan foydalanishga ruxsat beriladi, ammo unni rad qilish yaxshiroqdir.
• Cheesecakes kiyinmasdan xizmat qiling. Smetana va undan ham ko'proq quyultirilgan sut yoki murabbo bolaning menyusida 2 yoshda emas, balki 2,5 yoshda ham paydo bo'lishi kerak. Asal bilan vaziyat yanada murakkablashadi, chunki u kuchli allergen bo'lib, chaqaloqlarni ovqatlantirish uchun tavsiya etilmaydi.
• Tovuq tuxumini 1: 2 nisbatda bedana tuxumiga almashtirish foydali bo'ladi.
• Pechkada yoki ikki qavatli qozonda cheesecakes pishiring. Yoki hech bo'lmaganda qovurilgan qobiqni kesish uchun o'tkir pichoqni ishlating.
• Avvaliga haftada 1 martadan ko'p bo'lmagan cheesecakes pishiring - har biri 1 dona. Vaqt o'tishi bilan, agar kırıntıların yangi mahsulot bilan aloqasi muvaffaqiyatli rivojlansa, stavkani oshirish mumkin.
• Farzandingizni yotishdan oldin cheesecakes bilan davolamang. Nozik chaqaloq oshqozoni uchun bu juda og'ir ovqat.

Bolalar uchun tayyorlangan idishlarga alohida talablar qo'yiladi.

Asta-sekin, tvorogga bolaga yaxshi ma'lum bo'lgan mevalardan meva va sabzavot pyuresini qo'shishni boshlash mumkin bo'ladi. Odatda, olma, banan, sabzi va olxo'ri birinchi o'rinda turadi.

Agar sizga taklif qilingan retseptlar yoqsa, u erda to'xtamang. O'zingiz ijodkor bo'ling! Misol uchun, tvorogni sevimli mevalaringiz yoki o'tlaringiz bilan pishiring - agar sizda shirinlik bo'lmasa. Yoki bug'li pishirgich va mikroto'lqinli pech bilan tajriba qiling. Yoki asos sifatida tvorogdan foydalaning: u ham mazali, ham qiziqarli bo'lishi mumkin. Va eng muhimi, sizning o'sib borayotgan mahoratingiz darajasini qadrlashi uchun o'zingizning kichik asarlaringizni oilangiz bilan baham ko'rishni unutmang.

Echki tvorog cheesecakes retseptini qanday tayyorlash mumkin - bu taom juda mazali va o'ziga xos bo'lib chiqishi uchun preparatning to'liq tavsifi.

Cheesecakes - bu bolalikning ta'mi. Ularni birinchi marta qayerda sinab ko'rganligingiz muhim emas: onangizda, buvingiznikida yoki bolalar bog'chasi. Har doim juda samimiy nonushta va sog'lom gazak. Va juda tez!

Hatto kafe va restoranlarda ham bu oddiy taom nonushta yoki shirinlik sifatida xizmat qiladi. Cheesecakes bilan birgalikda ko'pincha boshqa narsa beriladi, masalan, vanil kremi yoki konservalangan gilos. Ko'rinish va hid shunchaki hayratda qoldiradi!

Biz buni uyda mazali qilishni taklif qilamiz. Bu yaxshi yo'l bolalarni tabiiy shirinliklarga o'rgatish va shu bilan birga o'zingizni xursand qilish. Bizning retseptlarimiz va maslahatlarimiz tajribasiz oshpazlarga mukammal natijaga erishishga yordam beradi. Va allaqachon tajribali uy bekalari bilim va ko'nikmalaringizni sinab ko'rish va ehtimol o'zingiz uchun yangi narsalarni kashf qilish imkoniyati bo'ladi.

Mundarija [Show]

Syrnikining asosiy komponenti - tvorog. Tanlash unchalik oson emas sifatli mahsulot bozorda yoki supermarket javonlarida. Ammo bu taomning bitta katta plyus bor: tvorogning yog'liligi rol o'ynamaydi, shuning uchun siz yog'siz olishingiz mumkin.

Agar sotib olishdan oldin tvorogni sinab ko'rish imkoniyati mavjud bo'lsa, buni albatta qilish kerak. Da yaxshi mahsulot har doim engil nordonlik mavjud. Agar u erda bo'lmasa yoki aksincha, tvorog nordon bo'lsa, unda sotib olishdan voz kechish kerak. Katta ehtimol bilan, u uzoq vaqtdan beri peshtaxtada edi.

Unga kraxmal ham qo'shiladi, lekin buni faqat uyda topish mumkin. Siz shunchaki tvorogga ozgina yod tushirishingiz kerak: agar u ko'k rangga aylansa, unda kraxmal bor. Bu sotuvchi tomonidan ta'mi va tuzilishini yaxshilash uchun amalga oshiriladi. Bu sizning sog'lig'ingizga zarar etkazmaydi, lekin hech qanday foyda keltirmaydi.

Nihoyat, tvorog odatda oq rangga yaqinroq krem ​​​​rangiga ega. Agar u sariq bo'lsa, u allaqachon eskirgan, undan barcha foyda uzoq vaqt ketgan. Va u porloq bo'lmasligi kerak, faqat mat. Ixtisoslashgan sut do'konlariga ustunlik berish yaxshidir, chunki bozorda sanitariya yo'q va siz do'konlarda qadoqlangan tvorogni sinab ko'ra olmaysiz.

Boshqa mahsulotlarga kelsak, bu erda hamma narsa oddiy: ular sifatli bo'lishi va yangi yaroqlilik muddatiga ega bo'lishi kerak. Har doim unni elakdan o'tkazing, irmik ham tekshirilishi kerak. Tuxumni birinchi navbatda alohida idishga solib, buzilmasligi uchun xamirga birma-bir qo'shish yaxshidir.

Tuxumning sarig'i qancha ko'p bo'lsa, cheesecakes shunchalik mazali bo'ladi. Ideal holda, agar u to'q sariq bo'lsa. Albatta, o'rdak tuxumlari ham ishlatilishi mumkin, bittasi etarli, ammo ularning ta'mi unchalik yoqimli emas. Bedana tuxumi tovuq tuxumiga qaraganda sog'lomroq, lekin bir vaqtning o'zida bir nechtasi kerak. Ta'mni muvozanatlash uchun tuz qo'shilishi kerak. Agar bu bajarilmasa, u jingalak bo'ladi.

Klassik tvorog kreplari

Pishirish vaqti

100 gramm uchun kaloriya

Ko'p hollarda ishlatiladigan g'alaba qozonish retsepti. Cheesecakes juda yumshoq va parchalanmaydi.

Qanday pishirish kerak:

Maslahat: Cheesecakesni yaxshiroq pishirish uchun qovurish paytida panani qopqoq bilan yopishingiz mumkin.

Semolina bilan tvorog pancakes

Ba'zi ekspertlarning ta'kidlashicha, irmik bilan pishirish klassik retseptdan ko'ra ancha mazali va yaxshiroq. Siz bu bilan uzoq vaqt bahslashishingiz mumkin, lekin siz uni pishirishga harakat qilishingiz kerak!

40 daqiqa qancha davom etadi.

Kaloriya tarkibi qanday - 222 kaloriya.

Qanday pishirish kerak:

1. Tuxumni ko'pirtirgich bilan urib, ularga qismlarga irmik qo'shing. Donning shishishi uchun yigirma daqiqaga qoldiring;
2. Alohida idishda tvorogni tuz, vanil va shakar bilan aralashtiring;
3. Biroz vaqt o'tgach, tvorogga manna-tuxum aralashmasi qo'shing;
4. Mayizni o'n daqiqa davomida issiq suv bilan to'kib tashlang, shundan so'ng suvni to'kib tashlash kerak va rezavorlar o'zlari qolgan mahsulotlarga qo'shiladi;
5. Xamirdan kolbasa hosil qiling, uni teng qismlarga bo'ling va qo'llaringiz bilan to'plarga aylantiring;
6. To'plarni qizdirilgan yog'da qovurilgan idishda ochiq jigarrang qobiq paydo bo'lguncha qovuring.

Maslahat: irmik, albatta, shishishi kerak. Agar bu bajarilmasa, xamir parchalanadi va cheesecakes yonib ketadi. Shishilmagan irmik tishlaringizga siqiladi.

Pechdagi nozik cheesecakes

Juda havodor cheesecakes, tender va ta'mga yoqimli. Ularni pechda pishirganda, qovurayotganda kungaboqar yog'ini ishlatishning hojati yo'q, demak u sog'lomroq!

1 soat 10 daqiqa qancha vaqt.

Kaloriya tarkibi qanday - 218 kaloriya.

Qanday pishirish kerak:

1. Tvorogni elakdan o'tkazing yoki blender bilan maydalang;
2. Unga tuxum, vanil shakar va granüllangan shakarni uring, hamma narsani vilkalar bilan aralashtiring;
3. Xona haroratida sariyog'ni mayda bo'laklarga kesib oling va tvorogga qo'shing, bu erda smetana quying, yana hamma narsani aralashtiring;
4. Keyin irmik va pishirish kukuni qo'shing, aralashtiring, yigirma daqiqa davomida iliq qoldiring;
5. Silikon qolipni oling, uni hech narsa bilan yog'lamang, faqat xamirni qoliplarga quying. Eng chetiga to'ldirmang, chunki pishirish paytida cheesecakes ko'tariladi;
6. Pechni 180 C ga oldindan qizdiring va unda yarim soat davomida cheesecakes pishiring. Qobiq paydo bo'lishi kerak. Sovutib, qolipdan olib tashlang.

Maslahat: Ko'p shakar qo'shmaslik yaxshiroqdir, aks holda ular kuyishni boshlaydilar. Pishirgandan keyin ularni shakar kukuniga sepish yaxshidir.

Yam-yashil tvorog kreplari

Ushbu retsept cheesecakesni nihoyatda yumshoq qiladi. Hammasi ularni tayyorlashning boshqa jarayoni haqida, buning natijasida xamirning havodorligi saqlanib qoladi.

Qancha vaqt - 20 daqiqa.

Kaloriya tarkibi qanday - 287 kaloriya.

Qanday pishirish kerak:

1. Chuqur idishda tuxumni urib, keyin ularga tuz, doljin va shakar qo'shing, yana ko'pirtirgich bilan aralashtiring;
2. Keyin tvorog qo'shing va bo'laklar bo'lmasligi uchun yoğurun;
3. Oxirida barcha unning yarmini idishga quying, elakdan o'tkazing, buni qilish kerak. Butun massani aralashtiring;
4. Unning ikkinchi yarmini kichik idishga soling, u erda qovurishdan oldin cheesecakesni siljitish kerak bo'ladi;
5. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring;
6. Xamirni qo'llaringiz bilan qattiq siqmasdan, kichik to'plarga bo'ling. Xamir yopishqoq, har bir to'pdan oldin qo'llaringizni suvga namlashingiz kerak bo'ladi;
7. Keyin har bir to'pni kichik idishdagi unga botirib, qovurish uchun yuboring. Oxirida, cheesecakes ikki tomondan qovurilganda, ularni peçete torting.

Maslahat: o'rniga bedana tuxumlari siz uchta tovuqni olishingiz mumkin.

Cheesecakes tayyorlash juda oson, ko'pchilik uchun ular birinchi marta chiqadi. Agar bunday bo'lmasa, vaziyatni tezda tuzatishga yordam beradigan bir nechta fokuslar mavjud. Keyin ovqat pishirish juda yoqimli bo'ladi!

1. Tvorogni har doim maydalangan holda olish tavsiya etiladi. Agar siz bir parcha olsangiz, uni elakdan yoki oddiy qirg'ichdan o'tkazish kerak. Keyin u xamirni shakar bilan yaxshiroq aralashtirib, yanada bir xil mustahkamlik beradi;
2. Shakar o'rniga, shakarning o'zi uchun retseptda ko'rsatilganidan biroz ko'proq og'irlikdagi shakar kukunidan foydalanishingiz mumkin. Keyin cheesecakes yonishi ehtimoli kamroq va xamirning bir hilligi yaxshiroq bo'ladi;
3. Siz pishloq keklarini nafaqat asosiy ingredientlardan pishirishingiz mumkin. Siz ularga turli xil ziravorlar qo'shishingiz mumkin, masalan, muskat yong'og'i. Siz ozgina yong'oq yoki quritilgan mevalarni qo'shishingiz mumkin. Va hatto sabzavotlardan foydalaning, masalan, sabzi. Albatta, ular o'zlarining ta'mi va rangini o'zgartiradilar, ammo bunday tajribalar idishni yangi tomondan ochadi va har doim juda tuyadi ko'rinadi;
4. Siz asal, smetana, shakar, murabbo, murabbo, quyultirilgan sut, muzqaymoq yoki pishirilgan olma bilan taomga xizmat qilishingiz mumkin - xohlaganingizcha. Siz hatto ular uchun meva yoki rezavorlar sousini tayyorlashingiz yoki sirop bilan xizmat qilishingiz mumkin. Ammo kompotli syrniki klassikadir;
5. Siz ularga bo'laklarga ozgina shokolad qo'shishingiz yoki xamirga kakao qo'yishingiz mumkin. Rang, albatta, qorong'i bo'lib o'zgaradi, lekin keyin cheesecakes yanada xushbo'y bo'ladi. Xamirga shakar o'rniga asal qo'shsangiz, u ham mazali, ham foydali bo'ladi. Ba'zi oshpazlar jigarrang shakardan foydalanishni maslahat berishadi;
6. Siz nafaqat kungaboqar yog'ida qovurishingiz mumkin. Siz zaytun, kunjut, zig'ir urug'i, kanop, qovoq, yeryong'oqni olishingiz mumkin - qaysi biri sizga yoqadi. Siz ham olishingiz mumkin sariyog `, lekin bu juda ko'p vaqt talab etadi, chunki syrniki o'zlari uni tezda o'zlashtiradi. Agar yog' Yomon sifat, bu taomga achchiqlik va yoqimsiz hid beradi. Bu margarin yoki yoyilganda ham sodir bo'lishi mumkin;
7. Bug'doy unini boshqasiga almashtirish mumkin, lekin ko'pchilik undan qochishadi. Kaloriya tarkibi deyarli tushmaydi va cheesecakes o'zlari unchalik mazali emas. Makkajo'xori uni va butunlay sho'r. Boshqa har qanday un, jo'xori unidan tashqari, tvorogning ta'mini bir zumda o'ldiradi. Bu juda ko'p krep bo'lib chiqadi, ularning ta'mi hatto saqlamaydi mazali sous yuqorida.

Biroq, tajriba har doim mamnuniyat bilan qabul qilinadi. Cheesecakes pishirish oson va sodda, bu minimal vaqtni oladi va bir o'tirishda iste'mol qilinadi. Ehtimol, bu taomni yoqtirmaydigan odam yo'q. Va agar mavjud bo'lsa, u shunchaki ularni tatib ko'rmagan!

Bolaligida sirnikni sinab ko'rmagan har bir kishi ko'p narsani yo'qotdi. Qizil tvorog keklari - shirin, yumshoq, tilda maydalangan - birinchi tishlashdanoq o'zlarini sevib qolishadi. Ayniqsa, agar siz ularni kerakli tarzda qanday pishirishni bilsangiz: tvorog yumshoq va yam-yashil bo'lib chiqadi va suvli pulpa oltin qobiq ostida yashirinadi. Yaxshi tomoni shundaki, bunga erishish juda oson. Ajoyib cheesecakes tayyorlash retseptlari va sirlarini o'zlashtirish uchun, albatta, oshpazlik akademiyasini tugatishingiz shart emas.

Protein va vitaminlar manbai

Tvorogning foydalari haqida shunchalik tez-tez aytiladiki, bu haqda yana bir bor gapirishning ma'nosi yo'q. Biz faqat eslaymizki, bu mushak tolalari uchun qurilish materiali bo'lib xizmat qiladigan oson hazm bo'ladigan oqsillar va suyaklarimiz uchun zarur bo'lgan kaltsiy manbai. Shuning uchun tvorog ko'pincha tavsiya etiladi:

• bolalar - to'liq o'sish va rivojlanish uchun;
• sportchilar - mushaklarning massasini oshirish va chidamlilikni oshirish;
• kasal - kuchni imkon qadar tezroq tiklash.

Bundan tashqari, tvorogda vitaminlar, minerallar va aminokislotalar mavjud bo'lib, ular birgalikda iste'mol qiluvchilarga salomatlik, tetiklik va yaxshi kayfiyat bag'ishlaydi. Bu tashqi ko'rinishni yaxshilashga yordam beradi - xususan, stolingizda tvorog idishlarining muntazam paydo bo'lishi sochlar, tishlar va tirnoqlarning holatiga eng yaxshi ta'sir qiladi. Bundan tashqari, bu vazn yo'qotish juda oson bo'lgan haqiqiy parhez mahsulotidir. Albatta, yuqorida aytilganlarning barchasini cheesecakes bilan bog'lash mumkin, chunki tvorogning barcha ajoyib xususiyatlari bu noziklikka minimal yo'qotishlar bilan o'tadi.

Mahsulot tanlash

Tvorog cheesecakesning asosiy komponenti bo'lganligi sababli, uni ayniqsa ehtiyotkorlik bilan tanlashingiz kerak.

Odatdagidek retseptlarni kakao va doljin, shakar qamish va hindiston yong'og'i parchalari, rezavorlar va mevalar bo'laklari va hatto sabzavotlar bilan suyultirib, xayolot qilishdan qo'rqmang. Bularning barchasi cheesecakesni yanada mazali qiladi.

Cheesecakesni qanday qilib yumshoq qilish mumkin

Yassi tvorog keklari sizning uyingizni xursand qilishi dargumon. Cheesecakes, ta'rifiga ko'ra, to'la bo'lishi kerak, ularning jozibasi yarmi engillik va yumshoqlikda yotadi. Va oshpazlik mahoratida bir-biri bilan uzoq vaqt raqobatlashadigan uy bekalari bunga erishishning ko'plab usullarini ixtiro qildilar.

Qayerda pishirish kerak?

Qaerda hohlasangiz. Eng kichik cheklovlarsiz!

1. Oltin jigarrangni xohlaysizmi? Qovurilgan idish va yog'ni oling.
2. Vaqtingizni qadrlaysizmi? Mikroto'lqinli pech sizga yordam beradi.
3. Siz parhez mahsulot olishni xohlaysizmi? Ikki qavatli qozonni chiqarib oling yoki agar sog'lom ovqatlanishning ushbu atributi sizning oshxonangizda bo'lmasa, olovga bir idish suv qo'ying va uni filtr bilan yoping - qo'shaloq qozon besh daqiqada tayyor bo'ladi. suv qaynaydi.
4. Bir oz kamroq sog'lom, lekin baribir past kaloriyali va mazali cheesecakes pechda olinadi, ayniqsa ularni yog'siz pishirsangiz, pishirish qog'ozida.
5. Xo'sh, sekin pishirgich sizga bug'da pishirilgan va pishirilgan cheesecakes beradi. Hammasi tanlangan dasturga bog'liq.

Tvorog bilan siz nafaqat mazali uy qurilishi cheesecakes, balki piroglarni ham tayyorlashingiz mumkin. Keyingi maqolamizda siz asta-sekin fotosuratlar bilan retseptlarni topasiz:

Har qanday vaziyat uchun tvorog pancakes uchun bosqichma-bosqich retseptlar

Agar siz hali ham onangiz yoki buvingiz siz uchun qilganidek, cheesecakesni qanday qilib mohirona pishirishni bilmasangiz, bu baxtsiz kamchilikni imkon qadar tezroq tuzatish kerak. Biz sizga eng oddiy va eng qiziqarli retseptlar tanlovini taklif qilamiz va qaysi biri jozibali ko'rinishini o'zingiz hal qilasiz. Banan cheesecakes? Mayiz va olma bilanmi? Yoki qo'ziqorin bilanmi?

Qabul qilaman, ishtahani ochadimi?

Klassik sirniki

Agar siz oshxonada yangi bo'lsangiz, tajribalar bilan shug'ullanmasligingiz kerak. Vaqt sinovidan o'tgan klassikaga pul tiking, bu sizni tushkunlikka solmaydi.

"Bolalikdagi kabi" an'anaviy cheesecakes uchun sizga kerak bo'ladi:

• tvorog - 500 g;
• un - 50 g;
• shakar - 100 g;
• tuxum - 2-3 dona;
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.;
• vanil shakar - 1 choy qoshiq;
• tuz.

Ovqat pishirish.

1. Tvorogni tuz, shakar, vanil shakar va tuxum bilan maydalang.

   Agar xohlasangiz, vanil, kakao yoki ozgina maydalangan shokolad qo'shing

2. Yarim un qo'shing va yana hamma narsani aralashtiring. Bu erda ayniqsa ehtiyot bo'ling: agar tvorog massasi juda suyuq bo'lib chiqsa, un miqdorini oshiring, lekin juda ehtiyotkorlik bilan. Quruq va og'ir cheesecakes siz uchun foydasiz.

   Xamir yoyilishini to'xtatmaguncha un qo'shing.

3. Qo'lingizni moy yoki oddiy suv bilan namlang, qoshiq bilan qurollang, idishdan bir bo'lak tvorogni oling va undan bulochka o'rang. Keyin uni muloyimlik bilan tekislang va qolgan unni ozgina aylantiring (qulaylik uchun uni tekis idishga quying). Tvorog tugaguncha qadamlaringizni takrorlang.

   Birinchidan - kolbalar, keyin - kek

4. Qovurilgan idishdagi tortillalarni qizdirilgan o'simlik yog'ida yoqimli qobiqqa qadar qovuring. Cheesecakesni ikki tomondan qovurishingiz kerak.

   Har bir tomon 3-4 daqiqa vaqt oladi.

5. Issiqlikni kamaytiring, panani qopqoq bilan yoping va oltin keklarni yana 3-5 daqiqa qaynatish uchun qoldiring.

   Ko'pgina uy egalari bu bosqichni o'tkazib yuborishadi. Va behuda: cheesecakes yanada yumshoq bo'ladi

6. Tayyor cheesecakesni qismlarga bo'lingan plastinkalarga qo'ying, smetana, murabbo yoki quyultirilgan sutni quying va xizmat qiling.

   Smetana, asal yoki murabbo?

dietali

Cheesecakes va diet?! Tasavvur qiling, ha! Bir nechta juda oddiy shartlarni kuzatishga arziydi va yuqori kaloriyali taom o'rniga siz mazali, xushbo'y, ammo ayni paytda engil taomga ega bo'lasiz. Belda ham, yon tomonlarda ham joylashmaydi, ishonch hosil qilishingiz mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

• kam yog'li tvorog - 300 g;
• tuxum - 1 dona;
• irmik - 3 osh qoshiq. l.;
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
• tatlandırıcı;
• vanillin, doljin yoki apelsin qobig'i;
• changni tozalash uchun bir oz un.

Yuqorida aytilganlarning barchasiga qo'shimcha ravishda, ingredientlarga 1-2 choy qoshiq qo'shishingiz mumkin. kakao.

Ovqat pishirish.

1. Tvorogni irmik, tuxum, pishirish kukuni, tatlandırıcı va boshqa tanlangan ziravorlar bilan maydalang. Massa yumshoq va bir hil, bo'laklarsiz bo'lishi kerak, shuning uchun ehtiyotkorlik bilan maydalang.

   Massani yaxshilab silang, hech qanday bo'lak qolmasligi kerak

2. Tvorogdan keklarni o'rab oling va ularni ozgina unga soling yoki tvorog massasini pishiriladigan idishlarga soling. Silikon Shu bilan birga, shakllar "xuddi shunday" qoldirilishi mumkin, ularga hech narsa yopishmaydi, lekin temir va keramikalarni ozgina moylash kerak bo'ladi. Va keyin o'yin-kulgi boshlanadi.
   • Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yoping va uning ustiga bo'laklarga bo'lingan tvorogni qo'ying, so'ngra uni 180 ° ga oldindan qizdirilgan pechda pishirish uchun yuboring.

     Deyarli keklarga o'xshaydi

   • Qoliplarni tvorog bilan bug'li idishga soling.

     Va bu haqiqiy tortlar.

   • Ko'p pishirgichga suv quying, ustiga yog'langan panjara qo'ying va ustiga tvorogni pishirmoqchi bo'lgan shaklda qo'ying: alohida tortlarda yoki shakllarda. "Bug'lash" rejimini tanlang va - davom eting!

     Multivark - qurilma deyarli universaldir

   • Bir oz qo'shimcha kaloriya olishdan qo'rqmaydiganlar uchun variant: ko'p pishirgichli idishga bir necha osh qoshiq yog' quying, pastki qismiga tvorog keklarini qo'ying, qopqog'ini yoping va "Pishirish" rejimini o'rnating.

     Deyarli skovorodkada bo'lgani kabi, siz shunchaki ergashishingiz shart emas!

3. Oshxona yordamchilaringizning kuchiga va cheesecakes hajmiga qarab, tvorog 30-40 daqiqada tayyor bo'ladi. Va "Pishirish" rejimida ishlaydigan ko'p pishirgich 15-da ishlaydi!

   Xun mazali bo'ladi.

Cheesecakes yanada engilroq bo'lishini istasangiz, irmik va unni maydalangan kepak bilan almashtiring.

Video: mikroto'lqinli pechda cheesecakes

Qovoq bilan pishloqli pishiriqlar

Suvli meva cheesecakesni uch baravar yaxshi qilishi mumkin: shirali, mazali va sog'lomroq, chunki yoqimli hid va yangi ta'mga qo'shimcha ravishda, qovoq tvorogga ko'plab vitaminlar qo'shadi. Yozgi quyosh rangini davolash uchun sizga kerak bo'ladi:

• tvorog - 300 g;
• urug'siz va qobiqsiz qovoq pulpasi - 300 g;
• smetana - 2 osh qoshiq. l.;
• tuxum - 3 dona;
• irmik - Art. l.;
• shakar - 2 osh qoshiq. l.;
• mayiz - 50 g;
• bir oz un;
• tuz;
• o'simlik moyi.

Ovqat pishirish.

1. Mayizni qaynoq suvga oldindan namlang va pishirishni boshlashdan oldin ularni elakka qo'ying.

   Mayiz 20-30 daqiqada yumshoq bo'ladi

2. Qovoqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing yoki blender bilan maydalang. Ikkinchisi kamroq afzalroq, chunki bu tarzda pulpa ko'proq sharbat beradi va cheesecakes skovorodkada tarqala boshlaydi.

   Agar qovoq juda suvli bo'lsa, uni tülbent orqali ozgina siqib chiqing

3. Chuqur idishda tvorog, qovoq, smetana, tuxum, irmik va shakarni birlashtiring. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

   Xo'sh, agar tvorog bir oz quruq bo'lsa

4. Nihoyat, unli mayizni tvorog massasiga kiritish kerak bo'ladi.

   Unga o'ralgan plomba tvorog massasiga teng taqsimlanadi

5. Apelsin shirin massasidan kichik keklarni hosil qiling va ularni o'simlik moyi bilan yog'langan qovurilgan idishda qovuring - har tomondan 2-3 daqiqa.

   Quyosh tayyor

Banan va jo'xori uni bilan

Siz hech qachon bunday xushbo'y cheesecakes yemaganligingizga pul tikishingiz mumkin! Va ular qanchalik yumshoq! Darhaqiqat, sizda bitta taom emas, balki ikkitasi bir vaqtning o'zida bo'ladi: suvli cheesecakes va sog'lom jo'xori uni.

Sizga kerak bo'ladi:

• tvorog - 250 g;
• jo'xori uni - 3 t. l.;
• pishgan banan - 1 dona;
• tuxum - 1 dona;
• smetana - 2 osh qoshiq. l.;
• shakar - 2 osh qoshiq. l.;
• vanillin;
• tuz.

Ovqat pishirish.

1. O'zingizni vilkalar yoki ko'pirtirish bilan qurollang va tuxumni shakar, vanil va bir chimdik tuz bilan uring.

   Ko'pirtirishni yoqtirmaydiganlar uchun mikser mavjud

2. Yulaf uni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

   Yulaf unining shishishi uchun 20-30 daqiqa kerak bo'ladi

3. Yulaf uni tuxumga singib, shishib ketayotganda, tvorogni vilkalar bilan maydalang yoki elakdan o'tkazing.

   Tvorogni artib bo'lmaydi, lekin keyin u haqiqatan ham ajoyib bo'lib chiqmaydi

4. Banan mayda kubiklarga bo'linadi yoki blenderdan o'tadi.

   Ishtahani ochuvchi qo'shimcha tayyorlanish arafasida

5. Kaltaklangan tuxum va tvorogni birlashtirib, smetana, banan qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring.

   Xamir suvli bo'lib chiqadi, shuning uchun siz mog'orsiz qilolmaysiz

6. Xamirni qoliplarga yoyib, pishirish varag'iga qo'ying va 180 ° ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

   Pechkaga borishga tayyormiz!

7. Cheesecakes 30-40 daqiqada tayyor bo'ladi.

   Cheesecakes tom ma'noda tilda eriydi

Video: mayiz bilan muomala qilish

Echki pishloqidan

Echki sutidan olingan tvorog uzoq vaqtdan beri sigir sutidan olingan eng yaqin "qarindoshi" dan ko'ra foydaliroq hisoblangan. Va behuda emas. U yaxshiroq so'riladi, tanani oson hazm bo'ladigan protein bilan to'liq ta'minlaydi, bolalar ovqati uchun ideal. Vaqti-vaqti bilan echki tvorogidan pancakes pishirishga harakat qiling va amalda bu ajoyib g'oya ekanligini ko'rasiz.

Sizga kerak bo'ladi:

• echki suti tvorog - 400 g;
• tuxum - 2 dona;
• smetana - 3 osh qoshiq. l.;
• shakar - 2 osh qoshiq. l.;
• jo'xori uni - 4-5 osh qoshiq. l.;
• zig'ir uni - 1 osh qoshiq. l.;
• tuz;
• o'simlik moyi.

Ovqat pishirish.

1. Echki tvorogini tuxum, shakar, smetana va bir chimdik tuz bilan birlashtiring.

   Oddiy shakarni qamish shakariga almashtirishga harakat qiling, u yanada mazali bo'ladi.

2. Kofe maydalagichda yoki blenderda jo'xori uni maydalang va zig'ir urug'i uni bilan yuving.

   Agar qo'lingizda blender bo'lsa, jo'xori uni tayyorlash hech qanday xarajat qilmaydi

3. 1-2 osh qoshiq. l. jo'xori uni bir chetga surib qo'ying va qolganini tvorog massasiga qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring va un namlikni yutib, shishishi uchun 20-30 daqiqa kuting.

   Unga kleykovina berish uchun vaqt kerak bo'ladi

4. Olingan massadan toza keklarni ko'r qiling va ularni zahiradagi jo'xori uniga ozgina aylantiring.

   Yulaf uni bug'doy unidan ko'ra foydalidir

5. Ularni har tomondan 1,5-2 daqiqa davomida o'simlik yog'ida qovuring.

   Echki tvorogli pancakes o'z iste'molchilarini kutmoqda

Qo'ziqorin va o'tlar bilan

Ko'pincha biz cheesecakesni shirinlik sifatida qabul qilamiz. Ammo ozgina tasavvurni ko'rsatishga arziydi va siz tushlikda kuchingizni yangilash yoki yoqimli kechki ovqat uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan to'liq ikkinchi kursga ega bo'lasiz.

Sizga kerak bo'ladi:

• tvorog - 250 g;
• qo'ziqorinlar - 200 g;
• tuxum - 1 dona;
• lampochka - 1 dona;
• bug'doy uni - 4-5 tonna;
• pishirish kukuni - 0,5 choy qoshiq;
• arpabodiyon yoki maydanoz - kichik shamlardan;
• tuz;
• qora qalampir;
• o'simlik moyi.

Ovqat pishirish.

1. Piyozni tozalang, kub shaklida kesib oling va shaffof bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida qovuring.

   Piyoz mazali oltin rangga aylanguncha kuting.

2. Qo'ziqorinlarni yuving, tilimga kesib oling va 20 daqiqa davomida piyoz bilan qovuring.

   Qo'ziqorinni sevuvchilarga bu to'lg'azish albatta yoqadi.

3. Sabzi tozalang, mayda qirg'ichdan o'tkazing va qo'ziqorin va piyozga qo'shing. Yana 10 daqiqa kuting, sabzavot aralashmasiga tuz va qalampir seping va panani pechdan olib tashlang.

   Umuman olganda, o'chirish jarayoni ko'pi bilan 30 daqiqa davom etadi.

4. Tvorogni tuxum, un, pishirish kukuni va tuz bilan aralashtirib, xamirni yoğurun va 15-20 daqiqaga qoldiring.

   Endi tvorog xamiriga qoldi

5. Xamirni qatlamga yoyib, ustiga qo'ziqorin to'ldirishni qo'ying.

   To'ldirishni sovutishni unutmang.

6. Xamirni o'rang.

   Qattiqroq aylantiring!

7. Har tomondan 3-5 daqiqa davomida skovorodkada rulonni qovuring.

   Tayyor rulonni qog'oz sochiq ustiga qo'ying, u ortiqcha yog'ni o'zlashtiradi.

8. Cheesecake qismlarga bo'linib, qaymoq va yangi o'tlar bilan xizmat qiling.

   Bunday cheesecakes yangi yil stolida xizmat qilishdan uyalmaydi

Video: olma bilan yong'oq cheesecakes

Bundan tashqari, mazali tvorog shirinligini pishirishga harakat qiling - Lvov cheesecake. Bizning veb-saytimizda asta-sekin retseptlar:

Bolalar uchun cheesecakes pishirishning xususiyatlari

Semolina, apelsin qobig'i, pishirish kukuni ... Bularning barchasi eng kichik oila a'zolari uchun foydali bo'lishi dargumon, ular uchun odatda yosh onalar harakat qilishadi! Keling, yuqorida aytilganlarning barchasini bolalar ovqatlariga qo'shish mumkinligini va nimani tashlab yuborish kerakligini ko'rib chiqaylik.

Ko'pgina pediatrlar bolalarga an'anaviy tvorogni kiritish bola bir yarim yoshdan oldin boshlanishi kerakligiga rozi bo'lishadi. Ammo agar maydalangan menyu allaqachon tvorog bilan to'ldirishga muvaffaq bo'lsa va chaqaloq uni muammosiz qabul qilsa, vaqti-vaqti bilan uni bir yoshdan boshlab cheesecakes bilan davolashga ruxsat beriladi. Biroq, shu bilan birga, belgilangan "tanishuv" qoidalariga qat'iy rioya qiling.

Asta-sekin, tvorogga bolaga yaxshi ma'lum bo'lgan mevalardan meva va sabzavot pyuresini qo'shishni boshlash mumkin bo'ladi. Odatda qovoq, olma, banan, sabzi, qovoq va olxo'ri birinchi o'rinda turadi.

Agar sizga taklif qilingan retseptlar yoqsa, u erda to'xtamang. O'zingiz ijodkor bo'ling! Misol uchun, tvorogni sevimli mevalaringiz yoki o'tlaringiz bilan pishiring - agar sizda shirinlik bo'lmasa. Yoki bug'li pishirgich va mikroto'lqinli pech bilan tajriba qiling. Yoki asos sifatida tvorogdan foydalaning: u ham mazali, ham qiziqarli bo'lishi mumkin. Va eng muhimi, sizning o'sib borayotgan mahoratingiz darajasini qadrlashi uchun o'zingizning kichik asarlaringizni oilangiz bilan baham ko'rishni unutmang.

Mening ismim Svetlana Rozhenko. 33 yosh, ma'lumoti bo'yicha psixolog. Ushbu maqolani baholang:

Tvorogli idishlarning foydaliligini e'tiborsiz qoldirish qiyin, chunki bu mahsulot - kaltsiy va minerallarning ajoyib manbai. Hamma ham uni sof shaklda iste'mol qilishni yoqtirmaydi, keyin tvorog kreplari uchun og'izdan sug'oriladigan va turli xil retseptlar yordamga keladi.

Tvorogli kreplarni tayyorlash uchun idishlar va mahsulotlarni tayyorlash

Uyda yam-yashil tvorog kreplarini tayyorlash uchun siz ingredientlarni aralashtirish uchun chuqur chashka olishingiz kerak. Cheesecakes qovurilgan bo'lsa, sizga yuqori tomonlari bo'lgan qovurilgan idish ham kerak bo'ladi. Yoki pishirish varag'i va pergament varag'i, agar idish pechda pishirilsa.

Pishirish uchun silikon qolip ham mos keladi, bu sizga yog 'qo'shmasdan cheesecakes pishirishga imkon beradi.

Pishirish jarayoni shunchalik osonki, u bilan Hatto tajribasiz oshpazlar ham buni qila oladi. Agar retseptda meva yoki rezavorlar ishlatilsa, pishirishdan oldin ularni yaxshilab yuvish va tozalash kerak. Quritilgan mevalarni oldindan yuvish va chorak soat davomida issiq suvda namlash kerak, keyin kichik bo'laklarga bo'linadi.

Agar so'ralsa, cheesecakes uchun yong'oqlar, shakarlangan mevalar, marmelad, shokolad bo'laklari, kakao, quyultirilgan sut yoki turli xil pazandalik ziravorlar qo'shishingiz mumkin.

Nonushta uchun cheesecakes uchun qaysi tvorog yaxshiroq

Nonushta pishloq keklarini yumshoq va mazali qilish uchun siz tvorogni tanlashingiz kerak eng yangi va eng ishonchli brendlar. Uning mustahkamligi yumshoq bo'lishi kerak, lekin ayni paytda bo'sh emas, balki zich. Agar mahsulot do'konda sotib olingan bo'lsa, unda siz barmog'ingiz bilan qadoqni bosishingiz kerak, agar yaxshi tish qolsa, unda bunday mahsulot mos keladi.

Muallif: Marina▪Flatlay▪Calligraphy▪Spb (@murriarti) 2017-yil 19-dekabr, 9:09 PST

Tvorogning yog 'miqdori 9% ga eng mos keladi. Agar u juda quruq bo'lsa, unda cheesecakes qattiq bo'lib chiqadi va pishirish paytida parchalanadi.

Tvorogli kreplarni tayyorlash uchun eng ideal tvorog tabiiy ingredientlardan tayyorlangan va keraksiz qo'shimchalarni o'z ichiga olmaydigan uy qurilishi rustik mahsulot hisoblanadi.

Klassik cheesecakes tayyorlashning umumiy tamoyillari

Klassik cheesecake retseptida odatda quyidagi mahsulotlar qo'llaniladi:

• tvorog;
• un yoki irmik;
• tovuq tuxumlari;
• tuz va shakar.

Barcha ingredientlar bir-biri bilan yaxshilab aralashtiriladi, shunda massa bir hil holga keladi. Cheesecakes bir osh qoshiq yoki qo'llar bilan hosil bo'ladi, unni ozgina maydalab, qizdirilgan o'simlik yog'i bilan qovurilgan idishda qovurish uchun boring. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ikkala tomondan qovuring.

Yong'inning mo''tadil bo'lishi muhim ahamiyatga ega. Agar siz yuqori quvvatda qovursangiz, ular tepada yonib ketadi, lekin ichkarida ular xom bo'lib qoladi.

Cheesecakes shirin yoki shunchaki sho'r bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, ularning tarkibiga turli xil ingredientlarni qo'shishingiz mumkin, masalan, olma yoki nok, quritilgan o'rik yoki mayiz, o'rik. Lazzatlanish uchun siz idish tarkibiga vanillinni kiritishingiz mumkin.

Klassik cheesecakes fotosuratlari

Oddiy va juda mazali retsept tvorog kreplari

Tvorogni tezda mukammal qilish uchun siz minimal ingredientlarni olishingiz kerak:

• 300 gr. tvorog;
• 3 osh qoshiq bug'doy uni;
• 1 tuxum;
• 1 qoshiq shakar;
• ikki st. l. o'simlik yog'i.

Pishirish jarayoni:

1. Chuqur idishda tvorog, tuxum, shakar va faqat bir osh qoshiq unni aralashtiring. Buni blender bilan qilishingiz mumkin.
2. Stolni un bilan seping, ustiga xamirdan diametri taxminan 5 sm bo'lgan kolbasa yoying.Uni ikki sm qalinlikda bo'laklarga bo'ling.Har bir tortni ikki tomondan un bilan seping, uni shakllantiring.
3. Qovurilgan idishga yog' quying, o'rta olovda isitiladi. Cheesecakesni qo'ying, bir tomondan, boshqa tomondan chiroyli qizil rangga qadar qovuring. Keyin olovni kamaytiring, qopqog'ini yoping va yana uch daqiqa pishiring.

Tayyor syrniki smetana yoki murabbo bilan xizmat qiling.

Smetana bilan mukammal yumshoq tvorog

Do'konda sotib olingan tvorogdan cheesecakesning xilma-xilligi

Do'konda sotib olingan tvorogdan pishloqli pishiriqlar juda tez tayyorlanadi, chunki bu mahsulot qo'shimcha tayyorgarlikni talab qilmaydi.

Banan cheesecakes tayyorlash uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• bir paket tvorog;
• ikki osh qoshiq un;
• 1 choy qoshiq vanillin;
• tuxum;
• tuz;
• 2 osh qoshiq. l. Sahara;
• o'rtacha banan.

Pishirish jarayoni:

1. Bananni bo'laklarga bo'ling va oddiy blender bilan pyuresi qiling.
2. Bir stakan ichida aralashtiring banan pyuresi, tvorog, tuxum, shakar va vanillin, bir chimdik tuz qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
3. Unni to'kib tashlang va aralashtiring, xamir juda yopishqoq bo'lishi kerak, lekin unchalik zich emas.
4. Isitilgan o'simlik yog'iga bir osh qoshiq bilan cheesecakes yoyib, o'rtacha olovda ikkala tomondan qovuring.

Banan cheesecakes eng yaxshi asal bilan xizmat qiladi.

Shakarsiz cheesecakes

Asosan, tvorogli krep shakar yoki shakar kukuni bilan pishiriladi, lekin tvorog kreplari ham mazali bo'lishi mumkin, lekin xuddi shunday mazali. Bu mazali taom hatto tuyadi sifatida ham xizmat qilishi mumkin.

Tayyorlash mazali sirniki ularning sariyog 'ichidagi tvorog, siz olishingiz kerak:

• 530 gr. tvorog;
• 50-60 gr. pishloq;
• ikkita tuxum;
• bir qoshiq kori;
• tuz;
• quruq yashil piyoz;
• bir necha osh qoshiq un;
• sariyog.

Pishirish jarayoni:

1. Tvorogni tuxum bilan maydalang, mayda maydalagichga maydalangan pishloq qo'shing. Kori, tuz va piyoz bilan aralashtiring. Sekin-asta deyarli barcha unni qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
2. Tering tayyor xamir qoshiqqa aylantiring, to'plarga aylantiring, ularni unga soling va ustiga tekislang.
3. Qovurilgan skovorodkada sariyog'ni eritib, cheesecakesni ikki tomondan qovuring, so'ng qopqog'ini yoping va o'rtacha olovda yana bir necha daqiqa ushlab turing.

Stolga shakarsiz cheesecakes xizmat qiling, ularga smetana yoki smetana va sarimsoq sousini quying.

Tovada pishloqli pishiriqlar

Cheesecakesni skovorodkada qovurish uchun siz quyidagi ingredientlarni tayyorlashingiz kerak:

• 500 gr. tvorog;
• bir osh qoshiq shakar;
• 15 osh qoshiq un;
• asal, smetana, rezavorlar, murabbo - xizmat qilish uchun;
• bitta tuxum;
• bir chimdik tuz;
• qovurish uchun o'simlik yog'i.

Tovada qovurilgan eng yaxshi shirin cheesecakesni tayyorlashning bosqichma-bosqich usuli:

1. Chuqur idishda tuxumni ko'pirtirish bilan uring.
2. Tvorog qo'shing va qo'llaringiz bilan tuxum bilan surting.
3. Unli taxtada qo'llaringiz bilan dumaloq cheesecakes hosil qiling.
4. Qovurilgan idishda oz miqdorda yog'ni qizdiring va cheesecakes qo'ying. Har tomondan 2 daqiqa qovuring.

Cheesecakes tayyor! Ular yangi rezavorlar va mevalar, murabbo, smetana, asal bilan xizmat qilishlari mumkin.

Mayiz bilan pechda pishloqli pishiriqlar

Bundan tashqari, pechda tvorogdan havo cheesecakes pishirishingiz mumkin. Bunday retsept parhez bo'ladi, chunki u deyarli yog'ni o'z ichiga olmaydi. Pishirilgan cheesecakes tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 440 gr. tvorog;
• bir necha osh qoshiq irmik;
• bir hovuch namlangan mayiz;
• to'rt osh qoshiq un;
• tuxum;
• 3 osh qoshiq shakar;
• ozgina pishirish kukuni.

Pishirish jarayoni:

1. Xamirni tvorog, tuxum, irmik va shakardan tayyorlang. Mayizlarni muloyimlik bilan aralashtiring. Unni elakdan o'tkazing va pishirish kukuni bilan aralashtiring.
2. Xamirdan kichik bo'lakni qo'llaringiz bilan chimchilab oling, uni unga soling, uni to'pga aylantiring va kaftingiz bilan tekislang.
3. Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping, bir tomchi yog' tushiring va silikon cho'tka bilan yuzaga yoying. Cheesecakesni bir-biridan uzoqroq joyga qo'ying.
4. Yarim soat davomida o'rtacha haroratda pechga qo'ying.

Choy uchun smetana bilan xizmat qiling.

Mayiz va smetana bilan pishirilgan cheesecakes fotosurati

Diet cheesecakes

Diyetada bo'lganlar uchun bor jo'xori uni pishloqli kek retsepti bug'doy unini almashtirish uchun. Ularni tayyorlash uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• 380 gr. tvorog;
• 3 osh qoshiq jo'xori uni;
• 1 osh qoshiq makkajo'xori kraxmal;
• bitta olma;
• tuxum oq;
• tuz va doljin.

Pishirish jarayoni:

1. Olma qobig'ini olib tashlang va mayda qirg'ichdan o'tkazing.
2. Blenderda olma, tvorog, tuxum oqini aralashtiring va silliq bo'lguncha uring.
3. Qolgan ingredientlarni qo'shing va bir hil massani yoğurun, uning zichligi sizning qo'lingiz bilan cheesecakes mog'orlanishiga imkon berishi kerak.
4. Pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga dumaloq cheesecakes joylashtiring va o'rtacha haroratda 35 daqiqa davomida pechga yuboring.

Tayyor dietali cheesecakes smetana bilan yoki qaymoqsiz xizmat qilishi mumkin.

Yulaf pyuresi bilan parhez pishloqli pishiriqlar

Suvli tvorogli krep uchun oson retsept

Uy qurilishi tvorogidan tayyorlangan pishloqli pishiriqlar ayniqsa mazali bo'ladi.

Rustik tvorogning mustahkamligi juda yumshoq va yumshoq, shuning uchun tvorog havodor va ishtahani ochadi.

Ularni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• bir kilogramm uy qurilishi tvorog;
• ikkita tuxum;
• 3-4 osh qoshiq un;
• tuz;
• bir osh qoshiq shakar;
• yarim stakan o'simlik yog'i;
• 180 gr. qatiq;
• bir osh qoshiq shakar kukuni;
• qulupnay murabbosi.

Pishirish jarayoni:

1. Tvorogni elakdan o'tkazing, xom tuxum, oz miqdorda un va shakar bilan aralashtiring, yaxshilab aralashtiring.
2. Stolni qolgan un bilan seping. Tvorog massasini bir osh qoshiq bilan oling va har ikki tomonni un bilan tuting, cheesecake hosil qiling.
3. Yog'ni qovurilgan idishda yaxshilab qizdiring, cheesecakesni navbatma-navbat qo'ying va bir-ikki daqiqa qovuring, so'ng ag'daring, qopqog'ini yoping va taxminan 3 daqiqa qovurishda davom eting.
4. Smetana shakar kukuni bilan aralashtiriladi.

Cheesecakes smetana va qulupnay murabbosi bilan bezashga tayyor, choy bilan xizmat qilish mumkin.

Smetana va murabbo qo'shilgan qishloq tvorogining fotosurati

Smetana va shakarlangan tvorog bilan pishloqli pishiriqlar

Uy qurilishi tvorogida smetana bilan eng nozik cheesecakes tayyorlash uchun siz quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak:

• 260 gr. uy qurilishi tvorog;
• to'rt osh qoshiq shakar;
• tuz;
• besh osh qoshiq un;
• bir juft tuxum;
• bir hovuch shakarlangan limon;
• yarim choy qoshiq soda;
• 5 osh qoshiq smetana;
• bir chimdim vanillin.

Pishirish jarayoni:

1. Hech qanday bo'lak qolmasligi uchun tvorogni maydalang. Tuxum, smetana, shakarlangan mevalar va un qo'shing, aralashtiring.
2. Tvorog massasini shakar, vanillin, soda, sirka bilan to'kib tashlang va yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
3. Bir osh qoshiqni sovuq suvda namlang, tvorog xamirini oling va qovurilgan idishdagi qizdirilgan o'simlik moyiga soling.

Shakarlangan mevalar va uy qurilishi tvorogidan smetana bilan pishloqli pishiriqlar

Tayyor cheesecakes krep kabi ko'rinadi, ular har qanday kiyinish bilan xizmat qilishi mumkin: asal, smetana yoki murabbo. Yalpiz barglari bilan bezashingiz mumkin.

Pishirish uchun pishloq keklari parchalanmasligi uchun juda yog'li tvorogni olmaslik kerak. Quruq tvorogni sut yoki kefir bilan yumshatish mumkin.

Tvorog irmikli pishloqli pishiriqlar

Semolina qo'shilgan pishloqli pishiriqlar havodor va yumshoq. Ularni tayyorlash uchun siz quyidagi mahsulotlarni olishingiz kerak:

• 600 gr. tvorog;
• bir qoshiq shakar;
• bir chimdik soda va tuz;
• etti st. l. aldovlar;
• bir paket vanil shakar;

Pishirish jarayoni:

1. Tvorogni elakdan o'tkazing, tovuq tuxumi, shakar va irmik bilan aralashtiring. Bir oz tuzlang, aralashtiring va sirka bilan to'ldirilgan oddiy soda qo'shing. Semolina shishishi uchun o'ttiz daqiqaga qoldiring.
2. Ho'l qo'llaringiz bilan cheesecakes hosil qiling, bug'doy uniga ozgina aylantiring va o'simlik moyi bilan qizdirilgan qovurilgan idishga qovuring.
3. Qovurilgandan so'ng, ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun qog'oz sochiq bilan qoplangan plastinka ustiga cheesecakes qo'ying.

Xizmat qilishdan oldin, peçete olib tashlang va chang shakar bilan cheesecakes seping.

Oddiy echki tvorog kreplarini qanday tayyorlash mumkin

Echki tvorogi o'zining foydali fazilatlari bilan mashhur: u yaxshi hazm qilinadi va bolalar ovqatlari uchun juda yaxshi. Echki pishloqli kreplarni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 400 gr. echki pishloq;
• bir juft tuxum;
• 3-modda. l. qatiq;
• ikki st. l. Sahara;
• 4-5 osh qoshiq un;
• tuz;
• o'simlik moyi.

Pishirish jarayoni:

1. Tvorogni shakar bilan yaxshilab aralashtiring, tuxum va smetana qo'shing, ozgina tuzlang. Un bilan seping va barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
2. Tayyor xamirdan ho'l qo'llar bilan dumaloq cheesecakes hosil qiling, ularni har qanday unga ozgina aylantiring va har tomondan yog'da bir necha daqiqa qovuring.

Echki tvorogli pancakes asal yoki smetana bilan yaxshi ketadi.

Agar oddiy shakar qamish shakar bilan almashtirilsa, cheesecakes yanada mazali va xushbo'y bo'lib chiqadi.

Bug'da pishirilgan echki pishloqli pancakes

Taomni sog'lom qilish uchun siz cheesecakesni bug'lashingiz mumkin. Ular rangpar rangga ega bo'ladi, lekin ularning ta'mini yo'qotmaydi. Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 240 gr. tvorog;
• uch osh qoshiq un;
• 1 osh qoshiq shakar;
• bir chimdik tuz va vanil;
• tuxum;

Pishirish jarayoni:

1. Idishda tvorog, tuz va oddiy shakar, vanil va xom tuxumni aralashtiring. Siz ta'mga bir oz maydalangan doljin qo'shishingiz mumkin. Unni to'kib tashlang va xamirni yoğurun, uning zichligi cheesecakes shakllanishiga imkon berishi kerak.
2. Xamir to'plarini qo'llaringiz bilan aylantiring, ozgina un seping va taxminan 1,5-2 sm qalinlikdagi yumaloq cheesecakes qilish uchun tekislang.
3. Cheesecakesni ikki qavatli qozonli idishga soling va 20 daqiqa davomida pishiring.
4. Pishirgandan so'ng, cheesecakes idishda bir oz sovishini kuting va shundan keyingina siljiting.

Agar so'ralsa, ushbu retsept bo'yicha un irmik bilan almashtirilishi mumkin. Sevimli shirinlik bilan yoki bo'lmasdan xizmat qiling.

Bug'da pishirilgan echki pishloqli pancakes

Tvorogdan cheesecakes tayyorlashning fokuslari va nozikliklari

Eng mazali cheesecakes - bu yam-yashil tuzilishga ega bo'lganlar. Bunga erishish uchun pishirishda ba'zi nuanslarga rioya qilish kerak:

• Xamirga ko'p un qo'ymang, u cheesecakesni zich va qattiq qiladi. Agar siz uni irmik bilan almashtirsangiz va to'g'ri shishishiga yo'l qo'ysangiz, cheesecakes yanada havodor va yumshoq bo'lib chiqadi.
• Ular o'z shakllarini saqlab qolishlari va pirojnoe ichiga yoyilmasligi uchun ularni faqat moy to'g'ri qizdirilganda skovorodkaga qo'yish kerak. Keyin cheesecakes tezda qobiqni ushlaydi va parchalanmaydi.
• Retseptda ko'rsatilgan nisbatlarga qat'iy rioya qilish tavsiya etilmaydi, chunki tvorog turli xil namlik va yog'li tarkibga ega bo'lishi mumkin. Un asta-sekin qo'shilishi va massa etarli zichlikka ega bo'lganda to'xtatilishi kerak.

Tvorog sirniki - bu turli xil ingredientlarni qo'shish orqali fantaziya qilish va uni o'z didingizga ko'ra o'zgartirish imkonini beruvchi taomdir. Ular meva va rezavorlar, kokos va kakao bilan, shakar bilan yoki shakarsiz tayyorlanishi mumkin. Va pishirish usuli imtiyozlar asosida tanlanadi. Har bir uy bekasi o'zining ideal retseptini empirik tarzda ixtiro qilishi mumkin va uy a'zolari va mehmonlar zavq bilan ovqatlanishadi.

Mazali tvorog kreplari qanchalik tez va oson tayyorlanishini aniq ko'rish uchun tvorog kreplari uchun ushbu video retseptini tomosha qiling:

Mazali tvorog cheesecake retseptlari: sog'lom nonushta har kuni

Echki pishloqli pishiriqlar retsepti

Tvorogdan cheesecakes tayyorlash retsepti: Siz uchun qulay bo'lgan idishni tanlang - piyola. Biz echki tvorogidan syrniki pishirdik, lekin biz vanil qo'shdik. Shunga qaramay, uning o'ziga xos hidi bor. Syrniki, saytdagi fotosuratlar bilan 59 ta retsept tvorog pudingi. Bu klassik puding retsepti emas, balki men onamdan qabul qilgan retsept. Quritilgan mevalar bilan echki pishloqli pancakes. echki suti mahsulotlari yetkazib beruvchidan Nina Nasibova. "Echki pishloq va guruch unidan sirniki" retsepti Men allergiyasi bo'lganlar uchun cheesecakes retseptini taklif qilaman. sigir suti, bug'doy va tovuq tuxumlari. Echki pishloqli kreplaringiz tayyor. Yoqimli ishtaha! Tvoroglar - echki tvorogidan fotosurat bilan retsept detski-resept tvorog - 500 gr., tovuq tuxumi - 1 dona, jo'xori uni - 5 osh qoshiq. l., zig'ir urug'i uni - 1 osh qoshiq. l., pishirish soda - 0,5 choy qoshiq, donador shakar - 1 osh qoshiq. l. Echki tvorogli pancakes Eng ko'p biri mashhur taomlar- tvorogdan cheesecakes, retseptlar juda o'xshash: Tvorogdan cheesecakes tarkibi: asosi tvorog. Va sut mahsulotlari. Bunda har qanday konsistensiyadagi tvorog ishlatiladi.Echki tvorogi quritilgan mevalar bilan pishiriqlar Tarkibi. Echki tvorogi 500 gr Guruch uni, oq60 g.Retseptlar kalkulyator-analizatori. Kaloriyalarni hisoblang va Kimyoviy tarkibi taomlar, retseptlar. Etakchi mahsulotlar. Tvorogli pancake retseptlari - TOP 10 Tvoi Recept 200 gr. uy qurilishi echki suti tvorog, 1 tovuq tuxumi, bir chimdik tuz, 1 osh qoshiq. l. granüllangan shakar, 3-4 osh qoshiq. l. jo'xori uni, o'simlik yog'i. Retsept: echki tvorogli poleznye sirniki foto retsepti Echki tvorogli sirniki. 40 daqiqa. 1 kg echki pishloq. 3 dona tuxum. tatib ko'rish uchun tuz. Fotosurat bilan tvorogdan cheesecakes uchun retsept, qanday pishirish kerak Cheesecakes uchun retseptlar. Cheesecakes bilan umumiy muammo un miqdori. Keyin u juda ko'p va tender köfte o'rniga qattiq xokkey shablonlari olinadi. Retseptga o'ting tvorogdan pishloqli pishiriqlar. Tvorog retseptidan pishloqli pishiriqlar - Xobbi dunyosi. Echki pishloqli pishiriqlar retsepti - /> Kanal -

Xamirturushsiz yam-yashil sutli krep retsepti