Semolina - unning eng yaqin qarindoshi, aniqrog'i, xuddi shu bug'doy uni, faqat qo'polroq maydalangan. Albatta, "irmik" so'zi bilan birlashmalar hamma uchun yoqimli emas: bolalar bog'chasining bo'lakli pyuresi darhol xayolga keladi. Va agar oldinroq bo'lsa irmik bolalar ratsionida deyarli asosiy taom edi, bugungi kunda pediatrlar buni yoqtirmaydilar. Uni hazm qilish qiyin foydali moddalar unda oz narsa bor. Ammo irmik pishirishda keng qo'llanilishini topdi. Bu non tayyorlash juda zo'r va sinov uchun ajoyib komponent. Semolina yaxshi shishadi, shuning uchun har qanday idish, shu jumladan dangasa köfte, u bilan yumshoq bo'ladi. Bu donning arzonligi va hamma joyda mavjud bo'lishi muhimdir.

Ingredientlarni qanday tanlash kerak

• Yorma. Tarkibdagi irmik qancha ko'p bo'lsa, köfte shunchalik yumshoq bo'ladi, deb ishoniladi. Bundan tashqari, ular pishirish paytida tarqalmaydi. Tvorog va irmik bilan dangasa köfte tayyorlash uchun yuqori sifatli donlardan foydalanish muhimdir. qattiq navlar bug'doy. U yaxshiroq pishiradi va raqamga kamroq zarar etkazadi. Sotib olgandan so'ng, donni plastik idishga quyib, qorong'i shkafda saqlash kerak. Doimiy ravishda konteynerda xatolar bor-yo'qligini tekshirib turing, ular irmikni bolalarga qaraganda ko'proq "sevadilar".
• Tvorog. Ushbu taom uchun siz kislotali bo'lmagan tvorogni tanlashingiz kerak, u semizroq bo'lishi ma'qul. Albatta, un va irmiksiz dietali dangasa köfte tayyorlashda siz yog'siz tvorogni olishingiz mumkin, ammo bu ta'mga zarar keltiradi.
  Agar siz chuchvaradagi tvorogning tuzilishini his qilishni yaxshi ko'rsangiz, xamir qorishganda uni qoshiq bilan maydalang. Bugungi kunda juda mashhur bo'lgan don mahsulotidan ham foydalanishingiz mumkin, u yanada kuchliroq bo'ladi. Agar siz chuchvara bir hil bo'lishini istasangiz, avval tvorogni elakdan o'tkazing.

Dangasa köfte past kaloriyali retseptlar

Bu an'anaviy retsept tvorog va irmik bilan dangasa köfte, bu erda un va donning nisbati 1: 2. Tajriba: ehtimol, empirik tarzda, ingredientlar miqdorini u yoki bu yo'nalishda o'zgartirib, o'zingiz uchun maqbul kombinatsiyani topasiz. Juda yaxshi taom parhez bilan.

Sizga kerak bo'ladi:

• tvorog - 400 g;
• irmik - 200 g;
• bug'doy uni - 100 g;
• tuxum - 2 dona;
• shakar - 100 g;
• tuz - ta'mga.

Ovqat pishirish

1. Tvorogni shakar va tuxum bilan surting.
2. Semolina va tuz qo'shing, yumshoq va yopishqoq xamir hosil qiling. Uni yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.
3. Un qo'shing va qo'llaringiz bilan yana xamir yoğurun. (Barcha ko'rsatilgan un miqdorini qo'shish shart emas. Xamir qancha "olishini" kuzatishingiz kerak - u jimgina qo'llaringizga yopishishi kerak).
4. Xamirni bir necha qismga bo'ling, har biridan kolbasa yoki turniket qiling. Kichik bo'laklarga bo'ling.
5. Tuzli qaynoq suvda qaynatib oling. Taxminan pishirish vaqti - qayta qaynatilgandan keyin 5 minut.

O'zingiz yoqtirgan murabbo bilan dangasa tvorog va irmik chuchvaralarni xizmat qiling. Sosli qayiqda smetana va murabbo aralashtirishingiz mumkin - siz asl "to'ldirish" ham olasiz. Faqat smetana shakar bilan aralashtirsangiz mazali bo'ladi.

Asl shaklda tvorog va irmik bilan köfte tayyorlashning bir necha yo'li mavjud. Birinchidan, siz ularni stakan yoki pechene bilan "kesishingiz" mumkin. Faqat xamirni qalinroq, taxminan 4-5 mm yoyish kerak. Ikkinchidan, siz xamirning kichik bo'laklarini chimchilab, ulardan "koloboks" ni o'rashingiz mumkin. Odatiy shakldagi dangasa köfte naqshlarni vilkalar bilan surish orqali bezatilishi mumkin.

Ratsiondagi o'zgarishlar

O'z raqamlariga g'ayrat bilan ergashadigan va kaloriyalarni hisoblaydiganlar uchun idishning engilroq versiyalari mavjud. Siz dangasa tvorog köftesini tuxumsiz pishirishingiz mumkin, shu bilan yog 'miqdorini kamaytiradi.

Tuxum qo'shilmaydi

Sizga kerak bo'ladi:

• tvorog - 500 g;
• shakar - 50 g;
• bug'doy uni - 50 g;
• kartoshka kraxmal - 25 g;
• tuz - ta'mga.

Ovqat pishirish

1. Shakarni tuz va kraxmal bilan aralashtiring.
2. Tvorogni shakar bilan ishqalang.
3. Un qo'shing va xamirni yoğurun. Qanchalik yaxshilab aralashtirsangiz, natija shunchalik yaxshi bo'ladi.
4. Xamirdan kolbasa hosil qiling va ularni bo'laklarga bo'ling.
5. Tuz bilan qaynoq suvda qaynatib oling.

Un va irmiksiz

Tushunishingiz kerakki, dangasa köfte unsiz butunlay pishirish uchun ishlamaydi. Biror narsa tvorogni qolgan ingredientlar bilan bog'lashi kerak. Shuning uchun, bu retseptda bug'doy uni ishlatilmaydi, lekin u jo'xori uni bilan almashtiriladi. Bu ikki turdagi undagi kaloriyalar taxminan teng, ammo jo'xori uni juda foydali. U o'z ichiga oladi ko'p miqdorda mikro va makro elementlar, tolalar va vitaminlar. Shunday qilib, bunday köfte xavfsiz tarzda parhez deb atash mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

• tvorog - 400 g;
• jo'xori uni - 180 g;
• tuxum - 2 dona;
• shakar - 100 g.

Ovqat pishirish

1. Blender yoki qahva maydalagichda jo'xori uni un holatiga qadar maydalang. Agar tayyor bo'lsangiz jo'xori uni, buni ishlat.
2. Tvorogni tuxum va shakar bilan surting.
3. Shakar-tvorog aralashmasini jo'xori uni bilan ehtiyotkorlik bilan aralashtirib, xamirni yoğurun.
4. Xamirni bo'laklarga kesib, köfte hosil qiling.
5. Sirtdan keyin ko'p miqdorda sho'r suvda taxminan 4 daqiqa qaynatiladi.

Xun dangasa köfte bilan nima xizmat qilish kerak? Engil yogurt juda yaxshi. Bunday taom uchun juda foydali "hamrohlar" yong'oq va yangi yoki konservalangan mevalar bo'laklari bo'ladi.

Aytgancha, tvorog bilan dangasa köfte, hatto klassik bo'lsa ham, kaloriya miqdori unchalik yuqori emas - 100 gramm uchun 200 kkaldan bir oz ko'proq. Shu bilan birga, idishda ko'p miqdorda uglevodlar mavjud. Bu, yana, nonushta uchun taom iste'mol qilish foydasiga gapiradi - kechki ovqatgacha, albatta, etarli energiya va kuch bo'ladi.

Semolina bilan dangasa köfte uchun retsept muzlatish imkonini beradi. Pishirishdan oldin chuchvaralarni muzdan tushirishning hojati yo'q - ularni qaynoq suvga tashlang va tayyor bo'lguncha kuting.

Hammamiz bolalikdan onamizning chuchvara ta'mini eslaymiz. Diyetik dangasa köfte vazn yo'qotish uchun mazali va foydali taom hisoblanadi.

Xun dangasa köfte pishirish oz vaqtni oladi va bajarish oson. Uning foydaliligi har qanday yosh uchun foydali bo'lgan tvorogda yotadi, soch va tirnoqlarni mustahkamlaydi. Sof shakldagi tvorog tez-tez ishlatishdan tezda zerikib ketadi, shuning uchun siz smetana bilan parhezli dangasa köfte tayyorlash orqali diversifikatsiya qilishingiz mumkin.

Retsept

Bizga kerak bo'ladi: tvorog 300 g (kam yog'li bo'lishi mumkin), bitta tuxum, bir chimdik tuz, 1 osh qoshiq. shakar, ta'm uchun vanilin, un 100-200 gramm (bu konsistensiyaga bog'liq bo'ladi), mayiz ham qo'shishingiz mumkin (xohlaganingizcha).

1. Tvorogni idishga solib, shakar qo'shib, keyin hammasini maydalash kerak.
2. Olingan massaga tuz, tuxum, vanil va mayiz qo'shing, yaxshilab aralashtiring va asta-sekin un qo'shing. Idishdagi kaloriyalar, agar siz shakar qo'ymasangiz, kamroq bo'ladi. Ammo barchasi sizning dietangizga bog'liq.
3. Biz xamirdan bo'laklar qilamiz va ulardan kolbasalarni yoyib chiqamiz. Endi biz kolbasani mayda bo'laklarga kesib tashladik, bu allaqachon bizning dangasa köfte bo'ladi.
4. Suvni qaynatish, ozgina tuz qo'shish va pishirish uchun idishni yotqizish kerak. Suv qaynashi bilanoq ularni yana 5 daqiqa qaynatish kerak.
5. Biz skovorodkadan tayyor parhezli dangasa köfte ushlaymiz va endi siz ularga ozgina sariyog 'qo'shishingiz mumkin. Asal, smetana yoki kam yog'li yogurt qo'shing va siz sinab ko'rishingiz mumkin.

Unsiz dietali köfte

Sizga kerak bo'ladigan masalliqlar: Tvorog 200 gr., 1 dona tuxum, jo'xori uni 5 osh qoshiq, ozgina shakar va tuz.

1. Tvorogni elakdan o'tkazib, ozgina shakar, tuz, tuxum va jo'xori uni qo'shing.
2. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, hosil bo'lgan xamirdan kichik to'plar hosil qiling.
3. Kastryulda suvni qaynatib oling va ichiga to'plarimizni tashlang.
4. Ikki daqiqa davomida qaynoq suvda pishiring. Biz chiqaramiz va plitalarga joylashtiramiz.
5. Xun dangasa köfte uchun kam yog'li smetana yoki yogurt qo'shishingiz mumkin.

Endi siz yoqimli taomni boshlashingiz mumkin.
Yoqimli ishtaha!

Va shirin desert va yoqimli samimiy nonushta Ishtahani ochuvchi dangasa tvorog köfte bo'lishi mumkin. Biz ularning ta'mini bolalikdan smetana yoki mazali berry murabbo, asal yoki eritilgan sariyog 'bilan taqdim etilgan nonushta sifatida eslaymiz.

Agar siz dietada bo'lsangiz va haqiqatan ham shirin narsani xohlasangiz, unda nega unsiz va unsiz engil parhezli dangasa köfte tayyorlamaysiz. mazali kiyinish. Keling, bularni qanday qilish kerakligini bilib olaylik.

Tvorog hamma narsaning boshidir

Tvorog - asosiy tarkibiy qism xushbo'y, tuyadi va engil nonushta tayyorlash uchun, bu fermentlangan sut mahsuloti sutning fermentatsiyasidan kelib chiqadi. Tvorog ko'pincha dietada bo'lganlar uchun tavsiya etiladi yoki to'g'ri ovqatlanish. Va bejiz emas, chunki tvorog, ayniqsa uyda pishirilgan, A, D, C va B vitaminlari omboridir. Bundan tashqari, u ko'plab kaltsiy, fosfor va temir - tanamiz uchun zarur bo'lgan elementlarni o'z ichiga oladi. Shu bilan birga, tvorogda faqat 3% uglevodlar mavjud va uning ozuqaviy qiymati oddiy sutga qaraganda ancha yuqori.

Tvorogning foydali xususiyatlari sut oqsili - hayvon oqsillarini almashtirishga qodir kazein bilan bog'liq. Tvorog tarkibidagi minerallar suyaklarning sog'lom shakllanishi va mustahkamlanishiga yordam beradi, aminokislotalar esa jigar kasalliklarining ajoyib oldini oladi.

Shu bilan birga, sut bakteriyalari ovqat hazm qilish traktining faoliyatini yaxshilaydi. Oshqozon kasalliklari bilan og'rigan odamlarga qayta ishlangan tvorogdan foydalanish tavsiya etiladi - cheesecakes, dietali dangasa köfte.

Yuqorida aytib o'tilganidek, tvorog ko'pincha dietaga rioya qilganlar uchun tavsiya etiladi, sog'lom ovqatlanish yoki tanasi uchun ro'za kunini tashkil qilishni xohlaydi. Buning uchun yog'siz mahsulot har doim mos keladi. Bundan tashqari, tvorog kuyishlarni davolashda (iliq qo'llaniladi), yuz va tana uchun niqoblar, kremlar va malhamlar yaratish uchun ishlatiladi.

Va shunga qaramay, uzoq ro'yxatga qaramay foydali xususiyatlar, mahsulotdagi protein miqdori yuqori bo'lganligi sababli kuniga 200 grammdan ortiq tvorogni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Bundan tashqari, faqat ovqatlaning yangi tvorog- bu tez buziladigan mahsulot bo'lib, uni muzlatgichda ko'pi bilan 2-3 kun saqlash mumkin.

Dangasa dietali köfte uchun tvorogni tanlash

Oddiy dangasa köfte tayyorlash uchun yog'li mahsulotga ustunlik berish yaxshidir, u ko'proq to'yingan. Ammo bizning retseptimiz dietali bo'lganligi sababli, kam yog'li tvorog ko'p zarar keltirmaydi. mazasi köfte. Vujudingizni foydali tarkibiy qismlarning katta miqdori bilan boyitish uchun eng yangi tvorogni tanlang.

Yangi tvorog oq krem ​​rangli bo'lishi kerak. Mahsulotning ta'mi achchiq yoki kislotali bo'lmasligi kerak. Xuddi shu narsa uning hidiga ham tegishli. Bundan tashqari, tvorog bir hil bo'lishi kerak, delaminatsiyalanmagan va yog'li mustahkamlikka ega bo'lishi kerak.

Ingredientlar

Unsiz dangasa parhezli köfte tayyorlash uchun biz foydalanamiz irmik. Bundan tashqari, sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 250 g tvorog;
• 100 g irmik;
• 1 tuxum;
• 100 g shakar;
• bir chimdik tuz.

Siz shakar o'rniga suyuq asal yoki tabletkalardagi tatlandırıcıdan foydalanib, parhezli dangasa köfte retseptini osonroq qilishingiz mumkin. Yogurt qaymoq o'rniga kiyinish sifatida ishlatilishi mumkin.

Tozalangan tvorog

Birinchidan, köfte uchun tvorog tayyorlang. Agar siz tvorogning tuzilishini, uning mayda bo'laklarini his qilishni yaxshi ko'rsangiz, keyin tvorogni chuqur aralashtiriladigan idishga solib, uni tuxum va shakar bilan birga vilkalar bilan maydalang. Ayniqsa, hozir donador tvorog mashhur, shuning uchun agar xohlasangiz, qolgan ingredientlar bilan aralashtirib, foydalanishingiz mumkin.

Ammo sevsangiz nozik tekstura, bir hil massa, keyin tvorogni elakdan surtish kerak. Nozik elakdan oling va undagi tvorogni kichik qismlarga yoying. Qoshiq bilan bosib, köfte uchun asosiy tarkibni artib oling. Bu mahsulotdagi kichik bo'laklarni parchalaydi. Tvorog pyuresi yoki yo'q - dietali dangasa köfte uchun hech qanday zarar bo'lmaydi.

Retsept

Tvorogga shakar yoki asal qo'shing. Agar u shakarlangan bo'lsa, uni bug 'hammomida yoki mikroto'lqinli pechda eritib yuboring. Ba'zi odamlar shakar o'rniga tatlandırıcı tabletkalarni ishlatishadi. Tuxumni shakar bilan maydalang va ingredientlarni bir hil massaga aralashtiring, mustahkamlik bo'yicha smetana o'xshaydi. Aralashmaga irmik va bir chimdik tuz qo'shing, yumshoq va yopishqoq xamirni almashtiring, muzlatgichda yarim soat davomida yashiring, idishni yoping. yopishtiruvchi plyonka. Xamirni quyish kerak, irmik tvorog va tuxumdan shishib ketishi kerak.

Yarim soatdan keyin xamirni olib, stolni irmik bilan seping. Tayyor xamir yoyib, unchalik yupqa bo'lmagan kolbasa hosil qiling, uni mayda bo'laklarga bo'ling. dangasa parhezli köfte tvorogdan bu shaklda qoldirilishi mumkin yoki siz uni to'plarga aylantira olasiz. Agar siz bolalar uchun köfte tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda kichik pechene to'sarlarini oling va qalin xamir qatlamini yoyib, bir nechta bo'laklarni kesib oling.

Suvni qaynatib oling, ozgina tuzlang. Dangasa köfte suvga soling va qaynatib oling. Taxminiy pishirish vaqti 5 minut. Ikkinchi qaynatilgandan keyin shirin taomni olib tashlang.

Ko'pincha dangasa köfte smetana yoki bir parcha sariyog 'bilan xizmat qiladi. Ularni yanada engilroq, yumshoqroq va kamroq kaloriya qilish uchun siz yogurtni köfte uchun kiyinish sifatida ishlatishingiz mumkin. Do'konlarning javonlarida turli xil yogurtlarning katta tanlovi mavjud: shirin, oddiy, past kaloriyali, foydali bakteriyalar va berry qo'shimchalari bilan. TO oddiy yogurt bir oz kesish mumkin yangi rezavorlar yoki meva va xizmat qiling.

Parhezli dangasa tvorog köfte uchun ushbu retsept eng sevimli, qoniqarli va qoniqarli bo'ladi. mazali nonushta butun oila uchun.

Semolina

Semolina bir xil undir, chunki bu don bir xil bug'doy, faqat kattaroq, qo'polroq maydalangan. Hamma ham bu don bilan yoqimli aloqaga ega emas, "irmik" so'zida ba'zi odamlar bolalar bog'chalaridan bo'lak bo'tqa haqida jirkanch xotiralarga ega. Ha, yaqin vaqtgacha irmik bo'tqasi bolalar ratsionida deyarli asosiy bo'lib kelgan, ammo hozir shifokorlar juda ko'p foydali xususiyatlarga ega bo'lishiga qaramay, bolaning tanasida hazm qilish qiyin, deb hisoblashadi.

Ammo u pishirishda o'z qo'llanilishini topdi va nafaqat nonushta uchun bo'tqa tayyorlash uchun ishlatiladi. Semolina - qovurish uchun o'ziga xos non va unning ajoyib o'rnini bosuvchi. U mukammal shishiradi, buning natijasida idish yumshoq, yumshoq, engil va og'izda eriydigandek bo'lib chiqadi. Semolina bilan köfte un bilan solishtirganda ancha yaxshi. Semolina bilan parhezli dangasa köfte kaloriya tarkibi atigi 220 kaloriya.

Köfte uchun unni almashtirish

Va shunga qaramay, agar siz irmikning muxlisi bo'lmasangiz, uning ta'mi tayyor mahsulotda deyarli sezilmasa ham, unni boshqa ingredientlar bilan almashtirishingiz mumkin. Shunday qilib, masalan, parhezli dangasa köfte olish uchun siz jo'xori uni ishlatishingiz mumkin. 200 g tvorog, 5 osh qoshiq uchun. l. jo'xori uni. Ajoyib almashtirish bug'doy un makkajo'xori uni 200 g tvorog va 40 g un nisbatida xizmat qilishi mumkin. Unda .. Bor yuqori daraja kleykovina va ozgina kaloriya. Bundan tashqari, jo'xori uni yoki guruch uni.

Mazali, mazali, sog'lom va mazali taom tayyorlash juda oson engil parhez tvorogli nonushta. Uyda dangasa chuchvara tayyorlashga ishonch hosil qiling. Bu ko'p vaqt talab qilmaydi. Retsept juda oddiy va arzon mahsulotlarni talab qiladi va natija butun oilaga juda ko'p zavq keltiradi.

Yoqimli ishtaha!

Nonushta yoki kechki ovqat uchun bunday mazali tez ovqat tayyorlash uchunmi? Lazy köfte - bu taom, uning foydalari kam odam shubha qiladi. Yoshidan qat'i nazar, har bir kishi smetana, quyultirilgan sut yoki murabbo bilan uy qurilishi taomlaridan mamnun bo'ladi. Taomning ta'mi va xushbo'yligi ishtahani uyg'otadi va ular tvorog yoki kartoshkadan tayyorlanadi. Sevimli retseptlaringizni tanlang, mahsulotlarni sotib oling va biznesga tushing, shunda ularsiz maxsus muammo oshpaz sog'lom taom bolalar va kattalar uchun.

Dangasa köfte tayyorlash uchun eng yaxshi bosqichma-bosqich retseptlar

Agar siz dangasa köfte tayyorlashning bitta varianti bor deb hisoblasangiz, unda sizni yoqimli kashfiyot kutmoqda. Eng yaxshi retseptlar tvorog yoki qaynatilgan kartoshka asosida pishirishni taklif qiladigan taniqli taomni diversifikatsiya qilishga yordam beradigan ingredientlarni o'z ichiga oladi. Shirin murabbo, kakao, haşhaş urug'i, banan, smorodina, krakerlar - bularning barchasi ba'zilarini to'ldirish uchun xizmat qiladi. asta-sekin retseptlar, bu oddiy taom tayyorlashga yordam beradi.

Tvorog bilan pishirish uchun klassik retsept

Retseptning nomi pishirishning eng keng tarqalgan varianti g'oyasini aks ettiradi. Sog'lom to'yimli mahsulot sifatida tvorog asosiy tarkibiy qism hisoblanadi klassik retsept. Vareniki tomonidan dangasa retsept fermentlangan sut mahsulotini bolalar zavq bilan iste'mol qiladigan noziklikka aylantiring. Shirin sous - asal, murabbo - sizni butun qismni izsiz eyishga majbur qiladi. Kelajak uchun klassik retsept bo'yicha pishirilgan noziklikni to'plang, muzlatgichda muzlatib qo'ying.

1. Ehtiyotkorlik bilan tvorogni vilkalar bilan yoğurun, sindirib, tuxumni quying, ikkita ingredientni aralashtiring.
2. Tvorog-tuxum massasini urishni davom ettirib, shakar, tuz qo'shing.
3. Keyin unni elakdan o'tkazing, idishga quying tvorog massasi, xamir hosil bo'lguncha aralashtiramiz, u ozgina nam bo'lib, qo'llarning orqasida qola boshlaydi.
4. Xamirni kolbasa bilan yoyib, pichoq bilan mayda bo'laklarga kesib oling, medalyonlar qilish uchun o'rtasini biroz tekislang.
5. Keyin ularni ozgina sho'rlangan suvda qaynatishingiz yoki kelajakda foydalanish uchun muzlatishingiz mumkin.

Kartoshka bilan mazali dangasa köfte

Agar tark etgan bo'lsangiz kartoshka pyuresi, isitishdan keyin o'z ta'mini yo'qotadi, keyin unga asoslangan köfte tayyorlang. Pishirish jarayoni tvorog bilan klassik retseptdan unchalik farq qilmaydi, ammo ikkinchisini issiq bilan almashtirish oson. qaynatilgan kartoshka samimiy kechki ovqat tayyorlash uchun. Retseptni bosqichma-bosqich bajaring, so'ngra yarim soatdan keyin stolga sariyog 'yoki smetana bilan ziravorlangan juda ko'p mazali dangasa köfte xizmat qila olasiz.

• 6-7 o'rta kattalikdagi kartoshka;
• 20 g un;
• 4-5-modda. irmik qoshiqlari;
• 1 ta kichik piyoz.

qadam ba qadam samimiy ovqat quyidagicha tayyorlanadi:

1. Kartoshkani qaynatib oling, maydalang yoki tayyor oling, irmik quying, aralashtiring, aralashmani taxminan besh daqiqa turishga qoldiring.
2. Keyin un qo'shib, xamirni yoğurun.
3. Bundan tashqari, kartoshka bilan dangasa köfte haykaltaroshlik qilishning ikkita varianti mavjud. Birinchisi, kichik diametrli kolbasa qilish, kichik bo'laklarga bo'linish, tayyor holga keltirish uchun ularni qaynoq suvga botirish. Ikkinchi variant - xamirni yoyish, har qanday shakldagi mahsulotlarni kesish.
4. Ularni stolga xizmat qilishdan oldin, piyozni qovuring, krakerlarni qiling, idishni bezash uchun sarimsoqni mayda maydalang.

Semolina bilan tuxumsiz uy qurilishi tvorog köfte uchun retsept

Tvorog - yopishqoq modda - kazeinni o'z ichiga olgan noyob mahsulot. Fermentlangan sut mahsulotini retsept bo'yicha un bilan birlashtirib, siz pishirishni xohlaganingizda tuxumsiz qilishingiz mumkin. mazali taom. Ushbu ingredientsiz tayyorlangan noziklik ovqat hazm qilish tizimidagi yukni va kaloriya tarkibini kamaytiradi, shuning uchun taniqli taomning bu versiyasi ikki baravar foydali bo'ladi.

1. Tvorogni vilkalar bilan maydalang, irmik, un, tuz qo'shing, ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
2. Massa xamirga o'xshay boshlaganda, lekin tik emas, keyin uni qalinligi taxminan 2 sm bo'lgan kolbasa ichiga siljitish kerak.
3. Pichoqdan foydalanib, sosisni kichik qismlarga kesib tashlang. Taxminan besh daqiqa davomida suvda qaynatib oling, suzish vaqti kelguncha sekin aralashtiramiz, so'ngra tirqishli qoshiq bilan olib tashlang. Shirin sous, qaymoq, asal va eritilgan holda xizmat qiling sariyog' shakar bilan.

Sekin pishirgichda gilos bilan dangasa köfte qanday pishiriladi

Nonushta yoki kechki ovqatni juda tez va deyarli hech qanday qiyinchiliksiz tayyorlashingiz mumkin, agar siz sekin pishirgichda yoki ikki qavatli qozonda dangasa retsepti bo'yicha taom pishirsangiz. Tayyorlash uchun faqat ingredientlarni aralashtirishga vaqt sarflash kerak bo'ladi xamirturushsiz xamir, va keyin dumalab, olcha qo'shing va tamom. Oshxonadagi almashtirib bo'lmaydigan yordamchilar qolganlari bilan shug'ullanadilar, stolga issiq köfte xizmat qilish qoladi. Boshqa rezavorlar ham to'ldirish sifatida ishlatilishi mumkin, masalan, qulupnay, o'rik, malina, bu pishirish retseptini diversifikatsiya qilishga yordam beradi.

• 400 g tvorog;
• 2 tuxum;
• 3-modda. qoshiq un;
• chuqurchali gilos (yangi yoki muzlatilgan);
• 40 g shakar;
• tatib ko'rish uchun tuz.

Pishirish jarayoni bosqichma-bosqich:

1. Bir piyola ichida tvorogni ehtiyotkorlik bilan yoğurun, tuxum, shakar qo'shing, silliq bo'lguncha massani ishqalang.
2. Qo'lingizdan chiqib ketishi kerak bo'lgan xamirni hosil qilish uchun unni to'kib tashlang. Kichkina bo'lakni oling, o'rtasini barmog'ingiz bilan bir oz suring, berry qo'ying, to'pga aylantiring.
3. Bir oz bo'sh joy qoldirib, tegmasliklari uchun ularni sekin pishirgichga yoki ikki qavatli qozonga joylashtiring. Qopqoq bilan yoping, pishirish rejimini 7 dan 10 minutgacha o'rnating. Er-xotin uchun mazali taom maksimal foydali moddalarni saqlaydi va eng muhimi, suvni qaynatishga hojat yo'q, köfte suzishini kuting, ularni ushlang - faqat qopqog'ini oching va ularni xizmat qilishga tayyorlang.

Diyet dangasa tvorog köfte un va yog'siz

Diet pishirish opsiyasi sog'lom ovqat Ushbu retseptda siz un va sariyog 'olmasdan qilishingiz mumkin. Agar siz nordon olsangiz kam yog'li tvorog, keyin bosqichma-bosqich ko'rsatmalar fotosurat bilan Dukan dietasining izdoshlari foydalanishlari mumkin. Kaloriyali bo'lmagan idish ortiqcha vaznga ega bo'lishga imkon bermaydi va ingredientlarning tarkibi vegetarian dietasiga rioya qilganlar uchun javob beradi, lekin tuxum iste'mol qiladi. Dangasa retsepti bo'yicha har bir qaynatilgan xamir klassik retseptga qaraganda mazali va foydali bo'lib chiqadi.

Diyet retsepti uchun ingredientlar:

• 200 g yog'siz tvorog;
• 1 tuxum;
• 5-6-modda. jo'xori kepagi qoshiqlari (un o'rniga);
• tatib ko'rish uchun tuz.

1. Tvorogni vilkalar bilan maydalang, tuxum, tuz, jo'xori kepagi (gerkules) qo'shing.
2. Ingredientlarni aralashtirmaguncha bir hil massa, kichik to'plarni hosil qiling va 3-5 daqiqa davomida suvda qaynatiladi. Ular suzishi bilanoq, tirqishli qoshiqni oling va ehtiyotkorlik bilan plastinkaga olib tashlang. Tayyor stolga xizmat qiladi parhez taom tabiiy yogurt bilan.

Dangasa köfte pishirish uchun qancha vaqt

Siz chuchvara tayyorlaganingizdan boshlab, dasturxonga qo'yishgacha biroz vaqt o'tadi. Bolalikdan beri ko'pchilikka yaxshi ma'lum bo'lgan taomning mashhurligi sabablaridan biri - bu tayyorlash tezligi. "Ko'r va ovqat" o'rtasidagi vaqt oralig'ining davomiyligi 5 daqiqadan oshmaydi, agar siz avval suvni yirtqichlardan qaynatsangiz. Er-xotin uchun sog'lom taom biroz ko'proq pishiriladi, ammo bug 'yoki sekin pishirgich yordamida jarayonni kuzatishning hojati yo'q. 7-10 daqiqadan so'ng siz dangasa retsepti bo'yicha issiq taomga xizmat qilishingiz mumkin.

Video retseptlari: qanday mazali dangasa köfte pishirish kerak

Bolalikdan bunday taniqli taomni tayyorlashda ham nozikliklar va nuanslar mavjud. Klassik variant yoki original, to'ldirish rezavorlar, chuqurchalar, kakao, shokolad, haşhaş urug'i bo'lsa - bu sog'lom bo'lgani kabi mazali. Shirin tvorog xamiri na bola, na kattalar rad etmaydigan noziklikka aylanadi. Va kechki ovqat uchun kartoshka va pishloqli variantni tanlang, idish kamroq tez tayyorlanadi. Qanday qilib mazali taom tayyorlash haqida ko'proq ma'lumot olish uchun siz quyidagi videodan bilib olasiz.